Schaden von Pu-Erh für den menschlichen Körper. Schaden oder Kontraindikationen für die Einnahme von Puer-Tee

Im Heimatland des Pu-Erh-Tees (geräucherter Tee), in China, wurde dieses Getränk bereits vor tausend Jahren konsumiert. Schon damals galt es als Heilmittel und war daher nur reichen Leuten zugänglich.

Im Laufe der Zeit entwickelte es sich von der Kategorie der Arzneimittel zu den beliebtesten Teegetränken der Chinesen. Aufgrund der Besonderheiten und der Arbeitsintensität der Produktion blieb es jedoch eines der teuersten.

Heutzutage kann es in Fachgeschäften in Form kleiner Fliesen oder nach Gewicht gekauft werden. Bemerkenswert ist, dass für die Lagerung von fertigem Pu-Erh-Tee keine besonderen Bedingungen erforderlich sind – er behält seinen Geschmack lange.

Aufgrund seiner unübertroffenen wohltuenden Eigenschaften ist Pu-Erh-Tee zu einem der beliebtesten Tees der Welt geworden. Seine stärkenden und belebenden Eigenschaften sind mit gutem Kaffee vergleichbar, obwohl er nur sehr wenig Koffein enthält.

Für Erinnerung und Aufmerksamkeit

Experten glauben, dass Pu-Erh-Tee den Körper über einen langen Arbeitstag hinweg in Form halten kann. Und wenn Sie dieses gesunde Getränk regelmäßig trinken, müssen Sie sich keine Sorgen um Ihre Gesundheit machen.

Wenn Sie am Abend vor Ihrer bevorstehenden Prüfung eine Tasse trinken, erhalten Sie auf jeden Fall eine Eins, da dieser erstaunliche Tee die Konzentration fördert und Ihr Denken klarer macht.

Für Menschen mit geistiger Leistungsfähigkeit wird es nützlich sein, Pu-Erh-Tee zu ihren Lieblingsgetränken zu zählen. Eine gute Leistung wird gewährleistet.

Zum Abnehmen

Für diejenigen, die abnehmen möchten, ist dies ein ausgezeichnetes und sehr wirksames Mittel.

Dank seiner Fähigkeit, überschüssiges Fett zu verbrennen, trägt Pu-Erh dazu bei, Ihre Figur in relativ kurzer Zeit schlank und attraktiv zu machen.

Darüber hinaus werden Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper entfernt, was die allgemeine Gesundheit und Verjüngung fördert.

Für die Leber

Zu den Vorteilen dieses Tees gehört eine gründliche Reinigung der Leber. Die Leber sammelt wie kein anderes Organ Abfallstoffe aus der Nahrung. Es ist leicht zu erraten, wie die Leber eines durchschnittlichen reifen Menschen aussieht und wie viele Schadstoffe sie enthält. Manchmal ist es für die Leber schwierig, Abfallstoffe und Giftstoffe zu entfernen, um den Körper sauber zu halten, insbesondere wenn der Besitzer wahllos und maßlos mit der Nahrung umgeht.

Wunderbarer Pu-Erh-Tee hilft der Leber, alle angesammelten Abfallstoffe aus dem Körper zu entfernen. Allein dadurch kann es in den Rang eines der gesündesten Getränke erhoben werden.

Für Herz und Blutgefäße

Menschen, die an Bluthochdruck leiden, der sich negativ auf das Denken auswirkt, wird empfohlen, diesen Tee ständig zu trinken, damit ihr Leben erfüllter, voller heller Gedanken und angemessener Handlungen wird.

Wissenschaftler haben eine weitere nützliche Fähigkeit festgestellt – die Senkung des schlechten Cholesterins, das bei der Behandlung von Bluthochdruck eine wichtige Rolle spielt. Tatsächlich ist Pu-Erh-Tee für Bluthochdruckpatienten eine hervorragende Alternative zu Medikamenten.

Andere medizinische Eigenschaften

Dieser chinesische Tee ist für Diabetiker von Vorteil, da er den Blutzuckerspiegel deutlich senkt. Um die geistige und körperliche Verfassung des Körpers aufrechtzuerhalten, verschreiben Ärzte Herzpatienten häufig Pu-Erh.

Derselbe Tee kann eine Person aus einer schweren Vergiftung befreien. Dazu müssen Sie dem Patienten so oft wie möglich Pu-Erh verabreichen, bis er völlig nüchtern ist.

Für Menschen mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren ist Pu-Erh-Tee nicht kontraindiziert, sondern im Gegenteil sehr nützlich. Dank seiner medizinischen Eigenschaften kann dieses Getränk entzündliche Prozesse im Magen-Darm-Trakt erfolgreich behandeln.

Pu-Erh-Tee erfreut sich in vielen Ländern zunehmender Beliebtheit und ist zum Trendsetter im Bereich der Elite-Getränke geworden, und es ist unwahrscheinlich, dass er seinen Vorrang vor einem anderen Tee abgeben wird. Zumindest in naher Zukunft.

Wie man wählt

Hochwertiger Pu-Erh-Tee hat ein angenehmes Aroma, ähnlich dem Aroma von Trockenfrüchten, manchmal auch Feigen.

Es gibt Pu-Erh-Sorten, die leicht erdig sind. Das gepresste Rohmaterial hat kein zu kleines Blatt und zerbröckelt nicht, da große, helle Blätter (Knospen) mit einem Spezialmesser leicht von der Basis getrennt werden können, ohne dass es zu feinem Staub wird.

Wie man braut

Für die Zubereitung von Pu-Erh-Tee eignen sich am besten Teekannen aus Porzellan oder Glas.

Es kann auch in einzelnen Tassen oder Schüsseln gebrüht werden. Ein Teelöffel loser Tee reicht für eine Tasse.

Das Brauen von gepresstem Pu-Erh unterscheidet sich geringfügig vom losen Pu-Erh. Nachdem Sie ein Stück vom Teeriegel abgebrochen haben, gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es sofort abtropfen, um den Industriestaub zu entfernen. Lassen Sie es dann erneut abtropfen und lassen Sie es 2-3 Minuten lang stehen.

Die Brühtemperatur für grünen Tee, sowohl lose als auch gepresst, liegt zwischen 80 und 90 Grad, für schwarzen Tee zwischen 90 und 100 Grad.

Durch die Wahl des richtigen Behälters zum Brühen können Sie nicht nur seinen wunderbaren Geschmack und sein außergewöhnliches Aroma, sondern auch seine erstaunlich zarte Farbe genießen. Lernen Sie diesen gesunden Tee namens Pu-Erh kennen.

In China wird Pu-Erh als Heilmittel gegen hunderte Krankheiten bezeichnet und manchmal in Apotheken verkauft. Tatsächlich hat dieser Tee viele positive Eigenschaften.

Nützliche Eigenschaften von Pu-Erh

Pu-Erh gilt als wirksames Mittel im Kampf gegen Übergewicht. Es enthält Tannin, eine Substanz, die die Aufnahme verschiedener Nährstoffe deutlich reduziert und so den Stoffwechsel anregt. Pektin, das auch in Pu-Erh enthalten ist, fördert den Fettabbau an den Wänden der Blutgefäße. Pu-Erh wird am besten anstelle eines späten Abendessens oder Snacks eingenommen; es reduziert den Appetit und normalisiert den Blutzuckerspiegel.

Der systematische Verzehr von Pu-Erh hat eine wohltuende Wirkung. Dieser Tee senkt den Cholesterin- und Zuckerspiegel. Pu-Erh kann als Adjuvans oder Prophylaxe bei der Behandlung von Diabetes eingesetzt werden.

Das Trinken von drei Tassen Pu-Erh pro Tag über mehrere Monate hinweg kann den Stoffwechsel vollständig verbessern und die Funktion der Gallenblase verbessern. Pu-Erh kann auch dann getrunken werden, wenn Sie an einem Geschwür oder einer Zwölffingerdarmentzündung leiden. Im Gegensatz zu anderen Tees hilft er dabei, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, verbessert die Funktion der Milz, reinigt die Leber und behandelt Reizungen. Pu-Erh fördert nicht den Säuregehalt.

Wenn Sie häufig ein Schweregefühl im Magen verspüren, versuchen Sie, regelmäßig Pu-Erh zu trinken. Es beseitigt solche unangenehmen Empfindungen und hilft bei der Verdauung der Nahrung. Im Allgemeinen kann und sollte Pu-Erh bei einer Vielzahl von Verdauungsproblemen, Gastritis und Vergiftungen eingesetzt werden. Dieser Tee eignet sich übrigens hervorragend gegen den Kater.

Pu-Erh hat die Fähigkeit, extreme Körperzustände auszugleichen, sodass es sowohl in einem Zustand der Apathie als auch in einem Zustand nervöser Erregung getrunken werden kann. Gebrüht, gekocht – beruhigt.

Kann Pu-Erh Ihnen schaden?

Was die schädlichen Eigenschaften dieses Tees angeht, gibt es nicht viele davon. Aufgrund des hohen Koffeingehalts ist es für Schwangere und Kinder unter zehn Jahren nicht zu empfehlen. Aus diesem Grund sollte es nicht von Personen mit Koffeinunverträglichkeit oder Koffeinabhängigkeit eingenommen werden.

Auch Menschen mit hohem Blutdruck sollten es nicht trinken. Tatsache ist, dass dieser Tee ihn deutlich steigern kann, was für blutdrucksenkende Menschen sehr nützlich sein kann. Aber bei Bluthochdruckpatienten kann es nur schaden.

Menschen mit Nierensteinen müssen mit Pu-Erh vorsichtig sein, da es die Steine ​​in Bewegung setzen kann, was zu schweren Schmerzattacken führen kann.

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Die einzigartigen Eigenschaften von Pu-Erh werden durch den Fermentationsprozess gewährleistet – die Reifung des Tees unter dem Einfluss spezieller Mikroben, ähnlich der Herstellung von Kwas, Joghurt oder Wein. Seine Reifung dauert Jahrzehnte. Bei richtiger Lagerung wird es mit der Zeit immer besser. Pu-Erh gilt als gesunder Tee, obwohl er auch Nachteile hat.

Elite-Pu-Erh-Sorten werden aus Teebaumblättern und nicht aus Sträuchern hergestellt, aber es ist äußerst schwierig, solchen Tee in einem Geschäft zu kaufen. Abhängig von den Feinheiten der Produktionstechnologie kann Pu-Erh roh (oder grüner, grober Tee) und gereift sein. Der erste wird durch Pressen der Teeblätter nach dem Trocknen hergestellt, der zweite durch Einweichen sonnengetrockneter und gerösteter grüner Teeblätter in Aufgüssen mit Bakterien. Anschließend wird die Masse mehrere Jahre in speziellen Gruben gelagert und zu Fladen unterschiedlicher Form gepresst.

So wählen Sie Puer aus

Achten Sie bei der Auswahl von Pu-Erh in einem Geschäft unbedingt auf den Geruch: Es sollte keine Schimmelnoten enthalten, sondern nur schwarze Erde und getrocknete Früchte. auf der Struktur des Riegels oder der Tablette: ohne Hohlräume, dicht. Es ist am besten, den Tee vor dem Kauf zu probieren und dabei die Sicherheit und Unversehrtheit der Blätter, die Fülle und Farbe des Aufgusses sowie den Geschmack zu beurteilen.

Schauen Sie sich besser Tee ohne Lotus- und Jasminaromazusätze genauer an, die von skrupellosen Herstellern oft verwendet werden, um minderwertige Rohstoffe als bessere zu tarnen.

Nützliche Eigenschaften von Pu-Erh

Die Chinesen zählen 22 Eigenschaften von Pu-Erh, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Die wichtigsten sind:
- Töne;
- beruhigt das Nervensystem;
- verbessert das Sehvermögen;
- reinigt Blut und Leber von Cholesterin;
- stimuliert die Gehirnfunktion;
- reduziert hohe Temperaturen;
- nützlich, ernüchternd;
- verbessert die Verdauung und die Darmmotilität;
- hilft bei der Bekämpfung von Übergewicht, beschleunigt den Stoffwechsel;
- wirkt sich positiv auf Herzrasen, Atemnot und Asthma aus;
- hält das Wasser-Salz-Gleichgewicht aufrecht, hilft bei Schwellungen;
- fördert die Entfernung von Auswurf;
- stärkt die Zähne;
- verbessert den Hautzustand;
- hilft bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen;
- verlängert das Leben.

Pu-Erh ist der einzige Tee, den Menschen mit Geschwüren ohne Angst trinken können.
Allerdings gibt es kein Allheilmittel, das ein Allheilmittel für alle Beschwerden ist. Auch für Puer gelten eigene Anwendungsregeln und Kontraindikationen.

Schaden von Pu-Erh

Es lohnt sich, über die Gefahren von Tee zu sprechen, wenn die Brühdosis absichtlich überschritten wird, um eine Teevergiftung zu erzielen. Dies ist nicht nur mit allergischen Hautausschlägen, sondern auch mit allgemeiner Schwäche und Schwindelgefühlen behaftet.

Frauen, Kleinkinder unter 3 Jahren und Menschen mit Urolithiasis sollten mit Vorsicht trinken. Pu-Erh sollte nicht auf nüchternen Magen getrunken werden, da es die Produktion von Magensaft aktiviert, was zu Magenschmerzen und Sodbrennen führen kann.

Der Schaden durch das Trinken von Pu-Erh ist jedoch so unvergleichlich, dass es unmöglich ist, über die wirklich negativen Auswirkungen des Getränks auf den Körper zu sprechen.

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Chinesischer Tee ist nicht nur ein Durstlöscher, sondern eine ganze Lebensphilosophie. Und einen besonderen Platz nimmt darin der Puer ein, dessen Heimat das geheimnisvolle Tibet ist. Der spezifische Geschmack und das Aroma dieses erstaunlichen Getränks sind auf die Eigenschaften der Sorte zurückzuführen, aus der es hergestellt wird, sowie auf die komplexeste Fermentationsmethode. Dieselben Faktoren erklären, warum die Vorteile von Pu-Erh-Tee so hoch sind.

Ein Getränk gegen hundert Leiden

In der Heimat von Pu-Erh ist man sich sicher, dass dieses Getränk dabei hilft, einen Menschen von mindestens hundert Krankheiten zu heilen. Es erschien vor ein paar Jahrzehnten in Russland, aber selbst in so kurzer Zeit gelang es ihm, viele Fans zu gewinnen. Die Vorteile von Pu-Erh-Tee erklären, warum ihm so viel Aufmerksamkeit geschenkt wird.

Im 21. Jahrhundert ist das Problem der Fettleibigkeit am akutesten. Basierend auf den Ergebnissen zahlreicher Studien klassifizierten französische Wissenschaftler Pu-Erh als ein natürliches Heilmittel, das es Ihnen ermöglicht, den Mechanismus von Stoffwechselprozessen in einem verstärkten Modus zu „starten“. Dies fördert einen besseren Fettabbau im menschlichen Körper und erhöht die körperliche Aktivität. Es reicht aus, vor jeder Mahlzeit eine Tasse Pu-Erh zu trinken (insbesondere wenn diese kalorienreich ist), ohne körperliche Aktivität auszuschließen, und das Gewicht beginnt abzunehmen.

Darüber hinaus verleiht das in diesem Getränk enthaltene Tannin dem Körper Kraft und Energie. Es wurde festgestellt, dass Pu-Erh, wenn es unmittelbar vor einer wichtigen Arbeit getrunken wird, die Vitalität mobilisiert und einer Person hilft, sich zu konzentrieren.

Warm (aber niemals heiß!) wirkt sich Pu-Erh positiv auf die Darmschleimhaut aus und verbessert die Peristaltik im Allgemeinen. Somit ist es ein gutes Mittel zur Vorbeugung von Verstopfung.

Zu den anderen „Charms“, die auf die Vorteile von Pu-Erh-Tee hinweisen, gehören eine positive Wirkung auf die Leber, die Fähigkeit, Giftstoffe zu entfernen und den Zahnschmelz zu stärken sowie die Senkung des Blutzuckerspiegels. Dank seiner einzigartigen Zusammensetzung ist das Wundergetränk außerdem ein wirksames Mittel gegen Kater.

Kochregeln

Um das Potenzial von dunklem Tee auszuschöpfen, müssen Sie ihn richtig zubereiten. Es gibt zwei Technologien: Bei der ersten werden lose Teeblätter aufgebrüht oder zu speziellen „Tabletten“ gepresst. Dieses Getränk tonisiert und wirkt als natürliches Energiegetränk. Die zweite Methode besteht darin, eingeweichtes Pu-Erh zu kochen. Dieses Mittel hingegen hat eine beruhigende Wirkung.

Allerdings sollte man sich vor stark gebrühtem Pu-Erh hüten: Es verursacht ein Gefühl von Nebel und Schwere im Kopf. Der sogenannte „Rausch“ mit Erdtee vergeht jedoch schnell und hinterlässt keine Folgen.

Die Vorteile von Pu-Erh-Tee wurden durch jahrtausendealte Praxis bestätigt. Und sein Erscheinen im Leben der Russen im geschäftigen 21. Jahrhundert ist ein echtes Geschenk des weisen und gemächlichen Ostens.

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Tee ist ein sehr beliebtes Getränk, er ist auf fast allen Kontinenten der Welt verbreitet und in vielen Ländern beliebt. Von allen Sorten sind Schwarz und Grün am beliebtesten.

Sie werden vielleicht überrascht sein, aber der Tee, den wir Schwarz nennen, wird in China Rot genannt. Tatsächlich hat das Getränk keine anthrazitfarbene Farbe, sondern eher eine rotbraune Farbe. Und die Sorte, die die Chinesen als schwarz betrachten, trägt den schönen Namen Puer.

Nach der Ernte werden die Blätter dieses Tees auf besondere Weise fermentiert, getrocknet und gereift. Dadurch verliert Pu-Erh lange Zeit nicht seinen Geschmack, sein Aroma und seine wohltuenden Eigenschaften – wenn andere Teesorten nach 10-15 Jahren verderben, kann Pu-Erh 20 oder sogar 30 Jahre gelagert werden. Gleichzeitig bleiben der Geschmack des Tees und alle seine wohltuenden Eigenschaften erhalten und werden sogar noch besser.

Pu-Erh ist eine Elite-Teesorte, die nach allen Traditionen zubereitet wird; sie hat einen absolut unvergleichlichen Geschmack und Aroma. Diese Sorte ist nicht billig und je länger sie reift, desto höher ist der Preis.

Diese Teesorte hat einen sehr spezifischen Geschmack, was sie zusammen mit dem Preis nicht zu der beliebtesten macht. Moderne Cafés und Bars versuchen jedoch immer, Pu-Erh in die Speisekarte aufzunehmen, und er ist sehr gefragt. Warum?

Der Tee verursacht ein Gefühl, das einem leichten Rausch ähnelt, der als „Pu-Erh-Effekt“ bezeichnet wird. Nicht jeder erlebt einen ähnlichen Zustand – einige spüren keine Veränderungen an sich, während andere nach ein paar Tassen Euphorie oder Vitalität verspüren.

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Pu-Erh keine drogentypischen schädlichen Auswirkungen auf den Körper hat. Im Gegenteil: Die Eigenschaften des Tees wirken sich positiv auf den Menschen aus. Daher ist das Trinken von Pu-Erh zur Behandlung bestimmter Krankheiten und zur Vorbeugung sowie für ein Kraftgefühl und eine gesteigerte Leistungsfähigkeit sehr harmlos. Dennoch sollten Sie sich vor dem Teekauf über die wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung des Getränks informieren.

Vorteilhafte Funktionen

Oben wurde bereits erwähnt, wie sich Pu-Erh auf die Stimmung eines Menschen auswirkt. Allerdings wirkt es sich auch auf die Gesundheit aus. In seiner Heimat wird Pu-Erh-Tee als „Heilmittel gegen 100 Krankheiten“ bezeichnet. Lassen Sie uns herausfinden, warum.

Was sind die Vorteile von Pu-Erh:

• Tee hilft bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Es kann auch bei Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren Schmerzen lindern.
• Pu-Erh senkt den Blutdruck und wird daher Menschen empfohlen, die zu Bluthochdruck neigen.
• Tee entfernt Schadstoffe aus dem Körper und wird bei verschiedenen Vergiftungen empfohlen. Die Wirkung ist so stark, dass Ärzte manchmal das Trinken von Pu-Erh verschreiben, um die Auswirkungen der Strahlung zu neutralisieren und Schwermetallsalze aus dem Körper zu entfernen.
• Tee erzeugt ein Sättigungsgefühl, weshalb ihn Abnehmwillige trinken.
• Pu-Erh fördert die Verjüngung des Körpers und verbessert den Hautzustand.
• Schwarzer Tee wird zur Vorbeugung von Krebs getrunken.
• Pu-Erh senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
• Tee mit Ingwer ist ein hervorragender Immunverstärker.
• Bei Verstopfung kann auch Pu-Erh zur Behandlung empfohlen werden.
• Das Herz ist das wichtigste Organ im menschlichen Körper. Schwarzer Tee beugt in einer gewissen moderaten Dosierung Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Aber im Allgemeinen kann Pu-Erh-Tee sowohl nützlich als auch schädlich für das Herz sein, daher wird nicht empfohlen, das Getränk zu missbrauchen.
• Pu-Erh hilft Ihnen, sich besser zu fühlen, wenn Sie einen Kater haben.
• Tee normalisiert den Blutzuckerspiegel und verbessert die Durchblutung.

Pu-Erh hat außerdem die folgenden Eigenschaften:

• Hilft Ihnen, effizienter zu arbeiten, wenn Ihnen ständig der Schlaf fehlt.
• Wenn Sie müde sind und das Gefühl haben, dass Ihre Konzentration nachlässt, trinken Sie Pu-Erh. Das darin enthaltene Koffein hilft in diesem Fall sehr.
• Dank Tee fällt es leichter, morgens endlich wach zu werden.
• Pu-Erh stimuliert die Gehirnaktivität, sodass Sie alle Probleme um eine Größenordnung schneller lösen können.
• Pu-Erh steigert die körperliche Leistungsfähigkeit, was besonders beim Sport wichtig ist.

Ist Pu-Erh schädlich?

Wenn Sie nun die Vorteile des Pu-Erh-Tees kennen, wecken die oben aufgeführten Eigenschaften den Wunsch, den Tee sofort zu kaufen und auszuprobieren. Allerdings sollte man sich nicht beeilen; dieser Tee hat auch eine Kehrseite.

Pu-Erh hat die folgenden Kontraindikationen:

• Es ist besser, Kinder unter drei Jahren nicht Pu-Erh-Tee probieren zu lassen.
• Es wird auch für schwangere Frauen nicht empfohlen.
• Diese Teesorte sollten Sie nicht auf nüchternen Magen trinken. Pu-Erh regt die Sekretion von Magensaft an und kann Schmerzen, Sodbrennen und Krämpfe verursachen, wenn man es auf nüchternen Magen trinkt.
• Tee sollte nicht von Personen konsumiert werden, denen der Verzehr von Koffein und Tannin (im Tee enthalten) verboten ist.
• Bei hohen Temperaturen ist es besser, kein Pu-Erh zu trinken.
• Sie sollten keinen Tee trinken, wenn Sie an einer Nierenerkrankung oder Bluthochdruck leiden.

Sie sollten Pu-Erh-Tee nicht übermäßig konsumieren – der Nutzen ist gering. Das Trinken von drei oder mehr Tassen pro Tag bremst den Appetit und schläft nicht, da Tee eine stark tonisierende Wirkung hat. Aus dem gleichen Grund wird nicht empfohlen, Pu-Erh vor dem Schlafengehen zu trinken.

Es ist besser, Tee nicht mit Koffein oder anderen Abnehmgetränken zu mischen, da es zu einer chemischen Reaktion kommen kann, deren Folgen äußerst schwer vorhersehbar sind. Übrigens ist auch die Kombination von Pu-Erh mit Nahrungsergänzungsmitteln verboten.

Es ist nicht sehr vorteilhaft, zu stark aufgebrühten Tee zu trinken. Eine zu hohe Dosierung von Pu-Erh-Tee führt zum sogenannten „Teerausch“, der sich ähnlich einer Alkoholvergiftung anfühlt. Wenn Sie zu stark aufgebrühten Tee trinken und anschließend ein Bonbon oder einen Apfel essen, werden die unangenehmen Empfindungen höchstwahrscheinlich verschwinden.

Wo kann man Tee kaufen und wie wählt man ihn aus?

Auf der Suche nach einer günstigeren Alternative kaufen manche Leute Pu-Erh aus zweiter Hand und erhalten am Ende eine Fälschung. Um dies zu verhindern, sollten Sie diesen Tee ausschließlich im Fachhandel oder in Teeboutiquen kaufen.

Pu-Erh wird normalerweise in gepressten „Pfannkuchen“ verkauft. Es lohnt sich, auf den Durchmesser des Kreises zu achten. Wenn er recht groß ist (bis zu 30 cm), ist der Tee höchstwahrscheinlich von guter Qualität. Wenn der „Pfannkuchen“ klein ist, sollten Sie wissen: Dieser Tee wird aus Blättern hergestellt, die nach der Herstellung von Elite-Tee übrig bleiben, was bedeutet, dass die Qualität etwas geringer sein kann.

Wie bereitet man Pu-Erh zu?

Das einfache Übergießen von Teeblättern mit kochendem Wasser, wie wir es gewohnt sind, wird nicht funktionieren. Pu-Erh erfordert einen besonderen Ansatz, um seinen Geschmack und sein Aroma vollständig zu bewahren.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Teezubereitung (eine der Methoden):

1. Brechen Sie etwas Tee vom Pfannkuchen ab.
2. Legen Sie die Teeblätter für 5 Minuten in kaltes Wasser.
3. Stellen Sie einen Wasserkessel auf das Feuer, aber lassen Sie das Wasser nicht kochen.
4. Geben Sie die eingeweichten Teeblätter in die Teekanne.
5. Wenn das Wasser gut sprudelt, nehmen Sie den Wasserkocher vom Herd.
6. Den Pu-Erh-Tee 10 Minuten ziehen lassen.

Sollte man chinesischen Pu-Erh-Tee trinken? Die Antwort auf diese Frage muss jeder für sich selbst finden. Die Eigenschaften von Tee sind im Allgemeinen wohltuend; jahrhundertealte Erfahrungen bestätigen dies nur. Ja, wenn Sie keine Kontraindikationen haben, ist Pu-Erh zumindest einen Versuch wert, denn vielleicht wird Ihnen der spezifische Geschmack gefallen. Vergessen Sie aber nicht, dass Sie sich von diesem Tee nicht zu sehr hinreißen lassen dürfen.

Trotz der jahrhundertealten Geschichte des Pu-Erh-Tees erfreut er sich erst seit Kurzem großer Beliebtheit. Mittlerweile ist es eines der modischen und beliebtesten Getränke. In vielen Einzelhandelsgeschäften ist er in Form des üblichen losen Tees oder in Form von gepressten Briketts erhältlich.

Es gibt mehr als 120 Sorten Pu-Erh-Tee, darunter jedoch zwei Sorten – Shen und Shu. Die erste Sorte wird mit traditioneller Technologie hergestellt und einer natürlichen Gärung unterzogen. Nach der Verarbeitung und Pressung reift er mehrere Jahre in trockenen Räumen. Während dieser Zeit verleihen Mikroben, die mit den Teeblättern interagieren, ihnen besondere Qualitäten und Eigenschaften. Der Geschmack von frischem Sheng Pu-erh ist scharf und zähflüssig, aber mit der Zeit und bei richtiger Lagerung verändert sich sein Geschmack zum Besseren. Die optimale Reifezeit für diese Teesorte beträgt 20 Jahre oder mehr. Elite-Sorten des Getränks können sogar 300 Jahre gereift werden.

Zur Herstellung von Shu-Puer-Tee wird eine schnelle Produktionsmethode verwendet – die künstliche Fermentation. Dadurch erreichen die Blätter in wenigen Monaten den gewünschten Zustand. Ein aus solchen Rohstoffen hergestelltes Getränk ist dunkel und ähnelt 15 bis 20 Jahre gereiftem Sheng, ist aber geschmacklich etwas minderwertig und kein einzigartiges Produkt. Heutzutage verwenden die Hersteller aufgrund der großen Nachfrage nach Pu-Erh eine kostengünstige und schnelle Fermentationsmethode, sodass Shu-Pu-Erh-Tee hauptsächlich im Handel erhältlich ist, während Shen schwer zu finden ist.

Was sind die Vorteile von Pu-Erh-Tee?

Die Chinesen nennen Pu-Erh-Tee ein Heilmittel gegen hundert Krankheiten und halten ihn für ein Getränk der Langlebigkeit, Schlankheit und Jugend. Es ist einer der wenigen Tees, die von Menschen mit Geschwüren getrunken werden können. Das Getränk hilft bei verschiedenen Verdauungsstörungen; es wird empfohlen, es bei Dyspepsie und Vergiftungen einzunehmen und in die komplexe Therapie von Kolitis, Duodenitis und Gastritis einzubeziehen. Pu-Erh-Tee kann Plaque von Schleimhäuten entfernen, die Nahrungsaufnahme und die Darmmotilität verbessern. Sie können es auch bei Verschlimmerungen von Magen-Darm-Erkrankungen trinken, allerdings sollte das Getränk in diesem Fall nur leicht warm, aber nicht heiß sein.

Pu-Erh ist ein Stärkungsmittel. Von der Stärke seiner Wirkung auf den Körper ist es mit starken Energy-Drinks vergleichbar. Es verbessert die Aufmerksamkeit und Konzentration und klärt auch die Gedanken, sodass es für diejenigen nützlich sein wird, die geistig arbeiten.

Puer ist ein Tee, dessen wohltuende Eigenschaften nicht nur in China, sondern auf der ganzen Welt geschätzt werden. Moderne Wissenschaftler haben die positive Wirkung des Getränks auf die Blutzusammensetzung bestätigt. Regelmäßiger Teekonsum reduziert und dient der Vorbeugung von Gefäß- und Herzerkrankungen. Für Diabetiker kann es zu einem unverzichtbaren Produkt werden, da es den Zuckeranteil im Blut senkt. Pu-Erh-Tee hilft auch bei der Reinigung des Körpers. Es beseitigt Abfallstoffe und Giftstoffe, reinigt die Leber und verbessert die Funktion von Milz und Gallenblase.

Wissenschaftler haben die Vorteile von Pu-Erh-Tee zur Gewichtsreduktion nachgewiesen. Viele Studien wurden in Frankreich durchgeführt. Danach wurde das Getränk als Grundlage oder Bestandteil von Diätprogrammen verwendet. Es reduziert den Appetit, beschleunigt den Stoffwechsel und fördert den Abbau von Fettzellen.

Schwarzer Pu-Erh-Tee eignet sich zur Zubereitung gesundheitsfördernder Mischungen. In China wird es beispielsweise mit Rosen und Chrysanthemen kombiniert. Solche Zusätze verleihen dem Getränk nicht nur medizinische Eigenschaften, sondern ermöglichen auch, seinem Geschmack und Aroma neue Nuancen zu verleihen.

So bereiten Sie Puer-Tee zu

Je nachdem, wie der Tee zubereitet wird, kann er unterschiedlich auf einen Menschen wirken. Beispielsweise wirkt ein gebrühtes Getränk tönend und ein gebrühtes Getränk beruhigt.

Kochen

Für diese Zubereitungsmethode empfiehlt sich die Verwendung einer Glasteekanne, damit Sie die Zubereitungsschritte des Getränks besser kontrollieren können. Zuerst müssen Sie das Wasser zum Teetrinken vorbereiten. Stellen Sie den Wasserkocher auf das Feuer und wenn kleine Bläschen am Boden aufsteigen, schöpfen Sie eine Tasse Wasser aus dem Wasserkocher und füllen Sie ihn wieder auf, wenn Sie das dumpfe Geräusch hören, das dem Kochen vorausgeht.

Vor einem halben Jahrhundert hatten außerhalb Chinas nur wenige Menschen überhaupt von Pu-Erh gehört. Und jetzt gibt es auf der Welt einen echten Kult um diesen Tee. Er wird gutgeschrieben unglaubliche Qualitäten, sogar die Fähigkeit, das Bewusstsein zu ändern. Daher ist es wichtig zu verstehen Ist das duftende Getränk gesund und sicher?

Für Kenner ist Pu-Erh wie ein edler Wein: Jedes Jahr verändert sich sein Geschmack und wird besser. Dies ist auf eine spezielle Technologie zur Verarbeitung der Rohstoffe zurückzuführen, dank derer die Fermentationsprozesse der Teeblätter auch Jahrzehnte später nicht aufhören. Bei richtiger Lagerung und Zubereitung schadet der Pu-Erh-Aufguss nicht und wird zu einem leckeren Heilmittel für viele Krankheiten.

In chinesischer Tradition Pu-Erh wird Stimmungstee genannt. Es dient als Katalysator für verzögerte Empfindungen: Ob die Wirkung belebend ist oder das Getränk für einen erholsamen Schlaf sorgt, hängt nur von Ihren Erwartungen ab. Mithilfe von Informationen zu seiner Zusammensetzung können Sie herausfinden, ob der Nutzen und Schaden von Pu-Erh-Tee übertrieben ist.

Berauschende Nüchternheit: die wohltuende Chemie von Pu-Erh

Ein langanhaltender Effekt von Vitalität, Klarheit des Geistes, erhöhter Konzentration und reduziertem Stress – derselbe Zustand, der in China als „Teerausch der Nüchternheit“ bezeichnet wird. Es entsteht dank drei wichtige Bestandteile von Pu-Erh:

L-Theanin;

Theophyllin.

Thein- das gleiche Koffein, dessen schädliche Wirkung beim Teeaufguss durch Tannine gemildert wird. Zusammen mit L-Theanin es stimuliert die Gehirnfunktion. Natürliche Neurotransmitter verbessern die Stimmung und eine positive Weltanschauung lindert Irritationen und bringt Frieden. Außerdem Theophyllin Beeinflusst nicht nur das Zentralnervensystem, sondern auch die Atemwege. Die Sauerstoffkonzentration im Blut steigt und es entsteht ein Gefühl von Leichtigkeit.

All dies geschieht ohne Schädigung der Gefäße, da diese sich gleichmäßig ausdehnen, es zu keinem plötzlichen Drucksprung oder einer erhöhten Herzfrequenz kommt. Teealkaloide erklären die Nützlichkeit von Pu-Erh bei Vergiftungen, die das Nervensystem schwächen und die Atmungs- und Herzaktivität beeinträchtigen.

Catechine und Tannine helfen, den Stoffwechsel zu normalisieren und die Insulinempfindlichkeit zu erhöhen. Natürliche Antioxidantien stärken die Wände der Blutgefäße und neutralisieren schädliches Cholesterin, wodurch das Risiko von Thrombosen, Schlaganfällen und Herzinfarkten verringert wird.

Teehäuser Polysaccharide löst sich gut in Wasser auf und verwandelt das Getränk in ein Arzneimittel, das den Blutzuckerspiegel senkt. Pektin, das in Pu-Erh reichlich vorhanden ist, blockiert gefährliche Proteine, die die Entstehung von Krebserkrankungen hervorrufen.

Vorteile von Pu-Erh für die Verdauung

Die positive Wirkung von Pu-Erh auf den Verdauungstrakt verdient eine gesonderte Diskussion. Bei Gastritis, Duodenitis und Magengeschwüren erhöht es den Säuregehalt nicht wie normaler Tee. Es umhüllt sanft die Magenwände, lindert Reizungen der Schleimhaut, regt die Verdauung an und hilft bei der Nahrungsaufnahme. Darüber hinaus bringt richtig gebrautes und getrunkenes Pu-Erh Vorteile und schadet anderen Organen nicht:

Bekämpft Stauungen im Darm;

Wirkt leicht abführend;

Verbessert die Funktion der Gallenblase, stärkt die Gallenwege;

Entfernt Giftstoffe aus der Leber und stellt ihre Funktionen wieder her;

Schützt vor Sodbrennen und Schweregefühl im Magen;

Normalisiert den Appetit;

Hilft bei Kater und anderen Lebensmittelvergiftungen.

Um die Speiseröhre zu unterstützen, können Sie dem Aufguss etwas Milch hinzufügen. Die Erhöhung des Nährwerts des Getränks mit Zucker verstärkt seine antitoxische Wirkung. Und auch wenn schwere Krankheiten nicht allein mit Pu-Erh behandelt werden können, ergänzt es die traditionelle Therapie perfekt.

Pu-Erh zur Gewichtsreduktion: Gibt es einen Nutzen, aber gibt es Schaden?

Viele Menschen träumen davon, ohne großen Aufwand Übergewicht zu verlieren. Zunächst übernimmt das eine oder andere Mittel die Rolle eines Zaubergetränks. Pu-erh wird den Erwartungen gerecht, indem es hilft:

Beschleunigen Sie den Stoffwechsel;

Reduzieren Sie den Hunger;

Verbessern Sie die Nahrungsaufnahme;

Verbessern Sie die Darmpermeabilität;

Entfernen Sie überschüssiges Wasser aus dem Körper.

Vorteile von nachfermentiertem Tee regulieren den Appetit. Der dicke Geschmack des dunklen Getränks erzeugt ein Sättigungsgefühl. Indem Sie 15 Minuten vor den Mahlzeiten eine Tasse duftenden Aufguss trinken, können Sie Ihre Mittagsportion ohne Beschwerden reduzieren. Dies wird Ihnen beim Abnehmen helfen, wenn der Grund für Ihre Gewichtszunahme mit den Essgewohnheiten zusammenhängt.

Kraft- und Stimmungsverlust während einer strengen Diät können auch mit Ihrem Lieblingstee korrigiert werden. Im Gegensatz zu Kaffee und anderen Energy-Drinks schadet Pu-Erh nicht. Fröhlichkeit und Energie kommt nach und nach zurück, ohne den Herzmuskel und die Gefäßwände zu belasten.

Natürlich kann man Pu-Erh nicht alleine essen! Egal wie sehr es den Magen täuscht, egal wie viele Vitamine es enthält, der Aufguss ersetzt keine nahrhafte Nahrung. Und während des Fastens kann überschüssiges Koffein zu gefährlich hohem Blutdruck führen.

Ist Pu-Erh-Tee schädlich?

In der falschen Dosierung kann selbst unbezahlbare Medizin zu Gift werden. Obwohl die Vorteile von Pu-Erh-Tee unbestreitbar sind, sollten auch gesunde Menschen beim Konsum Mäßigung walten lassen. In folgenden Situationen sollten Sie vorsichtig sein, wenn Sie sich eine Tasse aromatischen Aufguss einschenken:

Während der Schwangerschaft, wenn sich die Ernährung der Mutter direkt auf das Baby auswirkt. Es ist wichtig, die aufgenommene Koffeinmenge zu berechnen und nicht mehr als 250 ml Tee pro Tag zu trinken.

Bei einer Verschlimmerung von Nieren- und Harnwegserkrankungen kann dieser Tee die Bewegung von Nierensteinen provozieren.

Wenn Sie versuchen, mit Schlaflosigkeit umzugehen, ist es besser, ganz auf Tonika zu verzichten. Eine Ausnahme kann eine Tasse Pu-Erh vor dem Mittagessen sein.

Unerklärliche Bauchschmerzen lassen sich am besten von einem Arzt behandeln, anstatt ohne genaue Diagnose zu versuchen, die Speiseröhre zu beruhigen.

Bluthochdruck und Arteriosklerose schließen die Verwendung starker Tees vollständig aus.

In anderen Fällen schadet Pu-Erh-Tee nicht, wenn Sie ihn richtig zubereiten. Doch bevor Sie diesen Heiltee zubereiten, müssen Sie sich für einen hochwertigen Aufguss entscheiden.

Schwarzes Pu-Erh, grünes Pu-Erh: Was ist der Unterschied?

Unter verschiedenen Handelsnamen gibt es nur zwei Arten von Pu-Erh: rohes Shen und reifes Shu, unterschiedlich in der Produktionstechnologie. Als Rohstoff dienen die gleichen Teebäume, die in der chinesischen Provinz Yunnan wachsen.

Grüner Shen Pu'er und da ist genau dieser „Sammelwein“. Die jungen oberen Blätter werden einer kurzen Wärmebehandlung unterzogen, getrocknet, gepresst oder in tiefe Keramikgefäße gegeben und sammeln in dieser Form ihre Kraft. Die Blätter in den Fliesen variieren in der Farbe, behalten aber ihre Unversehrtheit; zwischen ihnen sollten sich keine Blattstiele oder Zweige befinden.

Jedes Jahr verändert Shen Pu-Erh die Farbe und den Geschmack des Aufgusses. Transparentes Gold mit ausgeprägter Bitterkeit in der Jugend, nach 5-7 Jahren wird es weicher und dunkler und tendiert zu einem dicken Cognac-Ton. Mit der Zeit erhöht sich der Nutzen und verringert sich der Schaden von Pu-Erh, wodurch die Menge an Koffein reduziert wird. Pflaumen-, Dattel- und Blumennoten mit einem nussigen Nachgeschmack vermitteln ein Gefühl von Frische und Kraft.

Shu puer hergestellt mit neuen beschleunigten Fermentationsmethoden. Die Geschwindigkeit hier verdirbt den zukünftigen Tee nicht, aber in 45-60 Tagen gibt er ihm das, was Shen seit Jahrzehnten erreicht hat. Durch die tiefe Gärung wird der Geschmack homogenisiert, die Struktur des Blattes verändert und seine Integrität zerstört. Daher werden hier gröbere Herbstblätter und Blattstiele hinzugefügt.

Gereifter Shu Pu-Erh ergibt einen fast schwarzen Aufguss. Sein holziges Aroma kann auf Unvorbereitete einschüchternd wirken. Doch der helle, tiefe Geschmack mit einem Hauch von Schokolade und Nüssen hat nichts mit der Erde zu tun. Es hilft bei starker Erregung und enthält weniger Thein als andere Tees. Dieser Tee hat die beste Wirkung auf die Verdauung und hilft beim Abnehmen.

Bei der Auswahl von Tee Der Geruch ist wichtig. Gutes Pu-Erh riecht nicht nach Erde! Dies ist ein Zeichen dafür, dass das Produkt unsachgemäß oder feucht gelagert wurde. Dasselbe wird durch einen weißlichen Belag auf dem Ziegel belegt. Zu Hause ist es praktisch, dieses Produkt in einem Bücherregal aufzubewahren, wo es keine Fremdgerüche, Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen gibt.

Die Verpackung hat kaum Einfluss auf die Qualität des Tees. Man kann nur feststellen, dass kleine Krümel in kleine Tabletten oder Nestbecher gepresst werden. Der Aufguss ist geschmacklich nicht so interessant. Lose Pu-Erhs eignen sich zum Mischen und Würzen und harmonieren harmonisch mit Kirschen, Reisgras, Lavendel und anderen Früchten und Kräutern.

Wie man Pu-Erh richtig kocht

Es gibt nicht nur viele Möglichkeiten, die wohltuenden Eigenschaften von Pu-Erh zu offenbaren, sondern viele. Jeder von ihnen bringt seine eigene Seite des Getränks zum Vorschein. Dies ist beispielsweise die einzige Teesorte, die gekocht werden kann. Es ist allein gut und für medizinische Zwecke wird es perfekt mit Zucker, Milch und sogar Salz ergänzt. Manche Menschen bereiten daraus ein besonderes Getränk mit tierischem Öl oder Fett zu und fügen ihm Getreide hinzu.

Doch egal, wie dieser gesunde Tee zubereitet wird, es gibt allgemeine Anforderungen:

1. Für Shu Pu-Erh sollte das Wasser extrem heiß sein, aber nicht kochen. Bei jungem Shen Pu'er sinkt die Temperatur auf 75–80 °C. Vor dem Eingießen der Teeblätter wird die Teekanne oder der Gaiwan erwärmt (mit Wasser oder über Feuer).

2. Die komprimierten Blätter werden nicht abgebrochen, sondern die oberen Schichten werden mit einem Messer abgetrennt.

3. Jede Tasse benötigt 7 Gramm. trockene Rohstoffe, die mindestens dreimal verwendet werden, ohne Spülen.

4. Pu-Erh wird 30 Sekunden lang mit kochendem Wasser übergossen und dann wird die Flüssigkeit ohne Mitleid abgelassen. Dieses Verfahren wäscht den unvermeidlichen Staub nach der Gärung weg und hilft den Blättern, sich vollständig zu öffnen.

5. Der resultierende Aufguss wird in eine separate Teekanne gegossen, aus der er ohne Verdünnung mit Wasser in Schüsseln oder Tassen gegossen wird. So bekommt jeder ein gleich starkes Getränk.

Wirklich Chinesischer Weg Dabei handelt es sich nicht um eine Infusion, sondern um einen kurzzeitigen (30 Sekunden) Kontakt der Blätter mit Wasser. Jede Portion hat einen einzigartigen Geschmack. Nach dem siebten Guss wird die Brühzeit auf eine Minute verlängert.

Ein unter unseren Bedingungen interessantes, aber mühsames Verfahren wird durch eine einfachere Methode ersetzt: Der erste Aufguss dauert 2-3 Minuten und die nächsten beiden Aufgüsse dauern 3-5 Minuten. Die dritte praktische Möglichkeit besteht darin, das Pu-Erh 10 Minuten lang zu kochen und anschließend die geöffneten Blätter wegzuwerfen.

Um Shu Pu-Erh richtig zuzubereiten, wird das Wasser leicht zum Kochen gebracht, wenn die ersten silbernen Blasen freigesetzt werden. In diesem Moment beginnen sie mit einer hölzernen Stricknadel den Trichter in der Teekanne zu rühren und senken den bereits gewaschenen Tee hinein. Sobald das Wasser wieder kocht, wird die Teekanne vom Herd genommen. Das Getränk wird gefiltert, wenn die Teeblätter auf den Boden sinken. Sie können es auf die gleiche Weise in Milch kochen.

Alle oben genannten Methoden ergeben reichhaltigen Tee mit einem einzigartigen Aroma. Damit Pu-Erh eher Nutzen als Schaden bringt, wird es frisch getrunken. Nach 2 Stunden wird das Heilgetränk unangenehm im Geschmack, wirkt hart auf das Herz und reizt den Magen.

Besonders gut schmeckt Pu-Erh im Herbst oder Winter, wenn man sich abends aufheitern möchte. Es wärmt angenehm und der warme Duft von feuchtem Holz und Nüssen sorgt für ein wohliges Gefühl, vertreibt Ängste und hilft Ihnen, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren.

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