Съешь свой кактус: очаровательные торты, которые выглядят как настоящие суккуленты. Суккуленты из крема Торт в виде кактуса рецепт

Вот такую настоящую плантацию из суккулентов можно соорудить из обычного крема. Выглядят такие кактусы, как будто настоящие.

Для того, чтобы сделать такие суккуленты, понадобятся капкейки (можно купить готовые и украсить, а можно приготовить), набор специальных насадок и плотный крем.

Рецепт крема можно взять по вкусу - какой больше нравится. Главное, чтобы получились кактусы, он должен быть пластичным и не расплываться, хорошо держать форму.

Например, взбитые сливки форму держат плохо.

• Суккуленты на тортах и капкейках фото

Подходящие рецепты крема для создания суккулентов

• 1. Масляный крем на 12 капкейков (классика)

1. 250 г сливочного масла
2. 575 г (около 4,5 стакана) сахарной пудры, просеять
3. 1/4 стакана молока
4. 1 чайная ложка ванильного экстракта или несколько капель ванильной эссенции
5. гелевый пищевой краситель

За 30 минут до приготовления вытащите масло из холодильника. В большой миске при помощи миксера взбейте масло на средней скорости, постепенно добавляя сахарную пудру. Когда останется примерно половина от всей пудры, добавьте молоко и ваниль.

Затем добавьте оставшуюся пудру и взбивайте до легкой, воздушной массы. Выложите крем для капкейка в кондитерский мешок и украсьте капкейки.

• 2. Мастика из маршмеллоу (очень пластична и удобна в работе)

1. 1 пачка (200 г) маршмеллоу или жевательного зефира
2. около 400 г сахарной пудры
3. 2-3 чайных ложки лимонного сока или одну сливочного масла

• 3. Мастика из марципана (менее пластична, чем из маршмеллоу, но вкуснее)

1. 2 яйца
2. 2 желтка
3. 225 гр сахара
4. 225 гр сахарной пудры
5. 450 гр молотого миндаля
6. 6 капель ванильной эссенции
7. 2 ч.л. лимонного сока

• Насадки для создания цветочков и суккулентов

Наборы насадок можно приобрести на Алиэкспресс. Наборы состоят из различного количества штук:

Такой набор насадок также может быть прекрасным подарком для ваших подруг, которые увлекаются выпечкой.

Порадуйте своих родных и гостей и сделайте подобную красоту, особенно если у Вас уже есть опыт в кулинарии. Близкие обязательно оценят Вашу изобретательность.

• Суккуленты и кактусы из крема - видео

Цена на сайте указана за 1 кг торта, которая уже включает:
Любую начинку, подложку, упаковку, все оформление, живые ягоды и фотопечать (при наличии на фото) и весь не крупный декор, а также простые цифры (в том числе стоячие), не крупные мастичные и кремовые цветы без детализации, простые фигурки (банты, кубики, мячики, пирамидки, маленькие пинетки, соски, гирьки, кусты, несложные деревья и т.д)
Добавление или изменение поздравительных надписей, так же никак не будет влиять на стоимость.

Фигурки и некоторые элементы декора, указанные ниже, в стоимость НЕ включены!

1. Фигурки Аппликацией от 30-50р/шт
Плоские фигурки сделанные фотопечатью на сахарной (съедобной) бумаге, на мастичном основании вырезанном по контурам фотопечати.
Фигурки аппликацией могут заменять: простые, средние и сложные фигурки!
2. Простые фигурки от 150р/шт
Фигурки без какой-либо детализации и степени похожести на персонажей или упрощенные: мишки, собачки, груднички, крупные элементы декора. Крупные цветы. Не сильно детализированные короны. Лего фигурки без детализации, простые Майкрафт.

3. Средние фигурки от 350р/шт
Фигурки без использования проволочного каркаса, персонажи со средней степенью детализации. Котики, собачки, куклы ЛОЛ, единороги, медвежата, детализированные короны без каркаса и т.д.

4. Сложные фигурки от 500р/шт
Ростовые фигурки людей, супергерои, феи Винкс, динозавры и животные с высокой степенью детализации, с использованием проволочного каркаса.

5. Фигурки реализм от 1600 - 2500р/шт
Фигурки по фотографии. Животные реализм. Фигурки людей с детальной прорисовкой анатомии и лиц. Фигурки техники с проработкой механизмов. Сильно детализированные трансформеры и роботы.

Суккуленты и кактусы всегда были замечательным подарком для огромной армии поклонников этих растений. Также всегда было принято приносить с собой в гости тортик. Теперь же можно совместить эти два традиционных подарка, захватив с собой чудный тортик в виде кактуса. С таким тортом на любой вечеринке всегда будешь в центре внимания, а сделать его своими руками не сложно, если есть опыт общения с масляным кремом..

Шеф-кондитер Ивен Кави специализируется на выпечке, которая выглядит как настоящее произведение искусства. Эти цветы и кактусы на самом деле сделаны из замороженного сливочного крема, помещенного на основу из песочного теста.

В итоге получается воистину волшебный эффект, и подобные шедевры даже жалко разрезать и есть.

Кави делает эти торты в пекарне, которую она сделала прямо в своем доме в Джакарте, Индонезия. При этом она пользуется только своими руками и старой печью своей матери.

Процесс выпечки является очень трудоемким, и у Кави редко бывает даже обеденный перерыв. Начинает она работу в 5 часов утра и заканчивает к вечеру. Затем она забирает ребенка из школы и проводит остаток дня, украшая свои магические творения.

Иногда рабочий день Кави длится до 10 часов вечера, но она ничуть не жалуется, утверждая, что она любит свое занятие.

А не так давно дизайнер-кондитер сделал .