Кукурузное масло рафинированное дезодорированное. Применение в косметологии

Кукурузное масло, польза которого была давно замечена в области косметологии, положительным образом влияет также на работу нашего организма. В его составе были обнаружены многочисленные биологически активные вещества, обладающие способностью продлевать молодость и сохранять естественную красоту.

Желаете укрепить здоровье? Тогда введите это масло в свой рацион! Так, какие же свойства присущи данному продукту и способен ли он причинить здоровью вред?

Что в составе?

Кукурузное масло – это легкоусвояемый жир растительного происхождения, имеющий уникальный состав. По количеству важных для здоровья кислот данный продукт превосходит многие другие масла, а конкуренцию в этом ему способно составить только соевое. В нём также сосредоточены:

• лецитин;
• минеральные вещества: железо, магний, калий, фосфор;
• витамины, среди которых А, Е, F, К, РР, а также В1 и В2.

Особого внимания заслуживает витамин Е. Кукурузное масло можно назвать его источником. Это вещество являет собою мощный природный антиоксидант, который принимает активное участие в процессе омоложения нашего организма. Кроме того, именно благодаря витамину Е происходит нормальное функционирование половых желёз, а клетки получают защиту от всевозможных мутаций. В переводе с латыни название этого компонента звучит, как «несущий потомство». Это связано с тем, что его свойства очень важны для женского организма: во-первых, данное вещество поддерживает способность к размножению, а во-вторых, от него во многом зависит нормальное формирование плода.

Витамин Е – это жирорастворимый компонент, а потому такая среда, как растительное масло кукурузы, является идеальной для его усвоения. Это ещё не всё. В этой среде содержатся полезные жирные кислоты, и распределены они равномерно.

Кукурузное масло считается высококалорийным продуктом – 899,1 ккал на 100 г. По этой причине при ожирении злоупотреблять им не стоит, так как в таком случае организму может быть нанесён определённый вред.

В чём проявляется польза для здоровья?

Сразу следует обратить внимание на то, что наиболее мощные лечебные свойства будет проявлять нерафинированный продукт, имеющий натуральный насыщенный цвет и аромат. В процессе обработки из масла выводятся не только примеси и остаточные пестициды, которые способны причинить некоторый вред, но и значительная доля витаминов и минеральных веществ. При этом нерафинированный жир является универсальным – его можно использовать в приготовлении не только различных блюд, но также добавлять в домашнюю косметику и полезные составы для здоровья.

Употребление кукурузного масла положительно влияет на течение обменных процессов. Благодаря ему происходит улучшение работы кишечника и печени. Этот растительный жир помогает усилить сократительную функцию жёлчного пузыря. Чтобы улучшить его работу, достаточно ежедневно два раза в сутки до еды принимать одну столовую ложку кукурузного масла. Уже спустя полтора часа после употребления тонус органа уменьшится, и в него начнёт поступать свежая желчь. Но важно не превышать рекомендованное количество, чтобы не причинить своему организму вред.

Лечебные свойства масла кукурузы становятся актуальными при наличии холестерина. Вещества, входящие в состав продукта, прекрасно очищают кровь и предотвращают образование бляшек. Благодаря витамину К этот растительный жир способен проявлять особые свойства, которые положительным образом отражаются на работе сердечно-сосудистой системы. С его помощью обеспечивается профилактика атеросклероза и происходит укрепление сердечной мышцы.

Определённые лечебные свойства данного продукта обусловлены наличием в составе линолевой кислоты. Она наделяет организм дополнительный защитными силами, благодаря чему тот проявляет способность противостоять вирусам и инфекциям. Это же вещество влияет на процесс свёртывания крови.

Употребление масла кукурузы будет особенно полезно в случаях, если есть:

• мигрени;
• астма;
• сенная лихорадка;
• сахарный диабет;
• расстройства кишечника;
• нарушение обменных процессов;
• дерматологические недостатки.

Также оно показано:

• для улучшения эластичности сосудов;
• для стимуляции выработки материнского молока;
• для повышения мужской потенции;
• для улучшения качества сна.

Полезные качества этого продукта довольно разнообразны. Если употреблять его умеренно, то вред здоровью нанесён не будет. Чаще всего кукурузное масло служит для заправки салатов и может присутствовать даже в детском меню. В сутки будет достаточно употреблять около 75 г данного продукта.

Уход за кожей и волосами

Полезные свойства масла кукурузы распространяются на область косметологии и дерматологии. С его помощью можно значительно улучшить состояние кожных покровов и волос. Для здоровья последних достаточно втирать слегка подогретый продукт в кожу головы один раз в неделю. Какой-либо вред при этом абсолютно исключён. Уже через месяц применения можно наблюдать положительный результат: волосы станут шелковистыми и крепкими, сечение кончиков будет устранено и исчезнет перхоть.

Витамины, которые присутствуют в составе кукурузного масла, обеспечивают полное восстановление защитных функций кожи. Плюс ко всему, она заметно смягчается, а цвет лица выравнивается.

Кроме того, данный продукт способен проявлять и определённые врачебные качества. Он характеризуется антиоксидантным и питательным действием, что делает его полезным при лечении ожогов, трещин, а также позволяет использовать в уходе за сухой, шершавой и раздражённой кожей. Биологически активные вещества способствуют быстрой регенерации покровов и проявляют эффект омоложения.

Масло кукурузы подходит для ухода за волосами и кожей любого типа. С его помощью можно устранить пигментацию и избавиться от таких дерматологических проблем, как экзема и псориаз.

Существуют ли противопоказания?

Кукурузное масло способно причинить вред только в случае индивидуальной непереносимости. В остальном этот продукт очень полезен. Но его потребление должно быть разумным – пары столовых ложек в день будет вполне достаточно, чтобы организм получил оптимальное количество ценных веществ.

И не забывайте, что кукурузное масло является очень калорийным, и его избыток в рационе способен несколько нарушить ваше стремление сделать фигуру стройной.

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Кукурузное масло – достаточно редкий продукт. Большинство людей привыкли готовить на подсолнечном масле, а не кукурузном. Некоторые женщины даже не слышали о его существовании. Тем не менее, такое масло существует, и оно отлично подходит для кулинарной обработки пищи. Поговаривают даже, что продукт обладает массой полезных для человеческого организма свойств.

Применение кукурузного масла

Кукурузное масло в основном применяется в кулинарных целях. Его основное достоинство – дешевизна. В кулинарии кукурузное масло применяют чаще всего для жарки или производства маргарина. В другие продукты оно добавляется реже. В домашней кулинарии кукурузное масло не слишком распространено, и продается оно далеко не в каждом магазине. Оно неплохо подходит для заправки салатов, так как обладает приятным ароматом. Для жарки продукт тоже годится, потому что рафинированное кукурузное масло не дает дыма.

Прочие области применения кукурузного масла:

• производство биотоплива;
• производство косметики – мыла, мазей;
• производство краски;
• в качестве основы для некоторых лекарственных средств.

Польза кукурузного масла

Кукурузное масло не имеет полезных для здоровья свойств. На многих сайтах в интернете утверждается, что это очередной «кладезь витаминов и минералов». На самом деле этот «кладезь» не слишком глубок. Продукт является источником витамина Е. Всего 80 г кукурузного масла нужно выпить, чтобы удовлетворить суточную потребность человека в альфа-токофероле. Что же касается других витаминов, то их либо нет, либо они представлены в мизерных количествах, не оказывающих никакого влияния на здоровье человека.

Описывая полезные свойства кукурузного масла, принято перечислять жирные кислоты, входящие в его состав. Но их список приводят не потому, что жиры невероятно полезны для организма. Просто в составе кукурузного масла кроме жиров ничего нет, и перечислять больше нечего.

Нередко полезные свойства кукурузного масла связывают с присутствием в составе большого количества ненасыщенных жирных кислот. На самом деле в продукте содержатся в основном:

• мононенасыщенные жирные кислоты, представлены олеиновой кислотой;
• , которых и без кукурузного масла вполне хватает в пищевых продуктах.

А вот дефицитных омега-3 жирных кислот, которые полезны для сосудов, в кукурузном масле почти нет. Этот продукт для здоровья бесполезен, поэтому покупать его с целью оздоровления организма не стоит.

Вред кукурузного масла

Кукурузное масло не полезно для здоровья, но и не вредно, если вы не собираетесь пить его залпом из бутылки. При этом стоит учитывать, что продукт представляет собой чистый жир, а потому:

• обладает высокой калорийностью;
• трудно переваривается при нарушении функции поджелудочной железы;
• может увеличивать частоту стула.

При диарее кукурузное масло лучше не употреблять. Как, впрочем, и любые другие растительные масла и жирные пищевые продукты. При хроническом панкреатите, когда есть необходимость в диете с низким содержанием жиров, кукурузное масло тоже следует исключить из рациона.

Людям, которые пытаются похудеть или боятся набрать вес, стоит учитывать, что энергетическая ценность кукурузного масла составляет 900 ккал. Более высокой калорийности попросту не существует в природе. Продукт целиком состоит из жира, который имеет наибольшую питательную ценность.

Есть данные, что регулярное потребление кукурузного масла повышает вероятность развития рака молочной железы у женщин и рака простаты у мужчин. Но эти сведения не достоверны. Одни клинические исследования показывают, что риск рака повышается, другие испытания опровергают эти результаты.

Есть также и обратное мнение. По версии некоторых исследований, кукурузное масло снижает риск развития рака молочной железы. Учитывая, что достоверные сведения так и не были получены, нет причин опасаться этого продукта из-за угрозы онкологических заболеваний.

Кукурузное масло для волос

Кукурузное масло используют не только в кулинарии. Некоторые женщины пытаются с его помощью улучшить состояние волос. Из кукурузного масла делают маски. В интернете можно найти немало рецептов, где его смешивают с другими растительными маслами, пищевыми продуктами или травами. Считается, что такие сочетания позволяют получить максимум пользы для волос.

Нередко можно прочесть, что кукурузное масло:

• питает волосы;
• стимулирует их рост;
• предотвращает сечение кончиков и выпадение волос;
• улучшает внешний вид шевелюры.

Возможно, волосы после обработки жиром действительно станут меньше выпадать. Маски из растительных масел используют многие женщины. Скорее всего, они действительно наблюдают какие-то положительные изменения после таких обработок. Но свойства кукурузного масла тут ни при чем. Для этой же цели подойдет любой другой жир. Например, подсолнечное масло принесет точно такой же результат.

Отзывы о кукурузном масле

Отзывов о кукурузном масле в интернете предостаточно, хотя используют его значительно реже, чем другие растительные масла, в частности, подсолнечное. Применяют продукт в основном для жарки. С этой целью покупают рафинированное дезодорированное кукурузное масло. Оно не дымит, не имеет запаха и не меняет вкуса блюд. Стоит немного дороже, чем подсолнечное, но разница в цене несущественна.

Кукурузное масло нередко применяют и для заправки салатов. Для этой цели берут в основном нерафинированное масло. Используют его люди, которые:

• любят запах кукурузного масла;
• имеют аллергию на подсолнечное масло;
• любят разнообразие в питании;
• ошибочно полагают, что кукурузное масло способствует укреплению здоровья.

Отрицательных отзывов о продукте в интернете крайне мало. Некоторые люди возмущаются более высокой ценой масла, по сравнению с подсолнечным. Еще одна причина негатива связана тем, что продукт можно купить не во всех магазинах. Даже тем где он присутствует на полках, кукурузное масло приходится хорошенько поискать.

Источник:

Похожие статьи:

• Рубрики

  • (30)
  • (380)
    • (101)
  • (383)
    • (199)
  • (216)
    • (35)
  • (1402)
    • (208)
    • (246)
    • (135)
    • (142)

Кукуруза является самой древней из зерновых культур, ее начали выращивать еще 12 тыс. лет назад в Южной и Центральной Америке, там ее называют маисом. Проводимые археологические раскопки подтверждают факт использования зерен этого овоща уже в нашей цивилизации. можно спокойно назвать главной основой развития древних народов Америки: ацтеков, майя и ольмеков.

Этот трехметровый злак мог накормить огромные быстрорастущие племена и давал людям необходимый источник энергии и целый ряд полезных макро- и микроэлементов. Наибольшее число интересных находок подтверждающих переработку и разведение данной культуры найдено именно в Мексике.

Только вот интересно найденные початки маиса были в несколько раз меньше современных. Путем постоянного скрещивания был выведен более крупный гибрид кукурузы, приближенный к современному сорту. Селекция длилась на протяжении нескольких веков и до сих пор не прекращается. Для этого отбираются лучшие сорта и выводятся новые гибриды.

Кукуруза широко применяется в промышленных масштабах. Из нее делают муку, крупу и превосходное кукурузное масло, которое по своему составу не уступает ни растительному, ни подсолнечному. Это недорогой и весьма полезный продукт годится для повседневного использования.

Цвет у масла может быть красно-коричневым и светло-желтым, по внешнему виду оно очень схоже с Единственное, что его отличает - особенный аромат и вкусовые качества. Но почему-то в России оно менее популярно, чем в Европе, хотя пользы приносит для нашего организма довольно много. В статье мы детально расскажем обо всех полезных и целебных свойствах кукурузного масла.

Кукурузное масло: польза и его состав

Нерафинированное масло содержит примерно 85% ненасыщенных и Кукурузное масло вдвое превосходит оливковое и подсолнечное по содержанию витамина Е, который является сильнейшим антиоксидантом и препятствует преждевременному старению. Также витамин Е влияет на правильное функционирование половых желез и борется со свободными радикалами. Кроме этого, масло богато F, PP, провитамином А и лецитином.

Систематическое употребление этого диетического продукта способствует нормализации деятельности обменных процессов, печени, желчного пузыря и кишечника. Масло обладает особыми веществами, которые позволяют снижать уровень холестерина в крови человека, вследствие этого понижается риск образования тромбов и атеросклероза.

Благодаря витамину К, кукурузное масло рекомендуется употреблять людям с сердечными заболеваниями. Кроме того, этот продукт обладает общеукрепляющими свойствами, поэтому широко применяется в нетрадиционной медицине. Особенно он полезен для беременных, кормящих женщин и маленьких детей. присутствующая в масле отлично борется с различными заболеваниями, такими как: шелушение кожи, мигрень,

Активно его используют в косметологии. Для придания волосам блеска и здоровья необходимо кукурузное масло втирать в их корни. Такой способ отлично укрепит ваши локоны и сделает их более густыми.

Кукурузное масло: вред и противопоказания

Бесспорно, кукуруза весьма ценный и полезный продукт, но при этом она имеет свои минусы и противопоказания. Сам злак так же, как и кукурузное масло, нельзя употреблять людям страдающим тромбофлебитом, повышенной свертываемостью крови и тромбозом.

Не рекомендуется злоупотреблять ею тем, у кого плохой аппетит и низкий вес. При обострениях двенадцатиперстной кишки и язвы желудка лучше ограничить количество кукурузы и воздержаться от столь полезного масла, которое может только усугубить ситуацию.

Если вы решили использовать кукурузу для лечения каких-либо заболеваний, предварительно проконсультируйтесь у квалифицированного специалиста.

Диеты и здоровое питание 05.10.2017

Дорогие читатели, сегодня мы с вами поговорим о кукурузном масле. У нас оно не очень популярно, что, как я считаю, незаслуженно. Знаете ли вы, что оно гораздо полезнее привычного для всех нас подсолнечного масла? Его используют не только в кулинарии, но также в косметологии, для профилактики и лечения некоторых болезней. Правда, нужно знать особенности применения этого натурального продукта. Мы рассмотрим с вами полезные свойства кукурузного масла, поговорим о противопоказаниях.

Несмотря на то, кукуруза выращивается уже несколько тысяч лет, масло из нее в крупных масштабах начали производить и использовать для приготовления пищи в конце XIX века, а точнее, в 1898 году в Индиане (США). Производится кукурузное масло из зародышей семян – продукта, оставшегося после переработки сырья.

Для сохранения в масле всех полезных веществ применяется особая технология. Заключается она в предварительном вымачивании кукурузных зерен в течение 30-40 часов, которые затем обрабатываются диоксидом серы. В результате таких манипуляций получается прозрачная жидкость светло-желтого цвета. Если ее очистить, то запаха такое масло не будет иметь.

Состав кукурузного масла

В кукурузном масле содержатся:

• множество витаминов – группы В, F, С, природный антиоксидант токоферол (витамин Е), PP, провитамин А;
• ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, лецитин;
• минеральные вещества, незаменимые для человеческого организма – магний, железо, калий и др.;
• полезные кислоты – пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, стеариновая, линолевая.

Полезные свойства кукурузного масла

Врачи, диетологи и представители народной медицины рекомендуют регулярно употреблять небольшое количество кукурузного масла – всего 1-2 чайные ложки в день – для профилактики и восстановления организма после разных болезней.

Можно отметить следующие полезные свойства кукурузного масла:

• благодаря содержанию кислот оно способно поддерживать нормальный метаболизм и уровень холестерина. Люди, у которых проблемы с сердцем и есть риск поражения сосудов, должны придерживаться специальной диеты, в меню которой входит масло кукурузы;
• так как масло легко переваривается и усваивается, оно является отличным диетическим продуктом. Обладает мягким слабительным эффектом. Масло поможет наладить работу желудка, желчного пузыря, печени. Именно поэтому врачи советуют подсолнечное масло заменять на кукурузное, если у человека есть проблема с лишним весом;
• за счет наличия ненасыщенных жирных кислот масло может считаться превосходным средством для поддержания иммунитета;
• тем, у кого есть проблема сухости кожи, ухудшения состояния ногтей, ломкости и выпадения волос, просто необходим витамин Е, который присутствует в составе кукурузного масла;
• продукт находит применение в приготовлении детского питания, так как в нем сконцентрировано много компонентов, полезных для активно растущего и развивающегося организма;
• масло полезно при заболеваниях разных систем организма – нервной, кожного покрова, костной ткани;
• благодаря наличию в его составе большой концентрации природных антиоксидантов масло является средством профилактики рака;
• женщинам, которые скоро станут мамами, кукурузное масло поможет поддержать и свое здоровье, и здоровье будущего малыша.

Польза кукурузного масла уже доказана, однако оно все же должно использоваться с осторожностью. Так как оно высококалорийное, злоупотреблять им не стоит.

Разновидности кукурузного масла

Существует несколько разновидностей масла:

• рафинированное дезодорированное марки П. Используют в заведениях общественного питания для приготовления блюд;
• рафинированное дезодорированное марки Д. Такое масло врачи рекомендуют к употреблению детям, людям, у которых есть определенные показания по состоянию здоровья, и тем, кто тщательно следит за своей фигурой;
• рафинированное не дезодорированное. Оно очищается, но у него остается характерный для масла запах, и кто-то любит его именно за это;
• нерафинированное. В отличие от предыдущих разновидностей, это масло обладает более темным цветом и имеет незначительный осадок. В нем остается намного больше полезных веществ.

Предлагаю посмотреть видеоматериал о разновидностях кукурузного масла и выбрать для себя самое полезное масло.

Рафинированное кукурузное масло – польза и вред

Рафинированное масло подвергают более тщательной обработке, чем нерафинированное. Дезодорированное масло не имеет своего естественного запаха за счет того, что оно проходит этап удаления под вакуумом ароматических веществ путем воздействия водяного пара. Это позволяет как избавиться от характерного запаха, так и продлить срок жизни продукта. Кроме того, тщательная очистка и обработка избавляют продукт от наличия возможных примесей, которые могут оказаться вредными для организма.

Благодаря тому, что это масло не горит и абсолютно не пенится при жарке, именно оно чаще всего находит применение в кулинарии. При нагревании не образуются канцерогены. Его нейтральный вкус и аромат позволяет использовать его даже для заправки легких летних салатов.

Нерафинированное кукурузное масло – польза и вред

Из-за некоторых особенностей производства оно сохраняет большее количество полезных веществ, но есть и негативные моменты. Так как такое масло не проходит столь тщательную обработку, как рафинированное, в нем могут сохраниться пестициды, которые были использованы при выращивания кукурузы. Хотя производители кукурузного масла, конечно, стараются заботиться о чистоте своего продукта.

Кукурузное масло в вопросах и ответах

Можно ли употреблять кукурузное масло при заболеваниях сердца?

Да, можно, и даже более того, это очень полезно! Оно богато полинасыщенными жирными кислотами, что благотворно для сердца и сосудов.

Кукурузное масло препятствует старению организма?

Да. В кукурузном масле много витамина Е, который называют витамином молодости и долголетия.

Можно ли употреблять кукурузное масло при заболеваниях желчного пузыря?

Можно, но не стоит злоупотреблять им. Оно способствует оттоку желчи, является мягким желчегонным средством.

Обладает ли кукурузное мало противоопухолевым действием?

Нет. По крайней точных научных подтверждений этому пока нет.

Противопоказания

Единственным противопоказанием к употреблению масла считается его индивидуальная непереносимость, аллергия на кукурузу. Во всех остальных случаях масло переносится достаточно хорошо. Однако если у вас есть какие-то сомнения относительно состояния своего здоровья и вы не знаете, можно ли вам применять кукурузное масло, лучше посоветуйтесь с врачом.

Для профилактики болезней и поддержания хорошего самочувствия достаточно 1-2 чайные ложки кукурузного масла в день. Это стандартная рекомендация.

Людям с нарушением работы желчного пузыря рекомендуют принимать по 1 ст. л. масла за полчаса до еды два раза в день. Благодаря этому будет вовремя выделяться свежая желчь и будут предотвращены застойные процессы.

Тем, кто страдает от псориаза или экземы, народная медицина предлагает следующий рецепт. Два раза в день во время еды нужно выпивать по 1 ст. л. масла. После этого следует выпить стакан кипяченой воды, в которой развели по 1 ст. л. яблочного уксуса и меда.

Кукурузным маслом можно обрабатывать небольшие ранки, трещинки и ожоги. Это поможет ускорить заживление.

Польза кукурузного масла для женщин и применение продукта в косметологии

Для женщин кукурузное масло – это помощник в поддержании естественной красоты. Некоторые производители косметики добавляют этот натуральный продукт в свою продукцию. Такие средства отлично питают сухую кожу, волосы и ногти, насыщают их полезными веществами и усиливают регенерацию клеток.

Ванночка для рук и ногтей

Подогрейте немного кукурузного масла и добавьте в него 3-4 капли йода. Окуните кончики пальцев в эту смесь и держите их в ней 15 минут. После процедуры смажьте кожу рук маслом и наденьте на ночь хлопчатобумажные перчатки.

Средство от пигментных пятен

Протрите кожу кукурузным маслом, а затем нанесите маску из мякоти фруктов на 15-20 минут. Дальше умойтесь прохладной водой.

Маска для лица от морщин

Взбейте один яичный желток, добавьте 1 ч. л. кукурузного масла и 1 ч. л. меда. Равномерно нанесите на лицо, подержите 20 минут и аккуратно смойте маску теплой водой.

Дорогие читатели, мы с вами рассмотрели полезные свойства кукурузного масла и противопоказания к употреблению, поговорили о том, как его правильно применять для разных целей. Если этого продукта еще нет в вашем рационе, отведите ему заслуженное место на вашей кухне, пусть он способствует вашему здоровью и красоте.

Такой продукт, как кукурузное масло давно перестал быть диковиной, и приобрести его можно во всех крупных магазинах. И возникает соблазн полностью перейти на употребление кукурузного масла вместо привычного подсолнечного, тем более что можно найти множество статей, посвященных полезным свойствам этого продукта питания. Однако прежде чем отправляться в магазин за бутылочкой ярко-желтого или светло-желтого кукурузного масла, необходимо разобраться в том, насколько это обосновано. Несомненно, помимо просто вкуса, кукурузное масло содержит полезные компоненты, которые очень важны для нашего организма. Но, одновременно с этим, те же самые полезные компоненты способны принести здоровью человека и вред. Давайте разберемся, в чем польза и вред кукурузного масла, и стоит ли заменять им другие виды растительных масел.

1. Кукурузное масло – источник полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Данный факт известен многим, и это, конечно, положительное свойство кукурузного масла. Однако эти ПНЖК вовсе не Омега-3, а Омега-6. А Омега-6 у нас и так обычно бывает в достатке.

2. Кукурузное масло способно снижать уровень холестерина в организме. Это также заслуга ПНЖК Омега-6.

3. Еще одним полезным свойством кукурузного масла является его активное воздействие на регенерацию тканей организма. Такое свойство будет полезно для состояния кожи и волос.

4. ПНЖК Омега-6, которых, напомню, в кукурузном масле с избытком, важны для работы внутренних органов и мембран клеток.

5. Кукурузное масло очень богато важными для здоровья витаминами. В кукурузном масле большое количество витамина Е, а также провитамина А, В1, В2, РР и К3.

6. Ну, и конечно, как в любом растительном масле, в кукурузном нет холестерина.

Все вышеперечисленные свойства кукурузного масло несут несомненную пользу здоровью организма. Так в чем же вред?

Вред кукурузного масла

1. При всей пользе ПНЖК Омега-6, его количество в пище должно быть лишь в 2-3-4 раза больше количества ПНЖК Омега-3. А в кукурузном масле очень большое количество Омега-6 и крайне низкое – Омега-3. Можно сказать, что кукурузное масло совсем не содержит Омега-3. Так что, если не получать достаточного количества Омега-3 из других источников, то употребление лишь кукурузного масло принесет вред здоровью.

2. Благодаря тому же высокому содержанию Омега-6 кукурузное масло способно повышать вязкость крови и ее свертываемость. Это повышает риск тромбообразования. А если сильным потоком крови тромб оторвется, то где-то в организме произойдет инсульт или инфаркт.

3. Избыток кукурузного масла при недостатке Омега-3 вреден для иммунной системы. А отсюда уже происходят проблемы с воспалительными, аллергическими реакциями в организме. Также, если полагать, что иммунная система важна при выявлении и уничтожении раковых клеток, резко возрастает риск развития онкологических заболеваний.

4. Кукурузное масло очень плохо переносит солнечный свет, и, особенно, нагревание и взаимодействие с воздухом. Поэтому хранить кукурузное масло следует в затемненном месте, желательно в затемненной таре, а также не подвергать нагреванию. В противном случае резко возрастает количество свободных радикалов внутри масла, что приносит организму один лишь вред. И даже изначально большое количество антиоксидантов не способно будет его нейтрализовать.