Aus dem Kuchen lassen sich ganz einfach Kekse backen. Kekskuchen – Rezepte für Kekskuchen

Ein saftiger Kuchen aus Keksen und Kondensmilch ist ein Leckerbissen aus der Kindheit; sein einzigartiger Geschmack ist mit keinem anderen zu vergleichen. Der Hauptvorteil dieses Desserts besteht darin, dass es nicht gebacken werden muss. Die Hausfrau muss nicht an kapriziösem Mürbeteig basteln, was Kochkünste und die Einhaltung der Temperaturbedingungen erfordert, und auch keine Zeit mit einem feuchten oder „verstopften“ Biskuitkuchen verschwenden. Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil ist die Möglichkeit, mit der Creme zu experimentieren und Marmelade, Haferflocken, Erdnüsse, bunte Geleestücke, Bananen und andere Lieblingszutaten hinzuzufügen.

Wie man einen Kuchen mit Keksen und Kondensmilch backt, ohne zu backen

Bevor Sie einen Kuchen oder eine Torte aus Keksen mit Kondensmilch zubereiten, müssen Sie ein Rezept für Ihr zukünftiges Konditormeisterwerk auswählen und die richtige Basis schaffen. Für ein Dessert im Sinne von „Anthill“ werden Kekse mit einem Nudelholz, einem Mixer oder von Hand zerkleinert. Für einen klassischen Kuchen mit kurzen Schichten lässt man ihn im Ganzen und legt ihn abwechselnd mit Sahne in Schichten aus. Die Sahne wird aus gekochter oder normaler Kondensmilch, vollfetter Sauerrahm und Sahne hergestellt. Das fertige Produkt wird mit Mohn, frischen Beeren, Schokolade und Rosinen dekoriert und für mehrere Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank oder Kühlschrank gestellt.

Kuchenrezepte mit Keksen und Kondensmilch ohne Backen

Der originelle No-Bake-Kuchen mit Kondensmilch ist ein leckeres und unkompliziertes Dessert mit vielen Variationen. Es gibt bestimmte Geheimnisse bei der Zubereitung, die meisten davon gelten für fast jedes Rezept. Beispielsweise sollte die Creme nicht zu dick sein, da sonst der Boden trocken bleibt, die Kuchen nicht „fest“ werden und beim Anschneiden auseinanderfallen. Die Hauptsache ist, das Gericht gründlich einweichen zu lassen, denn es ist schwer, der Versuchung zu widerstehen, sofort zumindest ein kleines Stück zu probieren.

Aus Yubileiny-Keksen

• Zeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 410 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Um einen exquisiten Kuchen mit Keksen und Kondensmilch ohne Backen zuzubereiten, empfiehlt es sich, Frucht- und Beerenmarmelade zu wählen – sie verleiht dem Gericht eine angenehme Säure und Textur. Es wird als Dekoration verwendet oder zu Sahne hinzugefügt. Die Ränder der mehrfarbigen kandierten Marmelade sollten abgeschnitten werden, damit das Dessert nicht zu zuckerhaltig wird und wie auf dem Foto schön aussieht.

Zutaten:

• „Jubiläumskekse“ – 800 g;
• Kondensmilch – 370 g;
• Butter – 200 g;
• Milch – 160 ml;
• Marmelade – 150 g.

Kochmethode:

1. Kondensmilch und weiche Butter verrühren.
2. Legen Sie die Kekse auf einen Teller oder ein Tablett und tauchen Sie sie jeweils in ein Glas Milch.
3. Den entstandenen Kuchen mit Sahne einfetten.
4. Abwechselnd Kekse und Butter mit Kondensmilch abwechseln, je nach Größe der Kuchen, noch 3-4 Mal. Die oberste Schicht sollte cremig sein.
5. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Mahlen Sie einige der restlichen trockenen Kekse zu Krümeln.
7. Die Marmelade in Scheiben schneiden.
8. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und gießen Sie die auf den Boden der Form gelaufene Milch ab.
9. Die obere Schicht und die Seiten mit Krümeln bestreuen und mit Marmelade dekorieren.
10. Stellen Sie das Dessert an einen kühlen Ort und lassen Sie es einweichen.

Aus Keksen gebackene Milch

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 300 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Gebackene Milchkekse haben traditionell eine rechteckige Form, daher sollten Sie zum Servieren eine quadratische Schüssel oder ein Tablett wählen. Anstelle der Glasur können Sie nach Wunsch auch geschmolzene dunkle Schokolade oder Ganache verwenden. Vor dem Servieren müssen Sie den Kuchen nicht aus dem Behälter nehmen, sondern ihn in Portionen schneiden und mit einem Spatel leicht aufhebeln. Erdbeeren können im Ganzen ausgelegt werden, nachdem jede Beere in die Glasur getaucht wurde.

Zutaten:

• „Gebackene Milch“-Kekse – 300 g;
• Kondensmilch – 250 g;
• Butter – 200 g;
• Eier – 3 Stk.;
• Milch – 620 ml;
• Erdbeeren – 5 Stk.;
• Kakao – 4 EL. l.;
• Zucker – 4 EL. l.

Kochmethode:

1. Die Eier schaumig schlagen.
2. Kondensmilch hinzufügen, 400 ml Milch.
3. Die Mischung bei schwacher Hitze kochen und zum Kochen bringen. Cool.
4. Nach und nach weiche Butter hinzufügen und verrühren.
5. Zucker, Kakao und 220 ml Milch getrennt vermischen. Kochen Sie die Glasur, bis sie die Konsistenz von flüssigem Honig hat.
6. Legen Sie die erste Schicht Kekse auf den Boden einer hohen Pfanne.
7. Eine Portion Sahne darauf verteilen.
8. Kuchen und Sahne noch 3–4 Mal abwechseln.
9. Den fertigen Kuchen mit Glasur übergießen und glatt streichen.
10. Die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und darauf legen.

Aus Kekskrümeln

• Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 320 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein köstlicher Kuchen mit einer Basis aus Mürbeteigbröseln und einer zarten Quarkmasse ist eine lohnende Alternative zum modischen Käsekuchen. Es wird ohne Mascarpone und andere teure Produkte zubereitet. Kondensmilch verleiht der Creme eine angenehme Süße und eine gleichmäßige Konsistenz. Es wird nicht empfohlen, hausgemachten Hüttenkäse mit einem bestimmten Aroma zu verwenden; der starke Geruch lässt sich nicht immer mit Vanillin oder Vanillezucker überdecken.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse – 340 g;
• Kondensmilch – 400 ml;
• Butter – 80 g;
• Hüttenkäse – 800 g;
• Vanillin – 10 g;
• Zimt – 2 g.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie die Shortbread-Kekse mit einem Mixer oder Fleischwolf.
2. Mischen Sie die resultierenden Krümel mit zerlassener Butter.
3. Drücken Sie die Mischung in einen Backbehälter und formen Sie dabei den Boden und die Seiten. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Den Hüttenkäse mahlen. Mit Kondensmilch, Vanille, Zimt vermischen.
5. Die Form aus dem Kühlschrank nehmen und die Creme auf den Boden geben.
6. Zurück in die Kälte stellen und einweichen lassen.

Aus trockenen Keksen

• Zeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 450 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Eine schnelle Variante der Ameisenhaufen-Torte wird schön und besonders appetitlich, wenn man auf den Sandboden achtet. Die Kekse werden von Hand in ungefähr gleich große Stücke, etwa 2 cm, zerbrochen. Es empfiehlt sich, dass die Krümel so klein wie möglich sind – sie verdicken die Konsistenz der Creme und machen sie weniger glänzend und zähflüssig. Bei richtiger Zubereitung der Zutaten ist die Sandwabe im Schnitt deutlich sichtbar. Die Nüsse werden mit einem Nudelholz zerkleinert und anschließend mit Backpapier abgedeckt.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse – 500 g;
• gekochte Kondensmilch – 500 g;
• Walnüsse – 150 g;
• Butter – 170 g;
• Kefir – 50 ml;
• Zucker – 2 EL. l.;
• Kakao – 2 EL. l.;
• Mohn - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Nüsse rösten und hacken.
2. Gekochte Kondensmilch und 100 g weiche Butter hinzufügen. Mischen.
3. Mahlen Sie die Kekse und geben Sie sie vorsichtig zur Sahne.
4. Die Mischung auf einem Servierteller zu einem Hügel formen und andrücken.
5. Kefir, Kakao, Zucker, 70 g Butter vermischen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis eine glatte Masse entsteht. 15 Minuten kühl stellen.
6. Glasur über den Kuchen gießen und mit Mohn bestreuen.
7. In den Kühlschrank stellen und einweichen lassen.

Aus Keksen

• Zeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein köstlicher Kuchen mit Keksen und Kondensmilch ohne Backen schmückt Ihren Feiertagstisch, wenn Sie ihn mit Spiegelglasur oder schneeweißen Kokosraspeln bedecken. Der Geschmack von Crackern oder Keksen wird durch erfrischende Zitronensäure ergänzt. Sahne kann durch konzentrierte Milch ersetzt werden. Wichtig ist, eine luftdichte Form zu verwenden – vor dem Aushärten hat die Creme eine flüssige Konsistenz und kann auslaufen. Der Boden und die Seiten sollten mit Frischhaltefolie abgedeckt werden.

Zutaten:

• Kekse – 700 g;
• Kondensmilch – 390 g;
• Sahne – 390 ml;
• Zitronen – 2 Stk.;
• Kokosflocken - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kondensmilch und Sahne verrühren.
2. Die Zitronen waschen und den Saft auspressen.
3. Nach und nach Zitronensaft zur Sahne hinzufügen und verquirlen.
4. Die Kekse halbieren und auf den Boden der Form legen.
5. Eine Portion Sahne dazugeben und glatt streichen.
6. Biskuitkuchen abwechseln und weitere 4-5 Mal füllen, die oberste Schicht sollte cremig sein.
7. Während die Masse noch nicht ausgehärtet ist, den Kuchen mit Kokosflocken bestreuen, nicht festdrücken.
8. In den Kühlschrank stellen und einweichen lassen.
9. Vor dem Servieren die Form herausnehmen, die Ränder des Kuchens können nach Belieben mit Kokosraspeln verziert werden.

Mit gekochter Kondensmilch

• Zeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 380 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein No-Bake-Kuchen aus Keksen und Kondensmilch ist eine schnelle Variation so beliebter Desserts wie „Log“- und „Kartoffel“-Kuchen. Es wird groß und schön im Querschnitt, wenn Sie die Kekse mit den Händen und nicht mit einem Nudelholz zerdrücken. Die Stücke bleiben groß, sind auf der Zunge spürbar und ergeben eine interessante Textur. Die Sahne sollte vollfett sein. Die ideale Form für ein Gericht mit Sauerrahm ist eine Springform; diese sollte mit Pergament oder Frischhaltefolie abgedeckt werden.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse – 600 g;
• Butter – 200 g;
• Walnüsse – 150 g;
• Creme – 250 ml.

Kochmethode:

1. Zerdrücke die Kekse mit deinen Händen.
2. Die Nüsse hacken und in einer erhitzten Pfanne anbraten. Mit Keksen vermischen.
3. Weiche Butter mit gekochter Kondensmilch vermischen und verrühren.
4. Sahne zur Sahne hinzufügen und mahlen.
5. Gießen Sie die Mischung über die Kekse und vermischen Sie sie vorsichtig mit einem Löffel.
6. Gießen Sie die Mischung in die Form, nivellieren Sie sie und verdichten Sie sie leicht.
7. In den Kühlschrank stellen und einweichen lassen.
8. Nehmen Sie die Pfanne vor dem Servieren vorsichtig heraus und stellen Sie sie noch einige Minuten in den Kühlschrank.

Mit Sahne

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 350 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Bevor Sie Quark, Vanillepudding oder Kaffeesahne zubereiten, müssen Sie die Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos sorgfältig studieren und hochwertige Zutaten auswählen. Der Kaffee muss stark sein – dann sind die Kuchen aromatisch und zergehen förmlich auf der Zunge, wie das berühmte Tiramisu-Dessert. Die oberste Schicht kann dick mit Kakaopulver bestreut werden; sie sollte vorher gesiebt werden, um eventuelle Klümpchen zu entfernen.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse – 500 g;
• gekochte Kondensmilch – 370 g;
• gebrühter Kaffee – 250 ml;
• Eier – 4 Stk.;
• Butter – 200 g;
• Zucker – 100 g;
• Kakao – 70 g.

Kochmethode:

1. Eier mit Zucker und Kakao im Dampfbad verquirlen.
2. Wenn die Masse dicker wird, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Mit weicher Butter und Kondensmilch mischen und mit einem Mixer schlagen.
4. Die Form mit Öl einfetten.
5. Plätzchen schichten und jeweils in starken Kaffee und Sahne tauchen.
6. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen und einweichen lassen.
7. Vor dem Servieren aus der Pfanne nehmen und auf einen breiten, flachen Teller stürzen.

Mit Sauerrahm

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 430 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein klassischer Kekskuchen mit Kondensmilch erstrahlt in neuem Glanz, wenn Sie auf die Präsentation achten und ihn mit Milch- oder dunkler Schokolade dekorieren. Vor dem Reiben müssen Sie den Riegel im Kühlschrank aufbewahren – dann werden die Schokoladenstückchen fluffig, knusprig und glänzend, wie auf dem Foto. Der Sauerrahm muss dickflüssig sein, sonst läuft unter dem Gewicht des Kuchens etwas Sahne aus. Es wird dichter und homogener, wenn Sie Gelatine oder ein Verdickungsmittel hinzufügen und Pulver anstelle von Zucker verwenden.

Vorbereitung:

1. Wenn Sie Kekse oder übrig gebliebenes Mürbeteiggebäck verwenden, mahlen Sie diese in kleine Stücke, aber nicht zu Mehl. Bei Maisstangen ist das nicht nötig.
2. Die Walnüsse mit einem Messer sehr fein hacken.
3. Nehmen Sie die Butter ein bis zwei Stunden vor dem Kochen aus dem Kühlschrank; sie soll eine weiche Konsistenz haben.
4. Nüsse und Kekse in eine Schüssel geben und gründlich vermischen.
5. Weiche Butter mit Kondensmilch vermischen und mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit gut verrühren.
6. Die Sahne in die Schüssel geben und alle Zutaten gut vermischen.
7. Die Mischung in Form eines Ameisenhaufens auf einem Teller anhäufen und mit Mohn bestreuen. Den Kuchen in Folie einwickeln und 10 Stunden kühl stellen.

Quark-Kekskuchen: Schritt-für-Schritt-Rezept

Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie aus Keksen einen unglaublich leckeren Käsekuchen backen, ohne ihn zu backen. Es kann problemlos auf einer festlichen Desserttafel serviert werden. Bevor Sie jedoch mit dem Kochen beginnen, sollten Sie sich mit den allgemeinen Empfehlungen vertraut machen.

• Die Basis der unteren Schicht müssen zerkleinerte Kekse mit einer bindenden Zutat sein, beispielsweise geschmolzene Schokolade, Kondensmilch oder Butter.
• Die Quarkmasse muss verfestigt sein. Daher wird Hüttenkäse immer mit Gelatine vermischt.
• Sie können die Quarkschicht mit Früchten, Vanillezucker, Zitronenschale, Zimt usw. würzen.
• Um die untere Schicht des Kuchens knusprig zu machen, können Sie ihn mit Mandeln und Cornflakes zubereiten.
• Es dauert ziemlich lange, bis die Kuchenschichten abgekühlt sind.

Zutaten:

• Fetter Hüttenkäse - 500 g
• Kekskekse - 400 g
• Butter - 250 g
• Zucker - 250 g
• Milch - 250 ml
• Vanillin - 1 TL.
• Gelatine - 20 g
• Pfirsiche in Dosen - 3-4 Stk.
• Schokolade - 25 g zur Dekoration

Hüttenkäsekuchen aus Keksen zubereiten:

1. Gelatine in 125 g warmer Milch einweichen. Umrühren und quellen lassen.
2. Den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen oder mit einem Mixer schlagen.
3. Butter bei Zimmertemperatur mit Zucker und Vanille mahlen. Hüttenkäse und restliche Milch dazugeben und die aufgelöste Gelatine in einem dünnen Strahl dazugießen.
4. Decken Sie den Boden einer Form mit hohem Rand mit Frischhaltefolie ab und legen Sie Kekse und Obst hinein.
5. Tragen Sie die Quarkmasse in einer gleichmäßigen Schicht darauf auf und stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, bis er vollständig fest ist.
6. Nach ca. 4-6 Stunden ist der Kuchen fest geworden, dann auf einen Servierteller legen und mit geriebener Schokolade bestreuen.

Kekskuchen ohne Backen mit Sauerrahm ist das schnellste, einfachste und wirtschaftlichste Rezept für ein köstliches Dessert. Es lässt sich ohne großen Aufwand für die abendliche Teeparty mit der Familie zubereiten, da es innerhalb einer Stunde verzehrt werden kann. Diese Delikatesse hilft Ihnen besonders dann, wenn Sie keine Zeit haben, vollwertige Backwaren zuzubereiten.

Dieses vorgeschlagene Rezept ist einfach. Auf Wunsch können Sie der Sauerrahm aber auch Vanillin, etwas weichen Hüttenkäse oder Kondensmilch und den Keksen Nüsse, geschnittene Bananen, Beeren, Pflaumen, geriebene Schokolade, Marmeladenstücke oder Marshmallows hinzufügen.

Zutaten:

• Kekse - 400 g
• Dicke saure Sahne - 500 g
• Puderzucker - 150 g
• Zucker - 150 g
• Vanillin - 10 g
• Schokolade - 25 g zur Dekoration

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Zucker, Vanillin und Sauerrahm mit einem Mixer verrühren.
2. Eine tiefe quadratische oder runde Form mit Frischhaltefolie auslegen.
3. Tragen Sie eine kleine Schicht Sahne auf und legen Sie einen Keksboden darauf, der mit gesüßter Sauerrahm bedeckt ist. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang, bis alle Sahne und Kekse aufgebraucht sind. Drücken Sie nicht auf die Kekse, da sonst saure Sahne aus den Seiten läuft.
4. Den entstandenen Kuchen eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
5. Einen flachen Teller auf den fertigen Kuchen legen und umdrehen. Entfernen Sie die Folie und dekorieren Sie das Dessert mit geriebener oder geschmolzener Schokolade.

Kuchen aus Keksen und Kondensmilch

Dieses Dessert wird ausnahmslos jedem gefallen. Wenn die Zeit knapp ist und die Gäste fast vor der Haustür stehen, hilft ein No-Bake-Kuchen aus im Laden gekauften Keksen und Kondensmilch, das Image einer gastfreundlichen Gastgeberin zu retten. Aber werfen Sie zunächst einen Blick auf einige Kochgeheimnisse:

• Sie können den Kuchen mit einem flachen Kuchenboden dekorieren oder ihn auf eine Schüssel in Form eines Hauses, wie einen Ameisenhaufen, legen.
• Kondensmilch kann auf Wunsch gekocht werden, im Originalrezept ist sie jedoch roh.
• Bananen können nach Geschmack durch beliebige Früchte und Beeren ersetzt werden.

Zutaten:

• Knusprige Kekse - 500 g
• Butter - 70 g
• Kondensmilch - 1 Dose
• Walnüsse - 100 g
• Bananen - 1–2 Stk.
• Dunkle Schokolade – 30 g zur Dekoration

Einen Kuchen aus Keksen und Kondensmilch backen:

1. Kekse in eine tiefe Schüssel geben. Wenn es groß ist, brechen Sie es in kleinere Stücke.
2. Butter im Wasserbad schmelzen, Kondensmilch hinzufügen und gut verrühren.
3. Die Walnüsse in mittelgroße Stücke brechen, leicht anbraten und zu den Keksen geben.
4. Schneiden Sie die geschälten Bananen in 1 cm dicke Scheiben und schicken Sie sie nach den Nüssen.
5. Füllen Sie die Produkte mit Buttercreme.
6. Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und die entstandene Masse auslegen, gut verdichten und nivellieren. Stellen Sie den Behälter für 2 Stunden in den Kühlschrank.
7. Nach dieser Zeit die Folie vom No-Bake-Kekskuchen abziehen, auf einen Servierteller legen und mit der Schokoladenglasur übergießen. Für die Glasur die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Bananen sind eine wunderbare Ergänzung zu allen Kuchen, besonders aber zu ungebackenen Desserts. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack, laufen nicht aus, lassen keinen Saft aus und sind sehr gesund. Dies ist eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Keratin und B-Vitamine. Sie stärken das Nervensystem, normalisieren die Verdauung und den Stoffwechsel und fördern ein gesundes Haar- und Nagelwachstum.

Um einen spektakulären Bananenkuchen zuzubereiten, sollten die Früchte reif, aber fest sein, damit die Stücke ihre Form behalten. Die Zubereitung dauert nur eine halbe Stunde, was besonders faule Hausfrauen und diejenigen, die wertvolle Zeit sparen, ansprechen wird.

Zutaten:

• Süßer Cracker - 300 g
• Sauerrahm - 800 g
• Zucker - 400 g
• Bananen - 800 g
• Gelatine - 10 g

Vorbereitung:

1. Gelatine in 150 ml warmes Wasser gießen, umrühren und ziehen lassen.
2. Eine geeignete Backform mit Frischhaltefolie auslegen und eine Schicht Kekse darauflegen. Brechen Sie es bei Bedarf so, dass keine Lücken entstehen.
3. Sauerrahm und Zucker mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen. Anschließend die gequollene Gelatine in die Creme geben und gut verrühren.
4. Geschälte, in Scheiben geschnittene Bananen auf die Kekse legen und mit Sahne übergießen.
5. Fügen Sie weitere Schichten hinzu: Kekse, Banane, Sahne, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Lassen Sie gleichzeitig etwas Sahne an den Rändern einwirken.
6. Den Kuchen 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Anschließend aus der Folie lösen, auf einen Teller legen und die Seiten mit der restlichen Creme einfetten. Dekorieren Sie das Dessert nach Ihren Wünschen.

Viele Menschen lieben Süßigkeiten, besonders Kinder. Und oft greifen Mütter, die köstliche und gesunde Desserts für ihren Haushalt zubereiten möchten, auf hausgemachte Backwaren zurück. Im Winter ist das noch in Ordnung – man möchte etwas Sättigendes, ein heißer Ofen macht einem nichts aus. Aber im Sommer ist es beim Backen wirklich traurig. Bei 30 Grad Hitze möchte man nicht am heißen Herd stehen, da helfen No-Bake-Kuchen. Ihr Vorteil ist, dass sie schnell und einfach zuzubereiten sind; die Zubereitung dauert oft nur eine halbe Stunde.

Sie können aus Keksen und Hüttenkäse ganz einfach einen No-Bake-Kuchen backen, der gesund und sehr zart ist und Ihren Haushalt köstlich ernährt. Aus Fertigkuchen können Sie mit minimalem Aufwand ein wunderbares Dessert zubereiten. Als Imprägnierung und Füllung werden Schokolade, Kekse, einfache Kuchen verwendet; Butter, Sahne, gekochte oder normale Kondensmilch, Obst, Gelee usw.

Wir haben eine große Auswahl an No-Bake-Kuchenrezepten – wählen Sie die Option, die Ihnen gefällt, und bereiten Sie einen köstlichen Leckerbissen zu. Oftmals finden auch Abnehmwillige etwas, um ihren Heißhunger auf Süßes zu zügeln. Dazu müssen Sie als Füllung Früchte, Schokoladenstücke, Gelatine, Joghurt usw. verwenden. Sehr beliebt sind Kombinationen aus Schokolade mit Banane, Kiwi mit Marshmallows, Crackern und Sahne, Erdbeeren und Sauerrahm.

Durch die Auswahl der richtigen Produkte können Sie alles bauen – zum Beispiel einen „Ameisenhaufen“-Kuchen, in dem Sie Kekse oder sogar Maisstangen verwenden können, einen köstlichen Kuchen mit Ananas, Kondensmilch, kandierten Früchten backen oder Hüttenkäse köstlich damit kombinieren können Gelatine. Ein No-Bake-Kekskuchen ist die beste Option für eine vielbeschäftigte Hausfrau, die ihr Kleines mit einem köstlichen Dessert verwöhnen möchte.

Sie können für einen Kindergeburtstag schnell einen Kuchen ohne Backen backen, ihn schön dekorieren und mit bunten Bonbons bedecken. Und die Kinder werden sehr glücklich sein und Mama muss nicht viel Zeit aufwenden. Und wie lecker ist ein Kuchen mit Marshmallows, besonders wenn man ihn vorher selbst zubereitet – und gesund ist er auch noch. Als Schicht können Sie Marmelade verwenden – eine wunderbare Köstlichkeit, ideal, wenn Sie einen No-Bake-Kuchen zaubern möchten.

Wenn Sie im Laden gekaufte Kuchen verwenden, achten Sie darauf, diese gut einzuweichen, damit das Produkt nicht trocken wird. Es werden Waffeln, Lebkuchenplätzchen, beliebige Nüsse verwendet und je nach Fantasie und den Wünschen Ihres Haushalts können Sie Ihre eigene Note in Form weiterer interessanter Zutaten hinzufügen.

Auf der Website finden Sie ein köstliches Rezept für Schokoladen-Bananen-Kuchen, das Joghurt, Butter, Sahne, Bananen und Kakaopulver erfolgreich kombiniert. Solche Rezepte für Kuchen zu Hause mit Fotos werden zu Helfern bei der Organisation jeder Feier, sei es für Kinder oder erwachsene Gäste und Angehörige. Das auf der Website verfügbare Rezept „Ural Gems“ enthält beispielsweise Cracker, Rosinen, Sauerrahm und Fruchtgelee – ist das nicht ein wunderbarer Nachtisch für Gäste und Kinder?

Ein sehr leckerer Schokoladenkuchen ohne Backen, Rezept mit Fotos, mit fertigen Kuchenschichten, mit einer Quark-Bananen-Schicht und Sahne, die Eier, Milch, Schokolade enthält. Und es sieht auch fantastisch aus. Es ist einfach zuzubereiten und Sie werden sich nicht schämen, es Ihren Gästen zu servieren, denn es ist köstlich und schön. Und Sie müssen nicht stundenlang am Herd stehen, um aufwendige Desserts zu backen.

„Daisies in the Snow“ heißt ein wunderbarer No-Bake-Kuchen aus Biskuitkuchen mit der Zugabe von Pflaumen und Sauerrahm (die perfekte Kombination), der in nur einer halben Stunde zubereitet werden kann. Einfache Zutaten, ein schneller Kochvorgang – und das Ergebnis ist ein süßes und leckeres Dessert ohne zusätzlichen Aufwand. Normalerweise bleibt bei der Vorbereitung eines festlichen Festes praktisch keine Zeit für Desserts. Nehmen Sie daher einen Kuchen aus Keksen und Hüttenkäse ohne Backen an; das Fotorezept hilft Ihnen, in wenigen Minuten eine hervorragende Delikatesse zuzubereiten. Viel Spaß beim Kochen!

03.10.2018

Köstlicher No-Bake-Kuchen aus Keksen mit Früchten

Zutaten: Sauerrahm, Gelatine, Kekse, Banane, Orange, kernlose Weintrauben, Gelee, Wasser zum Verdünnen von Gelatine und Gelee, Kristallzucker

Ich backe für meine Familie oft köstliche Kuchen aus Keksen. Heute bereiten wir einen meiner Lieblingskuchen mit Banane, Orange und Weintrauben zu, der nicht einmal eine halbe Stunde auf unserem Tisch bleibt.

Zutaten:

- 400 Gramm Sauerrahm;
- 25 Gramm Gelatine;
- 250 Gramm Kekskekse;
- 1 Banane;
- eine halbe Orange;
- 200 Gramm kernlose Weintrauben;
- 1 Packung Gelee;
- Wasser;
- 350 Gramm Zucker.

15.06.2018

Kuchen „Alya Tiramisu“

Zutaten: Kekse, Butter, Ei, Mehl, Stärke, Zucker, Milch, Kaffee, Müsli, Kakao, Schokolade

Wenn Sie keinen Kuchen im Ofen backen möchten, sondern unbedingt etwas Süßes möchten. Ich schlage vor, dass Sie aus Keksen einen sehr leckeren Kuchen „Alya Tiramisu“ zubereiten, ohne ihn zu backen.

Zutaten:

- 150 Gramm Kekse,
- 150 Gramm Butter,
- 1 Ei,
- 1 EL. Mehl,
- 1 Teelöffel. Stärke,
- 150 Gramm Zucker,
- 200 ml. Milch,
- 1-2 EL. Kaffee,
- 50 Gramm Müsli,
- Kakao,
- kleine Pralinen.

10.05.2018

Kuchen „Shalash“

Zutaten: Kekse, Milch, Hüttenkäse, Butter, Puderzucker, Erdbeeren, Sahne, Schokolade

Die Zubereitung des Shalash-Kuchens ist sehr einfach und schnell. Das Rezept für diesen Kuchen ist sehr einfach und wird ohne Backen zubereitet. Der Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch schön.

Zutaten:

- 15 Stück Kekse,
- 120 ml. Milch,
- 400 Gramm Hüttenkäse,
- 160 Gramm Butter,
- 2 EL. Puderzucker,
- 70 Gramm Erdbeeren,
- 100 ml. Creme,
- 100 Gramm dunkle Schokolade.

25.04.2018

Napoleon-Kuchen aus Ohrkeksen

Zutaten: Kekse, Milch, Ei, Zucker, Mehl, Butter, Vanillin

Ich mag den Napoleon-Kuchen wegen seines Geschmacks und der Tatsache, dass er sehr einfach und schnell zubereitet ist, sehr. Heute erzähle ich dir, wie du diesen Abalone-Kekskuchen backst.

Zutaten:

- 700-800 Gramm „Ohr“-Kekse,
- 800 ml. Milch,
- 2 Eier,
- 250-300 Gramm Zucker,
- 3 EL. Mehl,
- 200 Gramm Butter,
- Vanilleextrakt.

06.04.2018

Crackerkuchen „Fisch“ mit Sauerrahm und Kondensmilch

Zutaten: Cracker, Sauerrahm, Butter, Kondensmilch

Viele Desserts werden aus süßen Crackern hergestellt, aber das gelungenste ist unserer Meinung nach ein No-Bake-Kuchen. Es ist ganz einfach und schnell mit Sauerrahm, Butter und Kondensmilch zubereitet, aber das Ergebnis ist immer großartig!
Zutaten:
- 180 Gramm „Fisch“-Cracker;
- 150 Gramm Sauerrahm;
- 100 Gramm Butter;
- 150 Gramm gekochte Kondensmilch.

02.04.2018

No-Bake-Kuchen „Schneeball“

Zutaten: Hüttenkäse, Gelatine, Orange, Kekse, Sauerrahm, Zucker

Es ist sehr praktisch, Kuchen ohne Backen zuzubereiten: Erstens sind solche Desserts praktisch, wenn man keinen guten Ofen hat, und zweitens muss man sich nicht lange damit herumschlagen. Ein Beispiel hierfür ist der „Schneeball“-Kuchen aus Hüttenkäse mit Orange.

Produkte zum Rezept:
- ein halbes Kilo Hüttenkäse,
- Gelatine - 20 g,
- eine Orange,
- Kekse - 100 g,
- Sauerrahm - 100 g,
- Zucker - 100 g.

11.03.2018

Marshmallow-Kuchen von Laima Vaikule

Zutaten: Marshmallows, Sahne, Ananas, Banane, Orange, Zucker

Dieser Marshmallow-Kuchen mit Schlagsahne und Früchten lässt sich ganz schnell und einfach zubereiten. Ich möchte darauf hinweisen, dass dies ein Rezept von Laima Vaikule ist. Probieren Sie unbedingt dieses köstliche Dessert ohne Backen.

Zutaten:

- ein halbes Kilo weiße und rosa Marshmallows,
- 450 ml. Creme,
- 2 Ringe Ananas aus der Dose,
- 1 Banane,
- eine halbe Orange,
- 2 EL. Puderzucker.

16.02.2018

Kuchen in 5 Minuten backen, ohne zu backen

Zutaten: Kekse, Butter, Banane, Kondensmilch, Käse, Kakao

Kuchen ohne Backen sind ein echter Lebensretter für vielbeschäftigte Hausfrauen. Meistens werden sie aus Keksen zubereitet, und unser Rezept bildet da keine Ausnahme. Nur 5 Minuten – und fertig ist ein leckeres Dessert.

Zutaten:
- 200 Gramm Shortbread-Kekse;
- 100 Gramm Butter;
- 2 Bananen;
- 1 Dose gekochte Kondensmilch;
- 300 Gramm Frischkäse;
- Kakaopulver;
- Süßwarenbelag.

16.02.2018

Kekse und Marshmallow-Kuchen

Zutaten: Kekse, Hüttenkäse, Zucker, Sauerrahm, Marshmallows, Trockenfrüchte

Es gibt viele Rezepte für Kekskuchen ohne Backen. Heute biete ich Ihnen ein Rezept für einen sehr leckeren Kuchen mit Keksen und Marshmallows.

Zutaten:

- 300 Gramm Kekse,
- 180 Gramm Hüttenkäse,
- 100 Gramm Zucker,
- 100 Gramm Sauerrahm,
- 4 Marshmallows,
- getrocknete Früchte.

16.02.2018

Crackerkuchen „Fisch“

Zutaten: Cracker, Sauerrahm, Banane, Zucker, Kokosflocken

Machen Sie einen sehr leckeren Snackkuchen mit „Fisch“-Crackern. Dieser Kuchen ist ganz einfach und schnell ohne Backen zubereitet.

Zutaten:

- eine Packung „Rybki“-Cracker,
- 200 ml. Sauerrahm,
- 2 Bananen,
- 150 Gramm Puderzucker,
- Kokosnussflocken.

01.02.2018

No-Bake-Kuchen mit Schokokugeln

Zutaten: Milch, Butter, Schokokugeln, Erdnüsse

Sie können diesen Schoko-Kugelkuchen in nur 2 Minuten für ein schnelles Trockenfrühstück mit Kondensmilch zubereiten. Einen schnelleren Kuchen haben Sie noch nie gesehen. Bereiten Sie es unbedingt mit einer Tasse Tee oder Kaffee zu.

Zutaten:

- 250 Gramm Kondensmilch,
- 180 Gramm Butter,
- 100 Gramm Erdnüsse,
- 250 Gramm Schokokugeln für ein schnelles, trockenes Frühstück.

29.01.2018

Marshmallow-Kuchen mit Früchten

Zutaten: Marshmallows, Banane, Kiwi, Apfel, Gelatine, Wasser, Sauerrahm, Kekse

Ein Kuchen mit Marshmallows, Obst und Sauerrahm kann einfach köstlich sein: Diese Zutaten schmecken auch einzeln und noch besser zusammen. Dieser Kuchen ist ohne Backen ganz einfach und schnell zubereitet.

Zutaten:
- 3-4 Stück Marshmallows;
- Banane;
- 1 Kiwi;
- 0,5 Äpfel;
- 15 g Gelatine;
- 30 ml Wasser;
- 250 Gramm Sauerrahm;
- 50 Gramm Kekse mit Stäbchen.

27.01.2018

Bananenkuchen ohne Backen mit Keksen

Zutaten: Kekse, Sauerrahm, Gelatine, Wasser, Banane, Kiwi, Rosinen, Schokolade

Ein köstlicher und schöner Kuchen ohne Backen ist Realität, liebe Hostessen! Es besteht aus Bananen, Keksen, Sauerrahm und Gelatine, sehr einfach und leicht. Wie genau – siehe unser Rezept.

Zutaten:
- 250 - 300 g Shortbread-Kekse;
- 300 ml Sauerrahm;
- 10 g Gelatine;
- 30 ml Wasser;
- 1 Banane;
- 1 Kiwi;
- eine Handvoll Rosinen;
- Schokolade zum Bestreuen des Kuchens.

16.01.2018

Marshmallow-Kuchen ohne Backen

Zutaten: Marshmallows, Kekse, Kondensmilch, Butter, Kiwi, Erdbeeren, Johannisbeeren, Schokoladenaufstrich

Aus Marshmallows, Shortbread-Keksen und Kondensmilch können Sie einen wunderbaren Kuchen backen, ohne zu backen. Dies wird ein sehr leckeres Dessert sein, sättigend, schön und unvergesslich. Es eignet sich für jeden Feiertag – vom Geburtstag bis zum Neujahr.

Zutaten:
- 5-6 Stück Marshmallows;
- 250 Gramm Shortbread-Kekse;
- 6-7 EL. gekochte Kondensmilch;
- 100 Gramm Butter;
- Erdbeeren, Kiwi, Johannisbeeren, Schokoladenaufstrich - optional.

13.01.2018

Lebkuchenkuchen ohne Backen mit Kondensmilch

Zutaten: Lebkuchen, Kondensmilch, Sauerrahm, Agar-Agar, Schokolade, Rosinen, Preiselbeeren

Ohne Backen lässt sich ein ganz einfacher und leckerer Kuchen zubereiten – aus Lebkuchen mit Kondensmilch, Schokolade und Sauerrahm. Es eignet sich für jeden Feiertag – sei es Neujahr oder Kindergeburtstag.

Zutaten:
- 6-8 Stück Lebkuchen;
- 4-5 EL. Kondensmilch;
- 2-3 EL. Sauerrahm;
- 2 Prisen Agar-Agar;
- 70 Gramm dunkle Schokolade;
- 1 Handvoll Rosinen;
- 1 Handvoll getrocknete Preiselbeeren.

Ich glaube, dass es keinen Menschen auf der Welt gibt, der nicht weiß, was ein Kuchen ist und wie lecker er ist. Und wenn diese Süße mit Ihren eigenen Händen zubereitet wird und Ihnen nicht viel Zeit und Nerven abverlangt und sich sogar herausstellt, dass Sie sich die Finger lecken, dann wird es doppeltes Vergnügen bereiten. Auf dieser Grundlage mache ich Sie auf sieben einfache und interessante No-Bake-Kuchen aufmerksam. Sie werden anders sein, mit Keksen, mit Hüttenkäse, Marshmallows, anders.

Sie werden mich wahrscheinlich unterstützen und zustimmen, dass es nicht immer möglich ist, Ihre Lieblingsdelikatesse zu Hause zuzubereiten, so wie auf dem Bild aus dem Internet. Ein wesentlicher Nachteil der Kuchenzubereitung besteht darin, dass es ein langer und schmerzhafter Prozess ist. Ein falsches Verhältnis und der Kuchen ist ruiniert, und wenn Sie zu faul waren (eingeschlafen...) und der Kuchen im Ofen verbrannt ist, dann ist das der Grund für die Trauer.

Auf dieser Seite finden Sie:

Kuchen, die nicht gebacken werden müssen, sparen viel Zeit und Mühe. Einfach eine ideale Option für Hausfrauen, die in der Hektik vor dem Urlaub versunken sind. Und nicht nur an Feiertagen können Sie solche Rezepte verwenden, Sie können einen solchen Kuchen auch für das Wochenende kreieren und Ihren Lieben eine Freude machen. Kommen wir also zur Sache!

Marshmallow-Kuchen mit Früchten ohne Backen

Produktset:

• Gelatine (1 Esslöffel)
• Bananen (3 Früchte)
• Sauerrahm oder fettreiche Sahne (2–2,5 Tassen)
• Marshmallows beliebiger Farbe (ein halbes Kilogramm)
• Kaltes Wasser (70 Milliliter)
• Kristallzucker (ca. 200 Gramm)
• Kiwi (3 Stück)
• Vanillezucker (1 Päckchen)
• Erdbeeren – können nach Geschmack durch andere ersetzt werden (1–1,5 Tassen)
• Orange (1 Frucht)

Vorbereitung:

1. Sauerrahm mit Zucker vermischen (die Menge hängt von der Wahl der Früchte ab – wenn Sie süße Früchte wie Dosenananas oder Pfirsiche verwenden, besteht die Gefahr, dass das Dessert zu zuckerhaltig wird). Etwas Vanille hinzufügen und gründlich verrühren: Die Zuckerkörner sollten sich vollständig auflösen.

2. Gießen Sie einen Löffel Gelatine in eine separate Schüssel. Mit gekühltem Wasser auffüllen und etwa zwanzig Minuten stehen lassen, bis es aufquillt.

3. In der Zwischenzeit die Marshmallows in mitteldicke Scheiben schneiden.

4. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in Kreise. Beeren waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.

5. Geschälte Zitrusfrüchte können auf beliebige Weise gehackt werden – zum Beispiel in Halbkreise, genau wie Kiwi.

6. Marshmallows auf eine flache Servierplatte legen (etwa die Hälfte davon trennen). Versuchen Sie, keine großen Lücken zu hinterlassen.

7. Die gefrorene Gelatine im heißen Wasserbad schmelzen, aber nicht kochen lassen. Nach dem Abkühlen einen dünnen Strahl in die Sauerrahmmischung gießen.

8. Bedecken Sie die Marshmallows mit einer Portion Sahne. Bananenscheiben darauf legen.

9. Tragen Sie eine weitere Schicht Sauerrahm auf. Diesmal folgt Orange.

10. Restliche Marshmallows verteilen. Mit Sahne bestreichen und dann Kiwi- und Erdbeerscheiben darauflegen.

11. Die Oberfläche des Kuchens sollte vollständig unter der sauren Sahne verborgen sein. Verwenden Sie Ihre Lieblingsfrüchte und -beeren als Dekoration.

12. Das fertige Dessert muss 35-40 Minuten lang abgekühlt werden – während dieser Zeit wird es hart und wird richtig durchnässt.

Crackerkuchen: Rezept mit Sauerrahm und Kondensmilch

Trotz der großen Menge an Zutaten ist ein solcher Kuchen recht einfach zuzubereiten, Sie müssen jedoch einen Tag warten. Lasst uns handeln.

Produktset:

• Kondensmilch (120 Gramm)
• Milch (30 Milliliter)
• Kekse, Cracker – „Fisch“ reicht aus (200 Gramm)
• Vanillin (je nach Geschmack des Konditors)
• Rosinen und Pflaumen (je 140 Gramm)
• Butter (60 Gramm)
• Kakaopulver (ein paar Esslöffel)
• Kristallzucker (30 Gramm)
• Walnusskerne (2/3 Tasse)
• Sauerrahm (250 Gramm)

Vorbereitung:

1. Trockenfrüchte gründlich abspülen. In eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen; nach 5 Minuten muss die Flüssigkeit abgegossen werden.

2. Die Pflaumen in große Scheiben schneiden. Mit Crackern und Rosinen vermischen (große Kekse sollten in mittelgroße Stücke gebrochen werden).

3. Die geschälten Nüsse in einer heißen, trockenen Bratpfanne anbraten. Ziemlich grob hacken und dann zu den Trockenfrüchten und Crackern geben.

4. Sauerrahm mit Kondensmilch vermischen. Etwas Vanille hinzufügen und verrühren, bis eine vollkommen glatte Masse entsteht.

5. Die trockenen Zutaten mit der entstandenen Creme würzen. Geben Sie die Mischung in eine zuvor mit Frischhaltefolie ausgelegte Form. Mit einem Löffel gut andrücken und oben mit Folie abdecken.

6. Legen Sie etwas Gewicht auf den Kuchen. Lassen Sie den Leckerbissen über Nacht in der Kälte.

7. Für die Glasur Milch, ein Stück Butter, Kristallzucker und Kakao verrühren. Warten Sie, bis es kocht, nehmen Sie dann die Pfanne vom Herd und lassen Sie es 6–7 Minuten abkühlen.

8. Über den abgekühlten Kuchen gießen. Auf Wunsch kann das Dessert mit geriebener weißer Schokolade oder zerstoßenen Nüssen dekoriert oder mit Bananenscheiben garniert werden.

Das folgende Rezept ist wahrscheinlich das einfachste der angebotenen Rezepte, aber geschmacklich nicht weniger elegant.

Waffelkuchen ohne Backen in 30 Minuten

Produktset:

• Zitronenschale (30 Gramm)
• Waffelkuchen (1-2 Packungen, je nach Größe)
• Zitronensäure (15 Gramm)
• Beeren- oder Zitrusmarmelade (1 Tasse)
• Sonnenblumenhalva (350 Gramm)
• Alle Nüsse (nach Geschmack)
• Gekochte Kondensmilch (3 Esslöffel)

Vorbereitung:

1. Zerbröseln Sie die Halva auf einer feinen Reibe. Mit Marmelade (sie sollte sauer sein, sonst wird der Kuchen süßlich) sowie mit Kondensmilch vermischen.

2. Gehackte Schale und Zitronensäure einrühren.

3. Die Konsistenz der Creme wird dicht und elastisch sein. Decken Sie die Waffelblätter ab und bauen Sie den Kuchen Schritt für Schritt zusammen (es ist einfacher, die Schicht mit einem weichen Spatel aufzutragen).

4. Fetten Sie auch die obere „Kruste“ mit Sahne ein und bestreuen Sie sie anschließend großzügig mit zerstoßenen Nüssen.

Lassen Sie diese Arbeit natürlich möglichst ein bis zwei Stunden in der Kälte. Bereiten Sie schnell einen solchen Kuchen zu und überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde, indem Sie ihn servieren, wenn niemand erwartet, dass Sie etwas Leckeres mit einer Überraschung haben.

No-Bake-Schokoladenkuchen mit Keksen – ein einfaches Rezept

Dieser Kuchen lässt sich ganz einfach für jeden Feiertag oder jedes Jubiläum zubereiten. Es sieht wunderschön aus, macht auf dem Tisch eine gute Figur, dieser Kuchen ist auch sehr lecker. Und ob Sie es glauben oder nicht: Kochen könnte nicht einfacher sein.

Wir brauchen:

• Achthundert gr. trockene Kekse
• Einhundert gr. Nüsse (Haselnüsse oder Walnüsse)
• Zucker - zweihundert Gramm
• Sechzig Gramm ungesüßtes Kakaopulver
• Wasser – zweihundertfünfzig Milliliter
• Butter – einhundertfünfzig Gramm
• Teelöffel Vanilleextrakt
• Sahne 35 % – einhundertfünfundzwanzig Gramm
• Dunkle Schokolade – einhundert Gramm

Außerdem benötigen Sie (wenn möglich) eine spezielle Kuchenform mit einem Durchmesser von 23 Zentimetern. Aber Sie können es schaffen und auch darauf verzichten.

Deshalb werde ich an dieser Stelle ein Videorezept bereitstellen. Äußerst hochwertige Präsentation und gute Sprachausgabe, ich denke, es wird Ihnen auch gefallen.

Kehren wir zu unserem handschriftlichen Material zurück. Ich hoffe, dass diese Präsentation der Rezepte nicht schlechter und für einige sogar besser in Großbuchstaben ist. Sie müssen nicht ständig auf Pause drücken.

Quarkkuchen mit Mandarinen – hausgemachtes Rezept

Ein nach diesem Rezept zubereiteter Kuchen ist sehr zart und zergeht einfach auf der Zunge. Allein die Anwesenheit von Cognac darin lohnt sich.

Produktset:

Kirschsirup (60 Milliliter)
Fetter Hüttenkäse (eineinhalb Tassen)
Mandarinen (2 Früchte)
Cognac (nach Geschmack hinzufügen)
Gelatine (30 Gramm)
Weintrauben (10 Stück)
Rosinen (eine Handvoll)
Zucker (45 Gramm)
Getrocknete Aprikosen (6 Stück)
Sauerrahm (3/4 Tasse)

Vorbereitung:

1. Gelatine mit kaltem kochendem Wasser übergießen. Während es quillt, müssen Sie die getrockneten Früchte in warmem Wasser mit etwas Cognac einweichen (die Zugabe ist nicht notwendig, aber ratsam).

2. Zitrusfrüchte schälen und in Kreise schneiden (Mandarinen können durch Kiwi oder Orange ersetzt werden). Die gewaschenen Weintrauben halbieren.

3. Mandarinen auf den Boden der Salatschüssel legen. Verstecken Sie die Lücken mit Weintrauben.

4. Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie Kristallzucker hinzu und fügen Sie ein paar Löffel Sauerrahm hinzu.

6. Die Quarkmasse über die Zitrusfrüchte verteilen.

7. Die getrockneten Aprikosen in beliebig große Scheiben schneiden; Mit Kirschsirup sowie der restlichen Gelatine und Sauerrahm vermischen. Tragen Sie die resultierende Masse auf die Quarkschicht auf und glätten Sie sie gründlich.

Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank: Er wird in drei bis vier Stunden fest. Anschließend die Salatschüssel vorsichtig auf einen flachen Teller stürzen. Der Kuchen ist servierfertig!

Obstkuchen aus Grießbrei kochen, ohne zu backen

Es scheint, was kann man aus Grieß außer Brei zubereiten? Aber nein, trotzdem, wie ist das möglich! Und es wird ein herrlicher, echter Kuchen sein.

Du wirst brauchen:

• Trockener Grieß (1 Tasse)
• Kakaopulver (15 Gramm)
• Konservierte Pfirsiche (1 Dose)
• Runde Shortbread-Kekse (ca. 150 Gramm)
• Kristallzucker (1 Tasse)
• Gelatine (20 Gramm)
• Hühnereier - Eigelb (3 Stück)
• Milch (1 Liter)
• Vanillezucker (1-2 Päckchen)
• Butter (250 Gramm)
• Kiwi (zur Dekoration)

Vorbereitung:

1. Grießbrei kochen und Vanillezucker hinzufügen. Lassen Sie es vollständig abkühlen.

2. Weiche Butter mit einem Mixer zerdrücken. Zucker hinzufügen und weiterarbeiten, dabei nach und nach das Eigelb hinzufügen.

3. Abgekühlten Grieß portionsweise hinzufügen. Teilen Sie die Mischung in zwei Hälften und fügen Sie einer Portion Kakaopulver hinzu.

4. Legen Sie die Kekse auf den Boden einer Springform (ungefährer Durchmesser: 23 Zentimeter). Mit einer Schicht dunklem Pudding bedecken und dann die gleiche Schicht hell auftragen.

5. Den Boden mit einem Silikonspatel nivellieren und die Form in den Kühlschrank stellen.

6. In der Zwischenzeit die Dosenpfirsiche in ein Sieb geben. Den Sirup in einem Topf auffangen und mit Gelatine vermischen, fünf Minuten quellen lassen.

7. Verarbeiten Sie die Pfirsiche zu einem glatten Püree – verwenden Sie dazu einen Mixer oder Handmixer.

8. Erhitzen Sie die Gelatinemasse, bis sie sich vollständig aufgelöst hat (auf keinen Fall zum Kochen bringen). Fügen Sie ein paar Löffel geriebenes Obst hinzu (dies ist notwendig, um die Temperatur auszugleichen) und gießen Sie die Mischung dann in das restliche Pfirsichpüree.

9. Entfernen Sie die abgekühlte Basis. Fruchtgelee einfüllen, glatt streichen und die Form wieder in den Kühlschrank stellen – dieses Mal so lange, bis der Kuchen vollständig ausgehärtet ist.

Die fertige Delikatesse sollte vorsichtig aus der Form genommen und mit Kiwischeiben dekoriert werden. Lecker!

Und jetzt beende ich Sie mit einem weiteren Rezept für einen super Kuchen. Dabei handelt es sich um ein kulinarisches Werk nach italienischen Motiven.

So backen Sie einen köstlichen Kaffeekuchen „Mein Italien“

Würde brauchen:

• Kekse (nicht sehr süß) – ein halbes Kilo
• Ricotta – fünfhundert Gramm
• Joghurt oder Sauerrahm – einhundert Gramm
• Zucker – drei, vier Esslöffel (nach Geschmack)
• Süße und bittere Schokolade – einhundert Gramm
• Kandierte Orangenschalen - siebzig Gramm.
• Bereiten Sie eine Tasse starken Kaffee zu

Das Endergebnis ist ein sehr zarter, aromatischer Kuchen.

Ich hoffe, dass Sie die vorgestellten Rezepte gefesselt haben und dass Sie Lust haben, mit mindestens einem davon einen Kuchen zu backen. Was auch immer Ihnen würdig erscheint, beginnen Sie damit.

Sehen! Solche Rezepte haben neben ihren Vorteilen (sie sind schnell gar) auch einen kleinen Nachteil. Sie brauchen Zeit zum Abkühlen und Einweichen. Sie müssen diesen Moment also berücksichtigen und eine Nacht oder sogar einen Tag als Reserve einplanen. Ich hoffe, das hält Sie nicht davon ab, denn es ist einen Versuch wert. Ja!

Guten Appetit, ich freue mich auf eure Kommentare.

Viel Glück und alles Gute!

Es ist nicht nötig, den Kuchen zu beobachten und lange am Herd zu stehen. Diese Kuchen sind so einfach zuzubereiten, dass sogar ein Kind es schaffen kann.

1. Quark-Erdbeer-Kuchen ohne Backen

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Zartes Quark-Soufflé, sehr ähnlich wie Eis, mit einer Beerenschicht kombiniert mit einem knusprigen Boden.

Zutaten:

• 10 g Gelatine;
• 50 ml Wasser;
• 100 g dunkle Schokolade;
• 70 g Butter;
• 100 g Cornflakes;
• 200 g Hüttenkäse;
• 1 Esslöffel Zucker;
• ½ Teelöffel Vanillezucker;
• 100 ml Milch;
• 100 g weiße Schokolade;
• 200 ml Sahne;
• 200 g Erdbeeren.

Vorbereitung

Gelatine einweichen. Mit Wasser auffüllen und für die auf der Packung angegebene Zeit quellen lassen.

Die dunkle Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Flüssige Schokolade über das Müsli gießen und umrühren. Dies wird die Basis des Kuchens sein.

Ein Schneidebrett mit Pergament auslegen. Eine Springform darauf stellen. Decken Sie auch die Innenseiten der Seiten mit Backpapier ab. Damit es besser haftet, fetten Sie die Seiten mit Pflanzenöl ein.

Die Flocken in die Pfanne geben, glatt streichen und leicht verdichten. Dies geht bequem mit einem Kartoffelstampfer. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Den Hüttenkäse mit normalem Zucker und Vanillezucker in einem Mixer schlagen. Bringen Sie die Milch zum Kochen und geben Sie die gequollene Gelatine hinzu. Gründlich umrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Milch mit Hüttenkäse mischen, mischen. Als nächstes fügen Sie geschmolzene weiße Schokolade hinzu und rühren erneut um.

Die gekühlte Sahne schlagen und, wenn die Quark- und Schokoladenmasse auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, vermischen.

Die Hälfte der Mousse in die Form auf den Boden gießen und für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Legen Sie eine Schicht in Scheiben geschnittene Erdbeeren (Sie können beliebige Beeren und Früchte nach Ihrem Geschmack verwenden) und gießen Sie die zweite Hälfte der Mousse hinein. Für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Ziehen Sie das Pergament von der Unterseite ab und lösen Sie den Kuchen aus dem Ring. Wenn Sie einen Backring verwenden, reiben Sie ihn ein wenig. Es erwärmt sich und lässt den Kuchen leicht „freigeben“.

2. Napoleon

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Haushaltsmitglieder werden lange darüber nachdenken, woraus solch dünne, köstliche Kuchen bestehen.

Zutaten:

• 1 Ei;
• 100 g Zucker;
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• 5 g Vanillezucker;
• ½ Zitrone;
• 250 ml Milch;
• 70 g Butter;
• 2 dünne Fladenbrote;
• 100 g Walnüsse.

Vorbereitung

Eier, Zucker und Vanillezucker, Stärke, Schale einer halben Zitrone verrühren, hineingeben und bei schwacher Hitze eindicken lassen. Butter zur heißen Sahne hinzufügen.

Das Fladenbrot in etwa 15 x 15 Zentimeter große Schichten schneiden. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine.

Bauen Sie den Kuchen in Schichten zusammen: Fladenbrot, Sahne, einige Nüsse, Fladenbrot, Sahne, Nüsse und so weiter. Nach dem Auftragen der letzten Sahneschicht den Kuchen großzügig mit Nüssen bestreuen, auch am Rand.

Lassen Sie den Kuchen ein bis zwei Stunden einweichen.

3. Ameisenhaufen

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Unglaublich knusprig und super einfach zuzubereiten. Statt Keksen – trockene Frühstücksbällchen.

Zutaten:

• 250 g Kondensmilch;
• 180 g Butter (80–85 % Fett);
• 250 g Schokoladenkugeln;
• 100 g geröstete Erdnüsse.

Vorbereitung

Die weiche Butter mit einem Mixer schlagen. Unter ständigem Rühren das Öl hinzufügen. Erdnüsse und Schokobällchen (Frühstücksflocken) zur Creme hinzufügen. Gründlich mischen.

Die Innenwände des Teigrings mit Pergament auslegen und die Schokoladen-Butter-Mischung hineingeben. Verdichten und im Kühlschrank aufbewahren, bis es vollständig fest ist. Den Kuchen aus dem Ring nehmen und nach Belieben dekorieren.

4. Schokoladen-Bananen-Kuchen ohne Backen

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Dank der zarten Vanillesoße und den Bananen werden die Kekse vollständig durchnässt und ähneln einem Biskuitkuchen.

Zutaten:

• 200 g Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 4 Eier;
• 50 g Mehl;
• 600 ml Milch;
• 50 g Butter;
• 500 g Schokoladenkekse;
• 3-4 große Bananen;
• ½ Tafel dunkle Schokolade;
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl.

Vorbereitung

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und mahlen Sie es mit normalem Vanillezucker. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie zwei bis drei Esslöffel Milch hinzu. Wenn die Masse weiß wird, vorsichtig und unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen. Die Milch erhitzen, aber nicht kochen lassen. Gießen Sie es unter ständigem Rühren in die Eimischung.

Die Ei-Milch-Mischung in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis sie eindickt. Die Sahne muss ständig gerührt werden. Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen, umrühren.

Nehmen Sie eine Form mit Rand und füllen Sie den Boden mit abgekühlter Sahne. Legen Sie eine Schicht Kekse darauf. Wenn die Form rund und die Kekse quadratisch sind, zerbrechen Sie sie. Nach der Imprägnierung wird es nicht mehr sichtbar sein.

Decken Sie die Kekse mit einer Schicht Sahne und dann mit einer Schicht dünn geschnittener Bananen ab. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie den Rand der Form erreichen. Die letzte Schicht sollte cremig sein.

Bereiten Sie die Glasur vor: Brechen Sie die Schokolade in Scheiben, fügen Sie ein paar Esslöffel Milch und einen Löffel Sonnenblumenöl hinzu. In der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.

Gießen Sie die Glasur über den Kuchen und stellen Sie ihn für drei bis vier Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.

5. Smetannik

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7. Nusskuchen ohne Backen

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Ausgefallene Kuchen verleihen nussige Noten und der zarte Kuchen zergeht förmlich auf der Zunge.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 150 g) Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 2 Esslöffel Maisstärke;
• 500 ml Milch;
• 90 g Butter;
• 160 g Semmelbrösel;
• 160 g Walnüsse;
• 3 Esslöffel Kondensmilch.

Vorbereitung

Den Vanillepudding zubereiten: Eier mit normalem Zucker und Vanillezucker verrühren, Stärke (Kartoffelstärke oder einfach nur Mehl) hinzufügen, Milch einfüllen und bei starker Hitze erhitzen, aber nicht kochen lassen. Hitze reduzieren, rühren, bis die Masse eingedickt ist. 50 g Butter in die noch heiße Sahne geben.

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern. Mit Semmelbröseln, zerlassener Butter (40 g) und Kondensmilch vermischen. Gründlich mischen.

Eine etwa einen Zentimeter dicke Schicht Nussmischung auf den Boden der Form geben. Verdichten und mit Sahne einfetten. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihnen die Zutaten ausgehen. Die letzte Schicht sollte cremefarben sein.

Lassen Sie den Kuchen fest werden und lassen Sie ihn einige Stunden im Kühlschrank ruhen. Vor dem Servieren mit Nussbröseln oder ganzen Nüssen garnieren.

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Eine vereinfachte Version des beliebten Honigröhrenkuchens mit Kirschen.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 270 g Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 1 Liter Milch;
• 200 g Mehl;
• 1½ Esslöffel Stärke;
• 250 ml Sahne mit einem Fettgehalt von 30–35 %;
• 1 kg fertiger Blätterteig oder Strudel mit Kirschen;
• 50 g dunkle Schokolade.

Vorbereitung

Vanille und normalen Zucker mit Eiern verquirlen. In einer separaten Schüssel Mehl mit Stärke vermischen und zur Ei-Zucker-Mischung geben. Tun Sie dies portionsweise, damit es sich besser vermischt.

Erhitze die Milch. Gießen Sie kurz vor dem Kochen langsam die Ei-Mehl-Mischung in einem dünnen Strahl hinein. Ständig rühren. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie, bis die Creme eindickt.

Den Pudding vollständig abkühlen lassen. Gießen Sie abgekühlte Sahne hinein. Nach und nach einfüllen und jede Portion umrühren.

Mehrere Schichten auf eine Schüssel legen und großzügig mit Sahne bestreichen. Jede nächste Schicht sollte im Durchmesser etwas kleiner sein als die vorherige, dann erhalten Sie ein Haus. Wichtig ist, dass der verwendete Teig aus Mürbeteig besteht, da er sonst nicht durchnässt wird.

Streuen Sie geriebene Schokolade auf den Kuchen oder dekorieren Sie ihn nach Ihren Wünschen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

9. Zerbrochenes Glas

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Ein wunderschöner cremiger Kuchen für Marmeladenliebhaber.

Zutaten:

• 100 g mehrfarbiges Gelee in Pulverform;
• 20 g Gelatine;
• 100 ml Wasser;
• 3 Kiwis;
• 400 g Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 10–15 %;
• 100 g Zucker;
• eine Packung Vanillin.

Vorbereitung

Bereiten Sie das Gelee vor: Pro 50 g Pulver 100 ml kochendes Wasser aufgießen, umrühren, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig ausgehärtet ist. Wenn Sie kein fertiges farbiges Gelee haben, färben Sie normale Gelatine mit Fruchtsäften oder Lebensmittelfarbe.

Wenn das Gelee aushärtet, müssen Sie es nach dem Zufallsprinzip schneiden. Die Stücke sollten ziemlich groß und uneben sein, wie zerbrochenes Glas. Die Kiwi schälen und in große Würfel schneiden.

Abgekühlte saure Sahne mit Zucker und Vanille verrühren. Gelatine in Wasser auflösen. Wenn es aufquillt, schmelzen Sie es (aber nicht kochen). In einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren zur sauren Sahne geben.

Die Sauerrahmmasse mit Gelee und Kiwi vermischen, gründlich vermischen und in eine Silikonform geben. Glattstreichen, sodass keine Geleestücke herausragen. In den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.

10. No-Bake-Kuchen mit gekochter Kondensmilch

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Eine wunderbare Kombination aus Buttercreme mit Nüssen und Datteln.

Zutaten:

• 100 g Walnüsse;
• 150 g Datteln;
• 1 Esslöffel Butter;
• 80 g dunkle Schokolade;
• 50 g Cornflakes;
• 15 g Gelatine;
• 80 ml Wasser;
• 200 g Sauerrahm mit 20 % Fettgehalt;
• 200 g;
• 400 ml Ryazhenka.

Vorbereitung

Mahlen Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer Datteln (können durch Pflaumen ersetzt werden) und Nüsse mit Butter.

Legen Sie die Springform oder den Teigring auf einen flachen Teller. Die Innenwände der Pfanne mit einem Streifen Pergament auskleiden. Geben Sie die Nuss-Dattel-Mischung glatt und kompakt hinein. Für 10–20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Geschmolzene Schokolade mit Cornflakes vermischen. Rühren, bis das gesamte Müsli mit Schokolade überzogen ist. Legen Sie sie auf Pergament und verteilen Sie sie so, dass sie sich kaum berühren. Legen Sie es in den Gefrierschrank.

Gelatine einweichen: in Wasser verdünnen und für die auf der Packung angegebene Zeit einwirken lassen.

Machen Sie die Sahne: Zuerst schlagen Sie saure Sahne mit Kondensmilch, fügen dann fermentierte Backmilch hinzu und schlagen noch einmal gründlich. Die gequollene Gelatine schmelzen – sie sollte sich vollständig auflösen, aber nicht kochen. Etwas abkühlen lassen und in die Sahne gießen. Nochmals verquirlen. Die Sahne auf den Kuchenboden gießen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Die Oberseite mit mit Schokolade überzogenen Cornflakes dekorieren und den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren, bis er vollständig fest ist. Dies wird etwa vier Stunden dauern.

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