Ein bewährtes Rezept für einen leckeren Salat mit gebratenem Hähnchenfilet, Erbsen und Paprika! Diesen Salat möchte ich gleich ausprobieren – er sieht fröhlich und festlich auf dem Tisch aus. Der Geschmack des Salats ist sehr pikant – durch Knoblauch, frische Kräuter und Chili-Pfeffer fällt er mäßig scharf und sehr aromatisch aus. Ein leichtes Dressing auf Basis von Olivenöl und Zitronensaft vereint die Zutaten perfekt.

Hähnchenfilet, grüne Erbsen aus der Dose, Paprika, Chili, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer ...

Pfannkuchen selbst sind sehr vielseitig, denn mit ihnen lassen sich viele komplexere Gerichte zubereiten. Ein Salat mit Teigpfannkuchen (nicht zu verwechseln mit Eierpfannkuchen), Gurken und geräucherter Wurst ist herzhaft, originell, lecker und hell. Probieren Sie es aus, das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen!

Pfannkuchen, geräucherte Wurst, eingelegte Gurken, Knoblauch, Dill, Mayonnaise, Molke, Weizenmehl, Eier, Salz, Soda, Zucker, Sonnenblumenöl

Der wunderbare Herzogin-Salat ohne Mayonnaise ist sehr hell und lecker. Die Zubereitung des Salats dauert nur 5 Minuten und ist absolut einfach zuzubereiten. Dieser Salat mit Kiwi, Dorblu-Käse und Nüssen lässt sich ganz einfach zubereiten, wenn Ihre Gäste bereits vor der Tür stehen. Das Rezept ist neu und wird bestimmt die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste auf sich ziehen, probieren Sie es aus!

Käse, Kiwi, Walnuss, rote Zwiebel, Petersilie, Salat, Apfelessig, Zucker, Salz, Pflanzenöl, Senf

Zu Ehren des 8. März kann auf einem festlichen Tisch ein sehr leckerer Salat mit Tintenfisch serviert und mit Garnelen garniert werden.

Tintenfisch aus der Dose, Mais aus der Dose, Eier, Zwiebeln, Mayonnaise, Hartkäse, Königsgarnelen, Apfelessig, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

„Igel“-Salat aus Hühnchen und Pilzen mit koreanischen Karotten – außen interessant, innen köstlich. Hühnchen, Pilze, Käse – alle Ihre Favoriten in einem Gericht. Und der helle Akzent im Hühnersalat waren natürlich Karotten nach koreanischer Art; damit erstrahlt die bewährte Kombination in ganz neuem Glanz.

Hähnchenfilet, Eier, frische Austernpilze, Zwiebeln, koreanische Karotten, Hartkäse, Sauerrahm, Pflanzenöl, Salz, schwarze Pfefferkörner, Preiselbeeren, Kräuter

Köstlicher und sättigender Blätterteig-Eiersalat mit Wurst, Röstzwiebeln und eingelegten Gurken – ein schnell und einfach zuzubereitender Salat aus erschwinglichen Zutaten. Es abwechslungsreich die Speisekarte an Wochentagen angenehm und bleibt auch bei festlicher Fülle nicht unbemerkt.

geräucherte Wurst, eingelegte Gurken, Eier, Zwiebeln, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl, Salat, Petersilie

Wenn Sie Ihren Frauen am 8. März eine besondere Freude bereiten möchten, bereiten Sie einen Salat in Rosenform zu! Schichtsalat mit Hühnchen, Pflaumen, Käse und Gemüse ist wunderschön präsentiert und schmeckt genauso gut, wie er aussieht!

Hähnchenfilet, Rüben, Karotten, Eier, Hartkäse, Mayonnaise, Pflaumen, Salz

Olivenpalmen zum Dekorieren von Salaten

Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in lange Röhren – 3 Stück für jede Palme.
Wir schneiden die Zwiebelröhren in Nudeln, schneiden sie aber nicht ganz durch. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen Rock mit langen Fransen handelt.
Damit sich die Zwiebel gut kräuselt, müssen Sie frisch geschnittene Zwiebeln kaufen. Zum besseren Locken können die resultierenden „Röcke“ auch leicht in warmem Wasser baumeln.
Dann wird ein „Rock“ mit größerem Durchmesser genommen und ein kleinerer hineingesteckt, dann noch einer und noch einer... (es wird das Prinzip eines Teleskoprohrs verwendet).
Für den Grillspieß werden Oliven auf Spieße gesteckt und Gemüse darauf gelegt. Anstelle von Spießen können Sie auch harte, an den Enden schräg geschnittene Cocktailröhrchen verwenden.
Damit die Palmen stabil im Salat stehen und nicht umfallen, sollten sie in einen halben großen Rettich oder in eine längsgeschnittene Gurke gesteckt werden.

Gestaltungsmöglichkeiten mit Paprika-Palmenkronen:

„Palmen“ aus Bananenscheiben, Kiwi- und Mandarinenscheiben:

Blume aus Gurkenscheiben

Von der Gurke ein 5 cm langes Stück abschneiden und der Länge nach halbieren. Mit einem Messer Längsschnitte in die Schale machen (das nennt man „Carbing“). Benutzen Sie die geschnittenen Streifen für den Stiel einer Dekoblume.
Die verarbeitete Gurke in dünne Scheiben schneiden. Teilen Sie sie in zwei Hälften und verwenden Sie sie als Blütenblätter für ein „Gänseblümchen“.
Ergänzen Sie die „Blume“ mit Kirschtomatenhälften.

Gestaltungsmöglichkeit mit gesalzenen Fisch-„Rosen“:

Silvester ist eine Zeit der Wunder. Helle Dekorationen, Outfits und Karnevalskostüme, ein mit Kugeln und Girlanden geschmückter Weihnachtsbaum sind unverzichtbare Attribute des Feiertags. Aber nicht nur das Haus braucht eine festliche Gestaltung. Sie sollten auch über die Dekoration von Gerichten für das neue Jahr nachdenken. 2019 ist nach dem chinesischen Kalender das Jahr des Gelben Erdschweins. Und sie liebt helle Dinge. Gelb- und Grüntöne werden relevant sein. Verwenden Sie sie zum Dekorieren von Salaten, sie werden aber auch zu einem Dekorationselement und verleihen Ihren Gästen eine festliche Stimmung.

Das Dekorieren von Salaten für das neue Jahr kann sehr vielfältig sein. Fotos und Beschreibungen helfen dabei, köstliche Salate originell und schön zu machen.

Symbol des Jahres

Obwohl es nicht empfohlen wird, Schweinefleisch auf dem Neujahrstisch im Jahr 2019 zu servieren, bedeutet dies nicht, dass Sie keine Salate in Schweineform anrichten können.

Es können auch kleine essbare Ferkel verwendet werden.

Die Einstellung zu einem solchen Design kann zweierlei sein: Einerseits – das Symbol des Jahres auf dem Tisch, andererseits – jeder scheint „Schwein“ zu essen. Hier wird jeder für sich selbst entscheiden, aber dass diese Option zum Dekorieren von Salaten im Jahr des Schweins interessant und originell sein wird, ist garantiert.

Platzieren Sie es in Form eines Schweins

Hierfür eignen sich Olivier, Pelzmantel, Krabbe, jedes Blätterteiggebäck. Zuerst formen wir den „Körper“. Ganz einfach: Der Kopf ist kleiner, der Körper größer. Sie können Salatblätter als „Substrat“ verwenden oder das „Schweinchen“ mit Dillzweigen umgeben. Der angerichtete Salat wird mit Mayonnaise bestrichen. Und jetzt müssen nur noch die Ohren, Augen und die Schnauze gemacht werden. Dafür benötigen Sie Wurst. In einen Kreis werden zwei Löcher gebohrt, zwei weitere müssen in ein Dreieck geschnitten werden - es entstehen Ohren. Schwarze Olivenaugen runden das Bild ab. Olivenstücke können auch anders verwendet werden: Legen Sie sie in die Wurst (um die Nasenlöcher darzustellen) und legen Sie sie auf Tassen mit gekochtem Eiweiß, um Augen zu formen. Wenn Sie betonen möchten, dass das Schwein im Jahr 2019 gelb ist, bestreuen Sie Körper und Kopf mit fein geriebenem Eigelb.

Ferkel

Sie können aus Eiern hergestellt werden: Am scharfen Ende wird mit Hilfe von Mayonnaise eine Schnauze befestigt - ein Kreis aus Karotten, und daraus werden Dreiecke ausgeschnitten - Ohren, Augen - Olivenstücke.

Auch eine dicke Wurst eignet sich: Sie wird abgeschnitten, an einem Ende wird ein breiterer „Nickel“ befestigt und oben werden Schlitze für die Ohren gemacht. Für die Augen ist alles aus Wurst herausgeschnitten – Olivenstücke, schwarze Pfefferkörner. Das Original werden Ferkel aus Tintenfischkadavern sein. Das geht ganz einfach: Die Kadaver werden gekocht und gefüllt. Ihre Form ist perfekt – das schmale Ende bietet Platz für die Ferse, es kann mit Granatapfelkernen markiert werden, die Ohren – aus gegabelten Stücken vom Ende des Tintenfischkadavers – sind eine ideale Option. Wir wissen bereits, wie man Augen macht.

Neujahrsthema

Im neuen Jahr 2019 können Sie den festlichen Salat mit traditionellen Symbolen dekorieren. Unsere Fotos werden jeden davon überzeugen, dass sich der Aufwand lohnt – der Tisch wird sofort verwandelt.

Weihnachtskugeln

Sie sind ganz einfach zuzubereiten: Formen Sie sie zu einer Kugel und bestreichen Sie sie mit Mayonnaise. Und dann hängt alles von der Vorstellungskraft ab. Die Seiten mit fein gehackten Kräutern bestreuen und die mittlere Orange mit fein geriebenen Karotten zubereiten.

Die rote Kugel entsteht aus fein gehacktem rotem Pfeffer, die gelbe Kugel aus gelbem Pfeffer. Den Kombinationsmöglichkeiten sind hier keine Grenzen gesetzt: Zur Verzierung einer großen Salatkugel können Sie allerlei Sterne aus Karotten, Ananas, Eiweiß und Eigelb verwenden. Karambol wird originell aussehen – die Frucht hat eine interessante Form, Sie können sie einfach quer durchschneiden, um einen fertigen grünen oder gelben Stern zu erhalten. Die Kugeln können kleiner sein, wenn sie in Portionen serviert werden. Verwenden Sie einen dicken Dillzweig – er imitiert einen Fichtenzweig, formen Sie zwei kleine Kugeln in verschiedenen Farben und dekorieren Sie sie mit Ministernen – die Gäste werden es zu schätzen wissen.

Schneemann

Ein großer Schneemann wird nach dem gleichen Prinzip hergestellt: Wir formen drei Kugeln auf einer länglichen, breiten Schüssel, bestreichen sie mit Mayonnaise und bestreuen sie mit geriebenem Eiweiß. Hut und Nase bestehen aus Karotten, Augen und Hände aus Oliven. Du kannst nur den Kopf machen. Füllen Sie die Mitte mit Eigelb, markieren Sie den Bart unten mit Eiweiß und oben mit den gleichen „Haaren“.

Eine halbe große Tomate stellt einen Hut dar, eine kleine Nase, Olivenaugen, beleben das Bild mit Hilfe von Dillzweigen. Wenn Krabben mit Reis auf der Speisekarte stehen, können Sie daraus Kugeln formen, Schneemänner „blenden“ und den Kopf mit einem Eimer Karotten dekorieren (schneiden Sie einfach ein Stück mit passendem Durchmesser ab) und natürlich die Nase von der Spitze.

Neujahrsbilder

Hier gibt es viele Ideen. Mit fein gehackten Paprikaschoten (rot oder gelb), geriebenen Eiern, Karotten, Rüben, Oliven und anderem bunten Gemüse können Sie alles anrichten. Der Weihnachtsmann, eine Uhr, ein Gimpel, Fäustlinge, eine festliche Glocke, Weihnachtsbäume und Tannenzweige lassen sich ganz einfach auf der ebenen Fläche jedes Salats auslegen.

Weihnachtsbaum

Das Symbol des neuen Jahres – eine flauschige Schönheit – ist nicht schwer zu basteln. Den Salat in Form eines Weihnachtsbaums anrichten und mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Jetzt muss nur noch dekoriert werden: Für die Oberseite einen Stern ausschneiden, für die Girlanden dünne Fäden aus koreanischen Karotten und Rüben verwenden. Sie können auch mit Granatapfelkernen oder Mais belegt werden. Kirschen eignen sich für Kugeln. Aus Gurken-, Käse- und Wurststücken werden kleine Weihnachtsbäume gebastelt. Sie sind auf einem großen Holzspieß aufgereiht.

Kerzen

Wenn Sie die Oberfläche mit Grünzeug (großen Zweigen) bestreuen und mit Granatapfel- und Maiskörnern bestreuen, bleibt der letzte Schliff – eine Kerze. Rollen Sie ein Stück Käse in eine Röhre, legen Sie eine Flamme darauf – ein Stück rote Paprika – und stellen Sie die fertige Kerze auf.

Originalpräsentation

Portionierte Salate müssen nicht unbedingt auf einem Teller serviert werden. Verwenden Sie stattdessen große Paprika, große Tomaten (die Mitte wird entfernt) und Gurken. Entfernen Sie die Mitte der Gurken, legen Sie eine Portion hinein, stecken Sie ein „Segel“ aus einer langen, dünnen Gurkenscheibe und eine rote „Flagge“ auf einen Spieß.

Eine weitere originelle Möglichkeit besteht darin, Salate in vorgebackene dünne Pfannkuchen zu legen. Sie werden „in einer Tüte“ gesammelt und die Oberseite mit einem Stiel Frühlingszwiebeln zusammengebunden. Geeignet sind auch „Saiten“ aus koreanischen Karotten oder Rüben.

Wenn Sie Mandelkörner gleichmäßig in die Oberfläche einbringen (spitzes Ende nach oben), erhalten Sie einen Kegel.

Legen Sie den Salat auf eine große Schüssel in der Mitte, machen Sie ein Loch – es entsteht eine Basis für einen Kranz, Grünzeug, „Girlanden“ und „Kugeln“ machen ihn elegant.

Nutzen Sie die vorgeschlagenen Ideen oder lassen Sie sich Ihre eigenen Möglichkeiten einfallen, Hauptsache Ihre Kreativität wird die Gäste begeistern und die festliche Tafel schmücken!

Das Dekorieren von Gerichten ist eine Kunst. Ein originell dekoriertes Gericht an Feiertagen (und noch mehr an Wochentagen) sorgt für eine Atmosphäre der Freude, Überraschung und macht Appetit.

Tomatenrose


Wir schneiden die Tomate spiralförmig von oben bis unten und trennen sie vom Mittelteil mit den Kernen.

Wir entfalten die Spirale auf dem Brett und beginnen, sie zu drehen, wobei wir den Schnitt von oben nach unten platzieren.

Es stellt sich heraus, dass es sich um eine Rose handelt, mit der man einen Salat oder ein anderes Gericht dekorieren kann.

Blüte aus der Unterseite einer Tomate


Nachdem wir die Spirale durchgeschnitten hatten, blieb uns der ungenutzte „Boden“ der Tomate übrig, an dem der Stiel befestigt ist. Wir schneiden mit der Spitze eines scharfen Messers die Stelle aus, an der der Stiel befestigt ist, und formen aus dem Kreis eine Blume, indem wir die Dreiecke entfernen und dann die Blütenblätter abrunden.

Entfernen Sie mit einem Gemüseschäler sehr dünne Kreise für die Blütenblätter. Falten Sie die Blütenblätter in zwei Hälften, legen Sie sie ineinander und stecken Sie sie in die vorbereiteten Böden.

Sofort in den Salat geben, sonst springen die Blütenblätter aus dem Schlitz.

Blumen aus Eiern


Das ist eine meiner Lieblingsdekorationen. Da ich die Herstellung in der Schule beherrsche, benutze ich es immer noch.

Blumen werden mit einem schmalen Messer ausgeschnitten. Der Vorgang ist ungefähr der gleiche wie beim Schälen von Gemüse, die Schritte zum Schneiden der Proteinschicht sind jedoch gering, wodurch wir eine leicht gerippte Oberfläche erhalten, die an Kamillenblütenblätter erinnert. Wir falten die Blütenblätter zu einer Blüte und dekorieren die Mitte mit einem Stück Karotte.

Und hier sind noch ein paar Blumen auf dem Malachitblütensalat.

Lassen Sie uns die gespaltene Zwiebel einige Sekunden lang in sehr kaltem Wasser halten, schütteln Sie das Wasser ab und lassen Sie sie mit einer Papierserviette laufen, um eventuelle Tropfen zu entfernen. Danach kräuselt sich die Zwiebel von selbst.

„Schneeglöckchen“ aus Eiern und Zwiebeln


Schneiden Sie das Eiweiß in dünne kleine Scheiben und „rollen“ Sie die Zwiebel. Schneeglöckchen arrangieren. Zur Verzierung des Schneeglöckchengefäßes verwenden wir Dreiecke aus Gurkenschalen.

Das ist, was Strauß erhalten aus all unseren Dekorationen.

„Weintraube“ aus grünen Erbsen oder Weintrauben


Nun, hier ist alles einfach: Legen Sie eine Weintraube mit Beeren oder Erbsen aus und fügen Sie Petersilienblätter hinzu.

Frischer Kohlsalat


In zweifarbigen Sektoren dekoriert, werden dem ersten fein geriebene Karotten hinzugefügt, die dem zweiten einen orangefarbenen Farbton verleihen, und Blaubeeren, die dem zweiten eine lila Farbe verleihen. Nun, ein paar Beeren runden das Bild ab.

Na endlich „Drachen“-Salat – das Symbol des Jahres 2012


Der Salat ist in Form des geschriebenen Buchstabens G ausgelegt. Die Vorderseite ist mit Tomaten- und Nussstücken verziert. Die Schale besteht aus Walnüssen. Entlang des „Kamms“ werden Chinakohlstücke eingelegt, sodass eine Jakobsmuschel entsteht.

Frohes Neues Jahr!

Lass ihn fröhlich, glücklich und schön sein!

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