닭다리 요리법을 요리하세요. 가장 맛있는 닭다리 - 요리법

항상 맛있고 만족스럽습니다. 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 튀김, 굽기, 끓이기, 스튜 등 거의 모든 것을 할 수 있습니다. 어떤 형태로든 닭다리 요리는 영양가 있고 맛있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 준비에는 특별한 요리 기술이 필요하지 않다는 것입니다.

그리고 닭고기가 모든 음식과 결합될 수 있다는 사실 덕분에 놀랍도록 맛있는 고기 조각을 만들 수 있는 조리법이 정말 많습니다. 따라서 다리에서 무엇을 요리해야할지 모른다면이 기사는 가장 맛있고 가볍고 만족스러운 요리를 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 가장 좋아하는 요리법을 선택하고 자신과 사랑하는 사람이 기뻐할 수 있도록 요리 과정을 시작하세요.

오븐에 감자를 넣은 닭다리

이렇게 조리된 치킨은 별도의 반찬이 필요하지 않다는 점에서 독특하다. 준비가 쉽고 빠르며 만족스럽고 맛있습니다.

재료:

• 닭다리 4개.
• 새로운 감자 700g.
• 양파 두 개.
• 달콤한 피망 한 개.
• 마늘 세 쪽.
• 당근 2개.
• 식물성 기름.
• 향신료: 파프리카, 후추, 소금, 심황.
• 푸른 잎.

감자로 닭다리를 튀기는 방법:

1. 새 감자를 깨끗이 씻어서 말린 후 얇게 자릅니다. 과일 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 당근을 둥글게 자르고 마늘을 프레스로 짜냅니다.
3. 준비된 모든 야채를 한 그릇에 넣고 섞은 다음 향신료와 약간의 기름을 넣으십시오.
4. 베이킹 시트에 야채를 고르게 놓습니다.
5. 별도의 용기에 소금, 파프리카, 강황, 후추, 기타 향신료, 식물성 기름 2테이블스푼을 섞습니다.
6. 결과 혼합물에 다리를 넣고 철저히 코팅한 다음 고기를 야채 위에 놓습니다.
7. 베이킹 시트에 재료 위에 잘게 썬 허브를 뿌리고 월계수 잎 두 개를 놓습니다.
8. 다리를 180도에서 약 1시간 동안 굽습니다.

신선한 야채 샐러드와 함께 따뜻하게 드세요.

닭 다리 튀김

이것은 아마도 마요네즈를 사용하여 준비하기 가장 쉬운 요리 중 하나일 것입니다. 빠르고, 쉽고, 맛있다는 세 단어로 설명할 수 있습니다.

재료:

• 닭다리 3개.
• 소금.
• 식물성 기름.
• 마늘.
• 마요네즈 세 스푼.
• 후추.

준비:

1. 다리를 헹구십시오.
2. 마요네즈, 향신료, 짜낸 마늘, 닭고기를 섞습니다.
3. 베이킹 시트에 약간의 기름을 붓습니다. 다리를 놓고 180도에서 20분간 굽고, 뒤집어서 20분간 더 굽습니다.

으깬 감자, 쌀, 야채 조림일 수도 있습니다.

스튜

아직도 닭다리로 무엇을 요리해야 할지 모르시나요? 스튜 같은 요리는 어떠세요? 닭다리 요리법은 매우 간단하지만 요리는 만족스럽고 가장 중요하게는 건강합니다.

재료:

• 네 다리.
• 감자 3개.
• 중간 가지 1개.
• 피망.
• 토마토 2개.
• 양파 두 개.
• 마늘.
• adjika 두 스푼.
• 소금.
• 해바라기 유.
• 푸른 잎.

준비:

1. 모든 야채를 철저히 씻고 껍질을 벗기십시오.
2. 양파를 반 고리로 자르고 감자, 당근, 토마토를 조각으로 자릅니다. 고추를 잘게 자르고 믹서기에 마늘과 허브를 자릅니다.
3. 씻은 가지를 고리 모양으로 자르고 소금을 넣고 10분간 방치한 후 찬물에 헹궈주세요.
4. 베이킹 트레이에 양파, 피망, 당근, 가지, 감자를 겹겹이 쌓고, 씻은 다리 4개를 겹겹이 쌓습니다. 허브와 마늘을 고르게 펴십시오.
5. 모든 것에 식물성 기름을 붓고 향신료를 첨가하십시오.
6. 약 40분 동안 굽습니다.

토마토 소스에 닭다리를 튀기는 방법?

이 조리법에 따라 준비된 닭고기는 특히 부드럽고 어떤 반찬에도 훌륭한 요리가 될 수 있습니다.

재료:

• 닭다리 4개.
• 토마토 소스 다섯 스푼.
• 사워 크림 세 스푼.
• 마늘.
• 향료.
• 식물성 기름.

준비:

1. 다리를 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 두르고 고기의 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 냄비나 벽이 두꺼운 냄비에 다리를 넣습니다.
4. 별도의 용기에 물 두 잔과 구성에 포함된 나머지 성분을 섞습니다.
5. 결과 소스를 다리 위에 붓고 30분 동안 끓입니다.

소스의 다리가 준비되었습니다. 고기를 뜨겁게 제공하십시오.

야채와 치즈를 곁들인 닭다리

당신은 확실히 닭다리 요리법을 좋아할 것입니다. 모든 재료는 요리가 맛있을뿐만 아니라 놀랍도록 맛있도록 선택되었습니다.

재료:

• 다리 8개.
• 단단한 치즈 50g.
• 간장 반 잔.
• 마요네즈 두 스푼.
• 레몬 1/4개.
• 작은 꿀 한 스푼.
• 같은 양의 기성 겨자.
• 마늘 한 쪽.
• 해바라기 유.
• 당근 1개.
• 향료.

준비:

1. 다리를 헹구고 피부가 손상되지 않도록 조심하면서 조심스럽게 뼈를 제거하고 맨 끝에 작은 생크를 남겨 둡니다.
2. 준비된 닭고기를 깊은 그릇에 담고 꿀, 겨자, 레몬즙을 섞은 간장을 붓습니다. 다진 마늘과 향신료를 추가합니다. 모든 것을 섞고 다리를 2시간 동안 재워두세요.
3. 당근을 껍질을 벗기고 갈아서 부드러워질 때까지 끓입니다.
4. 치즈를 8등분으로 자릅니다.
5. 고기가 양념되면 소스에서 꺼내 치즈와 강판 당근을 각 조각에 추가합니다.
6. 각 다리를 작은 호일 위에 놓고 마요네즈를 바르고 호일로 단단히 싸서 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
7. 30분 동안 구운 다음 호일을 제거하고 고기가 갈색이 될 때까지 10분 더 놔둡니다.

호일로 싸인 닭다리를 오븐에서 꺼내 포장을 풀고 반찬과 함께 제공합니다. 이 치킨은 차갑게 해서 간식으로 먹어도 맛있습니다.

다리 필라프

닭고기는 오븐이나 스토브뿐만 아니라 슬로우 쿠커에서도 요리할 수 있습니다. 요리하는 데 복잡한 요리법이 필요하지 않습니다. 모든 구성요소를 배치하고 타이머를 설정하기만 하면 됩니다. 그리고 맛있고 만족스러운 요리가 곧 준비될 것입니다.

재료:

• 닭다리 3개.
• 쌀 두 잔.
• 양파 머리 1개.
• 당근 1개.
• 마늘 - 선택 사항입니다.
• 매자 나무 반 티스푼.
• 소금.
• 해바라기 유.
• 후추.

준비:

1. 다리를 씻고 말리고 세 부분으로 자른 다음 다용도 그릇에 담습니다.
2. 양파와 당근을 잘게 자르고 고기 위에 놓습니다.
3. 쌀을 철저히 헹구고 나머지 재료를 첨가하십시오.
4. 시리얼이 1cm 정도 잠길 만큼 끓인 물을 부어주세요.
5. 다진 마늘과 향신료, 기름 2테이블스푼을 추가합니다.
6. "필라프" 모드를 60분으로 설정하세요.

완성된 접시를 허브로 장식하세요.

슬로우 쿠커에 삶은 닭다리

이 기사에서 선택한 레시피는 포함된 모든 구성 요소가 거의 모든 주방에서 발견된다는 점에서 독특합니다. 닭다리를 빠르게 요리하는 이 쉬운 방법은 의심의 여지 없이 마음에 드실 겁니다.

재료:

• 두 다리.
• 마늘 두 쪽.
• 마요네즈 반 잔.
• 향료.
• 사과 1개(무가당).
• 두 개의 감자 괴경.
• 식물성 기름.

준비:

1. 먼저 소스를 준비합니다. 마요네즈에 마늘을 짜내고 모든 향신료를 넣고 저어줍니다.
2. 다리를 씻고 말리고 소금으로 닦으십시오.
3. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓습니다.
4. 마요네즈 소스에 고기를 넣고 다용도 팬에 넣으세요.
5. 사과와 감자를 씻어 작은 입방체로 자른 다음 닭고기에 추가합니다.
6. "스튜" 모드로 50분간 조리하세요.

프라이팬에 닭다리 튀김

단 10분 만에 다리로 무엇을 요리할 수 있나요? 물론 프라이팬에 튀긴 일반 고기 조각입니다.

재료:

• 햄.
• 마요네즈.
• 향료.
• 식물성 기름.

준비:

이 조리법에서는 모든 향신료와 조미료를 사용할 수 있습니다.

1. 마요네즈에 입맛에 맞게 향신료를 추가합니다(다리당 마요네즈 한 스푼).
2. 고기를 씻고 작은 부분으로 자르고 결과 혼합물을 문지릅니다.
3. 프라이팬에 기름을 두릅니다.
4. 가금류 조각을 놓고 황금빛이 되고 식욕을 돋울 때까지 먼저 한쪽에서 2-3분 동안 볶은 다음 다른 쪽에서도 같은 양으로 볶습니다.

매운 다리

이 조리법은 특이한 것을 좋아하는 사람들의 관심을 끌 것입니다.

재료:

• 닭다리 2개.
• 양파 2개.
• 당근 1개.
• 마늘 두 쪽.
• 향료.
• 레몬 반개의 풍미.
• 소금.
• 드라이 화이트 와인 반 잔.
• 식물성 기름.

준비:

1. 고기를 헹구고 말리십시오.
2. 칼을 사용하여 껍질을 들어 올려 고기와 분리합니다.
3. 다진 풍미, 양파 한 개, 마늘, 버터 한 스푼, 향신료 및 소금으로 혼합물을 만드십시오.
4. 결과물을 피부와 고기 사이의 다리에 놓습니다.
5. 베이킹 시트에 기름을 바르고 닭고기를 놓습니다.
6. 당근과 두 번째 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 다리가 있는 곳에 야채를 놓습니다.
7. 닭고기를 가끔씩 뒤집어 주며 30분 동안 구운 후 와인을 붓고 15분 더 끓입니다.

허브와 야채와 함께 고기를 제공하십시오.

다음은 몇 가지 간단한 요리법입니다. 이제 빠르고 만족스러우며 맛있는 다리 요리를 알아보세요.

많이 드세요.

햄은 지방과 단백질 함량이 높은 고칼로리 "어두운"(또는 "빨간색") 닭고기 범주에 속합니다. 또한 다량의 철, 마그네슘, 비타민 및 유익한 아미노산을 함유하고 있으며 혈액 상태에 좋은 영향을 미치고 신체의 신진 대사를 정상화하는 데 도움이됩니다.

많은 일상 및 휴일 요리는 일반적으로 저렴하고 맛있으며 많은 노력이 필요하지 않은 닭다리로 준비됩니다.

기사를 통한 빠른 탐색

오븐에서 요리하기

치즈와 마요네즈로 오븐에서 닭다리를 맛있게 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 닭다리 6개를 씻고 필요한 경우 깃털을 뽑고 과도한 지방을 잘라냅니다.
• 햄을 더 작은 부분으로 자릅니다.
• 소금과 후추로 간을 하고 베이킹 시트에 조심스럽게 껍질 부분이 위로 오도록 놓습니다.
• 마요네즈 200g, 잘게 썬 딜과 파슬리, 강판 단단한 치즈 200g을 깊은 그릇에 섞습니다. 잘게 다지거나 으깬 마늘 4쪽을 추가합니다.
• 준비된 혼합물을 각 햄 위에 놓고 가능한 한 많이 덮도록 노력하십시오.
• 치즈가 녹기 시작할 때까지 베이킹 시트를 200도까지 예열된 오븐에 15-20분 동안 놓습니다. 그런 다음 온도를 100도까지 낮추고 햄을 황금빛 갈색이 될 때까지 20분간 더 굽습니다.

튀긴 햄

프라이팬에 튀긴 햄을 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 햄을 씻으십시오(1인분당 1-2개 분량). 소금을 뿌리고 후추로 갈아줍니다. 이 작업을 미리 수행하면 절인 상태로 둘 수 있지만 이것이 반드시 필요한 것은 아닙니다.
• 가는 강판에 마늘(햄당 1쪽)을 갈아주세요.
• 프라이팬(바람직하게는 주철)을 가열합니다. 그 위에 무취 식물성 기름 1-2 큰술을 가열하십시오. 그런 다음 햄을 놓고 뚜껑을 덮지 않고 양쪽을 중간 불로 5-7 분 동안 볶습니다.
• 고기를 뼈까지 뚫어 포크로 준비 상태를 확인하십시오. 적혈액이 나오면 햄을 더 튀겨서 가끔 뒤집어 주어야 합니다. 육즙이 투명해지면 고기가 준비된 것입니다.
• 불을 끄고 각 햄의 양쪽에 마늘을 바르십시오.
• 팬에 뚜껑을 덮고 접시를 5~10분 동안 그대로 둔 후 서빙하세요.

모로코 치킨

올리브, 레몬, 각종 향신료를 곁들인 모로코식 닭다리 요리는 색다른 매콤한 맛을 선사합니다. 이 요리에 사용할 레몬은 미리 절임해야 합니다. 과일을 4등분하여 항아리에 넣고 소금을 두껍게 덮어 냉장고에 넣어야 합니다. "맑은"치킨을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 양파를 중간 크기의 입방체로 자르고 식물성 기름(해바라기, 올리브, 땅콩)에 살짝 볶습니다.
• 닭다리를 씻어서 양파와 함께 팬에 넣으세요.
• 갈거나 잘게 다진 소금에 절인 레몬(풀어내는 주스와 함께), 사프란 또는 심황, 생강, 카다몬, 월계수 잎, 올스파이스를 추가합니다.
• 몇 분 동안 고열로 햄을 볶습니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 고기가 부드러워질 때까지 중간 불로 20~30분 동안 끓입니다.
• 팬에 씨를 뺀 녹색 올리브(햄 5~6개당 1캔)와 버터 몇 스푼을 추가합니다.
• 준비되기 5-7분 전에 다진 파슬리를 추가합니다.

종종 맛있는 것을 요리하려면 오랫동안 난로 앞에 서 있어야 합니다.

그러나 이를 위한 시간과 에너지가 항상 있는 것은 아닙니다.

저렴하고 맛있는 고기인 닭다리가 우리를 구출하는 곳입니다.

닭다리는 빨리 익기 때문에 익히는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다.

프라이팬에 튀긴 닭 다리 - 기본 요리 원리

프라이팬에 튀기려면 육계의 다리를 잡는 것이 좋으며 냉동하지 말고 차갑게 식혀야합니다. 그들의 고기는 안쪽에서 더 빨리 익습니다.

프라이팬에 튀긴 다리를 요리하기 전에 잘 씻고 남은 부분을 모두 잘라낸 후 가볍게 말리십시오. 이런 식으로 조리한 닭고기를 특히 맛있게 만들려면 마리네이드하다. 프라이팬에 직접 다리에 소금과 후추를 뿌리면 가금류 살이 완전히 부드러워집니다. 다리를 최소 15분 동안 담그세요.

매리네이드는 검은 후추와 소금의 단순한 혼합물부터 독창적인 조합까지 무엇이든 될 수 있습니다. 마요네즈, 간장 또는 사워 크림을 기본으로 할 수 있습니다. 꿀, 겨자, 허브 및 향신료를 추가할 수 있습니다.

튀김다리는 주철 프라이팬에서 가장 잘 조리됩니다. 기름을 데운 다음 다리를 펴고 양쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 불을 줄이고 뚜껑 아래의 다리를 계속 요리하고 요리될 때까지 가끔씩 뒤집습니다.

레시피 1. 프라이팬에 마늘을 넣고 볶은 닭다리

재료

여섯 개의 닭다리;

식물성 기름;

마늘 6쪽;

각 다리에 소금과 후추 약간.

조리방법

1. 다리를 깨끗이 헹구고 종이 타월로 가볍게 두드려 줍니다. 원한다면 허벅지와 다리를 분리할 수 있습니다. 닭고기를 깊은 그릇에 옮기고 소금과 후추를 뿌립니다. 밤새도록 저어 냉장고에 재워두세요.

2. 마늘 껍질을 벗기고 가장 잘게 썬다.

3. 난로 위에 주철 프라이팬을 잘 달군 후, 정제유를 조금 부어 가열합니다. 다리를 놓고 적당한 불로 5분간 볶습니다. 그런 다음 다리를 뒤집어 반대쪽도 같은 시간 동안 볶습니다. 그래서 뒤집어서 닭고기가 익을 때까지 볶습니다. 포크로 닭고기를 찔러서 수액이 나오지 않으면 고기가 준비된 것입니다.

4. 불을 끄세요. 양쪽 다리에 마늘을 바르십시오. 뚜껑을 덮고 닭고기를 10분 더 익혀주세요. 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오.

레시피 2. 프라이팬에 사워 크림과 토마토 소스를 곁들인 닭다리 튀김

재료

정제된 식물성 기름;

닭다리 두 개;

소금;

사워 크림 80g;

케첩 30g.

조리방법

1. 다리를 수돗물로 헹구고 일회용 수건으로 가볍게 물기를 제거한 후 소금을 첨가합니다.

2. 프라이팬을 불에 올리고 정제유를 두른 후 잘 가열한 후 닭다리를 넣어줍니다. 5분간 조리한 후 뒤집어 반대쪽도 같은 시간 동안 조리합니다.

3. 깊은 컵에 사워크림을 담고 케첩을 넣어주세요. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 원하는 케첩을 사용해도 됩니다.

4. 기름이 튀지 않도록 불을 줄이고, 다리에 소스를 발라준다. 닭고기를 뒤집어 반대쪽도 똑같이 해주세요. 팬에 뚜껑을 덮고 가장 약한 불에서 20분간 볶습니다. 그런 다음 다리를 뒤집어서 1/4시간 더 요리를 계속하세요. 다리에 야채나 밥 반찬, 피클을 곁들여 보세요.

레시피 3. 후라이팬에 닭다리를 간장소스에 볶는다

재료

닭다리 두 개;

갈은 후추;

간장 90ml;

바다 소금;

정제된 식물성 기름.

조리방법

1. 닭다리는 수돗물에 씻어서 일회용 타월로 물기를 닦아낸 후 날카로운 칼을 이용해 여러 곳에 깊은 구멍을 내줍니다.

2. 소금과 후추를 섞는다. 결과 혼합물을 닭고기 전체 표면, 특히 펑크 부위에 문지릅니다.

3. 주철 프라이팬에 기름을 붓고 가스레인지 위에 올려 가열합니다. 뜨거운 프라이팬에 다리를 놓고 간장을 주기적으로 부어 약 10 분 동안 볶은 다음 다리를 뒤집어 같은 시간 동안 볶습니다.

4. 간장을 붓고 뚜껑을 덮은 후 불을 줄이고 고기를 준비합니다.

레시피 4. 프라이팬에 닭다리 튀김, 간장밥

재료

닭다리 3개;

마늘 - 4쪽

갈은 후추와 바다 소금;

쌀 - 유리;

간장.

조리방법

1. 다리를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹굽니다. 남은 부분을 모두 제거하고 드럼스틱과 허벅지 부분으로 나눕니다. 각 조각을 종이 타월로 두드려서 깊은 그릇에 담습니다.

2. 마늘은 껍질을 벗겨 마늘프레스로 짜주세요.

3. 다리에 소금을 뿌리고 후추를 뿌리고 다진마늘을 넣어준다. 닭고기가 3분의 2 이상 잠길 때까지 간장을 부어주세요. 저어주고 최소 30분 동안 재워두세요.

4. 체에 쌀을 붓고 숟가락으로 저어가며 흐르는 물에 헹굽니다. 깊은 접시에 옮기고 물에 담그십시오.

5. 깊고 두꺼운 프라이팬을 스토브 위에 놓습니다. 기름을 넣지 마십시오. 잘 가열하고 다리를 놓습니다. 모든 재료 위에 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 소스가 거의 모두 증발할 때까지 조리합니다. 다리를 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 물 반 컵을 붓고 뚜껑을 덮고 익을 때까지 닭고기를 요리합니다. 물이 모두 증발하면 조리 과정이 완료됩니다. 다리를 별도의 그릇에 옮깁니다.

6. 쌀의 물기를 빼고 고기가 익었던 팬에 올려주세요. 닭고기를 튀기고 남은 소스와 섞은 후 끓인 물 한 컵을 부어주세요. 1/4시간 동안 약한 불로 저어주고 덮고 끓입니다. 쌀에 소금을 뿌리십시오. 그 위에 닭다리를 올리고 불을 끕니다. 쌀과 닭고기를 30분 동안 담가두세요.

레시피 5. 프라이팬에 치즈를 곁들인 닭다리 튀김

재료

닭다리 두 개;

간장;

조리방법

1. 닭다리를 해동시킨 후 수돗물에 잘 씻어주세요. 초과분을 모두 잘라내고 일회용 수건으로 건조시킵니다. 각 다리에 겨자를 바르고 피부 아래에 바르십시오. 이를 위해서는 뜨거운 겨자를 섭취하는 것이 좋습니다.

2. 깊은 그릇에 닭고기를 담고 간장을 부어주세요. 닭고기를 한 시간 동안 담그고 주기적으로 고기 조각을 뒤집습니다.

3. 치즈를 고운 강판에 갈아서 접시에 담아 따로 보관합니다.

4. 깊은 프라이팬을 불에 올리고 정제유를 약간 두른 후 닭다리를 올려줍니다. 고기가 황금빛 갈색 껍질이 될 때까지 센 불로 5분간 볶습니다. 그런 다음 뒤집어 반대편 다리를 볶습니다. 열을 줄이고 뚜껑을 덮어 준비 상태로 만듭니다. 주기적으로 닭고기를 뒤집어주세요. 포크로 다리를 뼈에 뚫어 준비 상태를 확인합니다. 수액이 없으면 고기가 준비된 것입니다.

5. 뚜껑을 열고 각 다리에 치즈가루를 듬뿍 뿌려준 후 뚜껑을 닫고 치즈가 녹을 때까지 불을 켜주세요.

레시피 6. 프라이팬에 허브를 곁들인 닭다리 튀김

재료

닭다리 두 개;

드라이 화이트 와인 반 잔;

밀가루 한 잔의 1/3;

소금, 말린 아로마 허브, 후추, 파프리카, 육두구;

버터 조각;

반 티스푼 발사믹 식초;

정제된 린 오일 50ml.

조리방법

1. 다리를 해동하고 흐르는 따뜻한 물로 헹굽니다. 조심스럽게 피부를 제거하십시오. 날카로운 칼을 사용하여 다리 표면 전체에 구멍을 뚫습니다. 닭고기를 종이 타월로 말리고 깊은 그릇에 담습니다. 향기로운 허브, 향신료, 후추로 소금과 양념을 하세요.

3. 컵에 와인과 발사믹 식초를 섞는다. 결과 혼합물을 다리 위에 붓고 냉장고에 30분 동안 보관합니다. 그런 다음 뒤집어서 30분 더 재워둡니다.

4. 깊고 넓은 접시에 밀가루를 붓고 파프리카, 소금, 육두구, 후추를 넣고 섞습니다.

5. 매리 네이드에서 다리를 제거하고 냅킨으로 말린 다음 향신료와 밀가루를 섞어서 굴립니다. 빵가루를 입힌 닭다리를 접시에 옮깁니다.

6. 깊은 주철 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 두르고 닭다리를 올려 놓습니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질이 나타날 때까지 고열로 몇 분 동안 볶습니다. 다리를 뒤집어 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 계속 볶습니다. 3분마다 뒤집어가며 20분 동안 닭고기를 튀길 것입니다.

7. 냄비에 버터를 녹여주세요. 열을 줄이고 밀가루와 향신료를 약간 섞습니다. 몇 분만 볶으세요. 남은 매리 네이드를 한 숟가락 붓고 덩어리가 남지 않도록 세게 섞습니다. 필요한 일관성의 소스를 얻을 때까지 매리 네이드를 점차적으로 추가하십시오. 소스를 5분 정도 끓인 후 불을 꺼주세요. 8. 다리를 접시에 담고 소스를 부어준다.

레시피 7. 마늘 소스를 곁들인 프라이팬에 닭다리 튀김

재료

사워 크림 - 반 유리;

갈은 후추;

두 다리;

바다 소금;

올리브유;

마늘 - 세 정향.

조리방법

1. 흐르는 물에 다리를 헹구고 남은 부분을 모두 잘라낸 후 일회용 수건으로 건조시킵니다. 소금과 후추.

2. 주철 프라이팬에 올리브유를 두르고 닭다리를 올려주세요. 다리가 식욕을 돋우는 빵 껍질로 덮일 때까지 양쪽을 고열로 3 분간 볶습니다. 그런 다음 불을 끄고 뚜껑을 덮고 5분마다 다리를 뒤집어가면서 약 20분 동안 계속 요리하세요.

3. 마늘 프레스를 사용하여 마늘을 그릇에 짜내고 사워 크림을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

4. 다리 위에 사워 크림과 마늘 소스를 얹습니다. 뚜껑을 덮고 5분간 더 끓입니다. 반찬, 야채 또는 피클과 함께 다리를 제공하십시오.

냉동 다리를 사용하는 경우 전자레인지를 사용하지 말고 실온에서 해동하세요. 이렇게 하면 고기가 더 맛있고 부드러워집니다.

닭고기는 거의 모든 향신료 및 조미료와 잘 어울리므로 간장, 마요네즈, 겨자, 사워 크림 또는 꿀과 같은 다양한 재료를 결합하여 다리에 대한 매리 네이드 버전을 직접 준비할 수 있습니다.

다리 표면에 여러 개의 깊은 구멍을 뚫습니다. 이렇게 하면 고기가 더 잘 재워지고 향신료와 허브의 모든 향을 흡수할 수 있습니다.

고기가 식욕을 돋우는 빵 껍질을 형성할 때까지 다리를 센 불로 튀기기 시작합니다. 그런 다음 적당한 불로 닭고기를 준비하십시오. 빵 껍질은 고기의 육즙 손실을 방지하고 건조해지지 않습니다.

닭다리의 좋은 점은 맛있고 조리가 빠르다는 점이에요. 그것을 준비하는 가장 쉬운 방법은 닭고기 향신료를 추가하여 다리를 끓이거나 끓이거나 굽는 것입니다. 또는 일반적인 계획을 조금 변경하고 새롭고 더 맛있는 것을 요리할 수 있습니다. 친숙한 닭다리로 만든 요리로 창의력을 발휘하고 싶다면 아래 요리법이 도움이 될 것입니다.

"햄 레시피" 섹션에는 116개의 레시피가 있습니다.

속을 채운 닭다리살 '바쉬마치키'

닭 허벅지로 만든 식욕을 돋우는 "신발"은 저녁 식탁에서 이례적으로 보입니다. 갈색으로 구운 베이컨의 테두리는 모양을 유지할 뿐만 아니라 고유의 지방으로 맛을 희석시킵니다. "신발"은 치즈-계란 혼합물과 마늘로 채워져 있습니다...

오븐에 채워진 닭 허벅지

허벅지를 채운 이 요리법은 맛있고 건강한 요리를 준비하고 싶지만 많은 시간을 들이지 않고 항상 가까이에 있는 제품을 사용하는 사람들에게 진정한 발견입니다. 고기는 황금색 치즈 크러스트와 함께 육즙이 풍부합니다 ...

오븐에 마스카포네를 곁들인 닭다리

전통적인 요리법에 규정된 대로 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 요리법 분야에서 자기 표현을 위해 끊임없이 노력하는 용감한 요리사는 결코 사소하지 않은 옵션을 테스트하고 있습니다. 예를 들어, 프랑스 서브...

오븐에 구운 닭다리, 레몬과 양파로 절임

오븐에 넣은 닭다리는 저렴하고 준비하기 쉬운 수제 요리를 만드는 간단한 요리법입니다. 이 조리법의 비결은 구운 다리에 기분 좋은 쓴 맛을주는 특이한 레몬 매리 네이드에 있습니다. 레시피에 나온 제품들 중..

버섯 소스를 곁들인 오븐의 닭다리

오븐에서 간단하고 저렴하며 맛있는 닭다리 요리를 만드는 방법입니다. 고기에는 사워 크림을 곁들인 추가 버섯 소스가 준비됩니다. 커틀릿, 생선, 야채 등 무엇이든 끓일 수 있습니다. 항상 좋은 결과가 나옵니다. 등록된 제품 수

허니 토마토 소스를 곁들인 오븐의 닭고기 나지만

허니 토마토 소스를 곁들인 오븐에서 구운 닭고기 나지만과 같은 독창적이고 맛있고 준비하기 쉬운 요리는 훌륭하고 풍성한 점심이 될 것입니다. 토마토 페이스트, 꿀, 간장 등 간단한 재료로 구성된 매리네이드 덕분에...

오븐에 치킨 케밥

도네르 케밥을 좋아하는 분들을 위한 레시피입니다. 집에서도 샤와르마 채우기를 위해 인기 있는 치킨 케밥을 준비할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 이렇게 하려면 뼈 없는 닭 허벅지살(껍질을 제거하거나 그대로 둘 수 있음), 향신료와 요구르트(또는...

반죽 봉지에 으깬 감자를 넣은 닭다리

닭다리(다리)와 같은 간단한 제품도 닭고기 요리법의 범위를 확장하면 독창적인 방식으로 준비할 수 있습니다. 절인 다리를 베이킹 트레이에 넣고 구운 다음 으깬 감자와 함께 감싸줍니다...

모과 크림을 곁들인 닭고기 나지만

모과 크림으로 고기가 많은 닭고기 드럼 스틱을 요리하는 방법은 매우 간단합니다. 모든 제품을 내열성 형태로 혼합하고 고기가 익을 때까지 오븐에서 굽는 것으로 충분합니다. 완성된 드럼스틱에 크림을 입혀 구운 모과와 감자를 얹어 장식합니다...

닭 다리 조림

양파와 당근 소스로 끓인 닭다리는 최소한의 재료로 준비되며 아마도 모든 냉장고에서 찾을 수 있습니다. 준비가 간단함에도 불구하고 고기는 엄청나게 맛있고 맛있습니다. 그 그레이비는...

속을 채운 닭고기 나지만

닭고기 나지만은 가족을 기쁘게 할 무언가를 만드는 데 그렇게 절망적이지 않습니다. 프라이팬에 튀기거나 약간의 소스를 곁들여 오븐에 굽는 것은 누구도 놀라지 않을 것 같지만 속을 채운 닭고기 드럼스틱은 확실히...

아보카도 살사를 곁들인 오븐의 치킨 필레

아보카도 살사와 함께 오븐에서 치킨 필레를 요리하는 것은 경험이 부족한 요리사라도 신뢰할 수 있습니다. 조리법은 매우 간단하지만 요리의 맛과 모양은 가장 변덕스러운 가족 구성원을 기쁘게 할 것입니다. 오븐에 굽기 전에 치킨 필렛을 준비해야 합니다.

양파롤을 곁들인 닭다리

양파 롤을 곁들인 닭다리를 준비하려면 먼저 고기를 딱딱해질 때까지 튀긴 다음 뚜껑 아래에서 끓여 이스트를 넣지 않은 반죽 롤과 함께 약간의 물을 추가합니다. 결과는 반찬과 함께 육즙이 많은 닭고기입니다. 양파 대신...

마요네즈를 곁들인 닭다리

초보 요리사라도 마요네즈로 닭다리를 준비할 수 있습니다. 여기서 가장 중요한 것은 고기가 타거나 마르기 전에 고기를 준비하는 것입니다. 반찬으로 으깬 감자나 밥을 준비하거나, 얇게 썬 닭고기를 닭다리와 함께 구워도 됩니다...

겨자 껍질을 곁들인 닭 허벅지

요리가 맛있고 지루하지 않도록 닭 허벅지를 요리하는 또 다른 방법입니다. 치킨은 순한 머스타드와 잘 어울리고, 올리브 오일과 오븐에 말린 흰 빵을 섞었습니다. 이 혼합물로 고기를 코팅하고 구웠어요...

호박에 구운 닭다리

호박 반개에 닭고기, 양파, 감자, 옥수수를 층층이 쌓아 굽습니다. 과즙이 새거나 넘칠까봐 호박그릇을 호일로 감쌌는데 모든 게 잘 됐어요. 특별한 맛 감각! 맛있는 국물이 완성되었습니다..

닭 다리 (아래에서 요리법을 설명하겠습니다)는 보편적 인 육류 제품입니다. 그것으로 저녁 식사를 절대적으로 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다. 따라서 일부 주부들은 가금류 고기로 수프를 요리하고 메인 코스를 만들고 샐러드 재료로 사용합니다. 오늘은 그러한 제품을 프라이팬에 맛있게 튀기는 방법과 오븐에서 굽는 방법을 알려 드리겠습니다.

프라이드 치킨 다리 : 단계별 레시피

빨리 맛있고 만족스러운 점심을 만들고 싶다면 프라이팬에 닭다리를 튀기는 것을 추천합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 닭 다리 (나지만이 달린 허벅지) - 3 개;
• 식수 - 전체 유리;
• 해바라기 기름 - 3 큰 숟가락;

구성 요소 준비

닭다리 요리는 항상 매우 만족스럽고 맛있습니다. 이를 확인하려면 직접 만드는 것이 좋습니다.

프라이팬에 고기재료를 볶기 전, 깨끗이 헹구고 피부에 있는 털을 모두 태워주세요. 다음으로 햄을 드럼스틱과 허벅지살로 나누어야 합니다. 이렇게 하면 제품이 전체 형태보다 훨씬 빨리 요리됩니다.

양파와 당근은 껍질을 벗긴 다음 잘게 자르고 갈아야합니다. 마늘 정향도 똑같이해야합니다.

프라이팬에서 열처리

닭다리를 어떻게 튀겨야 할까요? 이 요리를 만들려면 주철 프라이팬을 사용해야 합니다. 그 안에 닭다리와 허벅지살을 모두 넣은 뒤 물을 조금 부어 불을 켭니다.

이 요리 과정에서 팬에서 액체가 완전히 증발하여 고기가 거의 준비됩니다. 다음으로 새에 기름, 후추, 소금을 넣고 강판 당근과 양파를 추가합니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질이 나타날 때까지 모든 재료를 튀겨야합니다. 이 경우 허벅지와 북채가 타지 않도록 정기적으로 뒤집어 주어야 합니다.

손님에게 어떻게 대접해야 할까요?

닭다리 요리는 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. 고기와 야채를 볶은 후 간 마늘로 양념을 하고 불을 끄고 몇 분 동안 덮어두세요. 다음으로 뜨거운 닭다리살이나 허벅지살을 접시에 담고 그 옆에 반찬을 몇 개 놓는다. 이 점심은 허브, 빵, 그레이비와 함께 테이블에 제공하는 것이 좋습니다.

오븐에서 속을 채운 닭다리 요리하기

오븐에서 독창적인 요리를 만들고 싶다면 아래 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 이를 위해서는 최소한의 재료와 시간이 필요합니다.

따라서 다음이 필요합니다.

• 쓴 양파 - 2 개;
• 마늘 정향 - 2 개의 큰 조각;
• 전체 닭 다리 (다리가 달린 허벅지) - 3 개;
• 큰 당근-1 개;
• 신선한 버섯 - 약 200g;
• 꿀 - 5g;
• 해바라기 기름 - 4 큰 숟가락;
• 갈은 후추와 중간 크기의 소금-맛을 내기 위해 사용하십시오.

성분 가공

속을 채운 닭다리는 껍질이 최대한 손상되지 않고 뚫릴 수 있는 냉장 육류 제품을 사용하여 준비해야 합니다. 구입한 재료를 찬물에 깨끗이 헹구고 향신료로 양념한 후 몇 시간 동안 방치해야 합니다. 지정된 시간이 지나면 햄 고기를 피부에서 조심스럽게 분리해야 하지만 제거해서는 안 됩니다. 결과적으로 내부에 펄프와 뼈가 들어있는 독특한 가방을 얻어야합니다.

채우기 만들기

오븐에서 닭다리를 요리하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 그리고 거기에 놓기 전에 방향성 충전재를 별도로 만들어야합니다. 이렇게하려면 신선한 버섯과 양파를 자르고 당근을 갈아야합니다. 다음으로 모든 재료를 냄비에 넣고 후추와 소금을 첨가하여 해바라기 기름에 튀겨야합니다.

우리는 제품을 형성합니다

닭다리를 어떻게 채워야 할까요? 이 요리의 요리법은 가장 간단하고 저렴한 제품을 사용할 것을 권장합니다. 소를 기름에 잘 볶은 후 햄의 껍질과 과육이 분리되어 생긴 공간에 고르게 놓아야합니다. 필요한 경우 추가로 소금으로 간을 할 수 있습니다.

열처리 중에 버섯 충전물이 햄에서 떠나는 것을 방지하려면 피부를 일반 실로 꿰매거나 이쑤시개로 고정해야합니다.

오븐에 굽는다

닭다리에 속을 채운 후, 꿀과 다진 마늘을 섞어 닭다리 표면을 문지릅니다. 덕분에 매우 맛있을뿐만 아니라 바삭한 빵 껍질로 매우 식욕을 돋우는 요리를 얻을 수 있습니다. 다음으로 모든 제품을 기름칠 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣어야합니다. 한 시간 동안 210 도의 온도에서 굽는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 육류 제품의 전체 두께가 완전히 익고 햄의 껍질이 아름답게 갈색으로 변하여 매우 맛있고 바삭해집니다.

초대받은 손님에게 적절한 서빙

보시다시피, 오븐에서 맛있는 닭다리를 요리하는 것은 처음부터 보이는 것만큼 길거나 어렵지 않습니다. 속을 채운 육류 제품을 모두 구운 후에는 시트에서 조심스럽게 꺼내 평평한 접시에 놓아야합니다. 이 접시의 상단을 얇은 마요네즈 메쉬로 덮는 것이 좋습니다. 그것은 완전한 따뜻한 점심으로 제공되어야합니다. 또한 버섯 충전물은 반찬 역할을 할 수 있습니다. 좀 더 만족스러운 식사를 하고 싶다면 따로 조리하는 것이 좋습니다. 으깬 감자, 밥, 메밀 죽 등이 딱 맞습니다.

요약하자면

닭다리를 구매해 냉동실에 넣어두시면 언제든지 해동이 가능하고 다양한 요리를 준비할 수 있는 맛있고 만족스러운 원재료를 얻을 수 있습니다. 이는 그러한 재료가 수프와 볶음 요리를 만드는데 모두 훌륭하다는 사실 때문입니다.