Sauerrahmkuchen mit Äpfeln in einem Slow Cooker.

Kuchen werden auf den Tischen unseres Volkes immer herzlich und herzlich aufgenommen. Schließlich sind sie so appetitlich, aromatisch, lecker. Viele werden mit Fleisch zubereitet und sind sehr sättigend. Aber am häufigsten gibt es Dessertoptionen. Sicherlich enthält mindestens ein altes Rezeptbuch, das in Ihrer Familie von Generation zu Generation weitergegeben wurde, eine Beschreibung von Apfelkuchen – Charlotte. Ja, sie waren alle irgendwie originell, jedes mit seiner eigenen Wendung. Aber alte Kochbücher sind in unserer Zeit in jedem Fall nicht mehr relevant. Beispielsweise ist es unwahrscheinlich, dass Sie in einem Slow Cooker ein Rezept für Charlotte mit Sauerrahm finden.

Der Multikocher ist mittlerweile zu einem unverzichtbaren Helfer für moderne Hausfrauen geworden. Was könnte einfacher und einfacher sein, als Essen in eine Schüssel zu geben und ein Programm auszuwählen. Sie kocht alles sehr lecker und schaltet auch pünktlich und selbstständig ab. Normalerweise werden darin Suppen oder Braten zubereitet, aber Kuchen werden in dieser wunderbaren Maschine nicht schlechter und manchmal sogar besser als im Ofen. Es wird also nicht schwierig sein, Charlotte darin zuzubereiten, und es besteht keine Gefahr, dass das Gericht anbrennt oder nicht fertig gebacken wird.

Für dieses Dessert gibt es eine Vielzahl an Rezepten. Aber wir sind auf Sauerrahm. Lassen Sie uns herausfinden, wie das geht.

Zutaten

• Kristallzucker – 1 Tasse;
• Weizenmehl – ​​1 Tasse;
• Sauerrahm 15 % - 1 Glas;
• Hühnerei - 1-2 Stück;
• Soda – 1/2 Teelöffel;
• Apfelessig oder Zitronensaft;
• Äpfel - 3 Früchte;
• Birne - 1 Frucht;
• Butter;
• Zimt – optional.

Das Besondere an diesem Rezept ist die Anwesenheit von Sauerrahm im Teig. Dadurch wird der Teig so zart und schmilzt auf der Zunge, dass Sie Charlotte mehr als einmal zubereiten möchten. Tatsächlich mögen viele Leute Charlotte nicht, weil der Biskuitkuchen etwas hart ist, aber hier ist die Situation etwas anders. Es besteht sogar die Chance, dass Sie sich wieder in dieses Wunderbare verlieben.

Die Birne in der Füllung dient der Abwechslung. Die übliche Apfel-Charlotte ist natürlich schick und kanonisch, aber manchmal wird es langweilig. Daher kann es nie schaden, eine Funktion hinzuzufügen. Es müssen keine Birnen sein. Sie können Pfirsiche, Pflaumen oder Kirschen nehmen. In unserem Fall verwenden wir Birne, weil sie am bekanntesten ist und im Geschmack und in der Konsistenz Äpfeln ähnelt.

Den Teig kneten

1. Nehmen Sie eine große, tiefe Schüssel und einen guten Mixer. Zucker in eine Schüssel geben, Eier aufschlagen und saure Sahne hinzufügen. Das alles gründlich zu einer homogenen Masse verrühren.

2. Dann löschen wir die Limonade. Nehmen Sie dazu die benötigte Menge auf einen Löffel und fügen Sie etwas Apfelessig oder Zitronensaft hinzu. Tun Sie dies über dem Waschbecken, um Schmutz zu vermeiden. Und das bereits gelöschte Soda zur Mischung geben und alles noch einmal gut vermischen.

3. Um eine größere Flauschigkeit zu erreichen, können Sie die Zutaten nacheinander schlagen. Zuerst Eier mit Zucker – bis ein guter Schaum entsteht. Dann saure Sahne und dann Soda hinzufügen. Am Geschmack wird es aber nicht viel ändern.

4. Nun sieben Sie das Mehl in kleinen Portionen, etwa in drei Portionen. Zuerst einen Teil sieben und schlagen. Zum Sieben verwenden wir entweder ein spezielles Gerät oder verwenden ein feines Sieb.

5. Nach und nach das gesamte Mehl schlagen und den Charlotte-Teig kneten. Danach kann es für kurze Zeit verschoben werden.

Füllung vorbereiten

1. Spülen Sie die Birne und die Äpfel gründlich unter fließendem Wasser ab. Dann die Haut abziehen und den Kern entfernen.

2. Schneiden Sie die resultierenden Stücke in Würfel. Auf Wunsch können sie in einer kleinen Menge Zimt gewälzt werden.

Die Kombination aus sauren Äpfeln und süßer Birne sorgt für mehr Saftigkeit und guten Geschmack. Saure Äpfel eignen sich bereits hervorragend für Charlotte, und eine süße Birne unterstreicht den Geschmack und macht ihn reicher.

3. Zum Abschluss den Teig und die Füllung vermischen und dabei versuchen, Birnen und Äpfel gleichmäßig zu verteilen.

Einen Kuchen backen

Bis zu diesem Zeitpunkt war der Kuchen durchaus zum Backen im Ofen geeignet. Aber da es sich um ein Rezept handelt, werden wir darin kochen.

1. Die Multicooker-Schüssel muss mit Butter eingefettet werden. Es ist besser, die Seiten höher zu machen; der Kuchen kann und sollte aufgehen.

2. Geben Sie nun die Mischung aus Teig und Füllung in die Schüssel, stellen Sie diese wieder in das Gerät und wählen Sie das Programm „Backen“.

Sie sollten über eine Funktion zur Auswahl der Garzeit verfügen. Stellen Sie die Dauer gerne auf 45 Minuten ein. Jetzt können Sie den Kuchen eine ganze Stunde lang vergessen.

3. Nach Programmende öffnen wir den Deckel des Multikochers nicht, sondern lassen die Charlotte noch eine Viertelstunde ziehen. Dadurch wird die Charlotte nur auf einer Seite goldbraun. Daher können Sie den Kuchen nach den ersten 45 Minuten umdrehen und etwa 10 Minuten lang backen. Und dann nehmen Sie es heraus und servieren Sie es auf den Tisch.

Dekoration

Vor dem Servieren am besten die gesamte Oberfläche des Gerichts mit Puderzucker bestreuen. Dadurch werden alle hellen Bereiche des Teigs verdeckt und er wird schöner. Sie können sich etwas wie Karamell- oder Zitronensauce einfallen lassen. Auch eine Kugel kaltes, cremiges Eis eignet sich gut zur Dekoration. Und frische Minze wird das Bild auffrischen.

Das ist es, das ist das ganze Rezept. Durch die Zugabe dieses besonderen fermentierten Milchprodukts ist es sehr lecker und zart. Dieser Kuchen unterscheidet sich vom herkömmlichen authentischen Charlotte-Kuchen, manchmal jedoch sogar zum Besseren. Dies ist ein ideales Rezept, wenn Sie von Ihrem gewohnten Essen schon genug haben oder wenn Ihr Haushalt die Standardkochmethode überhaupt nicht mag.

Versuchen Sie zu kochen, zu kreieren und es mit Liebe zu tun, dann wird alles köstlich und attraktiv sein. Ein Multikocher hilft dabei, Zeit und Aufwand zu sparen, da Sie keine Angst haben müssen, dass etwas anbrennt.

Vergessen Sie nicht, einen Kommentar zu hinterlassen, viel Glück und guten Appetit!

Diejenigen, die bereits Kuchen in einem Slow Cooker gekocht haben, werden wahrscheinlich zustimmen, dass dieser Wundertopf die Aufgabe perfekt meistert. Das Backen im Slow Cooker wird fluffig und sehr lecker. Gewürzter Apfelkuchen mit Sauerrahm ist da keine Ausnahme! Überhaupt, Apfelbacken in einem Slow Cooker– das ist fast immer eine Win-Win-Option. Es gibt viele ähnliche Rezepte, aber Sie werden niemanden mit einer banalen Apfel-Charlotte überraschen. Deshalb schlage ich vor, dass Sie einen duftenden, würzigen Apfelkuchen zubereiten, der auf jeden Fall Ihre Aufmerksamkeit verdient. Wenn der Komposition Zitrusschale, Zimt, Nelken und Ingwer hinzugefügt werden, wird jeder Kuchen noch schmackhafter. Der Duft des Kuchens, der aus dem Multikocher kommt, macht schon beim Kochen Appetit, und glauben Sie mir, Sie werden der Zugabe nicht widerstehen können. Dieser Kuchen ist perfekt für die kalte Winterzeit. Ich empfehle, es mit warmer Milch oder wärmender Milch zu probieren.

Zutaten:

• Butter – 60 g
• Zucker – 1 Glas
• Eier – 2 Stk.
• Sauerrahm – 200 g (ich verwende 20 %)
• Mehl – ​​1,5 Tassen (oder 195 g)
• Backpulver - 1 EL.
• Zimt und gemahlener trockener Ingwer – jeweils 0,5 TL.
• Nelken – 4-5 Stk.
• Zitrusschale (Zitrone, Orange, Mandarine) - nach Geschmack
• Äpfel (mittelgroß) – 2 Stk.

So bereiten Sie Apfelkuchen in einem Slow Cooker zu:

50-60 Minuten vor der Teigzubereitung die Butter aus dem Kühlschrank nehmen. Lassen Sie es bei Zimmertemperatur weich werden. Mahlen Sie die Butter oder schlagen Sie sie mit Zucker in einem Mixer.

Fügen Sie die Hühnereier vorsichtig einzeln hinzu, ohne den Mixer auszuschalten oder die Mischung weiter von Hand zu rühren.

Fügen Sie der resultierenden Masse geriebene Zitrusschale hinzu. Sie können eine Mischung (Zitrone, Orange, Mandarine) verwenden oder eine der vorgeschlagenen Optionen wählen. Nach der Schale Sauerrahm in den Teig geben. Mischen.

In einer anderen Schüssel Mehl, Gewürze und Backpulver vermischen. Je nach Geschmack werden dem Teig alle würzigen Gewürze hinzugefügt. Sie müssen den weichen oberen Kopf der Nelkenknospe abbrechen und ihn mit den Fingern reiben.

Mehl zur Ei-Sauerrahm-Mischung geben und mit einem Spatel oder Löffel verrühren.

Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie Kerngehäuse, Stiele und Kerne von den Früchten. In ca. 1 x 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Rühren, bis die Apfelstücke gleichmäßig im Teig verteilt sind. Der Geschmack des Kuchens hängt maßgeblich von der Apfelsorte ab. Wählen Sie, was Ihnen schmeckt – süßer Apfelkuchen oder Backwaren mit pikant-fruchtiger Säure.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel leicht mit Öl ein, legen Sie den Teig hinein und schalten Sie den „Backmodus“ ein. In einem Slow Cooker Panasonic Der gewürzte Apfelkuchen wird 60+40 Minuten lang gebacken (insgesamt 100 Minuten).

Pudding mit jedermanns Lieblingsfüllung zuzubereiten ist ganz einfach. Dieses Rezept ist perfekt für junge Mütter, die nichts als Sorgen und Nöte haben, aber ihre Liebsten mit etwas überraschen möchten.

Zutaten:

• irgendwelche Äpfel;
• 1 Tasse Weizenmehl;
• 200 ml 20 % Sauerrahm;
• ein Glas süßer Sand;
• 0,5 TL normale Limonade;
• Ei.

Wie man kocht:

1. Bevor Sie mit dem Vermischen aller Zutaten beginnen, sollten Sie den Backofen auf 180 Grad vorheizen, damit er gut aufheizt.
2. Waschen Sie die Äpfel und schneiden Sie die Schale ab. Wenn sie sehr sauer sind, bestreuen Sie sie mit Kristallzucker. Harte Früchte sollten in einem Slow Cooker oder Wasserbad gedämpft werden.
3. Kristallzucker und Ei vermischen und glatt rühren.
4. Mischen Sie in einer separaten Schüssel saure Sahne und Branntkalk-Soda.
5. Die resultierende Mischung mit Sauerrahm vermischen und gut vermischen.
6. Gießen Sie das gesiebte Mehl in den resultierenden Teig und sorgen Sie mit einem Mixer dafür, dass die Konsistenz des Teigs homogen und klumpenfrei und von mittlerer Dicke ist.
7. Fetten Sie ein Backblech ein und legen Sie die in Scheiben geschnittenen Äpfel darauf, gießen Sie dann einen Teil des Teigs darauf und legen Sie die restlichen Früchte darauf. Geben Sie die restliche Mischung darüber und glätten Sie die Oberfläche.

Für die Zubereitung von Pudding eignet sich jede Auflaufform: Silikon oder Metall.

Die Charlotte wird etwa 45 Minuten im Ofen gebacken. Überprüfen Sie den Teig mit einem Holzstäbchen auf seine Bereitschaft.

Bevor Sie den Kuchen servieren, können Sie ihn mit einer leckeren Sahnefüllung belegen oder mit Nüssen bestreuen.

Als Zutat für Pudding sollten Sie keinen Diät-Sauerrahm verwenden, da dieser den Teig sauer macht. Sie sollten sich jedoch nicht von einem sehr fetthaltigen Produkt mitreißen lassen, da dies den Eindruck des Backens beeinträchtigen kann.

Kleine Geheimnisse:

• Nüsse passen gut zu Äpfeln. Sie können dem Sauerrahmkuchen-Rezept etwas Geheimnisvolles verleihen, indem Sie Nüsse, zum Beispiel Haselnüsse oder Cashewnüsse, hinzufügen. Und wenn man noch Sultaninen hinzufügt, wird der Apfelpudding sehr lecker.
• Früchte und frische Beeren. Apfelkuchen mit Sauerrahm ist an sich schon ein kulinarisches Meisterwerk, aber wenn man frische aromatische Beeren hinzufügt, erhält man einen einzigartigen Geschmack. Der Pudding wird nicht nur saftiger, sondern auch fluffiger.

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Charlotte mit Äpfeln und Sauerrahm (Video)

Charlotte mit frischen Äpfeln, Sauerrahm und Grieß

Zutaten:

• ein halbes normales Glas Sauerrahm und Kefir;
• ein Glas loser süßer Sand;
• 0,5 Tassen gut gesiebtes Mehl und Grieß;
• mehrere Eier;
• Äpfel – 10 Stk.;
• Kiefer und Walnüsse;
• Sonnenblumenöl.

Kochmethode:

1. Alle Zutaten für den Teig mit einem Mixer zu einer homogenen, nicht dickflüssigen Konsistenz verrühren.
2. Äpfel schälen und in Würfel schneiden, Nüsse zerdrücken.
3. Gießen Sie die Hälfte des entstandenen Teigs vorsichtig in ein Backblech, nachdem Sie es mit Öl eingefettet haben.
4. Gehackte Nüsse und Äpfel darüber streuen, dann den restlichen Teig hinzufügen und in den vorgeheizten Ofen geben.

Sie können Ihren Backwaren ein interessantes Aussehen verleihen, indem Sie sie mit Vanillesoße, Puderzucker, Pinienkernen oder Karamellsauce verzieren.

Kuchen mit Sauerrahm und Mayonnaise: Schritt-für-Schritt-Rezept

Ein weiteres einfaches, aber leckeres Charlotte-Rezept, um es zuzubereiten:

• 0,5 Tassen fettarme Mayonnaise;
• 0,5 Tassen fettarme Sauerrahm;
• ein Glas loser Sand;
• ein Glas gut gesiebtes Mehl;
• Ei;
• Limonade;
• Sonnenblumenöl.

Kochmethode:

1. Alle Zutaten gründlich vermischen, die Früchte schälen und in kleine Scheiben schneiden.
2. Fetten Sie ein Backblech mit Öl ein, verteilen Sie die Äpfel gleichmäßig darauf und gießen Sie die resultierende Mischung darüber. In den Ofen geben und backen, bis es fertig ist.

Charlotte mit Sauerrahm

Charlotte ist ein Dessert, das uns seit unserer Kindheit bekannt ist. Aufgrund seiner einfachen Kochtechnik hat es sich auf süßen Tischen fest etabliert. Daher ist es jetzt ziemlich schwierig, jemanden mit Charlotte zu überraschen, aber Sie können es trotzdem versuchen. Sauerrahm hilft dabei.

So bereiten Sie köstliche Zimtschnecken und -schichten zu

Zutaten:

• köstliche fluffige Charlotte nach Ihrem Lieblingsrezept – 1 Stk.;
• die fetteste saure Sahne, die Sie finden können – 110 g;
• Kondensmilch – 120-130 g;
• reife Banane – 1 Stk.

Vorbereitung:

1. Die saure Sahne mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit leicht schlagen.
2. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, bis sie püriert ist, und zum Sauerrahm geben.
3. Unter weiterem Schlagen die Kondensmilch einfüllen.
4. Noch etwas verquirlen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
5. Schneiden Sie den Kuchen horizontal in zwei Hälften, sodass zwei Schichten entstehen.
6. Den unteren Teil mit einer nicht zu dicken Schicht Sahne einfetten und mit der anderen Hälfte bedecken.
7. Decken Sie den fertigen Kuchen von allen Seiten mit Sahne ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, bis die Sahne etwas eindickt.

Sie müssen den Vorgang des Schlagens der Sahne sorgfältig überwachen und ihn rechtzeitig stoppen, damit die saure Sahne nicht zu stark in Butter geschlagen wird.

Charlotte mit Sauerrahm und Butter

Apfelkuchen nach diesem Rezept erweist sich durch den Gehalt an Butter und Sauerrahm als ungewöhnlich leicht und zart. Diese Zutaten machen den Teig weich und luftig und verhindern zudem ein vorzeitiges Austrocknen der fertigen Backwaren.

Zutaten:

• Eier – 5-6 Stk.;
• fette saure Sahne – 175 g;
• Butter – 150 g;
• Zucker – 190 g;
• Weizenmehl – ​​245 g;
• Kartoffelstärke – etwa 60 g;
• große Äpfel – 3 Stk.;
• Backpulver – 6 g.

Vorbereitung:

1. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
2. In der Zwischenzeit die Eier mit Zucker vermahlen.
3. Sauerrahm und Butter hinzufügen, alles leicht verrühren.
4. In diese Mischung alle trockenen Zutaten sieben: Stärke, Mehl und Backpulver. Den Teig gründlich durchkneten, bis eine gleichmäßige, glatte Konsistenz entsteht.
5. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Sie können die Haut vorher schälen.
6. Eine handelsübliche Auflaufform (ca. 25 cm Durchmesser) großzügig mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln, Grieß oder Mehl bestreuen.
7. Die Hälfte des Teigs hineingeben, die Äpfel darauf legen und den restlichen Teig darüber gießen. Den Kuchen im leicht heißen Ofen (ca. 170 Grad) 40-45 Minuten backen.
8. Den fertigen Kuchen unter einem sauberen Handtuch abkühlen lassen und mit Zimt, Kakao oder Puderzucker bestreuen.

Wenn die Äpfel zu saftig sind, können Sie sie zunächst in einer Bratpfanne leicht trocknen.

Charlotte mit Sauerrahm in einem Slow Cooker

Charlotte im Slow Cooker ist das einfachste hausgemachte Rezept, dessen Zubereitung nur minimale Zeit in Anspruch nimmt. Die Vorbereitung des Tests dauert nicht länger als 15 Minuten, den Rest erledigt das Gerät. Ein wesentlicher Vorteil des Backens eines Kuchens in einem Slow Cooker besteht darin, dass der Backvorgang nicht ständig überwacht werden muss.

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Zutaten:

• große Äpfel – 3 Stk.;
• Zucker – 210 g;
• Hühnereier – 3-4 Stk.;
• Mehl – ​​145 g;
• Sauerrahm – 190 g;
• Limonade – 4 g;
• Vanille oder Zimt - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Eier mit Zucker und Vanille mit einem Mixer verrühren.
2. Sauerrahm hinzufügen und umrühren.
3. Mehl in diese Mischung sieben und Soda hinzufügen. Alles sorgfältig vermischen, damit keine Klumpen entstehen.
4. Die Äpfel unter fließendem Wasser waschen, schälen und in beliebige kleine Scheiben schneiden.
5. Fetten Sie einen Multicooker-Becher ein und geben Sie die Hälfte des Teigs hinein.
6. Die Äpfel darauf legen und mit dem restlichen Teig füllen.
7. Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher und schalten Sie den Modus „Backen“ für 1 Stunde ein.
8. Nach dieser Zeit den Kuchen umdrehen und die Oberseite weitere 30-35 Minuten backen.

Es ist besser, saure Sahne mit hohem Fettgehalt zu wählen – dann wird der Teig sehr saftig und die Kruste sehr appetitlich.

Charlotte mit Zimt

Das Rezept ist einfach, aber der Geschmack ist erstaunlich.

Wir brauchen:

• mehrere mittelgroße Äpfel;
• Ei;
• gesiebtes Mehl 200 g;
• ein Glas Sauerrahm und Kristallzucker;
• Backpulver – 1 TL;
• Zimt und Vanillin.

Kochvorgang:

1. Alle Zutaten für den Teig vermischen, mit einem Schneebesen gut verrühren und zum Schluss Vanillin dazugeben. Die Hauptsache ist, dass die Konsistenz der Mischung nicht dick und homogen ohne Klumpen ist.
2. Äpfel schälen, in kleine Scheiben schneiden und mit Zimt vermischen.
3. Geben Sie die Hälfte der Früchte in eine gefettete Pfanne, gießen Sie dann den Teig hinein, aber nur die Hälfte, und legen Sie die restlichen Zimtäpfel darauf.
4. Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad, bis er fertig ist.
5. Honig und gehackte Äpfel hinzufügen und vermischen.
6. Fügen Sie der resultierenden Masse nach und nach Mehl hinzu, fügen Sie Salz, Backpulver und Vanille hinzu;
7. Den Teig in eine gefettete Form geben und für 50 Minuten in den Ofen stellen.

Sie können die Charlotte mit Sahne- oder Karamellfüllung garniert servieren.

Einfache Charlotte mit Sauerrahm (Video)

Die Vielfalt der Charlotte-Rezepte ermöglicht es jeder Hausfrau, ihre Familie zu überraschen. Darüber hinaus können Sie jedes Mal eine neue Option auswählen. Und denken Sie daran, egal für welches Sie sich entscheiden, Sie erhalten garantiert eine üppige, köstliche Charlotte!

Charlotte ist ein köstlicher Apfelkuchen, den wir aus der Kindheit kennen und der wie alle gelierten Kuchen einfach zuzubereiten ist. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung dieses Gerichts, aber alle Unterschiede liegen entweder in der Zusammensetzung des Teigs oder in der Zusammensetzung der Füllung. Was die Füllung angeht, war ich schon immer konservativ und habe mich traditionell für Äpfel entschieden. Äpfel können durch alle anderen Früchte oder Beeren ersetzt werden, die Sie zur Hand haben oder die Ihnen am besten schmecken. Wenn Sie sich immer noch für Äpfel entschieden haben,
Dann ist es am besten, Früchte zu wählen, die nicht überreif und nicht zu süß sind, da sie nach der Wärmebehandlung zu süß und süßlich werden. Ich bevorzuge süß-saure Äpfel, aber es ist Geschmackssache, wer was mag.

Charlotte ist eine gelierte Torte, daher sollte der Teig dafür flüssig sein. Für die Zubereitung bevorzuge ich Kefir oder Joghurt, da fermentierte Milchprodukte den Teig zart und leicht machen, was sowohl mir als auch meinen Lieben sehr gut schmeckt. Wie sich herausstellt, ist Sauerrahm auch eine sehr gute Option; sie macht den Kuchen nahrhafter und sättigender.

Um Charlotte mit Sauerrahm in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie:

Hühnereier – 2 Stk.
Zucker – 1 Multi-Tasse (160 ml)
Weißmehl - 1 Multi-Tasse
mittelgroßer Apfel – 1 Stk.
Sauerrahm – 1/2 Multi-Tasse
Backpulver - 1 TL.
Kokosöl - 1 TL.
Lebensmittelaroma (optional)

So kochen Sie Charlotte mit Sauerrahm in einem Slow Cooker:

1. Bereiten wir alle notwendigen Komponenten vor.
2. Butter in einer Schüssel schmelzen, Zucker hinzufügen und alles gründlich mahlen, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie Aroma hinzu, wenn Sie es verwenden.
3. Die Mischung muss absolut homogen sein.
4. Hühnereier hinzufügen.
5. Und wir fangen an, die Zucker-Ei-Mischung gründlich zu mahlen und dann zu schlagen.
6. Am bequemsten geht das mit einer Gabel – wenn Sie wie ich keinen Mixer haben. Mit einem Mixer ist natürlich alles viel einfacher.
7. Wenn die Mischung weiß wird, saure Sahne hinzufügen.
8. Die Sauerrahm-Ei-Zucker-Mischung sorgfältig vermischen und Mehl hinzufügen.
9. Gründlich mischen, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig sollte eine Konsistenz wie dicker Sauerrahm haben.
10. Äpfel schälen
11. Und schneide sie in Scheiben.
12. Gießen Sie etwa 1/4 der Mischung auf den Boden des Multikochers und legen Sie einige der Apfelscheiben darauf.
13. Wir gießen nicht mehr Große anzahl prüfen.
14. Und so weiter, bis uns der ganze Teig und alle Äpfel ausgehen.
15. Schalten Sie den Slow Cooker-Modus „Backen“ für 60 Minuten ein.
16. Drehen Sie die Charlotte um. Dies geht bequem mit einem Dampfgarbecher.
19. Weitere 30 Minuten backen. Dann legen wir unsere Charlotte auf einen flachen Teller, der mit einem normalen Papiertuch bedeckt ist.

Sobald unser Kuchen abgekühlt ist, können wir ihn essen.

Guten Appetit!

Charlotte mit Sauerrahm ist eine einzigartige Torte, Sie werden keine vergleichbare Torte finden.

Und es stimmt: Backen ist schnell zubereitet und jede Hausfrau hat immer die Zutaten parat. Es gibt viele Rezepte für Charlotte, aber sie sind alle einfach und leicht, sodass auch diejenigen, die gerade das Backen lernen, sie verwenden können.

Klassische Charlotte mit Äpfeln und Sauerrahm

Die klassische Charlotte ist ein Gebäck, das schon in jungen Jahren bekannt ist und daher bei allen besonders beliebt ist. Ein Stück zu essen ist wie eine Rückkehr in die Kindheit. Wenn Sie Gäste zum Tee erwarten, backen Sie Charlotte nach traditionellem Rezept. Es ist einfach für Sie und gibt ihnen angenehme Emotionen.

Zutaten:

1 EL. Mehl;
1 EL. Sahara;
1 EL. Sauerrahm;
3 Eier;
3-4 Äpfel;
Vanillin - nach Geschmack.

Wie man kocht?

1. Äpfel waschen, schälen und in kleine Scheiben schneiden.
2. Das Mehl sieben.
3. Eier mit Zucker verquirlen.
4. Sauerrahm, Mehl und Vanillin hinzufügen und vermischen. Das Ergebnis ist ein Teig mit flüssiger, aber dickflüssiger Konsistenz.
5. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, Äpfel gleichmäßig auf dem Boden verteilen und mit Teig füllen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 30–40 Minuten backen.

So bereiten Sie ein Dessert in einem Slow Cooker zu

Charlotte im Slow Cooker – was könnte einfacher sein? Über den Geschmack müssen Sie sich keine Sorgen machen. Es schmilzt einfach auf der Zunge! Es wird immer luftig und wird mit einem Knall gegessen. Das Kochen in einem Slow Cooker ist also keineswegs Faulheit, sondern ein Grund, Ihrem Liebsten zusätzliche Minuten zu widmen.

Zutaten:

1 EL. Sauerrahm;
1 EL. Kristallzucker;
1 EL. Weizenmehl;
1 Ei;
3 Äpfel;
ein halber Teelöffel Backpulver;
2 EL. Esslöffel Essig (3 %);
Vanillin - nach Geschmack;
Puderzucker - ein paar Esslöffel zur Dekoration.

Wie man kocht?

1. Äpfel schälen und in kleine Scheiben schneiden.
2. Eier mit Zucker schaumig schlagen.
3. Sauerrahm, gesiebtes Mehl, Vanillin und mit Essig gelöschtes Soda hinzufügen. Mischen.
4. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein.
5. Als nächstes legen Sie die Äpfel aus.
6. Im Modus „Backen“ 90 Minuten kochen.
7. Wechseln Sie dann in den Modus „Heizen“ und lassen Sie ihn noch eine halbe Stunde stehen.
8. Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker dekorieren.