Solone ogórki w torbie. Przepis na szybkie ogórki solone w torebce Lekko solone ogórki w torebce za 5

Polecam zrobić ogórki w woreczku, szybki przepis w 5 minut pomoże Wam w takich chwilach, gdy goście będą już za progiem. Taka przystawka jest idealna dla mężczyzn ze szklanką mocnego napoju, ogórki niezrównanie łączą się też z młodymi gotowanymi ziemniakami, mięsem, drobiem, zbożami itp.

Gotowanie ogórków to sama przyjemność - wkładam do woreczka w kilka minut i tyle, trzeba odczekać przynajmniej 20 minut - efekt Cię zaskoczy, ale im dłużej ogórki leżą w woreczku, tym będą smaczniejsze stają się. W efekcie wychodzi nam słono, z cienką czosnkowo-słodką nutą plasterków ogórka, bardzo lubię też dodać koperek, tu pasuje idealnie.

Jeśli więc lubicie takie przepisy, to jak najbardziej zapiszcie sobie w zakładkach, ale póki co, w mgnieniu oka do kuchni, zrobimy ogórki na obiad lub kolację.

Składniki:

• świeże ogórki - 5-6 szt .;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• sól - 1 łyżka;
• cukier - 1 łyżeczka;
• koperek - 8-10 gałęzi;
• ziele angielskie - 2-3 groszki;
• liść laurowy - 1 szt.

Jak solić ogórki w torbie

Przygotuj ogórki - dobrze umyj i osusz, jeśli ogórki są lekko zwiędłe - przełóż je do lodowatej wody i pozostaw na kilka godzin. Pamiętaj, aby najpierw wykonać test na gorycz, ogórki w żadnym wypadku nie powinny być gorzkie.

Ogórki kroimy w plastry, wtedy kiszą się znacznie szybciej, ale jeśli czas oczekiwania Ci nie ucieka, możesz po prostu odciąć końcówki z obu stron, pozostawiając ogórki w całości.

Pokrojony ogórek przełożyć do czystego foliowego worka, dodać sól, cukier i ewentualnie dodać trochę mielonego pieprzu. Obierz i opłucz czosnek - weź jeden duży ząbek lub kilka małych ząbków. Pomiń czosnek na prasie lub zetrzyj na drobnej tarce, włóż czosnek do torby. Rzuć liść laurowy.

Opłucz i osusz świeży koperek, koperek drobno posiekaj i dodaj do torebki z ogórkami.

Zamknij torebkę i wszystko dobrze potrząśnij, aby każdy ogórek był pokryty mieszanką soli, cukru i ziół.

Istnieje ogromna liczba przepisów na lekko solone ogórki. Do solanki dodaje się różne przyprawy, zioła i inne składniki. Wiele gospodyń domowych nauczyło się gotować lekko solone ogórki w torebce - w ten sposób szybko nasycają się przyprawami i można je zjeść niemal natychmiast. Ale w procesie ich przygotowania należy wziąć pod uwagę szereg niuansów.

Podczas gotowania należy wziąć pod uwagę takie subtelności, aby danie było jeszcze smaczniejsze:

• Im mniejsze owoce, tym szybciej się nasiąkają. Dlatego jeśli chcesz szybko ugotować pyszne danie, musisz wybrać warzywa małych odmian.
• W zwykłej plastikowej torbie powoli wysychają. Idealnie sprawdzą się woreczki celofanowe ze specjalnym zapięciem. Tworzy to coś w rodzaju próżni, więc proces solenia przebiega znacznie szybciej.
• Możesz też pozostawić je na chwilę w temperaturze pokojowej, dzięki czemu zaczną kwaśnieć.
• Ogórki można pokroić - dzięki czemu są całkowicie nasycone. I możesz zostawić je w całości - skórka będzie słona, a środek świeży, uzyskasz bardzo nietypowy smak.
• Musisz ostrożnie dodawać przyprawy, aby nie przesadzić. W przeciwnym razie „zagłuszą” smak głównego składnika.
• Pamiętaj, aby użyć gruboziarnistej soli kamiennej. Sól jodowana nie jest odpowiednia, ponieważ znacznie zmiękcza warzywa.
• Przyprawy i zioła można dobierać według własnych upodobań. Ale koperek, pietruszka, czosnek, liście chrzanu i porzeczki, ziele angielskie najlepiej łączyć z ogórkami.
• Należy pamiętać, że im dłużej trzymasz ogórki w woreczku z papryką, tym ostrzejsze się staną. Dlatego jeśli dodaje się ostrą paprykę, lepiej wyjąć ją z torebki po 1-2 godzinach.

Takie ogórki przygotowuje się bardzo łatwo, nie wymaga żadnego wysiłku.

Wybór i przygotowanie głównego składnika

Lepiej jest wziąć ogórki młode, nie duże, do 10 cm długości, lepiej solone. Pożądane jest, aby wszystkie owoce były tego samego rozmiaru. Jeśli się różnią, mogą być nierównomiernie solone. Różnorodność może być dowolna. Ale wielu twierdzi, że ogórki sałatkowe są znacznie smaczniejsze.

Wskazane jest marynowanie świeżych ogórków. Jeśli stoją przez kilka dni, wilgoć z nich wyparuje, będą się kleić. Dlatego smak gotowanej potrawy może się nieco pogorszyć, ogórki nie będą chrupiące.

Specjalne przygotowanie warzyw nie jest wymagane. Umyj je dobrze, usuń korzenie i zanieczyszczenia. Nie trzeba ich ciąć. Ale żeby były lepiej nasączone, można je podzielić na ćwiartki, koła lub na pół.

Jak gotować solone ogórki w torebkach w domu

Nawet początkującym gospodyniom domowym nie będzie trudno samodzielnie zmielić ogórki w domu. Istnieje ogromna liczba przepisów, a wszystkie są bardzo proste i wymagają minimum składników.

Szybki przepis krok po kroku w 5 minut

Gotowanie ogórków w torbie jest łatwe. Można to zrobić szybko, w około 5 minut, jeśli zastosujesz się do tego przepisu. Musisz wziąć:

• 1 kg ogórków;
• 1 łyżeczka Sól;
• ząbek czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• mieszanka suchych przypraw do smaku.

Danie jest przygotowywane bez solanki w plastikowym worku. Ogórki należy pokroić w ćwiartki lub grube koła, włożyć do torby. Dodaj drobno posiekany koperek, czosnek, przyprawy i olej. Zamknij torebkę, lekko wstrząśnij i pozostaw w temperaturze pokojowej.

Takie ogórki można zjeść od razu lub odczekać kilka godzin - dzięki temu będą jeszcze smaczniejsze.

Pikantne ogórki solone

Do marynowania pikantnych ogórków potrzebne będą następujące składniki:

• 1 kg świeżych ogórków;
• koperek;
• kilka ząbków czosnku;
• 1 st. l. Sól;
• strąk ostrej papryki;
• również, jeśli chcesz, możesz dodać goździki, bazylię.

Odetnij „tyłki” warzyw, włóż je do torby, dodaj wszystkie pozostałe składniki. Papryki nie należy kroić, a nawet ogona nie należy usuwać. W przeciwnym razie danie okaże się zbyt ostre. Kilkakrotnie potrząśnij opakowaniem i wyślij do marynowania w lodówce. Możesz użyć takiego solenia po kilku godzinach.

Ogórki w plastikowej torbie na 2 godziny w lodówce

Ogórki mogą lekko zmięknąć w temperaturze pokojowej. Aby zachować ich chrupkość, zaleca się natychmiastowe wysłanie solenia do lodówki. Takie ogórki będzie można zjeść w 2 godziny, ale lepiej zostawić je na dłużej, aby nasyciły się przyprawami.

Będziesz potrzebował następujących składników:

• 1 kg małych ogórków;
• 30 ml oleju roślinnego;
• ziarna pieprzu (około 15-20 groszków);
• czosnek - 2 ząbki;
• liście chrzanu - 2 sztuki;
• 1 st. l. Sól;
• koperek i pietruszka.

Umieść liście chrzanu na dnie plastikowej torby. Ogórki przekroić na pół, ułożyć na chrzanie. Wlać olej roślinny, dodać sól, pieprz, cały czosnek, posiekane zioła. Potrząśnij torbą i zawiąż ją, spuść powietrze. Wyślij do lodówki i pozostaw na kilka godzin. Po 2-3 godzinach przełożyć ogórki do miski i ponownie wstawić do lodówki. To danie jest gotowe do spożycia.

Z czosnkiem i ziołami

Aby posolić ogórki zgodnie z tym przepisem, musisz wziąć:

• 1 kg ogórków;
• pół ostrej papryki;
• 100 g posiekanej zieleni - koperek, pietruszka, zielona cebula, sałata, bazylia, kolendra;
• 5 ząbków czosnku;
• 1 st. l. sól i 0,5 łyżki. l. Sahara;
• kilka parasoli koperkowych.

Do tego przepisu możesz użyć dużych ogórków. Muszą być obrane i pokrojone na cztery części. Pokrój paprykę na pół pierścienia, podziel ząbki czosnku na pół, rozerwij koperkowe parasole na kilka kawałków. Wszystkie składniki włożyć do woreczka i odstawić na chwilę do lodówki.

z koperkiem

Aby zrobić pyszne solone ogórki według tego przepisu, będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 kg ogórków;
• 2 duże pęczki koperku;
• 1 średni pęczek zielonej cebuli;
• 1 st. l. Sól;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• piment;
• 2 liście laurowe.

Umieść całe ogórki i drobno posiekany koperek w plastikowej torbie. Sól i pieprz. Pozostaw na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby warzywa nieco zmiękły i pozwoliły spłynąć sokowi. Dodaj pozostałe składniki, dobrze wymieszaj i wyślij do lodówki.

z musztardą

Ogórki z musztardą uzyskuje się w postaci kiszonej - bardzo chrupiącej i twardej. Do ich przygotowania należy użyć następujących składników:

• 1 kg średniej wielkości warzyw;
• 1 szklanka musztardy (można też użyć suchej musztardy - 1 łyżka stołowa);
• 1 pęczek koperku;
• pół główki czosnku;
• 1 st. l. Sól.

Ogórki przekroić na pół. Dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj, aby musztarda pokryła każde warzywo. Zamknij opakowanie i wyślij do lodówki.

Ile i jak przechowywany jest gotowy produkt

Świeżo solone ogórki zachowują swój smak przez jeden dzień. Jeśli pozostaną w torbie, będą się dalej kisić, przez co staną się słone. Dlatego miłośnikom lekko solonych ogórków radzimy codziennie przygotowywać nową porcję dania.

Możesz spowolnić proces fermentacji, wyjmując warzywa z worka i myjąc je przegotowaną wodą. Pamiętaj, aby przechowywać je w lodówce - dzięki temu będą mniej kwaśne. Nie zaleca się jednak przechowywania takich ogórków dłużej niż 3 dni - staną się miękkie i stracą smak.

Warto zauważyć, że w ogrodach dojrzewają już szorstkie i chrupiące ogórki, które po prostu chcesz zmielić, nie poświęcając na to dużo czasu. Wiele gospodyń domowych zwraca uwagę, że najbardziej udanym sposobem będzie marynowanie lekko solonych ogórków w plastikowej torbie.

Jest to całkiem wygodne, ponieważ naprawdę łatwo jest przygotować przystawkę lub pikantne korniszony ze szklanką na pięć minut przed rozpoczęciem uczty.

Faktem jest, że przepis na szybkie ogórki solone w opakowaniu w różnych wersjach jest prawie identyczny, ale różni się zestawem użytych przypraw, przyprawami oraz cechami krojenia warzyw.

Warto zauważyć, że sam zielony ogórek jest neutralny w smaku, ale ma ciekawą właściwość nasycania go różnymi przyprawami lub ziołami.

Dlatego aromat i smak ogórka będą zależeć od nasycenia jednego lub drugiego składnika, na przykład dla miłośników pikantnych istnieje opcja z pikantną kolendrą i ostrą czerwoną papryką.

Jednocześnie każdy przepis na szybkie ogórki solone w opakowaniu ma swoje zalety i wady, ale prawie zawsze znajduje swojego wielbiciela wśród tych, którzy lubią go na słodko lub kwaśno, na ostro lub na ostro.

Nie sposób na całym świecie znaleźć osoby, która obojętnie potraktowałaby zielonego króla ogrodu.

Ogórki kiszone w torebce z czosnkiem

Lekko solone ogórki w opakowaniu z czosnkiem to naprawdę idealny przepis dla początkującej gospodyni domowej, ponieważ nie wymaga przygotowania i obecności egzotycznych produktów.

Aby ugotować chrupiące i smaczne warzywa, należy zaopatrzyć się tylko w torebkę foliową, świeże ogórki i zestaw prostych przypraw. Jednocześnie doświadczeni szefowie kuchni zalecają stosowanie dwóch plastikowych torebek, które wkłada się jedną w drugą, aby sok z przyprawami nie wyciekał.

Gospodynie domowe powinny przygotować takie proste składniki:

• kilogram ogórków;
• 1 st. l. Sól;
• 1 łyżeczka Sahara;
• cztery małe ząbki czosnku;
• mały pęczek miękkiego.

Przygotowanie lekko solonych ogórków w torebce nie jest trudne, ale należy przestrzegać zasad, w tym kisić tylko świeże ogórki, ponieważ prawie dziewięćdziesiąt osiem procent wody.

Jeśli jednak nie jest możliwe natychmiastowe wysłanie ich do solenia, należy przywrócić w nich zawartość wody.

Aby to zrobić, umieść czyste, małe i mocne, szorstkie owoce w zimnej wodzie na około kilka godzin.

Następnie warto wyciągnąć warzywa do czystej miski i osuszyć, a następnie pokroić ogórki na równe kawałki, których wielkość określi termin ich solenia:

• większe kawałki - kilka godzin;
• mniejsze cząstki - od pięciu do dziesięciu minut.

Gospodynie wyjaśniają, że warzywa należy kroić w następujący sposób: na dwie lub cztery części, na osiem lub szesnaście części. W tym samym czasie z plasterka ogórka można uformować prostokątny kawałek lub koło.

Przed soleniem zielone ogórki należy odciąć końcówki po obu stronach, gdzie zaobserwowano kwitnienie i zalążnie. Po umieszczeniu warzyw w plastikowej torbie należy ostrożnie dodać ząbki czosnku, drobno posiekane lub przepuszczone przez prasę.

Aby kminek i czarny pieprz oddały cały swój aromat i smak, zdecydowanie należy je rozgnieść w moździerzu.

Następnie zajmujemy się koperkiem, który należy drobno posiekać i posypać solą, zanim warzywa uwolnią sok.

Dla wzbogacenia smaku będzie można również dodać połamane liście laurowe, świeże liście czarnej porzeczki (co najmniej pięć do ośmiu), wiśnie lub pietruszkę. W niektórych wersjach dodaje się nie świeże zioła, ale małe parasolki z pietruszką lub koperkiem.

Do torebki należy również dodać cukier i sól, a następnie energicznie wstrząsnąć zawartością, aby pojawił się naturalny sok warzywny.

Profesjonalnym kucharzom w celu przyspieszenia i całkowitego rozpuszczenia zdecydowanie zaleca się dodanie granulowanego cukru do plastikowej torby.

Wkładamy torebkę do lodówki, okresowo ją wyjmując i potrząsając, aby sok nasycił ogórki aromatem i smakiem przypraw.

Po chwili zielony przysmak będzie gotowy, więc należy je ułożyć na talerzu i podawać. Danie gwarantuje doskonały apetyt dzięki subtelnemu aromatowi i smakowi najświeższego koperku.

Klasyczny przepis na ogórki kiszone

Klasyczny przepis na lekko solone ogórki w woreczku foliowym przygotowywany jest od wielu lat, dzięki czemu smak i zapach tej marynaty znamy od dzieciństwa.

Do tego naprawdę prostego, ale niesamowicie smacznego dania należy przygotować takie składniki jak:

• kilogram zielonych warzyw, których wielkość nie ma znaczenia;
• jedna łyżka soli kuchennej i cukru;
• trzy małe ząbki czosnku;
• sześć groszków czarnego pieprzu;
• łyżeczka kminku (lub obejść się bez tego składnika);
• mały liść chrzanu;
• pęczek bazylii i koperku.

Aby klasyczny przepis na lekko solone ogórki okazał się po prostu idealny, należy wykonać następujące kroki:

• moczenie nieświeżych owoców;
• przygotowanie świeżo zebranych ogórków przez mycie;
• przycinanie końcówek;
• krojenie na cztery lub sześć kawałków;
• składanie do plastikowej torby;
• po umyciu miękkiej części koperku i bazylii pokrój zielenie;
• pokrój korzeń i liść chrzanu na kawałki około pięciu centymetrów;
• dodaj mieszankę do torby, dodając do niej młody posiekany czosnek;
• miażdżąc czarne ziarna pieprzu nożem, wyślij je do torby;
• dodaj cukier i sól;
• lepiej będzie złożyć wszystko w celofan z zamkiem typu ZIP;
• wszystko wymieszaj, potrząśnij kilka razy i przenieś do lodówki.

Okresowo należy wyjąć torebkę z lodówki i potrząsnąć nią, aby ogórki były równomiernie solone. Warzywa będą w pełni przygotowane po kilku godzinach, kiedy ziemniaki w mundurkach będą ugotowane, a śledzie oczyszczone.

Fani klasyki, która ze słowiańskiej wsi przeniosła się do wieżowców, będą zachwyceni niesamowitym aromatem i pikantnością ogórków. Niewiele osób odmówiło chrupiących szorstkich przekąsek, które mają subtelny zapach bazylii lub kopru.

Przepis na chrupiące ogórki kiszone

Przepis na chrupiące lekko solone ogórki instant pozwala szybko i sprawnie zakisić warzywa, a czas tego procesu zależy bezpośrednio od receptury, składników i wielkości plasterków.

Tak więc, aby przygotować pikantną ucztę (przepis na chrupiące solone ogórki instant dla prawdziwych mężczyzn i miłośników eksperymentów w załączeniu), powinieneś mieć w lodówce proste składniki w akceptowalnych ilościach:

• kilogram chrupiących świeżo zebranych ogórków;
• mały pęczek miękkiej części kolendry i koperku;
• dwie łyżki oliwy z oliwek i sosu sojowego;
• pół małej główki czosnku;
• pół małej ostrej papryki, najlepiej zielonej.

Warto zaznaczyć, że podstawą przepisu muszą być same zielone ogórki, czosnek i koperek.

W celu wzmocnienia smaku, aromatu i pikantności warzyw stosuje się takie składniki jak:

• pachnąca kolendra;
• ostra zielona lub czerwona papryka;
• klasyczny sos sojowy;
• pikantny imbir;
• pachnąca bazylia;
• papryczka chili;
• liście chrzanu lub kawałek jego korzenia;
• łyżka domowej roboty lub kupionej w sklepie adżyki.

W przypadku, gdy nie ma pewności, że ogórek szorstki został właśnie zerwany z ogródka lub kilka minut temu, należy go namoczyć w zimnej wodzie na co najmniej kilka godzin.

Aby otrzymać solone, chrupiące i pikantne ogórki na obiad, należy pokroić je na co najmniej szesnaście kawałków. Małe plasterki szybko wypełnią się sokiem z rozpuszczonymi w nim przyprawami.

Aby sok szybko wyróżniał się z młodego czosnku i zaczął reagować z warzywami, należy go drobno posiekać, przepuścić przez prasę, ale jednocześnie posypać solą.

Aby zwiększyć pikantność, nie trzeba wyciągać nasion z ostrej papryki, to doda pikanterii lekko solonym ogórkom.

Koperek i kolendrę, do których można dodać bazylię, należy kilkakrotnie przepłukać pod bieżącą zimną wodą, aby później w soli nie utworzyła się pleśń.

Pamiętaj, aby pociąć łodygi tak małe, jak to możliwe, a następnie obficie posypać niejodowaną gruboziarnistą solą, aby natychmiast oddzielić się od masy soku. Jednocześnie kuchnię wypełnia po prostu magiczny aromat, który rozwesela dorosłych i dzieci.

Aby łatwo ugotować lekko solone ogórki, warto zaopatrzyć się w torebkę z bezpiecznym zamknięciem ZIP, aby powstały sok i płynne składniki, w tym oliwa z oliwek, klasyczny sos sojowy, nie wylewały się z niej.

Po solidnym zamocowaniu torby należy kilkakrotnie energicznie potrząsnąć, aż pojawi się w niej obfity sok warzywny. Ogórki będą gotowe w pięć, dziesięć minut, idealnie nadają się jako przekąska do szklanki.

Oryginalny przepis na lekko solone ogórki

Ciekawym przepisem na szybkie ogórki kiszone w opakowaniu, który zaskoczy absolutnie każdego, są delikatne ogórki z nutą cytryny.

Aby prawidłowo kisić ogórki, należy wziąć takie składniki, jak:

• kilogram ogórków o różnych rozmiarach;
• trzy limonki;
• pół łyżeczki ostrego i ziela angielskiego, mielonego;
• duży pęczek świeżego koperku i pietruszki;
• dwie łyżki soli.

Ogórki warto przygotować odcinając czubki i mocząc je w wodzie przez kilka godzin, a następnie pokroić w krążki o tej samej grubości.

Plastry włożyć do woreczka, dodając przygotowaną wcześniej sól smakową (wymieszać z mielonym pieprzem, dodać sok i skórkę z limonki).

Torebkę należy zapiąć na suwak lub ciasno zawiązać w supeł i energicznie wstrząsać przez około pięć do dziesięciu minut, aby uwolnić sok. Ogórki można podawać od razu lub przechowywać w lodówce przez co najmniej dwadzieścia minut.

Smacznego!

Wiele gospodyń domowych zastanawia się, które odmiany ogórków wybrać, ale w rzeczywistości nie jest to absolutnie ważne kryterium, ponieważ prawie wszystkie rodzaje warzyw są używane do solenia, ale pierwszeństwo powinny mieć mniejsze ogórki z musującą powierzchnią, ponieważ potrzebują mniej czas na solenie. Bardzo ważne jest, aby posolić ogórki, które właśnie zostały zerwane z ogrodu lub przynajmniej w dniu zbioru, wtedy warzywa okażą się chrupiące i jasne.

Chociaż sama kompozycja do solenia nie jest tak świetna, wciąż istnieje wiele opcji, jak ugotować lekko solone ogórki w torebce według szybkiego przepisu w 5 minut z musztardą, koperkiem i pietruszką, z dodatkiem octu lub nawet wiśni . Niektóre gospodynie domowe dodają ciekawsze składniki, takie jak limonka, mięta i cytryna, ale ziele angielskie w postaci groszku, odrobiny czosnku i liścia laurowego uważane jest za bardziej tradycyjne.

Opcja gotowania solone warzywa z czosnkiem

Składniki:

• Jedna duża łódka soli bez zjeżdżalni;
• Około kilograma świeżych małych ogórków;
• Mała łyżka granulowanego cukru;
• Niewielka ilość koperku;
• Mała główka czosnku.

Proces przygotowania ogórków:

Aby mieć pewność, że okrągłe nie będą gorzkie, zaleca się umieszczenie ich w pojemniku z odpowiednio schłodzoną wodą, co pomoże nie tylko wyeliminować gorycz, ale także sprawi, że warzywa będą bardziej chrupiące. Jest jeszcze kilka wskazówek, jak prawidłowo zrobić lekko solone ogórki w torebce według szybkiego przepisu w 5 minut (wideo), np. tak, aby warzywa były dobrze solone, po włożeniu ich do torebki i dodaniu dodatkowych składników, ich torba musi być całkowicie wyeliminowana z powietrza. Przygotuj niezwykłe przygotowanie warzyw.

W przypadku tego przepisu bierze się kilka ogórków o długości nie większej niż dziesięć centymetrów, jeśli ogórki są mniejsze, są one przeprowadzane znacznie szybciej. Wszystkie warzywa są dobrze myte wodą, a końcówki każdego ogórka są odcinane, jest to konieczne, aby solanka wyróżniała się z ogórków. Następnie warzywa są myte, nadmiar wilgoci jest strząsany i umieszczany w torbie, nie należy kroić zieleni, ponieważ spowoduje to uwolnienie dużej ilości wody.

Następnie bierze się dość mocną torebkę polietylenową, umieszcza się w niej zielenie, całą ilość ogórków, wlewa się wymaganą ilość soli i cukru oraz niezbyt drobno posiekany czosnek. Po zawiązaniu worek dobrze wstrząsnąć, aby cukier i sól rozprowadziły się po całej powierzchni worka i ogórków, worek wstawić do lodówki na około sześć godzin, najlepiej kiszone warzywa zrobić przez noc, wtedy rano będzie gotowy.

Kilka przydatnych wskazówek dotyczących przepisów

Jeśli gospodyni chce uzyskać idealnie solone ogórki kiszone w torebce według szybkiego przepisu w 5 minut, powinna w ciągu dnia zacząć od słońca, aby ponownie wstrząsać torbą co dwie godziny, to pomoże uwolnionym sokom wymieszać się z przyprawami oraz przyprawy, które sprawią, że ogórki będą bardziej nasycone smakiem. Modne jest wykonywanie takich manipulacji nie więcej niż cztery razy.

Jeśli chcesz, aby smak ogórków był bardziej pikantny i interesujący, zaleca się dodanie do nich różnych ziół i dodatkowych przypraw. Na przykład oryginalny przepis będzie świetnie komponował się z groszkiem kolendrowym, porzeczkami i żurawiną, listkami wiśni lub ziarnami, sprawdzi się też ostra papryka. Każdy z tych dodatkowych składników nada warzywom niepowtarzalny aromat i smak, ale oczywiście nie można ich wszystkich stosować razem. Wystarczy dodać za każdym razem tylko jeden lub dwa nowe produkty, aby zmienić zwykły smak ogórków. na zimę mile zaskoczą Cię swoim niezwykłym smakiem.

Jeśli ogórki są zbyt słone

W niektórych przypadkach ogórki są prześwietlone w torbie, przez co stają się zbyt słone, całkiem modne jest naprawianie tego zwykłym cukrem granulowanym. Aby uratować sytuację, musisz dodać kilka łyżek cukru pudru do torby z ogórkami i wszystko dobrze wstrząsnąć, aby cukier się znalazł. Powstałą mieszankę trzeba będzie ponownie pozostawić na kilka godzin, aż ogórki uzyskają doskonały smak. Gdy ogórki są gotowe, wyjmuje się je z solanki i przechowuje w lodówce.

Przepis na lekko solone ogórki z dodatkiem esencji octowej

Składniki:

• Kilkadziesiąt małych ogórków (nie więcej niż dziesięć centymetrów);
• Czosnek - 1 średnia główka;
• Koper - kilka pęczków;
• Esencja octowa - 1 łyżeczka;
• kilka kawałków liścia laurowego;
• Niewielka ilość drobnej soli.

Proces gotowania warzyw:

Najpierw musisz przygotować ogórki, zanurza się je w chłodnej wodzie z lodem, co pomoże im dobrze chrupnąć, a także wyeliminuje nadmiar goryczy. Jaki rodzaj ogórków gospodyni wybierze do sadzenia absolutnie nie ma znaczenia, niech będą pryszczate lub gładkie, cienkie lub grube, każda odmiana okaże się idealna po tym soleniu. Wszystkie ogórki są myte po godzinie w nowej wodzie, a następnie ich końcówki są odcinane z jednej i drugiej strony.

Następnie czosnek jest przygotowywany, jest obrany i wcierany w drobną tarkę, jeśli czosnek jest kupowany, wtedy modne jest wzięcie grzywki, to samo można powiedzieć o zeszłorocznych głowach. Ale jeśli czosnek jest młody, zaleca się użycie tylko kilku ząbków pikantnego warzywa.

Jeśli gospodyni chce zrobić lekko solone ogórki w torbie według szybkiego przepisu w 5 minut bez zieleni, nie należy wkładać koperku, w przypadku, gdy zielenie mieszczą się w torbie, należy używać tylko świeżego koperku z ogrodu , ale jeśli to nie jest dostępne, zrobi to zamrożone . Gdy wszystkie składniki są gotowe, można pokroić ogórki, pokroić w kostkę lub koła, dzięki temu warzywa będą dobrze solone, a także wygodniej będzie je jeść.

Konieczne jest również przygotowanie torby, musi być wystarczająco ciasna, aby wytrzymać ogórki. Czosnek wciera się na tarce lub po prostu miażdży nożem, dzięki czemu uzyska maksymalny smak. Posiekane ogórki umieszcza się w torebce, dodaje się tam wstępnie posiekany czosnek, w razie potrzeby należy włożyć mały liść laurowy, ponieważ nadaje to gotowemu produktowi szczególny smak. Miłośnikom pikantnych przekąsek polecamy gotowanie.

Aby wawrzyn wydzielał więcej aromatu, wystarczy zmielić go w dłoni i przesypać do woreczka. Konieczne jest również włożenie lekko solonych ogórków w opakowaniu według szybkiego przepisu na 5 minut z octem, odrobiną esencji. Wszystko zależy od gustu gospodyni, jeśli chcesz, żeby było kwaśne, to dodaj około łyżki octu, a jeśli chcesz tylko dodać trochę kwaśności, wystarczy łyżeczka produktu.

Po dodaniu octu możesz posolić ogórki według własnego uznania, jeśli lubisz bardziej słone, wystarczy kilka łyżek stołowych na łódkę, ale jeśli chcesz, aby warzywa były trochę słone, po prostu włóż jedną łyżkę. W razie potrzeby zamiast octu można dodać kwaśne jagody, takie jak żurawina, w tym przepisie, co również nada ogórkom niezwykły zapach. Niektóre gospodynie domowe wolą włożyć do torby liście wiśni, a także przyprawy i przyprawy.

Jak tylko wszystkie składniki znajdą się w torebce, zawiąż ją mocno i dobrze potrząśnij, aby wszystkie przyprawy równomiernie rozłożyły się na ogórkach. Nie pozostawiaj powietrza w torbie, w takim przypadku ogórki nie będą równomiernie nasycone solą i octem. Po pół godzinie możesz spróbować pierwszego ogórka, ponieważ posiekane warzywa moczą się w soku znacznie szybciej niż całe.

Podziękuj za artykuł 0

Pachnące, chrupiące i bardzo smaczne lekko solone ogórki w torebce to jedna z najpopularniejszych letnich przekąsek. Oprócz doskonałego smaku ogórki te wyróżniają się łatwością przygotowania. W zależności od przepisu takie ogórki można marynować w lodówce przez 2-3 godziny lub na słońcu przez 5-15 minut. Do mielenia ogórków w plastikowej torebce stosuje się pikantne przyprawy i świeże zioła. Do najpopularniejszych opcji należą przepisy z czosnkiem i ziołami (koperek, pietruszka, chrzan). Ponadto powodzenie takiego solenia w dużej mierze zależy od jakości głównej przyprawy - soli. Do solenia ogórków w opakowaniu według szybkiego przepisu idealna jest drobno zmielona sól bez jodu i innych dodatków. Można też użyć klasycznej soli kuchennej, jednak w tym przypadku czas przygotowania przekąski nieznacznie się wydłuży. Dowiedz się więcej o tym, jak zrobić chrupiące i pachnące solone ogórki w torbie w domu z naszych poniższych przepisów ze zdjęciami i filmami.

Chrupiące lekko solone ogórki w torebce z koperkiem przez 2 godziny w lodówce - prosty przepis krok po kroku ze zdjęciem

Zanim przejdziemy do jednego z najłatwiejszych przepisów krok po kroku na chrupiące, lekko solone ogórki w torbie z koperkiem w lodówce w ciągu 2 godzin, zauważamy, które warzywa najlepiej wybrać. Po pierwsze, ogórki powinny być małe i tej samej wielkości - wtedy zostaną solone tak szybko, jak to możliwe. Po drugie, warzywa należy przyjmować tylko świeże i pachnące. Po trzecie, aby lekko solone ogórki w torebce z koperkiem okazały się chrupiące, należy je wysłać do lodówki na co najmniej 2 godziny. Aby uzyskać więcej informacji o tym, jak zrobić tę łatwą letnią przekąskę, zapoznaj się z poniższym przepisem krok po kroku.

Niezbędne składniki na chrupiące lekko solone ogórki w torebce z koperkiem w 2 godziny

• ogórki - 1 kg
• sól - 3-4 łyżki. l.
• koperek - 1 duży pęczek

Instrukcje krok po kroku, jak gotować chrupiące solone ogórki w torbie w ciągu 2 godzin w lodówce

Aby uzyskać naprawdę chrupiące ogórki muszą być świeże i elastyczne, najlepiej prosto z ogródka. Jeśli warzywa już trochę się położyły, to przed soleniem należy je namoczyć w zimnej wodzie z lodem przez kilka godzin. Ważne jest, aby dokładnie umyć warzywa i ogórki przed gotowaniem.

Aby warzywa szybko się marynowały, muszą być najpierw odpowiednio przygotowane. Przede wszystkim konieczne jest odcięcie skrajnych „niedopałków”. Następnie na całej długości ogórki należy nakłuć widelcem – w ten sposób dadzą dużo soku i szybko wchłoną marynatę. Zieloni należy drobno posiekać.

Teraz możesz przejść do solenia. Aby to zrobić, wybierz gęstą plastikową torbę i włóż ją do drugiej podobnej torby. Tak prosta konstrukcja uchroni marynatę przed wyciekiem, a ogórki szybciej się zakiszą. Warzywa rozkładamy w woreczku, na wierzch dodajemy zioła i sól.

Następnie mocno zawiązujemy torbę i dobrze nią wstrząsamy przez kilka minut. Jest to konieczne, aby zawartość była dokładnie wymieszana, a przyprawy równomiernie rozłożone na warzywach.

Wysyłamy paczkę do lodówki na co najmniej 2 godziny. Jeśli jest czas, możesz dłużej trzymać przystawkę w marynacie, na przykład pozostawiając ją na 5-7 godzin. Ale nawet po dwóch godzinach ogórki stają się słone i całkowicie gotowe do użycia.

Jak szybko ugotować solone ogórki z czosnkiem i koperkiem w torebce, przepis krok po kroku

Sól i koperek to minimalny zestaw przypraw, który jest potrzebny do szybkiego kiszenia młodych ogórków. Ale oprócz nich możesz, a nawet musisz użyć innych przypraw i ziół, które wzbogacą smak gotowej przekąski. Na przykład możesz szybko i łatwo ugotować lekko solone ogórki w torebce z czosnkiem, ziołami i cukrem. To połączenie aromatycznych przypraw sprawi, że warzywa będą nie tylko smaczne, ale również bardzo chrupiące. Przeczytaj więcej o tym, jak szybko ugotować lekko solone ogórki z czosnkiem i koperkiem w plastikowej torbie w przepisie krok po kroku poniżej.

Niezbędne składniki na lekko solone ogórki z czosnkiem i koperkiem w torbie z szybkim przepisem

• ogórki - 1 kg
• sól - 2-3 łyżki. l.
• cukier -1 łyżka. l.
• koperek - 1 pęczek
• czosnek - 2-3 ząbki
• ziarna pieprzu -1-2 szt.

Instrukcje krok po kroku, jak szybko ugotować lekko solone ogórki w torebce z czosnkiem

Pyszne ogórki solone w torebce w 5 minut - prosty i szybki przepis

Kolejna wersja bardzo szybkich, prostych i pysznych lekko solonych ogórków w torebce, którą przygotowuje się w zaledwie 5 minut. Główna różnica między tym przepisem a poprzednimi opcjami polega na tym, że warzywa należy pokroić przed marynowaniem. Dzięki temu ogórki szybko wchłaniają marynatę, ale jednocześnie pozostają chrupiące i elastyczne. Przeczytaj więcej o tym, jak ugotować bardzo smaczne, lekko solone ogórki w torbie w 5 minut w prostym i szybkim przepisie poniżej.

Niezbędne składniki na pyszne, lekko solone ogórki w torebce w 5 minut na szybki przepis

• ogórki - 0,5 kg
• cukier -1 łyżka. l.
• sól - 2 łyżki. l.
• świeży koperek - 3-4 gałązki
• parasole - 1-2 szt.
• czosnek -2 ząbki
• ostra papryka -1 szt.
• ocet - 1 łyżka. l.

Instrukcje krok po kroku dotyczące prostego i szybkiego przepisu na pyszne solone ogórki w 5 minut w plastikowej torbie

Jak szybko marynować lekko solone ogórki w torbie z ziołami - przepis krok po kroku z wideo

Kolejny bardzo prosty i szybki przepis na solone ogórki z ziołami przedstawiono w poniższym przepisie krok po kroku (wideo poniżej). Pyszną i chrupiącą przekąską według tego przepisu można delektować się już po 15-20 minutach od przygotowania. Oprócz koperku, który jest tradycyjnie używany do szybkiego solenia, w tej wersji występuje również pietruszka i młoda cebula. Przeczytaj więcej o tym, jak szybko kisić lekko solone ogórki w torebce ziół poniżej.

Niezbędne składniki do szybkiego kiszenia lekko solonych ogórków z ziołami w torebce

• ogórki - 1 kg
• koperek - 1 pęczek
• zielona cebula - 1 pęczek
• pietruszka - 1 pęczek
• sól - 2 łyżki. l.
• czosnek opcjonalnie

Instrukcje krok po kroku, jak szybko marynować lekko solone ogórki z ziołami w torbie

Chrupiące, lekko solone ogórki w torebce to szybka i smaczna przekąska, której nie może zabraknąć w szczycie lata. Ponadto istnieje wiele szybkich i łatwych przepisów na to danie. Na przykład w ciągu 2-3 godzin można zmielić ogórki z zielenią w lodówce. Lub wyślij go w plastikowej torbie z koperkiem i czosnkiem na słońce na dosłownie 5-10 minut, aby posolić chrupiące i pachnące ogórki prosto ze słoika. Więcej informacji na temat soli tej przystawki i subtelności jej przygotowania znajdziesz w tym artykule. Mamy nadzieję, że nasze przepisy krok po kroku ze zdjęciami i filmami z pewnością znajdą zastosowanie w Waszym letnim menu. Smacznego!