Dekorationen für Salate und Vorspeisen. DIY-Salatdekoration: einfache Methoden mit Fotos

Die Salatdekoration ist ein wichtiger Bestandteil der gesamten Portion. Sie können Gerichte nicht nur mit den üblichen Kräutern dekorieren, sondern auch mit verschiedenen Schnitten, Mayonnaise-Motiven und Figuren. Gerichte, denen bei der Präsentation die gebührende Aufmerksamkeit geschenkt wurde, sind immer viel schmackhafter und schöner als die anderen.

„Shuba“-Salat ist einer der beliebtesten Salate unseres Volkes, weil er aus einfachen und erschwinglichen Zutaten besteht und ihre Kombination einen einzigartigen und delikaten Geschmack ergibt. „Shuba“ wird oft für die Neujahrs- und Weihnachtsfeiertage zubereitet und ruft bei einem Menschen immer ein Gefühl von Triumph und Freude hervor, selbst am gewöhnlichsten Alltagstag.

Hering unter einem Pelzmantel hat seinen Namen nur deshalb, weil der Fisch mit vielen „flauschigen“ Gemüse- und Mayonnaiseschichten bedeckt ist, mit denen er auf einer Servierplatte bedeckt ist. Aber wie langweilig kann die gleiche Salatschüssel zu diesem Gericht an jedem Feiertag aussehen. Heutzutage ist es beliebt und relevant, für alles eine ungewöhnliche und originelle Präsentation zu schaffen, und „Pelzmantel“ bildet da keine Ausnahme.

Die häufigste und „langweiligste“ Portion Heringssalat „Shuba“

Originalportion des Standardsalats „Hering unter einem Pelzmantel“:

Eine der Methoden besteht darin, dem Salat die Form eines Fisches zu geben; es ist nicht notwendig, den Hering selbst zu imitieren, aber die Form eines lustigen, sogar etwas kindischen Fisches kann bei jedem Freude und ein Lächeln hervorrufen
Dazu sollte der Salat vorab in einer bestimmten Form auf einem Teller ausgelegt werden: einem Oval mit Schwanz
Alle Details, die für einen Fisch charakteristisch sind, können aus Abfallmaterialien hergestellt werden: Gemüsereste, Oliven, Kräuter, Zwiebelringe, Mayonnaise-Motive

originelle Präsentation des Salats „Hering unter einem Pelzmantel“ in Form eines Fisches

Ungewöhnliche Präsentation des Salats „Hering unter einem Pelzmantel“:

Eine der ungewöhnlichsten Varianten, „Shuba“-Salat auf dem Tisch zu servieren, ist das Servieren in Rollenform.
Dieser Salat enthält eine Reihe von Standardzutaten, die sich nur dadurch unterscheiden, dass alle Schichten auf Frischhaltefolie und in umgekehrter Reihenfolge gelegt werden: Rüben, Karotten, Ei, Fisch, Zwiebeln, Kartoffeln (je nach Rezept)
Anschließend wird der gesamte Inhalt sorgfältig mit Folie aufgerollt und eine Rolle geformt.
Die Rolle zum Aushärten in den Kühlschrank stellen und erst nach ausreichender Zeit, wenn die Mayonnaise alle Schichten zusammengehalten hat, vorsichtig auf einen Teller legen.

ungewöhnliche Präsentation von „Shuba“-Salat in Rollenform

Sie können die „Shuba“-Salatrolle mit leuchtendem Grün und einem Mayonnaise-„Netz“-Muster dekorieren.

Schöne Präsentation des Salats „Hering unter einem Pelzmantel“:

Bei dieser Portion wird der Salat ringförmig angerichtet.
Dazu benötigen Sie eine spezielle Hart- oder Silikon-Auflaufform.
Damit der Salat seine Form behält, müssen alle Schichten leicht verdichtet ausgelegt und fest aneinander gedrückt werden.
Der Salat in der Form wird für mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt, damit er „fest wird“.
Nach Ablauf der Zeit müssen Sie die Form mit einem Servierteller abdecken, die Form mit dem Teller scharf umdrehen und leicht gegen die Form klopfen, damit sich der Salat löst.
Den fertigen Salat mit Kräutern und gehacktem Gemüse dekorieren

schöne Präsentation des Salats „Hering unter einem Pelzmantel“

Den Olivier-Salat dekorieren, originelle Ideen zum Servieren eines bekannten Gerichts

„Olivier“ ist das beliebteste und häufigste Gericht auf Feiertagstischen. Wie „Shuba“ kochen sie ihn gerne zu Neujahr und Weihnachten, und der Geschmack dieses Salats wird sicherlich bei jedem angenehme Assoziationen hervorrufen. Aber egal wie lecker und beliebt dieser Salat ist, seine übliche und übliche Präsentation in Form eines „Haufens“ kann langweilig und uninteressant sein.

Eine originelle und ungewöhnliche Präsentation eines bekannten Gerichts hilft, die Situation zu korrigieren und den Tisch zu dekorieren und abwechslungsreicher zu gestalten. Dafür gibt es mehrere gewinnbringende Varianten.

Regelmäßige und standardmäßige Portion Olivier-Salat auf dem Tisch

Originalportion Olivier-Salat:

Der ursprüngliche Olivier-Salat sollte eingelegte gehackte Gurken enthalten
Nicht jeder kennt die köstliche und sehr ausgewogene Kombination aus eingelegter Salz- und frischer Gurke
Versuchen Sie, den Salat mit frischen Gurkenscheiben zu dekorieren, was das Gericht nicht nur festlich, sondern auch „frischer“ und saftiger macht
Um dies schön zu machen, sollten Sie entweder ein breites, gut geschärftes Messer oder einen speziellen Gemüseschäler verwenden (was viel bequemer, schneller und einfacher ist).
Gurkenscheiben sollten der Länge nach geschnitten werden. Sie können sie fächerförmig, in Form von Rüschen oder Locken auslegen.
Wenn Sie möchten, können Sie den Salat mit Kartoffelchips dekorieren (dies ist wichtig, da das Rezept selbst auch Kartoffeln enthält).

originelle Präsentation des üblichen Olivier-Salats, dekoriert mit frischen Gurken und Kartoffelchips

Eine ungewöhnliche Präsentation des Standard-Olivier-Salats:

Die ungewöhnliche Präsentation des üblichen Olivier-Salats erfordert ein kleines „Spiel“ mit den Zutaten des Gerichts
Um ihm eine schöne Form zu geben, müssen Sie entweder eine spezielle Salatform oder ein beliebiges rundes Glas verwenden
Bereiten Sie den Salat wie gewohnt zu, die einzige Bedingung ist, keine Erbsen hinzuzufügen
Legen Sie den Salat fest in die Form, damit er seine Form behält.
Die Erbsen ohne Flüssigkeit im Mixer pürieren, bis eine Paste entsteht.
Die entstandene Paste gleichmäßig auf den Salat verteilen und mit einem Messer glatt streichen
Entfernen Sie die Form. Legen Sie die Dekoration auf die grüne Kappe: ein gekochtes Wachtelei, halbiert und einen Löffel roten Kaviar
Seien Sie sicher, dass ein solches Gericht auf neue Weise funkeln wird und Ihnen ein völlig anderes Geschmackserlebnis beschert.

ungewöhnliche Präsentation von Olivier-Salat auf dem Tisch

Schöne Präsentation von Olivier-Salat auf einem festlichen Tisch:

Wie bereits erwähnt, ist „Olivier“ ein echtes Neujahrsgericht
Eine schöne Präsentation besteht darin, diesen Salat in Form eines Neujahrsbaums zu dekorieren, und das ist überhaupt nicht schwierig
Für dieses Design benötigen Sie eine Zwei-Liter-Plastikflasche
Schneiden Sie die Flasche in zwei Hälften und legen Sie den Salat in dichten Schichten in den schmalen Teil (wo sich der Hals befindet).
Lassen Sie den Salat mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen
Danach den Salat mit einem Teller abdecken und umdrehen, Flasche nach oben ziehen, der Salat bleibt auf dem Teller
Die resultierende „Folie“ sollte mit Dillzweigen dekoriert werden; Granatapfelkerne können Spielzeug sein

schöne Präsentation des üblichen Olivier-Salats auf der festlichen Tafel

Mimosensalat ist eines der einfachsten Gerichte für einen Feiertags- oder Alltagstisch. Es kann immer aus preiswerten Zutaten zubereitet werden, denn sein Highlight sind Sardinenkonserven. Salat wird immer gerne gegessen: sowohl zum Mittagessen als auch an Feiertagen. Sein ungewöhnliches Design kann es von anderen Gerichten unterscheiden und es zu Ihrer „Visitenkarte“ auf dem Tisch machen.

übliche Portion traditioneller Sardinen-Mimosa-Salat

Originalportion Mimosensalat:

Eine originelle Präsentation von Mimosa im humorvollen Stil wird dazu beitragen, die Gäste zu überraschen und alle am festlichen Tisch zu erfreuen.
Aus den Zutaten selbst können Sie Dekorationen für eine schöne Präsentation kreieren: gekochte Eier, die zu „Mäusen“ werden.
Im Prinzip ist die Erstellung eines solchen Feeds überhaupt nicht arbeitsintensiv, erfordert aber Geduld und Genauigkeit
Der Salat sollte wie gewohnt zubereitet werden – in einer „Rutsche“, ein bisschen wie eine Käsekugel.
Garnieren Sie den Salat mit geriebenem Eigelb, das ihm Farbe und Helligkeit verleiht.
Drei gekochte Eier sollten mit Käse, Oliven und Kräuterzweigen dekoriert werden, sodass Ohren, Augen, Nase und Fühler entstehen
Die Mäuse sollten gleichmäßig über die gesamte Fläche des „Käsekopfes“ verteilt sein

originelle Dekoration für Mimosensalat für die Feiertage

Ungewöhnliche Portion Mimosa-Salat:

Bei dieser Portion wird der Salat portionsweise serviert.
Es sieht aus wie mehrere einzigartige Hügel, von denen jeder genommen und auf einen eigenen Teller gelegt werden kann.
Wir können sagen, dass es sich um mehrere kleine Mimosa-Salate gleichzeitig handelt.
Dieser Salat wird traditionell zubereitet, jede Schicht wird nach der anderen ausgelegt und zum Schluss mit Eigelb oder gelbem Käse bestreut
Sie können solche Hügel auf Salatblättern platzieren, die den Boden der Servierschüssel bedecken.
Solch eine „hügelige“ Portion lenkt vom Standard ab und weckt das Interesse der Gäste, das Gericht zu probieren
Die Hügel mit Petersilienzweigen und schwarzen Oliven garnieren

eine ungewöhnliche Präsentation von Mimosa-Salat auf einem festlichen Tisch

Schöne Präsentation des Mimosa-Salats:

Eine der einfachsten, aber dennoch schönen Möglichkeiten, einen Salat zu servieren, ist das Bild der Mimosenblüte selbst.
Der Salat erhielt seinen Namen aufgrund der Tatsache, dass seine oberste Eigelbschicht stark an eine flauschige Mimosenblüte erinnert.
Deshalb können Sie den Salat dekorieren, indem Sie Zweige „zeichnen“, deren Basis Dillquasten sein werden
Der Salat sollte erst kurz vor dem Servieren auf diese Weise dekoriert werden, da das Grün während der Zeit im Kühlschrank „verwittern“ und sein dezentes Aussehen verlieren kann.
Für den Hintergrund wird vorgeschlagen, eine Schicht geriebenes Eiweiß auszulegen und aus dem Eigelb Blumen und einen Rahmen zu formen

wunderschöne Präsentation des Mimosensalats mit dem Bild einer blühenden Mimose

Salat mit Pfeffer garnieren? Wie dekoriert man einen Salat schön mit Paprika?

Paprika ist ein durchaus geeignetes Material zum Dekorieren von Salaten und anderen Gerichten. Es hat eine gute Farbpalette: Gelb, Orange, Rot, Hellgrün, Grün. Wichtig ist auch seine Elastizität, dank derer Sie die gewünschte Form und Kontur des Musters einstellen können.

Es gibt mehrere beliebte Möglichkeiten, einen Salat mit Paprika zu dekorieren:

Eine Möglichkeit schlägt vor, dass Sie erstellen eine bestimmte Zahl, zum Beispiel ein Drache. Dies gilt insbesondere im Jahr des Drachen nach dem östlichen Kalender oder für eine Party in einem bestimmten mittelalterlichen Stil. Die Form eines Drachengesichts, seiner Stacheln auf dem Rücken, seiner Flügel und Beine lässt sich leicht aus Paprika ausschneiden. Aus Oliven können Augen und einige feine Details geschnitzt werden.

Salate mit Paprika dekorieren, Figuren mit Paprika gestalten

In einem anderen Fall Paprika - Eine hervorragende Form, um den Salat selbst zu servieren. Sie können absolut jeden Salat verwenden. Die Paprika wird vorsichtig halbiert und von den Kernen befreit. Aus den Resten der Paprika wird ein Salat in den unteren Teil gelegt und ein Spieß in das Segel des Bootes geformt. Denken Sie daran, dass Sie zum Servieren eine perfekt glatte Paprika ohne äußere Beschädigungen benötigen.

originelles Servieren von Salat und Dekoration von Salaten mit Pfeffer

Ein einfacherer Weg ist Füllen Sie die Paprika mit einem bestimmten Salat. Dies ist eine elegante und schöne Art, einen Salat zu servieren, der den wunderbaren, leichten Geschmack der Paprika hervorhebt.

Mit Salat gefüllte Paprika zum Servieren

Die Farbpalette von Pfeffer ermöglicht es Geben Sie jedem Salat eine bestimmte Farbe, Daher bietet Ihnen dieses Gemüse viel Spielraum für Kreativität und zum Dekorieren von Salaten mit Früchten, Blumen und anderen interessanten Objekten. Dazu einfach die Paprika sehr fein hacken und in einer gleichmäßigen Schicht auslegen.

Wie dekoriere ich einen Salat mit Paprika?

Glatte und schöne Paprikaringe können eine schöne Dekoration für jeden Salat sein, egal wie man sie platziert, Hauptsache man macht es mit Geschmack und Seele.

Salatdekoration mit Pfeffer. Wie dekoriere ich einen Salat mit Pfeffer?

Wie dekoriere ich einen Salat mit Ananas? Ananassalatgarnitur

Ananas ist eine der beliebtesten Salatbeilagen in modernen Salaten. Süße Ananas aus der Dose passt gut zu Fleisch, Hühnchen und Pilzen. Ananasschmuck ist immer originell und ungewöhnlich.

Am häufigsten findet man eine Dekoration, die eine offene Blume symbolisiert. In der Regel wird es durch andere Elemente ergänzt: Johannisbeeren oder Granatäpfel, Gemüse.

Standard- und traditionelle Salatdekoration mit Dosenananas

Sie können den Salat auch mit einfachen Ananaswürfeln aus der Dose, gemischt mit Paprika und Preiselbeeren, dekorieren: süßer, säuerlicher und frischer Geschmack werden gleichzeitig gemischt, was dem Gericht einen besonderen Eindruck und Exklusivität verleiht.

Salatdekoration mit eingemachten Ananaswürfeln

Ananasringe aus der Dose lassen sich ganz einfach in blühende Nelken verwandeln, man muss nur fleißig und vorsichtig sein.

Salatdekoration mit Ananasringen aus der Dose

Vergessen Sie nicht die normale Ananas, von der die Hälfte nicht nur als Dekoration, sondern auch als Salatform dienen kann.

Salatdekoration mit Ananas, wunderschön serviert in einer halben frischen Ananas

Mit Tomaten dekorierter Salat. Wie dekoriere ich einen Salat mit Tomaten?

Tomaten sind eines der besten „Materialien“ zum Dekorieren und Dekorieren von Salaten. Aus einem elastischen Gemüse können Sie verschiedene Figuren unterschiedlicher Form ausschneiden:

Tassen
Herzen
Streifen und vieles mehr

Die Tomate kann blanchiert (geschält) oder wie gewohnt verwendet werden. Denken Sie beim Dekorieren eines Salats mit einer Tomate daran, dass nur der weiche Teil davon vollständig entfernt werden muss.

Der einfachste Weg, Ihrem Salat ein interessantes Aussehen zu verleihen, besteht darin, einen Marienkäfer zu kreieren. Dazu benötigen Sie zusätzlich schwarze Oliven, um Flecken und Gesichter zu formen.

Dekorieren Sie jeden Salat mit einer Tomate in Marienkäferform

Eine ungewöhnliche und recht komplexe Art, einen Salat zu dekorieren, besteht darin, Tulpen aus Tomaten zu basteln. Dazu müssen Sie einige Feinheiten beachten:

Sie sollten nur elastische, längliche Tomaten auswählen und kaufen.
Jede Tomate wird sorgfältig von Samen befreit
Um die Kerne und das Innere einer Tomate zu entfernen, müssen Sie sie in vier Blütenblätter schneiden. Wenn das nicht klappt, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können die „schlechte“ Seite jederzeit verbergen, indem Sie sie auf einen Teller legen und Ihren Augen die schöne Seite zeigen
Jede Tulpe ist mit Salat gefüllt. Seien Sie vorsichtig: Der Salat muss fein gerieben oder gehackt werden, damit er „seine Form behält“ und die Blüte nicht zerknittert
Der Blütenstiel kann aus Grün- oder Frühlingszwiebelfedern bestehen

Wie dekoriere ich einen Salat mit Tomaten? ungewöhnliche Möglichkeiten, Tomatensalat zu dekorieren

Wenn Sie die Schale einer Tomate mit einem scharfen Messer der Länge nach dünn und sorgfältig genug einschneiden, können Sie aus dem resultierenden „Band“ eine wunderschöne Rose formen.

Wie dekoriere ich einen Tomatensalat auf ungewöhnliche, originelle und schöne Weise?

Sie können Kirschtomatensalat auf einzigartige Weise dekorieren. Dazu müssen leicht längliche Tomaten leicht schräg geschnitten und die beiden Hälften zweier Tomaten herzförmig zusammengefügt werden.

Wie kann man einen Salat mit Tomaten schön und ungewöhnlich dekorieren?

Die übliche und traditionelle Art, einen Salat mit Tomaten zu dekorieren, besteht darin, sie mit Salat zu füllen. Oliven und Mayonnaise helfen dabei, ein bestimmtes Muster zu schaffen.

Salate mit Tomatenfiguren dekorieren

Mit Gurke dekorierter Salat, wie dekoriert man einen Salat schön mit Gurke?

Genau wie die Tomate ist die Gurke ein hervorragendes Material zum Dekorieren absolut aller Salate. Aus dünn geschnittenen Gurken kann immer eine Blume werden, bei der jedes Stück ein einzelnes Blütenblatt imitiert. Darüber hinaus können Sie sowohl frisches als auch eingelegtes Gemüse verwenden.

originelle und ungewöhnliche Dekoration von Salaten mit Gurke

Sie können jederzeit Blätter jeder Pflanze in verschiedenen Formen aus der Schale und der Mitte einer Gurke schneiden. Es ist ein Vergnügen, Salate mit solchen Blättern zu dekorieren.

Salat mit Gurke dekorieren, Muster und „Blätter“ aus Gurke erstellen

Salatdekoration mit eingelegter Gurke

Um aus einer Gurke Figuren und Muster zu formen, muss diese mit einem breiten, scharfen Messer, einem Gemüseschäler oder einem speziellen Gurkenschneider, der daraus eine Feder macht, in sehr dünne Scheiben geschnitten werden.

Wie dekoriere ich einen Salat mit einem Ei? Eiersalat-Dekorationen

Eier sind nicht nur eine schöne, sondern auch köstliche Dekoration für Salate. Für den Salat können Sie normale Hühnereier oder Wachteleier verwenden, die aufgrund ihrer Miniaturgröße ordentlich und ästhetisch ansprechend sind. Der Salat sollte ausschließlich mit gekochten Eiern dekoriert werden.

Eine der gebräuchlichsten Methoden besteht darin, Blütenblätter aus Eiweiß zu schneiden und aus geriebenem Eigelb eine Mitte zu formen. Diese Blumen können zum Dekorieren von Mimosa und jedem anderen Salat verwendet werden, der Eier enthält.

Wie dekoriert man einen Salat mit einem Ei auf schöne und originelle Weise?

Selbst nur halbierte Wachteleier können jedem Salat ein festliches und sehr „leckeres“ Aussehen verleihen. Legen Sie dazu die Hälften in die Form oder legen Sie sie am Rand entlang, wobei Sie ein bestimmtes Muster wiederholen. Wachteleier können mit einer „Perle“ aus rotem Kaviar dekoriert werden, wenn es sich um einen Fischsalat handelt, und mit einem Ring aus schwarzen Oliven für jeden anderen Salat.

Kleine Wachteleierhälften verkörpern auch perfekt die Blütenblätter einer Blume, zum Beispiel eines Gänseblümchens. Aus den größeren Hälften können Sie für bestimmte Feiertage Boote, Tiergesichter, das Bild eines Schneemanns oder des Weihnachtsmanns basteln.

Salat mit Wachteleiern, gefüllt mit Eigelb und Mayonnaise

Ostersalat dekoriert mit mit Lebensmittelfarbe bemalten Wachteleihälften

Salat mit Blumen aus Eiweiß dekoriert; Salat kann mit Eiern in Form von Pilzen dekoriert werden, die zweite Hälfte des Pilzes ist mit Zwiebelschalen bemalt

Sie können den Salat mit einer Schlange aus Eierringen dekorieren

Wie dekoriere ich einen Salat mit Mayonnaise?

Mayonnaise ist die einfachste Art, jeden Salat schnell und schön zu dekorieren. Mayonnaise ist in fast jedem Salat enthalten und daher sind Dekoration und Designs daraus immer relevant. Mayonnaise-Dekoration sind Zeichnungen auf dem Salat mit einem dünnen Strahl Soße. Sie können auf drei Arten angewendet werden:

Machen Sie ein kleines Loch in das Soßenpaket und drücken Sie es vorsichtig auf die Oberfläche der Schüssel
Geben Sie die Soße in eine Plastiktüte (formen Sie sie zu einem Beutel ähnlich einem Spritzbeutel) und bohren Sie ein kleines Loch hinein
Geben Sie die Soße in einen Spritzbeutel oder eine Spritze

Es gibt mehrere Möglichkeiten, einen Salat mit Mayonnaise zu dekorieren:

Zeichnen Sie ein sauberes Netz darauf
indem man Spitzen oder Locken aus einem Mayonnaisestrahl darauf zeichnet
durch das Zeichnen bestimmter Details der Figuren auf den Salat- und Gemüsefiguren

Es gibt mehrere Regeln zum Dekorieren eines Salats mit Mayonnaise:

Zur Dekoration Mayonnaise nur mit dem höchsten Fettanteil kaufen, damit sie „ihre Form behält“
Tragen Sie das Mayonnaise-Muster direkt vor dem Servieren des Salats auf, um zu verhindern, dass die Sauce dunkel wird, gelb wird, ausläuft und verdirbt.
Machen Sie alles mit besonderer Sorgfalt, dann bleibt Ihre Arbeit nicht unbemerkt

einfache traditionelle Salatdekoration mit Mayonnaise

„Netz“ aus Mayonnaise – eine einfache und ungewöhnliche Salatdekoration mit Mayonnaise

Wie dekoriert man Salate schön mit Kräutern?

Grünpflanzen sind ein gutes und praktisches Material zum Dekorieren von Salaten. In der Regel können Sie aus Grünpflanzen immer Muster erstellen, die die Vegetation nachbilden:

Zweige
Gebüsch
Bäume
Gras
Blätter

Zur Dekoration eignet sich absolut jedes Grün, das nur kreativ eingesetzt werden muss. Am häufigsten wird gehacktes Grün verwendet, um einen grünen Hintergrund zu schaffen, auf dem Sie Pilze aus einem Ei oder Marienkäfer aus einer Tomate pflanzen oder einfach den grünen Teil der Wassermelonenschale im Salat „Wassermelonenscheiben“ herstellen können.

Salat „Veilchen“ – eine ungewöhnliche Dekoration für einen Salat aus dünn geschnittenen Radieschen und grünen Basilikumblättern

Fischgrätensalat, bei dem die Form und Farbe des Baumes aus gehackter Petersilie nachgeahmt werden kann

„Mushroom Glade“-Salat, bei dem gehacktes Grün als Hintergrund ausgelegt ist – Gras auf einer Wiese, auf der Pilze wachsen

Wie dekoriere ich einen Salat mit Dill?

Dill eignet sich aufgrund seiner kleinen Zweige hervorragend als Salatdekoration. Vor allem, wenn man es fein hackt. Es kann bequem über die gesamte Fläche der Ebene verteilt werden und sorgt für einen gleichmäßigen und nicht transparenten Hintergrund. Es wird oft verwendet, um Fichtenzweige auf Ihren Salat zu „zeichnen“. Dies ist relevant bei der Zubereitung festlicher Neujahrs- und Weihnachtssalate.

Bevor Sie Ihren Salat mit Dill dekorieren, sollten Sie einige wichtige Regeln beachten:

Wählen Sie zur Dekoration nur frischen, sattgrünen Dill
Den Salat kurz vor dem Servieren mit Dill garnieren, damit er bei längerer Lagerung nicht sein Aussehen verliert
Mit der Wahl von frischem Dill garantieren Sie nicht nur die Farbe, sondern auch den Geschmack Ihres Gerichts

Mit Dill dekorierter Weihnachtskranzsalat auf dem festlichen Tisch

Ideen zum Dekorieren von Feiertagssalaten für Feiertage und jeden Tag

Das Dekorieren von Salaten ist eine edle Sache. So haben Sie einen unglaublichen ästhetischen Genuss aus dem Gericht, ohne es überhaupt zu probieren. Gewöhnliche Alltags- und insbesondere Feiertagssalate für das neue Jahr, den Geburtstag und sogar den 8. März erfordern Dekorationen.

Wie viel Zeit und Mühe Sie in die Dekoration des Salats investieren, wirkt sich auf die Gesamtwahrnehmung des Gerichts aus und sogar darauf, wie lange der Salat auf dem Tisch bleibt. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und versuchen Sie, den Salat mit allen essbaren Details zu dekorieren:

geschnittenes Gemüse
aus verschiedenen Käsesorten geschnitten
geschnittenes geräuchertes und getrocknetes Fleisch
schwarze Oliven
grüne Oliven
eingelegtes und gekochtes Gemüse
gekochte Hühner- und Wachteleier
roter Kaviar
normales und Blattgemüse

Einen Feiertagssalat mit geriebenem gekochtem Gemüse und einem gekochten Ei dekorieren

Den Salat mit gekochten Eihälften und Karottenscheiben garnieren

Salatdekoration mit Kräutern und Orangenschalen

Ungewöhnliche essbare Dekoration für Kindersalate aus Figuren

Kinder sind echte Feinschmecker, sie essen oft nur das, was ihnen schmeckt. Aber nicht viel passt ihnen. Aus diesem Grund müssen fürsorgliche Mütter zunehmend ausgefallene Dekorationen aus essbaren Materialien erfinden, damit ihre Kinder Interesse am Essen zeigen. Es werden gekochte Eier und Gemüse, Kräuter, Käse und Fleisch verwendet.

Es ist nicht schwierig, auf einem Salat oder Snack für Ihr Baby ein schönes und gleichmäßig voluminöses Design zu kreieren. Allerdings sollten Sie viel Ausdauer an den Tag legen, geduldig sein und vorsichtig sein.

Kinderhasensalat aus gekochtem Ei

Kindersalat „Tiger Cub“, hergestellt aus gekochtem Ei, gekochten Karotten und Wurst

Kindersalat „Erdbeere“, dekoriert mit gehackten Tomaten und Gurken

Originelles Design und Dekoration von Snacks für den festlichen Tisch

Die Vorspeise ist das Erste, was die Gäste am Feiertagstisch probieren. Es sollte sich immer durch seinen besonders delikaten Geschmack und seine äußere Ästhetik auszeichnen, um jeden anzulocken. Der Snack besteht meist aus gekochten Eiern, Gemüse, Oliven, Wurst und Käse. Es ist nicht ungewöhnlich, dass zu den Vorspeisen köstliche Meeresfrüchte gehören.

Sie können jede Vorspeise – Fisch oder Fleisch – mit Hilfe von Hälften gekochter Wachteleier, gefüllt mit verschiedenen Dressings – rot, schwarz, Lodde – wunderschön dekorieren.

Die Vorspeise mit gekochten Wachteleiern garnieren

Salatdekoration mit Garnelen und schwanenförmigen Tomatenmatten

Garnieren Sie die Vorspeise mit dünn geschnittenem Gemüse

Video: " Wie dekoriert man Salate und Vorspeisen für den Feiertagstisch auf originelle Weise?“

Das Dekorieren von Gerichten ist eine Kunst. Ein originell dekoriertes Gericht an Feiertagen (und noch mehr an Wochentagen) sorgt für eine Atmosphäre der Freude, Überraschung und macht Appetit.

Tomatenrose

Wir schneiden die Tomate spiralförmig von oben bis unten und trennen sie vom Mittelteil mit den Kernen.

Wir entfalten die Spirale auf dem Brett und beginnen, sie zu drehen, wobei wir den Schnitt von oben nach unten platzieren.

Es stellt sich heraus, dass es sich um eine Rose handelt, mit der man einen Salat oder ein anderes Gericht dekorieren kann.

Blüte aus der Unterseite einer Tomate

Nachdem wir die Spirale durchgeschnitten hatten, blieb uns der ungenutzte „Boden“ der Tomate übrig, an dem der Stiel befestigt ist. Wir schneiden mit der Spitze eines scharfen Messers die Stelle aus, an der der Stiel befestigt ist, und formen aus dem Kreis eine Blume, indem wir die Dreiecke entfernen und dann die Blütenblätter abrunden.

Entfernen Sie mit einem Gemüseschäler sehr dünne Kreise für die Blütenblätter. Falten Sie die Blütenblätter in zwei Hälften, legen Sie sie ineinander und stecken Sie sie in die vorbereiteten Böden.

Sofort in den Salat geben, sonst springen die Blütenblätter aus dem Schlitz.

Blumen aus Eiern

Das ist eine meiner Lieblingsdekorationen. Da ich die Herstellung in der Schule beherrsche, benutze ich es immer noch.

Blumen werden mit einem schmalen Messer ausgeschnitten. Der Vorgang ist ungefähr der gleiche wie beim Schälen von Gemüse, die Schritte zum Schneiden der Proteinschicht sind jedoch gering, wodurch wir eine leicht gerippte Oberfläche erhalten, die an Kamillenblütenblätter erinnert. Wir falten die Blütenblätter zu einer Blüte und dekorieren die Mitte mit einem Stück Karotte.

Und hier sind noch ein paar Blumen auf dem Malachitblütensalat.

Lassen Sie uns die gespaltene Zwiebel einige Sekunden lang in sehr kaltem Wasser halten, schütteln Sie das Wasser ab und lassen Sie sie mit einer Papierserviette laufen, um eventuelle Tropfen zu entfernen. Danach kräuselt sich die Zwiebel von selbst.

„Schneeglöckchen“ aus Eiern und Zwiebeln

Schneiden Sie das Eiweiß in dünne kleine Scheiben und „rollen“ Sie die Zwiebel. Schneeglöckchen arrangieren. Zur Verzierung des Schneeglöckchengefäßes verwenden wir Dreiecke aus Gurkenschalen.

Das ist, was Strauß erhalten aus all unseren Dekorationen.

„Weintraube“ aus grünen Erbsen oder Weintrauben

Nun, hier ist alles einfach: Legen Sie eine Weintraube mit Beeren oder Erbsen aus und fügen Sie Petersilienblätter hinzu.

Frischer Kohlsalat

In zweifarbigen Sektoren dekoriert, werden dem ersten fein geriebene Karotten hinzugefügt, die dem zweiten einen orangefarbenen Farbton verleihen, und Blaubeeren, die dem zweiten eine lila Farbe verleihen. Nun, ein paar Beeren runden das Bild ab.

Na endlich „Drachen“-Salat – das Symbol des Jahres 2012

Der Salat ist in Form des geschriebenen Buchstabens G ausgelegt. Die Vorderseite ist mit Tomaten- und Nussstücken verziert. Die Schale besteht aus Walnüssen. Entlang des „Kamms“ werden Chinakohlstücke eingelegt, sodass eine Jakobsmuschel entsteht.

Frohes Neues Jahr!

Lass ihn fröhlich, glücklich und schön sein!

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Ein traditionelles Fest ohne köstliche Salate ist kaum vorstellbar, geschweige denn das neue Jahr. Das schöne Design der Gerichte erfreut das Auge, regt den Appetit an und sorgt insgesamt für eine besondere festliche Stimmung. Um Gäste zu überraschen und sich selbst und ihren Lieben ästhetischen Genuss zu bereiten, erfinden und suchen Hausfrauen online nach vielfältigen Möglichkeiten, Salate zu dekorieren – einfach und komplex. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie Salate für das neue Jahr 2018 dekorieren.

Salate mit Toppings und Scheibenverzierungen

Eine der einfachsten Möglichkeiten, Salate zu dekorieren, sind Streusel. Was gibt es Schöneres, als den fertigen Salat mit einer der auf einer feinen Reibe geriebenen Zutaten zu bestreuen. Zum Bestreuen gerieben verwenden:

Eier, sowohl Weiß als auch Eigelb;
Gurken;
gekochte Karotten;
Rüben;
Wurst.

Das Topping kann pur oder gemischt mit Mayonnaise verwendet werden.

Neben geriebenen Zutaten werden fein gehacktes Gemüse sowie kleine Produkte wie Erbsen, Mais, roter und schwarzer Kaviar sowie Granatapfelkerne verwendet. Indem sie Zutaten in verschiedenen Farben erfinden und verwenden, kreieren sie Designs und Ornamente.

Video: Einen Hering unter einem Pelzmantel dekorieren

Wenn Sie etwas noch Originelleres machen möchten, erzielen Sie einen interessanten Effekt durch die Kombination von Streuseln und dünn geschnittenen Gemüse- und Obststücken. Oftmals bilden sie einen Hintergrund aus Streuseln, legen Gurkenscheiben und Olivenringe darauf und bedecken den Salat mit dünnen roten Fischscheiben. Schauen Sie sich das Foto an, wie man aus Käsequadraten Calla-Lilien macht, aus Pilzen Ananas auslegt und aus Salat und rotem Fisch einen Seestern formt.

Mit Mayonnaise

Ein zusätzlicher dekorativer Effekt wird mit Mayonnaise erzielt. Da die meisten Salate bereits mit Mayonnaise zubereitet werden, verzichten einige auf diese Option und versuchen, es mit der Soße nicht zu übertreiben. Allerdings wirken die dezenten Muster sehr attraktiv und appetitlich.

Wenn Sie Mayonnaise in der Tube kaufen, können Sie sie einfach so ziehen. Wenn Sie jedoch wirklich feine Linien benötigen, müssen Sie die Mayonnaise in einen Spritzbeutel oder eine normale Plastiktüte umfüllen und wie Sahne auf einen Kuchen auftragen. Natürlich schadet eine Kombination mit anderen Dekorationsmöglichkeiten der Optik des Salats überhaupt nicht.

Schichtsalate

Die Schichtsalat-Technik ist nicht kompliziert. Abwechselnde Schichten aus grünen Gurken, orangefarbenen Karotten, rotem Fisch und gelbem Mais machen den Salat jedoch wirklich elegant. Verwenden Sie für Schichtsalate transparente Schalen, Vasen und Cocotte-Schalen, dann ist keine zusätzliche Dekoration erforderlich. Aber wenn Sie Lust haben, warum dekorieren Sie sie dann nicht mit bereits bekannten Methoden?

Tiere

In Tierform dekorierte Salate sind relevant, wenn Sie die Aufmerksamkeit der Kinder auf das Essen lenken möchten. Darüber hinaus werden am Neujahrstag ein Gimpel, ein Hund (schließlich ist 2018 das Jahr des Hundes) aus Salat ausgelegt, ein Hase – all dies wird zum Thema des Feiertags gehören. Wer den Sommer verpasst, sollte diese Gelegenheit nutzen und die Sommerlandschaften sowie den Anblick bunter Schmetterlinge, Bienen und Marienkäfer genießen.

Beachten Sie! Viele Dekorationen, darunter auch Tiere, werden mit Keksausstechern aus dünnen Gemüsestücken geschnitten.

Unten finden Sie Ideen zum Dekorieren von Salaten in Form von Vögeln, Tieren und Insekten.

Neujahrsdesign

Im Neujahrsstil dekorierte Salate sehen auf dem Neujahrstisch am besten aus: in Form von Glocken, Weihnachtsmann, Schneemann, Schneewittchen, Weihnachtsbaum, Glockenspiel, Tannenzapfen.

Wie macht man solche Schönheit? Auch, wie bereits beschrieben. Den Salat auslegen, der Mischung die gewünschte Form geben, bestreuen, dekorieren, mit Mayonnaise einfetten. Schauen Sie sich das Foto an, hier ist alles klar.

Carving

Die Technik des Dekorierens von Gerichten wurde zu einer besonderen Kunst erhoben. Eine der bekanntesten Techniken ist das Schnitzen. Hierbei handelt es sich um die Kunst, aus Gemüse und Früchten Figuren und Zierlocken herzustellen, die anschließend zum Dekorieren von Salaten, Hauptgerichten oder als eigenständige Dekoration verwendet werden. Es gibt so viele Dekorationsmöglichkeiten, dass man sich einfach nicht alles vorstellen kann, aber Sie können lernen, wie man die Grundelemente herstellt.

Karottenzapfen

Tannenzapfen werden sofort mit Weihnachtsbäumen und dem neuen Jahr in Verbindung gebracht. Wir dekorieren die Salate mit Karottenzapfen und machen Tannenzweige aus Dill.

	Zum Ausschneiden des Kegels benötigen Sie ein scharfes, schmales Messer. Es ist notwendig, den Karotten die Form eines Kegels zu geben.
	Wenn vorhanden, ist das Schneiden mit Tranchiermessern praktisch, aber nicht notwendig.
	Schneiden Sie die Blütenblätter mit einem Messer kreisförmig ab und versuchen Sie, die gesamte Anzahl der Blütenblätter hineinzupassen, und schneiden Sie etwas Fruchtfleisch unter den Blütenblättern ab. Fahren Sie Reihe für Reihe fort.
	Wenn Sie das Ende erreicht haben, schärfen Sie die Spitze der Karotte.
	Sie erhalten solche Zapfen. Darüber hinaus weichen sie bei Verwendung unterschiedlicher Werkzeuge geringfügig voneinander ab.

Rosen aus Pfannkuchen und Rüben

Pfannkuchen sind kein sehr verbreitetes Produkt zum Schnitzen, aber hier kommt die Schönheit dieser Dekoration ins Spiel. Es ist nicht sofort klar, woraus es besteht.

	Die gekochten Rüben reiben und mit Mayonnaise vermischen.
	Die Rüben auf dem Pfannkuchen verteilen.
	Zu einer Rolle rollen und in ca. 5 cm große Stücke schneiden.
	An der Seite des Schnitts müssen Sie an einer Kante mehrere kleine Schnitte in Form von Blütenblättern machen.
	Ordnen Sie die Pfannkuchen wie auf dem Foto gezeigt an und bedecken Sie die Lücken mit Petersilienblättern.

Rosen aus Tomaten

Wie aus der Schale einer Tomate echte Rosen entstehen. Für das Schneiden benötigen Sie nicht einmal besondere Übung.

	Nehmen Sie eine beliebige Tomate mit einer schönen, glatten und intakten Schale. Schneiden Sie die Kappe oben ab, aber schneiden Sie sie nicht vollständig ab.
	Schneiden Sie die Haut weiterhin spiralförmig ab und achten Sie darauf, dass Sie sie nicht versehentlich abschneiden.
	Anschließend die Spirale auf dem Schneidebrett abrollen. Und von der Spitze beginnend in Richtung „Hut“ zu einer Rolle rollen.
	Den Salat mit den entstandenen Rosen dekorieren. Sie können mehrere machen und einen „Blumenstrauß“ sammeln. Sie können ein großes Exemplar herstellen und es in der Mitte platzieren.

Mit der gleichen Methode wird aus einem Apfel eine Rose gemacht.

Gurkenblatt

Gurken werden häufig zum Schnitzen verwendet. Sie haben mehrere wertvolle Eigenschaften: Sie sind dicht und daher bequem zu schneiden, ihre Schale und ihr Fruchtfleisch haben unterschiedliche Farben, wodurch ein dekorativer Effekt erzielt wird. Versuchen Sie, Blätter von einer Gurke zu schneiden. Eine Gurke bringt mindestens zwei Blätter hervor.

	Schneiden Sie zunächst ein Stück Gurke ab, wie auf dem Foto gezeigt.
	Schneiden Sie das Fruchtfleisch von innen heraus, aber nicht zu nah an der Schale.
	Die Gurke blattförmig formen. Schneiden Sie mehr Fleisch von der spitzen Kante ab.
	Machen Sie in der Mitte des Blattes zwei Schnitte, die zur Spitze hin zusammenlaufen.
	Schneiden Sie von den Seiten senkrechte Schnitte zu den ersten beiden und entfernen Sie diese Fragmente.
	Schneiden Sie Löcher in Form von Blättern in das Fruchtfleisch.
	Wenn Sie alles richtig gemacht haben, erhalten Sie so ein Gurkenblatt.

Seerose aus einer Zwiebel

Um eine Seerose zu schnitzen, benötigen Sie eine violette Zwiebel; diese Blume muss nicht gefärbt werden, um Farbe zu verleihen.

	Nimm eine Zwiebel und schäle sie.
	Machen Sie Zickzackschnitte in der Mitte und bewegen Sie sich dabei im Kreis.
	Trennen Sie die beiden Hälften.
	Zerlegen Sie die Hälfte in Einzelteile und bauen Sie sie wieder zusammen, sodass die Zähne nicht übereinstimmen.
	Eine Zwiebel bringt zwei Seerosen hervor.

Bananenhund

Auch wenn sich eine Banane zum Dekorieren eines herzhaften Salats nicht so gut eignet, lohnt es sich, aus einer Banane einen Hund zu basteln, denn das Jahr des Hundes steht vor der Tür. Und diese Frucht ergibt einen bezaubernden Dackel.

	Zeichnen Sie von Hand eine Bananenschablone mit Beinen auf Papier. Legen Sie es auf die Banane und zeichnen Sie die Umrisse mit einem scharfen Messer nach, indem Sie die Schale durchschneiden.
	Beuge deine Beine.
	Zusätzlich zur Vorlage mit Beinen benötigen Sie eine Vorlage mit Ohren, die Sie ebenfalls von Hand zeichnen müssen.
	Schneiden Sie nur die Ohren und den Po gemäß der Vorlage ab.
	Machen Sie einen solchen bogenförmigen Schnitt zwischen den Ohren.
	Schneiden Sie das Bananenmark ab und entfernen Sie es. Falten Sie die lose Haut, die sich zwischen den Ohren gebildet hat, oben nach unten.
	Mit einem Messer Vertiefungen für die Augen machen und schwarze Pfefferkörner hineinstecken.
	Stecken Sie ein paar Zahnstocher in die Basis des Kopfes.
	Befestigen Sie den „Kopf“ am „Rumpf“.

Spiralen

Wenn Sie fertige Spiralen aus Gemüse sehen, scheint es, dass die Herstellung zu Hause entweder unmöglich ist oder teure Werkzeuge erfordert. Aber wie sich herausstellt, ist alles viel einfacher.

	Sie benötigen maximal eine Gurke, einen Hobel und ein scharfes Messer. Auf einen Slicer kann man allerdings verzichten.
	Schneiden Sie zunächst die Gurke in dünne Scheiben. Dann schneiden Sie die Kanten auf beiden Seiten diagonal ab.
	Machen Sie der Länge nach mehrere parallele Schlitze.
	Drehen Sie ein Stück Gurke mit einem Bleistift.
	Entfernen Sie vorsichtig die Spirale und dekorieren Sie den Salat.

Rettichblume

Sie haben bereits gesehen, wie man aus Pfannkuchen, Rüben und Tomaten Rosen macht, aber es gibt noch eine andere Möglichkeit, eine Schnitzblume herzustellen. Versuchen wir, ihn aus einem Rettich zu schneiden, oder besser gesagt, ihn nicht einmal zu schneiden, sondern aus Stücken zusammenzusetzen.

Schwan ihren Apfel

Dies ist eine originelle und relativ einfache Möglichkeit, einen Salat oder eine Obstscheibe zu dekorieren. Wiederholen Sie sorgfältig alle Schritte gemäß der Meisterklasse.

	Den Apfel mit einem Diagonalschnitt in zwei Hälften schneiden.
	Nehmen Sie den Teil mit den Kelchblättern. Entfernen Sie die Kerne.
	Platzieren Sie es wie auf dem Foto gezeigt. Legen Sie oben und unten ein Messer an – sie dienen als Begrenzer.
	Machen Sie mit einem anderen Messer einen Schnitt leicht rechts von der Mitte.
	Dann schneiden Sie die Seite des Apfels ab.
	Dann wiederholen Sie den Vorgang auf der linken Seite des Apfels.
	Legen Sie die Schnittfläche wieder zwischen die beiden Messer. Gehen Sie vom Rand weg und schneiden Sie oben und an den Seiten ein.
	Am Ende erhalten Sie mehrere Stücke dieser Art.
	Platzieren Sie sie überlappend.
	Platzieren Sie die „Flügel“ an den Seiten der Hauptapfelhälfte. Schneiden Sie ein Stück Apfel in die Mitte.
	Nehmen Sie die andere Hälfte des Apfels, die wir noch nicht verwendet haben.
	Schneiden Sie ein dünnes Stück Apfel ab.
	Schneiden Sie nun den Teil aus, der auf dem Foto mit einem Messer bedeckt ist.
	Und auch den Rand beschneiden.
	Drücken Sie den Samen in das Fruchtfleisch. Geben Sie dem Stück eine rundere Form.
	Stecken Sie den Schwanenkopf in den mittleren Schnitt.

Knollendahlie

Auf den ersten Blick ist es kaum zu glauben, dass man aus einer Zwiebel mit eigenen Händen in buchstäblich 8 Schnitten eine Dahlie machen kann. Sie sieht so schön und komplex aus.

	Nehmen Sie ein scharfes und dünnes Messer.
	Von der Wurzelseite her schneiden wir nichts ab; auf der anderen Seite machen wir einen gleichmäßigen Schnitt.
	Nehmen Sie die Zwiebel in die Hand oder legen Sie sie auf das Brett. Schneiden Sie die Zwiebel in der Mitte, aber nicht ganz durch. Schneiden Sie nicht etwa 1 cm ab.
	Machen Sie einen zweiten Schnitt senkrecht zum ersten Schnitt. Jetzt schneiden wir jedes Teil in zwei Hälften.
	Und noch einmal in zwei Hälften: Zwei Teile auf einmal oder jedes einzeln schneiden.
	Nehmen Sie eine Schüssel mit Wasser und legen Sie die Zwiebel einige Stunden lang in Wasser.
	Nach zwei Stunden entfernen Sie die Zwiebel; sie verwandelt sich in eine Chrysantheme.
	Wenn Sie eine rote Chrysantheme herstellen möchten, tauchen Sie die Zwiebel in Rübensaft und lassen Sie sie eine Weile stehen. Je länger Sie die Zwiebel im Saft lassen, desto intensiver färbt sie sich.
	Eine schöne und wirkungsvolle Dekoration.

Sehen Sie sich das Video für weitere interessante Meisterkurse an.

Video: Karottenblume

Video: Gurkenschmetterling

Video: Dekorationen aus Tomaten und Gurken

Fotos von geschnitztem Schmuck werden Sie dazu inspirieren, kreativ zu werden.

Die Palette köstlicher Farben des Salatkünstlers
Durch das Mischen verschiedener „Farben“ können Sie viele verschiedene Farben und Schattierungen erhalten.
Natürlich ist die Palette der möglichen kulinarischen „Farben“ viel größer als die hier angegebenen – inklusive des ganzen erstaunlichen Reichtums Ihrer ungezügelten kreativen Fantasie. Rot- Paprika, Tomaten, Granatapfelkerne, Preiselbeeren;
Burgund- gekochte Rüben;
Rosa- Rüben- oder Cranberrysaft;
orange— Karotten, Karottensaft, Tomatenmark;
Gelb- Eigelb, Paprika, Maiskörner, safranfarbener Reis;
Grün- Gemüse, Paprika, Oliven, grüne Erbsen, Gurken, gekochter Spinat, durch ein Sieb püriert;
Blau- geriebenes Eiweiß oder Reis, gefärbt mit dem Saft von rohem Rotkohl;
lila- geriebenes Eiweiß, gefärbt mit rohem Rübensaft;
violett- Rotkohl;
Weiß- Eiweiß, Rettich, Rettich, Kartoffeln, Reis, Sauerrahm, Hüttenkäse;HSchwarz- Oliven

"Chrysantheme"

1) Legen Sie 18 in der Mitte gefaltete Scheiben Brühwurst bahnförmig aus. 2) Rollen Sie diese Scheiben zu einer Rolle, beginnend an der Falte der ersten Scheibe. 3) Binden Sie die gedrehte Rolle im unteren Viertel mit einer Frühlingszwiebelfeder zusammen. 4) 12 geviertelte Wurstscheiben um den Kern legen. Dies werden die unteren Blütenblätter der „Blume“ sein. 5) Öffnen Sie die Kernblütenblätter und dekorieren Sie die „Chrysantheme“ mit Grün. 3. „Igel“
1) Falten Sie eine Scheibe Brühwurst in zwei Hälften und dann wie eine Ziehharmonika in drei Falten. 2) Drei gefaltete Scheiben mit einem Zahnstocher hacken. Dies ist die Grundlage der zukünftigen Figur.
Insgesamt benötigen wir fünf solcher Rohlinge. 3) Ordnen Sie drei mit Zahnstochern zusammengesteckte Stücke so an, dass eine 3/4-Kreisform entsteht.
Legen Sie die beiden restlichen Rohlinge darauf und vervollständigen Sie die Figur zu einer Halbkugel. 4) Schneiden Sie eine Scheibe in zwei Hälften und falten Sie eine Hälfte zu einem Kegel – das wird die „Nase“ des Igels. 5) Mit Beeren und Kräutern dekorieren.

Salat „Monomakhs Hut“
Eine weitere Möglichkeit zur Salatgestaltung:
Zutaten :
Rüben - 1 Stk.,
Kartoffeln - 3 Stk.,
Hartkäse - 100-150 g,
Eier - 3-4 Stück,
Karotten - 1 großes Stück,
Schweinefleisch - 300 g,
Granatapfel - 1 Stk.,
Walnüsse - 50 g,
grüne Erbse,
Mayonnaise,
Knoblauch - 1 Zehe,
Salz Vorbereitung Rüben und Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe in separate Teller reiben.
Die rohen Karotten waschen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
Die Eier kochen, schälen und das Eiweiß auf einer groben Reibe und das Eigelb auf einer feinen Reibe in verschiedene Teller reiben.
Das Fleisch kochen und in Würfel oder Streifen schneiden.
Den Käse auf einer groben oder feinen Reibe reiben.
Die Walnüsse fein hacken oder mit einem Mixer mahlen.
Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben und mit Mayonnaise vermischen. Legen Sie den Salat in Schichten aus und gießen Sie über jede Schicht Mayonnaise mit Knoblauch vermischt (Sie können einige Schichten auch leicht salzen):
1. Schicht: eine halbe Kartoffel
Mayonnaise
2. Schicht: Rüben
Mayonnaise
3. Schicht: eine halbe Karotte
Mayonnaise
4. Schicht: halbe Walnüsse 5. Schicht: die Hälfte des Fleisches
Mayonnaise
6. Schicht: restliche Kartoffeln
Mayonnaise
7. Schicht: Eigelb
Mayonnaise
8. Schicht: halber Käse
Mayonnaise 9. Schicht: restliches Fleisch
Mayonnaise
10. Schicht: restliche Karotten Den ganzen Salat gut mit Mayonnaise belegen.
Einen Käserand entlang des Salatrandes formen (den Käse leicht mit Mayonnaise einfetten), einen Rand aus geriebenem Eiweiß auf den Käse legen und ein wenig mit gehackten Walnüssen bestreuen.
Um eine Dekoration in Form einer Krone herzustellen, müssen Sie die rote Zwiebel im Zickzack halbieren und die Zwiebel in zwei Hälften teilen. Nehmen Sie die Mitte einer Zwiebelhälfte heraus und formen Sie aus den restlichen 1 oder 2 Schichten eine „Krone“.
Setzen Sie die „Krone“ oben auf die „Kappe“ und füllen Sie sie mit Granatapfelkernen.
Den Salat mit Granatapfelkernen und aus Rüben geschnittenen Rauten dekorieren und 8-12 Stunden ziehen lassen.
Vor dem Servieren den Salat mit grünen Erbsen dekorieren (wenn Sie vorher mit Erbsen dekorieren, werden diese welk).
Salat „Granatapfelarmband“
Zutaten :
Rüben - 1 Stk.,
Zwiebel, süß – 1 mittelgroße Zwiebel,
Kartoffeln - 2 Stk.,
Rüben - 1 Stk. (oder mittelgroße Karotten – 2 Stk.) – nach Geschmack wählen
Hähnchenbrust - 2 Stk.,
hartgekochte Eier - 2 Stk.
Granatapfel - 1 oder 2 Stk. - abhängig von der gewählten Dekorationsmethode (siehe unten),
Walnüsse (fein gehackt) - 50 g,
Mayonnaise,
Gewürze (Muskatnuss, Kardamom, Pfeffer) - nach Geschmack,
Salz. Vorbereitung Ein origineller und sehr schöner Salat. Es wird nicht nur Ihren Haushalt erfreuen, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich bringen.
Kochen Sie Rüben (oder Karotten – je nach Geschmack), Kartoffeln und Eier. Das gekochte Gemüse und die Eier auf einer groben Reibe in separate Teller reiben.
Das Hähnchenfilet weich kochen und in Streifen oder Würfel schneiden.
Die Zwiebel fein hacken und anbraten. Legen Sie den Salat in aufeinanderfolgenden Schichten auf einen großen flachen Teller. Aber es gibt einen Trick: Zuerst müssen Sie ein Glas in die Mitte der Schüssel stellen, um den Salat ringförmig auszulegen.
Auf Wunsch können einige Schichten leicht gesalzen und mit Gewürzen gewürzt werden. 1. Schicht: Kartoffeln, leicht mit Mayonnaise einfetten.
2. Schicht: Rüben (oder Karotten), leicht mit Mayonnaise einfetten.
3. Schicht: Walnuss.
4. Schicht:
5. Schicht: Röstzwiebel.
6. Schicht: Eier, leicht mit Mayonnaise bestreichen.
7. Schicht: ein halbes Hähnchen, leicht mit Mayonnaise bestrichen.
Vorsichtig mit Folie abdecken und zum Einweichen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit Mayonnaise bestreichen, das Glas entfernen und dekorieren. Gestaltungsmöglichkeit 1:

Gestaltungsmöglichkeit 2:
Salatdekoration (kurz vor dem Servieren):
Option 1: Mit Walnussstücken und Granatapfelkernen bestreuen.
Option 2. Bedecken Sie die gesamte Oberfläche des Salats mit Granatapfelkernen.
Und wir bekommen das „Granatarmband“.
EINE WEITERE MÖGLICHKEIT FÜR DIE SCHICHTENFOLGE:
1. Salzkartoffeln (drei auf einer groben Reibe)
Mayonnaise
2. Geräucherte Hähnchenschenkel - 2 Stk. (Fleisch ohne Haut fein schneiden)
Mayonnaise
3. Gekochte Rüben (auf einer groben Reibe gerieben)
Mayonnaise
4. Walnuss – 1 Tasse
Mayonnaise
5. Gekochte Eier – 3 Stück (drei auf einer groben Reibe)
Mayonnaise großzügig auf der gesamten Oberfläche verteilen
6. Granatapfelkerne darüber streuen.
Vergessen Sie nie, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen.
Sie können diesen Salat wie folgt dekorieren:

Hühnerkuchensalat
Zutaten :
- 2 Hähnchenbrüste,
- 6 Eier,
- 250 g Hartkäse,
- 1 Knoblauchzehe,
- 1 Tasse Walnüsse,
- 250 g Champignons,
- 2 Zwiebeln,
- Mayonnaise,
- Pflanzenfett;
Zur Dekoration:
- Gemüse und kleine Tomaten. Vorbereitung Hähnchenbrust weich kochen, etwas Salz hinzufügen
Drei Eier auf einer groben Reibe. Wir reservieren zwei Weißweine zur Dekoration.
Wir reiben auch den Käse und den Knoblauch und vermischen sie.
Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den Pilzen in Pflanzenöl anbraten.
Nüsse hacken. Wenn alles fertig ist, beginnen wir mit dem Zusammenbauen und Dekorieren des HÜHNERKUCHENS, wofür wir eine Form verwenden.
Wenn die Form nicht zusammenklappbar ist, kann die Form mit Folie ausgekleidet werden, um die spätere Entnahme des Salats zu erleichtern.
Die vorbereiteten Zutaten schichtweise in die Form geben. 1. Schicht – fein gehackte Hähnchenbrust.
Mayonnaise. 2. Schicht – Walnüsse. 3. Schicht – geriebene Eier. Mayonnaise. 4. Schicht – gebratene Champignons mit Zwiebeln. 5. Schicht – geriebener Käse mit Knoblauch. Mayonnaise. Die Oberseite mit Mayonnaise bedecken und mit geriebenem Eiweiß bestreuen. Dieser Salatkuchen muss 1-2 Stunden im Kühlschrank gut einweichen. Vor dem Servieren den „Kuchen“ aus der Form nehmen, auf eine Schüssel legen und nach Belieben dekorieren.

In diesem Fall wird der „Kuchen“ mit Petersilienblättern und Kirschtomaten dekoriert.

Sonnenblumensalat
Ein weiteres Design für den Sonnenblumensalat:
Zutaten :
gekochte Hähnchenbrust - 200 g,
gebratene Champignons - 200 g,
gekochte Eier - 3 Stk.,
Käse - 100 g,
Eigelb - 3 Stk.,
entkernte Oliven,
Pringles-Chips. Vorbereitung Legen Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge in Schichten und bedecken Sie jede Schicht mit Mayonnaise:
1) zerkleinerte Hähnchenbrust
2) gebratene Champignons
3) geriebene Eier auf einer groben Reibe
4) Käse, auf einer groben Reibe gerieben
5) Eigelb, mit einer Gabel zerdrückt (es ist nicht nötig, Mayonnaise auf DIESE Schicht zu gießen)
Wir schneiden die Oliven der Länge nach in 4 Teile und legen sie auf den Salat (sie stellen Kerne dar).
Den Salat für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren Chips in Form von Sonnenblumenblättern an den Rändern des Salats verteilen und fein geriebenes Eigelb in die Mitte streuen. Salat „Kiemenhühnernest“
Zutaten :
. Kartoffeln - 3-4 Stk.
. Zwiebeln - 2 Stk.
. Karotten - 4 Stk.
. Eier - 5-6 Stk.
. gekochtes Hühnerfleisch
. Mayonnaise
. Dill
. Knoblauch Vorbereitung Kartoffeln und Karotten in dünne Streifen schneiden, Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Das Gemüse einzeln in etwas Öl anbraten und auf eine Serviette legen, um überschüssiges Fett zu entfernen. (Auf Wunsch können die Kartoffeln auch frittiert werden.)
Gekochtes Hühnerfleisch in Fasern trennen.
Trennen Sie das Eigelb von hartgekochten Eiern.
Das Eiweiß in Streifen schneiden, mit Fleisch und gebratenem Gemüse vermischen und mit Mayonnaise würzen. Nach Geschmack können Sie fein gehackten Knoblauch oder Senf hinzufügen.
Auf einen Teller legen, in der Mitte eine Mulde drücken und zu einem Nest formen.
Das Eigelb mit Mayonnaise mahlen, fein gehackten Dill hinzufügen. Aus der entstandenen plastischen Masse kleine Kugeln in Form von Auerhuhn-Eiern formen und in die Aussparung in der Mitte des Salats legen.
Informationen zu Ostern, Bräuchen und Ostergerichten finden Sie unter Russisch-orthodoxe Küche P. Ostern. Osterfest . Salat „Schildkröte“
Zutaten :
. Eier - 4 Stk.
. Hühnerfleisch (geräuchert) - 150 g
. Lauch - 1 Stk.
. Äpfel - 2 Stk.
. Käse - 100 g
. Walnuss - 150 g
. Salat Vorbereitung Decken Sie die Form mit Salatblättern ab und schichten Sie die Zutaten darauf.
1. Schicht – Eiweiß, gerieben.
2. Schicht – fein gehacktes geräuchertes Fleisch.
3. Schicht – Mayonnaise.
4. Schicht – in Ringe geschnittener Lauch.
5. Schicht – geriebene Äpfel (vorzugsweise sauer).
6. Schicht - Mayonnaise.
7. Schicht – geriebener Käse.
8. Schicht - Eigelb.
9. Schicht - Mayonnaise.
10. Schicht – gehackte Walnüsse.
Aus dem Ei einen „Kopf“ für die Schildkröte formen. Die Beine bestehen aus Walnusshälften. Mit Mayonnaise ein Netz zeichnen und mit Zwiebelringen dekorieren (Sie können auch eingelegte Zwiebeln verwenden). Eine weitere Möglichkeit, Schildkrötensalat zu dekorieren

Salat „Ananas“
Zutaten :
- Kartoffeln - 2-3 mittelgroße Stücke,
- Hähnchenkeule - 1 Stück (300-400 g),
- Walnüsse (halbiert) - 150 g,
- Eier - 3 Stk.,
- Käse - 100 g,
- eingelegte Gurken (Gurken) - 4-6 Stk.,
- Zwiebel (oder rote Salatzwiebel) - 0,5-1 mittelgroßes Stück (nach Geschmack),
- Frühlingszwiebelfedern zur Dekoration,
- Mayonnaise,
- Salz,
- Pfeffer. Vorbereitung Die Kartoffeln gut waschen, in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Die Keule kochen, abkühlen lassen, das Fleisch von den Knochen trennen und fein hacken.
Den Käse reiben.
Die Gurken in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Legen Sie die vorbereiteten Zutaten schichtweise auf eine ovale Form. Die Schichten leicht salzen und pfeffern und mit Mayonnaise bestreichen. 1. Schicht: Kartoffeln
2. Schicht: Zwiebel
3. Schicht: halbes Hühnerfleisch
4. Schicht: eingelegte Gurken
5. Schicht: restliches Hühnerfleisch 6. Schicht: Käse
7. Schicht: Eier Die oberste Salatschicht gut mit Mayonnaise bestreichen und mit Walnusshälften und Frühlingszwiebeln garnieren.
Anstelle halbierter Walnüsse kann die Oberfläche des Salats auch dick mit gehackten Walnüssen bestreut werden. Walnüsse können durch Scheiben von Dosen- oder gekochten Champignons ersetzt werden, die Oberfläche des Salats damit in Form von Ananasschuppen dekorieren und die Pilzscheiben leicht überlappend auslegen.
Der Schwanz kann aus gehacktem Feijoa oder Kiwi hergestellt werden. Salat „Hering unter einem Pelzmantel“
Zutaten :
. Rüben (gekocht) - 1 Stk.
. Ei (gekocht) - 2 Stk.
. Hering - 2 Stk.
. Mayonnaise - 100 g
. Kartoffeln (gekocht) - 4 Stk.
. Karotten (gekocht) - 1-2 Stk. Vorbereitung Das Heringsfilet in Stücke schneiden und die Salzkartoffeln, Rüben, Karotten und Eier auf einer groben Reibe reiben.
Auf einen flachen Teller zuerst eine Schicht Kartoffeln, dann eine Schicht Hering, eine Schicht Eier und eine Schicht Rüben usw. legen.
Die letzte Schicht besteht aus Rüben (für die Schönheit).
Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen und die letzte Schicht mit geriebenen Rüben bestreuen.
Machen Sie ein Netz aus Mayonnaise.
Den fertigen Salat mit herumgelegten Eierscheiben dekorieren, man kann aber auch Kräuter hinzufügen. Salatdekoration „Hering unter einem Pelzmantel“

Salatbrötchen „Hering unter einem Pelzmantel“
Nicht schwierig, erschwinglich und sehr lecker!

Zutaten :
- 2 mittelgekochte Rüben
- 1 große gekochte Karotte
- 2 mittelgroße Salzkartoffeln
- 100 g Frischkäse
- 150 g Mayonnaise
- 1 leicht gesalzener Hering
- 5-10 g Gelatine, je nach Qualität Vorbereitung Das Gemüse waschen, kochen und schälen.
Die Gelatine 30–40 Minuten in 1/4 Tasse kaltem Wasser einweichen und im Wasserbad auflösen, bis sie vollständig aufgelöst ist (aber nicht kochen). Dann abkühlen lassen und mit Mayonnaise vermischen.
Die Rüben auf einer feinen Reibe reiben.
Reiben Sie die Karotten ebenfalls auf einer feinen Reibe.
Kartoffeln - auf einer groben Reibe.
Das geriebene Gemüse leicht salzen.
Schneiden Sie den Hering nach dem Reinigen und Entfernen der Kerne in Stücke.
Legen Sie Frischhaltefolie auf den Tisch (in mehreren Streifen und in mehreren Lagen). Wenn die Rolle allein gerollt wird, ist es sinnvoll, ein Handtuch unter die Folie zu legen – das erleichtert das spätere Rollen der Rolle. 3-4 Esslöffel der Mayonnaise-Gelatine-Mischung zu den Rüben geben, vermischen und in einer Schicht in Form eines Rechtecks auf die Folie legen.
NOTIZ. Bevor Sie die Rote-Bete-Schicht auf die Folie legen, ist es sinnvoll, fein gehackten Dill darüber zu streuen oder mit anderen Kräutern zu vermischen – dadurch wird die Rolle schmackhafter und lässt sich leichter ausrollen, denn verhindert, dass die Rüben an der Folie kleben bleiben.

Aufmerksamkeit! Jede nachfolgende Produktschicht sollte flächenmäßig kleiner sein. Legen Sie die nächste Schicht Frischkäse darauf, zu der Sie ebenfalls 2-3 EL hinzufügen müssen. l. Mayonnaise-Gelatine-Mischung.
NOTIZ. Den Käse im Wasserbad etwas erhitzen, bis er weich ist, gründlich mit der Mayonnaise-Gelatine-Mischung vermischen und warm auf eine Schicht Rüben legen. 2-3 EL zu den geriebenen Kartoffeln geben. l. Mayonnaise-Gelatine-Mischung, mischen und in die nächste Schicht legen. Eine Schicht geraspelte Karotten auf die Kartoffeln legen, ebenfalls mit 2-3 EL vermischen. l. Mayonnaise-Gelatine-Mischung. Heringsfiletstücke in die Mitte der Karottenschicht legen.
NOTIZ. Wenn wir keine fertigen Heringsstücke verwenden, sondern diese selbst schneiden, können die Heringsfilets der Länge nach in lange Streifen geschnitten werden – dies ist beim anschließenden Schneiden portionierter Brötchenstücke praktischer. Heben Sie dann vorsichtig die Ränder des Handtuchs und der Folie auf beiden Seiten an (es ist ratsam, dabei jemanden zu helfen), ohne viel Kraftaufwand und langsam, die Schicht zu einer Rolle zu rollen.
Oder Sie bedecken den Hering erst auf der einen und dann auf der anderen Seite mit einer Schicht Gemüse. (Der Film darf nicht in die Rolle gelangen.)
NOTIZ. Um das Ausrollen erheblich zu erleichtern, können Sie einen Stock oder ein Nudelholz unter den erhöhten Rand der Folie legen. Falten Sie die Kanten der Folie vorsichtig; überschüssiges Material kann mit einer Schere abgeschnitten werden.
Anschließend die Rolle in Folie einwickeln und zum Aushärten mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach dem Aushärten im Kühlschrank Folie und Folie vorsichtig entfernen.
Die Rolle mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden, auf einen Teller legen, mit Kräutern garnieren und servieren. „Pelzmantel im Pelzmantel“
Originell und lecker!

Zutaten :
- 1 Baguette (französisches Brot)
- 2 Filets von einem gesalzenen Hering; Wenn Sie einen ganzen Hering haben, müssen Sie ihn in zwei Filets schneiden und dabei Haut und Gräten entfernen
- 2 Schmelzkäse
- 2 Eier
- 50 g Butter
- 1 große Rübe
- Grünzeug (Dill)
- 10 Gurken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack (habe ich nicht hinzugefügt) Vorbereitung Bereiten wir die Füllung vor.
Schmelzkäse und Eier auf einer feinen Reibe reiben.
Bei Zimmertemperatur weiche Butter (aber KEINE Mayonnaise!) hinzufügen und gut umrühren.
Wenn der Hering nicht sehr salzig ist, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
Ein Drittel der Mischung beiseite stellen und fein gehackte Kräuter dazugeben.
Zum Rest der Mischung (das sind zwei Drittel) gekochte Rüben (oder noch besser im Ofen oder in der Mikrowelle gebacken) hinzufügen, auf einer feinen Reibe reiben und alles gut verrühren.
Einen „Pelzmantel im Pelzmantel“ zusammenstellen.
Schneiden Sie das Baguette auf einer Seite der Länge nach auf, sodass es sich gut öffnen lässt (wie eine Truhe).
Mit einem Löffel und der Hand die Krümel aus dem Baguette löffeln, so dass der Rand des Baguettes etwa 1 cm dick bleibt.
Bestreichen Sie die Innenseite des Baguettes mit der Rote-Bete-Mischung und verteilen Sie die Schicht gleichmäßig entlang der Wände.

Auf die Rote-Bete-Schicht im Inneren des Baguettes eine Schicht Kräuter gleichmäßig verteilen. Sie können gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Dann legen wir die Gurken in einer Reihe auf die ungeschnittene Seite und legen das Heringsfilet daneben, wie auf dem Foto zu sehen ist.

Fetten Sie die Oberfläche der Wände entlang der Schnittlinie des Laibs leicht mit Butter ein, schließen Sie den Laib, richten Sie die Kanten sorgfältig aus und wickeln Sie ihn mehrere Umdrehungen fest mit Frischhaltefolie ein.
Bei sorgfältiger Vorgehensweise wird der Schnitt verklebt, so dass er nicht mehr zu erkennen ist.
Für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren die Folie entfernen, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden (dickere Scheiben werden nicht empfohlen) und die Scheiben auf eine Schüssel legen.
WARNUNG! Durch die Zugabe von Mayonnaise zur Füllung entsteht ein dünnflüssiger Brei.
Salat „Garnelen unter einem Pelzmantel“
Gestaltungsmöglichkeit:
Zutaten :
. gekochte geschälte Garnelen - 500 g
. Salzkartoffeln in der Schale - 4 Stk. mittlere Größe
. Hartgekochte Eier - 4 Stk.
. roter Kaviar – 1 Glas (140 g)
. Mayonnaise Vorbereitung Garnelen in Gewürzen kochen (Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner, Salz).
Kartoffeln und Eier kochen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben.
Die Garnelen halbieren und in zwei gleiche Teile teilen.
In Schichten in eine Salatschüssel geben:
1) Mayonnaise
2) halbe Garnele
3) Mayonnaise
4) geriebene Kartoffeln
5) Mayonnaise
6) geriebene Eier
7) Mayonnaise
8) Garnelen
9) Mayonnaise
10) Kaviar (in einer gleichmäßigen Schicht auf Mayonnaise verteilen)
Lassen Sie den Salat mindestens sechs Stunden im Kühlschrank ruhen.
Vor dem Servieren mit den restlichen Garnelen, Zitronenscheiben, Kräutern und einer Tomatenrose garnieren.
Der Salat ist unglaublich lecker, zart und sättigend zugleich. Salat „Sommerregen“
(basierend auf dem Mimosa-Salat)

Zutaten :
. Kartoffeln - 2 Stk.
. Karotten - 2 Stk.
. Eier - 3 Stk.
. Zwiebel - 1 Stk.
. Fischkonserven – 2 Gläser mit verschiedenen Fischkonserven (zum Beispiel rosa Lachs und Thunfisch)
. Mayonnaise
Zur Dekoration:
. Rübe
. Gurke Vorbereitung Karotten mit Kartoffeln und Rüben getrennt kochen (alles in der Schale und in Salzwasser).
Eier hart kochen.
Die gekochten Eier, Karotten und Kartoffeln schälen und separat auf einer groben Reibe reiben.
Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterkeit zu entfernen.
In Schichten auslegen:
1) Fischkonserven der gleichen Art mit einer Gabel zerdrücken + mit Mayonnaise einfetten;
2) fein gehackte Zwiebel + mit Mayonnaise einfetten;
3) geriebene Karotten + mit Mayonnaise einfetten;
4) Fischkonserven einer anderen Art mit einer Gabel zerdrücken + mit Mayonnaise einfetten;
5) geriebene Eier + mit Mayonnaise einfetten;
6) geriebene Kartoffeln + mit Mayonnaise einfetten.
Dann dekorieren wir den Salat.
Von den gekochten Rüben 2 dünne Scheiben schneiden. Aus einer Scheibe schneiden wir die „Schirmkuppel“ aus, aus der zweiten den „Griff“.
Die restlichen Rüben raspeln und als Rand um den Salat legen.
Die Gurkenscheibe in dünne Streifen schneiden und die „Niesel“ auslegen (siehe Foto).
Wir machen Blumen aus Gemüse und Eiern. Portionierter Salat „Krabbencocktail“
Zutaten :
. frisch gefrorene Garnelen - 200 g
. Gurken - 4 Stk.
. Äpfel - 2 Stk.
. gekochte Karotten - 2 Stk.
. Limette - 1 Stk.
. Mayonnaise
. gemahlener schwarzer Pfeffer
. Salz Vorbereitung Tauen Sie die Garnelen auf, kochen Sie sie 3-4 Minuten in Salzwasser und schälen Sie sie dann.
Gurken, Karotten und Äpfel in dünne Streifen schneiden (Äpfel sollten mit Zitronen- oder Limettensaft beträufelt werden, damit sie nicht dunkel werden). Schneiden Sie die Limette in Würfel (die Menge der Limette ist nach Ihrem Geschmack, Sie müssen sie aber nicht hinzufügen).
Die Zutaten in eine Schüssel geben, Garnelen darauf legen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Siehe auch Abschnitt SNACKS Vorspeisen mit Garnelen Und Vorspeisen mit Meeresfrüchten Salat „Pilzkorb“
Zutaten :
. Salzkartoffeln - 2-3 Stk.
. eingelegte Gurke - 2 Stk.
. Koreanische Karotten - 100 g
. gekochtes Schweinefleisch - 300g.
. Käse (harte Sorten) - 150 g
. Zwiebeln - 3 große Zwiebeln
. marinierte Champignons - 150 g
. Mayonnaise
. Grün Vorbereitung

Die Zwiebeln vorher einlegen. Dazu die Zwiebeln fein hacken und mit der Marinade (Apfelessig, Salz, Zucker, Wasser) aufgießen.
Ränder und Boden der Schüssel mit Pflanzenöl einfetten und mit Dill bestreuen (die Schüssel sollte mit hohem Rand genommen werden, da der Salat mehrschichtig ist). Oder eine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen.
Legen Sie die Champignons in die erste Schicht (mit der Kappe nach unten), streuen Sie eingelegte Zwiebeln darüber und in die nächste Schicht geriebene Kartoffeln. Mit Mayonnaise einfetten.
Dann fügen Sie eine Schicht gehacktes Fleisch und eine Schicht Gurken hinzu.
Nochmals mit Zwiebeln bestreuen.
Die nächste Schicht besteht wieder aus Kartoffeln. Mit Mayonnaise einfetten.
Dann legen Sie die koreanischen Karotten aus, gefolgt vom geriebenen Käse. Mit Mayonnaise einfetten.
Den Salat für 5-6 Stunden in den Kühlschrank stellen (damit der Salat gut mit Mayonnaise durchtränkt ist).
Nach 6 Stunden aus dem Kühlschrank nehmen, mit einer flachen Schüssel abdecken und den Salat auf die Schüssel stürzen.

Mimosensalat mit Lachs

Zutaten :
. Lachsdose - 1 Stk.
. hartgekochte Eier - 5 Stk.
. Hartkäse
. Butter
. Zwiebeln - 2 Stk.
. Mayonnaise, Salz nach Geschmack
. Grün Vorbereitung
Die erste Schicht besteht aus Weißwein, in kleine Stücke geschnitten + Mayonnaise.
Die zweite Schicht besteht aus geriebenem Käse + Mayonnaise.
Die dritte Schicht besteht aus mit einer Gabel zerdrücktem Lachs.
Schicht vier – im Kühlschrank gekühlte Butter.
Fünfte Schicht – fein gehackte Zwiebel + Mayonnaise.
Sechs Schichten – Eigelb von 4 mit Mayonnaise zerdrückten Eiern (ein Eigelb zum Bestreuen aufbewahren).
Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zum Servieren auf Salatblätter legen, mit einem pürierten Eigelb bestreuen und mit Kräutern garnieren.
Federdesign-Option
Fischsalat „Mimosa“ für den 8. März Wir legen die oberste Schicht aus geriebenem Eiweiß aus und platzieren darauf Dekorationen aus Kräuterzweigen und geriebenem Eigelb, wie auf dem Foto gezeigt.

Dekoration des „Flieder“-Salats
Basis - Fischsalat „Mimosa“ oder Fleischsalat „Olivier“ oder ein anderer geeigneter Salat
Die Basis kann je nach Geschmack und Ermessen des Hobbykochs ein beliebiger Salat oder eine beliebige Pastete sein.
Wir legen weiße „lila“ Blütenstände aus geriebenem Eiweiß, lila Blütenstände aus geriebenem Eiweiß aus, gefärbt mit Rübensaft (die Farbe wird genau lila). Und mit grünen Zweigen dekorieren.

Fischsalat „Mimosa“
verziert mit lustigen Mäusen

Das Verhältnis der Zutaten zu Geschmack und Stimmung. Vorbereitung In Schichten auf einen Teller legen und jede Schicht einfetten. echte Mayonnaise (Ersatz aus dem Laden ist in allen Salaten unerwünscht):
- Kartoffeln, in der Schale gekocht (noch besser gebacken) und auf einer groben Reibe gerieben
- geriebenes Eiweiß
- geriebener Käse
- gut zerdrückte Fischkonserven (vorher die Flüssigkeit abgießen)
Von allen Seiten Mayonnaise bestreichen und mit fein geriebenem Eigelb bestreuen.
Machen Sie Mäuse unterschiedlicher Größe aus hartgekochten Hühner- und Wachteleiern – schneiden Sie Ohren und Schwänze aus Käse, machen Sie Nasen und Augen aus schwarzen Pfefferkörnern. Salatdekoration für den 8. März
Der in Form einer Acht angelegte Sockel kann beliebig sein Salat oder die Vinaigrette, oder Hering unter einem Pelzmantel“. Um beim Auslegen des Salats Löcher in der Acht zu bilden, stellen Sie die Tassen in die Mitte und nehmen Sie sie dann heraus.
Hartgekochte Eier schälen, mit Rote-Bete-Saft lila färben und am scharfen Ende kreuzweise einschneiden.

Salat „8. März“ Zutaten :
. 6 mittelgroße Kartoffelknollen,
. 2 Karotten,
. 4 mittelgroße Rüben,
. 2 Zwiebeln,
. 2 Eier,
. Mayonnaise.
Zur Dekoration:
. Lachs,
. Kaviar,
. Grün. Vorbereitung Der Salat wird nach dem Rezept „Hering unter Pelzmantel“ zubereitet.
Den Hering ausnehmen, die Haut entfernen und die Gräten entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Kartoffeln waschen, in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Die Karotten waschen, kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Rüben waschen, kochen, abkühlen lassen, schälen, auf einer groben Reibe reiben.
Die Zwiebel fein hacken, mit kochendem Wasser übergießen, trocknen und abkühlen lassen.
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen, reiben oder hacken.
Legen Sie zwei Kreise schichtweise (einen größeren, einen kleineren) auf eine flache, längliche Schüssel um zwei Gläser herum:
- Kartoffel,
- Hering,
- Zwiebel,
- Karotte,
- Rüben.
- Mit Mayonnaise einfetten.
Wiederholen Sie die Schichten, bis Ihnen die Zutaten ausgehen.
Nehmen Sie die Tassen heraus.
Die oberste Schicht dick mit Mayonnaise bestreichen und mit Lachsblüten, grünen Blättern und rotem Kaviar dekorieren.
Lassen Sie den Salat mehrere Stunden an einem kühlen Ort ziehen. „Tulpen“ für den 8. März
(Gefüllte Tomaten)

Gestaltungsmöglichkeiten für „Tulpen“:

Zutaten :
. 3 mittelgroße, leicht gesalzene Heringe (oder stark gesalzene Heringe einweichen),
. 10 längliche Tomaten,
. 3 hartgekochte Eier
. 100 g Käse,
. 2 Knoblauchzehen,
. Mayonnaise,
. Grün. Vorbereitung Füllung: Gekochte Eier und Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Dann Knoblauch hinzufügen, durch Knoblauch und Mayonnaise passieren.
Tomaten, vorzugsweise länglich, werden quer (nicht ganz durch) in 4 Teile geschnitten. Entfernen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel und füllen Sie es ebenfalls vorsichtig, um die Schale nicht zu beschädigen.
Dann stecken wir eine dünne Frühlingszwiebelfeder von der Unterseite der „Tulpe“, legen sie auf eine Schüssel und dekorieren sie mit Petersilienzweigen.
Der Blumenstrauß kann unten mit einem Band zusammengebunden werden. Oder machen Sie eine „Vase“ aus einer halben Paprika. Salat „Natalie“
Zutaten :
. 1 Tasse gekochter Reis,
. 200 g fein gehackte Pflaumen,
. 350 g geräucherte Hähnchenbrust,
. 2 Zwiebeln
. 500 g Champignons,
. 300 g Käse
. 2 gekochte Eier,
. 2 frische Gurken,
. Mayonnaise.
Zur Dekoration:
. Schmelzkäse (vorzugsweise in Scheiben geschnitten),
. Karotte,
. Grün. Vorbereitung Frische Champignons und Zwiebeln in kleine Streifen schneiden und anbraten.
Hähnchen, Pflaumen und Gurke in Streifen schneiden.
Käse und Eier auf einer groben Reibe reiben.
Dieser Salat erfordert eine breite, flache Schüssel.
Den Salat schichtweise schichten:
- Reis (Salz darüber),
- Pflaumen,
- Hühnchen gemischt mit Mayonnaise,
- Zwiebeln mit Champignons,
- Käse mit Eiern und Mayonnaise,
- Gurken,
- Mayonnaise einschenken.
Seesternsalat

Eine weitere Gestaltungsmöglichkeit für den Seesternsalat:
Zutaten :
. 1,5 Gurken (eine für den Boden, der Rest geschnitten)
. 1 große Kartoffel
. ein paar Scheiben Lachs oder Forelle zum Schichten
. 10 Scheiben Lachs oder Forelle zum Garnieren des Salats darüberlegen
. 2 geriebene Krabbenstäbchen oder gekochter oder gebratener Fisch, mit einer Gabel zerdrückt
. 1-2 Eier
. Garnelen Vorbereitung Die Gurken der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und den Salatboden auslegen. Kartoffeln reiben, mit Mayonnaise vermischen und auf Gurkenscheiben legen. Die nächste Schicht ist gehackter Lachs. Legen Sie gekochten oder gebratenen, mit einer Gabel zerdrückten Fisch oder geriebene Krabbenstäbchen hinein. Etwas Mayonnaise darüber streuen.
Bedecken Sie die Oberseite mit geriebenem Ei (1-2 Stück), gemischt mit Mayonnaise. Dann gehackte Gurke dazugeben und mit Mayonnaise übergießen.
Geschälte kleine Garnelen darauf legen. Den Salat vorsichtig mit dünnen Scheiben Lachs oder anderen Lachsfischen bedecken.
Schmücken.

NOTIZ. Anstatt den Salat mit roten Fischscheiben zu bedecken, können Sie eine dünne Schicht vorgekochter und anschließend geriebener Karotten verwenden. Seesternsalat
garniert mit Kaviar und Krabbenstäbchen

Zutaten :
. 4 Stück Salzkartoffeln,
. 200 g Hartkäse,
. 200 g Lachs,
. 2 gekochte Karotten,
. 3 gekochte Eier,
. 1 frische Gurke
. Mayonnaise,
. Salz.
Zur Dekoration:
. 40 g roter Kaviar,
. 3 Oliven,
. 3 Krabbenstäbchen,
. 1/2 Zitronenscheiben,
. Grün. Vorbereitung Käse, Kartoffeln und Eier auf einer mittleren Reibe reiben. Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben und mit Mayonnaise vermischen. Den Lachs in kleine Stücke schneiden.
Für diesen Salat benötigen Sie eine breite, flache Schüssel.
Der Salat wird sternförmig in Schichten ausgelegt, jede Schicht leicht angedrückt und oben mit Mayonnaise und Karotten eingefettet:
1 Schicht - Kartoffeln, Salz,
2. Schicht - Käse,
3. Schicht - Lachs,
4 Schicht - Eier,
5. Schicht - Gurke.
Den Salat wie auf dem Foto zeigen dekorieren. Krabbensternsalat
garniert mit Krabbenstäbchenscheiben

Zutaten :
. 250 g Krabbenstäbchen,
. 1 Dose Mais,
. 5 Eier
. 3 EL. Löffel gekochter Reis,
. 1 Zwiebel,
. Mayonnaise.
Zur Dekoration:
. 150 g Krabbenstäbchen,
. Grün. Vorbereitung Krabbenstäbchen, Eier und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, die restlichen Zutaten dazugeben und alles vermischen.
Den Salat sternförmig anrichten.
Den Salat mit Krabbenstäbchenscheiben und Kräutern garnieren. Einen Salat mit Krabbenstäbchen dekorieren
Siehe Abschnitt SCHNITZEN, 2. Seite der Rubrik GERICHTE DEKORIEREN und P. STRÜSSE AUS GEMÜSE UND FRÜCHTEN . Salat „Männliche Laune“ Zutaten :
. 150 g Schinken,
. 200 g Champignons,
. 100 g Käse,
. 5 Eier
. 2 Knoblauchzehen,
. Mayonnaise.
Zur Dekoration:
. 3 Stk. Paprika (rot, orange, grün),
. Käse „Viola“
. Petersilie,
. Süßwarenpulver. Vorbereitung Den Schinken in Streifen schneiden und den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Die Champignons hacken und anbraten, die Eier kochen und Eiweiß und Eigelb getrennt hacken.
Den Salat in Schichten auslegen, ihm eine rechteckige Form geben, jede Schicht mit Mayonnaise einfetten:
- Schinken,
- Eigelb,
- Champignon,
- Käse,
- Proteine.
Zum Dekorieren die Paprika fein hacken, den Saft auspressen und alle Farben vermischen.
Wir machen Streifen entlang der Länge und fügen fein gehackte Grüns hinzu.
Aus dem Käse schneiden wir eine „Krawatte“ und einen „Hemdkragen“ aus.
Verzieren Sie die „Krawatte“ mit Puder. Salat "Mokshansky"
Zutaten :
. 400 g geräuchertes Hähnchen,
. 200 g Hartkäse,
. 300 g eingelegte Champignons,
. 4 gekochte Eier,
. 2 Zwiebeln,
. 5 frische Tomaten,
. 3 Knoblauchzehen,
. Saft von 1/2 Zitrone,
. Mayonnaise,
. Salz.
Zur Dekoration:
. 3 kleine Tomaten,
. 6 Stück Oliven,
. 1 Gurke. Vorbereitung Die Zwiebel hacken und mit den Pilzen anbraten. Hähnchen in Würfel schneiden, Eier und Käse reiben.
Für diesen Salat ist ein flacher Teller erforderlich.
Der Salat wird in Schichten ausgelegt, leicht angedrückt, jede Schicht mit Mayonnaise unter Zugabe von Knoblauch und Zitronensaft bestrichen:
1 Schicht - Hühnerfleisch,
2. Schicht – Champignons mit Zwiebeln,
3. Schicht - Eier,
4 Schicht - Käse,
5. Schicht – Tomaten (am besten vor dem Servieren platzieren).
Wir dekorieren den Salat mit Marienkäfern: Der Körper ist eine Tomate, der Kopf ist eine halbe Olive.
Gurkenblätter - siehe Schicht 4 - Eier, auf einer groben Reibe gerieben,
5. Schicht – Oliven, fein gehackt.
Dekorieren Sie den Salat wie auf dem Foto gezeigt: Gras und ein Berg Grün, Blumen von Karotten, Berge von Oliven, ein Himmel aus unbemaltem Eiweiß und durch Rotkohlsaft blau gefärbt. Salat „Narzissen“
Zutaten :
. 200 g gekochtes Hähnchen,
. 2 Zwiebeln,
. 300 g gebratene Champignons,
. 100 g Käse,
. 2 Salzkartoffeln in der Schale,
. 2 gekochte Karotten,
. Mayonnaise,
. Sauerrahm (oder Calvet-Sauce mit Waldpilzen),
. Grün,
. Salz nach Geschmack. Vorbereitung Die Zwiebel in Würfel schneiden. Die Hälfte der Zwiebel mit kochendem Wasser überbrühen und 15 Minuten ziehen lassen. Die andere Hälfte der Zwiebel mit gehackten Champignons anbraten.
Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
Den Salat schichtweise auf einen flachen Teller legen:
- geriebene Kartoffeln und 1/2 gebrühte Zwiebel,
- Mayonnaise,
- Hühnerfleisch und 1/2 gebrühte Zwiebel,
- Sauerrahm (oder Calvet-Sauce mit Waldpilzen),
- gebratene Champignons mit Zwiebeln,
- Kalbssauce mit Waldpilzen,
- geriebener Käse,
- Mayonnaise,
- gerieben 1,5 Stk. Möhren,
- Mayonnaise,
- geriebenes Eigelb,
- Mayonnaise,
- geriebenes Eiweiß,
- gehacktes Grün am Rand,
Legen Sie „Blumen“ aus gekochten Karotten und Frühlingszwiebeln darauf (siehe Foto). Salat „Stiefmütterchen“
Zutaten :
. 300 g geräuchertes Fleisch,
. 4 Zwiebeln,
. 150 g Käse,
. 2 Karotten,
. 5 Eier
. 2 Knoblauchzehen,
. Mayonnaise.
Für die Registrierung:
. Karotte,
. Rettich,
. Rüben, gekocht unter Zugabe von Essig (3-4 Esslöffel Essig pro Liter Wasser),
. Grün. Vorbereitung Das Fleisch in Streifen schneiden.
Die Zwiebel hacken und goldbraun braten, die Karotten in Streifen schneiden und ebenfalls anbraten.
Die Eier verquirlen, die Pfannkuchen braten und nach dem Abkühlen in Streifen schneiden.
Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise und Knoblauch würzen und gut vermischen.
In eine Salatschüssel geben und mit geriebenem Käse belegen.
Anschließend dekorieren Sie, indem Sie aus Gemüse (Rettich, Karotten, Rotkohl – siehe Foto) „Stiefmütterchen“ formen und grüne Blätter hinzufügen. Orangenscheibensalat
Zutaten :
. 250 g gekochte Hähnchenbrust,
. 1 Zwiebel,
. 1 Karotte,
. 200 g eingelegte Champignons,
. 200 g gekochter Reis,
. 4 hartgekochte Eier
. 100 g Weichkäse,
. 250 g Mayonnaise (oder Sauerrahm mit Salz und Gewürzen nach Geschmack),
. 2 Knoblauchzehen,
. Salz nach Geschmack. Vorbereitung Die Karotten in Streifen schneiden und mit der Zwiebel etwas anbraten, damit die Farbe erhalten bleibt.
Hähnchen und Champignons fein hacken, Käse mit geriebenem Knoblauch vermischen.
Legen Sie den Salat schichtweise auf einen flachen Teller, sodass die Form einer Orangenscheibe entsteht. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen:
- Karotten mit Zwiebeln,
- Hühnerbrust,
- Champignon,
- Käse mit Knoblauch,
- geriebenes Eigelb. Alles mit Mayonnaise oder Sauerrahm schmieren.
Wir machen oben Markierungen und dekorieren mit geriebenen Karotten und Eiweiß, wie auf dem Foto gezeigt.
Salat „Feuer der Liebe“
Zutaten :
. 400 g gekochtes oder geräuchertes Fleisch,
. 4 Zwiebeln,
. 300 g koreanische Karotten,
. 5 hartgekochte Eier,
. Mayonnaise.
Für die Registrierung:
. entkernte Oliven,
. 1 rote Paprika,
. Käse,
. Grün. Vorbereitung Das Fleisch kochen und in Streifen schneiden.
Die Zwiebel hacken und goldbraun braten.
Die Eier verquirlen, die Pfannkuchen braten und nach dem Abkühlen in Streifen schneiden. Salat „Silvester“
Zutaten :
. 200 g gesalzenes Heringsfilet
. 1 Zwiebel
. 2-3 Rüben
. 3 Gurken
. 4 Karotten
. 2 Äpfel (vorzugsweise süß-sauer)
. 150 g Hartkäse
. 4 Kartoffeln
. 9 Eier
. Grün
. 3 EL. l. Essig
. 0,5 TL. Sahara
. 300 g Mayonnaise
. Salz
. 1/4 Tasse Preiselbeeren zum Garnieren Vorbereitung Das Heringsfilet in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und 5 Minuten in 3 %igem Essig mit Zucker marinieren.
Rüben, Kartoffeln und Karotten kochen, abkühlen lassen, schälen und getrennt voneinander reiben. Lassen Sie zwei gekochte Karotten übrig, um den Salat mit einem Neujahrszifferblatt zu dekorieren.
Äpfel waschen, schälen, entkernen und reiben.
Eier kochen, 3 Eier auf einer groben Reibe reiben.
Legen Sie die Produkte schichtweise auf:
1 Schicht - Heringsstücke
2. Schicht – eingelegte Zwiebeln
3. Schicht - Grüns
4 Schicht - Rüben
5 Schicht - Mayonnaise
6. Schicht – geschnittene Gurken
7. Schicht – geriebene Karotten
8 Schicht - Äpfel
9 Schicht - Käse
10. Schicht - Kartoffeln
11. Schicht - Mayonnaise
Schicht 12 – geriebene Eier (das ist die „Schnee“-Schicht)
Machen Sie eine Skala aus 12 Hälften hartgekochter Eier und Pfeile und Zahlen aus gekochten Karotten.
Das Gericht mit Preiselbeeren und fein gehackten Kräutern garnieren. Salat „Erstes Blatt des Kalenders“
Gestaltungsmöglichkeiten für andere Termine:

Zutaten :
. süße Paprika (rot und gelb);
. gekochte Garnelen;
. Hartkäse;
. gekochte Eier;
. Mayonnaise (oder Sauerrahm mit Gewürzen);
. Grünzeug zur Dekoration.
(Sie können für den Salat auch andere Produkte verwenden – je nach Geschmack und Verfügbarkeit) Vorbereitung Geschichteter Salat.
Wir legen die Produkte auf einen Teller in Form eines rechteckigen „Kalenders“.
Die erste Schicht besteht aus gewürfeltem Paprika. Mayonnaise-Netz. Eine Schicht gekochte Garnelen (sie können nach Geschmack gehackt werden). Wieder ein Gitter Mayonnaise. Eine Schicht geriebener Käse. Mayonnaise-Netz. Geriebenes Eigelb. Mayonnaise-Netz. Geriebenes Eiweiß. Um dem zusammengebauten „Kalender“ eine klare rechteckige Form zu geben, drücken Sie ihn mit einem großen, breiten Messer von allen Seiten leicht an.
Bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten des Kalenders mit Mayonnaise. Den „Kalender“ dekorieren.
Die Zahl besteht aus süßer roter Paprika, die Buchstaben aus gekochten Karotten; Eigelb, Kräuter, Granatapfelkerne, mehrere geschälte Kerne, Schneeflocken – Körner aus geriebenem Eiweiß.
Ganz nach Ihren eigenen Vorstellungen können Sie alles nutzen, was Ihnen zur Verfügung steht.

Regenbogensalat
Legen Sie den Salat bogenförmig auf eine Schüssel und dekorieren Sie ihn mit Paprikastreifen, Karotten, Eigelb, gehacktem Gemüse, Eiweiß und auf einer groben Reibe geriebenen Rüben.
1. Schicht – Paprika, gewürfelt
2. Schicht – gekochte Karotten, auf einer groben Reibe gerieben
3. Schicht – gekochtes Hähnchenfilet, in Würfel geschnitten
4. Schicht – gekochte Eier, auf einer groben Reibe gerieben
5. Schicht – gehackte Frühlingszwiebeln
6. Schicht – gekochte Rüben, auf einer groben Reibe gerieben
7. Schicht – gekochtes Hähnchenfilet, in Würfel geschnitten
Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten.
Obst-„Schmetterling“ für den Feiertagstisch der Kinder Gefällt

Eine originelle Dekoration von Salaten ist ein Muss bei der Dekoration einer festlichen Tafel. Snacks mit einem ungewöhnlich hellen Design werden Ihre Gäste überraschen und noch appetitlicher aussehen. Selbst der einfachste, preisgünstige Salat aus den günstigsten Zutaten wird nach der Dekoration eine würdige Ergänzung des Feiertagstisches sein.

Salate für den 8. März dekorieren

Bei der Entscheidung, wie Salate für den 8. März dekoriert werden sollen, sollte besonderes Augenmerk auf die Hauptfeiertage gelegt werden. Sinnvoll wäre es, eine essbare Acht auf die Vorspeise zu legen. Sie können es aus beliebigem Gemüse, Kräutern, Hülsenfrüchten aus der Dose zubereiten oder mit beliebigen Saucen dekorieren.

Bis zum 8. März können Sie beliebige Blumen auf den Salat legen. Fein geriebener Käse oder das Eigelb eines gekochten Eies helfen dabei, eine flauschige Mimose darzustellen, Weiß- und Eigelbstücke – Kamille, Kirschtomaten mit abgeschnittener Spitze – rote Tulpen und dünn gerollte Schinken- oder rote Fischscheiben – Rosen in verschiedenen Farbtönen .

Es wird sehr beeindruckend sein, wenn essbare Blumen in einem „Korb“ liegen. Es kann mit Mayonnaise oder Käsesauce auf den Boden der Schüssel gegossen werden. Außerdem lässt sich der geflochtene Korb ganz einfach aus dünnen Streifen geräuchertem Käse, Frühlingszwiebeln und gekochten Hähnchenfasern zusammenlegen.

Zum Geburtstag, Jubiläum

Ein Geburtstagssalat sollte besonders hell und appetitlich sein. Sie können endlos mit seinem Design experimentieren. Dafür gibt es kein einheitliches Thema.

Eine interessante Idee ist es, einen Geburtstagssalat in Form einer Geburtstagstorte zuzubereiten.

Die gesamte Oberfläche eines solchen Snacks (unbedingt eine Blätterteigvariante wählen) sollte mit gehackten Kräutern, geriebenem Käse oder Ei, goldbraun gebratenen Kartoffelstreifen, koreanischen oder gekochten geriebenen Karotten bedeckt sein.
„Creme“-Rosen lassen sich ganz einfach aus Mayonnaise, Weichkäse oder einer dicken Soße herstellen. Dabei hilft der Hausfrau ein Spritzbeutel oder eine abgeschnittene Ecke einer normalen Tüte.
Auf die Oberfläche eines solchen „Kuchens“ können Sie entweder echte Kerzen oder solche aus Käseblöcken und roten Paprikastücken stellen, die eine Flamme imitieren.

Auf Geburtstagssalaten können Sie mit beliebigen leckeren Zutaten das Alter des Geburtstagskindes anzeigen oder mit Soßen Wünsche für ihn aufschreiben.

Originelle Gemüsedekorationen

Zahlreiche Gemüsedekorationen lassen sich interessant und ausgefallen gestalten.

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