Эта запеканка с баклажанами и кабачками в духовке удачно сочетает много овощей, свинину и сыр. Блюдо с баклажанами и сыром получается довольно сытным, вкусным, сочным, ароматным. Что еще нужно теплым летним вечером?
Мясо в духовке с баклажанами готово. Приятного аппетита!
Баклажаны с мясом, запеченные в духовке, – довольно вкусное и не менее полезное блюдо, которое прекрасно сочетается со многими дополнительными ингредиентами. Поэтому рецепты приготовления подобного блюда из баклажанов в духовке существуют в широком ассортименте. Сегодня поговорим о том, как приготовить вкусные баклажаны с мясом в духовке несколькими способами.
Видео:
Это довольно оригинальные баклажаны, фаршированные богатой начинкой. За довольно короткое время получаются вкусные запеченные баклажаны. Они просто готовятся, но на столе выглядит очень эффектно.
Ингредиенты:
Приготовление баклажанов:
Небольшие плоды целиком нарезаем такими же пластинками.
Баклажаны с мясом и брынзой в духовке «Павлиний хвост» готовы. Приятного всем аппетита!
Мясо с баклажанами и картошкой в духовке в горшочках по-особенному ароматное. Во время выпечки оно пропитывается овощными соками. Поэтому к такому блюду никто не останется равнодушным.
Ингредиенты (на 3 горшочка):
Приготовление:
Думаю, всем было интересно узнать, как вкусно приготовить баклажаны с мясом. Приятного всем аппетита!
Готовить свинину с баклажанами и кабачками в домашних условиях одно удовольствие, поскольку мясо жарится быстро, а вместе с овощами оно получается удивительно вкусным.
1. Продукты, которые нужны для приготовления блюда, доступные и простые. Мясо с овощами готовится быстро и в качестве ужина или второго блюда на обед подходит замечательно!
2. Нарезаем мясо кубиками среднего размера и отправляем жариться на сковороду. Убавляем огонь и жарим около 15 минут.
3. Пока жарится мясо, нарезаем кабачки. Сразу лучше их нашинковать кружками, после чего разделить на 4 части. Отправляем овощи к мясу и тушим еще около 15 минут.
4. Баклажаны нарезаем кубиками, солим и даем немного постоять (пока жарятся кабачки). Отправив баклажаны к мясу, накрываем крышкой и дарим до готовности овощей.
5. В конце отправляем помидоры, выдавливаем чеснок и тушим еще около 7 минут, после чего можно залить 150 гр воды и довести до готовности наше мясо с овощами.
6. При подаче можно украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!
В составе яркого витаминного рагу сладковатые нежные кабачки соперничают за право первенства с острыми баклажанами, но верх не может одержать никто.
Независимо от сорта выбранного мяса его лучше нарезать небольшими брусочками поперек волокон и довести до полной готовности. Пропитавшись овощным соком, даже жирная свинина приобретет неповторимый вкус и хорошо усвоится.
Другие овощи стоит добавлять, когда лук примет золотистый оттенок и появится характерный аппетитный запах. Если отобрать кабачки разного цвета, кушанье только выиграет, а вот баклажаны и спелые помидоры от их плотной глянцевитой кожуры придется освободить.
1. Для приготовления данного блюда можете использовать любое мясо: курицу, свинину, говядину, индюшатину. В данном рецепте — свиная вырезка. В ней содержится минимум жира. Мясо перед жаркой промойте и обсушите салфетками от лишней жидкости. Нарежьте небольшими брусочками. Для готовки возьмите глубокую сковороду. Разогрейте в ней масло. Опустите нарезанные мясные брусочками. Обжарьте несколько минут, помешивая, чтобы свинина поменяла цвет.
2. Пока обжаривается мясо, очистите и сполосните лук. Нарежьте кусочками небольшого размера. Добавьте к мясу и продолжите обжаривать 3-5 минут на умеренном огне.
3. Промойте кабачок, обсушите полотенцем. Нарежьте кусочками. Можно использовать молодые и более зрелые кабачки. Крупные плоды освободите от кожуры и больших семян. Добавьте в сковороду. Перемешайте. Обжарьте на среднем огне 4-5 минут, время от времени перемешивая.
4. Промойте баклажан. Снимите с него кожуру. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным овощам. Перемешайте. Обжарьте 4-5 минут на умеренном огне.
Баклажаны с мясом — интересное и довольно необычное сочетание, которое придется по нраву самым требовательным едокам. Вариантов их приготовления существует настолько много, что можно баловать семью и удивлять гостей практически бесконечно.
Кроме того, ученые утверждают, что именно активные компоненты баклажанов помогают предотвратить появление в организме опухолевых процессов и даже остановить рост раковых клеток. В сочетании же с мясом и другими овощами из баклажанов получаются сытные и безумно аппетитные кушанья.
Видео рецепт и пошаговое описание процесса расскажут, как приготовить оригинальную закуску из баклажанов с мясным фаршем. Блюдо удивит гостей и порадует близких.
Для жидкого кляра:
Приготовление:
Лето – лучшая пора для кулинарных экспериментов с овощами. А если под рукой есть мультиварка, то можно приготовить баклажаны с мясом по следующему фото–рецепту.
Приготовление:
2. Очищенные морковку и лук измельчите подобным же образом.
3. Соедините овощи и мясной фарш, по вкусу посолив его и приправив специями.
4. Мытые баклажаны нарежьте полосками толщиной примерно в 5 мм.
5. Разложите их на противне в один слой и уберите в горячую духовку буквально на несколько секунд, чтобы они чуть прихватились. Благодаря этому п станут более мягкими и пластичными.
6. На середину каждой чуть остывшей заготовки положите немного фарша.
7. Сверните в импровизированный рулетик и зафиксируйте его зубочисткой.
8. Подготовленные полуфабрикаты сложите в мультиварку. Задайте режим «тушение». Томатную пасту немного разведите водой, чтобы получился соус. Добавьте в него специи, подходящие к овощам и мясу, и залейте рулетики.
9. Баклажаны с мясом можно подавать в холодном и горячем виде, с любым гарниром или в качестве закуски.
Благодаря своей продолговатой форме баклажаны отлично подходят для запекания с начинкой в духовке. Кстати, для фарша можно использовать не только мясо, но и любые овощи по сезону или грибы.
Приготовление:
Мясо, приготовленное с кабачками и баклажанами, получается особенно нежным и сочным. К тому же на готовку блюда уйдет минимум времени.
Приготовление:
Хотите поразить гостей и домочадцев оригинальным блюдом или просто любите кушанья из китайской кухни? Тогда следующий рецепт подробно расскажет, как сделать баклажаны с мясом по–китайски.
Приготовление:
Одно единственное блюдо может стать сытным и полезным ужином для всей семьи, если приготовлено оно из баклажанов, мяса и картошки.
Приготовление:
Если вы задумываетесь, что бы такого приготовить на ужин, обратите свое внимание на блюда, которые можно запечь в духовке. Такая пища отличается массой положительных качеств, она легко готовится, сохраняет максимальное количество питательных веществ и готовится довольно просто. В духовке можно приготовить самые разные блюда, но особенно вкусным будет мясо с добавлением самых разных компонентов. Давайте поговорим на этой странице www.сайт о том, как готовится мясо, запеченное в духовке с грибами, помидорами, с кабачками или с баклажанами.
Мясо запеченный в духовке с грибами
Для приготовления такого блюда нужно подготовить восемьсот грамм свинины, сто-двести грамм грибов, две трети чайной ложечки соли, четверть чайной ложечки перца. Кроме того вам понадобится немножко муки.
Сверните фольгу в два сложения. Кусочек свинины посолите и поперчите с обеих сторон. Крупные грибы порежьте, а маленькие оставьте целыми. На фольгу выложите половинку грибов, а поверх них уложите мясо. Края фольги поднимите и высыпьте сверху мяса остаток грибов. Благодаря поднятым краям фольги грибы не смогут ссыпаться вниз. Фольгу защипните над мясом. Полученный сверток расположите на противне либо на поддоне.
Разогрейте духовку до двухсот двадцати градусов и поставьте в нее мясо примерно на полтора часа. Далее выньте противень из духовки.
Фольгу отогните с аккуратностью с одной стороны так, чтобы получился желоб. Слейте с мяса сок, который образовался при запекании.
Мясо разверните полностью, немного смажьте поверх маслом и отправьте обратно в духовку на две-три минутки, чтобы на нем сформировалась легкая корочка. В том случае, если мясо вы пока не планируете подавать на стол, держите его в плотно прикрытой посуде, чтобы предотвратить испарение влаги.
Для приготовления соуса насыпьте муку на сковороду и поджарьте ее немного до покоричневения при постоянном помешивании. Аккуратно введите в муку сок, собранный после приготовления мяса. Подогревайте при постоянном помешивании до небольшого загустения.
Мясо запеченное в духовке с помидорами
Для приготовления такого вкуснейшего блюда нужно подготовить триста грамм свинины (корейки), пару-тройку помидор, одну-две средних луковицы, двести-двести пятьдесят грамм сыра. Кроме того вам понадобится пара-тройка зубков чеснока, две веточки петрушки, сто пятьдесят грамм майонеза, немного растительного масла, соли и свежемолотого перца.
Вымойте свинину, обсушите ее бумажными полотенцами и нарежьте ломтиками, чья толщина колеблется от пяти до семи миллиметров. Отбейте мясо между двумя слоями пищевой пленки либо в пакете.
Противень смажьте растительным маслом, поверх расположите свиные отбивные. Немного присолите их и поперчите.
Лук очистите и нарежьте тоненькими полуколечками. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку. Зелень вымойте, обсушите и измельчите. Помидоры вымойте, вырежьте из них плодоножки и нарежьте тоненькими колечками.
Поверх каждой отбивной расположите лук и намажьте столовую ложечку майонеза. Далее выложите один-два кусочка помидора, присыпьте сверху молотым перцем, измельченной зеленью и подготовленным чесноком. Далее вновь нанесите тоненький слой майонеза. Поверх присыпьте тертым сыром. Отправьте отбивные в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов. Выпекайте в течение тридцати пяти минут.
Мясо запеченное в духовке с кабачками
Для приготовления такого вкуснейшего, сочного и очень полезного блюда нужно подготовить шестьсот грамм свинины либо телятины, пару кабачков, одну среднюю луковицу и сто пятьдесят грамм сыра. Также вам понадобится одно яйцо, некоторое количество соли, майонеза, перца и кетчупа.
Соедините между собой кетчуп, соль, майонез, а также перец. Мясо измельчите кусочками и перемешайте с полученным соусом. Выложите такое сырье в форму для выпекания, смазав ее предварительно маслом.
Один кабачок натрите, смешайте с меленько накрошенным луком и свежим яйцом. Посолите такую массу и выложите ее поверх слоя мяса. Далее нарежьте второй кабачок кружочками и расположите их поверх. Смажьте кабачки майонезом и присыпьте тертым сыром. Запекайте в течение часа при температуре в двести градусов.
Мясо запеченное в духовке с баклажанами
Для приготовления такого вкусного ужина нужно подготовить один килограмм свинины, полкилограмма помидор, пару крупных баклажан и две средних луковицы. Еще вам понадобится одна головка чеснока, половинка стакана растительного масла, некоторое количество соли, перца, зелени петрушки и укропа.
Нарежьте мясо довольно крупными кусками либо стейками. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до румяности. Посолите и поперчите свинину и выложите ее на тарелку.
Нарежьте кусочками баклажаны, добавьте в сковороду немножко масла. Обжарьте ломтики баклажан до золотистости и мягкости. Посолите во время жарки. Пропустите чеснок через чеснокодавку и смажьте ним кружочки баклажана.
Измельчите кружочками лук с помидорами.
Смажьте противень растительным маслом, на его дне расположите половинку баклажан. Далее разложите лук, а сверху – мясо. Далее снова очередь баклажан и лука. Верхним слоем расположите помидоры.
Отправьте противень в духовку, разогрев ее до двухсот пяти градусов. Готовьте в течение тридцати пяти-сорока минут. Приготовленное блюдо нужно посыпать измельченной зеленью.
Мясо, приготовленное в духовке, - это отличный вариант для сытного семейного ужина.
Екатерина, www.сайт
P.S. В тексте употреблены некоторые формы свойственные устной речи.