Charlotte z zamrznjenimi češnjami. Kako narediti charlotte z zamrznjenimi češnjami Charlotte s češnjami v pečici

Ne dvomite, tudi "zimske češnje" so primerne za polnjenje šarlote, pod pogojem, da ste jagode odmrznili. Češnje morate tudi pravilno odmrzniti. Da bo češnjeva šarlota sočna in okusna, jagode vzemite iz zamrzovalnika in jih prenesite v posodo. Nato posodo postavite v hladilnik za nekaj ur. In šele po tem naj nekaj časa stoji pri sobni temperaturi.

Uporabite lahko tudi ekspresno metodo - odtaljevanje v mikrovalovni pečici, vendar ne pretiravajte. In izkušeni kuharji zagotavljajo, da takšno odmrzovanje vpliva na okus jagod. Iz odmrznjenih češenj odcedimo sok.

Sicer pa morate z zamrznjenimi češnjami postopati enako kot z navadnimi. Zelo pogosto je charlotte s češnjami pripravljena z dodatkom skute. Da, rezultat ni ravno šarlota, vendar ima ta jed toliko različic, da lahko skutno testo sčasoma postane tradicionalno za šarloto.

Charlotte s češnjami v počasnem kuhalniku: ali obstaja razlika?

V nekem smislu je lažje delati s počasnim kuhalnikom - vendar obstaja tveganje, da šarlota ne bo pripravljena ali ne bo vzhajala. Praviloma se vse naučijo izkušnje, spomnite se, kaj ste naredili pri pripravi šarlote, ki se je izkazala za uspešno.

Še nekaj nasvetov za peko šarlote v počasnem kuhalniku:

• Pazite, da dno posode premažete z oljem, za to je priročno uporabiti silikonsko krtačo;
• Charlotte v večnamenskem kuhalniku lahko kuhate v načinu "zažgano", ko se čas pečenja izteče, ne odstranjujte pokrova in pustite, da se šarlota kuha še 10 minut;
• V počasnem štedilniku običajno ne dobite lepe zlato rjave skorje, zato se lahko češnjeva šarlota zdi bleda - bodisi dodajte več jagod ali šarloto obrnite in jo še malo popecite do zlato rjave barve v načinu "pečenje". .

Sladkor v prahu in poljubni barvni slaščičarski posipi lahko okrasijo bledo šarloto. Včasih je vrh češnjeve šarlote prevlečen s tanko plastjo češnjevega želeja.

Sestavine

1. Češnja - 300-350 g;
2. Jajca - 5-6 kosov;
3. Moka - 200-250 g;
4. Sladkor - 150-200 g;
5. Pecilni prašek - desertna žlica;
6. Vanilin - tretjina pakiranja;
7. Maslo - 80 g.

Recept za šarloto s češnjami korak za korakom

Češnjevo pito lahko pripravite po različnih receptih, vendar večina svetuje, da začnete z ločevanjem beljakov od rumenjakov.

Recept za češnjevo pito:

• Beljake je treba dobro premešati s sladkorjem, dokler zmes ne postane bela - to storite v posebni posodi;
• Vanj postopoma vlijemo moko in pecilni prašek, nato dodamo rumenjake;
• Vse se zmeša do gladkega in brez grudic;
• Nato čiste, izkoščičene češnje zložimo v pekač, stene modela lahko potresemo z moko in sladkorjem;
• Testo se vlije na vrh;
• Kalup za približno trideset minut postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj.

Pripravljenost se preverja ne samo s prisotnostjo zlato rjave skorje, temveč tudi, kot običajno, z zobotrebcem. Opazujte, kaj se dogaja v pečici, včasih je pol ure veliko za šarloto.

Če se vam dobljena pita zdi nenavadna po okusu, lahko naredite pito z jabolki in češnjami. Ta recept za šarloto se bo razlikoval le po dodatku jabolk. Zelo okusna je tudi šarlota s češnjami in jabolki!

Zelo pomembno je tudi, kako češnjevo pito postrežemo. Čaj, marmelada, konzerve, aromatiziran sladkor in seveda lepi krožniki - in privlačnost vaše šarlote se bo le povečala. Če želite presenetiti svoje goste in si jih zapomniti, pomislite tudi na takšne malenkosti.

Slastne sladice!

Charlotte s češnjami korak za korakom s fotografijami

Prijetne arome ustvarjajo prijetno vzdušje v hiši. Kaj je lahko boljšega od vonja svežega domačega peciva? Charlotte je preprosta, vsestranska pita, ki jo lahko pripravi tudi kuhar začetnik.

Recepti za šarlote s češnjami za pečico

Priprava zračne torte v pečici je preprosta in enostavna.

Klasična češnjeva šarlota

Kaj je potrebno:

• moka - 140 g;
• sladkor - 190-210 g;
• piščančja jajca - 3 kosi;
• češnje brez koščic – 360 g.

Kako kuhati charlotte - korak za korakom:

1. Češnje položimo v cedilo, pekač za pito obložimo s pergamentom, namažemo z rastlinsko maščobo in presejemo moko.
2. Jajca zmešajte s sladkorjem, stepite. Če uporabljate mešalnik, stepajte 5 minut. Stepanje z metlico bo trajalo vsaj 25 minut. Rezultat mora biti bela zračna masa. Od pravilno stepenih jajc je odvisen sijaj končnega izdelka.
3. V peno vlijemo 3 g sode s kisom ali 5 g pecilnega praška.
4. Previdno dodajte moko, premešajte testo z gladkimi gibi, premikajte se od spodaj navzgor. Testo se izkaže za homogeno in tekoče.
5. Jagode razporedimo po dnu modela, vlijemo testo.
6. Pečemo pri temperaturi 180-220 stopinj. Torta mora vzhajati in postati zlato rjava. To bo trajalo približno pol ure. Pripravljenost jedi preverite z leseno palico - mora ostati suha.

Pri peki se češnje dobro ujemajo z jagodami in sadjem. Češnjevim pekovskim izdelkom lahko dodate poletni okus z jagodami. Ribez bo pito naredil nekoliko trpko, a zelo zdravo. Kombinacija banane in češnje bo navdušila otroke.

Recept za šarloto z zamrznjenimi češnjami

Češnjevo pito lahko pripravimo pozimi iz zamrznjenih jagod. Te pekovske jedi bodo prinesle malo poletja v hladen zimski večer.

Zahtevani izdelki:

• beljaki in rumenjaki - 4 kosi;
• granulirani sladkor - 235 g;
• moka - 275 g;
• pecilni prašek - 7 g;
• zamrznjene češnje - 400 g.

Kako kuhati:

1. Češnje odmrznemo, beljake za 20 minut postavimo v hladilnik, pekač obložimo s pergamentom ali na tanko premažemo s poljubno maščobo.
2. Rumenjake stepemo s sladkorjem do bele barve. Beljake vzamemo iz hladilnika, dodamo malo soli in stepamo z mešalnikom do stabilnih vrhov.
3. Beljake zmešamo z rumenjaki, nežno mešamo od spodaj navzgor.
4. Presejano moko zmešamo s pecilnim praškom in jo v majhnih delih dodajamo v jajčno zmes. Po dodajanju vsakega dela moke je treba testo premešati.
5. Testo vlijemo v model, nanj položimo češnje, ki jih rahlo potlačimo.
6. Optimalna temperatura za peko je 200 stopinj. Čas kuhanja pite je približno 40 minut.

Če želite češnjevi piti dati pikantno aromo, lahko v testo dodate vanilijo, cimet, lupinico citrusov, janež in nageljnove žbice. Vse te začimbe se odlično podajo k češnjam in do potankosti razkrijejo njihov okus.

Čokoladna šarlota s češnjami: recept za sladkosnede

Čokolada in češnje so ustvarjene druga za drugo. Težko je najti bolj okusno in harmonično kombinacijo pekovskih izdelkov.

Kateri izdelki bodo potrebni:

• sveže ali zamrznjene češnje brez koščic – 360 g;
• granulirani sladkor - 210 g;
• moka - 245 g;
• temna čokolada - 90 g;
• piščančje jajce - 4 kosi;
• vanilin.

Kako kuhati:

1. Jagode zmešajte s 110 g sladkorja in pustite, dokler se ne pojavi sok.
2. Čokolado grobo nalomimo na majhne koščke in jo zmešamo z jagodami.
3. Preostalemu sladkorju dodajte vanilin in jajca. Mešanico pretepajte z mešalnikom do goste pene.
4. Združite jajčno zmes z višnjami in čokolado ter premešajte.
5. V majhnih delih dodajte moko: zmes mora biti gosta.
6. Testo položimo v predhodno namaščeno posodo.
7. Temperatura pečenja - 185 stopinj. Čas kuhanja - 35 minut.

To torto lahko okrasite s čokoladno glazuro. Če želite to narediti, stopite 85 g temne čokolade v vodni kopeli, dodajte 30 ml težke smetane, kuhajte 1 minuto.

Skutina šarlota s češnjami: recept za odrasle in otroke

Ta pita bo navdušila ljubitelje skutinih sladic, všeč pa bo tudi otrokom. Jed se izkaže za sočno, mehko, dobesedno se topi v ustih.

• češnje - 330 g;
• skuta - 240 g;
• zdrob – 135 g;
• sladkor - 275 g;
• jajce;
• maslo - 115 g;
• sol, soda.

Kako kuhati:

1. Češnje oplaknemo, jim odstranimo pečke in jih damo v cedilo.
2. Zmešamo vse suhe sestavine za testo, dodamo jajce in mehko maslo.
3. Dajte testu enotno strukturo.
4. Zmešajte jagode in testo, zmes položite v pomaščeno posodo.
5. Pito kuhamo pri 190 stopinjah, dokler ne nastane prijetna skorja.

Da jagode med peko ne izgubijo sočnosti in ohranijo prvotno obliko, jih pred mešanjem s testom povaljamo v moki ali škrobu.

Charlotte s češnjami: recept v počasnem kuhalniku

Gospodinje vse pogosteje pripravljajo pecivo v počasnem štedilniku: tako se nikoli ne zažgejo in tudi prihranijo čas. Slabosti so, da so pite nekoliko vlažne in da ni zlato rjave skorje.

Marmorirana šarlota: recept s češnjami in jabolki

Ta pita ima lepo in nenavadno strukturo, nežen okus in očarljivo aromo.

Sestavine:

• jabolka - 550 g;
• češnje - 230 g;
• piščančje jajce - 5 kosov;
• sladkor - 230 g;
• moka - 190 g;
• kakav v prahu - 30 g.

Kako kuhati:

1. Jabolka narežemo na tanke rezine.
2. Jajca zmešajte s sladkorjem, mešanico stepajte z mešalnikom 10 minut.
3. V majhnih delih dodajte moko, nenehno mešajte.
4. Od testa ločimo tretjino in jo primešamo kakavu.
5. Posodo namažemo z oljem. Razporedite testo - 2 dela belega, 1 del temnega. Dno posode mora prekriti z enakomerno, ne zelo debelo plastjo.
6. Na vrh položite jabolka, čeznje prelijte testo, prav tako ga položite enega za drugim.
7. Naslednje plasti so češnje, testo, jabolka, testo.
8. Nastavite način pečenja 60 minut. Ko končate, boste morali ponovno nastaviti način za nadaljnjih 20 minut. Med peko pokrova ne smemo odpreti.

Če želite dobiti izvirne in dietne češnjeve pekovske izdelke, lahko polovico moke v receptu nadomestite s sesekljano ovseno kašo.

Charlotte s češnjami in jabolki (video)

Charlotte s češnjami je neverjetno okusen domač recept. Peče se enostavno, na pomoč lahko pokličete svojega otroka - tako bo pita še bolj okusna.

Charlotte s češnjami je ena najuspešnejših sort znane pite, ki ima veliko različnih različic. Zaradi enostavnosti priprave in odličnega okusa je takšno pecivo upravičeno postalo priljubljeno na jedilniku poletnih sladic.

Kako speči šarloto s češnjami?

Češnjeva šarlota je pripravljena z dostopno, osnovno tehnologijo, zato je priljubljena med gospodinjami.

1. Klasična pita temelji na biskvitu, narejenem iz jajc, ki jih v celoti stepemo s sladkorjem ali predhodno ločimo na beljake in rumenjake.
2. V testo, ki ga predhodno zmešamo s presejano moko, lahko dodamo gašeno sodo ali pecilni prašek.
3. Debelina osnove spominja na gosto kislo smetano in počasi teče iz žlice v širokem težkem traku.
4. Češnje pred uporabo operemo, osušimo in odstranimo koščice.
5. Odvečni sok odstranimo tako, da jagode nekaj časa odcedimo na cedilo.
6. Pekač predhodno namažemo z oljem in po možnosti obložimo s peki papirjem.
7. Češnjevo šarloto pečemo v pečici pri temperaturi 180-200 stopinj 30-50 minut.

Klasična šarlota s češnjami

Klasični recept za šarloto s češnjami v pečici ne zahteva ločevanja jajc na beljake in rumenjake, zato ga mnogi kuharji obožujejo. Jajčno maso je priročno stepati z mešalnikom, postopoma povečati moč do maksimuma in še naprej stepati približno 3 minute, dokler ne postane bela in se poveča volumen.

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• moka - 1 kozarec;
• granulirani sladkor - 1 skodelica;
• gašena soda - 0,5 čajne žličke;
• češnja - 2 skodelici.

Priprava

1. Jajca stepemo s sladkorjem.
2. Dodamo gašeno sodo in moko ter mešamo, dokler se grudice ne raztopijo.
3. Izkoščičene češnje položimo v model, obložen s pergamentom, in nadevamo s pripravljeno maso.
4. Obrazec pošljite v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj.
5. V 40 minutah bo klasična šarlota s češnjami pripravljena.

Charlotte z jabolki in češnjami – recept

Charlotte z jabolki in češnjami se izkaže za sočno in aromatično. Jabolčne plodove najprej olupimo od sredine s semensko škatlico, če je lupina trda, jo odrežemo. Oblika rezanja sadja ni pomembna: lahko so čedne, srednje velike rezine, kocke ali srednje velike kocke.

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• moka - 1 kozarec;
• granulirani sladkor - 1 skodelica;
• pecilni prašek - 0,5 čajne žličke;
• jabolka - 3 kosi;
• češnje - 150 g;
• olje.

Priprava

1. Jajca stepemo z granuliranim sladkorjem.
2. Dodamo pecilni prašek s presejano moko, mešamo do gladkega.
3. Polovico testa vlijemo v naoljen pekač.
4. Položite vnaprej pripravljena jabolka in izkoščičene češnje.
5. Nadev iz sadja in jagodičja prelijemo s preostalim testom.
6. Po 40 minutah pečenja pri 190 stopinjah bo šarlota z jabolkom in češnjami pripravljena.

Češnjeva šarlota z jogurtom – recept

Češnjeva šarlota na jogurtu pridobi izjemno puhastost in posebno aromo. Dodaten okus testu dodamo še mak, ki ga po možnosti predhodno zmeljemo v blenderju ali kavnem mlinčku. Preden jagode položite na podlago, jih potresite z moko ali škrobom.

Sestavine:

• jajca - 2 kos .;
• moka - 300 g;
• jogurt - ¾ skodelice;
• granulirani sladkor - 1 skodelica;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• mak - 100 g;
• češnje - 300 g;
• olje.

Priprava

1. Jajca stepemo s sladkorjem.
2. V jajčno zmes vmešamo jogurt in presejano moko s pecilnim praškom.
3. Dodamo mak, testo ponovno premešamo in položimo v model.
4. Na površino testa položimo izkoščičene češnje in jih rahlo pritisnemo.
5. Šarlota s češnjami se bo pekla pri 180 stopinjah približno 30-40 minut.

Charlotte s češnjami na kefirju

Češnja je odlična rešitev za poletno sladico. Vlažna, sočna in sladka drobtina se odlično ujema s kislostjo jagod in bo odličen dodatek k skodelici čaja, kompota ali mleka. Odvisno od lastnosti moke, boste morda potrebovali malo več ali manj, da dobite testo, gosto kot za palačinke.

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• moka - 1,5 skodelice;
• kefir - 200 ml;
• granulirani sladkor - 1 skodelica;
• pecilni prašek - 1,5 čajne žličke;
• češnje - 300 g;
• maslo, sladkor v prahu.

Priprava

1. Stepite jajca in sladkor do rahle pene.
2. Vlijemo kefir, premešamo, dodamo moko in pecilni prašek.
3. Testo vlijemo v naoljen pekač.
4. Na vrh položite jagode brez pečk.
5. Pito pečemo pri 180 stopinjah 50 minut.
6. Ko je pripravljen, površino izdelka potresemo s sladkorjem v prahu.

Charlotte na kisli smetani s češnjami

Charlotte s češnjami je recept, ki ga lahko naredite z dodatkom kisle smetane. Fermentirani mlečni izdelek bo testu dal dodaten okus, puhastost in sočnost. V tem primeru se uporabljajo zamrznjene jagode. Treba jih je popolnoma odmrzniti in pustiti nekaj časa v cedilu, da odteče odvečni sok.

Sestavine:

• jajca - 2 kos .;
• moka - 1 kozarec;
• kisla smetana z vsebnostjo maščobe najmanj 20% - 2 žlici. žlice;
• granulirani sladkor - 1 skodelica;
• pecilni prašek - 0,5 čajne žličke;
• cimet - 0,5 čajne žličke;
• češnje - 300 g;
• olje, sol.

Priprava

1. Jajca zmeljemo s sladkorjem in nato stepemo s kislo smetano.
2. Posebej zmešamo presejano moko, pecilni prašek, cimet in sol, dodamo tekoči osnovi in ​​premešamo.
3. V testo dodamo jagodičevje in ga položimo v naoljen pekač.
4. Po 40 minutah pečenja pri 180 stopinjah bo šarlota z zamrznjenimi češnjami pripravljena.

Šarlota s skuto in češnjami

S češnjami ima bolj gosto, a nič manj okusno in bogato drobtino. Testu je treba dati čas, da sedi, da zdrob, ki je del njegove sestave, nabrekne. Jagode lahko dodate v osnovo sveže ali zamrznjene brez predhodnega odmrzovanja.

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• moka - 5 žlic. žlica;
• zdrob – 3 žlice. žlice;
• skuta - 400 g;
• granulirani sladkor - 1 skodelica;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• češnje - 300 g;
• olje.

Priprava

1. V blenderju zmeljemo skuto s sladkorjem, eno za drugim dodajamo jajca.
2. Dodamo zdrob, moko in pecilni prašek, premešamo in pustimo 30 minut.
3. V osnovo položimo jagodičevje, premešamo in skutino testo razporedimo v naoljen pekač.
4. Po 40 minutah v pečici, segreti na 180 stopinj, bo šarlota s češnjami pripravljena.

Charlotte z bananami in češnjami

Češnjeva šarlota, katere recept vključuje dodajanje bananine kaše v testo, je še posebej aromatična in okusna. Prezrele banane bodo čim bolj razkrile svojo aromo v tej sladici, ki jo morate samo pretlačiti z vilicami brez mešalnika. Če je sadje sladko, se lahko delež sladkorja zmanjša.

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• moka - 200 g;
• banana - 1 kos;
• granulirani sladkor - 1 skodelica;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• češnje - 150 g;
• olje.

Priprava

1. Jajca stepemo s sladkorjem.
2. Dodamo moko s pecilnim praškom, v mešalniku sesekljano banano in ponovno temeljito premešamo.
3. Dobljeno maso damo v naoljen pekač in nanjo položimo jagode brez pečk.
4. Pito pečemo pri 180 stopinjah 40 minut.

Charlotte s češnjami v ponvi

Tako kot šarlota s češnjami v pečici ni nič manj enostavna za pripravo. Za izvedbo recepta morate vzeti posodo z debelim dnom in stenami ter tesno prilegajočim pokrovom. Med celotno toplotno obdelavo je treba vzdrževati najnižjo temperaturo, da ima izdelek čas za peko in ne zažge.

Sestavine:

• jajca - 4 kosi;
• moka - 200 g;
• granulirani sladkor - 1 skodelica;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• češnje - 250 g;
• olje.

Priprava

1. S sladkorjem stepena jajca zmešamo z moko in pecilnim praškom.
2. V segreto, naoljeno ponev vlijemo malo dobljenega testa.
3. Na vrh položite jagode brez pečk in napolnite s preostalim testom.
4. Posodo pokrijte s pokrovom in kuhajte šarloto na majhnem ognju 30-40 minut.
5. Posodo za 5 minut postavimo na hladno površino, da se torta zlahka odmakne od sten pekača.

Čokoladna šarlota s češnjami

Charlotte s svežimi češnjami, pripravljena po naslednjem receptu, bo všeč ljubiteljem čokoladnih sladic. Pri gnetenju testa dodamo kakav v prahu, ki daje želeno bogato barvo, okus in aromo. Po želji lahko v osnovo poleg češenj dodate še koščke čokolade.

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• moka - 1 kozarec;
• granulirani sladkor - 1 skodelica;
• kakav - 2 žlici. žlice;
• pecilni prašek - 1,5 čajne žličke;
• češnje - 200 g;
• olje.

Priprava

1. S sladkorjem stepanim jajcem dodamo presejano moko, kakav v prahu in pecilni prašek.
2. Testo premešamo in položimo v naoljen pekač.
3. Na vrh položimo jagode brez pečk in jih malo stopimo.
4. Čokoladno šarloto pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.

Charlotte s češnjami v počasnem kuhalniku - recept

Preprosto ga spečemo, dobimo puhasto, zračno in sočno jed. Namesto pecilnega praška lahko v testo dodamo pol žličke sode, gašene s kisom, za dodatno bogato aromo pa v osnovo vmešamo še par ščepcev vanilina ali vrečko vanilijevega sladkorja.

Charlotte s češnjami bo imela prijetno kislost. S tem jagodičevjem lahko kombinirate drugo sadje, kot so jabolka, hruške, breskve.

Skrivnosti kuhanja

Peka bo okusna, če boste upoštevali nekaj nasvetov.

• Dodajte nekaj škroba. Pekovski izdelki bodo bolj porozni.
• Zmanjšajte količino sladkorja v testu. V primeru, da je izdelek slabo pečen.
• Pod ponev postavite vodo. Da se pita ne zažge. Če se to vendarle zgodi, očistite temno območje z strgalnikom.
• Jajca dobro stepemo. Charlotte bo visoka. Beljake lahko stepemo posebej in jih previdno vmešamo v testo.
• Med peko ne odpirajte pečice. V nasprotnem primeru se bo pita usedla.
• Če uporabljate zamrznjene češnje, dodajte škrob. V nasprotnem primeru bo veliko soka in izdelek ne bo pečen.
• Izberite sladka jabolka. Če se za nadev uporabljajo jagode in jabolka, morajo biti slednja sladka.
• Dodajte začimbe. Cimet, ingver ali muškatni orešček bodo piti dodali izviren okus.
• Uporabite mokro brisačo. Da bi torto zlahka odstranili iz pekača, jo položite na mokro brisačo.

To pecivo lahko pripravite s kakavom v prahu in dobite okusno čokoladno torto, če jih prelijete s čokoladno glazuro pa boste dobili čokoladno torto.

Charlotte s češnjami v pečici

Običajno se charlotte s češnjami pripravi v pečici. Potrebovali boste najpreprostejše izdelke: jajca, moko in sladkor. Okus bo odličen.

Klasičen recept

Najpogostejši recept, ki ga uporablja večina gospodinj. Tukaj je testo brez dodatkov, kot nadev se uporablja samo eno jagodičje.

• sladkor - 1 kozarec;
• moka - 1 kozarec;
• jajce - 2 kos .;
• soda - 0,5 žličke;
• vanilijev sladkor - 1 vrečka.
• sladkor - 50 g;
• češnja - 300 g.

1. Stepajte sladkor in jajca do penastega.
2. Presejano moko zmešamo z vanilijo in sodo.
3. Tekočo zmes vlijemo v moko in vse skupaj zmešamo.
4. Zmešajte sestavine za nadev.
5. Najprej razporedite nadev, nato ga napolnite s testom.
6. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah pol ure.

Recept za šarloto s češnjami je preprost in hiter, vendar je pita brez dodatkov okusna. Po želji ga lahko potresemo s prahom, namažemo s kuhanim kondenziranim mlekom, kislo smetano ali marmelado.

Nadev lahko popestrite z dodatkom drugega sadja. Jabolka se na primer odlično ujemajo s češnjami.

• moka - 1,5 skodelice;
• jajca - 3 kos .;
• pecilni prašek - 1 paket;
• sladkor - 1,5 skodelice;
• vanilija;
• češnje - 300 g;
• jabolka - 2 kos .;
• prašek - 50 g.

1. Z mešalnikom dobro stepemo sladkor in jajca.
2. Zmešajte suhe sestavine.
3. Združite obe masi, dodajte vanilin in dobro pregnetite.
4. Jabolka narežemo na kocke, zmešamo z jagodami in sladkorjem.
5. Na dno modela položimo polovico testa, nato nadev in spet testo.
6. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30 minut.

Recept za šarloto z jabolki in češnjami je primeren za ljubitelje sladkega okusa. Lahko vzamete sladka jabolka. Lahko naredite šarloto z zamrznjenimi češnjami. V tem primeru morate jagode najprej odmrzniti in odcediti tekočino.

To testo je dobro, ker lahko uporabite ne zelo svež kefir. Če vam ga kaj ostane, ga ne zavrzite, specite sladico.

• jajca - 2 kos .;
• kefir - 250 ml;
• moka - 3 skodelice;
• sladkor - 250 g;
• soda - 0,5 žličke;
• maslo - 50 g;
• češnje - 300 g;
• jabolka - 2 kos.

1. Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo kefir in premešamo.
2. Maslo raztopimo in dodamo jajčni zmesi.
3. Združite sodo bikarbono in moko, dobro premešajte.
4. Jabolka narežemo na rezine.
5. Jabolka položimo v model, nato zmes odlijemo in dodamo jagodičevje.
6. Pečemo 40 minut pri 175 stopinjah.

S skuto

Recept za češnjevo šarloto s skuto je bolj zadovoljiva možnost. Če vam ta izdelek ni všeč, lahko dodate malo kisle smetane - testo bo bolj porozno.

• skuta - 250 g;
• jajce - 1 kos .;
• češnja - 300 g;
• maslo - 100 g;
• soda - 1 žlica;
• sladkor v prahu - po okusu;
• zdrob - 1 kozarec.

1. Jabolka prerežemo na dva dela in jih potresemo s prahom.
2. Nato dodajte vse ostale sestavine razen olja. Zamesimo testo.
3. V zmes vlijemo stopljeno maslo. Vse skupaj dobro premešamo.
4. Model potresemo z drobtinami in vlijemo testo.
5. Torto pečemo pri 200 stopinjah 35 minut.

Recept za multicooker

Charlotte s češnjami v počasnem kuhalniku bo všeč tistim gospodinjam, ki ne marajo kuhati v pečici.

• sladkor - 150 g;
• maslo - 100 g;
• moka - 1 kozarec;
• jajce - 3 kosi;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• češnja - 200 g;
• smetana margarina - 50 g;
• sol - ščepec.

1. Moko temeljito presejemo, da je torta puhasta.
2. Sladkor stepemo z jajci in zmešamo z moko.
3. Margarino in maslo stopimo in dodamo zmesi.
4. Nežno vmešajte jagode.
5. Dodamo pecilni prašek in posolimo.
6. Testo dajte v skledo.
7. Kuhajte 60 minut v načinu "Pečenje".

Recept za šarloto s češnjami, kuhano v počasnem kuhalniku, bo všeč zaposlenim ljudem. Če jo pustite v počasnem štedilniku eno uro, lahko pozabite na pito in se lotite svojega posla.

Kot lahko vidite, obstaja veliko receptov za to okusno jed. Polnjenje lahko spremenite tako, da mu dodate različne sestavine in vsakič boste dobili nov izviren okus. Charlotte z jabolki in češnjami, s skuto - vse te možnosti bodo čudovita sladica za otroke in odrasle.

Charlotte je ena najlažjih za pripravo, poceni in vedno zmagovalna pita.

Seveda se zgodi, včasih postane muhast, a to je povsem popravljivo. V bistvu je charlotte navaden biskvit, dopolnjen z nadevom. Osnova testa so samo tri potrebne sestavine: jajca, sladkor in moka. Klasičen nadev za šarloto so jabolka. Toda danes predlagam, da se umaknemo od klasike in zamenjamo jabolka s čudovitim sladko-kislim jagodičevjem - češnjami. Zagotavljam vam, da bo vaši Charlotte takšna zamenjava le koristila! Nežno, luknjičasto biskvitno testo in sočen, sladko-kisel nadev se odlično dopolnjujeta. Ker zdaj ne najdemo svežih češenj, bomo imeli šarloto z zamrznjenimi češnjami. Z njim morate delati nekoliko drugače kot s svežimi jagodami. Spodaj vam bom podrobno povedal, kako zagotoviti, da zamrznjene jagode na noben način ne vplivajo na okus in kakovost vaše šarlote.

Sestavine:

• zamrznjene češnje (izkoščičene) - 1 paket,
• jajce (C1) - 4 kos.,
• sladkor - 150 g,
• moka - 150 g,
• vanilin - 0,5 vrečke,
• pecilni prašek - 1 tsp. (brez diapozitiva),
• sol - ščepec,
• škrob - 2 žlici. l. (za češnje),
• sladkor v prahu - po okusu pri serviranju.

*premer oblike – 20 cm.

Testo za biskvit Charlotte lahko gnetemo na dva načina: ločimo beljake od rumenjakov in jih stepemo do puhaste pene ločeno drug od drugega (sladkor vnesemo v beljake v treh korakih); ali pusti jajca cela, primešaj jih sladkorju in stepi. Po pravici povedano nisem opazila velike razlike v vzhajanju testa pri peki, zato izberem delovno manj zahtevno varianto - samo zmešam jajca s sladkorjem.

Češnjeva šarlota

Zdaj glede časa - dlje ko stepate jajčno maso, bolj puhasta bo. Idealno bi bilo, če bi masa pobelila in se povečala vsaj 2-krat.Z mešalnikom to traja približno 5-7 minut. (hitrost postopoma narašča), v tem primeru testu ni treba dodajati pecilnega praška – zaradi dobro stepenih jajc bo brez njega odlično vzhajalo.

Če nimate električnega pomočnika, je dovoljeno stepati jajca s sladkorjem le toliko časa, da se pojavi pena, pecilni prašek pa bo pomagal, da bo testo vzhajalo in postalo zračno.

V moko dodamo vanilin, sol in pecilni prašek. Presejemo ga v skledo z jajčno mešanico.

Nato se oborožimo z lopatko (ali žlico) in v jajčno zmes vmešamo moko, dokler testo ni popolnoma homogeno. Tukaj ni mogoče uporabiti mešalnika (ali mešalnika)! Pekovom bodo odvzeli zračnost, testo pa naredili gosto in gumijasto. Končano testo je zelo rahlo, brez teže in srednje gosto.

Testo je pripravljeno, zdaj pa pripravimo češnjev nadev. Zamrznjeno jagodičevje iz vrečke stresemo v skledo in potresemo s škrobom. Nežno pretresite, da škrob enakomerno prekrije vsako češnjo. Jagod ni treba najprej odmrzniti.

Nato prižgemo pečico, da se ogreje na 180 stopinj, pekač obložimo s peki papirjem (dno in stranice). Všeč mi je, ko so pite visoke, zato vzamem majhen model - 20 cm, pri izbiri pazite, da ga testo ne napolni več kot polovico. Večino testa vlijemo v model (približno 2/3), razporedimo češnje. Če imajo jagode čas, da se malo odmrznejo, brez panike! Samo čim bolj odcedite odvečno tekočino, škrob pa zlahka prenese ostanke. Češnjev nadev prekrijemo s preostalim testom.

Prvih 10 min. pečemo šarloto pri 180 stopinjah. Po segrevanju zmanjšajte na 160-170 in pito pripravite. Skupni čas pečenja je približno 40-50 minut. Ampak spet, ne pozabite na značilnosti vaše pečice in začnite gledati šarloto skozi kozarec, takoj ko se po stanovanju razširi neprimerljiva aroma češnje in vanilije. Prvih 20-25 minut ne morete odpreti vrat pečice! Nato lahko pito previdno pokrijemo, če se pečica na vrhu preveč zapeče.

Pripravljenost določimo s suhim nabodalom.

Končano šarloto vzemite iz modela, pustite, da se ohladi, po okusu potresite s sladkorjem v prahu in lahko postrežete!

Charlotte z zamrznjenimi češnjami prihaja z zelo nežnim, zračnim biskvitom in sočnim, neverjetno okusnim nadevom.

Dober tek!

Če veste, kako pripraviti šarloto z marmelado, lahko svojo družino pogosto razvajate z okusnim pecivom

• Čas kuhanja: 55 minut;
• Obroki: 10;
• Kcal: 305;
• Beljakovine/maščobe/ogljikovi hidrati: 12g/11g/77g.

Charlotte z jabolki in marmelado: variacije na klasično temo

V klasičnem smislu je šarlota sladka sladica z jabolki, pečena s testom v pečici. Vendar pa je ustvarjalna narava kulinaričnih strokovnjakov na različnih koncih sveta terjala, da so receptu dodali nekaj svojega okusa. In zdaj se v testo dodajo jagode, smetana, smetana, marmelada, različne začimbe in oreščki.

Šarlota z jabolčno marmelado je nadomestila pito s svežim sadjem

Ugotovimo, kako se inovativni recept razlikuje od običajne klasične metode priprave te jedi. Vrhunec kulinarične spretnosti bi bila peka pite, kot je šarlota z jabolki in marmelado: vsaka gospodinja se ne bo strinjala, da bi razkrila recept za izvirno torto.

Sestavine

1. Sladkor - 160 g;
2. Moka - 180 g;
3. Češnjeva marmelada - 4 d.l.;
4. Piščančja jajca - 3 kosi;
5. Soda bikarbona - 1/2 žličke;
6. Namizni kis 9% - 3 žličke;
7. Mleti cimet - 5 g;
8. Oreščki po okusu - 50 g.

Charlotte z marmelado: preprost recept za peko

V lastni kuhinji je zelo enostavno pripraviti pito, kot je okusna šarlota z marmelado, hitro najdete recept s fotografijami.

Toda brez slik je enostavno, ko so navodila za kuhanje opisana korak za korakom:

1. Jajca previdno razbijte, beljake in rumenjake razdelite v različne posode.
2. Beljake s sladkorjem stepemo z metlico ali mešalnikom v čim gostejši sneg.
3. Rumenjake zmešamo s stepenimi beljaki, mešamo do gladkega.
4. Jajcem v majhnih porcijah dodajte presejano moko in temeljito premešajte testo.
5. Nad skledo testa pogasimo sodo bikarbono s kisom in dobljeno raztopino vlijemo v jajčno moko.
6. Dodamo cimet, orehe, vse sestavine zmešamo s češnjevo marmelado.
7. Testo položimo v pekač.
8. Pečico moramo predhodno pripraviti – temperaturo v plinski pečici segrejemo na vsaj 200 stopinj.
9. Pri tej temperaturi se šarlota z marmelado peče približno pol ure.
10. Če želite preveriti, ali je torta pripravljena, jo prebodite z zobotrebcem. Če palica ostane suha, je vaša šarlota s češnjevo marmelado popolnoma pripravljena.

To pito lahko kuhamo ne samo v pečici. Charlotte z marmelado v počasnem kuhalniku je popolnoma pripravljena v načinu "Pečenje". Ustrezne parametre lahko izberete tudi v mikrovalovni pečici.

Jabolčna šarlota z marmelado: recept s fotografijo

Recept za šarloto z jabolčno marmelado se ne razlikuje veliko od priprave češnjeve pite. Namesto sode bikarbone in kisa uporabite pecilni prašek. Poleg tega vzamejo manj sladkorja in sorazmerno več marmelade.

Da bi bila puhasta šarlota z jabolčno marmelado uspešna, mora recept vsebovati gosto marmelado, tekoča marmelada za ta namen ni primerna.

Kot vsak recept za pito ima tudi šarlota z marmelado svoje posebnosti priprave:

• Priporočljivo je, da jajca pred stepanjem predhodno ohladite;
• Recept zahteva srednje velika jajca.

  Kako hitro in okusno kuhati češnjevo šarloto po receptih po korakih s fotografijami

  Če so premajhni, uporabite štiri namesto treh;

• Če imate radi debelo, hrustljavo skorjo na vrhu pite, kot je preprosta šarlota z marmelado, naj bo v receptu za določeno število jajc uporabljeno malo manj sladkorja.

Šarlota z marmelado je odlična tako za praznično mizo kot za intimna družinska srečanja

Šarlota je ena tistih jedi, ki ne povzroča posebnih skrbi in je zelo hitro pečena. In ko ste jo pripravili sami, ne morete dvomiti o svežini sladice in kakovosti sestavin.

Charlotte z marmelado korak za korakom s fotografijami

Prvi korak je, da kalup namažemo z maslom ali rastlinskim oljem.

Jajca stepamo s sladkorjem 3-4 minute, dokler ne nastane gosta pena.

V jajčno peno dodamo potrebno količino moke in nadaljujemo z mešanjem, dokler ne nastane homogena masa.

Nastali masi dodajte svojo najljubšo marmelado in še naprej temeljito stepajte

Testo vlijemo v model in postavimo v pečico za 35-45 minut. Pito pečemo toliko časa, da dobi lepo skorjico

Charlotte z marmelado je pripravljena. Dober tek!

Kuhanje šarlote z marmelado (video)

Popoln recept za šarloto s češnjami

Danes predlagam, da pripravim šarloto na kefirju z jabolki, kot v klasični različici, vendar poleg češenj. Kombinacija jabolk in češenj je preprosto čudovita. Češnja je vedno še posebej okusna, dišeča in nepozabna! Kdo ne ljubi teh rdečih sladkih jagod s kislostjo, prijetnih za oko!

Poleg čudovitega okusa so češnje zelo zdrave. Vsebuje snovi, ki so preprosto potrebne za človeško telo - fosfor, železo, magnezij, kalij, kalcij, fosfor in baker. Jagode vsebujejo tudi organske kisline - jabolčno, citronsko, jantarno in druge. Poleg tega češnje vsebujejo približno 15% sladkorja.

Češnje se uporabljajo tudi v farmaciji v obliki sirupa, iz katerega se pripravljajo sladka zdravila, ki jih imajo otroci zelo radi.

Že od antičnih časov so artritis zdravili s češnjevim sokom in mlekom. Češnje uživamo pri griži, korenine tega drevesa pa so že od antičnih časov uporabljali za zdravljenje želodčnih razjed. S pomočjo češnjevega soka so včasih zdravili epilepsijo in različne duševne bolezni, takšno zdravljenje pa je bilo učinkovito, saj lahko baker, ki ga vsebujejo češnje, pomirja živčni sistem.

Zato je uživanje češenj priporočljivo kot preventiva pri boleznih živčnega sistema, pa tudi pri boleznih srca. To je odlično sredstvo za boj proti anemiji. Je tudi dobro sredstvo za izkašljevanje. Pogosto so se s pomočjo češenj borili proti protinu in astmi.

Prav tako češnje, tako sveže kot v obliki marmelade, izboljšajo apetit.

Preprečuje nastajanje krvnih strdkov zaradi vsebnosti oksikumarinov v češnjah, ki pomagajo pri reševanju težav s strjevanjem krvi. Zato se decokcija češnjevih listov ali sami listi uporabljajo za zaustavitev zunanjih krvavitev.

Za pripravo šarlote s češnjami in jabolki na kefirju boste potrebovali:

kefir - 1 žlica.
sladkor - 1 žlica.
jajca - 2 kos.
maslo – 50 g
moka - 2-3 žlice.
soda - 0,5 žličke.
vanilijev sladkor
jabolka
češnja

Kako pripraviti šarloto s češnjami in jabolki na kefirju:

1. Najprej pripravimo testo. Če želite to narediti, zmešajte sladkor z jajci, stepite, nato dodajte kefir in ponovno stepite.
2. Na vodni kopeli stopite maslo, ga skupaj z vanilijevim sladkorjem dodajte jajčni zmesi in ponovno stepite.
3. V ločeni skledi zmešamo moko s sodo in presejemo v skledo z jajčno mešanico. Testo gnetemo, dokler ne dobimo gostote kisle smetane.
4. Jabolka operemo, olupimo in jim odstranimo sredico ter narežemo na rezine.
5. Češnje operemo in jim odstranimo pečke. Uporabite lahko zamrznjene izkoščičene češnje.
6. Pripravimo pekač. Namažite ga z maslom.

Charlotte s češnjami

Na dno položimo pripravljena jabolka. Testo prelijemo čez jabolka, nato razporedimo češnje.
7. Charlotte postavite v pečico, segreto na 175 stopinj, za 40-45 minut. Pripravljenost pite preverimo z vžigalico ali zobotrebcem. Če je torta pripravljena, mora zobotrebec (vžigalica) izstopiti iz testa suh.
8. Končano šarloto vzamemo iz pečice in potresemo s sladkorjem v prahu.

Dober tek!