Rezept für Schokoladenpfannkuchen aus Kakao. Schokoladenpfannkuchen mit Milch und Kakao

Es ist sehr einfach, den Geschmack und das Aussehen von Pfannkuchen zu variieren. In diesem Fall rate ich Ihnen, das klassische Rezept ein wenig abzuwandeln und so leckere Pfannkuchen mit Kakao zum Frühstück, Nachmittagssnack oder Mittagessen zu backen.

Ein solcher Leckerbissen wird nicht auf dem Tisch stagnieren; sowohl erwachsene Feinschmecker als auch kleine Naschkatzen mögen Pfannkuchen mit Kakaopulver.

Das Rezept für Schokoladenpfannkuchen hat viele Variationen; der Einfachheit halber habe ich ein Foto beigefügt, um die Kochinformationen besser verständlich zu machen.

Ich hoffe, dass Ihnen auch die Schokoladenpfannkuchen mit Kakao gefallen und als Neuling einen Ehrenplatz auf Ihrer Speiseliste einnehmen.

Schokoladenpfannkuchen zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig und nimmt nicht mehr Zeit in Anspruch als normale Pfannkuchen.

Kochprinzipien

Um eine Menge Pfannkuchen zu backen, müssen Sie dem Teig Kakao hinzufügen. Das Rezept erfordert dies jedoch nicht immer. Manchmal empfiehlt es sich, weiße Pfannkuchen mit Schokoladencreme zu überziehen.

Die Pfannkuchenschichten werden wie gewohnt gebacken, die Creme sollte jedoch auf die abgekühlten Pfannkuchen aufgetragen werden. Ich rate Ihnen, sie im Voraus zuzubereiten, manchmal können Sie die Zubereitungen sogar einfrieren.

Sie können beliebige Add-Ons verwenden. Es kann Schokoladencreme, Obst oder Vanille, mit Kondensmilch usw. sein. Öl und viele andere Zusatzstoffe.

Klassisches Rezept

Bestandteile: 200 gr. Mehl; 450 ml Milch; 2 Stk. Hühner Eier; Salz; 2 EL. Sahara; 1,5 EL. Kakao.

Kochalgorithmus:

1. Huhn Ich schlage die Eier, füge Milch hinzu, füge Zucker und Salz hinzu.
2. Ich füge der geschlagenen Masse Kakaopulver hinzu, dann Mehl. Ich achte darauf, das Mehl zu sieben, bevor ich es zum Kneten von Pfannkuchenteig verwende. Die Mehlmenge kann reduziert werden, schauen Sie mal, wie Ihre Mischung gelingt. Es müssen noch einmal Zucker und Salz hinzugefügt werden, da der Teig bitter sein kann. Verlassen Sie sich auf Ihren Geschmack.
3. Den Teig mit der Mischung in die Pfanne geben. Öl Ich backe leckere Schokoladenpfannkuchen und stapele sie übereinander. Wenn Sie möchten, können Sie sie salben. Öl
4. Ich serviere Pfannkuchen mit Tee und dekoriere sie mit Erdbeeren oder Zucker. Pulver.

Cremige Schokoladenpfannkuchen

Schokoladenpfannkuchen sind sehr zart und cremig im Geschmack. Dank der Worte. Das Öl entfernt den würzigen Geschmack.

Bestandteile: 150 gr. Mehl; 50 gr. Kakaopulver; Sah. Pulver; 2 Stk. Hühner Eier; 2 EL. sl. Öle; 400 ml Milch; Salz.

Kochalgorithmus:

1. Die trockenen Zutaten miteinander vermischen. Ich mische es und lasse es beiseite.
2. Ich peitsche Hühner. Eier schaumig schlagen, dann sl hinzufügen. Butter und Milch. Ich knete, salze und vermische mit der ersten Masse. Ich schlage, bis der Teig homogen ist.
3. Ich backe Pfannkuchen in einer Pfanne mit Gemüsezutaten. Öl

Ich empfehle, diese zarten Pfannkuchen mit Schlagsahne oder Hüttenkäsecreme zu servieren.

Pfannkuchen „Zebra“

Pfannkuchen namens „Zebra“ sehen köstlich aus, schauen Sie sich das Foto an. Außerdem wird ihr Geschmack niemanden enttäuschen.

Zutaten: 1 EL. Mehl; 2 Stk. Hühner Eier; 400 ml Milch; 1,5 EL. Sah. Pulver; Salz; 2 EL. rast. Öle; 1 EL. Kakao.

Kochalgorithmus:

1. Ich mische Hühner. Eier und etwas Mehl. Ich gieße die Milch hinein und füge Zucker und Salz hinzu.
2. Ich gieße die Pflanze in die Masse. Öl. Ich peitsche es auf.
3. Ich gieße den Teig in einen anderen Behälter, aber nur 1/3 der Gesamtmasse. Ich mische es mit Kakao. Ich verquirle, damit keine Klumpen entstehen. Ich füge noch ein paar Esslöffel zum Teig hinzu. Mehl. Dadurch erreichen Sie eine gleichmäßigere Teigkonsistenz.
4. Ich fange an, Pfannkuchen zu backen. Ich erhitze die Bratpfanne, fette das Pflanzenöl ein. Öl

Ich gieße die weiße Mischung hinein und verteile dann die dunkle Mischung mit einem Löffel spiralförmig darauf. So entstehen wunderschöne Streifen auf Pfannkuchen. Wenn der Pfannkuchen auf einer Seite fertig ist, müssen Sie ihn umdrehen.

Auf ähnliche Weise bereite ich auch andere Pfannkuchen mit Milch und Kakao zu.

Sie wissen nicht, wie Sie Schokoladenpfannkuchen mit frischer Milch noch einfacher zubereiten können? Dann verrate ich dir ein Geheimnis. Sie können einen Teil des Schokoladenteigs in eine Plastikflasche füllen und diese mit einem Deckel verschließen.

Dann müssen Sie mit einem Nagel ein Loch hineinbohren. Zeichnen Sie gerne Muster, diese Methode vereinfacht die Aufgabe.

Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus. Schauen Sie sich das Foto an, um zu sehen, welche Art von Schokoladen-Zebra-Pfannkuchen ich gemacht habe. Lassen Sie sich motivieren und backen Sie Ihren eigenen köstlichen Stapel dieser köstlichen Leckerei.

Ihre Familie wird Ihnen sicherlich großzügige Komplimente für Ihr kulinarisches Talent entgegenbringen.

Pfannkuchen mit dunkler Schokolade

Selbst die einfachsten, mit Milch gebackenen Pfannkuchen lassen sich leicht in ein köstliches Dessert mit französischem Ursprung verwandeln. Sie müssen der Mischung nur noch ein paar Zutaten hinzufügen und schon ist der süße Leckerbissen fertig!

Schauen Sie sich das Aussehen auf dem Foto an, aber Sie werden den Geschmack spüren, wenn Sie sich entscheiden, es selbst zu kochen.

Zutaten: 550 ml Milch; 40 gr. Sah. Pulver; 100 gr. dunkle Schokolade; 20 gr. Kakao; 300 gr. Mehl; 3 Stk. Hühner Eier; 80 gr. sl. Öle; 20 gr. rast. Öle

Kochalgorithmus:

1. Ich schmelze die in Stücke gebrochene Schokolade im Wasserbad. 2️⃣ Ich erhitze die Milch, gieße sie in die erste Masse und rühre um. Wichtig ist, dass sich die Schokolade gut in der Milch auflöst.
2. Ich peitsche Hühner. Eier, Sie müssen einen stabilen Schaum bekommen.
3. Ich säe das Mehl und füge Zucker und Salz hinzu. Ich mische es mit der Milchmischung und geschlagenen Eiern und mache eine Portion.
4. Ich übertöne die Worte Butter, in den Teig gießen. Ich vermische alles gut. Der mit Milch vermischte Teig sollte flüssig sein, wie Sauerrahm. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen. Es ist wichtig, den Teig eine Weile ruhen zu lassen. Dies sollte 1-2 Stunden dauern. 5 Ich brate Pfannkuchen.

Ich empfehle, köstliche Frühlingsrollen zu servieren. Sie können sie mit Hüttenkäse, Früchten und gemischten Beeren füllen.

Im Folgenden habe ich beschlossen, Sie mit gesunden Rezepten zu verwöhnen, mit denen Sie zu Hause köstliche Pfannkuchenkuchen zubereiten können.

Achten Sie darauf, vielleicht ist einer davon für den bevorstehenden Feiertag nützlich. Es ist keine Schande, solche Schokoladenkuchen zu servieren.

Pfannkuchenkuchen mit Mascarpone-Käse

Das Dessert ist ein hervorragender Ersatz für eine Geburtstagstorte. Sein Geschmack ist edel und ungewöhnlich. Der Teig wird aus Wasser und Kefir hergestellt.

Zutaten: 250 ml Wasser; 500 ml Kefir; 2 EL. Mehl; 5 gr. Backpulver; 3 Stk. Hühner Eier; 1 EL. Sahara; Jeweils 2 EL Kakao und Pflanze Öle; Salz.
Für die Füllung benötigen Sie: 250 gr. Sahne und Mascarpone; 150 gr. Sah. Pulver; 120 gr. dunkle Schokolade.

Kochalgorithmus:

1. Ich mache Pfannkuchenteig, indem ich Zucker aus Hühnchen vermische. Eier. Ich salze die Mischung und schlage sie.
2. Ich füge Kefir hinzu und rühre um. Ich stelle die restlichen Zutaten vor, bis auf die Pflanze. Öle und Wasser.
3. Ich bringe das Wasser zum Kochen und gieße es in die Mischung.
4. Ich füge die Pflanze hinzu. Butter und Pfannkuchen backen. Ich lasse sie abkühlen.
5. Ich schlage die Sahne auf, sodass Schaum entsteht. Ich stelle Sah vor. Pulver Mit Mascarpone vermischen. Sie können diesen Käse übrigens durch jeden anderen ähnlichen Käse ersetzen, wichtig ist jedoch, dass er einen cremigen Geschmack hat.
6. Reiben Sie die Schokolade zu Spänen. Es ist besser, es zuerst im Kühlschrank einzufrieren. Legen Sie die Späne ebenfalls in die Kälte.
7. Ich streiche die Creme auf die Pfannkuchen und streue Schokoladenraspeln darüber. Ich mache das für alle Pfannkuchen. Ich bedecke auch die obere und zeichne aus den Spänen ein schönes Muster. Schauen Sie sich das Foto für das Endergebnis an.

Kuchen mit Pfannkuchen und Kondensmilch

Die Zubereitung des Kuchens ist gar nicht so schwer, er wird allen gefallen, die die Kombination aus frischen Pfannkuchen und Kondensmilch lieben. Der Kuchen sieht aus, als käme er aus der Kindheit. Das Dessert hat einen angenehm cremigen Geschmack. Bereiten Sie den Teig in Wasser und Milch vor.

Zutaten: 250 ml Wasser; 0,5 l Milch; 2 EL. Mehl; 3 Stk. Hühner Eier; 3 EL. Sahara; Salz; 2 EL. Kakao.
Zutaten für Sahne: 200 gr. sl. Öle; 3 EL. Kakao; 1 b. Kondensmilch; 200 ml Sauerrahm.

Kochalgorithmus:

1. Alle trockenen Zutaten für den Teig vermischen. Ich füge die restlichen Zutaten hinzu, außer Mehl und Wasser. Ich verquirle und füge Wasser hinzu.
2. Mehl hinzufügen, raspeln. Öl. Ich knete so, dass keine Klumpen entstehen. Dann lasse ich es 10 Minuten einwirken. an einem ruhigen Ort.
3. Ich bereite Sahne aus weicher Milch zu. Butter und 1 EL. Sauerrahm, Kondensmilch. Ich schlage die Mischung mit einem Mixer und füge Kakao hinzu. Sie können sogar Kondensmilch mit Schokoladenzusatz nehmen, dadurch wird die Creme noch reichhaltiger. Die fertige Creme habe ich kalt gestellt.
4. Ich backe Pfannkuchen. Ich gebe ihnen Zeit zum Abkühlen. Ich fette jeden Pfannkuchen mit Sahne ein.
5. Ich dekoriere den Kuchen nach meinen persönlichen Wünschen und stelle ihn für eine Weile in den Kühlschrank, damit die Cremeschichten die Pfannkuchen besser durchtränken können.

Pfannkuchenbelag

Ich möchte nicht verheimlichen, dass selbstgemachte Schokoladenpfannkuchen selbst köstlich sind. Sie können ihren Geschmack jedoch verbessern, indem Sie ihnen verschiedene Füllungen, Cremes und Saucen hinzufügen.

Es gibt viele Rezepte, ich habe mich entschieden, in diesem Artikel meiner Meinung nach die besten auszuwählen.

Quark

Bestandteile: 300 gr. Hüttenkäse; Jeweils 2 EL Zucker und Sauerrahm; 1 PC. Hühner Ei; Salz.

Kochalgorithmus:

1. Ich mahle Zucker und Hüttenkäse, füge alles zusammen und vermische.
2. Ich fette die Pfannkuchen ein.

Ich empfehle, der Füllung Zimt, kandierte Früchte, Vanille, Rosinen und Zitrusschale hinzuzufügen. Im Allgemeinen können Sie ruhig experimentieren.

Jagodnaja

Zutaten: 15 gr. Transporter. Sahara; irgendwelche Beeren.

Kochalgorithmus:

1. Ich vermische die gewaschenen Beeren und den Zucker.
2. Ich mache Pfannkuchen.

Eiscreme

Ich muss zugeben, dass die Kombination aus Vanilleeis und Schokoladenpfannkuchen sehr lecker ist. Sie können das Eis in einen Pfannkuchen einwickeln oder einfach eine Kugel davon schön daneben legen.

Am besten dekorieren Sie das Dessert mit Karamellsauce, Sie können es entweder selbst zu Hause zubereiten oder einfach im Laden kaufen. Die Köstlichkeit sollte sofort serviert werden, da Eis schnell schmilzt.

Schokoladencreme mit Bananen

Zutaten: 2 EL. Kakao und Milch; 50 gr. sl. Öle; 2 Stk. Bananen; 4 EL. Sahara.

Kochalgorithmus:

1. Ich vermische die Zutaten, außer Bananen, und koche die Glasur in einem Topf.
2. Ich schneide die Bananen in Würfel und vermische sie mit der Glasur.
3. Ich fette die Pfannkuchen ein. Dann rolle ich sie zu Rollen.

Die Glasur kann nicht nur als Füllung, sondern auch als Soße verwendet werden. Ich empfehle Ihnen, es über das Dessert zu gießen und das Gericht so schön zu dekorieren.

Schokoladen-Nuss-Füllung mit Orange

Bestandteile: 100 gr. Schokolade (schmelzen); 3 EL. Creme; 2 EL. irgendwelche Nüsse; Sah. Pulver; 4 Dinge. orange.

Kochalgorithmus:

1. Ich schäle die Orange und teile sie in Scheiben.
2. Ich schmelze die Schokolade und füge Sahne hinzu.
3. Ich hacke die Nüsse und mische sie mit Schokolade. Ich vermische alle 3 Zutaten.
4. Ich bestreiche die Pfannkuchen, lege 2 Orangenscheiben darauf und wickle sie in eine Rolle. Ich bestreue das Dessert mit Zucker. Pulver.

• Es sollte nicht überraschen, dass der Pfannkuchenteig für Kuchen und süße Pfannkuchen Salz enthält. Dies ist eine Pflichtzutat, sonst wird das Gericht geschmacklos.
• Ich empfehle, die trockenen Zutaten zu sieben, aber wenn Sie zu Hause kein Sieb haben, können Sie sie auch mit den trockenen Zutaten mischen. schleifen und zur Mischung hinzufügen. Die Klumpen lösen sich schnell auf, Sie müssen die Masse nur gut umrühren.
• Pfannkuchen werden in einer heißen Pfanne gebacken, damit sie perfekt gelingen. Ich empfehle Ihnen, die Oberfläche der Pflanze zu salben. Öl Nehmen Sie besser eine Spezialbürste oder ein öliges Tuch. In diesem Fall löst sich das Fett schnell auf und die Pfannkuchen werden nicht fettig.
• Vergessen Sie nicht, dass Sie beim Kneten von Pfannkuchenteig immer das Verhältnis der Zutaten beachten sollten. In diesem Fall ist der Teig homogen, die Pfannkuchen reißen nicht und kleben nicht an der Pfannenoberfläche.

Fangen Sie ruhig an zu backen, verwöhnen Sie Ihre Lieben und genießen Sie dabei unglaublich leckere Desserts. Und vergessen Sie nicht, im Blog nach Updates zu suchen, ich habe noch viele interessante Rezepte für Sie.

Mein Videorezept

Schokoladenpfannkuchen mit Milch sind eine der interessantesten bekannten Möglichkeiten, köstliche, fluffige Pfannkuchen zuzubereiten. Mit diesem Schokoladendessert verwöhnen Sie Ihre kleinen und großen Naschkatzen perfekt! Fügen Sie zu normalem Pfannkuchenteig einfach einen Löffel Kakao oder eine Mischung aus einem Stück geschmolzener Schokolade und Butter hinzu, und schon erhalten Sie echten Schokoladenteig! Außerdem reicht jede Schokolade:

Weiß; Milchsäure; bitter; mit Füllstoffen.

Aber um Schokoladenpfannkuchen zuzubereiten, muss man keine Tafel Schokolade verwenden, sondern guten Kakao. Dabei ist das Rezept recht einfach und schnell. Dies hat jedoch keinerlei Einfluss auf das Ergebnis! Schokoladenpfannkuchen aus Kakaopulver sind köstlich! Versuchen Sie, Pfannkuchen nach diesem Rezept zu backen, Sie werden es bestimmt nicht bereuen!

Geschmacksinfo Pfannkuchen

Zutaten

• Milch – 200 ml;
• Wasser – 200 ml;
• Kristallzucker – 2 EL. l.;
• Salz – eine Prise;
• Hühnerei - 2 Stk.;
• Kakaopulver – 25–30 g;
• Pflanzenöl – 2 EL. l.;
• Weizenmehl – ​​250 g.

Wie man Schokoladenpfannkuchen mit Milch macht

Schlagen Sie das Hühnerei in eine Schüssel und schlagen Sie es mit einer Gabel. Sie können einen Mixer oder Mixer verwenden. Hauptsache, die Mischung hat eine homogene Struktur.

Kristallzucker und Kakao hinzufügen.

Und wenn Sie genug Zeit und eine Tafel Schokolade haben, dann können Sie auch den anderen Weg gehen:

1. nehmen Sie 60 g Schokolade (anstelle von Zucker und Kakao);
2. in einem Wasserbad erhitzen (eine kleine Emailleschüssel mit Schokoladenstückchen auf einen etwas größeren Topf mit kochendem Wasser stellen);
3. 70 g Butter hinzufügen (anstelle von Pflanzenöl im Teig);
4. rühren, bis die Masse eine homogene Konsistenz hat;
5. Dann folgen Sie dem Rezept.

Milch und vorgesiebtes Mehl hinzufügen. Gut vermischen, wiederum mit den am besten geeigneten Geräten: Gabel, Schneebesen, Mixer oder Mixer.

Warmes Wasser einfüllen. Aufsehen.

Fügen Sie Pflanzenöl hinzu (Sie können hier jedes Öl verwenden: Leinsamen, Olivenöl oder anderes). Und noch einmal: Mit einem Schneebesen ein wenig in der Tasse zaubern.

Nehmen Sie eine spezielle Pfannkuchenpfanne und erhitzen Sie sie bei mäßiger Hitze. Zum ersten Mal können Sie es mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl schmieren. Mehr ist nicht nötig, da der Teig Pflanzenöl enthält. Eine Portion Teig auf die Oberfläche der heißen Bratpfanne gießen. Drücken Sie den Teig flach, indem Sie die Pfanne in kreisenden Bewegungen hin- und herbewegen. Dies kann mit einem speziellen Holzstab erfolgen, an dem senkrecht ein Griff angebracht ist.

Warten Sie dann, bis der Teig oben fest geworden ist. Dies ist ein sicheres Zeichen dafür, dass der untere Teil bereits gebacken ist. Den Pfannkuchen umdrehen und noch eine halbe Minute backen. Nehmen Sie dann den ersten fertigen Pfannkuchen heraus und gießen Sie eine weitere Portion Pfannkuchenteig in die Pfanne. Backen Sie die Schokoladenpfannkuchen mit Milch, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Eine Möglichkeit, Schokoladen-Milch-Pfannkuchen mit Kakao zu servieren, besteht darin, sie in weichen, süßlichen Quark oder körnigen Hüttenkäse mit Sauerrahm zu wickeln.

Oder Sie schichten die Pfannkuchen mit dieser Füllung und legen sie übereinander – so erhalten Sie einen ganzen Pfannkuchen-Schokoladenkuchen mit Quarkfüllung! Dies ist eine sehr gute Möglichkeit, den Kontrast von Schokolade und Weiß hervorzuheben.

Sie können es auch als Füllung oder Dekoration verwenden:

• Beeren- oder Fruchtmarmelade (Marmelade, Marmelade);
• gesüsste Kondensmilch.

Pfannkuchen und Pfannkuchen. Es scheint, dass diese beiden Wörter dasselbe Gericht bedeuten. Aber das ist nicht so. Zur russischen Küche gehören fluffige Pfannkuchen auf Teig, der in Wasser oder Milch gekocht wird. Im letzteren Fall wird es viel schmackhafter. Pfannkuchen werden meist aus hefefreiem Teig hergestellt, sind oft süß und meist dünn. Junge Hausfrauen beginnen ihre Bekanntschaft mit Pfannkuchen mit einfachen, unkomplizierten Rezepten für die gängigsten Pfannkuchen mit Milch. Nachdem sie die Grundlagen beherrschen, erlauben sie sich nach und nach, zu interessanteren Optionen überzugehen. Fügen Sie dem Teig beispielsweise Kakaopulver hinzu.

Einfaches und schnelles Rezept Pfannkuchen mit Kakao. Dieses Rezept kann auch zubereitet werden Pfannkuchen mit Sauermilch. Kakaopfannkuchen sind sehr lecker und schön – eine Seite ist dunkler, die andere Seite heller – die Farbe von Kakao mit Milch.

Pfannkuchenrezept mit Kakao

Zutaten:

Kakaopfannkuchen zubereiten:

1 Kakaopulver, Salz, Mehl, Zucker und geschmolzene Butter zur erhitzten Milch geben, alles gut vermischen, Klumpen entfernen. Der Teig lässt sich leicht mit einem Schneebesen kneten.

2 Die Bratpfanne erhitzen. Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Wenn Sie den ersten Pfannkuchen backen, fetten Sie die Pfanne mit Pflanzenöl ein. Dann muss man es nicht schmieren.

1 Sie können 1 geschlagenes Ei hinzufügen – wenn Sie nicht mehr Mehl hinzufügen, wird der Teig flüssiger und die Pfannkuchen werden dünner. Wenn Sie Pfannkuchen mit der gleichen Konsistenz wie im Rezept benötigen, dann fügen Sie 1-2 EL hinzu. Mehl.

Wichtig hierbei ist das richtige Verhältnis der Zutaten, die Reihenfolge der Aktionen und ein wenig „Magie“. Es scheint, dass das Experimentieren mit Pfannkuchen gefährlich ist, aber manchmal ist es durchaus gerechtfertigt! Durch die Zugabe von Kakaopulver zu klassischen Pfannkuchen mit Milch verändert sich der Geschmack sofort, die Weichheit bleibt erhalten und Schokoladennoten machen dieses Gericht zu einem völlig unwirklichen Gericht, das man mindestens einmal im Leben probieren sollte.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​100-120 g;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• feiner Kristallzucker - 3 EL. Löffel;
• Vanillin – optional;
• Milch – 200-250 ml;
• bitteres Kakaopulver – 3-4 EL. Löffel;
• Butter – 70-80 g;
• Pulver, Minze - zum Servieren.

Von den Küchenutensilien benötigen Sie: eine Bratpfanne mit einem Durchmesser von 16–18 cm; 2 Schüsseln, Schneebesen, Gabel, Löffel, Schöpfkelle, Pergament, Teller.

Anzahl der Portionen - 10;
Kochzeit - 50 Minuten

Zucker, gesiebtes Mehl und Kakaopulver in einer Schüssel vermischen. Fügen Sie dort Vanille hinzu (optional).

Die Eier in einer separaten Schüssel mit einer Gabel leicht schlagen.

Die Eiermischung mit dem Mehl in die Schüssel geben. Mit einem Löffel vorsichtig umrühren. Sie erhalten eine sehr dicke Masse.

Kalte Milch einfüllen und den Teig nach und nach mit einem Schneebesen verrühren. Es entsteht wieder eine dicke, heterogene Mischung.

Eventuelle Klümpchen mit einem Schneebesen zerkleinern und den Pfannkuchenteig schlagen.

Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu (etwas mehr als die Hälfte). Mischen.

Das Ergebnis ist ein Teig für Schokoladenpfannkuchen, der in Farbe und Konsistenz gleichmäßig ist. Unter Folie in den Kühlschrank stellen (20 Minuten).

Eine Bratpfanne erhitzen, die Hitze auf niedrige Stufe stellen, mit Öl einfetten (eine sehr dünne Schicht) und etwa 3-4 EL mit einer Schöpfkelle hineingießen. Löffel, verteilen Sie den Teig vorsichtig und backen Sie ihn auf jeder Seite etwa eine Minute lang.

Ein Win-Win-Pfannkuchenrezept! Auch wenn es Ihnen noch nie gelungen ist, sie zuzubereiten, können Sie sicher sein, dass Sie Ihre Familie mit köstlichen Gerichten erfreuen können, wenn Sie diese Proportionen einhalten! Darüber hinaus können Sie mit ein wenig Fantasie Ihre Lieben überraschen, indem Sie für sie kochen! Und dann – wie Ihre Fantasie es Ihnen sagt: Sie können auf die Pfannkuchen schreiben, zeichnen oder einen kontrastierenden durchbrochenen Rand anfertigen.

Zutaten für zweifarbige Pfannkuchen:

Hausgemachtes Hühnerei - 2 Stk.;

4 EL. gesiebtes Mehl;

0,4...0,6 l Milch;

Olivenöl – 1 EL;

1 EL. gesiebtes Kakaopulver;

Sauerrahm und Zucker zum Servieren.

Dünne zweifarbige Pfannkuchen mit Kakao – Rezept.

2 Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, Zucker und das gesamte Mehl hinzufügen. Schöpfen Sie das Mehl großzügig und gehäuft auf.

Mit einem Mixer oder den Händen alle Zutaten gut vermischen, sodass die Eier die trockenen Zutaten vollständig aufsaugen.

Die gesamte Milch in den Teig gießen und gründlich verrühren, am besten einen Mixer verwenden, dann entstehen garantiert keine Klümpchen.

Fügen Sie nun Olivenöl hinzu (Sie können auch jedes andere verwenden). Geben Sie nicht mehr als die angegebene Menge hinzu, sonst gelingen Ihre Pfannkuchen nicht!

Gießen Sie 1/3 des Teigs in eine andere Schüssel und fügen Sie Kakao hinzu.

Umrühren, Klumpen auflösen. Es empfiehlt sich, das Kakaopulver vor der Zugabe zu sieben.

Den braunen Teig in einen Behälter mit Ausgießer füllen. Sie können eine Plastikflasche nehmen und ein Loch in den Verschluss bohren. Die Bratpfanne erhitzen, ohne etwas hinzuzufügen. Gießen Sie den weißen Teig mit einer Schöpfkelle in die Pfanne und gießen Sie dann sofort den braunen Teig spiralförmig hinein.

Drehen Sie den Pfannkuchen um, sobald sich die Ränder von der Pfanne lösen. Legen Sie die fertigen Stücke auf einen Stapel und bestreichen Sie sie nach Belieben mit Butter. Das ist nicht nötig, die Pfannkuchen trocknen nicht aus.

Wenn alle fertig sind, füllen Sie sie mit Sauerrahm und Zucker. Den Pfannkuchen mit der Vorderseite nach unten auf einen Teller legen. Etwa einen halben Teelöffel Sauerrahm und die gleiche Menge Zucker auf die untere Hälfte des Pfannkuchens geben.

Falten Sie den Boden des Pfannkuchens über die Füllung.