Der köstlichste große Garnelensalat. Garnelensalate

Garnelensalat ist ein wunderbares Gericht sowohl für den Feiertagstisch als auch für den Alltag. Das Garnelensalat-Rezept war für uns früher etwas Teures und Exotisches. Mittlerweile ist es aus unserem Geburtstags- oder Neujahrstisch nicht mehr wegzudenken. Vergessen Sie bei der Auswahl der Rezepte für den Feiertagstisch nicht die Meeresfrüchtesalate.

Ein leichter Garnelensalat schadet Ihrer Figur nicht, und wenn Sie auf Diät sind, können Sie sich einen Salat mit Garnelen und Rucola mit Avocado, Tomaten, Käse und Gurken leisten. Wie alle Meeresfrüchtegerichte gehören Garnelensalate zu den gesündesten. Garnelenfleisch ist nützlich, weil es viel Eiweiß, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Jod, B-Vitamine, PP sowie Mikroelemente und Aminosäuren enthält, die den Tonus unserer Blutgefäße aufrechterhalten, ihre Elastizität aufrechterhalten und den Alterungsprozess verhindern .

Gemüse, Reis, Fisch, Obst, Kräuter und andere Meeresfrüchte tragen dazu bei, den Geschmack von Garnelen hervorzuheben. Typischerweise wird Garnelensalat mit Pflanzenöl, Mayonnaise oder mit Olivenöl zubereiteten Saucen gewürzt. Zum Dressing Zitronensaft, Weinessig und Remoulade verwenden.

Zum Kochen können Sie rohe oder gekochte Garnelen verwenden. Roh – mit Gewürzen kochen, bis es weich ist; gekocht – nicht länger als ein oder zwei Minuten kochen lassen. Große und mittelgroße Garnelen werden zunächst von den Eingeweiden befreit, in denen sich Sand ansammelt (dazu werden die Garnelen herausgezogen und geschnitten). Die restlichen Salatbestandteile nach Rezept zubereiten und schneiden. Limette verleiht dem Gericht schon mit wenigen Tropfen eine besondere Würze – und der Garnelensalat erhält ein ungewöhnliches Aroma. Ein Garnelengericht lässt sich wunderbar servieren, denn die Garnelen selbst dienen als Dekoration für jeden Salat.

Köstlicher Salat mit Garnelen, Tomaten und Knoblauch für den Neujahrstisch

Salat mit Garnelen, Tomaten und Knoblauch eignet sich gut für einen Feiertagstisch. Eine kleine Menge Knoblauch verleiht ihm eine leichte Schärfe und die Kombination von Garnelen mit Tomaten und Kräutern macht es einzigartig.

Zutaten:

• Tigergarnelen – 300 g
• Kirschtomaten – 300 g
• Salatmischung (Rucola, Mangold, Mais usw.) – 300 g
• Sonnenblumenöl (Olivenöl) – 5 EL
• Knoblauch – 2 Zehen
• Grüns (nach Geschmack) – ein Haufen
• Zucker (oder flüssiger Honig) – 1 TL
• Salz, frisch gemahlener Pfeffer – nach Geschmack

1. Duftende reife Kirschtomaten schneiden. Man kann es halbieren, man kann es vierteln.

2. Schälen Sie unsere Knoblauchzehen. Mit einem Messer fein hacken.

3. Fügen Sie unseren Knoblauch zu den Kirschtomaten hinzu.

4. Unser Grün fein hacken. Wir haben Petersilie genommen.

5. Petersilie zu den Tomaten und dem Knoblauch geben.

6. Salz, Pfeffer, Zucker hinzufügen – nach Geschmack. Zucker sorgt für natürliche Süße. Alles gut vermischen. Und wir lassen es eine Weile so stehen, damit unser Salat mit dem Aroma von Petersilie und Knoblauch gesättigt ist.

7. Bereiten Sie unsere bei Raumtemperatur aufgetauten Garnelen vor. Gekochte Garnelen sind rosa, rohe Garnelen sind grau. Entfernen Sie die Schale von rohen Tigergarnelen.

8. Die geschälten rohen Garnelen salzen und pfeffern.

Garnelensalat hat einen reichhaltigeren und helleren Geschmack, wenn Sie für die Zubereitung rohe, ungeschälte Garnelen verwenden. Was während des Garvorgangs gekocht oder gebraten werden sollte

9. Geruchloses Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. (Sonnenblume oder Olive).

10. Legen Sie die Garnelen aus. Das Öl sollte „brutzeln“.

11. Auf jeder Seite etwa eine Minute braten.

12. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Und die Garnelen abkühlen lassen. Garnelen mit Tomaten kombinieren. Bewegen Sie sich vorsichtig.

13. Salatmischung hinzufügen.

Unser Salat mit Garnelen, Tomaten und Knoblauch ist fertig! 🙂

Garnelensalat mit Tomaten und Gurken – ein einfaches und leckeres Rezept

Das ist ein unglaublich heller und schöner Salat! Garnelen lassen sich gut mit Tomaten, Gurken, Paprika kombinieren und das Gericht schmeckt sehr lecker.

Zutaten:

• Tomaten – 2 Stk.
• Paprika – 1/2 -1 Stk
• Gurke – 1 Stk.
• Grüns (Dill, Petersilie, Koriander – optional) – ein Haufen
• Geschälte Garnelen – 100-200 g
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Zitronensaft – optional

1. Die Gurken vierteln. Legen Sie unsere Gurken in eine Schüssel.

2. Schneiden Sie unsere Tomaten in dünne Scheiben. Wir schicken sie zu den Gurken.

3. Paprika in Streifen schneiden. In die Salatschüssel geben.

4. Das Grün fein hacken. In einen gemeinsamen Behälter geben. Salz und Pfeffer – nach Geschmack.

5. Alles vermischen und gekochte Garnelen hinzufügen. Sie müssen die Garnelen in Salzwasser mit Gewürzen kochen. Sobald es kocht, schalten Sie es aus.

Kochen Sie die Garnelen, bis sie leuchtend orange werden und an der Wasseroberfläche schwimmen. Sie sollten Garnelen nicht zu lange kochen, damit ihr Fleisch nicht zäh wird.

6. Mischen Sie unseren Salat vorsichtig. Pflanzenöl hinzufügen, vielleicht Mayonnaise. Sie können unseren Salat mit Zitronensaft beträufeln.

Salat fertig!

Rezept für Salat mit Garnelen, Avocado, Rucola für den Feiertagstisch

Dieser Salat schmeckt nicht nur großartig, er ist durch die Kombination aus Garnelen, Avocado und Käse auch sehr sättigend. Garnelen machen diesen Salat wie alle Meeresfrüchte reich an Proteinen, und Avocado verleiht ihm Zartheit und verfeinert seinen Geschmack.

Zutaten:

• Garnelen
• Chili-Tomaten
• Salatzwiebel
• Avocado
• Rucola
• Hartkäse (Parmesan)
• Geschälte Garnelen
• Balsamico-Essig – 1 EL. Löffel
• Olivenöl – 2 EL. Löffel
• Französischer Senf – 1 Teelöffel
• Knoblauch – 1 Zehe
• Kalk -
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

1. Olivenöl in eine Bratpfanne gießen.

2. Garnelen mit Knoblauch anbraten.

Nicht mehr als 1 Minute auf jeder Seite. Abkühlen lassen.

3. Die Zwiebel hacken.

4. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.

5. Bereiten Sie unsere Soße zu: Mischen Sie französischen Senf, Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer.

6. Wir haben alles vorbereitet: Die Tomaten und Zwiebeln werden gehackt, der Käse gerieben, die Avocado geschält und ebenfalls in Stücke geschnitten.

7. Bilden Sie unseren Salat. Wir verteilen den Rucola. Es hat einen aromatisch-würzigen Geschmack und wirkt tonisierend auf den gesamten Körper.

8. Gehackte Kirschtomaten, Zwiebeln und Garnelen hinzufügen.

9. Wir fügen auch gehackte Avocado und geriebenen Käse hinzu.

10. Mit unserer Soße füllen.

Salat fertig!

Salat mit Garnelen und Avocado – ein sehr leckeres Rezept für das neue Jahr

Dieser Salat kombiniert perfekt Aromen und Farben. Dieser Garnelensalat sieht nicht nur gut aus und schmeckt gut, sondern ist dank der Fülle an gesunden Lebensmitteln wie Garnelen, Avocado, Tomaten, Knoblauch, Limette und Kräutern auch sehr gesund. Schauen wir uns die Schritt-für-Schritt-Zubereitung dieses Salats mit Fotos an.

Zutaten:

• Tigergarnelen – 20 Stk.
• Avocado – 1 Stk.
• Salatmischung – Rucola, Eiche – Bund
• Kirschtomaten – 150 g
• Balsamico-Sauce – 30 ml
• Sojasauce – 25–30 ml
• Limette – 1 Scheibe
• Knoblauch – 0,5-1 Zehe
• Oliven- oder Sonnenblumenöl – 30 ml

1. Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats mit Garnelen.

2. Reinigen Sie unsere Garnelen. Wir entfernen den Kopf und entfernen die Rüstung.

3. Sie können die gesamte Schale entfernen oder sie teilweise entfernen und den Schwanz übrig lassen.

4. Lassen Sie den Schwanz der Schönheit halber stehen.

5. Bei großen und mittelgroßen Garnelen den Darm entfernen. Schneiden Sie dazu die Garnelen mit einem Messer, wie auf dem Foto gezeigt.

6. Geschälte und gekochte Garnelen in eine Schüssel geben.

7. Beginnen wir mit der Zubereitung der Soße. 30 ml Balsamico-Sauce mit Gewürzen in eine Schüssel geben, 25 ml Sojasauce hinzufügen, eine Limettenscheibe auspressen.

8. Für den Salat brauchen wir eine Avocado. Wir schälen es und bereiten es für den Salat vor.

9. Entfernen Sie die unebenen Ränder der Avocado; die Reste kommen in unsere Sauce.

10. Unsere Avocadoreste zur Sauce geben und mit einem Mixer verrühren.

11. Schneiden Sie die Avocado in schöne große Würfel.

12. Die Kirschtomaten in Scheiben schneiden.

13. Pflanzenöl in eine Bratpfanne gießen, erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen. Braten Sie unsere Garnelen nicht länger als eine Minute, damit das Fleisch nicht zäh wird. Während des Bratens können Sie ein paar Tropfen Sojasauce hinzufügen.

14. Bilden Sie unseren Salat. Rucola, Eichenholz, Tomaten, abgekühlte Garnelen und Avocado darauflegen.

15. Fügen Sie unsere Sauce hinzu und mischen Sie den Salat mit Garnelen.

Der Garnelensalat ist sehr lecker geworden! Lasst es uns versuchen und genießen. :))

Guten Appetit!

Ein köstlicher Garnelensalat lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Dieses Gericht kann aus verschiedenen Zutaten zubereitet werden. Zart und lecker wird es aber nur, wenn die Meeresfrüchte richtig wärmebehandelt werden.

Wenn Sie sich noch nie mit der genannten Zutat beschäftigt haben, dann verraten wir Ihnen in diesem Artikel nicht nur, wie Sie einen Salat mit Garnelen zubereiten, sondern auch, wie diese verarbeitet werden sollten. Dadurch wird die Zubereitung eines köstlichen Gerichts erheblich vereinfacht, was Sie sicherlich dazu ermutigen wird, es noch einmal zuzubereiten.

Leckerer Salat mit Garnelen: Rezept mit Foto

Einen Snack für den Familientisch zuzubereiten ist einfach und unkompliziert. Wenn Sie jedoch die üblichen Salate mit Gurken und Tomaten satt haben, empfehlen wir Ihnen, ein Gericht mit Garnelen und Pfirsich zuzubereiten. Dank der Kombination dieser Produkte erhalten Sie einen ganz besonderen Snack, den alle Ihre Lieben zu schätzen wissen.

Garnelensalat umfasst folgende Produkte:

• gefrorene große Garnelen – ca. 400 g;
• Hühnereier - 2 Stk.;
• weiche süße Pfirsiche - 2 Stk.;
• grüne Salatblätter – mittlerer Bund;
• Olivenöl ohne Aroma – ein großer Löffel;
• mittelgroße Zitrone - 1 Stk. (zum Auftanken);
• Olivenöl mit Aroma – drei große Löffel (zum Dressing);
• frisches Basilikum – ein kleiner Bund;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack hinzufügen;
• Jodsalz – nach Geschmack verwenden.

Meeresfrüchte kochen

Der köstliche Garnelensalat, dessen Rezept wir in Betracht ziehen, sollte in Etappen zubereitet werden. Zuerst müssen Sie die gefrorenen Meeresfrüchte aus der Verpackung nehmen und in einem Sieb vollständig auftauen. Als nächstes müssen Sie 2 Liter Wasser kochen, salzen und alle Garnelen in der Schale hineingeben. Es empfiehlt sich, sie in stark sprudelndem Wasser etwa 3-5 Minuten lang zu kochen. Während dieser Zeit sollten die Meeresfrüchte ganz weich und zart werden. Zukünftig muss es abgekühlt und von der Schale befreit werden.

Um einen köstlichen Garnelensalat zuzubereiten, müssen Sie sie in eine Schüssel geben und dann mit einer speziellen Sauce (das meiste davon) würzen. Für die Zubereitung Zitronensaft, aromatisiertes Olivenöl (3 große Löffel), Zitronenschale, gehacktes Basilikum, Salz und gemahlenen Pfeffer vermischen. In dieser Form sollten Meeresfrüchte 20 Minuten lang mariniert werden.

Die restlichen Zutaten verarbeiten

Welche anderen Produkte müssen verarbeitet werden, um einen köstlichen Garnelensalat zuzubereiten? Das Rezept (ein Foto des Gerichts finden Sie in diesem Artikel) erfordert die Verwendung von Eiern. Sie müssen gekocht, geschält und ziemlich grob gehackt werden. Sie sollten auch die grünen Salatblätter abspülen und mit den Händen auseinanderreißen.

Süße Pfirsiche müssen gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten werden.

Meeresfrüchte braten

Um den Garnelensalat aromatischer zu machen, legen Sie die Meeresfrüchte nach dem Marinieren in eine Bratpfanne mit Olivenöl und braten Sie sie goldbraun an. Erfolgt die Wärmebehandlung bei mittlerer Hitze, sollte dieser Vorgang nach 4-5 Minuten abgeschlossen sein.

Das Gericht formen

Ein köstlicher Garnelensalat, dessen Rezept die Verwendung von süßen Pfirsichen vorsieht, lässt sich ganz einfach zubereiten. Dazu müssen Sie eine tiefe Schüssel nehmen und alle verarbeiteten Zutaten hineingeben. Daher müssen Sie gebratene Garnelen, grüne Salatblätter, gehackte gekochte Eier und Pfirsichscheiben mischen. Es empfiehlt sich, das geformte Gericht mit der restlichen Soße zu würzen, in der die Meeresfrüchte zuvor mariniert wurden.

Vorspeisen an den Tisch servieren

Jetzt wissen Sie, wie Sie selbst einen köstlichen Garnelensalat zubereiten. Es ist zu beachten, dass Sie für ein solches Snackgericht nicht nur Pfirsiche, sondern auch Nektarinen und sogar Aprikosen verwenden können. Hauptsache, sie sind möglichst saftig und reif.

Es wird empfohlen, dieses Gericht vor dem warmen Hauptmittagessen Familienmitgliedern oder Gästen in einer tiefen Salatschüssel zu servieren.

Einen köstlichen Salat mit Garnelen und Tintenfisch zubereiten

Eine Vorspeise mit Meeresfrüchten ist immer sättigend und lecker. Darüber hinaus gilt der präsentierte Salat als sehr gesund. Schließlich enthalten Zutaten wie Tintenfisch und Garnelen viel Eiweiß und praktisch kein Fett.

Wie bereitet man also einen leckeren Salat zu? Dafür benötigen wir folgende Zutaten:

• große gefrorene Garnelen – etwa 250 g;
• gefrorener Tintenfisch - etwa 250 g;
• süße rote Zwiebel - 1 Kopf;
• kleine frische Gurken - 3-4 Stk.;
• frische Petersilie – ein kleiner Bund;
• kleine frische Tomaten - 2 Stk.;
• Zitrone – eine kleine Frucht;
• Dosenoliven – ein halbes Glas;
• Knoblauchzehe;
• Gewürze – nach Ihrem Ermessen;
• geruchloses Olivenöl – nach Geschmack (zum Salatdressing und zum Braten von Meeresfrüchten);
• Zitronensaft - optional.

Verarbeitung von Meeresfrüchten (Kochen, Hacken)

Bevor Sie einen leckeren Salat mit Garnelen und Tintenfisch zubereiten, sollten die Meeresfrüchte vollständig aufgetaut sein. Danach müssen sie in kochendes Salzwasser getaucht werden. Etwa 3–6 Minuten kochen lassen (diese Zeit gilt nur für Garnelen). Die Tintenfische müssen nach 30 Sekunden herausgenommen werden, da sie sonst sehr zäh und geschmacklos werden.

Nach der Zubereitung von Meeresfrüchten sollten diese abgekühlt und gereinigt werden. Als nächstes müssen Sie mit dem Zerkleinern der Zutaten beginnen. Sie können die Garnelen einfach halbieren und den Tintenfisch in dünne Ringe schneiden. Danach müssen die Produkte einzeln in einer Pfanne unter Zugabe von geruchlosem Olivenöl angebraten werden.

Frisches Gemüse zubereiten

Nachdem Sie die Meeresfrüchte gekocht und gebraten haben, sollten Sie mit der Verarbeitung des Gemüses beginnen. Dazu müssen Sie die Gurken und Tomaten waschen, dann die „Hintern“ von ihnen abschneiden und sie in dünne und lange Streifen schneiden. Sie müssen auch die rote Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

Oliven müssen ganz sein. Die Zitrone sollte in dünne Scheiben geschnitten werden. Diese Zutaten benötigen wir zum Dekorieren des Salats.

Ein schmackhaftes Salatdressing zubereiten

Das aromatische Dressing für diesen Salat ist ganz einfach zuzubereiten. Mischen Sie dazu Olivenöl mit frischem Zitronensaft und fügen Sie dann gehackte Petersilie, geriebene Knoblauchzehe, Pfeffer und Meersalz hinzu.

Der Prozess der Bildung eines Snackgerichts

Wie sollte man einen Garnelensalat zubereiten? Der köstlichste Meeresfrüchtesalat sollte in einer tiefen Schüssel zubereitet werden. Sie müssen zuvor gebratene Garnelen und Tintenfische hineingeben und dann Tomaten, rote Zwiebeln und Gurken hinzufügen.

Abschließend werden alle oben genannten Komponenten mit der Soße gewürzt und mit einem großen Löffel gründlich verrührt.

Schöne Salatportion für den Esstisch

Nach dem Mischen aller Zutaten sollte der entstandene Salat gehäuft auf einen breiten und flachen Teller gelegt werden und an den Rändern ganze Oliven und Zitronenscheiben platziert werden. In dieser Form muss das Vorspeisengericht den Gästen sofort präsentiert werden. Wenn Sie es eine Weile beiseite lassen, kann es schnell auslaufen und Ihre gesamte Mahlzeit ruinieren.

Avocado- und Garnelensalat zu Hause zubereiten

Ein köstlicher Salat mit Garnelen und Avocado kann sicher an einem festlichen oder alltäglichen Esstisch serviert werden. Dieses Gericht ist sehr schnell und einfach zubereitet. Dafür benötigen wir:

• reife weiche Avocado - 1 Stk.;
• Ananas im eigenen Saft oder Sirup – etwa 200 g;
• Paprika - 1 Stk. (es wird empfohlen, Rot zu kaufen);
• geschälte gekochte Garnelen – etwa 300 g;
• mittelfette Mayonnaise – etwa 3 große Löffel;
• frische Zitronenscheiben – zum Dekorieren des fertigen Gerichts.

Zutaten vorbereiten

Bevor Sie mit der Salatzubereitung beginnen, sollten Sie große Garnelen auftauen und kochen. Von einer längeren Wärmebehandlung wird jedoch dringend abgeraten. Andernfalls werden sie „gummiartig“, was den Geschmack des gesamten Gerichts spürbar beeinträchtigt.

Wir haben oben ausführlich beschrieben, wie man Garnelen zu Hause kocht. Nachdem sie fertig sind, müssen sie geschält und halbiert werden. Übrigens empfiehlt es sich, mehrere Garnelen ganz zu lassen. Wir werden sie brauchen, um das fertige Gericht zu dekorieren.

Verarbeitung anderer Produkte

Nachdem die Meeresfrüchte gekocht und geschnitten sind, sollten Sie mit der Verarbeitung der restlichen Komponenten beginnen. Reife Avocados und Paprika müssen gewaschen, dann geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Bei Ananas aus der Dose müssen Sie den gesamten Sirup aus der Dose abtropfen lassen und die Früchte auf die gleiche Weise wie die vorherigen Komponenten hacken.

Wir kreieren einen schönen und leckeren Snack

Wie Sie sehen, müssen Sie für einen leckeren und sättigenden hausgemachten Salat nicht viele verschiedene Zutaten kaufen. Zu beachten ist, dass einige Köche dieses Gericht ausschließlich mit Olivenöl würzen. Wir empfehlen jedoch die Verwendung von Mayonnaise mit mittlerem Fettgehalt. Damit wird diese Vorspeise saftiger und zarter.

Um einen ungewöhnlichen Salat in einem Behälter zuzubereiten, müssen Sie Avocado, gekochte Garnelen, gehackte Ananas und Paprika kombinieren. Als nächstes sollten die Zutaten mit mittelfetter Mayonnaise gewürzt und gründlich vermischt werden.

Wie soll es am Familientisch richtig präsentiert werden?

Nachdem der Salat gemischt ist, muss er in Glasschüsseln gegeben werden und dann sollte jede Portion mit Zitronenscheiben und ganzen Garnelen garniert werden. Es wird empfohlen, diese Vorspeise vor dem warmen Hauptmittagessen zu servieren.

Zu beachten ist, dass Sie einen Salat mit Garnelen, Avocado und Ananas nicht nur zum Servieren in Schüsseln, sondern beispielsweise auch zur Präsentation in Törtchen verwenden können. Als Ergebnis erhalten Sie eine originelle Vorspeise, die zusammen mit alkoholischen Getränken sicher auf jedem Feiertagstisch präsentiert werden kann.

Salate sind die Hauptgerichte der Feiertagstafeln. Jede Hausfrau möchte Gäste und Haushaltsmitglieder mit einem neuen leckeren und leckeren Gericht überraschen. Salate mit Garnelen können hierfür eine hervorragende Option sein. Neben ihrem hohen Geschmack sind Garnelen aufgrund ihrer reichhaltigen natürlichen Zusammensetzung auch sehr gesund. Gerichte mit diesen Meeresfrüchten haben eine besondere Schärfe und einen besonderen Geschmack. Die Seite präsentiert den Feinschmeckern 12 der köstlichsten Salate mit Garnelen. Darunter sind sowohl die beliebtesten Rezepte als auch Neuheiten mit unglaublichem Geschmack.

1. Italienischer Salat mit Garnelen und Tomaten

Zutaten:

• Garnelen (Tiger) - 500 gr. ,
• Salat - 2 Bund,
• Tomaten - 3 Stk. ,
• Tomatenmark - 200 gr. ,
• saure Sahne - 100 gr. ,
• Mayonnaise - 100 gr. ,
• Knoblauch - 2 Zehen.

Vorbereitung:

1. Garnelen in der Schale kochen und schälen (in der Schale sind sie schmackhafter und saftiger als im Laden gekaufte, geschälte)
2. Salatblätter schneiden. Normalerweise wird empfohlen, den Salat mit der Hand zu zerreißen, im Restaurant wurde er jedoch gehackt.
3. Den gehackten Salat auf einen flachen Teller legen. Mit gekochten Garnelen bestreuen. Die Soße darübergießen.
4. Bereiten Sie die Soße zu: Mischen Sie in einer Tasse saure Sahne, Mayonnaise, Ketchup (nicht scharf, aber süß) und gepressten Knoblauch.
5. Ketchup hinzufügen, bis die Sauce eine angenehme rosa Farbe annimmt. Es ist die Mischung dieser Sauce mit Salatblättern und Garnelen, die diejenigen fasziniert, die diesen Salat zum ersten Mal probieren.
6. Passt gut zu trockenem Weißwein.
7. Mit Tomatenscheiben (Ringen) garnieren.
8. Gekühlt servieren.

2. Salat mit Garnelen und Eiern

Für diesen einfachen, aber gleichzeitig sehr leckeren Salat benötigen wir folgende Zutaten:

• Garnelen (300 Gramm)
• ein paar Esslöffel Sauerrahm
• Hühnereier (3 Stück),
• 1 Teelöffel Senf.

Kochen Sie die Garnelen und Eier, lassen Sie die Produkte abkühlen und schälen Sie sie dann. Die Zutaten schneiden und mit einem Teelöffel Senf vermischen, ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen und mit Sauerrahm würzen. Nach Geschmack gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen. Damit der Salat nicht nur lecker, sondern auch schön wird, müssen Sie ihn mit fein gehackten Kräutern dekorieren. Die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts dauert etwa 30 Minuten.

3. Caesar-Salat mit Garnelen

Caesar-Salat mit Garnelen unterscheidet sich geschmacklich vom üblichen Caesar-Salat. In Kombination mit Garnelen wird es noch raffinierter. Für das Gericht benötigen Sie: ein halbes Kilogramm mexikanische Garnelen, Croutons, 100 Gramm Käse, Salat. Bereiten Sie zunächst die Garnelensauce aus 2 Esslöffeln Olivenöl und 2 Teelöffeln süßem Senf zu, fügen Sie Knoblauch, Barbecuesauce und Sojasauce hinzu. Tauchen Sie die Meeresfrüchte in die Mischung und geben Sie sie 5 Minuten lang in eine Bratpfanne. Croutons werden aus gewürfeltem Brot hergestellt, das mit Knoblauch gebraten wird. Heiße Croutons werden mit fein geriebenem Käse bestreut. Käsecroutons auf gehackte Salatblätter und dann Garnelen legen. Mit Olivenöl und Limettensaft würzen. Das Gericht ist fertig.

4. Der leckerste Salat mit Garnelen und Avocado

Außerdem ist Avocado ein recht gesundes Produkt, das alle Gemüsegerichte wunderbar ergänzt. Und in Kombination mit Garnelen verleiht es dem Salat Nährwert und Exotik.

Zutaten:

• 1 Avocado
• 1 EL. Zitronensaft
• 150 g Tomate
• 1 Bund Dill
• 200 g geschälte Garnelen
• Mayonnaise

So bereiten Sie den Salat zu: Schälen Sie die Avocado und entfernen Sie den Kern. In Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Wir müssen Tomaten- und Garnelenstücke vorbereiten. Alles in einem Behälter mit Mayonnaise vermischen. Auf Salatblätter legen.

5. Salat mit Käse und Garnelen

Ein köstlicher Salat mit Käse und Garnelen wird zubereitet aus: einem halben Kilogramm Garnelen, 5 Eiern und 100 Gramm Käse. Meeresfrüchte werden gekocht und gereinigt. Hartgekochte Eier werden in kleine Würfel geschnitten. Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben. Die zerkleinerten Produkte werden gemischt, Käse und ein paar Tropfen Zitronensaft hinzugefügt. Nach Belieben können Sie Kräuter und etwas Pfeffer hinzufügen. Das pflegende Produkt ist verzehrfertig.

6. Salat mit Garnelen und Ananas

Salat mit Garnelen und Ananas wird Exotenliebhabern gefallen. Es wird aus folgenden Zutaten zubereitet: Garnelen (200 Gramm), 100 Gramm Käse, 150 Gramm Dosenananas, Eier (3 Stück) und Salat. Gekochte Eier werden fein gehackt. Ananas werden ebenfalls in kleine Würfel geschnitten. Garnelen werden in Salzwasser gekocht, dem Sie Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen können. Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben. Eine Schicht gehackte Ananas, Eier und Käse auf die Salatblätter legen. Jede Schicht mit Mayonnaise einweichen. Darauf werden Garnelen gelegt, mit Zitronensaft beträufelt und mit Kräutern bestreut. Das Gericht wird zum Einweichen einige Stunden in den Kühlschrank gestellt.

7. Muscheln und Garnelensalat

Der leckerste Salat entsteht aus Muscheln und Garnelen. Zur Zubereitung benötigen Sie: 300 Gramm Garnelen und die gleiche Menge Muscheln, 100 Gramm Dosenmais, 4-5 gekochte Eier, eine Flasche trockenen Weißwein, eine Zwiebel und Gewürze. Der Wein wird in eine Bratpfanne gegossen, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und etwas Salz werden hinzugefügt. Die Mischung wird zum Kochen gebracht und mit vorbereiteten, gereinigten Meeresfrüchten versetzt. Garnelen und Muscheln in Weinsauce etwa 3 Minuten kochen, dann herausnehmen und abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten werden fein gehackt und mit Mais und Meeresfrüchten vermischt. Mayonnaise zum Salat geben, ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen und mit Kräutern garnieren. Fertig ist ein sehr leckeres und würziges Gericht.

8. Salat mit Kaviar und Garnelen

Zutaten:

• gekochte Garnelen – 190 g;
• hartgekochte Eier – 5-6 Stk.;
• Schmelzkäse – 120 g;
• roter Kaviar – 110 g;
• Mayonnaise.

Vorbereitung

Schmelzkäse und drei gekochte Eier auf einer Reibe. Garnelen, roten Kaviar und Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

9. Salat mit Garnelen und Bohnen aus der Dose

Ein sehr einfach zuzubereitender Salat mit Garnelen und Bohnen ist eine ausgezeichnete Option für ein ruhiges Familienessen. Trotz der kleinen Zutatenliste erweist sich der Salat als durchaus sättigend, aber gleichzeitig diätetisch.

Um diesen Garnelensalat zuzubereiten, benötigen Sie:
1. Bohnenkonserven – 400 Gramm.
2. Garnelen – 200 Gramm.
3. Zitrone – 1 Stück.
4. Knoblauch – 1 Zehe.
5. Frühlingszwiebeln – nach Geschmack.
6. Zwiebeln – 1 mittelgroßer Kopf.
7. Tafelsenf – 1 Teelöffel.
8. Olivenöl – 50 ml.
9. Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
10. Frischer Dill oder Petersilie – nach Geschmack.

So bereiten Sie Garnelen-Bohnen-Salat zu:
1 . Bohnen müssen im eigenen Saft eingenommen werden, am besten sind sie weiß. Öffnen Sie also das Bohnenglas und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Zwiebeln schälen, abspülen und in dünne Halbringe schneiden. Frühlingszwiebeln und frische Kräuter unter fließendem Wasser waschen, trocknen und fein hacken. Wir schälen den Knoblauch, spülen ihn ab und geben ihn durch eine Knoblauchpresse. Wir waschen die Zitrone unter fließendem Wasser, übergießen sie mit kochendem Wasser und pressen den Saft aus.
2 . Wasser in einen Topf gießen, Salz und Gewürze hinzufügen, anzünden und zum Kochen bringen. Legen Sie die Garnelen in kochendes Wasser, warten Sie, bis sie an der Oberfläche schwimmen, und kochen Sie sie weitere drei Minuten lang. Anschließend die Garnelen mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und aus der Schale lösen. Geschälte Garnelen mit Zitronensaft beträufeln.
3 . In einer tiefen Schüssel Bohnen, Garnelen, Zwiebeln und gehackte Kräuter vermischen, mit Salz abschmecken und vermischen. In einer separaten Schüssel Zitronensaft, Senf, Olivenöl und gehackten Knoblauch vermischen, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzufügen und verrühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Gießen Sie das resultierende Dressing über den Salat und stellen Sie ihn für vierzig Minuten in den Kühlschrank.

10. Festliches Rezept für Salat mit Garnelen, Tintenfisch und rotem Kaviar

Roter Kaviar ist eine Delikatesse, die die Hausfrau oft nur für das neue Jahr kauft. Sie nimmt ein Glas zum Verkauf. Manche Leute machen daraus Sandwiches mit Butter, andere geben es in Salate. Es ist ziemlich salzig und verleiht einem Salat ohne Salz einen ungewöhnlichen Geschmack.

Sie müssen auch den richtigen Tintenfisch nehmen (mindestens Eis im Beutel, mittlere Form und mit minimalem Schaden).

Zutaten:

• 500 g gekochter Tintenfisch
• 400 g Krabbenstäbchen
• Gekochtes Eiweiß aus 6 Eiern
• 250 g Käse
• 140 g roter Kaviar
• 150 g Garnelen
• Mayonnaise

So bereiten Sie den Salat zu: Schneiden Sie die Surimi-Sticks der Länge nach in kleine Streifen. Auch das Eiweiß schneiden wir der Länge nach in Streifen. Das Garnelenfleisch hacken. Als nächstes fügen Sie ein Glas roten Kaviar und Mayonnaisesauce hinzu.

Salzen Sie diesen Salat, sonst gehen seine Würze und sein interessanter Geschmack verloren!

11. Leichter Garnelen-Apfel-Salat

Meeresfrüchte mit Früchten gelten seit jeher als eine der gelungenen, schmackhaften Kombinationen. Dies gilt auch für das vorgestellte Rezept für Salat mit Garnelen und Äpfeln. Das Gericht ist köstlich, schön und leicht. Benötigte Zutaten:

• geschälte Garnelen – 500 g;
• Sellerie – 160 g;
• Apfel – 1 Stk.;
• Granatapfelkerne – 100 g;
• Saft einer Zitrone;
• Olivenöl – 4 EL;
• gehackte Petersilie - 3 EL.

Schritt für Schritt einen köstlichen Garnelensalat zubereiten:

• Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Garnelen müssen gekocht werden, bis sie rosa werden. Das Wasser abgießen, die Meeresfrüchte abkühlen lassen und quer in drei Teile schneiden.
• Den Apfel vierteln und dann in dünne Scheiben schneiden. In eine Salatschüssel geben und den Saft einer halben Zitrone hineingießen.
• Restlichen Zitronensaft, Salz und Olivenöl in einer Schüssel verquirlen.
• Geben Sie Garnelen, gehackten Sellerie und Zitronendressing zu den Äpfeln in die Salatschüssel. Umrühren und mit Granatapfelkernen bestreuen.

12. Der leckerste Salat mit Mais: Videorezept

Garnelen sind vielleicht die beliebtesten und beliebtesten Meeresspezialitäten, die viele durch ihren delikaten Geschmack und ihre bizarre Form in ihren Bann gezogen haben. Sie können Garnelen einfach kochen, Sie können sie bedenkenlos zu Suppen und Hauptgerichten hinzufügen und Garnelensalate sind in ihrer Vielfalt einfach unglaublich! Um sicherzustellen, dass der Geschmack des fertigen Gerichts so hell und reichhaltig wie möglich ist, ist es besser, rohe, ungeschälte Garnelen für die Salatzubereitung zu kaufen. Bedenken Sie jedoch, dass etwa ein Drittel des Gewichts in die Schale gelangt. Indem Sie Garnelen in Ihre Ernährung aufnehmen, verwöhnen Sie nicht nur Ihren Gaumen, sondern sättigen Ihren Körper auch mit Jod, Kalzium, Kalium, Zink, Proteinen und mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren.

zum Inhalt

7 Originalrezepte für „Garnelen“-Salate

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Zutaten:

Kochmethode:

1. Tauen Sie den Tintenfisch auf, indem Sie die Kadaver in kaltes Wasser legen. Den gereinigten Tintenfisch in kochendem Wasser 3-4 Minuten kochen. Garnelen in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten kochen. Entfernen Sie die gekochten Garnelen mit einem Schaumlöffel. Lassen Sie die Garnelen abkühlen und entfernen Sie ihre Schalen.

2. Den Tintenfisch in dünne Kreise oder Scheiben schneiden. Geschälte Garnelen zum gehackten Tintenfisch geben.

3. Hartgekochte Eier und frische Gurken in kleine Würfel schneiden. Geben Sie den Dosenmais in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

4. Alle Zutaten vermischen, den Salat mit Mayonnaise würzen, gründlich vermischen, in eine Salatschüssel geben, die Oliven in Scheiben schneiden und in Form von Blüten auf den Salat legen, Petersilienblätter daneben legen und Ihr Meisterwerk dazu servieren Der Tisch.

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Caesar-Salat mit Garnelen

Zutaten:

• Brotwürfel
• ein paar EL. Olivenöl
• ein paar EL. Ghee
• 100 Gramm geriebener Käse
• 2 Knoblauchzehen, gehackt

Salatsoße:

• 100 Gramm gewürfelter Parmesankäse
• 7-8 große Salatblätter
• 75 ml Olivenöl
• 2-3 EL. Weinessig
• 3 EL. Limettensaft
• einen halben Teelöffel Salz und Pfeffer

Kochmethode:

Wir reinigen die rohen Garnelen von ihren Schalen. Entfernen Sie bei mittelgroßen und großen Garnelen die Eingeweide, indem Sie die Garnelen aufschneiden und die Eingeweide mit einem Zahnstocher (Sie können auch Ihre Finger verwenden) entfernen. Legen Sie die vorbereiteten Garnelen beiseite. Olivenöl, Worcestershire-Sauce (kann durch süßen Senf ersetzt werden), Barbecue-Sauce, Sojasauce und Knoblauch vermischen. Nachdem Sie die Garnelen in die vorbereitete Sauce getaucht haben, braten Sie sie in einer Bratpfanne auf jeder Seite 3 Minuten lang. Diese köstlichen Garnelen werden der krönende Abschluss unseres Caesars sein.

Die Brotwürfel mit gehacktem Knoblauch bei mittlerer Hitze in Olivenöl und zerlassener Butter goldbraun braten. Die Croutons mit geriebenem Käse bestreuen und beiseite stellen. Croutons können auch im Ofen gebacken werden.

Salatsoße:

Olivenöl, Limettensaft und Weinessig verrühren. Salz. Lass es uns pfeffern. Die Salatblätter in Stücke reißen und zum Gewürz geben.

Aroma:

Wir zerreißen die Salatblätter mit den Händen und legen sie auf einen Teller, legen Croutons mit Käse auf die Salatblätter, legen gebratene Garnelen darauf und gießen die Sauce über alles. Salat fertig!

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Avocadosalat mit Garnelen

Zutaten:

• 500 Gramm große oder mittelgroße Garnelen
• 200 Gramm Kirschtomaten
• 1 Avocado
• 1 EL. Löffel fein gehackter frischer Koriander
• 2 EL. Löffel Limettensaft
• 1 EL. Löffel extra natives Olivenöl
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode:

Die Avocado in kleine Würfel schneiden und leicht mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht schwarz wird. Kirschtomaten halbieren. Gekochte Garnelen zu Avocado und Tomaten hinzufügen. Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Olivenöl, Limettensaft und Koriander vermischen. Den Salat mit Soße anrichten. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Der zubereitete Salat kann sofort serviert werden und im heißen Sommer im Kühlschrank vorgekühlt werden.

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Garnelensalat mit Käse

Zutaten:

• 500 Gramm gekochte Garnelen
• 4 hartgekochte Eier
• 100 Gramm milder Käse
• 100 Gramm Mayonnaise
• Grün
• viertel Zitrone

Kochmethode:

Schneiden Sie das Fleisch mittelgroßer und großer gekochter Garnelen in Stücke und lassen Sie die kleinen unverändert. Die Eier in Würfel schneiden. Drei Käse auf einer Reibe. Garnelen mit Eiern, geriebenem Käse und einigen Kräutern vermischen. Mit etwas Mayonnaise und Zitronensaft würzen. Den Salat gehäuft in eine Salatschüssel geben, mit der restlichen Mayonnaise übergießen und mit Kräutern bestreuen.

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Salat mit Garnelen und Ananas

Zutaten:

Kochmethode:

Eier kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Die Flüssigkeit aus den Dosenananas abgießen und diese ebenfalls in Würfel schneiden.

Legen Sie die Garnelen in kochendes Salzwasser. Sie können dem Wasser Lorbeerblätter, ein paar Pimenterbsen und Dill hinzufügen. Bringen Sie das Wasser erneut zum Kochen und kochen Sie die Garnelen noch ein paar Minuten. Legen Sie die gekochten Garnelen in ein Sieb.

Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Die Salatblätter waschen, trocknen und auf einen Teller legen. Ananaswürfel auf den Salat legen und mit Mayonnaise übergießen. Dann kommt eine Schicht Eier, die wir ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Die Eier mit geriebenem Käse bestreuen und alles nochmals mit Mayonnaise einfetten. Wir legen gekochte Garnelen schön darauf, beträufeln sie leicht mit Zitronensaft und bestreuen sie mit Kräutern.

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Muschelsalat mit Garnelen

Zutaten:

Kochmethode:

Wein in die Pfanne gießen, Lorbeerblatt, Piment und Salz hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Garnelen und Muscheln in kochendem Wein zwei bis drei Minuten anbraten. Nehmen Sie die Bratpfanne vom Herd, nehmen Sie die Garnelen und Muscheln mit einem Schaumlöffel heraus, legen Sie sie auf einen tiefen Teller und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite.

Hartgekochte Eier, fein gewürfelt. Frische Gurken schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Die abgekühlten Garnelen von der Schale befreien und mit Muscheln, Eiern, Gurken und Zwiebeln vermengen. Dessertmais hinzufügen, den Salat mit Mayonnaise und Zitronensaft würzen, pfeffern und mit fein gehackten Kräutern garnieren.

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Krabbencocktailsalat

Zutaten:

• 250-300 Gramm Garnelen
• 2 mittelgroße Äpfel
• 2 mittelgroße Gurken
• 2 mittelgroße Karotten
• 3 EL. leichte Mayonnaise
• 2 TL Zitronensaft
• Petersilie

Kochmethode:

Die Garnelen kochen, abkühlen lassen und schälen. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, auf einer feinen Reibe reiben und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht rosten. Die Gurken waschen, die Schwänze abschneiden und auf einer mittleren Reibe reiben. Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben.

Gurken (das Wasser etwas herausdrücken), Karotten und Äpfel schichtweise in Schüsseln verteilen und jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Als letzte Schicht legen wir die Garnelen aus, nachdem wir große Exemplare zuvor in 3-4 Stücke geschnitten haben. Den Salat mit Petersilie dekorieren und eine ganze Garnele darauf legen. Vor dem Servieren, besonders im Sommer, empfiehlt es sich, den Salat abzukühlen.

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Lachssalat mit Garnelen

Zutaten:

Kochmethode:

Marinieren Sie die zerdrückten Oliven etwa zwei Stunden lang in einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft. Den Lachs in dünne, flache Scheiben schneiden. Gurken und Avocados in kleine Würfel schneiden. Garnelen putzen und mit Gurken und Avocado vermischen. Salatblätter auf einen breiten Teller legen. Lachs darauf legen. Die restlichen Zutaten auf den Lachs geben. Den Salat abschmecken, mit eingelegten Oliven bestreuen und mit der Marinade übergießen.

Guten Appetit!

Garnelensalat kann für ein romantisches Abendessen oder für einen Feiertagstisch zubereitet werden. Nachfolgend finden Sie einige der interessantesten, einfachsten und leckersten Rezepte.

Salat mit Garnelen und Avocado

Garnelen-Avocado-Salat ist vielleicht eine der beliebtesten Speisenkombinationen.

Nehmen Sie für zwei Portionen die folgende Menge an Produkten ein:

• geschälte Garnelen - 30-50 g;
• Avocado - 1;
• Kirschtomaten - 6;
• Romano-Salat – ein Haufen;
• frische Kräuter - 2-3 Zweige;
• Knoblauchzehen - 1;
• Zitronensaft - 1 Tisch. l.;
• gemahlener Pfeffer - ein paar Prisen;
• Olive. Butter - 3 Tisch. l.

Bereiten Sie zunächst ein köstliches hausgemachtes Salatdressing zu – kombinieren Sie fein gehackte gewaschene und getrocknete Kräuter, zerdrückten/geriebenen Knoblauch, Pfeffer, Saft und Öl. Gut mischen.

Garnelen in Salzwasser kochen.

Zum Servieren kann der Salat mit frischen Kräutern oder geriebenem Hartkäse dekoriert werden.

In einer Anmerkung. Garnelen werden immer in kochendes Wasser getaucht. Sobald das Wasser wieder kocht, notieren wir die Garzeit: 2-3 Minuten reichen für kleine Garnelen, 5 Minuten für mittlere, 8-10 Minuten für große.

Rezept mit Rucola

Interessanter und origineller Salat mit Rucola und Garnelen:

• Tigergarnelen – 10 Einheiten;
• Rucola - 80 gr;
• Avocado - 200 g;
• Parmesan - 60 g;
• Kirschtomaten - 80 gr;
• Pinienkerne - 10 g;
• Blütenhonig - 20 g;
• Limette - 1;
• Sojasauce - 10 g;
• Balsamico-Creme - 10 g;
• Olivenöl - 35 ml;
• Salz, Pfeffer mol.

Wir fangen mit dem Dressing an: Butter, frisch gepressten Limettensaft, Honig, Soße und Sahne verrühren. Nach Belieben können Sie die Limettenschale zermahlen und zum Dressing geben. Alles vermischen und einweichen lassen, während der Salat selbst zubereitet wird.

Den Rucola waschen und trocknen. Wir waschen auch die Avocado, schälen sie und schneiden sie in mittelgroße Würfel. Die Tomaten waschen und halbieren. Wir schneiden Käse in dünne Scheiben.

Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Während es erhitzt wird, waschen Sie die Garnelen. Die Garnelen in das Öl geben, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und 5–6 Minuten braten.

Den Salat zusammenstellen: Rucolablätter auf den Boden der Salatschüssel legen, Garnelen und Käse darauf legen. Kirschtomaten an den Rändern platzieren. Das Dressing über alles gießen und mit Nüssen bestreuen. Kann serviert werden.

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