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Salat mit Gurken und Paprika. Salat mit Gurken und Croutons

Gurken sind ein weit verbreitetes Gemüse, das wir gerne zu vielen Gerichten hinzufügen, insbesondere zu Salaten. Im Sommer verwenden wir zum Kochen hauptsächlich frisches Gemüse, aber wie sieht es im Winter aus?

Schließlich ist es nicht immer möglich, frische Gurken zu kaufen, und ihre Qualität wird auch nicht so gut sein. In diesem Fall können Sie Gurken verwenden, die viele Menschen für den Winter vorbereiten.

Aus eingelegten Gurken lassen sich viele leckere Salate zubereiten. Sie verleihen dem Snack einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Darüber hinaus gibt es viele Rezepte für die Zubereitung von Salaten mit Gurken, die der Hausfrau helfen und für alle Gelegenheiten nützlich sind.

Salat mit Gurken und Hühnerleber

Zutaten Menge
Hühnerleber - 200-250 Gramm
eingelegte Gurken - 2 Stk.
Hühnereier - 3 Stk.
Möhren - 1 PC.
Zwiebel - 1 PC.
Hartkäse - 150 Gramm
Pflanzenöl (beliebig) - zum Braten
Salz - Ein wenig
Mayonnaise - zum Auftanken
Petersilie - 2-3 Filialen
Kochzeit: 60 Minuten Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 152 Kcal

Beginnen wir mit dem Kochen:

  1. Die Hühnernebenerzeugnisse sollten mit kaltem Wasser abgespült und alle Filme gereinigt werden;
  2. Als nächstes die Leber in einen Behälter geben, Wasser hinzufügen und auf den Herd stellen;
  3. Sobald es kocht, etwas Salz hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen;
  4. Die Leber aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. Mahlen Sie die abgekühlten Innereien mit einer mittelgroßen Reibe;

    1. Hühnereier in einen kleinen Topf geben, Wasser hinzufügen und hart kochen;
    2. Vom Herd nehmen, in kaltes Wasser geben und abkühlen lassen. Reinigen Sie die Schale.
    3. Mit einer Reibe mit mittlerem Gitter mahlen;
    4. Dann können Sie auf einen großen flachen Teller eine runde Form legen, um den Salat zu formen; wenn es keine solche Form gibt, können Sie ihn aus einer Plastikflasche ausschneiden;
    5. Legen Sie die zerdrückten Eier in die erste Schicht, aber nicht alle, sondern lassen Sie sie für eine weitere Schicht übrig. Mit Mayonnaise schmieren;
    6. Als nächstes eine Schicht pürierte Leber auslegen und mit Mayonnaise bestreichen;
    7. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden;
    8. Schälen Sie die Karotten vom Schmutz, spülen Sie sie ab und reiben Sie sie in mittlere Späne.

    1. Öl in die Pfanne geben, erhitzen und Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Gemüse bei schwacher Hitze 10 Minuten braten;
    2. Dann das geröstete Gemüse vom Herd nehmen, abkühlen lassen und eine Schicht Kekse darauf legen. Mit Mayonnaise bestreichen;

    1. Eingelegte Gurken werden durch eine Reibe mit großem Gitter gerieben. Eine Schicht eingelegte Gurken auslegen und mit Mayonnaise einfetten;

  1. Als nächstes legen Sie eine Schicht pürierter Eier aus und formen ein Mayonnaise-Netz.
  2. Eine Scheibe Käse in feine Hobel mahlen und darüber streuen;
  3. Mit Plastikfolie abdecken und eine halbe Stunde an einem kühlen Ort aufbewahren;
  4. Anschließend den Salat aus dem Kühlschrank nehmen, die runde Form vorsichtig entfernen und die Oberseite des Salats mit Kräuterzweigen dekorieren.

Rote-Bete- und eingelegter Gurkensalat

Komponenten:

  • Zwei eingelegte Gurken;
  • Rote Bete – ein kleines Wurzelgemüse;
  • Zwei Hühnereier;
  • Ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
  • Zwei Knoblauchzehen;
  • Ein paar Löffel Mayonnaise zum Dressing;
  • Gewürze.

Kochzeit – 90 Minuten.

Wie viele Kalorien haben 100 Gramm – 130.

Beginnen wir mit dem Kochen:

  1. Spülen Sie die Rüben mit kaltem Wasser ab und entfernen Sie sämtlichen Schmutz. Geben Sie es anschließend in einen Behälter mit Wasser, schalten Sie es auf Gas und kochen Sie es, bis es weich ist.
  2. Wir lassen auch die Eier hart kochen;
  3. Sobald die Eier gar sind, vom Herd nehmen, in kaltes Wasser geben und abkühlen lassen;
  4. Wir prüfen die Rüben auf Bereitschaft, stechen sie mit einer Gabel ein, wenn sie weich sind, können sie aus dem heißen Wasser genommen und abkühlen gelassen werden;
  5. In der Zwischenzeit die eingelegten Gurken in dünne Streifen schneiden;
  6. Die Knoblauchzehen schälen, in dünne Scheiben schneiden oder durch eine Presse drücken;
  7. Die abgekühlten Rüben schälen und mit großen Hobeln einreiben;
  8. Wir säubern die Schalen der Eier mit einer großen Reibe;
  9. Alle Stücke in eine Salatschüssel geben, Knoblauch hinzufügen, salzen und pfeffern;
  10. Mischen Sie in einer anderen Tasse Mayonnaise mit Pflanzenöl und würzen Sie den Salat mit dieser Mischung. Alles vermischen.

Salat mit Hühnchen und Gurken

Was wirst du brauchen:

  • 400 Gramm Hühnerfleisch;
  • Hartkäsescheibe 70-80 Gramm;
  • Hühnereier – 3 Stück;
  • Eine Dose grüne Erbsen;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Ein bisschen Salz;
  • Mayonnaise zum Dressing.

Kochdauer: 80 Minuten.

Wie macht man:

  1. Die Hähnchenbrust waschen, in einen Behälter geben, Wasser hinzufügen, salzen und ca. 40 Minuten kochen, bis sie weich ist;
  2. Das gekochte Hühnerfleisch abkühlen lassen und in Streifen schneiden;
  3. Eingelegte Gurken in Streifen schneiden;
  4. Schneiden Sie ein Stück Käse in Streifen oder Riegel;
  5. Als nächstes kochen Sie die Hühnereier hart, kühlen sie in kaltem Wasser ab und schälen sie;
  6. Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eigelb in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Mahlen Sie das Eiweiß mit einer feinen Reibe.
  7. Nehmen Sie als nächstes eine große Salatschüssel und beginnen Sie, alle Zutaten schichtweise auszulegen. Grüne Erbsen in die erste Schicht legen und mit Mayonnaise einfetten;
  8. Bestreuen Sie die Schicht mit Eigelb und tragen Sie ein Mayonnaise-Netz auf;
  9. Gehackten Knoblauch und püriertes Protein hinzufügen. Mit Mayonnaise schmieren;
  10. Eine Schicht Käse auslegen und mit Mayonnaise einfetten;
  11. Legen Sie eine Schicht Hühnerfleischstücke darauf und formen Sie ein Netz Mayonnaise.
  12. Die letzte Schicht eingelegter Gurken auflegen und großzügig mit Mayonnaise bestreichen.

Eingelegter Gurken-Eier-Salat

Was Sie zum Kochen benötigen:

  • 4 eingelegte Gurken;
  • Hühnereier – 3 Stück;
  • 5-6 Frühlingszwiebeln;
  • Petersilie – 4-5 Stängel;
  • Sauerrahm zum Dressing;
  • Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Ein bisschen Salz.

Wie viel Zeit dafür - 30 Minuten.

Kaloriengehalt – 110.

Wie macht man:

  1. Eingelegte Gurken in kleine Riegel oder Streifen schneiden;
  2. Hühnereier hart kochen, mit kaltem Wasser abkühlen und die Schalen schälen;
  3. Geschälte Eier werden zu großen Chips gemahlen oder in kleine Würfel geschnitten;
  4. Zwiebel und Petersilie mit kaltem Wasser abspülen, abschütteln und in kleine Stücke schneiden;
  5. Legen Sie die Scheiben in eine mittelgroße Salatschüssel, fügen Sie Salz und etwas schwarzen Pfeffer hinzu;
  6. Alles mit Sauerrahm würzen und gut vermischen.

Salat mit Bohnen und Gurken

Was Sie vorbereiten müssen:

  • Eingelegte Gurken – 2 Stück;
  • 120 Gramm weiße Bohnen aus der Dose;
  • Zwei Hühnereier;
  • Karotten – 2 Stück;
  • Ein paar grüne Zweige;
  • Mayonnaise.

Die Garzeit beträgt 30-40 Minuten.

Der Kaloriengehalt pro 100 Gramm beträgt 149.

Wie macht man:

  1. Waschen Sie zunächst die Karotten und kochen Sie sie, bis sie weich sind.
  2. Wir kochen auch Hühnereier, bis sie hart sind. Vom Herd nehmen und mit kaltem Wasser abkühlen;
  3. Eingelegte Gurken müssen in kleine Streifen geschnitten werden;
  4. Die gekochten Karotten schälen und in Streifen schneiden;
  5. Die gekühlten gekochten Eier aus der Schale schälen und in Streifen schneiden;
  6. Wir legen alle Stecklinge in eine tiefe Salatschüssel und geben Bohnen aus der Dose hinein;
  7. Das Grün waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. In eine Salatschüssel füllen;
  8. Alle Zutaten mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Salat mit Rindfleisch und eingelegter Gurke

Was wirst du brauchen:

  • Rindfleisch (Fruchtfleisch) – 600 Gramm;
  • 5 Stück Hühnereier;
  • Hartkäsescheibe 300 Gramm;
  • Eingelegte Gurken in Fässern – 5 Stück;
  • Zwiebel – 3 Köpfe;
  • Eine Dose grüne Erbsen aus der Dose;
  • Pflanzenöl (beliebig, idealerweise Olivenöl);
  • 5-6 Zweige Dill und Petersilie;
  • Schwarze Oliven – 30 Stück;
  • Mayonnaise zum Dressing;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – ganz nach Ihrem Geschmack.

Wie lange soll es kochen – 120 Minuten.

Beginnen wir mit dem Kochen:

  1. Wir waschen das Rinderbrei in kaltem Wasser, entfernen Film, Adern und überschüssiges Fett;
  2. Legen Sie das Rindfleisch in einen Behälter mit Wasser und lassen Sie es kochen. Bei schwacher Hitze etwa 2 Stunden kochen lassen, das Rindfleisch sollte weich werden;
  3. In der Zwischenzeit die Hühnereier hart kochen. Nehmen Sie sie aus dem heißen Wasser und füllen Sie sie zum Abkühlen mit kaltem Wasser.
  4. Von den abgekühlten Eiern die Schale schälen und in Quadrate schneiden;
  5. Die Zwiebeln schälen, die geschälten Köpfe in kleine Würfel schneiden;
  6. Stellen Sie eine Bratpfanne mit Öl auf den Herd und erhitzen Sie es.
  7. Die Zwiebel in heißes Öl geben und goldbraun braten;
  8. Mahlen Sie den Käse in große Strohhalme.
  9. Die Gurken in Streifen oder Würfel schneiden;
  10. Die Oliven in dünne Ringe schneiden;
  11. Das gekochte Rindfleisch in dünne Streifen schneiden;
  12. Alle gehackten Zutaten in eine Salatschüssel geben, die Röstzwiebeln dazugeben, etwas Salz hinzufügen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen;
  13. Petersilie und Dill waschen, überschüssige Flüssigkeit abschütteln und in kleine Stücke schneiden. In eine Salatschüssel füllen;
  14. Öffnen Sie das Erbsenglas, gießen Sie den Saft aus und geben Sie die Erbsen mit den restlichen Zutaten in eine Salatschüssel.
  15. Alles mit Mayonnaise würzen und gründlich umrühren.

  • Anstelle von Mayonnaise können Sie auch saure Sahne verwenden. Sie können auch saure Sahne mit einer kleinen Menge Senf mischen; dieses Dressing verleiht dem Gericht einen pikanten Geschmack;
  • Stellen Sie den Salat nach dem Kochen unbedingt für eine Weile in den Kühlschrank, damit er einweicht.
  • Wenn die Schale von Gurken zu dick ist, können Sie sie abziehen;
  • Sie müssen dem Salat kein Salz hinzufügen, da Gurken selbst salzig sind und die Gefahr besteht, dass das Gericht zu stark versalzen wird.

Salate mit Gurken sind eine tolle Ergänzung zu verschiedenen Gerichten. Sie passen hervorragend zu Fleisch und Fisch sowie zu Gemüseleckereien. Die Zubereitung ist so einfach und unkompliziert, dass diese Salate jeden Tag zubereitet werden können. Schließlich gibt es viele Kochmöglichkeiten!

Es eignet sich gut als Gewürzgurke, als Bestandteil vieler Salate und verdient allein schon Respekt als hervorragende Vorspeise. Aber ein Gericht, in dem es die Hauptzutat ist? Unsinn! Aber nein. Natürlich kann man aus diesem Gemüse keinen Braten zubereiten, aber es gibt Rezepte für Salate mit Gurken, und zwar in recht großen Mengen. Darüber hinaus passt das knackige Wurzelgemüse zu vielen anderen Lebensmitteln. Darüber werden wir in unserem Artikel sprechen.

Eingelegter Gurkensalat – einfacher geht es nicht

Dieses Gericht ist sehr einfach zubereitet und besteht einfach aus einer gewöhnlichen eingelegten Gurke, die mit zusätzlichem Geschmack verfeinert wird. Nehmen wir also:

  • Zwiebeln (2 Stk.);
  • eingelegte Gurke (4 Stk.);
  • Pflanzenöl (vorzugsweise Sonnenblumenöl und unraffiniert).

Vorbereitung

Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden und auf die gleiche Weise einlegen. Beide Produkte in eine Salatschüssel geben und mit Pflanzenöl würzen. Das ist es, Sie können essen. Abschließend lässt sich nur sagen, dass man zu diesem Salat so viel Zwiebeln hinzufügen sollte, wie das Herz begehrt. Es wird ihn nicht noch schlimmer machen.

Eingelegter Gurkensalat mit Ei

Sie können das vorherige Rezept leicht verbessern, indem Sie neue Zutaten hinzufügen. Wir nehmen:

  • 3-4 knusprige Gurken;
  • 5 Eier;
  • Frühlingszwiebelfedern;
  • Sauerrahm;
  • Salz.

Vorbereitung

Die Eier müssen gekocht, geschält und in Würfel geschnitten werden. Die Gurken ebenso hacken, dann die Zwiebel hacken. Wir geben alle Zutaten in eine Salatschüssel, fügen Salz hinzu, vergessen aber nicht, dass die Hauptkomponente an sich salzig ist, und würzen mit saurer Sahne. Lecker und einfach.

Eingelegter Gurken-Rettich-Salat

Rettich ist ein in seinen wohltuenden Eigenschaften unvergleichliches Produkt. Daraus zubereitete Salate sind äußerst gesund. Passt auch gut in Kombination mit eingelegter Gurke. Wer hätte das gedacht, oder? Wir benötigen also:

  • Rettich (2-3 Stück);
  • Gurken (5 Stück);
  • Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln;
  • Sauerrahm oder Pflanzenöl;
  • Salz.

Vorbereitung

Den geschälten Rettich reiben, am besten auf einer groben Reibe. Grundsätzlich ist ein Schnitt möglich, dies liegt jedoch im Ermessen der Hausfrau. Die Gurken in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel hacken. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, salzen und mit Pflanzenöl oder Sauerrahm (je nach Geschmack) würzen.

Eingelegter Gurkensalat mit Champignons

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sättigend – dank der darin enthaltenen Pilze. Pilze lassen sich übrigens genauso gut durch Fleisch ersetzen – Sie erhalten ein weiteres neues Gericht. Wir nehmen:

  • eingelegte Gurke (3 Stück);
  • Champignons (300-400 g);
  • Zwiebel (1 Kopf);
  • Butter (30 g);
  • Mayonnaise:
  • Pfeffer, Salz.

Vorbereitung

Die Champignons in Streifen schneiden, salzen, in Butter anbraten und abkühlen lassen. Wir schneiden unsere Zwiebeln in halbe Ringe und eingelegte Gurken in Würfel. Wir geben alle Zutaten in eine Salatschüssel, salzen, pfeffern und würzen mit Mayonnaise. Wie oben erwähnt, können Sie anstelle von Champignons auch kalt gekochtes Fleisch verwenden.

Abschluss

Wenn Sie ein Fan von eingelegten Gurken sind, wird Sie sicherlich jedes der vorgeschlagenen Rezepte begeistern. Darüber hinaus sind der Kreativität eines echten Kochs keine Grenzen gesetzt! Kreieren Sie Ihre eigenen Salate mit Gurken, bereiten Sie diese zu und erfreuen Sie Ihre Gäste und Lieben.

Salate mit eingelegten Gurken gehören traditionell zu jedem Fest. Dies ist zweifellos eines der Lieblingsprodukte der russischen Seele. Es kommt vor, dass ein offenes Gurkenglas nicht sofort gegessen wird und lange im Kühlschrank „wartet“. Tatsächlich kann man daraus viele köstliche Salate zubereiten.

Am häufigsten werden Gurken zur Zubereitung von Olivier-Salat und Vinaigrette verwendet, es gibt aber auch eine Vielzahl anderer Möglichkeiten für ungewöhnlich leckere Salate. Sie passen gut zu Fisch- und Fleischprodukten und harmonieren hervorragend mit anderem frischen und gekochten Gemüse in Salaten.

Nicht jeder weiß, dass eingelegte Gurken viele Vitamine und nützliche Mikroelemente enthalten. Dieses Produkt enthält auch Ballaststoffe.

Salate mit eingelegten Gurken können endlos variiert werden. Sie können mit ihrer Pikantheit überraschen und mit einer erstaunlichen Geschmackspalette überraschen. Die Kombinationen können aller Art sein.

In diesem Abschnitt werden wir über einige davon sprechen.

So bereiten Sie eingelegten Gurkensalat zu – 16 Sorten

Wenn Sie diesen Salat einmal probiert haben, werden Sie sich für immer in seinen unübertroffenen Geschmack verlieben! Für die Zubereitung benötigen wir ein leicht gesalzenes Lachsfilet (oder Forelle) ohne Gräten.
Versuchen Sie, zum Beispiel zu Ihrem Geburtstag einen Salat nach diesem Rezept zuzubereiten, und wir versichern Ihnen, dass Ihre Gäste von Ihrem Talent angenehm überrascht sein werden!

  • 2 mittelgroße eingelegte Gurken;
  • 200 Gramm leicht gesalzener Lachs oder Forelle;
  • 2 Pellkartoffeln
  • 1 Zwiebel;
  • 1-2 Tomaten;
  • mehrere Frühlingszwiebeln;
  • 3-4 Salatblätter;
  • zur Dekoration - ein paar Oliven oder schwarze Oliven.

Um die Soße zuzubereiten, nehmen Sie:

  • 1 Esslöffel Senf;
  • Saft von 1 Zitrone;
  • 1 Teelöffel. Sahara;
  • 2 EL. l. Olivenöl.
  • Salz (nach Geschmack)
  • einige Kapern (wenn möglich)

Beginnen wir mit dem Kochen:

Den Lachs in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben. Es gibt auch geschälte und gewürfelte Salzkartoffeln. Die Zwiebel fein hacken und die Salatsauce hinzufügen.

Um die Soße zuzubereiten, vermischen Sie Senf, Zucker und Salz in einem kleinen Behälter. Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermischen.
Eingelegte Gurken und frische Tomaten in Würfel schneiden und zum Salat geben. Wir reißen die Salatblätter vorsichtig mit den Händen ab und schneiden die Frühlingszwiebeln mit einem Messer. Wir geben alle Zutaten in eine Salatschüssel und würzen sie mit der Sauce, in der die Zwiebeln zuvor eingelegt wurden.

Jetzt experimentieren wir, indem wir unseren Salat mit Oliven oder schwarzen Oliven dekorieren.

Tipp: Wenn Sie ein Glas Kapern haben, geben Sie es unbedingt zum Salat. Dadurch erhält Ihr Gericht einen noch raffinierteren Geschmack.

Das Ergebnis ist ein sehr leckerer Salat mit eingelegten Gurken, Gemüse und gesalzenem Lachs, den ich für jeden Urlaub empfehlen kann. Zum Beispiel an deinem Geburtstag.

Salat „PRINZ“

Um den Salat zuzubereiten, benötigen wir:

  • gekochtes Fleisch (beliebig) - 400 g
  • eingelegte Gurken - 200 g
  • gekochte Eier - 5 Stück
  • Mayonnaise - 180-200 g
  • Knoblauch - 1-3 Zehen
  • Walnüsse - 100 g
  • Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Sie benötigen außerdem eine runde Form zur Dekoration!

Beginnen wir mit dem Kochen:

Die Walnüsse auf ein Backblech legen und für 5 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. Abkühlen lassen und grob hacken.

Das gekochte Fleisch in kleine Würfel schneiden. Gekochte Eier und eingelegte Gurken auf einer groben Reibe reiben. Gemahlenen schwarzen Pfeffer und geriebenen Knoblauch zur Mayonnaise hinzufügen.

Die Hälfte der Mayonnaise zum gehackten Fleisch geben. Den Rest der Mayonnaise gleichmäßig auf die Eier und eingelegten Gurken verteilen.

Legen Sie die runde Form auf das Geschirr und legen Sie die Zutaten schichtweise darauf:

  1. Fleisch;
  2. Gurken;
  3. Eier;
  4. Walnuss.

Mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Ohne den Ring zu öffnen, drehen Sie ihn vorsichtig gegen den Uhrzeigersinn und entfernen Sie ihn.

Salat fertig! Guten Appetit!

Salat „Zart“

Dieser eingelegte Gurkensalat ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert nur sehr wenig Zeit. Es reicht aus, die notwendigen Produkte ständig im Kühlschrank aufzubewahren.

Du wirst brauchen:

  • drei eingelegte Gurken;
  • eine Dose Dosenmais;
  • zwei Hühnereier;
  • Verpackung von Krabbenstäbchen;
  • irgendeine Mayonnaise.

Beginnen wir mit dem Kochen:

  1. Die hartgekochten Eier in Würfel schneiden.
  2. Gurken und Krabbenstäbchen in Streifen schneiden.
  3. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Maisdose ab und vermischen Sie den Mais selbst mit den restlichen Zutaten.
  4. Den resultierenden Salat mit Mayonnaise würzen (verwenden Sie das, was Sie normalerweise verwenden) und umrühren. Kein Salz nötig!

Salat „Shemakha“

Selbst eine unerfahrene Hausfrau kann diesen köstlichen Salat zubereiten, denn das Rezept ist so einfach, dass es nicht schwer sein wird, es zu meistern.

Um den Salat zuzubereiten, benötigen wir:

  • 2 eingelegte Gurken;
  • 200 Gramm gekochtes Rindfleisch;
  • 1 Zwiebel;
  • 5-6 Kirschtomaten;
  • Salatblätter;
  • 10-20 ml Pflanzenöl;
  • 5 Zweige Petersilie;
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack;
  • 2 Esslöffel Tafelessig.

Beginnen wir mit dem Kochen:

  1. Das gekochte Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen, dann in halbe Ringe schneiden und in eine separate Schüssel geben. Anschließend die Zwiebel mit Essig übergießen und 15 Minuten einwirken lassen.
  3. Als nächstes schneiden Sie die Gurken in Streifen.
  4. Das Gemüse und die Salatblätter gut waschen, trocknen und hacken.
  5. In einer Salatschüssel Fleisch, Gurken, Salat, Kräuter und eingelegte Zwiebeln vermischen.
  6. Den fertigen Salat mit Kirschtomaten dekorieren.

Salat „GOSSIP GIRL“

Um den Salat zuzubereiten, benötigen wir:

  • 200 Gramm Rinderzunge;
  • 1 eingelegte Gurke;
  • 1 Paprika;
  • 1 Tomate;
  • ½ rote Salatzwiebel;
  • 3 gekochte Eier;
  • Mayonnaise - nach Geschmack;
  • Salz - nach Geschmack.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

  1. Die gekochte Zunge in Streifen schneiden. Die eingelegte Gurke in dünne Scheiben schneiden.
  2. Ei und Paprika in Streifen schneiden und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
  3. Das Innere der Tomate entfernen und in Streifen schneiden.
  4. Alles vermischen und mit Mayonnaise füllen! Unser Salat ist fertig!!!

Tipp: Um die Zunge schmackhaft zu machen, kochen Sie sie drei Stunden lang bei mittlerer Hitze in Salzwasser. Für den Geschmack: Zu Beginn des Garvorgangs ein Lorbeerblatt und 6–8 schwarze Pfefferkörner in die Pfanne geben. Am Ende des Garvorgangs kaltes Wasser über die Zunge gießen und 10 Minuten einwirken lassen. Anschließend mit einem Messer von der Haut abziehen.

Einen so farbenfrohen und leckeren Salat zuzubereiten ist ganz einfach und geht schnell. Auf den ersten Blick passen die Zutaten dieses Salats nicht zusammen, tatsächlich ist dies jedoch nicht der Fall, im Gegenteil, sie ergänzen sich. 7-10 Minuten und Sie haben einen originellen Salat mit Krabbenstäbchen auf dem Tisch.

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen wir:

  • 1 Packung Krabbenstäbchen (250 Gramm),
  • 4 kleine eingelegte Gurken,
  • 3-4 mittelgroße Tomaten,
  • 1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln,
  • 4-5 Esslöffel Mayonnaise.

Beginnen wir mit dem Kochen:

  1. Zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten.
  2. Die eingelegten Gurken in kleine Würfel schneiden.
  3. Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden.
  4. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
  5. Die Zwiebel fein hacken.

Da der Salat saftig ausfällt, empfiehlt es sich, ihn jedem einzeln in einer Salatschüssel zu servieren.

  • 1 Schicht. Salzgurken.
  • 2. Schicht. Krabbenstäbchen.
  • 3 Schichten. Tomaten.

Mit Mayonnaise beträufeln. Mit fein gehackter Zwiebel bestreuen. Fertig ist der Salat mit Krabbenstäbchen, Gurken und Tomaten.

Guten Appetit!

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen wir:

  • 500 g gekochtes Hähnchenfilet;
  • 5 eingelegte Gurken;
  • 500 g Pilze;
  • 100 g Walnüsse;
  • 4 Eier;
  • 2 Zwiebeln;
  • Mayonnaise;
  • Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
  • Pflanzenfett.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

  1. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Gehackte Pilze dazugeben.
  2. Während unsere Pilze gebraten werden, bereiten wir Pfannkuchen für den Salat zu:
  3. Eier in einer Schüssel verquirlen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Eine Bratpfanne erhitzen und dünne Pfannkuchen ausbraten.
  4. Die Pilze vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  5. Die eingelegten Gurken in Scheiben schneiden und die Nüsse mit einem Messer hacken.
  6. Danach machen wir uns an die Arbeit an den Pfannkuchen, rollen sie zu einer Röhre und schneiden sie in dünne Streifen.
  7. Wir trennen das Hähnchenfilet in Fasern und mischen dann alle Zutaten zu einem Salat.

Interessante Tatsache: Gurken helfen bei der Bewältigung von Stress und Appetitlosigkeit!!!

Das brauchen wir:

  • 500 g Rinderleber
  • 4-5 Karotten
  • 3 Zwiebeln
  • 5 Gurken
  • 2 Knoblauchzehen
  • Grün
  • Pflanzenfett

Vorbereitung:

  1. Wir schneiden die von Filmen befreite Rinderleber in dünne Streifen und braten dann die Zwiebel in Pflanzenöl an, während wir die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Die Karotten in Streifen schneiden und zu den Zwiebeln geben. Umrühren und bei geschlossenem Deckel weiterköcheln lassen. Kochen, bis die Karotten weich werden. In eine Schüssel geben und das Gemüse abkühlen lassen.
  2. Als nächstes braten Sie die Leber in Pflanzenöl, bis sie gar ist. Dann zum gedünsteten Gemüse geben. Die in Streifen geschnittenen eingelegten Gurken dazugeben und den Knoblauch hineinpressen.
  3. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lass uns mischen. Fein gehacktes Grün hinzufügen. Der Salat ist fertig!

Salat „EINFACH“

Dieser Salat wird für Sie zu einem echten Lebensretter, wenn Sie plötzlich unerwartet Gäste begrüßen müssen. Auch auf dem Alltagstisch wird es zum Lieblingsstück.

Wir brauchen:

  • Gekochtes Ei - 2 Stk.
  • Pellkartoffeln - 2 Stk.
  • Eingelegte Gurke - 1 Stk.
  • Rote Salatzwiebel - 1 Stk.
  • Dill, Petersilie
  • Mayonnaise.

Rezept:

Die Gurke in 0,5 cm dicke Ringe schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Die Kartoffeln vierteln und zur Gurke geben. Ein Ei in halbe Ringe schneiden, das zweite zum Dekorieren übrig lassen. Wir schneiden auch die Zwiebel in halbe Ringe und geben sie zum Salat. Gemüse kann leicht gesalzen werden.

Fein gehacktes Gemüse zum Salat geben, Mayonnaise dazugeben und vermischen. Den fertigen Salat füllen wir in Salatschüsseln, dekorieren ihn mit gekochten Eischeiben und servieren ihn!

Guten Appetit!

Natürlich klingt „Rübensalat“ etwas zu einfach. Rüben können jedoch nicht nur für die Vinaigrette nützlich sein. Daraus lassen sich viele leckere Salate zubereiten. Ein Rübensalat mit Gurken und Eiern schmeckt beispielsweise sowohl an Wochentagen als auch auf einem Feiertagstisch. Das Rezept ist einfach, das Ergebnis ist hervorragend! Los geht's, kocht!!!

Zutaten:

  • mittelgroße Rüben - 2 Stück (ca. 300 Gramm);
  • eingelegte Gurken - 2 Stück (ca. 120 Gramm);
  • Zwiebel - 1 Stück (ca. 50 Gramm);
  • Hühnerei - 3 Stück
  • zum Tanken:
  • Sauerrahm 15-20 % - 2 Esslöffel;
  • Mayonnaise - 1 Teelöffel;
  • Senf - ¼ Teelöffel;
  • Salz - nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
  • Zur Dekoration:
  • Frühlingszwiebeln - ein paar Federn.

Vorbereitung:

  1. Die Rüben gut waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in Folie einwickeln. In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und etwa 2 Stunden backen.
  2. Die gebackenen Rüben aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  3. Wenn die Rüben abgekühlt sind, müssen sie geschält und in kleine Würfel geschnitten werden.
  4. Die eingelegten Gurken ebenfalls in Würfel schneiden.
  5. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang, kühlen Sie sie ab, schälen und schneiden Sie sie wie gebackene Rüben und Gurken.
  6. Zwiebeln schälen, kalt abspülen, trocknen und fein hacken.

Salatdressing zubereiten:

  1. In einer kleinen Tasse Mayonnaise, Sauerrahm und Senf vermischen, mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
  2. Gehacktes Gemüse in eine Salatschüssel geben: gebackene Rüben, Zwiebeln, Gurken und Eier, vorbereitetes Dressing hinzufügen, gut vermischen.
  3. Der Salat kann einfach in einer Salatschüssel oder portionsweise mit einem Servierring serviert werden.
  4. Die Frühlingszwiebelfedern waschen, trocknen und fein hacken. Garnieren Sie unseren Salat mit gehackten Frühlingszwiebeln.

Essen ist angerichtet!

Dieser Salat wird selbst den wählerischsten Feinschmeckern perfekt gefallen!

Wir brauchen:

  • Schinken - 400 gr.
  • Eingelegte Gurken - 3 Stk.
  • Walnüsse - 50 gr.
  • Mayonnaise, Gemüse

Kochmethode:

Schinken und Gurken in Streifen schneiden. Das Gemüse hacken, die Nüsse in einem Mixer mahlen, zum Salat geben und vermischen. Mayonnaise hinzufügen und erneut mischen.

Unser Salat ist fertig!

Dieser Salat wird allen Ihren Freunden und Ihrer Familie gefallen! Überraschen und erfreuen Sie Ihre Lieben mit Ihren Fähigkeiten!

Zutaten:

  • Gekochte Hühnerleber – 650 g (1 kg roh)
  • Gekochte Karotten - 200 g
  • Grüne Erbsen – 300 g (1 Dose)
  • Eingelegte Gurken - 250 g
  • Eingelegte Zwiebeln - 150 g

Zubereitungsmethode (der Einfachheit halber unterteilen wir den Prozess in 8 Phasen):

  • Waschen Sie die Hühnerleber gut unter fließendem Wasser. In Salzwasser kochen. Aus 1 kg roher Hühnerleber erhält man ca. 650 g gekochte Leber.

HAUSHALTSTIPP: Hühnerleber in kochendes Wasser legen und 10 – 15 Minuten kochen lassen. Im Allgemeinen reichen für Hühnerleber 10 Minuten. Wenn Sie 15 Minuten kochen, wird es etwas zäher. Aber in einem Wasserbad wird die Hühnerleber 30 Minuten lang gekocht.

  • Die fertige Hühnerleber abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
  • Kochen Sie die Karotten im „Mantel“ und schneiden Sie sie auf die gleiche Weise. Im Allgemeinen bleibt es Ihnen überlassen, wie groß Sie die Salatzutaten schneiden. Ich mag es lieber, wenn die Karotten kleiner und die eingelegten Zwiebeln etwas größer sind.
  • In einem großen Behälter kombinieren wir die Komponenten.
  • Fügen Sie grüne Erbsen hinzu, nachdem Sie sie in einem Sieb abgetropft haben.
  • Die eingelegten Gurken in Scheiben schneiden. Ich mag es, wenn sie in Streifen geschnitten werden. Diesmal habe ich ein Glas hausgemachte Gurken bekommen, ziemlich scharf, was dem Salat nur noch mehr Pikantheit verlieh.
  • Zusammen mit den eingelegten Zwiebeln zum Salat geben.

Unser Salat mit eingelegten Gurken und Hühnerleber ist fertig! Guten Appetit!

Zum Kochen verwenden wir folgende Produkte:

  • Schweinefleisch -400 g;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Karotten-1 Stück;
  • Gekochtes Ei - 1 Stück:
  • Eingelegte Gurken - 2 Stück;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer;
  • Mayonnaise.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Kochen Sie das Schweinefleisch, bis es weich ist. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. In Pflanzenöl anbraten. Das Ei mit einem Schneebesen verquirlen und von beiden Seiten anbraten. Das resultierende Omelett, gekochtes Fleisch und Gurken in Streifen schneiden. Dann alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben, pfeffern, salzen, Mayonnaise hinzufügen und vermischen!

Das ist wirklich ein köstlicher Salat geworden!

Guten Appetit!

Zutaten:

  • Rindfleisch 500 Gramm;
  • Ei 4 Stück;
  • Gurken;
  • Knoblauch;
  • Walnüsse (geschält) 120 Gramm;
  • Mayonnaise.

Kochmethode:

  1. Gurken und Knoblauch fein hacken und das Tafelspitz in Fasern teilen.
  2. Geben Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge in ein Glas und bestreichen Sie jede Schicht mit Mayonnaise: Fleisch; Gurken; Eier; Fleisch; Gurken; Eier.
  3. Den Salat mit gerösteten und gehackten Walnüssen dekorieren.

Guten Appetit!

Hier ist ein völlig neuer Salat für Ihren Tisch. Ein sehr einfaches Rezept für ein ungewöhnliches Gericht. Ideal für echte Geschmackskenner.

Zutaten:

  • Jedes gebackene Fleisch oder Geflügel, ohne Haut und Knochen – 400 g;
  • Reife mittelgroße Avocado - 1 Stk.;
  • Mittelgroße eingelegte Gurken - 2 Stk.;
  • Kleine mittelscharfe Chilischote – 1 Stk.;
  • Ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln;
  • Hausgemachte Mayonnaise – 2-3 EL. l.bereiter Meerrettich - 1 TL.
  • Senf nach Ihrem Geschmack – 1 TL;
  • Saft einer halben Zitrone;
  • Salz.

Vorbereitung:

Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke oder trennen Sie es von Hand in Fasern. Wenn die Gurken eine harte Schale haben, schälen Sie sie. Die Gurken in kleine Würfel schneiden.

Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch schälen, in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Die Frühlingszwiebeln sehr dünn schneiden.

Für das Dressing Chili hacken, mit Mayonnaise, Meerrettich und Senf vermischen.

Das Geflügel mit dem Dressing vermischen und nacheinander Frühlingszwiebeln, Gurken und Avocado dazugeben. Mischen Sie die Avocado sorgfältig, damit die Würfel nicht zu Brei werden. Nach Belieben mit Salz würzen und 15–20 Minuten ruhen lassen. kühl stellen und servieren.

Auf Wunsch kann dieser Salat schichtweise portionsweise angerichtet werden.

Gemüsesalat mit Tintenfisch ist leicht, sättigend und lecker. Es ist einfach zuzubereiten. Die Hauptsache ist, den Tintenfisch nicht zu lange zu kochen! Bereiten Sie zum Mittag- oder Abendessen einen Gemüsesalat mit Tintenfisch zu – Sie werden es lieben!

Zur Vorbereitung benötigen wir:

  • 150 g gekochter Tintenfisch;
  • 100g Kartoffeln;
  • 100g Karotten;
  • 150 g eingelegte Gurken;
  • 50 g grüne Erbsen;
  • 2-3 Eier;
  • 15 g Mayonnaise;
  • 0,3 Zitrone;
  • 5g Grünzeug.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Kartoffeln und Karotten in der Schale kochen, schälen, in Scheiben schneiden, Tintenfisch, Erbsen und in Streifen geschnittene Gurken hinzufügen.
Alles mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Gehackte Kräuter hinzufügen. Den vorbereiteten Salat in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise übergießen.
Obendrauf dekorieren wir unseren Salat mit in Streifen geschnittenen Tintenfisch.

Bevor Sie es wissen, ist der Winter da und ich habe beschlossen, Rezepte für Salate mit Gurken zu veröffentlichen.

Salat mit eingelegten Gurken, Pilzen und Kartoffeln

Salatzutaten:

4 große Kartoffeln,

80 gr. Pflanzenöl,

1 große Zwiebel,

3 eingelegte Gurken,

50 gr. gesalzene Pilze oder marinierte Pilze (oder frische Champignons)

Gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man kocht:

Die Kartoffeln gut waschen und in der Schale kochen. Abkühlen lassen, schälen und grob hacken. Dann in eine Tasse geben, ein paar Esslöffel Gurkengurke zu den Kartoffeln geben und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Pilze waschen und vierteln. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Anschließend die Pilze und Zwiebeln für 7-10 Minuten in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Die Gurken in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Alle gehackten Zutaten in eine Salatschüssel geben, Sonnenblumenöl hinzufügen und gut vermischen. Eingelegter Gurkensalat ist fertig!

Salat mit Hühnchen und Gurken

Dieses Rezept eignet sich gut als einfacher und leckerer Snack. Auf dem Feiertagstisch sehen Hühnersalat und Gurken sehr organisch aus..

Salatzutaten:

3 mittelgroße Kartoffeln,

1 große Hähnchenbrust,

2 große eingelegte Gurken,

2 Zwiebeln,

2 Dosenpaprika,

1 Bund Frühlingszwiebeln,

100 gr. grüne Erbsen aus der Dose,

1 gekochte Karotte,

2 gekochte Eier.

Wie man kocht:

Kochen Sie Kartoffeln, Karotten, Eier und Hühnchen im Voraus. Cool. Gleichzeitig die eingelegten Gurken fein in Streifen schneiden. Gekochte Karotten in Kreise schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Dosenpaprika ebenfalls in zwei Hälften schneiden, entkernen und in lange Streifen schneiden. Die Eier fein hacken. Entfernen Sie die Haut vom Huhn und schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Die Zwiebel fein hacken. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise würzen und alles gut vermischen. Den fertigen Salat können Sie mit Ei-, Hähnchen-, Gurken-, Karotten- oder Kräuterstücken dekorieren. Guten Appetit!

Salat mit Gurken und Croutons

Zutaten:

3 eingelegte Gurken,

2 Knoblauchzehen,

400 gr. (können) Bohnen,

1 Bund Grünzeug (Dill und Petersilie),

300 gr. Hartkäse,

6 Scheiben Weißbrot,

80 gr. fettarme Mayonnaise,

Wie man kocht:

Der erste Schritt besteht darin, die Cracker vorzubereiten. Die Brotscheiben in Würfel schneiden und bei schwacher Hitze goldbraun braten. Gleichzeitig den Käse auf einer groben Reibe reiben und die Kräuter fein hacken. Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen entweder sehr fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse passieren. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, dort Mayonnaise hinzufügen und alles gut vermischen. Zum Einweichen der Croutons den Salat für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Das Rezept ist fertig!

Salat mit Gurken und Ei

Zutaten:

Eingelegte Gurken 3 Stk. Durchschnitt,

Kartoffeln 3 Stk. Durchschnitt,

3 gekochte Eier,

350 gr. frische Champignons,

1 Bund Frühlingszwiebeln,

30 gr. Pflanzenöl,

Salz nach Geschmack

Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Wie man kocht:

Kartoffeln und Hühnereier kochen, abkühlen lassen und schälen. Anschließend fein hacken. Die Pilze waschen, schälen, in Würfel schneiden und in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben. Frittieren Sie sie, bis sie goldbraun sind, und kühlen Sie sie dann ab. Gleichzeitig die eingelegten Gurken in dünne Streifen schneiden. Alles in eine Salatschüssel geben, mit Pfeffer und Salz abschmecken, mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Sie können den Salat mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Salat mit eingelegter Gurke ist fertig!

Salat mit Gurken und Krabbenstäbchen

Salatzutaten:

200 gr. eingelegte Gurken,

250 gr. grüne Erbsen aus der Dose,

250 gr. Zuckermais in Dosen,

200 Gramm Schmelzkäse,

3 gekochte Eier,

1 Bund Frühlingszwiebeln,

Gemahlener schwarzer Pfeffer, Dill, Petersilie, Salz nach Geschmack,

300 gr. Krabbenstäbchen

Wie man kocht:

Die Eier vorher kochen und abkühlen lassen. Eine Packung Krabbenstäbchen auftauen und in kleine Würfel schneiden. Eingelegte Gurken in dünne Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln fein hacken. Die Eier in kleine Stücke schneiden. Den Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben. Alle Salatzutaten wie im Rezept empfohlen mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Mit Petersilie und Dill garnieren. Das Gericht ist fertig!

Eingelegter Gurken- und Wurstsalat
Rezeptzutaten:

350 gr. eingelegte Gurken,

200 gr. Erbsen aus der Dose,

250 gr. gekochte Kartoffeln,

350 gr. Brühwurst (vorzugsweise Doktorwurst),

200 gr. gekochte Karotten,

100 gr. fettarme Mayonnaise (optional jedoch),

1 Esslöffel Petersilie und Dill,

Salz nach Geschmack.

So bereiten Sie den Salat zu:

Kartoffeln und Karotten gut waschen, kochen, abkühlen lassen und dann in Streifen schneiden. Die eingelegten Gurken in Würfel schneiden und leicht ausdrücken, dabei überschüssige Salzlösung entfernen. Die Brühwurst aus der Folie schälen und in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten in eine geräumige Salatschüssel geben, mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, salzen und grüne Erbsen hinzufügen. Das Ganze mit Olivenmayonnaise würzen und alles gut vermischen. Fein gehackte Kräuter darüber streuen. Fertig ist der eingelegte Gurkensalat. Guten Appetit!

Gurken stehen das ganze Jahr über in verschiedenen Formen auf unserem Tisch. Unter ihrer Mitwirkung werden Hunderte von Gerichten zubereitet. Oft sind wir einfach nur roh. In der täglichen Ernährung auf keinen Fall mit Gurken ergänzen.

Es wird interessant sein, die Unterschiede zwischen eingelegten und frischen Gurken kennenzulernen. Der erste Unterschied besteht in der Länge der Haltbarkeit. Wenn Sie eingelegte Gurken unter geeigneten Bedingungen lagern, sind sie ein ganzes Jahr oder länger zum Verzehr geeignet. Zweitens muss man sagen, dass Gurken dem menschlichen Körper die gleichen Vorteile bringen. Ja, aufgrund der Notwendigkeit einer Wärmebehandlung müssen Sie eine gewisse Menge an Vitaminen verlieren, aber die überwiegende Mehrheit der nützlichen Substanzen bleibt in der Gurke.

Der Nährwert von Gurken beträgt 11 kcal. Gleichzeitig haben Proteine, Kohlenhydrate und Fette ein ideales Verhältnis, was dieses salzige Produkt ideal zum Verzehr macht. Während des Konservierungs- und Fermentationsprozesses reichert sich unter anderem Milchsäure in Gurken an, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt.

Gurken zeichnen sich außerdem durch die Fähigkeit aus, das Hungergefühl zu stillen und ein Gefühl der Freude hervorzurufen, unseren Appetit anzuregen und unsere Stimmung zu verbessern.

Die beste Option zum Verzehr von Gurken. Mit dieser Gurke lassen sich zahlreiche verschiedene Salate zubereiten, diese Kategorie möchten wir besonders hervorheben.

  • drei Salzkartoffeln,
  • drei eingelegte Gurken,
  • 300 g Portion Champignons,
  • drei gekochte Eier,
  • ein Bund Frühlingszwiebeln,
  • 75 g Mayonnaise,
  • Pflanzenöl,
  • Salz und
  • schwarzer Pfeffer.

Gurkensalat mit roten Zwiebeln

  • Kartoffeln - 5 Stück,
  • 200 g Portion Hähnchenbrust,
  • drei eingelegte Gurken,
  • 50 g Champignons,
  • Pflanzenöl,
  • Löffel Gurkengurke,
  • Salz,
  • rote Zwiebel,
  • gehacktes Grün,
  • Pfeffer

Wir beschäftigen uns mit dem Kochen, Kühlen, Schälen von Kartoffeln und dem Zerkleinern des Produkts. Gekochtes Hähnchen wird in kleine Würfel geschnitten und geviertelt, um es in Sonnenblumenöl zu braten. Wir putzen und schneiden es in Ringe.

Die gesalzenen hacken und die Zutaten zum Würzen mit Sonnenblumenöl und Mayonnaise vermischen. Gurkengurke hinzufügen. Nach dem gründlichen Mischen den Salat mit Kräutern bestreuen.

Gurkensalat mit Topf „Yummy“

Wir beschaffen die notwendigen Komponenten:

  • Hering (300 g),
  • ein paar eingelegte Gurken,
  • drei Kartoffeln
  • drei Eier,
  • Dosenerbsen - 4 Löffel,
  • Dosenpaprika - ein paar Schoten,
  • Möhren,
  • Zwiebel,
  • saure Sahne - ein paar Löffel und
  • Mayonnaise in ähnlicher Menge,
  • Salz,
  • schwarzer Pfeffer und
  • grüne Zwiebeln.

Wir kochen die Kartoffeln und schneiden sie in dünne Streifen. Die Gurken auf die gleiche Weise mahlen. Wir hacken die Zwiebeln in Ringe und geben den gekochten Karotten die Form von Kreisen. Die Dosenpaprika in Streifen schneiden und die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden. Reiben Sie es.

Wir befreien den Hering von Haut und Knochen, schneiden ihn in identische Stücke und geben ihn zur vorbereiteten Masse. zum Dressing mit Mayonnaise. Dann saure Sahne, Salz, Pfeffer hinzufügen und mit Gewürzen würzen. Nach sorgfältigem Mischen gehäuft in eine Salatschüssel geben und das Grün darüberstreuen. Zur Dekoration des Gerichts verwenden wir eingelegte Gurken, Hering und in Stücke geschnittene Eier.

Wir beschaffen die notwendigen Komponenten:

  • ein paar Gurken,
  • 250 g Portion Schinken,
  • eingelegte Pilze,
  • ein paar Tomaten
  • ein paar Eier
  • 4 Salzkartoffeln,
  • ein Bund Frühlingszwiebeln,
  • eineinhalb Gläser Sauerrahm,
  • Löffel Zitronensaft,
  • 0,5 kleiner Löffel Senf,
  • gemahlener Pfeffer,
  • Salatblätter und
  • Salz.

Wir beschäftigen uns mit dem zufälligen Schneiden von Salatbestandteilen, vorzugsweise in Würfelform. Salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln, gründlich vermischen. Die vorbereitete Mischung in eine mit Salatblättern ausgelegte Salatschüssel geben, die wir oben in Form einer Rose dekorieren.

Gurkensalat mit grünem Rettich

Wir beschaffen die notwendigen Komponenten:

  • grüner Rettich - 150 g Portion,
  • ein halbes Glas Sauerrahm,
  • 170 g eingelegte Gurken,
  • Petersilie und
  • Dill

Wir putzen die Radieschen und zerkleinern sie mit einer Reibe. Die resultierende Mischung wird mit Zucker und Salz ergänzt, in eine Schüssel gegeben, aufgegossen und überschüssiger Saft herausgedrückt. Eingelegte Gurken werden zu flachen Riegeln geformt und die zubereiteten Produkte werden zum Würzen mit fettarmer Sauerrahm kombiniert. Nachdem Sie gehackten Dill in die Schüssel gegeben haben, mischen Sie ihn gut.

Rote-Bete- und eingelegter Gurkensalat

Besorgen wir uns die notwendigen Zutaten:

  • eineinhalb Stücke Rüben,
  • ein paar Gurken,
  • eine rote Zwiebel,
  • Salz,
  • Zucker,
  • Löffel Zitronensaft,
  • Olivenöl und
  • Kümmel

Es muss gebacken und gerieben werden. Eingelegte Gurken werden in kleine Würfel geschnitten und Zwiebeln in Ringe gedreht. Das Dressing machen wir mit Zitronensaft, ergänzt mit Öl. Salzen, mit einer Prise Kreuzkümmel bestreuen und das Gericht umrühren.





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