Sałatka Z Wątróbką I Fasolą. Sałatki z wątróbką i fasolą w puszce - jest jedna pyszna zaleta

Sałatka z wątróbki z fasolą - prosta i dość szybka w przygotowaniu. Za maksymalnie 20 minut na Twoim stole pojawi się doskonała sałatka przystawkowa z najprostszych składników. Spróbuj ugotować dla odmiany taką wersję sałatki, może przypadnie Ci do gustu tak samo jak nam.

Wątrobę należy umyć pod bieżącą wodą, odciąć filmy i tłuszcz. Obierz cebulę. Wątróbkę i jajka ugotować w osolonej wodzie. Gotuj wątrobę przez 7-8 minut, jajka - dokładnie 8 minut. Po ugotowaniu potrawę należy schłodzić.

Cebulę pokroić w półpierścienie, skropić octem, pozostawić na chwilę do zamarynowania.

Umieść marynowaną cebulę w głębokiej misce. Fasolę odsączamy z wody, opłukujemy pod bieżącą wodą, dodajemy do cebuli.

Ogórki pokroić i dodać do sałatki.

Podczas krojenia warzyw wątroba będzie gotowa. Gdy tylko różowy sok przestanie z niego wypływać, możesz wyłączyć kuchenkę. Ważne jest, aby nie przegapić tego momentu, w przeciwnym razie wątroba będzie gorzka.

Pokrój wątrobę, dodaj do sałatki.

Posiekane jaja kurze są dodawane jako ostatnie do sałatki. Sałatkę należy posolić i popieprzyć do smaku.

Sałatkę skropić oliwą i delikatnie wymieszać. Jeśli lubisz bardziej treściwą sałatkę, możesz ją doprawić majonezem.

Sałatka z wątróbką i fasolą jest gotowa. Cieszyć się!

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: nie określono

Sałatka z wątróbką i fasolą to niesamowicie zdrowa, smaczna i sycąca sałatka. Całkiem możliwe jest podanie go na stół jako samodzielne danie, ponieważ zawiera wystarczającą ilość białek, witamin i minerałów, które mogą odżywić nasz organizm i wzbogacić go o przydatne elementy. Na bazie czerwonej fasoli można również zrobić nie mniej smaczne i łatwe w przygotowaniu.

Wymagane składniki:

- wątróbka drobiowa - 500 g,
- czerwona fasola - 250 g,
- kokarda - 1 szt.,
- duża marchewka - 1 szt.,
- czosnek - 2 ząbki,
- pieprz,
- Sól,
- olej słonecznikowy,
- majonez (opcjonalnie).

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

1. Fasolę wcześniej namoczyć na 4 godziny w zimnej wodzie (lub na noc), a następnie ugotować do miękkości w osolonej wodzie.




2. Posiekaj cebulę nożem.




3. Zeskrob i posiekaj marchewki na grubej tarce.




4. Dobrze opłucz wątrobę i drobno posiekaj.

5. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju słonecznikowego i podsmażyć na nim cebulę i marchewkę do miękkości.




6. Na innej patelni ugotować wątróbkę do miękkości, doprawić solą i pieprzem.




7. W misce połącz smażone warzywa, gotowaną fasolę i wątróbkę. Dodaj posiekany czosnek, sól w razie potrzeby. Sałatkę dokładnie wymieszaj. Można dodać majonez. Przełożyć do salaterki. Można podawać zarówno schłodzone jak i ciepłe.
Smacznego!






Rada:
- Do sałatki można użyć wieprzowiny lub tylko zamiast duszenia trzeba ją ugotować, a następnie drobno posiekać i włożyć do sałatki.




- Jeśli chcesz, aby sałatka okazała się bardziej dietetyczna, możesz tylko usmażyć cebulę, a marchewki ugotować i posiekać na tarce lub drobno posiekać.

Wątróbka drobiowa to doskonałe podroby do szybkiego i bezproblemowego przygotowania pysznych posiłków. Z wątróbki drobiowej często gotuję różne gorące dania, ale sałatki z niej są również częstymi gośćmi na naszym stole.

Dawno porzuciłam sałatki polane majonezem, wolę lżejsze wersje dressingów na bazie jogurtu lub oliwy z oliwek. Dziś zaproponuję najpopularniejszą w mojej rodzinie sałatkę z wątróbek drobiowych z fasolą i pysznym dresingiem.

Przygotujmy składniki na sałatkę. Możesz użyć gotowanej fasoli lub zaoszczędzić czas i użyć fasoli z puszki. Kolor fasoli do sałatki z wątróbką drobiową i fasolą nie ma znaczenia.

Pomidory pokroić w kostkę, cebulę w półpierścienie, paprykę w paski.

Pokrojone warzywa włożyć do miski.

Używam fasoli z puszki, więc po prostu odsączam z niej płyn i dodaję fasolę do warzyw.

Wolę pokroić wątróbkę drobiową w tej sałatce na duże kawałki. Oczyszczamy połówki wątroby z filmów i przecinamy każdą połowę wątroby na pół. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę. olej roślinny i smażyć wątróbkę drobiową na dużym ogniu przez 10-12 minut, nie zapominając o zamieszaniu. Gotowość sprawdzamy wyjmując jeden kawałek wątróbki z patelni i przecinając ją na pół, wątróbka powinna być różowa na wierzchu, a w środku powinna pozostać różowa, ale bez krwi.

Zdejmij ugotowaną wątrobę z ognia i przełóż do miski z resztą składników.

Cóż, ostatnim akordem przygotowania sałatki jest ubieranie! W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, ocet balsamiczny i musztardę z ziarnami. Dobrze ubij dressing trzepaczką, aż będzie gładki.

Sałatkę polać sosem i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Sos sojowy jest zwykle słony, więc posolmy sałatkę mając to na uwadze.

Danie, na którym podamy sałatkę z wątróbki drobiowej i fasoli, wyłożone jest liśćmi sałaty. Ręką rozerwij liście na małe kawałki. Sałatkę rozkładamy na talerzu, wierzch posypujemy grzankami lub grzankami z aromatem czosnkowym.

Sałatka z wątróbką drobiową i fasolą jest gotowa do podania! Smacznego!

Opublikowano: 26.12.2017
Wysłane przez: lek
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: nie określono

Jeśli lubisz proste sałatki, które nie zawierają bardzo dużej ilości składników, a poza tym użyte produkty są niedrogie i proste, to ten przepis ze zdjęciem powinien ci się spodobać, proponuję przygotować bardzo smaczną sałatkę z wątróbek drobiowych z fasolą. Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu, okazuje się całkiem satysfakcjonująca, więc wszyscy goście z pewnością mogą się najeść. Wątróbka drobiowa jest delikatna, w połączeniu z warzywami, fasolą i piklami uzyskuje się niezrównany wynik. Do tej sałatki możesz użyć fasoli z puszki lub po prostu ugotować dowolną fasolę - czerwoną, białą lub czarną. Majonez służy do dressingu, możesz sam go ugotować. Koniecznie wypróbuj i ten.

- wątróbka drobiowa - 300 gr.,
- fasola w puszce - ½ puszki,
- ogórki kiszone - 3-4 szt.,
- marchewka - 1 szt.,
- cebula - 1 szt.,
- olej roślinny - 30 ml.,
- majonez - 2-3 łyżki stołowe,
- sól, pieprz - do smaku.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Średniej wielkości cebulę obrać, opłukać i osuszyć, cebulę pokroić w średniej wielkości kostkę. Marchewki również należy obrać i spłukać, posiekać marchewki na cienkie wióry. Rozgrzej olej roślinny na patelni i wyślij tam warzywa - smaż przez 4-5 minut, aż uzyskasz złoty kolor.




Wcześniej ugotuj wątróbkę drobiową, ostudź i pokrój na małe kawałki.




Załaduj wątrobę do salaterki, a następnie pokrój tam ogórki kiszone. Odpowiednie są również ogórki kiszone.




Teraz musisz dodać fasolę z puszki do salaterki lub wcześniej ugotować fasolę, aż będzie ugotowana, dodać do sałatki.

W tym czasie warzywa powinny już być usmażone - marchewka i cebula, trochę ostudzić i przenieść do reszty składników w salaterce.




Pozostaje dodać majonez, sól i pieprz według własnych upodobań, wymieszać wszystkie składniki, pobrać próbkę, dostosować smak. Sałatkę można podawać od razu. Ten też jest bardzo smaczny.



Poprzedni artykuł: Jak gotować herkulesową owsiankę? Następny artykuł: Jak ugotować owsiankę na parze