Rezept für Käsesuppe mit Hühnchen. Hühnersuppe mit Käse

Heute haben wir einen wunderbaren ersten Gang auf dem Programm! Wir bereiten eine Suppe mit geschmolzenem Käse zu. Für Sie wurden Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Zubereitung vorbereitet, sodass Sie alles problemlos auf die gleiche Weise wiederholen können. Alles ist ganz einfach gemacht, auch Kochanfänger können dieses Gericht problemlos zubereiten. Dieses Rezept erschien erstmals in Europa und erfreute sich in unserer Region großer Beliebtheit. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden diese Suppe genießen. Viele werden mehr verlangen!

Um dieses Gericht zuzubereiten, muss man kein echter Koch sein. Sie können den Gästen auch Käsesuppe servieren.

Wenn Sie es dicker mögen, verwenden Sie mehr Produkte.

Käsesuppe mit Hühnchen

Möchten Sie etwas Leckeres essen? Versuchen Sie, den ersten Gang nach diesem Rezept zuzubereiten und genießen Sie die köstliche Käsesuppe.

Zutaten:

• Kartoffeln 0,4 kg.
• Hähnchenfilet 0,5 kg.
• Karotten 170 g.
• Schmelzkäse 200 g.
• Butter 30 g.
• Zwiebel 150 g.
• Salz, Kräuter und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Vorbereitung:

1.Das Fleisch waschen, in kleine Stücke schneiden und in eine Pfanne geben. Mit Wasser füllen und anzünden. Wir warten, bis es kocht, und kochen das Huhn anschließend etwa eine halbe Stunde lang.

2. Während das Fleisch kocht, schälen wir die Kartoffeln und schneiden sie in Würfel.

3. Karotten schälen, in Streifen schneiden, Zwiebel waschen und in Würfel schneiden.

4. Die gehackten Kartoffeln zum Fleisch geben und etwa 15 Minuten kochen lassen.

5. Geben Sie die Butter in eine Pfanne, erhitzen Sie sie und geben Sie die Zwiebeln und Karotten hinzu. Die Mischung etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

6. Zum Braten in einen Topf geben, Gewürze und Salz hinzufügen und etwa 4 Minuten kochen lassen.

7. Den Schmelzkäse in mittelgroße Stücke schneiden.

8. Das Gemüse fein hacken und zusammen mit dem geschmolzenen Käse zur Suppe geben. Rühren Sie die Schüssel um und nehmen Sie sie vom Herd.

9. Unser Mittagessen ist fertig!

Videorezept:

Guten Appetit allerseits!

Suppe mit Frischkäse und Hühnchen in einem Slow Cooker

Sie benötigen nur die nötigsten Zutaten, aus denen Sie eine wunderbare Suppe zubereiten können. Die ganze Familie wird satt und dankbar für den köstlichen Leckerbissen sein.

Die nach unserem Rezept im Slow Cooker zubereitete Suppe erweist sich als recht zart und lecker. Nehmen Sie sich etwas Zeit, um die Zutaten in das Gerät zu geben, und warten Sie dann auf die Garbenachrichtigung.

Zutaten:

• Hähnchenfilet 0,2 kg.
• Kartoffeln 1 Stk.
• Karotten 1 Stk.
• Schmelzkäse 200 g.
• Zwiebel 1 Stk.
• raffiniertes Öl 2 EL.
• Reis 100 g.
• Wasser 1,5 l.
• ein paar Knoblauchzehen.
• Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Vorbereitung:

1. Legen Sie das Hähnchen in die Multicooker-Schüssel und waschen Sie es zuerst. 0,6 l einfüllen. kaltes Wasser. Aktivieren Sie den Modus „Kochen“ für 20 Minuten.

2.Während das Filet zubereitet wird, die Zwiebel schälen und schneiden.

3. Die Karotten schälen, unter fließendem Wasser abspülen und in lange Streifen schneiden. Sie können eine Reibe verwenden.

4. Damit die Suppe noch schmackhafter wird, müssen Sie einen Braten dafür zubereiten. Es dauert nicht lange. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und das Gemüse goldbraun braten.

5. Waschen Sie den Reis gründlich und warten Sie, bis das Filet im Slow Cooker gar ist. Nach Ablauf der Zeit das Fleisch zum Abkühlen aus der Brühe nehmen. Anschließend den Reis für 10 Minuten in den Slow Cooker geben.

6. Während der Reis kocht, waschen wir die Kartoffeln und schneiden sie in kleine Würfel.

7. In dieser Zeit ist das Hähnchenfilet abgekühlt und kann in kleine Stücke geschnitten werden.

8. Gießen Sie das Fleisch mit gebratenem Fleisch und Käse in den Slow Cooker. Fügen Sie sofort die Gewürze hinzu, die Sie mögen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

9. Nachdem Sie die Schüssel mit allen notwendigen Zutaten gefüllt haben, aktivieren Sie die Option „Kochen“ für einen Zeitraum von 15 Minuten.

10.Warten Sie, bis der Garvorgang abgeschlossen ist, fügen Sie dann Dill und Knoblauch zur Gesamtmasse hinzu und fügen Sie Wasser hinzu. Aktivieren Sie den Löschmodus, schließen Sie den Multikocher und schalten Sie ihn für 45 Minuten ein.

Unsere Suppe ist fertig gekocht, es bleibt nur noch das Umrühren. Wir machen das manuell oder mit einem Mixer.

Wie man Käsesuppe mit Champignons kocht

Zutaten:

• Champignons 0,2 kg.
• Karotten 1 Stk.
• Kartoffeln 4 Stk.
• Schmelzkäse 2 Stk.
• Zwiebel 1 Stk.
• raffiniertes Öl zum Braten.
• Hähnchenkeule 1 Stck.
• Pfeffer und Salz nach Ihrem Geschmack.

Dank dieser Komponenten erhalten wir eine sehr leckere Suppe, deren Zubereitung sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt.

Kochvorgang:

1.Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.

3. Die Pilze schälen und in kleine Stücke schneiden.

4. Raffiniertes Öl in eine Pfanne geben und die Pilze leicht anbraten.

5. Wenn die Kartoffeln fertig gekocht sind, fügen Sie die Pilze hinzu. Weitere 15 Minuten kochen lassen.

6. Die Zwiebel hacken und die Karotten auf einer kleinen Reibe reiben.

7. Das gehackte Gemüse in eine Bratpfanne geben und goldbraun braten.

8.Gemüse zur Gesamtmasse hinzufügen.

9. Den Schmelzkäse in Längswürfel schneiden. Damit es nicht am Messer festklebt, legen Sie es zunächst für 15 Minuten in den Gefrierschrank.

10. Den Käse in die Brühe geben und weitere 20 Minuten kochen lassen.

11.Unsere Suppe ist fertig. Guten Appetit allerseits!

Es gibt oft Momente, in denen Sie Ihre üblichen Hühner- und Fleischsuppen unbedingt mit etwas Neuem abwechslungsreich gestalten möchten. Deshalb bieten wir Käsesuppe an – ein Rezept mit geschmolzenem Käse, das entweder klassisch oder auf Basis von Hühnchen, Meeresfrüchten und sogar einfacher geräucherter Wurst zubereitet werden kann.

Klassische Käsesuppe mit geschmolzenem Käse

Die einfachste Käsesuppe besteht aus einer minimalen Menge an Zutaten.

Bezogen auf 2,5 Liter Wasser benötigen Sie folgende Menge an Produkten:

• geschmolzen Käse mit Zwiebel-/Pilz-/Speckgeschmack (je nach Geschmack) – 200 g;
• Kartoffeln - 4-5 Einheiten;
• ein kleiner Beitrag. Öle;
• Salz - 1-2 TL;
• Kurkuma – eine Prise;
• Schwarz gemahlener Pfeffer - ein paar Prisen;
• Zwiebel - 1 klein;
• Karotten - 1 klein;
• Mischung aus Dill und Petersilie - 50-70 gr.

Wir putzen das Gemüse, schneiden die Kartoffeln in Würfel und bringen sie sofort zum Kochen. Sobald der Schaum nicht mehr aufsteigt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Der Schaum muss entfernt werden.

Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebel und drei Karotten fein hacken. In Öl anbraten und Kurkuma zum Gemüse geben. Es dauert 5-7 Minuten, bis das Sauté fertig ist, nicht mehr.

Nachdem das Wasser kocht, kochen Sie die Kartoffeln eine Drittelstunde lang. Danach das Sauté dazugeben und vermischen. Drei Schmelzkäsesorten hinzufügen und unter Rühren einige Minuten kochen lassen.

Das Grün abspülen, schneiden, in die Suppe geben und umrühren. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten und eine Viertelstunde ziehen lassen.

Beachten Sie! Wenn der Käsebruch von schlechter Qualität ist, kann er sich nicht vollständig in der Brühe auflösen und schwimmt in Form von Käsespänen.

Hühnchenrezept

Schmelzkäsesuppe mit Hühnchen unterscheidet sich von der klassischen Suppe nur durch das Vorhandensein von Hühnerfleisch. Wir empfehlen außerdem, etwas Reisflocken hinzuzufügen – so wird die Suppe noch sättigender.

Für eine 1-Liter-Pfanne benötigen Sie:

• Hähnchenfilet/Hähnchenschenkel – 400–550 g;
• Kartoffeln - 3-5 Einheiten;
• runder Reis - ½ Tasse;
• Karotten und Zwiebeln – je 1 Einheit;
• Dillgrün - 50 g;
• Schmelzkäse - 160-200 g;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
• getrockneter Knoblauch - 1 Teelöffel. l.

Das Fleisch gründlich waschen, bei Bedarf eventuelle Flusen von der Haut entfernen oder einfach die Haut abziehen. Füllen Sie einen Topf mit Wasser, geben Sie das Fleisch hinein und legen Sie es auf das Feuer. Während des Kochvorgangs den Schaum abschöpfen. Sobald die Schaumbildung aufhört, Salz hinzufügen und, falls gewünscht, Lorbeerblätter hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. 30-35 Minuten kochen lassen.

Das Gemüse waschen und schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel, die Zwiebeln in kleine Würfel und die Karotten in dünne Streifen. Zwiebeln und Karotten in Öl goldbraun braten.

Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es heraus und lassen Sie es abkühlen. In der Zwischenzeit Kartoffeln in die Brühe geben. Den Reis mehrmals abspülen und zu den Kartoffeln geben. Wenn das Fleisch etwas abgekühlt ist, zerlegen Sie es in Stücke/Fasern und geben Sie es wieder in die Brühe. Kochen Sie die Kartoffeln und den Reis nach dem Kochen 15 Minuten lang und fügen Sie dann das Braten, die Gewürze und das Fleisch hinzu. Umrühren und noch ein paar Minuten kochen lassen. Den Käse in die Suppe reiben, gehackte Petersilie hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen.

In einer Anmerkung. Damit sich der Käse gut reiben lässt, können Sie ihn vor der Verwendung 5–10 Minuten im Gefrierschrank einfrieren.

Cremige Käsesuppe Schritt für Schritt

Es ist sofort zu beachten, dass diese Suppe nicht für den nächsten Tag übrig bleiben sollte; es ist besser, sie sofort zu essen. Passen Sie daher die Menge der zuzubereitenden Speisen an die Anzahl der Personen an, für die sie zubereitet werden sollen.

Die Anzahl der Komponenten ist für 2 Portionen ausgelegt:

• geschmolzen Käse - 70-100 g;
• Hartkäse - 50 g;
• Kartoffeln - 2-3 Einheiten;
• Mittlere Karotte;
• Salz - ein paar Prisen;
• Gemüse-/Hühnerbrühe – 0,5–1 l;
• Zwiebel - 1.
• Grünzeug zur Dekoration.

Wir putzen das Gemüse. Wir schneiden die Kartoffeln in kleine Stücke, drei Karotten in eine große Düse und hacken die Zwiebel fein.

Zuerst die Zwiebel anbraten, nach ein paar Minuten die Karotten dazugeben. Nach 2-3 Minuten die Kartoffeln hinzufügen, einige Minuten köcheln lassen und Brühe hinzufügen. Salz – etwas, da Käse auch Salz enthält. Lassen wir es, um uns fertig zu machen.

Inzwischen drei Käsesorten.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, müssen Sie die Masse mit einem Mixer glatt mahlen und bei Bedarf Brühe hinzufügen. Wenn die Masse homogen ist, geriebenen Käse dazugeben und noch etwas mit einem Mixer verarbeiten.

Die fertige Suppe in Schüsseln füllen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

In einer Anmerkung. Passen Sie die Menge der Brühe nach Ihren Wünschen an – wenn Sie eine dünnere Suppe wünschen, fügen Sie mehr hinzu; wenn sie dicker ist, fügen Sie weniger hinzu.

Mit zusätzlichen Pilzen

Suppe mit Pilzen und Schmelzkäse ist vielleicht eine der beliebtesten Käsesuppen.

Das Rezept für das Gericht lautet wie folgt:

• 4 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 450 g Hähnchenfilet;
• 50 Gramm roher Rundreis;
• 200 g geschmolzen Käse mit Pilzgeschmack;
• 1 Teelöffel. Salz;
• 1 Teelöffel. schwarzer Pfeffer;
• 300-400 Gramm Champignons;
• 50 Gramm Zwiebelfedern.

Die Suppe wird wie eine Käsesuppe mit Hühnchen zubereitet. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Pilze mit Zwiebeln in Öl angebraten werden, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Pilze werden 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs hinzugefügt, gehackte Frühlingszwiebeln - 5 Minuten.

Mit Zucchini und Hühnchen

Käsecremesuppe erstrahlt in neuen Geschmacksnoten, wenn Sie etwas Zucchini hinzufügen:

• Wasser - 1 l;
• Sahne - 200 ml;
• Hähnchenfilet - 300 g;
• Kartoffeln - 200 gr;
• Schmelzkäse - 75 g;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Zwiebeln und Karotten – je 1 mittelgroß;
• Zucchini - 2 mittelgroß;
• schnell. Butter - 1 Tisch. l.;
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss;
• Weizencroutons und frische Kräuter zum Servieren der Suppe.

Bereiten Sie zunächst die sautierten Zwiebeln und Karotten vor und fügen Sie den Knoblauch hinzu.

In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Zum Gemüse geben und zehn Minuten köcheln lassen.

Während die Zucchini kocht, schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Das Fleisch abspülen, in Stücke schneiden und garen. Sobald der Schaum verschwunden ist, 15 Minuten ruhen lassen und dann die Kartoffeln hinzufügen. Nach fünf Minuten die Brühe hinzufügen, umrühren und weitere 10–12 Minuten kochen lassen.

In der Zwischenzeit den Käse reiben und mit der erhitzten Sahne verrühren. Die Suppe mit einem Mixer zu einem Püree verarbeiten. Die cremige Käsemischung dazugeben und eine weitere Minute mit einem Mixer verrühren. Weitere fünf Minuten auf dem Herd kochen. Anschließend können Sie servieren und einen Teil der Suppe mit Croutons und frischen Kräutern bestreuen.

Mit Garnelen

Für ein Familienessen am Wochenende lässt sich eine originelle, unglaublich leckere und zarte Käsesuppe mit Garnelen zubereiten.

Um diese ungewöhnliche Suppe zuzubereiten, benötigen Sie:

• geschmolzen Käse - 200 gr;
• Kartoffeln - 3-4;
• Karotten - 1 klein;
• Salz - 1 TL;
• geschälte Garnelen - 200 gr;
• Sahne - 100 ml;
• Grüns - mehrere Zweige;
• Wasser - 1,5 l.

Lassen Sie das Wasser kochen. Während das Wasser für die Suppe erhitzt wird, putzen und hacken wir das Gemüse: Kartoffeln würfeln, Karotten raspeln.

Sobald das Wasser zu kochen beginnt, Käse und Sahne hinzufügen. Aufsehen. Das Gemüse hinzufügen und erneut umrühren. Etwa zehn Minuten würzen, dann die Garnelen dazugeben und etwas Salz hinzufügen. Das gewaschene Grün hacken und zur Suppe hinzufügen. Wir warten ein paar Minuten, schalten dann den Herd aus und lassen es 15-30 Minuten ziehen.

Es dauert nur wenige Minuten, bis die Garnelen fertig sind, sodass die Suppe sehr schnell gart, was auch für die Zubereitung eines leckeren und schnellen Mittagessens sehr wichtig ist.

Mit Wurst und Fadennudeln

Mit geräucherter Wurst wird eine reichhaltige und aromatische Suppe zubereitet. Die Zubereitung von Käsesuppe mit Schmelzkäse auf Wurstbasis ist sehr einfach, da die Garzeit deutlich kürzer ist als bei jeder Fleischsorte.

Sie können diese Suppe aus folgenden Produkten zubereiten:

• 2-3 mittelgroße Kartoffeln;
• 1 Karotte und 1 mittelgroße Zwiebel;
• 100 Gramm kleine Nudeln;
• 200 Gramm fette geräucherte Wurst;
• Wasser - 2,5 l;
• Salz;
• schnell. Öl.

Wir putzen und spülen das Gemüse, schneiden es in Würfel – größere Kartoffeln, kleinere Karotten und Zwiebeln. Wir schneiden die Wurst auch in Würfel, die etwas größer als Kartoffelstücke sind. Wir schneiden den Käse in Scheiben.

Lassen Sie das Wasser aufwärmen. Die Kartoffeln hineingeben und garen, dabei den Schaum abschöpfen. 10 Minuten nach dem Kochen die Nudeln hinzufügen und mehrmals umrühren, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.

Karotten und Zwiebeln einige Minuten in Öl anbraten, Wurst dazugeben. Zehn Minuten braten.

Den fertigen Braten zusammen mit den Käsesorten in die Suppe geben. Unter Rühren einige Minuten kochen lassen. Dies dauert etwa 5 Minuten. Die gehackten Kräuter hinzufügen und 20 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen, dann kann serviert werden.

Käsesuppe mit Croutons

• 2,5 Liter Wasser;
• 2 Hähnchenschenkel;
• 2 Schmelzkäse „Druzhba“;
• 4 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• ein kleiner Beitrag. Raffinerie Öle;
• Salz und Pfeffer;
• kleines Weizenbaguette;
• Tee l. Lieblingskräuter.

Lassen Sie die Hähnchenschenkel kochen. Nach dem Kochen 20–25 Minuten kochen lassen.

In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten: schälen, waschen, schneiden und drei Karotten. Drei Käsesorten auf einer groben Reibe. Wir bereiten auch Croutons zu – schneiden Sie sie in Würfel, legen Sie sie auf ein Backblech, beträufeln Sie sie mit Öl, bestreuen Sie sie mit Kräutern und trocknen Sie sie etwa 20 bis 30 Minuten lang bei 180 bis 190 Grad im Ofen.

Zu diesem Zeitpunkt sind die Keulen fertig, sie können herausgenommen, etwas abgekühlt und in Stücke zerlegt werden. Die Kartoffeln in die Brühe geben und 15 Minuten kochen lassen.

Während die Kartoffeln kochen, bereiten Sie die Karotten und Zwiebeln vor. Zu den Kartoffeln geben, das Hühnerfleisch wieder in die Suppe geben. Den Käse hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

Mit geräuchertem Hähnchen

• Wasser - 2 l;
• Kartoffeln - 200 gr;
• geräuchertes Hähnchen – 280 g;
• Zwiebel - 50 gr;
• Karotten - 50 gr;
• Dill - 2 Zweige;
• geschmolzener Käse - 150 g;
• Öl posten - 2 Tisch. l.;
• Salz - ½ Tisch. l.

Stellen Sie zunächst das Wasser zum Kochen. Gehackte Kartoffeln und geräuchertes Fleisch eines Dillzweigs hinzufügen, aufgeteilt in 3-4 Teile (für das Aroma). Etwa 20 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen.

In der Zwischenzeit drei Karotten hacken und die Zwiebel hacken. In Öl anbraten.

Zweige und Fleisch aus der Brühe nehmen, Braten und Käse hinzufügen, Salz und Gewürze hinzufügen.

Lassen Sie das Fleisch etwas abkühlen und schneiden Sie es dann in kleine Stücke. In die Brühe geben, den Knoblauch hineinpressen und weitere fünf Minuten kochen lassen.

Köstliche Suppe mit Lachs und Spinat

• Lachsfilet - 300 gr;
• Kartoffeln - 4 Einheiten;
• Zwiebeln und Karotten - je 1;
• Tomaten - 2-3 kleine;
• geschmolzen Käse - 200 gr;
• gelbe Paprika - 1;
• Salz, gemahlener Pfeffer;
• Dill und Petersilie – je 2-3 Zweige;
• Öl posten

Gemüse vorbereiten. Lassen Sie die Kartoffeln kochen und bereiten Sie in der Zwischenzeit das Braten vor: Braten Sie die Paprika an, fügen Sie dann Zwiebeln und Karotten hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang. Dann die gewürfelten Tomaten dazugeben. Den Fisch in kleine Quadrate schneiden und in die Pfanne geben, salzen und pfeffern. Noch ein paar Minuten braten, dann zur Suppe hinzufügen. Käse in einen Topf geben und einige Minuten rühren. Zum Schluss die gehackten Kräuter dazugeben, weitere 2-3 Minuten kochen lassen, 10 Minuten ziehen lassen und servieren.

Kochen in der Mikrowelle

• Fleischbrühe - 100 g;
• Kartoffeln - 1-2 kleine Knollen;
• Cracker - 20 gr;
• Hartkäse - 60 gr;
• Schmelzkäse - 1 Einheit;
• süßer Paprika und Salz – je ½ TL.

Gewürfelte Kartoffeln in einen mikrowellengeeigneten Behälter geben, würzen und salzen, Brühe hinzufügen und in die Mikrowelle stellen. Bei maximaler Leistung ca. 10 Minuten erhitzen. Den Käse dazugeben, vermischen und weitere 10–15 Minuten bei gleicher Temperatur in die Mikrowelle stellen. Umrühren und zugedeckt eine Viertelstunde ruhen lassen.

• Wasser - 3 l;
• schweben Käse - 200 gr;
• gemischtes Hackfleisch (Huhn und Schweinefleisch) – 450 g;
• Champignons - 250 gr;
• Karotten und Zwiebeln - je 1;
• Kartoffeln - 4 mittelgroß;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Lorbeer;
• Piment - 4;
• Salz nach Geschmack.

Das fertige Hackfleisch beispielsweise mit einem Teelöffel in kleine Kugeln teilen. Damit sich die Frikadellen bequemer mit den Händen rollen lassen, sollten die Handflächen feucht sein – dann klebt das Hackfleisch nicht an der Haut.

Während wir die Fleischbällchen rollen, sollte das Wasser mit Salz und Lorbeerblättern kochen. Alle Kugeln gleichzeitig in kochendes Wasser legen und zehn Minuten kochen lassen. Wenn Schaum entsteht, entfernen Sie ihn.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln in Würfel schneiden, Zwiebeln und Karotten fein hacken. Nach zehn Minuten in die Brühe geben. Lassen wir es, um uns fertig zu machen.

Champignons waschen, würfeln und in die Brühe geben. Sofort Gewürze hinzufügen und den Knoblauch fein hacken. Drei Käsesorten unter Rühren noch einige Minuten kochen lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Lassen Sie es eine Drittelstunde ruhen.

10-12 Portionen

1 Stunde

39,2 kcal

5 /5 (1 )

Rezept für cremige Cremesuppe mit Hühnchen und geschmolzenem Käse

Benötigte Utensilien: Schneidebrett, Messer, Topf, Bratpfanne, Reibe, großer Löffel, Spatel.

Zutaten

Rezept Schritt für Schritt

1. Gießen Sie 3 Liter Wasser in einen Topf und geben Sie 500 g Hähnchenfilet hinein.
   
2. Die Brühe bei geschlossenem Deckel zum Kochen bringen.
   
3. 1 Teelöffel Salz, 2 schwarze Erbsen und 2 Pimenterbsen sowie 2-3 kleine Lorbeerblätter hinzufügen.
   
4. Nach dem Kochen die Brühe weitere 20 Minuten kochen lassen.
   


5. Während die Brühe kocht, 400 g Kartoffeln, 1 Zwiebel und 1 Karotte schälen.
   


6. Schmelzkäse (200 g) in kleine Würfel schneiden.
   


7. Die Kartoffeln in die kochende Brühe geben und nach dem Kochen weitere 5-7 Minuten kochen lassen.
   
8. Nun 50 g Butter in einer Bratpfanne schmelzen und die Zwiebeln und Karotten darin anbraten.
   


9. Den Braten in die kochende Brühe geben, umrühren und weitere 5-7 Minuten garen.
   
10. Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden, in einen Topf geben und die Suppe 3-5 Minuten kochen lassen.
    
11. Nun den geschmolzenen Käse dazugeben und mit einem Löffel gründlich verrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
    

Ausführliche Kommentare zu diesem Rezept erhalten Sie in einem kurzen Video.

• Für dieses Rezept ist es nicht notwendig, harten Schmelzkäse zu verwenden. Sie können es bedenkenlos durch ein weiches ersetzen.
• Vor dem Servieren Die Suppe mit gehackten Kräutern bestreuen Petersilie oder Dill.

Zeit: 60 Minuten.
Kalorien: 100 g – 54,5 kcal.
Portionen ergeben: 10-12.
Benötigte Utensilien: Schneidebrett, Messer, Topf, Bratpfanne, Gemüsereibe, großer Löffel, Silikonspatel.

Zutaten

Rezept Schritt für Schritt

1. 4-5 Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
   
2. Diesen Schnitt in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und auf hoher Hitze erhitzen. Nachdem die Brühe kocht, Salz hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
   
3. Reiben Sie 1-2 Karotten auf der feinsten Gemüsereibe und schneiden Sie 1 Zwiebel in kleine Würfel.
   
4. Geräucherte Hähnchenbrust (300 g) in kleine Würfel schneiden.
   
5. 3-4 EL in einer Bratpfanne erhitzen. Esslöffel Sonnenblumenöl hinzufügen und Karotten und Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten.
   
6. Nachdem die Kartoffeln 5 Minuten gekocht haben, den Braten dazugeben und umrühren.
   
7. Legen Sie die geräucherten Hähnchenscheiben sofort in die Pfanne und geben Sie nach Belieben gemahlenen Pfeffer und einen halben Teelöffel Kurkuma hinzu.
   
8. Umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
   


9. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
   

Um diese köstliche Käsesuppe richtig zuzubereiten, empfehle ich, dieses Videorezept anzuschauen.

• Diese Suppe kann mit gehacktem Dill oder Croutons serviert werden.
• Es ist nicht nötig, Kurkuma hinzuzufügen, aber es verleiht Ihrem Gericht einen satten Gelbstich.

Zeit: 60 Minuten.
Kalorien: 100 g – 61,7 kcal.
Portionen ergeben: 10-12.
Benötigte Utensilien: Schneidebrett, Gemüsemesser und Fleischmesser, Topf, Bratpfanne mit Deckel, Gemüsereibe, großer Löffel, Silikonspatel.

Zutaten

Rezept Schritt für Schritt

1. Gießen Sie 2,5-3 Liter Wasser in einen Topf und legen Sie die gewaschene und gehäutete Hähnchenkeule hinein.
   
2. Sofort 1/2 EL in die Pfanne geben. Löffel Salz, 3 Pimenterbsen und 2 Lorbeerblätter.
   
3. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie die Brühe zum Kochen. Nach dem Kochen weitere 30 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie unbedingt den Schaum. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne, aber schalten Sie den Herd nicht aus.
   
4. Schälen Sie 3–4 mittelgroße Kartoffeln, schneiden Sie sie in Würfel, geben Sie sie in die Brühe und kochen Sie sie etwa 20–25 Minuten lang, bis sie vollständig gar sind.
   
5. 300 g Champignons waschen, in Scheiben schneiden und in eine Bratpfanne geben.
   
6. Salzen Sie sie nach Geschmack, stellen Sie die Bratpfanne auf hohe Hitze und braten Sie die Pilze 5 Minuten lang.
   


7. 1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden, 1 Karotte auf einer groben Reibe reiben und zusammen mit den Pilzen anbraten. Den Röstgeschmack noch einmal mit Salz und Pfeffer anpassen.
   
8. Wenn die Kartoffeln vollständig gar sind, fügen Sie Hühnerfleisch hinzu, das zunächst vom Knochen getrennt und in kleine Stücke geschnitten werden muss.
   
9. Nach dem Hähnchen die vorbereitete Bratmischung mit Pilzen in die Pfanne geben und die Suppe weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
   
10. 200 g Käse auf einer groben Reibe reiben und in einen Topf geben.
    
11. Rühren Sie die Suppe gründlich um, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat, und schalten Sie den Herd aus.
    
12. Die Suppe bei geschlossenem Deckel weitere 15 Minuten köcheln lassen.
    

Dieses Videorezept hilft Ihnen, das Rezept für diese köstliche Suppe leicht zu meistern und Fehler bei der Zubereitung zu vermeiden.

Milchiger exquisiter Geschmack, zarte Textur – Suppe mit geschmolzenem Käse und Hühnchen lässt niemanden gleichgültig. Dieses erste Gericht wurde schon vor langer Zeit in ganz Europa zubereitet. Es wird mit verschiedenen Gemüsesorten, Fleisch und Gewürzen ergänzt, manchmal werden auch mehrere Käsesorten verwendet.

Wichtig: Die Zubereitung der Suppe benötigt nicht viel Zeit.

Suppe mit Frischkäse und Hühnchen – klassisches Rezept

Die traditionelle Version kombiniert erfolgreich die Proportionen der Produkte und die Methoden ihrer Verarbeitung.

Das Gericht wird auf der Grundlage von Folgendem zubereitet:

• Hühnerbrühe – 2,5 l;
• Kartoffeln - 4 Knollen;
• Hühnerfleisch – 400 g;
• Schmelzkäse – 2 Stk.;
• Karotten, Zwiebeln - 1 Stk.;
• Kräuter Gewürze.

Zuerst wird das Fleisch gekocht – Filet, Brust oder ein anderer Teil des Schlachtkörpers. Die Brühe salzen, geschälte und fein gehackte Kartoffeln dazugeben. In einer Bratpfanne wird Gemüse mit einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl gebraten und in die Brühe gegeben. 10 Minuten vor der Zubereitung geriebenen Käse (vorzugsweise weichen, cremigen Käse), Kräuter und Gewürze hinzufügen.

Kochmöglichkeit mit Pilzen

Es ist durchaus möglich, aus verfügbaren Produkten ein schmackhaftes, sättigendes Gericht zuzubereiten. Suppe mit Hühnchen, Pilzen und geschmolzenem Käse kann mit Croutons, Croutons oder geschnittenem Gemüse serviert werden.

Erstellt auf der Grundlage von:

• Kartoffeln - etwa 5 kleine Knollen;
• weicher Schmelzkäse – 2-3 Stk.;
• Champignons (Sie können auch andere Pilze verwenden) – 400 g;
• Hähnchenfilet – 250 g;
• Zwiebeln, Karotten - 1 Stk.;
• Zweige Dill und Petersilie;
• pflanzliches Fett;
• Salz, verschiedene Pfeffersorten.

Das Filet abspülen, in Würfel schneiden, Wasser hinzufügen und kochen, bis es weich ist. Nach dem Kochen werden der Flüssigkeit Gewürze hinzugefügt: Pfefferkörner, Lorbeerblätter und eine Nelke. Wenn die Brühe fertig ist, entfernen Sie die Gewürze.

Das Gemüse schälen und hacken. In einer Pfanne Zwiebeln, geriebene Karotten und Pilze anbraten und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in die vorbereitete Brühe geben und 12 Minuten kochen lassen. Als nächstes den gebratenen und geriebenen Schmelzkäse einschicken. Damit sich das Käseprodukt leichter reiben lässt, können Sie es zunächst im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn sich die Käsemasse aufgelöst hat, werden Gewürze, Dill und Petersilie in die Suppe gegeben.

Mit geräuchertem Hähnchen und geschmolzenem Käse

Geräuchertes Fleisch ist nicht ganz gesund, aber für viele eine Lieblingsdelikatesse. Wenn Sie es in einer kleinen Menge zum ersten Gericht hinzufügen, schadet es Ihrer Gesundheit nicht und verbessert den Geschmack der Suppe deutlich.

Um ein köstliches Milchgericht zuzubereiten, sollten Sie sich eindecken mit:

• Kartoffeln – 4 Knollen;
• verarbeiteter Frischkäse (jede Marke) – 1 Stk.;
• geräucherter Hähnchenschenkel – 280 g;
• Karotten, Zwiebeln;
• Dill;
• Salz, Gewürze (Kurkuma, schwarzer Pfeffer);
• Sonnenblumenfett.

Geräuchertes Fleisch in gefiltertem Wasser kochen. Um den Geschmack der Brühe zu bereichern, können Sie Karotten, eine ganze Zwiebel in der Schale und ein paar grüne Stängel hinzufügen. Separat die Zwiebel in einer Bratpfanne anbraten, gefolgt von den Karotten, bis sie goldbraun sind.

Geschälte Kartoffeln werden in Streifen geschnitten. Das fertige Fleisch wird aus der Pfanne genommen, abgekühlt, vom Knochen getrennt und in kleine Würfel geschnitten.

Kartoffeln werden in die abgeseifte Brühe getaucht und gebraten. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, fügen Sie der Suppe Fleisch, Käse, Gewürze und Kräuter hinzu. Zum Schluss salzen, stehen lassen und auf Tellern anrichten.

Mit der Zugabe von Zucchini

Diese Suppe wird sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen, sodass Sie sie problemlos zum Mittagessen zubereiten und als Hauptgericht servieren können.

Das Gericht wird zubereitet aus:

• Geflügelfleisch – 250 g;
• Wasser – 1,3 l;
• Zucchini – 650 g;
• Schmelzkäse – 3 Stk.;
• Kartoffeln – 2-3 Stk.;
• Knoblauch, Zwiebeln, Karotten;
• pflanzliches Fett;
• Salz, schwarzer Pfeffer.

Das Hähnchenfilet sollte in Salzwasser gekocht werden, bis es gar ist. Holen Sie sich das Fleisch. Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln ins Wasser und fügen Sie nach dem Kochen die Zucchini hinzu (bei jungen Früchten müssen Sie die Schale nicht entfernen). Salz und Pfeffer hinzufügen und kochen, bis das Gemüse gar ist.

Zwiebeln, Knoblauch und Karotten werden in einer Bratpfanne angebraten und nach dem Garen in die Brühe gegeben. Als nächstes kommen geriebener Käse und Gewürze. Wenn die Suppe fertig ist, können Sie sie in einem Mixer mahlen, gehacktes Fleisch und Kräuter hinzufügen. Nach dem Kochen muss das Gericht aufgegossen und dann serviert werden.

Cremesuppe

Die duftende und samtige Suppe hilft, Ihren Hunger zu stillen, ohne ein Gefühl der Schwere zu erzeugen.

Es wird hergestellt aus:

• Kartoffeln – 2-4 Stk.;
• Hühnerfleisch – 180 g;
• Karotten, Zwiebeln;
• Schmelzkäse – 80 g;
• Gewürze, Butter.

Den Fleischrücken in kleine Stücke schneiden. Machen Sie dasselbe mit Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten. Alles in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, Gewürze hinzufügen und kochen, bis es weich ist (ca. 45 Minuten). Mit Käse und Butter würzen und mit einem Mixer mahlen. Aufkochen, mit Kräutern garnieren und servieren.

Mit Fadennudeln

Durch die Verwendung gewöhnlicher Rohstoffe und Gewürze können Sie eine originelle kulinarische Kreation kreieren, deren Zubereitung nicht länger als 30 Minuten dauert.

Dazu benötigen Sie:

• hochwertiger Schmelzkäse – 2 Stk.;
• eine Handvoll Fadennudeln;
• Hühnerfleischbrühe – 1,5 l;
• Kartoffelknollen – 4 Stk.;
• Karotten, Zwiebeln;
• Öl – Sonnenblumenöl oder Butter;
• Steinsalz, Gewürze.

Kartoffeln in vorbereiteter Brühe kochen. Gehacktes Gemüse in Öl anbraten und zur Flüssigkeit geben. Salzen und mit Gewürzen würzen. Wenn die Kartoffeln fertig sind, fügen Sie Fadennudeln und Käse hinzu. Alles wird gemischt, großzügig mit Kräutern gewürzt und serviert.

Suppe mit Frischkäse und Hühnerfleischbällchen

Diese Suppe hat ein schönes appetitliches Aussehen, einen reichen Geschmack und ein angenehmes Aroma.

Für die Zubereitung sollten Sie sich eindecken mit:

• Schmelzkäse;
• Hackfleisch – 220 g;
• Kartoffeln – 400 g;
• weiße Zwiebel (mehrere Stücke), Karotten;
• Gewürze;
• zwei Arten von Öl;
• Kurkuma, Lorbeerblatt, Kräuter.

Damit die Suppe die richtige Konsistenz und einen hervorragenden Geschmack hat, sollten Sie guten Käse (ein billiges Käseprodukt schmilzt nicht) und Hackfleisch wählen. Das Kochen beginnt mit der Brühe. Dazu Wasser mit Lorbeerblättern und ganzen Zwiebeln auf den Herd stellen und nach dem Kochen 5-8 Minuten kochen lassen. Als nächstes kommen die Kartoffeln hinzu.

Separat werden Fleischbällchen aus Hackfleisch, gemahlenen Zwiebeln, Salz und Gewürzen in einer Bratpfanne zubereitet. Um zu verhindern, dass sie während des Formungsprozesses an Ihren Händen kleben bleiben, müssen Sie Ihre Hände mit Wasser oder Sonnenblumenöl einfetten.

Nach dem Braten werden die Fleischbällchen zusammen mit sautierten Zwiebeln und Karotten in Butter zu den Kartoffeln gegeben. Käse reiben, in die Brühe geben, würzen, umrühren. Für eine schöne goldene Farbe Kurkuma hinzufügen, alles vermischen, mit Kräutern dekorieren und in einem tiefen Teller servieren.

Mit Crackern

Die weiche, samtige Frischkäsesuppe mit Hühnchen und Croutons wird Sie mit ihrem schönen Aussehen und dem zarten Aroma überzeugen und begeistern.

Kochen basierend auf:

• Salzkartoffeln – verschiedene Wurzelgemüse;
• Möhren;
• Hähnchenfilet – 200 g;
• Schmelzkäse – 100 g;
• Salz, Kräuter;
• Brot (es ist besser, das aus Kleie zu nehmen).

Das Brot muss in saubere Stücke geschnitten und im Multikocher im Modus „Backen“ getrocknet werden. Wenn Sie keinen Multikocher haben, können Sie einen Backofen oder eine Bratpfanne verwenden.

Das Filet in Salzwasser kochen, herausnehmen und abkühlen lassen. Kartoffeln und Karotten hacken, in Brühe kochen, Käse hinzufügen. Wenn der Käse geschmolzen ist, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und mit einem Mixer pürieren. Gehacktes Fleisch und Cracker dazugeben und mit Kräutern garnieren.

Cremige Käsesuppe mit Blumenkohl und Kräutern

Um das Gericht zuzubereiten, sollten Sie sich eindecken mit:

• Geflügelfleisch – 180 g;
• Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln;
• Dill, Petersilie, Zwiebelfedern;
• Blumenkohl – 180 g;
• Frischkäse und Butter.

Das Filet schneiden und zusammen mit Zwiebeln, Sellerie (optional) und Lorbeerblättern in Salzwasser kochen. Die Karotten werden gerieben und mit etwas Pflanzenfett vermischt. Die Zwiebel wird zusammen mit den Karotten in einem Topf in Butter angebraten, wo das Gericht zubereitet und mit abgesiebter Brühe aufgegossen wird. Wenn die Flüssigkeit kocht, gießen Sie Kartoffeln hinein und nach 10 Minuten geriebenen Käse. Nachdem der Käse geschmolzen ist, wird Kohl zur Suppe gegeben und so lange gekocht, bis alle Zutaten gar sind. Zum Schluss würzen, salzen, mit Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und Basilikum bestreuen und kurz stehen lassen. Brotcroûtons können separat serviert werden.

Ein kleiner Teller heiße Käsesuppe mit Hühnchen wird Ihren Hunger lange stillen. Durch die enthaltenen kalorienreichen Bestandteile ist dieses Gericht sehr sättigend und sieht dank frischer Kräuter und einem kleinen Stück Frischkäse und Butter durchaus appetitlich aus.

Die Käsesuppe hat eine dicke Konsistenz und einen milchig-cremigen Geschmack. Trotz der Komplexität des Namens ist das Gericht recht einfach zuzubereiten.

Sie müssen ein Stück Hühnchen kochen, zerkleinertes Gemüse und schließlich geriebenen oder gewürfelten Käse hinzufügen, mit einem Deckel abdecken, die Hitze ausschalten und mit Kräutern bestreuen.

Damit die Suppe den servierfertigen Zustand erreicht, müssen Sie sie etwa eine halbe Stunde ziehen lassen.

Oft werden für dieses Gericht separat Croutons zubereitet oder Roggenbrotwürfel mit Knoblauch im Ofen gebraten. Sie können es als Häppchen essen oder ein paar Stücke direkt auf Ihren Teller legen.

Käsesuppe mit Hühnchen auf Französisch

Ein Klassiker der französischen Küche ist die Käsesuppe. Im Prinzip unterscheidet sie sich nicht von der Suppe, die wir gewohnt sind: Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Butter. Der einzige Unterschied besteht im Vorhandensein von Käse.

• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Butter – 50 g;
• Hähnchenfilet – 300 g;
• Schmelzkäse – 2 Stk.;
• Getrockneter Dill – eine Prise;
• Lorbeerblatt – 1 Stk.;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochzeit: 75 Minuten.

Kaloriengehalt: 53 Kcal/100 g.

Wir waschen das Fleisch, schneiden die Folie ab, legen es in kochendes Wasser und kochen es zwanzig Minuten lang. Wir haben dort auch ein Lorbeerblatt, eine halbe Zwiebel und Salz hineingelegt. Den entstandenen Schaum mit einem löchrigen Löffel auffangen.

Wir putzen das Gemüse und schneiden die Kartoffeln in Riegel.

Karotten und Zwiebeln – in Streifen schneiden.

Die Butter schmelzen, das Gemüse dazugeben und bei schwacher Hitze anbraten.

Wir tauchen die Kartoffeln sieben Minuten lang in Hühnerbrühe. Das Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

Alle restlichen Zutaten in die Pfanne geben: geröstetes Gemüse, Fleisch, geschmolzener Käse.

Mit Dill bestreuen und das Gericht fünf Minuten ruhen lassen.

Diese Suppe passt auch gut zu einem frittierten Weißbrot in einer Eiermischung oder zu Knoblauchtoast oder Croutons.

Rezept für Frischkäse- und Hühnerviertelsuppe

Die Grundregel und das Schema für die Zubereitung dieses Gerichts besteht darin, dass der Käsegeschmack dominieren sollte und andere Komponenten seine Reichhaltigkeit nur unterstreichen sollten.

• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Schmelzkäse – 3 Stk.;
• Gereinigtes Wasser – 2 l;
• Broilerviertel – 900 g;
• Frühlingszwiebeln – ein Haufen;
• Butter – 100 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Salz – eine Prise.

Kochzeit: 85 Minuten.

Kaloriengehalt: 54 Kcal/100 g.

Wir schneiden das Huhn in Stücke und schauen durch die Oberfläche, damit keine restlichen Federn hängen bleiben. In Wasser eintauchen und eine Stunde darin kochen lassen.

Kartoffeln waschen, schälen, in Riegel schneiden. Von den Karotten die Schale abkratzen und in halbe Ringe schneiden. Wir geben die vorbereiteten Produkte auf das gekochte Fleisch, kochen es zehn Minuten lang und fügen ein Stück Butter mit geschmolzenem Käse hinzu.

Zum Schluss mit schwarzem Pfeffer und Frühlingszwiebeln würzen. Lassen Sie es unbedingt sitzen. Lassen Sie die Fleischstücke in der Pfanne. Wenn Sie möchten, können Sie den gesamten Inhalt zu einer püreeartigen Masse verrühren – Sie erhalten eine cremige Käsesuppe.

Käsesuppe mit geräuchertem Hühnchen

Eine Suppe mit diesem Namen muss nicht unbedingt nur aus Käse, Gemüse und Hühnchen bestehen. Sie können problemlos grüne Erbsen oder geschlagenes Ei hinzufügen. Das Ergebnis wird ein neues, frisches und ungewöhnliches Gericht sein.

• Kartoffeln – 5 Stk.;
• Geräuchertes Hähnchen – 350 g;
• Käse – 200 g;
• Koriander – ein Haufen;
• Grüne Erbsen - Glas;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Butter – 50 g;
• Roter Pfeffer – eine Prise.

Kochzeit: 60 Minuten.

Kaloriengehalt: 61 Kcal/100 g.

Füllen Sie einen Topf mit Wasser und stellen Sie ihn auf das Kochfeld. Wir zerlegen und hacken das geräucherte Hähnchen. Die Butter schmelzen und das Fleisch leicht anbraten. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel dazugeben und etwa sieben Minuten anbraten.

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zusammen mit dem geräucherten Fleisch in kochendes Wasser geben, umrühren und acht Minuten kochen lassen. Öffnen Sie die Erbsen, lassen Sie die Salzlake abtropfen und gießen Sie sie in die Gesamtmasse.

Anschließend mit geriebenem Käse und Koriander bestreuen, gründlich vermischen, mit den Gewürzen zerdrücken und etwas Salz hinzufügen. Schließen Sie den Deckel fest und schalten Sie den Herd aus.

Es ist besser, Käse mit cremigem Geschmack oder holländischen Käse ohne besonderen Geschmack und Geruch zu verwenden, der das Aroma des zubereiteten Gerichts überdecken kann.

Suppe mit Hühnchen, Käse und Pilzen

Eine der am besten geeigneten Lebensmittelkombinationen ist Käse, Pilze und Hühnchen. Ein auf ihrer Basis zubereitetes Gericht wird immer ganz oben auf der Speisekarte eines jeden Restaurants stehen. Aber es ist nicht schwer, es in der heimischen Küche zuzubereiten.

• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Champignons – 200 g;
• Schmelzkäse – 3 Stk.;
• Lauch – 2 Stk.;
• Hühnerfleisch – 350 g;
• Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Olivenöl – 2 EL. l.;
• Salz - nach Geschmack.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kaloriengehalt: 69 Kcal/100 g.

Kochen Sie das Huhn zwanzig Minuten lang. Um die Brühe transparent zu machen, entfernen Sie sofort nach dem Kochen den Schaum von der Oberseite und reduzieren Sie die Hitze. Die Champignons in warmem Wasser waschen und in Scheiben schneiden.

In Olivenöl anbraten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdampft ist. Die Zwiebel waschen und in halbe Ringe schneiden. Zu den Pilzen geben, umrühren und drei Minuten anbraten. Legen Sie die in Riegel geschnittenen Kartoffeln in eine Pfanne, gefolgt von Pilzen mit Zwiebeln und Schmelzkäsestücken.

Es ist sehr wichtig, alles auf einmal gut zu vermischen, damit sich der Käse in der Brühe auflöst und die Suppe homogen wird. Gewürze hinzufügen, salzen und die Pfanne beiseite stellen.

Hausgemachte cremige Käsesuppe mit Hühnchen

Püreesuppe ist nicht nur ein Restaurantgericht, sie lässt sich auch ganz einfach in der heimischen Küche zubereiten, man muss nur ein paar Feinheiten kennen. Natürlich ist es besser, es aus hausgemachtem Hühnchen zuzubereiten.

Kochzeit: 110 Minuten.

Kaloriengehalt: 63 Kcal/100 g.

Da das Huhn hausgemacht ist, ist das Kochen ein langer Prozess, der im Durchschnitt eine bis eineinhalb Stunden dauert. Es ist notwendig, den Vogel gut zu waschen, zu trocknen und in Stücke zu schneiden.

Das Gemüse schälen und in gleich große Würfel schneiden. Lassen Sie es neun Minuten lang in Hühnerbrühe köcheln. Karotten müssen nicht in Öl gebraten werden – Geflügel aus heimischer Landwirtschaft ist fettig, daher empfiehlt es sich, Gemüse roh zu kochen.

Am Ende des Garvorgangs das Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen und das Fleisch von den Knochen lösen. Übertragen Sie es zurück in die Pfanne. Schlagen Sie dort das Ei auf und fügen Sie den geriebenen Käse hinzu. Schnell mischen, Salz und Petersilie hinzufügen. Mit einem Mixer pürieren.

Sie müssen die niedrigste Geschwindigkeit einschalten, um die Küche nicht zu verschmutzen, Verbrühungen zu vermeiden und die Lebensmittel gründlicher zu mahlen.

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