Mit koreanischen Karotten gefüllte Käseröllchen. Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten – einfach, lecker, gesund

Lavash-Rollen mit koreanischen Karotten und Wurst

Meiner Meinung nach ist das die leckerste Füllung. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• Wurst,
• Käse,
• frische Gurke,
• Koreanische Karotten,
• Mayonnaise,
• Ketchup.

Käse, Wurst und Gurke in Streifen schneiden. Sie können koreanische Karotten fertig nehmen oder selbst kochen.

So kochen Sie schnell Karotten auf Koreanisch

Reiben Sie dazu die Karotten auf einer speziellen Reibe oder schneiden Sie sie in Streifen. Mit Pflanzenöl und Essig würzen, Salz und Gewürze für koreanische Karotten hinzufügen. Ich füge alle Gewürze nach Geschmack hinzu. Der Salat sollte mindestens 30 Minuten ruhen.

Nun alle Zutaten auf einem Teller vermischen. Fladenbrot auf den Tisch legen, mit Ketchup und Mayonnaise einfetten. Legen Sie die Füllung auf den Rand des Fladenbrots und rollen Sie es zu einer Rolle.

Die Rolle in kleine Stücke schneiden. Der Snack ist fertig!

Lavash-Rolle mit rotem Fisch

Wir belassen alle oben genannten Zutaten, ersetzen nur die Wurst durch Fisch und die Gurke muss nicht hinzugefügt werden. Es stellt sich Folgendes heraus:

• roter Fisch,
• Käse,
• Koreanische Karotten,
• Mayonnaise,
• Ketchup.

Das Kochprinzip ist das gleiche wie bei der ersten Option.

Lavash-Rollen mit Krabbenstäbchen

• Krabbenstäbchen,
• Ei,
• Käse,
• Zwiebeln (vorzugsweise frische grüne),
• Mayonnaise.

Das Ei hart kochen und fein hacken. Auch alles andere hacken wir fein. Mischen und auf Fladenbrot legen. Manche Hausfrauen fetten übrigens das gesamte Fladenbrot mit Füllung ein und rollen es dann auf. In diesem Fall ist diese Option durchaus sinnvoll, da die Füllung pastös ausfällt. Dennoch ist es meiner Meinung nach bequemer, es gehäuft auf einer Kante des Fladenbrotes auszulegen und dann aufzurollen.

Lavash-Rolle mit Tomaten und Käse

• Tomaten,
• Käse,
• Knoblauch,
• Mayonnaise.

Käse, Knoblauch und Tomaten fein hacken. Alles vermischen und auf mit Mayonnaise gefettetes Fladenbrot legen.

Hähnchenbrötchen

Die Hauptzutaten sind Hühnchen und Fladenbrot. Alles andere ist Ihre Improvisation. Auf Wunsch können Sie frische Tomaten und Gurken, Käse und Knoblauch oder koreanische Karotten und frischen Kohl hinzufügen. Meine Lieblingsoption ist diese:

• gekochtes Huhn,
• koreanische Karotten,
• frische Gurke,
• Mayonnaise,
• Ketchup.

Wir bereiten uns wie in den vorherigen Fällen vor.

Lavash mit Schinken

• Schinken,
• gekochtes Ei,
• Käse,
• Knoblauch,
• Tomate,
• Mayonnaise.

Noch schmackhafter wird dieses Brötchen, wenn Sie es im Ofen backen.

Mit Fischkonserven rollen

• Fischkonserven (Thunfisch, Makrele oder Makrele),
• gekochtes Ei,
• Knoblauch,
• Mayonnaise.

Die Fischkonserven zerdrücken, Knoblauch und Eier fein hacken. Auf Fladenbrot legen, mit Mayonnaise einfetten und drehen.

Natürlich sind das nicht alle Füllmöglichkeiten, sondern nur die gängigsten und leckersten. Wie Sie wissen, können Sie alles einpacken, was Sie wollen. Ich liebe zum Beispiel koreanische Karotten sehr und je nachdem, was im Kühlschrank ist, mische ich sie mit Wurst, Schinken, Fisch oder Hühnchen (man kann es sogar räuchern). Für die Frische füge ich immer eine Gurke hinzu; im schlimmsten Fall ist es in Mode, sie durch eine Tomate oder eine eingelegte Gurke zu ersetzen.

Die Soße besteht aus normaler Mayonnaise + Ketchup. Sie können auch eine Sauce aus Mayonnaise und Knoblauch zubereiten. Ich wünsch dir was))

Lavash-Rezepte

Lavash mit koreanischen Karotten

30 Minuten

250 kcal

5 /5 (1 )

Lavash-Snacks– es ist schnell, bequem und lecker! Heutzutage gibt es viele Rezepte für die Zubereitung eines solchen Snacks, wie man so sagt, für jeden Geschmack. Manche Menschen versuchen, die Produkte in ihrer Geschmackskombination konsistent zu halten, während andere, die keine Angst vor Experimenten haben, bei der Zubereitung einer Lavash-Rolle manchmal die unerwartetsten Zutaten kombinieren und so einen neuen, einzigartigen Geschmack entdecken.

Lavash-Rolle Im Allgemeinen ist es eine sehr praktische Sache – Sie können es am Feiertagstisch servieren, zum Beispiel unterwegs mitnehmen oder einfach einen schnellen und leckeren Snack zu sich nehmen.

Und heute möchte ich Sie einladen, aus den vielen Rezepten einige Möglichkeiten der Brötchenzubereitung in Betracht zu ziehen mit koreanischer Karotten-Lavash-Füllung.

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

• Um eine Lavash-Rolle zuzubereiten, verwenden Sie eine dünne Armenisches Lavash. Es gibt auch Georgisches Lavash– es ist ziemlich fluffig und eignet sich als Basis für die Zubereitung von Pizza oder Sandwiches.
• Koreanische Karotten Sie können es fertig im Supermarkt oder auf dem Markt kaufen oder es selbst zu Hause kochen, zumal es nichts Kompliziertes daran ist. Für die Zubereitung von Karotten können Sie spezielle Gewürze verwenden oder das Rezept verwenden, das ich unten anfüge – Sie werden wahrscheinlich alle notwendigen Zutaten in Ihrer Küche haben.

Koreanisches Karottenrezept

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Lavash-Rezept mit koreanischen Karotten und Schinken

• Gesamtzeit: 20 Minuten.
• Gesamtzahl der Portionen: 10-12.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Rezept für Lavash mit koreanischen Karotten und Krabbenstäbchen

• Gesamtzeit: 20 Minuten.
• Gesamtzahl der Portionen: 10-12.
• Küchengeräte: Küchenherd.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Hartgekochte Eier kochen.
2. Die Krabbenstäbchen hacken und den Käse reiben.

3. Das Grün fein hacken.

Wissen Sie? Sie können in diesem Rezept Petersilie verwenden, aber ich bevorzuge Dill – er wird den Geschmack von Krabbenstäbchen nicht übertönen, sondern ihn nur ergänzen und bereichern. Aus den gleichen Gründen habe ich Knoblauch aus diesem Rezept ausgeschlossen.4.

Die gekochten Eier schälen und zerbröseln.

5. Gemüse, Eier und Krabbenstäbchen mischen und vermischen.
6. Lavash auf dem Tisch verteilen, mit Mayonnaise bestreichen.
7. Den geriebenen Schmelzkäse gleichmäßig darauf verteilen.

8. Die Mischung mit Krabbenstäbchen auf den Käse legen und mit Karotten bestreuen.

9. Wickeln Sie das Fladenbrot in eine Rolle, wickeln Sie die Rolle in Plastik oder Folie ein und lassen Sie es etwa 2 Stunden im Kühlschrank einweichen.

• Mayonnaise-Snacks sind sehr sättigend. Wenn Sie das Gericht „aufhellen“ möchten, verwenden Sie im Rezept mehr Gemüse und können es durch Mayonnaise ersetzen Sauerrahm mit geringem Fettanteil. Die Hauptsache ist, dass diese saure Sahne nicht zu flüssig wird.
• Schneiden Sie die Rolle mittelgroß oder groß scharfes Messer damit der Snack seine Form nicht verliert und die Füllung nicht herauskommt.
• Versuchen Sie beim Falten der Rolle, die goldene Mitte in der Faltgeschwindigkeit und Genauigkeit zu finden, um das dünne armenische Lavash nicht zu zerreißen, da es schnell nass werden kann, was die Wahrscheinlichkeit von Rissen erhöht.

Wie man serviert

Das Servieren von geschnittener Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten auf einer großen, mit Salatblättern bedeckten Platte sieht sehr schön und farbenfroh aus. Aber nicht weniger gelingt es, wenn Sie die Brötchen mit fein gehackten Kräutern bestreuen oder nach Geschmack mit Kräuterzweigen dekorieren.

Eventuell weitere Zubereitungs- und Abfüllmöglichkeiten

Lavash mit koreanischen Karotten kann, wie Sie bereits verstanden haben, nach dem zweiten Rezept auch mit Käse zubereitet werden. Käse kann auch zum ersten Rezept hinzugefügt werden. Schinken kann nach Geschmack problemlos durch jedes andere geräucherte Fleisch ersetzt werden und passt gut dazu mit Gurke. Die Brötchen sind sehr pikant und lecker. mit Lachs und Salat kombiniert mit koreanischen Karotten. Nicht weniger interessant wird mit einer solchen Komponentenzusammensetzung kombiniert und frittierte Pilze statt Fisch.

Videorezept für Lavash mit koreanischen Karotten und Schinken

Hier ist ein kurzes Video mit der Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Fladenbrot nach dem oben beschriebenen Rezept. Auf die gleiche Weise können Sie Fladenbrot mit koreanischen Karotten und geräuchertem oder gekochtem Hühnchen sowie Fladenbrot mit Wurst und koreanischen Karotten zubereiten.

Ein sehr leckeres Lavash-Brötchen mit Schinken / Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept für den Feiertagstisch.

Pita-Brötchen nach koreanischer Art mit Schinken und Karotten sind eine sehr beliebte Vorspeise. Es wird oft für den Feiertagstisch zubereitet, weil... Es ist sehr appetitlich, sieht hell und festlich aus und ist in wenigen Minuten fertig, probieren Sie es aus.
Zutaten:
Dünnes Lavash - 1 Stk.
Koreanische Karotten - 150 gr.
Schinken oder geräuchertes Fleisch - 250 gr.
Mayonnaise – 3-4 EL.

Salate
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Salat mit Leber und Pilzen
https://youtu.be/qUMOM4L7rPU
Dorschlebersalat
https://youtu.be/HKnhxZ4RKHg
Salat mit Fleisch, Pilzen und grünen Erbsen
https://youtu.be/OCls5NXgquw
Salat „Kiemenhühnernest“
https://youtu.be/HJo7NB0fHQM
Salat „Pilzlichtung“
https://youtu.be/5Cgp0JApllo
Koreanischer Salat mit Leber und Karotten
https://youtu.be/JYc2_jZtrK0
Sehr leckere Rote Bete auf Koreanisch
https://youtu.be/Sd8el84T0z8
Sehr leckere Karotten auf Koreanisch
https://youtu.be/n1fHHxAzxr0
Kohl-Paprika-Salat
https://youtu.be/sChzyp-WapM
Krabbenstäbchensalat mit Mais
https://youtu.be/sYV3mCfoUy8
Hausgemachter Kürbiskaviar
https://youtu.be/Myz1fHfoYso
Mimosensalat"
https://youtu.be/hLE5u0rHoP4
Tomaten auf Koreanisch
https://youtu.be/LFHy3JHCzGU
——————————
https://vk.com/club113269857
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Autor des Videokanals „vkusnoiprosto“
Musik »Hey_Girl« YouTube-Audiobibliothek

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https://youtu.be/fA4a8sy4s9U

2016-12-13T00:52:27.000Z

Abschluss

Eine weitere einfache und schnelle Snack-Option ist. Diese Option ist ideal für ein schnelles Frühstück oder einen Snack! Dies ist ein festlicheres Rezept, das herkömmliche Butter- und Fischbrötchen problemlos ersetzen kann. Wussten Sie, wie unglaublich lecker heißes Fladenbrot ist? Dann probieren Sie unbedingt das Kochen aus. Und natürlich kann ich nicht umhin, das Lieblingsfrühstück meiner ganzen Familie zu erwähnen – dieses. Machen Sie Ihrer Familie mit diesem einfachen Gericht eine Freude!

Lavash-Gerichte

Lavash mit koreanischen Karotten verdient neben traditionellen Törtchen und Canapés einen Ehrenplatz auf jedem Feiertagstisch. Das beste Rezept.

2 Stunden 15 Minuten

204 kcal

5/5 (2)

Wer schon einmal die unerwartete Ankunft von Gästen erlebt hat, weiß, wie wichtig es ist, mehrere problemlose und schnelle Rezepte für Snacks auf Lager zu haben, die sich buchstäblich von der Weide aus zubereiten lassen (lesen Sie, was sich im Kühlschrank befindet). Glücklicherweise gibt es einen universellen Ausweg aus dieser Situation!

Heute lernen wir eine Lavash-Rolle mit Karotten nach koreanischer Art kennen, die mich mehr als einmal in kulinarischen Extremsituationen gerettet hat.

Küchengeräte. Lavash-Snacks scheinen speziell für diejenigen erfunden worden zu sein, die nur über eine begrenzte Auswahl an Küchengeräten verfügen. Von all der Vielfalt, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Küche haben, brauchen Sie nur eine banale Reibe.

Zutaten

Wie wählt man die richtigen Zutaten aus?

Koreanische Karotten Sie können es selbst kochen oder fertig im Laden kaufen: So verlieren Sie absolut nichts an Geschmack und sparen viel Zeit.

Pita-Brot muss frisch und weich sein. Wenn es auch nur ein wenig austrocknet, wird es ziemlich problematisch, es zu einer Rolle aufzurollen. Im Gefrierschrank hält sich Fladenbrot übrigens gut, vergessen Sie aber nicht, es vor dem Verzehr auf der unteren Schiene des Kühlschranks aufzutauen.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

1. Den Schinken reiben auf einer groben Reibe und versuche, es nicht die ganze Zeit über zu essen (zumindest passiert mir das ständig, vielleicht geht es mit deiner Willenskraft besser).
   

   Wenn Sie keinen Schinken haben, aber Ihr Kühlschrank voller geräuchertem Fleisch ist, können Sie diesen bedenkenlos verwenden, aber auch jede Art von Fleisch oder Wurst.

2. So erweist sich beispielsweise Lavash mit koreanischen Karotten und Hühnchen als recht diätetisch, und Lavash mit roher Räucherwurst und koreanischen Karotten bringt etwas Pikantes auf Ihren Tisch.
   
3. Legen Sie das Fladenbrot auf eine Arbeitsfläche und bestreichen Sie es mit Mayonnaise. Seien Sie nicht faul, verteilen Sie die Mayonnaise gleichmäßig auf dem gesamten Blatt. die Kanten nicht zu vergessen.
   
   
4. Den geriebenen Schinken auf die Mayonnaise legen und vorsichtig glatt streichen.
   
5. Als nächstes kommen Karotten nach koreanischer Art an die Reihe: Legen Sie sie auf ein Schinkenbett und drücken Sie sie auf der gesamten Oberfläche leicht an mit einer Gabel.
   
6. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer sehr festen Rolle, schneiden Sie es in 2 Teile und wickeln Sie jedes in Frischhaltefolie ein. Beide Brötchen in den Kühlschrank stellen für 2 Stunden- gründlich einweichen lassen!
   
   
7. Vor dem Servieren die Brötchen in Kreise schneiden ca. 1,5 cm breit, auf eine mit Kräutern dekorierte Schüssel legen und gerne Gäste einladen – ein köstlicher Snack ist Ihnen garantiert.
   
   
   
   

Mit diesem Rezept haben Sie gelernt, wie man Fladenbrot mit koreanischen Karotten und Schinken zubereitet. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Fladenbrot mit koreanischen Karotten und Krabbenstäbchen und Fladenbrot mit koreanischen Karotten und Käse genau nach dem gleichen Prinzip zubereitet werden: alle Zutaten gerieben und in Schichten ausgelegt.

Videorezept für Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten

Es ist oft schwieriger, den Prozess der Zubereitung selbst des einfachsten Gerichts in Worten zu beschreiben, als ihn zu zeigen. Glücklicherweise haben wir ein wunderbares Video, in dem Sie alle Feinheiten der Zubereitung dieses wunderbaren Snacks sehen können.

Geheimnisse von Lavash-Snacks

• Anstelle von Mayonnaise Sie können eine Soße auf Basis von Sauerrahm oder Kefir verwenden – daran müssen Sie natürlich zusätzlich basteln, aber der Nutzen des Snacks erhöht sich deutlich.
• Wenn Sie zu lange an der Füllung herumfummeln und alle Zutaten hin und her streichen, kann selbst die hochwertigste Füllung im entscheidenden Moment einfach durchnässen und reißen. Natürlich ist es auch sinnlos, viel Aufhebens zu machen, aber zählen Sie die Krähen nicht umsonst.
• Bevor Sie mit dem Formen der Rolle beginnen, probieren Sie die koreanischen Karotten auf Salz ab: Möglicherweise müssen Sie den anderen Zutaten etwas Salz hinzufügen oder umgekehrt darüber nachdenken, wie Sie die überschüssige Salzigkeit verdünnen können.

Wozu werden Lavash-Brötchen serviert?

Glauben Sie mir, Lavash-Brötchen verdienen es, auf jedem Feiertagstisch neben traditionellen Törtchen und Canapés einen Ehrenplatz einzunehmen. Diese Vorspeise eignet sich perfekt für ein Buffet am Arbeitsplatz, für ein Fest zu Hause und für Studententreffen. Lavash-Brötchen passen zu absolut allen anderen Snacks und warmen Gerichten.

Möglichkeiten zur Zubereitung von Lavash-Snacks

Die Füllung für Fladenbrot mit koreanischen Karotten (und nicht nur mit diesen) kann je nach den Vorlieben der Hausfrau, der Jahreszeit und sogar dem Inhalt Ihres Kühlschranks variieren. kann ein herzhaftes Frühstück für Kinder sein, die zur Schule eilen, eine ausgezeichnete Alternative zu Krabbensalat und eine ausgezeichnete Snack-Option für diejenigen, die sich an eine Fischdiät halten. wird Liebhaber exotischer Kombinationen ansprechen, und

Koreanische Karotten an sich sind ein wunderbarer Snack, aber auch in vielen Gerichten nehmen sie einen sehr würdigen Platz ein. Zum Beispiel Lavash-Brötchen – ihre Füllung kann sehr vielfältig sein, darunter auch koreanische Karotten. Das Ergebnis ist ein Snack aus Fladenbrot mit koreanischen Karotten mit einem interessanten und pikanten Geschmack, den Ihre Gäste und Ihre Familie mit Sicherheit genießen werden.

Dieses Fladenbrot mit Karotten nach koreanischer Art ist ganz einfach zuzubereiten und dauert nicht lange. Alles, was Sie tun müssen, ist, eine Zutatenliste zu erstellen und dieses köstliche Fladenbrot, gefüllt mit koreanischen Karotten, Schinken und Käse, zuzubereiten. Es ist übrigens sehr ergiebig und preiswert, daher empfehle ich es von ganzem Herzen!

Zutaten:

• 2 Blätter Fladenbrot;
• 100 g Schinken;
• 100 g koreanische Karotten;
• 50 g Hartkäse;
• 3-4 TL. Mayonnaise;
• Grünzeug zur Dekoration.

Vorbereitung:

Wir brauchen dünnes, vorzugsweise rechteckiges oder quadratisches Fladenbrot. Manchmal werden dünne runde oder ovale Fladenbrote verkauft, die jedoch nicht sehr gut für Brötchen geeignet sind. Für das Brötchen benötigen wir 2 gleich große Fladenbrotblätter.

Machen wir die Füllung für die Lavash-Rolle – schneiden Sie den Schinken in kleine Würfel.

Reiben Sie den Hartkäse mit einer mittleren oder groben Reibe.

Wir schneiden die Karotten auch auf Koreanisch – damit die Karottenstücke nicht so lang werden.

Fetten Sie das erste Lavash-Blatt mit Mayonnaise ein (verwenden Sie die Hälfte der gesamten Saucenmenge). Verteilen Sie die Mayonnaise mit einem Tafelmesser oder der Rückseite eines Teelöffels auf dem Fladenbrot – so lässt sich die Soße möglichst gleichmäßig verteilen.

Gehackte koreanische Karotten mit Mayonnaise auf das Fladenbrot legen.

Fetten Sie das zweite Fladenbrotblatt mit der restlichen Mayonnaise ein und legen Sie es auf das erste Blatt (mit koreanischen Karotten).

Auf das zweite Blatt Fladenbrot geriebenen Käse und Schinkenwürfel legen. Die Füllung sollte gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilt werden.

Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle. Dabei gehen wir vorsichtig vor, damit die Füllung nicht aus der Rolle fällt und das Fladenbrot selbst nicht versehentlich reißt.

Wickeln Sie die Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten in Frischhaltefolie oder Folie ein und legen Sie sie für 40-60 Minuten in den Kühlschrank. Während dieser Zeit wird die Rolle gründlich durchnässt. Dies ist die Mindestdauer, die das Fladenbrot im Kühlschrank bleibt. Wenn Sie möchten, können Sie es jedoch auch länger dort lassen. Wenn ich so ein Brötchen für Gäste mache, dann wickle ich es meistens morgens ein und abends vor dem Servieren nehme ich es aus dem Kühlschrank und schneide es.

Übrigens zum Schneiden. Dies geschieht am besten mit einem großen und scharfen Messer, damit der Schnitt glatt ist und nicht einreißt. Die optimale Dicke der Rollenringe beträgt 1-1,5 cm. Dadurch werden sie nicht zu dünn (und fallen beim Schneiden nicht auseinander) und nicht zu dick (und sind bequem zu essen).

Dünnes armenisches Lavash ist ein echter Lebensretter für moderne Hausfrauen.

Lavash-Brötchen mit koreanischen Karotten werden als Snack zum Mittag- oder Abendessen serviert.

Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten – Grundprinzipien des Kochens

Koreanische Karotten können in jedem Supermarkt oder gekauft werden koch es selbst. Schälen Sie einfach die Karotten, hacken Sie sie auf einer speziellen Reibe für koreanische Salate und geben Sie sie in eine Schüssel. Für diesen Salat mit Gewürzen bestreuen. Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne, bis Rauch entsteht, und gießen Sie es über die vorbereiteten Karotten. Umrühren, mit einem flachen Teller abdecken und andrücken. Nach zwei Stunden sind die Karotten fertig.

Der Füllung können nahezu beliebige Zutaten hinzugefügt werden. Sie werden in kleine Würfel zerkleinert oder gerieben. Lavash-Blätter werden mit Mayonnaise oder Soße auf Basis derselben Mayonnaise, Sauerrahm oder Kefir bestrichen. Die Füllung umfasst sowohl frisches als auch eingelegtes Gemüse. Hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und experimentieren. Die vorbereiteten Zutaten werden schichtweise auf Fladenbrot gelegt und fest zu einer Rolle gerollt. Anschließend wird es in Folie eingewickelt und einige Stunden einweichen gelassen. Das Brötchen wird in Portionen geschnitten und als Snack serviert.

Rezept 1. Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten und gekochtem Schweinefleisch

Zutaten

400 g koreanische Karotten;

Mayonnaise - ein halbes Glas

zwei Fladenbrote;

400 g gekochtes Schweinefleisch;

Käse – 250 g.

Kochmethode

1. Mahlen Sie den Käse in große Hobel. Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden. Die koreanischen Karotten in eine tiefe Schüssel geben, gekochtes Schweinefleisch und Käsespäne hinzufügen. Aufsehen.

2. Schmieren Sie das auf dem Tisch ausgelegte Lavash mit Mayonnaise. Die Füllung dünn und gleichmäßig darauf verteilen. Rollen Sie das Fladenbrot mit der Füllung zu einer festen Rolle. In eine Plastiktüte geben und 20 Minuten ruhen lassen. Entfernen Sie die Folie und schneiden Sie die Rolle in ziemlich große Stücke.

Rezept 2. Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten und Käse

Zutaten

frischer Dill und Koriander – ein Bund;

Armenisches Lavash – 4 Stk.;

ein halbes Glas Mayonnaise;

Hartkäse – 200 g;

Koreanische Karotten – 300 g.

Kochmethode

1. Den Käse grob reiben. Koriander und Dill verlesen, abspülen und trocknen. Das Grün fein hacken.

2. Tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise auf das auf dem Tisch ausgelegte Fladenbrot auf. Mit einem Drittel aller Käsespäne bestreuen. Ein Drittel der koreanischen Karotten auf den Käse legen. Die Kräuter leicht zerdrücken.

3. Die Füllung mit Fladenbrot bedecken, mit den Handflächen leicht andrücken und die Füllung in der gleichen Reihenfolge anordnen. Wir wiederholen dies, bis uns die Lavash-Blätter ausgehen.

4. Rollen Sie das Lavash mit der Füllung zu einer Rolle und drücken Sie es leicht an, damit es ziemlich fest wird. Nach dem Einwickeln in Folie etwa vierzig Minuten in den Kühlschrank stellen. Anschließend die Folie entfernen. Die Rolle in anderthalb Zentimeter dicke Stücke schneiden. Auf einen flachen Teller legen.

Rezept 3. Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten und Krabbenstäbchen

Zutaten

Koreanische Karotten – 300 g;

vier Blätter dünnes Fladenbrot;

ein Bund frischer Dill;

Eier – 6 Stk.;

Krabbenstäbchen – 300 g;

Schmelzkäse – 3 Stk.;

Knoblauch - 2 Zehen.

Kochmethode

1. Fladenbrot auf den Tisch legen. Auf einem mit Mayonnaise gefetteten Blatt koreanische Karotten gleichmäßig verteilen. Zu einer festen Rolle formen.

2. Hartgekochte Eier kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Das zweite Fladenbrotblatt mit Mayonnaise bestreichen und mit gehackten Eiern bedecken. Die Karottenrolle auf den Rand des zweiten Blattes Eierfüllung legen und fest zu einer Rolle aufrollen.

3. Entfernen Sie die Schalen von den Krabbenstäbchen, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und hacken Sie sie mit einem Messer in kleine Stücke. Fetten Sie das dritte auf den Tisch gelegte Fladenbrot mit Mayonnaise ein und bestreuen Sie es mit gehackten Krabbenstäbchen. Legen Sie unsere Rolle auf den Rand dieses Blattes und wickeln Sie es ein.

4. Das vierte Blech mit Mayonnaise bestreichen, mit Käsespänen und fein gehackten Kräutern bestreuen. Legen Sie die Rolle auf den Rand und wickeln Sie sie ein. Wickeln Sie die Rolle in Folie ein und legen Sie sie zum Einweichen für zwei Stunden in den Kühlschrank. Die Rolle in Portionen schneiden, auf einen Teller legen und mit Kräutern bestreuen.

Rezept 4. Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten, Krabbenstäbchen und Speck

Zutaten

frische Gurken – 2 Stk.;

100 g Karotten;

Eier – 3 Stk.;

dünnes Fladenbrot;

Krabbenstäbchen - Verpackung;

Käse – 100 g;

geräucherter Speck – 100 g.

Kochmethode

1. Eier hart kochen, in Eiswasser abkühlen lassen, schälen und auf einer feinen Reibe hacken. Gurken waschen, mit einer Serviette abwischen und fein hacken. Geben Sie die gehackten Gurken in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

2. Ziehen Sie die Krabbenstäbchen von der Folie ab. Entfernen Sie die oberste rote Schicht davon.

3. Legen Sie ein Blatt Fladenbrot auf die Arbeitsfläche. Schmieren Sie die Oberfläche mit Mayonnaise, legen Sie ganze Krabbenstäbchen auf den Rand des Blechs und verteilen Sie dann alle Zutaten abwechselnd in dünnen Streifen auf dem Blech. Zum Schluss legen wir die rote Schale aus Krabbenstäbchen aus.

4. Wickeln Sie es nun vorsichtig und fest mit einer Rolle ein. Dabei gehen wir äußerst sorgfältig vor, damit sich die Streifen nicht miteinander vermischen, sondern gleichmäßig aufliegen. Wickeln Sie die Rolle in Folie ein und legen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank. Decken Sie die Form mit Salatblättern ab. Die Rolle herausnehmen und in Scheiben schneiden. Auf einen Teller legen.

Rezept 5. Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten und Schinken

Zutaten

Knoblauch – drei Zehen;

ein Glas cremiger Weichkäse;

Grüns - ein Haufen;

100 g Käse;

Lavash - drei Blätter;

300 g Schinken;

Koreanische Karotten – 200 g.

Kochmethode

1. Den Schinken in lange, dünne Streifen schneiden. Legen Sie ein Blatt Fladenbrot auf eine Arbeitsfläche, tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise auf und verteilen Sie den gehackten Schinken darauf.

2. Das zweite Fladenbrot auf den Schinken legen, leicht andrücken, mit Mayonnaise bestreichen und Karotten nach koreanischer Art auslegen.

3. Den Knoblauch in ein Glas Käse zerdrücken und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Vorsichtig umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Decken Sie die Karotten mit Fladenbrot ab und bestreichen Sie sie mit der Knoblauch-Käse-Mischung. Käsespäne und Kräuter darüberstreuen. Rollen Sie das Lavash mit der Füllung zu einer festen Rolle. Schneiden Sie es in Portionen.

Rezept 6. Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten und geräuchertem Hühnchen

Zutaten

Dillgrün;

Räucherschinken;

eine halbe Paprika;

Koreanische Karotten – 150 g;

dünnes armenisches Lavash;

Mayonnaise – 80 g.

Kochmethode

1. Von der Räucherkeule die Haut entfernen, das Fleisch von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden.

2. Paprika abspülen, abwischen, entkernen und in dünne, kurze Streifen schneiden.

3. Den Dill waschen, trocknen und mit einem Messer fein hacken.

4. Fetten Sie das Lavash gleichmäßig mit Mayonnaise ein. Mit gehacktem Dill bestreuen. Wir legen Paprikastreifen über die gesamte Oberfläche des Blattes. Die koreanischen Karotten in Querstreifen so auslegen, dass zwischen ihnen der gleiche Abstand besteht. Geräuchertes Hähnchen zwischen die Karottenstreifen legen.

5. Rollen Sie das Fladenbrotblatt mit der Füllung zu einer Rolle, wickeln Sie es in Folie ein und lassen Sie es einige Stunden quellen. Anschließend die Rolle in Stücke schneiden und auf einen Teller legen.

Rezept 7. Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten und Gurke

Zutaten

gemahlener schwarzer Pfeffer;

dünnes Fladenbrot;

frische Gurke;

Küchensalz;

Sauerrahm – 80 g;

geräucherte Brust – 100 g;

Frühlingszwiebeln – ein halber Bund;

Koreanische Karotten – 200 g;

4 Zweige Dill.

Kochmethode

1. Gurke waschen und auf einer groben Reibe hacken. Den Saft auspressen, in eine Schüssel geben und salzen.

2. Zwiebel und Dill abspülen, trocknen und fein hacken. Zur Gurke geben und umrühren.

3. Sauerrahm zur Gemüse-Gurken-Mischung geben und glatt rühren.

4. Fladenbrot auf die Arbeitsfläche legen. Legen Sie koreanische Karotten auf eine Hälfte des Blattes und eine Mischung aus Gemüse und Gurken auf die andere.

5. Das geräucherte Bruststück in kleine Streifen schneiden und auf eine Schicht koreanischer Karotten legen. Rollen Sie das Fladenbrot fest zu einer Rolle. Eine halbe Stunde einweichen lassen und in kleine Scheiben schneiden.

Rezept 8. Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten und Lachs

Zutaten

drei Stücke Pita-Brot;

acht Blätter grüner Salat;

Mayonnaise – 300 g;

Koreanische Karotten – 200 g;

300 g leicht gesalzenes Lachsfilet.

Kochmethode

1. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden. Rollen Sie das Fladenbrot aus und bestreichen Sie die Oberfläche mit Mayonnaise. Dünne Lachsscheiben anrichten. Anstelle von Lachs können Sie auch jeden anderen roten Fisch verwenden.

2. Die Fischschicht mit dem zweiten Fladenbrot bedecken, mit den Handflächen leicht andrücken und mit Mayonnaise bestreichen. Legen Sie eine ziemlich dicke Schicht koreanischer Karotten darauf.

3. Spülen Sie die grünen Salatblätter unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie leicht ab. Bedecken Sie die Karotten mit dem dritten Fladenbrot und tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise auf. Mit Salatblättern bedecken.

4. Rollen Sie das Fladenbrot vorsichtig zu einer Rolle und drücken Sie es leicht an, damit es fest sitzt. Wickeln Sie die Rolle in Folie oder Folie ein und legen Sie sie in den Kühlschrank, damit die Blätter gut durchnässt sind. Vor dem Servieren mit einem scharfen Messer in zwei Zentimeter dicke Stücke schneiden.

Rezept 9. Rolle Fladenbrot und koreanische Karotten mit Pilzen

Zutaten

Koreanische Karotten – 300 g;

drei Blätter armenisches Lavash;

Mayonnaise – 300 ml;

Champignons – 400 g;

Zwiebel – 150 g;

Bündel Salatblätter.

Kochmethode

1. Champignons putzen, abspülen und auf einem Papiertuch leicht trocknen. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Stellen Sie eine Bratpfanne mit Öl auf den Herd und geben Sie die Pilze hinein. Frittieren, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist, dann etwas Öl hinzufügen und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Bei mäßiger Hitze goldbraun braten.

2. Salatblätter abspülen, trocknen und in Streifen schneiden.

3. Rollen Sie ein Blatt Fladenbrot auf der Arbeitsfläche aus, tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise auf und legen Sie die koreanischen Karotten darauf.

4. Die Karotten mit dem zweiten Fladenbrot bedecken. Wir bestreichen es außerdem mit Mayonnaise und bedecken es mit Salatblättern.

5. Ein drittes Blatt Lavash auf die Pilze legen, mit den Handflächen leicht andrücken, eine dünne Schicht Mayonnaise auftragen und die gebratenen Pilze darauf verteilen. Auf der gesamten Fläche nivellieren. Rollen Sie das Fladenbrot mit der Füllung zu einer festen Rolle, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und lassen Sie es drei Stunden im Kühlschrank. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden und auf einen mit Salatblättern ausgelegten Teller legen.

Wenn Sie einen leichten Snack wünschen, verwenden Sie mehr Kräuter und Gemüse für die Füllung und ersetzen Sie Mayonnaise durch fettarme Sauerrahm.

Sie müssen die Füllung schnell genug verteilen und die Rolle formen, damit die Lavash-Blätter keine Zeit haben, nass zu werden.

Alle Brötchenzutaten sollten die gleiche Temperatur haben.

Wenn Sie koreanische Karotten in einem Geschäft kaufen, probieren Sie sie unbedingt. So wird Ihnen angezeigt, ob Sie weitere Zutaten salzen müssen oder nicht.

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