Aktuelles Signature-Snickers-Kuchenrezept. Kuchen namens „Snickers“

Snickers-Kuchen

Ein klassisches Rezept mit Foto der Herstellung eines luftigen Snickers-Schokoladenkuchens mit Nussnougat und Karamell ohne Baiser. Snickers-Kuchen lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

2 Stunden 30 Minuten

410 kcal

4.5/5 (4)

Küchengeräte: Stabmixer, ein paar tiefe Schüsseln, ein 200-ml-Glas, ein paar kleine Töpfe, ein Herd mit Backofen, ein Kühlschrank, eine Springform, ein flacher Teller oder eine Schüssel, Esslöffel und Teelöffel, ein Messer, Pergamentpapier, ein Silikonspatel.

Jeder kennt den Snickers-Schokoladenriegel, aber nicht jeder hat den Kuchen mit diesem Namen probiert. In der Zwischenzeit, Luft Der Snickers-Kuchen sollte unbedingt probiert werden. Lange habe ich gezögert, es selbst zu kochen. Ich habe mir viele verschiedene Optionen im Internet angesehen und mich für das beste und leckerste Rezept für Snickers-Kuchen ohne Baiser entschieden (Snickers-Kuchen mit Baiser braucht länger zum Backen).

Kuchenzusammensetzung

Nougat

Korsch

1 Tasse Mehl;
0,5 Tassen Zucker;
0,5 Tassen Kakaopulver;
1 Prise Salz;
100 g Butter (eine halbe Packung);
2 Eigelb.

Karamell

1 Tasse Zucker;
1 Glas Sahne;
100 g Butter;
1,5 Tassen geröstete Erdnüsse.

Schokoladenglasur

100 g Milchschokolade (Tafel);
50 g Butter.

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

Damit der Kuchen lecker wird und alles nach Bedarf zubereitet werden kann, ist es wichtig, bei der Auswahl der Produkte deren Eigenschaften zu berücksichtigen. Daher ist es besser, Öl für diesen Kuchen zu wählen maximal Fettgehalt - 73 % und höher, es ist auch besser, Sahne mit maximaler Menge einzunehmen Fettgehalt.

Sie können geröstete Erdnüsse sofort kaufen, aber es schmeckt besser, wenn Sie die Nüsse beim Backen des Kuchens rösten. Jeder Honig reicht aus, auch kandierter Honig, da er sich bei der Zubereitung von Nougat erwärmt. Für die Schokoladenglasur verwenden Sie sowohl Vollmilchschokolade als auch Bitterbitterschokolade – je nachdem, was Sie bevorzugen.

Snickers-Kuchen: klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Shortbread zubereiten

Während der Kuchen backt, erfahren Sie in diesem Rezept, wie Sie Nougat für einen Snickers-Kuchen zu Hause richtig zubereiten.

Nougat kochen

Karamell herstellen

Schokoladenglasur herstellen

So dekorieren und servieren Sie einen Kuchen

Wie jeder Kuchen kann auch der Snickers-Kuchen oben mit gehackten Nüssen, kandierten Fruchtstücken oder Karamellmustern dekoriert werden (lassen Sie dazu ein paar Löffel Karamell im Kuchen). Jede Hausfrau kann eine Torte nach Lust und Laune dekorieren. Ich dekoriere den Kuchen nicht mit Snickers über dem Zuckerguss.

Ich liebe diesen glänzend glasierten Minimalismus. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen so großen, runden Mega-Snickers-Riegel handelt.

Snickers-Kuchen ist wie der gleichnamige Schokoriegel sehr nahrhaft. Schneiden Sie ihn daher in kleine Stücke, die etwas größer als Bonbons sind. Servieren Sie dieses wunderbare Dessert mit ungesüßten Getränken: Schwarz-, Grün-, Blumentee, Uzvar.

Ich persönlich esse Snickers-Kuchen gerne mit klarem, kohlensäurefreiem, kühlem (nicht kaltem) Wasser.

Videorezept zur Herstellung von Snickers-Kuchen

Auch wenn der Prozess der Zubereitung eines Gerichts möglichst detailliert beschrieben und mit Fotos versehen wird, ist das Videorezept dennoch sehenswert. Im Video-Rezept für Snickers-Kuchen gibt der Autor statt Karamell ein Rezept für Karamell-Nuss-Creme und schlägt vor, Biskuitkuchen zu backen, die auf ihre Art auch lecker sind.

Um den richtigen Geschmack des Kuchens zu erzielen, ist es wichtig, welche Art von Nougat Sie zubereiten. Ist der Nougat zu zähflüssig (nicht durchgegart), klebt er an den Zähnen, ist er zu hart (zu lange gegart), wird es unangenehm, einen solchen Kuchen zu essen. Seien Sie daher bei der Zubereitung von Nougat besonders vorsichtig.
Verwenden Sie unbedingt ein Lebensmittelthermometer, falls Sie eines in Ihrer Küche haben. Ich habe ein Fleischthermometer und habe es benutzt.
Lassen Sie bei der Karamellzubereitung keinen Schritt stehen, sonst riskieren Sie, einen Kuchen mit verbranntem Karamell zu backen, der bitter schmeckt, was für einen Kuchen unpassend ist.

Andere Kochmöglichkeiten

Im Internet werden Sie nicht viele Snickers-Kuchen finden! Der Fantasie unserer Hausfrauen sind einfach keine Grenzen gesetzt. Snickers werden auf der Basis von weißen und Schokoladen-Biskuitkuchen, mit und ohne Nougat, mit Karamell und Karamellcreme zubereitet. Erdnüsse und Schokoladenglasur bleiben die gleichen obligatorischen Zutaten. Wenn Sie Baiser lieben, sollten Sie sie unbedingt zubereiten. Zartes Baiser passt perfekt zu Schokolade und gerösteten Nüssen.

Welchen Snickers-Kuchen magst du? Schreiben Sie in die Kommentare, ob Sie diesen wunderbaren Kuchen schon einmal gebacken haben. Teilen Sie Ihre Kuchendesign-Ideen.

In Kontakt mit

Zutaten:

Für Biskuitkuchen:

Kochendes Wasser - 200 ml;
Kakaopulver – 6 EL;
Mehl - 400 g;
Kristallzucker - 400 g;
Ei - 2 Stück;
Milch - 300 ml;
Backpulver -5 TL;
Vanillezucker -3 TL;
Pflanzenöl - 4 EL. l.

Für Frischkäse:

Cremiger Quark - 300 g;
Puderzucker - 80 g;
Sahne 30 % Fett - 40 ml.

Für selbstgemachtes Karamell:

Sahne 30 % Fett – 100 ml;
Kristallzucker - 150 g;
Butter - 60 g;
Salz - 1 Prise.

Für die Schokoladen-Ganache:

Milchschokolade – 200 g;
Creme - 200 ml.

Es stellt sich heraus, dass die Lieblingsschokolade vieler Menschen mit klebriger Nougat- und Erdnussfüllung ein Gegenstück in Form von Backwaren hat. Ja, ja, ein Kuchen mit einem unglaublich ähnlichen Geschmack und einem Namen, der der berühmten Tafel Schokolade ähnelt, hat längst die Herzen von Naschkatzen erobert.

Interessanterweise gibt es im Prinzip kein richtiges Rezept für Snickers-Kuchen. Es gibt so viele Variationen, dass es schwindelerregend ist: Es wird mit Karamell, mit Zuckerguss, mit Kondensmilch und sogar mit Baiser zubereitet.

Da die gleichnamige Tafel Schokolade diese Zutat nicht enthält, können wir darauf verzichten. Als Basis können Sie Schokoladen-Biskuitkuchen verwenden, die nach Ihrem Lieblingsrezept zubereitet werden. Ideal wäre jedoch die Verwendung des sogenannten „Schokolade in kochendem Wasser“-Biskuitkuchens.

Poröse, leicht feuchte Butterkuchen mit satter Schokoladenfarbe und -geschmack eignen sich perfekt für die Zubereitung eines luftigen Snickers-Kuchens.

Zur Imprägnierung werden hausgemachtes gesalzenes Karamell und feinster Frischkäse verwendet. Letzteres können Sie natürlich fertig kaufen, aber warum nicht versuchen, es selbst zu Hause zuzubereiten? Darüber hinaus hilft Ihnen das Schritt-für-Schritt-Rezept für Snickers-Kuchen mit Fotos dabei, alles richtig zu machen.

Lassen Sie uns gleich sagen, dass die Zubereitung des Desserts nicht schnell geht. Manche Hausfrauen teilen es sogar lieber in mehrere Schritte auf, indem sie beispielsweise die Erdnussfüllung im Voraus zubereiten und die Nüsse karamellisieren. Machen Sie, was Sie wollen, aber vergessen Sie nicht, dass das Ergebnis es wert ist.

Und selbst wenn Sie mehrere Tage damit verbringen, dieses kulinarische Meisterwerk zu kreieren, wird sich Ihre Mühe voll auszahlen. Schließlich gibt es wirklich kaum etwas Leckereres als Snickers-Kuchen. Kann man einer so verlockenden Nuss-Schokolade-Delikatesse widerstehen?

Biskuitkuchen zubereiten

Nachdem Sie also die notwendigen Zutaten vorbereitet haben, können Sie mit dem Backen von Biskuitkuchen beginnen. Für den Kuchen benötigen Sie 3-4 davon, daher ist es besser, zwei mittelgroße Kekse zuzubereiten, die dann in zwei Hälften geschnitten werden können. Der Teig für den Snickers-Kuchen nach dem klassischen Rezept für den Biskuitkuchen „Schokolade in kochendem Wasser“ wird wie folgt zubereitet:

Das Mehl wird mit Kakaopulver und Backpulver gesiebt und mit Vanille und normalem Zucker vermischt.
Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer, bis eine großzügige Schaummenge entsteht.
Zur Eimasse werden Milch und Pflanzenöl gegeben und alle Zutaten noch einmal geschlagen.
Nach und nach wird die trockene Mischung zur flüssigen Masse hinzugefügt. Zum Mischen wird auch ein Mixer verwendet, wodurch es einfacher ist, einen dicken, gleichmäßigen Teig mit einem satten Schokoladenton zu erhalten.
Zum Schluss wird kochendes Wasser hinzugefügt und die Masse erneut mit einem Mixer geschlagen, bis Blasen entstehen.
Die Hälfte des Teigs wird in eine vorgefettete Form gegossen und in den Ofen gestellt. Bei einer Temperatur von 180° sollten die Backwaren 40-50 Minuten im Ofen bleiben.
Der zweite Kuchen wird auf die gleiche Weise gebacken.

Der vollständig abgekühlte Keks wird halbiert. Als Ergebnis stehen uns vier gleich dicke Kuchen gegenüber.

Wie erfolgt die Füllung und Imprägnierung?

Der nächste Schritt besteht darin, die Erdnussfüllung für den Snickers-Kuchen vorzubereiten.

Erdnüsse in einer großen Bratpfanne rösten. Es reicht aus, die Nüsse 8-10 Minuten auf dem Feuer zu lassen und dabei gelegentlich umzurühren.
Abgekühlte Erdnüsse ohne Schale werden in eine Mixerschüssel gegeben und dort 10-15 Sekunden lang gemahlen. Sie müssen die Nüsse nicht zu stark mahlen. Wenn Sie also keinen Mixer haben, können Sie sie auch mit einem Nudelholz in einer Plastiktüte zerdrücken.

Alternativ können Sie für den Snickers-Kuchen auch fertige gesalzene Erdnüsse verwenden, ohne Zeit mit dem Rösten und Schälen zu verschwenden. Die originelle Kombination aus süßer Sahne und gesalzenen Nüssen wird viele ansprechen.

Auch die Zubereitung von weichem, klebrigem Karamell wie einem Snickers-Riegel zu Hause ist ganz einfach.

Die Sahne auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen.
Den Zucker in eine Pfanne mit dickem Boden geben und auf dem Feuer köcheln lassen. Wenn Sie sehen, dass der Vorgang begonnen hat, rühren Sie kräftig mit einem Holz- oder Silikonspatel um und achten Sie darauf, die Ränder der Pfanne nicht zu berühren. Wenn der Zucker darauf hart wird, wird die Masse klumpig. Vollständig geschmolzener Zucker nimmt einen wunderschönen Bernsteinton an.
Die in Stücke geschnittene Butter zum geschmolzenen Zucker geben und nochmals kräftig verrühren.
Erhitzte Sahne zur süßen Masse hinzufügen und alles mit einem Spatel noch einmal platzieren. Sollten sich Klumpen bilden, ist das kein Grund zur Sorge: Sie können das Karamell anschließend durch ein Sieb abseihen.
Die homogene Mischung vom Herd nehmen und eine Prise Salz hinzufügen.

Selbstgemachtes Karamell eignet sich nicht nur zum Einweichen eines Kuchens, sondern eignet sich auch hervorragend für andere Backwaren. Das fertige Karamell ist im Kühlschrank etwa einen Monat haltbar, sodass Sie es sicher mit einem Vorrat zubereiten können, indem Sie die Menge der Zutaten proportional erhöhen.

Frischkäse oder Frischkäsecreme ist eine weitere wunderbare Füllung, die schnell und mit nur drei Zutaten zubereitet ist. Zwar ist es wichtig, das Temperaturregime zu beachten: Die Sahne sollte Zimmertemperatur haben, der Quark hingegen sollte gekühlt sein. Und noch etwas: Kristallzucker ist für Frischkäse nicht geeignet, verwenden Sie nur Puderzucker, zum Glück ist die Zubereitung gar nicht so schwer, wenn Sie einen Mixer haben.

Sahne 1-2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Puderzucker hinzufügen und eine Weile weiterschlagen.
Ohne den Mixer auszuschalten, nach und nach Käse zur Mischung hinzufügen und weitere 4-5 Minuten schlagen.
Kühlen Sie die resultierende Creme ab.

Den Kuchen zusammenbauen

Beginnen wir mit der Formung des Kuchens.

Legen Sie auf eine runde Schüssel einen Schokoladenkuchen, die Basis des zukünftigen Snickers-Kuchens, und verteilen Sie gleichmäßig ein Drittel des resultierenden hausgemachten Karamells darauf.
2/3 der Erdnüsse auf die Creme geben und alles mit dem zweiten Tortenboden bedecken.
Den Frischkäse vorsichtig darüber verteilen und den dritten Tortenboden auflegen.
Wir wiederholen die Imprägnierung wie beim ersten Kuchen und fetten den Biskuitkuchen mit Karamell ein.
Legen Sie den letzten Tortenboden auf und gießen Sie die dicke Schokoladen-Ganache auf Basis von Milchschokolade über den Snickers-Kuchen.

Letzteres ist ganz einfach zubereitet: In einer Schüssel werden gehackte Schokoriegel mit heißer Sahne vermischt, anschließend werden die Zutaten gut verrührt, bis eine homogene Masse von cremiger Konsistenz entsteht.

Die restlichen Erdnüsse verwenden wir zum Dekorieren der Snickers-Torte, wie auf dem Foto. Das fertige Schokoladen-Erdnuss-Dessert für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es gut durchnässt ist. Genießen Sie Ihren Tee!

Hallo zusammen. Der 23. Februar steht vor der Tür, was bedeutet, dass Frauen wieder verzweifelt nach etwas suchen werden, was sie Männern zum Tag des Verteidigers des Vaterlandes schenken können. Wie immer empfehle ich, zu Hause ein süßes Geschenk mit eigenen Händen zu machen.

Was lieben unsere Männer? Natürlich Schokolade! Und wenn da noch Nüsse und gekochte Kondensmilch sind... mmm. Ist es möglich, hier zu stehen? Haben Sie schon erraten, welches Dessert wir zubereiten werden? Ich präsentiere Ihnen einen unglaublich leckeren Snickers-Kuchen.

Es gibt viele Rezepte für dieses Dessert im Internet, aber die meisten enthalten so viele Elemente, dass einem der Kopf schwirrt. Ich habe versucht, das Rezept so weit wie möglich zu vereinfachen, um nicht den ganzen Tag am Herd zu stehen. Die Zubereitung wird bei meinen Rezepten länger dauern als üblich. Aber das ist es wert. Der Kuchen enthält Schokoladenkuchenschichten, geröstete Erdnüsse, ... Wir werden den Kuchen nivellieren, aber nicht den üblichen, sondern auch mit Schokolade, und obendrauf gibt es noch Milchschokoladenglasur.

In einem Artikel kann ich die Vorbereitung nicht vollständig beschreiben; ich werde lediglich Links zu allem bereitstellen, was wir brauchen. Es beschreibt im Detail, wie wir dieses oder jenes Produkt vorbereiten, das wir benötigen. Hier schreibe ich nur die Zutaten auf, die ich für die Zubereitung dieses Kuchens benötigt habe.

Der Kuchen hat einen Durchmesser von 18–20 cm.

Zutaten für den Keks: (meins)

2,5 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
2 Eier
0,5 Tassen Pflanzenöl
1 Glas Milch
6 EL. Kakao
1,5 TL Backpulver
1,5 TL Limonade
1 Tasse kochendes Wasser

Glas - 250 gr.

1 Dose gekochte Kondensmilch (380 Gramm)
1 Stück Butter (180g)

Wenn Sie es ohne Nivellierung machen, verdoppeln Sie die Portion dieser Creme.

300 gr. Sahara
200 ml. Creme
100 gr. Butter
Prise Salz (optional)

Es wird nicht das gesamte Karamell weg sein; es bleibt noch etwas für andere Desserts übrig.

Ich habe eine Packung mit 200 Gramm Erdnüssen verwendet. Wenn Sie sie zum Dekorieren verwenden, verdoppeln Sie die Portion.

Frischkäse - 300 gr.
Butter - 100 gr.
Puderzucker -60 - 80 gr.

Zutaten für die Glasur:

Tafel Milchschokolade
Creme von 30 % - 30 ml.
Butter - 10−15 g.

Ich sage es gleich vorweg: Wenn Sie es nicht mögen oder keine Lust/Angst haben, es zu backen, dann müssen Sie den Kuchen nicht nivellieren. Einfach Kondensmilchcreme darüber geben und mit Erdnüssen bestreuen. So sparen Sie noch mehr Zeit.

Sie können alle Schokoladenkuchen verwenden, die Sie am häufigsten verwenden. Ich habe bereits ein Rezept und mir gefällt die zweite Option besser, also habe ich daraus gekocht.

Bereiten Sie die Kuchen also im Voraus vor, Sie benötigen 3-4 davon.

Unsere Sahne basiert auf gekochter Kondensmilch und Butter. Die Kondensmilch habe ich selbst gekocht, man kann aber auch eine fertige Variante kaufen, um Zeit zu sparen.

Wenn Sie nicht wissen, wie man Sahne macht, dann ist hier ein Artikel für Sie –. Der gesamte Vorgang ist dort ausführlich beschrieben. Es gibt nichts Kompliziertes. Wenn Sie nicht kochen, verdoppeln Sie die Portion mit abgekochtem Wasser. Andernfalls reicht die Sahne möglicherweise nicht aus, um den gesamten Kuchen zu bedecken.

Erdnüsse können nach Gewicht roh, dann geröstet und geschält gekauft werden. Ich schlage vor, eine fertige salzige Variante zu verwenden. Süße Sahne und salzige Erdnüsse in der Füllung, ein Spiel der Kontraste, das Ihnen hoffentlich gefallen wird. Auch hier sparen wir Zeit und Mühe. Das Salz im Kuchen selbst fällt übrigens überhaupt nicht auf.

Das einzige, was nicht ersetzt werden kann, ist Karamell. Es gibt auch ein vollständiges Rezept. Ich werde es hier nicht beschreiben, um den Artikel nicht zu verlängern. Die Zubereitung erfordert übrigens weder viel Zeit noch Zutaten.

Und wir werden mit dem Zusammenstellen unseres Kuchens beginnen.

Geben Sie wie immer ein paar Löffel Sahne auf die Form, damit der Kuchen beim Zusammenstellen an seinem Platz bleibt.

Legen Sie die Kruste darauf. Für den ersten Kuchen habe ich den unvorstellbarsten Kuchen genommen. Da meine Kuchen recht hoch ausfielen (ca. 2 cm), habe ich sie etwas mit Kaffee getränkt. Im wahrsten Sinne des Wortes ein paar Löffel. Sie können eine andere Imprägnierung wählen, ich habe einen ausführlichen Artikel, in dem ich über alle Arten von Sirupen spreche –. Sehr lecker wird es, wenn Sie der Imprägnierung Alkohol hinzufügen. Da ich aber noch stillende Mutter bin, haben wir diese Zutat ausgeschlossen.

Wenn Sie den fertigen Biskuitkuchen in 1 cm dicke Kuchen schneiden, müssen Sie ihn nicht zusätzlich einweichen. Der Keks ist innen sehr feucht.

Da ich beschlossen habe, den Kuchen vor dem Auftragen der Glasur zu nivellieren, habe ich am Rand des Kuchens einen Rand aus Frischkäse gemacht, damit die Füllung nicht ausläuft. Wenn Sie sich dazu entschließen, dasselbe zu tun, finden Sie hier einen Link zu einem Artikel, der den Herstellungsprozess dieser Creme ausführlich beschreibt. Wenn Sie darauf verzichten möchten, überspringen Sie einfach diesen Schritt. Übrigens habe ich dem Frischkäse geschmolzene Schokolade hinzugefügt. Aber ich habe es zuerst nicht gut abgekühlt und es wurden Schokoladenstückchen daraus. Wenn Sie sich also plötzlich zum Experimentieren entschließen, berücksichtigen Sie meine bittere Erfahrung.

Eine Schicht Kondensmilchcreme auf den Kuchen legen.

Anschließend mit Erdnüssen bestreuen. Ich habe 200 gr genommen. Verpackung, das ist mehr als genug. Wenn Sie die Oberseite des Kuchens mit Nüssen dekorieren möchten, ist es besser, eine andere Packung zu nehmen. Ich habe die Erdnüsse zunächst in einem Mixer etwas zerkleinert.

Mit gesalzenem Karamell beträufeln. Wenn Sie es nicht kochen möchten, überspringen Sie diesen Schritt. Der Geschmack wird natürlich nicht mehr so pikant sein.

Wir wiederholen alles noch einmal: Kuchen-Sahne-Erdnüsse-Karamell.

Also bis zum letzten Kuchen.

Wenn Sie sich nicht die Mühe machen möchten, den Kuchen zu glätten, bedecken Sie ihn einfach mit der restlichen Kondensmilchcreme und streuen Sie Nüsse darüber.

Und hier ist ein Querschnitt des fertigen Desserts.

Saftige Schokoladenkuchen, süße Kondensmilchcreme, gesalzene Erdnüsse und hausgemachtes Karamell, garniert mit Frischkäsecreme und Ganache. Ich bin mir sicher, dass dieser Kuchen ein häufiger Gast auf Ihrem Tisch wird. Nun, Männer werden ein solches Geschenk zu Recht zu schätzen wissen.

P.S. Nach einiger Zeit habe ich beschlossen, ein paar Ergänzungen vorzunehmen.

Erstens muss der Rand der Creme so hoch gemacht werden, dass er die volle Höhe der Karamell-Erdnuss-Füllung erreicht, damit diese Füllung später nicht tückisch aus der Torte hervorschaut.

Zweitens möchte ich nur ein Foto von diesem Kuchen hinzufügen, aber mit einem anderen Biskuitkuchen kann man auch einen neuen Biskuitkuchen ausprobieren, damit ist der Kuchen einfach unglaublich lecker (man muss nur guten Kakao nehmen - alkalisiert, das ist was du kommst damit klar). Link zum Keks - .

Guten Appetit.

Die Vorteile von Schokoriegeln in dem riesigen Sortiment, das in den Regalen der Geschäfte präsentiert wird, können bestritten werden, aber die Kombinationen für die darin enthaltenen Füllungen sind interessant. Der Snickers-Kuchen wurde unter kulinarischen Experten unter der Inspiration der gleichnamigen Süßigkeit geboren – dem gleichen klebrigen Nougat, den gleichen Nüssen, der gleichen Schokolade, und als Basis muss man einen klassischen Biskuitkuchen backen. Weder ein Erwachsener noch ein Kind können dieser Geschmackskombination widerstehen.

Wie man einen Snickers-Kuchen backt

Der Aufbau dieses hausgemachten Desserts ist einfach: Es besteht aus Biskuit- oder Mürbeteigkuchen, die einzeln gebacken und mehrere Stunden lang gekühlt werden. Anschließend wird eine Schicht aus Karamellcreme und Nougat vorbereitet (auf Wunsch kann bei trockenem Boden eine zusätzliche Imprägnierung erfolgen), die beim Zusammenstellen der Torte zwischen die Tortenschichten gelegt wird. Die Füllung für Snickers-Kuchen besteht hauptsächlich aus Nüssen, Crackern, Baisern usw. Im letzten Schritt wird die Schokoladenglasur hergestellt, um ein echtes Snickers herzustellen.

Biskuitkuchen zubereiten

Die Snickers-Basis wird nach dem klassischen Rezept zubereitet, aber wenn Sie Ihren eigenen Favoriten haben, können Sie ihn verwenden. Die traditionelle Variante (für dieses Dessert) besteht aus einer großen Menge Eiern unter Zusatz von Pflanzenöl, Wasser, Zucker, Mehl, Zitronensaft und Backpulver. Für den Geschmack können Sie dem Teig Vanillezucker hinzufügen. Das Grundschema ist wie folgt:

Das Eiweiß mit einem Tropfen Zitronensaft schlagen, das Eigelb separat mit Butter, Kristallzucker und Wasser.
Die restlichen trockenen Zutaten vermischen, die Eigelbmischung und das Eiweiß portionsweise dazugeben.
In eine runde Form in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Den gebackenen Biskuitboden erst nach dem Abkühlen auf einem Kuchengitter in 3-4 gleich große Tortenböden schneiden.

Wie man Sahne für einen Snickers-Kuchen macht

Für Biskuitkuchen unter Snickers gibt es 2 Schichtmöglichkeiten: Karamellcreme und Nusscreme, aber manche Köche fügen auch Nougat, Pudding und sogar Ganache hinzu. Wenn Sie sich fragen, wie Sie Snickers so zubereiten, dass es wie der gleichnamige Riegel aussieht, müssen Sie sich zunächst mit der Karamellcreme befassen:

300 g gekochte Kondensmilch erwärmen (ausschließlich im Wasserbad).
50 g Butter, 1 EL hinzufügen. l. Puderzucker.
Unter Rühren 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
150 g zerstoßene Erdnüsse hinzufügen und vom Herd nehmen.

Rezept für hausgemachten Snickers-Kuchen

Es gibt Dutzende Variationen dieses Desserts, wenn auch nicht so verbreitet wie Charlotte Pie oder Honey Cake, sodass jede Hausfrau ihr eigenes Snickers-Rezept finden kann. Es lohnt sich, sich auf eine lange und sorgfältige Arbeit vorzubereiten: Diese Delikatesse kann nicht als einfaches Rezept bezeichnet werden. Da die Technologien zur Herstellung von Biskuitkuchen und klassischer Karamellcreme oben beschrieben wurden, werden sie in den unten angebotenen Rezepten nicht im Detail wiederholt.

Von Oma Emma

Kochzeit: 9 Stunden.
Anzahl der Portionen: 16 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 17685 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: Autorenküche.
Schwierigkeit: schwierig.

Dieses Schritt-für-Schritt-Snickers-Rezept ist anspruchsvoll, wenn man mit einem Keksboden arbeitet: Heiße Backwaren müssen auf einem Kuchengitter unter einem Handtuch 4-5 Stunden lang auf Raumtemperatur abgekühlt werden. Danach können Sie ein langes Messer oder einen Faden verwenden um es horizontal in 4 Scheiben zu schneiden. Wenn der Keks im Kühlschrank abgekühlt wird, wird er zu hart, sodass Sie zu diesem Zeitpunkt keine Zeit sparen können.

Zutaten:

Mehl – 350 g;
Kakao – 30 g;
Kristallzucker – 500 g;
Backpulver – 2 TL;
Eier – 3 Stk.;
Butter – 800 g;
Kefir – 400 g;
Salz - eine Prise;
gekochte Kondensmilch – 800 g;
Erdnussbutter – 200 g;
gesalzene Erdnüsse – 200 g;
Eiweiß – 2 Stk.;
Honig – 50 g;
Wasser – 50 ml;
Creme 30 % – 300 ml;
Schokolade – 400 g.

Kochmethode:

Mehl mit Kakao, Backpulver, 400 g Zucker und Butter vermischen.
Beginnen Sie mit dem Mixer und fügen Sie abwechselnd Eier, Salz und Kefir hinzu – Sie erhalten eine luftige Masse.
Eine runde Form mit Papier auslegen und mit Teig füllen. Den Keks 40 Minuten bei 180 Grad backen.
Gekochte Kondensmilch zu weicher Butter (400 g) hinzufügen. Schlagen, bis es schaumig ist.
Die restliche Butter mit Erdnussbutter verrühren und Nüsse hinzufügen.
Sirup aus Honig und Wasser zubereiten (bei schwacher Hitze erhitzen), Zucker hinzufügen. Nachdem Sie es gekocht haben, bis es eindickt, müssen Sie das geschlagene Eiweiß hinzufügen und diese Mischung zur Butter-Nuss-Mischung geben.
Den Snickers-Kuchen abwechselnd mit Karamell und Nusscreme zusammenstellen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Kuchen mit mit Sahne geschmolzener Schokolade dekorieren und warten, bis die Glasur aushärtet.

Rezept von Andy Chef

Kochzeit: 4 Stunden.
Anzahl der Portionen: 10 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 7594 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: Autorenküche.
Schwierigkeit: schwierig.

Der klassische Snickers-Kuchen ist nicht in der Rezeptsammlung von Andy Chef, aber unternehmungslustige Hausfrauen haben einen Weg gefunden, diese Delikatesse zuzubereiten, indem sie den Schokoladen-Biskuitkuchen als Basis nehmen und Karamellcreme hinzufügen (Rezept oben). Die Kuchen müssen nicht imprägniert werden – sie werden unglaublich saftig, wenn sie genau nach der beschriebenen Technologie hergestellt werden. Verwenden Sie zerkleinerte Nüsse, um den Kuchen zu dekorieren.

Zutaten:

Eier – 2 Stk.;
Olivenöl – 60 ml;
Butter – 60 g;
Limonade – 7 g;
Mehl – 235 g;
Salz – 1 TL;
Kakao – 65 g;
Zucker – 1,5 Tassen;
Milch – 260 ml;
Weinessig - 1 EL. l.;
Vanilleextrakt – 2 TL;
Karamellcreme;
Erdnüsse – 300 g.

Kochmethode:

Sie können alle 11 Teigkomponenten in beliebiger Reihenfolge kombinieren, der Essig sollte jedoch der letzte sein.
Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen – der Teig sollte luftig sein (3-4 Minuten Schlagen).
In eine Form (Größe 16–20 cm) füllen und eine Stunde bei 175 Grad backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, in Folie einwickeln und 2 Stunden ruhen lassen.
In 3 Schichten schneiden, 2/3 der Sahne dazwischen verteilen, Snickers zusammensetzen.
Den bereits vorbereiteten und abgekühlten Kuchen mit der restlichen Karamellcreme bedecken und mit Nüssen bestreuen.

Klassisches Rezept mit Foto

Kochzeit: 4 Stunden.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 6184 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: Autorenküche.
Schwierigkeit: schwierig.

Experten nennen einen traditionellen Snickers-Kuchen mit Cognac-Imprägnierung und 2 Arten von Sahne: Sahne und Kondensmilch. Zu letzterem werden gesalzene Erdnüsse hinzugefügt: Das Dessert wird nicht zu süßlich. Wenn Sie dem klassischen Snickers-Rezept eine besondere Note verleihen möchten, versuchen Sie, die Glasur mit weißer Schokolade anstelle von Milchschokolade zuzubereiten. Die Buttermenge sollte jedoch auf 40 g reduziert werden. Bei dunkler Schokolade erhöhen Sie diese auf 75 g.

Zutaten:

Eier – 8 Stk.;
Mehl – 260 g;
Kristallzucker – 340 g;
Kakao – 4 EL. l.;
Wasser – 70 ml;
Cognac – 1 EL. l.;
Sahne – 500 g;
Puderzucker – 50 g;
gekochte Kondensmilch – 200 g;
Nüsse – 100 g;
Schokolade – 60 g;
Butter – 70 g.

Kochmethode:

Das Eigelb mit einem Stück Butter (10 g) schlagen, Mehl, Kakao und ein Glas Zucker hinzufügen.
Das Eiweiß 10 Minuten schlagen, 70 g Kristallzucker portionsweise hinzufügen.
Beide Mischungen vermischen, bis ein weicher Teig entsteht. Keks backen, abkühlen lassen, schneiden.
Machen Sie Sirup, indem Sie Wasser mit Zucker (70 g) und Cognac erhitzen. Die Kuchen einweichen.
Nüsse hacken und mit Kondensmilch vermischen.
Sahne schlagen, Puderzucker hinzufügen.
Auf der unteren Schicht entsteht Sahnecreme, die zweite Schicht mit Nuss-Karamell bedecken. Wiederholen Sie das Muster, bis der Kuchen zusammengesetzt ist.
Die Schokoladenstücke mit Butter im Wasserbad schmelzen und die Glasur vorsichtig über den Kuchen gießen. Lassen Sie es aushärten.

Snickers-Kuchen mit Baiser

Kochzeit: 6 Stunden.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 7675 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: Autorenküche.
Schwierigkeit: schwierig.

Von den bestehenden Rezepten für Snickers im Kuchenformat kann dies als das einfachste bezeichnet werden – es gibt nur eine Version der zuvor beschriebenen Creme, daher wird sie nicht im Detail wiederholt, ein einfach zuzubereitender Schokoladen-Biskuitkuchen. Das einzige Highlight ist der Baisertorte: eine Mischung aus Eiweiß und Kristallzucker. Aus diesem Grund müssen Sie die Kuchen einzeln backen, was die Arbeitsdauer verlängert.

Zutaten:

Eier – 7 Stk.;
Mehl – 250 g;
Zucker – 570 g;
Kakao – 3 EL. l.;
Backpulver – 1 TL;
Eiweiß – 3 Stk.;
Karamellcreme;
Erdnüsse – 200 g.

Kochmethode:

Die Eier verquirlen und Kristallzucker (270 g) in einem Strahl hinzufügen.
Mehl und Kakao auf die gleiche Weise hinzufügen, ohne den Mixer auszuschalten. Mit der letzten Portion Backpulver hinzufügen.
Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker (teelöffelweise hinzufügen) mit einem Mixer zu steifem Schaum schlagen.
Trocknen Sie das Baiser etwa 2,5 Stunden lang bei 100 Grad im Ofen.
Den Haupt-Biskuitkuchen bei 190 Grad backen, bis er trocken ist. Achten Sie darauf, dass die Größe der Kuchen gleich ist.
Die Hälfte der Sahne mit 150 g Nüssen verrühren und zwischen die abgekühlten Tortenböden legen. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die Oberseite des Kuchens mit Sahne einfetten und Baiser hinzufügen. Mit der restlichen Sahne bedecken und mit Erdnüssen bestreuen.

Mit Nougat und Karamell

Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 9849 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: Autorenküche.
Schwierigkeit: schwierig.

Die Arbeit mit Nougat ist ein langer Prozess. Es ist wichtig, es richtig abzukühlen: Gießen Sie es gleichmäßig in eine runde Form (die Größe eines Biskuitkuchens) und stellen Sie es über Nacht in den Gefrierschrank. Die übrigen Punkte weichen nicht von den Standardpunkten ab. Das Rezept für die Zubereitung der Glasur ist nicht angegeben: Sie können die klassische Schokoladenvariante nehmen oder einen Teil der Sahne zum Überziehen des Kuchens verwenden.

Zutaten:

Mehl – 2 Tassen;
Eier – 6 Stk.;
Pflanzenöl - ein Glas;
Backpulver – 2 TL;
Milch – 150 ml;
Kakao – 2 EL. l.;
Karamellcreme;
Honig – 5 EL. l.;
Zucker – 2,5 Tassen;
Eiweiß – 2 Stk.;
Zitronensaft – 1 TL;
Vanillezucker – 1 EL. l.;
Nüsse – 2 Tassen;
Wasser – 50 ml.

Kochmethode:

Butter mit Milch, Kakao und Eiern verrühren.
Backpulver, Mehl und ein halbes Glas Kristallzucker hinzufügen.
Den Biskuitkuchen backen, abkühlen lassen und in 4 dünne Kuchen schneiden.
Anschließend müssen Sie das Nougat zubereiten: Wasser, restlichen Zucker, gehackte Nüsse und Honig bei einer Temperatur von 140 Grad etwa 12 Minuten aufkochen. nach dem Kochen.
Das Eiweiß mit Zitronensaft und Vanillezucker verrühren.
Kombinieren Sie beide Mischungen und schlagen Sie sie mit einem Mixer (maximale Geschwindigkeit). Schalten Sie es nach 15 Minuten aus – Sie sollten eine homogene, viskose Masse erhalten. Zum Aushärten schicken.
Den Kuchen zusammensetzen: Auf die erste Schicht Karamellcreme geben, auf die zweite Schicht Nougat und auf die dritte Schicht erneut Karamell. Die Gestaltung des Oberteils liegt in Ihrem Ermessen.

Snickers mit Walnuss

Kochzeit: 5 Stunden
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 5826 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: Autorenküche.
Schwierigkeit: schwierig.

Wer nicht nur Erdnüsse im Snickers-Kuchen mag, sondern die Geschmackskombination selbst mag, wird die Modifikation des Autors zu schätzen wissen, bei der Walnüsse zum Einsatz kommen. Durch die entstehende Bitterkeit wird der Kuchen etwas weniger süß und wenn die Karamellschicht salzig gemacht wird, erstrahlt der Geschmack in neuen Farben. Die Montagetechnik ist Standard, jedoch werden Nüsse auf jede Schicht und immer oben auf dem Kuchen gestreut.

Zutaten:

Eier – 5 Stk.;
Zucker - Glas;
Backpulver – 5 g;
Kakao – 50 g;
Mehl – 100 g;
Stärke – 50 g;
Karamellcreme;
Walnüsse – 300 g.

Kochmethode:

Die Zucker-Ei-Mischung verrühren, Mehl, Stärke, Backpulver und Kakao hinzufügen.
Einen hohen Biskuitkuchen mit einem Durchmesser von 20 cm backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In 3 Schichten schneiden.
Mit Karamellcreme bestreichen, mit Nüssen bestreuen. Bedecken Sie damit den fertigen Kuchen.
3 Stunden kühl stellen.

Schokoladenkuchen

Kochzeit: 3 Stunden + über Nacht.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 7492 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: Autorenküche.
Schwierigkeit: schwierig.

Naschkatzen werden diese Version des Snickers-Kuchens lieben, die noch reichhaltiger ist als der Klassiker, da die Schokoladenmenge fast verdreifacht ist und Sahne verwendet wird. Wenn Sie die Glasur süßer machen möchten, verwenden Sie Vollmilchschokolade und fügen Sie etwas Puderzucker hinzu. Beginnen Sie Ihre Arbeit am Abend: Am Morgen haben Sie ein verzehrfertiges Dessert.

Zutaten:

Eier – 5 Stk.;
Kristallzucker - Glas;
Backpulver – 5 g;
Kakao – 70 g;
Mehl - ein Glas;
gekochte Kondensmilch – 500 g;
Butter – 200 g;
Nüsse - ein Glas;
Schokolade – 200 g;
Sahne – 100 ml.

Kochmethode:

Den Teig für die ersten 5 Produkte kneten, einen Biskuitkuchen mit einem Durchmesser von 21 cm backen.
Wenn es abgekühlt ist, in 3 Schichten schneiden.
Die Hälfte der Schokolade mit Kondensmilch und Butter schmelzen, verrühren. Nüsse hinzufügen.
Den Kuchen zusammensetzen und die Kuchenschichten mit der Schokoladen-Karamell-Mischung bestreichen.
Im letzten Schritt müssen Sie die zerbrochene Schokolade mit heißer Sahne vermischen und erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Die fertigen Snickers mit Glasur übergießen und bis zum Morgen kühl stellen.

Mit gekochter Kondensmilch

Kochzeit: 5 Stunden 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 3921 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: Autorenküche.
Schwierigkeit: schwierig.

Bei den meisten Snickers-Varianten handelt es sich um Biskuitkuchen, es gibt aber auch Alternativen. Nach dem unten vorgeschlagenen Rezept wird der Teig dichter, überhaupt nicht schokoladenfarben und sofort zweischichtig. Ein relativer Nachteil ist das Langzeitbacken bei niedrigen Temperaturen. Allerdings steht dieser Designer-Snickers-Kuchen dem Klassiker in nichts nach, vor allem wenn man beim Dekorieren Fantasie zeigt.

Zutaten:

Margarine – 250 g;
Eigelb – 5 Stk.;
Mehl - 3 Tassen;
Mayonnaise – 1 EL. l.;
Soda – 1 TL;
Zucker – 1,5 Tassen;
Proteine – 5 Stk.;
Puderzucker - ein Glas;
gekochte Kondensmilch – Standardglas;
Butter – 200 g.

Kochmethode:

Aus den ersten 6 Produkten einen Teig herstellen, in 3 Teile teilen.
Abkühlen lassen und zu runden, nicht zu dünnen Kuchen ausrollen.
Das Eiweiß schlagen und Puderzucker hinzufügen. Auf die Kuchenschichten verteilen.
Abwechselnd bei 100 Grad 1,5 Stunden backen.
Kondensmilch und Butter im Wasserbad erhitzen, schlagen und beim Zusammensetzen zwischen die Kuchenschichten legen.

Luftiger Snickers-Kuchen

Kochzeit: 5 Stunden.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 9716 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: Autorenküche.
Schwierigkeit: schwierig.

Wenn Sie etwas anderes als die klassischen Snickers ausprobieren möchten, fügen Sie dem Standardrezept Buttercreme hinzu und verleihen Sie dem Design etwas mehr Flair. Erstens ist der Kuchen nicht mit Zuckerguss bedeckt. Zweitens besteht die Oberseite nicht aus Nüssen, sondern aus Marshmallows (kleine, für Kaffee). Wenn Sie möchten, können Sie nicht in runder, sondern in rechteckiger Form backen: Nach mehreren Schnitten erhalten Sie portionierte Kuchen.

Zutaten:

Eigelb – 8 Stk.;
Kristallzucker - Glas;
Mehl – 1,5 Tassen;
Stärke - ein halbes Glas;
Backpulver – 1 TL;
Karamellcreme;
Butter – 420 g;
Puderzucker - 1,5 Tassen.

Kochmethode:

Butter (120 g) schlagen, Eigelb und Zucker hinzufügen.
Mehl, Stärke, Backpulver hinzufügen und vermischen.
Der Keks wird bei 180 Grad dunkel gebacken und nach dem Abkühlen in 3 Teile geschnitten.
Weiche Butter mit Puderzucker steif schlagen.
Die abgekühlten Kuchen werden zu einem Kuchen mit Karamellschicht zusammengefügt, das Produkt wird für 2 Stunden in die Kälte gestellt.
Der Kuchen ist mit einer zarten Buttercreme mit Puderzucker bedeckt. Marshmallows darauflegen und im Kühlschrank aufbewahren.

Mit Crackern

Kochzeit: 3 Stunden.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 8705 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: Autorenküche.
Schwierigkeit: schwierig.

Einen interessanten Geschmack erhält man, wenn man einen gesalzenen Cracker in die Hälfte der Karamellcreme oder in die ganze Masse mischt, die vorher zerbrochen werden muss. Die Nüsse hingegen bleiben ganz. Der Aufbau dieses Snickers ist Standard: Die erste Schicht besteht zur Hälfte aus Milchbuttercreme, die zweite Schicht besteht vollständig aus Karamell, dann der Rest der Milchbutter. Zum Schluss den Kuchen mit Schokolade bedecken und abkühlen lassen.

Zutaten:

Eier – 3 Stk.;
Sauerrahm – 3 EL. l.;
Zucker – 350 g;
Kakao – 3 EL. l.;
Mehl - ein Glas;
Backpulver – 1 TL;
Milch – 600 ml;
Stärke - Glas;
Butter – 250 g;
Cracker – 150 g;
gekochte Kondensmilch – 140 g;
Erdnüsse – 200 g;
Schokolade – 200 g.

Kochmethode:

Eier mit Sauerrahm und Zucker (200 g) verquirlen, 3 restliche Hauptprodukte dazugeben.
Den Keks bei 190 Grad in einer quadratischen Form eine halbe Stunde lang backen, auf einen Rost legen und mit einem Handtuch abdecken.
Den abgekühlten Keks halbieren.
Stärke in Milch dick kochen, mit Butter und Kristallzucker vermischen. Abkühlen lassen.
Mischen Sie die restlichen Zutaten (Kondensmilch, zerkleinerte Nüsse, Cracker) und stellen Sie den Kuchen mit der oben beschriebenen Technologie zusammen.
Gießen Sie die geschmolzene Schokoladenglasur über die fertigen Snickers und lassen Sie sie im Kühlschrank stehen, bis sie fest wird.

Geheimnisse der Herstellung köstlicher Füllungen

Ein wichtiger Punkt ist die Notwendigkeit, Erdnüsse im Voraus zuzubereiten: in kaltem Wasser einweichen (15-20 Minuten), auf einem Backblech verteilen und trocknen. Dadurch werden überschüssige Bitterstoffe und ein Teil der Öligkeit entfernt und das Gericht wird knuspriger. Außerdem lassen sich die Nüsse leichter hacken. Noch ein paar Nuancen beim Arbeiten mit Kuchenfüllung.

Bis zum 11.10.2015

Die Snickers-Bar ist bei vielen beliebt, vor allem bei Kindern und Jugendlichen. Aber es ist schon beängstigend, seine Zusammensetzung anzusehen! Versuchen wir, einen köstlichen Kuchen auf Basis der berühmten Tafel Schokolade zuzubereiten, nur aus natürlichen und gesunden Produkten. Der Kuchen besteht aus drei Biskuitkuchen und zwei dicken Schichten Sahne und ist daher sehr sättigend. Es empfiehlt sich, die Oberseite mit Schokoladenglasur zu verzieren, dann kommt der Geschmack der Delikatesse am intensivsten zur Geltung.

Zutaten

Hühnerei - 4 Stk
Zucker - 180 g
Weizenmehl - 130 g
Soda (Backpulver) – 0,5 TL.
Gekochte Kondensmilch - 1 Dose
Erdnüsse - 200 g
Cracker - 200 g
Butter - 200 g

Schritt-für-Schritt-Kochvorgang zu Hause

Wir bereiten Essen zu. Es ist besser, Erdnüsse auf dem Markt zu kaufen und sie vorher zu probieren, damit sie nicht feucht sind. Der Cracker muss cremig und nicht salzig sein. Leider ist er auf dem Foto vergessen. Wir verwenden naturbelassene Milch, ohne Milchfettersatz. Dann wird die Creme lecker, ohne Fremdaromen.
Machen wir den Keks. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und gründlich verrühren. Das Geheimnis eines gelungenen Biskuitkuchens liegt im langen Schlagen. Wir verbringen mindestens 10 Minuten mit den Weißen. Nach den ersten fünf Minuten Zucker in einem dünnen Strahl hinzufügen.

Das Eigelb dazugeben und weiter schlagen. Auch hier dauert es 10 Minuten. Die Masse sollte sehr dick, weiß und locker sein. Fügen Sie Backpulver oder mit Apfelessig oder Zitronensaft gelöschtes Natron hinzu.

Fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl hinzu, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Es empfiehlt sich, mit einem Löffel zu rühren, es funktioniert aber auch gut mit einem Mixer. Sie müssen nicht lange schlagen, 30 Sekunden reichen aus. Der Teig wird locker und luftig.

In eine gefettete Form geben. Sie können einen Slow Cooker wie auf dem Foto verwenden. Im Ofen bei 200 Grad etwa eine Stunde backen. Stellen Sie im Multicooker das Programm gemäß den Anweisungen ein. Nach dem Backen den Backofen (Multikocher) 15 Minuten lang nicht öffnen.

Den fertigen Keks aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Es ist ratsam, es über Nacht stehen zu lassen, damit es beim Schneiden nicht zerbröselt.

Beginnen wir mit der Creme. Die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze anbraten. Es soll einen appetitlichen Geruch und ein appetitliches Aussehen annehmen, aber auf keinen Fall verkohlen. Während des Bratens die Nüsse ständig umrühren.

Kühlen Sie die fertigen Erdnüsse ab und entfernen Sie die Schale, indem Sie sie mit den Händen reiben. Es besteht keine Notwendigkeit, es zur Perfektion zu bringen; wenn noch etwas übrig bleibt, wird nichts Schlimmes passieren.

Wir brechen den Cracker mit den Händen oder stecken ihn in eine Tüte und rollen ihn mit einem Nudelholz. Es sollten große Stücke übrig bleiben.

Weiche Butter mit Kondensmilch verrühren. Nüsse und Cracker in die vorbereitete Mischung geben und vermischen. Alles muss schnell gehen, damit die Sahne nicht tropft. Wenn es in der Küche sehr heiß ist, stellen wir die Schüssel nach dem Kochen für eine Weile in den Kühlschrank.

Schneiden Sie den abgekühlten Biskuitkuchen mit einem langen, dünnen Messer oder einem Seidenfaden der Länge nach in drei Schichten. Die Hälfte der Creme auf den ersten Tortenboden streichen.

Mit dem zweiten Biskuitboden bedecken und die restliche Creme darauf verteilen. Bedecken Sie die Oberseite mit dem dritten Kuchenboden.

Wir bereiten die Glasur nach einem beliebigen Rezept zu oder schmelzen einfach die Tafel Schokolade und füllen sie mit unserem Design. Sie können versuchen, die Seiten zu bestreichen, aber auch Schokoladentropfen sehen interessant aus.

Den fertigen Kuchen nach Belieben dekorieren oder so belassen. Sie können mit Nüssen, Puderzucker oder farbigen Dekorationen bestreuen. Mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und mit Tee servieren.