Honigpflaumenmarmelade für den Winter. Gelbe Pflaumen- und Birnenmarmelade

Pflaumenmarmelade ist immer eine zauberhafte, aromatische Köstlichkeit. Pflaumenmarmelade überrascht immer wieder mit ihrem delikaten Geschmack und dem raffinierten Aroma des samtigen Augusts – der Erntezeit. Im Klima der Mittelzone sind Pflaumen nicht jedes Jahr eine Freude, aber sobald sie geboren sind, nimmt der Überfluss kein Ende und die ganze Familie muss sie pflücken.

Pflaume ist eine Frucht mit einem etwas eigenartigen, aber sehr angenehmen Geschmack. Und doch entscheiden sich viele Menschen für Marmelade zwischen frischen Pflaumen und Pflaumenmarmelade, denn so kommt der Geschmack der Frucht voll zur Geltung und erhält neue Noten. Mit diesen Rezepten haben Sie lange Freude an Pflaumen.

Voller Sommeraromen ist Pflaumenmarmelade eine schmackhafte und traditionelle Winterzubereitung für Zentralrussland. Es gibt viele Kochmöglichkeiten; jede Hausfrau hat ihr eigenes Geheimnis. Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben – von einfacher Pflaumenmarmelade mit und ohne Kerne bis hin zu raffinierten mit der Zugabe von Zimt, Minze und sogar Orangenscheiben!

Kernlose Pflaumenmarmelade

Dieses Rezept kann als traditionell angesehen werden. Die Zubereitung von kernloser Pflaumenmarmelade ist technologisch einfach und schnell. Aufgrund seiner Geschwindigkeit erhielt es den Spitznamen „Fünf-Minuten“. Aus diesem Grund ist das Rezept bei Hausfrauenanfängern am gefragtesten. Der Hauptvorteil besteht darin, dass Pflaumen bei der Verarbeitung ihre Vitamineigenschaften nicht verlieren. Für entkernte Pflaumenmarmelade Folgendes zubereiten:

• Pflaumen – 5 Kilogramm;
• Zucker – 2,5 Kilogramm;
• Vanillin – 1 Esslöffel.

Wenn das Ergebnis nicht Marmelade, sondern Marmelade sein soll, dann sollten Sie für die Zubereitung leicht unreife Pflaumen wählen. Nachdem Sie die Pflaumen gewaschen und alle Blätter entfernt haben, schneiden Sie sie in zwei Teile. Entfernen Sie die Kerne und geben Sie das Fruchtfleisch in eine tiefe Schüssel.

Die Pflaumen mit Zucker bestreuen und ohne zu rühren, lassen Sie es etwa einen halben Tag einwirken. Dies muss erfolgen, damit die Frucht die gesamte Flüssigkeit abgibt und, von Feuchtigkeit befreit, ein festeres Fruchtfleisch erhält.

Geben Sie die Pflaumen in einen Topf und stellen Sie ihn kräftig auf die größte Herdplatte, damit die süße Mischung schneller kocht. Reduzieren Sie in diesem Fall die Gaszufuhr auf die niedrigste Stufe und kochen Sie etwa fünf Minuten lang weiter.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Danach müssen Sie es erneut zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Es ist besser, die fertige Pflaumenmarmelade in Eineinhalb-Liter-Gläser zu rollen. An diesem Punkt ist die „Fünf-Minute“ fertig.

Helle bernsteingelbe Pflaumenmarmelade

Gelbe Pflaumen haben einen wirklich erstaunlichen Geschmack. Und die schöne, sonnige Sommerfarbe verleiht den Süßigkeiten ein prächtiges Aussehen. Gelbe Pflaumenmarmelade hat eine ähnliche Konsistenz wie echter Honig.

Durch den Kochvorgang bleibt die Form der Pflaume erhalten und der Vitaminkomplex der Beere wird nicht zerstört. Und dank der entfernten Schale zergeht die gelbe Pflaumenmarmelade einfach auf der Zunge. Aber das Wichtigste zuerst: Bereiten wir uns vor:

• Gelbe Pflaumen – 3 Kilogramm;
• Zucker – 2,4 Kilogramm.

Bei diesem Rezept für gelbe Pflaumenmarmelade ist nicht nur das Entfernen des Kerns, sondern auch der Schale eine wichtige Voraussetzung für den Erfolg. Es besteht kein Grund zur Sorge, Zeit zu verschwenden – die Schale einer gelben Pflaume lässt sich ganz einfach und ohne unnötigen mechanischen Aufwand entfernen.

Nachdem Sie die Früchte zubereitet haben, geben Sie sie in einen Topf und mischen Sie sie vorsichtig mit Kristallzucker. Achten Sie dabei darauf, das Fruchtfleisch nicht zu zerdrücken.

Machen Sie das Gas klein. Unter leichtem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sobald es kocht, fünf Minuten lang kochen lassen und wenn es fertig ist, vom Herd nehmen. Unsere kernlose Pflaumenmarmelade ist bereit für den Winter. Sie können es in Gläser rollen, einwickeln und ein paar Tage ruhen lassen.

Ein interessantes Rezept für Pflaumenmarmelade mit aromatisch-würzigen Gewürzen

Möchten Sie Ihren Haushalt mit einem ungewöhnlichen, aber köstlichen Geschmack einer Pflaumenspezialität überraschen? Es gibt ein nicht standardmäßiges Rezept! Wenn Sie der Pflaumenmarmelade während des Kochens aromatische Gewürze hinzufügen, erhalten Sie... Komponenten:

• Pflaumen – 2,5 Kilogramm;
• Zucker – 2,5 Kilogramm;
• Nelken – 12 Stück;
• Zimtstangen – 2,5 Stück.

Für diese Zimt-Pflaumen-Marmelade können Sie jede beliebige Pflaumensorte verwenden. Die Früchte vierteln, mit einem Messer die Kerne entfernen und anschließend die Schale entfernen. Wenn Sie gelbe Pflaumen für die Marmelade verwenden, können Sie die Schalen belassen. Es ist fast nicht zu spüren.

Die Pflaumenscheiben mit Kristallzucker bestreuen. Eine Stunde ruhen lassen – während dieser Zeit geben die Pflaumen Saft ab. Nach einer Stunde kehren wir zurück und stellen die Pfanne auf niedrige Hitze. Den Pflaumenmarmelade eine Stunde offen kochen, vom Herd nehmen und 12 Stunden „durchschnaufen“ lassen.

Nach zwölf Stunden Gewürze hinzufügen und für eine halbe Stunde auf niedrige Hitze stellen. Es ist nicht nötig, die Pfanne mit einem Deckel abzudecken. Achten Sie darauf, den Schaum rechtzeitig zu entfernen. Nach einer halben Stunde müssen die Gewürze aus der Marmelade entfernt werden, da die Delikatesse sonst zu stark mit würzigen Noten gesättigt ist und sich als übersättigt herausstellt. Rollen Sie es nun beruhigt in Gläser.

Pflaumenmarmelade ohne Kerne

Marmelade ist im Wesentlichen dieselbe Marmelade. Aber es gibt einige Unterschiede. Die Marmelade kocht eine Größenordnung länger und erhält dadurch die Konsistenz von Marshmallow, Säure und eine dunklere Farbe. Die Fruchtmasse ist dick und homogen.

Komponenten:

• Pflaumen – 2,4 Kilogramm;
• Zucker – 1,8 Kilogramm;
• Zitronensäure – 0,5 Teelöffel.

Es ist einfacher, Marmelade zuzubereiten, wenn Sie reife und überreife Früchte wählen. Die Pflaumen waschen und in einen Topf geben. Gießen Sie Wasser über die Früchte, bis sie vollständig bedeckt sind. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, aber kochen Sie die Pflaumen nicht. Wenn Pflaumen zum Kochen gebracht werden, löst sich die Schale von der Frucht.

Die Pflaumen abkühlen lassen und die Kerne entfernen. Geben Sie das Fruchtfleisch in ein Sieb und seihen Sie den Saft ab. Die geschälten Früchte mit einem Mixer pürieren, in eine Schüssel geben und mit Zucker bestreuen.

Stellen Sie die süße Masse auf niedrige Flamme und lassen Sie sie drei Stunden lang köcheln, wobei Sie häufig umrühren und den Schaum regelmäßig abschöpfen. Vor dem Fertigstellen Zitronensäure hinzufügen, umrühren und weitere fünf Minuten kochen lassen.

Für die Herstellung von Marmelade ist es besser, Halblitergläser zu verwenden. Was Sie unbedingt sterilisieren müssen, bevor Sie die fertige Pflaumenmarmelade verteilen. Nach dem Rollen müssen die Dosen auf den Kopf gestellt und eingewickelt werden.

Pflaumenmarmelade mit Kakao

Es ist unwahrscheinlich, dass jemand von der Zubereitung gewöhnlicher Pflaumenmarmelade überrascht wird. Aber Sie müssen zugeben, dass nur wenige Menschen Marmelade mit Schokolade probiert haben. Möchten Sie Ihre Familie und Freunde in Erstaunen versetzen? Dann lass uns gehen. Pflaumenmarmelade mit Kakao wird die Kinder begeistern.

Komponenten:

• Pflaumen – 4,5 Kilogramm;
• Zucker – 1,5 Kilogramm;
• Kakaopulver – 15 Esslöffel.

Von den gewaschenen Pflaumen den Kern entfernen. Wählen Sie zum Kochen die breiteste Pfanne. Füllen Sie es so mit Wasser, dass es den Boden bedeckt. Die Pflaumen in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken.

Bei mittlerer Gaszufuhr zum Kochen bringen. Danach die Gaszufuhr auf Minimalwerte reduzieren und etwa eine halbe Stunde kochen lassen. Die Pflaumen werden weich und geben Saft ab. In diesem Fall die süße Masse vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Schlagen Sie die Fruchtmischung mit einem Mixer, bis die Konsistenz eines Pürees erreicht ist. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Pflaumen durch ein Sieb mit breiten Löchern mahlen. Diese Methode ist noch besser geeignet. Denn dann löst sich die Schale vom Fruchtfleisch und die Marmelade wird zarter und schmackhafter.

Geben Sie die geriebenen Pflaumen wieder in die Pfanne und geben Sie etwas weniger als die Hälfte des Zuckers hinzu. Umrühren und auf niedrige Stufe Gas geben. Die Masse sollte etwa eine halbe Stunde kochen. Es muss häufig umgerührt werden.

Nach einer halben Stunde den restlichen Zucker und Kakao hinzufügen. Nochmals umrühren. Wenn die Marmelade sauer schmeckt, können Sie mehr Zucker hinzufügen. Noch zwanzig Minuten kochen, alles ist gut – Pflaumenmarmelade mit Kakao lässt sich aufrollen.

Wenn Sie Ihre Marmelade lieber dicker mögen, dann wählen Sie dafür späte Pflaumensorten. Bei frühen Rezepten müssen Sie die Kakao- und Zuckermenge im Rezept erhöhen.

Pflaumenmarmelade mit Nüssen für den Winter

Diese Pflaumenmarmelade hat einen besonderen Geschmack und ein helles und unvergessliches Erlebnis. Und der Duft ist ungewöhnlich. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit dieser originellen Süße. Für Marmelade mit Walnüssen eignen sich dunkle Obstsorten: Ungarisch, Renkloda oder Woloschki.

Komponenten:

• Pflaumen – 2,5 Kilogramm;
• Walnüsse – 1 Tasse;
• Zucker – 1,7 Kilogramm.

Entfernen Sie alle kleinen Rückstände von den Pflaumen und waschen Sie sie gründlich. Das Fruchtfleisch fein schneiden. Die Nüsse vorsichtig knacken und die Schalen in den Müll werfen. Wir teilen die Kerne in kleine Stücke und entfernen die Trennwände. Wenn Sie sie nicht entfernen, schmeckt die Pflaumenmarmelade bitter. Die geschälten Nüsse in einen tiefen Teller geben und mit zimmerwarmem Wasser bedecken. Sie müssen die Nüsse eine halbe Stunde lang einweichen.

Nehmen Sie einen Topf oder eine tiefe Schüssel und geben Sie die gehackten Pflaumen hinein. Etwa zwanzig Minuten kochen lassen. Wenn der Saft nicht aus den Pflaumen kommt, Wasser hinzufügen. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen, der während des Garvorgangs freigesetzt wird.

Gießen Sie Kristallzucker über die Früchte und kochen Sie sie bei schwacher Hitze vierzig Minuten lang. Lassen Sie das Wasser von den Nüssen ab und fügen Sie sie der süßen Mischung hinzu. Gut umrühren und warten, bis es kocht. Weitere zwanzig Minuten kochen lassen. Rollen Sie die Köstlichkeit aus Pflaumen und Nüssen in Halblitergläser auf.

Pflaumenmarmelade mit Orange

Wenn Sie den Pflaumen Orange hinzufügen, wird die Marmelade einfach köstlich. Im Winter hilft es Ihnen, sich ein Stück Sommer zurückzuholen. Die Süße wird durch eine leichte Pflaumensäure und ein angenehmes Orangenaroma ergänzt. Und damit sich die Marmelade während des Kochvorgangs nicht verfärbt, empfiehlt es sich, sie mit einem Holzlöffel oder Spatel umzurühren.

Zitronensäure schützt den Leckerbissen vor Zuckerbildung. Es sollte in einer Menge von einem Teelöffel pro Kilo Kristallzucker hinzugefügt werden. Hier ist es also: Pflaumenmarmelade mit Orange, das leckerste Rezept mit einem Minimum an Zutaten:

• Pflaumen – 3 Kilogramm;
• Orangen – 3 Stück;
• Zucker – 3 Kilogramm.

Sortieren Sie die Pflaumen aus, um alle Rückstände sowie faule und zerdrückte Früchte zu entfernen. Waschen Sie sie und geben Sie sie in ein Sieb, damit die überschüssige Flüssigkeit vollständig abfließen kann. Die Pflaumen schälen und den Kern entfernen. Wenn die Haut nicht vorher entfernt wird, löst sie sich beim Kochen von selbst und beeinträchtigt das gesamte Erscheinungsbild der Marmelade.

Wir sammeln die Schale der Orangen in einer Tasse, wir werden sie brauchen. Alternativ können Sie hierfür auch eine feine Reibe verwenden. Auch die Fruchtfleischsegmente müssen von weißen Trennwänden befreit werden. Weiße Filme verleihen der Marmelade eine charakteristische Bitterkeit, die wir absolut nicht brauchen.

Die Pflaumen in einen Topf geben, die gehackte Schale und die Orangenscheiben hinzufügen. Mit Zucker bestreuen und eine Weile stehen lassen. Der Zucker sollte sich auflösen und die Frucht sollte ihren Saft abgeben.

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Gasstufe, bringen Sie sie zum Kochen und reduzieren Sie dann die Gasmenge auf eine niedrige Stufe. Unter gelegentlichem Rühren fünfzehn Minuten kochen lassen und nicht vergessen, den Schaum abzuschöpfen.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Dann erneut zum Kochen bringen und fünfzehn Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig den Schaum entfernen. Naschkatzen sind bereit, vor Freude zu quietschen!

Die vorbereitete Mischung in sterilisierte Gläser füllen und mit einem Schlüssel aufrollen. Fertig ist Pflaumenmarmelade mit Orangengeschmack!

Pflaumen-Apfel-Marmelade für den Winter – ein einfaches Rezept

Der Unterschied zwischen Konfitüre und Konfitüre besteht darin, dass die Frucht in der Konfitüre in Stücken bleibt, in der Konfitüre jedoch vollständig gekocht ist. Diese süße Masse lässt sich leicht auf Backwaren verteilen oder zum Tee hinzufügen. Wenn Sie überreifes Obst verwenden, erhalten Sie eine hervorragende Marmelade.

Komponenten:

• Pflaumen – 2 Kilogramm;
• Äpfel – 2 Kilogramm;
• Zucker – 4 Kilogramm.

Die Pflaumen halbieren und die Kerne entfernen. Die Früchte in einen Topf geben und mit der Hälfte des vorbereiteten Kristallzuckers bestreuen. In dieser Form 60 Minuten ruhen lassen, damit die Pflaumen ihren Saft abgeben.

Danach auf mittlere Gasstufe stellen und eine halbe Stunde kochen lassen. Sollte etwas Saft herauskommen, einfach etwas Wasser hinzufügen. Nach 30 Minuten ausschalten und einige Stunden abkühlen lassen.

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben zu den Pflaumen geben und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Alles gut vermischen.

Früchte sollten nicht länger als eine halbe Stunde gekocht werden. Rühren Sie sie um und achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen. Entfernen Sie den Schaum regelmäßig. Die fertige süße Masse in einen Mixer geben, schlagen, zurück in die Pfanne geben und erneut auf den Herd stellen. Sobald es kocht, gilt die Pflaumen- und Apfelmarmelade als fertig. Für den Winter muss es noch aufgerollt werden.

Pflaumenmarmelade – Rezept für einen Slow Cooker

Marmelade in einem Slow Cooker zuzubereiten ist die einfachste und einfachste Möglichkeit, die Sie sich vorstellen können. Mit modernen Küchengeräten können Sie Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker mit traditionellem Geschmack zubereiten, die Zubereitungszeit ist jedoch deutlich kürzer. Ja, und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass der Sirup anbrennt.

Komponenten:

• Pflaumen – 4 Kilogramm;
• Zucker – 4 Kilogramm.

Sortieren Sie die Pflaumen aus, um kleine Rückstände und Blätter zu entfernen, und waschen Sie sie gut. Es sollten nur intakte Früchte übrig bleiben, ohne Risse oder Dellen. Die Früchte halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend die Pflaumen in einen Slow Cooker geben und mit Kristallzucker bestreuen. Wählen Sie den Modus „Schmoren“ und stellen Sie die Garzeit auf 60 Minuten ein.

Vergessen Sie nicht, den Deckel des Multikochers abzudecken und Ihrer Arbeit nachzugehen. Zur angegebenen Stunde können Sie den Stau völlig vergessen. Es ist nicht nötig, die Marmelade umzurühren. Und nach einer Stunde kann Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker in Gläser gegossen und mit einem Schlüssel aufgerollt werden.

Der Herbstanfang ist die Zeit, in der schmackhafte und aromatische Pflaumen reifen. Frisches Obst ist nicht so lange haltbar, aber es ergibt tolle Marmelade. Dieses Produkt ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Pflaume enthält viel Rutin, das den Gefäßtonus aufrechterhält. Seine Früchte wirken abführend und die darin enthaltenen Mineralien helfen, Stoffwechselprozesse zu verbessern, Stress schnell abzubauen und sich von einer Erkältung zu erholen. Es ist besser, wenn die Marmelade kernlos ist; so ist es viel angenehmer, sie zu essen.

Um kernlose Pflaumenmarmelade herzustellen, müssen die Früchte reif, fleischig, aber nicht zu weich sein. Zuerst müssen Sie die Pflaumen aussortieren und wurmige, verbeulte und faule Exemplare entsorgen. Anschließend werden ausgewählte Früchte in einem Sieb unter fließendem Wasser gewaschen und die restlichen Stiele abgerissen. Jede Creme muss in zwei Teile geschnitten und der Kern entfernt werden.

Jetzt können Sie mit der Zubereitung der aromatischen Marmelade beginnen. Außerdem benötigen Sie auf jeden Fall Kristallzucker. Die restlichen Zutaten werden nach Rezept ausgewählt. Behälter und Deckel müssen sterilisiert werden. Es ist besser, Gläser mit kleinem Volumen zu nehmen – bis zu 500 g. Es ist gut, wenn sie konvex und lockig sind. In einem solchen Glas wäre es angebracht, die Marmelade auf den Tisch zu servieren, ohne sie in einen anderen Behälter umzufüllen.

Die besten Rezepte für kernlose Pflaumenmarmelade

Es gibt viele Rezepte für Pflaumenmarmelade. Mit vereinfachter Technologie können Sie es schnell und ohne großen Zeitaufwand herstellen. Möchte man seine Gäste in Zukunft mit einem exquisiten Dessert überraschen, kommen ungewöhnliche Zutaten hinzu. Versuchen Sie, mehrere Arten kernloser Pflaumenmarmelade auf einmal zuzubereiten; eine davon wird bestimmt Ihr Favorit.

Da Fünf-Minuten-Marmelade in kürzester Zeit zubereitet wird, sind Nylondeckel nicht geeignet, Sie müssen Metalldeckel oder Schraubdeckel verwenden. Die Zutatenliste für dieses Rezept ist sehr übersichtlich. Du wirst brauchen:

• 1 kg Pflaumen;
• 1 kg Zucker.

Die vorbereiteten Pflaumenhälften werden in eine tiefe Schüssel gegeben und mit Kristallzucker bedeckt. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, damit sich der Zucker gleichmäßig verteilt. Nun müssen die Pflaumen stehen, damit der Saft aus ihnen austritt und der Sand schmilzt. Dieser Vorgang dauert je nach Saftigkeit der Früchte und Lufttemperatur im Haus mehrere Stunden.

Wenn die Pflaumen buchstäblich im eigenen Saft schwimmen, können Sie mit dem Kochen für fünf Minuten beginnen. Den Inhalt der Schüssel in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Bald beginnt sich ein reichhaltiger Schaum zu bilden, der abgeschöpft werden muss. Ab dem Moment des Kochens sollte die Marmelade 10 Minuten lang gekocht werden, sie sollte während des Kochvorgangs umgerührt werden. Nach dieser Zeit wird die Delikatesse in Gläser gefüllt, mit Deckeln abgedeckt, umgedreht und verpackt.

Auf eine Anmerkung! Zu den Vorteilen dieses Rezepts zählen die schnelle und einfache Zubereitung. Die Pflaumenscheiben bleiben im Glas intakt und der Sirup erhält eine satte rubinrote Farbe. Darüber hinaus behält diese Marmelade den maximalen Nutzen.

Pflaumenmarmelade ohne Kerne: Video

Der Multikocher ist heute für viele Hausfrauen zu einem unverzichtbaren Helfer geworden. Der Vorteil dieses Haushaltsgeräts besteht auch darin, dass man darin eine große Auswahl an Gerichten zubereiten kann. Ein Multikocher ist auch nützlich, wenn Sie entkernte Pflaumenmarmelade zubereiten müssen.

Es genügt, die Zutaten in die Schüssel zu geben und nach einer bestimmten Zeit ist das Produkt fertig. Dieses Rezept hilft vor allem denjenigen, die auf ihr Gewicht achten und versuchen, weniger Süßigkeiten zu sich zu nehmen. Um Marmelade in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie die Hälfte der Kristallzuckermenge wie beim klassischen Rezept. Auch für unerfahrene Hausfrauen ist diese Methode ideal – der Multikocher erledigt alles für Sie.

Bevor Sie Marmelade zubereiten, sollten Sie Folgendes vorbereiten:

• 1 kg Pflaumen;
• 0,5 kg Zucker.

Die gewaschenen und vorbereiteten Beeren werden mit Sand bestreut und der Saft freigesetzt. Wenn die Pflaume sauer schmeckt, können Sie noch 1 Tasse Kristallzucker hinzufügen. Sie müssen nicht lange warten. Sobald die Beeren beginnen, Saft abzugeben, geben Sie sie in die Multicooker-Schüssel, rühren Sie mit einem Holzspatel um und lassen Sie sie kochen. Um zu verhindern, dass Ihre Marmelade zu Marmelade wird, schließen Sie den Deckel besser nicht.

Wählen Sie auf dem Bedienfeld den Modus „Abschrecken“ und stellen Sie den Timer auf 20 Minuten ein. Nach Ablauf der angegebenen Zeit muss die Marmelade gemischt und weitere 20 bis 30 Minuten gekocht werden (die genaue Zeit hängt von den Eigenschaften des Multikochers ab). Das fertige Dessert bleibt in derselben Schüssel, in der die Zubereitung stattgefunden hat, für 4-5 Stunden unter dem Deckel.

Beratung! Wenn Sie einen dickeren Sirup benötigen, können Sie der Marmelade Speisegelatine hinzufügen, die Sie zuvor in etwas warmem Wasser aufgelöst haben.

Das in sterilisierte Gläser gerollte Werkstück kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Wenn Sie die Leckerei in naher Zukunft essen möchten, decken Sie sie mit Pergamentpapier ab und legen Sie sie in den Kühlschrank.

Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker: Video

Obwohl das Rezept zunächst die Verwendung von Walnüssen vorschlägt, können Sie diese auch durch Haselnüsse ersetzen oder verschiedene Nüsse verwenden. Die Pflaumen müssen fest und nicht überreif sein, sonst erhält man statt des vorgesehenen Nachtischs eine Frucht-Nuss-Paste. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 2 kg Pflaumen;
• 1,8 kg Zucker;
• 200 g geschälte Nüsse.

Laut Rezept empfiehlt es sich, die Pflaumen nicht nur zu halbieren, sondern auch in Würfel zu schneiden. Wenn die Beeren klein sind, ist es zulässig, sie in zwei Hälften zu belassen. Nüsse müssen 30 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden. Manche Leute bereiten diese Marmelade in Form von gefüllten Pflaumen zu. Für dieses Dessert müssen Sie die Nüsse mit einem Messer fein hacken.

Auf eine Anmerkung! Sie sollten keinen Mixer verwenden, da die Nussmasse sonst zu Brei wird.

Es ist besser, Marmelade in einer Pfanne mit dickem Boden und dicken Wänden zu kochen, dann ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass sie nicht anbrennt. Die Beeren werden in eine Schüssel gegeben und etwas kochen gelassen, anschließend wird Kristallzucker hinzugefügt.

Als nächstes kochen Sie das Dessert 40 Minuten lang bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren und geben dann die vorbereiteten Nüsse in die Pfanne. Sobald die Mischung kocht, schalten Sie die Hitze wieder herunter und kochen Sie weitere 20 Minuten weiter, vergessen Sie dabei nicht zu rühren. Das fertige Dessert wird sofort in sterilisierte Gläser abgefüllt und mit Metalldeckeln verschlossen. Es ist nicht nötig, den Behälter umzudrehen.

Beratung! Eine Zimtstange kann dieser Marmelade eine zusätzliche Würze verleihen. Es sollte kurz vor Ende des Garvorgangs in die Pfanne gegeben werden.

Pflaumenmarmelade mit Nüssen: Video

Nach dem Rezept, das wir Ihnen anbieten möchten, ist die Zubereitung der Marmelade ganz einfach und erfordert überhaupt nicht viel Zeit. Sie können es nebenbei kochen, während Sie etwas anderes tun. Da die Beeren nach und nach in Sirup eingeweicht werden, bleiben die Pflaumenhälften ganz und durchscheinend und der Sirup selbst wird recht dickflüssig und hat eine angenehm satte Farbe. Für diese Marmelade benötigen Sie:

• 1 kg Pflaumen;
• 1,3 kg Zucker;
• 100-150 g Wasser.

Zunächst wird Sirup aus Wasser und Kristallzucker hergestellt. Sobald es etwas dicker wird, gießen Sie es über die vorbereiteten entkernten Pflaumen und lassen Sie es mehrere Stunden stehen. In dieser Zeit können Sie andere wichtige Dinge erledigen. Danach wird die Marmelade wieder auf das Feuer gestellt, zum Kochen gebracht, 2-3 Minuten gekocht und wieder ausgeschaltet. Der Vorgang sollte noch zweimal wiederholt werden, und beim dritten Mal müssen Sie das Dessert fertig machen. Anschließend wird das leckere Essen in sterile Gläser gefüllt und aufgerollt.

Erfinderische Hausfrauen verbessern ständig klassische Rezepte. Schließlich ist Kochen ein echter kreativer Prozess, bei dem immer wieder neue Meisterwerke entstehen. Eines dieser neuen Produkte, das an Popularität gewann, war Pflaumenmarmelade mit Kakaozusatz.

Viele Familien liebten dieses Dessert und wurden zum Highlight der Wintertafel. Das fertige Produkt ist nicht süßlich und weist unerwartete Geschmacksakzente auf. Um diese Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2 kg Pflaumen;
• 1 kg Zucker;
• 40 g Kakaopulver;
• 10 g Vanillin.

Pflaumenstücke mit der Hälfte des Zuckers bedecken und warten, bis viel Saft austritt. Anschließend den restlichen Kristallzucker, Vanillin und Kakao hinzufügen. Der Inhalt der Pfanne wird gemischt, angezündet, zum Kochen gebracht, die Flamme reduziert und unter ständigem Rühren 50-60 Minuten gekocht.

Auf eine Anmerkung! Sie müssen die Marmelade sehr sorgfältig mischen und darauf achten, die Beerenscheiben nicht zu zerdrücken. Dann wird das Dessert nicht nur lecker, sondern auch schön anzusehen.

Das fertige Produkt wird in vorbereitete Gläser abgefüllt und hermetisch verschlossen. Es ist besser, die Marmelade langsam abzukühlen; dazu packen Sie sie ein.

Dieses delikate Dessert passt gut zu Backwaren, kann zu Eis hinzugefügt und mit Käsekuchen und Pfannkuchen gegessen werden. Wenn Sie diese Marmelade einmal gemacht haben, wird sie ein häufiger Gast auf Ihrem Tisch sein. Das Kochrezept ist nicht besonders kompliziert, Hauptsache die richtigen Zutaten auswählen.

Blaue und rote Pflaumensorten passen am besten zu Schokolade als andere. Sie können die Schokolade nehmen, die Sie bevorzugen; sie kann entweder bitter oder milchig sein. Der Unterschied zwischen ihnen ist die Zuckermenge. Als Experiment ist die gleichzeitige Verwendung beider Schokoladensorten zulässig. Um ein so leckeres Gericht zuzubereiten, müssen Sie sich im Voraus eindecken:

• 1 kg Pflaumen;
• 600-700 g Kristallzucker;
• 100 Gramm Schokoriegel.

Kernlose Beeren werden in kleine Würfel geschnitten und in einen Topf gegeben. Da gehört auch Zucker dazu. Die Mischung wird unter ständigem Rühren etwa 30 Minuten lang gekocht. Eventuell auftretender Schaum muss entfernt werden. Wenn der Sirup einen rubinroten Farbton annimmt, können Sie Schokolade hinzufügen, die zuvor in Scheiben gebrochen wurde. Wenn Sie einen intensiveren Schokoladengeschmack wünschen, können Sie die Menge dieser Zutat erhöhen.

Rühren Sie das Dessert weiter, bis es kocht. Zu diesem Zeitpunkt sollte sich die Schokolade vollständig aufgelöst haben. Nach dem Öffnen ist diese Delikatesse im Kühlschrank maximal einen Monat haltbar. Wenn die Gläser fest verschlossen und im Keller gelagert werden, ist die Marmelade den ganzen Winter über haltbar, wenn man sie nicht vorher verzehrt.

Marmelade aus gelben Pflaumen ist sehr lecker. Trauben tragen dazu bei, den Geschmack noch raffinierter zu machen. Dieses Dessert nimmt den Duft und die Farben des Sommers auf und ist nicht schwer zuzubereiten. Um einen Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 kg gelbe Pflaume;
• 1 kg Trauben;
• 2 kg Zucker.

Die Kirschpflaume ist in Scheiben vorgeschnitten. Sie müssen die Kerne aus den Trauben entfernen, es ist jedoch besser, kernlose Sultaninensorten zu verwenden. Danach werden die Beeren gemischt und mit Kristallzucker bedeckt. Sobald die Pflaumen und Weintrauben Saft abgeben, die Masse in einen Topf geben und anzünden. Sobald die Marmelade kocht, müssen Sie den Schaum entfernen und die Flamme sofort ausschalten.

Nachdem die Früchte im Sirup abgekühlt sind, wird der Vorgang wiederholt. Das gekochte Dessert wird 5-10 Minuten auf dem Feuer gehalten, anschließend in Gläser gegossen und aufgerollt. Sie können einen solchen Rohling auf einer isolierten Loggia oder im Keller lagern. Im Winter ist es sehr angenehm, Tee mit dieser köstlichen Marmelade zu trinken oder ein Glas mit auf einen Besuch zu nehmen.

Neben den vorgeschlagenen Rezepten gibt es noch viele weitere. Beim Kochen von Pflaumenmarmelade können Sie Zitrone, Orange, Äpfel, Minze und Kardamom hinzufügen. Probieren Sie neue Kombinationen aus und vielleicht gelingt es Ihnen, ein weiteres beliebtes Rezept zu kreieren, das andere Hausfrauen miteinander teilen.

Es ist so passiert Pflaumenmarmelade Ich verbinde es mit dem Spätherbst, wenn man sich mit einem interessanten Buch in eine warme Decke hüllen und dazu heißen Tee trinken kann. Unglaublich leckere und aromatische Pflaumenmarmelade hilft beim Backen zu Hause.

Hausfrauen, die gerne kochen, werden mich sicherlich verstehen. Kuchen, Torten, Gebäck, Brötchen, Strudel, Donuts – und dies ist keine vollständige Liste der hausgemachten Backmöglichkeiten, in denen Sie Pflaumenmarmelade verwenden können.

Zur Zeit unserer Mütter und Großmütter gab es nur wenige bewährte Pflaumenrezepte, die sie nutzten, untereinander teilten und sorgfältig in kulinarischen Notizbüchern niederschrieben. Heutzutage gibt es sehr, sehr viele Rezepte für Pflaumenmarmelade, und jeden Tag werden es mehr. Jetzt werden Sie niemanden mehr überraschen, wenn Sie Pflaumenmarmelade mit anderen Zutaten (außer natürlich Zucker) zubereiten.

Sehr beliebt ist beispielsweise Pflaumenmarmelade mit Kaffee, Kakao, Schokolade, Walnüssen, Zimt, Äpfeln, Orange, Zitrone und Gelatine. Jede dieser Zutaten wird hinzugefügt, um den Geschmack und das Aussehen der Marmelade zu verändern.

Klassische Pflaumenmarmelade wird aus Zucker und frischen Pflaumen hergestellt. Je nach Kochdauer fällt die Marmelade dick wie Marmelade oder in Form von eingekochten Pflaumenhälften in Sirup aus. Beide Pflaumenmarmeladen werden sicherlich auf ihre Art köstlich sein.

Fünfminütige kernlose Pflaumenmarmelade, dessen Schritt-für-Schritt-Rezept im Folgenden vorgestellt wird, ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Es geht auch sehr schnell, da die Garzeit nicht länger als 10 Minuten dauert. Wenn Sie nach einer einfachen und schnellen Möglichkeit suchen, Pflaumen zuzubereiten, dann beachten Sie dieses Rezept.

Zutaten:

• Pflaumen – 1 kg.,
• Zucker – 1 kg.

Fünf-Minuten-Pflaumenmarmelade ohne Kerne – Rezept

Die Herstellung von Pflaumenmarmelade beginnt mit der Zubereitung der Pflaumen. Sortieren Sie die Pflaumen aus, die zur Herstellung von Marmelade bestimmt sind. Legen Sie die Würmer mit verdorbenen Seiten beiseite. Waschen Sie schöne Pflaumen ohne sichtbare Schäden unter fließendem Wasser. Die Stiele, falls vorhanden, abreißen. Die Pflaumen in zwei Teile schneiden. Entfernen Sie den Kern. Die Pflaumenhälften in eine Schüssel geben.

Bedecke sie mit Zucker.

Rühren Sie die Pflaumen um, damit sich der Zucker gleichmäßig verteilt.

Jetzt müssen Sie warten, bis die Pflaumen ihren Saft abgeben und der Zucker schmilzt. Normalerweise dauert dies zwei bis vier Stunden. Alles hängt von der Saftigkeit der Pflaumen und der Raumtemperatur ab. Sobald sich in der Schüssel mit den Pflaumen ausreichend Saft gebildet hat, können Sie mit der Zubereitung der Marmelade beginnen.

Da wir Pflaumen fünf Minuten lang verwenden und die Garzeit dementsprechend extrem kurz ist, lohnt es sich, sich im Vorfeld um die Vorbereitung bzw. genauer gesagt die Sterilisation des Behälters zu kümmern. Für die Zubereitung von Pflaumenmarmelade empfiehlt es sich, kleine Gläser mit einem Fassungsvermögen von bis zu 500 ml zu wählen. Für diese Zwecke eignen sich sowohl klassische Gläser zum Verschließen mit Metalldeckel als auch Gläser mit Schraubdeckel.

Nachdem die Gläser ausgewählt und sauber gewaschen wurden, vorzugsweise mit Soda oder Spülmittel, müssen sie sterilisiert werden. Dies kann entweder auf dem Herd (über Dampf) oder im Backofen oder in der Mikrowelle erfolgen. An dieser Stelle werde ich mich nicht darauf konzentrieren, da ich denke, dass der Sterilisationsprozess den meisten Hausfrauen bekannt ist.

Deckel – Schraubdeckel oder Metalldeckel – 2-3 Minuten in kochendem Wasser auskochen. Die Pflaumen in einen Topf geben. Stellen Sie es auf niedrige Hitze. Nach dem Kochen der Pflaumenmarmelade bildet sich ein üppiger Schaum. Es muss entfernt werden.

Nach dem Kochen Fünf-Minuten-Pflaumenmarmelade Für den Winter sollte noch 10 Minuten kochen.

Die fertige Marmelade mit einer Schöpfkelle in saubere Gläser füllen. Verschließen Sie die Gläser, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie ein. Die fünfminütige Pflaumenmarmelade, deren Foto Sie unten sehen, wurde direkt nach der Zubereitung aufgenommen. Es ist deutlich zu erkennen, dass die Pflaumenscheiben in der Marmelade nicht eingekocht sind und ihre Farbe immer noch gelblich bleibt. Buchstäblich am nächsten Tag werden die Pflaumenhälften mit Saft gefärbt und nehmen eine leuchtend rubinrote Farbe an. Ich wünsche allen leckere Vorbereitungen für den Winter. Wenn noch Pflaumen übrig sind, empfehle ich, diese ebenfalls zuzubereiten.

Pflaumenmarmelade, ein Rezept für den Winter zu Hause

Pflaumenmarmelade ist eine Delikatesse mit Knalleffekt! Gartenpflaumen sind für den Winter schwer frisch zu halten, aber man kann daraus gesunde Marmelade machen. Sein Fruchtfleisch enthält viel Vitamin P (Rutin), das die Wände der Blutgefäße stärkt und den Blutdruck normalisiert. Dieser Stoff verleiht Pflaumen einen violetten Farbton. Vitamin C, der wichtigste Verbündete im Kampf gegen Erkältungen, ist in gekochten Pflaumen vollständig erhalten und Rutin verstärkt seine Wirkung. Darüber hinaus hilft Kalium in Pflaumen, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen und Nierenerkrankungen zu bekämpfen. Es stellt sich heraus, dass zu Hause nicht nur Pflaumenmarmelade gebraut wird, sondern echte Pflaumenmedizin!
Wir machen Marmelade aus entkernten Pflaumenhälften, sodass ganze Fruchtstücke im Sirup verbleiben. Dadurch sieht die Köstlichkeit appetitlicher aus und eignet sich hervorragend als Füllung für süße Kuchen. Wie kocht man Pflaumen, ohne dass die Stücke überkochen? Ich möchte, dass es keine Marmelade ist, sondern Marmelade aus ganzen Stücken in süßem Sirup! Es gibt ein kleines und sehr einfaches Rezept: Sie müssen die Früchte nicht lange kochen. Es ist besser, dies in mehreren Durchgängen zu tun. Diese Marmelade wird Fünf-Minuten-Marmelade genannt. Warum? Da die Pflaumen nicht länger als 5 Minuten gekocht werden, behalten sie ihre Form. Um kernlose Marmelade herzustellen, müssen Sie geeignete Pflaumensorten auswählen, bei denen sich der Kern leicht vom Fruchtfleisch trennen lässt. Ganze Pflaumenmarmelade wird etwas anders zubereitet. Lernen wir ein köstliches, unglaublich gesundes und überraschend einfaches Rezept für Pflaumenmarmelade für den Winter kennen!

Zutaten:

• 2 kg Pflaumen (Pflaumen, Ungarisch, Rosinen);
• 1,2 kg Zucker;
• 1 EL. Wasser.

Ein einfaches Rezept für Pflaumenmarmelade für den Winter.

1. Die gewaschenen Pflaumen von den Stielen trennen, halbieren und die Kerne entfernen. Wir wählen nur reife Pflaumen ohne Schäden aus.

2. Die entkernten Pflaumenhälften in einen tiefen Topf oder eine Schüssel geben. Die Auswahl der Utensilien zur Herstellung von Marmelade muss sorgfältig angegangen werden. Emaillierte Pfannen sind hierfür nicht geeignet, da die Marmelade darin einbrennen kann und das gesamte Dessert für den Winter ruiniert wird. Unsere Großmütter kochten Marmelade in riesigen Kupferbecken (wie bei mir auf dem Schritt-für-Schritt-Foto), und heute verwenden Hausfrauen hauptsächlich Töpfe aus Edelstahl oder mit einer speziellen Antihaftbeschichtung.

3. Alles mit Zucker bedecken. Bevor Sie die Pflaumen auf den Herd stellen, geben Sie ihnen Zeit, in den Zucker einzuweichen und den Saft freizusetzen. Um den Geschmack noch intensiver zu machen, können Sie der Marmelade eine Prise Zitronensäure oder Zimt hinzufügen. Das ist aber nicht notwendig; Pflaumenmarmelade ist bereits aromatisch.

4. Vorsichtig mischen, um die Form der Pflaumen nicht zu beschädigen. Gießen Sie 1 Glas Wasser in das Becken.

5. Wie kocht man Pflaumen? Lassen Sie uns dies in mehreren Schritten tun. Stellen Sie das Becken auf den Herd, bringen Sie es zum Kochen und schalten Sie es sofort aus. Es ist nicht nötig, die Hälften zu lange zu kochen, sie könnten auseinanderfallen, aber wir brauchen ganze und elastische Stücke. Schalten Sie den Herd aus und kühlen Sie die Früchte vollständig ab. Jetzt brauchen sie Zeit, um den Zuckersirup vollständig einzuweichen.

Wie Sie auf dem Foto sehen können, blieben die Pflaumen nach dem ersten Kochen intakt. Aber es kann sein, dass sie anfangen, auseinanderzufallen, selbst wenn Sie alles nach den Regeln machen und die Marmelade schnell vom Herd nehmen. Dies kann allein an der falschen Pflaumensorte liegen; sie können leicht verwechselt werden. Aber seien Sie nicht verärgert, denn in diesem Fall können Sie köstliche Pflaumenmarmelade für den Winter zubereiten, das Rezept finden Sie im Link.

6. Nach 6-12 Stunden zur abgekühlten Marmelade zurückkehren. Nochmals zum Kochen bringen und etwas weniger als eine Minute kochen lassen, dann den Herd ausschalten. Sollte sich Schaum bilden, diesen vorsichtig entfernen, damit die ins Glas gerollte Marmelade nicht gärt.

7. Und die Pflaumenmarmelade noch einmal abkühlen lassen.

8. Nochmals etwas aufkochen.

9. Und wieder cool. Der Sirup hat bereits eine satte Farbe erhalten. Der Vorgang muss wiederholt werden, bis die Pflaumenstücke mit Sirup gesättigt sind. Sie sollten ein wenig runzeln und der Saft sollte eindicken.

10. Ein letztes Mal aufkochen.

11. Heiße Pflaumenmarmelade in vorsterilisierte, trockene und heiße Gläser füllen. Wenn die Behälter nicht behandelt werden, kann die Marmelade gären und verderben. Erfahren Sie, wie Sie Gläser und Deckel richtig sterilisieren.

12. Rollen Sie die Pflaumenspezialität mit sterilisierten Deckeln auf, lassen Sie sie einen Tag lang abkühlen und verstecken Sie sie im Schrank, bis das kalte Wetter einsetzt. Wenn Sie nicht warten möchten, bedecken Sie die Marmelade mit Pergament und essen Sie sie sofort. Die Marmelade wird mit Tee, Kakao und heißer Milch serviert und ergibt eine köstliche Füllung für süße Kuchen und Pfannkuchen. Und Pflaumensaft aus Marmelade ähnelt in seiner Konsistenz einem Topping, sodass er problemlos zum Dekorieren von Desserts und Eiscreme verwendet werden kann.

Duftende und gesunde Pflaumenmarmelade ist bereit für den Winter. Guten Appetit!

Weiße Honigpflaume ist eine ziemlich interessante Sorte. Die Geschmacksqualitäten der weißen Pflaumen sind so groß, dass sie die Zubereitung vieler Arten von Desserts und der interessantesten Marmeladenrezepte ermöglichen, die wir uns hier ansehen werden.

Zutaten: weiße Pflaume, Vanille, Kakao, Zucker Zeit zum Lesezeichen: Sommer Herbst

Herkömmlicherweise lässt sich Marmelade in mehrere Sorten einteilen, die sich in Geschmack, Zubereitungsart und Aussehen unterscheiden.

Dessertmarmelade aus kernlosen weißen Pflaumen

Diese Marmelade erinnert eher an Früchte in Sirup. Fruchtstücke bleiben intakt und diese Marmelade kann zum Dekorieren von Desserts verwendet werden.

Für 1 kg weiße Pflaume benötigen Sie:

1 kg Zucker;

200 Gramm Wasser;

Zitronensäure und Vanille – nach Geschmack.

Der einzige Nachteil der weißen Pflaume besteht darin, dass es sehr schwierig ist, den Kern zu entfernen, und dass man hart daran arbeiten muss, ihn herauszuschneiden. Wenn Sie den Kern nicht mit einem Stock herausdrücken können, schneiden Sie die Pflaume in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern.

Bedecken Sie die Pflaumen mit Zucker und lassen Sie sie über Nacht stehen, damit sich der Saft entfalten kann.

Gießen Sie 200 Gramm Wasser in die Pfanne und stellen Sie die Marmelade auf den Herd. Kochen Sie die Marmelade bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat, jedoch nicht länger als 5 Minuten.

Nehmen Sie die Marmelade vom Herd, warten Sie, bis sie abgekühlt ist, stellen Sie dann die Pfanne wieder auf den Herd, bringen Sie sie zum Kochen und nehmen Sie die Marmelade erneut vom Herd.

Wie viele solcher Ansätze durchgeführt werden müssen, hängt von der Saftigkeit und dem Reifegrad der Pflaumen ab. Wenn die Früchte etwas unreif und dicht sind, geben sie wenig Saft ab und ziehen langsamer in Sirup ein.

Lassen Sie sich vom Zustand des Sirups leiten. Wenn Sie sehen, dass der Sirup wie flüssiger Honig aussieht, können Sie davon ausgehen, dass die Marmelade fertig ist und in Gläser gerollt werden kann.

Ein einfaches Rezept für weiße Pflaumenmarmelade

Wenn Sie gerne Marmelade aufs Brot streichen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Da weiße Honigpflaumen schon recht süß sind, können Sie weniger Zucker verwenden.

Für 1 kg Pflaumen:

0,6 kg Zucker.

Die Pflaumen waschen und entkernen. Hier müssen Sie nicht auf Zeremonien stehen und die Früchte nach Belieben schneiden.

Die Pflaumen mit Zucker bestreuen und den Saft austreten lassen. Bei sehr wenig Saft für diese Pflaumenmenge etwas Wasser hinzufügen, jedoch nicht mehr als 100 Gramm, sonst wird die Marmelade zu flüssig.

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, bringen Sie die Marmelade zum Kochen und lassen Sie sie bei schwacher Hitze mindestens 40 Minuten köcheln. Den Schaum abschöpfen, damit die Marmelade bei der Winterlagerung nicht sauer wird.

Marmelade „Pflaume in Schokolade“

Und zum Nachtisch gibt es Marmelade für Feinschmecker und Naschkatzen – sie heißt „Pflaume in Schokolade“. Es gibt viele Variationen dieser Marmelade, jede mit ihrem eigenen Rezept, und ich präsentiere Ihnen eines dieser Rezepte.

Weiße Pflaume 1 kg;

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