Die teuerste Schokolade der Welt und ihre Bewertung. So wählen Sie richtig gute Schokolade aus: Empfehlungen

Wir können viel über die Vor- und Nachteile von dunkler Schokolade sprechen, und neben anderen positiven Eigenschaften ist sie die Hauptquelle für Endorphin, das „Glückshormon“. Es bleibt abzuwarten, welche dunkle Schokolade heute die beste ist und welche nur minimale Vorteile bietet. Die Geschichte dieses Süßwarenprodukts begann mit der Erfindung eines Niederländers, der lernte, das in trockenen Kakaobohnen enthaltene Öl abzutrennen. Dies geschah bereits im Jahr 1828 und seitdem ist die Schokoladenindustrie auf dem Vormarsch, wobei echte schwarze Süße besonders beliebt ist.

Zusammensetzung aus dunkler Schokolade

Angesichts der Vielzahl gefälschter Produkte interessieren sich viele Süßwarenliebhaber dafür, was echte dunkle Schokolade ist und wie sie sich von einer Fälschung unterscheidet. Zunächst möchte ich sagen, dass das Originalprodukt nicht billig sein kann. Die Zusammensetzung der Süßigkeit wird Ihnen viel verraten. Das können Sie herausfinden, indem Sie die Angaben des Herstellers lesen, denen übrigens auch nicht hundertprozentig vertraut werden sollte. Wenn es sich um ein Naturprodukt handelt, lohnt es sich zunächst, auf den Gehalt an Kakaoprodukten zu achten, der mindestens 55 % betragen sollte.

Expertenmeinung

Anastasia Titova

Konditor

Es ist wichtig! Viele Menschen glauben, dass der Kakaogehalt von Produkten durch eine große Aufschrift auf der Verpackung angegeben wird. Wenn Sie jedoch den tatsächlichen Kakaogehalt herausfinden möchten, achten Sie auf die kleingedruckten Informationen auf der Rückseite der Verpackung. Wir sprechen über den Gesamtmassenanteil an Kakaofeststoffen, und Studien zeigen, dass es bei den Zahlen Abweichungen gibt, wenn auch geringfügige.

Je nach Hersteller kann der bittere Leckerbissen verschiedene Zutaten enthalten, auf jeden Fall sollte jedoch keine Milch enthalten sein. Zu den Zutaten, die in Süßigkeiten enthalten sein sollten bzw. dürfen, gehören:

• Kakaomasse und Kakaobutter, und je höher ihr Gehalt, desto natürlicher das Produkt. In einigen Fällen wird geriebener Kakao durch Pulver ersetzt, aber sein Fehlen ist ein Beweis für die hohe Qualität des Produkts.
• Zucker, und sein Gehalt liegt zwischen 20 und 40 %.
• Lecithin ist ein Zusatzstoff, der die Konsistenz des Produktes verbessert und bei schwarzer Delikatesse die Oberfläche glatter und gleichmäßiger macht. Es ist erwiesen, dass dieser Stoff keine negativen Auswirkungen auf den menschlichen Körper hat, weshalb ein geringer Gehalt zulässig ist.
• Nüsse oder Weizen, nämlich das Vorhandensein dieser Bestandteile, werden vom Hersteller häufig gewarnt. Diese Aufschrift weist darauf hin, dass die Schokolade Rückstände dieser Produkte enthalten kann, da für die Herstellung verschiedener Produkte dieselben Geräte verwendet werden.
• Das Dessert kann Süßstoffe und Süßstoffe enthalten, aber ihre Anwesenheit wird die Qualität des Produkts wahrscheinlich nicht verbessern.

Wie Sie sehen, sind Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker die Hauptzutaten des Süßwarenprodukts. Es kann auch Vanille, Honig, Trockenfrüchte, Kräuter und Gewürze enthalten. Wenn Sie sich für einen echten Feinschmecker halten und wissen möchten, welche Art von Schokolade es gibt , Hergestellt in Russland, das Beste, es reicht aus, dass nur der erste Punkt in der Komposition vorhanden ist. Eine andere Frage ist, wie viel geriebener Kakao und Bohnenbutter darin enthalten sind, und der Geschmack des Produkts hängt von diesem Indikator ab.

Expertenmeinung

Anastasia Titova

Konditor

Erinnern! Wenn Sie zunächst nicht die Kakaomenge sehen, sondern den Gehalt an Sojalecithin, pflanzlichen Fetten, Milchfetten oder Kakaoersatzstoffen, wissen Sie, dass es sich in diesem Fall nicht um ein Naturprodukt handelt, was bedeutet, dass Sie den Kauf ablehnen sollten .

Die Vorteile von dunkler Schokolade

Angesichts des Wunsches vieler Menschen nach einem gesunden Lebensstil lohnt es sich, nicht nur über den einzigartigen Geschmack, sondern auch über die Vorteile guter dunkler Schokolade zu sprechen. Dieses bittere Produkt hat viele nützliche Eigenschaften:

• in moderaten Mengen reduziert es das Risiko von Herzinfarkt, Schlaganfall und anderen Herz- und Gefäßproblemen erheblich;
• senkt den Cholesterinspiegel im Blut, beschleunigt den Stoffwechsel und aktiviert die Freisetzung von Giftstoffen;
• trägt zur Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts bei;
• trägt zur Steigerung der Vitalität bei (denken Sie an das im Produkt enthaltene Endorphin);
• stärkt das Immunsystem;
• steigert die Potenz bei Männern und steigert die Libido bei Frauen – es ist ein 100 % natürliches Aphrodisiakum;

Es gibt die Meinung, dass Schokolade, auch schwarze Schokolade, einen hohen Kaloriengehalt hat und daher nicht für die diätetische Ernährung geeignet ist. Dem kann man kaum widersprechen, aber es ist erwiesen, dass dies nicht ganz stimmt, und in moderaten Dosen ist dunkle Schokolade nützlich für eine Diät, da sie den Hunger reduziert und lebenswichtige Prozesse im Körper normalisiert. Darüber hinaus enthält das Produkt natürliche Stoffe, die die Fettverbrennung fördern.

Schaden von dunkler Schokolade

Wenn wir über die wohltuenden Eigenschaften jeder dunklen Schokolade sprechen, sollten wir nicht vergessen, dass jedes Produkt sowohl positive als auch negative Eigenschaften hat. Der Schaden ist nicht so groß, wie man sagt, aber es ist bekannt, dass sein übermäßiger Gebrauch süchtig machen kann und vage an Drogensucht erinnert. Darüber hinaus können wir über mögliche hormonelle Ungleichgewichte sprechen, die zu einer Gewichtszunahme führen können. Dementsprechend steigt das Risiko für Arteriosklerose, Schlaganfall und Herzinfarkt. Um die Worte des berühmten Schweizer Arztes und Alchemisten Paracelsus zu paraphrasieren: Wir möchten Sie daran erinnern, dass alles Gift und alles Medizin ist und dass die Menge beides bestimmt. Das bedeutet, dass selbst das teuerste Medikament in großen Mengen zu Gift werden kann.

So wählen Sie das Richtige aus

Angesichts der Vielzahl an Vorschlägen ist es wichtig, nicht nur zu verstehen, woraus ein Naturprodukt besteht und welche wohltuenden Eigenschaften es hat, sondern auch, wie man echte dunkle Schokolade auswählt. Die Wahl fällt nicht schwer – die Farbe der Fliese sollte satt und dunkelbraun sein, die Konsistenz sollte gleichmäßig und glatt sein und es sollte kein weißer Belag vorhanden sein, der manchmal durch unsachgemäße Lagerung entsteht. Auch der Inhalt des Produkts wird, wie oben erwähnt, viel verraten.

Schokoladenklassifizierung

Die ersten Sorten waren teuer und nur für Adlige erhältlich, aber moderne Hersteller bieten sie in einer riesigen Auswahl an Sorten an. Herkömmlicherweise wird es in drei Haupttypen unterteilt: monolithisch, gefliest und porös. Ein Süßwarenprodukt kann auch Dessert- und Diabetikerprodukt sein; das Produkt wird nach der Zusammensetzung der Füllungen klassifiziert und wird heute von vielen namhaften Unternehmen hergestellt:

1. Twix. Obwohl die berühmten Twix-Riegel ein Milchprodukt verwenden, ist in den USA eine Reihe von Produkten auf Basis dunkler dunkler Schokolade geplant.
2. Besonders beliebt ist Mars und die Nougattafel, überzogen mit einer herrlichen Schokoladen-Milch-Glasur. Mars ist einfach und praktisch und macht es einfach, unterwegs einen Snack zu sich zu nehmen.
3. Milchstraße. Die Schokoladenprodukte dieser Marke sind auf der ganzen Welt bekannt, doch besonders beliebt sind Nougatriegel umhüllt von köstlicher Vollmilchschokolade.
4. Lindt. Hierbei handelt es sich um eine große Vielfalt an Süßigkeiten, unter denen Bittersorten, die Kakaoprodukte in Mengen von 70 % und 85 % enthalten, besondere Aufmerksamkeit verdienen.
5. Alpengold. Die Marke wird in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen präsentiert, darunter ein echtes dunkles Dessert, das mindestens 55 % Kakaomasse, Kakaobutter und Lecithin enthält. Der Hersteller kann auch Spuren von Erdnüssen und Weizen hinzufügen.

Ein Besuch in der Süßwarenabteilung wird angesichts der großen Produktauswahl für viele zu einer echten Herausforderung. Es ist schwer zu sagen, welche Schokolade in Russland die höchste Qualität hat, insbesondere angesichts der unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Manche Menschen mögen ein richtig bitteres „Naturprodukt“, andere bevorzugen Dessert-, Milch- oder weiße Schokolade. In jedem Fall müssen Sie die richtige Auswahl treffen und die Zusammensetzung des Produkts sorgfältig studieren. Die Bewertung der besten Schokolade in Russland wird Ihnen dabei helfen .

Die besten Marken russischer Schokolade

Die köstlichsten Rezepte für dunkle Schokolade wurden in Belgien gelernt, und wenn es um ein in diesem Land hergestelltes Produkt geht, werden Sie nie von Aromen und Konservierungsstoffen sprechen, sondern nur von Kakaomasse und Kakaobutter. Der zweite Platz in der TOP der besten Hersteller bitterer „Süßigkeiten“ gehört zu Recht der Schweiz, deren durchschnittlicher Einwohner 12 Kilogramm seiner Lieblingsdelikatesse pro Jahr isst. Viele Feinschmecker kennen die Elite-Sorten französischer Süßigkeiten, aber um den wirklich bitteren Geschmack zu probieren, muss man das Land nicht verlassen, denn es reicht aus, sich mit russischen Schokoladenmarken vertraut zu machen.

• „Alenka“, und für viele ist das der wahre Geschmack der Kindheit. Viele Unternehmen beschäftigen sich mit der Herstellung der Marke, sie kann in Form von Riegeln und Aufklebern angeboten werden, Milchschokolade enthält verschiedene Zusatzstoffe, ist aber immer lecker und man erkennt das Produkt an der Originalverpackung.
• „Loyalty to Quality“ ist der zweite Platz in der Bewertung der besten Schokolade Russlands, und dafür gebührt der gesamten Serie mit einem Kakaogehalt von 65-99 % große Anerkennung.
• „Russian Chocolate“ ist eine bekannte Marke, deren Hersteller eine breite Produktpalette anbieten, darunter erstklassige poröse und dunkle Schokoladentafeln. Dies ist vielleicht nicht die köstlichste Schokolade in Russland, aber sie ist beliebt und hat einen hohen Wiedererkennungswert.
• Pobeda Vkusa ist ein natürliches Bitterprodukt, das 55 % und 72 % Kakaoprodukte enthält, obwohl Pobeda Vkusa Milch- und weiße Schokolade ohne Zucker weithin bekannt ist.
• Besondere Aufmerksamkeit verdienen „Babaevsky“, wo erstklassige Bitterwaren, die zu 75 % aus geriebenen Kakaobohnen bestehen, hergestellt werden. Der Hersteller bietet auch Produkte mit verschiedenen Zusatzstoffen und sogar köstlicher Schokoladenfüllung an.

Es macht also keinen Sinn, Geld für eine Reise in westliche Länder auszugeben, wenn Russland schon lange für seine Süßigkeiten bekannt ist. Wir haben auch gelernt, wie man gute dunkle Schokolade herstellt, aber nicht jeder kann ein Milchprodukt von dunkler Schokolade unterscheiden, obwohl die Unterschiede offensichtlich sind.

Unterschied zwischen dunkler und Milchschokolade

Über die dunkelste und köstlichste Schokolade Russlands wurde bereits viel gesagt, es bleibt noch zu sagen, wie sich ein Bitterriegel von einem milchhaltigen Produkt unterscheidet. Für die Herstellung von Bitterschokolade werden ausschließlich Kakaomasse, Kakaobutter und teilweise Lecithin verwendet. Es hat einen bitteren Geschmack, was es vor allem von einem milchhaltigen Produkt unterscheidet, dem nicht nur Milch, sondern auch Milchfett zugesetzt wird, was dem Produkt eine cremige Struktur verleiht. Weiße Schokolade enthält überhaupt keine Kakaofeststoffe, enthält aber Kakaobutter und Zucker in ausreichenden Mengen.

Welche Schokolade ist gesünder für eine Diät?

Eine Diät ist eine schwierige Prüfung für den menschlichen Körper, da es schwierig ist, eine angemessene Ernährung zu organisieren, indem man traditionelle Lebensmittel aus der Ernährung ausschließt, man sich aber auch mit Schokolade oder anderen „Köstlichkeiten“ verwöhnen möchte. Wie sich herausstellt, sind Schokolade und diätetische Ernährung kompatible Konzepte, und es gibt sogar spezielle Schokoladendiäten. Süße ist ideal, wenn Sie ständig Hunger verspüren, was zu Reizbarkeit und Depressionen führen kann.

Dank eines kleinen süßen Riegels können Sie nicht nur den falschen Hunger stillen, sondern auch die Reizbarkeit lindern, die Stimmung heben und die Stimmung heben. Die beste Lösung für die Organisation einer diätetischen Ernährung könnte dunkle dunkle Schokolade sein, die größtenteils aus Kakaoprodukten besteht. Hierbei handelt es sich um die sogenannten langsamen Kohlenhydrate, für deren Abbau der Körper viel Energie aufwendet, was zu einem Gewichtsverlust führt.

Die schwarze Delikatesse mit einem hohen Gehalt an Kakaomasse und Kakaobutter ist nicht das kalorienärmste Produkt, aber es lohnt sich, bei der Ernährung darauf zu achten. Darüber hinaus müssen Sie eine Sorte wählen, die mindestens 70 % Kakao enthält, und Sie müssen nur auf ein qualitativ hochwertiges Produkt achten und daran denken, dass Sie hier nicht sparen sollten. Was Milch- oder weiße Analoga betrifft, müssen Sie während der Diät vollständig darauf verzichten; auch in poröser Schokolade ist nichts Nützliches enthalten, bei deren Herstellung alle nützlichen Verbindungen zerstört werden.

Schokolade mit Blütenblättern, mit Schokolade überzogener Speck, die teuerste Schokolade der Welt – am Welttag dieser Delikatesse sprechen wir über Orte, an denen Sie die erstaunlichsten Werke brillanter Chocolatiers probieren können.

Belgien

Belgien gilt zu Recht als das erste der besten Länder in der Herstellung süßer Köstlichkeiten. Und das Geheimnis dieser Führung ist einfach: Die besten Kakaobohnensorten werden im Kongo produziert, und der Kongo war, wie Sie wissen, eine ehemalige belgische Kolonie. Daher verwenden die Schokoladenhersteller in diesem europäischen Land nur ausgewählte Rohstoffe. Die in Belgien pro Kopf produzierte Schokoladenmenge ist die höchste der Welt. In diesem kleinen Land gibt es 12 Schokoladenfabriken, 16 Schokoladenmuseen und mehr als 2.000 Geschäfte, in denen dieses Dessert verkauft wird. Die Elitemarken der belgischen Schokolade Godiva, Guylian und Leonidas erfreuen sich aufgrund ihrer hervorragenden Qualität und schönen Verpackung auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Seit 25 Jahren wird Godiva bei allen weltweiten Wettbewerben als bester Schokoladenhersteller ausgezeichnet. Und Pierre Marcolini gilt als der berühmteste Chocolatier Belgiens. Geschäfte dieser Marke sind auf der ganzen Welt geöffnet. Im Jahr 2007 erkannte das Forbes-Magazin die Produkte von Marcolini als „die teuerste Schokolade der Welt“ an. Der Preis beträgt 100 US-Dollar pro 450 Gramm. Aber Kenner dieser Schokoladenmarke können sie in Brüssel am Grand-Sablon-Platz zu günstigeren Preisen probieren.

Schweiz

Laut Statistik hat die Schweiz den höchsten Schokoladenkonsum pro Person und Jahr – 11,6 kg. Die Hauptstadt dieser süßen Köstlichkeit kann hier Zürich genannt werden, wo drei der besten Schokoladenmarken beheimatet sind: Lindt, Teuscher und Sprüngli. In kleinen Konditoreien und Fachgeschäften dieser Stadt können Liebhaber verschiedene Sorten köstlicher Schweizer Schokolade probieren. Einer der größten Schokoladenläden ist die Konditorei Sprüngli, die als wahres „Schokoladenparadies“ gilt.

Aber in Genf gibt es eines der jüngsten Schokoladenunternehmen – Stettler, das 1947 gegründet wurde, aber in puncto Produktqualität seinen berühmten Konkurrenten in nichts nachsteht. In der Avenue Blanc gibt es eine Schokoladenwerkstatt, obwohl man diesen Ort eher als Labor bezeichnen kann, in dem Chocolatiers heilige Funktionen ausüben. Sie kreieren Schokolade wie ein Künstler ein Kunstwerk. Daher ist die Verkostung in einem Geschäft an der gleichen Avenue Blanc für Fans dieser süßen Versuchung das größte Vergnügen.

Foto: uborshizzza.livejournal.com

Frankreich

Frankreich ist nicht nur Trendsetter in der Welt der Mode, auch in der Welt der Schokoladenhandwerker steht es nicht an letzter Stelle. Die kleine Stadt Ten-L „Hermitage ist berühmt für ihre Schokoladenfabrik Valrhona und die School of Chocolate, in der die besten Chocolatiers der Welt die Geheimnisse des Handwerks erlernen. Die Ausbildung hier ist nicht billig – mehr als 1000 Euro für drei Tage, aber Dies hindert viele Menschen nicht daran, den Schleier des Mysteriums bei der Herstellung des beliebtesten Desserts der Welt zu lüften. Die Ten-L Hermitage organisiert auch Ausflüge in die Schokoladenfabrik, wo Gäste gegen eine angemessene Gebühr nicht nur probieren können Entdecken Sie originelle Schokoladensorten, probieren Sie aber auch erlesene französische Weine.

Haben Sie schon einmal Öko-Schokolade probiert? Wenn nicht, dann gehen Sie zur Bovetti-Fabrik, die sich in der Gemeinde Terrasson-Lavilledieu befindet. Hier wird Schokolade mit verschiedenen natürlichen Zusatzstoffen, darunter Blütenblättern, hergestellt. Schokoladenaperitif , So kann beispielsweise, das auf der SIAL-Messe in Paris mit dem Preis für das beste innovative Produkt ausgezeichnet wurde, zu einem Glas Wein, Champagner oder Portwein genossen werden, da es mit Senf, Koriander, Fenchelsamen, Anis und Rosmarinblättern in einer Schokoladenglasur überzogen ist . All dieses Gourmet-Glück können Sie direkt in der Fabrik probieren, die über ein Geschäft und ein Schokoladenmuseum verfügt.

USA

Der landläufige Glaube, dass die beste Schokolade in Europa hergestellt wird, ist im Ausland längst widerlegt. Die Meisterschaft wird hier souverän von San Francisco gehalten, wo sich die älteste Schokoladenfabrik Amerikas befindet – Ghirardelli. Dieses Unternehmen ist für seinen gesamten Produktionszyklus bekannt – vom Anbau der Kakaobohnen bis zur Herstellung köstlicher Schokolade. Sechsmal täglich finden kostenlose Führungen mit Verkostungen in der Fabrik statt.

Wenn Sie ein Fan von herzhaften Aromen sind, sind Sie in Chicago willkommen, wo Vosges Haut-Chocolate mit Schokolade überzogenen Speck herstellt. Es stellt sich heraus, dass der Ausdruck „Schmalz in Schokolade“ überhaupt kein Scherz, sondern die Realität ist. Milch- und dunkle Schokoriegel enthalten geräucherte Speckstücke und Salzkörner. Ein so exotisches Produkt ist übrigens nicht das erste im Sortiment dieser Marke. Vosges bietet seinen Kunden Riegel mit den Geschmacksrichtungen Pilz- und Erdnussbutter, mexikanisches Ancho und japanisches Wasabi.

Und in der Kleinstadt Hershey im Bundesstaat Pennsylvania gibt es einen ganzen Schokoladen-Vergnügungspark, den Hersheypark, der zu Recht als der süßeste Ort der Welt gilt. Die berühmten Hershey's Kisses werden in Hershey hergestellt und die Stadt selbst ist buchstäblich voller Schokolade. Heute ist Hershey eine Attraktion, daher fahren die Gäste mit einem Minizug durch die Fabrik. Kinder und Erwachsene sind begeistert und dem süßen Einkauf im örtlichen Laden kann man einfach nicht widerstehen.

Foto: mommysmingle.blogspot.com

Japan

Die Schokoladentraditionen unserer östlichen Nachbarn können nicht ignoriert werden. Die Lotte-Fabrik entstand nach dem Zweiten Weltkrieg in Japan. Vielleicht verkörperten die Chocolatiers hier ihre kreativsten Ideen: Fliesen mit den kompliziertesten Formen, ständige Improvisationen mit Kakaobohnen und die Vielfalt der Füllungen verblüffen selbst die anspruchsvollsten Dessertliebhaber.

1931 wurde in Tokio von einem russischen Konditor ein Süßwarenunternehmen gegründet. Morozoff. Im Laufe der Zeit verdrängten deutsche und französische Konkurrenten den Markenshop dieser Marke aus der japanischen Hauptstadt, doch in Supermärkten sind Schokoladensets von Morozov im Handumdrehen ausverkauft, obwohl der Preis dieser Delikatesse fünfmal höher ist ähnliche Produkte von Wettbewerbern.

Schokolade ist seit mehr als dreitausend Jahren in der menschlichen Ernährung enthalten, wobei die Europäer seit fünf Jahrhunderten damit vertraut sind. Dies ist ein echtes „Geschenk Gottes“, das nicht nur einen erstaunlichen Geschmack, sondern auch viele nützliche Eigenschaften hat. Heutzutage gibt es eine ganze Reihe von Varianten dieses Produkts. Was ist die köstlichste Schokolade der Welt?

Bitteres Schwarz

Der Unterschied zu anderen Schokoladensorten besteht darin, dass Milch und Zucker fehlen oder nur minimal enthalten sind, dafür aber ein hoher Anteil an Kakaobutter und Likör vorhanden ist. Je mehr Kakao in einem Produkt enthalten ist, desto gesünder ist es. Nach Ansicht der meisten Feinschmecker darf diese besondere Schokoladensorte zu Recht als die köstlichste Schokolade der Welt bezeichnet werden. Dunkle Schokolade ist nicht süßlich und hat ein erstaunliches Aroma.

Es gibt ein Klischee, dass Süßwaren eine schädliche Wirkung auf den Körper haben. Dies gilt nicht für dunkle Schokolade; im Gegenteil, es bringt enorme Vorteile. Bei regelmäßigem, aber moderatem Verzehr wird die Alterung verlangsamt, das Immunsystem gestärkt, der Blutdruck normalisiert und überraschenderweise sogar Zahnstein und Plaque reduziert.

Es wird empfohlen, beim Abnehmen dunkle Schokolade zu essen. Trotz seines recht hohen Kaloriengehalts hilft es beim Abnehmen, wenn man es durch andere Süßigkeiten ersetzt – äußerst ungesundes Gebäck, Kuchen und Bonbons. Tatsache ist, dass solche Schokolade schnell absorbiert wird, den Cholesterinspiegel senkt und auch das Verlangen nach etwas Süßem unterbricht.

Unter den Schokoladenprodukten ist dunkle Schokolade wie Gold auf höchstem Niveau

Milchig

Aufgrund des moderaten Preises und des süßeren Geschmacks ist diese Delikatesse in vielen Ländern der Welt die beliebteste. Es passt gut zu verschiedenen Zusatzstoffen – Nüssen, Rosinen oder Karamell. Am schädlichsten für die Figur ist jedoch Milchschokolade. Es wird durch die Verbindung von Kakaopulver und Kakaobutter mit Milch, Sahne, Puderzucker sowie Hilfsstoffen, beispielsweise dem Verdickungsmittel Lecithin, hergestellt. Je weniger Kakao und mehr Milch in einem Produkt enthalten sind, desto leichter ist es.

Milchschokolade wurde in Europa erfunden, auf dem Höhepunkt der Popularität ihres bitteren Vorfahren. Durch langwierige kulinarische Experimente gelang es professionellen Chocolatiers, eine grundlegend neue Rezeptur für die Delikatesse mit der Zugabe von Milchpulver zu kreieren, von dem der Name stammt.

Derzeit sind die Regale der Geschäfte buchstäblich mit Produkten gefüllt, die unter dem Namen „Molkerei“ verkauft werden. Um sich jedoch für ein wirklich hochwertiges Produkt zu entscheiden, müssen Sie einige einfache Regeln beachten. Natürliche Milchschokolade darf keinen niedrigen Preis haben; sie muss sorgfältig verpackt werden, ohne dass die Verpackung beschädigt wird.

Bei guter Vollmilchschokolade stehen Kakaoprodukte an erster Stelle, nicht Zucker.

Weiß

Diese Schokolade ist eine Art Milchschokolade, enthält jedoch praktisch kein Kakaopulver. Es enthält Produkte wie Kakaobutter, Vanillin, Milchpulver und Zucker. Vor allem als Topping für Süßwaren (z. B. Sahne in einer Torte) oder als Zusatz zu Smoothies und Joghurts erfreut sich diese Art von Delikatesse großer Beliebtheit.

Das Produkt wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus und fördert die Produktion des Glückshormons. Es hilft bei der Linderung vieler Beschwerden und Schmerzen, ganz zu schweigen von der Stressreduzierung. Ein zu hoher Verzehr von weißer Schokolade führt jedoch zu Folgen wie Fettleibigkeit, Verschlimmerung chronischer Krankheiten und Funktionsstörungen vieler Körpersysteme – des Urogenitalsystems und des endokrinen Systems.

Sie können weiße Schokolade zu Hause herstellen, das ist nicht so schwierig. Kakaobutter wird in Süßwarengeschäften sowie in einigen Apotheken verkauft. Sie benötigen 100 gr. dieses Produkts und 100 gr. Milchpulver und Puderzucker. Pulver ist dem Sand vorzuziehen, da es sich schneller und besser auflöst. Die Kakaobutter im Wasserbad schmelzen, mit den restlichen Zutaten gründlich vermischen, die entstandene Masse in Formen füllen und in den Kühlschrank stellen. Nach einer Stunde kann die Schokolade serviert werden.

Weiße Schokolade wurde 1930 erfunden, um Geld zu sparen und eine Verwendung für überschüssige Kakaobutter zu finden.

Nachtisch

Das ist eine Art Kompromiss für alle, die sich nicht zwischen gesund und lecker – zwischen Milch- und dunkler Schokolade – entscheiden können. Dessert enthält durchschnittlich 45 % Kakaopulver und oft verschiedene Zusatzstoffe wie Puffreis und Nüsse. Bei alledem enthält das Produkt eine minimale Menge Zucker.

Grundsätzlich werden für die Herstellung von Dessertschokolade Elitekakaosorten verwendet; ihr Geschmack ist weicher, ohne Bitterkeit, aber die Kosten sind am höchsten. Darüber hinaus durchlaufen die Bohnen die längste und gründlichste Verarbeitung.

Dessertschokolade bringt wie dunkle Schokolade bei sachgemäßem Verzehr dem Körper mehr Nutzen als Schaden – schließlich enthält sie sehr wenig Zucker und Premiumbohnen enthalten das Maximum an wohltuenden Eigenschaften. Der Genuss eines tadellosen Geschmacks trägt zur Produktion von Endorphinen bei; Theobromin lindert wirksam Krämpfe und Kopfschmerzen, kann jedoch Allergien auslösen, daher ist Vorsicht geboten.

Dessertschokolade schmilzt auf der Zunge, bereitet Freude und zergeht in den Händen mit einem einzigartigen, angenehmen Knuspergefühl.

Die beste Schokoladenmarke der Welt

Es wird angenommen, dass das köstlichste und hochwertigste Schokoladenprodukt von der italienischen Firma Amedei hergestellt wird. Es wurde 1990 von den Geschwistern Cecilia und Alessio Tessieri gegründet. Der Bruder findet neue und ungewöhnliche Bohnensorten und die Schwester ist dafür verantwortlich, daraus wunderbare Gourmet-Schokolade zu machen.

Der Betrieb der in der Toskana gelegenen Fabrik begann mit dem üblichen Verkauf von Süßigkeiten. Nur war es damals noch keine Fabrik, sondern nur ein kleiner gemieteter Raum, in dem Bruder und Schwester mit Pralinen experimentierten. Mit der Zeit kamen sie auf die Idee, mit einer großen französischen Konditorei zusammenzuarbeiten, doch diese lehnte ab. Das ärgerte die Jungs und weckte ihren sportlichen Zorn: Sie beschlossen, dass sie selbst Schokolade herstellen mussten.

Zunächst kaufte Alessio Rohstoffe von Maklern, doch dann begann er auf der Suche nach Bohnen um die Welt zu reisen. Er besuchte Ecuador, Madagaskar und die Karibikinseln; In jeder Region konnte man eine ungewöhnliche und hochwertige Vielfalt finden. Die Suche nach Kakao kann weder als einfache noch sichere Aufgabe bezeichnet werden: Konkurrenten gingen oft so weit, auf potenzielle Käufer des Rohstoffs zu schießen.

Der Name der Tafel Schokolade wurde zu Ehren meiner geliebten Großmutter vergeben

Nach sieben Jahren harter Arbeit und kulinarischer Experimente wurde die erste einzigartige Tafel Schokolade geboren und markierte den Beginn des Unternehmens Amedei. Einige Jahre später, nachdem sie eine andere Art von Riegel herausgebracht hatten, erhielten die Jungs von der Academy of Chocolate eine prestigeträchtige Auszeichnung als bester Hersteller.

Die temperamentvollen Italiener hörten hier nicht auf. Ihnen schien, dass ein Geschmack in einem Riegel nicht ausreichte, also erfanden sie Riegel mit ungewöhnlichen Kombinationen mehrerer Kakaobohnenarten, darunter auch äußerst seltene, die vom Aussterben bedroht sind. Das neue Produkt sorgte für Aufsehen. Es wurde nach dem Prinzip des Parfüms kreiert: Man nahm die Hauptnote und fügte nach und nach weitere hinzu, bis ein tadelloses Ergebnis entstand, das von derselben Schokoladenakademie als beste Bittersorte der Welt anerkannt wurde.

Heute beschäftigt die Produktion 30 Mitarbeiter, fast ausschließlich Frauen. Die Produktpalette umfasst mehr als 120 Warenarten – sowohl Riegel als auch Schokoladengetränke, Bonbons, Pasten. Die Fabrik produziert jährlich bis zu zwanzigtausend Einheiten Delikatesse. In Russland ist die Marke leider noch immer nur in ausgewählten Kreisen bekannt. Im regulären Handel ist es nicht erhältlich, Sie können es aber online bestellen. Das teuerste und erlesenste Schokoladenset kostet 260 Euro.

Der hohe Preis des Produkts ist vor allem auf die Verwendung seltener Inhaltsstoffe zurückzuführen

Die Geschichte der Schokolade

Nachdem wir nun die köstlichsten Schokoladensorten kennengelernt haben, wird es interessant sein herauszufinden, wie sie auf den Tisch eines jeden Menschen gelangt ist. Experten haben herausgefunden, dass das Produkt bereits vor drei Jahrtausenden im heutigen Mexiko bekannt war. Die Olmeken-Indianer waren die ersten, die versuchten, die Früchte von „Schokoladenbäumen“ – Kakaobohnen – zu essen. Auch die ersten Plantagen wurden von diesen Indianern angelegt. Von ihnen stammt übrigens das Wort „Kakao“, das später in das bekannte „Kakao“ umgewandelt wurde.

Im Laufe der Zeit verliebten sich auch andere Stämme in das Produkt, zum Beispiel die Mayas, aber sie begannen, es anders „Chocolatl“ zu nennen. Die Indianer glaubten sogar, dass es eine Gottheit für Schokolade gäbe, was bedeutete, dass das Getränk heilig sei. Es wurde in verschiedenen religiösen Ritualen verwendet.

Die Azteken waren davon überzeugt, dass Schokolade dem Menschen Einsicht verschaffte

Auf dem Territorium von Belize machten moderne Archäologen eine erstaunliche Entdeckung – versteinertes Pulver aus der Zeit spätestens 600 v. Chr. Die Analyse ergab, dass es sich um zerkleinerte Kakaobohnen handelte, denen aromatische Zusätze beigemischt waren. Das Produkt wurde den Europäern erst zu Beginn des 16. Jahrhunderts bekannt, als Christoph Kolumbus einige Kakaobohnen von seiner Reise mitbrachte. Der spanische König schätzte die Köstlichkeiten der Delikatesse jedoch nicht. Erst zwanzig Jahre später kam der Reisende Cortes auf die Idee, dunkle Schokolade mit Rohrzucker zu würzen. Damals eroberte das Getränk die gesamte europäische Welt.

Zunächst wurde das Produkt ausschließlich in flüssiger Form verwendet. Reiche Leute tranken heiße Schokolade, weil sie ziemlich teuer war. Tafelschokolade wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von den Briten erfunden. Die Innovation stieß sofort auf große Nachfrage. In der modernen Welt gibt es sehr viele Schokoladensorten; zu allen oben aufgeführten Sorten werden viele verschiedene ausländische Produkte hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern – sogar Marmelade und Brausebonbons.

Heute liebt der ganze Planet Schokolade

Welche Sorte Sie auch mögen, die Tafel Schokolade ist perfekt für jede Teeparty. Es wird Sie aufheitern und Ihnen Kraft geben, denn wie Sie wissen, macht Schokolade das Leben in jeder Hinsicht süßer.

Es ist allgemein anerkannt, dass Edelmetalle den höchsten Wert der Welt haben. Aber es gibt eine solche Delikatesse auf der Welt, die den Preis eines Goldstücks übertrifft. Es ist eine Tafel Schokolade! Schokolade ist ein beliebtes Lieblingsprodukt der Kindheit und hat einen unvergesslichen Duft. Sie ist eine Quelle der Freude für Naschkatzen und eine unerschwingliche Delikatesse für diejenigen, die auf Diät sind. Manche Kenner glauben, dass süße Riegel das Einzige sind, wofür es sich zu leben lohnt.

Die Geschichte der Schokolade beginnt in Mexiko um 1900 v. Chr. Nach Europa gelangte das Produkt später – im 16. Jahrhundert n. Chr. Seitdem kann die Menschheit nie genug davon bekommen, auch wenn den Menschen viele andere Lebensmittel zur Verfügung stehen. Schokolade ist überall. Es ist in Süßwaren enthalten: Bonbons, Kuchen, Brownies, Kekse, Pudding und ist auch eine Zutat in heißen und kalten Getränken, einschließlich alkoholischer Getränke. Der Osterhase besteht aus Vollmilch-, Zartbitter- oder weißer Schokolade, zu Weihnachten werden Weihnachtsmannfiguren hergestellt. Abhängig von der Art der Rohstoffe und den dazugehörigen Zutaten variieren die Kosten für Schokolade. Es ist an der Zeit, die Namen der 11 Marken herauszufinden, die als die teuersten in der Schokoladenwelt gelten.

11. Godiva „G“-Kollektion

Chefkoch Norman Love hat eine Auswahl an Pralinen namens The Godiva „G“ Collection kreiert. Dies ist eine unglaublich köstliche Mischung aus einzigartigen Zutaten, darunter Palet d’Or, tasmanischer Honig oder mexikanische heiße Schokolade. Die wertvolle Schachtel enthält 15 Bonbons unterschiedlicher Form, aber jedes Stück hat einen delikaten Geschmack und ein feines Aroma. Der Genuss der Verkostung wird noch lange in Erinnerung bleiben. Und der hohe Preis pro Packung – ab 120 US-Dollar – wird Ihren Appetit wahrscheinlich nicht bremsen.

10. Aficionado-Sammlung

Eine echte Delikatesse für Liebhaber von Zigarren und exzellenter Schokolade. Längliche Bonbons ähneln in Form und Farbe Zigarren und imitieren sogar deren Geruch. Das aromatische Bouquet basiert auf Noten von Milchschokolade und italienischen gerösteten Haselnüssen. Die Schweizer Schöpfer des Meisterwerks – The House of Grauer – sind überzeugt, dass Schokolade die Geschmacksknospen von Gourmet-Rauchern mit einer Kombination aus Blättern und Kakaobohnen erfreuen wird, die harmonisch miteinander verflochten sind. Sobald sich die erste Tube in Ihrem Mund auflöst, werden Sie den Preis vergessen – „schreiende“ 275 Dollar.

9.DeLafee

Das Schweizer Unternehmen DeLafee wurde berühmt, weil seine Spezialisten lernten, Schokolade und essbares Gold zu mischen. Die berühmten „Goldenen Trüffel“ enthalten unter anderem 24-karätige Goldflocken (Kakaobohnen, Kokosöl, Zucker, Kakaobutter, Vanille, Milchpulver). Durch die Verzierung des Desserts mit Schmuck brachte das Unternehmen die Schokoladenproduktion auf ein neues Niveau und die Süßigkeiten selbst wurden zu einem Luxusartikel. Eine solche Delikatesse zu verschenken bedeutet, Liebe und Leidenschaft auszudrücken und einen positiven Eindruck zu hinterlassen. Ein sehr wertvolles Geschenk, wenn man bedenkt, dass „Trüffel“ knapp über fünfhundert Dollar kosten!

8. Sortiert von Michel Cluizel

Die Karriere des französischen Chocolatiers Michel Cluizel begann 1948 in der Normandie. Seitdem hat sich aus dem Kleinbetrieb ein renommiertes Unternehmen entwickelt, das als einer der größten Hersteller von Gourmet-Schokolade gilt. Produkte „von Michel“ sind auf der ganzen Welt bekannt. Das Unternehmen besitzt Kakaobohnenfarmen in Venezuela, Sumatra und Java sowie an der Elfenbeinküste. Schokolade „Sortiert“ von einem berühmten Hersteller kostet unglaublich viel – 895 US-Dollar pro Schachtel. Doch selbst die sparsamste Natur unterliegt der Versuchung! Stellen Sie sich vor, Sie packen eine von 400 einzigartigen handgefertigten Pralinen aus, sorgfältig verpackt in einer exklusiven Designerverpackung ...

7. Schokolade mit Gold und Diamanten

Wenn Sie jemals davon geträumt haben, Gold, Silber oder Diamanten auszuprobieren, können Sie jetzt aufatmen. Cocoa Gourmet präsentiert die Royal Chocolate Collection. Im Inneren befindet sich eine spezielle Schweizer Schokoladencremefüllung mit zartsüßem Geschmack. Die Gold- und Diamant-Pralinenschachtel enthält 12 Tafeln: 4 mit reinem Silber, 4 mit 22 Karat Gold, 4 mit süßen Diamanten. Alle Bestandteile der Bonbons sind essbar und der Preis von 1.250 $ entspricht dem Wert der Schmuckbestandteile.

6. Wispa Gold – Schokolade in Gold

Cadbury UK ist eine weltberühmte Schokoladenmarke, die für höchste Qualität und teure Goldverpackungen steht. Die Wispa Gold-Fliese in limitierter Auflage wurde 1981 auf den Markt gebracht und im Oktober 2008 kehrte die berühmte Marke zurück. An der Werbekampagne nahmen viele Prominente teil, darunter Tony Hadley und das Spandau Ballet. Dann, in den frühen 80er Jahren, galt diese Schokolade als die teuerste der Welt – aufgrund ihrer exklusiven Goldverpackung. Der Preis der Marke sowie ihre Beliebtheit sind seit der aufsehenerregenden Wiederbelebung gestiegen und liegen nun bei 1.628 US-Dollar.

5. Knipschildt Chocolatier

Fritz Knipschildt begann 1999 in seinem bescheidenen Zuhause mit der Herstellung von Schokolade. Er verkaufte Süßigkeiten an lokale Händler. Darüber hinaus erweiterte der Chocolatier durch die Zusammenarbeit mit Dean & Deluca und Martha Stewart den Produktions- und Vertriebsmarkt. Der Versuch war erfolgreich und schließlich wurde Knipschildt Chocolatier, LLC. Meisterwerke des dänischen Konditormeisters können für 250 US-Dollar pro Stück oder für schockierende 2.600 US-Dollar für weniger als ein halbes Kilo erworben werden. Die besten Schokoladentrüffel der Welt können auch in Fritz‘ eigenem Café Chocopologie probiert werden. Während Sie den Geschmack genießen, beobachten Sie gleichzeitig die Herstellung köstlicher Süßigkeiten.

4. Schokolade mit Swarovski-Kristallen

Für „etwa“ 10.000 US-Dollar kann jeder Besitzer einer luxuriösen Süßigkeitenschachtel werden. Darin sind 49 mit Swarovski-Kristallen besetzte Bonbons bequem auf Lederkissen platziert. Und diese Kissen liegen auf mit indischer Seide überzogenen Ständern und sind mit Gold und Platin verziert. Die Idee zu diesem Wunder entstand, als Patchi und Harrods zusammenarbeiteten, um die exklusivste Schokoladenschachtel der Welt zu entwerfen, und es gelang ihnen! Kreatives Design und ein plakatives Konzept spielten eine Rolle. Eine im Libanon hergestellte Schachtel Schokolade wurde von der Academy of Chocolate mit dem Titel „Beste Schokolade der Welt“ ausgezeichnet. Wer hätte gedacht, dass es eine solche Organisation überhaupt gibt?

3. Goldenes Designer-Ei

Das Guinness-Buch der Rekorde hat einen weiteren Eintrag hinzugefügt. Das Speckled Golden Egg (entworfen von William Curley) gilt als das erste Schokoladenei, das keine Juwelen enthielt. Der Geschmack der Delikatesse offenbart sich nach und nach – beim „Durchgang“ aller Schichten. Die Schale ist aus Amadei gefertigt. Hierbei handelt es sich um eine besondere Schokoladensorte, die aus Venezuela stammt und als eine der besten der Welt gilt. Im Ei befindet sich eine Mischung aus Muscovado-Karamell, Rosmarin, Olivenöl und Wacholderbeeren. Die einzigartige Süßigkeit wurde für unglaubliche 11.107 US-Dollar versteigert. Der glückliche Besitzer des Eies ist Investor Cyrus Vandrewala.

2. Elite-Schokoladeneis

Ein exquisites Dessert aus 28 Sorten bester Kakaobohnen mit essbarem Gold begeistert die Gäste der berühmten Restaurants Euphoria New York und Serendipity 3. Serviert wird es im Glas zusammen mit einem Goldarmband mit Diamanten. Die Delikatesse wurde als eines der teuersten Desserts der Welt ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen. Elite-Eis wird im Voraus bestellt, da die Zubereitung viel Zeit in Anspruch nimmt. Dem gastronomischen Vergnügen zuliebe müssen Sie sich von einer stattlichen Summe von 25.000 US-Dollar verabschieden.

1. Le Chocolat Box-Kollektion

Die Le Chocolat Box Collection ist ein Meisterwerk der Designer-Süßwaren von Simon Jewelers. Dies ist eine einzigartige Mischung aus Dessert und Schmuck. Der süße Teil ist hochwertige Schokolade von Lake Forest Confections, der Schmuckteil stammt aus der Privatkollektion von Simon Jewelers, zu der Halsketten und Ohrringe, Ringe und Armbänder gehören. Einem solchen Geschenk kann keine Frau widerstehen! Eine Schachtel Schokolade kostet den Schenkenden eineinhalb Millionen Dollar, und zu den Pralinen gehören Ringe mit Diamanten, Saphiren und Smaragden. An einem wahren Genießer kommt garantiert nicht vorbei!

Heute produziert die Welt jährlich 2,8 bis 3 Millionen Tonnen Kakaobohnen, etwa doppelt so viel wie Kaffee. Die dünnsten, leckersten und teuersten Bohnen wachsen noch immer in ihrer Heimat – in Südamerika macht ihre Ernte nicht mehr als 5 % der Welternte aus. Und die Hälfte dieser fünf Prozent kommt aus Ecuador.

Eine der berühmtesten Schokoladen der Welt ist die belgische Godiva-Schokolade, benannt nach der Frau des Herrschers der englischen Grafschaft Coventry, der im 11. Jahrhundert regierte.

Die teuerste Schokolade der Welt ist Amedei Porcelana, die beste ist Toscano Black 63 %, ebenfalls von Amedei. Es ist offiziell: Die London Academy of Chocolate hat die Bitterbitterschokolade des italienischen Unternehmens Amedei als die beste der Welt ausgezeichnet. 300 Chocolatiers aus der ganzen Welt haben an der Prüfung der für den Academy of Chocolate-Wettbewerb eingereichten Produkte teilgenommen.

Obwohl die Akademie selbst erst im Jahr 2005 gegründet wurde, hat ihre Auszeichnung in der Welt der Schokoladenhersteller hohes Ansehen erlangt. Das toskanische Unternehmen Amedei erhielt den Golden Grain Award für seine Toscano Black 63 %-Schokolade (zur Information: Die luxuriöse Delikatesse ist in Luxushotels erhältlich, der Preis für eine 15,75-Unzen-Tafel beträgt etwa 90 US-Dollar).

Chuao-Schokolade, sowohl ihre Bitterschokolade als auch ihr Milchriegel mit Haselnüssen, wurde ebenfalls mit zwei Goldmedaillen ausgezeichnet. Auch die teuerste Schokolade der Welt, Porcelana, erhielt eine Auszeichnung. Schließlich wurden die Produkte der französischen Firma Valrhona als beste Milchschokolade ausgezeichnet. Der Preis wurde vom berühmten Chocolatier William Curley überreicht.

Die Produkte von Amedei erhalten seit mehreren Jahren prestigeträchtige Auszeichnungen: 2005 und 2006 verlieh die Academy of Chocolate Gold- und Silbermedaillen, und 2002 zeichnete das Magazin The Independent seine Marke Chuao als drittbeste Qualität der Welt aus. Amedei wurde 1990 gegründet.

Gute Schokolade zu kaufen ist gar nicht so einfach. Wirklich köstliche Schokolade ist handgemachte Schokolade, ein Kunstwerk, an dem man kaum vorbeikommt. Heutzutage bezieht sich das Wort „Schokolade“ am häufigsten auf Riegel, die aus einer Kombination von Kakaoproteinen, Fetten, Zucker und anderen Zutaten bestehen.

Schokolade wird normalerweise in kleinen modellierten Formen von Quadraten, Tieren, Menschen oder fantastischen Objekten hergestellt. Sie werden oft zu festlichen Anlässen ausgegeben, zum Beispiel in Form von Hasen und Eiern zu Ostern, Münzen zu Chanukka, Nikolaus zu Weihnachten, Herzen zum Valentinstag und Weihnachtsmännern zu Neujahr.

Wo gibt es also in welchem ​​Land die beste Schokolade? Wo isst man am meisten Schokolade? Wo kann man Chocolatier werden – ein Meister in der Herstellung von Schokolade und Schokoladendesserts?

Schweiz. Unsere Reise beginnt natürlich in der Schweiz, dem Land mit dem höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Schokolade weltweit (11,6 kg pro Jahr und Person). Die Schweiz ist auch der Geburtsort von Toblerone, der berühmten dreieckigen Fliese, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Bern hergestellt wurde.

Zürich ist die Heimat von drei weltberühmten Schokoladenherstellern – Sprüngli, Lindt und Teuscher. In dieser größten Stadt der Schweiz können Sie stundenlang in den örtlichen Cafés und Geschäften verschiedene Schokoladenformen, -figuren und -desserts bewundern und probieren. Neben dem belebten Paradeplatz befindet sich beispielsweise einer der großen Schokoladenläden, die Confiserie Sprüngli, die für Schokoladenliebhaber ein wahres Paradies ist.

Belgien. In diesem Land gibt es 12 Schokoladenfabriken, 16 Schokoladenmuseen und 2000 Schokoladengeschäfte. Fast jede Stadt und sogar kleine Dörfer haben ihren eigenen Laden, in dem Luxusschokolade verkauft wird. Belgien gilt als das führende Schokoladenland Europas und produziert 172.000 Tonnen Schokolade pro Jahr. Am beliebtesten sind Pralinen mit verschiedenen Füllungen; viele werden noch immer von Hand hergestellt.

Ten L'Hermitage, Frankreich. Eine kleine französische Stadt in der Weinregion in der Nähe von Lyon, wo das Unternehmen Valrhona ansässig ist – eine Schokoladenproduktion, die 1922 vom Konditor Guironnet gegründet wurde. Heute ist es eines der führenden Unternehmen der Welt und handelt hauptsächlich mit hochwertige und sammelbare Schokolade Das Unternehmen verfügt über eine eigene Schule, Ecole du Grand Chocolat, für professionelle Chocolatiers und Event-Catering-Unternehmen. Hier lernen selbst absolute Amateure in einem dreitägigen Schulungskurs für 1.000 US-Dollar, wie man exquisite Desserts zubereitet.

Und auch in Paris, Frankreich, fand eine Modenschau statt, bei der (für uns Schokoladenliebhaber) Kleidung am interessantesten war, die teilweise aus französischer Schokolade bestand. Dies sind hauptsächlich Elemente von Kleidern. Hergestellt aus dunkler Schokolade. Ein sehr ungewöhnliches Material für Kleidung, da werden Sie mir zustimmen:

In der Stadt gibt es viele Unterhaltungsmöglichkeiten rund um die Schokolade, zum Beispiel ein Museum, in dem Sie sich mit der Produktionstechnologie dieser Delikatesse vertraut machen können. Berühmtheit erlangte die Stadt im 18. Jahrhundert, als begonnen wurde, Kakaobohnen aus Ecuador und Venezuela hierher zu bringen.

Schokolade der Marke Valor ist in ganz Europa weithin bekannt. In der Flagship-Boutique des Unternehmens und in verschiedenen Cafés in Alicante können Sie köstliche Schokoladenmousses, kalte Schokoladengetränke mit Eis sowie eine lokale Delikatesse, heiße Schokolade mit Donuts, probieren.

Vor mehr als hundert Jahren befand sich auf dem Gelände des Museums die erste handwerkliche Schokoladenproduktion, die 1881 vom Ururgroßvater des heutigen Besitzers der modernen Fabrik, Don Valeriano Lopez Lloret, gegründet wurde. Anschließend wird das Unternehmen von seinem Sohn, dem Großvater des jetzigen Eigentümers Don Vicente Lopez Soler, weiter ausgebaut.

1916 wurden die Produkte der Fabrik in ganz Spanien verkauft und 1963 wurde ein neues Produktionsgebäude gebaut. 1973 wurde die Sociedad Anonima „VALOR“ gegründet. Derzeit nehmen die Fabrikgebäude eine Fläche von 22.000 Quadratmetern ein.

San Francisco Bay Area, USA. Die San Francisco Bay Area ist mit Abstand eine der führenden Schokoladenhauptstädte der Welt. Das legendäre Unternehmen Ghirardelli hat seinen Sitz in San Francisco und ist ebenso ein Symbol der Stadt wie seine Trolleybusse.

Das Unternehmen wurde 1852 gegründet. Auf der anderen Seite der Bucht befindet sich das Schokoladenunternehmen Scharffen Berger, das erste amerikanische Unternehmen mit einem vollständigen Produktionszyklus – von der Kakaobohne bis zum Schokoriegel. Sechsmal täglich gibt es kostenlose Werksführungen.

London – L’Artisan du Chocolat

Dieser Ort wird „Chocolate Bentley“ genannt. Dies ist nicht nur ein Geschäft, sondern eine Boutique für anspruchsvolle Naschkatzen, die im Herzen des berühmten Londoner Viertels Chelsea von Gerard Coleman eröffnet wurde – einem Mann namens Chocolate Maestro, der an der berühmten Schule von Pierre Marcolini ausgebildet wurde. Wer ist davon überzeugt, dass Schokolade „frisch gemacht“ (wenn sie gerade hergestellt wurde) verkostet werden sollte – nur so kann sie geschätzt werden. Möchten Sie etwas Luxus hinzufügen? Perlen aus Haiti und der Südsee in Schokolade.

Berlin – Schokoladenrestaurant

Wir bitten Sie, sich die Finger abzulecken. Dies gilt nicht nur für Desserts und Süßspeisen, die üblicherweise mit den Händen gegessen werden. Dies gilt auch für erste, zweite Gänge und Vorspeisen. Und das liegt daran, dass im Schokoladen-Restaurant di Fassbender & Rausch jedes Gericht aus hochwertigsten Kakaobohnen zubereitet wird: süße Suppen und Lasagne mit Ananas- und Safransauce.

Aber das Interessanteste ist, was hier samstags passiert: tolle Abendessen mit Themenverkostungen, offene Gourmet-Workshops oder Café-Abende, bei denen man einfach bei einem Stück frischen Kuchen und einem leckeren Getränk entspannen kann. Natürlich ist alles aus Schokolade.

Brüssel – Marcolini und Wittamer

Die Fenster dieser berühmten belgischen Schokoladenboutique, die im Volksmund einfach „der gute Salon“ genannt wird, blicken auf den Place du gran Sablon. Zwei Meister bieten hier ihre Schokoladen-Meisterwerke an. Pierre Marcolini wird Sie mit unvergesslichen Schokoladensplittern mit Orangensplittern begeistern und Wittamer, der offizielle Schokoladenlieferant der belgischen Königsfamilie, wird Sie mit einer eleganten Tasse Kaffee mit Pav?s de Bruxelles (Prolinen mit Karamell) begeistern.

Amedei – die beste Schokolade in Pisa

Hier ist alles ganz einfach – das ist die beste Schokolade der Welt. Das Interessanteste ist, dass sich hinter dieser Aussage keineswegs unsere unheilbare Leidenschaft für Italien und Schokolade verbirgt, sondern ein verantwortungsbewusstes Wort der London Chocolate Academy, die diesem italienischen Unternehmen so etwas wie den Oscar der Schokolade verliehen hat. Darüber hinaus halten sie die Meisterschaft nun schon seit drei Jahren.

Das Geheimnis scheint in der begrenzten Produktion (sie produzieren nur 20.000 Schokoriegel pro Jahr), den hochwertigsten Zutaten aus Madagaskar, Venezuela, Ecuador und faszinierenden Produktnamen zu liegen: „Rabarbar Roots“, „Liquorice Spark“ …

London – Paul A. Young Fine Chocolates

Mehr als einmal von einer so renommierten Publikation wie der New York Times gelobt, eine echte Entdeckung im Schokoladengeschäft, Gewinner zahlreicher Auszeichnungen in den Jahren 2005 und 2007, kreiert ein junger Mann namens Paul nicht nur Schokoladen-Meisterwerke.

Er kann Sie wirklich mit etwas Besonderem überraschen. Zum Beispiel Schokolade mit Sandelholz-, Zitronen- und Lavendelöl, mit Salzkristallen und sogar Zedernstücken. Seine These ist einfach: Es gibt nichts auf der Welt, was nicht zu Schokolade passt. Probieren Sie es aus und Sie werden es selbst glauben...

Schokoladen-Porsche

Zu Weihnachten und Neujahr stellte ein niederländischer Porsche-Händler einen Schokoladen-Porsche 911 Carrera S vor den Eingang seines Ausstellungsraums. Das ist eine ungewöhnliche Entscheidung, um auf eine hervorragende Automarke aufmerksam zu machen.

Das Auto wurde in Plastikfolie eingewickelt und dann sorgfältig mit Milchschokolade überzogen. Das Gesamtgewicht der Schokolade beträgt knapp 175 Kilogramm Schokolade, darunter auch etwas weiße Schokolade, die zur Verzierung der Autoscheinwerfer verwendet wurde.

Fette Schweineschokolade

Ein großartiges Beispiel für eine schöne, lustige und moderne Schokoladenverpackung. Fat Pig - Milchschokolade. Auf der Website des Unternehmens gibt es einen lustigen Slogan, begleitet von einer Galerie mit Fotos süßer Liebhaber: „Wenn Sie noch kein dickes Schwein sind, wird Fat Pig Chocolate Sie zu einem machen.“ Wir garantieren".

Die Tastatur besteht aus weißer Schokolade, man kann sie nicht benutzen, aber sie ist sehr lecker zum Essen!

Schokoladenseife

Schokoladenschuhe

Schokoladenkleider

Set Schweizer Klappmesser aus Schokolade.

Schokoladenpistole. Mit Patronen

Schokoladencouch

Weihnachtsbaum aus 20 Kilogramm dunkler Schokolade

Schokoladen-Weihnachtsmänner zu Weihnachten

Interessante Produkte von Dylan’s Candy Bar. Schokolade aus der „It Bar“-Serie ist in einer so hellen Verpackung verpackt, die unten vorgestellt wird, 6 Geschmacksrichtungen, darunter ... Schokolade mit Meersalz!!!

Möglichkeit, kleine Pralinen in Form einer Zigarettenschachtel zu verpacken: Sie fragten nach einer Zigarette und Sie antworteten mit einer Schokolade

Eiffelturm aus Schokolade

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