Geleekuchen mit Kohl im Ofen Schritt für Schritt. Teig für gelierten Kuchen vorbereiten

Kefir-Gelee-Kuchen mit Kohl ist ein herzhafter und leckerer Snack, serviert mit einer Tasse Tee oder einem Glas Chicorée. Nachfolgend finden Sie mehrere Möglichkeiten, den Kuchen zuzubereiten.

Kefir-Gelee-Torte mit Kohl – Grundrezept

Das einfachste Grundrezept für das Gericht besteht aus folgenden Produkten:

Kefir - 200 g;
Soda - ½ Teelöffel. l.;
Eier - 3;
Salz, Zucker - jeweils ½ Teelöffel. l.;
Mehl - 160 g;
Kohl - 400 gr;
Hartkäse - 100-150 g;
Postnöl raffiniert;
Ölablass - 20 gr.

Ein paar Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.

Den Kohl fein hacken, salzen und mit den Händen leicht ausdrücken, um den Saft freizusetzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Kohl eine Viertelstunde köcheln lassen. Die aus dem Kohl freigesetzte Flüssigkeit muss abgelassen werden, damit sich der Kuchen nicht ausbreitet und gut backt.

Die Eier in mittelgroße Würfel schneiden und mit der Hauptzutat vermischen.

Die Tortenfüllung ist vorbereitet, jetzt müssen Sie den Teig zubereiten. Kefir mit Soda, Mehl, rohem Ei vermischen, etwas Salz und Zucker hinzufügen. Alles einige Minuten mit einem Mixer oder Schneebesen verrühren. Die Konsistenz des Teigs ähnelt dicker Sauerrahm.

Die Kuchenform leicht mit Öl bestreichen. Die Hälfte des vorbereiteten Teigs hineingeben, die Füllung vorsichtig darauf verteilen und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen. Alles mit Teig füllen und mit Käse bedecken.

Den Kuchen bei 200 Grad backen. Es wird eine halbe Stunde dauern.

Mit Sauerkraut im Ofen

Sauerkraut verleiht Backwaren eine säuerliche Note.

Wir empfehlen Ihnen, das folgende Rezept auszuprobieren:

2 Stapel Kefir;
1,5-2 Tassen. Mehl;
3 Dorfeier;
150 g Pflaumen. Öle;
1 Tisch. l. Sahara;
1 Päckchen Backpulver (portioniert);
eine Prise Salz;
650 g Sauerkraut;
1 mittelgroße Zwiebel;
3 Tisch. l. Pflanzenöl.

Sie können Sauerkraut einige Tage vor der Zubereitung des Kuchens selbst zubereiten – es kann nicht nur als Füllung, sondern auch als Salat verwendet werden. Für den Kuchen benötigen Sie genau die oben angegebene Menge der Komponente.

Bereiten wir den Teig vor: Eier mit Zucker und Salz verrühren, mit einem Schneebesen gründlich verrühren – die Masse schäumt etwas auf und wird leichter. Die Butter im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und in die Eimasse gießen – heißes Öl kann dazu führen, dass das Eiprodukt gerinnt.

Dann das Mehl sieben, Kefir einfüllen und Backpulver hinzufügen. Alles gut vermischen.

Wir bringen die Füllung in den gewünschten Zustand: Die Zwiebel anbraten, dann den Kohl dazugeben und alles eine Viertelstunde lang köcheln lassen.

Schneller Kuchen mit Kefir-Gelee und Kohl für die Faulenzer

Gelierte Kuchen waren schon immer ein einfaches und schnell gebackenes Produkt.

Kohlkuchen nach folgendem Rezept wird immer aromatisch, zart und sättigend:

Kefir/Mayonnaise/Sauerrahm – 300 g;
Margarine - 70 g;
Abfluss Öl - 50 g;
Limonade - 10 g;
Eier - 3 Einheiten;
Premiummehl – 1 ½ Tassen;
Zwiebel - 1 Kopf;
Kreuzkümmel - 1 Teelöffel. l.;
junge Kohlgabel - 600 g;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wir putzen die Zwiebel, hacken sie fein und braten sie in etwas Öl an. Die Hauptkomponente vorbereiten, fein hacken und zusammen mit der Zwiebel weich köcheln lassen, dabei Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Während die Füllung vorbereitet wird, arbeiten wir mit dem Teig: Mischen Sie mit einem Mixer Eier mit Gewürzen, warmer geschmolzener Margarine, Kefir, Soda und Mehl. Wenn die Mischung homogen ist, hören Sie mit dem Rühren auf.

Bei Bedarf den Saft aus der fertigen Füllung abgießen. Geben Sie den Kohl und die Zwiebeln in die Form und bedecken Sie die Oberseite gleichmäßig mit Teig.

Den Kuchen bei 180 Grad zubereiten. innerhalb von 40 Minuten. Lassen Sie den Kuchen anschließend noch einige Minuten im geschlossenen Ofen bei ausgeschalteter Hitze stehen.

In einer Anmerkung. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Backwaren mit einem Zahnstocher oder einem Holzstäbchen – wenn sie nach dem Einstechen trocken bleiben, ohne dass Teigklumpen anhaften, ist der Kuchen fertig.

Wie kocht man in einem Slow Cooker?

Die Produktanteile können aus anderen Rezepten übernommen werden – die Qualität der im Slow Cooker zubereiteten Backwaren wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Die Vorbereitung läuft wie folgt ab:

Für die Füllung den zerkleinerten Kohl mit ein paar Prisen Salz bestreuen und mit den Händen gut andrücken, damit der Saft austreten kann. Lassen wir es für eine Weile beiseite.
Den Teig vermischen.
Den Saft aus der Füllung auspressen.
Die Multicooker-Schüssel leicht mit Öl bestreichen, die Hälfte des Teigs ausgießen, die Füllung auslegen und mit dem restlichen Teig auffüllen.
Wählen Sie den Modus „Backen“ für 60 Minuten. Als nächstes verwenden Sie einen Dampfgareinsatz, um den Kuchen herauszunehmen.

In einer Anmerkung. Die Füllung kann mit gehackter gekochter Hähnchenbrust oder gebratenem gemischtem Hackfleisch ergänzt werden. Pilze passen gut zu Kohl – Champignons, Pfifferlinge, Austernpilze.

Auf Kefir mit Hefe

Sauermilchprodukte machen Backwaren immer luftig und aromatisch.

In Kombination mit Hefe wird der Kuchen weich und fluffig:

400 g Mehl;
Kefir - 250 g;
Trockenhefe - 20 g;
Zucker - 20 g;
schnell. Öl - 40 g;
Eier - 4;
Salz - 5 g;
Kohl - 900 gr;
geräucherte Brust - 150 g;
Birne;
Knoblauch - 2 Zehen;
Zucker - ein paar Prisen;
trockener Senf - 10 g;
Panade - 45 gr;
grüne Federn - 50 g;
Grieß - 15 gr.

Für die Füllung die Rinderbrust und die Zwiebel in Stücke schneiden, vermischen, salzen, den Knoblauch auspressen und alles zusammen anbraten.

Den Kohl zerkleinern, mit Panade, Zucker, Senf und gehackten Frühlingszwiebeln vermischen und anbraten.

Alle Zutaten für den Teig vermischen.

Den Boden der Form mit Grieß bestreuen, mit der Hälfte des Teigs füllen, die Füllung verteilen und mit dem Rest auffüllen.

Bei 190 Grad. 40-50 Minuten backen.

Schnelle und leckere Kohlpastete mit Ei

Die Zubereitung einer schnellen Aspikpastete dauert nur 15–20 Minuten.

Das Rezept lautet wie folgt:

Kefir - 300 g;
2 Stapel Mehl;
2 Eier für den Teig und das gleiche für die Füllung;
½ TL. l. Limonade;
200 g Kohl;
50 g Pflaumen. Öle;
½ TL. l. Salz;
ein paar Prisen Muskatnuss.

Butter in einer Bratpfanne mit hohem Rand schmelzen. In der Zwischenzeit den Kohl hacken, dabei zunächst die oberen Blätter entfernen und den Kohl abspülen. In das Öl geben, Salz und Gewürze hinzufügen und unter dem Deckel etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann den Deckel abnehmen, umrühren und noch einige Minuten köcheln lassen, damit die Flüssigkeit etwas verdunstet.

Für die Füllung hartgekochte Eier kochen. Mit Kohl mischen.

Die Teigzutaten mit einem Mixer schlagen.

Die Füllung in die Form geben und mit Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen. innerhalb von 45 Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung von Geleekuchen mit Kohl in Milch, mit Zwiebeln und Eiern, Tomatenmark in Sauermilch

2017-11-13 Irina Naumova

Grad
Rezept

14757

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

5 gr.

8 gr.

Kohlenhydrate

12 gr.

139 kcal.

Option 1: Klassisches Rezept für gelierte Torte mit Kohl und Milch

Gelierter Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann solch herzhaftes Gebäck zubereiten. Wir bereiten einen traditionellen gelierten Kuchen mit Kohl aus Milchteig zu. Diese Zutat macht Kohl zart, weich und saftig. Die Backwaren werden sehr lecker sein. Diese Art von Kuchen wird auch „faul“ genannt – der Teig ist schnell und einfach zubereitet, er muss nicht aufbewahrt oder aufgegossen werden, er wird sofort zum Kochen verwendet.

Zutaten:

Weißkohl - 0,5 kg;
drei Hühnereier;
Ölablass - 50 g;
eine Prise Backpulver;
ein Glas Mehl;
Milch 3,2 % – 100 g;
Sauerrahm 25 % - 100 g;
eine Prise schwarzer Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept für gelierte Torte mit Kohl in Milch

Beginnen wir mit dem Kochen mit der Füllung. Spülen Sie den Kohlkopf unter kaltem Wasser ab, reißen Sie alle defekten Blätter ab und schneiden Sie alles rund um den harten Kern ab. Die Blätter fein hacken.

Geben Sie den Kohl in einen Behälter, geben Sie etwas Salz hinzu und zerdrücken Sie ihn mit den Händen. Dadurch wird der Kohl weicher.

Nehmen Sie einen tiefen Topf mit abnehmbaren Griffen oder eine tiefe hitzebeständige Schüssel. Boden und Seiten mit Butter einfetten, Kohl dazugeben. Die restliche Butter darauf geben. Es kann in Stücke geschnitten oder gerieben werden.

Jetzt machen wir den Test. Zur Zubereitung werden Milch und Sauerrahm verwendet. Auf Wunsch können Sie ein paar Löffel klassische Mayonnaise hinzufügen.

Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, schlagen Sie Eier hinein, fügen Sie saure Sahne und Mayonnaise hinzu. Etwas verquirlen.

Gießen Sie Milch in den Teig und fügen Sie dann Backpulver hinzu.

Tipp: Sie können auch Backpulver verwenden, dieses müssen Sie jedoch mit einem Esslöffel Essig ablöschen und dann zum Teig geben.

Mit einem Schneebesen verrühren.

Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, ohne den Teig zu schlagen. Dadurch lassen sich Klumpen leichter entfernen.

Achten Sie auf die Konsistenz, der Teig sollte flüssig sein. Bei Bedarf noch etwas Milch hinzufügen und die Mischung gründlich verrühren.

Füllen Sie nun die Form mit der Kohlfüllung mit Teig und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der Oberfläche. Mit einem Löffel oder Spatel vorsichtig glätten.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, einen gelierten Kuchen zu formen. Die erste besteht darin, die fertige Füllung mit Teig zu füllen. Die zweite besteht darin, den Teig und die Füllung zu vermischen und sie dann in die Form zu gießen. Die dritte Möglichkeit besteht darin, zuerst den Teig in der Form zu verteilen, dann die Füllung hineinzugeben und den restlichen Teig darüber zu gießen.

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und stellen Sie die Form für vierzig Minuten hinein.

Bevor Sie Ihre Familie mit leckerem Gebäck verwöhnen, lassen Sie es etwas abkühlen. Dadurch lässt sich der Kuchen leichter schneiden und er zerbröckelt nicht.

Option 2: Schnelles Rezept für gelierte Torte mit Kohl und Milch

Um schnell einen gelierten Kuchen zuzubereiten, können Sie fertigen, zerkleinerten Kohl verwenden oder ihn schnell in einer Küchenmaschine zerkleinern. Gekochte Eier und Zwiebeln zur Füllung hinzufügen. Wir machen den Teig aus Milch unter Zugabe einer kleinen Menge Kefir – er wird flüssig. Genau richtig für einen gelierten Kuchen.

Zutaten für den Teig:

Mehl - 250 g;
zwei Eier;
eine Prise Backpulver;
zwei Esslöffel Butter;
eineinhalb Gläser Milch;
ein paar Löffel Kefir;
Salz.

Zutaten für die Füllung:

frischer Kohl - 350 gr;
drei Eier;
Zwiebelkopf;
Öl.

So kochen Sie schnell gelierten Kuchen mit Kohl in Milch

Bereiten Sie die Füllung in einer tiefen Pfanne vor, damit der Kohl schneller frittiert.

Gießen Sie etwas Öl hinein und fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu.

Den gewaschenen Kohl in einer Küchenmaschine zerkleinern, in die Pfanne geben und gut vermischen. Nach etwa fünf Minuten können Sie Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach Wunsch können Sie Kräuter oder Knoblauch hinzufügen. Etwas anbraten und die Hitze ausschalten, alles abkühlen lassen.

Sie müssen den Kohl nicht sofort salzen und pfeffern, sonst dauert es lange, bis er weich wird.

Drei Hühnereier hart kochen. Wenn es fertig ist, abkühlen lassen, schälen, hacken und mit dem Kohl vermischen.

Zwei Eier in eine Schüssel schlagen, Salz, Milch, Kefir und Backpulver hinzufügen. Nehmen Sie einen Schneebesen und schlagen Sie den Teig.

Zwei Esslöffel Öl hinzufügen, Mehl hinzufügen und erneut schlagen.

Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form geben und die Füllung dazugeben. Mit einem Löffel verstreichen und den Teig erneut einfüllen.

Die Oberfläche des zukünftigen Kuchens muss geebnet werden.

Den Ofen auf 200 °C vorheizen und backen, bis der gelierte Kuchen fertig ist.

Die Backwaren etwas abkühlen lassen und servieren.

Option 3: Geleekuchen mit Kohl in Milch mit Frühlingszwiebeln und Eiern

Die Kombination aus Weißkohl, gekochten Eiern und Frühlingszwiebeln hat sich bewährt. Etwas gehackten Dill hinzufügen. Gießen Sie den Teig in zwei Schichten, damit unsere Backwaren wie eine echte Torte und nicht wie ein Kohlauflauf aussehen. Viel hängt von der Konsistenz des Teigs ab – er sollte dicker Sauerrahm ähneln. Als Ergebnis erhalten wir einen rötlichen, leckeren und schönen gelierten Kuchen.

Zutaten:

ein Glas Milch;
eineinhalb Tassen Mehl;
ein Ei;
Ölablass - 150 g;
Limonade – ein halber Dessertlöffel;
Tee Löffel Zucker;

Für die Füllung:

ein Bund Dill;
ein Bund Frühlingszwiebeln;
zwei Eier;
ein halber Kohlkopf;
Salz.

Wie man kocht

Bereiten wir zunächst die Füllung vor. Zwei Hühnereier zum Kochen bringen. Das Wasser etwas salzen und auf niedrige Hitze stellen. Nach dem Kochen etwa 15–20 Minuten kochen lassen.

Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden oder reiben.

Das Grün waschen und hacken.

Die gewaschenen Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Den Kohl fein hacken oder in einer Küchenmaschine mahlen.

Den Kohl in eine tiefe Schüssel geben, salzen und mit den Händen zerstampfen. Dill, Frühlingszwiebeln, Eier hinzufügen und alles vermischen.

Bereiten Sie den Teig vor. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und in einen Behälter für die Teigzubereitung füllen.

Mit Essig gelöschtes Soda in die Milch geben und umrühren. Sofort Zucker und Salz hinzufügen.

In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen.

Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermischen, Mehl dazugeben und glatt rühren.

Nehmen Sie eine Auflaufform, legen Sie sie mit Backpapier aus und fetten Sie sie mit etwas Butter ein.

Die Hälfte des Teigs gleichmäßig auf den Boden gießen.

Nun die Füllung verteilen und mit dem restlichen Teig füllen, die Oberfläche glätten.

Den Backofen auf 190 °C vorheizen und etwa vierzig Minuten backen. Es kann länger dauern. Konzentrieren Sie sich auf die Bereitschaft des Teigs.

Tipp: Wenn Sie nicht mehr jungen Kohl genommen haben, können Sie ihn zunächst in Butter schmoren, dann etwas Milch hinzufügen und bei schwacher Hitze weich köcheln lassen.

Option 4: Gelierte Kohlpastete mit Milch und geräuchertem Fleisch

Geräuchertes Fleisch macht Backwaren sehr sättigend. Sie können Schweine- oder Rindfleisch verwenden. Sie müssen es zunächst in kleine Stücke schneiden. Dieser Kuchen kann nach Ihrem Ermessen entweder geschlossen oder offen zubereitet werden.

Zutaten:

ein halbes Glas Milch;
zwei Gläser Mehl;
saure Sahne - 400 gr;
ein halbes Kilogramm Kohl;
geräuchertes Fleisch - 150 gr;
Vier Eier;
Dessertlöffel Backpulver;
ein Esslöffel Zucker;
Ölablass - 100 g;
eine Zwiebel;
Grün;
Salz und Gewürze.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und in einen Behälter gießen, in dem wir den Teig zubereiten.

Drei Eier aufschlagen und Milch hinzufügen, verrühren.

In einem separaten Behälter Backpulver, Salz und Mehl vermischen. Nun unter ständigem Rühren zum Teig geben.

Den Kohl hacken, salzen und mit den Händen umrühren, dabei etwas ausdrücken. Nach Belieben können Sie pfeffern und Gewürze hinzufügen.

Fein gehackte Zwiebeln zum Kohl geben und vermischen.

Wir schneiden das geräucherte Fleisch in kleine Stücke und geben es zu unserer Füllung.

Reiben Sie das gekochte Ei und geben Sie es in denselben Behälter. Alles vermischen – fertig ist die Füllung.

Eine hitzebeständige Form mit Butter einfetten, mit etwas Mehl bestäuben und mit der Hälfte des Teigs füllen.

Die Füllung auflegen und mit dem zweiten Teil des Teigs füllen.

Den Ofen auf 200 °C vorheizen und den Kuchen etwa vierzig Minuten köcheln lassen.

Servieren Sie dieses Gebäck mit Sauerrahm oder Tomatensauce.

Option 5: Gelierter Kohlkuchen mit Milch und Tomatenmark

Bereiten wir also einen gelierten Kuchen aus Sauermilch und einer kleinen Menge Tomatenmark zu. Die Backwaren behalten ihre Form gut und werden luftig.

Zutaten:

Kohl - ein Viertel Kilogramm;
Zwiebelkopf;
ein großer Löffel Tomatenmark;
Sauermilch - 800 g;
Pflanzenöl - 20 g;
Ölablass - 10 g;
drei Eier;
Mehl - 0,5 kg;
Tee Lüge Sahara;
Dessertlöffel Soda;
Salz.

Wie man kocht

Den vorbereiteten Kohl und die Zwiebeln in Öl etwa acht Minuten anbraten.

Tomatenmark hinzufügen und weitere acht Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Milch in den Behälter gießen, Eier aufschlagen, Zucker und Salz hinzufügen, verrühren.

Mehl hinzufügen und verquirlen, bis alle Klumpen weich sind. Mit gelöschter Essigsoda bestreuen und umrühren.

Eine Auflaufform mit Öl einfetten und zwei Drittel des Teigs einfüllen. Anschließend die Füllung verteilen und mit dem restlichen Teig auffüllen.

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie ihn etwa fünfzig Minuten lang, bis er fertig ist.

Wichtig ist, dass der untere Teil durchgebacken ist. Mit einem dünnen Holzsplitter prüfen.

Eine schnelle Aspikpastete mit Kohl ist ein Geschenk des Himmels für diejenigen, die Pasteten mit Kohl lieben, sie aber nicht mögen oder keine Gelegenheit haben, sich längere Zeit damit zu beschäftigen. Dieser Kuchen verwendet eine traditionelle Füllung aus gebratenem Kohl mit Zwiebeln und Eiern und anstelle von schwerem Hefeteig wird Sauerrahmteig verwendet. Der Geschmack des Teigs im fertigen Kuchen ist leicht und überdeckt den Geschmack der Füllung nicht. Eine gelierte Torte wird so genannt, weil der Teig eine flüssige Struktur hat und die Torte nicht durch Einwickeln der Füllung in den Teig, sondern durch direktes Eingießen der Füllung in die Auflaufform entsteht.

Verbindung:

Für den Test:

Eier – 3 Stk.
Sauerrahm – 200 g
Mayonnaise – 3 EL. Löffel
Mehl – 1 Tasse
Backpulver – 2 Teelöffel
Salz – ½ Teelöffel

Für die Füllung:

Kohl – 0,5–1 Kopf (je nach Größe)
Eier – 5 Stk
Zwiebel – 1 Stk.
Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Dill (frisch oder getrocknet) – nach Geschmack (optionale Zutat)

Vorbereitung:

Den Kohl waschen, die oberen Blätter abreißen und hacken.

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Um beim Zwiebelschneiden nicht zu weinen, zünden Sie eine Kerze in der Nähe an.

Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Die Zwiebel 10 Minuten lang anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt ist.

Wenn die Zwiebel fertig ist, den zerkleinerten Kohl in die Pfanne geben, mit der Zwiebel vermischen und mit einem Deckel abdecken. Den Kohl je nach Sorte 30-40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Rühren Sie den Kohl regelmäßig um, damit er nicht anbrennt. Scheuen Sie sich nicht, den Kohl in eine gehäufte Pfanne zu geben; der Kohl wird beim Kochen stark kleiner. Ein leichtes Knirschen des fertigen Kohls ist akzeptabel, da er noch 40 Minuten im Ofen backt und dort vollständig gegart ist.

5 Minuten vor der Zubereitung den Kohl salzen, pfeffern und Dill hinzufügen.

Lassen Sie den Kohl abkühlen.

Gleichzeitig mit dem Schmoren des Kohls die Eier zum Kochen bringen. Eier müssen hartgekocht sein. Übergießen Sie gekochte Eier 5 Minuten lang mit kaltem Wasser, damit sie sich leichter schälen lassen. Eier schälen und in Würfel schneiden.

Abgekühlten Kohl und Eier vermengen. Gründlich mischen.

Die Füllung ist fertig, beginnen wir mit der Teigzubereitung. Da die Zubereitung des Teigs nicht lange dauert, können Sie den Backofen sofort auf 200 Grad einschalten, damit er Zeit zum Aufwärmen hat.

Für den Teig Eier, Mayonnaise und Sauerrahm verrühren. Mischen Sie die Mischung gründlich mit einem Mixer.

Als nächstes Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen. Alles noch einmal mit einem Mixer verrühren.

Der Teig ist fertig, die Konsistenz ähnelt dicker Sauerrahm oder Pfannkuchenteig.

Jetzt müssen Sie nur noch den Kuchen zusammensetzen und in den Ofen schieben. Die Form mit Backpapier auslegen und etwas Teig einfüllen, sodass der Boden leicht bedeckt ist.

Anschließend die gesamte Füllung gleichmäßig verteilen und mit einem Löffel etwas andrücken.

Den restlichen Teig über die Füllung gießen und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.

Den Kuchen mit Kohlgelee für 40 Minuten in den Ofen geben. Der fertige Kuchen sollte oben gebräunt sein.

Fertig ist der schnelle Aspikkuchen mit Kohl. Es kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.

Guten Appetit!

Unten können Sie sich ein lustiges Video ansehen:

Ich liebe Gelee-Kuchen einfach, weil sie sehr einfach und leicht zuzubereiten sind. Denn Sie müssen sich nicht um den Teig kümmern, ihn nicht mit den Händen kneten oder Ihre kostbare Zeit damit verschwenden, drei Stunden lang am Herd zu stehen.

Und ich bin immer auf der Suche nach interessanten und vor allem schnellen Rezepten und habe schon viele verschiedene Kuchen mit Teig probiert: und, und, und. Im Allgemeinen ist dies der schnellste Weg, etwas zum Abendessen oder für unerwartete Gäste zuzubereiten.

Der gesamte Kochprozess läuft darauf hinaus, die Füllung vorzubereiten und die Zutaten für den Teig zu vermischen ... und das war's! Ihr Ofen erledigt den Rest und Sie können diese Zeit Ihrem eigenen Geschäft widmen.

Ich werde dich nicht länger langweilen, lass uns anfangen!

Der köstlichste und einfachste schnelle Kuchen mit Kohlgelee

Dieses Rezept ist wirklich sehr einfach und schnell, ich greife regelmäßig auf seine Hilfe zurück, da ein solcher Kuchen ohne großen Zeit- und Geldaufwand zubereitet wird. Möglicherweise haben Sie bereits alle Zutaten zu Hause, also zögern Sie nicht und beginnen Sie so schnell wie möglich mit dem Kochen.

Wir brauchen:

Kefir – 300 ml;
Ei – 2 Stk.;
Mehl – 2 Tassen;
Kohl – 200 g;
Butter – 50 g;
Soda – 0,5 Teelöffel;
Muskatnuss und Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wenn Sie Muskatnuss nicht mögen, ersetzen Sie sie durch Ihr bevorzugtes Gewürz.

Der Teig sollte nicht zu flüssig, aber auch nicht dick sein. Die Konsistenz sollte fettreicher Sauerrahm ähneln.

Charlotte mit Kohl auf Kefir und Mayonnaise im Ofen

Auch dieser Kuchen mit Kefir-Gelee und Mayonnaise ist sehr lecker und sättigend. Die Zubereitung wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber Sie werden die ganze Familie mit köstlichem hausgemachtem, mit Kohl gefülltem Gebäck ernähren.

Wir brauchen:

Kefir – 150 ml;
Mayonnaise – 100 ml;
Mehl – 200 g;
Ei – 3 Stk.;
Kohl – 0,5 kg;
Karotten – 1 Stk.;
Salz nach Geschmack;
Soda – 0,5 Teelöffel;
Pflanzenfett.

Vorbereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mayonnaise bereits salzig ist, also fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu. Vielleicht brauchen manche Leute es überhaupt nicht.

Wenn Sie kein Backpapier haben, können Sie die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und etwas Mehl darüber streuen.

Rezept für eine schnelle Kohlpastete mit Hackfleisch für die Faulenzer

Auch dieser köstliche gelierte Kuchen mit Hackfleisch ist sehr sättigend. Eine ausgezeichnete Option für große Familien und Fleischliebhaber. Der Vorgang ist auch sehr einfach, da der Unterschied wie bei den vorherigen Rezepten in der Füllung liegt.

Wir brauchen:

Kefir – 1 Glas (Glas = 250 ml);
Mayonnaise – 1 Glas;
Eier – 3 Stk.;
Mehl – 8 Esslöffel;
Soda – 0,5 Teelöffel;
Kohl - 500 g;
Hackfleisch – 400 g;
Zwiebeln – 1 Stk.;
Kräuter, Gewürze und Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Video zur Zubereitung einer köstlichen gelierten Torte mit Kohl und Fleisch

Dieses Rezept enthält ein Video, wie man einen mit Teig gefüllten Kuchen mit Fleischfüllung, in diesem Fall Hühnchen, zubereitet. Auf Wunsch kann es aber durch jede andere Fleischsorte ersetzt werden.

Wir brauchen:

Kefir – 250 ml;
Mayonnaise – 200 g;
Mehl – 250 g;
Eier – 4 Stk.;
Salz nach Geschmack;
Backpulver - 1,5 Teelöffel;
Sesam – 1 EL;
Hähnchenfilet – 300 g;
Kohl – 300 g;
Grün;
Salz, Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wie kocht man schnell und lecker einen Lazy Pie mit Kohl und Pilzen?

Kohl und Pilze sind eine ideale Geschmackskombination, die erfolgreich bei der Herstellung von Kuchen und Torten eingesetzt wird. Besonders relevant wird es in naher Zukunft sein, wenn die Pilze zu wachsen beginnen und viele Hausfrauen nicht mehr wissen, wo sie sie hinstellen sollen. Seien Sie also aufmerksam und probieren Sie unbedingt aus, einen Kuchen nach diesem Rezept zu backen.

Wir brauchen:

Kefir – 1 Glas;
Mayonnaise – 190 g;
Mehl – 250 g;
Backpulver – 2 Teelöffel;
Kohl – ½ Kopf;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Pilze – 300 g;
Salz, Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

Schneller Kuchen mit Kohl und Ei aus Teig

Auch die Kombination von Eiern und Kohl ist weit verbreitet und wird von vielen geliebt. Warum also nicht einen gelierten Kuchen mit einer so zarten und leckeren Füllung zubereiten?

Wir brauchen:

Kefir – 200 ml;
Mehl – 200 g;
Eier – 2 Stk.;
Soda – 0,5 Teelöffel;
Salz nach Geschmack;
Kohl – 200 g;
gekochte Eier – 2 Stk.;
Erweiterung;
Salz und Pflanzenöl.

Vorbereitung:

Die Bereitschaft kann mit einem Zahnstocher festgestellt werden. Stecken Sie es in den Kuchen. Wenn es trocken ist, ist das Gericht fertig!

Ich bin mir sicher, dass Sie eines Tages auf jeden Fall eine gelierte Kohlpastete nach einem dieser Rezepte zubereiten werden, und sie wird in vielen Situationen zu Ihrem Lebensretter werden, wenn Sie etwas Leckeres zubereiten müssen, aber dafür absolut keine Zeit haben. Da dies eine sehr häufige Situation ist, empfehle ich Ihnen dringend, diesen Artikel als Lesezeichen zu speichern. So haben Sie immer eine Auswahl an Rezepten für schnelle Kohlpasteten zur Hand.

Bis bald, Freunde! Und guten Appetit!

Sie werden von vielen Hausfrauen wegen der Einfachheit und Schnelligkeit ihrer Zubereitung geliebt. Und was könnte hier schwierig sein? Ich füllte die Füllung mit Teig, der in wenigen Minuten zubereitet war, und schob sie in den Ofen. Nicht umsonst werden gelierte Kuchen als „faul“ bezeichnet – kein Ärger, keine Sorgen. Wie wäre es, wenn Sie einen solchen Kuchen zur Freude Ihrer Familie und Ihrer Lieben backen würden? Zum Beispiel gelierter Kuchen mit Kohl.

Die Vielseitigkeit dieses Kuchens ermöglicht es Ihnen, ihn sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht zu servieren, denn der Kuchen ist unglaublich sättigend und nahrhaft – eine echte Entdeckung für praktische Hausfrauen! Ein weiterer Vorteil von Geleepasteten und insbesondere von Geleekuchen mit Kohl ist die Verfügbarkeit aller benötigten Produkte sowie der geringe Preis. Wenn Ihr Budget also begrenzt ist, Sie sich und Ihre Lieben aber wirklich mit etwas Leckerem verwöhnen möchten, ist gelierter Kuchen mit Kohl genau das Richtige für Sie. Zart, luftig, saftig, aromatisch – können Sie dem wirklich widerstehen?

Besonderes Augenmerk sollte man auf den Kohl in der Torte legen, denn wenn die Füllung hart ist, wird der Gesamteindruck der Torte ruiniert. Daher muss der Kohl richtig gedünstet werden, bis er weich ist – für junge grüne Gabeln genügen 10–15 Minuten, während für „gealterten“ Kohl 30–40 Minuten erforderlich sein können. Das Wichtigste ist, dass Ihr Kohl nicht zu Brei wird. Alternativ können Sie den Kohl auch mit etwas Milch schmoren (ca. 150 ml Milch für 500-600 g Kohl) – so wird die Füllung noch zarter. Und vergessen Sie nicht, dass Sie nicht nur frischen Kohl, sondern auch Sauerkraut verwenden können. Ausgezeichnete Begleiter für Kohl in der Füllung können Zwiebeln, Karotten, Pilze, gekochtes Hähnchen, Hackfleisch, gekochte Eier, Wurst oder Fischkonserven sein. Durch die Zugabe dieser Zutaten zur Füllung können Sie den Kuchen mit Kohlgelee abwechslungsreich und einzigartig machen. Auch Dill oder Petersilie, Frühlingszwiebeln, Oregano, Basilikum, Majoran, Sesam, Kreuzkümmel und gemahlene Gewürze wie Kurkuma, Koriander und Suneli-Hopfen ergänzen die Kohlfüllung wunderbar.

Für die Zubereitung des Teigs werden üblicherweise Kefir, Sauerrahm oder Mayonnaise verwendet. Kefir und Sauerrahm sorgen für einen neutralen Teiggeschmack und einen geringen Kaloriengehalt, was besonders für Figurbewusste wichtig ist. Durch die Zugabe von Mayonnaise wird der Teig zarter, lockerer und geschmacksintensiver, gleichzeitig wird er aber auch kalorienreicher – obwohl man sich manchmal trotzdem etwas gönnen kann. Der Tortenteig sollte die Konsistenz von dickem Sauerrahm haben, der an Pfannkuchenteig erinnert. Der Teig kann auf drei Arten verwendet werden: Mit der Füllung verrühren, die Füllung in die Form gießen oder die Füllung auf zwei Teigschichten verteilen. Die letzte Option ist am meisten zu bevorzugen, da die Backwaren in diesem Fall genau wie ein Kuchen im üblichen Sinne aussehen.

Und jetzt laden wir Sie ein, die verschiedensten Variationen von Kohlgelee-Torten zu probieren!

Eine einfache gelierte Torte mit Kohl und Kefir

Zutaten:
300 ml Kefir,
200 g Kohl,
1,5-2 Tassen Mehl,
2 Eier,
50 g Butter,
1/2 Teelöffel Soda,
Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Kohl zerkleinern. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Kohl köcheln lassen, bis er weich wird. Nach Belieben salzen und mit Gewürzen abschmecken. Um den Teig zuzubereiten, vermischen Sie Kefir, Eier und Mehl und verrühren Sie die Mischung. Soda und etwas Salz hinzufügen. Legen Sie den Kohl auf den Boden der Auflaufform und gießen Sie den Teig darüber. Den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten backen. Den Kuchen warm oder kalt servieren.

Gelierter Kuchen auf Sauerrahm mit Kohl und Frühlingszwiebeln

Zutaten:
300 g Kohl,
200 g Sauerrahm,
180 g Mehl,
70 g Mayonnaise,
2 Eier,
4-5 Stiele Frühlingszwiebeln,
5 g Backpulver,
1 Teelöffel getrockneter Oregano,
1-2 Teelöffel Sesamkörner,
1/2 Teelöffel gemahlener Koriander,
Salz, Zucker und gemahlener schwarzer Pfeffer,
Pflanzenfett.

Vorbereitung:
Die Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen. Sauerrahm und Mayonnaise hinzufügen und erneut schlagen. Gesiebtes Mehl, Backpulver sowie etwas Salz und Zucker hinzufügen und weiter verrühren. Den Kohl hacken und in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl köcheln lassen. Den Kohl nach Geschmack salzen und pfeffern, Oregano, schwarzen Pfeffer und Koriander hinzufügen. Kohl mit gehackten Frühlingszwiebeln mischen – fertig ist die Füllung. Eine Kuchenform mit Butter einfetten und die Hälfte des Teigs hineingeben. Dann die Kohlfüllung auslegen und mit dem restlichen Teig füllen. Sesam darüber streuen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen.

Gelierter Kuchen mit Kohl und Mayonnaise

Zutaten:
300-400 g Kohl,
200 g Mayonnaise,
200 g Mehl,
3 Eier,
1 kleine Zwiebel
1 Bund Dill,

Sesamsamen,
eine Prise Zucker
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Kohl fein hacken und mit der gehackten Zwiebel vermischen. Eine Prise Zucker sowie Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Den Kohl mit den Händen gut zerdrücken, sodass Saft austritt. In einer Schüssel die Eier mit der Mayonnaise glatt rühren. Gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig verquirlen und die Hälfte in eine leicht gefettete Kuchenform gießen. Als nächstes die Kohlfüllung auslegen und mit dem restlichen Teig füllen. Mit Sesamkörnern bestreuen und für etwa 35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Gelierter Kuchen mit Sauerkraut und Eiern

Zutaten:
500 g Sauerkraut,
2 Tassen Mehl,
2 Gläser Kefir,
3 rohe Eier,
3 gekochte Eier,
1 Zwiebel,
1/2 Tasse Pflanzenöl,
1 Bund Dill oder Petersilie,
1 Packung Backpulver,
1 Teelöffel Zucker,
1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen,
Salz,
Pflanzenfett.

Vorbereitung:
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und etwa 2 Minuten braten. Sauerkraut hinzufügen und etwa 30 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und den Kohl mit fein gehackten Eiern, gehackten Kräutern und Kreuzkümmel vermischen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier mit Kefir mit einem Schneebesen verquirlen. Weiter schlagen, Pflanzenöl einfüllen. Mehl, Backpulver, Zucker und etwas Salz hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Pfanne geben, dann die Kohlfüllung dazugeben und den restlichen Teig darüber gießen. Backen Sie den Kuchen 30 bis 40 Minuten lang, bis er goldbraun ist.

Gelierter Kuchen mit Kohl und Pilzen

Zutaten:
400-500 g Kohl,
300 g Champignons,
200 g Mehl,
200 g Sauerrahm,
3 Eier,
1 Zwiebel,
1 Karotte,
1 Esslöffel Backpulver,
Salz,
Pflanzenfett.

Vorbereitung:
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Gehackte Pilze hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen, dann geriebene Karotten und in halbe Ringe gehackte Zwiebeln hinzufügen. Den zerkleinerten Kohl dazugeben, mit etwa einem halben Teelöffel Salz pürieren und etwa 15–25 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
Während die Füllung zubereitet wird, schlagen Sie die Eier in einer Schüssel und fügen Sie saure Sahne hinzu. Umrühren und leicht salzen. Mehl und Backpulver hinzufügen, vermischen. Die Hälfte des Teigs in die Form füllen, die Füllung darauflegen und mit dem restlichen Teig auffüllen. Backen Sie den Kuchen 30 bis 40 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen.

Gelierter Kuchen mit Kohl und Hühnchen

Zutaten:
400 g Kohl,
200 g Hähnchenbrust,
200 g Mehl,
200 ml Kefir,
2 Eier,
1 Zwiebel,
2 Teelöffel Backpulver,
Sesamsamen,
Pflanzenfett,
Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Kohl hacken, eine Prise Salz hinzufügen und mit den Händen gründlich durchkneten. 15 Minuten stehen lassen. Die Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und das Fleisch in Fasern trennen. Gehackte Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun braten. Kohl mit Hühnchen und Zwiebeln mischen. Bei Bedarf Salz und Gewürze hinzufügen. Die Füllung in eine gefettete Kuchenform geben und gut andrücken.
Für den Teig die Eier verquirlen, Kefir, gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen. Mit einem Schneebesen glatt rühren und leicht salzen. Den Teig über die Füllung gießen, glatt streichen und mit Sesamkörnern bestreuen. Den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang goldbraun backen. Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden etwas abkühlen, damit er nicht auseinanderfällt.

Gelierte Pastete mit Kohl ist ein Gericht, zu dem Sie mehr als einmal zurückkehren möchten: Es vereint so erfolgreich einen minimalen Aufwand und ein hervorragendes Endergebnis. Guten Appetit!

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