Smaragdsalat. Salat mit Trauben: Zubereitung, Dekoration, Servieren Kulinarisches Rezept für Smaragd-Armbandsalat mit Trauben

Die Rezepte für den „Smaragd“-Salat sind sehr unterschiedlich, aber jedes von ihnen enthält, dem Namen entsprechend, zwangsläufig grüne Zutaten: Gurken, Kiwi, Frühlingszwiebeln, Weintrauben und andere. Wir bieten Ihnen mehrere interessante und sehr leckere Möglichkeiten, diesen Salat zuzubereiten.

Ein sehr schöner und heller Salat, der die Fülle von Fleisch und die Saftigkeit süß-saurer Früchte vereint, wird zu einer echten Dekoration des winterlichen Feiertagstisches und zum besten Geschenk für Feinschmecker.

Kochzeit: 20 Minuten
Anzahl der Portionen: 4-5

Zutaten:

• gekochtes/geräuchertes Hähnchenfilet (250 g);
• Kiwi (2-3 Stk.);
• saurer Apfel (2-3 Stk.);
• entkernte Pflaumen (100 g);
• Zitrone (1 Stk.);
• Knoblauch (2 Zehen);
• Salz (nach Geschmack).

Vorbereitung:

1. Das Filet in kleine Würfel schneiden.
2. Die Pflaumen waschen und 10 Minuten mit kochendem Wasser dämpfen.
3. Die Zitrone waschen, schneiden und den Saft auspressen. Wenn die Zitrone groß ist, reicht eine Hälfte.
4. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und schälen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben und mit Zitronensaft beträufeln, damit es nicht dunkel wird.
5. Kiwi schälen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Die Pflaumen auf einem Papiertuch trocknen und in Stücke schneiden.
7. Die Eier schälen und auf einer groben Reibe reiben.
8. Bereiten Sie das Dressing zu: Mischen Sie Mayonnaise mit Knoblauch.
9. Mischen Sie das Fleisch in einem separaten Behälter mit einer kleinen Menge Dressing.
10. Wir formen den Salat in Schichten (der Einfachheit halber ist es besser, einen Kochring zu verwenden). Die erste Schicht ist Hähnchenfilet. Die zweite ist eine halbe Kiwi. Der dritte sind Äpfel. Die vierte Schicht besteht aus Pflaumen. Die fünfte Schicht besteht aus Eiern. Der sechste ist der Rest der Kiwi.
11. Bei Bedarf jede Schicht mit Dressing, Salz und Pfeffer bestreichen.
12. Stellen Sie das fertige Gericht vor dem Servieren für mindestens 40 Minuten in den Kühlschrank.

Wir laden Sie ein, sich ein Schritt-für-Schritt-Videorezept zur Zubereitung eines ähnlichen Gerichts anzusehen, bei dem koreanische Karotten anstelle von Pflaumen verwendet werden:

Dieses Rezept wird vielen Hausfrauen mit einem Minimum an Zutaten und einfacher Zubereitung gefallen, aber die Hauptsache ist, dass das Ergebnis ausgezeichnet ist.

Kochzeit: 20 Minuten
Anzahl der Portionen: 6

Zutaten:

• geräuchertes/gekochtes Hähnchenfilet (300 g);
• grüne Trauben (200 g);
• gekochtes Hühnerei (4-5 Stk.);
• Weichkäse/Schmelzkäse (200 g);
• Walnüsse/Haselnüsse/Mandeln, geschält und gehackt (100 g);
• Knoblauch (2 Zehen);
• Mayonnaise (200 g);
• gehacktes Basilikum (1 TL);
• gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack);
• Salz (nach Geschmack).

Vorbereitung:

1. Wir schälen die Eier und geben sie durch einen Gemüseschneider.
2. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
3. Die Weintrauben waschen und trocknen. Wir entfernen die Beeren vom Pinsel, schneiden sie jeweils in zwei Hälften und entfernen die Kerne, wenn es sich nicht um Sultaninen handelt.
4. Wir reinigen den Knoblauch und geben ihn durch eine Presse.
5. Machen wir die Tankstelle. Mayonnaise, Knoblauch, Basilikum, Pfeffer mischen.
6. Wir formen den Salat in Schichten und fetten sie mit Dressing ein. Die erste Schicht ist Filet. Der zweite ist verrückt. Die dritte Schicht besteht aus Eiern. Der vierte ist Käse. Die fünfte Schicht besteht aus Weintrauben.
7. Der Salat kann entweder portionsweise oder auf einer großen gemeinsamen Platte serviert werden. Es wird empfohlen, es vor dem Servieren abzukühlen.

Wie so ein Salat zubereitet wird, seht ihr im folgenden Video:

Die harmonische Kombination von Fleischprodukten mit Gemüse und Obst macht den Salat schmackhaft und nahrhaft, aber gleichzeitig recht leicht. Das leichte Aroma von geräuchertem Fleisch verleiht ihm einen besonderen Charme und eine Prise Granatapfelkerne verleiht ihm Schönheit.

Kochzeit: 20 Minuten
Anzahl der Portionen: 5-6

Zutaten:

• geräuchertes/gekochtes Hähnchenfilet (250 g);
• Schinken/Karbonade (250 g);
• Kiwi (2-3 Stk.);
• frische Gurke (3 Stk.);
• gekochtes Hühnerei (5 Stk.);
• Granatapfel (klein, 1 Stk.);
• Mayonnaise (150 g);
• scharfer/Dijon-Senf (1-2 TL);
• Salz (nach Geschmack).

Vorbereitung:

1. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Schneiden Sie ein kleines Stück Schinken in dünne Scheiben, die zur Dekoration benötigt werden (siehe Foto). Den Rest in Würfel schneiden.
3. Die Kiwi waschen und schälen, das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und den überschüssigen Saft abseihen.
4. Gurken waschen, Schwanz abschneiden und Schale schälen (optional), in Würfel schneiden.
5. Wir schälen die Eier und trennen das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß in Würfel schneiden, das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben.
6. In einem tiefen Behälter Filet, Schinken, Gurken, Kiwi und Eiweiß vermischen. Mit Mayonnaise und Senf würzen, salzen.
7. Den fertigen Salat für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
8. Beim Servieren das Gericht auf Schinkenscheiben legen, mit Eigelb und Granatapfelkernen bestreuen (siehe Foto).

Wir bieten Ihnen ein Videorezept für das Gericht an (das Zutatenset unterscheidet sich geringfügig von der Vorgängerversion):

Der delikate Geschmack dieses Salats wird von Ihren Gästen und Haushaltsmitgliedern geschätzt werden. Zu besonderen Anlässen wird es in Schichten serviert, aber nicht weniger lecker wird das Gericht, wenn alle Zutaten in Würfel geschnitten und einfach mit dem Dressing vermischt werden.

Kochzeit: 25 Minuten
Anzahl der Portionen: 6-7

Zutaten:

• gekochtes/geräuchertes Hähnchenfilet/Schinken/Salami (300 g);
• marinierte Steinpilze/Champignons (200 g);
• Frühlingszwiebeln/Lauch/Zwiebeln (1 Bund/1-2 Stk.);
• gekochte Karotten (3 Stk.);
• Hart-/Weichkäse (200 g);
• gekochtes Hühnerei (4-5 Stk.);
• Kiwi (2 Stk.);
• Granatapfelkerne (zur Dekoration, 10-20 g);
• Petersilie/Dill/Basilikum/Koriander (zur Dekoration, 2-3 Zweige);
• Mayonnaise (200 g);
• gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack);
• Salz (nach Geschmack).

Vorbereitung:

1. Die Marinade von den Pilzen abtropfen lassen, große Exemplare in Stücke schneiden.
2. Das Fleisch in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
5. Wir putzen die Eier, trennen das Eiweiß vom Eigelb und reiben sie separat auf einer feinen Reibe.
6. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
7. Kiwi waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
8. Die Petersilie waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in kleine Zweige teilen.
9. Wir formen den Salat in Schichten und fetten sie mit Mayonnaise ein. Die erste Schicht ist Filet. Das zweite sind Zwiebeln und Pilze. Die dritte Schicht besteht aus Karotten (nach Wunsch Salz hinzufügen). Der vierte ist Protein. Fünftens - Käse. Die sechste Schicht ist das Eigelb.
10. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
11. Das fertige Gericht mit Petersilienblättern, Kiwischeiben und Granatapfelkernen dekorieren.

Guten Appetit!

Salate mit frischem Saisongemüse sind sehr gesund. Für Befürworter einer richtigen Ernährung empfehlen wir, die im Rezept angegebene Mayonnaise durch Olivenöl, fettarme Sauerrahm oder Naturjoghurt zu ersetzen.

Kochzeit: 20 Minuten
Anzahl der Portionen: 6

Zutaten:

• frische Gurke (4-5 Stk.);
• frischer Rettich/grüner Rettich (150 g);
• Salzkartoffeln (4 Stk.);
• Frühlingszwiebeln/Lauch (1 Bund/2 Stk.);
• Hartkäse (200 g);
• gekochtes Hühnerei (4-5 Stk.);
• Petersilie/Dill (zur Dekoration, 1 Bund);
• Mayonnaise/Sauerrahm (150 g);
• Salz (nach Geschmack).

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben.
2. Wir schälen die Eier und geben sie durch einen Gemüseschneider.
3. Die Zwiebel waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Wir lassen ein paar Federn zur Dekoration übrig, den Rest hacken wir fein.
4. Radieschen waschen, Schwänze abschneiden. Wir machen aus mehreren Stücken Scheiben (sie werden zur Dekoration benötigt) und schneiden den Rest in Scheiben, Streifen oder Würfel.
5. Die Gurken waschen, den Schwanz abschneiden und in Stücke schneiden, die der Form der Radieschen entsprechen.
6. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
7. Die Petersilie waschen, auf einem Papiertuch trocknen und in kleine Zweige teilen.
8. Wir formen den Salat in Schichten, fetten sie mit Dressing ein, salzen und pfeffern nach Geschmack. Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln. Das zweite sind Eier. Die dritte Schicht besteht aus Zwiebeln. Der vierte ist Rettich. Fünftens - Gurke. Die sechste Schicht ist Käse.
9. Das fertige Gericht dekorieren wir mit Zwiebelfedern, Radieschenscheiben und Kräutern (siehe Foto).

Das Gericht ist servierfertig!

Der originelle Salat mit Schinken und grünen Bohnen ist eine hervorragende Vorspeise auf dem Bankettmenü. Es eignet sich auch wunderbar als herzhaftes Mittagessen für die ganze Familie.

Kochzeit: 20 Minuten
Anzahl der Portionen: 6

Zutaten:

• Schinken (200 g);
• Chinakohl (klein, 1 Kopf);
• grüne Bohnen (200 g);
• grüne Paprika (2 Stk.);
• gekochtes Wachtelei (10 Stk.);
• Petersilie/Dill (1 Bund);
• Knoblauch (3-4 Zehen);
• Olivenöl (150 ml);
• getrockneter Thymian (1 TL);
• gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack);
• Salz (nach Geschmack).

Vorbereitung:

1. Bohnenschoten waschen. Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Tauchen Sie die Bohnen hinein und geben Sie nach Belieben Salz hinzu. Nach dem erneuten Aufkochen bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten blanchieren (die Kochdauer hängt von der Sorte, dem Reifegrad und der Größe der Schoten ab). Um die grüne Farbe möglichst zu erhalten, empfiehlt es sich, die Schoten beim Herausnehmen aus dem kochenden Wasser sofort in Eiswasser zu tauchen. Die fertigen Bohnen in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
2. Den Kohl waschen, trocknen und hacken.
3. Paprika waschen, Kerngehäuse und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in kurze Streifen schneiden.
4. Die langen Bohnenschoten in 2-3 Stücke schneiden.
5. Den Schinken in dünne Scheiben (siehe Foto) oder in Streifen schneiden.
6. Die Eier schälen und halbieren.
7. Waschen Sie das Grün und trocknen Sie es auf einem Papiertuch.
8. Wir reinigen den Knoblauch und geben ihn durch eine Presse.
9. Machen wir die Tankstelle. Mischen Sie in einem tiefen Behälter Olivenöl, Knoblauch, Thymian und gemahlenen Pfeffer.
10. Kohl, Bohnen und Paprika auf portionierte Teller oder ein gemeinsames Gericht geben, leicht vermischen und mit dem Dressing übergießen.
11. Beim Servieren Schinken, halbe Eier und Gemüse auf das Gemüse legen.

Um den Geschmack und die Farbpalette des Gerichts abzurunden, können Sie dem Teller Tomatenscheiben hinzufügen. Guten Appetit!

Wir bieten ein Rezept für den Malachit-Armband-Salat mit Kiwi; es ist so „grün“ wie „Smaragd“.

Text: Anna Gostrenko

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Tiffany-Salat mit Trauben ist ein ungewöhnliches und extravagantes Gericht, das Obst und Fleisch kombiniert und so einen erstaunlichen Geschmack ergibt. Heutzutage ist der Tiffany-Salat mit Hühnchen und Weintrauben wegen seines hervorragenden Geschmacks und seiner ästhetischen Vorzüge sehr beliebt. „Tiffany“ ist eine Mischung aus den auf den ersten Blick unvereinbarsten Komponenten, die zusammen eine köstliche Geschmackskomposition ergeben.

Klassisches Tiffany-Rezept

Für die Zubereitung dieser Delikatesse gibt es verschiedene Rezepte. Dieser Artikel beschreibt die leckersten und schönsten Gerichtsmöglichkeiten.

Vielleicht ist dies die einfachste und günstigste Variante eines Salats mit Hähnchenbrust und Weintrauben.

Du wirst brauchen:

Das Hähnchen mit Currygewürz einreiben und in kleine Stücke schneiden. Braten Sie sie an und legen Sie sie auf einen Teller. Dies wird die erste Schicht sein. Als nächstes bedecken Sie das Huhn mit geriebenem Käse. Die Eier in Würfel schneiden und gleichmäßig verteilen. Das Ganze mit fein gemahlenen Mandeln bestreuen und die Salatoberfläche mit Weintraubenhälften dekorieren. Bereit! Dieses Rezept für Tiffany-Trauben-Hühner-Salat ist sehr beliebt.

Mit Pinienkernen

Der Unterschied zwischen diesem „Tiffany“ und dem vorherigen besteht darin, dass ihm anstelle von Walnüssen Pinienkerne hinzugefügt werden, was dem Geschmack Pikantheit und Aroma verleiht.

Du wirst brauchen:

Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden, mit Mayonnaise bestreichen und auf einen Teller legen. Reiben Sie die vorgekochten Eier auf einer groben Reibe über das Hähnchen. Das Ganze mit gehackten Pinienkernen bestreuen. Anschließend den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, mit Mayonnaise vermischen und auslegen. Dies wird die oberste Ebene sein. Den Salat mit Weintraubenhälften garnieren und mit Pinienkernen bestreuen. Es ist ein wunderschöner Tiffany-Puff geworden!

Smaragd mit Trauben

Dieser Salat hat einen angenehmen Geschmack, und die für seine Herstellung benötigten Komponenten sind sehr zugänglich und kostengünstig, sodass es für Sie nicht schwierig sein wird, sie zu kaufen. Es ähnelt einem Salat mit Hühnchen und Weintrauben, dessen Rezept als Klassiker gilt. Alles, was Sie brauchen, ist Hähnchenfilet, Eier, Käse, Walnüsse, Weintrauben und Mayonnaise.

Bevor Sie beginnen, einen geschichteten Smaragdsalat mit Weintrauben zuzubereiten, Hühnchen und Eier sollten vorgekocht und abgekühlt sein. Anschließend in kleine Würfel schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Schneiden Sie die Weintrauben in Streifen.

Jetzt wenn alle Zutaten fertig sind, - Sie können mit dem schönen Anordnen der Schichten beginnen. Die erste Schicht besteht aus Fleisch, dann kommt die Käseschicht. Der Dritte legt die gehackten Eier, der Vierte aber wieder das restliche Fleisch. Alles noch einmal mit Käse bestreuen. Als sechste Schicht die Eistücke noch einmal auslegen. Die letzte Schicht besteht aus gehackten Nüssen und Weintrauben. Dieser leckere und nahrhafte Salat sollte etwa zwei Stunden im Kühlschrank ziehen, damit er einziehen kann. Fertig ist der köstliche und einfach zuzubereitende Smaragdsalat! Guten Appetit!

Französischer Zigeunersalat

Eine ungewöhnliche Zutatenkombination macht den Geschmack reichhaltig und pikant. Zur Zubereitung benötigen Sie Hartkäse, Weintrauben, eine Dose Ananas, drei Knoblauchzehen und Mayonnaise.

Die Methode zur Zubereitung von Zigeuner-Tiffany ist sehr einfach. Die Ananasstücke auf einen Teller legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Darauf werden Weintraubenhälften gelegt und das Ganze mit Mayonnaise aromatisiert. Gut vermischen und fertig ist der Salat!

Knoblauch verleiht dem Gericht Schärfe und Pikantheit, was in Kombination mit Früchten einen sehr ungewöhnlichen und interessanten Geschmack ergibt.

Hawaiianische Motive

Diese Tiffany-Version ersetzt die Weintrauben durch Ananas. Dies verleiht dem Salat Saftigkeit und einen süßlichen Geschmack. Kinder mögen dieses Gericht sehr. Dieses Rezept wird auf andere Weise auch „hawaiianisch“ genannt.

Sie benötigen Hähnchenfilet, eine Dose Ananas, vier gekochte Eier, Hartkäse, Kräuter und Mayonnaise. Das Hähnchenfilet muss vorgegart und nach dem Abkühlen in kleine Stücke geschnitten werden. In einer Bratpfanne leicht anbraten. Käse und Eier auf einer mittleren Reibe reiben. Legen Sie das Hähnchen auf einen Teller, gefolgt von Eiern und Käse. Alles gründlich mit Mayonnaise einfetten. Und der letzte Schliff: Legen Sie die Ananasstücke vorsichtig darauf. Das Ergebnis war ein köstlicher, saftiger Salat, angereichert mit Vitaminen aus Ananas!

Es ist erwähnenswert, dass es für diesen Salat besser ist, geräuchertes Hühnchen zu wählen, dann wird der Geschmack interessanter!

Bei „Tiffany“ gibt es viele verschiedene Kochmethoden, die sich jeweils im Geschmack unterscheiden. Es kann saftig, würzig, aromatisch usw. zubereitet werden, aber egal für welches Rezept Sie sich entscheiden, es wird auf jeden Fall ein ideales Gericht für jedes Fest und lässt niemanden gleichgültig!

Achtung, nur HEUTE!

Smaragdsalat ist eine ausgezeichnete Wahl für den Feiertagstisch. Der Salat sieht sehr beeindruckend aus, ist einfach zuzubereiten und sehr lecker.

Smaragdsalat kann aus verschiedenen Zutaten zubereitet werden. Das Wichtigste bei diesem Salat ist die Dekoration. Hierzu werden grünes Gemüse und Obst verwendet: Gurken, Kiwi oder Weintrauben. Sie dienen nicht nur der Dekoration, sondern frischen auch den Geschmack des Salats auf.

Der Smaragdsalat wird zu einem Hügel geformt und mit dünn geschnittenen Gurkenstreifen in Rosenform dekoriert. Geschnittene Kiwischeiben oder eine Streuung grüner Weintrauben sehen auf einem Salat wunderschön aus. Mit diesen Produkten können Sie viele schöne und interessante Kompositionen kreieren. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, kreieren Sie und genießen Sie den Prozess.

Erweitern Sie das Farbschema Ihrer Dekoration durch farbenfrohe Produkte: rote, gelbe oder grüne Paprika, Radieschen, Tomaten, Oliven oder schwarze Oliven.

Es gibt viele Rezepte für Smaragdsalat mit Fleisch, Hühnchen, Fisch, Pilzen, Meeresfrüchten, Eiern, Käse und anderen Zutaten. Das Vorhandensein solcher Zutaten im Salat macht dieses Gericht nahrhaft und kalorienreich.

Die Zubereitung dieses Salats erfordert nicht viel Zeit, hohe Kosten, besondere Zutaten oder komplexe Kochkünste. Sie haben die Wahl: Finden Sie einfach Ihre Option, genießen Sie den Geschmack und die Harmonie der Farben.

So bereiten Sie Smaragdsalat zu – 15 Sorten

Kiwistücke sind das Highlight dieses Salats. Saftige, zarte, süß-saure exotische Früchte verleihen einem gewöhnlichen Hühnersalat einen besonderen, raffinierten Geschmack. Das strahlende Aussehen und das zart-fruchtige Aroma lassen keinen Gast gleichgültig.

Zutaten:

• Hühnerfleisch - 250 g
• Eier - 4 Stk.
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund
• Käse - 150 g
• Kiwi - 3 Stk.
• Tomaten - 3 Stk.
• Mayonnaise
• Pfeffer
• Salz.

Vorbereitung:

1. Fleisch und Eier kochen. Cool.
2. Hühnerfleisch, Tomaten und Kiwi in Würfel schneiden.
3. Eier und Käse reiben.
4. Die Frühlingszwiebeln fein hacken.
5. In Schichten anrichten: Fleisch, Frühlingszwiebeln, Käse, Tomaten, Zwiebeln, Eier.
6. Jede Schicht mit einem Netz Mayonnaise bestreichen.

Der Salat sieht auf dem Feiertagstisch nicht nur schön aus, er ist auch sehr lecker. Die Produkte, aus denen der Salat besteht, machen ihn sättigend, nahrhaft und verleihen ihm einen frischen und einzigartigen Geschmack.

Zutaten:

• Schinken - 200 g
• Eier - 3 Stk.
• frische Champignons - 200 g
• Gurken - 2 Stk.
• Hartkäse - 100 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Butter
• Mayonnaise
• Sauerrahm
• Pfeffer
• Salz.

Vorbereitung:

1. Die Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebel - in halben Ringen.
2. Die Zwiebel in Butter goldbraun braten. Champignons dazugeben, salzen und goldbraun braten und abkühlen lassen.
3. Eier kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
4. Den Käse reiben. Den Schinken in Würfel schneiden.
5. Schinken, Champignons und Zwiebeln, Eier und Käse in eine Schüssel geben.
6. Machen Sie die Soße: Mischen Sie gleiche Mengen Sauerrahm und Mayonnaise.
7. Den Salat würzen und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. In eine schöne Salatschüssel geben und zu einem Hügel formen. Die Gurken in dünne Ringe schneiden und den Salat dekorieren.

Zwiebeln im Salat können nur in kleineren Mengen durch Knoblauch ersetzt werden. Anstelle von Schinken können Sie auch Brühwurst verwenden.

Zarte süß-saure Kiwi, aromatischer Apfel und gekochtes Hähnchenfilet – die perfekte Kombination. Der Salat ist sättigend, aber nicht schwer. Eine ausgezeichnete Wahl für ein festliches Fest.

Zutaten:

• Hühnerfleisch - 400 g
• Eier - 2 Stk.
• grüner Apfel - 1 Stk.
• Kiwi - 2 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Mayonnaise
• Pfeffer
• Salz.

Vorbereitung:

1. Das Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
2. Kiwi und Apfel ebenfalls in Würfel schneiden.
3. Käse, Karotten, Eiweiß und Eigelb reiben.
4. Den Salat in Schichten anrichten: Hühnerfleisch, Kiwi, Eiweiß, Karotten, Apfel, Eigelb.
5. Bestreichen Sie die Schichten mit einem Netz Mayonnaise.
6. Den Salat mit Kiwistücken garnieren.

Wenn Sie die gekochten Hähnchenbrüste durch eine geräucherte Hähnchenkeule ersetzen, wird der Salat schmackhafter.

Ein einfacher und leckerer Salat wird diejenigen ansprechen, die einfache Optionen mögen. Die Dekoration aus Trauben und Grün sieht sehr eindrucksvoll und originell aus.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 500 g
• Hartkäse - 150 g
• Eier - 2 Stk.
• Currygewürz
• Traube
• Mayonnaise
• Mandel
• Salatblätter
• Grün
• Pflanzenfett
• Salatblätter.

Vorbereitung:

1. Das Filet in große Stücke schneiden, mit Curry würzen und marinieren lassen.
2. Die Eier kochen und abkühlen lassen.
3. Käse und Eier reiben. Nüsse hacken.
4. Filetstücke in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben und goldbraun braten. Abkühlen lassen und fein hacken.
5. In Schichten aufschichten: Salat, Fleisch, Mayonnaise, Nüsse, Käse, Ei, Mayonnaise. Wiederholen Sie die Ebene erneut.
6. Mit Traubenhälften und Kräutern garnieren.

Ein mit Kiwi-Smaragden verzierter Salat zieht unweigerlich die Aufmerksamkeit aller Gäste auf sich. Glauben Sie mir, ein leckerer, leichter Salat mit vielen gesunden Zutaten bleibt nicht unbemerkt.

Zutaten:

• Eier - 4 Stk.
• Kiwi - 3 Stk.
• Hartkäse - 250 g
• Karotten - 1 Stk.
• Walnüsse
• Knoblauch
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Eier und Karotten kochen, abkühlen lassen, reiben. Reiben Sie auch den Käse. In eine Schüssel geben und alle Zutaten mit Mayonnaise vermischen.
2. Die Rosinen dämpfen und abkühlen lassen. Nüsse und Knoblauch hacken.
3. In die Schüssel geben und umrühren. Fügen Sie je nach Geschmack Salz, Gewürze, Pfeffer oder mehr Knoblauch hinzu.
4. Auf einen schönen Teller legen, mit Mayonnaise bestreichen und mit Nüssen bestreuen.
5. Den Salat mit Kiwischeiben garnieren.

Noch schmackhafter, pikanter und würziger wird der Salat, wenn Sie die gekochten Karotten durch koreanische ersetzen. Knoblauch ist für diese Option nicht erforderlich.

Im Winter mangelt es einem so sehr an Vitaminen, und dieser Salat ist ein echtes Geschenk. Wenn Sie ihn einmal probiert haben, werden Sie diesen leichten und gesunden vegetarischen Salat lieben.

Zutaten:

• Brokkoli - 300 g
• Adyghe-Käse - 200 g
• Gurken - 300 g
• Sauerrahm - 200 ml
• Butter
• Dill
• Kurkuma
• schwarzer Pfeffer
• Asafoetida
• Salz.

Vorbereitung:

1. Adyghe-Käse in Stücke schneiden.
2. Butter in einer Pfanne schmelzen, Adyghe-Käse und Kurkuma hinzufügen und anbraten.
3. Brokkoli 7 Minuten kochen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
4. Die Gurken in Würfel schneiden. Den Dill hacken.
5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Salz und Asafoetida hinzufügen. Mit Sauerrahm würzen.

Seien Sie vorsichtig mit einem ganz bestimmten Gewürz – Asafoetida. Geschmack und Geruch dieses Gewürzs werden milder, wenn es mit Kurkuma gemischt wird. Asafoetida verbindet sich nicht mit Knoblauch und Zwiebeln, sondern ersetzt diese und verleiht dem Gericht einen edlen Geschmack.

Hakim Ganiev schlägt vor, ein Gericht aus der usbekischen Küche zuzubereiten. Der Salat hat einen reichhaltigen und sehr ungewöhnlichen Geschmack. Ideal für Fisch und Fleisch.

Zutaten:

• grüner Apfel - 100 g
• Gurke - 500 g
• grüne Paprika - 100 g
• Zitrone - 1 Stk.
• Schnittlauch - 100 g
• Dill
• Basilikum
• körniger Senf - 1 TL. l.
• Zucker
• Knoblauch - 1 Zehe
• Olivenöl - 50 ml.

Vorbereitung:

1. Gurken und Äpfel in Streifen schneiden. Paprika und Schnittlauch - Zwiebeln - in dünnen Ringen.
2. Alles in einer Schüssel vermischen.
3. Soße zubereiten: Gehackten Knoblauch und Dill vermischen,
4. Basilikum, Zitronensaft, Senf, Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer und Olivenöl. In einem Mixer glatt mahlen.
5. Den Salat mit Soße würzen. Mit Gurken garnieren.

Du liebst leckeres und gesundes Essen? Dann wird Sie dieses Salatrezept interessieren. Sie werden es auf jeden Fall in Ihr Kochbuch aufnehmen.

Zutaten:

• Weißkohl
• Kiwi - 2 Stk.
• frische Gurke - 2 Stk.
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund
• Olivenöl
• Pfeffer
• Salz.

Vorbereitung:

1. Den Kohl hacken, salzen und etwas zerstampfen.
2. Die Kiwi in kleine Würfel schneiden.
3. Die Gurken in 4 Teile schneiden und in Dreiecke schneiden.
4. Frühlingszwiebeln hacken.
5. Alle Zutaten mischen, Salz, Pfeffer hinzufügen und Olivenöl hinzufügen.

Noch schmackhafter wird der Salat, wenn Sie Weißkohl durch Chinakohl ersetzen. Es ist besser, es nicht zu schneiden, sondern mit den Händen zu zerreißen.

Im Winter wünscht man sich unbedingt einen leichten, vitaminreichen und zugleich nährstoffreichen Salat. Dieser Salat ist genau das, was Sie brauchen.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 1 Stk.
• Kiwi - 3 Stk.
• Weißkohl - 100 g
• Olivenöl - 2 EL. l.
• frische Zitronenmelisse
• Balsamico-Essig - 2 TL.
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Die Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Fasern zerlegen.
2. Die Kiwi in Würfel schneiden.
3. Den Kohl fein hacken, salzen und mit den Händen zerstampfen.
4. Bereiten Sie das Dressing vor: Zitronenmelisse hacken, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Den Salat würzen und vermischen.

Noch schmackhafter wird der Salat, wenn Sie den Weißkohl durch Rucola oder Eisbergsalat ersetzen.

Ein leichter, preiswerter und erfrischender Salat eignet sich für das Alltagsmenü und wird auf dem Feiertagstisch nicht unbemerkt bleiben.

Zutaten:

• Brühwurst - 200 g
• Zwiebel - 2 Stk.
• Tomaten - 2 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Kiwi - 2 Stk.
• Mayonnaise
• Pfeffer
• Salz.

Vorbereitung:

1. Die Wurst in Würfel schneiden. Schneide die Zwiebel.
2. Den Käse reiben. Die Tomaten in Stücke schneiden.
3. Eier kochen, abkühlen lassen und reiben.
4. Die Kiwi in Stücke schneiden.
5. In Schichten auslegen: Wurst, Zwiebeln, Mayonnaise, Käse, Tomaten, Zwiebeln, Mayonnaise, Eier, Mayonnaise, Kiwi.

Smaragd-Rubin-Salat

Ein schöner Salat auf dem Tisch erfreut das Auge und wärmt die Seele mit bunten Farben. Und bei solchen Zutaten darf es einfach nicht geschmacklos sein. Probieren Sie diesen Salat und er wird zu Ihrem Lieblingsgericht.

Zutaten:

• Putenfleisch - 400 g
• Champignons - 300 g
• geräucherter Käse - 200 g
• Tomaten - 2 Stk.
• frische Gurke - 1 Stk.
• Mayonnaise
• Sauerrahm
• Walnüsse
• Dill
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz.

Vorbereitung:

1. Das Fleisch mit Salz kochen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
2. Die Champignons in Streifen schneiden und mit Zwiebeln anbraten. Cool.
3. Tomaten und Gurken in Würfel schneiden.
4. Den geräucherten Käse reiben.
5. Nüsse und Dill hacken.
6. In Schichten auslegen: einen Teil des Fleisches, Pilze mit Zwiebeln, Tomaten, geräucherten Käse, Gurken, Fleisch.
7. Alle Schichten mit einer Sauce aus einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise einfetten.
8. Mit Nüssen, Dill und Gurken garnieren.

Bei der Salatzubereitung können Sie gerne Gewürze verwenden. Fügen Sie anstelle von normalem schwarzem Pfeffer eine Paprikamischung hinzu. Oder Pilze mit Kurkuma anbraten. Dies verleiht Ihrem Salat etwas Würze.

Ein würziger und schmackhafter Salat wird Liebhaber scharfer Speisen ansprechen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 200 g
• Kiwi -2 Stk.
• Koreanische Karotten - 100 g
• Äpfel - 4 Stk.
• Eier - 4 Stk.
• Hartkäse - 150 g
• Mayonnaise
• Pfeffer
• Salz.

Vorbereitung:

1. Das Fleisch kochen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
2. Die Eier kochen und abkühlen lassen.
3. Käse, Äpfel, Eiweiß und Eigelb reiben.
4. Die Kiwi in halbe Ringe schneiden.
5. In Schichten auslegen: Hühnchen, Kiwi, Eiweiß, Mayonnaise, Äpfel, Käse, koreanische Karotten, Mayonnaise, Eigelb.
6. Den Salat zwei Stunden stehen lassen und servieren.
7. Mit Kiwi dekorieren.

Wählen Sie das beste Traubensalat-Rezept! Leicht mit Hühnchen, hell mit Bohnen, zart mit Ananas – die 10 besten Rezepte in unserer Auswahl.

Dieses Gericht wird eine echte Dekoration für jedes Fest sein. Tiffany-Salat mit Hühnchen und Weintrauben ist sehr saftig und reichhaltig. Passt gut zu allen Beilagen.

• Hähnchenbrust - 2 Stück
• Kernlose Trauben - 1 Stück (Bündel)
• Eier – 4 Stück (hartgekocht)
• Hartkäse - 200 Gramm
• Mandeln – 1 Tasse (geröstet)
• Mayonnaise – Nach Geschmack
• Pflanzenöl - Nach Geschmack
• Curry – Nach Geschmack

Hähnchenbrüste abspülen, trocken tupfen und mit Currygewürz bestreichen. Anschließend in Pflanzenöl von allen Seiten anbraten.

Die gebratenen Brüste abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Als nächstes schälen und hacken Sie die gekochten Eier.

Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.

Wir waschen die Trauben und schneiden jedes Stück in zwei Hälften.

Die gerösteten Mandeln in einem Mixer zerkleinern.

Legen Sie die Hälfte des Hähnchens auf den Boden einer breiten Schüssel (da wir zwei große Portionen zubereiten).

Das Hähnchen mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten und mit einer Schicht geriebenem Käse bestreuen.

Die Hälfte der gehackten Eier darauf legen.

Und nochmals mit Mayonnaise einfetten.

Streuen Sie all diese Schönheit mit Mandeln darüber.

Mit Mayonnaise schmieren.

Die Oberseite des Salats mit Weintraubenhälften dekorieren. Guten Appetit!

Rezept 2: leckerer Salat mit Weintrauben und Käse (mit Foto)

Sie können fast jede Nuss verwenden, die Sie mögen: Walnüsse, Mandeln, Pistazien, Erdnüsse. Ich habe mich für die letzte Option entschieden, weil ich Erdnüsse wirklich liebe. Vergessen Sie nicht, die Nüsse zuerst zu rösten.

Sie können Trauben auch nach Ihren persönlichen Vorlieben für die Salatdekoration auswählen. Schwarz sieht beeindruckender aus, aber ich mag es wegen seines reichhaltigeren Geschmacks nicht besonders. Grün ist meiner Meinung nach neutraler und ergänzt die restlichen Zutaten perfekt. Darüber hinaus benötigen Sie kernlose Trauben und darüber hinaus recht große – grüne sind leichter zu finden, entscheiden Sie selbst, welche Traube Sie für die Zubereitung des Salats wählen.

• Erdnüsse 50 g
• Helle Trauben 500 g
• Hähnchenbrust 500 g
• Mayonnaise 200 g
• Frische Petersilie 1 Bund
• Hartkäse 100 g
• Apfel 1 Stk.
• Hühnereier 3 Stk.

Rezept 3: Kartoffelsalat mit Weintrauben (Schritt für Schritt)

• Kartoffeln 3-4 Stk.
• Hühnerbrust
• Ei 3 Stk.
• Hartkäse 100 g.
• Süße Trauben 500 g.
• Mayonnaise

Kartoffeln, Eier und Hähnchenbrust kochen.

Den Teller mit Mayonnaise einfetten.

Die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben und auf einen Teller legen.

Fetten Sie die Schicht mit Mayonnaise ein.

Hähnchenbrust mit einem Messer hacken, salzen und mit Mayonnaise vermischen.

Hähnchenbrust auf die Kartoffeln legen.

Das Ei auf einer groben Reibe reiben und mit dem Hähnchen auf die Schicht legen.

Mit Mayonnaise einfetten.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben und auf eine Schicht mit Eiern legen.

Mit Mayonnaise einfetten.

Die Weintrauben halbieren, die Kerne (falls vorhanden) entfernen und den Salat schön anrichten.

Rezept 4: Salat mit Trauben, Hühnchen und Walnüssen

• Hähnchenfilet 2 Stk.
• Ei 5 Stk.
• Hartkäse 300 g
• Trauben 200 g
• Mayonnaise 200 g
• Curry 1 Esslöffel
• Pflanzenöl 1 Esslöffel
• Walnüsse ½ Tasse
• Salz, Pfeffer, Kräuter (nach Geschmack)

Das Hähnchenfilet kochen, leicht abkühlen lassen, in Fasern teilen oder in Würfel schneiden.

Eine Bratpfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl hinzufügen, die Filetstücke 3-5 Minuten braten, salzen. Curry hinzufügen.

In dieser Zeit die Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und reiben.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Die Walnüsse schälen und die Kerne hacken.

Die Weintrauben unter fließendem Wasser waschen, jede Beere vom Zweig abschneiden, halbieren, die Kerne entfernen.

Sie müssen den Salat in einer breiten Schüssel in Schichten in dieser Reihenfolge auslegen: Zuerst müssen Sie eine Schicht aus ½ gehacktem, gebratenem Filet machen, mit 1–1,5 EL darauf. gehackte Nüsse, eine Schicht Mayonnaise, eine Schicht ½ geriebene Eier, 1-1,5 EL. Nüsse, eine Schicht Mayonnaise, eine Schicht ½ Käse, 1-1,5 EL. Nüsse, eine Schicht Mayonnaise, eine Schicht ½ gehacktes, gebratenes Filet, darüber 1-1,5 EL. gehackte Nüsse, eine Schicht ½ geriebene Eier, 1-1,5 EL. Nüsse, eine Schicht vom restlichen Käse und Nüssen, eine Schicht Mayonnaise, mit Weintrauben und Kräutern garnieren.

Rezept 5: Hühnchen mit Weintrauben – Salat (Schritt-für-Schritt-Fotos)

Ein leckerer und nahrhafter Salat mit Weintrauben und Hühnchen schmückt jeden Feiertagstisch. Jede Traube reicht aus, die Kerne müssen entfernt werden, ich habe Kishmish verwendet. Hähnchenfilet für diesen Salat kann gekocht oder mit Zwiebeln gebraten werden; auch geräuchertes Hähnchen eignet sich für diesen Salat.

• Hähnchenfilet – 300 g
• Hühnereier - 3 Stk.
• Hartkäse – 150 g
• Walnüsse – 150 g
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Trauben – 150 g

Das Filet 25 Minuten in Salzwasser kochen, bis es weich ist. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang und kühlen Sie sie dann in kaltem Wasser ab.

Schneiden Sie das abgekühlte Filet ab und legen Sie es als erste Schicht in eine Salatschüssel oder Serviergläser. Wir machen ein Mayonnaise-Netz.

Die abgekühlten Eier schälen, schneiden und in eine zweite Schicht legen. Mit gehackten gerösteten Walnüssen bestreuen. Tragen Sie das Mayonnaise-Netz erneut auf.

Mit geriebenem Käse bestreuen.

Den Salat mit Traubenhälften dekorieren.

Vor dem Servieren den Salat mit Weintrauben und Hühnchen 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und servieren. Guten Appetit!

Rezept 6: Einfacher mehrschichtiger Salat mit schwarzen Trauben

Leicht, elegant, schön, regt die Fantasie an! Die Zubereitung ist nicht schwer, es enthält einfache Zutaten, die in jedem Kühlschrank zu finden sind, aber der Geschmack ist sehr angenehm. Das Garen der Hähnchenbrust dauert nicht lange und die restlichen Zutaten erfordern keine besondere Zubereitung. Wenn also unerwartet Gäste „auftauchen“, ist die Vorbereitung nur ein paar Kleinigkeiten! Sogar eine unerfahrene Hausfrau kommt damit zurecht! Das Fehlen von Zwiebeln macht es zart und angenehm im Geschmack!

• 1 Weintraube.
• 2 Eier.
• 1 gekochte Hähnchenbrust.
• 100 gr. Hartkäse.
• Mayonnaise (nach Geschmack).
• Ich verwende Walnüsse jeglicher Art, du kannst aber auch Pinienkerne, Cashewnüsse oder Erdnüsse verwenden

Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen, die Hähnchenbrust mit Gewürzen (Lorbeerblatt, Piment) kochen und in kleine Würfel schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Nüsse im Mixer zu Krümeln mahlen. Die Weintrauben in gleichmäßige Hälften schneiden.

Nun lasst uns den Salat zusammenstellen. Wir legen es in Form einer Weintraube. Die erste Schicht besteht aus gekochter Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten.

Die Hähnchenschicht mit Mayonnaise einfetten und mit Walnussbröseln bestreuen.

Nach dem Huhn kommt die Eierschicht. Wir fetten es auch mit Mayonnaise ein und bestreuen es mit Nussbröseln.

Die nächste Schicht ist Käse und wir fetten sie mit Mayonnaise ein; auf dieser Schicht werden Hälften kernloser Weintrauben fest und schön platziert.

Tiffanys Salat ist fertig! Wir müssen es ein paar Stunden ziehen lassen! Legen Sie beim Servieren große Petersilienblätter beiseite und imitieren Sie so einen Weintraubenzweig.

Rezept 7: Schildkrötensalat mit Weintrauben und Käse

• 1 Stück Hühnerfleisch
• 4 Stück Eier
• 2 Stk. Äpfel
• 150 gr. Irgendein Hartkäse
• 4 Stück Salatblätter
• 1 Stück Traubenbürste

Hühnerfleisch sollte in Salzwasser gekocht werden. Nach dem Kochen abkühlen lassen und in relativ kleine Stücke schneiden.

Im nächsten Schritt die Eier kochen, abkühlen lassen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Als nächstes müssen Sie sie reiben und beiseite legen.

Reiben Sie auch den Käse und bereiten Sie die Trauben vor, indem Sie sie halbieren.

Den Apfel schälen und reiben.

Dressing für den Salat „Schildkröte mit Trauben“. Zur Dekoration benötigen Sie eine flache Schale. Salatblätter darauf legen und mit Zitronensaft beträufeln. Vorbereitetes Hühnerfleisch wird auf Salatblätter gelegt. Die nächste Schicht wird Eiweiß sein. Die dritte Schicht besteht aus geriebenen Äpfeln. Vierte Schicht – den Käse vorsichtig auslegen.

Jede dieser Schichten muss einzeln mit Mayonnaise bestrichen werden. Darüber hinaus ist es besser, Mayonnaisenetze herzustellen, als sie großzügig mit einem Löffel zu verteilen. Auf diese Weise können Sie es nicht mit Mayonnaise „übertreiben“.

Nachdem die Schichten nun fertig sind, beginnen wir damit, die Oberseite des Salats in Form einer Schildkröte zu dekorieren. Dazu müssen Sie nur die Weintrauben auslegen, sie in Form eines Schildkrötenpanzers halbieren und aus dem Käse einen Kopf und Beine formen. Fertig ist der Schildkrötensalat mit Weintrauben!

Rezept 8: Salat mit Trauben, Käse und Knoblauch

Der Salat ist sehr lecker. Geeignet für einen Urlaub oder ein leichtes Abendessen. Es ist einfach zuzubereiten. Das Einzige, was ich nicht empfehle, ist, den Salat im Voraus zuzubereiten. Es ist besser, es kurz vor dem Servieren zu kochen.

• Hartkäse - 150 Gramm
• Trauben – 200 Gramm
• Knoblauch - 2 Zehen
• Mayonnaise – Nach Geschmack
• Verschiedene Grünsorten – nach Geschmack
• Salatblätter - 1 Bund

Woraus bestehen Salate? Es gibt vielleicht kein einziges Produkt, das für diesen Zweck ungeeignet wäre. Und es ist ganz natürlich, dass aus einer so leckeren und gesunden Beere wie Weintrauben Dutzende Arten von Snacks zubereitet werden.

Für kulinarische Zwecke sollten vorzugsweise kernlose Sorten verwendet werden. „Kishmish“ nimmt unter ihnen einen besonderen Platz ein. Tatsache ist, dass andere Rebsorten sehr weit entfernt angebaut werden – in Spanien, Afrika, Kalifornien usw. A „Kischmisch“ Sie werden aus Zentralasien gebracht, das viel näher liegt. Ohne die Verwendung spezieller Konservierungsmittel ist das Produkt nicht über einen längeren Zeitraum lagerfähig.

Und je weiter es transportiert wird, desto gründlicher wird es mit Konservierungsmitteln behandelt. Dazu gehören: Paraffin, Wachs, Sorbinsäure, Kaliummetabisulfat – eine Schwefelverbindung, die zur Begasung von gelagerten Pflanzen verwendet wird. Die Behälter werden mit Fungiziden gegen Pilzinfektionen behandelt. Die beiden letztgenannten Substanzen können Asthmaanfälle auslösen.

Daher sollten Sie bei der Auswahl der Trauben nicht auf Trauben achten, die ein makelloses Aussehen und glänzenden Glanz haben: Höchstwahrscheinlich wird eine solche Präsentation mit Hilfe der Chemie erreicht. Weniger attraktiv, aber natürliche Trauben sind vorzuziehen. Es empfiehlt sich, aus Grapefruits zum Zeitpunkt der Ernte – im Sommer und Herbst – kulinarische Köstlichkeiten zuzubereiten. Es ist besser, einheimische Sorten zu kaufen, die weniger Chemikalien enthalten.

Die beliebtesten kernlosen Sorten sind:

• Hervorragend kernlos,
• rote Flamme
• Charlotte,
• Purpurrot, kernlos,
• Rusbol-Muskatnuss,
• Glenora usw.

Importierte Weintrauben sollten vor der Verwendung in kaltem Wasser eingeweicht werden, am besten hält man sie jedoch kurz in heißem Wasser mit Zitronensäure.

Tiffany-Salat (Video)

Beliebte Salatrezepte

Es gibt viele Rezepte für Gerichte, bei denen Weintrauben sowohl als Solozutat als auch als attraktive Dekoration zum Einsatz kommen.

Ein paar Trauben

Ein pikanter, zarter, schmackhafter und nahrhafter Damensnack besteht aus:

• geräuchertes Hähnchenfilet – 0,5 kg,
• Champignons – 300 g,
• geschälte Nüsse – 100 g,
• Hartkäse – 200 g,
• drei Eier,
• 300 g Mayonnaise,
• ein halbes Kilogramm Trauben (hell oder dunkel).

Garablauf:

• gekochte und geschälte Eier werden in Würfel geschnitten;
• in Scheiben geschnittene Pilze werden in Pflanzenöl gebraten;
• der Salat wird in dieser Reihenfolge gefaltet: gehacktes Fleisch, Pilze, Eier, Nüsse, geriebener Käse;
• jede Schicht ist in Mayonnaise eingeweicht;
• Die halbierten Weintrauben bündelförmig darauflegen;
• Die Seite mit Petersilienblättern wie Weinblättern garnieren.

Pilze können durch Chinakohl oder Apfel ersetzt werden. Nüsse können beliebig sein: Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Pistazien. Sie müssen leicht angebraten werden, bevor sie zum Gericht hinzugefügt werden.

Salat „Smaragd“

Ähnlich dem vorherigen. Es benötigt:

• Hähnchenfilet – 300 g,
• 3 gekochte Eier, 150 g Hartkäse,
• ein Bündel Walnüsse,
• ein Glas Mayonnaise,
• 200 g grüne Weintrauben.

Es besteht aus folgenden Schichten:

• gewürfeltes gekochtes Hühnchen;
• geriebener Käse;
• geriebene gekochte Eier;
• gehackte geröstete Nüsse;
• Weintrauben halbieren.

Die Schichten werden in Mayonnaise getränkt. Das Gericht muss vor dem Servieren 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Schildkröte

Dank seines originellen Designs wird dieser leichte und leckere Salat sicherlich die Aufmerksamkeit von Kindern auf sich ziehen. Dafür benötigen Sie:

• 300-400 g gekochtes Hähnchen- oder Kalbsfilet,
• 200 g Hartkäse,
• 300 g Weintrauben beliebiger Farbe,
• 250 g Mayonnaise,
• eine Dose Ananas aus der Dose oder 200 g frische.

Bereiten Sie den Salat wie folgt zu:

• Schneiden Sie das Fleisch in Würfel, legen Sie es auf eine Schüssel und legen Sie ein Netz Mayonnaise darauf.
• der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben und auf das Fleisch gelegt;
• Darauf werden vorbereitete Ananas gelegt. Sie werden zunächst in Würfel geschnitten, mit zwei Esslöffeln Mayonnaise vermischt und eine halbe Stunde im Kühlschrank einweichen lassen;
• Die Trauben werden wie ein Schildkrötenpanzer fest darauf gelegt.
• Der Salat wird für 2-3 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Tiffany

Für diesen Snack benötigen Sie:

• 1 Ei
• Hähnchenfilet – 400 g,
• je 50 g Mandeln, Walnüsse und Pflaumen,
• 100 g rote Weintrauben,
• 200 g Mayonnaise.

Das Essen wird so zubereitet:

• Hähnchenfilet wird in einer Pfanne mit Gewürzen gebraten und in Würfel geschnitten;
• Pflaumen, getrocknete Aprikosen oder Rosinen werden 15 Minuten in kochendem Wasser mit ein paar Tropfen Cognac eingeweicht und dann in dünne Scheiben geschnitten;
• Nüsse werden zerkleinert;
• Käse und Eier werden auf einer groben Reibe gerieben;
• das Gericht wird mit Salatblättern bedeckt und in der folgenden Reihenfolge darauf ausgelegt: Hühnchen, Pflaumen, Mayonnaise, Käse, Eier;
• zwischen den Schichten liegen Schichten aus Nussmischung;
• Schichten können wiederholt werden;
• Mit Weintrauben dekorieren, dabei die Beeren halbieren.

Stephanie

Dies ist ein leichter Salat für ein romantisches Abendessen. Es wird wie folgt zubereitet:

• Parmesankäse - 100 g, in Zentimeterwürfel geschnitten, gehackte Nüsse (100 g), rote Weintrauben, halbiert (200 g) auf Salatblätter legen;
• alles mit einem Esslöffel Weißweinessig beträufeln;
• Der Snack kommt für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

„Zigeuner“- oder „Französischer Zigeuner“-Salat

Eine ungewöhnliche Produktkombination verleiht dem Snack einen exquisiten Geschmack.

Produktverbrauch:

• Hartkäse – 400 g,
• Weintrauben – 500 g,
• Ananas aus der Dose – 300 g,
• Knoblauch – 3 Zehen,
• Mayonnaise – 200 g.

Kochtechnik:

• Legen Sie die gewürfelte Ananas auf eine Schüssel.
• geriebenen Käse darüber streuen;
• als nächstes - Trauben halbieren;
• Alle Schichten sind mit Mayonnaise und gehacktem Knoblauch überzogen.

Obstsalat mit Melone und Weintrauben

Das Original-Dessert wird so zubereitet:

• eine kleine Melone wird gewaschen, der „Deckel“ wird auf einer Seite abgeschnitten;
• Entfernen Sie mit einem Löffel vorsichtig alle Kerne und einen Teil des Fruchtfleisches.
• Verwenden Sie einen runden Noisette-Löffel, um so viel Fruchtfleisch wie möglich in Form von Kugeln zu entfernen.
• Bereiten Sie ein Dressing in Form von Zuckersirup (3 Esslöffel Zucker und ein Löffel Wasser) und 50 g Orangensaft vor.
• die Flüssigkeit wird zum Kochen gebracht und einige Minuten gekocht, dann wird gehackte Minze hinzugefügt;
• In die Melone wird eine Mischung aus Weintrauben und Melonenkugeln gegeben;
• Der Salat wird mit abgekühltem süßem Dressing übergossen und serviert.

Merkmale der Dekoration und Präsentation

Aufgrund der Vielfalt an Farben und Sorten machen die Trauben selbst jedes Gericht elegant und einzigartig. Der Snack kann in Form eines Weihnachtsbaums, eines Blattes, einer Blume, eines Märchenhelden oder eines Tieres ausgelegt werden. Auch ein einfacher Salat, auf einem Weinblatt oder in Form eines solchen auf einem Teller ausgelegt, sieht sehr vorteilhaft aus.

Am Vorabend des neuen Jahres ist ein ungewöhnliches Grapefruit-Dessert beliebt "Weihnachtsbaum". Man benötigt Mandarinen, Weintrauben in verschiedenen Farben, Kiwi, Physalis, Apfel, Karotten und eine Packung Zahnstocher.

Aufbau des „Weihnachtsbaums“:

• die Basis des Apfels wird abgeschnitten, so dass sie als stabiler Stand für die gesamte Struktur dient, auf der anderen Seite wird ein Loch auf den Durchmesser der Karotte geschnitten;
• In den Apfel wird eine geschälte Karotte gesteckt, die zum Stamm des „Weihnachtsbaums“ wird.
• Zahnstocher werden in Stamm und Basis gesteckt, Äste werden daran befestigt;
• Mandarinen schälen, Physalis öffnen, Kiwi in Kreise schneiden;
• Stechen Sie die Früchte von unten beginnend auf Zahnstocher, wobei die größten Früchte ganz nach unten reichen.
• Bei Bedarf können weitere Fruchtzahnstocher hinzugefügt werden;
• je höher, desto kürzer sollten die Zahnstocherstücke sein;
• Die Oberseite des Kopfes kann mit Physalis oder Erdbeeren dekoriert werden.

Dieser köstliche „Weihnachtsbaum“ sieht sehr hell und elegant aus.

Die banale Mayonnaise, die in vielen Salaten verwendet wird, kann durch Saucen beispielsweise aus Traubensaft ersetzt werden, indem man Olivenöl, Honig und weißen Pfeffer hinzufügt.

Trauben passen sehr gut zu edlem Blauschimmelkäse und Briekäse, schwarze Sorten passen jedoch am besten zu Roquefort und ähnlichen Käsesorten und weiße Sorten zu Brie.

Rezept für Salat mit Garnelen und Trauben (Video)

Traubensalate sind in vielen Küchen auf der ganzen Welt beliebt. Sie sind gesund, nahrhaft, lecker und schön. Die Beere passt gut zu anderen Früchten, Fleisch, Käse und anderen Produkten. Und die Vielfalt seiner Farben ist eine Chance für Kreativität, denn selbst der gleiche Salat mit verschiedenen Rebsorten hat ein völlig anderes Aussehen und einen völlig anderen Geschmack. Stellen Sie sich vor, alles wird gut!

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