Salat mit Bohnen und geräucherter Wurst: Rezepte. Salat mit Bohnen und Wurst – herzhaft, lecker, originell

Bohnen sind ein sehr gesundes und nahrhaftes Produkt. In Bezug auf seinen Wert für den menschlichen Körper wird es sogar mit Fleisch verglichen. Daraus lassen sich viele interessante und schmackhafte Gerichte zubereiten, zum Beispiel Salat mit Bohnen und Wurst.

Einfaches Rezept

Ein einfacher Salat mit Bohnen und Brühwurst ist so einfach und schnell zubereitet, dass Sie ihn sogar zum Frühstück zubereiten können, bevor Sie zur Arbeit gehen. Darüber hinaus ist es sehr nahrhaft und erfordert keine Zugabe von Salz. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 6-7 mittelgroße Kartoffeln;
• 1 Tasse Bohnen (jegliche Art);
• 300 g Brühwurst (am besten Doktorwurst);
• 2-3 kleine Gurken;
• 1 kleine Zwiebel;
• 1/3 TL. Sahara;
• gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• Dill oder anderes Grün.

Auch die Zubereitung des Salats ist denkbar einfach:

1. Die Kartoffeln müssen gekocht, abgetropft und abgekühlt werden. Anschließend schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Kochen Sie die Bohnen (Sie können weiße oder rote Bohnen aus der Dose verwenden) und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
3. Die eingelegten Gurken in Würfel schneiden. Wenn die Schale zu rau ist, ist es besser, sie zu entfernen.
4. Die Wurst in Würfel schneiden.
5. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
6. Den Dill hacken.
7. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise, Zucker und Pfeffersauce würzen.

Um dem Salat Würze und Würze zu verleihen, können Sie Zitronensaft oder trockenen Senf hinzufügen. Der Salat ist sehr vielseitig und unprätentiös, sodass Sie nach Belieben fast alle Zutaten hinzufügen können, zum Beispiel gekochte Eier, Paprika usw.

Ergänzen Sie das Gericht mit Crackern

Das Hinzufügen von Crackern zu jedem Gericht verleiht ihm nicht nur einen pikanten Geschmack und ein Sättigungsgefühl, sondern auch eine angenehme Knusprigkeit. Ein Salat mit Bohnen, Croutons und Wurst, der sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geschätzt wird, kann ein wunderbarer Leckerbissen für den Feiertagstisch sein. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• 0,5 Tassen gekochte Bohnen;
• 1 Dose grüne Erbsen;
• 1 kleine frische Gurke;
• 2-3 hartgekochte Eier;
• 200 g Brühwurst;
• 3 Schmelzkäse;
• kleine geschälte Zwiebel;
• Mayonnaise;
• 2 Scheiben Brot oder Laib (Sie können im Laden eine Packung fertiger Cracker kaufen);
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Bohnen sind sehr gesund, da sie nur 14 kcal pro 100 Gramm enthalten; dank ihrer reichhaltigen Zusammensetzung können sie durchaus Fleisch ersetzen. Und wenn Sie daraus einen Salat machen und Wurst dazugeben, erhalten Sie ein ziemlich leckeres Gericht. Da jeder Geschmack anders ist, bieten wir verschiedene Rezepte für Salate mit Bohnen und geräucherter Wurst an. Viel Spaß beim Lesen!

Möchten Sie etwas Helles und Leckeres? Dann decken Sie sich mit folgenden Produkten ein:

• rote Bohnen (350 g);
• Wurst (200 g);
• frische Tomaten (3 große oder 4 kleine);
• gekochte Eier (3 Stk.);
• Mayonnaisesauce (nach Geschmack);
• Saft von 1 Zitrone.

Kommen wir zur Zubereitung des Gerichts:

1. Bohnen in eine Schüssel abtropfen lassen. Zitronensaft (100 ml) und Peperoni dazugeben. Die Bohnen in die entstandene Salzlake geben und 40 Minuten marinieren.
2. Die Eier in Salzwasser kochen und in große Würfel schneiden.
3. Tomaten und geräuchertes Fleisch in Streifen schneiden.

Alle vorbereiteten Produkte in einer Salatschüssel vermischen, salzen und mit Mayonnaise-Sauce vermischen. Den Salat mit roten Bohnen und geräucherter Wurst sofort servieren.

Salat mit Bohnenkonserven

Das Geheimnis dieses Gerichts ist der Reichtum an gesunden Elementen, der durch die richtige Auswahl der Zutaten erreicht wird. Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

• Bohnenkonserven (eine halbe Dose) – es empfiehlt sich, rote Bohnen zu nehmen;
• geräucherte Wurst (200 g);
• gekochte Karotten (1 kleine oder eine halbe große);
• Zwiebel (1 kleine oder eine halbe große);
• Mayonnaise.

Kommen wir zur nächsten Stufe:

1. Legen Sie die Bohnen ohne den im Glas befindlichen Saft auf einen Teller mit hohem Rand.
2. Die Wurst in mittelgroße Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
3. Die Zwiebel und die gekochten Karotten in Würfel schneiden und ebenfalls in eine Salatschüssel geben.

Alles mit Mayonnaise vermischen, salzen, mit grünen Blättern bestreuen und Ihre Gäste erfreuen.

Köstlicher Salat mit Bohnen, geräucherter Wurst und „Kirieshki“

Die Besonderheit des Gerichts besteht darin, dass man nicht lange in der Küche arbeiten muss. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Bohnen (1 Glas);
• Dosenmais (1 Glas);
• geräucherte Wurst (350 g);
• Holländischer Käse (200 g);
• frische Gurke (1 große oder 2 kleine);
• Cracker „Kirieshki“ (1 Packung);
• Mayonnaisesauce 30 % und Gemüse.

Nachdem Sie alle Bestandteile des Gerichts gesammelt haben, fahren Sie mit der Zusammenstellung des Salats fort:

1. Den Saft von den Bohnen abgießen.
2. Gurke und Rauchfleisch in dünne Streifen schneiden.
3. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
4. Das Grün hacken und in zwei Teile teilen.

Geben Sie alle vorbereiteten Produkte und eine halbe Portion Grünbeeren in eine ordentliche Untertasse. Salz hinzufügen und mit Mayonnaise vermischen. Mit den restlichen Kräutern und Croutons belegen.

Tatsächlich kann es anders sein; Sie können ihm andere Komponenten hinzufügen, die dem Gericht einen interessanten Geschmack verleihen.

Schneller Salat mit Karotten

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Bohnen (1 Dose oder 350 g selbst kochen);
• frische Karotten (2-3 Stk.);
• Wurst (150 g);
• Holländischer Käse (200 g);
• Grün;
• Knoblauch (2-3 Zehen);
• Mayonnaise.

Beginnen wir mit dem Kochen:

1. Wenn Sie die Bohnen selbst kochen möchten, lassen Sie die Flüssigkeit ab, wenn sie fertig sind, und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Nehmen Sie Bohnen aus der Dose – lassen Sie den überschüssigen Saft abtropfen und spülen Sie ihn mit Wasser ab.
2. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und in Olivenöl bis zu 5 Minuten dünsten.
3. Das geräucherte Fleisch in dünne Streifen schneiden.
4. Jetzt das Dressing zubereiten – den Käse auf einer feinen Reibe reiben, gehackte Kräuter und Knoblauch dazugeben und mit Mayonnaise vermischen.

Zum Schluss alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit der entstandenen Soße vermischen. Eine interessante Ergänzung zu Gemüse und Wurst wäre Mais. Dieses köstliche Rezept kann nach Belieben mit anderen Zutaten ergänzt werden.

Leckeres Rezept mit Tomaten

Um dieses einfache Salatrezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• geräuchertes Fleisch (250 g);
• rote Bohnen (1 Dose);
• gekochte Eier (2-3 Stk.);
• Hartkäse (150 g);
• frische Tomaten (2 große oder 3 kleine);
• Knoblauch (2 Zehen);
• Mayonnaise.

Nachdem Sie alle Zutaten gesammelt haben, beginnen Sie direkt mit der Zubereitung des Gerichts:

1. Gekochte, abgekühlte und geschälte Eier in Streifen schneiden.
2. Tomaten und Wurst in Streifen schneiden.
3. Den Käse in Würfel schneiden.
4. Lassen Sie die Salzlake von den Bohnen abtropfen.

Alle Zutaten (eine halbe Portion Käse) in eine schöne Salatschüssel geben und mit gehacktem Knoblauch und Mayonnaisesauce vermischen. Umrühren und mit dem restlichen Käse belegen.

Es gibt ziemlich viele Möglichkeiten. Es werden verschiedenste Zutaten hinzugefügt, von Gemüse bis hin zu gekochtem Fleisch.

Salat mit frischen Gurken

Dies ist ein recht einfaches Salatrezept, nicht nur in der Zubereitung, sondern auch im Hinblick auf den Kaloriengehalt. Um es zuzubereiten, müssen Sie sich mit folgenden Produkten eindecken:

• geräucherte Wurst (250 g);
• weiße Bohnen (150 g, das entspricht etwa einer halben Dose);
• frische Gurke (1 große oder 2 kleine);
• gekochte Eier (2-3 Stk.);
• Zwiebeln (1 Stk.);
• Sauerrahm und Salz.

Kommen wir zum Kochen:

1. Die Eier in Salzwasser kochen. Kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab, damit sie sich leichter schälen lassen, und schneiden Sie sie in Würfel.
2. Überschüssige Flüssigkeit aus den Bohnen abgießen.
3. Wurst und Gurken in Würfel schneiden.
4. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Alle Zutaten mit Salz und Sauerrahm vermischen, gründlich verrühren und servieren.

Interessant zu wissen! Nach Lust und Laune können Sie den Salat mit Kräutern oder Eierscheiben dekorieren. Es wird wunderschön und sehr lecker werden.

Schneller Salat mit weißen Bohnen und geräucherter Wurst

Für dieses Gericht müssen Sie kaufen:

• weiße Bohnen (1 Dose oder 300 g selbst kochen);
• Koreanische Karotten (150 g);
• geräucherte Wurst (150 g);
• Cracker (1 Packung oder 100 g selbst herstellen);
• Mayonnaise.

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Salats:

1. Den Saft von den Bohnen abgießen.
2. Die Wurst in dünne Streifen schneiden.

Das ist alles! Mischen Sie nun diese Zutaten mit Karotten, Crackern und Mayonnaise. Gründlich mischen und servieren.

Es gibt eine, deren Geschmack recht pikant ist.

Gourmet-Salat mit grünen Bohnen und geräucherter Wurst

Für dieses Gericht müssen Sie folgende Produkte kaufen:

• grüne Bohnen (200 g);
• geräucherte Wurst (150 g);
• Mais (200 g);
• gekochter Reis (100 g);
• frische Tomaten (2-3 Stk.);
• Paprika (1-2 Stk.);
• Sonnenblumenöl und Kräuter.

Kommen wir zum zweiten Schritt der Zubereitung eines Salats mit Bohnen und geräucherter Wurst:

1. Kochen Sie die Bohnen und schneiden Sie sie in Würfel, wenn sie fertig sind.
2. Tomaten, Paprika und geräuchertes Fleisch in Würfel schneiden.
3. Den Reis kochen und abkühlen lassen.

Zum Schluss alle Zutaten mit Kräutern und Sonnenblumenöl vermischen.
Es fällt nicht weniger raffiniert aus.

Salatrezept mit Bohnen, geräucherter Wurst und Pilzen

Sie möchten Ihre Familie und Freunde mit einem leckeren Salat erfreuen, haben aber keine Zeit für die Zubereitung? Bereiten Sie dann den folgenden Salat zu, für den Sie Folgendes benötigen:

• eingelegte Champignons (150 g);
• rote Bohnen (1 Dose);
• Hartkäse (150 g);
• Petersilie, Dill, Knoblauch;
• Mayonnaise.

Nachdem Sie die Zutaten vorbereitet haben, fahren Sie mit dem Kochen fort:

1. Die Bohnen abgießen und mit Wasser abspülen.
2. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
3. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden.
4. Das Gemüse und den Knoblauch fein hacken.

Alle Zutaten in einer schönen Salatschüssel vermischen und servieren.

Wie Sie sehen, gibt es viele Rezepte für Salate mit geräucherter Wurst und Bohnen. Die Hauptsache ist, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen, dann können Sie Ihre Familie und Freunde mit einem ungewöhnlichen Geschmack überraschen. Guten Appetit!

Jeder liebt Salate; sie werden nicht nur für Feiertage zubereitet, sondern auch ohne Grund. Jedes Mal, wenn Sie etwas Neues, Interessantes und Leckeres ausprobieren möchten. Viele Menschen lieben Salat mit Bohnen und Tomaten. Diese Geschmackskombination ist für sich genommen nicht schlecht, aber wenn man noch weitere Noten hinzufügt, erhält man ein erstklassiges Gericht. Heute schauen wir uns eine Auswahl an Rezepten für Salatkompositionen mit Bohnen und Tomaten, Wurst oder Käse an.

Salat mit Bohnen, Tomaten und Wurst

Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:: ein Glas bereits gekochte Bohnen jeglicher Art oder 300 Gramm Bohnen aus der Dose, 3 frische Tomaten, geräucherte Wurst, weich mit feinem Schmalz – 150 g, Eier – 3, Mayonnaise, ein Löffel Zitronensaft.

Der Kochvorgang ist sehr einfach. Hartgekochte Eier kochen. Wenn Sie rohe Bohnen haben, müssen Sie diese 10–12 Stunden einweichen und dann kochen, bis sie weich sind. Lassen Sie die fertigen Bohnen abkühlen. Die Wurst in längliche Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, das Fruchtfleisch mit dem größten Saftanteil und den Kernen entfernen. Schneiden Sie die Tomaten in Streifen oder auf eine andere bequeme Weise. Die abgekühlten Bohnen mit Zitronensaft vermischen und einweichen lassen. Die Eier in Würfel schneiden. Wir kombinieren alle Produkte miteinander und würzen mit Mayonnaise. Dekorieren Sie das Gericht nach Ihren Wünschen – mit Kräutern, Oliven, Tomatenscheiben oder einer Zitronenscheibe.

Salat mit Bohnen, Tomaten und Käse

Zutaten: rote Bohnen aus der Dose – 400 g, frische Tomaten – 3 Früchte, Hartkäse – 100 g, ein paar Knoblauchzehen, gemahlener schwarzer Pfeffer, Mayonnaise, mehrere Zweige Petersilie.

Gießen Sie die Bohnen in eine Salatschüssel und fügen Sie ein paar Esslöffel Flüssigkeit aus dem Glas hinzu. Der Käse muss auf einer Reibe mit großen Löchern gerieben werden. Tomaten waschen, Kerne entfernen. Es sollte nur dichtes Fruchtfleisch übrig bleiben. In Streifen schneiden. Den Knoblauch unter Druck zerdrücken. Wir verbinden alle Komponenten. Das Grün fein hacken und in eine Salatschüssel geben. Fügen Sie nach Belieben Pfeffer hinzu und würzen Sie den Salat mit Mayonnaise.

Salat mit Bohnen, sonnengetrockneten Tomaten, Käse und geräuchertem Hähnchen

Wir präsentieren unseren Lesern ein weiteres wunderbares Rezept, es enthält geräuchertes Hühnerfleisch, wodurch das Gericht noch interessanter wird.

Lebensmittelset: geräuchertes Hühnerfleisch – 150 g (Keule oder Brust), sonnengetrocknete Tomaten – 100 g, weiße Bohnen – 200 g, Käse – 80 g, Dill, Mayonnaise.

Hähnchen in kleine Stücke schneiden, sonnengetrocknete Tomaten in Streifen schneiden, Käse mit einem Messer in Würfel schneiden. Alle Zutaten, auch die Hülsenfrüchte, in eine Salatschüssel geben. Dill fein hacken, zum Salat geben und mit Mayonnaise würzen.

Sie können diesem Gericht auch eingelegte Zwiebeln oder rote Zwiebeln hinzufügen. Es wird noch schmackhafter. Geräuchertes Fleisch kann durch gekochtes Fleisch ersetzt werden, aber in diesem Fall lohnt es sich, einige Gewürze hinzuzufügen – Pfeffer, aromatische Kräuter, um der Vorspeise etwas Pikantes zu verleihen.

Salat mit Bohnen, Tomaten, Wurst und Käse

Dieses Rezept vereint alle Zutaten, hat einen reichhaltigeren Geschmack und ist nahrhafter.

Produkte: Brühwurst – 120 g, Tomaten – 3 Stück, rote Bohnen – 300 g, Eier – 3, Käse – 80 g, Mayonnaise, Knoblauch – 1 Zehe, Zitronensaft – 10 ml.

Es ist besser, Brühwurst zu verwenden, aber wenn Sie keine haben, nehmen Sie Schinken, damit wird der Geschmack des Salats verändert und das Gericht wird zarter. In Streifen schneiden. Die Eier müssen gekocht und in Streifen geschnitten werden. Den Käse mit einer groben Reibe reiben. Wir extrahieren die Kerne aus den Tomaten und schneiden das dichte Fruchtfleisch in Streifen. Die Bohnen in eine Salatschüssel geben, mit Zitronensaft übergießen und die restlichen Stecklinge dazugeben. Dort den Knoblauch auspressen und mit Mayonnaise würzen.

Referenz. Wenn Sie den Kaloriengehalt des Gerichts etwas reduzieren möchten, bereiten Sie eine Dressingsauce aus Pflanzenöl, Senf und Zitronensaft zu. Oder verwenden Sie eine Mischung aus Mayonnaise und fettarmer Sauerrahm zu gleichen Anteilen.

Welche Vorteile haben Bohnen??

Dieses pflanzliche Produkt ist besonders wertvoll für diejenigen, die wenig oder kein Fleisch essen. Bohnen enthalten viel Eiweiß (ca. 75 %), Vitamine B, PP und Mikroelemente – Kalium, Zink, Kupfer. Der Wert dieses Produkts beruht auch auf dem Vorhandensein von Aminosäuren in seiner Zusammensetzung – Tryptophan, Arginin, Lysin, Tyrosin und anderen. Sie sorgen für den normalen Ablauf aller Lebensvorgänge im Körper. Bohnen helfen bei Ödemen, wirken harntreibend und verbessern die Potenz bei Männern.

Das im Produkt enthaltene Eisen hilft bei der Bekämpfung von Anämie und reichert das Blut mit Sauerstoff an. Bohnen eignen sich gut bei Erkrankungen des Darms, der Leber und der Nieren. Es gibt jedoch einige Kontraindikationen dafür. Beispielsweise sollten Hülsenfrüchte nicht in die Ernährung von Menschen mit der Diagnose Gicht und Arthritis aufgenommen werden. Protein, das in Bohnen reichlich enthalten ist, führt zur Ansammlung von Milchsäure in den Gelenken, was zu einem Steifheitsgefühl und einer Verschlechterung des Zustands der Patienten führt.

Salate mit Tomaten und Bohnen lassen der Fantasie freien Lauf. Diese Zutaten passen zu jedem Fleisch und Kräutern, verschiedenen Saucen und eingelegten Zwiebeln. Wählen Sie ein Rezept, das Ihrem Geschmack entspricht und überraschen Sie Ihre Gäste. Alle in Salaten verwendeten Produkte sind verfügbar und die Gerichte sind einfach zuzubereiten.

Salat mit Wurst und Bohnen ist ein schmackhaftes und sättigendes Gericht, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Die klassische Variante des Salatrezepts verwendet folgende Zutaten: Wurst (gekocht oder halbgeräuchert), Bohnen (rot oder weiß), Hühnereier. Sie können dem Gericht auch verschiedenstes Gemüse hinzufügen (gekochte Karotten, Zwiebeln, Gurken usw.).

Normale Bohnen werden am häufigsten durch Bohnen aus der Dose ersetzt, da Bohnen eine sorgfältige und langwierige Vorverarbeitung erfordern. Das Dosenprodukt behält alle wohltuenden Eigenschaften und Nährstoffe dieser Hülsenfrucht, und in Bohnen sind viele davon enthalten. Bohnen enthalten Ballaststoffe, Vitamin B und C, Eisen, Chrom, Zink und in Bezug auf die Proteinmenge ist das Produkt Fleisch ebenbürtig. Deshalb ist Salat mit Wurst und Bohnen so gesund und nahrhaft. Das Gericht kann von Personen, die eine Proteindiät einhalten, bedenkenlos verzehrt werden. Eine Portion kann ein komplettes Mittagessen ersetzen. Der Geschmack von Bohnenkonserven passt gut zu Dosenmais und grünen Erbsen, daher werden diese Zutaten aktiv bei der Zubereitung von Salat mit Wurst und Bohnen verwendet.

Das Grundprinzip der Zubereitung des Gerichts besteht darin, alle Zutaten (außer Bohnen) zu hacken, umzurühren und mit Mayonnaise zu würzen. Sie können auch Pflanzenöl mit Knoblauch und Pfeffer, Sauerrahmsauce und andere Dressings verwenden. Viele Hausfrauen üben die Zubereitung eines Salats mit Wurst und Bohnen unter Zusatz von Croutons. Manche Leute geben selbstgemachte Croutons in das Gericht; Sie können das Gericht auch mit im Laden gekauften Snacks in verschiedenen Geschmacksrichtungen abwechslungsreich gestalten. Für diese Zwecke eignen sich gut Knoblauchcroutons, Dönercroutons, Speckcroutons, Käsecroutons usw. Denken Sie daran, dass es besser ist, die Cracker unmittelbar vor dem Servieren auf einen Teller oder eine gewöhnliche Salatschüssel zu legen, da sonst das Brot weich wird und der Salat unangenehm schmeckt.

Salat mit Wurst und Bohnen – Zubereitung von Speisen und Gerichten

Es ist praktisch, alle Zutaten des Salats mit Wurst und Bohnen in eine tiefe Schüssel oder Salatschüssel zu geben. In einer solchen Schüssel lassen sich alle Zutaten ganz einfach mit dem Dressing vermischen. Wenn zur Zubereitung eines Gerichts normale Bohnen verwendet werden, müssen diese zunächst richtig zubereitet werden. Dazu wird es 6-8 Stunden in Wasser eingeweicht und erst dann gekocht. Rote Bohnen sollten etwa 8 Stunden im Wasser liegen und eine bis anderthalb Stunden lang gekocht werden. Weiße Bohnen werden 6–7 Stunden lang in Wasser gelegt und 1 Stunde lang gekocht oder sofort in kochendes Wasser getaucht und 2,5–3 Stunden lang gekocht. Sie können dieses Bohnenprodukt mit einem Slow Cooker zubereiten. Das Gerät bringt die Bohnen ohne vorheriges Einweichen in anderthalb Stunden zur Zubereitung. Zum Kochen verwenden Sie normalerweise 3 Tassen Wasser pro Glas Bohnen.

Alle anderen Produkte erfordern keine aufwendige Vorvorbereitung: Karotten oder anderes Gemüse werden bei Bedarf gekocht, Zwiebeln werden einige Minuten in kochendes Wasser getaucht, um Bitterkeit und unangenehmen Geruch zu beseitigen.

Salatrezepte mit Wurst und Bohnen:

Rezept 1: Salat mit Wurst und Bohnen

Die ganze Familie wird diesen einfachen, herzhaften Salat lieben. Das Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern hat auch einen hervorragenden Geschmack.

Benötigte Zutaten:

• 1 Dose rote Bohnen aus der Dose;
• halbgeräucherte Wurst – 350 g (Servelat ist besser);
• 2-3 Hühnereier;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Mayonnaise zum Dressing - 3-4 EL. l.

Kochmethode:

Die Eier werden hartgekocht und zerstampft. Die Wurst wird in Würfel geschnitten und mit gehackten Eiern vermischt. Zu den Zutaten werden Bohnen aus der Dose hinzugefügt, die zuvor von überschüssiger Flüssigkeit befreit wurden. Alle Komponenten werden gründlich vermischt, mit schwarzem Pfeffer gewürzt und mit Mayonnaise gewürzt.

Rezept 2: Salat mit Wurst und Bohnen und Roggencroutons

Diese Variante des Salats mit Wurst und Bohnen hat einen pikanten Geschmack und eignet sich perfekt als kalte Vorspeise für jeden Feiertag.

Benötigte Zutaten:

• eine Dose weiße oder rote Bohnen aus der Dose;
• würzige geräucherte Wurst – 300 g;
• 2 Eier;
• frischer Dill;
• eine Packung Roggencracker mit Speck- oder Barbecue-Geschmack;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochmethode:

Bohnen aus der Dose werden mit in kleine Würfel geschnittener Wurst vermischt. Die Eier werden hart gekocht und fein gehackt und dann zu der Wurst und den Bohnen gegeben. Alle Bestandteile des Salats mit Wurst und Bohnen werden in einer tiefen Salatschüssel vermischt und mit Mayonnaise gewürzt. Unmittelbar vor dem Servieren werden Cracker in eine Vase gegossen und das Gericht mit fein gehackter Petersilie bestreut. Es sollte nicht viel Mayonnaise vorhanden sein und die Croutons sollten nicht vorher ausgegossen werden, da der Salat sonst wie Brei aussieht.

Rezept 3: Salat mit Wurst und Bohnen und eingelegten Champignons

Dies ist eine Möglichkeit, ein berühmtes Gericht zuzubereiten. Die im Salat enthaltenen Champignons sorgen für einen besonders interessanten Geschmack und ein besonderes Aroma.

Benötigte Zutaten:

• halbgeräucherte Wurst – 350 g;
• Dose weiße Bohnen aus der Dose;
• ein Glas gehackte eingelegte Champignons;
• eine Mischung aus gemahlenem schwarzem und weißem Pfeffer – auf der Spitze eines Teelöffels;
• Olivenöl – 1 EL. l.;
• Knoblauch – eine halbe Zehe;
• Mayonnaise.

Kochmethode:

Salat mit Wurst und Bohnen ist ganz einfach zuzubereiten. Wurst (kann durch Schinken ersetzt werden) wird in Würfel geschnitten und mit weißen Bohnen und Pilzen aus der Dose vermischt. Allen Produkten wird eine Mischung aus Paprika und Olivenöl mit zerdrücktem Knoblauch zugesetzt. Alle Komponenten sollten gründlich gemischt und mit Mayonnaise gewürzt werden.

Rezept 4: Salat mit Wurst und Bohnen und Dosenmais

Dieses Gericht ist in Eile zubereitet, denn... erfordert keine vorherige Wärmebehandlung der Produkte. Der Salat eignet sich für jeden Tag und für einen Feiertagstisch. Sie können das Gericht zum Picknick oder zur Arbeit mitnehmen.

Benötigte Zutaten:

• Serlatwurst – 300 g;
• eine Dose weiße oder rote Bohnen aus der Dose;
• Dose Dosenmais;
• eine Dose grüne Erbsen;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
• Olivenmayonnaise - nach Geschmack.

Kochmethode:

Nachdem Sie alle Dosenprodukte aus den Behältern genommen haben, legen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Anschließend werden die Dosenbestandteile des Salats mit Wurst und Bohnen mit der in Streifen oder Würfel geschnittenen Wurst vermischt. Der fertige Salat wird mit Mayonnaise angerichtet und mit Gewürzen gewürzt.

Rezept 5: Salat mit Wurst und Bohnen, Karotten und Zwiebeln

Keine Hausfrau wird ohne ein Kompliment für diesen hellen, leckeren und gesunden Salat zurückbleiben. Die Bestandteile des Gerichts sind immer verfügbar und passen gut zusammen.

Benötigte Zutaten:

• ein Glas normale Bohnen und eine Dose Bohnen aus der Dose;
• Brühwurst – 350 g;
• 2 kleine Karotten;
• 1 große Zwiebel;
• Knoblauchzehe;
• Mais- oder Olivenöl - 1 EL. l.

Kochmethode:

Wenn Sie normale weiße Bohnen verwenden, müssen diese zunächst 2,5 – 3 Stunden gekocht werden. Nach dem Garen wird das Produkt abgekühlt und in eine Salatschüssel gegeben. Zu den Bohnen gibt es Brühwurst, in kleine Stücke geschnitten. Dort werden auch gekochte, in kleine Würfel geschnittene Karotten hinzugefügt. Die Zwiebel wird 4-5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen, anschließend aus dem Wasser genommen und fein gehackt. Alle Bestandteile des Salats mit Wurst und Bohnen werden mit Olivenöl, Mayonnaise und zerdrücktem Knoblauch vermischt.

Salat mit Wurst und Bohnen – Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

Salat mit Wurst und Bohnen hat wie jedes andere Gericht seine eigenen Eigenschaften und Feinheiten bei der Zubereitung. Einige Liebhaber gesunder Ernährung schließen Mayonnaise aus ihrer Ernährung aus. Daher kann diese Komponente aus dem Salat ausgeschlossen und nur auf Oliven- oder anderes Pflanzenöl und Gewürze beschränkt werden. In diesem Fall sollte das Gericht ziehen gelassen werden – am besten stellt man den Salat mehrere Stunden in den Kühlschrank. Wenn Mayonnaise verwendet wird und das Essen sofort serviert wird, müssen Sie alle Zutaten sofort mit der Sauce vermischen.

Auch bei der Zubereitung von Bohnen gibt es besondere Nuancen. Es wird nicht empfohlen, das Bohnenprodukt länger als 10 Stunden einzuweichen, da die Bohnen sonst einfach gären können. Sie müssen auch berücksichtigen, dass rohe Bohnen für den Menschen gefährliche Bestandteile enthalten. Daher sollten Sie sie gründlich kochen und sicherstellen, dass sie fertig sind.