Древние знахари лечили вином простудные заболевания, бронхит, истощение, депрессию. После исследований современные ученые расширили спектр использования вина в медицине. В 1994 году французские врачи ввели в обиход термин «Энотерапия» – это способ укрепления человеческого здоровья и раздел клинической медицины, посвященный полезным свойствам вин, их влиянию на заболевания и работу систем человеческого организма.
Употреблять вина следует в строгих пропорциях под присмотром врача. Самым полезным считается столовое вино, поскольку в нем содержится небольшое количество алкоголя и оптимальная доза кислоты. Белое столовое вино помогает при заболеваниях мочеполовой системы, а красное восстанавливает организм после истощения. Мускаты, содержащиеся в красных винах, благоприятно влияют на дыхательные органы.
Сегодня врачи-энотерапевты способны вылечить человека от гриппа и пневмонии. С этой целью взрослым прописывают сладкое или полусладкое вино в горячем виде, а детям делают ванночки из теплого напитка. В винах содержатся минеральные соли, глицерин, танины и биоактиваторы. Эти вещества необходимы человеческому организму в борьбе с туберкулезом.
На основе продуктов виноделия энотерапевты советуют изготавливать настойки на боярышнике, шиповнике, перечной мяте и цветках ландыша. Аритмию лечат следующим образом: бутылкой «Кагора» заливают головку измельченного чеснока и настаивают в течение недели. Пациент принимает настойку по одной чайной ложке трижды в день в течение месяца. Самочувствие больного улучшается, недуг отступает.
Преимущества энотерапии. Научившись пить вино в соответствии с рекомендациями экспертов, можно восстановить и укрепить здоровье. Натуральные вина не содержат химических добавок, воздействуя на организм комплексно. Тому пример кавказские долгожители, которые всю жизнь пьют вино и не жалуются на здоровье!
Противопоказания энотерапии. Винолечение не подходит при гипертонической болезни сердца, сердечно-сосудистой недостаточности, тахикардии и нарушениях сердечного ритма. Винных процедур избегают при органических поражениях ЦНС, эпилепсии, сахарном диабете, наркомании и алкоголизме.
Официальная медицина не отвергает этот способ лечения для некоторых болезней, но призывает относиться к нему с осторожностью. Винолечение должно вестись в условиях полного контроля над употребляемым количеством алкоголя.
Доля лекарственного средства определяется врачом: в среднем взрослый человек выпивает 200-400 граммов вина в сутки в зависимости от физиотерапевтического состояния и медикаментозного способа лечения. Десертные вина разводят с водой в соотношении 1:3, столовые и сухие употребляют в чистом вине. Курс энотерапевтического лечения, назначаемый врачом, составляет 14 дней и более.
Винолечение в России применяется во время комплексного курортного оздоровления. Профильные здравницы находятся в Краснодарском крае и Крыму. В Пятигорском НИИ провели ряд исследований. Людей, участвовавших в эксперименте, разделили на три группы. Первой группе давали красное вино, второй – изюм и курагу, а третья обходилась без вина и продуктов виноградарства. Настроение, активность и самочувствие были на должном уровне в первой группе, ниже – во второй. Третья же отставала от обеих. Это наглядно показывает, что энотерапия оказывает положительное воздействие на организм.
В Европе винолечение распространяется в странах, где высокоразвито виноградарство: во Франции и Италии, в Греции и Кипре. Это методики оздоровления и косметологии, основанные на массажных процедурах. Они проводятся с использованием вина и соответствующих специй, продуктов. Применяют энотерапию и в Италии, больные принимают ванны с раздавленным виноградом. Лечение вином популярно в Южной Америке, Африке и Азии.
Энотерапия это лечение вином, она получила свое название в 1994 году. Во Франции разработали эту новую методику лечения вином которую успешно применяют в южных здравницах: винотерапия
В этой статье мы рассмотрим народные средства лечения вином и разберемся, что же такое — энотерапия.
Полезные свойства вина
Чем полезно вино люди знали издавна. История вина уходит своими корнями в древний мир.
Мы рассмотрим ограничения по его употреблению и чем полезны красные вина, так как именно красное вино имеет в своем составе ресвератрол, чем объясняются его полезные свойства.
Под вином я понимаю именно виноградное натуральное вино, а не водку, чачу, коньяк и другие его производные, и, конечно, не плодово-ягодные вина.
Вино содержит алкоголь. Но если рассмотреть продолжительность жизни народов, которые традиционно употребляет вино (Италия, Франция, Кавказские республики и страны, Молдавия и Болгария), то она окажется больше, чем в других местах.
В южных странах виноград культивируют на огромных площадях, десятки институтов выращивают новые сорта винограда (и многие из них – винные). Рецепты приготовления вина передаются от дедов к внукам и хранятся виноделами в величайшем секрете.
Так неужели все это только для того, чтобы употребить алкоголь? Конечно же, нет!
Алкоголь, несомненно, относится к вредным продуктам. Но не только он – продукты, содержащие много холестерина, сахар и сладости, копчености, насыщенные жиры тоже не есть полезные, а мы их едим.
Во всем должна быть мера, и тогда вреда нашему организму не будет.
Натуральное вино, сухое без добавления спирта – содержит большое количество витаминов, ферментов, микроэлементов, антиоксидантов, гормонов. А также в его состав входят углеводы и натуральные красители и БАВ (биологически активные вещества) – около 600 наименований.
Луи Пастер, основатель микробиологии сказал: «Вино – это самый здоровый, гигиенический напиток».
Давайте перечислим, чем полезно вино, его основные полезные свойства при употреблении его в умеренных дозах (не более 50г в день):
Красные вина полезно пить (напомню: в умеренных количествах) при сердечной недостаточности, гриппе, инфаркте, холере, малярии, при стрессе, сильной кровопотере и при опасности возникновения терапевтического шока.
Ученые установили, что польза вина зависит от его типа и сорта.
— сухие красные вина — питательны
— сухое белое вино – мочегонное и легко возбуждающее средство
— игристое вино облегчает вентиляцию легких
— крепкое вино дает энергию
Чем полезно красное вино
Ученые выделили из красного виноградного вина ресвератрол – самый сильный антиоксидант .
Он разжижает кровь и предохраняет нас от образования тромбов, чем снижает риск инфаркта и инсульта, а также уничтожает раковые клетки и омолаживает организм.
Препараты с ресвератролом – единственное принимаемое внутрь косметическое средство, которое омолаживает клетки кожи.
Кроме этого ресвератрол — это фитоэстроген, оказывающий на человека действие, аналогичное эстрогену.
Как установили специалисты университета University of Life Sciences (Осло, Норвегия) в организме ресвератрол превращается в пицеатаннол, который замедляет развитие жировых клеток.
В максимальном количестве он содержится в выдержанном (старом) красном вине и, чем вино старше – тем больше в нем ресвератрола.
Но все равно количество его в вине небольшое, и для получения терапевтической дозы необходимо употребить не один бокал выдержанного красного вина.
Но выход есть: чтобы не получить вместо основных болезней алкоголизм, нужно принимать БАД, которые содержат ресвератрол.
А Вы знали раньше, чем полезно вино, и что энотерапия это лечение вином, лечились так сами? Нам интересен Ваш опыт, расскажите нам в комментариях!
Вы узнали, что энотерапия это винотерапия, то есть лечение вином. Чем полезно красное вино, где прочитать: ресвератрол что это такое и отзывы врачей о нем
Раздел клинической медицины изучающий свойства виноградных вин и влияние их на органы и системы организма человека.
Исследования, проведенные в Пятигорском НИИ курортологии доказали эффективность ампелотерапии в комплексном курортном лечении. В исследовании одна группа получала вино, у второй на столах всегда стоял изюм, в диете контрольной группы не было продуктов виноградарства. Особенно убедительны были данные тестирования по методике САН (самочувствие, активность, настроение). Выше всего они были в группе, получавшей вино, то есть энотерапию. Далее следовала группа которой проводилась ампелотерапия (от греч. ámpelos - виноград) - лечение виноградом, виноградолечение.
В греческой мифологии есть легенда о превращении прекрасного юноши Ампела в благородную лиану - виноградную лозу. Ученые античного мира Гиппократ , Цельс , Плиний Старший , Гален писали о его превосходных лечебных свойствах винограда , однако лишь в XIX в. врачи признали за виноградом силу лекарств. Особенно популярно такое лечение во Франции и Италии.
Лечебные и диетические свойства вин получили всеобщее признание у множества народов. Вину приписывалось божественное происхождение: согласно преданиям, в Египет лозу привез Озирис , в Грецию и Рим - Дионис и Бахус , в Армению - Ной , на Кипр - Сатурн , в Испанию - Герион. И повсюду «божественный напиток», конечно при его умеренном употреблении, проявлял свои исцеляющие свойства. В Илиаде Гомера упоминаются имена двух врачей (Махаон и Падалирий), которые давали вино раненым и пользовались им при перевязке ран. Молоком стариков называл вино Платон .
Древние греки верили, что вино - это кровь бога Диониса . В красном вине обнаружены все 20 аминокислот , необходимых клеткам для обмена, роста и защиты, 350 химических соединений .
Все возрастающий интерес к винотерапии объясняют его косметологические свойства. В 1994 г. было доказано, что в виноградных косточках содержится большое количество активных веществ, полифенолов, которые обладают уникальной способностью связывать свободные радикалы, образующиеся в организме под действием солнечных лучей, сигаретного дыма, стресса, загрязненного воздуха. Свободные радикалы являются одной из причин старения организма и возникновения злокачественных и сердечно-сосудистых заболеваний. Масло виноградных косточек хорошо увлажняет кожу. Экстракты винограда и виноградной лозы, продукты ферментации винограда способствуют производству коллагена, повышают эластичность кожи, освобождая ее от свободных радикалов, препятствуют старению.
Многочисленными исследованиями доказано, что вино замедляет процессы старения, повышает иммунитет, нормализует функции сердечно-сосудистой и нервной систем. Однако при этом не следует забывать рекомендаций одного из самых известных врачевателей:
Wikimedia Foundation . 2010 .
Сущ., кол во синонимов: 1 терапия (62) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Виноград Плоды и листья винограда … Википедия
Запрос «Вино» перенаправляется сюда; см. также другие значения. В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удален … Википедия
Содержание 1 История понятия 2 Некоторые методы нетрадиционной медицины … Википедия
В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
Районы культивирования винограда в Канаде. Фиолетовым цветом показаны основные регионы выращивания винограда Виноделие в Канаде винодельческая промышленность Канады, развита в основном на юге … Википедия
Терапевтика, лечение Словарь русских синонимов. терапия сущ., кол во синонимов: 62 ароматерапия … Словарь синонимов
Виноградные вина известны и востребованы во всем мире. Своей популярностью они обязаны изысканному сочетанию вкусов и ароматов, а также своей универсальностью. Широко известны и их лечебные свойства. Самыми полезными для здоровья считаются красные вина. Их терапевтическое воздействие на организм человека научно доказано. Существует даже особое направление – энотерапия – лечение вином.
В этом напитке содержится масса витаминов и микроэлементов, необходимых человеку для поддержания его организма в здоровом состоянии. Он может помочь при лечении ряда заболеваний. Каких именно, рассмотрим ниже.
Анемия или пониженное содержание гемоглобина в крови характеризуется слабостью, головокружением, бледностью лица. Облегчить состояние при помощи красного вина можно, употребляя 1-2 бокала в день за едой.
Депрессия, бессонница. Один бокал во время ужина поможет избавиться от угнетенного состояния духа и нормализует сон.
Атеросклероз – хроническое заболевание кровеносных сосудов – можно предупредить, выпивая за ужином 200 мл красного вина. Придерживаясь также здорового образа жизни, можно свести к минимуму возможность развития таких последствий как варикозное расширение вен, тромбофлебит, инсульт.
Проблемы желудочно-кишечного тракта можно устранить, употребляя перед вечерним или утренним приемом пищи бокал сухого красного вина. Оно поможет пробудить аппетит, улучшить состояние микрофлоры и моторику кишечника.
Лечению вином поддаются кожные болезни, такие как экзема, псориаз. Это связано с тем, что напиток способствует очищению кожи.
Благодаря наличию в составе антиоксидантов, регулярное употребление красного вина помогает предотвратить развитие онкологических заболеваний.
Лечение вином охватывает широкий спектр разнообразных болезней. Главное – не увлекаться винотерапией чрезмерно. Лучше, чтобы подобное лечениепроходило под руководством квалифицированного специалиста.
Лечение вином подходит не всем. В качестве противопоказаний можно назвать следующее:
Подобное лечение должно назначаться специалистом, потому что дозы индивидуальны, так же как и сам напиток в зависимости от вида винограда и местности, где он вырос. Дозировка должна быть небольшой, принимать его следует до или после еды. Продукт обязательно должен быть натуральным, только тогда его употребление принесет пользу здоровью, суррогаты могут вызывать отравления.
Лучше всего для винотерапии выбирать марочный напиток. Сделать правильный выбор можно изучив этикетку. На ней должна быть представлена подробная и точная информация, хорошо, если есть качества. Специалисты рекомендуют выбирать бутылку, в дизайне которой присутствует не более трех цветов.
Энотерапия – это отрасль медицинской науки, изучающая влияние виноградного вина на организм человека в целом и на отдельные его системы. Исследованиями, проводившимися в научно-исследовательском институте Пятигорска, было доказано, что виноградное вино является действенным терапевтическим средством, которое применяется в лечебных и профилактических целях. Энотерапия – это новое направление в медицинской и косметической практике, приобретающее поклонников во всем мире.
Польза красного вина для здоровья была отмечена еще древними греками, использующих его как лекарство от большинства болезней. Сегодня «напиток богов» широко используется в курортных лечебницах, санаториях и SPA-центрах для проведения терапевтических и косметологических мероприятий. Благодаря богатейшему химическому составу, вино может использоваться для достижения следующих эффектов:
Винная терапия, как и любой лечебный подход, строится на определенных принципах. Во многом структура программы в энотерапии зависит от конкретной проблемы и индивидуальных особенностей клиента.
Напиток, как лечебное средство, должен соответствовать следующим критериям:
Важное условие полноценного лечения – это правильно подобранная дозировка. Для мужчин суточная норма определяется объемом в 300 миллилитров вина, а для женщин 200 миллилитров. При необходимости температура вина может корректироваться с учетом состава и свойств. Иногда пациенту предлагается теплое или горячее вино, приготовленное по типу глинтвейна.
Некоторые варианты лечебных вин можно реализовать в домашних условиях, следуя исходным инструкциям и соблюдая дозировки.
Рассмотрим наиболее простые и эффективные рецепты напитков:
Несмотря на широкую популярность и эффективность энотерапии, существуют противопоказания, при которых прибегать к лечению при помощи вина категорически запрещено: