Der leckerste Hüttenkäse-Grieß-Auflauf. Wie man einen Auflauf mit Hüttenkäse und Grieß kocht – Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos

Aus hochwertigem Hüttenkäse wird ein Gericht zubereitet. Dem Hüttenkäse werden Grieß oder Mehl und verschiedene Früchte hinzugefügt und mit geschlagenen Eiern belegt.

Zutaten

• Hüttenkäse - 400 Gramm,
• Grieß - 3 EL. Löffel,
• Kristallzucker - 3 EL. Löffel,
• Ei - 3 Stück,
• Sauerrahm - 2 EL. Löffel,
• Soda - 0,5 Teelöffel,
• Butter -1 Teelöffel.

Wie man einen Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß im Ofen kocht

Reiben Sie den Hüttenkäse mit einem Löffel durch ein Sieb. Dadurch erhält der Hüttenkäse eine feinere Konsistenz und wird homogener.

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb in verschiedene Schüsseln.

Das Eigelb zum Hüttenkäse geben und vermischen.

Grieß hinzufügen.

Kristallzucker hinzufügen und alles vermischen.

1 EL hinzufügen. Löffel Sauerrahm und Soda hinzufügen. Der zweite Löffel Sauerrahm bleibt übrig, um die Oberseite des Auflaufs einzufetten.

Stellen Sie den Behälter mit Hüttenkäse beiseite und kümmern Sie sich um das Eiweiß. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer, bis sich steife Spitzen bilden – dann fließt die geschlagene Masse nicht aus dem Behälter, in dem sie geschlagen wurde.

Das geschlagene Eiweiß unter die Quarkmischung heben, einfach mit einem Löffel oder Spatel vorsichtig unterheben. Dadurch wird der Teig luftig und keksartig.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten und etwas Grieß darüberstreuen. Dies geschieht, damit der Teig nicht auf der Pfanne anbrennt. Die Form kann aus jedem Material bestehen: Metall, Keramik oder Silikon. Für eine Metallform ist es besser, Backpapier zu verwenden, aber für Silikon- und Keramikformen reicht es, sie gründlich mit Öl einzufetten und mit Grieß oder Mehl zu bestreuen.

Schalten Sie den Ofen zum Erhitzen ein.

Gießen Sie den Quark-Teig in die Form, klopfen Sie die Form auf den Tisch, der Teig füllt alle leeren Räume. Die restliche saure Sahne auf den Quarkteig streichen.

Stellen Sie den Auflauf in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad.

Die Backzeit hängt von Ihrem Ofen ab und beträgt 40–50 Minuten bei 180 Grad.

Den fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Es ist besser, den Auflauf kalt zu servieren, da heißer Teig gesundheitsschädlich ist.

Es gibt andere Rezepte für Hüttenkäse-Auflauf

• Versuchen Sie, den Geschmack zu variieren, indem Sie frische oder gefrorene Beeren, Nüsse und Trockenfrüchte hinzufügen.
• Der zarte Quarkgeschmack passt gut zu Zimt und Honig – eine Prise Zimt zum Teig geben und den fertigen Auflauf mit Honig übergießen.
• Als Topping können Sie Schokolade, Kokosnuss, Kondensmilch und natürlich Marmelade verwenden.
• Dem Teig kann etwas Zitronensaft oder Zitronenschale hinzugefügt werden. Dadurch erhält der Auflauf ein wunderbares Aroma und einen dezenten Zitronengeschmack.

Videorezepte für die Zubereitung eines köstlichen Hüttenkäse-Auflaufs

Schritt 1: Bereiten Sie die Rosinen vor.

Erhitzen Sie zunächst den Wasserkocher mit gereinigtem Wasser. Anschließend die Rosinen in einen tiefen Teller geben und mit kochendem Wasser übergießen, sodass die Flüssigkeit über dem Niveau der Trockenfrüchte steht. 1,5 – 2 Zentimeter.
Lassen Sie die Rosinen so, wie sie sind 3 – 4 Stunden, dann das Wasser abgießen, mit Küchenpapier eintauchen, die getrockneten Früchte in einen trockenen, tiefen Teller legen und sofort mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Schritt 2: Den Teig vorbereiten.

Geben Sie die benötigte Menge Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel. Hühnereier, Sauerrahm, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen.
Mischen Sie diese Produkte gründlich mit einem Mixer, einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer, bis eine glatte Masse entsteht.


Anschließend Rosinen, 6 Esslöffel Grieß und Backpulver zu der entstandenen Masse hinzufügen.
Alle Teigzutaten nochmals mit einem Esslöffel glatt rühren.
Lassen Sie es eine Weile ziehen 15 – 20 Minuten damit der Grieß aufquillt und die Limonade mit der sauren Sahne reagiert.

Schritt 3: Bereiten Sie den Ofen und die Auflaufform vor.

In der Zwischenzeit den Backofen einschalten und vorheizen bis zu 180 Grad Celsius.
Fetten Sie die Form, in der das Dessert gebacken werden soll, mit einer dünnen Schicht Butter ein und bestreuen Sie den Boden mit einem Esslöffel Grieß.

Schritt 4: Quarkauflauf mit Grieß formen und backen.

Nach 15 – 20 Minuten Den Quark-Grieß-Teig in die vorbereitete Form geben, die Oberfläche mit einem Küchenspatel aus Metall glätten und mit einem Esslöffel Grieß bestreuen. Damit der Auflauf beim Backen mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste bedeckt wird, ist eine Schicht Grieß auf der Teigoberfläche erforderlich.
Stellen Sie die Form mit dem Teig in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Dessert 40 – 45 Minuten.
Dann ziehen wir uns Topflappen an, nehmen die Pfanne aus dem Ofen und stellen sie auf ein Schneidebrett, das zuvor auf dem Küchentisch lag.
Lassen Sie den Hüttenkäse-Auflauf etwas abkühlen.

Schritt 5: Bereiten Sie das Dessert vollständig vor.

Anschließend durch ein feinmaschiges Sieb mit einer dünnen Schicht Puderzucker bestreuen.
Schneiden Sie die Speisen in Portionen und legen Sie diese mit einem Küchenspatel auf Dessertteller. Auf Wunsch jede Portion des Auflaufs mit Früchten, Beeren, Nüssen, Sahne oder geschmolzener Schokolade servieren und auf dem süßen Tisch servieren.

Schritt 6: Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß servieren.

Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß wird warm oder bei Zimmertemperatur serviert. Es ist angenehm, es zusammen mit frisch gebrühtem Tee, Kaffee, warmer frischer Milch oder heißem Kakao zu genießen. Genießen Sie köstliches und einfaches Backen!
Guten Appetit!

Vanillezucker kann durch reine Vanille auf einer Messerspitze oder einen Teelöffel Vanilleessenz ersetzt werden.

Neben Rosinen können Sie auch eingeweichte getrocknete Aprikosen, Pflaumen, getrocknete Bananen, Erdbeeren, Kirschen oder Feigen in den Teig geben.

Anstelle von Sauerrahm können Sie auch fettreiche Sahne verwenden.

Wenn Sie sich bei Ihrer Backform nicht sicher sind und befürchten, dass der Auflauf anbrennt, legen Sie die Form besser mit Backpapier aus und geben Sie dann den Teig hinein.

Was tun, wenn der Hüttenkäse sehr trocken ist? Es ist besser, es durch ein feines Sieb zu mahlen oder mit einem Stabmixer zu mahlen und es dann mit den restlichen Produkten zu vermischen!

Sicherlich weiß jede Mutter, wie schwierig es manchmal sein kann, ihren Kindern Hüttenkäse zu geben. Aber es ist so nützlich, was tun? Ein üppiger Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß im Ofen, zubereitet nach unserem Rezept, hilft Ihnen, die kleinen Widerwilligen zu überlisten und Ihre Kinder mit Hüttenkäse zu füttern. Grieß verleiht dem Gericht eine zarte Konsistenz, und wenn Sie saure Sahne oder Marmelade über den Auflauf gießen, ziehen Sie die Kinder nicht an den Ohren weg!

Klassischer Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß im Ofen

Versuchen Sie, diesen köstlichen Hüttenkäse-Auflauf zuzubereiten. Sein Geschmack ist wahrscheinlich jedem von euch aus der Kindheit bekannt: zart, luftig, süß und aromatisch. Die Zubereitung dieses Auflaufs macht Freude – schnell und einfach. Und mit welcher Freude essen die Kinder es! Daher ist unser Rezept eine unglaubliche Entdeckung für Mütter, die ihren Kleinen einfach keinen normalen Hüttenkäse geben können.

Anzahl der Portionen: 6

Kochzeit: 1 Stunde

1 Stunde. 25 Min. Siegel

Guten Appetit!

Der einfachste Auflauf mit Hüttenkäse und Grieß „Wie im Kindergarten“

Manchmal möchte man wirklich in die Kindheit zurückkehren und seine Lieblingsgerichte noch einmal probieren. Unser Auflauf mit Hüttenkäse und Grieß hilft Ihnen dabei: Zart, lecker, aromatisch lädt er dazu ein, noch ein Stück zu essen, und dann noch eins, und noch eins.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 0,5 kg
• Ei – 1-2 Stk.
• Kristallzucker - 2,5-3 EL. l.
• Grieß – 2-2,5 EL. l.
• Vanillin – auf der Messerspitze
• Butter – 2-3 EL. l.
• Sauerrahm – 110 g
• Speisesalz – 0,5 TL.
• Rosinen – 100-120 g

Kochvorgang:

1. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Wenn sie etwas schmilzt, geben Sie die Butter in eine Schüssel und geben Sie Hüttenkäse hinzu. Den Hüttenkäse und die Butter mit einem Löffel oder einer Gabel glatt rühren.
2. Mischen Sie in einer separaten tiefen Schüssel 3 Esslöffel Zucker und 1 Ei und schlagen Sie alles mit einem Mixer. Es ist nicht nötig, so lange zu schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht, sondern nur so viel, dass die Eier und der Zucker eine einheitliche Farbe und Konsistenz haben.
3. Gießen Sie die süße Eiermischung zum Hüttenkäse, fügen Sie 2,5 Esslöffel Grieß, einen halben Teelöffel Salz und etwas Vanille hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
4. Die Rosinen heiß abspülen und 5 Minuten in kochendem Wasser einweichen, bis sie weich werden.
5. Die Rosinen zum Auflaufteig geben und nochmals gründlich vermischen.
6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
7. Eine Auflaufform mit weichem Pflanzenöl einfetten, mit etwas Grieß bestreuen und die Butter aus der Schüssel vorsichtig in die Form gießen.
8. Stellen Sie den Auflauf für etwa 35–40 Minuten in den vorgeheizten Ofen (wenn Sie einen alten Ofen haben oder einen Ofen, bei dem Sie nicht sehen können, auf wie viel Grad die Temperatur eingestellt ist, benötigen Sie möglicherweise mehr Zeit als im Rezept angegeben). .
9. Den fertigen Auflauf warm servieren, garniert mit Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch.
10. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Hüttenkäse-Auflauf mit Kefir

Versuchen Sie, diesen einfachen, leckeren und gesunden Hüttenkäse-Auflauf zuzubereiten, der ein so gesundes fermentiertes Milchprodukt wie Kefir verwendet. Es verbessert nicht nur die Verdauung, sondern verleiht Backwaren auch einen außergewöhnlichen Geschmack und eine zarte Textur.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 0,5 kg
• Grieß – 150-200 g
• Kefir – 300 ml
• Kristallzucker – 160 g
• Eier – 3 Stk.
• Rosinen – 100 g
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – auf einer Messerspitze
• Zitronenschale - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Gießen Sie ein Glas Grieß in eine Schüssel und gießen Sie 1 Glas Kefir über das Müsli. Alles vermischen und 45-55 Minuten ruhen lassen, bis der Grieß aufquillt.
2. Während das Müsli an Volumen zunimmt, 500 Gramm Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben, 3 Hühnereier unterrühren und verrühren. Anschließend 160 Gramm Zucker hinzufügen (je nach Geschmacksvorlieben können Sie mehr oder weniger Kristallzucker hinzufügen) und nochmals gut verrühren. Sie können mit einem Löffel oder einem Stabmixer mischen. Im Falle eines Mixers wird die Textur des Teigs zarter und homogener.
3. Spülen Sie die Zitrone kalt ab und reiben Sie 2-3 Teelöffel Schale ab.
4. Zitronenschale, gequollenen Grieß und 1 Teelöffel Backpulver zur Quarkmasse geben. Sehr gründlich mischen (am besten mit einem Mixer).
5. Schalten Sie den Ofen auf 190 Grad ein. Dies muss im Voraus erfolgen, damit es vor dem Backen ausreichend Zeit zum Aufwärmen hat.
6. Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie den Boden und die Seiten gründlich mit weicher Butter ein (Butter kann bei Bedarf durch Pflanzenöl ersetzt werden). Bestreuen Sie die Pfanne mit 1–2 Teelöffeln Grieß, damit der Auflauf nicht an der Pfanne kleben bleibt.
7. Spülen Sie die Rosinen in heißem Wasser ab und lassen Sie sie dann 5–7 Minuten in kochendem Wasser einweichen, damit die Beeren weich werden.
8. Die gewaschenen Rosinen in die Auflaufform geben, gut vermischen und den Teig in die Auflaufform gießen. Lassen Sie den Auflauf eine Weile ruhen, damit sich der Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilt.
9. Der Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Kefir wird im auf 190 °C vorgeheizten Ofen etwa 45–50 Minuten lang gebacken. Nach dem Ausschalten des Ofens lässt man den Auflauf noch einige Zeit (10–15 Minuten) darin, damit er braun wird.
10. Der Auflauf sollte warm serviert werden. Als Beilage können Sie Honig, Sauerrahm, Marmelade, Beeren mit Zucker verwenden.
11. Guten Appetit!

Quarkauflauf mit Grieß und Bananen

Hüttenkäse ist ein universelles Produkt; er ist sowohl roh als auch verarbeitet sehr lecker. Bereiten Sie diesen wunderbaren Hüttenkäse-Auflauf mit Banane zum Tee zu und genießen Sie seinen delikaten Geschmack und sein Aroma. Dank der darin enthaltenen Bananen benötigen Sie weniger Zucker als üblich, was das schöne Geschlecht, das auf seine Figur achtet, erfreuen wird.

Zutaten:

• Bananen – 250–300 g (2 mittelgroße Bananen)
• Mehl – ​​2 EL. l.
• Grieß – 1,5–2 EL. l.
• Milch – 3-3,5 EL. l.
• Hüttenkäse – 350-400 g
• Hühnereier – 3 Stk.
• Backpulver – 1 TL.
• Zucker 2-2,5 EL. l. (weniger möglich)

Kochvorgang:

1. 2 Esslöffel Grieß in eine kleine Tasse geben. Den Grieß mit 3-4 EL Milch übergießen und quellen lassen. Dies dauert etwa 10 Minuten.
2. Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit der Teigzubereitung. Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken oder durch ein Sieb reiben (Sie können auch einen Stabmixer verwenden).
3. Die Bananen unter kaltem Wasser abspülen, schälen und mit einer Gabel oder einem Stabmixer pürieren. Für die Zubereitung des Auflaufs empfiehlt es sich, sehr reife oder noch besser überreife Bananen zu verwenden. Sie haben einen völlig anderen Geschmack und eine andere Zusammensetzung als gewöhnliche gelbe oder leicht grünliche Bananen.
4. Schlagen Sie 3 Eier in eine Rührschüssel, geben Sie 2-3 Esslöffel Zucker hinzu und schlagen Sie, bis ein steifer Schaum entsteht.
5. Pürierten Hüttenkäse, gehackte Banane und geschlagene Eier in einer tiefen Schüssel vermischen. Den erhöhten Grießbrei, das Backpulver und das gesiebte Mehl zum Teig hinzufügen. Den Teig vorsichtig kneten.
6. Es ist schön, wenn Sie sich im Voraus um das Aufheizen des Ofens kümmern. Es muss auf 180 °C eingestellt sein und bis der Teig fertig ist, muss er richtig erhitzt sein.
7. Die Auflaufform mit Butter einfetten (auch Pflanzenöl geht möglich), mit etwas Mehl bestäuben, damit der Auflauf nicht anbrennt.
8. Den Teig in eine Auflaufform füllen und für 35–40 Minuten in den Ofen stellen.
9. Am besten servieren Sie den Hüttenkäse-Auflauf mit Bananen und Grieß warm. Sie können das fertige Gericht mit saurer Sahne oder süß-saurer Marmelade belegen.
10. Guten Appetit!

Köstlicher fluffiger Auflauf mit Grieß und Äpfeln

Durch den Verzicht auf Mehl in diesem Rezept ist der Auflauf weniger kalorienreich und daher gesünder. Die zarte Kombination aus süßem Hüttenkäse und sauren Äpfeln gepaart mit der zarten Textur des Auflaufs lässt niemanden gleichgültig. Versuchen Sie, einen Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln nach unserem Rezept zuzubereiten und überzeugen Sie sich selbst.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 2 Packungen à 200 g
• Hühnereier – 2 große oder 3 kleine
• Grieß – 2-3 EL. l.
• Frische Äpfel – 2 Stk. mittelgroß oder 1 groß
• Butter – 100 g
• Zucker – 2-2,5 EL. l.
• Frischer Zitronensaft – 1 EL. l.
• Zitronenschale – 1-2 TL.
• Backpulver für Teig – 1 TL.
• Vanillezucker - nach Geschmack
• Zimt – 0,5 TL.
• Stärke 2 TL.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier in eine Rührschüssel (sie muss einen hohen Rand haben, damit Spritzer beim Schlagvorgang nicht in der Küche verteilt werden), fügen Sie etwas Vanille und 2,5 Esslöffel normalen Zucker hinzu. Eier mit Zucker schlagen, bis sich weißer Schaum bildet.
2. 2-3 Esslöffel Grieß direkt in die verquirlten Eier geben, etwas umrühren und ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß die Flüssigkeit aufnimmt und aufquillt.
3. Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Kühlen Sie es ab, bis es warm ist.
4. Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken, Öl hineingießen und auch Grieß und Eier hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen.
5. Nun 2 Teelöffel Kartoffelstärke und 1 Teelöffel Backpulver zur Quark-Ei-Masse geben, ebenso Zitronensaft, 2 Teelöffel Zitronenschale und alles noch einmal gut verrühren.
6. Der Ofen muss auf 190 Grad vorgeheizt werden, aber kümmern Sie sich in der Zwischenzeit um die Auflaufform. Wenn Sie eine Silikonform verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen. Wenn Sie jedoch eine Auflaufform aus Keramik oder Eisen haben, fetten Sie den Boden und die Wände mit Butter ein und bestreuen Sie sie anschließend mit etwas Mehl – ​​so wird der Kuchen klebt nicht an der Form und lässt sich leicht entfernen.
7. Gießen Sie den Teig in eine Auflaufform und stellen Sie ihn für etwa 15 Minuten in den Ofen. Keine Sorge, wir haben die Äpfel nicht vergessen. Laut Rezept müssen sie etwas später hinzugefügt werden.
8. Während der Auflauf backt, bereiten Sie die Äpfel vor: Waschen und schälen Sie sie und schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben.
9. Nach Ablauf der 15 Minuten die Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen nehmen und die Apfelscheiben in einem schönen Muster kreisförmig anordnen, sodass der gesamte Teig vollständig bedeckt ist. Streuen Sie Zimt und etwas Kristallzucker (optional) über die Äpfel.
10. Stellen Sie die Auflaufform wieder in den Ofen. Diesmal für 25-30 Minuten. Während dieser Zeit backt es und Ihr Zuhause wird mit einem unglaublich süßen Duft erfüllt.
11. Genießen Sie Ihren Tee!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Rosinen

Bereiten Sie Ihrem Baby ein köstliches und gesundes Gericht zu – Hüttenkäse-Auflauf mit Rosinen und Grieß. Dank des in der Zusammensetzung enthaltenen Grießes ist der Auflauf sehr zart und angenehm im Geschmack und durch die Rosinen süßlich, sodass Sie viel weniger Zucker als üblich hinzufügen können.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 0,5 kg
• Kristallzucker – 2 EL. l.
• Hühnerei – 2 Stk. mittlere Größe
• Grieß – 2 EL. l.
• Vanillin - nach Geschmack
• Salz – auf einer Messerspitze
• Rosinen – 100 g
• Pflanzenöl – 1-2 EL. l.

Kochvorgang:

1. Den Hüttenkäse in eine ziemlich tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel gut festdrücken. Dadurch werden Klumpen entfernt und der Auflauf wird zarter und weicher.
2. 2 Eier mit Hüttenkäse in eine Schüssel schlagen, Vanillin, etwas Salz und 2 Esslöffel Zucker hinzufügen. 2-3 Esslöffel Grieß hinzufügen und alle Zutaten gründlich vermischen.
3. Spülen Sie die Rosinen gründlich ab und gießen Sie dann 5–10 Minuten lang ein Glas kochendes Wasser ein. Während dieser Zeit können sie aufquellen und weich werden. Die Rosinen in ein Sieb geben und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
4. Rosinen zur vorbereiteten Quarkmasse hinzufügen. Damit sich die Rosinen beim Backen nicht am Boden des Auflaufs absetzen, können Sie sie etwas in Mehl wälzen und erst dann zum Hüttenkäse geben. Dank dieser Technik werden die Rosinen gleichmäßig über die gesamte Höhe des Auflaufs verteilt.
5. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen. Während der Ofen aufheizt, hat der Grieß Zeit, die Flüssigkeit aufzunehmen und aufzuquellen (dies dauert etwa 10-15 Minuten).
6. Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Es muss von allen Seiten mit etwas Pflanzenöl bestrichen werden (Sie können die Form mit Backpapier abdecken, und wenn Sie eine Silikonform verwenden, benötigen Sie weder Öl noch Pergament).
7. Geben Sie den Auflauf vorsichtig in die Pfanne und stellen Sie ihn für 50 Minuten in den Ofen. Beeilen Sie sich nicht, das fertige Gericht herauszunehmen. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Auflauf noch 15–20 Minuten darin stehen.
8. Den fertigen Auflauf aus der Form nehmen, in Portionen schneiden, mit Puderzucker bestreuen und die Kinder zu einer Verkostung einladen.
9. Guten Appetit!

Üppiger Hüttenkäse-Auflauf mit Sauerrahm im Ofen

Ein weicher, zarter und luftiger Hüttenkäse-Auflauf mit Sauerrahmzusatz ist eine hervorragende Option, wenn Sie etwas Süßes, aber gleichzeitig Gesundes für Ihre Figur möchten. Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert und alle notwendigen Zutaten sind in jedem Haushalt vorhanden.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 0,5 kg
• Hühnereier – 2-3 Stk.
• Sauerrahm – 200 g
• Grieß – 4-5 EL. l.
• Kristallzucker – 3 EL. l.
• Salz – auf einer Messerspitze
• Soda – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Es empfiehlt sich, den Hüttenkäse mit einer Gabel zu zerdrücken, durch ein Sieb zu reiben oder mit einem Mixer zu schlagen. Dies ist notwendig, um Klumpen zu entfernen und den Auflauf zart und luftig zu machen.
2. Schlagen Sie 2 oder 3 Eier (je nach Größe) in eine Rührschüssel, geben Sie eine Prise Salz und 3 Esslöffel Zucker hinzu. Mit einem Mixer schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Eimasse eine einheitliche Farbe und Konsistenz erhält.
3. 3-4 Esslöffel Grieß zu den geschlagenen Eiern gießen, umrühren und 5-10 Minuten stehen lassen, damit das Müsli Zeit zum Quellen hat.
4. Kombinieren Sie geriebenen Hüttenkäse, geschlagene Eier mit Grieß und Sauerrahm in einem Behälter. Alles gründlich vermischen, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.
5. Löschen Sie die Limonade mit einer kleinen Menge Essig (im wahrsten Sinne des Wortes ein paar Tropfen). Fügen Sie gelöschte Limonade zu den restlichen Auflaufzutaten hinzu, rühren Sie um und lassen Sie den Teig 5 Minuten ruhen, damit die Limonade wirken kann.
6. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Ofen auf 180–190 °C vorgeheizt sein. Wenn Sie es noch nicht aktiviert haben, ist es jetzt an der Zeit, dies zu tun.
7. Fetten Sie die Auflaufform mit weicher Butter ein (wenn Sie eine Silikonform verwenden, müssen Sie diese nicht mit Butter einfetten). Den Teig vorsichtig in die vorbereitete Form füllen. Nivelliere es.
8. Den Hüttenkäse-Auflauf mit Sauerrahm etwa 40-50 Minuten im gut vorgeheizten Ofen backen.
9. Guten Appetit!

Leckeres Rezept für Auflauf mit Milch und Grieß

Versuchen Sie, diesen wunderbaren, aromatischen Auflauf zum Frühstück zuzubereiten. Das Besondere daran ist, dass es Milch enthält, die normalerweise nicht zu den Zutaten gehört. Dadurch erstrahlen die Geschmacksqualitäten eines bekannten Gerichts in neuen leuchtenden Farben.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 450-500 g
• Hühnereier – 2 Stk. mittlere Größe
• Zucker – 2 EL. l.
• Milch – 5 EL. l.
• Grieß – 4 EL. l.
• Sauerrahm – 20 g
• Rosinen – 100 g
• Salz – auf einer Messerspitze

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie gleich zu Beginn des Garvorgangs die Rosinen vor. Dazu müssen Sie es heiß abspülen und anschließend mit kochendem Wasser übergießen, bis es weich wird. Lassen Sie die Rosinen 10-15 Minuten im Wasser.
2. Den Grieß in einen Becher füllen und mit Milch auffüllen. Stellen Sie den Becher und die Rosinen für 10–15 Minuten beiseite.
3. Nehmen Sie eine Schüssel mit möglichst hohem Rand, damit beim Rühren keine Spritzer entstehen. Schlagen Sie zwei Eier in eine Schüssel, geben Sie eine kleine Prise Salz hinzu und fügen Sie dann zwei Esslöffel Zucker hinzu. Mit einem Mixer eine homogene Konsistenz erzielen.
4. Der Ofen muss eingeschaltet sein, damit er Zeit hat, sich auf 190 °C aufzuwärmen.
5. Mahlen Sie den Hüttenkäse mit einem Stabmixer oder reiben Sie ihn durch ein Sieb. Dank dieses Tricks wird der Hüttenkäse zart und luftig.
6. In einer großen Schüssel Hüttenkäse, geschlagene Eier mit Zucker, eingeweichte Rosinen und Grieß vermischen. Alle Zutaten mit einem Löffel gründlich vermischen. Wenn Sie feststellen, dass der Auflaufteig sehr dick ist, fügen Sie noch etwas saure Sahne hinzu; erscheint er Ihnen flüssig, fügen Sie etwas Grieß hinzu.
7. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen (Sie können es etwas einfetten) und den zukünftigen Auflauf hineingießen. Stellen Sie die Pfanne für 50 Minuten in den Ofen. Die Bereitschaft kann anhand des Aussehens (goldene Kruste) und eines Zahnstochers beurteilt werden (bleibt nach dem Anstechen des Auflaufs trocken).
8. Den fertigen Auflauf serviert man besser warm, gewürzt mit Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch. Guten Appetit!

Hüttenkäse-Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Gericht, denn Hüttenkäse enthält eine große Menge an Nährstoffen, die der menschliche Körper braucht – Kalzium, Kalium, Eiweiß, Magnesium und Kupfer, Folsäure, B-Vitamine, Vitamin A. Hüttenkäse Auflauf mit Grieß ist sehr luftig. Als Ersatz für Mehl wird Grieß verwendet, da Mehl Backwaren dicht und niedrig macht. Hüttenkäse ist sowohl für Kinder als auch für schwangere Frauen nützlich. Auflauf ist einer der leckersten, den fast jeder mag. Es ist ideal für die Babyfütterung. Quark-Grieß-Auflauf ist gesünder und diätetischer als Käsekuchen, die in Öl frittiert werden.

Mehlloser Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß – ein klassisches Rezept. Dafür benötigen Sie:

• 400 g Hüttenkäse;
• Vanillezucker nach Geschmack;
• 120 g fette Sauerrahm;
• Salz;
• gleiche Teile Grieß und Zucker - jeweils 3 Esslöffel;
• ein halber Teelöffel Backpulver;
• 2 Eier.

Kochvorgang:

1. Der Hüttenkäse wird mit Zucker bestreut und für den Geschmack mit etwas Vanillezucker versetzt.
2. Backpulver hinzufügen und gut vermischen. So gehen die Backwaren gut auf und werden luftig.
   
3. Fügen Sie die Eier hinzu, ohne das Eigelb oder die Eigelbe zu trennen.
   
4. Sauerrahm hinzufügen.
5. Alles mit einem Mixer verrühren, damit keine großen Körner im Hüttenkäse zurückbleiben. Wenn Sie keinen Mixer verwenden möchten, wird der Hüttenkäse gleich zu Beginn mit einem Sieb gemahlen.
   
6. Grieß wird in den Teig gegossen; dies geschieht erst nach dem Mischen der Zutaten in einem Mixer.
   
7. Den Teig 30-40 Minuten ruhen lassen. Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein und bestreuen Sie sie mit Grieß, damit sich der Auflauf, wenn er fertig ist, leicht herausnehmen lässt.
8. 45 Minuten bei 180 Grad backen.
   

Der Quark-Grieß-Auflauf wird schön knusprig und knusprig.

Wie im Kindergarten

Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Rosinen kann eine komplette Mahlzeit ersetzen oder zu einem delikaten Dessert werden. Grieß verleiht Backwaren Flauschigkeit. Es gibt eine Vielzahl von Variationen des Rezepts, doch oft suchen Hausfrauen nach Anleitungen für die Zubereitung eines Auflaufs, wie im Kindergarten. Zum Backen benötigen Sie also:

• 120 g Grieß;
• 450 g Hüttenkäse;
• 180 g Zucker;
• 2 Eier;
• 120 ml Milch;
• 50 g Butter;
• 80 g Rosinen;
• Salz.

Kochvorgang:

In den letzten Minuten der Garzeit können Sie den Ofen öffnen, um zu prüfen, ob der Auflauf fertig ist. Die Backwaren behalten ihre Form gut und zerbröckeln nicht und fallen nicht auseinander.

Keine Eier im Ofen

Ein köstlicher Auflauf mit Hüttenkäse und Grieß ohne Eier wird ebenso krümelig, aromatisch und rosig. Zu beachten ist vor allem, dass der Hüttenkäse nicht trocken sein sollte; im Gegenteil, Sie sollten ein feuchteres und fetthaltigeres Produkt wählen. Bei Bedarf Sauerrahm oder Milch zum Teig hinzufügen. Für das Rezept benötigen Sie:

• 400 g Hüttenkäse;
• 4 große Löffel Grieß;
• 3 Esslöffel Zucker;
• Salz;
• ein halber Teelöffel Soda.

Kochvorgang:

Nach dem Backen wird die Form mit Butter eingefettet. Es wird durch die obere Kruste aufgenommen, wodurch der Geschmack noch delikater wird. Sie können den Auflauf mit Kondensmilch, Fruchtsauce oder Honig servieren.

Apfelauflauf

Jeder hat den Hüttenkäse-Auflauf probiert. Dieses delikate Gebäck kann ein reichhaltiges Frühstück ersetzen. Grießauflauf mit Hüttenkäse ist aromatisch und nahrhaft, und für Abwechslung können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen, zum Beispiel Äpfel. Um einen köstlichen Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Äpfeln zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• ein halbes Kilo Hüttenkäse;
• 2 Eier;
• 4 große Löffel Kristallzucker;
• 70 g Butter;
• 2 - 3 Esslöffel Grieß;
• Salz;
• Vanillin;
• 4 mittelgroße Äpfel;
• 2 große Löffel Semmelbrösel.

Kochvorgang:

Bananenauflauf

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane und Grieß hat ein einzigartiges Aroma, Weichheit und Geschmack. Das Hauptgeheimnis besteht darin, ziemlich reife, aber nicht überreife Bananen zu verwenden. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 300 g Hüttenkäse;
• 2 Eier;
• 2 Bananen;
• 2 große Löffel Grieß;
• 2 Esslöffel Sauerrahm und die gleiche Menge Kristallzucker.

Kochvorgang:

Mit Sauerrahm

Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Sauerrahm – das Rezept ähnelt überhaupt nicht einem traditionellen Gericht. Es ähnelt einem zarten Kuchen. Der Geschmack von Hüttenkäse ist fast nicht zu spüren; manche werden nicht einmal daran denken, dass er im Rezept enthalten ist. Zur Vorbereitung sollten Sie Folgendes einnehmen:

• 350 g Hüttenkäse;
• 3 große Löffel Zucker;
• 3 große Löffel Grieß;
• 5 Esslöffel fette Sauerrahm;
• 2 Eier;
• Salz;
• Backpulver;
• Vanillezucker.

Kochvorgang:

Dieses delikate Dessert kann heiß oder kalt gegessen werden. Außerdem wird es zum Servieren oft mit Puderzucker und Minzzweigen dekoriert, und es lässt sich auch gut mit Kondensmilch oder Sauerrahm bestreuen.

Kürbis

Kürbisauflauf mit Hüttenkäse und Grieß ist nicht nur lecker, sondern auch ein sehr gesundes Gericht. Die Vorteile des Gemüses für den Menschen und auch zusammen mit Hüttenkäse sind einfach von unschätzbarem Wert. Für das Rezept benötigen Sie:

• 470 g Kürbismark;
• 170 g Zucker;
• 80 g Grieß;
• 220 g Hüttenkäse;
• ein Stück Butter;
• 250 ml Milch;
• 3 Eier;
• 70 g Sauerrahm.

Kochvorgang:

1. Das Kürbismark wird in kleine Stücke geschnitten, in eine saubere Pfanne gegeben und mit Wasser aufgefüllt. Bei mittlerer Hitze etwa eine Viertelstunde kochen lassen.
2. Lassen Sie das Wasser ab und geben Sie den Kürbis in einen Mixer.
3. Milch in einen Topf gießen, salzen, zum Kochen bringen, Grieß in die Milch streuen, dann den Brei abkühlen lassen.
4. Kürbispüree mit Brei mischen, Zucker, Eier, Hüttenkäse hinzufügen und gut vermischen.
5. Den Teig in eine gefettete Pfanne geben und mit dem restlichen Kürbispüree garnieren.
6. 30 Minuten bei 170 Grad backen.

Nach dem Garen das Gericht mit Puderzucker dekorieren.

Um den Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis so lecker und zart wie möglich zu machen, empfiehlt es sich, diese Regeln zu beachten:

Wenn Sie diese Regeln für die Zubereitung eines köstlichen Auflaufs befolgen, wird er zu etwas Besonderem, ist eine köstliche Ergänzung für jeden Tisch und wird Sie mit seinem hervorragenden Geschmack überraschen.

1. Hüttenkäse ist die Basis des Rezepts. Es ist vorzuziehen, ein hausgemachtes Produkt zu wählen. Gleiches gilt für Sauerrahm, sofern dieser im Rezept enthalten ist.
2. Der Geschmack des Auflaufs hängt nicht nur von den Zutaten ab, sondern auch von der Einhaltung der Kochtechnik. Wenn in einem Rezept Eiweiß und Zucker getrennt verquirlt werden müssen, dauert es lange, bis sich ein stabiler Schaum bildet. So erhalten Sie einen üppigen Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß.
3. Wenn Sie eine Antwort auf die Frage benötigen, was Grieß in Hüttenkäseaufläufen ersetzen kann, sind es Mehl und Stärke. Wenn Mehl durch Grieß ersetzt wird, sollte der Teig nach dem Kneten etwa 20 Minuten stehen bleiben und erst dann mit dem Backen beginnen.
4. Wenn Sie den Backwaren kein rohes, sondern gekochtes Müsli hinzufügen, wird der Geschmack noch zarter und raffinierter. Hüttenkäse-Auflauf mit gekochtem Grieß fällt auch nach dem vollständigen Abkühlen nicht zusammen.
5. Die Temperatur im Backofen sollte nicht mehr als 200 Grad betragen, am besten bei 180 Grad aufhören. Dies ist die beste Temperatur, damit der Auflauf gleichmäßig backt. Dadurch verbrennt die untere Schicht nicht und die obere bleibt nicht roh.

In einem Slow Cooker

Um einen köstlichen Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß in einem Slow Cooker zuzubereiten, werden folgende Komponenten benötigt:

• 430 g Hüttenkäse;
• 270 ml Kefir;
• ein Glas Grieß;
• 3 Eier;
• ein Glas Zucker;
• Backpulver;
• Vanillin;
• Salz.

Kochvorgang:

Diätrezept

Der diätetische Hüttenkäseauflauf enthält nur fettarme und kalorienarme Produkte. Der Endkaloriengehalt des Auflaufs beträgt nach diesem Rezept nicht mehr als 130 kcal pro 100 g. Trotzdem sind die Backwaren sehr lecker und sättigend. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 220 g Hüttenkäse 0 % Fett;
• zwei Eier;
• ein halbes Glas Kefir;
• 3 große Löffel Grieß;
• Backpulver;
• Zuckerersatz.

Vorbereitung:

1. Eier mit Zuckerersatz verquirlen, Kefir und Grieß dazugeben und verrühren.
2. Nun den Hüttenkäse hinzufügen, mit einer Gabel zerdrücken, Backpulver hinzufügen und verrühren.
3. Decken Sie die Pfanne mit Backpapier ab und stellen Sie das Backprogramm auf 60 Minuten ein.

Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß ist also ein zartes und sättigendes Gericht mit exquisitem Geschmack. Auf Wunsch kann es diätetisch zubereitet werden. Sie sollten zum Kochen jedoch keine abgestandenen Produkte verwenden, da diese den Backwaren einen säuerlich-bitteren Geschmack verleihen. Das Rezept ist in allen Variationen einfach, jede Hausfrau hat die Möglichkeit, nach eigenem Geschmack damit zu experimentieren.

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß sein :)

Inhalt

Der Hüttenkäse-Auflauf wird duftend und fluffig, wenn man ihm während des Garvorgangs Grieß hinzufügt. Dadurch wird das Gericht weich, luftig und sehr sättigend. Sie können es in einer Bratpfanne, in einem Slow Cooker oder im Ofen zubereiten. Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß schmeckt besonders lecker, wenn er im Ofen gebacken wird. Schritt-für-Schritt-Rezepte finden Sie unten.

Wie man einen Hüttenkäseauflauf mit Grieß kocht

1. Verwenden Sie frischen hausgemachten Hüttenkäse. Sein Fettgehalt sollte mittel sein.
2. Es wird empfohlen, ungesäuerten Hüttenkäse mit Sauerrahm zu mischen.
3. Eier mit Zucker, Vanille und einer Prise Salz verquirlen.
4. Besser ist es, Rosinen in heißem Tee einzuweichen und als letztes Produkt zum Teig zu geben.
5. Um eine goldbraune Kruste zu erhalten, müssen Sie Zucker über das Gericht streuen.

Rezepte für Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß

Jede Hausfrau versucht, ein ungewöhnliches Gericht zuzubereiten, daher gibt es mittlerweile viele Möglichkeiten, einen Hüttenkäse-Auflauf zuzubereiten. Detaillierte Rezepte finden Sie unten. Die Empfehlungen sind ähnlich, haben aber auch ihre eigenen Besonderheiten: Garzeit, Zutatenmenge, Temperatureinstellung. Unter den Zutaten wird es Abkürzungen geben: sch. - kneifen, packen. – Verpackung, Verschluss. – Tropfen. Fügen Sie Ihrer Sammlung ein neues Rezept hinzu.

Im Ofen

• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kochzeit: 40 Min.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 170 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: gering.

Auflauf mit Grieß und Hüttenkäse im Ofen ist die häufigste Art von Gericht. Das resultierende Produkt ist rötlich und flauschig. Der Garvorgang muss kontrolliert werden. Damit auch die anspruchsvollsten Feinschmecker den Geschmack genießen, kann das Gericht mit Marmelade oder Sauerrahm garniert und mit Puderzucker bestreut werden. Das zubereitete Frühstück können Sie auf dem Foto unten bewundern.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 200 g;
• Grieß - 3 EL. l.;
• Eier - 2 Stk.;
• Rosinen (oder andere Trockenfrüchte) – 80 g;
• Zucker - 2 EL. l.;
• Salz - 1 Teelöffel

Kochmethode:

1. Rosinen mit Wasser übergießen.
2. Den Hüttenkäse mit dem Ei vermahlen.
3. Zucker und Salz hinzufügen.
4. Rosinen hinzufügen.
5. Grieß hinzufügen.
6. Alle Zutaten vermischen.
7. Eine Silikonform mit Öl einfetten, die Mischung hineingießen und 40 Minuten im Ofen backen.

In einem Slow Cooker

• Kochzeit: 60 Min.
• Anzahl der Portionen: 4.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 175 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: gering.

Moderne Technologien erleichtern die Arbeit der Hausfrau. Beispielsweise backt ein Slow Cooker, ohne dass es anbrennt. Eine Überwachung des Vorgangs ist nicht erforderlich: Geben Sie einfach den Teig in die Schüssel, wählen Sie ein Programm und warten Sie, bis der Garvorgang abgeschlossen ist. In der Zwischenzeit können Sie in den Laden gehen, schlafen oder andere Dinge tun; Sie müssen nicht überprüfen, ob der Auflauf fertig ist. Das Produkt wird krümelig und lecker sein, aber es wird keine Kruste darauf sein.

Zutaten:

• Kefir - 1 EL;
• Hüttenkäse - 500 g;
• Grieß - ½ EL;
• Zucker - ½ EL;
• Backpulver - 1 TL;
• Eier - 4 Stk.;
• Vanillin - 1 Teelöffel

Kochmethode:

1. Kefir in den Grieß gießen und eine halbe Stunde warten.
2. Eigelb, Hüttenkäse, Vanillin und Backpulver hinzufügen.
3. Das Eiweiß separat mit Zucker schlagen und dann zum Teig geben.
4. Behandeln Sie die Schüssel mit Öl, gießen Sie die Mischung ein und wählen Sie den Modus „Backen“.

In einer Bratpfanne

• Kochzeit: 20 Min.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 200 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Hüttenkäseauflauf mit Grieß wird selten in der Pfanne zubereitet. Äußerlich wirkt sie blass und unscheinbar. Der Geschmack des Gerichts steht dem im Ofen zubereiteten jedoch in nichts nach. Ein absolutes Plus ist die Backzeit: ca. 20 Minuten. Allerdings kann der Hüttenkäse-Auflauf anbrennen, daher müssen Sie sorgfältig darauf achten.

Zutaten:

• Zucker - 4 EL. l.;
• Hüttenkäse - 400 g;
• Grieß - 4 EL. l.;
• saure Sahne - 100 g;
• Soda - ½ TL;
• Eier - 3 Stk.;
• Salz - 1 Teelöffel;
• Essig - 3-4 Tropfen;
• Rosinen - 100 g.

Kochmethode:

1. Die Rosinen vorher mit heißem Wasser übergießen.
2. Grieß mit saurer Sahne vermischen.
3. Den Hüttenkäse mahlen.
4. Eier mit Zucker mit einem Mixer verquirlen.
5. Mischen Sie sie mit Hüttenkäse.
6. Fügen Sie eine Mischung aus Sauerrahm, Grieß und gelöster Soda hinzu.
7. Die Bratpfanne mit Öl einfetten, den Teig hinzufügen und 20 Minuten bei schwacher Hitze backen.

Üppiger Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß

• Kochzeit: 40 Min.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 180 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Besonders gut schmeckt das Rezept für Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß im Ofen; das Gericht wird fluffig und luftig. Hier müssen Sie versuchen, die Zutaten in einem bestimmten Verhältnis und einer bestimmten Menge zu kombinieren, aber das Ergebnis ist es wert. Um eine goldbraune Kruste zu erhalten, geben Sie am Ende des Backvorgangs etwas Zucker in die Form. So wird der Auflauf appetitlich und schön, genau wie in Zeitschriftenrezepten.

Zutaten:

• Hüttenkäse (Fettgehalt 0 %) – 500 g;
• Zucker - 100 g;
• Eier - 2 Stk.;
• Grieß - 50 g;
• Butter - 50 g;
• Rosinen - 50 g;
• Vanillin - 2 TL;
• Semmelbrösel - 10 g.

Kochmethode:

1. Legen Sie die Butter vorher auf den Tisch, damit sie schmilzt.
2. Den Grieß mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen.
3. Rosinen einweichen.
4. Eier mit Zucker vermischen und glatt rühren.
5. Wenn der Grieß aufquillt, Vanillin hinzufügen.
6. Hüttenkäse und weiche Butter mit Eiern vermischen.
7. Grieß hinzufügen, vermischen.
8. Rosinen hinzufügen.
9. Ein Backblech mit Öl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
10. Den Teig auflegen und 40 Minuten backen.

Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Sauerrahm

• Kochzeit: 40 Min.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 197 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: gering.

Um einen Hüttenkäseauflauf zuzubereiten, wird der Zusammensetzung häufig Grieß zugesetzt. Es verleiht ihm Luftigkeit und dank der sauren Sahne erhält das Gericht Saftigkeit und einen delikaten Geschmack. Mittlerweile sind diese Zutaten aus vielen Rezepten nicht mehr wegzudenken. Sie machen es sättigender, nahrhafter und kalorienreicher, sodass der Auflauf in jedem Alter ein wunderbares Frühstück ist.

Zutaten:

• Hüttenkäse 5 % - 200 g;
• Sauerrahm 25 % - 4 EL. l.;
• Eier - 2 Stk.;
• Zucker - 3 EL. l.;
• Grieß - 4 EL. l.;
• Salz - 1 Teelöffel;
• Rosinen - 20 g.

Kochmethode:

1. Die Rosinen vorher einweichen.
2. Hüttenkäse, Eier, Zucker, Salz mahlen.
3. Sauerrahm und Rosinen hinzufügen.
4. Grieß hinzufügen.
5. Die Form mit Öl einfetten, mit Grieß bestreuen und die Masse ausgießen.
6. 40 Minuten backen.

Hüttenkäse-Auflauf mit Milch und Grieß

• Kochzeit: 30 Min.
• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 195 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Hüttenkäse-Auflauf im Ofen mit Grieß ist ein Diätgericht. Wenn man es mit Milch kocht, wird es nahrhaft, saftig und sehr lecker. Schokoladenliebhaber können dem Teig Kakao hinzufügen. Um das Produkt attraktiver und süßer zu machen, können Sie es mit Sauerrahm, Marmelade, Marmelade, Honig oder Kondensmilch belegen. Dem Teig werden oft Trockenfrüchte zugesetzt.

Zutaten:

• Milch - 150 ml;
• Hüttenkäse - 300 g;
• Zucker - 1 EL. l.;
• Ei - 2 Stk.;
• Vanillin - 1 Teelöffel;
• Grieß - 1 EL. l.;
• Stärke - ½ TL.

Kochmethode:

1. Eiweiß mit einem Löffel Milch vermischen, Stärke hinzufügen.
2. Alle Zutaten außer Protein mit einem Mixer schlagen.
3. Fügen Sie der Mischung Protein hinzu, Sie können Mehl hinzufügen.
4. Gießen Sie die Mischung in einen Behälter und backen Sie den fertigen Teig 30 Minuten lang.

Klassisches Rezept

• Kochzeit: 40-45 Min.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 197 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Sie können Grieß im Ofen nach der klassischen Methode verwenden. So ein Frühstück gibt es im Kindergarten. Im Internet gibt es viele Fotos von leckeren Aufläufen. Durch die Verwendung von Sauerrahm wird der Teig luftig und durch den Grieß fluffig und zart. Durch das Schlagen von Eiern mit Zucker können Sie Ihr Frühstück porös und weich machen.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 350 g;
• Grieß - 4 EL. l.;
• saure Sahne - 100 g;
• Ei - 2 Stk.;
• Zucker - 4 EL. l.;
• Backpulver - 1 Packung;
• Rosinen (können durch Pflaumen oder getrocknete Aprikosen ersetzt werden) - 100 g;
• Salz - 1 Teelöffel;
• Vanillezucker - 1 Messlöffel.

Kochmethode:

1. Rosinen einweichen.
2. Grieß zum Sauerrahm hinzufügen.
3. Mischen Sie es mit Hüttenkäse, Backpulver, Vanillin, Salz und einem Löffel Zucker.
4. Eier mit Zucker verquirlen.
5. Die Quarkmischung zu den Eiern geben.
6. Rosinen hinzufügen.
7. Die Form mit Öl einfetten und die Mischung hineingießen.
8. 40-45 Minuten bei 180 Grad backen.

Auf Kefir

• Kochzeit: 50 Min.
• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 165 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Dank der Verwendung von Kefir wird der Quark-Grieß-Auflauf nahrhaft und zart. Viele Menschen fügen ihren Backwaren Kefir hinzu, um dem Gericht Luftigkeit zu verleihen und den Geschmack hervorzuheben. Wenn Sie dem Teig noch Beeren oder kandierte Früchte hinzufügen und die resultierenden Backwaren mit saurer Sahne übergießen, erhalten Sie ein köstliches Dessert, das mit im Laden gekauften Desserts mithalten kann.

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