Fabelhafte Gerichte. Gerichte aus Märchen, die man tatsächlich essen kann
Wie schmeckten die Fleischbällchen, mit denen Carlson das Schloss schmückte, und wie sahen die Pfannkuchen aus, die Pippi in der Hühnervilla gebacken hat? Diese Fragen haben wir uns alle schon mehr als einmal gestellt, als wir als Kinder unsere Lieblingsbücher lasen. Und sie wollten verstehen, wie Milchflüsse und Geleebänke aussehen und ob man in einem solchen Fluss schwimmen kann oder ob man einen Löffel mitnehmen muss ...
In Kinderbüchern werden keine Rezepte geschrieben, aber die Gerichte, die Märchenfiguren essen, schaffen eine einzigartige Atmosphäre voller Wunder und Magie. Manchmal möchte man wirklich in die Kindheit zurückkehren. Und das kann man erreichen, indem man Milchnudeln aus Deniska’s Stories macht oder Kuchen wie Suok aus Three Fat Men isst.
AiF.ru hat für Leser Rezepte für 10 Gerichte aus ihren Lieblingskinderbüchern vorbereitet
Pfannkuchen von Pippi Langstrumpf
Astrid Lingren „Pippi Langstrumpf“
Die Kinder kamen in die Küche und Pippi sang:
Holt die Bratpfanne auf den Herd!
Wir werden Pfannkuchen backen.
Es gibt Mehl und Salz und Butter,
Wir essen bald!
Pippi nahm drei Eier aus dem Korb, warf sie über ihren Kopf und zerbrach eines nach dem anderen. Das erste Ei floss direkt auf ihren Kopf und bedeckte ihre Augen. Aber es gelang ihr geschickt, die anderen beiden in einem Topf aufzufangen.
„Mir wurde immer gesagt, dass Eier sehr gut für die Haare sind“, sagte sie und rieb sich die Augen. - Sie werden jetzt sehen, wie schnell meine Haare zu wachsen beginnen. Hören Sie, sie knarren schon. In Brasilien geht niemand auf die Straße, ohne sich dick Ei auf den Kopf zu schmieren. Ich erinnere mich, dass dort ein alter Mann war, der so dumm war, dass er alle Eier aß, anstatt sie sich über den Kopf zu gießen. Und er wurde so kahl, dass es beim Verlassen des Hauses einen regelrechten Aufruhr in der Stadt gab und Polizeiautos mit Lautsprechern gerufen werden mussten, um die Ordnung wiederherzustellen ...
Pippi sprach und suchte gleichzeitig eine hineingefallene Eierschale aus dem Topf. Dann nahm sie den langstieligen Pinsel ab, der an einem Nagel hing, und begann damit den Teig so stark zu schlagen, dass er überall an den Wänden spritzte. Sie schüttete den Rest des Topfes in eine Bratpfanne, die schon lange auf dem Feuer gestanden hatte.
Der Pfannkuchen wurde sofort auf einer Seite braun, und sie warf ihn so geschickt in die Bratpfanne, dass er in der Luft umkippte und mit der ungebackenen Seite wieder auf den Boden fiel.
Als der Pfannkuchen fertig war, warf Pippi ihn quer durch die Küche direkt auf den Teller, der auf dem Tisch stand.
Essen! - Sie rief. - Schnell essen, bevor es kalt wird.
Tommy und Annika mussten sich nicht fragen und fanden, dass der Pfannkuchen sehr lecker war.
Schwedische Pfannenkuchen
2 Gläser Milch
1/2 Tasse Mehl
1 EL. Zucker eine Prise Salz
Schritt 1. Eier mit einem Schneebesen verquirlen, Milch, Mehl, Zucker, Salz und Butter hinzufügen.
Schritt 2. Eine Pfannkuchenpfanne erhitzen. Eine dünne Schicht Teig darauf gießen und die Pfanne kippen, sodass sich der Pfannkuchen in der Pfanne verteilt.
Schritt 3. Frittieren, bis alles gar ist, dann umdrehen und auf der anderen Seite garen.
Carlsons Lieblingsfleischbällchen
A. Lindgren „Carlson, der auf dem Dach lebt“
Der Geruch von gebratenen Fleischbällchen, der aus der Küche drang, verriet dem Kind, dass sie bald zu Mittag essen würden. Nachdem er nachgedacht hatte, beschloss er, Carlson nach dem Mittagessen zu seiner Familie mitzunehmen. Erstens passiert nie etwas Gutes, wenn Mama durch das Braten von Fleischbällchen gestört wird. Und außerdem, was ist, wenn Papa oder Mama beschließen, mit Carlson ein Gespräch über die Dampfmaschine oder Flecken auf dem Bücherregal zu beginnen ... Und ein solches Gespräch sollte unter keinen Umständen erlaubt sein. Während des Mittagessens wird das Kind versuchen, Papa und Mama zu erklären, wie man den weltbesten Spezialisten für Dampfmaschinen behandelt. Wenn sie zu Abend essen und alles verstanden haben, lädt das Kind die ganze Familie in sein Zimmer ein.
„Sei nett“, wird das Kind sagen, „lass uns zu mir kommen.“ Mein Gast ist Carlson, der auf dem Dach wohnt.“
Wie erstaunt werden sie sein! Wie lustig wird es sein, in ihre Gesichter zu schauen!
Carlson hörte plötzlich auf, im Raum auf und ab zu gehen. Er erstarrte und begann wie ein Bluthund zu schnüffeln.
Fleischbällchen“, sagte er. - Ich liebe saftige, leckere Fleischbällchen!
Kötbular, skandinavische Fleischbällchen
250 g geschabtes Fleisch*
250 g Hackfleisch
2 EL. l. Semmelbrösel
1 EL. l. geriebene Zwiebel
2 Kartoffeln
1 Teelöffel. Kartoffelmehl
1 Glas Milch
1½ TL. Salz
¼ TL. Pfeffer
Öl zum braten
Für die Soße:
1 Tasse Sauerrahm
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Sahara
Salz und Pfeffer
*Das Schaben von Fleisch geht wie folgt vor: Sie müssen gefrorenes Fleisch nehmen, das Messer senkrecht zu den Fasern ansetzen und schaben. Dünne Platten sind der Schaber.
Schritt 1. Die Kartoffeln kochen und durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 2. Alle Zutaten vermischen, das Hackfleisch 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3. Fleischbällchen formen und in heißem Öl braten. Schütteln Sie die Pfanne häufig, um sicherzustellen, dass die Fleischbällchen gleichmäßig garen.
Schritt 4. Sauerrahm, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker mit einem Mixer vermischen. Über die Fleischbällchen träufeln. An den Tisch servieren.
Maistortillas mit Schweinefleisch von Tom Sawyer und Huckleberry Finn
Mark Twain „Die Abenteuer von Tom Sawyer“
Sie zündeten ein Feuer in der Nähe eines umgestürzten Baumes in den düsteren Tiefen des Waldes an, zwanzig oder dreißig Schritte vom Waldrand entfernt, brieten zum Abendessen etwas Schweinefleisch in einer Bratpfanne und aßen die Hälfte des gesamten Vorrats an Maistortillas. Oh, was für ein großes Glück ist es, in Freiheit, in einem Urwald, auf einer unerforschten und unbewohnten Insel fernab menschlicher Besiedlung zu schlemmen! Sie werden nie wieder ins zivilisierte Leben zurückkehren. Das flackernde Feuer beleuchtete ihre Gesichter und warf einen rötlichen Glanz auf die Bäume – diese Kolonnade ihres Waldtempels – auf die glänzenden Blätter und auf die Girlanden wilder Weintrauben. Als die letzten Speckstücke und die letzten Scheiben Maiskuchen gegessen waren, streckten sich die Jungen in bester Laune im Gras aus. Sie hätten zwar einen kühleren Ort finden können, aber am Feuer im Wald zu liegen ist so aufregend, so romantisch!
Na, ist das nicht schön? - rief Joe aus.
Maistortillas mit Schweinefleisch
1 Tasse Maismehl
0,5 Tassen Weizenmehl
100 g Grieß
1 Teelöffel Salz
3 TL Sahara
0,5 Tassen Kefir
Für die Füllung:
400 g Bruststück
2 Zwiebeln
1 Dose Dosenmais
2 Tomaten
1 Zahn Knoblauch
Salz Pfeffer
Schritt 1. Mehl und Grieß mit Kefir mischen. Zucker und Salz hinzufügen. 30 Minuten stehen lassen.
Schritt 2. Den Teig in kleine, etwa walnussgroße Stücke teilen und zu runden Kuchen ausrollen.
Schritt 3. Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und braten.
Schritt 4. Zwiebeln anbraten, Tomaten reiben, 5 Minuten köcheln lassen, zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
Schritt 5. Das Fleisch hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Dann Mais hinzufügen.
Schritt 6. Geben Sie die Füllung auf die Hälfte der Tortilla, falten Sie die Tortilla in zwei Hälften und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Schritt 7. 15 Minuten bei 180 °C backen.
Deniska und Milchnudeln
V. Dragunsky „Deniskas Geschichten. Wassermelonengasse“
Mama ging sofort und kam eine Sekunde später mit einem Teller in der Hand zurück. Der Teller rauchte so schön, dass ich sofort vermutete, dass er Gurkensaft enthielt. Mama stellte den Teller vor mich.
Essen! - Mama sagte.
Aber es waren Nudeln. Molkerei. Alles mit Schaumstoff bedeckt. Es ist fast dasselbe wie Grießbrei. Es gibt immer Klumpen im Brei und Schaum in den Nudeln. Ich sterbe einfach, sobald ich Schaum sehe, geschweige denn, ihn zu essen.
Ich habe gesagt:
Ich werde nicht nudeln!
Mama sagte:
Ohne zu reden!
Da ist Schaum!
Mama sagte:
Du wirst mich in einen Sarg treiben! Welche Schäume? Wem bist du ähnlich? Du siehst genauso aus wie Koschey!
Ich habe gesagt:
Töte mich besser!
Milchnudeln
2 Gläser Milch
70 g Fadennudeln
1 EL. Butter
1 EL. Sahara
Eine Prise Salz
Schritt 1. Legen Sie die Milch auf das Feuer. Zucker und Salz darin auflösen.
Schritt 2. Wenn die Milch kocht, reduzieren Sie die Hitze und geben Sie eine Handvoll Nudeln hinein. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen. Ausschalten.
Schritt 3. Butter hinzufügen, Deckel schließen und 10 Minuten ruhen lassen.
Kuchen für Suok
Yuri Olesha „Drei dicke Männer“
Das Frühstück kam. Suok sah die Kuchen und erinnerte sich, dass sie es erst letztes Jahr im Herbst geschafft hatte, einen Kuchen zu essen. Und dann versicherte der alte August, dass dies kein Kuchen, sondern ein Lebkuchen sei. Die Kuchen von Erben Tutti waren hervorragend. Zehn Bienen strömten zu ihnen und verwechselten sie mit Blumen.
„Nun, was soll ich tun? - Suok wurde gequält. - Essen Puppen? Es gibt verschiedene Arten von Puppen... Oh, wie sehr ich mir Kuchen wünsche!“
Und Suok konnte es nicht ertragen.
„Ich möchte ein Stück…“, sagte sie leise. Eine Röte bedeckte ihre Wangen.
Das ist gut! - Der Erbe war begeistert. - Und vorher wolltest du nicht essen. Früher war es mir so langweilig, alleine zu frühstücken. Oh, wie gut! Du hast Appetit...
Und Suok aß ein Stück. Dann noch einer und noch einer und noch einer.
Sandkörbe mit Früchten
1/2 Tasse Zucker
200 g Butter
0,5 EL. Mayonnaise
0,5 TL gelöschte Limonade
2 Tassen Mehl
Füllung:
2 EL. Fruchtmarmelade
1 Tasse Sahne
4 EL Puderzucker
Früchte oder Beeren
Schritt 1. Weiche Butter und Zucker mit einem Mixer verrühren. Das Ei hinzufügen und erneut schlagen.
Schritt 2. Mayonnaise hinzufügen, schlagen, dann mit Essig gelöschtes Soda hinzufügen und erneut schlagen.
Schritt 3. Das Mehl nach und nach sieben, alles gut vermischen, damit keine Klumpen entstehen.
Schritt 4. Muffinformen mit Pflanzenöl einfetten, den Teig hineinlegen und an den Wänden verteilen.
Schritt 5. Bei 180 °C goldbraun backen. Etwas abkühlen lassen und herausnehmen.
Schritt 6. Die Sahne schaumig schlagen, Pulver hinzufügen und erneut schlagen.
Schritt 7. Etwas Marmelade auf den Boden der Körbe geben, Sahne darauf geben und mit Früchten dekorieren.
Dinkins Brei
Valentina Oseeva „Dinka“
- Sie tragen es! Sie tragen es! - schreit die Maus und rennt außer Atem auf die Terrasse. - Sie bringen dir Essen!
Dinka erwacht zum Leben, rückt ihren Stuhl hin und her, setzt sich an den Tisch und klopft ungeduldig mit der Handfläche auf das Wachstuch. Ihre Wangen sind gerötet, ihre Augen funkeln. Katya fühlt sich erneut getäuscht und verwirrt. „Denken Sie nur, was für ein hübsches Mädchen! Sie macht einen so unglücklichen Blick … Vielleicht beeinflusst sie der Hunger wirklich so?“
Lina stellt die Teller auf den Tisch und sieht mit Vergnügen zu, wie das Mädchen den Brei isst, ihn mit kalter Milch herunterspült und dann anfängt, das gestrige Schnitzel zu essen und eine Brotkruste zu genießen. Lina liebt es wirklich, wenn sie gut und lecker isst, was sie zubereitet hat, und mit ihrem ganzen schweren Körper auf den Tisch gestützt, fragt sie leise mit sanfter, rührender Stimme:
- Was kann ich dir sonst noch geben oder wirst du zu viel essen?
Buchweizenbrei mit Schnitzel
1 Tasse Buchweizen
2 Gläser Wasser
1 EL. Pflanzenöl
Butter nach Geschmack
Für die Schnitzel:
300 g Rindergulasch
200 g Schweinegulasch
1 mittelgroße Zwiebel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2-3 EL. l. Semmelbrösel
Öl zum braten
Schritt 1. Buchweizen in heißem Öl kurz anbraten und salzen. Anschließend mit kochendem Wasser übergießen.
Schritt 2. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und kochen, bis das Wasser absorbiert ist. Anschließend 10-15 Minuten verdunsten lassen. Nach Geschmack Öl hinzufügen.
Schritt 3. Das Fleisch abspülen, die Zwiebel schälen und in 4 Teile schneiden. Das Fleisch durch einen feinen Fleischwolf drehen.
Schritt 4. Zusammen mit der Zwiebel ein zweites Mal wenden. Salz und Pfeffer. Gut vermischen und das Hackfleisch ein wenig kneten, wie ein Teig.
Schritt 5. Das Eiweiß schlagen und zum Hackfleisch geben.
Schritt 6. Teilen Sie das Hackfleisch in 3-4 Teile und schlagen Sie jeden Teil mindestens eine Minute lang mit den Handflächen.
Schritt 7. Schnitzel formen. Rollen Sie sie in Semmelbröseln. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Die Schnitzel auflegen und bei starker Hitze eine halbe Minute braten (bis sich eine Kruste bildet).
Schritt 8. Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze weitere 2-3 Minuten braten. Wiederholen Sie den Vorgang auf der anderen Seite.
Schritt 9. Lassen Sie die Pfanne auf niedriger Hitze stehen, schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Koteletts etwa 15 bis 20 Minuten lang braten (abhängig von der Größe der Koteletts).
Mary Poppins und Donuts
Pamela Travers „Mary Poppins aus der Cherry Street“
„Heute ist mein Tag, Bert“, sagte Mary. - Erholungstag. Erinnerst du dich nicht?
Der Name des Heiratsvermittlers war Bert. Sonntags nannten sie ihn Herbert Alfred.
- Natürlich erinnere ich mich, Mary! - er rief aus. Schau mal, was... - er verstummte und schaute traurig auf seine Mütze, die neben dem letzten Bild auf dem Bürgersteig lag: Nur ein Twopence glitzerte darin.
„Ist das alles, was du hast, Bert?“ - sagte Mary Poppins und ihre Stimme war so fröhlich, dass Bert nie gedacht hätte, dass sie auch traurig war.
„Ja, das ist es“, antwortete Bert. – Die Einnahmen sind heute sehr schlecht. Schauen Sie, es scheint unmöglich, kein Geld auszugeben, nachdem Sie solch eine Schönheit gesehen haben“, und er nickte Königin Elizabeth zu. „Das ist es, Mary“, seufzte er. „Ich fürchte, dass ich dich heute nicht mit Tee verwöhnen kann.“
Mary Poppins erinnerte sich an die Donuts mit Himbeermarmelade, die sie sich jedes Wochenende gönnte, und seufzte fast, konnte sich aber noch rechtzeitig fangen, als sie das Gesicht der Heiratsvermittlerin sah. Und sie verwandelte ihren Seufzer geschickt in ein strahlendes Lächeln.
„Es ist nichts, Bert“, sagte sie. - Sei nicht traurig. Ich wollte nicht einmal Tee trinken. Was für ein Vergnügen es ist, Tee zu trinken! Reine Zeitverschwendung.
Stimmen Sie zu, Mary Poppins hat sich sehr edel benommen – schließlich liebte sie Donuts mit Himbeermarmelade!
Donuts mit Himbeermarmelade
4 Tassen Mehl
1 Glas Wasser
4 EL Sahara
4 EL Pflanzenöl
100 g Himbeermarmelade
Vanille nach Geschmack
Zitronenschale nach Geschmack
1 Päckchen Trockenhefe
Puderzucker nach Geschmack
Schritt 1. Gießen Sie die Hefe in ein Glas, fügen Sie 1 Löffel Zucker und ein halbes Glas Wasser hinzu. 10-15 Minuten einwirken lassen. Das Mehl sieben.
Schritt 2. Gießen Sie die Hefe in das Mehl, fügen Sie das Eigelb, das restliche Wasser und den restlichen Zucker sowie eine Prise Salz hinzu. Den Teig kneten. Es fällt sehr dick aus. Pflanzenöl, Schale und etwas flüssige Vanille hinzufügen. Mischen. Mehl darüberstreuen, mit einer Serviette abdecken und eine Stunde gehen lassen.
Schritt 3. Rollen Sie den Teig mit einem Glas auf eine Dicke von 1 cm aus und schneiden Sie ihn in Kreise.
Schritt 4. Geben Sie einen Teelöffel Marmelade auf den Kreis, einen zweiten Kreis darauf und verschließen Sie die Ränder. Legen Sie zukünftige Donuts auf ein Backblech. Und in den auf 60 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Schritt 5. Während die Donuts im Ofen gehen, müssen Sie das Pflanzenöl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen. Es sollte genug Öl vorhanden sein, um den Donut mehr als zur Hälfte zu bedecken. Dann müssen Sie die Donuts in die Pfanne werfen, auf beiden Seiten 1 Minute braten und mit einem Schaumlöffel herausnehmen.
Schritt 6. Die Butter abtropfen lassen, auf einen Teller legen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Apfelkuchen für Harry Potter
Joanna Rowling „Harry Potter und der Stein der Weisen“
Einen Moment später erschien der Nachtisch – eine riesige Menge Eis jeder erdenklichen Art, Apfelkuchen, Melassesirupkuchen, Schokoladen-Eclairs, Marmeladenkrapfen, Trüffel, Erdbeeren, Gelee, Milchreis ... Während Harry sich den Mund mit Melassesirupkuchen vollstopfte, wurde der Das Gespräch wandte sich den Verwandten zu.
Englischer Apfelkuchen mit Zimt
1 Tasse Zucker
2 EL. geschmolzene Butter
1 Tasse Mehl
1 Teelöffel Backpulver
2 grüne Äpfel
Zimt nach Geschmack
1 Teelöffel Vanillezucker
Schritt 1. Das Ei mit Zucker verquirlen, Butter hinzufügen und erneut schlagen. Zimt hinzufügen.
Schritt 2. Mehl mit Backpulver mischen und zu Ei und Zucker geben.
Schritt 3. Reiben Sie 2 Äpfel auf einer groben Reibe. Als letztes wird es in dünne Scheiben geschnitten. Geriebene Äpfel zum Teig geben.
Schritt 4. Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben. Ebnen. Apfelscheiben darauflegen und leicht in den Teig drücken.
Schritt 5. Streuen Sie Zimt und Vanillezucker über den Kuchen. In den Ofen schieben und 30 Minuten bei 180 °C backen.
Snusmumriks Kaffee
Tove Jansson „Mumintroll und der Komet“
Dann hörte die Musik auf und Snusmumrik kam mit einer Mundharmonika in den Pfoten aus dem Zelt. Er trug einen alten grünen Hut mit einer Feder und aus seinem Mund ragte eine lange Pfeife.
- Komm her! - er sagte. Mumintroll bewegte das Lenkrad. Das Floß steuerte auf Land zu und landete am Ufer.
- Hallo! - sagte Snusmumrik. - Ich bin sehr froh, Sie zu sehen. Haben Sie zufällig Kaffee an Bord?
- Ein ganzes Glas! – Sniff antwortete herzlich. - Und es gibt Zucker.
– Lebst du immer noch allein in dieser Wildnis? - fragte Mumintroll.
„Ich lebe ein wenig, wo immer ich muss“, antwortete Snusmumrik und kochte Kaffee. - Heute hier, morgen dort. Ich wandere und wandere und stoße auf einen lustigen Ort – ich baue ein Zelt auf und spiele Mundharmonika.
Cremiger Kaffee
Für 1 Tasse
2 TL gemahlenen Kaffee
½ Glas Milch
3 EL. Schlagsahne
2 TL Rohrzucker
1/3 Tasse heißes Wasser
Schritt 1. Kaffee in eine Kanne gießen, heißes Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Etwas abkühlen lassen, erneut erhitzen. Wiederholen Sie den Vorgang 2-3 Mal.
Schritt 2. Erhitzen Sie die Milch, geben Sie den Kaffee hinein und erhitzen Sie ihn, bis er fast kocht. Ausschalten und Sahne, Zucker und Vanille hinzufügen. Beim Servieren können Sie mit Zimt bestreuen.
Milchflüsse und Geleebänke
Schwanengänse. Russisches Volksmärchen
Der Milchfluss, die Geleebänke, wohin sind die Schwanengänse geflogen?
Iss mein einfaches Gelee mit Milch – ich verrate es dir.
Mein Vater isst nicht einmal Sahne...
Haferflockengelee mit Milch
5 Gläser Milch
100 g Haferflocken
2 EL. Butter
1 Tasse Zucker
Etwas Vanillezucker
Schritt 1. Das Mehl aus den Haferflocken sieben.
Schritt 2. Die Flocken auf ein Backblech gießen, kleine Butterstücke darauf legen, in den heißen Ofen stellen und unter gelegentlichem Rühren hellbraun braten.
Schritt 3. Zucker mit gesiebtem Mehl mischen.
Schritt 4. Milch aufkochen, Müsli, Zucker mit Mehl und Vanillin hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren.
Schritt 5. Abkühlen. Mit Milch servieren. Sie können Marmelade hinzufügen.
Wir verbinden Märchen immer mit der Kindheit, als alles am besten war: Freunde, Spielzeug, Geschenke und natürlich das Essen. Mamas Schnitzel, Omas Kuchen und natürlich tolle Rezepte, die man auch heute noch nachkochen kann. Überraschenderweise können uns die Helden unserer Lieblingsmärchen manchmal auch im wirklichen Leben nützlich sein, zum Beispiel mit ihren Lieblingsspezialitäten.
1. Patchwork und Wolke. Grießbrei Barbatsutsi.
S. Prokopyevas wunderbares Märchen „Der Flickenteppich und die Wolke“ erzählte uns von dem erstaunlichen Grießbrei, den nur die strenge Köchin Barbatsutsa zubereiten konnte. Der König liebte Grießbrei nach dem Rezept von Barbatsuzi, aber leider konnte ihn niemand außer dem alten Koch zubereiten, denn sie hatten kein Rezept, aber wir haben es.
Um Grießbrei zuzubereiten, benötigen wir:
Gebackene Milch – 300 ml, eine Handvoll Rosinen, Butter – 10 g, Grieß – 3 EL, Zucker – 1 EL.
Kochmethode:
In einem kleinen Topf die Milch zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen, Grieß in einem dünnen Strahl in die kochende Milch gießen und dabei ständig rühren. Etwa 5 Minuten kochen lassen, dabei umrühren, damit am Ende des Garvorgangs keine Klumpen entstehen. Anschließend gründlich gewaschene Rosinen und Butter zum Brei geben. Lassen Sie den Brei vor dem Servieren etwa 10 Minuten abgedeckt in der Pfanne ruhen.
2. Rotkäppchens Kuchen.
Als Charles Perrault sein „Rotkäppchen“ schrieb, schenkte er als Mann natürlich nicht genug Aufmerksamkeit den tollen Kuchen, die das Mädchen ihrer Großmutter brachte. Und doch: Gäbe es keine Kuchen, gäbe es das Märchen vielleicht nicht, weshalb das Rezept für Zauberkuchen auch heute noch aktuell ist. Nur nicht mit ihnen durch den Wald wandern, aber ansonsten sind die Zauberkuchen von Rotkäppchen sehr gut.
Um die Kuchen zuzubereiten, benötigen wir:
Ein Topf Butter (wie Rotkäppchen), Hefeteig und Kartoffel-Pilz-Füllung.
Zur Zubereitung des Teigs: 2 Tassen Milch, 4 Tassen Mehl, 1 Beutel Trockenhefe, 3 Eier, 100 g Butter, Salz, Zucker nach Geschmack.
Zur Zubereitung der Füllung: frische Pilze – 500 g, Kartoffeln 250 g, Zwiebeln – 3 mittelgroße Zwiebeln.
Kochmethode:
Hefe, Zucker (1 EL), Salz (1 TL) und ein Glas Mehl in die leicht erwärmte Milch geben, verrühren und 30 Minuten an einen warmen Ort stellen. Wenn der Teig fertig ist, weiche Butter, Eier und das restliche Mehl hinzufügen, vermischen und eine weitere halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Füllung vor.
Für die Füllung die Champignons mit Zwiebeln goldbraun braten, salzen und pfeffern. Salzkartoffeln zu den Pilzen geben und mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken. Mischen.
Machen Sie die Kuchen und backen Sie sie eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 190 °C im Ofen. Sie können sie wirklich mit einem Topf Butter (für diejenigen, die es reichhaltiger mögen) oder mit einem Topf saurer Sahne (für diejenigen, die es kräftiger mögen) servieren wer es süßer mag).
3. Märchen „Brüh einen Topf!“
Das Märchen der Gebrüder Grimm „Brew the Pot!“ gab uns süßen Reisbrei, gekocht in Milch. Und wenn Sie dachten, es sei geschmacklos, dann irren Sie sich eindeutig. Im Märchen aß die ganze Straße diesen Brei, Menschen, Vögel und Märchentiere, und alle waren mit dem Brei zufrieden. Um diesen einzigartigen Brei auszuprobieren, schreiben wir das Rezept auf.
Um süßen Reisbrei zuzubereiten, benötigen wir:
Rundkornreis – 1 Tasse, Milch – 0,5 Liter, Wasser – 0,2 Liter, Zucker – 3 Esslöffel, Salz – 1/2 Teelöffel, Butter 10 g.
Kochmethode:
Reis in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis das gesamte Wasser vom Reis aufgesogen ist, dabei immer gründlich umrühren. Ein Glas Milch (ca. 0,25 Liter) hinzufügen, umrühren, Zucker und Salz hinzufügen. Warten Sie dann, bis der Reis die Milch vollständig aufgesogen hat, und gießen Sie die Milch erneut vorsichtig in den Reis, bis der Brei eindickt. Der Brei sollte nicht zu fest sein, da er beim Abkühlen noch dicker wird. Die Pfanne vom Herd nehmen, Öl hinzufügen, abdecken und 10 Minuten bei Zimmertemperatur servieren.
4. Brötchen von Carlson.
In Astrid Lindgrens Märchen „Das Kind und Carlson“ teilten sich die Haushälterin Freken Bock, das Kind, Carlson und anscheinend sogar der Hund die Brötchen. Lesen Sie unten das Rezept für magische schwedische Brötchen.
Um schwedische Zimtschnecken zuzubereiten, benötigen wir:
Milch – 300 ml, Butter 100 g, Salz auf einer Messerspitze, Zucker 100 g, Mehl – 500 g, Trockenhefe – 7 g, Zimt 2 TL.
Kochmethode:
Milch erhitzen, 50 g Zucker, Salz, Trockenhefe hinzufügen, umrühren. Mehl hinzufügen, den Teig kneten. Den Teig für eine halbe Stunde an einen warmen Ort stellen. In einer separaten Schüssel die Butter mit Zucker (50 g) und Zimt glatt mahlen.
Den Teig zu einer Schicht von maximal 0,5 cm Dicke ausrollen, die Oberseite mit einer Mischung aus Butter, Zucker und Zimt bestreichen. Den Teig zu einer Rolle rollen, die Rolle in 3 cm breite Stücke schneiden. Lassen Sie die Brötchen 30 Minuten auf dem Backblech gehen. Anschließend backen Sie die Brötchen 10-15 Minuten lang bei 200 °C. Beim Servieren können Sie sie mit Puderzucker bestreuen.
Mein Sohn ist letzte Woche 18 geworden. Er ist in der 11. Klasse. Ich hoffe, dass er ein Stipendium bekommt und gut lernt. BM will keinen Unterhalt mehr zahlen. Ich habe 30-35t bezahlt. Es war seit langem vereinbart, dass er die Zahlungen nicht kürzen würde, da er in seiner zweiten Ehe auch ein Kind hatte. Und ich werde die Ausbildung meines Sohnes vor Unterhalt bewahren. Aber vor ein paar Jahren haben mein frischgebackener Mann und ich eine Wohnung mit Hypothek gekauft und wir zahlen einen Teil der Zahlungen aus Unterhaltszahlungen. Ich habe auch ein Kind im Kindergartenalter. Deshalb arbeite ich nicht, ich werde oft krank. Mein Sohn möchte sich in der Stadt einschreiben, in der BM lebt. Und bm ist dagegen. Konnten Sie mit den Bankern verhandeln, damit sie Ihnen nach 18 Jahren mit Geld helfen?
421Eidechse
Guten Morgen, meine neugierigen und aufschlussreichen Freunde Vangas und Sherlock Holmes! Ich präsentiere Ihnen ein Ratespiel für einen in jeder Hinsicht festlichen Poesiewettbewerb. Ich schlage vor, unser Gehirn zu nutzen und unsere schlauen Kryptographen ans Licht zu bringen.
Das Feld zum Streuen von Gehirnen ist hier:
Liste der Autoren:
Arsalana
Gut leben
Sucker Punch
Quokka Smiley
Krysatulya
Lena Tokareva
Chuchundra
Yuka
Eidechse
Bruderorganisation
Sofiko
Anonym 1
Anonym 2
Anonym 3
Anonym 4
So lass uns gehen!
Irina Krasavina
Mädchen. Hilf meinem kranken Gehirn. Ich bin derzeit dabei, meinem Bruder das Elternrecht zu entziehen. Ich beantragte die Vormundschaft, sammelte Papiere vom Krankenhaus und der Polizei, Zeugnisse von der Schule und dem Kindergarten, in die meine jüngste Nichte ging, und vom letzten Arbeitsplatz meines Bruders. Es gibt Hinweise von Nachbarn und seinem Freund, dass er trinkt und nicht arbeitet. Die Vormundschaftsbehörden beurteilten die Lebensbedingungen von uns und unserem Bruder. Er ist gegen Entrechtung, er sagte, er würde mit dem Trinken aufhören und die Kinder für sich nehmen. Aber... eine Nuance wurde deutlich. Mein Bruder lebt jetzt mit derselben Dame zusammen, das wusste ich schon lange, sie trinken zusammen, sie arbeiten beide nicht. Und diese Dame ist jetzt schwanger, und so wie ich es verstehe, wollen sie unterschreiben.
Abgesehen von meinem Schock über die Situation und der mangelnden Intelligenz beider interessiert mich die Frage. Wenn er plötzlich aufhört zu trinken (was ich sehr bezweifle), werden sie mir vielleicht seine Rechte entziehen. Wird er die Kinder mitnehmen können?
P.S. und noch eine Frage. Ist es möglich, etwas dagegen zu unternehmen, meine Dame? Nun, ich weiß nicht, vielleicht eine Zwangsbehandlung oder etwas anderes. Sie ist schwanger und trinkt ((((wie ist das möglich?
Kurz gesagt, ich freue mich über jeden Rat und Beispiele aus dem Leben
Daria S
Hallo zusammen. Wir haben heute einen schlechten Tag. Das Kind erkrankte am Montag, starker Husten bis hin zum Erbrechen und so Ra. Gestern hatte ich sehr hohe Ra-Temperatur.
Oma kam uns zu Hilfe und rief mir aus der Küche zu, dass ihr schwindelig sei, dann fiel sie. Ich rief einen Krankenwagen. Sie sagten mir, ich solle mich auf das Bett legen, den Druck messen (er betrug 150) und mir ein Capoten geben. Und sie sagten, der Anruf werde an den Rettungsdienst weitergeleitet. Okay, ich sitze und warte. Mamas Blutdruck steigt, er ist schon 180, sie ist rot, 40 Minuten sind vergangen, ich rufe wieder an, und soweit ich weiß, ist Nothilfe ein Arzt vom Regiment. Ich rief das Regiment an, sie sagten, wir sollten zwei Stunden warten. Was ist das? Was muss passieren, damit der Krankenwagen eintrifft? Daraufhin rief mich das Regiment zurück und sagte, dass sie den Anruf nach meinem Anruf zurück an den Krankenwagen weitergeleitet hätten. Die Brigade traf in einer weiteren halben Stunde ein. Sie gaben mir ein EKG, eine Spritze, Tabletten und sagten mir, ich solle auf den Arzt warten.
Aber. Das Regiment teilte mir mit, dass der Anruf bei uns abgesagt wurde. Ich fragte, ob ich mit hohem Fieber auf einen Arzt warten solle? Sie sagten, er würde zu mir kommen.
Frage. Mama liegt schwindelig da, wann kann sie zum Arzt? Die Ferien stehen vor der Tür, wird sie ohne Hilfe dastehen? Es ist in Ordnung? Der Neurologe kommt dienstags. Sie diagnostizierten eine Krise und einen zerebrovaskulären Unfall. Der Neurologe behandelt uns, sie haben im Januar die UBD gemacht, sie haben uns Cerepro gegeben, dann haben sie uns Picamelon injiziert und das war’s. Ich sollte Tabletten verschreiben.
Ist jemand zu einem bezahlten Krankenwagen gegangen? Telefonnummer, falls ich etwas finden kann. Macht das Sinn?
Was sollen wir überhaupt tun?
Und diese Großmutter kommentiert – und ich bin empört, dass es meine Enkelin ist, die nach anderen diese Mütze aufsetzt. Jeder soll einzeln nähen, wir geben das Geld. Was ist, wenn jemand einen Schorf auf dem Kopf hat (). oder Läuse. Ich sage: Nun, im Allgemeinen sollten kranke Menschen nicht in den Garten gelassen werden, aber wenn es sich um dieselben Läuse handelt, kommen Kinder in engen Kontakt und ohne Mützen werden sie sofort erneut infiziert. Aber das bin nur ich, rein abstrakt, und sie hat ihre eigene Enkelin. vielleicht hat sie recht? Würden Sie Ihren Kindern erlauben, einen gemeinsamen Hut zu tragen?
141In russischen Volksmärchen wurden Feste besonders farbenfroh beschrieben. Und schauen Sie sich einfach die berühmte Liste der Gerichte im königlichen Palast von Iwan dem Schrecklichen an, aufgeführt von Savely Kramarov: „Gedrehte Hasennieren, Hechtköpfe mit Knoblauch ...“. Und selbst in einer Zeit, in der die Lieferung von Sushi oder Pizza alltäglich geworden ist, können Sie versuchen, Feinschmecker mit erstaunlichen Gerichten zu überraschen. Und diese Gerichte stammen aus russischen Volksmärchen.
Natürlich ist es unwahrscheinlich, dass Sie in Ihrer Küche aus einer Axt Marmeladenbänke oder Haferbrei bauen können. Dennoch gibt es viele überraschend einfache Rezepte und spektakulär aussehende Gerichte, mit denen Sie sowohl Ihre Kinder als auch die Gäste, die zum Mittagessen vorbeischauen, überraschen können. Ein Beispiel ist das Brötchen. Das häufigste runde Teigstück, auf dem man ein fruchtförmiges Gesicht darstellen kann. Eine halbe Stunde im Ofen – und fertig ist der Held des Kindermärchens.
Zusätzliche Beispiele
Wenn Ihnen der Kolobok auf dem Tisch nicht ausreicht, gibt es noch einige weitere interessante Rezepte:
Cranberry-Gelee. Mit Cranberrysaft, Nüssen, Stärke und Zucker können Sie in 40 Minuten einen sehr leckeren und gesunden Leckerbissen zubereiten. Anstelle von Preiselbeeren können Sie auch Johannisbeeren, Himbeeren und sogar Preiselbeeren verwenden.
Verjüngende Äpfel. Um sie auf originelle Weise zuzubereiten, backen Sie die Äpfel im Ofen und füllen Sie sie zuerst mit Hüttenkäse. Sie können auch eine Gans mit Äpfeln backen, was auch in russischen Volksmärchen ein beliebtes Gericht ist.
Kuchen aus dem Ofen. Damit Ihre Backwaren wie aus einem Märchen aussehen, verwenden Sie Roggenmehl. Es war ihre Großmutter, die den Boden des Fasses abkratzte, um ein Brötchen zu backen.
Nun, ein wichtiger Faktor ist nicht so sehr die Zubereitung des Gerichts, sondern vielmehr seine Präsentation. Wenn Sie ein Themenabendessen für Ihre Kinder vorbereiten, decken Sie den Tisch mit einer Tischdecke in der entsprechenden Farbe (helle Farben) ab, drehen Sie etwas aus einem Märchen auf oder stellen Sie es auf. Und dann werden die zubereiteten Gerichte richtig bunt und werden nicht nur Ihren Kindern schmecken, sondern Sie auch in die Welt der Kindheit eintauchen lassen.
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