Schnell und einfach geht es im Slow Cooker. Kürbisbrei mit Reis

Heutzutage haben die meisten Menschen nicht genug Zeit, um richtiges Essen zuzubereiten. Viele Menschen sind es gewohnt, „unterwegs“ zu essen oder Halbfertigprodukte zu kaufen, da diese schnell zubereitet sind. Leider kann eine solche Ernährung nicht als vollständig bezeichnet werden und das Naschen wirkt sich negativ auf unsere Figur und den Zustand unserer inneren Organe aus.

Um Abhilfe zu schaffen, ist es nicht notwendig, stundenlang, schnell und mehrere Gerichte gleichzeitig am Herd zu stehen.

Was ist ein Multikocher?

Jedes Jahr scheinen immer mehr Technologien die harte Arbeit von Hausfrauen zu erleichtern. Für die Küche werden viele Geräte hergestellt. Elektrische Maschinen helfen nicht nur dabei, Lebensmittel schnell für die weitere Verwendung vorzubereiten und zu zerkleinern, sondern es werden auch viele Geräte entwickelt, die Gerichte direkt zubereiten. Der Slow Cooker ist einer davon.

Im Wesentlichen handelt es sich um eine mit Teflon beschichtete Pfanne, die in einen elektronisch gesteuerten „Ofen“ gestellt wird. Die Oberseite des Behälters ist mit einem dichten Deckel verschlossen, der Löcher zum Entweichen des Dampfes aufweist. Über das Bedienfeld können Sie verschiedene Parameter einstellen, abhängig davon entsteht im Geräteinneren ein spezielles Mikroklima.

Die meisten Modelle verfügen über Modi:

Löschen;
Bäckerei;
Getreide, Buchweizen oder Pilaw;
Milchbrei.

Darüber hinaus verfügen einige über eine Heiz- und Zeitverzögerungsfunktion (Timer). So können Sie Ihr Abendessen oder Frühstück zu einer bestimmten Stunde zubereiten oder es vor dem Servieren noch einmal aufwärmen.

Die Kosten des Geräts hängen vom Volumen der Kochschüssel, der Anzahl der Kochmodi, dem Vorhandensein zusätzlicher Funktionen und dem Hersteller ab. Je mehr Schnickschnack, desto teurer das Modell, aber desto mehr Features.

Für einen Multikocher eines namhaften Herstellers müssen Sie mehr bezahlen als für ein ähnliches Gerät eines unbekannten Herstellers, obwohl diese in Qualität und Lebensdauer identisch sein können. Eine gut beworbene Marke hat bereits einen gewissen Ruf und kostet Geld.

In diesem Gerät können Sie alles zubereiten: Diätgerichte, Babynahrung, Mehl und Milchprodukte. Wenn es einen Verzögerungsmodus gibt, können die Zutaten für die Zubereitung des Frühstücks abends bereitgestellt werden und das fertige köstliche Produkt kann am Morgen in Empfang genommen werden. Dasselbe kann man auch beim Abendessen machen. Wer es ausprobieren möchte, kann die unten aufgeführten Rezepte verwenden.

Abendessen in einem Slow Cooker kochen

Mit einem Wundergerät müssen Sie Ihren Gefrierschrank nicht mit Halbfertigprodukten füllen, sondern können eine Vielzahl von Gerichten aus natürlichen und gesunden Produkten zubereiten. Den meisten Modellen liegt ein Rezeptbuch bei, es ist jedoch nicht notwendig, danach zu kochen. Um ein schnelles Abendessen zu bekommen, müssen Sie nur die Zutaten mit Bedacht auswählen.

Rezept Nr. 1. Fleisch passt zu allen Müslisorten und Kartoffeln, das Gleiche gilt auch für Fisch. Daher erweist sich das erste Gericht, das schnell zubereitet wird, als nahrhaft und lecker, das sind verschiedene Pilaws.

Um ein traditionelles Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

400 g Fleisch, vielleicht Rind- oder Schweinefleisch;
2 Tassen langer Reis;
1 große Zwiebel;
Mittlere Karotte;
3 Messbecher Wasser;
Pflanzenfett;
Salz und Gewürze.

Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten, die Zwiebel mit einem Messer gehackt und die Karotten auf einer groben Reibe gerieben. Gießen Sie etwas Öl in den Garbehälter, schalten Sie den Bratmodus ein und fügen Sie das Fleisch hinzu. Unter regelmäßigem Rühren die Stücke von allen Seiten anbraten.

Normalerweise beträgt die Garzeit bei dieser Funktion 25 Minuten. Eine Viertelstunde nach dem Start Zwiebeln und Karotten hinzufügen, den Inhalt der Pfanne umrühren und auf das Tonsignal warten.

Danach heißes Wasser hinzufügen, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Zum Schluss Reis hinzufügen. Um die Garzeit zu verkürzen, können Sie es vorher in kaltem Wasser einweichen. Dadurch verkürzt sich die Garzeit.

Nachdem Sie alles gründlich gemischt haben, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den „Pilaw“-Modus ein. Danach müssen Sie nur noch auf das Tonsignal warten, das in 30-40 Minuten ertönt. Zu dieser Zeit können Sie Salat schneiden oder Hausarbeiten erledigen.

Rezept Nr. 2. Die Zubereitung eines köstlichen Abendessens in einem Slow Cooker kann weniger Zeit in Anspruch nehmen und die Mahlzeit besteht aus mehreren Gerichten, wenn das Gerät über eine Dampfgarfunktion und einen hängenden Behälter verfügt. Gedämpfte Schnitzel und Kartoffelpüree sind eine tolle Kombination. Das Kochen ist nicht schwierig, 15 Minuten für die Vorbereitungsarbeit und 30 Minuten für das Schmoren im Gerät.

Für Koteletts wird frisches Fleisch genommen und im Fleischwolf zerkleinert; Sie können auch fertiges Hackfleisch verwenden. Dann gehackte Zwiebeln, in Milch getränktes Brot, Ei, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Aus all dem werden Koteletts geformt, die auf einem mit Pflanzenöl gefetteten Dampfgarer ausgelegt werden.

Die Kartoffeln werden geschält und in kleine Stücke geschnitten. Dann geben Sie es in einen Behälter zum Garen in einem Slow Cooker, salzen und pfeffern Sie, Sie können verschiedene Gewürze hinzufügen. Jetzt müssen Sie nur noch Wasser hinzufügen und die Schnitzel darauf legen.

Die Betriebsarten „Dämpfen“ und „Fleisch“ sind eingestellt. Dies dauert etwa 30 Minuten. Nach dem Signalton können Sie die Kartoffeln herausnehmen und zerstampfen. Wenn die Zeit knapp ist, lassen Sie das Wasser einfach ab. Gekochte Produkte werden auf Tellern ausgelegt und auf dem Tisch serviert.

Rezept Nr. 3. Für ein weiteres schnelles Abendessen im Slow Cooker benötigen Sie Hähnchenschenkel und Kartoffeln. Gießen Sie 3 Esslöffel Pflanzenöl in den Hauptbehälter. Stellen Sie den Bratmodus auf 15 Minuten ein und fügen Sie die gesalzenen und mit Gewürzen eingeriebenen Keulen hinzu. Das Gericht muss regelmäßig umgerührt werden.

Während sie rösten, arbeiten sie an den Kartoffeln. Es wird gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten. Nach dem Mischen mit Salz und Gewürzen zum Dämpfen in ein Blech geben. Nachdem das akustische Signal das Ende des Bratens anzeigt, werden die Kartoffeln darauf gelegt. Anschließend wird der Deckel des Gerätes geschlossen und der Modus „Dämpfen“ eingestellt. Dies dauert etwa 20 Minuten.

Nach einem Signalton kann der Deckel geöffnet werden. Kartoffeln und Keulen werden auf Tellern angerichtet und serviert. Auf Wunsch können Sie einen Salat aus frischem Gemüse hinzufügen. Das Abendessen ist fertig!

Einfach und schnell

Auf diese Weise zubereitete Gerichte zum Abendessen im Slow Cooker sind nicht nur lecker, sondern auch abwechslungsreich. Fleisch kann durch Gemüse oder Fisch ersetzt werden, Kartoffeln durch Müsli. Garzeit und Technik werden sich nicht wesentlich ändern.

Wenn Sie es satt haben, stundenlang am Herd zu stehen, können Sie den Kochvorgang erleichtern, indem Sie sich für einen hervorragenden Multikocher entscheiden. Das Erlernen des Kochens mit diesem Gerät ist sehr einfach. Wir erklären unseren Lesern nun, wie das geht.

4 Geheimnisse für Anfänger

Viele Hausfrauen machen nach dem Kauf und Test dieses Geräts Fehler und verderben Zutaten und Gerichte. Um solche Fehler zu vermeiden, sollten Sie die folgenden Empfehlungen beachten:

Die Wärmequelle im Gerät befindet sich unten, so dass die am längsten garenden Speisen unten in der Schüssel platziert werden. Zum Beispiel geben sie zuerst Fleisch und dann Gemüse.
Fleisch gart in diesem Gerät ganz gut, aber wenn Sie es saftiger machen möchten, rollen Sie die Stücke in Mehl und braten Sie sie schnell in einer Bratpfanne oder auf dem Boden einer Schüssel an.
Versuchen Sie, nicht mehr Zutaten in den Slow Cooker zu geben, als im Rezept vorgesehen ist. Andernfalls kann das Gerät unbrauchbar werden.
Wenn Sie eine Gemüsesaute zubereiten und das Gemüse zu viel Saft produziert, dann öffnen Sie den Deckel des Gerätes, damit das Wasser verdunstet und das Gericht schneller gart.

Kommen wir nun zur eigentlichen Zubereitung der Gerichte.

Normalen Brei und Milchbrei kochen

Porridge ist eine der Hauptfunktionen eines Multikochers, die das Gerät perfekt meistert. Wenn Sie ein gesundes Gericht wünschen, werden Ihnen Rezepte mit Vollkornbrei gefallen, die mindestens mehrere Stunden auf einem normalen Herd gegart werden müssen.

Befolgen Sie diese Anweisungen, um mit der Zubereitung von Brei für Ihre Familie zu beginnen:

Spülen Sie das Müsli ab.
Stellen Sie es in den Multikocher, fügen Sie Wasser oder Milch hinzu (die Schüssel sollte nicht mehr als 2/3 gefüllt sein).
Wählen Sie nun den gewünschten Modus aus. Geräte verschiedener Hersteller sind mit den Funktionen „Brei“, „Multikochen“, „Milchbrei“ usw. ausgestattet. Zur Genauigkeit können Sie sich die Anleitung ansehen.
Sie können dem Müsli getrocknete Aprikosen, Rosinen und andere zusätzliche Zutaten hinzufügen.
Das Kochprinzip ist das gleiche wie auf dem Herd: Aufkochen, Schaum abschöpfen, Temperatur auf mittlere Stufe stellen und fertig stellen.

Wie kocht man Gemüse?

Sie können auch zartes Gemüse mit oder ohne Kruste in einem Slow Cooker zubereiten. Um eine appetitliche Kruste zu erhalten, müssen Sie das Gemüse hacken und es dann 20 Minuten lang in einer Schüssel braten und dabei den Modus „Backen“ („Braten“) einschalten. Vergessen Sie nicht, den Inhalt der Schüssel umzurühren und ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzuzufügen, bevor Sie das Gemüse hinzufügen.

Sie können dem Gemüse jedes beliebige Fleisch hinzufügen. In diesem Fall müssen Sie das Gericht nach dem Braten 1,5 Stunden lang kochen und dabei den „Eintopf“-Modus starten, um am Ende einen köstlichen Eintopf zu erhalten. Wenn Sie nur Gemüse schmoren, beträgt die Garzeit 40-45 Minuten.

Regeln für die Zubereitung von Suppe aus Gemüse, Fleisch und Getreide

Wenn Sie eine köstliche Suppe zubereiten müssen, wenden Sie sich erneut an Ihren Multicooker-Assistenten. Suppen werden am häufigsten im „Multi-Cook“-Modus bei einer Temperatur von 160 °C zubereitet. Vor dem Kochen können Sie jedoch Gemüse, Fleisch oder Speck in Öl anbraten, geräucherte Rippchen oder Müsli zum Gericht hinzufügen.

Die durchschnittliche Kochzeit für Babysuppe mit Spinnennetznudeln in Milch beträgt 25–30 Minuten. Die Suppe mit Fleisch ist in 1–1,5 Stunden fertig, wie beim Kochen auf einem normalen Gasherd.

Desserts und Frühstück

Wenn Sie köstliche Desserts zubereiten möchten, dann versuchen Sie es mit einem Slow Cooker. Mit den folgenden Empfehlungen können Sie darin einen köstlichen Auflauf oder eine Charlotte zubereiten:

Legen Sie dicke Apfelscheiben auf den Boden der Schüssel, damit die Backwaren nicht anbrennen.
Gießen Sie 200 ml Kefir in eine halbe Tasse Grieß und lassen Sie den Grieß die Flüssigkeit aufnehmen.
Fügen Sie der resultierenden Mischung 4-5 Eigelb hinzu, schlagen Sie das Eiweiß und geben Sie es ebenfalls zum Teig.
Dann 700-900 g Hüttenkäse, ein Glas Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Sie können 500 g Hüttenkäse hinzufügen, aber der Auflauf wird weniger luftig.
Alles vermischen und Backpulver dazugeben.
Fetten Sie die Schüssel mit Butter oder Pflanzenöl ein, geben Sie dann die Quarkmasse hinzu und streichen Sie sie glatt.
Und jetzt der entscheidende Moment: Schalten Sie den „Backmodus“ ein und backen Sie das zukünftige Dessert 40 Minuten lang.
Wecken Sie Ihre Neugier, indem Sie darauf achten, den Deckel erst zu öffnen, wenn das Signal das Ende des Garvorgangs anzeigt. Andernfalls könnte sich Ihr empfindlicher Auflauf absetzen und eine unappetitliche Kruste bilden.

Was kann man in einem Slow Cooker nicht kochen?

Es gibt nur eine Schüssel und ein Gerät, sodass Sie keine fantastischen Mehrkomponentengerichte zubereiten können. Natürlich können Sie Gemüse braten und Soßen auf einem normalen Gasherd zubereiten, indem Sie es in den Slow Cooker geben, aber Sie werden nicht in der Lage sein, den ursprünglichen Geschmack zu erreichen.

Wir haben die Bewertungen studiert und herausgefunden, dass die folgenden Gerichte in einem Slow Cooker fast unmöglich zuzubereiten sind:

Pilaw, der in einem Slow Cooker zu gewöhnlichem Reisbrei mit Fleisch wird.
Wenn Ihr Gerät keinen eingebauten Brotbackautomaten hat, erhalten Sie helle Backwaren ohne appetitliche Kruste.
Es ist schwierig, Lebensmittel zuzubereiten, deren Hauptbestandteil ein ganzer Hühnerkadaver, ein Ferkel usw. ist. Sie passen einfach nicht in die Schüssel.

Es sei daran erinnert, dass ein Multikocher weder einen Backofen noch einen herkömmlichen Gasherd ersetzen kann. Aber es erleichtert das Leben der Hausfrau auf jeden Fall erheblich, wenn es darum geht, einfache Alltagsgerichte zuzubereiten. Und jetzt wissen Sie genau, wie man es in einem Slow Cooker zubereitet, damit es köstlich wird.

Ein Multikocher ist eine unglaublich nützliche menschliche Erfindung, mit der Sie fast jede Art von Gericht zubereiten können. Frühstück, Nachmittagssnack, Mittag- und Abendessen – all das lässt sich in einem multifunktionalen Küchenhelfer schnell und einfach kochen, braten, schmoren, backen, dämpfen. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, was Sie in einem Slow Cooker zum Abendessen zubereiten können.

Manche Leute glauben, dass man bei einem reichhaltigen Frühstück und Mittagessen das Abendessen auslassen kann und so das Risiko einer zusätzlichen Kalorienzufuhr vermeidet. Andere argumentieren, dass das Abendessen zu den obligatorischen täglichen Mahlzeiten gehört, die dem Körper überhaupt nicht schaden. Wenn Sie abends Hunger verspüren, gehen Sie auf jeden Fall nicht mit leerem Magen zu Bett, sondern bereiten Sie sich eine gesunde, nahrhafte, aber leichte Mahlzeit zu.

Wenn Sie sich die Ratschläge von Ernährungswissenschaftlern zum Abendessen anhören, können Sie mehrere Regeln erkennen:

Die erste Regel besteht darin, mindestens 4 Stunden vor dem Schlafengehen zu essen. Während dieser Zeit hat alles, was Sie zu sich nehmen, Zeit, aufgenommen und verdaut zu werden. Auf diese Weise vermeiden Sie ein Schweregefühl im Magen und das Auftreten zusätzlicher Pfunde.
Die zweite Regel ist, dass das Abendessen nahrhaft sein sollte. Darüber hinaus bedeutet nahrhaft nicht gleich fetthaltig. Die Nahrung sollte ausgewogen sein und eine ausreichende Menge an essentiellen Stoffen enthalten, wobei Aminosäuren an erster Stelle stehen sollten. Zu den besten Produkten für ein gesundes Abendessen gehören Fisch und Meeresfrüchte, Eier, Pilze, Hülsenfrüchte, leichtes Geflügel, Hüttenkäse und eingelegter Käse, im Allgemeinen alles, was leicht verdauliches Eiweiß enthält. Neben proteinhaltigen Lebensmitteln sollten Sie zum Abendessen Gemüse essen, insbesondere Tomaten, Gurken, Salat, Paprika, Kürbis, Kohl, Zucchini und Auberginen. Besser ist es, wenn das Gemüse gebacken, gedünstet oder gedünstet, aber nicht frittiert wird. Fette sollten auch im Abendessen enthalten sein, besser ist es jedoch, wenn sie pflanzlich oder natürlich sind, also solche, die in den Lebensmitteln selbst enthalten sind.
Regel drei: Achten Sie auf die Menge der Nahrung, die Sie essen. Die ideale Menge ist eine, die in zwei Ihrer hohlen Handflächen passt. Für Frauen beträgt die durchschnittliche Portion 250 g, davon sollte 1/3 Protein und der Rest Gemüse sein. Bei Männern wird die durchschnittliche Portion größer sein und etwa 350 g betragen. Es ist nicht verboten, dem Essen Gewürze und Gewürze zuzusetzen, insbesondere Kardamom, Ingwer, Pfeffer und Koriander. Sie beschleunigen Stoffwechselprozesse, entfernen Cholesterin, wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus und verbessern den Geschmack von Gerichten. Um sicherzustellen, dass Sie ausreichend von der empfohlenen Futtermenge zu sich nehmen, sollten Sie diese gründlich und langsam kauen.

Einfacher Gemüseauflauf zum Abendessen in einem Slow Cooker

Ein ideales kalorienarmes Abendessen, das schnell verdaut wird und Sie ruhig und ohne Schwere im Magen schlafen lässt, ist dieser Gemüseauflauf. Dies ist eines der preiswerten und zugänglichen Sommerrezepte, für die wir Folgendes benötigen:

Auberginen – 2 Stk.;
Tomaten – 3 Stk.;
Zucchini – 2 Stk.;
Milch – 100 ml;
Gewürze mit Kräutern der Provence – nach Geschmack;
Ziegenkäse – 100 g;
Ei – 1 Stk.;
Salz - nach Geschmack;
Olivenöl – 1 EL.

Um diesen Gemüseauflauf zum Abendessen in einem Slow Cooker zuzubereiten, müssen Sie Folgendes tun:

Waschen Sie zunächst das gesamte Gemüse und schneiden Sie es in dünne Scheiben. Bei den Auberginen müssen Sie die Schale entfernen, bei den jungen Zucchini ist es jedoch nicht notwendig, sie zu schälen.
Fetten Sie eine Schüssel mit Olivenöl ein und geben Sie die Gemüse einzeln vom Rand zur Mitte hin hinein.
Die Zutaten mit Salz und Kräutern der Provence bestreuen.
Das Ei mit einem Schneebesen verquirlen und mit der Milch verrühren, dabei auch Salz hinzufügen. Geriebenen Ziegenkäse zur Füllung hinzufügen. Anschließend alles über das Gemüse gießen.
Stellen Sie das Programm „Backen“ ein und kochen Sie das Gericht 30-40 Minuten lang, bis alle Zutaten weich sind und die Füllung dicker wird.

Auf diese Weise haben wir das Problem, was man zum Abendessen in einem Slow Cooker zubereiten kann, einfach, schnell und lecker gelöst.

Gefüllte Kohlrouladen mit Garnelen zum Abendessen in einem Slow Cooker

Welche anderen kalorienarmen Gerichte können Sie zum Abendessen in einem Slow Cooker zubereiten? Zum Beispiel Kohlrouladen aus Wirsing, gefüllt mit Garnelen, Reis und Gemüse. Dieses Rezept verwendet Folgendes:

Wirsing – 400 g Blätter;
Paprika – 100 g;
Garnelen – 300 g;
Reis – 200 g;
Tomaten – 100 g;
Zwiebel – 300 g;
Karotten – 75 g;
Olivenöl – 50 g;
Tomatenmark – 1 EL;
Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss und Kräuter – nach Geschmack.

Dieses leicht verdauliche Abendessen ist einfach zuzubereiten:

Wir zerlegen den Kohl in Blätter, stellen einen Topf mit Salzwasser auf den Herd und kochen die Blätter 2 Minuten lang in kochendem Wasser.
Den Reis kochen, bis er weich ist, und die Garnelen schälen. Wir werden das Gemüse ebenfalls schälen, fein hacken und es dann in Öl anbraten.
Mischen Sie Reis, Garnelenfleisch, gebratenes Gemüse, die erforderliche Menge Salz und Gewürze, um die Füllung für Kohlrouladen vorzubereiten.
Füllen Sie die Kohlblätter und rollen Sie sie in Umschläge. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel ein, legen Sie die Kohlrouladen hinein und gießen Sie etwas Wasser mit Tomatenmark hinein.
Kohlrouladen in einem Slow Cooker 20–30 Minuten schmoren. Unser gesundes Abendessen ist fertig.

Hecht in Sauerrahm zum Abendessen in einem Slow Cooker

Was kann man zum Abendessen in einem Slow Cooker mit Fischprodukten kochen? Es gibt viele solcher Gerichte, und Meeresfrüchte gelten als genau die Zutaten, die mehrere Stunden vor dem Schlafengehen gegessen werden können. Wir verraten Ihnen ein Rezept für Hecht in Sauerrahmsauce, für das wir Folgendes benötigen:

Hechtkadaver – 1 Stk.;
Zitrone – 1 Stk.;
Sauerrahm - 700 g;
Butter – 60 g;
Knoblauch – 4 Zehen;
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Hecht in Sauerrahm so zubereiten:

Wir reinigen den Kadaver von Schuppen, schneiden Kopf, Schwanz und Flossen ab und reinigen das Innere. Den Fisch in Stücke schneiden.
Zerdrückten Knoblauch, Salz, etwas Zitronenschale und Gewürze vermischen und die Fischstücke damit einreiben. Lassen wir es eine halbe Stunde lang so stehen.
Butter schmelzen, über den marinierten Fisch gießen und umrühren.
Fetten Sie den Boden des Multikochers ein und legen Sie Hechtstücke darauf. Zitronensaft darüber streuen und Sauerrahm darübergießen.
Schalten Sie das Programm „Backen“ ein und garen Sie den Hecht im Slow Cooker 40-50 Minuten lang.

Mit Äpfeln gefülltes Hähnchenfilet zum Abendessen in einem Slow Cooker

Zartes weißes Geflügelfleisch enthält ein Minimum an Kalorien, ist aber reich an gesunden Proteinen und leicht verdaulich. Die Antwort auf die Frage „Was man in einem Slow Cooker zum Abendessen für die Familie kocht, damit es leicht und nahrhaft ist“ kann dieses Rezept für gefüllte Hähnchenbrust sein, für das wir Folgendes benötigen:

Hähnchenfilet – 3 Stk.;
Hühnerbrühe – 250 ml;
großer Apfel – 1 Stk.;
Käse – 80 g;
Semmelbrösel - 2 EL;
Wasser – 1 EL;
Stärke – 0,5 EL;
Grünpflanzen zur Dekoration;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Pflanzenfett.

Um mit Äpfeln gefüllte Filets zum Abendessen in einem Slow Cooker zuzubereiten, müssen Sie Folgendes tun:

Waschen und trocknen Sie zunächst das Hähnchenfilet (eine halbe Hähnchenbrust ohne Haut). Wir schneiden jedes Stück der Länge nach, nicht ganz, um den Anschein eines Bootes zu erhalten. Reiben Sie das Fleisch mit einer Mischung aus Salz und schwarzem Pfeffer ein und lassen Sie es einige Minuten einwirken.
Schälen Sie den Apfel und lassen Sie nur das Fruchtfleisch übrig. Wenn es klein ist, nehmen Sie ein paar Stücke. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Äpfel, Käse und Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermischen.
Legen Sie die Füllung in das geschnittene Filet und verbinden Sie die Ränder oben mit weißem Faden oder Zahnstochern.
In einem Multikocher mit Sonnenblumenöl stellen Sie das Programm „Braten“ ein und braten das Filet 10 Minuten lang unter Wenden von einer Seite zur anderen.
Die Brühe erhitzen, bei Bedarf salzen. Über das Fleisch gießen und die gefüllten Brüste im Modus „Schmoren“ weitere 20–30 Minuten garen.

Bereiten Sie das Gericht wie folgt zu:

Die Pilze gründlich waschen und in Würfel schneiden. Gießen Sie etwas Sonnenblumenöl in den Multikocher, stellen Sie das Programm „Braten“ ein, fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie an. Während des Garvorgangs salzen und warten, bis der überschüssige Saft verdunstet ist. Wenn die Pilze nicht mehr in der Flüssigkeit schwimmen, sind sie fertig.
Die Eier verquirlen und zu den Pilzen geben. Wir beginnen sofort mit dem Spatel zu rühren und tun dies, bis die Füllung eindickt, danach kann sie mit schwarzem Pfeffer gewürzt werden.
Den Tintenfisch waschen, mit kochendem Wasser übergießen, die obere Folie abziehen und den Knorpel von innen herausziehen.
Den Dill hacken und den Käse reiben, unter die Füllung mischen. Füllen Sie die Tintenfische mit dieser Mischung und schneiden Sie die freien Ränder mit Zahnstochern ab. Legen Sie die Tintenfische in eine gefettete Multikocherschüssel und stellen Sie das Programm „Backen“ ein.
Den gefüllten Tintenfisch etwa 30 Minuten kochen lassen.

Was man zum Abendessen in einem Slow Cooker kochen sollte. Video

Die unten beschriebenen Rezepte sind für eine 2-4-Liter-Schüssel ausgelegt. Passen Sie die Menge der Zutaten an die Größe Ihres Multikochers an.

Tolle Option zum Frühstück. Wenn es die Einstellungen zulassen, können Sie die Produkte abends laden und mit der Startverzögerungsfunktion mit dem Duft von Milchbrei geweckt werden.

Zutaten

1 Tasse Hirse;
1 Tasse Reis;
5 Gläser Milch;
3 Esslöffel Zucker;
½ Teelöffel Salz;
50 g Butter + zum Servieren.

Vorbereitung

Spülen Sie die Körner gründlich ab. Anschließend in den Slow Cooker geben und mit Milch auffüllen. Salz, Zucker und Butter hinzufügen. Rühren Sie um und schalten Sie den „Porridge“-Modus für 50–60 Minuten ein.

Den fertigen Brei auf Teller verteilen und mit Butter würzen (optional).

Buchweizen in einem Slow Cooker wird krümelig und weich. Eine hervorragende Beilage zu Würstchen oder Gulasch. In diesem Fall kommt es beim Kochen darauf an, das Müsli selbst zu sortieren und zu waschen.

Zutaten

1 Glas Buchweizen;
2 Gläser Wasser;
Salz - nach Geschmack;
Butter - zum Servieren.

Vorbereitung

Den geschälten Buchweizen in die Multicooker-Schüssel geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Salz hinzufügen und vermischen. Wählen Sie den Modus „Porridge“ (einige Modelle verfügen über einen separaten Modus namens „Buchweizen“).

Kochzeit - 30 Minuten. Wenn Sie nach dem Öffnen des Deckels und dem Umrühren des Breis feststellen, dass der Buchweizen noch nicht fertig ist, fügen Sie 10–15 Minuten hinzu.

3. Mit Hühnchen und Pilzen in einem Slow Cooker gedünstete Kartoffeln

Wer liebt nicht die Kombination aus Kartoffeln, Hühnchen und Pilzen? Vielleicht nur diejenigen, die zu faul sind, am Herd zu stehen. Aber mit einem Multikocher ist alles viel einfacher.

Zutaten

400 g Hähnchenfilet;
400 g Champignons;
200 g Käse;
7 mittelgroße Kartoffeln;
3 mittelgroße Zwiebeln;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Hähnchen, Champignons und geschälte Kartoffeln waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein und legen Sie Fleisch, Zwiebeln, Pilze und Kartoffeln schichtweise hinein. Würzen Sie die Fleisch- und Kartoffelschichten mit Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen nach Ihrem Geschmack. Es ist nicht nötig, Wasser hinzuzufügen: Die Champignons liefern die Flüssigkeit.

Schalten Sie den Löschmodus für 50 Minuten ein. Wenn die Zeit abgelaufen ist, öffnen Sie den Deckel des Multikochers und bestreuen Sie den Inhalt mit geriebenem Käse. Schalten Sie den „Backmodus“ für 10 Minuten ein, um eine köstliche Käsekruste zu bilden.

Im heißen Zustand ist es ein eigenständiges Gericht, im kalten Zustand kann es als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.

Zutaten

3 Tomaten;
2 kleine Karotten;
2 Zwiebeln;
1 kleine Zucchini;
1 Aubergine;
2 Esslöffel Pflanzenöl;
ein Bund Dill oder anderes Gemüse - nach Geschmack;
Salz, Pfeffer und andere Gewürze – nach Geschmack;
Wasser.

Vorbereitung

Zunächst die in große Würfel geschnittenen Stücke eine halbe Stunde in Salzwasser einweichen. Dies ist notwendig, damit das Gemüse nicht bitter wird.

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die restlichen Zutaten vor: Zucchini und Karotten schälen, Tomaten waschen, Zwiebeln schälen (auf Wunsch können Sie noch ein paar Knoblauchzehen nehmen). Die Zwiebel in halbe Ringe und das restliche Gemüse in große Würfel schneiden. Das Grün hacken.

Eine Schüssel mit Pflanzenöl einfetten und Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Schalten Sie den „Frittieren“-Modus für 10–15 Minuten ein. Anschließend den Deckel öffnen und das restliche Gemüse, die Kräuter und Gewürze hinzufügen. Geben Sie etwas Wasser hinzu: zwei Fingerbreit unter dem Gemüse. Rühren Sie um und schalten Sie den Multikocher für 40 Minuten in den „Eintopf“-Modus.

Der Multikocher kommt nicht nur mit zweiten Gängen, sondern auch mit ersten Gängen gut zurecht.

Zutaten

3 Liter Wasser;
1 Tasse Erbsen;
300 g Schweinefleisch;
150 g geräuchertes Fleisch (Rippen, Speck, Keulen);
2 große Kartoffeln;
1 große Zwiebel;
1 große Karotte;
2 Knoblauchzehen;
2 Esslöffel Pflanzenöl;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
Gemüse, Croutons und Sauerrahm – zum Servieren.

Vorbereitung

Die Erbsen sortieren und einweichen. Es ist besser, dies im Voraus zu tun und es mehrere Stunden ziehen zu lassen.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein und braten Sie darin geschälte und gehackte Zwiebeln und Karotten an (Bratmodus für 10–15 Minuten).

Zu diesem Zeitpunkt das Fleisch abspülen und schneiden. Geben Sie es zusammen mit dem geräucherten Fleisch und dem gepressten Knoblauch in den Slow Cooker. Schalten Sie den Löschmodus für 10 Minuten ein.

Anschließend geschälte und gewürfelte Kartoffeln und Erbsen dazugeben. Mit Wasser, Salz, Pfeffer auffüllen und 1,5 Stunden im Modus „Suppe“ kochen. Mit Croutons, gehackten Kräutern und Sauerrahm servieren.

Eine weitere Option für den ersten Kurs. Ein Multikocher, insbesondere mit Schnellkochtopffunktion, ist für die Zubereitung cremiger Suppen so praktisch, dass Sie kaum noch einmal an den Herd wollen.

Zutaten

1 Liter Wasser;
300 g Waldpilze;
200ml Sahne;
3 mittelgroße Kartoffeln;
1 mittelgroße Zwiebel;
30 g Butter;
ein Bund Frühlingszwiebeln;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

In einer mit Pflanzenöl gefetteten Multicooker-Schüssel gehackte Zwiebeln 10 Minuten braten. Dann gehackte Pilze (am besten weiße) dazugeben und weitere 10 Minuten braten.

Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Geben Sie es zusammen mit Wasser in eine Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schalten Sie den Modus „Suppe“ oder „Kochen“ für 1 Stunde ein.

Anschließend alles mit einem Stabmixer zu einem glatten Püree verarbeiten. Sahne einfüllen, Butter dazugeben, Deckel des Gerätes schließen und 10–20 Minuten auf dem Herd erhitzen.

Mit gehackten Kräutern servieren.

Zutaten

800 g Hähnchenschenkel oder -flügel;
1 Zitrone;
8 Knoblauchzehen;
3 Esslöffel Sojasauce;
2 Esslöffel Senf;
2 Esslöffel Olivenöl;
1 Esslöffel Honig;
1 Esslöffel Paprika;
1 Teelöffel Cayennepfeffer.

Vorbereitung

Das Huhn abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Fetten Sie den Boden der Schüssel mit Olivenöl ein und braten Sie das Fleisch bei geschlossenem Deckel von beiden Seiten goldbraun an.

Sojasauce, Zitronensaft, Honig, nicht zu fein gehackten Knoblauch, Senf und Gewürze verrühren. Gießen Sie die Mischung über das Huhn und schalten Sie den „Eintopf“-Modus für 40 Minuten ein.

Wenn Sie eine knusprige Kruste wünschen, können Sie in den letzten 5-10 Minuten auf den Modus „Backen“ umschalten.

Was kocht man in einem Slow Cooker? Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte in den Kommentaren.

Nachdem jemand einen Multikocher gekauft hat, interessiert er sich natürlich dafür, was er im Multikocher kochen möchte. Wenn Sie sich fragen, was in einem Slow Cooker zubereitet werden kann, lautet die Antwort: fast alles! Multicooker-Rezepte sehr vielfältig. Jemand sucht nach Möglichkeiten, Pilaw in einem Slow Cooker zuzubereiten, jemand sucht nach Joghurt in einem Slow Cooker oder Hüttenkäse in einem Slow Cooker. Es gibt viele Kochmodi in einem Multikocher, so können Sie Suppe in einem Multikocher, Pilze in einem Multikocher, Fisch in einem Multikocher (Rezepte zum Beispiel Lachs in einem Multikocher, rosa Lachs in einem Multikocher), Brot in einem Multikocher zubereiten, Backen in einem Multikocher (Charlotte-Rezepte in einem Multikocher, Auflauf in einem Slow Cooker, Kuchenrezepte in einem Slow Cooker, Cupcake-Rezept in einem Slow Cooker, Biskuitkuchen in einem Slow Cooker, Kuchen in einem Slow Cooker, Käsekuchen in einem Slow Cooker, Manna im Slow Cooker, Hüttenkäse-Auflauf im Slow Cooker, Pizza im Slow Cooker, Omelett im Slow Cooker). Es ist sehr praktisch, Gemüse in einem Slow Cooker zu kochen; dank des intensiven Garens gart es sehr schnell und behält das Maximum seiner Nährstoffe. Kartoffeln im Slow Cooker sind sehr lecker; Rezepte für Kürbis im Slow Cooker, Blumenkohl im Slow Cooker, Zucchini im Slow Cooker, Kohl im Slow Cooker, Bohnen im Slow Cooker, Kartoffeln im Slow Cooker sind ebenfalls perfekt Wir zeigen Ihnen, wie man Gemüse in einem Slow Cooker kocht. Bedingungslose Hits – geschmorte Kartoffeln im Slow Cooker, Rezepte für Hühnchen und Kartoffeln im Slow Cooker, geschmorter Kohl im Slow Cooker.

Zum Schluss das Fleisch im Slow Cooker. Mit Multicooker-Rezepten können Sie Fleisch backen oder kochen. Dank der hohen Temperatur wird Hühnchen in einem Slow Cooker schnell und lecker gegart, Truthahnrezept in einem Slow Cooker, Kaninchen in einem Slow Cooker, Rindfleisch in einem Slow Cooker, Schweinefleisch in einem Slow Cooker. Sie können ganzes Fleisch kochen (gebackenes Schweinefleisch in einem Slow Cooker, Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker, Leber in einem Slow Cooker) oder ein komplexeres Fleischgericht: Eintopf in einem Slow Cooker, Pilaw in einem Slow Cooker, Rezept für Kartoffeln mit Fleisch in einem Slow Cooker, Braten in einem Slow Cooker, geschmortes Fleisch in einem Slow Cooker, Rippchen in einem Slow Cooker, Eintopf in einem Slow Cooker, Knödel in einem Slow Cooker, Manti in einem Slow Cooker, Fleischbällchen hinein ein Slow Cooker, Koteletts in einem Slow Cooker, Kohlrouladen in einem Slow Cooker.

Aber zunächst einmal ist ein Multikocher zum Kochen gedacht. Zum Beispiel Suppen. Der Hauptvorteil hierbei ist die Geschwindigkeit der Zubereitung. Versuchen Sie, Suppen in einem Slow Cooker zuzubereiten. Die Rezepte sind gewöhnlich, die Ergebnisse sind außergewöhnlich. Im Suppenmodus erhalten Sie köstlichen Borschtsch im Slow Cooker, Erbsensuppe im Slow Cooker, Soljanka im Slow Cooker, Gurke im Slow Cooker, Gulasch im Slow Cooker, Kohlsuppe im Slow Cooker, geliertes Fleisch im Slow Cooker Kocher. Vergessen Sie nicht Teigprodukte wie faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker oder Nudeln in einem Slow Cooker. Brei im Slow Cooker ist nicht weniger lecker. Präzise Proportionen und ein Timer helfen Ihnen, in einem Slow Cooker leckere und gesunde Brei aus verschiedenen Getreidesorten zuzubereiten. Porridge-Rezepte eignen sich zur Zubereitung des Frühstücks und als Beilage zum Mittagessen. Je nach Ihren Vorlieben können Sie das Rezept wählen: Hirsebrei im Slow Cooker, Buchweizen im Slow Cooker, Reisbrei im Slow Cooker oder nur Reis im Slow Cooker, Grießbrei im Slow Cooker, Erbsenbrei im Slow Cooker Kocher, Buchweizenbrei in einem Slow Cooker, Haferflocken in einem Slow Cooker, Maisbrei in einem Slow Cooker, Graupen in einem Slow Cooker, Milchbrei in einem Slow Cooker. Wenn Sie Kürbis haben, ist das ein guter Grund, Kürbisbrei auf Ihrem Tisch zu haben; er lässt sich ganz einfach in einem Slow Cooker zubereiten. All dies und noch viel mehr wird Ihnen bei der Vorbereitung helfen Multi-Herd. Multicooker-Rezepte können im Allgemeinen als gesunde Lebensmittel eingestuft werden, da sie nur das Kochen und Dünsten von Lebensmitteln beinhalten.

Obwohl der Hersteller neben der Anleitung für einen Multikocher in der Regel auch mehrere Rezepte für einen Multikocher a la „Kochen in einem Multikocher“ beilegt, können Sie sich natürlich Videorezepte für einen Multikocher und Rezepte für einen Multikocher mit Fotos ansehen. Sie können auch Rezepte für den Slow Cooker herunterladen.

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