Würste werden in kochendem oder kaltem Wasser gekocht. Wie man Würstchen kocht, ohne dass sie platzen

Wie man Würstchen kocht und wie viel. Würste in Folie zuzubereiten ist eine Sache, eine Wurst im Naturdarm schön zuzubereiten ist eine ganz andere. Es stellt sich die Frage, wie lange eine Wurst in Folie gegart werden muss, ob es notwendig ist, die Hülle zu entfernen und wie man erkennt, wann die Wurst gegart ist.

Das Kochen von Würsten zu Hause wirft viele Fragen auf, denn zu lange gegarte Würste platzen, und zu wenig gegarte Würste bleiben innen roh, nicht saftig und haben keinen echten Geschmack, der Würstchen oder Brühwürsten innewohnt.

„Milch“- oder „Doktor“-Würste werden wie Würste einfach gekocht. Wenn man die einfachsten einfachen Regeln kennt, ist es einfach, aus gewöhnlichen Würstchen mit Gewürzen ein köstliches Fleischgericht zuzubereiten.

Muss ich die Hülle von Würstchen entfernen?

Im Laden gekaufte Würste in Plastikfolie werden vor dem Garen gereinigt – Sie müssen die Hülle von ihnen entfernen. Würste im Naturdarm („Darm“) werden mit der Hülle gegart, müssen aber angestochen werden, damit die Hülle der Wurst beim Garen nicht aufplatzt.

So erkennen Sie, ob die Wurst gar ist. Sie müssen verstehen, dass die Gardauer von Würstchen von der gewählten Garmethode abhängt. Moderne Hausfrauen verwenden verschiedene Rezepte zum Würstchenkochen zu Hause.

Die beliebtesten Methoden zum Garen von Würstchen sind der Topf auf dem Herd, die Mikrowelle, der Wasserbad und zum Dämpfen eignet sich auch ein Slow Cooker.

Wir bieten bequeme und schnelle Kochmethoden für zu Hause:

wie man Wurst in einer Pfanne in Folie kocht;
wie man Würstchen in der Mikrowelle kocht;
Wie lange dauert es, Wurst im Wasserbad zu kochen?

Wie lange kocht man Wurst in Folie?

Um Wurst in einem Topf in Folie zu garen, werden die Würste in kochendes Wasser getaucht und gegart, bis sie gar sind. Die Garzeit für Würstchen im Wasser beträgt 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze – dies ist eine klassische Kochmethode im Topf, bei der das Wasser nicht gesalzen werden muss. Für das traditionelle Garen von Würstchen in Wasser eignet sich ein niedriger Topf oder eine hohe Bratpfanne; aus solchen Gerichten lassen sich Brühwürste leichter mit einer Gabel oder einer Zange entfernen, ohne ihre empfindliche Struktur zu beschädigen.
Wie Würste in der Mikrowelle gegart werden und wie lange das Garen dauert, hängt von der gewählten Leistung des Mikrowellenherds ab. Würste können in der Mikrowelle bei maximaler Leistung in 3-4 Minuten gegart werden. Die Würstchen werden in einen speziellen mikrowellengeeigneten Behälter gegeben und so mit Wasser gefüllt, dass es sie vollständig bedeckt.
Die Würste im Wasserbad 10-12 Minuten kochen; Das gedämpfte Gericht ist sehr saftig; nach dem Kochen wird es mit einer Gabel eingestochen und auf einen Teller gelegt.

Wie man Wurst schön kocht

Es ist nicht nötig, Würste lange zu kochen; jedes halbfertige Fleischprodukt ist ein halbfertiges Produkt, das nur zur vollen Bereitschaft gebracht werden muss, damit es seinen Geschmack nicht verliert und appetitlich und schön wird. Es ist falsch, Würstchen zu lange zu garen, und Sie müssen bedenken, dass Sie, um eine Wurst schön zu garen, wissen müssen, wie lange sie in Wasser kochen muss.

Wie man Würstchen kocht

Rohwürste und Würste müssen im Gegensatz zu Brühwurst gekocht werden: Es besteht der Irrglaube, dass Wurst roh verzehrt werden kann (viele Menschen tun dies und essen Würste und Würste roh). Dies ist ein Missverständnis und eine grundlegende Unkenntnis der Technologie zur Zubereitung von Fleischprodukten, die vor dem Verzehr zwingend gekocht werden müssen.

Brühwürste sind pur lecker und eine beliebte Beilage zu diesem Fleischgericht ist Brühwurst, schmackhaft oder.

Freunde, wie kocht man Würstchen? Wir warten auf Ihre Rezepte in den Kommentaren!

Zutaten:

Milchwürste

Wie man Würstchen in einem Topf kocht

Wie man Würstchen in einem Topf kocht, Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos:

Schritt 2

Entfernen Sie die Plastikfolie von den Würstchen und stechen Sie mit einer Gabel oder Nadel an mehreren Stellen in die Naturfolie ein. Die Würstchen in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Das Wasser sollte die Würste bedecken.

Wir brauchen:

Mikrowellengeschirr
Mikrowelle

Zutaten:

Milchwürste

Wie man Würstchen in einem Topf kocht

Würste sind ein weit verbreitetes herzhaftes Gericht, das bei jungen Hausfrauen sehr beliebt ist. Kein Problem – kochen Sie es einige Minuten in kochendem Wasser und servieren Sie es mit Kartoffelpüree, Nudeln, Brei oder Gemüsesalat. Alle sind satt und glücklich. Und doch fragen sich die jüngsten Hausfrauen manchmal, wie man Würstchen richtig kocht. Hier gibt es nichts Kompliziertes, aber einige Tipps helfen Ihnen dabei:

Essen Sie keine rohen Würste. Abgesehen von der Gefahr einer Lebensmittelvergiftung schmecken Brühwürste besser als Rohwürste.

Entfernen Sie vor dem Garen die Plastikhülle von den Würsten oder stechen Sie die Hülle mit einer Gabel an mehreren Stellen ein, wenn sie naturbelassen ist.

Die Würstchen in kaltes Wasser legen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Die Würste je nach Größe 2-5 Minuten garen.

Das Kochwasser sollte die Würstchen vollständig bedecken.

Beim Kochen von Würstchen das Wasser nicht salzen.

Würste können in Wasser gekocht, in der Mikrowelle gekocht oder gedünstet werden. Die Garmethode können Sie selbst wählen. Die beliebtesten Saucen für Brühwürste sind Mayonnaise, Ketchup, Senf, Käsesauce und Adjika.

Wie man Würstchen in der Mikrowelle kocht, Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos:

Wir brauchen:

Multi-Herd

Zutaten:

Milchwürste

Wie man Würstchen in einem Topf kocht

Essen Sie keine rohen Würste. Abgesehen von der Gefahr einer Lebensmittelvergiftung schmecken Brühwürste besser als Rohwürste.

Entfernen Sie vor dem Garen die Plastikhülle von den Würsten oder stechen Sie die Hülle mit einer Gabel an mehreren Stellen ein, wenn sie naturbelassen ist.

Die Würstchen in kaltes Wasser legen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Die Würste je nach Größe 2-5 Minuten garen.

Das Kochwasser sollte die Würstchen vollständig bedecken.

Beim Kochen von Würstchen das Wasser nicht salzen.

Wie man Würstchen in einem Slow Cooker kocht, Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos:

Schritt 2

Entfernen Sie die Plastikfolie von den Würstchen oder stechen Sie die Wurst an mehreren Stellen mit einer Gabel oder Nadel ein, wenn die Wursthülle naturbelassen ist. Legen Sie die Würste in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass die Würste vollständig bedeckt sind. Im Modus „Backen“ 7 Minuten kochen.

Wir brauchen:

Doppelkessel

Zutaten:

Milchwürste

Wie man Würstchen in einem Topf kocht

Essen Sie keine rohen Würste. Abgesehen von der Gefahr einer Lebensmittelvergiftung schmecken Brühwürste besser als Rohwürste.

Entfernen Sie vor dem Garen die Plastikhülle von den Würsten oder stechen Sie die Hülle mit einer Gabel an mehreren Stellen ein, wenn sie naturbelassen ist.

Die Würstchen in kaltes Wasser legen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Die Würste je nach Größe 2-5 Minuten garen.

Das Kochwasser sollte die Würstchen vollständig bedecken.

Beim Kochen von Würstchen das Wasser nicht salzen.

So kochen Sie Würstchen im Dampfgarer, Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos:

Schritt 2

Legen Sie die Würstchen in eine Dampfgarschüssel. Entfernen Sie die Plastikfolie von den Würstchen und stechen Sie mit einer Gabel oder Nadel an mehreren Stellen in die Naturfolie ein.

Das Hauptproblem, das Sie neben dem Kochtopf zum Braten von Würstchen heimtückisch erwartet, ist eine geplatzte Hülle und eine leblose, trockene Füllung der Würstchen. Natürlich gibt es schlimmere Geschichten, als man abgelenkt war, das Wasser verkochte und man nicht nur ohne Essen, sondern auch ohne Kochutensilien dastand. Deshalb werden wir Schritt für Schritt vorgehen und die Würstchen Schritt für Schritt trotzdem richtig garen.

Wie viele Würste in Stücken kochen?

Zuerst legen wir die Anzahl der Würstchen fest. Wir empfehlen, mindestens 4 Stück zu kochen. Diese Menge passt perfekt in einen mittelgroßen Topf und 4 Würstchen reichen für ein Sandwich oder einen Salat für 2 Portionen. Auch wenn Sie selbst Würstchen kochen, kochen Sie 4 Stück – was nicht sofort gegessen wird, kann später für Rührei oder ein Omelett verwendet werden.

Zum Auftauen oder Nicht-Auftauen von Würstchen vor dem Kochen

Wenn die Würste gefroren waren, geben Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank in die Pfanne.

Ob die Hülle und die Folie vor dem Garen entfernt werden oder nicht

Die natürliche Schale muss nicht entfernt werden. Damit es nicht platzt, stechen Sie es mehrmals mit einer Gabel ein. Falls gewünscht, entfernen Sie die künstliche Hülle (Folie), indem Sie die Wurst unter fließendem Wasser abspülen. Oder in Folie garen, dann mit kaltem Wasser übergießen und herausnehmen.

In welches Wasser sollte man Würstchen zum Garen einlegen?

Die Würstchen in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Es sollte die Produkte vollständig „bedecken“ und 2 cm über deren Niveau liegen. Legen Sie Würstchen niemals in kochende Flüssigkeit, da die Hülle sonst platzt!

So kocht man Würstchen richtig

Den Topf mit den Würstchen auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Nach dem Kochen 5-7 Minuten kochen, wenn die Würste zuvor gefroren waren. Wenn es frisch ist, nach Beginn des Kochens – buchstäblich nach 10–20 Sekunden – vom Herd nehmen.

Bewahren Sie Würste nach dem Kochen nicht im Wasser auf. Entfernen Sie sie entweder mit einer Gabel oder noch besser, lassen Sie sie abtropfen.

Gekocht, zart und vor allem ganz sind die Würste fertig. Was kommt als nächstes?

So verbessern Sie Brühwürste

Es kommt vor, dass Brühwürste trotz aller Fähigkeiten und Anstrengungen nach einiger Zeit schrumpfen und runzeln. Es sieht nicht sehr appetitlich aus und wirft bei den Essern viele Fragen auf. Daher empfehlen wir Ihnen, die Zubereitung in zwei Schritten durchzuführen. Diese Methode sollte Sie nicht im Stich lassen.

Zweistufiges Wurstgaren

Den ersten Schritt haben wir bereits gemacht – die Würstchen wie oben beschrieben gekocht. Sie sind zart, ganz, aber unauffällig – es sei denn natürlich, sie sind vom Hersteller getönt. Natürliche Brühwürste haben normalerweise eine unauffällige graue Farbe. Machen wir sie bunter und klarer im Geschmack.

Tupfen Sie dazu überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch ab. Und am besten schneiden Sie die Würstchen der Länge nach in zwei Hälften. Eine Bratpfanne mit etwas Pflanzenöl einfetten und erhitzen. Legen Sie die Würste in eine Bratpfanne und erhitzen Sie sie buchstäblich 20 bis 30 Sekunden lang auf jeder Seite – braten Sie sie. Da die Würste bereits gegart sind, müssen sie nur noch mit Farbe und Röstgeschmack versehen werden. Trocknen Sie sie nicht aus!

Und wenn sie innen geröstet, geröstet und zart sind, ist es möglich! Sie werden es bereuen, dass es nur 4 davon waren!

Eine alternative Art, Würstchen zuzubereiten

Der Geschmack des Produkts kann nicht nur durch die Erhöhung der Komplexität der Zubereitungstechnologie, sondern auch durch den Wechsel der Kochflüssigkeit verändert und verstärkt werden. Geben Sie trockene Pilze oder Röstzwiebeln ins Wasser – die Würste werden mit ihrem Geschmack und Aroma gefüllt.

Oder Würstchen in Bier kochen! Tauchen Sie sie in das berauschende Getränk und bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen. Hitze reduzieren und Würstchen 15–20 Minuten köcheln lassen. Übrigens lassen sich natürlich nicht alle Würste in Bier kochen. Hierfür eignen sich deutsche, zum Beispiel für Hot Dogs.

Bereiten Sie Sandwiches, Toasts und Sandwiches mit gekochten oder gebratenen Würstchen zu und servieren Sie sie mit Gemüse, Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree. Und möge es Dir lecker schmecken!

Würstchen und Kartoffeln

Die meisten Hausfrauen haben Würstchen in ihrem Kühl- oder Gefrierschrank für den Fall, dass sie keine Energie oder Zeit zum Kochen haben, ihre Familie aber schnell und lecker ernährt werden muss. Obwohl jeder genau weiß, wie man Würstchen kocht, zeigt die Praxis, dass viele es falsch machen.

Unabhängig davon, in welcher Hülle sich die Komponenten befinden, ob sie im Slow Cooker, in der Mikrowelle oder in einer normalen Pfanne verarbeitet werden, gibt es eine Reihe technischer Punkte, deren Beachtung das gewünschte Ergebnis garantiert.

Besonderes Augenmerk wird auf den Prozess gelegt, an dem Tiefkühlprodukte beteiligt sind, da sie sonst zu einem ungenießbaren Sud werden, der nach Papier schmeckt. Tatsächlich ist alles ganz einfach und dauert nur wenige Minuten, Sie müssen nur die passende Behandlungsoption auswählen.

Zubereitungs- und Verarbeitungsregeln, die jeder ignoriert?

Damit es schmackhaft und gesund (oder zumindest nicht sehr schädlich) wird, muss man nicht nur wissen, wie lange man die Würste kocht, sondern auch, wie man sie richtig für die Verarbeitung vorbereitet. Es gibt mehrere wichtige Punkte, deren Nichtbeachtung nicht nur zu Produktschäden, sondern auch zu gesundheitlichen Problemen führen kann.

Es ist strengstens verboten, diese Bestandteile roh zu verzehren. Viele Menschen verstehen nicht, warum Kochwürste gekocht werden, da sie sicher sind, dass sich dieses Produkt, insbesondere in künstlicher Folie, nicht von Arztwurst unterscheidet. Tatsächlich müssen die Produkte mindestens einige Minuten lang in der Mikrowelle, in kochendem Wasser oder in einem Slow Cooker wärmebehandelt werden.
Nur Würste im Naturdarm dürfen im Darm gekocht werden. Es muss aber auch an mehreren Stellen durchstochen werden, damit das Essen nicht platzt. Sie können hierfür eine Nadel verwenden, jedoch kein Messer oder eine Gabel.
Befinden sich die Produkte in einer künstlichen Folie (z. B. Milchwürste), empfiehlt es sich, diese vor Beginn der Verarbeitung zu entfernen. Obwohl dieses Element in der Regel aus für die Lebensmittelindustrie akzeptablen Stoffen hergestellt wird, gibt es keine Garantie dafür, dass einige chemische Bestandteile nicht auf das Produkt selbst übertragen werden.

Die aufgeführten Regeln gelten nicht für Tiefkühlwürste. Auch sie werden nach Möglichkeit zunächst mit einer Nadel durchstochen. Das Produkt wird sofort in kaltes Wasser gegeben und der Behälter auf den Herd gestellt. Nachdem das Wasser kocht, müssen Sie mindestens 10 Minuten warten. Anschließend legen Sie das Produkt für einige Sekunden in kaltes Wasser und entfernen erst dann die Schale.

Wie kocht man Würstchen in einem Topf und in der Mikrowelle?

Am häufigsten verwenden Hausfrauen traditionelle Möglichkeiten zur Zubereitung von Fleischhalbfabrikaten. Wenn Sie sie in kochendem Wasser oder in der Mikrowelle kochen, ist das Gericht schnell und problemlos fertig.

In einem Topf.

Bringen Sie Wasser in einem geeigneten Behälter zum Kochen und tauchen Sie die vorbereiteten Fleischhalbzeuge hinein. Sie sollten vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sein. Wir warten, bis das Wasser wieder kocht, und reduzieren dann die Hitze auf mittlere Stufe. Wir kochen die Produkte nicht länger als 5-10 Minuten, da sonst ihre Geschmackseigenschaften stark beeinträchtigt werden. Wenn sich die Würste im Naturdarm befanden, entfernen Sie diesen. Anschließend können die Produkte sofort serviert werden.

Tipp: Bevor Sie Würstchen kochen, müssen Sie einen Behälter mit geeigneter Länge auswählen. Sie sollten Produkte nicht in der Mikrowelle oder im Multikocher garen, wenn eine Anordnung über die gesamte Länge nicht möglich ist (Wiener, Bayerische Würstchen). Durch das Biegen verlieren Lebensmittel ihre Konsistenz und werden weniger weich und saftig. In der Mikrowelle.

Sie können Würstchen in der Mikrowelle auf die gleiche Weise zubereiten wie in einem Topf. In diesem Fall beträgt die Haltezeit maximal 3 Minuten. Es gibt aber auch die Möglichkeit, Produkte ohne Wasser zuzubereiten. Es wird sehr lecker und mit weniger Aufwand zubereitet. Würste sollten nicht in Folie oder Naturdarm sein, wir reinigen sie gründlich. Danach beide Enden einschneiden und auf einen Teller legen. Wir verarbeiten das Produkt nur eine Minute lang mit maximaler Leistung. Wenn Sie etwas Wasser auf den Teller geben, wird das Ergebnis saftiger.

Wie benutzt man einen Multikocher und Dampfgarer richtig?

Wenn Sie einen so verantwortungsvollen Prozess nicht dem Herd oder der Mikrowelle anvertrauen möchten, können Sie auf andere Haushaltsgeräte zurückgreifen, beispielsweise auf einen Multikocher und einen Wasserbad. Abhängig von der gewählten Einheit gehen wir nach einem der folgenden Schemata vor: Kochen in einem Slow Cooker. Entfernen Sie die Hülle von den Würstchen, gießen Sie Wasser in die Schüssel des Geräts und bringen Sie es zum Kochen. Legen Sie die Stücke in kochendes Wasser und nicht länger als 5 Minuten kochen lassen

. Es ist zu bedenken, dass Produkte nach der Verarbeitung in einem Slow Cooker ein bestimmtes Aroma annehmen können, das manche Menschen nicht mögen. Und entgegen der landläufigen Meinung müssen Tiefkühlprodukte auch bei diesem Ansatz alle Verarbeitungsstufen durchlaufen. Tipp: Wenn Sie die fertigen Würste vor dem Servieren noch eine Weile aufbewahren müssen, können Sie sie in einen Topf geben, einen Deckel auflegen und in ein Wasserbad stellen.

Aber nicht länger als 20-30 Minuten. Während bei der Verarbeitung von Würstchen im Topf, Slow Cooker oder in der Mikrowelle den Produkten viele nützliche Bestandteile entzogen werden, ist dies beim Wasserbad nicht der Fall. Es ist notwendig, die Schale von den Produkten zu entfernen und sie in einen Behälter zu legen, dessen Wände mit Butter eingefettet sind. Stellen Sie den Timer auf 10 Minuten ein.

Auch wenn Sie wissen, wie man Würstchen richtig kocht, sollten Sie sich von diesem Produkt nicht verleiten lassen. Als dringender Ersatz für das Hauptgericht eignet es sich durchaus, dennoch ist es besser, in der Ernährung naturbelassenem Fleisch den Vorzug vor Halbfertigprodukten zu geben.

Was gibt es Schöneres, als zum Frühstück oder Mittagessen Würstchen zu kochen? Das Gericht ist einfach, aber Einfachheit hat auch ihre Nuancen. Daher wird es für unerfahrene Hausfrauen, Junggesellen und Studenten nicht schaden, nützliche Tricks bei der Wurstzubereitung zu kennen.

Wie man Würstchen in einem Topf auf dem Herd kocht

Trotz der Tatsache, dass das Wurstprodukt einfach und unkompliziert zuzubereiten ist, kommt es beim Kochen häufig zu Zwischenfällen. Wenn Sie das Produkt zu lange kochen, platzt es und verkocht, wobei es seinen Geschmack vollständig verliert, und ein zu wenig gekochtes Produkt ist roh.

Es ist zu bedenken, dass Würste in Folienhüllen und Naturrohstoffe unterschiedlich lange gegart werden:

Um in einer Pfanne zu kochen, müssen Würste in kochendes Wasser getaucht und gekocht werden, bis sie vollständig gegart sind. Für diese Zwecke eignet sich ein kleiner Topf, eine Schöpfkelle oder ein Schmortopf. Noch einfacher lässt es sich mit einer Zange oder einer Gabel herausziehen, ohne die Schale zu beschädigen;
Es ist besser, Würste vor dem Kochen in Zellophanfolie zu reinigen. Im heißen Zustand ist es schwierig, die Schale zu entfernen, ohne sich zu verbrennen. Die geschälten Würste in kochendes Wasser geben und 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze kochen;
Würste im Naturdarm können nicht gereinigt werden. Sie kochen gleich lange.

Würste sollten nicht in heißem Wasser aufbewahrt werden. Jedes halbfertige Fleischprodukt ist ein fast fertiges Gericht, das nur wenige Minuten braucht, um vollständig gegart zu sein. Eine längere Wärmebehandlung führt dazu, dass das Gericht seinen Geschmack verliert.

Multicooker-Kochtechnologie

Der Slow Cooker ist zu einem nahezu universellen Küchengerät geworden. Mit seiner Hilfe können Sie jedes Gericht zubereiten. Und Würstchen sind da keine Ausnahme.

Zum Kochen müssen Sie Folgendes einnehmen:

Würstchen – 6 Stück;
Wasser - 3 Messbecher.

Befinden sich Würste in einer künstlichen Folie, muss diese vor der Wärmebehandlung entfernt werden. Die Proteinhülle muss nicht entfernt werden. Die vorbereiteten Würste gleichmäßig im Multikocher verteilen, Wasser hinzufügen und mit einem Deckel abdecken. Das Gericht muss im Modus „Dampfgaren“ gegart werden, 10 Minuten nachdem das Wasser zu kochen beginnt.

Eine einfache Möglichkeit, in Wasser in der Mikrowelle zu kochen

Um Würstchen am einfachsten in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

Würstchen – 6 Stück;
Wasser – 2 l;
Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz – nach Geschmack;
spezielles Glasgeschirr zum Kochen in der Mikrowelle.

Gießen Sie Wasser in einen Glastopf oder eine Schüssel und legen Sie die Würste hinein. Wenn sie sich in einer künstlichen Hülle befinden, muss diese vor dem Kochen entfernt werden. Nach starkem Erhitzen schrumpft das Zellophan und es ist unpraktisch, es zu entfernen. Passen Sie die Wassermenge an, je nachdem, ob die Würste vollständig bedeckt sind. Wenn nicht genug Wasser vorhanden ist, fügen Sie mehr hinzu.

Fügen Sie dem Wasser Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz sowie weitere Gewürze nach Geschmack hinzu. Stellen Sie den Behälter in den Ofen und stellen Sie entweder den Modus „Aufwärmen“ oder „Fleisch kochen“ ein. Wenn Erhitzen ausgewählt ist, garen Sie die Würstchen 3-4 Minuten lang bei voller Leistung. Bei einer größeren Produktmenge sollte die Garzeit verlängert werden. Würstchen im Modus „Fleisch kochen“ nicht länger als 5 Minuten garen.

Am Ende des Garvorgangs das Wasser abgießen, die Würstchen auf einen Teller legen und mit Ketchup, Senf, Mayonnaise oder einer anderen Soße abschmecken.

Kochen mit einem Wasserbad

Ein Dampfgarer ist ein ideales Werkzeug für alle, die möglichst gesündere Gerichte zubereiten möchten. Warum also nicht ein paar Dampfwürste zubereiten?

Dafür benötigen Sie folgende Zutaten:

Würstchen oder Würstchen - 5-6 Stück;
Wasser – 0,6–0,7 l (abhängig von der Marke des Dampfgarers und seinem Fassungsvermögen).

Beginnen Sie den Garvorgang, indem Sie die Würste von Filmen reinigen. Wenn die Schalen natürlich sind, müssen sie nicht vom Produkt entfernt werden. Legen Sie die Würstchen in den Dampfgarkorb, füllen Sie den Wasserbehälter, stellen Sie den Korb mit den Würstchen darauf und schließen Sie den Deckel. Stellen Sie je nach Gerätemarke den entsprechenden Modus und die entsprechende Zeit ein. Der Garmodus ist für Fleisch und Fleischprodukte geeignet, die Zeit beträgt 10-12 Minuten. Zählen Sie die Zeit herunter, nachdem das Wasser zu kochen beginnt. Nach dem Garen die Würstchen vorsichtig herausnehmen und mit Müsli, Kartoffeln oder Gemüsebeilagen servieren.

So bereiten Sie gefrorene Würste richtig zu

Der unbestreitbare Vorteil von Fleischhalbfabrikaten besteht darin, dass sie ohne den geringsten Schaden eingefroren werden können. Der Geschmack und die Struktur des Produkts werden dadurch nicht beeinträchtigt. Es ist absolut nicht nötig, die Würste vor dem Garen aufzutauen. Sie können im gefrorenen Zustand in kochendes Wasser gelegt werden. Nach erneutem Aufkochen erhöht sich die Garzeit auf 15 Minuten.

Originelle Zubereitung von Würstchen mit Spaghetti

Keine Lust mehr auf normale Spaghetti mit Würstchen? Sie können ein originelles und bekanntes Gericht zubereiten – Spaghetti a la Pizza.

Die nötigen Zutaten sind vorhanden und immer im Kühlschrank zu finden:

Spaghetti – 0,4 kg (eine Standardpackung);
Würstchen, Würstchen oder Würstchen – 0,6 kg;
Ei - 2 Stück;
Mayonnaise – 140 g;
Käse – 200 g;
beliebiges Gemüse nach Geschmack;
etwas Öl zum Einfetten des Pergaments.

Spaghetti in Salzwasser kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Während die Nudeln abtropfen, die halbfertigen Fleischprodukte in Ringe oder Würfel schneiden, den Käse in dünne Scheiben schneiden oder mit einer Reibe mahlen. Eier verquirlen, einen Esslöffel Mayonnaise hinzufügen.

Legen Sie ein Stück gefettetes Backpapier auf ein Backblech. Platzieren Sie die gekochten Spaghetti kreisförmig – dies bildet den Boden der Pizza. Die Ei-Mayonnaise-Mischung über den Boden gießen, Wurststücke darauf legen, mit der restlichen Mayonnaise begießen und mit Käse bestreuen. Legen Sie ein Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Backen, bis die Käsekruste goldbraun ist. Das fertige Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreuen und portionsweise servieren.

Geheimnisse beim Kochen von Würstchen, damit sie nicht platzen

Es gibt mehrere einfache Tricks, die dazu beitragen, die Integrität der Produkthülle nicht zu beeinträchtigen:

Die Schale des Halbzeugs platzt nicht, wenn es in kaltes Salzwasser gelegt wird. Zum Kochen bringen, aber nicht weiter kochen lassen.
Bevor Sie die Wurst in kochendes Wasser tauchen, stechen Sie sie an 2-3 Stellen mit einer Gabel oder einem scharfen Messer ein.
Alternativ können auch ganze Würste gedünstet werden. Füllen Sie einen hohen Topf zur Hälfte mit Wasser, stellen Sie ein Sieb darüber oder stellen Sie mehrere Gabeln oder Löffel kreuzweise auf. Legen Sie halbfertige Fleischprodukte auf ein Sieb oder hängen Sie sie an Schnüren an Gabeln auf. Sobald das Wasser kocht, kochen Sie die Würste fünf Minuten lang.

Es gibt sehr viele Rezepte, bei denen Sie halbfertige Fleischprodukte verwenden können. Gleichzeitig ist es wichtig, dass das Produkt seinen Geschmack und seine Integrität behält. Wenn Sie einfache Tipps befolgen, ist es nicht schwer, ein richtig zubereitetes Produkt zu erhalten.

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