Sałatka z gotowanym mięsem i fasolą. Sałatka z wołowiny z fasolą i ogórkami kiszonymi

Wieczorem, gdy cała rodzina zbiera się przy jednym stole, wypadałoby zaproponować na obiad sałatkę z wołowiną i fasolą. To oryginalne danie stanie się „atrakcją” świątecznej uczty, ponieważ można z nim eksperymentować, dodając do smaku różne składniki. Średnia zawartość kalorii w 100 g produktu wynosi 132,18 kcal.

Pyszna sałatka z wołowiną i fasolą - fotoprzepis

Dzięki głównym składnikom, czyli wołowinie i fasoli, sałatka wychodzi bardzo sycąca i pożywna. Można go bezpiecznie podawać oddzielnie od dodatków.

Dla soczystości dodaj pomidory i paprykę, dla ostrego i pikantnego smaku - sałatkę z czerwonej cebuli. Dzięki mieszance sałat danie jest soczyste i świeże. Całość doprawiona jest sosem z granatów, który idealnie komponuje się z pieczoną wołowiną.

Twój znak:

Czas gotowania: 30 minut

Ilość: 4 porcje

Składniki

Wołowina: 220 g
Puszkowana fasola: 100 gramów
Mieszanka sałat: 100 g
Pomidory czereśniowe: 120 g
Czerwona cebula: 1/2 szt.
słodka papryka: 1 szt.
Olej roślinny: 2-3 łyżki. l.
Sos Granatowy: 1,5 łyżeczki
Czarny sezam: 1 łyżeczka
Sól, pieprz: do smaku

Instrukcje gotowania

Pokrój wołowinę na średniej wielkości kawałki, włóż na rozgrzaną patelnię, uprzednio nasmarowaną olejem. Smaż mięso na dużym ogniu, aż uzyska złoty kolor ze wszystkich stron, około 5 minut. Sól jest lepsza na końcu. Po pożarze zredukuj do minimum, przykryj patelnię pokrywką, gotuj zawartość przez kolejne 5 minut. W razie potrzeby dodaj trochę oleju.

Rękami spulchnij liście sałaty, ułóż na płaskim talerzu.

Wrzuć fasolę z puszki do durszlaka, opłucz z lepkiej marynaty, pozwól, aby płyn spłynął. Rozłóż na wierzchu.

Następnie ułóż smażoną wołowinę, trochę ją schładzając.

Uwolnij pieprz z nasion, pokrój mięso w paski. Wiśnia pokrojona w plasterki. Ułóż ładnie na innych składnikach.

Posiekaj czerwoną cebulę na pół pierścienia, uzupełnij nimi główną kompozycję. Dopraw mieszankę olejem roślinnym, sosem z granatów, posyp solą i pieprzem.

Tej sałatki nie trzeba mieszać, możesz od razu podać ją na stole. Dla urody posyp ją sezamem.

Przepis na sałatkę z wołowiną i czerwoną fasolą „Tbilisi”

Sałatka „Tbilisi” to jasne i aromatyczne danie. Każdy składnik ma określoną skórkę i smak. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

Mięso wołowe - 250 g;
papryka bułgarska - 1 szt .;
Orzech włoski - 50 g;
Bank czerwonej fasoli w puszkach - 1 szt .;
Czosnek - 2 ząbki;
kolendra - 1 pęczek;
Papryczka chili - pół strąka;
czerwona cebula - 1 szt .;
Olej roślinny i ocet winny 6% - do dressingu;
Sól i przyprawy - do smaku.

Pokrój cebulę w półpierścienie i umieść w odpowiednim pojemniku.
Fasolę z puszki przepłukać wodą i odsączyć na durszlaku, pozwalając, aby płyn spłynął. Wrzuć je do wspólnej miski.
Pokrój paprykę w paski, chili na małe kawałki. Wyślij to tam.
Do tej masy dołączyć pokrojoną wcześniej w kostkę gotowaną wołowinę.
Możesz po prostu rozerwać kolendrę rękami, drobno posiekać czosnek i wysłać do wspólnego dania.
Osusz orzechy na patelni. Następnie pokrój je na mniej więcej takie same kawałki i wlej do pozostałych składników.
Sól dla smaku. Dodaj przyprawy, najlepiej chmiel suneli.
Udekoruj sałatkę mieszanką oleju słonecznikowego i octu winnego, w razie potrzeby pokrusz mielonym pieprzem.
Zamieszać. Pozwól „miksie” produktów parzyć przez około pół godziny.

Wariacje sałatek z mięsem wołowym, fasolą i warzywami: papryką, marchewką, cebulą, pomidorami, ogórkami, kukurydzą

Sałatka mięsna z warzywami to pikantne osobne danie, które nadaje się jako doskonały dodatek do płatków śniadaniowych lub makaronu. Główne składniki, których będziesz potrzebować:

fasola w puszkach - 1 puszka;
Filet wołowy - 200 g;
Cebula - 100 gramów;
Pietruszka - opcjonalnie;
Czosnek - 2-3 ząbki;
Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
Sól i mielony czarny pieprz - do smaku.

Jak gotować:

Tak jak w poprzednim przepisie, opłucz fasolę i odsącz nadmiar wody.
Ugotowane mięso pokroić w paski i dodać do fasoli w głębokiej misce
Posiekaj cebulę na pół pierścienia. Pokrój czosnek i pietruszkę na małe kawałki tutaj.
Sałatkę skropić oliwą z oliwek oraz solą i pieprzem do smaku. Baza jest gotowa.

To, co sprawia, że ta sałatka jest tak wyjątkowa, to to, że możesz dodać do niej różnorodne warzywa, jak tylko chcesz. Jednocześnie po prostu nie można zepsuć jego smaku wszystkim.

Dodaj na przykład jedną paprykę pokrojoną w paski, a otrzymasz kolorowy obrazek. Jeśli chcesz bardziej satysfakcjonującej opcji, zetrzyj marchewkę na grubej tarce, a zamiast oliwy z oliwek do sosu weź 3 łyżki. l. majonez. Dodatkowo można wrzucić 300 g ogórków kiszonych, pokrojonych w paski.

Jeśli chcesz, możesz użyć dojrzałych pomidorów. Weź jednego dużego pomidora i pokrój go w plasterki. Dla odmiany weź 160 g kukurydzy z puszki, odsącz z nadmiaru wody i dodaj do salaterki. Opcji można wymyślić wiele, wszystko zależy od wyobraźni i dostępnych produktów.

Jak ugotować sałatkę z wołowiną i zieloną fasolką

Ta sałatka jest jednocześnie mięsista i lekka, co pozwoli kobietom zachować figurę, a mężczyznom, niczym prawdziwym drapieżnikom, nacieszyć się sytym obiadem. Do przygotowania fantastycznego dania potrzebujesz:

Wołowina - 400 g;
fasolka szparagowa - 400 g;
czerwona cebula - 1 szt .;
Dowolne liście sałaty (można zastąpić kapustą pekińską) - 250 g;
Świeży pomidor - 150 g;

Do sosu:

Oliwa z oliwek - 5 łyżek. l.;
Sos sojowy - 5 łyżek. l.;
Cytryna - ½ części;
Ocet balsamiczny - 1 łyżka. l.;
Parmezan do dekoracji - 50 g.

Następne kroki:

Opłucz zieloną fasolkę i gotuj przez 5 minut.
Aby zachować atrakcyjny wygląd ziaren, natychmiast wrzuć je do durszlaka i zalej zimną wodą.
Odczekaj, aż nadmiar płynu odpłynie. Odetnij końce strąków i pokrój każdą fasolę na 3 równe części.
Obsmaż wołowinę ze stekami, a następnie pokrój w paski o długości 2-3 cm.
Do dressingu połącz oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sos sojowy, pieprz i ulubione przyprawy. Wyciśnij pół cytryny.
Cebulę pokroić w półpierścienie i zalać łyżką przygotowanego sosu.
Umieść mięso, cebulę i fasolę na płaskim talerzu. Delikatnie wymieszać.
Połóż liście sałaty na wierzchu. Rozłóż pokrojone pomidory.
Przed podaniem sałatkę polać sosem posypanym parmezanem. Dla urody dopuszczalne jest posypanie sezamem na wierzchu.

Sałatka z wołowiną i fasolą to bardzo pikantne i wykwintne danie, które można porównać do jedzenia w restauracji. Ta sałatka jest na swój sposób wyjątkowa, takie arcydzieło kuchni gruzińskiej.

Pikantne, smaczne i sycące - przypadnie do gustu każdemu mężczyźnie. Jednocześnie lekki i niskokaloryczny, co docenią kobiety. Można go jeść z dodatkiem lub jako samodzielną przekąskę.

Sztuczka tej sałatki polega na tym, że do bazy można dodać różne warzywa, zmieniając w ten sposób gamę smakową. Nie krępuj się eksperymentować.

Czekamy na Wasze komentarze i oceny - to dla nas bardzo ważne!

Gdy lato jest w pełni, wraz z nim pojawiają się wszystkie radości związane z wysokimi temperaturami. Nawet w najgorętsze dni fajnie jest spotkać się z przyjaciółmi i rodziną na pikniku. Ale w bardzo upalne dni najlepszym wyborem może być menu na zimno. Jeśli szukasz zimnej i pożywnej przekąski, nie szukaj dalej niż ta sałatka z fasolą i stekiem. Smak wołowiny i ostry sos sprawiają, że ta sałatka najlepiej smakuje na zimno, dzięki czemu idealnie nadaje się również na upalne letnie dni. Możesz się nim cieszyć: zdrowa fasola i smażony stek to bardzo satysfakcjonujące danie.

Do tego dania wołowinę można ugotować na patelni w formie steku.

Sałatkę można przechowywać w lodówce do jednego dnia po przygotowaniu. Możesz także eksperymentować ze składnikami tej sałatki. Nikt nie zabrania mieszania sałatki z innymi rodzajami przekąsek. Danie to dorównuje takim rodzajom zimnych przystawek jak: salsa arbuzowa z frytkami, meksykańska roszponka, sałatka stekowa, sałatka truskawkowa oraz wszystkie potrawy, które najlepiej smakują na zimno.

Wraz z wieloma odmianami sałatek fasolowych ta sałatka jest również zdrowa, ponieważ nadaje się do diety bezglutenowej. Sałatka z Fasoli i Mięsa to wspaniały posiłek białkowy, który jest szybki w przygotowaniu i może być przygotowany dla tłumu gości na długo przed podaniem. Jest to aromatyczne, niskocholesterolowe jedzenie, które może stanowić uzupełnienie innych posiłków.

Jak ugotować sałatkę z wołowiną i fasolą - 15 odmian

Sałatka „Tbilisi” z fasolą i wołowiną

Tradycyjna sałatka gruzińska, której receptura znana jest na światowym poziomie kulinarnym.

Składniki:

Wołowina - 200 g
Fasola (gotowana lub z puszki) - 200 g
Słodka czerwona papryka - 2 szt.
ostra papryczka chilli
Czosnek - 2 ząbki
kolendra - duży pęczek
Orzechy włoskie (smażone) - 50 g
Olej roślinny - 4 łyżki
Ocet -3 łyżki
Sól dla smaku

Gotowanie:

Kroić cebule. Dodaj ocet, pozostaw do zamarynowania na około 15 minut.

Wołowinę ugotować, pokroić w kostkę.

Papryka pokrojona w paski.

Drobno posiekaj papryczkę chilli.

Orzechy prażymy na patelni i grubo siekamy.

Posiekaj czosnek.

Bardzo drobno posiekaj duży pęczek kolendry.

Wszystko wymieszać.

Teraz umieść wszystkie produkty cebulę i fasolę. Dopraw olejem roślinnym i solą. Mieszać wszystko.

Ta sałatka stała się podstawową letnią sałatką na zachodzie. Sałatka smakuje wyśmienicie i wspaniale prezentuje się na talerzu.

Składniki:

Wołowina - 400 g
Czosnek (posiekany) - 4 ząbki
Wapno - 2 szt.
Oliwa z oliwek - 6 łyżek
Biały (czerwony) ocet winny 2 łyżki
Chili w proszku - 1/2 łyżeczki
Mielony kminek - 1/2 łyżeczki
Papryka - 1 łyżeczka
Cukier - 1 łyżeczka
Zielona cebula (cienko pokrojona) - 5 szt.
Zieloni - 7-10 pęczków
Fasola - 300 g
Awokado (posiekane) - 1 szt.
Pomidory (pokrojone w kostkę) - 2 szt.
Zielona papryczka chili (posiekana) - 1 szt.
Kolendra - 3 łyżki
Kukurydza - 100 g
Kawałki tortilli

Gotowanie:

Pokrój wołowinę na duże kawałki i dopraw czosnkiem, sokiem i 3 łyżkami oliwy z oliwek. Odstawić do marynowania.

Wymieszaj sok z limonki, pozostałe 3 łyżki. oliwa z oliwek, ocet, chili w proszku, kminek, papryka i szczypta cukru. Odłożyć.

Smaż stek, aż będzie rumiany na zewnątrz i ugotowany w środku. Zdjąć z patelni, odstawić na kilka minut do ostygnięcia, a następnie pokroić w cienkie paski.

Wymieszaj zieloną cebulę z sałatą.

Wlej trochę sosu na warzywa.

Wymieszaj fasolę, awokado i pomidory; ułożyć na zieleninie, posypać chili, kolendrą i kukurydzą.

Połóż stek na zieleninie.

Skropić sosem i udekorować plasterkami tortilli.

Danie to uważane jest za przedstawiciela kuchni azjatyckiej, jednak wołowina nie przypomina tradycyjnego chińskiego mięsa w sosie słodko-kwaśnym.

Składniki:

Kawałek polędwicy wołowej (pokrojony w paski) - 600 g
Cebula - 300 gr
Fasolka szparagowa zielona - 300 g
Czosnek - 6 ząbków
Olej roślinny - 100 gr
Imbir - 1 łyżka
Sos sojowy - 2 łyżeczki
Sos ostrygowy - 1 łyżka.
Cukier - 1 łyżeczka
przyprawy
Skrobia - 100 g

Gotowanie:

Mięso zamarynować w wodzie, sosach, skrobi i przyprawach.

Fasolę pokroić i zalać wrzątkiem.

Rozgrzewamy olej i smażymy mięso na patelni.

Podsmaż imbir, czosnek, cebulę, fasolę, sos sojowy, sos ostrygowy, cukier, przyprawy i mięso. Pod koniec smażenia dodać trochę wody.

Mieszanka trzech rodzajów fasoli, z polędwicą wołową i pikantnym dressingiem.

Składniki:

Wołowina - 300 g
Fasolka szparagowa (smażona) - 200 g
Czerwona fasola (z puszki) - 100 szt
Kukurydza - 200 g
Pomidory czereśniowe - 100 g
sos włoski
Sałatka zielona - 200 g
Czerwona cebula (posiekana) - 2 łyżki

Gotowanie:

Wołowinę przyprawić przyprawami. Gotuj na patelni przez 5-7 minut.

Wymieszaj pokrojone pomidory, fasolę, sałatę i cebulę. Połóż sałatkę na talerzu, połóż gotową wołowinę na wierzchu. Polej sosem. W razie potrzeby możesz mieszać.

Pyszna świeża sałatka z doskonałym dressingiem. Idealna sałatka na piknik.

Składniki:

Gotowana wołowina - 400 g
Bułgarska papryka - 2 szt.
Czerwona fasola w puszkach - 1 puszka
cebula - 1 szt.
Ocet balsamiczny - 2 łyżki.
Oliwa z oliwek - 2 łyżki.
Płynny miód - 1 łyżeczka
Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
Zmielony czarny pieprz
Zieleń
Nasiona sezamu - 1 łyżeczka

Gotowanie:

Wołowinę ugotować w osolonej wodzie. Pokrój w słomki.

Bułgarski również pokroić w paski.

Cebula pokrojona w półpierścienie.

Na patelnię włożyć mięso, paprykę i cebulę. Dodaj fasolę i zieleninę. Doprawić przyprawami. Mieszać wszystko.

Wymieszaj ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, miód i sok z cytryny. Sałatkę skropić dressingiem. Dobrze wymieszaj, włóż do salaterki i udekoruj sezamem.

Również popularne danie we wszystkich przestrzeniach kulinarnych. Dostosowany meksykański przepis.

Składniki:

Mięso wołowe - 300 g
Sos salsa - 2 łyżki.
Makaron z mąki pszennej drobnoziarnistej - 200 g
Pomidory - 300 gr
Dojrzałe awokado (pokrojone) - 3/4 szklanki
Świeża kolendra (posiekana) - 1/4 szklanki
Sok z cytryny - 2 łyżeczki
Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
Śmietana - 1/4 szklanki
Sos chili - 2 łyżeczki
Sałata lodowa - 300 g
Ser meksykański - 100 g
Tortille

Gotowanie:

Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodać wołowinę i gotować 5 minut lub do zrumienienia. Dodaj salsę i fasolę; dodać wodę i gotować przez 5 minut.

Umieść pomidory, awokado, kolendrę, sok z limonki i olej w salaterce. Wymieszaj śmietanę z sosem chili w małej misce. Dodaj wołowinę i fasolę do salaterki. Polej sosem. Równomiernie rozłóż sałatkę na tortilli. Posyp tartym serem.

To proste danie, ale wygląda dość pożywnie i oryginalnie. Ten przepis możesz wykorzystać jako danie główne na obiad.

Składniki:

Mięso - 200 gr
Fasola w puszkach - 1 puszka
Kukurydza - 1 puszka
cebula - 1 szt.
Grzanki - 2 paczki
Pietruszka
Majonez - do smaku

Gotowanie:

Mięso i cebulę podsmażyć na patelni, po uprzednim pokrojeniu w kostkę.

Wymieszaj fasolę, kukurydzę, mięso i posiekaną natkę pietruszki. Wlać majonez i wymieszać. Po wierzchu posypać bułką tartą.

Ta kolorowa sałatka to jasne i zdrowe połączenie steku, roślin strączkowych i warzyw.

Składniki:

Steki wołowe - 400 g
Fasola szparagowa - 300 g
Oliwa z oliwek
Fasola w puszkach - 1 puszka
Czerwona cebula (pokrojona w cienkie plasterki) - 1 szt.
Pomidory - 250 gr
Ser feta - 50 gr
Liście sałaty - 300 g
Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
Ocet z czerwonego wina - 2 łyżeczki
Cukier

Gotowanie:

Ugotuj zieloną fasolkę w osolonej wodzie.

Grilluj wołowinę i pokrój w paski z tonikiem.

Zmieszaj fasolę, cebulę, pomidory, ser feta i pietruszkę na zieloną fasolkę. Skrop sokiem z cytryny, olejem, octem i cukrem. Ostrożnie wymieszać. Dodać wołowinę i ponownie wymieszać.

Dwa produkty takie jak wołowina i fasolka szparagowa doskonale łączą się ze sobą pod względem dobroczynnych właściwości.

Składniki:

Wołowina - 150 g
Fasolka szparagowa - 100 g
Marchewki - 50 gr
Czosnek - 1 ząbek
Imbir - 10 gr
Sos sojowy -30 gr
Miód - 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
Zmielony czarny pieprz
Sól dla smaku

Gotowanie:

Wymieszaj sos sojowy, miód, posiekany czosnek i imbir. Mięso pokroić i wymieszać z sosem. Pozostaw do marynowania.

Fasolkę szparagową i marchewkę ugotować.

Usmaż wołowinę na patelni.

Wszystko mieszamy i doprawiamy przyprawami i olejem.

Aby uzyskać bardziej pożywny smak, lepiej marynować wołowinę przez 2 godziny i usmażyć ją w całości, a dopiero potem pokroić.

Tę super szybką sałatkę można przygotować w mniej niż 20 minut. Świetna opcja, jeśli musisz się spieszyć.

Składniki:

Wołowina (stek) - 300 g
Oliwa z oliwek
Czerwona cebula - 1 szt.
Fasola w puszkach - 1 puszka
Sok cytrynowy
Czosnek (posiekany) - 1 ząbek
Pomidory czereśniowe - 12 szt.
Awokado (obrane i posiekane) - 2 szt.
garść świeżej kolendry (posiekana)

Gotowanie:

Rozgrzej patelnię na dużym ogniu. Powiedz mięsną oliwę z oliwek. Smażymy po 1-2 minuty z każdej strony.

Posiekaną cebulę włożyć do miski i zalać wrzątkiem. Pozostawić na 2-3 minuty, następnie odcedzić i odświeżyć zimną wodą.

Umyj fasolę. Wymieszaj z sokiem z limonki, czosnkiem; doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą cukru.

Dodaj pozostałe składniki do fasoli i dobrze wymieszaj.

Wszystkie letnie warzywa są mieszane z wołowiną, dzięki czemu jest to danie przyjazne piknikowi.

Składniki:

Gotowana wołowina - 300 g
kapusta pekińska - 300 gr
czerwona papryka - 1 szt.
Czerwona fasola - 1 puszka
Czerwona cebula - 1 szt.
Koperek
majonez
Pieprz, sól

Gotowanie:

Drobno posiekaj kapustę.

Ugotuj fasolę, jeśli nie jest z puszki.

Berety pokrojone w paski.

Wołowinę pokroić w kostkę.

Cebula pokrojona w krążki.

Wszystko wymieszaj, dopraw majonezem i przyprawami; ewentualnie udekorować koperkiem.

Jeśli fasola nie jest w puszce, lepiej namoczyć ją w wodzie na 8 godzin.

To danie zawiera dużą ilość smaku pomimo niewielkiej różnorodności składników.

Składniki:

Nasiona kminku - 1 łyżka
Kolendra - 1 łyżka
Chili w proszku - 2 łyżki
Słodka papryka - 2 łyżki
Wołowina - 500 gr.
Czosnek - 4 ząbki
Pomidor (posiekany) - 400 g
Kukurydza - 1 puszka
Pasta pomidorowa - 2 łyżki
pieprz mielony
Fasola - 400 g
Ryż - 250 gr
Awokado (posiekane) - 1 szt.
Sałata (liście) - 1 łodyga
Czerwona cebula - 1 szt.

Gotowanie:

Wymieszaj wszystkie przyprawy i czosnek. Mieszanką napełnij wołowinę. Mięso kroimy i smażymy.

Ugotuj fasolę w osolonej wodzie; dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy i gotuj na wolnym ogniu.

Ryż ugotować na osobnej patelni. Wymieszaj wszystkie składniki.

Różnorodność włoskich sałatek. Ta sałatka nie jest przystawką, podaję ją jako danie główne.

Składniki:

Gotowana wołowina - 150 g
Makaron - 100 gr
Fasola w puszkach - 200 g
Jogurt - 200 gr
Miód - 100 g
Por - 0,5 szt.
Szpinak - 60 gr
Szynka - 100 g
Oliwa z oliwek - do smaku
Sól dla smaku

Gotowanie:

Ugotować wołowinę.

W osobnym garnku ugotować makaron.

Ugotowany makaron odcedź na durszlaku, opłucz i skrop łyżką oliwy z oliwek.

Wołowinę pokroić w paski. Posiekaj szpinak.

Pory pokroić w pierścienie. Smażyć na patelni, dodając szpinak i wołowinę. Dodaj szynkę.

Ugotowany makaron mieszamy z fasolą.

Całość wymieszaj i dopraw jogurtem oraz przyprawami.

To szybka sałatka, którą można również podać gościom, ponieważ swoim jasnym, fasolowym kolorem ozdobi stół.

Składniki:

Wołowina - 500 g
Sos Worcestershire - 1 łyżka
Mielony kminek - 2 łyżeczki
Mrożona kukurydza - 1 szklanka
Fasola czerwona w puszkach - 800 g
Sok cytrynowy
Cebula (pokrojona po przekątnej) - 2 szt.

Gotowanie:

Umieść stek w misce i dopraw sosem Worcestershire i 1 łyżeczką kminku.

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj stek i smaż przez około 5 minut z każdej strony. Zdejmij z ognia i umieść stek w ciepłym miejscu na kilka minut.

Zblanszować ziarna kukurydzy w garnku z wrzącą wodą. Połącz fasolę i kukurydzę w misce. Dodaj sok z cytryny, łyżkę zmiażdżonego kminku do mieszanki fasoli i wymieszaj.

Dodaj posiekany stek, posiekaną zieloną cebulę do sałatki i delikatnie wymieszaj.

Ciepła, sycąca zimowa sałatka z pikantną karmelizowaną dynią, zwęgloną fasolką szparagową, licznymi ziołami i chili, podawana z grillowanym stekiem.

Składniki:

Karmelizowana Dynia Piżmowa
Ziemniak - 800 gr
Mielona kolendra - 2 łyżeczki
Mielona kurkuma - 1 łyżeczka
Czosnek (posiekany) - 3 ząbki
Czerwone płatki chili - 1 łyżeczka
Brązowy cukier - 2 łyżeczki
Oliwa z oliwek - 1-2 łyżki stołowe
Sok cytrynowy
Czerwone chili (drobno posiekane) - 1 szt.
Drobno starty imbir - 1 łyżka
Czosnek - 1 ząbek
Sos rybny - 1 łyżka
Cukier - 2 łyżeczki
Oliwa z oliwek - 1 łyżka
Liście sałaty)
Fasola szparagowa - 300-400 g
Posiekana kolendra - 1 szklanka
Posiekana mięta - 1/2 szklanki
Orzeszki ziemne (prażone i posiekane) - 100 g
Wołowina - 300-400 g

Gotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Dynię pokroić na kawałki (pozostawić skórkę) i ułożyć na blasze do pieczenia. Połącz mieloną kolendrę, kurkumę, czosnek, płatki chili, brązowy cukier i oliwę z oliwek. Dopraw dynię. Piec przez 20-30 minut.

Wszystkie składniki na sos połączyć, wymieszać.

Rozgrzej patelnię na dużym ogniu z oliwą z oliwek. Dodaj fasolę i smaż, aż będzie na wpół ugotowana.

Nasmaruj mięso przyprawami. Smaż całą wołowinę. Pokrój w plasterki.

W dużej misce połącz fasolę, kolendrę, miętę, szpinak, orzeszki ziemne i posiekaną dynię. Dodać sos, mięso i wymieszać.

W przypadku zwykłych, świątecznych sałatek często stosuje się wysokokaloryczne potrawy, aby ułatwić nakarmienie dużej grupy przyjaciół i rodziny. Dlatego przepisy zawierają zwykle mięso różnego rodzaju, a także rośliny strączkowe w puszkach. z mięsem - świetna alternatywa dla innych nudnych dań. To wspaniałe połączenie, składniki pasują do smaku i składu. Mięso i fasola to bardzo zdrowe produkty spożywcze, które należy uwzględnić w diecie. Pomagają utrzymać hemoglobinę na odpowiednim poziomie, doskonale wspierają procesy krwiotwórcze, a także składają się głównie z białka, które należy codziennie spożywać. Taka przystawka nasyci się, więc może być używana jako niezależne danie. Ponadto warto zatrzymać się przy przydatnym dressingu do tego dania.

Ta wiąże się z obecnością świeżych warzyw, a także smażonego mięsa, które dobrze komponuje się z innymi produktami. Bardzo ważne jest, aby odpowiednio ugotować stek, aby pozostał soczysty, a nie twardy. Obecność czerwonej kapusty sprawia, że danie jest dość pikantne, gdyż sam produkt ma charakterystyczny smak. Do dressingu stosuje się w tym przypadku pikantny, kwaśny sos na bazie oleju roślinnego, który jest zwykle używany do przygotowywania przekąsek z gotowanych warzyw.

Na sałatkę fasolową z mięsem potrzebujesz:

Mięso wołowe - 360 g;
Sól - 9 gramów;
Mieszanka aromatycznych papryczek - 6 g;
Mieszanka różnych liści sałaty - 160 g;
czerwona kapusta - 210 g;
Marynowana fasola - 120 g;
Pieczarki - 200 g;
Cebula - 1 średnia cebula;
Słodka papryka - 180 g;
Natka pietruszki - 35 g;
Olej roślinny - 55 ml;
Ocet 9% - 15 ml.

Sałatka z fasolą, mięsem i papryką:

Mięso powinno być wysokiej jakości, świeże, bez różnych warstw tłuszczu i błon, całkowicie oczyszczone. Lepiej od razu wziąć polędwicę. Stek opłukać, lekko posolić z obu stron, doprawić pieprzem, odstawić na 10 minut, aby mięso było lekko solone. Następnie podgrzej jedną kroplę oleju roślinnego na patelni i lepiej jest wziąć patelnię z nieprzywierającą powłoką. Smaż stek z obu stron przez 2 minuty z każdej strony, ostrożnie mierząc czas. Aby mięso było całkowicie usmażone, warto wykonać manipulację zamachami stanu 2 razy. Ale musisz monitorować grubość kawałka, nie powinna być większa niż 1,5 cm Po usmażeniu pokrój mięso w cienkie słupki, a sok, który wyróżnia się z mięsa, nie powinien być odsączany, można go dodać do Sałatka.
Liście sałaty będą świetnie wyglądać w naczyniu, jeśli weźmiesz mieszankę różnych kolorów. Powinien być dobrze umyty i wysuszony przed złożeniem przekąski.
Opłucz czerwoną kapustę, usuń górne liście, które mogą być zepsute, posiekaj produkt w cienkie paski. Na osobnym talerzu możesz rozgnieść rękoma kapustę z odrobiną soli, aż puści sok.
Obierz, umyj i drobno posiekaj cebulę.
Pieczarki umyć, pokroić w plasterki.
Podsmaż cebulę i pieczarki na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju roślinnego.
Bułgarski pieprz można przyjmować w różnych kolorach, odcinając od nich mały kawałek. Oczyść produkt z nasion w środku, usuń je razem z łodygą. Posiekać nożem na cienkie talerze.
Fasolkę kiszoną otworzyć, wyjąć ze słoika, przepłukać trochę przegotowaną, zimną wodą z pozostałego sosu.
W przypadku sosu ubij razem ocet i olej, aż mieszanina stanie się mętna. Umytą natkę pietruszki posiekać, dodać do masła, posypać solą i pieprzem.
W głębokim, pięknym talerzu wymieszaj produkty i polej przygotowanym sosem.

Przepis na sałatkę mięsną z fasolą

Mięso z młodej cielęciny to bardzo smaczny, delikatny produkt, który świetnie prezentuje się w każdym daniu. Ta przystawka zawiera fasolę, a także pikle, które doskonale podkreślą walory smakowe każdego produktu. Czosnek doda przyjemnego aromatu i pikantnego smaku, co dodatkowo wzmoże apetyt.

Produkty na sałatkę z fasoli i mięsa:

Młoda wołowina - 340 g;
Fasola w puszkach - 230 g;
Marchewka - 160 gramów;
cebula - 120 g;
Solone korniszony - 190 g;
Majonez - 120 ml;
2 ząbki czosnku;
Olej roślinny - 45 ml.

Sałatka Z Fasoli Z Mięsem:

Mięso cielęce jest dość miękkie, więc gotuje się znacznie szybciej niż wołowina. Konieczne jest opłukanie kawałka w wodzie, zagotowanie wody w rondlu, posolenie i dodanie pachnących przypraw do smaku. Umieść produkt w wodzie i gotuj przez 1,5 godziny.
Wyjmij ugotowane mięso z bulionu, pokrój na kawałki.
Cebulę i marchewkę obrać, cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Rozgrzej olej roślinny na patelni, najpierw podsmaż cebulę przez około minutę, a następnie dodaj do niej marchewkę. Ta technika pozwala zaoszczędzić wymaganą ilość oleju, aby wszystkie produkty zostały ugotowane.
Fasolę przepłukać z własnego soku na sicie.
Wymagane są ogórki kiszone niezbyt słone, które gotowano w słodkawej marynacie. Pokrój je w paski.
Zetrzyj ząbki czosnku na majonez, który należy wcześniej obrać i umyć. Wymieszaj produkty w salaterce, dopraw pikantnym majonezem.

WSKAZÓWKA: Aby twoje ręce nie pachniały po pracy z czosnkiem, musisz namaścić je olejem roślinnym.

Sałatki z fasolą i mięsem „Tbilisi”

To danie jest pochodzenia gruzińskiego, więc jest jasne, pikantne i pikantne. Ponadto jest bardzo smaczny i pożywny. W przystawce jest wszystko: sytość, którą daje mięso i fasola, oraz świeże warzywa i ostra papryka. Wydawałoby się, że wszystko jest w idealnej proporcji, nie ma nic zbędnego.

Produkty (na 4 porcje):

Mięso - 350 gramów;
Czerwona fasola we własnym soku - 210 g;
Bułgarska czerwona papryka - 230 g;
Fioletowa cebula - 130 g;
Czerwona papryczka chili - 35 g;
Czosnek - 2 ząbki;
Świeża kolendra - 45 g;
Orzechy włoskie - 60 gramów;
Sól - 6 gramów;
Pachnąca papryka - 4 g;
Kilka oliwek - 75 ml;
Ocet jabłkowy - 25 ml.

Sałatka z czerwoną fasolą i mięsem:

Mięso może pochodzić z dowolnego pochodzenia, ale zwykle używa się wołowiny. Gotuj, aż będzie gotowy, ostudź i pokrój w cienkie słupki.
Czerwoną fasolę wyjąć ze słoika, zlać sok, w którym się znajdowała.
Papryka bułgarska powinna być dobrze pozbawiona nasion, więc wygodniej będzie wyjąć ją natychmiast razem z łodygą. Opłucz je w środku, pokrój w paski.
Cebulę sałaty obrać z łuski, posiekać bardzo cienko na półpierścienie.
Papryczkę chili należy wziąć małą, należy wyjąć nasiona ze środka, dają bardzo silne uczucie pieczenia, które będzie zbędne w sałatce. Pokrój ściany na pół pierścienie.
Opłucz kolendrę w zimnej wodzie, posiekaj niezbyt drobno nożem.
Czosnek obrać, pokroić w bardzo drobną kostkę. Powinien być wyczuwalny i widoczny w sałatce, więc nie ma potrzeby uciekania się do pomocy prasy.
Łatwiej jest wziąć orzechy włoskie wcześniej obrane, smażyć je przez kilka minut na suchej patelni do wyschnięcia, a następnie posiekać nożem lub innym urządzeniem do siekania na okruchy.
Produkty przełożyć do jednego dużego naczynia, polać dressingiem, który składa się z mieszanki oliwy z oliwek, octu, soli i pieprzu.

WSKAZÓWKA: Warto pamiętać, że pieprz jest jednym z najostrzejszych, dlatego po pracy z nim bardzo dokładnie opłucz deskę, nóż i ręce. Do tego momentu nie należy niczego dotykać, zwłaszcza twarzy.

Sałatka Z Fasoli I Mięsa

Ten okazuje się dość łatwy, ponieważ ma dużo zieleniny, warzyw i chudego mięsa z kurczaka. Przystawka jest przygotowywana dość szybko i prosto, może służyć jako doskonała opcja na niezależną kolację, która nasyci i nie doda dodatkowych kilogramów.

Składniki (na 4 porcje):

Filet z kurczaka - 320 g;
Sałatka lodowa - 190 g;
Pomidory - 170 gramów;
Śmietana - 65 ml;
Musztarda łagodna - 25 ml;
Fasola w słoiku - 230 g;
Bułka tarta - 80 g.

Sałatka Fasolowa Z Mięsem:

Opłucz mięso z kurczaka, usuń całą skórę i tłuszcz, gotuj w osolonej wodzie, aż zmięknie. Schłodzić produkt, a następnie pokroić w kostkę.
Opłucz górę lodową z kurzu i wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń, posiekaj nożem na małe segmenty.
Opłucz pomidory, odetnij łodygę, podziel soczyste warzywo na kawałki o dowolnej wielkości.
Otwórz fasolę, odcedź marynatę.
Wymieszaj śmietanę z musztardą, dopraw powstały sos produktami, które wcześniej zostały posiekane. Przed podaniem posyp danie gotową bułką tartą.

Sałatka Mięsna Z Fasolą

To połączenie zawsze wprowadza świąteczny nastrój, ponieważ składniki bardzo dobrze do siebie pasują, więc zawsze się udaje. Jest bogaty w przydatne substancje niezbędne dla ludzkiego organizmu, ale jest dość ciężki, więc nie powinieneś dać się ponieść emocjom.

Składniki (4 porcje):

Mięso - 340 gramów;
Pieczarki w puszkach - 170 g;
fasola w puszkach - 200 g;
Cebula sałatkowa - 80 g;
Majonez - 90 ml;
Jaja - 4 sztuki;
Musztarda - 25 ml;
Sól - 5 gr.

Sałatka Fasolowa Z Cebulą:

Mięso wołowe ugotować z solą, ostudzić i pokroić w kostkę.
Otwórz słoiki z konserwami, grzybami i fasolą, odsącz marynatę, jeśli to konieczne, posiekaj grzyby.
Jajka ugotować na twardo, obrać i drobno posiekać.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Wymieszać produkty w naczyniu do podania, doprawić mieszanką majonezu i musztardy, posolić i wymieszać.

Zwykle takie potrawy doprawia się majonezem lub sosem na jego bazie. Aby nie używać tego produktu, który nie ma zbyt korzystnego wpływu na organizm, możesz dopasować opatrunek, wprowadzić własne zmiany. Na przykład za pomocą urządzenia mieszającego bardzo łatwo jest zrobić domowy majonez z bardziej przydatnych i niezbędnych produktów. Warto też spróbować sosu na bazie śmietany lub jogurtu bez dodatków. Zwolennicy lekko pikantnego smaku mogą dodać do sosu odrobinę posiekanego czosnku lub domowej roboty musztardy. A dla tych, którzy preferują delikatność, możesz zostawić wszystko tak, jak jest.

: Musiałem zostać w tyle za życiem! Taka opcja nigdy nie przyszła mi do głowy, przepraszam. Podaję 4 przepisy, z których wynika, że na tej podstawie można wymyślać i wymyślać!

Sałatka „Tbilisi” z czerwoną fasolą i wołowiną

Składniki na 4 porcje:
Czosnek 2 ząbki
Chmiel Suneli 1 łyżeczka
Czerwona fasola konserwowa 1 puszka
Wołowina 200 g
Czerwona cebula 1 główka
bułgarska czerwona papryka 1 szt
Orzechy włoskie 50 gr
Kolendra (kolendra) 1 pęczek
Zmielony czarny pieprz do smaku
Oliwa z oliwek 5 łyżek
Ocet winny 1 łyżka

Instrukcja
Czas gotowania 30 minut

1. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Jeśli cebula jest „domowa”, soczysta i ostra, lepiej ją posiekać i zanurzyć w gorącej wodzie na 2 minuty, inaczej smak cebuli zabije wszystko inne w sałatce.
2. Usuń nasiona z papryki i pokrój w paski.
3. Mięso pokroić w kostkę.
4. Posiekaj czosnek lub przepuść przez prasę czosnkową.
5. Spuść wodę z puszki z fasolą i opłucz ją.
6. Dodaj cebulę, wołowinę, paprykę, czosnek, posiekaną kolendrę, smażone i drobno posiekane orzechy włoskie.
7. Sól, dodaj czarny pieprz i chmiel suneli.
8. Dressing robi się z oliwy z oliwek i octu winnego.
9. Zatankuj. Mieszamy.

Wymagane produkty:

Cielęcina (wołowina) - 0,5 kg
Czerwona fasola w puszkach - 400 g
Marchewka - 1 szt.
cebula - 1 szt.
Ogórki kiszone - 300 g
Majonez - 3 łyżki. l.
Czosnek - 1 ząbek
Olej słonecznikowy do smażenia

Gotowanie:

Mięso ugotować w osolonej wodzie do miękkości.
Schłodzić ugotowane mięso i pokroić w kostkę.
Fasolę opłucz pod bieżącą wodą.
Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Cebula pokrojona w ćwiartki (słomki).
Na patelni z gorącym olejem słonecznikowym podsmaż marchewkę i cebulę na złoty kolor (około 10 minut na średnim ogniu).
Odcedź olej, pozwól smażonym warzywom ostygnąć.
Ogórki kiszone pokroić w paski.
Drobno posiekaj czosnek.
Do miski włożyć posiekane mięso (cielęcina lub wołowina), ogórki kiszone, czerwoną fasolę z puszki, smażoną marchewkę z cebulą, posiekany czosnek i majonez.
Ostrożnie wymieszać.

Sałatka wołowa z fasolą z puszki i grzybami „Gusarski”

Składniki:
300 g gotowanej wołowiny
1 puszka czerwonej fasoli z puszki
1 słoik pieczarek konserwowych
3 jajka
8-10 ogórków kiszonych
1 żarówka
Sól, mielony czarny pieprz, majonez

Ugotowaną wołowinę pokroić na małe kawałki

d Dodać umyte fasolki,

odsączone i pokrojone pieczarki,

do grubo posiekane jajka na twardo,

cebula pokrojona w cienkie półpierścienie (można skropić octem),posiekane ogórki kiszone.

Sól, pieprz do smaku i dopraw majonezem.

Składniki:

Główny:

pulpa wołowa 300 g

Zielona cebula 2 pióra

Cebula 0,5 szt.

Ogórki Kiszone 3szt.

słodka papryka 1 szt.

Świeża pietruszka 3 gałązki

Czerwona fasola konserwowa 1 puszka

Tankowanie:

Olej słonecznikowy rafinowany 2 łyżki. l.

Sól - do smaku, ocet z białego wina 1 łyżka. l.

Gotowanie:

Ogórki pokroić wzdłuż, a następnie w poprzek na małe kostki.

Posiekaj zielenie. Cóż, jeśli zawiera zieloną cebulę. Drobno posiekaj słodką paprykę.

Odcedź płyn z fasoli i przepłucz zimną wodą.

Gotowana wołowina drobno pokrojona w kostkę.

Cebulę pokroić w ćwiartki i przepłukać zimną wodą z nadmiernej goryczy.

Wymieszaj wszystkie warzywa i mięso w głębokiej salaterce. Skropić olejem, octem, solą do smaku. Sałatka gotowa. Smacznego!

Czym poczęstować rodzinę lub gości na świątecznym stole? Oferuję sycącą sałatkę z wołowiny z fasolą w puszce i ogórkami kiszonymi. Jest przygotowywany dość prosto i szybko, jeśli wcześniej ugotujesz wołowinę. Do sosu można użyć zarówno majonezu, jak i oleju roślinnego. Ta opcja jest bez majonezu, co oznacza, że jest mniej kaloryczna iw małych ilościach nie doda dodatkowych kilogramów. W zasadzie zamiast mięsa wołowego idealnie nadaje się gotowana wieprzowina lub filet z kurczaka.

Składniki

Wołowina 300 g;
Fasola w puszkach 400 g;
ogórek kiszony 3 szt.;
Fioletowa cebula 1 szt .;
papryka bułgarska 1 szt .;
Sól;
Zmielony czarny pieprz;
ocet stołowy 1 łyżka;
Cukier 2-3 szczypty;
liść laurowy 1 szt.;
pieprz czarny 5 szt.;
Olej słonecznikowy lub majonez do smaku.

Gotowanie

Tak więc pierwszą rzeczą, którą musisz ugotować mięso. Aby to zrobić, opłucz go pod bieżącą wodą. Jeśli są tłuste warstwy, filmy, żyły, odetnij je nożem. Zanurz w garnku do gotowania. Zalać wodą tak, aby przykryła mięso. Dodaj liść laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu, 1-2 szczypty soli i wyślij na silny ogień. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj do miękkości, około 50 minut. Pozostały bulion można wykorzystać do przygotowania pierwszego dania.

Opłucz paprykę w chłodnej wodzie. Wytrzyj ręcznikiem. Przekroić na pół, wyjąć strąk z nasionami. Miąższ pokroić w małe paski. Możesz wziąć dowolną odmianę i kolor.

Solone, kiszone i kiszone ogórki nadają się do sałatek. Wybieraj twarde, a nie miękkie ogórki. Trzeba je porządnie umyć. Następnie osusz serwetką i pokrój w małe kostki.

Obierz fioletową cebulę, pokrój w drobną kostkę, włóż do głębokiej miski. Marynujmy to. Dodaj ocet stołowy, kilka szczypt soli i cukru. Wymieszaj, dopraw mielonym czarnym pieprzem i marynuj przez 15-30 minut.

Schłodzić gotowaną wołowinę. Pociąć na małe kawałki.

Fasola w puszce nadaje się zarówno do czerwonej, jak i białej. Otwórz słoik, przełóż do durszlaka i przepłucz zimną wodą. Odstawić na chwilę do odsączenia nadmiaru płynu.

Wybierz głęboką miskę sałatkową. Dodaj do tego fasolę, wołowinę, paprykę, marynowaną cebulę, pikle. Doprawiamy solą i mielonym czarnym pieprzem. Mieszamy i wlewamy pachnący olej słonecznikowy.

Sałatka wołowa z fasolą w puszce i ogórkami kiszonymi jest gotowa. W razie potrzeby można dodać posiekane zioła. Możesz natychmiast przynieść go do stołu. Smacznego!

Poprzedni artykuł: Jak gotować herkulesową owsiankę? Następny artykuł: Jak ugotować owsiankę na parze