Hähnchen-Ananas-Walnuss-Käse-Salat. Salat mit Hühnchen, Ananas und Walnüssen – königlicher Geschmack! Interessante Ideen für die Zubereitung von Salaten mit Hühnchen, Ananas und Walnüssen

Kreolisch – köstlich mit Hühnchen, Käse, Walnüssen und Schichten Mayonnaise.

Einen wirklich leckeren Salat für den Feiertagstisch zuzubereiten ist eine komplexe und mühsame Aufgabe. Aber wie immer hilft uns unser Lieblingshuhn. Damit bereiten wir einen köstlichen Schichtsalat zu, dessen Zutaten recht einfach sind, aber die Pikantheit wird durch eine süße, gesunde Frucht – Ananas – hinzugefügt. Die Kombination aus Hühnchen und Ananas ist perfekt. Der Salat ist unglaublich lecker.

Um einen geschichteten Hähnchen-Ananas-Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.
• Ananas in Sirup – 1 b. (500 ml.)
• Gekochte Eier – 5 Stk.
• Hartkäse (russisch) – 200 gr.
• Walnüsse – 150 gr.
• Mayonnaise

So bereiten Sie Hühnchen-Ananas-Salat zu:

Vor dem Salat müssen Sie die Eier und die Hähnchenbrust in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie vollständig gar sind. Cool.

Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, beginnen wir mit der Zusammenstellung des Salats. Das Hähnchenfilet von den Knochen trennen und in kleine Würfel schneiden. Mit Mayonnaise würzen, mischen und das Geflügelfleisch gleichmäßig verteilen.

Ananas können entweder in Pucks oder bereits in Würfel geschnitten verwendet werden. Es ist sehr wichtig, die gehackte Ananas gut aus dem Sirup auszudrücken, damit der Salat nicht tropft. Die ausgedrückten Ananas gleichmäßig über das Hähnchen verteilen.

Anschließend grob geriebenen Käse auf die Eier geben. Nochmals mit Mayonnaise bestreichen.

Die letzte Schicht sind gehackte Walnüsse, die mit einem Messer oder einfach mit den Händen gehackt werden können. Sie sollten die Nüsse nicht sehr fein zerdrücken, sie sollten sich „bis zum Zahn“ anfühlen.

Sie können die Oberseite des Salats nach Belieben dekorieren. Zum Beispiel Zweige frischer Kräuter.

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, bei denen Salate die Hauptzutat sind, die dem Gericht einen besonderen Geschmack und eine besondere Würze verleiht.

Beliebt unter den Urlaubsoptionen ist der Salat in Form einer Ananas mit Walnüssen, der für viele Hausfrauen zur Visitenkarte geworden ist, sowie Salate, die in Form von Märchentieren dekoriert sind – Eichhörnchen, Schildkröten, Affen usw. Diese Gerichtsmöglichkeiten verleihen dem Fest eine besondere Stimmung.

Salat mit Walnüssen „Ananas“

Ein Salat in Form einer Ananas mit Walnüssen schmückt jeden Tisch und wird die unterschiedlichsten Gäste ansprechen.

Zutaten

• Geflügelfilet - 2 Stk.;
• eingelegte Pilze - 200 g;
• Walnüsse (Wolosh) – 100 g;
• Hühnereier - 4 Stk.;
• Ananas in Dosen - 150-200 g;
• Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Alle Zutaten werden in Schichten ausgelegt.
2. Gekochtes Filet, in Stücke geschnitten, mit Mayonnaise eingefettet.
3. Hartgekochte Eier, gehackt. Fetten Sie die Schicht mit Mayonnaise ein.
4. Eine Schicht eingelegter Pilze.
5. Schicht Ananas. Großzügig mit Mayonnaise beträufeln.
6. Dekorieren Sie das Gericht mit Walnuss- und Ananaskernen und geben Sie ihm die Form einer Frucht. Verwenden Sie Zweige Petersilie oder Dill, um eine Imitation von Ananasblättern zu erzeugen.
7. Nachdem das Gericht 2-3 Stunden lang gut eingeweicht wurde, kann es den Gästen serviert werden.

Ananassalat mit Schinken und Walnüssen ist eine würdige Fortsetzung des Ananas-Nuss-Themas.

Dieses Gericht wird nach einer anderen Methode zubereitet, steht aber geschmacklich in nichts nach: Schinken (200 g), Walnüsse (100 g), Apfel (1 Stk.), gekochtes Geflügel (2 Filets) werden gehackt und mit Mayonnaise nach Geschmack gewürzt. Der Salat hat die Form einer Ananas und ist mit Nusskernen belegt.

Königlicher Salat

Ein weiterer, nicht weniger origineller und leckerer Salat ist der Royal-Salat, dessen Rezept mit Walnüssen kohlenhydrat- und kalorienreiche Lebensmittel enthält.

Zutaten

• Hühnerschinken - 300 g;
• Mayonnaise - 1 kleine Packung;
• Pflaumen - 200 g;
• Eier - 3 Stk.;
• Mais im Glas - 1 Stk.;
• Kartoffeln - 3 Stk.;
• Salz.

Für die Registrierung benötigen Sie:

• Chips - 1 Packung;
• Walnüsse - 100 g;
• Salatblätter - ein paar Stücke.

Vorbereitung

1. Kartoffeln kochen, in kleine Würfel schneiden.
2. Die Eier kochen und in Würfel schneiden.
3. Den Schinken in Würfel schneiden.
4. Befreien Sie den Mais von der Flüssigkeit.
5. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen und verrühren.
6. Salatblätter auf einen flachen Teller legen. Legen Sie den Salat vorsichtig darauf und streuen Sie gehackte Nüsse in die Mitte. Platzieren Sie die Chips schön rundherum in Form einer Blume.

Königlicher Salat mit Walnüssen ist fertig!

Salat „Eichhörnchen“

Es gibt eine Salatsorte, die in ihrem Aussehen als Gesamtkunstwerk bezeichnet werden kann. Eichhörnchensalat mit Walnüssen ist ein solches kulinarisches Meisterwerk. Sie können dieses Gericht mit Kindern zubereiten, damit sie sehen können, wie aus bekannten Produkten ein süßes, süßes Wesen entsteht – ein wunderschönes Eichhörnchen.

Zutaten

• Kartoffeln - 4 Stk.;
• Hähnchenbrust (kann geräuchert werden) - 1 Stk.;
• Eier - 4 Stk.;
• eingelegte Champignons - 250 mg;
• Salatzwiebel - 2 Stk.;
• Nüsse - 150 g;
• Apfel - 1 Stk.;
• Karotten - 2 Stk.;
• Oliven, Mayonnaise - zur Dekoration.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Kartoffeln. Reiben Sie die erste mit Mayonnaise bestrichene Schicht und legen Sie sie darauf.
2. Gekochte Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten und mit Mayonnaise eingefettet – die zweite Schicht.
3. Pilze mit geriebenem Eigelb bestreut und mit Mayonnaise bedeckt – 3 und 4 Schichten.
4. Apfel, fein gehackt, mit gehackten Walnüssen bestreut – 5. Schicht.
5. Mit Mayonnaise überzogenes Eiweiß – 6. Schicht.
6. Gekochte Karotten, gerieben, sind die Basis des Eichhörnchens.
7. Der Salat ist in Form eines Eichhörnchens dekoriert. Für Augen und Mund eignen sich Oliven, der Mantel besteht aus geriebenen gekochten Karotten.

Affensalat mit Walnüssen

Dieser Salat eignet sich für den Neujahrstisch, wenn das Symbol des kommenden Jahres der Affe ist. Aber häufiger wird es für Kinderferien vorbereitet.

Zutaten

• Hühner- oder Putenfleisch - 500 g;
• fleischige Pflaumen - 1 Tasse;
• Pilze - 400 g;
• grüne Erbsen - 200 g;
• Hühnereier - 5 Stk.;
• Walnüsse (Wolosch) – 150 g;
• Zwiebel - 2 Stk.;
• Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Das gekochte Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in die Form eines Affenkopfes legen. In Mayonnaise einweichen.
2. Zusätzlich zu den Ohren Erbsen auf die gesamte Hähnchenschicht legen.
3. Die Champignons mit Zwiebeln anbraten, in die nächste Schicht legen und mit Mayonnaise bestreichen.
4. Die gedünsteten Pflaumen fein hacken und in eine weitere Schicht legen. Mit Mayonnaise einfetten.
5. Eier kochen, Eigelb vom Eiweiß trennen. Platzieren Sie das pürierte Protein so, dass das Tier noch Platz zum Lächeln hat. Mit Mayonnaise einfetten.
6. Aus zerstoßenem Eigelb aus Nüssen ein Gesicht formen. Aber die Hauptsache ist, das Lächeln nicht zu vergessen.

Salat „Tiffany“ (für Neujahr)

Eine ungewöhnliche Kombination von Fleischprodukten mit Früchten und Beeren sorgt für Abwechslung im Neujahrsmenü. Eines davon ist das Gericht „Tiffany“ – ein Neujahrssalat mit Walnüssen, dessen Rezept Weintrauben enthält.

Zutaten

• Hühnerfleisch - 500 g;
• Eier - 4 Stk.;
• Käse - 200 g;
• Walnüsse - 100 g;
• ein paar Trauben;
• Frittieröl;
• Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Hähnchenfilet fein hacken und anbraten.
2. Die Eier kochen und mahlen.
3. Käse – gerieben.
4. Nüsse hacken.
5. Alle Zutaten in zwei Teile teilen.
6. Ein tiefes Gefäß mit Folie auslegen und die Zutaten schichtweise hineingeben.
7. Den Käse auslegen und mit Mayonnaise bestreichen. Eine Schicht Nüsse darauflegen. Dann eine Schicht Eier und Mayonnaise. Der Rest der Schicht besteht aus gebratenen Hähnchenstücken.
8. Als nächstes werden die Schichten in der ursprünglichen Reihenfolge angeordnet.
9. Die Form sollte vorsichtig in eine andere, flache Form gestürzt werden. Entfernen Sie die Folie und bestreichen Sie die Oberseite großzügig mit Mayonnaise.
10. Den fertigen Salat vor dem Servieren eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
11. Nachdem die Trauben entkernt wurden, werden sie mit Traubenhälften im Kreis dekoriert.

Ähnliche Neujahrssalate mit Walnüssen können aus jedem Diätfleisch zubereitet werden; Mayonnaise kann durch saure Sahne ersetzt werden. Der eigentümliche säuerlich-süße Geschmack der Weintrauben verleiht dem Salat einen besonderen, ungewohnten Nachgeschmack. Dieses Produkt ist perfekt für Kinder.

Jede magere Fleischsorte kann mit Nüssen kombiniert werden, Geflügel wird jedoch häufiger für Salate verwendet. Tiffany-Salat mit Walnüssen ist ein würdiger Vertreter dieser Art von Gericht.

Salat mit getrockneten Aprikosen

Sie können verschiedene Arten von Trockenfrüchten mit Walnüssen kombinieren – Pflaumen, Rosinen, getrocknete Aprikosen. Salat mit getrockneten Aprikosen und Walnüssen ist ein Gericht, das auf dem Neujahrstisch eine angenehme Überraschung sein wird und die Gäste mit seinem ungewöhnlichen Geschmack angenehm überraschen wird. Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten. Die Hauptsache: Qualitätsprodukte zubereiten.

Zutaten

• Rüben - 2 Stk.;
• getrocknete Aprikosen - 100 g;
• Pflaumen - 100 g;
• Rosinen - 50 g;
• Walnüsse - 50 g;
• Olivenöl - 2 EL. l.;

Vorbereitung

1. Kochen Sie die Rüben und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
2. Schneiden Sie getrocknete Aprikosen und Pflaumen in Streifen, nachdem Sie sie zuvor in kochendem Wasser eingeweicht haben.
3. Rosinen in kochendem Wasser einweichen.
4. Mahlen Sie die Nüsse mittelgroß.
5. Alle Zutaten vermischen, mit Olivenöl würzen. Mit Nüssen dekorieren.

Neujahrssalat mit Nüssen und Kiwi

Salat mit Kiwi und Walnüssen ist ein wahrer Vitaminspeicher. Dieses Gericht gehört zu den Obstsalaten und wäre daher ein passender Nachtisch für eine Neujahrsfeier. Zur Zubereitung benötigen Sie:

Zutaten

• eine Handvoll Walnusskerne;
• Kiwi - 2 Stk.;
• grüne Äpfel - 2 Stk.;
• Banane - 1 Stk.;
• Birne - 1 Stk.;
• flüssiger Honig - 3 EL. l.

Vorbereitung

Äpfel und Birnen müssen geschält und geschält und in Würfel geschnitten werden. Kiwi und Banane schälen, in Scheiben schneiden. Alles vermischen und mit Honig würzen. In Portionsschalen servieren.

Ein einfach zuzubereitender Salat mit Ananas, Hühnchen und Walnüssen kann nur zum Abendessen zubereitet oder wunderbar an einem Feiertagstisch serviert werden. Ich denke, es ist immer gut, einen solchen Salat in Ihrem Arsenal an Feiertagsgerichten zu haben, da die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und der Salat großartig schmeckt!

Bereiten wir die Produkte gemäß der Liste vor. Das Hähnchenfilet in Salzwasser unter Zugabe einer halben Zwiebel, Piment und Lorbeerblatt 20-25 Minuten kochen, bis es gar ist. Sie können das Filet einfach in Salzwasser kochen. Wir kochen auch hartgekochte Eier. Wenn das Hähnchenfilet und die Eier abgekühlt sind, können Sie mit der Zubereitung des Salats beginnen.

Salzen Sie die Flüssigkeit aus dem Dosenmais und geben Sie den Mais in eine Schüssel. Fügen Sie Hartkäse hinzu, gerieben auf einer mittleren Reibe.

Die Walnüsse mit einem Nudelholz oder im Mörser zermahlen. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.

Nüsse und Fleisch mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.

Wir schälen die gekochten Eier und schneiden sie in kleine Würfel. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Dosenananas ab und schneiden Sie die Ananas in kleine Würfel.

Ananas und Eier mit den restlichen Salatzutaten in eine Schüssel geben.

Zum Dressing verwenden wir Salatmayonnaise. Sie können ein Dressing aus Sauerrahm oder fettarmem Joghurt zubereiten. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Alle Zutaten gut vermischen und den Salat für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Bereiten wir portionierte Glasschalen für das festliche Servieren des Salats vor. Ich verwende Sahneschalen. Legen Sie einen Ananasring auf den Boden jeder Schüssel. Wir schneiden mehrere Ananasscheiben in zwei Hälften und legen sie in Form von Beilagen an. Nusshälften zwischen die Ananashalbkreise legen und Petersilienblätter hinzufügen. Nehmen Sie den Salat aus dem Kühlschrank und löffeln Sie ihn in die Mitte der Schüsseln.

Verzieren Sie die Oberseite des Salats nach Ihren Wünschen.

Salat mit Ananas, Hühnchen und Walnüssen ist servierfertig!

Ich hoffe, Sie finden diese Idee für einen Feiertagssalat nützlich.

Guten Appetit!

Frischer, heller Salat mit Ananas, in Schichten zubereitet – eine Dekoration für den Feiertagstisch! Wählen Sie das beste Rezept.

Überraschend ausgewogener Geschmack – Ananas sorgt für die Süße, Eier für die Zartheit, eingelegte Zwiebeln und Knoblauch für die Schärfe. Und im Gegensatz zu einem Pelzmantel ist er übrigens überhaupt nicht fettig, da wir für das Dressing saure Sahne verwenden.

• gekochte Hähnchenbrust – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Essig – 1 TL.
• Eier – 5 Stk.
• Käse – 200 g
• Dosenananas (Ringe) – 1 Glas 500 ml
• Sauerrahm – 5 EL.
• Mayonnaise – 7 EL.
• Knoblauch – 3 Zehen
• Salz - nach Geschmack
• gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• gemahlener Ingwer – optional

Bereiten wir zuerst das Dressing vor – mischen Sie Sauerrahm, Mayonnaise, Knoblauch und geben Sie es durch eine Presse. Dann schneiden Sie die Brust gegen die Faser auf und legen sie als erste Schicht auf eine flache Schüssel. Sie können Salz, Pfeffer und gemahlenen Ingwer hinzufügen. Mit Mayonnaise-Sauerrahm-Dressing schmieren.

Die nächste Schicht werden die eingelegten Zwiebeln sein. Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Einige Minuten einwirken lassen, das Wasser vollständig abgießen. Fügen Sie einen Teelöffel einfachen Essig hinzu, warten Sie ein paar Minuten und lassen Sie den Essig vollständig abtropfen. Legen Sie die Zwiebel auf den zweiten Boden auf das Hähnchen und fügen Sie dann das Dressing hinzu.

Drei Eier auf eine grobe Reibe reiben und eine Etage höher auf die Zwiebel legen. Anschließend mit Dressing einfetten.

Drei Käse auf einer groben Reibe, auf Eier legen, Dressing hinzufügen.

Die oberste Schicht ist die optische und geschmackliche Dekoration des Salats – Ananas. Legen Sie einen Kreis in die Mitte, schneiden Sie die restlichen Kreise in zwei Hälften und platzieren Sie sie in Form einer Sonne.

Den Salat für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und einweichen lassen. Salat fertig!

Rezept 2: Hähnchen-Schichtsalat mit Ananas und Käse (Schritt für Schritt)

Heute bereiten wir ein wunderbares einfaches Gericht zu – Salat mit Hühnchen und Ananas, das Rezept stellen wir mit Fotos zur Verfügung. Im Allgemeinen muss ich sagen, dass Hühnchen und Ananas einfach großartig passen, man kann mit den Zutaten improvisieren, man kann eine Schicht mit Zwiebeln gebratene Pilze hinzufügen – der Salat wird sättigender und reichhaltiger. Doch heute bereiten wir einen leichten, zarten Salat zu, verzichten also auf Pilze, die das Gericht noch beschweren. Dank seiner Leichtigkeit kann dieser Salat zum Frühstück oder Abendessen serviert werden und ist genau das Richtige für den Feiertagstisch.

• gekochtes Hühnerfleisch – 250 Gramm;
• hartgekochte Eier – 3-4 Stk.;
• Ananas aus der Dose – 250 Gramm;
• Hartkäse – etwa 120–150 Gramm;
• leicht fetthaltige Mayonnaise zum Dressing;
• ein wenig Grün als Dekoration.

Kochen Sie zunächst das Hähnchen (Sie können sowohl die Brust als auch die Keule nehmen, die Brust muss jedoch mit mehr Mayonnaise bestrichen werden, da das Fleisch noch etwas trocken ist) und kochen Sie die Eier hart.

Das Hühnerfleisch zerkleinern (am besten in kleine Würfel schneiden) und in der ersten Schicht auf eine breite, flache Schüssel legen und mit Mayonnaise einfetten.

Dazu nehme ich entweder Mayonnaise in einen Beutel mit Deckel oder schneide vorsichtig eine Ecke des Beutels ab, damit die Soße in einem dünnen Strahl fließt, dann werden die Sojabohnen beim Verschmieren nicht beschädigt. Sie können es so machen, wie ich es gekocht habe – ich habe einfach das Huhn und die Eier in einer separaten Schüssel gemischt und sie dann in Schichten ausgelegt.

Die darin enthaltene Flüssigkeit von den Ananas abgießen, in Würfel schneiden und auf das Fleisch legen.

Nun trennen wir das Eiweiß und das Eigelb der gekochten Eier. Legen Sie zunächst das Eigelb beiseite, reiben Sie das Eiweiß und legen Sie es in der dritten Schicht auf die Ananas. Obenauf gibt es noch einmal ein Mayonnaisenetz.

Den Hartkäse grob reiben und gleichmäßig auf dem Eiweiß verteilen.

Decken Sie die Käseschicht mit einem dünnen Netz Mayonnaise ab und fügen Sie als letzte Schicht geriebenes Eigelb hinzu.

Hinweis: Es empfiehlt sich, die Schichten nicht zu verdichten, dann wird der Salat noch zarter; bereiten Sie den Salat vor dem Servieren etwas vor, damit er gut durchziehen kann, und erst danach können Sie ihn mit Kräutern dekorieren.

Nun, unser einfacher (aber unglaublich leckerer!) Blätterteigsalat mit Ananas, Hühnchen und Käse ist fertig, Sie können ihn gerne essen, guten Appetit!

Rezept 3: Schichtsalat mit Ananas und Mais (mit Foto)

Schichtsalat mit Ananas ist ohne Übertreibung ein außergewöhnliches Gericht. Es scheint, dass es sich um die gewöhnlichsten Produkte handelt, aber der Geschmack ist einfach unglaublich. Die zarte Süße der Ananas, die Strenge des Hartkäses und die Saftigkeit der Paprika ergeben eine wunderbare und unglaublich leckere Kombination. Und diese Schönheit ist es sehr wert, ihren Platz auf dem Feiertagstisch einzunehmen. Übrigens können Sie für das neue Jahr einen ähnlichen Ananassalat mit Käse zubereiten und den Zutaten die Form niedlicher Schneemänner geben.

Die Zubereitung eines vegetarischen Salats mit Ananas geht ganz einfach und geht schnell, da alle Produkte fertig verwendet werden und nichts erst gekocht oder gebacken werden muss. Alles, was Sie brauchen, ist, sich mit allen notwendigen Zutaten einzudecken, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett und einen schönen Teller zu besorgen. Und in nur 5 Minuten können Sie ein köstliches Gemüsegericht genießen.

• Ananas aus der Dose – 120 g
• Dosenmais – 100 g
• Paprika – 1 groß
• Chinakohl – 2 große Blätter
• Hartkäse – 80 g
• Sauerrahm (Mayonnaise) – etwa 2 EL.

Zuerst habe ich die Blätter des Chinakohls abgespült, die Feuchtigkeit abgetupft und in kleine Stücke gehackt. Ich habe es in eine Salatschüssel gegeben. Die Reihenfolge der Schichten ist übrigens beliebig.

Mit Mayonnaise geschmiert.

Dann habe ich die Paprika fein gehackt. Ich habe es in der nächsten Schicht ausgelegt.

Wieder Mayonnaise.

Den Käse schneide ich in Würfel. Ich habe es neben die Paprika gelegt.

Nach dem Käse – gewürfelte Ananas aus der Dose.

Wieder Mayonnaise.

Und stellen Sie etwas Mais aus der Dose bereit.

Fertig ist dein unglaublich leckerer Schichtsalat mit Ananas und Mais! Ich empfehle, ihn sofort zu essen, da das Gemüse hier alle saftig ist und wenn der Salat eine Weile stehen bleibt, läuft er einfach ab. Und frisch zubereitet ist es knusprig und frisch.

Rezept 4: Schichtsalat mit Ananas und Walnüssen

Dieses einfache und zugleich originelle Gericht vereint auf ideale Weise die Fleischbasis gekochter Hähnchenbrust, die Saftigkeit und angenehme Süße von Ananas, die Reichhaltigkeit und Zartheit von Käse, die Schärfe von Walnüssen und aromatisch gebratenen Pilzen und Zwiebeln. Als Salatdressing wird Mayonnaise verwendet – am besten selbst herstellen.

• Hähnchenbrust – 500 gr
• Ananas aus der Dose – 300 gr
• Champignons aus der Dose – 230 gr
• Russischer Käse – 150 gr
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Walnüsse – 70 gr
• Mayonnaise - 100 gr
• Pflanzenöl - 50 ml

Lassen Sie uns zunächst die Hähnchenbrust zum Kochen bringen. Generell gibt es zwei Grundregeln, nach denen Hähnchenbrust gegart wird. Wenn Sie Brühe benötigen, legen Sie das Fleisch in kaltes Wasser, und wenn Sie die Brust selbst zubereiten (zum Beispiel für die gleichen Salate), legen Sie sie in kochendes Wasser. Dann wird die Brust saftig und sehr weich, da sie nicht die Zeit hat, ihren ganzen Saft an die Brühe abzugeben. Legen Sie also die Hähnchenbrust in kochendes Wasser und kochen Sie sie bei mäßigem Kochen etwa 15 Minuten lang (nachdem das Wasser ein zweites Mal kocht – das Kochen hört auf, wenn Sie das Fleisch hinzufügen, da die Wassertemperatur sinkt).

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Champignons und Zwiebeln zum Braten vor. Schneiden Sie die Champignons in feine Stücke und die geschälten Zwiebeln in kleine Würfel.

Geruchloses Pflanzenöl (ich verwende Sonnenblumenöl) in eine Pfanne geben, erhitzen und Pilze und Zwiebeln hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel braten, bis es schön gebräunt und vollständig gegart ist.

Wir nehmen die Dosenananas aus dem Glas und lassen den Sirup gut abtropfen. Anschließend die Früchte in kleine Stücke schneiden.

Den Käse auf einer groben Reibe mahlen. Dann reiben wir einen kleinen Teil davon auf einer feinen Reibe, um den fertigen Salat zu dekorieren.

Geschälte Walnüsse müssen mit einem Messer gehackt oder mit einem Mixer gehackt werden. Die Hauptsache ist nicht, feine Krümel zu bekommen, sondern kleine Nussstücke übrig zu lassen, damit ihre Textur spürbar ist.

Die Pilze und Zwiebeln sind schon fertig – sie sind gut gebräunt und duften sehr gut. Kippen Sie die Pfanne leicht, damit überschüssiges Öl abtropft und die Pilze und Zwiebeln nicht zu fett werden.

Die fertige Brust aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Mit der Brühe bereiten wir erste Gänge zu. Wenn Sie die Hähnchenbrust richtig garen und nicht zu lange garen, erhalten die Fleischwürfel eine schöne, saubere Form, zerfallen aber nicht in Fasern.

Alle Zutaten sind fertig, es ist Zeit, diesen Blätterteigsalat zuzubereiten. Um es sauber und gleichmäßig zu machen, wählen Sie eine Schüssel geeigneter Größe, die Sie mit Frischhaltefolie abdecken. Die Schichten werden in umgekehrter Reihenfolge angeordnet, sodass sie später im fertigen Gericht an ihrem Platz bleiben.

Schmieren Sie sie mit einer kleinen Menge Mayonnaise. Im Allgemeinen wird bei diesem Salat jede Schicht (mit Ausnahme der Ananas, da diese einzeln recht saftig sind) mit dieser kalten Soße überzogen.

Als nächstes fügen Sie den auf einer groben Reibe geriebenen Käse hinzu und verteilen ihn gleichmäßig über den gesamten Umfang. Vergessen Sie nicht die Mayonnaise.

Anschließend gehackte Walnüsse dazugeben, die wir mit etwas Mayonnaise einfetten – nur für eine zuverlässigere Verbindung.

Die nächste Schicht sind Ananasstücke aus der Dose.

Und zum Schluss gekochte Hähnchenbrustwürfel. Das Fleisch muss großzügig mit Mayonnaise bestrichen werden, da die Brust per Definition etwas trocken ist.

Decken Sie die Schüssel mit dem Salat mit einem flachen Teller ab und drehen Sie die Struktur um. Nehmen Sie nun die Schüssel heraus und entfernen Sie anschließend die Frischhaltefolie, damit das Essen nicht an den Wänden der Schüssel kleben bleibt.

Ihre kulinarische Fantasie wird Ihnen sagen, wie Sie das fertige Gericht dekorieren. Ich habe es mit Käse belegt und etwas frische Petersilie und Preiselbeeren hinzugefügt, um einen helleren, festlicheren Look zu erzielen. Es ist besser, diesen Salat vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit die Schichten richtig durchnässt werden.

Bereiten Sie diesen einfachen und köstlichen Salat für Ihren Feiertagstisch zu.

Rezept 5: Salat mit Krabbenstäbchen und Ananas in Schichten

Es ist kein Geheimnis, dass Dosenananas eine hervorragende Zutat für Salate sind. Schon eine kleine Menge Ananas verleiht einem bestimmten Salat nicht nur Saftigkeit, sondern auch ein besonderes Aroma. Die meisten Ananassalate sind sehr schnell zubereitet, wenn man sich zunächst um die Zubereitung der dazugehörigen Produkte kümmert. Viele Ananassalate werden mit gekochtem Hähnchenfilet zubereitet. In diesem Fall ist es mühsam, es vorher zu kochen. Mit Krabbenstäbchen lassen sich nicht weniger leckere Salate auf Ananasbasis zubereiten. Einen dieser Salate möchte ich euch heute anbieten.

Heute lernen Sie, wie man einen Schichtsalat mit Krabbenstäbchen und Ananas zubereitet. Aus dem Namen geht hervor, dass alle darin enthaltenen Zutaten in Schichten angeordnet sind, die Zubereitung aber trotzdem sehr einfach und schnell erfolgt. Und damit der Salat lecker wird, darf man natürlich nicht an der Qualität der Produkte sparen, insbesondere an der Qualität von Ananas und Krabbenstäbchen. Es empfiehlt sich, für diesen Salat Mayonnaise mit hohem Fettgehalt zu wählen.

• Krabbenstäbchen – 150 gr.,
• Eier – 3 Stk.,
• Hartkäse – 100 gr.,
• Ananas aus der Dose – 100 gr.,
• Mayonnaise,
• Salz,
• Petersilie zur Dekoration.

Kochen Sie die Eier hart. Die abgekühlten Eier schälen. Nehmen Sie das Eigelb heraus. Reiben Sie das Eiweiß separat auf einer feinen Reibe.

Das Eigelb mit einer Gabel zu Krümeln zerdrücken.

Hartkäse auf derselben Reibe wie den Weißkäse reiben.

Die Ananasringe aus der Dose in Würfel schneiden.

Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden.

Alle Zutaten sind vorbereitet. Sie können mit der Zubereitung des Salats beginnen. Krabbenstäbchen auf den Boden eines flachen Tellers legen. Gießen Sie Mayonnaise darüber.

Geriebenes Eiweiß darauflegen. Salzen Sie sie und gießen Sie Mayonnaise darüber.

Die nächste Salatschicht wird geriebener Käse sein.

Den Salat mit Eigelbbröseln bestreuen. Ananasstücke auf den Salat legen. Den fertigen Schichtsalat aus Krabbenstäbchen mit Ananas und Petersilienblättern garnieren. Vor dem Servieren sollte der Salat etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. Guten Appetit!

Rezept 6: Mehrschichtiger Ananassalat mit Eiern (Schritt-für-Schritt-Fotos)

Dieser Salat harmoniert perfekt mit Brathähnchen mit Ananas und Hartkäse mit Zuckermais. Gekochte Eier sorgen für ein Sättigungsgefühl und unterstreichen den Geschmack der Mayonnaisesauce.

Für den Salat kann man frische Ananas kaufen, diese filetieren und in Würfel schneiden. Aber es ist einfacher, es in Dosenform zu kaufen. Tatsache ist, dass es süßer und aromatischer ist als frisch, und für einen Salat brauchen wir nur saftige, helle Aromen.

Es ist auch besser, Mais im Glas zu kaufen; wählen Sie einen, dessen Hersteller Sie vertrauen. Wenn Sie jedoch eine gefrorene Gemüsemischung haben, können Sie diese kochen und in einem Salat verwenden.

Wir legen das Gericht in Schichten an und bestreichen jedes Produkt mit Soße. Auf diese Weise erhalten wir einen schönen und sehr leckeren Salat.

• Hühnerfleisch (Brust) - 500 g,
• Hartkäse - 150 g,
• Hühnereier - 3 Stk.,
• Ananasstücke in Sirup - 250 g,
• Zuckermais - 200 g,
• Mayonnaise-Sauce

Wir waschen das Hühnerfleisch gründlich in warmem Wasser und wischen es anschließend mit einer Serviette trocken. Danach das Filet in mehrere Stücke schneiden, leicht schlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Sonnenblumenöl in eine erhitzte Pfanne geben und Hühnerfleisch hinzufügen. Braten Sie das Fleisch von allen Seiten an, sodass es vollständig gegart ist und eine schöne goldbraune Kruste hat.

Sobald das Fleisch abgekühlt ist, schneiden Sie es in Würfel.

Mahlen Sie hartgekochte Hühnereier auf einer Reibe. Dasselbe machen wir auch mit Hartkäse. Nun bringen wir unser Gericht in eine bestimmte Reihenfolge. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten. Zuerst Stücke Hühnerfleisch.

Dann Zuckermais.

Nun zu den Ananasstücken.

Der letzte Schliff ist geriebener Käse.

Guten Appetit!

Rezept 7: Schichtkäsesalat mit Gurken und Ananas

Ein einfacher Salat mit Ananas wird gut durchnässt und sehr schön.

• Hähnchenkeule - 2 Stk.
• Krabbenstäbchen - 100 gr
• Gurken - 2 Stk.
• Eier - 5 Stk.
• Zwiebel - 2 Stk.
• Ananas
• Mayonnaise
• Hartkäse - 200 gr

Ich habe den geschichteten Hühnersalat mit Ananas Schritt für Schritt mit Fotos gemacht, damit Sie das Rezept leicht wiederholen können.

Kochen Sie zunächst die Hähnchenschenkel, bis sie weich und die Eier hart gekocht sind.

Wir zerlegen das Huhn, entfernen die Knochen und kühlen und schälen die Eier.

Wir schneiden Gurken und Krabbenstäbchen in dünne Streifen (Gurken können auf Wunsch geschält werden).

Käse und Eier auf einer groben Reibe reiben.

Die Zwiebel reiben und in halbe Ringe schneiden, in eine Schüssel geben und 15 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, das Wasser abgießen, mit Essig, Zucker und etwas Salz würzen.

Hähnchensalat mit Ananas-Rezept muss luftig auf dem Teller platziert werden, dann wird der Hähnchensalat mit Dosenananas fluffig und groß.

Wir nehmen das Gericht, auf dem wir servieren möchten, und legen unsere Zutaten schichtweise an:

1. Schicht – Hähnchen wird in dünne Streifen gerissen

2. Schicht – eingelegte Zwiebeln

3. Schicht – Mayonnaise

4 Schicht - Krabbenstäbchen

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Schritt 1: Bereiten Sie das Huhn vor.

Die Zubereitung dieses umwerfend leckeren Salats dauert nur 45–50 Minuten. Ganz gleich, ob Sie ihn für eine Frühstücks-, Mittags- oder Dinnerparty zubereiten, Sie haben genügend freie Zeit, um sich weitere Vorspeisen und Hauptgerichte auszudenken. Aber genug der Lobeshymnen auf dieses Wunder, es ist Zeit, zur Sache zu kommen! Nehmen Sie zunächst eine frische Hähnchenbrust oder ein Filet, wie es auch genannt wird, und spülen Sie es gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab. Dann trocknen wir das Fleisch mit Küchenpapier, legen es auf ein Schneidebrett und entfernen mit einem scharfen Küchenmesser den Film, überschüssiges Fett und auch den Knorpel.

Schritt 2: Das Huhn kochen.

Als nächstes gießen Sie etwa zwei bis drei Liter Wasser in einen tiefen Topf und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze. Sobald es zu sprudeln beginnt, mit Salz abschmecken und das Hähnchen vorsichtig hineinlegen. Wie du weißt, Es ist besser, Fleisch in kochendes Wasser zu legen Damit sich das obere Gewebe sofort kräuselt und der Saft dieser Zutat in den Fasern bleibt, bleibt die Brust saftig!

Nach dem erneuten Kochen entfernen Sie mit einem Schaumlöffel den grauweißen Schaum von der Oberfläche der Flüssigkeit – geronnenes Protein – und kochen das Huhn, bis es vollständig gar ist 25–30 Minuten. Dann stellen wir es in einen tiefen Teller und kühlen es in der Nähe des leicht geöffneten Fensters auf Raumtemperatur ab.

Schritt 3: Bereiten Sie die Ananas vor.

Ohne eine Minute zu verschwenden, öffnen wir mit einem Spezialschlüssel ein Glas Ananaskonserven. Wenn Sie bereits in Scheiben geschnitten gekauft haben, haben Sie Glück, aber wenn Sie Ringe gekauft haben, legen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie sie 7-10 Minuten lang in der Spüle, damit überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann.

Dann legen wir die Früchte auf ein Schneidebrett und schneiden sie mit einem sauberen Messer in kleine, 1 bis 1,5 Zentimeter große Scheiben.

Schritt 4: Bereiten Sie die Nüsse vor.

Wir decken die Arbeitsplatte mit einem Küchentuch ab, schütten Walnüsse darauf und sortieren sie aus, während wir gleichzeitig jeglichen Schmutz entfernen. Dann lassen wir die Kerne ganz oder mahlen sie auf jede bequeme Weise, zum Beispiel mahlen wir sie in einem stationären Mixer, einer Küchenmaschine, durch einen Fleischwolf mit großem Aufsatz, aber Sie können es auch auf die altmodische Weise machen, das heißt setzen Geben Sie es in eine Tüte und zermahlen Sie es mit einem Nudelholz oder brechen Sie es mit dem Küchenbeil auf der Rückseite in kleine, mittlere oder große Krümel.

Schritt 5: Bereiten Sie das gekochte Hähnchenfilet und die anderen Zutaten vor.

Jetzt ist es an der Zeit, das abgekühlte Hähnchen auf ein neues Schneidebrett zu legen und es mit einem sauberen Messer in 1 bis 2,5 Zentimeter große Portionen zu schneiden. Die Form des Schnitts spielt keine Rolle, es können Scheiben, Strohhalme, Würfel sein und auf Wunsch kann die Brust einfach in Fasern zerlegt werden. Anschließend legen wir die restlichen Produkte, die für die Zubereitung des Gerichts benötigt werden, auf der Arbeitsplatte aus und fahren mit dem nächsten, fast letzten Schritt fort.

Schritt 6: Bereiten Sie den Salat mit Ananas, Hühnchen und Nüssen vor.

Gehacktes Hähnchen, Ananas und Nüsse in eine tiefe Schüssel geben. Diese Produkte mit Salz, Piment und Mayonnaise abschmecken. Geben Sie dort ein paar Esslöffel Ananasmarinade hinzu und verrühren Sie alles mit einem Esslöffel, bis eine glatte Masse entsteht. Das Geschirr mit dem fertigen Salat decken wir mit Frischhaltefolie ab und stellen es für mindestens eine Minute in den Kühlschrank 30 Minuten, und danach können Sie mit der Verkostung beginnen!

Schritt 7: Den Salat mit Ananas, Hühnchen und Nüssen servieren.

Nach dem Aufguss wird der Salat mit Ananas, Hühnchen und Nüssen in einen geeigneteren Behälter umgefüllt, portionsweise auf Teller oder spezielle Esskörbe verteilt und kalt oder bei Zimmertemperatur als Vorspeise serviert, kann aber auch eine echte vollwertige Vorspeise sein Gang zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Dieses Gericht benötigt keine Zusätze, außer dass der Salat vor dem Servieren mit frischen Kräuterzweigen, zum Beispiel Dill, Petersilie, Koriander, dekoriert werden kann; grundsätzlich sind auch Frühlingszwiebeln geeignet. Kochen Sie mit Liebe und seien Sie gesund!
Guten Appetit!

Sehr oft werden anstelle von Hähnchenfilet frische Unterschenkel oder Oberschenkel verwendet, die zuvor von Haut und Knochen befreit wurden;

Manchmal wird diesem Salat fein gehackter oder geriebener Hartkäse auf einer groben oder mittleren Reibe sowie Pflaumen, Dosenmais, frische Gurken oder koreanische Karotten hinzugefügt. Jede dieser Zutaten verleiht dem Gericht einzeln seinen eigenen angenehmen Geschmack und sein eigenes Aroma;

Dieses Gericht wird noch sättigender, wenn Sie etwas gekochten Reis, Kartoffeln oder ein paar Hühnereier hinzufügen;

Manche Hausfrauen verwenden statt reiner Mayonnaise lieber eine Mischung daraus mit Sauerrahm im Verhältnis 1:1 und fügen manchmal sogar ein paar geschälte Knoblauchzehen hinzu und pressen sie durch eine Presse, bis eine so aromatische Masse entsteht.

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