Leckere und aromatische Feijoa-Früchte kommen selten auf den Tisch. Viele Menschen haben bis heute keine Ahnung von ihrem erstaunlichen Geschmack. Dieselben Hausfrauen, die es geschafft haben, diese Frucht zu schätzen, bereiten seit langem Feijoa-Marmelade zu und stellen aus diesen Beeren Wein, Kompott, Marmelade und andere Zubereitungen für den Winter her. Schließlich verleiht ein solch facettenreicher Geschmack jedem Dessert oder Getränk Adel und Raffinesse.

Leckere und aromatische Feijoa-Früchte kommen selten auf den Tisch.

Winterköstlichkeiten, die keiner Wärmebehandlung bedürfen, gehören zu den modernen Trends im kulinarischen Bereich, und das mit großem Erfolg. Schließlich ist es auf diese Weise möglich, Früchte und Beeren nicht nur schnell für die zukünftige Verwendung vorzubereiten, sondern auch das Maximum an darin enthaltenen nützlichen Substanzen zu bewahren.

Produkte:

• 0,9 kg Feijoa;
• 0,9 kg Zucker.

Vorbereitung:

1. Die Früchte müssen gewaschen und sortiert, mit kochendem Wasser übergossen und getrocknet werden.
2. Anschließend mahlen Sie sie in einem Fleischwolf oder Mixer.
3. Die vorbereitete Mischung mit Zucker vermischen und mindestens zwanzig Minuten ruhen lassen.
4. Füllen Sie die Leckereien in Gläser und schließen Sie die Deckel.

Tipp: Um die Marmelade besser haltbar zu machen, empfiehlt es sich, etwas Zucker darüber zu streuen. Wie erfahrene Hausfrauen überzeugen, verhindert Zucker die Bildung von Schimmel.

Feijoa-Marmelade ohne Kochen für den Winter (Video)

Wie man mit Zucker Feijoa-Marmelade für den Winter macht

Ein duftendes Dessert aus exotischen Früchten mit der Zugabe von Cognac ist eine erstaunliche Delikatesse. Ein Glas mit einem solchen Rohling schmückt jeden Tisch. Das Rezept wird mit Bildern präsentiert, daher sollte es bei der Zubereitung keine Schwierigkeiten geben. Darüber hinaus nehmen sowohl die Vorbereitungsarbeiten als auch das Kochen nur ein Minimum an Zeit in Anspruch.

Produkte:

• 0,45 kg Feijoa;
• 0,45 l Zucker;
• 25 ml Cognac.

Ein duftendes Dessert aus exotischen Früchten mit der Zugabe von Cognac ist eine erstaunliche Delikatesse.

Vorbereitung:

1. Die Beeren schälen und das Fruchtfleisch in Wasser geben.
2. Zucker auf den Topfboden gießen und langsam auf Karamellkonsistenz bringen, leicht abkühlen lassen.
3. Legen Sie die verbleibende Schale nach dem Schälen der Früchte dort hin, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie sie eine Viertelstunde lang.
4. Lassen Sie das Wasser mit dem Fruchtfleisch ab.
5. Übertragen Sie das Fruchtfleisch selbst in einen kleinen Topf.
6. Das vorbereitete Karamell abseihen, damit die Schale nicht in das Dessert gelangt.
7. Die süße Masse mit dem Fruchtfleisch in den Topf geben, noch etwas Zucker hinzufügen und aufkochen.
8. 30 Minuten kochen lassen und erst dann den Cognac hinzufügen.
9. Weitere 10 Minuten kochen lassen, sofort in Gläser füllen und mit Deckeln verschließen.

Wie man Feijoa-Wein macht

Nicht nur Trauben können zur Herstellung von hausgemachtem Wein verwendet werden. Erfahrene Winzer stellen dieses berauschende Getränk schon seit langem auf Basis verschiedener Beeren und Früchte her, teilweise auch unter Verwendung von Gemüse. Unglaublich aromatisch, mit einem unübertroffenen Bernsteinton, wird dieses Getränk aus den sogenannten „Feihua“ hergestellt, exotischen Früchten mit einem originellen Namen.

Produkte:

• 1,25 kg Feijoa;
• 0,9 kg Zucker;
• 2,25 Liter Wasser;
• 4 gr. Tannin;
• 8 gr. Weinsäure;
• 3 gr. Pektinenzym;
• 12 gr. Hefe;
• 12 gr. Weinhefe.

Sie können nicht nur aus Trauben hausgemachten Wein herstellen

Vorbereitung:

1. Die gewaschenen Früchte unbedingt schälen und mit einem Messer fein hacken.
2. In einen Beutel füllen, in eine Schüssel geben und ein Gewicht darauf legen.
3. Gießen Sie Wasser in den freigesetzten Saft.
4. Fügen Sie dieser Flüssigkeit Zucker hinzu und rühren Sie um.
5. Dann einfach alle anderen Zutaten, mit Ausnahme der normalen Hefe, hinzufügen und genau 12 Stunden ruhen lassen.
6. Danach die Hefe in etwas Wasser verdünnen und einen Löffel Zucker hinzufügen.
7. Gießen Sie diese Flüssigkeit in den aufgegossenen Saft und lassen Sie ihn eine Woche lang gären. Täglich muss der Fruchtfleischbeutel aus der Flüssigkeit genommen und von Hand ausgedrückt werden.
8. Entfernen Sie nach einer Woche den Beutel und stellen Sie die Würze selbst für 12 Stunden in den Kühlschrank.
9. Das Getränk abseihen, in Flaschen abfüllen und zur weiteren Gärung für bis zu 4 Monate in den Keller bringen.

Den fertigen Wein in geeignete Behälter füllen und im Keller oder Kühlschrank aufbewahren.

Rohe Feijoa-Marmelade

Diese Delikatesse enthält unglaublich viele Vitamine. Dies liegt vor allem daran, dass die Früchte während des Zubereitungsprozesses keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Zusätzlich zu den Feijoa-Früchten selbst beinhaltet dieses Rezept die Zugabe von Orangen. Natürlich sättigen diese Früchte auch das Dessert mit nützlichen Substanzen.

Produkte:

• 0,9 kg Feijoa;
• 0,65 kg Zucker;
• 0,35 kg Orangen.

Diese Delikatesse enthält unglaublich viele Vitamine

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Feijoa ab und wischen Sie sie mit einem Handtuch ab. Schneiden Sie die Schwänze ab.
2. Die Beeren in eine Mixerschüssel geben und pürieren.
3. Die gewaschenen Orangen halbieren und von einer Frucht die Schale schälen.
4. Die Früchte in die Beerenmischung geben und ebenfalls mit einem Mixer zerkleinern.
5. Zucker zur Frucht-Beeren-Mischung hinzufügen und umrühren.
6. Füllen Sie das fertige Dessert in Gläser und schließen Sie die Deckel.

Feijoa-Marmelade: das beste Rezept

Die Kombination aus exotischen Früchten und saftigen Birnen ist eine gelungene und sehr originelle Lösung. Die Marmelade fällt dickflüssig aus, mit angenehmer Süße und einem leichten Weinaroma. Während der Wärmebehandlung verdunstet der Alkohol natürlich, eine würzige Note bleibt jedoch im Dessert erhalten.

Produkte:

• 0,9 kg Feijoa;
• 0,45 kg Birnen;
• 0,85 kg Zucker;
• 0,1 l Wein (weiß, halbsüß).

Die Marmelade ist dickflüssig und hat eine angenehme Süße.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Feijoa ab, schälen Sie sie mit einem Messer und geben Sie sie in eine Schüssel.
2. Auch die Birnen schälen, schneiden und entkernen, mit den Beeren in eine Schüssel geben.
3. Mahlen Sie diese Produkte sofort in einem Mixer.
4. Gießen Sie die resultierende Masse in einen Topf, mischen Sie sie mit Wein und Zucker und kochen Sie sie 15 Minuten lang.
5. Lassen Sie es danach eine Weile ruhen und kochen Sie es erneut, jedoch nur für 20 Minuten.

Gießen Sie die Marmelade in Gläser und verschließen Sie diese mit Deckeln.

Fünf-Minuten-Feijoa-Marmelade: Schritt-für-Schritt-Rezept

Auf diese einfache Weise können Sie nicht nur Feijoa für den Winter vorbereiten, sondern auch viele andere Beeren und Früchte. Eine kurze Garzeit ist gut, da die Köstlichkeit möglichst gesund bleibt, gleichzeitig aber auch in einem recht warmen Raum perfekt gelagert wird. Die exotische Frucht verliert nicht an Geschmack, sie bleibt aromatisch und geschmacksintensiv.

Produkte:

• 0,85 kg Feijoa;
• 0,65 kg Zucker;
• 0,1 l Wasser.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie Wasser in einen Emaillebehälter und fügen Sie Zucker hinzu, rühren Sie um und kochen Sie.
2. Waschen Sie die Feijoa, mahlen Sie sie durch einen Fleischwolf und geben Sie sie in einen Behälter mit Sirup.
3. Die Mischung unter ständigem Rühren genau 5 Minuten kochen lassen und dabei den Schaum abschöpfen.
4. In Gläser füllen und sofort mit Deckel verschließen.

Wichtig! Bei der Zubereitung von Marmelade müssen Sie Wasser hinzufügen. Geschieht dies nicht, brennt die Leckerei.

Rohe Feijoa-Marmelade mit Nüssen (Video)

Feijoa hat einen erstaunlichen Geschmack. Es enthält Noten, die an Erdbeeren, Kiwi, Banane und sogar Stachelbeeren erinnern. Diese Früchte sind sowohl frisch als auch aus der Dose köstlich. Deshalb werden sie zunehmend auf den Winter vorbereitet. Darüber hinaus haben Beeren viele wohltuende Eigenschaften. Die Delikatesse ist nicht nur lecker und aromatisch, sondern auch gesund. Es eignet sich perfekt zum Teetrinken und kann problemlos zu Backwaren hinzugefügt werden. Mit einer solchen Köstlichkeit können Sie Ihre lieben Gäste verwöhnen, die dieses kulinarische Meisterwerk sicherlich zu schätzen wissen, denn eine so ungewöhnliche Zubereitung haben sie noch nie probiert.

Feijoa ist eine Beere, die ihren rechtmäßigen Platz in unserer Ernährung eingenommen hat. Und das ist kein Zufall. Feijoa hat einen ausgezeichneten Geschmack und enthält außerdem viele nützliche Substanzen, Aminosäuren, Mikroelemente und Ballaststoffe.

Der wichtigste Vorteil dieser Beere ist jedoch ihr Rekordgehalt an Jod. Aus diesem Grund wird der Verzehr von Feijoa bei Krankheiten empfohlen, die mit einem Mangel dieses Mikroelements im Körper verbunden sind. Um das Angenehme mit dem Angenehmen zu verbinden, können Sie für die Zubereitung dieser Beere verschiedene Rezepte verwenden, zum Beispiel die Herstellung von Feijoa-Marmelade.

Vitamine erhalten

Feijoa zu kochen ist kein komplizierter Prozess. Die Hauptbedingung ist die Erhaltung aller nützlichen Substanzen. Daher verzichten wir auf eine Wärmebehandlung des Produkts; wir bereiten Feijoa-Marmelade ohne Kochen zu. Das Ergebnis ist eine sehr schmackhafte und zugleich vitaminreiche Köstlichkeit.

Nehmen Sie für die Zubereitung die Mindestmenge an Zutaten, die in jeder Küche vorhanden sind. Pro Kilogramm Beeren benötigen Sie eine Orange und etwa 800 Gramm Zucker. Um Feijoa-Marmelade noch gesünder zu machen, können Sie Zucker durch Honig ersetzen. Es passt sehr gut zu diesem Rezept, da es auch keine Wärmebehandlung mag. Nachdem wir alle notwendigen Zutaten vorbereitet haben, beginnen wir mit dem eigentlichen Kochvorgang.

Köstlicher Leckerbissen

Beginnen wir mit den Beeren. Sie müssen sehr gut gewaschen und die Schwänze mit einem Messer entfernt werden. Hier ist besondere Vorsicht geboten, da Feijoa-Marmelade nicht gekocht wird. Wir entfernen die Haut nicht, es wird gesünder und geschmackvoller. Schneiden Sie nun jede Beere in vier Teile und legen Sie sie beiseite. Als nächstes reinigen wir die Orange von Schale, Kernen und Trennwänden, die ihr Bitterkeit verleihen. Mahlen Sie mit einem Mixer zwei Produkte (Feijoa und Orange).

Diese Mischung sollte in eine Emailleschüssel (Aluminium kann wegen der Säure nicht verwendet werden) umgefüllt und mit Zucker bedeckt werden. Die Zuckermenge kann nach Belieben geändert werden. Aber wenn Sie Feijoa-Marmelade für den Winter zubereiten, dann fügen Sie mehr davon hinzu. Jetzt müssen Sie die Marmelade ziehen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wenn Sie Honig verwenden, überspringen Sie diesen Punkt. Als nächstes bereiten Sie die Gläser und Deckel vor (sterilisieren). Mischen Sie die Feijoa-Marmelade erneut, geben Sie sie in Gläser und verschließen Sie sie mit Deckeln (Nylon). Wir lagern das Produkt im Kühlschrank. So bereiten Sie Feijoa-Marmelade ohne Kochen zu.

Feijoa und Walnüsse

Die Kombination aus Feijoa und Walnüssen verleiht der Delikatesse noch mehr Nährwert. Und wenn Sie Honig verwenden, erhalten Sie nur einen Vorrat an Vitaminen. Sie müssen nur ein paar Löffel pro Tag essen. Wie macht man Feijoa-Marmelade mit Walnüssen? Nehmen Sie 500 Gramm Beeren, eine Handvoll geschälte Walnüsse und drei Esslöffel Zucker.
Wenn die Marmelade längere Zeit gelagert wird, nehmen Sie 400-500 Gramm Zucker. Wir waschen die Feijoa und schneiden die Schwänze der Beeren ab. Danach in Stücke schneiden, aber nicht zu klein. Mahlen Sie die Walnüsse auf die gleiche Größe. Mischen Sie diese beiden Zutaten und fügen Sie Zucker oder Honig hinzu. Mischen Sie den Leckerbissen gründlich und lassen Sie ihn ziehen. Dann kann es gegessen werden. Feijoa-Marmelade sollte im Kühlschrank in sterilisierten Gläsern aufbewahrt werden.

Merkmale von Feijoa

Diese Beere hat einen sehr reichen Geschmack mit Noten von Birne, Stachelbeere, Ananas und Kiwi. Reife Feijoas haben eine weiche Textur. Wenn die Früchte jedoch hart und etwas klebrig sind, stellen Sie sie in den Kühlschrank, damit sie reifen. Marmelade aus noch nicht gereiften Beeren muss länger ziehen lassen. Dann werden die Feijoa-Stücke in süßem Sirup eingeweicht und werden noch schmackhafter. Es verlängert lediglich die Garzeit ein wenig.

Nützliches Peeling

Getrennt davon muss über die Schale dieser Beeren gesprochen werden. Es hat einen leicht säuerlichen Geschmack und überträgt diese Noten auf das fertige Produkt. Doch gleichzeitig enthält die Haut viele Nährstoffe. Daher ist es für jeden eine persönliche Angelegenheit, ob man es zum Kochen oder zum Schälen der Früchte verwendet. Wenn die wohltuenden Eigenschaften wichtig sind, ist es besser, die Schale zu belassen, aber wenn es dem Geschmack dient, können Sie sie entfernen. Probieren Sie zwei Optionen aus und wählen Sie die passendere aus. Banane passt gut zu Feijoa und kann der Delikatesse hinzugefügt werden. Es wird jedoch nicht empfohlen, ein solches Produkt über einen längeren Zeitraum aufzubewahren. Feijoa-Marmelade kann durch die Lagerung eine dunklere Farbe bekommen. Diese Tatsache sollte nicht beängstigend sein. Dies ist auf den hohen Jodgehalt zurückzuführen.

Klassisches Rezept

Der Einsatz einer Wärmebehandlung ist für viele eine bequemere Methode. Sie können auch Feijoa-Marmelade zubereiten. Das Rezept ist nicht kompliziert und für viele Hausfrauen ein Klassiker. Um eine Dicke zu erreichen (Sie erhalten Marmelade oder Marmelade), müssen Sie Pektin hinzufügen. Dies ist auch erforderlich, wenn die Früchte leicht überreif sind, damit die Marmelade nicht zu flüssig wird. Nehmen Sie 500 Milliliter Wasser, 1,5–2 Kilogramm Zucker, 5–6 Esslöffel Zitronensaft und zwei Beutel Pektin. Diese Menge wird für 2 Kilogramm der Hauptzutat – Feijoa – berechnet.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie sich auch um das Geschirr kümmern. Gläser müssen gründlich gewaschen und sterilisiert werden. Dasselbe machen wir auch mit Metalldeckeln. Jetzt fangen wir mit dem Kochen an. Wir waschen die Beeren und schneiden jeweils die Schwänze ab. Dann schneiden wir die Früchte in zwei Teile, und wenn sie groß sind, dann in drei. Die vorbereiteten Beeren in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer und kochen Sie, bis die Schale weich ist. Dieser Vorgang dauert etwa 45 Minuten. Es ist darauf zu achten, dass die Beeren nicht zu lange kochen. Sie müssen intakt bleiben. Lassen Sie es daher nicht zu heiß kochen. Sie sollten auch Feijoa-Marmelade für den Winter umrühren, damit sie nicht anbrennt und alle Früchte gleichmäßig gegart werden. Während dieser Zeit müssen Sie Zucker mit Pektin und Zitronensaft mischen. Diese Mischung zum Feijoa geben und kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wir stellen das Feuer auf ein Minimum, sodass unser Dessert kaum köcheln kann. Noch etwa 30 Minuten kochen lassen. Wir prüfen die Bereitschaft des Gerichts auf traditionelle Weise. Geben Sie einen Löffel Marmelade in einen Behälter mit kaltem Wasser. Die fertige Marmelade lässt sich nicht verteilen. Als nächstes müssen Sie das fertige Produkt in Gläser füllen und die Deckel schließen. Füllen Sie den Behälter nicht bis zum Rand. Lassen Sie etwa einen halben Zentimeter frei.

Feijoa und Cranberry

Eine weitere köstliche Kombination ist Feijoa und Cranberry. Nehmen wir ein Kilogramm Feijoa, 500 Gramm Preiselbeeren und 700 Gramm Zucker. Wir bereiten die Früchte auf die gleiche Weise wie in den vorherigen Rezepten zu. Cranberries waschen.

Dann mahlen Sie diese beiden Zutaten mit einem Mixer. Fügen Sie dieser Mischung Zucker hinzu und vermischen Sie alles gut. Jetzt muss die Marmelade ziehen gelassen werden und dann kann man sie essen. Für eine längere Lagerung in vorsterilisierte Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Das ist Feijoa-Marmelade. Das Rezept ist einfach und erschwinglich.

Um Feijoa-Marmelade einen reicheren Geschmack und ein reicheres Aroma zu verleihen, werden einige Zusatzstoffe verwendet. Zum Beispiel Ingwer oder Vanille. Ingwer sollte gehackt und nach der Hälfte des Garvorgangs hinzugefügt werden. Vanille kann am Ende der Zubereitung von Feijoa-Marmelade ohne Kochen verwendet werden. Wählen Sie das am besten geeignete Rezept und versorgen Sie Ihren Körper den ganzen Winter über mit Vitaminen und Nährstoffen. Gesundheit.

24.07.2017 4 743

Feijoa-Marmelade – 9 schnelle, bewährte und gesunde Rezepte

Kochzeit: 30 Minuten + 2-3 Stunden Ruhezeit

Leistung - 2 kg

Kaloriengehalt - 205,8 kcal

Nachfolgend finden Sie Informationen zur Zubereitung von Feijoa mit Zucker für den Winter, zur richtigen Lagerung und Verwendung sowie zu den Vorteilen der Zubereitung von Feijoa. Mit diesen Empfehlungen wird die Zubereitung von Feijoa mit Zucker für den Winter einfach und unkompliziert.

Was sind die Vorteile von Feijoa mit Zucker?

Feijoa-Früchte enthalten Vitamine, Mikro- und Makroelemente, organische Säuren und ätherische Öle, leicht verdauliches Jod in großen Mengen, Proteine ​​und Fette. Daher werden Feijoa und seine Zubereitungen in der diätetischen Ernährung und zu medizinischen Zwecken bei Jodmangelerkrankungen der Schilddrüse und hoher psychischer Belastung, bei der Behandlung und Vorbeugung von Erkrankungen wie Magen-Darm-Entzündungen, Gastritis, Arteriosklerose, Vitaminmangel, eingesetzt. Hypovitaminose, Pyelonephritis, Gicht, Erkältungen, akute Atemwegsinfektionen und Grippe sowie als Immunmodulator. Die Schale der Frucht enthält starke Antioxidantien, die vorbeugend gegen Krebs wirken.

Feijoa verursacht praktisch keine Allergien. Die Zusammensetzung und die wohltuenden Eigenschaften der Feijoa-Früchte machen sie für Kinder und Erwachsene gleichermaßen nützlich. Schwangere können in ihrer Ernährung sowohl frische Beeren als auch verschiedene daraus hergestellte Zubereitungen verwenden.

Wer um die wohltuenden Eigenschaften exotischer Feijoa-Beeren und daraus hergestellter Zubereitungen weiß, fragt sich unwillkürlich, wie man sie so zubereiten kann, dass sie für alle lecker und gesund sind, und das am besten mit den geringsten Arbeitskosten.

Das klassische Rezept für Feijoa mit Zucker für den Winter ist sehr einfach. Da diese Zubereitung ohne Kochen zubereitet wird, bleiben alle wohltuenden Elemente der Feijoa-Frucht erhalten. Neben den Vorteilen und der einfachen Zubereitung ist mit Zucker püriertes Feijoa, dessen Rezept in diesem Artikel mit Schritt-für-Schritt-Fotos vorgestellt wird, sehr lecker und aromatisch. Wer diese Köstlichkeit einmal probiert hat, wird ihren delikaten Geschmack und ihr Aroma für immer lieben.

Wie man Feijoa mit Zucker richtig kocht – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Wenn Sie möchten, dass Feijoa-Zubereitungen für den Winter lecker und gesund sind, verwenden Sie vorzugsweise reife Beeren. Sie können sie von unreifen unterscheiden, indem Sie sie anfassen oder die Beeren halbieren. Reife Beeren sind weicher, da sich darin saftiges Fruchtfleisch befindet. Es gibt verschiedene Sorten. Feijoa. Sie zeichnen sich durch die Glätte der Haut und ihre Farbe aus. Für die Zubereitung werden meist Beeren mit glatter Schale und heller Salatfarbe verwendet. Sie unterscheiden sich von Beeren mit rauer braungrüner Schale durch ein intensiveres Aroma und saftigeres Fruchtfleisch.

Zunächst müssen die Beeren sortiert und gewaschen werden. Die Kelchblätter und Schwänze auf beiden Seiten der Frucht werden entfernt. Auch dunkle Flecken auf der Haut werden abgeschnitten. Beschädigte Beeren können für Kompott verwendet werden.

Wie man Feijoa mit Zucker mahlt

Feijoa-Früchte müssen zu einem Püree gemahlen werden. Dies geschieht mit einem Mixer, Fleischwolf oder einer Reibe.

Wie man mit einer Reibe Feijoa mit Zucker macht

Wenn das Werkstückvolumen klein ist, können Sie Feijoa-Früchte mit einer Reibe mit großen Löchern mahlen. Dabei ist darauf zu achten, dass die Fingerkuppen nicht verletzt werden. Die gemahlenen Beeren werden zu gleichen Anteilen mit Kristallzucker vermischt, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

Wie man Feijoa mit Zucker durch einen Fleischwolf macht

Wenn zum Mahlen von Feijoa ein Fleischwolf verwendet wird, ist es vorzuziehen, einen Handwolf zu verwenden. Von der Verwendung eines elektrischen Fleischwolfs ist abzuraten. Dies liegt an der Struktur der Beeren. Feijoa-Früchte haben eine harte Schale und saftiges Fruchtfleisch. Beim Scrollen von Früchten in einem elektrischen Fleischwolf füllt sich der Innenraum des Fleischwolfs schnell mit harter Schale, was zu einer Abstumpfung des Messers führt, das für eine solche Belastung nicht ausgelegt ist. In diesem Fall hat der reichlich aus dem Fruchtfleisch freigesetzte Saft keine Zeit zum Drehen und ergießt sich aus dem oberen Loch des Fleischwolfs.

Wenn die Verwendung eines manuellen Fleischwolfs ausgeschlossen ist, ist es bei Verwendung eines elektrischen Fleischwolfs erforderlich, ein Netz mit der maximalen Größe der Durchsatzzellen auszuwählen und die Beeren in sehr kleinen Portionen zu rollen.

In diesem Fall ist die gerollte Masse heterogen und die zerkleinerten Beerenstücke sind größer.

Viele Leute finden diese Marmelade noch schmackhafter als die, die aus einer homogenen, püreeartigen Masse hergestellt wird. Als nächstes werden zerkleinerte Feijoa-Früchte und Zucker im Verhältnis 1:1 gründlich vermischt. Die resultierende Masse sollte 2-3 Stunden stehen, Sie können sie über Nacht stehen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Die fertige Feijoa-Zubereitung mit Zucker ohne Kochen hat eine grünliche Salattönung.

Wie man Feijoa mit Zucker mit einem Mixer zubereitet

Wenn die Marmelade eine gleichmäßige Konsistenz haben soll, empfiehlt sich die Verwendung eines Mixers. In diesem Fall werden gehackte Feijoa-Beeren mit Kristallzucker bedeckt und die Mischung mit einem Mixer verrührt, bis die Beeren vollständig zerkleinert sind. Das sind etwa 20 Minuten. Die Verarbeitungszeit der Mischung kann verlängert werden, dann löst sich der Kristallzucker besser auf. Die Mischung aus Feijoa und Zucker in einem Mixer wird aufgeschlagen und luftig und etwas klebrig.

Der Geschmack und das Aroma von Feijoa ähneln sowohl Erdbeeren als auch Ananas. Daher besteht bei der Zubereitung von mit Zucker gemahlenem Feijoa kein besonderer Bedarf an verschiedenen Aromen und Zusatzstoffen, um den Geschmack zu bereichern. Manche Menschen mögen jedoch Präparate mit verschiedenen Zusatzstoffen. Daher geben wir weitere Rezepte für die Zubereitung von Feijoa mit Zucker.

Wie man Feijoa mit Zucker und Orange kocht

Eine große Orange muss gewaschen und zusammen mit der Schale gerieben werden. Die Orangenkerne müssen aus der geriebenen Masse entfernt werden, da sie einen bitteren Geschmack haben. Fügen Sie die resultierende Masse der Mischung aus Feijoa-Mahl und Zucker hinzu und mischen Sie alles gut, bis die Orange gleichmäßig in der Masse verteilt ist.

Wie man Feijoa mit Zucker und Zitrone kocht

Eine mittelgroße Zitrone muss gewaschen und zusammen mit der Schale gerieben werden. Die bitter schmeckenden Zitronenkerne müssen entfernt werden, dann muss die entstandene Masse zu der vorbereiteten Mischung aus zerkleinerten Feijoa-Beeren und Zucker gegeben werden. Anschließend muss diese Masse gleichmäßig vermischt und 2-3 Stunden stehen gelassen werden, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Wie man Feijoa mit Zucker und Walnüssen kocht

200 g fein gehackte Walnusskerne zur Feijoa-Zucker-Mischung geben. Wer die homogene Masse des Werkstücks mag, kann die Nüsse mit einem Fleischwolf oder Mixer mahlen und dabei das Mahlen von Nüssen mit dem Mahlen von Feijoa-Beeren kombinieren. Allerdings schmeckt und sieht die Marmelade viel besser aus, wenn die Nüsse einfach gehackt werden.

Wie man Feijoa mit Honig kocht

Wenn Sie bei der Zubereitung von Feijoa für den Winter Kristallzucker durch eine gleiche Menge Honig ersetzen, erhalten Sie ein wertvolles Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung der Schilddrüse bei Hypothyreose.

So sterilisieren Sie Gläser zur Aufbewahrung von mit Zucker püriertem Feijoa

Um Feijoa mit Zucker für den Winter aufzubewahren, müssen Sie Gläser vorbereiten. Dosen können mit heißem Dampf aus einem normalen Küchenkessel sterilisiert werden. Gut gewaschene Gläser werden sorgfältig mit Dampf behandelt, der aus dem Auslauf eines kochenden Wasserkochers kommt. Zum Verschließen von Gläsern mit Feijoa-Marmelade können Plastikdeckel verwendet werden. Um die Deckel zu sterilisieren, gießen Sie 10-15 Minuten lang kochendes Wasser darüber. Nach der Sterilisation werden die Gläser und Deckel auf einem trockenen Handtuch ausgelegt.

Die vorbereitete Feijoa mit Zucker wird bis zum Hals in vorbereitete, sterilisierte Gläser gefüllt und mit einem Deckel fest verschlossen. Zwischen dem Deckel und der Marmeladenmasse sollte möglichst wenig Platz sein. In diesem Fall wird die Dichtheit des Deckels erhöht, wenn der Hals des Glases entlang der Deckelkante mit einem Band aus gewöhnlichem Klebeband umwickelt wird.

Wie lange ist Feijoa mit Zucker zu Hause haltbar?

Wenn Sie die Feijoa-Zubereitung mit Zucker bei einer Temperatur von 5–8 °C lagern, behält sie ihren Geschmack und ihre wohltuenden Eigenschaften die ganze Wintersaison über. Bewahren Sie Gläser daher im Kühlschrank auf. Im Winter können die Gläser der Kälte ausgesetzt werden. Es ist nicht erforderlich, das Produkt im Gefrierschrank aufzubewahren.

Warum wird Feijoa-Marmelade dunkel?

Mit der Zeit nimmt die Schleifoberfläche einen bräunlichen Farbton an. Das ist normal – Eisen und Jod oxidieren an der Luft, aber alles ist sehr essbar. Beim Befüllen des Glases mit Marmelade zum Aufbewahren ist es wichtig, dass zwischen dem Deckel und der Marmeladenmasse möglichst wenig Platz bleibt. In diesem Fall hat die Oberfläche des Feijoa-Werkstücks weniger Kontakt mit Luft und dunkelt dementsprechend weniger nach.

Wie man Feijoa mit Zucker isst

Oben finden Sie Informationen zur richtigen Zubereitung von Feijoa-Marmelade. Da exotische Feijoa-Beeren nicht jedem bekannt sind, weiß nicht jeder, wie man sie richtig verwendet. Hier werden wir darüber sprechen, wie und womit diese Marmelade gegessen wird.

Erstens lässt sich Feijoa-Marmelade hervorragend zum Tee trinken. Auch 2-3 Esslöffel Marmelade können mit kochendem Wasser verdünnt werden, man erhält ein Heißgetränk, etwa Kompott.

Am häufigsten wird es jedoch zum Frühstück oder als Snack verwendet und auf Brot gestrichen, das mit einer Schicht Butter bedeckt ist. Dieses Sandwich kann mit heißem, ungesüßtem Tee gegessen werden, oder Sie können es mit einer weiteren Scheibe Brot bedecken und in einem flachen Toaster bei schwacher Hitze leicht knusprig backen, damit Butter und Marmelade vom Brot aufgenommen werden, aber auf keinen Fall Auslaufen. Dieser Toast sollte heiß gegessen werden.

Mit Zucker gemahlenes Feijoa ist zum Füllen beim Backen von Kuchen oder anderen Backwaren wenig geeignet, da sich der Zucker beim Backvorgang erhitzt, stark verflüssigt und auf das Backblech fließt und verbrennt. Bei der Wärmebehandlung verliert Feijoa auch seinen Nährwert.