Kuchen für meinen Mann am Tag der Polizei. Schöner und leckerer Kuchen für einen Polizisten

Sehr oft verwenden Hausfrauen verschiedene Arten von Früchten und Beeren, um Desserts zu dekorieren. Dank der bunten Früchte wird die fertige Delikatesse schön und originell. Darüber hinaus verschwenden Sie mit dieser Gestaltungsmöglichkeit kein zusätzliches Geld und keine zusätzliche Zeit und müssen keine speziellen Geräte für die Dekoration verwenden; wählen Sie einfach ein scharfes Messer. In diesem Artikel erklären wir Ihnen anhand eines Fotos Schritt für Schritt, wie Sie zu Hause einen Kuchen mit Früchten dekorieren, um ein interessantes Delikatessen-Design zu erhalten.

Sie können fast jedes Obst zum Dekorieren eines Desserts verwenden, aber es ist zu bedenken, dass es nicht ausreicht, einfach nur ein Stück Obst auf den Kuchen zu legen; es ergibt keine leuchtende Dekoration. Damit das Dessert sehr attraktiv aussieht, müssen Sie diese Früchte richtig auswählen; sie müssen in Größe, Form und Farbe zueinander passen. Es ist wichtig, auf die Geschmacksqualitäten der Früchte zu achten, sie sollten gut miteinander harmonieren.

Ein paar wichtige Regeln

Bevor Sie mit dem Dekorieren des Desserts beginnen, sollten Sie sich über einige Regeln informieren, die Sie strikt einhalten müssen, um das fertige Dessert nicht zu verderben. Diese Tipps helfen Ihnen, ein schönes Design zu erstellen und gleichzeitig die ursprüngliche Form des Produkts beizubehalten.

Zunächst beginnen sie mit der Zubereitung der Kuchen, sie werden in Sahne eingeweicht, wobei mehr Sahnemasse auf die Schicht aufgetragen wird als auf die oberste Schicht. Es ist sehr wichtig, diese Regel zu befolgen, da sonst Fruchtstücke vom Dessert rutschen. Zur Dekoration werden verschiedenste Früchte verwendet, darüber hinaus können Sie das Dessert mit frischen Beeren dekorieren, um der Torte ein farbenfroheres Aussehen zu verleihen. Sie können aus Früchten eine ungewöhnliche Form ausschneiden, zum Beispiel ein Herz oder eine geschnitzte Blume. Außerdem sind die Stücke in einer chaotischen Reihenfolge angeordnet und achten auf eine Kombination von Farbtönen.

Damit die Früchte gut auf der Oberfläche der Delikatesse haften, füllen Sie diese am besten mit flüssigem Gelee. Am einfachsten ist es, fertiges Gelee zu kaufen, es mit Wasser zu verdünnen und es dann über die auf dem Kuchen ausgelegten Fruchtstücke zu gießen. Wenn eine zusätzliche Dekoration erforderlich ist, kann die Gastgeberin Schokoladenstücke, Puderzucker und geschmolzene Schokolade nehmen. Das Design mit in Schokolade getunkten Früchten sieht sehr interessant aus. Es gibt viele Möglichkeiten, einen Kinderkuchen zu Hause mit Obst zu dekorieren, Schritt für Schritt vom Foto, wir werden darüber sprechen.

So dekorieren Sie einen Kuchen mit Fruchtstücken

Es gibt mehrere Möglichkeiten, ein solches Dessert zu dekorieren. Hier bieten wir die interessantesten Ideen. Sie können zum Beispiel eine Mango nehmen und daraus eine große Blume ausschneiden; diese Dekoration wird in die Mitte des Desserts gelegt. Sogar ein unerfahrener Meister kann eine Blume basteln; Sie müssen lediglich dünne Blütenblätter ausschneiden und sie einzeln auf den Kuchen legen. Anschließend werden kleinere Blütenblätter ausgeschnitten und auf größere Blütenblätter gelegt. Zum Schluss einen Kern aus frischen Beeren oder einem Tropfen Marmelade formen. Die Seiten können mit Traubenhälften oder Mandarinenscheiben dekoriert werden.

Es gibt auch eine andere Möglichkeit, eine Sahnetorte zu Hause mit Früchten zu dekorieren, das Foto zeigt Schritt für Schritt mehrere Gestaltungsmöglichkeiten. In diesem Fall empfehlen wir, Erdbeeren im Mittelteil zu platzieren. Darüber hinaus werden Früchte unterschiedlicher Farbtöne verwendet. Solche Stücke werden weiter von der Mitte zu den Seiten des Kuchens kreisförmig ausgelegt.

Am einfachsten ist es, in der Mitte eine schöne Rose aus einer Mango oder einem Pfirsich aus der Dose zu formen. Und dann müssen Sie Trauben und Mandarinen im Kreis auslegen, dies einzeln tun und so den gesamten Kuchen mit Früchten dekorieren. An den Rändern des Desserts können Sie kleine Erdbeeren platzieren, nicht weniger interessant sehen Blaubeeren, Heidelbeeren oder schwarze Johannisbeeren aus. Die Dekoration in Form eines Regenbogens sieht attraktiv aus; hier wird das Dessert in mehrere gleiche Teile geteilt und dann beginnt man, Fruchtstücke so auszulegen, dass eine Art farbiger Regenbogen entsteht. Hier empfiehlt es sich, unterschiedliche Farben zu verwenden.

Es ist sehr vorteilhaft, einen Quarkkuchen mit frischen Beeren zu dekorieren; dazu werden die Seiten mit Erdbeeren und der mittlere Teil mit Himbeeren und Kiwistücken dekoriert. Das Dessert ist sehr hell und attraktiv. Sie können die Mitte der Delikatesse auch mit frischen Beeren dekorieren, an den Rändern werden Mango- oder Pfirsichstücke aus der Dose fächerförmig platziert. Wenn die Hausfrau wissen möchte, wie man zu Hause einen Kuchen mit Früchten dekoriert, wird auf dem Foto Schritt für Schritt das Dessert mit Mandarinen in verschiedenen Variationen dekoriert. Sie können diese Idee auch mit anderen Früchten verwenden.

So dekorieren Sie ein Dessert mit gefrorenen Früchten

Es ist keineswegs notwendig, nur frische Früchte zu verwenden, auch gefrorene Früchte eignen sich im Winter. Aber es sollte gleich gesagt werden, dass hier nicht alle Früchte zum Dekorieren von Köstlichkeiten verwendet werden können. Es ist sehr wichtig, Früchte zu verwenden, die nach dem Auftauen ihr schönes Aussehen nicht verlieren. Idealerweise verwenden Sie Ananas, verschiedene Beerensorten und Kirschen. Es ist jedoch zu bedenken, dass hier das richtige Auftauen eine wichtige Rolle spielt.

Damit die Früchte ihr schönes Aussehen behalten, lohnt es sich, sie aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank zu stellen und erst nach einigen Stunden zum Auftauen bei Zimmertemperatur herauszunehmen. Durch den langsamen Auftauvorgang behalten die Stücke ihre Form.

Um die Stücke nach dem Auftauen attraktiver zu machen, werden sie in Schokolade getaucht und anschließend für zehn Minuten in den Kühlschrank gestellt, damit die Schokoladenkruste gut aushärtet. Die fertigen Stücke werden zur Dekoration des Desserts verwendet. Für dieses Design ist es besser, eine Creme mit dichterer Struktur zu verwenden, es kann Quark oder Butter sein. Durch die dichte Konsistenz kann verhindert werden, dass der Saft der Beeren in den Kuchen selbst gelangt.

Um es attraktiver zu machen, ist die Oberseite des Leckerbissens mit einer dünnen Schicht Gelee bedeckt, damit die Frucht köstlicher aussieht. Zu diesem Zweck können Sie Instant-Gelee im Laden kaufen; es ist bequem zu verwenden und Sie müssen keine Zeit mit der Zubereitung der hausgemachten Füllung verschwenden.

Kuchen ist der Hauptbestandteil der festlichen Tafel. Jede Hausfrau möchte es mit ihren eigenen Händen kochen und dekorieren, damit alle ihre Gäste es bewundern können.

Dies kann auf verschiedene Arten erreicht werden, die hierfür geeigneten Hauptbestandteile sind Früchte, Blumen, Schlagsahne etc.

Schauen wir uns an, wie Sie einen Kuchen zu Hause mit frischen Früchten und Beeren dekorieren können.

Regeln zum Dekorieren von Süßwaren

Für die Dekoration von Süßwaren gelten mehrere Anforderungen.

Kuchen werden dekoriert:

• Creme.
• Baiser.
• Schokolade.
• Früchte und Beeren.
• Süßigkeiten.
• Gelee.
• Marmelade.
• Mäusespeck.
• Kekse.
• Mastix und viele andere Süßigkeiten.

Die Wahl der Dekoration wird maßgeblich durch das Rezept der gewählten Torte bestimmt. Allein beim Keksbacken kommen mehr als fünf verschiedene Cremesorten zum Einsatz.

Es wird praktiziert, mehrere ihrer Typen zu kombinieren: einige zum Imprägnieren von Kuchen, andere zum Anbringen von Dekorationen.

Die hierfür verwendete Creme sollte sich nicht in Streifen ausbreiten, sondern ihre vorgegebene Form behalten.

Die Regeln sind für alle Cremes gleich:

1. genießen Nur hochwertige und frische Produkte, wobei Produkte mit der vom Hersteller angegebenen Zusammensetzung und Erscheinungsdatum bevorzugt werden.
2. Benutzen Wählen Sie Butter mit dem niedrigsten Pflanzenfettgehalt.

   Denn beim Schlagen wird die Masse in einzelne Komponenten zerlegt, was das Gesamtbild der Creme beeinträchtigt.

3. Nicht empfohlen Verwenden Sie einen Aufstrich, denn wenn Sie ihn schlagen, erhält die Creme einen ausgeprägten Margarinegeschmack.
4. TU es nicht Machen Sie Sahne aus fettarmer Sahne, da diese nicht zum Schlagen geeignet ist.

   Wenn diese bereits gekauft wurden, fügen Sie der Zusammensetzung ein Verdickungsmittel hinzu, um die erforderlichen Eigenschaften sicherzustellen.

5. Um es richtig zu machen Um den Kuchen zu dekorieren, müssen Sie im Voraus spezielle Werkzeuge und flüssige Lebensmittelfarbe vorbereiten.

Erinnern! Jede Creme nimmt Umgebungsgerüche gut auf.

Damit der Kuchen den gewünschten Geschmack behält, stellen Sie ihn auf keinen Fall neben stark riechende Lebensmittel, es sei denn, Sie möchten statt des Nachtischs eine Vinaigrette.

Nicht alle Früchte eignen sich zum Dekorieren von Kuchen. Die Merkmale ihrer Wahl zum Dekorieren von Süßwaren sind in der Tabelle aufgeführt:

Möglichkeiten zum Dekorieren mit Früchten und Beeren

Die Basis eines jeden Kuchens bilden Tortenböden in runder, quadratischer, ovaler, rechteckiger und anderer Form. Die Wahl der Tortendekoration und Creme hängt von der Rezeptur ab.

Für Honigkuchen eignet sich also Sahne oder Sauerrahm. Die Kuchen sind mit Kiwi-, Orangen- und Bananenstücken gefüllt.

Für den Geburtstag Ihres Kindes können Sie eine zweistöckige Torte backen, indem Sie die Größe der Tortenschichten für die obere Etage verkleinern.

Auf der so entstandenen Terrasse werden verschiedene Dekoelemente in Form von Märchenfiguren aus Früchten, Beeren oder Mastix platziert.

Die erste Etage kann mit Joghurtcreme gefüllt werden, die zweite mit weißer oder Schokoladenglasur verziert werden.

Am besten tränken und dekorieren Sie Napoleon mit Butter-Basiscreme oder Vanillesoße, wobei Sie getrocknete Datteln, Aprikosen und Feigen zwischen die Schichten legen.

Der Biskuitkuchen wird in Fruchtmarmelade eingeweicht, um ihm einen reichhaltigen Geschmack zu verleihen. Jede Creme ist geeignet.

Am besten mit Schokoladenglasur dekorieren und verschiedene Figuren aus Früchten, Gelee, Baiser, Mastix usw. darauf platzieren.

Nachdem wir die Creme aufgetragen und dem Kuchen seine endgültige Form gegeben haben, beginnen wir mit dem Wichtigsten – dem Dekorieren mit vorbereitetem Material (Früchte und Beeren).

Dazu müssen Sie die folgenden Schritte Schritt für Schritt durchführen:

1. Entfernen Sie unnötige Fragmente (Blätter, Zweige usw.).
2. Gründlich waschen.
3. Kerne oder Kerne entfernen und Schalen entfernen.
4. Wenn die Frucht groß ist, teilen Sie sie in mehrere Teile.
5. Große Früchte sollten in dünne Scheiben geschnitten werden, Bananen, Kiwis sollten in Scheiben geschnitten werden, Steinfrüchte (Aprikosen, Pflaumen, Pfirsiche) sollten in zwei Hälften geteilt werden, die Beeren sollten ganz bleiben.
6. Um zu verhindern, dass die geschnittene Oberfläche des Apfels oxidiert und eine unangenehme rostige Farbe annimmt, wird sie mit Zitronensaft behandelt.

Es gibt eine große Vielfalt an Möglichkeiten, dekorative Obstelemente zu platzieren. Alles ist nur durch die Grenzen Ihrer Vorstellungskraft und die mögliche Wahl der Zusammensetzung der Dekoration begrenzt.

Früchte in Gelee und Schokolade

Die einfachste Art, einen Kuchen zu dekorieren, ist die Verwendung von Fruchtgelee. Je nachdem, welche Frucht erwartet wird, wird Trockengelee gekauft. Sie müssen zueinander passen.

Befolgen Sie bei der Zubereitung des Gelees die Anweisungen auf der Packung, reduzieren Sie jedoch die Flüssigkeitsmenge etwas, um eine feste Struktur zu gewährleisten.

Nach dem Kochen werden gehackte Früchte in das Gelee gegeben. Die fertige Zusammensetzung wird in den Kühlschrank gestellt.

Wenn das Gelee aushärtet, stellen Sie den Behälter mit ihm für einige Sekunden in eine Schüssel mit heißem Wasser, ziehen Sie ihn dann heraus und drehen Sie ihn um – das Gelee löst sich leicht von den Wänden der Schüssel.

Aus dem entstandenen Material werden allerlei Figuren ausgeschnitten: Blumen, Rauten, Herzen, Schleifen etc., die als dekorative Elemente zur Dekoration dienen. Es ist sehr lecker und schön geworden.

Sie können den Kuchen mit mit Schokolade überzogenen Früchten dekorieren. Die Früchte werden (falls gewünscht) in Puderzucker vorgetaucht.

Anschließend werden sie in einen Behälter mit heißer Schokoladenglasur gelegt, anschließend wird jedes Stück herausgenommen und auf einer mit gefetteter Folie ausgelegten Oberfläche zum Aushärten ausgelegt. Wenn die Schokolade ausgehärtet ist, sind die Figuren gebrauchsfertig.

Diese Dekorationen eignen sich perfekt für Kinderkuchen. Sie sehen sehr farbenfroh und attraktiv aus.

Früchte und frische Blumen

Obstdekorationen können mit frischen Blumen ergänzt werden, was der Torte besondere Originalität und Raffinesse verleiht.

Dies erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder Spezialwerkzeuge. Sie müssen wissen, dass einige von ihnen gesundheits- und lebensgefährlich sind.

• Geeignet sind nur Blumen, die ohne den Einsatz schädlicher Chemikalien angebaut werden.
• Um ein Welken der Blumen zu verhindern, sollten diese unmittelbar vor dem Servieren auf das Produkt gelegt werden.
• Die Knospen werden mit speziellen Ständern auf einem dünnen Bein angebracht, das die Oberfläche des Kuchens vor Dellen schützt.
• Vor der Verwendung werden die Blumen an einem kühlen Ort aufbewahrt, um sicherzustellen, dass sie ihr attraktives Aussehen behalten.

Bei der Auswahl der Blumen ist es notwendig, diese so auszuwählen, dass eine Harmonie ihrer Farbgebung mit den verwendeten Früchten und dem verwendeten Überzug erreicht wird.

Zum Beispiel:

• Weißer und milchiger Mastix – Knospen in Rot, Rosa, Weiß oder Gelb.
• Schokoladenglasur oder andere dunkle Oberfläche – alle hellen Farben.

Die Blüten müssen zunächst in einen Behälter mit Wasser gelegt werden, damit sich die Knospe nicht öffnet, und dann auf ein weiches, ausgebreitetes Tuch gelegt werden, damit die Feuchtigkeit vollständig trocknen kann.

Nicht unter fließendem Wasser abspülen, um eine Beschädigung des Aussehens zu vermeiden.

• Jasmin.
• Hyazinthe.
• Maiglöckchen.
• Schneeglöckchen.
• Lilien.
• Tulpe.
• Hortensien.

Erlaubt ist die Verwendung von Gänseblümchen, Orchideen, Rosen, Petunien, Apfel- und Orangenblüten, Kapuzinerkresse, Kornblumen usw. Blütenblätter werden als Nahrung verwendet; Stängel, Staubblätter und Stempel werden entsorgt.

Saisonale Blumen können thematisch für jeden Feiertag verwendet werden: Herbst – zum Tag des Lehrers, Sommer – zum Tag des Arztes usw.

Mit ihnen können Sie eine exquisite Hochzeitstorte zubereiten, indem Sie ein wunderschönes herzförmiges Muster mit roten Rosen auslegen.

Auch für eine Jubiläumstorte wäre das passend: Die Jubiläumszahlen werden aus Blumen ausgelegt und mit Fruchtelementen kombiniert.

Obstkonserven

Zusätzlich zu den oben aufgeführten Methoden können Sie den Kuchen im Winter zu Hause mit selbst eingemachten Früchten aus dem Sommer dekorieren. Dies eignet sich für ein Neujahrsdessert, ist aber auch zu anderen Anlässen akzeptabel.

Zu diesem Zweck werden Obst- oder Beerenkonserven vorab auf einem Papiertuch ausgelegt, um die Flüssigkeit vollständig abtropfen zu lassen.

Anschließend werden sie leicht mit Puderzucker und Kokosraspeln bestreut und in einem bestimmten Muster auf dem Kuchen ausgelegt.

Eine der Optionen ist ein wunderschönes Ikebana aus vorbereiteten kandierten Blumen. Die Hauptbedingung ist die Abwesenheit von Flüssigkeit, um ein Auslaufen der Creme zu verhindern.

Aus solchen Früchten werden mit einer Schablone verschiedene Figuren ausgeschnitten, die die Komposition der Dekoration ergeben.

Während der Sommersaison werden verschiedene Früchte und Beeren zum Verkauf angeboten, und dies ist eine großartige Zeit, um Backwaren mit frischen Früchten zu dekorieren. Mit Früchten können Sie Kuchen auf Basis verschiedener Cremes dekorieren. Aus leuchtenden Beeren können Sie ungewöhnliche Dekorationen kreieren, und wenn Sie die Schnitztechnik anwenden, erhalten Sie ein exquisites und ungewöhnliches Dessertdesign. ​

Schauen wir uns ein paar einfache Möglichkeiten an, einen Kuchen zu Hause mit Obst zu dekorieren. Hier werden Schritt-für-Schritt-Fotooptionen vorgestellt, um den Dekorationsprozess schneller und übersichtlicher zu gestalten.

Obstauswahl

Es ist zu beachten, dass nicht alle Obstsorten zum Dekorieren von Desserts geeignet sind. Manche Früchte sind zu saftig, sodass sie den Geschmack des Kuchens beeinträchtigen und auch sein Aussehen verschlechtern können. Unter dem Einfluss des Saftes wird die oberste Haut nass und die Creme beginnt auszulaufen, was das Produkt völlig ruiniert.

Die besten Obstdekorationsmöglichkeiten sind:

• Orangen und Mandarinen;
• reife Aprikosen;
• frische Ananas;
• Birnen und saftige Pfirsiche;
• Mango;
• Äpfel;
• Kiwi.

• Persimmon;
• Melone;
• Kalk;
• Wassermelone.

Diese Früchte enthalten viel Saft, was zu einer Verschlechterung des Aussehens und Geschmacks von Backwaren führt. Auch auf Brombeeren, Stachelbeeren, Preiselbeeren und Heidelbeeren sollte besser verzichtet werden. Zum Dekorieren von Backwaren werden nicht nur frische Früchte, sondern auch Obstkonserven verwendet.

Um sie zu verwenden, müssen Sie den Saft aus dem Glas abtropfen lassen und dann die Fruchtscheiben selbst leicht ausdrücken. Um die Unversehrtheit und Schönheit der Stücke nicht zu beeinträchtigen, werden sie in ein Sieb geworfen.

Fruchtrosen zum Dekorieren von Kuchen

Wenn die Hausfrau vor der Frage steht, wie sie einen Kuchen mit Früchten dekorieren soll, können Sie zu Hause anhand von Schritt-für-Schritt-Fotos Rosen zubereiten.

Um sie vorzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• Weintrauben – so viel wie nötig;
• frische Äpfel - 2 Stück;
• dunkle Schokolade - 1 Tafel;
• große Orange - 1 Stück;
• essbare Perlen;
• Himbeergelee;
• Mastixblüten;
• hochwertiges Gelee für Kuchen – 1 Packung.

Kochvorgang:

Zunächst wird die Oberfläche der Torte mit einer Cremebasis geebnet. In diesem Fall verwenden Sie am besten Buttercreme, dann wird die Oberseite des Kuchens perfekt glatt.

Die Schokolade wird fein gehackt und dann zum Dekorieren der Tortenränder verwendet.

Drei Rosen werden aus einer Orange hergestellt; die Herstellung ist nicht schwierig; man schneidet die Früchte einfach in dünne Ringe und rollt sie zu einer Rose zusammen. Diese Rosen werden genau in der Mitte der Torte platziert.

Auch Rosenblätter werden aus Äpfeln hergestellt, sie werden vorsichtig mit einem Messer ausgeschnitten und neben den Rosen auf die Torte gelegt. Aus Mastix werden Rosen und Blütenblätter hergestellt, um den Boden des Desserts zu dekorieren.

Gelee-Himbeeren werden auf die Oberfläche des Desserts gelegt. Obenauf wird alles mit vorbereitetem Gelee für den Kuchen übergossen und mit kleinen Perlen und Weintrauben dekoriert.

Obst darauf legen

Sie können diese Option in Betracht ziehen, wie Sie einen Kuchen zu Hause mit Früchten dekorieren, die einfachste. Hier können Sie den Schritt-für-Schritt-Fotos folgen oder einfach Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Die obere Haut muss mit einer dünnen Schicht Creme eingefettet werden, damit die Fruchtscheiben gut auf der Oberfläche des Desserts fixiert werden. Danach schneiden Sie die Früchte in dünne Scheiben oder Kreise und beginnen mit dem Dekorieren.

Platzieren Sie die Früchte so nah wie möglich beieinander oder verwenden Sie eine überlappende Platzierung.

Die Registrierung kann mit verschiedenen Technologien erfolgen:

• nach Farbe;
• das Dessert ist nur mit einer Obstsorte dekoriert;
• Zum Nachtisch werden Früchte unterschiedlicher Form ausgelegt.

Desserts mit Gelee und Früchten dekorieren

Diese Dekorationsmethode gilt als beliebt, da sie es ermöglicht, Dekorationen zu erhalten, die gut auf der Kuchenoberfläche befestigt sind. Für dieses Design benötigen Sie eine Springform.

Das Dessert wird in einen Behälter gegeben und die Früchte auf beliebige Weise ausgelegt, anschließend wird die Dekoration mit speziellem Gelee für Kuchen gefüllt. Wie Konditoren sagen, ist es am besten, bei dieser Methode auf die Verwendung von Orange und Kiwi zu verzichten, da die Säure in ihrer Zusammensetzung das Gelee nicht normal aushärten lässt.

Kirsch-Touch

Diese Dekoration wird auf einer schneeweißen Torte mit Buttercreme attraktiv aussehen. Weinbeeren sind eine hervorragende Ergänzung zum Dessert und bilden eine ungewöhnliche Dekoration; ein solcher Kuchen kann sogar bei einer großen Feier serviert werden. Der Dekorationsprozess kann der Hausfrau überlassen werden, hier reicht es, ein wenig Fantasie zu nutzen, aber wir sollten den Prozess der Zubereitung einer solchen Kirsche berücksichtigen.

Um Kirschen für einen Kuchen richtig zuzubereiten, können Sie mehrere Methoden gleichzeitig anwenden:

• Die Beeren werden mit Cognac gefüllt und dort zwölf Stunden lang belassen. Solche Kirschen werden normalerweise für den Kuchen „Drunk Cherry“ verwendet.
• die Beeren werden in Likör eingelegt und eine Weile stehen gelassen; zu Hause wird diese Methode äußerst selten angewendet;
• Wenn das Dessert für Kinder gedacht ist, werden die Kirschen einfach in Sirup gekocht und dann zum Ziehen für drei Tage in den Kühlschrank gestellt.

Das Dekorieren mit mit Schokolade überzogenen Erdbeeren erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit. Die Methode ist einfach umzusetzen und sieht sehr ansprechend aus. Alles, was Sie tun müssen, ist, schöne und große Erdbeeren zu nehmen, sie in geschmolzene Schokolade zu tauchen und sie in den Gefrierschrank zu stellen, bis sie hart werden. Anschließend wird der Kuchen mit diesen Beeren dekoriert.

Rezepte zur Herstellung von Sahne und anderen Süßwarendekorationen

In diesem Artikel finden Sie verschiedene Beispiele, wie Sie eine Torte mit Früchten dekorieren können, Tipps zur Auswahl der Früchte und wie Sie sie auf der Torte anordnen.

wie man einen Kuchen mit Früchten dekoriert

1 Portion

30 Minuten

140 kcal

5 /5 (8 )

Selbst das köstlichste Dessert ohne das richtige, helle Design vermittelt keine Vorstellung von sich selbst, verspürt keinen Geschmacksdrang. In diesem Artikel möchte ich über eine Option zum Servieren von Desserts sprechen, die auch unerfahrenen Konditoren zur Verfügung steht, nämlich das Dekorieren von Kuchen mit Früchten zu Hause mit einem Foto für mehr Klarheit.

Torten mit Früchten dekorieren: Sinnvolle Dekoration ist bei allen beliebt

Was sind Früchte? Sie sind vor allem eine Vitaminquelle. Und für wen Süßigkeiten am häufigsten zu Hause zubereitet werden – für die Blumen des Lebens, unsere Kinder. Für mich Der Hauptvorteil eines mit Früchten und Beeren dekorierten Kuchens sind die Vorteile für den Körper, anders als beispielsweise farbige Cremes oder Zuckerfiguren. Ein weiterer Pluspunkt: Wenn Sie es bei der Kuchen- oder Sahnezubereitung mit Zucker übertreiben, können säuerlich schmeckende Früchte oder Beeren einen solchen Fehler ausgleichen und glätten.

Liste der besten Früchte zum Dekorieren von Kuchen

Früchte sind ein hervorragendes Material zum Dekorieren eines Kuchens; sie sind preiswert, lecker und gesund, farbenfroh und leuchtend. Früchte und Beeren harmonieren seit jeher mit dem Teig als Füllung, warum also nicht auch als Dekoration verwenden?

Um einen Kuchen mit Früchten zu dekorieren, empfiehlt es sich, reife, aber nicht überreife Früchte zu wählen, ohne Risse oder Flecken auf der Schale, ohne Dellen oder Verdunkelung. Die beliebtesten Früchte zum Dekorieren von Desserts sind: Äpfel und fast alle Zitrusfrüchte, Bananen, Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen, Kiwi, Birnen. Unter den Beeren bevorzugen Konditoren Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren (schwarz und rot). Trauben werden oft in Desserts verwendet.

Welche Früchte eignen sich nicht zum Dekorieren eines Kuchens zu Hause?

Es gibt aber auch eine Liste, mit welchen Früchten es nicht ratsam ist, einen Kuchen zu dekorieren. Nicht alle gefrorenen Früchte behalten nach dem Auftauen ihre Farbe, Form und ihren Geschmack, Sie müssen also wählerisch damit umgehen.

Kirschen sind nicht sehr geeignet: erstens wegen des Kerns; Zweitens verströmt die Kirsche nach dem Entfernen des Kerns Saft, der die Creme färbt, auf der die Frucht ausgelegt wird. Das Gleiche gilt für die Wassermelone: ​​Sie ist zu saftig, um sie in Kuchen zu verwenden.

Ananas und Kiwi lassen das Gelee nicht aushärten. Wenn Sie also planen, die Fruchtdekoration mit Gelee zu füllen, sollten Sie sie vor dem Dekorieren mit kochendem Wasser übergießen. Wenn Obstkonserven zum Dekorieren von Süßspeisen verwendet werden, muss die Flüssigkeit aus ihnen abtropfen.

So dekorieren Sie einen Kuchen mit Früchten: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schauen wir uns Schritt für Schritt an, wie man einen Kuchen mit Früchten dekoriert. Ich werde einen Biskuitkuchen mit Buttercreme und Schokoladenfondant, Apfel, Himbeeren und Brombeeren dekorieren. Um die Dekoration vorzubereiten, benötige ich folgende Produkte:

Einen Kuchen mit eigenen Händen zu dekorieren ist nicht schwer, Hauptsache, die Komposition schwimmt nicht und die Blumen, und ich werde Rosen machen, fallen nicht auseinander.

Schritt eins: Ich mache Sirup. Gießen Sie eine Tasse (100 ml) Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie dann 100 g Zucker hinzu. Rühren Sie den Zucker um, bis er sich vollständig aufgelöst hat, und nehmen Sie ihn vom Herd.

Schritt zwei: Einen Apfel und je 100 g Himbeeren und Brombeeren waschen. Ich streue die Beeren zum Trocknen auf ein Handtuch. Ich schneide den Apfel in zwei Hälften und dann in dünne Scheiben.

Ich tauche einen Apfelteller in Sirup und rolle ihn in eine Röhre, ich tauche auch den nächsten ein und wickle ihn über den ersten.

Das Geheimnis, wie einfach es ist, einen Kuchen mit Apfelrosen zu dekorieren, besteht darin, dass jedes „Blütenblatt“ das Ende des vorherigen bedeckt.

Zudem werden die „Blütenblätter“ durch den Sirup fixiert. Für eine Blüte werden etwa fünf Apfelscheiben benötigt.

Schritt drei: Ich platziere die Blumen in der Mitte der Torte. Die Minzblätter um sie herum imitieren Rosenblätter. Entlang des Randes des Kuchens hat er eine runde Form, ich platziere abwechselnd Brombeeren und Himbeeren dicht nebeneinander. Ich habe mehrere Beeren in chaotischer Reihenfolge auf die freien Plätze der Torte gelegt. Der mit Früchten dekorierte Kuchen ist fast fertig, der letzte Schliff besteht darin, die Beeren leicht mit Puderzucker zu bestreuen; er wird vor einem Schokoladenhintergrund wunderschön aussehen.

Während einer Hungersnot im Jahr 1407 in der deutschen Stadt Lübeck beschloss man, Brot aus Mandelmehl herzustellen. Seitdem gilt Lübeck als Hauptstadt des Marzipans, das bekanntlich aus Mandeln und Zuckersirup hergestellt wird.

Wie man einen selbstgemachten Kuchen dekoriert, hängt weitgehend von der Veranstaltung ab, für die er zubereitet wird. Wenn es sich um eine Kinderparty handelt, ist das Ausschneiden von Tierfiguren oder Märchenfiguren aus Früchten eine tolle Idee.

Aus Früchten können Sie Blumen, geometrische Formen, Herzen usw. machen, was immer Ihre Fantasie zulässt.

Aus in Scheiben geschnittenen Früchten können Sie ganz einfach jedes Ornament oder einen ganzen Teppich auslegen und dabei Früchte und Beeren in verschiedenen Farben kombinieren. Eine Komposition aus Früchten und Beeren wird oft mit Gelee gefüllt, was ihr Stabilität und glänzenden Glanz verleiht.

Früchte können in Schokolade getaucht, mit Pulver oder Zimt, Kokosnuss oder Erdnüssen bestreut werden.

Wenn wir einen Kuchen mit Früchten dekorieren und Puderzucker darüber streuen, müssen die Früchte oder Beeren trocken sein, sonst verteilt sich das Pulver darauf.

Ideen und Fotobeispiele: Kuchen mit Früchten dekorieren

1. Strauß orangefarbener Rosen mit Apfel- und Kiwiblättern. Die Zusammensetzung ist mit nahezu farblosem Gelee gefüllt, was ihr Haltbarkeit verleiht und die Helligkeit der Fruchtfarbe nicht beeinträchtigt. Es sieht schlicht und elegant aus.

2. Eine sehr zarte Frühlingskomposition aus Himbeeren und Resten getönter Sahne. Trotz der Tatsache, dass nur eine Beerensorte verwendet wurde, vermittelt dieses Design einen Eindruck von Vollständigkeit.

3. Der Kuchen ist mit hellen, saftigen und appetitlichen Beeren dekoriert. Keine komplizierten Tricks, nur eine perfekt gewählte Kombination aus Farbe und Form.

4. Eine Obstfigur, die sich perfekt zum Dekorieren einer Torte für eine Kinderparty eignet. Am Beispiel dieser Eule können Sie jedes andere Tier oder jede andere Märchenfigur darstellen.

Der von vielen Naschkatzen geliebte Schokoriegel Snickers ist nach dem Lieblingspferd von Frank Mars, einem Konditor und Besitzer einer Schokoladenfabrik, benannt.

So dekorieren Sie einen Kuchen mit Früchten: Anleitung zum Dekorieren eines Kuchens im Video

Zum Thema „So dekorieren Sie einen Kuchen“ empfehle ich Ihnen, sich ein kurzes Video anzusehen. Am Beispiel eines Apfels, einer Orange und einer Kiwi zeigt das Video, wie man einfache Kuchendekorationen herstellt. Einfache Formen können auf originelle Weise auf der Oberfläche des Kuchens platziert und mit einigen anderen Früchten oder Beeren ergänzt werden. Auf die gleiche Weise wie in diesem Video können Sie auch andere Früchte schneiden oder dem Beispiel eine eigene Schnittmethode hinzufügen.

Einladung zur Besprechung der Verzierung der Torte mit Früchten und möglicher Abwandlungen

Saftige und leuchtende Früchte geben jedem Koch seine eigenen Ideen für die Verwendung als Dekoration. Wenn Sie ähnliche Erfahrungen haben, Ihre eigenen Best Practices und Lieblingstechniken zum Dekorieren eines Kuchens mit Früchten haben, schreiben Sie mir in den Kommentaren, schicken Sie mir ein Foto, ich werde Ihnen dankbar sein. Es wäre interessant, Ihre Meinung zu Früchten zu erfahren, mit denen man leichter arbeiten kann und wie man Früchte in Farbe und Geschmack am besten kombiniert.

Einen Kuchen mit Früchten zu dekorieren ist die beste Möglichkeit, ein Dessert zu Hause zu dekorieren. Sogar ein Kind kann diese Art von Dekoration herstellen; für eine einfache Obstverzierung sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich. Darüber hinaus wirkt die Kombination aus Früchten und Beeren in leuchtenden Farben festlich und appetitlich.