Geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen in einem Slow Cooker-Rezept. Kochmodi für die gängigsten Multicooker-Modelle

Kartoffeln kombiniert mit Hühnchen sind immer eine Win-Win-Option für ein warmes Gericht. Es ist lecker, sättigend und vor allem ist es keine Schande, es sogar auf den Feiertagstisch zu stellen. Das Gericht ist schnell zubereitet und kann auch von ungeübten Hausfrauen zubereitet werden. Und mit Hühnchen gedünstete Kartoffeln in einem Slow Cooker erfordern beim Kochen keine besondere Aufmerksamkeit.

Die Leistungsfähigkeit moderner Haushaltsgeräte bietet Köchen viele Möglichkeiten. Ein Multikocher vereinfacht die Technologie der Zubereitung fast aller Gerichte erheblich. Die daraus entstehenden Speisen sind zart, saftig und kalorienarm – Fleisch und Gemüse bilden da keine Ausnahme.

Wenn das Gericht geschmortes Hühnchen mit Kartoffeln in einem Slow Cooker ist, können die Rezepte sehr vielfältig sein. Allerdings ist jedes Haushaltsgerät mit bestimmten Funktionen ausgestattet und daher kann sich die Reihenfolge und Art des Garens je nach Modell unterscheiden.

Zutaten:

Huhn – 600-700 g;
Kartoffeln – 8 Stk. mittlere Größe;
Karotten – 1 Stk.;
Zwiebel – 1 Stk.;
Tomate – 1 Stk.;
Sauerrahm – 2 EL. l.;
Salz;
Pfeffer;
Wasser – 1 EL.

Vorbereitung:

Ein Gericht im Polaris Multicooker zubereiten

Zutaten:

Huhn – 1 Kadaver;
Kartoffeln - 8 Knollen;
Zwiebel – 1 Stk.;
Knoblauch – 2 Zehen;
Saft einer halben Zitrone;
Tomatenmark – 1 EL. l.;
roter Pfeffer – 0,5 TL;
schwarzer Pfeffer – 6 Erbsen;
Lorbeerblatt – 1 Stk.;
Salz;
Grün;
Wasser – 1 EL.

Vorbereitung:

Geschmortes Hähnchen mit Kartoffeln wird im Polaris Multicooker etwas anders zubereitet.

Das Hähnchen wird gewaschen, in Portionen geschnitten und mit einer Mischung aus Salz, rotem Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch eingerieben, mit Zitronensaft beträufelt und 30 Minuten stehen gelassen.
Fetten Sie nach dieser Zeit den Multicooker-Behälter mit Öl ein, legen Sie das Fleisch hinein und stellen Sie den Modus „Backen“ ein, da es hier kein Programm „Braten“ gibt. Die Zeit beträgt 15 Minuten.
Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln zum Huhn hinzu und stellen Sie die gleiche Funktion für 5 Minuten ein.
Fügen Sie dann Tomatenmark zu den Zutaten hinzu und stellen Sie den Multikocher für weitere 7 Minuten wieder in den Modus „Backen“.
Kartoffeln, Paprika, Lorbeerblätter zum Braten geben, alles mit Wasser auffüllen und das Programm „Schmoren“ auf 45 Minuten stellen. Polaris-Multikocher verfügen oft nicht über diese Funktion, es gibt jedoch einen „Suppen“-Modus, der auch für diesen Zweck geeignet ist. Geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen in einem Slow Cooker werden auch im Programm „Simmering“ köstlich.
Das Gericht heiß servieren, mit Kräutern bestreut.

Merkmale des Kochens in einem Panasonic Multikocher

Mit Küchengeräten können Sie sich bei der Auswahl der Rezepte nicht einschränken und öfter improvisieren. Geschmortes Hähnchen mit Kartoffeln in einem Multikocher von Panasonic kann beispielsweise mit Pflaumen zubereitet werden. Das Gericht wird würzig und interessant sein und ist einfach und schnell zubereitet.

Zutaten:

Huhn – 500-600 g;
Kartoffeln 7-8 Stk.;
Pflaumen – 200 g;
gemahlener Pfeffer;
Salz;
Wasser – 1 EL.

Vorbereitung:

Das vorbereitete Hähnchen wird in mittelgroße Stücke geteilt, gesalzen, gepfeffert und in einen zuvor mit Öl eingefetteten Multicooker-Behälter gegeben. Das Fleisch im Modus „Backen“ mehrere Minuten braten.
Die Pflaumen werden gründlich gewaschen, mit kochendem Wasser übergossen und eine Weile stehen gelassen. Wenn es weich ist, das Wasser abgießen und getrocknete Früchte zum Huhn geben.
Dann die gewürfelten Kartoffeln auslegen und Wasser in den Behälter gießen.
Stellen Sie den Modus „Abschrecken“ auf 45-50 Minuten ein.
Beim Servieren werden Kartoffeln und Hähnchen mit gehackten Kräutern bestreut.

Geschmortes Hähnchen mit Kartoffeln und Zucchini in einem Slow Cooker ist ein leichtes, ausgewogenes Gericht mit einem delikaten Geschmack.

Zutaten:

Huhn – 600-700 g;
Zucchini – 2 Stk. kleine Größe;
Karotten – 1 Stk.;
Zwiebel – 1 Stk.;
Salz;
Pfeffer.

Vorbereitung:

Das Hähnchen wird gewaschen, von Haut und Fett befreit und in Portionen geschnitten.
Gemüse wird gewaschen und geschält. Die Zwiebel wird fein gehackt, die Karotten in Kreise geschnitten und die Kartoffeln und Zucchini in Würfel geschnitten.
Wenn Sie ein Gericht mit Vorbraten zubereiten, legen Sie das Hähnchen zunächst in eine gefettete Multicooker-Schüssel, geben Sie Salz hinzu und stellen Sie den Modus „Braten“ oder „Backen“ für 15 Minuten ein.
Anschließend Zwiebeln und Karotten zum Fleisch geben und weitere 5 Minuten anbraten.
Geben Sie anschließend das restliche Gemüse in den Behälter, geben Sie Salz hinzu und stellen Sie den Multikocher auf den Modus „Eintopfen“. Nach 45 Minuten ist das Gericht fertig.
Wenn das Rezept ohne Frittieren zubereitet wird, werden alle Zutaten in der gleichen Reihenfolge zusammengelegt und 1 Stunde lang gekocht.
Vor dem Servieren wird das Gericht mit gehackten Kräutern bestreut.

Im Vergleich zu Schweine- oder Rindfleisch ist Hühnerfleisch recht günstig. Aber nicht nur das macht Filets so beliebt. Huhn enthält die gleiche Menge an Protein wie Kalbfleisch, wird aber viel schneller verdaut. Darüber hinaus überschreitet der Kaloriengehalt von Hühnchen auch in Kombination mit Kartoffeln nicht den zulässigen Grenzwert. Endlich ist es einfach köstlich!

Beschreibung

Jedes Mitglied Ihrer Familie wird es mögen. Dieses Gericht eignet sich sowohl für ein normales Mittag- oder Abendessen als auch für alle Arten von Feiertagen als Hauptspeise.

Im Zeitalter neuer Technologien ist das Kochen um ein Vielfaches einfacher geworden. Jetzt müssen Sie sich nicht mehr mit scharfen Messern in die Finger schneiden, da es Mixer und Reiben gibt, und Sie müssen nicht mehr stundenlang über einer Bratpfanne oder einem Topf stehen und das Essen bewachen, da es Mikrowellen und Multikocher gibt. Diese Geräte vereinfachen unser Leben erheblich und ermöglichen uns gleichzeitig die Zubereitung köstlicher Gerichte mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand.

Mit diesem Rezept für Hühnchen mit Kartoffeln im Slow Cooker können Sie einen Leckerbissen kreieren, der in Aussehen und Geschmack auf der Speisekarte der besten Restaurants steht!

Eine interessante Tatsache ist, dass Gemüse- und Fleischgerichte, die in einem Slow Cooker zubereitet werden, ihre wohltuenden Eigenschaften nicht so stark verlieren wie Gerichte, die in einer Bratpfanne zubereitet werden. Und Fleisch ist, wie Sie wissen, die Hauptquelle für Proteine und Eisen.

Um ein köstliches und sättigendes Mittagessen zuzubereiten, müssen Sie sich nur mit den notwendigen Zutaten eindecken und unser Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos öffnen, damit Sie nicht verwirrt werden und daran denken, während des Kochvorgangs etwas hinzuzufügen.

Zutaten

(Schinken, 4 Stk.)
(1 kg)
(2 Stk.)
(1 Stk.)
(1 EL.)
(1 EL.)
(5-6 Zehen)
(schmecken)
(schmecken)
(schmecken)
(zum Braten)

Kochschritte

Nehmen Sie zunächst eine Zwiebel, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Jetzt sollten Sie es in einen Multikocher geben und im Modus „Backen“ 10 Minuten lang braten. Ein Abdecken mit einem Deckel ist nicht erforderlich. Geschälte und geriebene Karotten zur Zwiebel geben.

Nehmen Sie nun die Beine und spülen Sie sie gründlich mit Wasser ab.

Schneiden Sie das Fleisch in für Sie passende Stücke und geben Sie es zusammen mit den Zwiebeln und Karotten in den Slow Cooker. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und erneut den Modus „Backen“ wählen. Backzeit - 10 Minuten. Der Deckel sollte nun geschlossen sein.

Als nächstes müssen Sie die Kartoffeln schälen. Wir schneiden es in mehrere nicht sehr große Stücke. Dann nehmen wir die Keulen heraus und legen die Kartoffeln auf den Boden des Multikochers, füllen ihn knapp unter dem Niveau der Kartoffeln mit Wasser und legen die Keulen darauf. Das Wasser sollte nach Geschmack gesalzen und gepfeffert sein. Wir schalten den Multikocher ein, stellen den „Eintopf“-Modus ein und gehen unserem Geschäft nach. Nach einer Stunde müssen Sie die Schüssel entfernen.

10 Minuten vor Garende den Deckel anheben und das Gericht abschmecken. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wenn nicht genug vorhanden ist, und beginnen Sie im Voraus mit der Zugabe von Kräutern, Gewürzen und fein geriebenem Knoblauch.

Schließen Sie den Deckel und warten Sie, bis die Kartoffeln und das Hähnchen vollständig gar sind. Danach stellen Sie das Gericht etwa eine halbe Stunde lang auf den „Aufwärmmodus“ und können es anschließend heiß servieren.

Guten Appetit!

Die Kombination aus Hühnchen und Kartoffeln kann als eine der beliebtesten in der Küche bezeichnet werden. Mit diesen Produkten lassen sich herzhafte und einfache Mahlzeiten herstellen, die fast jeden Tag zubereitet werden können. Wenn Sie einen Slow Cooker haben, kochen Sie unbedingt Kartoffeln und Hühnchen darin! Geflügelfleisch und Kartoffeln werden im Slow Cooker aromatisch, das Gericht ist reichhaltig und sehr lecker. Ein solches Mittagessen kann sogar einem Kind angeboten werden, da Eintopfgerichte für Babynahrung durchaus akzeptabel sind. Darüber hinaus verwenden wir während des Garvorgangs ein Minimum an zusätzlichem Fett, wodurch unser Gericht nicht zu kalorienreich ist. Dieses Rezept ist in unserer Familie besonders beliebt, daher empfehle ich Ihnen, geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen in einem Slow Cooker zuzubereiten.

Zutaten:

Hähnchenkeulen – 3 Stk.
Kartoffeln – 8-10 Stk.
Zwiebel – 1 Stk.
Karotten – 1 Stk.
Pflanzenöl – 1-2 EL.
Knoblauch – 1 Stk.
Wasser – 2 EL.
Lorbeerblatt – 1 Stk.
Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

So kochen Sie Kartoffeln mit Hühnchen in einem Slow Cooker:

Bereiten Sie die Zutaten zum Kochen im Voraus vor. Sie können fast alle Fleischteile eines Geflügelkadavers verwenden, zum Beispiel Oberschenkel, Keulen, Filets. Ich koche Kartoffeln mit Hähnchenkeulen. Wenn das Fleisch gefroren ist, achten Sie darauf, es vorher aufzutauen. Legen Sie die Hähnchenteile in eine Multikocherschüssel. Etwas Pflanzenöl einfüllen.

Zwiebeln und Karotten schälen, in Würfel schneiden und in die Schüssel geben.

Wählen Sie auf dem Multicooker-Display das Programm „Braten“ (oder „Backen“) und garen Sie die gelagerten Produkte 15 Minuten lang. Öffnen Sie dann den Deckel und vermischen Sie das Fleisch mit Zwiebeln und Karotten mit einem Plastiklöffel. Während dieser Zeit werden die Zwiebeln, Karotten und Hähnchenkeulen etwas braun, haben aber keine Zeit, zu viel zu braten.

Kartoffeln schälen und waschen. Die Kartoffelknollen in große Würfel schneiden. Wenn die Kartoffeln zu fein geschnitten sind, kochen sie beim Schmoren und am Ende erhält man keine Schmorkartoffeln, sondern Kartoffelpüree. Die vorbereiteten Kartoffeln in eine Schüssel geben.

Salz, gemahlenen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Anstelle von gemahlenem Pfeffer können Sie auch ein paar Pimenterbsen hinzufügen, wodurch das Gericht noch aromatischer wird. Fügen Sie auch gehackten Knoblauch hinzu. Knoblauch ist heute ein optionaler Bestandteil unseres Gerichts, und ohne ihn erhalten Sie ein würziges Brathähnchen und Kartoffeln. Ich empfehle aber trotzdem, es hinzuzufügen, da Knoblauch dem Gericht einen vollendeten Geschmack verleiht.

Gießen Sie Wasser in die Schüssel. Der Wasserstand sollte die gelagerten Produkte nahezu vollständig bedecken. Rühren Sie den Inhalt der Schüssel um, damit sich die Gewürze gleichmäßig in der Schüssel verteilen.

Wir starten das Programm „Abschrecken“ für 45 Minuten. Wenn Sie einen Multikocher von Panasonic haben, kochen Sie das Gericht im Modus „Backen“ oder erhöhen Sie die Zeit im Modus „Schmoren“ auf 1,5 Stunden. Wenn Sie geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen zubereiten, müssen Sie den Deckel einmal öffnen und das Gericht umrühren. Das Multicooker-Signal, das nach der angegebenen Zeit ertönt, zeigt das Ende des Garvorgangs an.

Oh, was könnte einfacher sein als Hühnchen und Kartoffeln?! - wird jede Hausfrau fragen. Ja, es könnte nicht einfacher sein, aber selbst ein so einfaches Gericht kann auf tausend verschiedene Arten zubereitet werden, und jedes Mal wird es anders sein.

Hühnchen mit Kartoffeln im Slow Cooker ist genau das Gericht, das man im Grunde nicht ruinieren kann. Es sei denn, Sie vermissen das Salz. Es gibt nur zwei Hauptzutaten – Hühnchen und Kartoffeln – und eine Prise Gewürze. Und verschiedene Kochmethoden: Dünsten, Backen, mit oder ohne Braten, mit Soße oder ganz ohne, mit der Zugabe aller möglichen Leckereien wie Pilze oder Gemüse – wählen Sie ein beliebiges Rezept, und Sie werden nie wieder dasselbe Rezept wiederholen Woche!

Für Hähnchen mit Kartoffeln können Sie jeden Teil des Hähnchenkadavers verwenden. Die Brust ist etwas trocken, aber es ist kein Fett darin, die Oberschenkel und Keulen sind einfach zu verwenden (man muss sie nicht einmal schneiden), die Flügel sind ideal für alle, die gerne die Knochen zerkleinern. Für diejenigen, die auf ihre Figur achten, ist es besser, die Haut vom Kadaver zu entfernen. In diesem Fall erhalten Sie jedoch nicht die gleiche goldene Kruste, für die jeder Hühnchen liebt. Hühnchen mit Kartoffeln in einem Slow Cooker kann völlig diätetisch sein, wenn Sie es ohne Öl kochen und in Wasser oder Brühe köcheln lassen.

Diäthähnchen mit Kartoffeln im Slow Cooker, wenn die schonendste Garmethode (Schmoren oder Köcheln) angewendet wird, ohne die Speisen zu braten oder zu backen, ist ideal für ein Kindermenü. Und das feierliche Gericht, mit Käse oder in Tomatensauce, ist keine Schande, den Gästen serviert zu werden – es ist nahrhaft und lecker und vor allem preiswert.

Nun ist es an der Zeit, die auf unserer Website angebotenen Rezepte sorgfältig zu studieren, ein passendes Huhn zu kaufen, die Kartoffeln zu schälen und loszulegen!

Duftendes Hähnchen mit Kartoffeln in einem Slow Cooker

Zutaten:
1-1,5 kg Hühnerknochen oder -brust,
1 kg Kartoffeln,
3-5 Knoblauchzehen,
2-3 Lorbeerblätter,
3-5 schwarze Pfefferkörner,
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Gewürze – nach Geschmack und Wunsch.

Vorbereitung:
Bereiten Sie das Hähnchen vor: Entfernen Sie die Haut, wenn Sie nicht damit kochen möchten, oder lassen Sie es so, schneiden Sie das Hähnchen in entsprechende Stücke und spülen Sie es gut ab. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel oder Kreise. Fetten Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein, legen Sie eine Schicht Hühnerfleisch, dann Kartoffeln, dann wieder Hühnchen und abschließend eine Schicht Kartoffeln. Zwischen den Schichten Salz und gemahlenen Pfeffer darüber streuen, 1–2 Lorbeerblätter, Knoblauchzehen und 2–3 schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Sie können Gewürze für Hühnchen oder Kartoffeln hinzufügen, aber nicht viel, um es nicht mit Aromen zu übertreiben. Es muss kein Wasser hinzugefügt werden. Wenn Sie etwas zwischen dem ersten und dem zweiten Gang bekommen möchten, fügen Sie Wasser hinzu und passen Sie die Menge je nach Dicke des zukünftigen Gerichts an. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Löschmodus für 1,5 bis 2 Stunden ein.

Hähnchen mit Kartoffeln unter einem Käsemantel

Zutaten:
1 kg beliebiges Hühnerfleisch,
500-600 g Kartoffeln,
200-250 g Hartkäse (das ist wichtig!),
1-2 Schmelzkäse,
2 Zwiebeln,
3-4 Knoblauchzehen,
Mayonnaise, Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
Pflanzenöl - zum Braten.

Vorbereitung:
Reiben Sie die Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack ein. 5-10 Minuten marinieren lassen und in der Zwischenzeit die restlichen Produkte vorbereiten. Kartoffeln in große Scheiben schneiden (wie bei Landkartoffeln), mit Salz und Pfeffer würzen, Zwiebel in 5 mm dicke Scheiben schneiden, nicht in Ringe teilen. Den Käse im Gefrierschrank einfrieren, auf einer feinen Reibe reiben, Knoblauch und durch eine Presse gepresste Mayonnaise hinzufügen. Das Hähnchen in heißem Pflanzenöl goldbraun braten (dies kann entweder in einer Multicooker-Schüssel oder in einer Bratpfanne erfolgen). Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl auf den Boden der Multicooker-Schüssel, legen Sie Zwiebelscheiben darauf, legen Sie Hähnchenstücke auf die Zwiebeln, dann Kartoffeln und bestreichen Sie alles mit Mayonnaise und Schmelzkäsesauce. Geriebenen Käse in die Schüssel geben und den Deckel schließen. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 40-50 Minuten ein. Der als Topping verwendete Käse muss hart sein, da Weichkäse schnell schmilzt und nicht so lecker ist. Versuchen Sie beim Servieren, alle Schichten aufzufangen, sodass der Teller Hühnchen, Kartoffeln, goldene Zwiebeln und geschmolzenen Käse enthält.

Hähnchen mit Kartoffeln in Tomatensauce

Zutaten:
1 kg Hühnerfleisch (Oberschenkel, Keulen usw. nach Geschmack) oder 1 mittelgroßes Huhn,
6-7 Kartoffeln,
200 ml fettarme Sauerrahm,
2-3 EL. gutes Tomatenmark
100-150 g Käse,
½ Tasse Wasser,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze, Lorbeerblatt - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Für die Soße Sauerrahm, Tomatenmark, Gewürze, Salz, Pfeffer verrühren, Lorbeerblatt hinzufügen. Die Kartoffeln schälen und halbieren. Schneiden Sie das Hähnchen (wenn Sie ein ganzes genommen haben), mischen Sie es mit den Kartoffeln und vermischen Sie es gut mit Sauerrahm und Tomatenmarksauce. Gießen Sie etwas Pflanzenöl und Wasser auf den Boden der Multicooker-Schüssel, legen Sie das Hähnchen und die Kartoffeln hinein, bestreuen Sie es mit geriebenem Käse und schließen Sie den Deckel. Stellen Sie den Modus „Eintopf“ auf 1 Stunde ein (mehr ist möglich, wenn der Multikocher nicht sehr leistungsstark ist).

Hähnchen mit Kartoffeln und Pilzen

Zutaten:
1 Hähnchenfilet,
1 kg Kartoffeln,
400-500 g Champignons,
1-2 Zwiebeln,
250-300 ml Sahne,
2-3 Knoblauchzehen,
1 EL. Mehl,

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:
In einer Multicooker-Schüssel das Pflanzenöl im Modus „Backen“ oder „Braten“ erhitzen, das in Stücke geschnittene Hähnchenfilet hinzufügen und leicht goldbraun braten. Die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel dazugeben, glasig köcheln lassen und die in Scheiben geschnittenen Pilze in die Schüssel geben. Im gleichen Modus köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aus den Pilzen verdampft ist. Dann grob gehackte Kartoffeln, Salz und Pfeffer hinzufügen, dünn geschnittenen Knoblauch hinzufügen. Im gleichen Modus köcheln lassen, in der Zwischenzeit die Sahne erhitzen, mit Mehl vermischen und verrühren, damit keine Klumpen entstehen, Salz hinzufügen und die Sahne in die Multicooker-Schüssel gießen. Umrühren, Deckel schließen und den Modus „Eintopfen“ für 1 Stunde einstellen.

Hähnchen mit Kartoffeln in Sauerrahm

Zutaten:
700-800 g Hühnerfleisch (Oberschenkel, Keulen usw.),
500-700 g Kartoffeln,
1-2 Zwiebeln,
1-2 Knoblauchzehen,
3-4 EL. Sauerrahm,
Pflanzenöl - zum Braten,
Wasser (die Menge bestimmen Sie selbst),
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze.

Vorbereitung:
Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie den Modus „Braten“ oder „Backen“ ein. Wenn das Öl heiß ist, die Hähnchenteile hinzufügen und goldbraun braten. Gewürfelte Zwiebeln in die Schüssel geben und zusammen mit dem Fleisch glasig köcheln lassen. Gießen Sie kochendes Wasser in die Schüssel, messen Sie die Menge entsprechend der Dicke der Schüssel ab (wenn Sie fast Suppe möchten, gießen Sie mehr kochendes Wasser ein, wenn die zweite dick ist, nur eineinhalb Gläser) und legen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinein in die Schüssel geben. Nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen, den Deckel schließen und den Modus „Eintopfen“ für 40 Minuten einstellen. Nach dem Signal über das Ende des Programms den Knoblauch in die saure Sahne drücken, mit warmem Wasser verdünnen und in die Schüssel gießen. Rühren Sie um und stellen Sie den gleichen Modus erneut für 10-15 Minuten ein. Sauerrahm sollte nicht gleich zu Beginn des Garvorgangs in eine Schüssel mit Kartoffeln gegeben werden, da Kartoffeln in einer sauren Umgebung nicht kochen.

Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse

Zutaten:
600-700 g Hühnerfleisch (Hühnerkeulen, Schenkel),
4-5 Kartoffeln,
1-2 Zwiebeln,
1 große Karotte,
1 süße rote Paprika,
2-3 Knoblauchzehen,
1 EL. Tomatenmark,
Salz, Gewürze, Gemüse oder Ghee zum Braten.

Vorbereitung:
Das Fleisch abspülen und trocknen, die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten quer in 3-4 cm lange Stücke schneiden und dann der Länge nach in Würfel schneiden, die Paprika in Streifen schneiden, den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, die Kartoffeln in große Würfel schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel oder geben Sie ein Stück geschmolzene Butter hinein (es schmeckt besser, enthält aber mehr Kalorien), stellen Sie den Modus „Backen“ oder „Braten“ ein und lassen Sie das Öl aufwärmen. Die Hähnchenteile von beiden Seiten anbraten, Zwiebeln, Karotten und Paprika dazugeben, das Gemüse weich köcheln lassen und Kartoffeln dazugeben. Salz und Pfeffer, Lorbeerblatt, Knoblauch hinzufügen, Tomatenmark hinzufügen und gut vermischen. Gießen Sie kochendes Wasser (Menge nach Wunsch) ein, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Löschen“ für 1,5 bis 2 Stunden ein.

Hähnchen mit Kartoffeln (Duettgericht)

Zutaten:
4-6 Hähnchenschenkel,
4-6 Kartoffeln,
1-2 Zwiebeln,
Salz und Gewürze für Hühnchen,
Salz und Gewürze für Kartoffeln,
Pflanzenöl (wenn das Huhn gebraten werden soll).

Vorbereitung:
Wenn Sie Hühnchen und Beilagen separat mögen, dann sind Duo-Gerichte im Slow Cooker eine echte Entdeckung für Sie. Zum Beispiel gebratenes (genauer gesagt gebackenes) oder gekochtes Hähnchen und gedünstete Kartoffeln. Die Zutaten sind die gleichen, nur die Zubereitungsart des Hähnchens unterscheidet sich. Wir erzählen Ihnen von allen, aber beginnen wir mit gebackenem Hühnchen. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie den Modus „Backen“ oder „Braten“ ein, erhitzen Sie das Öl und legen Sie das Hähnchen in die Schüssel. Fügen Sie sofort die in Würfel oder Halbringe geschnittene Zwiebel hinzu, Sie können Knoblauch hinzufügen, Salz und Gewürze hinzufügen und etwas Wasser hinzufügen. Stellen Sie eine Dampfgarschüssel darauf und geben Sie grob gehackte Kartoffeln hinein, die Sie mit Salz und Kartoffelgewürzen (optional) vorgemischt haben. Die Standardzeit für den Modus „Backen“ beträgt 40 Minuten. Während dieser Zeit das Hähnchen einmal wenden, dabei den Dampfgareinsatz entfernen und Wasser hinzufügen, wenn alles verkocht ist und das Fleisch zu stark gebräunt ist. Sie können mehr Wasser hinzufügen, Sie können Tomatenmark (Sie erhalten Hühnchen in Tomatensauce), Sauerrahm mit einem Teelöffel Mehl (Hähnchen in Sauerrahmsauce) oder einfach Mehl, verdünnt in einem halben Glas Wasser (Hähnchen mit Soße) hinzufügen. . 40 Minuten reichen aus, um Kartoffeln zu dämpfen.
Gekochtes Huhn bei gedämpften Kartoffeln wird es auf die gleiche Weise zubereitet, gleich zu Beginn sollten Sie ausreichend Wasser in die Multicooker-Schüssel geben (ca. 700-900 ml oder mehr, wenn Sie später etwas auf Basis der entstandenen Brühe kochen möchten), kleine Zwiebeln, eine Karotte, der Länge nach in 2–4 Teile geschnitten, Petersilienwurzel und/oder Sellerie (optional), Lorbeerblatt und ein paar schwarze Pfefferkörner. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Dampfgareinsatz mit den Kartoffeln darauf stellen, den Deckel schließen und den Modus „Schmoren“ für 1 Stunde einstellen.

Aus irgendeinem Grund gelten Hühnernebenprodukte nicht als Delikatesse, aber vergebens! In unserer Krisenzeit ist es nicht einfach, beim Einkauf zu sparen und gleichzeitig den Haushalt mit schmackhaften und gesunden Lebensmitteln zu versorgen. Achten Sie auf die folgenden Rezepte, vielleicht gefallen sie Ihnen auch?

Hühnerherzen mit Kartoffeln

Zutaten:
1 Tablett Hühnerherzen,
600-700 g Kartoffeln,
1-2 Zwiebeln,
1 Karotte,
1-2 EL. Butter,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer,
2 Tassen kochendes Wasser.

Vorbereitung:
Reinigen Sie die Herzen von allem Überschuss, Sie können sie halbieren. Kartoffeln in Scheiben, Zwiebeln in Würfel und Karotten in Streifen schneiden. Geben Sie Butter auf den Boden der Multicooker-Schüssel, schmelzen Sie sie im Modus „Backen“ und legen Sie die Lebensmittel schichtweise darauf: Kartoffeln, Herzen, Zwiebeln, Karotten. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, Sie können ein Lorbeerblatt hineinwerfen, Wasser einfüllen und den Deckel schließen. Stellen Sie den „Pilaf“-Modus ein. Wenn Sie fertig sind, erhalten Sie ein dickes, knuspriges Gericht. Wenn Sie aus gedünsteten Kartoffeln Soße zubereiten möchten, wählen Sie den Modus „Eintopfen“ und die Zeit beträgt 1–1,5 Stunden.

Hühnermagen mit Kartoffeln

Zutaten:
1 kg Hühnermagen,
1 kg Kartoffeln,
2-3 Zwiebeln,
1-2 Karotten,
2-3 Knoblauchzehen,
1 Teelöffel mildes Currypulver
Pflanzenöl zum Braten,
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer,
ca. 500 ml Wasser oder Brühe,
Grüns - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Spülen Sie die Hühnermagen gründlich ab und entfernen Sie alle überschüssigen Reste, einschließlich rauer Haut, falls vorhanden. In 2-4 Stücke schneiden. Erhitzen Sie in der Multicooker-Schüssel das Pflanzenöl im Modus „Backen“, legen Sie die Mägen ein und kochen Sie ohne Zugabe von Salz bis zum Ende des Modus (standardmäßig 40 Minuten). Gelegentlich umrühren. Dann gehackte Zwiebeln und Karotten dazugeben und im gleichen Modus weich köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Currygewürz bestreuen, 5 Minuten köcheln lassen und die in Würfel oder Würfel geschnittenen Kartoffeln in die Schüssel geben. Den Knoblauch in Scheiben schneiden und zu den restlichen Produkten geben. Gehackte Kräuter hinzufügen (optional), heißes Wasser oder Brühe angießen, mit Salz abschmecken und den Deckel schließen. Stellen Sie den Löschmodus auf 1,5 bis 2 Stunden ein. Ein Teil der Brühe kann durch Sahne ersetzt werden.

Hühnchen mit Kartoffeln im Slow Cooker – praktisch die gleichen Produkte, aber was für unterschiedliche Gerichte!

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

Geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen sind zwar nicht die diätetischste, aber eine der leckersten Kombinationen. Das Schöne ist, dass sowohl Kartoffeln als auch Hühnchen relativ wenig Zeit zum Garen benötigen. Nach einer halben Stunde Garzeit wird das Gemüse weich, etwa die gleiche Zeit reicht aus, um das Hähnchen nicht mehr roh, aber dennoch recht saftig zu machen. Schauen wir uns einige köstliche Rezepte für die Zubereitung von Schmorkartoffeln mit Hühnchen in einem Slow Cooker an.

Es ist schwierig zu bestimmen, ob dieses Gericht süß oder salzig ist. Es vermischt diese beiden Geschmacksrichtungen und schafft eine originelle und recht angenehme Kombination. Auch das Aroma des Gerichts erweist sich als sehr interessant und gleichzeitig appetitlich, und Schmorkartoffeln mit Hühnchen und Trockenfrüchten werden im Slow Cooker aus folgenden Produkten zubereitet:

Hähnchenfilet – 1 kg;
Kartoffeln – 700 g;
Rosinen – 0,5 Tassen;
Pflaumen – 200 g;
Karotten – 400 g;
geschmolzene Butter – 4 EL;
Zucker – 1 EL;
Zimt – ½ TL;
Salz - nach Geschmack.

Schauen wir uns die schrittweise Zubereitung von Schmorkartoffeln mit Trockenfrüchten und Hühnchen in einem Slow Cooker an:

Das gewaschene Hähnchenfilet in Würfel schneiden, aber nicht in sehr kleine. In geschmolzener Butter in einem Slow Cooker diese Stücke goldbraun braten und Salz hinzufügen.
Karotten in Scheiben schneiden, Kartoffeln in Blütenblätter schneiden.
Trockenfrüchte in warmem Wasser waschen. Die Pflaumen vierteln.
Nehmen Sie die Hähnchenteile aus dem Multikocher und gießen Sie die Karotten in das Öl. In der gleichen Variante 10 Minuten braten. Anschließend die Kartoffelblütenblätter in die Schüssel geben, etwas Wasser hinzufügen, salzen, das Programm „Eintopfen“ einstellen und das Gemüse etwa 20 Minuten garen.
Der nächste Schritt besteht darin, Pflaumen mit Rosinen sowie Hähnchenfilet hinzuzufügen. Gemahlenen Zimt und Zucker hinzufügen. Nochmals im „Eintopf“-Modus geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen und Trockenfrüchten in einem Slow Cooker 20 Minuten kochen.

Würziger Kartoffeleintopf mit Hühnchen, Rüben und Zucchini im Slow Cooker

Dies ist ein Rezept aus Schottland und zeichnet sich durch eine große Anzahl an Gewürzen, Kräutern und Wurzeln aus. Für ein sehr leckeres, aromatisches Schmorkartoffeln mit Hühnchen im Slow Cooker benötigen Sie Folgendes:

Hähnchenbrust – 2 Stk.;
Kartoffeln – 3-4 Stk.;
Rübe – 1 Stk.;
Karotte – 1 Stk.;
Zucchini – 2 Stk.;
Pflanzenöl – 2 EL;
Sellerie – 10 g;
Pastinaken – 20 g;
gemahlener scharfer Pfeffer – ¼ TL;
Knoblauch – 1 Zehe;
Senf – 1 TL;
Rosmarin – 0,5 TL;
Curry – 1 TL;
Sauerrahm – 4 EL.

Jetzt bereiten wir würzige Schmorkartoffeln mit Hühnchen in einem Slow Cooker zu:

Wir reinigen die Hähnchenbrüste von der Haut, lösen die Filets von den Knochen und schneiden sie in Würfel. Kartoffeln, Karotten und Zucchini in Scheiben schneiden, Rüben in Würfel schneiden. Sellerie und Pastinaken in kleinere Stücke schneiden.
In einer Multikocherschüssel die Hähnchenwürfel in Olivenöl anbraten und während des Kochens salzen.
Wir nehmen das Fleisch aus der Form, geben das Gemüse schichtweise in beliebiger Reihenfolge in das Öl. Darauf eine Schicht Hähnchen legen.
Dann bestreuen wir unser Gericht mit allen Gewürzen: scharfer Pfeffer, getrockneter Rosmarin, Curry.
Sauerrahm mit etwas Wasser verrühren, man benötigt etwa 100 g Senf, die Soße nach Geschmack salzen. Gießen Sie es in den Slow Cooker.
Schalten Sie den „Eintopf“-Modus ein und kochen Sie scharfe Kartoffeln mit Hühnchen in einem Slow Cooker 30-40 Minuten lang.

Geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen und Wurst in einem Slow Cooker

Der Geschmack von Hähnchenfilet selbst ist recht delikat und subtil, aber wenn Sie dem Gericht einen reichhaltigeren und helleren Geschmack verleihen möchten, fügen Sie etwas Wurst hinzu. Dadurch riechen Kartoffeln und Fleisch nach Gewürzen, und wenn Sie geräucherte Wurst verwenden, wird das Gericht auch mit dem Aroma von Rauch gesättigt. Wir bereiten diesen Kartoffeleintopf mit Hühnchen in einem Slow Cooker zu:

Hähnchenfilet – 500 g;
Kartoffeln – 300 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Würstchen – 150 g;
Tomaten – 2 Stk.;
Knoblauch – 2 Zehen;
Pflanzenöl – 3 EL;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Zucker – 1 TL;
getrockneter Oregano – ½ TL;
Lorbeerblatt – 1 Stk.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Wir waschen, schälen und schneiden die Kartoffelknollen in Würfel. Sonnenblumen- oder Olivenöl in einer Multikocherform erhitzen. Nachdem Sie das Programm „Braten“ auf dem Bedienfeld eingestellt haben, kochen Sie die Kartoffeln bei geöffnetem Deckel etwa 15 Minuten lang.
Während die Kartoffeln im Öl mit einer goldenen Kruste bedeckt sind, waschen wir die Filets und schneiden sie in etwa die gleichen Würfel wie die Knollen. Legen Sie das Fleisch in den Slow Cooker. Braten Sie das Essen weitere 10 Minuten.
Die Wurst in kleine Würfel schneiden. Salzen Sie unsere Zutaten in einem Slow Cooker und fügen Sie Wurst hinzu.
Die Zwiebel in kleinere Stücke schneiden und in eine Schüssel für die Auflaufform geben. Oregano und zerdrückten Knoblauch hinzufügen, Lorbeerblatt hinzufügen.
Dann die gewürfelten Tomaten dazugeben. Um einen feineren Geschmack zu erzielen, empfiehlt es sich, die Tomaten zu schälen, wofür sie einige Minuten überbrüht oder in kochendem Wasser gekocht werden müssen.
Jetzt salzen und zuckern wir unser Gericht nach Geschmack und fügen schwarzen Pfeffer hinzu.
Stellen Sie das Programm „Eintopf“ ein und kochen Sie die gedünsteten Kartoffeln und das Hähnchen 30 Minuten lang in einem Slow Cooker.

Hühnchen in Teemarinade, gedünstet mit Kartoffeln in einem Slow Cooker

Damit ein Gericht interessant und ungewöhnlich wird, braucht es eine gewisse Würze. Der „Trick“ dieses Gerichts ist eine spezielle Marinade aus grünem Tee unter Zusatz von Honig, Sojasauce, Öl, Gemüse und anderen Zutaten. Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie eine solche Marinade zubereiten und wie Sie geschmortes Hähnchen mit Kartoffeln in einem Slow Cooker zubereiten. Zuerst schauen wir uns die Zutatenliste an:

Hähnchenkeulen – 4 Stk.;
Kartoffeln – 5-6 Stk.;
Wasser – 300 ml;
Zwiebel – 1 Kopf;
Salz, gemahlener Paprika - nach Geschmack;
Knoblauch – 1 Zehe;
Gewürz für Hühnchen – 1 TL;
Karotte – 1 Stk.;
Olivenöl – 1 EL;
grüner Tee – 3 EL;
getrocknete Petersilie und Dill – 1 TL;
Zitrone – 0,5 Stk.;
Sojasauce – 1 EL;
Honig – 1 EL.

Geschmortes mariniertes Hähnchen mit Kartoffeln wird auf diese Weise in einem Slow Cooker zubereitet:

Das Hähnchen muss mariniert gedünstet werden, deshalb bereiten wir gleich die Soße zu. 3 EL aufbrühen. Trocknen Sie grünen Tee in einer Tasse kochendem Wasser. Während es ruht, schälen Sie die Karotten, Zwiebeln und den Knoblauch. Den Knoblauch schneiden wir so fein wie möglich, aber die Karotten schneiden wir in Streifen und die Zwiebel in halbe Ringe.
Gemüse in einer tiefen Schüssel vermengen. Zerdrücken Sie die Zitrone auf dem Tisch, schneiden Sie sie in zwei Hälften und pressen Sie den Saft aus der Hälfte in einen Behälter mit Gemüse.
Olivenöl, Sojasauce und Honig sowie Teeblätter mischen – zuerst abseihen. Fügen Sie nach Belieben Salz hinzu und rühren Sie, bis der Honig vollständig in der Flüssigkeit schmilzt.
Alle beschriebenen Gewürze mit der Soße in eine Schüssel geben, vermischen, in eine Schüssel mit Gemüse gießen.
Wir legen die Hähnchenschenkel hinein, mischen sie mit der Marinade, decken sie ab, drücken sie mit etwas Schwerem darauf und stellen sie in den Kühlschrank.
Nach einer halben Stunde können Sie das Huhn bekommen. Jetzt können wir die Kartoffeln schälen und die Knollen in große Würfel schneiden.
Hähnchenkeulen in eine Multicooker-Pfanne geben. Legen Sie Kartoffelwürfel darauf und gießen Sie dann die Marinade zusammen mit dem in der Schüssel verbliebenen Gemüse darüber.
Aktivieren Sie das Programm „Eintopf“ und kochen Sie das geschmorte marinierte Hähnchen mit Kartoffeln 40 Minuten lang in einem Slow Cooker. Wir prüfen die Bereitschaft anhand des Weichheitsgrades der Kartoffeln.

Geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen, Auberginen und Tomaten in einem Slow Cooker

Dies ist ein Rezept für den Herbst – es enthält viel Gemüse der Saison und Kräuter. Die Kombination der Aromen von Koriander, Dill, Estragon, Basilikum und Petersilie macht das Gericht würzig und reichhaltig. Geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen werden nach diesem Rezept zubereitet aus:

Kartoffeln – 5-6 Stk.;
Huhn – 1 Kadaver;
Auberginen – 2 Stk.;
Tomaten – 4 Stk.;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Petersilie, Dill, Basilikum, Koriander, Estragon - nach Geschmack.

Wir bereiten geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen, Tomaten und Kräutern in einem Slow Cooker in mehreren Schritten zu:

Achten Sie darauf, den Hühnerkadaver gut zu waschen und bei Bedarf auszuweiden. Entfernen Sie alle verbleibenden Federn. Wir schneiden das Hähnchen in Stücke, die für eine Portion geeignet sind.
Die Auberginen schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Tomaten in Würfel oder dünne Scheiben schneiden und nach Belieben die Haut entfernen.
Die Kartoffeln in größere Würfel schneiden, etwa 3x3 cm. Frische Kräuter hacken.
Der weitere Garvorgang ist nicht kompliziert. Gemüse und Fleisch müssen schichtweise in einen Multikocher gegeben werden, wir machen das in der folgenden Reihenfolge: Zuerst legen wir Geflügelstücke, dann Auberginen, Kartoffelwürfel, Zwiebelhalbringe. Das Gemüse mit Tomatenscheiben belegen und mit Kräutern bestreuen.
Alles nach Geschmack salzen, schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Im Programm „Schmoren“ geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen, Auberginen und Kräutern in einem Slow Cooker 40-50 Minuten garen.

Geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen und Bohnenkonserven in einem Slow Cooker

Dieser Kartoffeleintopf mit Hühnchen in einem Slow Cooker ist etwas scharf, und das ganze Geheimnis ist, dass hier Adjika hinzugefügt wird. In unserem Rezept ist davon nicht viel drin – nur 1 EL, aber wer es würziger mag, gibt mehr hinzu. Für dieses Gericht benötigen Sie Folgendes:

Die geschälten Kartoffeln entweder in große Würfel oder Riegel schneiden.
Entfernen Sie die Haut von den Hähnchenschenkeln und reiben Sie sie mit Salz und Gewürzen ein.
Karotten und Zwiebeln in Scheiben schneiden.
Legen Sie die Oberschenkel mit dem Gemüse darauf in eine gefettete Multicooker-Pfanne. Das Gemüse sofort salzen, nach Belieben auch mit Gewürzen würzen.
Legen Sie Bohnen aus der Dose auf die Schüssel. Gießen Sie mit Adjika vermischtes Wasser hinzu und fügen Sie Lorbeerblätter hinzu.
Im „Eintopf“-Modus geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen in einem Slow Cooker 40 Minuten kochen.

Geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen in einem Slow Cooker. Video

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