Рецепты из корневого сельдерея. Корень сельдерея польза и вред, рецепты для здоровья и похудения

Многие из любимых ранее овощей и корнеплодов сейчас, к сожалению, не пользуются большой популярностью. И очень зря. Они питательны, полезны, разнообразны во вкусе. Мы выбрали 6 лучших идей из одного из самых доступных — корня сельдерея.

Запеченный сельдерей с портвейном

1 средний корень сельдерея
подсолнечное масло
небольшой кусочек сливочного масла
соль и свежемолотый черный перец
6 столовых ложки портвейна

Духовку разогреть до 180С. Сельдерей очистить и порезать ломтиками. В миске смешать с маслом и тщательно перемешать, чтобы масло покрывало каждый кусочек. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить сельдерей, приправить солью, перцем, сбрызнуть портвейном. Запекать около часа. К концу приготовления, возможно, понадобиться влить в форму немного воды. Следите, чтобы сельдерей не подгорел. Подавать в качестве гарнира теплым.

Крем-суп из сельдерея

2 корня сельдерея среднего размера, очистить
1 большая луковица, очистить
150 мл хорошего белого сухого вина
600 мл куриного бульона
700 мл сливок 33-36% жирности
соль
подсолнечное масло (рафинированное)
шнитт-лук

Корень сельдерея и лук порубить не крупными кусками. Обжарить на хорошо разогретом рафинированном подсолнечном масле до размягчения. Сельдерей - 10-15 минут, затем добавить лук и готовить еще 10 минут.

Влить вино и выпарить его полностью. Остатки не выпаренного вина могут дать супу кислую ноту после. Влить 500 мл куриного бульона и 600 мл сливок. Дать супу закипеть. Взбить блендером до однородного состояния. Добавить оставшиеся 100 мл сливок и 100 мл бульона, потомить еще 10 минут, не давая закипеть. Посолить. Подавать, мелко порубив шнитт-лук и приправив из крем-суп.

Салат из яблок и сельдерея

1 небольшой корень сельдерея
1 большое яблоко
60 мл сидра (или немного яблочного уксуса)
2 чайных ложки сахара
2 чайных ложки легкой горчицы
2 чайных ложки рубленной свежей петрушки

Сельдерей очистить и натереть на крупной терке. Также натереть яблоко. Заправить оставшимися ингредиентами для заправки и тщательно перемешать.

Сельдереевый суп с грушей и голубым сыром

40 граммов сливочного масла
1 красная луковица
1 зубчик чеснока
2 веточки тимьяна
750 граммов корня сельдерея
2 груши
1,5 литра овощного бульона или воды
125 граммов сыра с голубой плесенью
соль и перец

В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить порезанные лук и чеснок, тимьян. Готовить около 5 минут. Добавить некрупно порезанные сельдерей и грушу. Готовить еще 5 минут, помешивая. Влить бульон. Довести до кипения, убавить огонь и готовить 20 минут. Выключить огонь и дать немного остыть.

Добавить сыр и перемешать. Половине смеси взбить в блендере до состояния пюре, перелить в чистую кастрюлю. Взбить вторую часть. Готовить все на среднем огне еще 3-4 минуты. Приправить солью и перцем. Подавать, посыпав листочками тимьяна.

Запеченный сельдерей с пастернаком и яблоком

1 средний корень сельдерея
500 граммов пастернака
1 столовая ложка оливкового масла
2 красных яблока
несколько веточек розмарина
2 чайных ложки соли
Духовку разогреть до 220С. Сельдерей и пастернак очистить и нарезать тонкими полосками. Приправить оливковым маслом и перемешать. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Так же нарезать яблоко и добавить к корнеплодам. Запекать 20 минут.
Листья розмарина смешать с солью и мелко порубить или растереть в ступке. Посыпать смесью запекаемые овощи, перемешать и оставить запекать еще на 20 минут.

Давленный сельдерей

1 средний корень сельдерея
2 зубчика чеснока
немного тимьяна (свежего или сухого)
оливковое масло
соль и перец

Корень сельдерея очистить и нарезать кубиками 1 см, порубить чеснок. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить сельдерей, тимьян и чеснок в течении 5-6 минут, до румяной корочки. Посолить и поперчить. Добавить 3-7 ст.л. воды (зависит от количества корнеплода) и готовить под закрытой крышкой на небольшой огне 20 минут до размягчения. Готовый сельдерей немного разомните ложкой. Подавайте, посыпав листьями тимьяна.

При правильном приготовлении сельдерей получается не только полезным, но и очень вкусным. Он оказывает благотворное влияние на здоровье и фигуру, способствует похудению. Есть различные рецепты приготовления корневого сельдерея. Его можно запекать, тушить, варить, жарить и даже есть в сыром виде. Предлагаем лучшие варианты приготовления.

Салат из корневого сельдерея с курицей

Известны вкусные рецепты салатов, но с курицей сельдерей получается особенно вкусным.

Ингредиенты:

небольшой корень сельдерея – 1 шт.;
перец;
лимон;
яблоко – 1 шт.;
соль;
филе куриное – 220 г отваренное;
сыр – 220 г;
зелень;
майонез;
оливки.

Приготовление:

Очистить корень. Взять терку, которая предназначена для морковки по-корейски, и натереть.
Яблоко понадобится в виде тонкой соломки. Чтобы фрукт не потемнел, полейте соломку лимонным соком.
Натереть сыр. Нарезать куриное филе.
Смешать продукты. Залить майонезом. Посыпать солью и перцем. Перемешать. Украсить оливками и порубленной зеленью.

Рецепт запекания в духовке

Блюдо может быть самостоятельным гарниром. По вкусу сельдерей чем-то напоминает картошку, но с более резковатым вкусом.

Ингредиенты:

корень сельдерея – 650 г;
специи;
вода – 110 мл;
соль;
оливковое масло – 3 ст. ложки.

Приготовление:

Нарезать корень кубиками. Размер примерно 2х2 см. Выложить в форму.
Влить оливковое масло и перемешать. Каждый кусок должен быть полностью в масле.
Подсолить и присыпать специями. Перемешать. Влить воду.
Отправить в разогретый духовой шкаф. Режим 180 градусов. Накрывать форму ничем не надо. Выдержать полчаса. После чего проверить готовность вилкой. Корень должен стать мягким.

Корень сельдерея по-корейски

Корень получается пикантным и ароматным на вкус.

Ингредиенты:

соль – 1 ст. ложка;
корень сельдерея – 1100 г;
чеснок – 11 зубчиков;
морковь – 210 г;
молотый кориандр – 1 ч. ложка;
растительное масло – 210 мл;
красный молотый перец – 0,5 ч. ложки;
сахар – 4 ст. ложки;
уксус – 7 ст. ложек.

Приготовление:

Взять терку для морковки по-корейски и измельчить корень с морковью.
Влить в сотейник масло. Насыпать соль и сахар. Влить уксус. Добавить кориандр и перец. Вскипятить.
Измельчить чесночные зубки. Добавить к моркови. Залить маслом и размешать.
Убрать мариноваться на сутки в холодильник.

С капустой и свеклой на зиму

Если у вас богатый урожай и не знаете куда его пристроить, рекомендуем вкусно заготовить сельдерей корневой на зиму.

Ингредиенты:

душистый перец;
капуста – 1500 г;
вода – 600 мл;
корень сельдерея – 1,5 шт.;
острый стручковый перец;
бурак – 1,5 шт.;
соль;
уксус – 145 мл.

Готовить корень сельдерея можно различными способами:

Корень сельдерея употребляется в пищу как в свежем, так и в сушеном виде.

Самый простой способ приготовить корень сельдерея— очистить его от кожицы, разрезать вдоль и обжарить на сковороде без добавления масла.

Можно сварить корень сельдерея. Для этого его тщательно очищают от кожицы и варят в кипящей воде до готовности. При этом, весь процесс варки, на кастрюле должна быть крышка.

Корень сельдерея используют и для приготовления овощных пюре, супов и разнообразных салатов.

Корень сельдерея можно использовать, как приправу к мясным блюдам и блюдам их овощей.

Сельдерей отлично сочетается с морковным и яблочными соками. Если вы решили употреблять его в чистом виде, можно добавить его к соку, так будет вкуснее.

Корень сельдерея можно высушить и протереть. Получится так называемая «сельдерейная соль». Эту своеобразную приправу можно использовать, в дальнейшем, при изготовлении бутербродов и различных соусов.

В салаты можно добавлять тертый корень сельдерея.

Очень вкусным получается салат из творога, зелени и тертого корня сельдерея.

Если потушить корень сельдерея в сметане, получится невероятно вкусное, изысканное блюдо, напоминающее по вкусу грибы.

Корень сельдерея используют и при приготовлении всевозможных омлетов, запеканок и оладий.

Корень сельдерея прекрасно дополнит вкусовыми качествами любой бульон.

Рецепты с использованием корня сельдерея

Суп с корнем сельдерея

1 картофель — 300 г

2 сельдерей — 200 г

3 лук репчатый — 100 г

4 морковь — 100 г

5 любое масло — 50 г

6 чеснок — по вкусу

Приготовление:

Нарезанный кубиками картофель забрасываем в кипяток, ставим варить. Мелко режем лук, сельдерей. Морковь трет на терке. Пережариваем эти овощи на сковороде с растительным маслом. Через 5-7 минут жарки смесь снимаем с огня. За одну-две минуты до готовности картофеля, забрасываем в кастрюлю пережаренные овощи. Кипятим две минуты, заправляем чесноком.

Сельдерей жареный с сыром

Приготовление:

Сельдерей тщательно промываем, очищаем, мелко нарезаем. Пережариваем на сковороде с добавлением растительного масла. За пять минут до готовности посыпаем тертым твердым сыром.

Сельдерей с макаронами и творогом

Приготовление:

Сельдерей вымыть, очистить от шкурки, мелко нашинковать, пережарить на сковороде с добавлением растительного масла. В то же время отварить до готовности крупные макароны, например, рожки или улитки. Макароны промыть, добавить в них пережаренный сельдерей и творог. Блюдо можно украсить разноцветными кружочками болгарского перца.

Сельдерей под соусом

Сельдерей – очень ароматный и нежный корнеплод, который прекрасно сочетается с зеленью и другими овощами. Отварной сельдерей по вкусу напоминает картофель, поэтому его можно добавлять практически в любое блюдо. Посмотрите фото рецептов корневого сельдерея и выберите блюдо на свой вкус.

Блюда из корневого сельдерея

Крем суп.

На 4 порции

1 корневой сельдерей
1 картофелина
1 большой стебель лука-порея
25 г сливочного масла
1 л овощного бульона
соль, черный перец
4 ст. ложки одинарных сливок (жирность 10-18%)
2 ст. ложки свежего нарезанного шнитт-лука

Почистите сельдерей и картофель. Отрежьте у лука - порея зеленую часть. Порежьте все овощи и обжаривайте 5 минут в масле в глубокой сковороде с крышкой.

Добавьте овощной бульон, соль и перец, доведите до кипения и варите 25 минут. Остудите немного, перелейте в блендер и взбивайте до гладкости. Перелейте в кастрюлю, подогрейте и положите в суп сливки.

Блюдо из корневого сельдерея подавайте на стол, украсив суп нарезанным шнитт-луком.

Рецепты сельдерея корневого на сковороде прекрасно подходят для приготовления не только гарниров, но и самостоятельных блюд.

Этот корнеплод хорошо сочетается с обжаренным на гриле мясом баранины, курицы и свинины.

На 4 порции

1 корневой сельдерей
1 маленькая луковица
2 ст. ложки оливкового масла
2 зубка чеснока
1 ст. ложка свежих нарезанных листьев петрушки
1 ч. ложка свежего нарезанного розмарина
соль, черный перец
100 мл овощного бульона

Суп из корневого сельдерея очень просто приготовить. Почистите сельдерей и нарежьте на кубики размером 1 см. Обжарьте на среднем огне в оливковом масле на большой глубокой сковороде с крышкой вместе с мелко нашинкованным луком, чтобы он стал мягким и коричневым. Положите нарезанный чеснок, пряные травы, соль и перец, обжаривайте и мешайте еще минуту.

Влейте бульон, убавьте огонь, накройте крышкой и дайте покипеть 20 минут, пока сельдерей и лук не станут совсем мягкими и на сковороде останется немного жидкости.

Запеканка-гратен с картофелем.

Рецепты из корневого сельдерея очень разнообразные - этот корнеплод можно не только варить или тушить. Из него прекрасно получаются соления и закуски. Простое блюдо, которое можно готовить вместе с жареным или тушеным мясом - запеканка-гратен с картофелем. Чтобы оно стало более питательным, замените 50 мл молока сливками.

На 4-6 порций

75 г сливочного масла
3 картофелины (мучнистых)
1 корневой сельдерей
1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
1 большой зубок чеснока
соль, черный перец
250 мл овощного бульона
200 мл молока
2 ст. ложки тертого сыра пармезан

Смажьте сливочным маслом мелкую форму для запекания. Почистите сельдерей и картофель и нарежьте на тонкие ломтики (не толще монетки). Положите в форму по очереди ломтики картофеля, ломтики сельдерея, сверху разложите кусочки сливочного масла, посыпьте мускатным орехом, мелко нарезанным чесноком, солью и перцем.

Смешайте бульон с молоком и осторожно залейте овощи, затем посыпьте сыром. Запекайте при температуре 200°С в течение часа до тех пор, когда овощи станут настолько мягкими, что их можно проткнуть острым ножом.

Бараньи отбивные.

Рецепт блюда из корневого сельдерея в духовке, станет вкусной альтернативой бараньим отбивным, приготовленным на гриле. Подавайте отбивные с листовой капустой или зеленью.

На 4 порции

8 бараньих отбивных
2 ст. ложки оливкового масла
1 луковица
1/2 корнеклубня сельдерея
2 зубка чеснока
1 ч. ложка паприки
1 ст. ложка свежих листьев тимьяна
соль, черный перец
200 мл бульона из баранины

Обжарьте в жаропрочной посуде на сильном огне в оливковом масле отбивные до коричневого цвета; снимите с огня и отставьте в сторону. Порежьте кружками лук и нарежьте очищенный корневой сельдерей на кубики размером 1 см, обжарьте в оставшемся масле, чтобы они стали мягкими и подрумянились с обеих сторон. Жареные блюда из сельдерея корневого периодически помешивайте - не допускайте пригорания.

Добавьте порубленный чеснок, паприку, тимьян, соль и перец и мешайте в течение минуты. Верните бараньи отбивные и налейте бульон. Закройте посуду крышкой и запекайте в духовке при температуре 170°С в течение часа.

Растение относится к семейству зонтичных. В отличие от других овощных культур, в пищу из него используют все части: корешок, стебель, семена или листья. Черешковый или стеблевой сельдерей считается самым распространенным на территории России, СНГ. Он придает блюду специфический вкус, улучшает метаболизм, показан при болезнях ЖКТ. Это универсальный ингредиент, его можно добавить практически к любому блюду русской кухни.

Как готовить сельдерей

Для приготовления домашней пищи подходят все части растения. Хозяйки больше любят использовать стебли, их жарят, запекают, добавляют в начинку для фаршировки или едят в готовом виде вместе с другими овощами. Растение обладает пряным, соленым вкусом, хорошо сочетается со скумбрией. Из спелых черешков можно выжать сок, который помогает в похудении, улучшает цвет лица. Существует много вариаций блюда из корневого сельдерея. Его можно есть в запеченном виде, добавлять к салатам либо же натереть, как пюре и смешать с картофелем. Получается не только вкусно, но и полезно.

Рецепты с сельдереем

О целебных свойствах сельдерея знали еще в Древней Греции. Из растения плели венки, им отгоняли нечисть, а еще лечили болезни. С тех пор как ученые изучили состав сельдерея, овощ активно используется в кулинарии. Листья растения очень сочные, хрустящие, придают энергии и сил. Это все потому, что в состав входит клетчатка, витамины В6, А, калий, железо, магний и аскорбиновая кислота. Что можно сделать из растения сельдерей – рецепты приготовления ниже.

Суп

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 36 ккал/100 г.
Кухня: русская.

Для эффективного похудения диетологи нередко прописывают диету, которая включает овощной суп из сельдерея. Растение имеет замечательный аромат, придает любому блюду необычный привкус. Еще сельдерей в сочетании с другими овощами ускоряет обмен веществ. Он богат на витамины, клетчатку, дает ощущение сытости, но при этом имеет низкую калорийность. Приготовить легкий, полезный супчик из сельдерея сможет любая хозяйка.

Ингредиенты:

капуста – 400 г;
стебли – 200 г;
помидоры – 3-4 шт.;
морковь – 2 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
томатная паста – 200 г;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Тщательно промойте все овощи в проточной воде, очистите лук и морковь от кожуры.
Нарежьте капусту, лук, перетрите морковь. Ингредиенты высыпьте в одну глубокую кастрюлю.
Очистите от семян болгарский перец, удалите плодоножку, а затем нарежьте мелкими кубиками.
Покрошите кубиками стебли, помидоры. Добавьте в кастрюлю.
Залейте овощи томатной пастой, добавьте 1 ст. л. соли, тщательно перемещайте ингредиенты.
Добавьте воды настолько, чтобы она на 3-4 см выступала от овощей.
Поставьте вариться суп. После закипания уменьшите огонь и тушите еще 15-20 минут.
Подавайте к столу со сметаной. При желании можно добавить небольшой кусок отварной курицы.

Салат

Время приготовления: 10-15 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 28 ккал/100 г.
Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Всем известна польза овощей, поэтому салаты в русской кухне так распространены. Совсем недавно к закускам, легким блюдам начали добавлять и сельдерей. Салат с таким ингредиентом просто необходимо употреблять в это время года. Стебли, корешки укрепляют иммунитет, выводят из организма токсины, шлаки, насыщают организм витаминами. Все, что нужно для красоты и собственного здоровья – это потратить 10 минут на приготовление салата.

Ингредиенты:

огурцы – 250 г;
листовой сельдерей – 250 г;
помидоры – 4-5 шт.;
стручковая фасоль – 200 г;
болгарский перец – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
укроп – 4-5 ст. л.;
растительное масло – 3 ст. л.;
уксус – 1 ст. л.;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Промойте свежие овощи в проточной воде очень тщательно. Нарежьте огурцы тонкими полукольцами.
Аналогичным способом покрошите помидоры. Болгарский перец нарежьте соломкой, смешайте все ингредиенты.
Мелко нарежьте сельдерей кубиками, а лук полукольцами. Высыпьте к остальным овощам.
Поставьте вариться стручковую фасоль. После того как вода закипит, дайте ей настояться еще 5 минут.
Добавьте фасоль к салату вместе с укропом. Посолите по вкусу, влейте уксус и растительное масло для придания аромата. При желании можно заправить майонезом или соевым соусом.
Хорошо перемешайте, подавайте к столу вместе с основным блюдом.

Фаршированный сельдерей

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда с сельдереем: 70 ккал/100 г.
Предназначение: на завтрак, обед.
Кухня: европейская.

Решив правильно питаться, включите в рацион овощные салаты с сельдереем. Растение обладает мочегонным свойством, очищает кишечник. В салат добавляется сыр с плесенью, в котором содержится много белка, витаминов и кальция.

Ингредиенты:

голубой сыр – 100 г (как аналог можно взять обычный твердый сыр);
черешки – 5 шт.;
укроп – 1 пучок;
белый перец – 2 ч. л.;
оливковое масло – 1-2 ст. л.;
приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

Промойте стебли под проточной водой. Начиная от корня разрежьте черешки вдоль, но не до конца, а примерно на 2/3 от всей длины.
Положите стебли в холодную воду на 15 минут, за это время надрез раскроется.
Для приготовления начинки выложите в миску нарезанный кубиками сыр, укроп и перец.
Перемешайте ингредиенты, влейте оливковое масло.
Слейте воду с сельдерея, разложите все черешки на бумажное полотенце.
С помощью чайной ложки заполните каждый стебель начинкой.
Заверните все черешки в пучок, сложите в пергамент или фольгу.
Затем поставьте блюдо на 2 часа в холодильник.
Подавайте к столу в качестве закуски.

Рагу

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 3-4 персоны.
Калорийность блюда: 235 ккал/100 г.
Предназначение: на ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: высокая.

Самым популярным рецептом с добавлением этого растения считается ирландское рагу. Особенность традиционного блюда из сельдерея в том, что его нельзя перемешивать, а только встряхивать. В противном случае кастрюля просто начнет подгорать. Сочетание черешков с мясом и другими овощами придает блюду изумительный вкус. Изюминкой выступает еще один ингредиент – темное пиво. Из-за него рагу имеет особенный хлебный аромат.

Ингредиенты:

куски баранины – 700 г;
картофель – 0,5 кг;
черешки сельдерея – 250 г;
темное пиво – 500 мл;
чабрец – 2 ст. л.;
мука – 5 ст. л.;
морковь – 5 шт.;
репчатый лук – 3 шт.;
лавровый лист – 2 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
укроп – 1 пучок;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Промойте, почистите овощи. Разрежьте мясо небольшими кусками, удалите пленки.
Морковь, сельдерей нарежьте брусками, затем мелко порубите лук.
Обваляйте мясо в муке, обжарьте на сковороде до образования румяной корочки.
Жареную баранину выложите на дно глубокой кастрюли, добавьте морковь, лук, черешки.
Залейте кастрюлю пивом, тушите на медленном огне 35 минут.
Порежьте очищенный картофель кубиками, добавьте к овощам и мясу.
Посыпьте рагу сверху чабрецом, посолите. Тушите еще 20 минут.
За 5 минут до готовности добавьте к блюду лавровый лист, укроп, измельченный чеснок.
После приготовления дайте блюду настояться 10 минут и подавайте на ужин.

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 30 ккал/100 г.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Корень сельдерея – универсальный продукт. Его можно тушить, варить или употреблять в сыром виде. Даже при термической обработке растение не теряет своих целебных свойств. Блюда из корня сельдерея послужат прекрасным аналогом вареного картофеля. Сельдерейное пюре содержит меньше углеводов, больше клетчатки, витаминов и придает ощущение сытости на полдня.

Ингредиенты:

корневой сельдерей – 0,5 кг;
молоко – 100 мл;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Тщательно вымойте корень, очистите от кожуры. Затем нарежьте его средними кубиками, как обычный картофель.
Залейте корешки водой, посолите, поставьте вариться на среднем огне и закройте крышкой.
Через 15 минут необходимо слить воду, измельчить кусочки блендером или толкачкой.
После этого добавьте сливки, еще раз посолите. Если добавить сухариков и немного воды, получится крем-суп.
Подавайте к столу в качестве гарнира вместе с отварным филе.

Сырная запеканка

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 220 ккал/100 г.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Сырная запеканка считается отличным началом нового дня. Для продуктивной работы человеку нужны углеводы, витамины и другие полезные вещества. Это блюдо содержит все эти компоненты, готовится легко и быстро. Запеканку рекомендуется готовить детям, так как в нее добавляют сельдерей. Он положительно влияет на работу кишечника и всего организма в целом.

Ингредиенты:

сыр чеддер – 150 г;
головка сельдерея – 1 шт.;
сухарики – 30 г;
мука – 3 ст. л.;
молоко – 50 мл;
соль, черный перец – по вкусу;
куриные яйца – 2 шт.;
масло грецкого ореха – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
Натрите головку сельдерея на терке, выложите в глубокую кастрюлю. Залейте доверху молоком, варите на медленном огне 10 минут. После дайте смеси остыть.
Натрите сыр на терке, смешайте с яйцами.
Смажьте противень маслом. Смешайте сырную массу с сельдереем, добавьте сухари и муку.
Выложите тесто на противень, выпекайте до образования румяной корочки.

Время приготовления: 5-10 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 45 ккал/100 г.
Предназначение: на завтрак, перекус.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Смузи из яблок и сельдерея – это настоящий рецепт красоты, ингредиенты которого стоят сущие копейки. Напиток придает энергии, насыщает организм, оказывает жиросжигающее действие. Смузи понравится тем, кто следит за своей фигурой, ведь данный напиток з добавлением различный овощей и фруктов можно использовать и в качестве перекуса.

Ингредиенты:

стебли сельдерея – 2 шт.;
зеленые яблоки – 4 шт.;
киви – 3 шт.;
дистиллированная вода – 1 стакан (250 мл).

Способ приготовления:

Помойте фрукты, очистите их от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
Стебли тоже мелко порубите, а листья отложите.
Все ингредиенты выложите в блендер, добавьте воды и измельчите.
Разлейте напиток по стаканам, пейте сразу же.

Видео

Предыдущая статья: Процесс приготовления фруктов на гриле Следующая статья: Малосольные огурцы: быстрые рецепты с рассолом и без