Salat aus gekochten Salatgarnelen. Fantastische Garnelensalate

Für den Salat ist es besser, rohe, ungeschälte Garnelen zu kaufen, dann wird der Geschmack des fertigen Gerichts viel heller. Rohe Garnelen müssen geschält werden und bei mittelgroßen oder großen Garnelen muss der Darm entfernt werden, denn... Darin sammelt sich Sand. Dazu müssen Sie die Garnele aufschneiden und mit einem Zahnstocher (das ist bequemer, Sie können aber auch Ihre Finger benutzen) diesen schwarzen Darm herausziehen, ohne ihn zu beschädigen. Bei kleinen Garnelen ist dieser Vorgang möglicherweise nicht erforderlich. Rechnen Sie beim Kauf ungeschälter Garnelen damit, dass etwa ein Drittel des Gewichts auf die Schale entfällt. Wenn Sie sich entscheiden, einen Salat aus fertig gekochten Garnelen zuzubereiten, vergessen Sie nicht, dass die rosa Garnelen in den Packungen bereits gekocht sind. Sie müssen sie nur abspülen und schälen, wenn sie ungeschält sind, aber kochen Sie sie nicht erneut. Als Salatdressing eignen sich Mayonnaise, Pflanzenöl oder Dressings auf Basis von unraffiniertem Olivenöl.

In der Rubrik „Garnelensalate“ finden Sie 176 Rezepte

Quinoa-Salat mit Garnelen und Gemüse

Nur die Faulen reden nicht über die Vorteile von Quinoa. Aus gastronomischer Sicht ist Müsli gut, weil es den Geschmack von Soßen und Produkten, mit denen es vermischt wird, aufnimmt. Daher können Sie es bedenkenlos mit Gemüse und Pilzen mischen, und wie in diesem Rezept...

Caesar-Salat mit Garnelen und ungewöhnlicher Sauce

Die Besonderheit des Rezepts besteht darin, dass die Sauce keine traditionellen Sardellen enthält, sondern Honig enthalten ist. Vollkorn-Dijon-Senf sorgt für einen schönen Kick. Zusätzlich zum Römersalat wurden dem grünen Salat für die Farbe noch ein paar Blätter Lolo Rosso und Radicchio hinzugefügt....

Möchten Sie etwas Scharfes probieren? Wie wäre es mit einem leichten und leckeren Snack, dessen Hauptzutat Meeresfrüchte sind? Habt ihr schon einen leckeren Garnelensalat probiert?

Es ist nicht verwunderlich, dass dieses ungewöhnliche Gericht regelmäßig auf der Speisekarte von Restaurants steht und daher mit einem Feiertag oder einer Feier in Verbindung gebracht wird.

Wenn ich es zu Hause koche, fragt meine Familie, was der Anlass heute ist. Ich liebe es wegen seines geringen Kaloriengehalts, wegen seiner Verwendung in Diätprogrammen und als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

Einfache Rezepte für Gerichte mit köstlichen Meeresfrüchteprodukten sind kalorienarm und leicht und vor allem nahrhaft und gesund. Meeresfrüchte sind eine fettarme Proteinquelle. Die im Produkt enthaltenen Mikroelemente sind um ein Vielfaches größer als die von Fleisch.

Salaten mit ähnlichen Zutaten können durch die Zugabe interessanter Dressings unterschiedliche Nuancen verliehen werden. Garnelen passen gut zu verschiedenen Speisen und Gewürzen, sodass Sie eine Vielzahl von Gerichten mit einzigartigen, köstlichen Noten zubereiten können.

Zutaten:

• gekochte Garnelen – 100 Gramm;
• gekochte Eier – 2 Stück;
• Hartkäse – 50 gr.;
• Mayonnaise 67 %;
• mittelgroße Zitrone;
• Salz.

Fortschritt:

1. Ich schneide die Eier in Würfel und reibe den Hartkäse.
2. Ich schneide große Meeresfrüchte in zwei Hälften.
3. Zitronensaft auspressen und mit Mayonnaise vermischen.
4. Die Mischung über den Salat gießen.

Garnelen werden oft als Dekoration verwendet. Aber ich mag sie als Ganzes; sie erzeugen einen volleren Meeresgeschmack.

Der hastig zubereitete Salat erwies sich als so sättigend und originell, dass nichts anderes nötig war. Dies ist ein toller Snack zu einer Flasche prickelndem Champagner.

Für einen exotisch sortierten Avocadosalat benötige ich:

• Garnelen – 0,3 kg;
• Salatblätter – 0,2 kg;
• Rucola – ein großer Haufen;
• Kirschtomaten – 8 Stück;
• Avocado - eine;
• Olivenöl;
• Sojasauce;
• Zitronensaft;
• Senf;
• Salz.

Diese Futtermenge reicht für 2-3 Portionen. Ich verwende seit langem eine praktische und traditionelle Methode zum Garen von Garnelen.

1. Legen Sie die Kadaver in einen Behälter und fügen Sie kochendes Wasser hinzu.
2. Lassen Sie das Wasser nach 5 Minuten ab, lassen Sie es abkühlen und reinigen Sie die Meeresfrüchte.
3. Den grünen Salat gründlich waschen und trocknen. Die Blätter müssen nicht geschnitten werden; um ihre wohltuenden Eigenschaften und Saftigkeit zu bewahren, reißen Sie sie ab.
4. Rucola kann als ganzes Blatt verwendet werden.
5. Die Tomaten halbieren.
6. Schneiden Sie die Avocado in Scheiben.
7. Die Zutaten vermischen und die Soße hineingießen.
8. Bereiten Sie die Sauce aus einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Sojasauce zu. Sie benötigen von jeder Komponente einen Esslöffel. 1 Teelöffel Senf hinzufügen und umrühren.

Sie können Käsechips zur Dekoration verwenden – es wird originell.

Tintenfische haben keinen unangenehmen Fischgeruch. Daher sind sie mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten und Gemüse „befreundet“. Eine solche Verbindung verleiht dem fertigen Produkt Pikantheit und Ästhetik.

Zur Vorbereitung müssen Sie eine Reihe von Produkten vorbereiten:

• gefrorene Meeresfrüchte (Garnelen) – 250 Gramm;
• Tintenfisch – 2 Kadaver;
• frische Gurke - eine;
• gekochtes Ei - zwei;
• Mayonnaise – 80 g;
• Zitronensaft – 1 EL. Löffel;
• ein kleiner Bund Petersilie.

Schritt für Schritt kochen:

1. Gefrorene Garnelen kochen und gründlich schälen.
2. Tintenfisch putzen, 2-3 Minuten kochen, abkühlen lassen, in Stücke schneiden.
3. Krabbenstäbchen in Scheiben schneiden.
4. Gurke und Eier hacken.
5. Alle Zutaten vermischen.
6. Mit Mayonnaise würzen.
7. Mit Zitronensaft beträufeln.

Ein nahrhafter und köstlicher Salat, der seinem majestätischen Namen alle Ehre macht.

Die Zusammensetzung der Produkte ist für Könige geeignet:

• Tigergarnelen – 0,3 kg;
• Tintenfisch – 0,3 kg;
• Eier – 6 Stück;
• Kartoffeln – 6 Stück;
• Käse – 0,2 kg;
• roter Kaviar – 0,140 kg;
• Mayonnaise – 0,100 kg.

Meeresfrüchte müssen zunächst aufgetaut und dann in Salzwasser gekocht werden.

Geben Sie für den Geschmack einen Zweig Dill in den Kochbehälter. Sie müssen den Tintenfisch 15 Minuten lang kochen und stehen lassen, bis er weiß zu werden beginnt.

Beim Kochen von Meeresfrüchten kommt es vor allem darauf an, sie nicht zu lange zu garen. Andernfalls wird das Fleisch zäh und gummiartig. Ich nehme die gekochten Meeresfrüchte aus dem Behälter und lasse sie abkühlen.

Schritt-für-Schritt-Schritte:

1. Den fertigen Tintenfisch in Streifen schneiden.
2. Die gekochten Eier und Kartoffeln kochen und reiben.
3. Den Käse reiben.
4. Ich lege es in Schichten: zuerst Tintenfisch, die nächste Schicht geriebene Eier, dann Kartoffeln und geriebenen Käse.
5. Fetten Sie die Schichten mit Mayonnaise ein, dekorieren Sie den Kreis mit gekochten und geschälten Garnelen und bestreuen Sie ihn mit roten Kaviarkörnern.

Der Royal Salad wird in einer tiefen Kristallsalatschüssel oder in einer „Eisschale“ serviert.

Für einen echten Urlaub habe ich separate Gerichte für Sie: 13 Rezepte mit Tintenfisch

Das erste Mal habe ich dieses Gericht zum Geburtstag meines Mannes gemacht. Er hat sich in Sea Breeze verliebt und jetzt koche ich es oft.

• Paprika – eins;
• Eier – 2;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Oliven – 50 gr;
• Garnelen und Tintenfisch – jeweils 100 Gramm;
• Mayonnaise – 100 g;
• Weichkäse – 50 g;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Parmesankäse – 50 gr.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Gefrorene Meeresfrüchtezutaten kochen.
2. Zwiebeln und Paprika hacken.
3. Die Eier kochen und in Würfel schneiden.
4. Ich entkerne die Oliven und schneide sie in Scheiben.
5. Ich rühre alles um und füge Parmesan hinzu.
6. Weichkäse, Knoblauch und Mayonnaise – Salatdressing.

Sein ansehnliches Aussehen macht es appetitlich und macht Lust, es zu probieren.

Dieser neue Salat hat einen so reichhaltigen Geschmack, dass man sich nicht von ihm losreißen kann. Das Meeresfrüchterezept verwendet Tigergarnelen. Sie sind größer und haben einen saftigeren Geschmack.

Dieser Salat besteht aus folgenden Zutaten:

• ein halbes Kilo Tigergarnelen;

• 3 Tintenfische;
• 0,100 kg Krabbenstäbchen;
• Eier – 5;
• Zwiebel - Zwiebel;
• Mayonnaise;
• Roter Kaviar.

Die Zubereitung eines so reichhaltigen Gerichts besteht aus folgenden Schritten:

1. Den Tintenfisch putzen und kochen. Meeresfrüchte können nicht zu lange gekocht werden – sie werden „gummiartig“. Schneiden Sie das Produkt in dünne Streifen.
2. Garnelen kochen, abkühlen lassen und schälen. Supermärkte verkaufen geschälte, aber die Preise sind höher. Jeder wählt nach seinem eigenen Geldbeutel. Am liebsten kaufe ich ungeschälte – wirtschaftlich und hygienisch.
3. Die Krabbenfleischstangen in Streifen schneiden.
4. Die Eier kochen und in längliche Stücke schneiden.
5. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Um die Bitterkeit zu beseitigen, gießen Sie kochendes Wasser über die Zwiebel. Bevor ein Gemüse zu einem Salat hinzugefügt wird, muss es ausgepresst werden.
6. Die vorbereiteten Produkte mischen, in eine Salatschüssel geben und Mayonnaise hinzufügen. Zur Dekoration Kaviar darüber streuen.

Jeder Tisch, an Feiertagen oder an Wochentagen, wird mit einem Salat mit Meeresfrüchten und Mais geschmückt.

Notwendig:

• Garnelen 30 Stück;
• Krabbenstäbchen 300 gr;
• Dosenerbsen und Mais – je 200-Gramm-Gläser;
• Eier 5 Stk.;
• Mayonnaise oder Sauerrahm - Verpackung;
• Zitronensaft 3 TL;
• 3 Knoblauchzehen.

Die Salatkomponenten bedürfen keiner weiteren Verarbeitung. Kochen Sie die Eier einfach vorher. Für eine wirkungsvolle Präsentation benötigen Sie ein schönes Glas oder eine Schüssel.

1. Die gekochten Eier in Würfel schneiden.
2. Garnelen säubern.
3. Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
4. Aus Mayonnaise, Zitronensaft und gehacktem Knoblauch eine Sauce zubereiten.
5. Alle Zutaten schichtweise unterheben: Krabbenstäbchen, Mais, Eier, Garnelen, Erbsen.
6. Bedecken Sie die Schichten mit der vorbereiteten Soße.
7. Den Salat mit Garnelenschwänzen garnieren.

Ananas ist die am besten geeignete Frucht, die die Gäste bei jedem Fest erfreut. Es passt gut zu verschiedenen Meeresfrüchten, Fleischprodukten und Wurstwaren.

Mein Ananassalat-Rezept benötigt folgende Zutaten:

• Hähnchenbrust – 0,5 kg;
• Ananas aus der Dose - 1 Dose;
• marinierte Garnelen – 100 g;
• Käse – 200 gr;
• Ei - zwei;
• Walnuss – 50 g;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Salz Pfeffer;

Vorbereitung Schritt für Schritt:

1. Kochen Sie die Brust, bis sie fertig ist. Abkühlen lassen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die erste Schicht auf einen Teller legen und mit Mayonnaise bestreichen.
2. Die zweite Schicht besteht aus in Würfel geschnittenen Ananas.
3. Die dritte Schicht besteht aus Eiern und gehackten Nüssen.
4. Den geriebenen Käse und die Garnelen darauf verteilen.
5. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.

Das Gericht wird einfach nach der traditionellen Methode ohne Schichten zubereitet – sehen Sie sich das Video an:

Dieses Meisterwerk duftet nach Frühling, kalorienarm und zart, belebend. Dieses Meeresgemüse passt gut zu frischer Gurke. Manche Hausfrauen verwenden eingelegte Gurken, der Geschmack verändert sich komplett. Aber ich bevorzuge das klassische Rezept.

Um ein einzigartiges Gericht zuzubereiten, nehme ich folgende Zutaten:

• Garnelen in Marinade;
• Gurke;
• gekochte Eier;

Für die Füllung:

• Mayonnaise, Sauerrahm;
• Knoblauch;
• Dill;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Ich bereite den Salat wie folgt zu:

1. Eier und Käse – auf einer feinen Reibe.
2. Schneiden Sie die Gurke.
3. Alles vermengen und verrühren.
4. Ich mache die Füllung.
5. Den gehackten Dill in eine Schüssel geben.
6. Ich vermische alles und gieße die Soße darüber.

Der Salat sollte nach Geschmack gepfeffert und gesalzen werden. Zum Servieren mit Käse bestreuen. Auf die Anzahl der Produkte habe ich bewusst verzichtet, da alles nach Augenmaß erfolgt.

Dieses berühmte Gericht hat einen delikaten Geschmack und eine erschwingliche Zutatenzusammensetzung. Der Salat hat eine Vielzahl von Interpretationen. Das klassische Rezept beinhaltet Hühnchen, aber mit Meeresfrüchten fällt es raffinierter und kalorienärmer aus

Zutaten:

• Garnelen – 400 Gramm;
• Brot;
• normale Tomate – eine oder Kirsche – 5 Stück;
• Salatblätter;
• Hartkäse – 100 g;
• Hühnereier - zwei;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Olivenöl – 150 ml;
• Zitronensaft – 4 EL. l;
• Zucker – 1 TL;
• Senf – 1,5 Teelöffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochrezept in Etappen:

1. Croutons vom Laib braten und trocknen.
2. Kochen Sie die Meeresfrüchte, geben Sie Salz, Lorbeerblatt und Pfefferkörner ins Wasser.
3. Die Soße bereite ich aus weichgekochtem Eigelb zu, vermischt mit Zitronensaft, Olivenöl und Senf. Ich füge geriebenen Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu.
4. Bereiten Sie einen flachen Teller vor und legen Sie Salatblätter darauf. Croutons, Garnelen und gehackte Tomaten darauf legen.
5. Mit der Füllung füllen, mit geriebenem Käse und gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Jede Hausfrau bereitet sich aufgeregt auf die Neujahrsfeiertage vor. Ich möchte, dass schöne und schmackhafte Gerichte, die es wert sind, gefeiert zu werden, auf meinem Tisch stehen. Der königliche Salat für das neue Jahr ist genau das würdige Gericht.

Zutaten:

• Garnelen – ein halbes Kilo;
• Lachs – 1 Stück;
• roter Kaviar – 1 EL. Löffel;
• Mayonnaise – 3 EL. Löffel;
• Zitrone – 1/4 Stk.;
• Avocado – 1 Stk.;
• Tomate – 1 Stk.;
• Grüns - nach Geschmack.

Beginnen wir mit dem Kochen:

1. Die Garnelen kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Avocado waschen und schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, Arthropoden hinzufügen.
3. Der Lachs wird in Würfel geschnitten und zum Rest gegeben.
4. Als nächstes wird es mit Mayonnaise gewürzt.
5. Die oberste Schicht mit rotem Kaviar dekorieren.

Videorezept für den Neujahrs-Festsalat „Neptun“

Wie man Garnelen richtig und einfach kocht und schält

Heutzutage, wo verschiedene Meeresfrüchte verfügbar sind, weiß nicht jeder, wie man sie richtig für den Verzehr zubereitet. Dieses Unvermögen kann dabei dazu führen, dass im Produkt ein unangenehmer Geruch entsteht.

Wenn eine Garnele in ihrer Schale gekocht wird, behält sie das Maximum an Nährstoffen. Es empfiehlt sich, ungeschälte zu kaufen – das ist sicher und lecker und zudem preiswert.

1. Um eine frische Garnele zu säubern, müssen Sie zunächst die Schale vorsichtig mit einer scharfen Schere aufschneiden. Die Schnittrichtung verläuft vom Kopf zum Schwanz.
2. Gekochte sind leichter zu reinigen. Sie benötigen eine Schüssel mit Wasser, mit der Sie klebrige Schuppen und Darmkränze loswerden können. Zuerst wird der Darm entfernt, bei großen Garnelen kann man ihn einfach herausziehen, bei kleinen Garnelen kann man ihn herausschneiden.
3. Wenn das Rezept es zulässt, ist es besser, den Kopf nicht zu entfernen; er enthält viele nützliche Substanzen, die bei der Wärmebehandlung in das Fleisch gelangen und ihm Weichheit verleihen.
4. Nehmen Sie die gekochten Garnelen am Kopf und drehen Sie den Bauch nach oben.
5. Entfernen Sie die Pfoten mit dem Kaviar und den Kopf.
6. Fassen Sie den Kadaver am Schwanz und entfernen Sie die restliche Schale.
7. Entfernen Sie bei Bedarf den Schwanz.
8. Wer regelmäßig solche Meeresfrüchte verzehrt, kann ein Schneidwerkzeug erwerben.
9. Die Reinigung gefrorener Meeresfrüchte beginnt mit dem Abspülen unter fließendem kaltem Wasser. Anschließend das Produkt auf ein Papiertuch legen und trocknen. Legen Sie die fertigen Kadaver in einen sauberen Behälter und geben Sie Salz hinzu. Spülen Sie das Produkt nach 5 Minuten erneut aus, bis es auftaut. Entfernen Sie nach dem Schneiden der Schale die Platten und Beine und ziehen Sie die Darmvene heraus. Nochmals abspülen und trocknen.

Diese Meeresfrüchte passen zu fast jedem Gericht. Dabei kommt es vor allem auf Proportionen und die richtige Technik an.

Garnelensalate erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, da es sich um nahrhafte und köstliche Gerichte handelt.

Sie schmücken jedes Feiertagsfest und werden als Diätnahrung für Menschen verwendet, die Gewicht verlieren. Und sie verleihen einem romantischen Abend zusätzlichen Charme und Charme.

Hallo zusammen. Garnelensalat ist immer schön, lecker und gesund. Dieses Gericht kann und sollte nicht nur für ein festliches Fest zubereitet werden, sondern auch einfach, um sich etwas Leckeres und Schönes zu gönnen. Ich kann auch einen Salat empfehlen oder einen, den wir erst kürzlich zubereitet haben.

Darüber hinaus sind Garnelen ein recht gesundes Meeresfrüchteprodukt, da sie viel Jod, Phosphor, Vitamine und Proteine ​​enthalten, also keine Nahrung, sondern reine Vorteile. Und wenn Sie ein Liebhaber der richtigen und ausgewogenen Ernährung sind, können Sie kein besseres Produkt finden. Ja, im Prinzip weiß jeder, dass es manchmal sinnvoll ist, Meeresfrüchte zu essen, um die Gesundheit zu verbessern.

Garnelen passen zu einer großen Auswahl an Speisen, daher gibt es eine Vielzahl von Rezepten, um daraus Salate zuzubereiten. Heute verrate ich Ihnen einige der beliebtesten Rezepte für die Zubereitung von Salaten auf Garnelenbasis. Wenn Sie also zum Abendessen oder für den Urlaub etwas Leckeres kochen möchten, lesen Sie meine Rezepte und kochen Sie nach Herzenslust.

Der Salat besteht aus nur wenigen Zutaten und ist daher sehr leicht. Tolle Idee für ein leichtes Abendessen oder Mittagessen.

Zutaten:

• Garnelen 150 gr.
• Kirschtomaten 10 Stk.
• Salatblätter 100 gr.
• Käsekäse 150 gr.
• Naturjoghurt 100 gr.
• Zitronenhälfte
• Senf 1 Teelöffel
• Butter 50-60 gr.
• Sojasauce 2 EL. Löffel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochvorgang:

Tauen Sie die Garnele auf, säubern Sie sie und denken Sie daran, den dunklen Streifen auf der Rückseite zu entfernen.

Die geschälten Garnelen in Butter leicht anbraten. Garzeit nicht mehr als 3 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach dem Frittieren auf einen Teller geben.

Sie können Feta-Käse verwenden, aber es ist besser, halbharten Käse zu verwenden, der nicht gut schmilzt. Und so den Käse in Würfel schneiden und ebenfalls in einer Pfanne von allen Seiten leicht anbraten.

Als nächstes müssen Sie das Salatdressing vorbereiten. Joghurt, Sojasauce und Senf in einer Schüssel vermischen, vermischen, etwas Zitronensaft dazugeben und nochmals verrühren und für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Und wenn alle Zutaten fertig sind, können Sie mit der Zusammenstellung des Salats beginnen.

In eine Schüssel gebe ich Salatblätter, die ich einfach mit den Händen fein zerreiße, in 3-4 Stücke geschnittene Kirschtomaten, gebratene Garnelen und Käsestücke.

Ich mische es sorgfältig und würze es vor dem Servieren mit unserem typischen Dressing, das im Kühlschrank aufgegossen wird.

Das sollten Sie bekommen. Lecker und einfach gesund.

Guten Appetit.

Salat mit Garnelenkäse und Krabbenstäbchen

Dies ist auch ein ziemlich einfach zuzubereitender Salat, der Ihren Feiertagstisch schmücken kann. Vor nicht allzu langer Zeit habe ich Rezepte für die Zubereitung von Salaten mit Ananaszusatz beschrieben, und wenn Sie Interesse haben, können Sie diesen Hinweis finden, indem Sie auf diesen Link klicken.

Zutaten:

• Garnelen 450-500 gr.
• Dosenananas 4 Ringe
• Äpfel 4 Stk.
• Eisbergsalatblätter
• Hartkäse 80 gr.
• Krabbenstäbchen 250 gr.
• Mayonnaise
• Ketchup

Kochvorgang:

Waschen Sie die Blätter gut, trocknen Sie sie ab und reißen Sie sie mit den Händen in kleine Stücke. Sie können nach Belieben auch mit einem Messer schneiden.

Krabbenstäbchen in Würfel schneiden. Krabbenstäbchen zu schneiden ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen. Ich weiß nicht warum, aber es macht mir eine Art ästhetisches Vergnügen.

Wir putzen die Garnelen und legen sie beiseite, da wir sie im Ganzen verwenden werden. Den Apfel schälen und das raue Kerngehäuse entfernen. Anschließend die Äpfel in kleine Würfel schneiden.

Auch die Ananas muss in kleine Würfel geschnitten werden. Um den Salat noch schmackhafter und aromatischer zu machen, können Sie auch frische Ananas verwenden.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise und einer kleinen Portion Ketchup würzen.

Gut vermischen und servieren. Guten Appetit.

Cocktailsalat mit Garnelen und Ananas

Ich schlage vor, dass Sie eine leichte Garnelen-Vorspeise zubereiten. Alles einfacher und leckerer Salat. Es kann auch als Vitamin bezeichnet werden, da es viele Inhaltsstoffe enthält, die für den Körper nützlich sind. Dieser Leckerbissen kommt in kleinen Schälchen am besten zur Geltung.

Zutaten:

• Garnelen 500 gr.
• Salatblätter 1 Bund
• Ananas aus der Dose 1 Glas
• 1 Dose entkernte Oliven
• Selleriestange 1-2 Stk.
• Zitronensaft 2 EL. Löffel
• Knoblauch 1 Zehe
• Naturjoghurt 3-4 EL. Löffel
• Senf 1 Teelöffel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Grüns zur Dekoration

Kochvorgang:

Die Garnelen weich kochen, abkühlen lassen und die Schale entfernen. Entfernen Sie unbedingt den dunklen Streifen auf der Rückseite.

Die Selleriestange in dünne Scheiben schneiden.

Öffnen Sie das Glas mit den Ananas, lassen Sie die Salzlake abtropfen und schneiden Sie die Ringe wie folgt in Würfel.

Wir reißen die Salatblätter mit unseren Händen in kleine Stücke. Normalerweise reiße ich es in Stücke, die man gut essen kann.

Ich schneide die Oliven in Scheiben. Beim Schneiden blieben 2 Stücke mit einem Knochen hängen.

Einmal ist mir sogar ein Zahn an so einem Knochen abgebrochen, aber es stand geschrieben, dass er zu 100 % entnarbt sei. Jetzt schneide ich sie immer oder überprüfe sie einzeln, bevor ich sie in den Salat gebe.

In diesem Stadium können Sie damit beginnen, die Zutaten in die Schüsseln zu geben. Auf den Boden lege ich Salatblätter. Dann verteile ich Garnelen- und Ananasstücke zu gleichen Teilen.

Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung unseres wunderbaren Salatdressings. Die Zubereitung ist ganz einfach: Nehmen Sie einfach Joghurt oder Mayonnaise, je nachdem, was Sie bevorzugen, fügen Sie durch eine Presse gepressten Knoblauch und Senf hinzu und vermischen Sie alles gut. Fertig ist unser Dressing.

Gießen Sie das Dressing über unsere Salatschüsseln und stellen Sie sie auf den Tisch. Nach Belieben einen Zweig Dill oder Petersilie zur Dekoration hinzufügen.

Köstlicher Salat mit Garnelen und Avocado in ungewöhnlicher Präsentation

Dieses Gericht wurde von der jüngsten Weltmeisterschaft inspiriert. Genauer gesagt, einer der brasilianischen Fans. Ich beschloss, etwas über die brasilianische Küche zu lernen und fand diesen köstlichen Salat. Der Geschmack ist für einen Amateur sozusagen eher zweideutig, aber meiner Familie gefiel dieser Leckerbissen, also trinkt wer kein Risiko eingeht, keinen Champagner.

Zutaten:

• Avocado 2 Stk.
• Hähnchenbrust 250 gr.
• Bananenhälfte
• Limettensaft 1 EL. Löffel
• Ein halber Bund Salat
• Garnelen ca. 25 Stk.
• Sauerrahm 4 EL. Löffel
• Sahne 1 EL. Löffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Prise
• Eine Prise Zucker
• Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

Die Avocado gut waschen, in zwei Hälften teilen und den Kern entfernen.

Wussten Sie, dass Avocado keine Beere, sondern eine Nuss ist? Aber man darf den Knochen nicht essen, weil man sonst vergiftet werden kann.

Jetzt müssen Sie vorsichtig das gesamte Fruchtfleisch aus diesen Hälften entfernen. Das geht ganz einfach mit einem Löffel. Achten Sie darauf, die Schale nicht zu beschädigen, denn hier legen wir den fertigen Salat ab. Werfen Sie auch das Innere nicht weg, es wird uns nützlich sein. Wenn die Stücke zu groß sind, verkleinern Sie sie.

Hier gibt es übrigens ein Video-Tutorial, wie man eine Avocado ganz einfach schält.

Schneiden Sie die Banane so in Kreise. Wenn Sie möchten, können Sie natürlich auch die ganze Banane schneiden. Daran wird nichts auszusetzen sein.

Die Hähnchenbrust kochen und in Würfel schneiden. Sie können fast jedes Geflügelfleisch verwenden, das Sie finden können, vom Huhn bis zur Gans. Wichtig ist auch, dass das Fleisch nicht zu zäh ist, damit der Salat nicht sehr lecker und überhaupt nicht leicht wird.

Die Salatblätter in dünne Streifen schneiden. In eine Schüssel mit Avocado und Banane geben.

Als nächstes beginnen wir mit der Zubereitung des Salatdressings. In einer kleinen Schüssel Sauerrahm, Sahne, Pfeffer und Zucker vermischen. Rühren, bis alles glatt ist. Für etwas Schärfe können Sie etwas getrocknete Chilischote hinzufügen.

Mit der entstandenen Soße unsere Zutaten würzen, gut vermischen und den Salat in unseren ausgefallenen Formen anrichten.

Caesar-Salat mit Garnelen (klassisches Rezept)

Natürlich ist dieser Klassiker eher volkstümlich als kulinarisch. Aber es ist äußerst beliebt. Außerdem kochen wir ausschließlich für uns und unsere Gäste. Und wie die Praxis zeigt, ist dieser Salat nicht schlechter als das Original.

Ungewöhnlicher thailändischer Salat mit Garnelen und Gurke

Was auch immer man sagen mag, Garnelen sind ein eher exotisches Produkt und werden schon seit langem im Ausland zubereitet und wir müssen noch viel lernen. Einmal wurde ich auf einer Dinnerparty mit solch einer Schönheit verwöhnt. Und mir hat das Geheimnis der komplexen Sauce sehr gut gefallen, die im Grunde genommen den ganzen Geschmack dieses Gerichts ausmacht.

Zutaten:

• Tigergarnelen 10 Stk.
• Fischsauce 25 gr.
• Sojasauce 10 gr.
• Zitronengras 15 gr.
• Koriander 5 gr.
• Grapefruithälfte
• Chilischote 1 Stück
• Gurken 2 Stk.
• Rohrzucker 5 gr.

Kochvorgang:

Schälen Sie die Grapefruit und entfernen Sie die Folie von den Segmenten. Es ist notwendig, dass nur ein Zellstoff ohne Filme übrig bleibt.

Die Gurken in große Würfel schneiden. Wenn Sie auf bittere Gurken stoßen, müssen Sie die bittere Schale von ihnen entfernen.

Zitronengras mit einem Messer zerdrücken und grob hacken. Wenn Sie die Stängel dieses Krauts nicht finden können, können Sie sie durch Zitronenschale ersetzen.

Schneiden Sie die scharfe Chilischote in Ringe, aber nur bis zu der Stelle, an der die Samen beginnen. Es besteht keine Notwendigkeit, Samen zu verwenden.

Von der Limette die Schale entfernen. Vor nicht allzu langer Zeit haben wir dieses Gerät zum Entfernen der Schale gekauft, aber auf altmodische Weise können Sie eine feine Reibe verwenden.

Die ganze Zeit über haben wir Produkte vorbereitet, um die geheime Soße zuzubereiten. Jetzt werden wir die Zutaten mischen. Sojasauce und Fischsauce in eine Schüssel geben, Rohrzucker, Limettenschale, Zitronengras, Limettensaft hinzufügen und eine Knoblauchzehe hineinpressen. Lassen Sie die Sauce die Aromen aufnehmen.

Die Garnelen in leicht gesalzenem Wasser genau 1 Minute kochen. Wir legen die Garnelen erst ins Wasser, wenn das Wasser kocht. Wir reinigen sie nach dem Kochen entsprechend.

Gurken auf einen Teller legen, Grapefruitmark und Garnelen in Scheiben schneiden, Geheimsauce darübergießen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Der Salat ist servierfertig. Jetzt haben Sie einen echten Gruß aus Thailand auf Ihrem Tisch.

Garnelen mit Rucola, Kirschtomaten und Mandarinen

Man kann diesen Salat auch als Neujahrssalat bezeichnen, da Mandarinen kurz vor Neujahr frei erhältlich sind. Die ungewöhnliche Zusammensetzung des Salats verleiht ihm einen unvergleichlichen Geschmack.

Zutaten:

• Geräuchertes Hähnchen 200 gr.
• Hühnchenkonserven 1 Dose.
• Kirschtomaten 150 gr.
• Garnelen 1 kg.
• Mandarinen 2-3 Stk.
• Pinienkerne 50 gr.
• Rucola 1 Bund
• Mayonnaise zum Dressing

Kochvorgang:

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie geräuchertes Hühnerfleisch. Es spielt keine Rolle, um welchen Teil des Huhns es sich handelt, wichtig ist, dass es geräuchert ist. Sie können auch Truthahn verwenden. Das Fleisch vom Knochen lösen und in kleine Würfel schneiden.

Der Einfachheit halber habe ich es sofort in eine Schüssel gegeben. Mais zum Fleisch hinzufügen.

Ich koche und schäle die Garnelen. Die Anzahl der Garnelen können Sie nach eigenem Ermessen wählen. Sie können mehr oder etwas weniger hinzufügen.

Die nächste Komponente sind unsere Kirschtomaten. In 2-3 Teile schneiden und ebenfalls in eine Schüssel geben.

Zum Schluss die Mandarinen schälen und hacken. Natürlich können Sie versuchen, einen ähnlichen Salat aus Mandarinen aus der Dose zuzubereiten, aber meiner Meinung nach sind frische Früchte viel besser als solche aus der Dose.

Mit Mayonnaise würzen, vermischen und mit Pinienkernen bestreuen. Anschließend können Sie den Salat auf dem Tisch servieren. Anstelle von Mayonnaise können Sie auch Pflanzenöl verwenden. Die Vorspeise ist lecker, bunt und sehr schön. Guten Appetit.

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung dieser köstlichen Salate auf Garnelenbasis nicht kompliziert. Bereiten Sie diese schönen Salate öfter zu. Und für heute wünsche ich allen Frieden, Güte und mehr Positivität. Tschüss.

Salate mit Meeresfrüchten sind immer sehr lecker und nahrhaft. Heute werden wir versuchen, aus Garnelen etwas Leckeres zu kochen. Natürlich sind sie pur großartig und einfach, aber mit ein wenig Aufwand können Sie einen einfachen Garnelensalat zubereiten, der genauso lecker und nahrhaft ist wie die Garnelen pur.

Garnelen werden größtenteils gefroren verkauft. Bevor Sie also mit der Zubereitung von Garnelensalaten beginnen, müssen Sie sie zunächst auftauen und kochen.

Wie man es verwendet, können Sie in dem Artikel lesen, der etwas früher geschrieben wurde.

Caesar-Salat mit Garnelen klingt sicherlich unkonventionell, schmeckt aber hervorragend. Natürlich gibt es keine Garnelen, aber die Tatsache, dass Garnelen im Salat sind, macht es nicht noch schlimmer. Aber vielleicht gibt es Feinschmecker, die mir nicht zustimmen und sagen, dass alle Speisen streng nach klassischen Rezepten zubereitet werden sollten und man nicht davon abweichen sollte.

Natürlich gibt es Salate und andere Gerichte, bei denen alles streng nach Rezept zubereitet werden muss und kein Gramm davon abweicht, aber wir haben eine ganz andere Struktur der Seite, hier bereiten wir die einfachsten Dinge zu, nur was auch immer Der einfachste und unerfahrenste Koch kann kochen, und fast alle Rezepte zielen darauf ab, Zeit und Arbeitskosten für die Zubereitung von Gerichten zu reduzieren. Oh, ich habe hier angefangen zu reden, aber ich hätte schon vor langer Zeit damit beginnen sollen, Ihnen ein einfaches Rezept für Caesar-Salat mit Garnelen vorzustellen.

ZUTATEN:

Gekochte Garnelen 1 kg.

Salat 1 Bund.

Wachteleier 5 Stück.

Kirschtomaten 300-500 Gramm.

100-120 Gramm Hartkäse.

Semmelbrösel für Cracker (Sie können im Laden gekaufte Cracker verwenden, um Zeit zu sparen).

2-3 Knoblauchzehen.

Pflanzenfett.

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

KOCHVERFAHREN:

Wenn Sie fertige Cracker nehmen, können Sie diesen Schritt der Zubereitung selbstgemachter Cracker überspringen.

☑ Die Semmelbrösel in Würfel schneiden und im Ofen goldbraun braten.

☑ Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Den Knoblauch schälen, mit einem Messer zerdrücken und in heißes Pflanzenöl geben. Im wahrsten Sinne des Wortes 2-3 Minuten braten und die Reste des Knoblauchs entfernen.

☑ Damit die Salatblätter im Gericht deutlich zur Geltung kommen, müssen sie zunächst in Wasser eingeweicht werden. Das Einweichen dauert etwa eine Stunde. Während dieser Zeit sind die Blätter mit Wasser gesättigt und im Salat knirschen die Blätter wie Gurken.

☑ Bevor die Blätter zum Salat gegeben werden, müssen sie getrocknet werden.

☑ Tauen Sie die Garnelen auf, falls sie gefroren sind, und kochen Sie sie.

☑ Kochen Sie auch die Eier hart. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und dekorieren Sie damit den Salat.

☑ Schneiden Sie die Tomaten in Würfel.

☑ Nun ist fast alles fertig, es muss nur noch der Salat geformt werden. Wir zerreißen die Salatblätter mit den Händen und legen sie ganz unten ab.Dann Tomaten, Garnelen, geriebener Käse, Croutons.

Mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Die Wachteleier kreisförmig anrichten, nochmals mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.

Salat mit Garnelen und Avocado

Eine wunderbare Produktkombination, an die Sie sich noch lange erinnern werden. Avocado ist sehr reich an Vitaminen, hat aber keinen starken Geschmack, daher ist die Kombination mit Garnelen sehr wohltuend für Sie. Dieser Salat kann sowohl für Feiertage als auch für ein Galadinner zu Hause zubereitet werden.

Es gibt noch viele weitere Rezepte.

ZUTATEN:

Eine halbe Avocado.

2 Tomaten.

Garnelen 20-25 Stück.

Salatblätter.

Sauce auf Basis von Mayonnaise oder Sauerrahm.

Eine halbe Zitrone oder Zitronensaft.

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

KOCHVERFAHREN:

☑ Kochen und schälen Sie die Garnelen. Wenn die Garnelen zu groß sind, können Sie sie halbieren.

☑ Avocado in Würfel schneiden.

☑ Schneiden Sie die Tomaten in Würfel.

☑ Salatblätter waschen, trocknen und nach Belieben schneiden.

☑ Alle Zutaten in eine Schüssel geben, den Saft einer halben Zitrone darübergießen, mit Soße würzen und gut vermischen. Jetzt müssen Sie den Salat nur noch in eine Salatschüssel umfüllen und schon können Sie ihn auf den Tisch servieren.

Salat mit Garnelen und Ananas

Ein sehr einfacher und leckerer Salat mit Garnelen und Ananas lässt sich ganz schnell zubereiten.

ZUTATEN:

Garnelen 250 Gramm.

Hühnerei 2 Stück.

Eine Dose gewürfelte Ananas aus der Dose.

Hartkäse 100 Gramm.

Mayonnaise zum Salatdressing.

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Petersilie, ein halber Bund.

KOCHVERFAHREN:

☑ Kochen Sie die Garnelen und entfernen Sie die Schale. Wenn die Garnelen zu groß sind, können Sie sie halbieren.

☑ Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden.

☑ Öffnen Sie die Ananas und lassen Sie die Salzlake abtropfen.

☑ Reiben Sie den Käse.

☑ Petersilie waschen und fein hacken.

☑ Zutaten in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft und Mayonnaise würzen, gut vermischen. In eine Salatschüssel geben, mit einem Zweig Petersilie garnieren und servieren. Guten Appetit.

Garnelen mit Tomaten

Duftende Sommertomaten ergänzen perfekt den delikaten Geschmack von Garnelen. Und wenn Sie den Salat mit einer guten Soße würzen und mit geriebenem Käse bestreuen, dann wird der Feiertagssalat einfach großartig.

ZUTATEN:

250-300 Gramm Garnelen.

3-4 Tomaten.

2 Knoblauchzehen.

10 Salatblätter.

100 Gramm Olivenöl (Sie können auch Pflanzenöl verwenden)

25 Gramm Balsamico-Essig.

Saft einer halben Zitrone.

Ein Teelöffel Honig.

Dill zur Dekoration.

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

KOCHVERFAHREN:

☑ Kochen und schälen Sie die Garnelen. In Olivenöl mit gehacktem Knoblauch etwa zwei Minuten anbraten. Dann den Knoblauch entfernen.

☑ Salatblätter und Tomaten gut abspülen. Die Tomaten hacken und die Salatblätter auf den Boden der Salatschüssel legen. Garnelen darauf legen. Fügen Sie nach Ihrem Geschmack Salz und Pfeffer hinzu. Mit Spezialsauce würzen.

☑ Sie können die Spezialsauce ganz einfach selbst zubereiten. Mischen Sie die folgenden Zutaten: Honig, Olivenöl, Balsamico-Essig, Saft einer halben Zitrone, Salz. Mit einem Mixer oder Mixer gut verrühren. Die Sauce über den Salat gießen, mit Kräutern garnieren und servieren.

☑ Wenn Sie möchten, können Sie Ihren Garnelensalat mit geriebenem Käse bestreuen; er wird sehr originell und lecker. Guten Appetit.

Salat mit Garnelen und Gurke

Ein sehr einfaches und köstliches Rezept für Garnelensalat.

ZUTATEN:

Ein halbes Kilo Garnelen.

3 mittelgroße Gurken.

Ein Haufen grüner Dill.

Eine halbe Zitrone.

Mayonnaise zum Salatdressing.

KOCHVERFAHREN:

☑ Garnelen kochen, Schale entfernen.

☑ Die Gurken waschen und in Würfel schneiden.

☑Das Grün waschen und fein hacken.

☑Alle Produkte zusammen in einer Schüssel sammeln, salzen und pfeffern, mit Mayonnaise würzen, mischen und servieren, genießen.

Salat mit Garnelen und Chinakohl

ZUTATEN:

200 Gramm gekochte Garnelen.

2-3 Gurken.

Pekingkohl 1 kleiner Kopf.

100-120 Gramm Hartkäse.

Mayonnaise zum Salatdressing.

KOCHVERFAHREN:

☑Den Chinakohl in Streifen schneiden.

☑ Gurke waschen und in Streifen schneiden.

☑Käse reiben.

☑Alle Zutaten in einer Schüssel sammeln, Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Schmecken Sie nach Salz und fügen Sie bei Bedarf etwas Salz hinzu. Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben und mit einem Zweig Kräuter garnieren.

Guten Appetit!!!

Garnelen sind vielleicht die beliebtesten und beliebtesten Meeresspezialitäten, die viele durch ihren delikaten Geschmack und ihre bizarre Form in ihren Bann gezogen haben. Sie können Garnelen einfach kochen, Sie können sie bedenkenlos zu Suppen und Hauptgerichten hinzufügen und Garnelensalate sind in ihrer Vielfalt einfach unglaublich! Um sicherzustellen, dass der Geschmack des fertigen Gerichts so hell und reichhaltig wie möglich ist, ist es besser, rohe, ungeschälte Garnelen für die Salatzubereitung zu kaufen. Bedenken Sie jedoch, dass etwa ein Drittel des Gewichts in die Schale gelangt. Indem Sie Garnelen in Ihre Ernährung aufnehmen, verwöhnen Sie nicht nur Ihren Gaumen, sondern sättigen Ihren Körper auch mit Jod, Kalzium, Kalium, Zink, Proteinen und mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren.

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7 Originalrezepte für „Garnelen“-Salate

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Zutaten:

Kochmethode:

1. Tauen Sie den Tintenfisch auf, indem Sie die Kadaver in kaltes Wasser legen. Den gereinigten Tintenfisch in kochendem Wasser 3-4 Minuten kochen. Garnelen in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten kochen. Entfernen Sie die gekochten Garnelen mit einem Schaumlöffel. Lassen Sie die Garnelen abkühlen und entfernen Sie ihre Schalen.

2. Den Tintenfisch in dünne Kreise oder Scheiben schneiden. Geschälte Garnelen zum gehackten Tintenfisch geben.

3. Hartgekochte Eier und frische Gurken in kleine Würfel schneiden. Geben Sie den Dosenmais in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

4. Alle Zutaten vermischen, den Salat mit Mayonnaise würzen, gründlich vermischen, in eine Salatschüssel geben, die Oliven in Scheiben schneiden und in Form von Blüten auf den Salat legen, Petersilienblätter daneben legen und Ihr Meisterwerk dazu servieren Der Tisch.

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Caesar-Salat mit Garnelen

Zutaten:

• Brotwürfel
• ein paar EL. Olivenöl
• ein paar EL. Ghee
• 100 Gramm geriebener Käse
• 2 Knoblauchzehen, gehackt

Salatsoße:

• 100 Gramm gewürfelter Parmesankäse
• 7-8 große Salatblätter
• 75 ml Olivenöl
• 2-3 EL. Weinessig
• 3 EL. Limettensaft
• je einen halben Teelöffel Salz und Pfeffer

Kochmethode:

Wir reinigen die rohen Garnelen von ihren Schalen. Entfernen Sie bei mittelgroßen und großen Garnelen die Eingeweide, indem Sie die Garnelen aufschneiden und die Eingeweide mit einem Zahnstocher (Sie können auch Ihre Finger verwenden) entfernen. Legen Sie die vorbereiteten Garnelen beiseite. Olivenöl, Worcestershire-Sauce (kann durch süßen Senf ersetzt werden), Barbecue-Sauce, Sojasauce und Knoblauch vermischen. Nachdem Sie die Garnelen in die vorbereitete Sauce getaucht haben, braten Sie sie in einer Bratpfanne auf jeder Seite 3 Minuten lang. Diese köstlichen Garnelen werden der krönende Abschluss unseres Caesars sein.

Die Brotwürfel mit gehacktem Knoblauch bei mittlerer Hitze in Oliven- und Gheeöl goldbraun braten. Die Croutons mit geriebenem Käse bestreuen und beiseite stellen. Croutons können auch im Ofen gebacken werden.

Salatsoße:

Olivenöl, Limettensaft und Weinessig verrühren. Salz. Lass es uns pfeffern. Die Salatblätter in Stücke reißen und zum Gewürz geben.

Aroma:

Wir zerreißen die Salatblätter mit den Händen und legen sie auf einen Teller, legen Croutons mit Käse auf die Salatblätter, legen gebratene Garnelen darauf und gießen die Sauce über alles. Salat fertig!

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Avocadosalat mit Garnelen

Zutaten:

• 500 Gramm große oder mittelgroße Garnelen
• 200 Gramm Kirschtomaten
• 1 Avocado
• 1 EL. Löffel fein gehackter frischer Koriander
• 2 EL. Löffel Limettensaft
• 1 EL. Löffel extra natives Olivenöl
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode:

Die Avocado in kleine Würfel schneiden und leicht mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht schwarz wird. Kirschtomaten halbieren. Gekochte Garnelen zu Avocado und Tomaten hinzufügen. Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Olivenöl, Limettensaft und Koriander vermischen. Den Salat mit Soße anrichten. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Der zubereitete Salat kann sofort serviert und im heißen Sommer im Kühlschrank vorgekühlt werden.

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Garnelensalat mit Käse

Zutaten:

• 500 Gramm gekochte Garnelen
• 4 hartgekochte Eier
• 100 Gramm milder Käse
• 100 Gramm Mayonnaise
• Grün
• viertel Zitrone

Kochmethode:

Schneiden Sie das Fleisch mittelgroßer und großer gekochter Garnelen in Stücke und lassen Sie die kleinen unverändert. Die Eier in Würfel schneiden. Drei Käse auf einer Reibe. Garnelen mit Eiern, geriebenem Käse und einigen Kräutern vermischen. Mit etwas Mayonnaise und Zitronensaft würzen. Den Salat gehäuft in eine Salatschüssel geben, mit der restlichen Mayonnaise übergießen und mit Kräutern bestreuen.

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Salat mit Garnelen und Ananas

Zutaten:

Kochmethode:

Eier kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Die Flüssigkeit aus den Dosenananas abgießen und diese ebenfalls in Würfel schneiden.

Legen Sie die Garnelen in kochendes Salzwasser. Sie können dem Wasser Lorbeerblätter, ein paar Pimenterbsen und Dill hinzufügen. Bringen Sie das Wasser erneut zum Kochen und kochen Sie die Garnelen noch ein paar Minuten. Die gekochten Garnelen in ein Sieb geben.

Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Die Salatblätter waschen, trocknen und auf einen Teller legen. Ananaswürfel auf den Salat legen und mit Mayonnaise übergießen. Dann kommt eine Schicht Eier, die wir ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Die Eier mit geriebenem Käse bestreuen und alles nochmals mit Mayonnaise einfetten. Wir legen die gekochten Garnelen schön darauf, beträufeln sie leicht mit Zitronensaft und bestreuen sie mit Kräutern.

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Muschelsalat mit Garnelen

Zutaten:

Kochmethode:

Wein in die Pfanne gießen, Lorbeerblatt, Piment und Salz hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Garnelen und Muscheln in kochendem Wein zwei bis drei Minuten anbraten. Nehmen Sie die Bratpfanne vom Herd, nehmen Sie die Garnelen und Muscheln mit einem Schaumlöffel heraus, legen Sie sie in einen tiefen Teller und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite.

Hartgekochte Eier, fein gewürfelt. Frische Gurken schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Die abgekühlten Garnelen von der Schale befreien und mit Muscheln, Eiern, Gurken und Zwiebeln vermischen. Dessertmais hinzufügen, den Salat mit Mayonnaise und Zitronensaft würzen, pfeffern und mit fein gehackten Kräutern garnieren.

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Krabbencocktailsalat

Zutaten:

• 250-300 Gramm Garnelen
• 2 mittelgroße Äpfel
• 2 mittelgroße Gurken
• 2 mittelgroße Karotten
• 3 EL. leichte Mayonnaise
• 2 TL Zitronensaft
• Petersilie

Kochmethode:

Die Garnelen kochen, abkühlen lassen und schälen. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, auf einer feinen Reibe reiben und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht rosten. Die Gurken waschen, die Schwänze abschneiden und auf einer mittleren Reibe reiben. Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben.

Gurken (das Wasser etwas herausdrücken), Karotten und Äpfel schichtweise in Schüsseln verteilen und jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Als letzte Schicht legen wir die Garnelen aus, nachdem wir große Exemplare zuvor in 3-4 Stücke geschnitten haben. Den Salat mit Petersilie dekorieren und eine ganze Garnele darauf legen. Vor dem Servieren, besonders im Sommer, empfiehlt es sich, den Salat abzukühlen.

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Lachssalat mit Garnelen

Zutaten:

Kochmethode:

Marinieren Sie die zerdrückten Oliven etwa zwei Stunden lang in einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft. Den Lachs in dünne, flache Scheiben schneiden. Gurken und Avocados in kleine Würfel schneiden. Garnelen putzen und mit Gurken und Avocado vermischen. Salatblätter auf einen breiten Teller legen. Lachs darauf legen. Die restlichen Zutaten auf den Lachs legen. Den Salat abschmecken, mit eingelegten Oliven bestreuen und mit der Marinade übergießen.

Guten Appetit!

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