Womit trinkt man Baileys-Likör und womit wird er verdünnt? Kaffee, Cocktails mit Baileys-Likör: die besten Rezepte. Was wird zum Baileys-Likör serviert, was für ein Snack, welche Gläser braucht man für den Baileys-Likör? Baileys-Likör zu Hause

Baileys-Likör ist vielleicht einer der beliebtesten Liköre. Es gilt als rein weibliches alkoholisches Getränk, aber auch Männer mögen es, wie Statistiken zeigen. Darüber hinaus wird es häufig zum Dekorieren von Desserts, zum Einweichen von Kuchen, als Topping für Eiscreme und als Zusatz zu Kaffee oder Cocktails verwendet. Es gibt einen Grund, Baileys zu lieben, es ist wirklich sehr „lecker“, Naschkatzen lieben die klassische Variante und für Feinschmecker gibt es Schokolade, Kaffee und sogar Schoko-Minz-Baileys.

Die klassische Version von Baileys ist eine Mischung aus Sahne, Whisky und Alkohol.. Der Geschmack dieses teuren Likörs kann zu Hause mit zugänglicheren und günstigeren Produkten wie Wodka und Kondensmilch nachgeahmt werden. Auch andere Bailey-Sorten eignen sich zum Nachmachen zu Hause; der Geschmack ist sehr ähnlich. Baileys-Likör zu Hause zuzubereiten ist gar nicht so schwer, Hauptsache man muss sich an die Technik und die Proportionen halten. Hier sind die erfolgreichsten Rezepte für die Herstellung dieses Likörs.

Rezept: Baileys klassischer Likör

Für die Zubereitung klassischer Baileys benötigen wir folgende Zutaten:

• hochwertiger Wodka - 0,5 l;

Machen Sie nicht den häufigen Fehler, billigen Wodka zu kaufen.. Ja, sein Geschmack wird durch andere Zutaten gedämpft, das Getränk wird auf jeden Fall köstlich, aber die Wirkung von hausgemachtem Baileys hängt von der Qualität des Wodkas ab. Um sicherzustellen, dass Ihr Likör Freude und Entspannung bringt und nicht Kopfschmerzen bereitet, verwenden Sie guten Wodka.

Vorbereitung:

• Die Sahne muss gründlich geschlagen werden. Um ein schnelles Aufschlagen zu gewährleisten, werden sie vorgekühlt.
• Einige Minuten nach dem Aufschlagen Vanillezucker zur Sahne hinzufügen und weiter schlagen.
• Als nächstes gießen Sie eine Dose Kondensmilch in einem dünnen Strahl hinein und nach weiteren 5 Minuten Wodka.
• Alle Zutaten müssen gut vermischt werden, bis eine glatte Masse entsteht.
• Als nächstes müssen Sie den Likör ziehen lassen. Die Mindestzeit beträgt 2 Stunden, und am besten lassen Sie hausgemachte klassische Baileys über Nacht oder sogar 2-3 Tage im Kühlschrank.
• Wenn Sie Baileys mehrere Tage ziehen lassen, muss die Flasche einmal täglich geschüttelt werden, da sich manchmal Sedimente bilden – dies hängt von der Qualität der Sahne und der Kondensmilch ab.

Rezept: Baileys Schokoladenlikör

Für die Herstellung von Baileys-Schokolade benötigen wir folgende Zutaten:

• hochwertiger Wodka - 0,5 l;
• frische Sahne 30 % Fett - 350 ml;
• natürliche Kondensmilch - 1 Dose;
• dunkle Schokolade - 150 g;
• Vanillezucker oder Vanillin - 1 Beutel.

Vorbereitung:

• Beginnen wir zunächst mit Schokolade. Es ist notwendig. Hierfür ist es besser, eine kleine Schüssel zu verwenden, da sonst die Schokolade am Boden und an den Wänden stark verschmiert. Die Schokolade muss geschmolzen sein, bis sie glatt ist, aber nicht kochen lassen.
• Während die Schokolade schmilzt, beginnen Sie mit dem Schlagen der gekühlten Sahne mit Vanille oder Vanillezucker.
• Nach fünf Minuten Kondensmilch hinzufügen und weiter schlagen – die Mischung sollte sich etwas erwärmen.
• Als nächstes fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu – wenn die Sahne mit Kondensmilch zu kalt ist, kann die Schokolade zu Körnern aushärten und der Likör wird verderben.
• Die letzte Zutat ist Wodka.
• Nachdem alle Zutaten nochmals gut vermischt und geschüttelt wurden, kann der Likör in eine Flasche abgefüllt und wie im vorherigen Rezept für mindestens zwei Stunden, am besten aber für ein paar Tage, in den Kühlschrank gestellt werden.

Rezept: Baileys Kaffeelikör

Für die Zubereitung von Baileys-Kaffee benötigen wir folgende Zutaten:

• hochwertiger Wodka - 0,5 l;
• frische Sahne 30 % Fett - 350 ml;
• natürliche Kondensmilch - 1 Dose;
• Instantkaffee – 5 Esslöffel oder 5 Tassen sehr starker Espresso;
• Vanillezucker oder Vanillin - 1 Beutel.

Vorbereitung:

• Wir verdünnen Instantkaffee in einer kleinen Menge warmer Sahne und lassen ihn abkühlen. Es ist sehr wichtig, den Kaffee gut aufzulösen, damit keine Körner entstehen. Es kann auch in Wodka aufgelöst werden. Kühlen Sie den gebrühten Kaffee ab und seihen Sie ihn durch einen Filter oder ein Käsetuch, um Sedimente zu entfernen. Der Vorgang kann mehrmals wiederholt werden.
• Anschließend die gekühlte Sahne mit Vanille oder Vanillezucker aufschlagen.
• Nach und nach Kondensmilch hinzufügen und weiter schlagen.
• Fügen Sie Kaffee hinzu oder, wenn Sie Kaffee in Wodka aufgelöst haben, fügen Sie ihn sofort hinzu.
• Die Mischung muss etwa 5–7 Minuten lang weiter geschlagen werden. Anschließend können Sie sie in eine Flasche füllen und 2–48 Stunden lang im Kühlschrank lagern.

Rezept: Baileys Minzschokolade

Für die Herstellung von Baileys-Minzschokolade benötigen wir folgende Zutaten:

• hochwertiger Wodka - 0,5 l;
• frische Sahne 30 % Fett - 350 ml;
• natürliche Kondensmilch - 1 Dose;
• dunkle Schokolade - 150 g;
• Vanillezucker oder Vanillin - 1 Beutel;
• Kristallzucker - 3 Esslöffel;
• Minzlikör – 50 ml oder frische Minze 1 Bund.

• Um Baileys Mint Chocolate zuzubereiten, müssen Sie die Minzkomponente im Voraus vorbereiten. Wenn Sie Minzlikör haben, vereinfacht dies die Sache erheblich. Aber bei frischer Minze muss man ein wenig basteln. Minze mit etwas Wasser aufgießen, 2 EL Zucker dazugeben und schnell aufkochen.
• Nach 30 Sekunden vom Herd nehmen, abkühlen lassen und einen Tag ziehen lassen.
• Danach wird Wodka in den Sirup gegossen, gemischt und für einen weiteren Tag stehen gelassen.
• Als nächstes muss nur noch der Wodka aus der Minze gefiltert werden.
• Die gekühlte Sahne schlagen, Vanillezucker, Kondensmilch und geschmolzene Schokolade hinzufügen, alles gut vermischen und schlagen.
• Danach Minzwodka oder Wodka und Minzsirup hinzufügen, erneut 5-7 Minuten schlagen und zum Ziehen in die Kälte stellen.

Rezept: Baileys mit Eigelb

Es gibt viele Rezepte für selbstgemachten Baileys-Likör, die die Verwendung von 2-4 Eigelb empfehlen. Eigelb kann zu jedem der oben genannten Likörrezepte hinzugefügt werden; man geht davon aus, dass das Getränk dadurch dicker und weicher wird.

Baileys, Baileys, „Baileys Irish Cream“ ist ein beliebtes irisches Getränk, 17 Grad stark mit cremigem Karamellgeschmack. Dank seines delikaten Geschmacks hat der Likör die Herzen vieler Menschen auf allen Kontinenten erobert. Jede Flasche Baileys wird einer Qualitätskontrolle unterzogen und alle Zutaten für die Herstellung des Likörs werden aus natürlichen Rohstoffen hergestellt; der Likör enthält keinerlei Konservierungsstoffe. Daher können Sie sich beim Kauf echter irischer Baileys auf deren Qualität verlassen. Neben dem klassischen Sahnelikör gibt es auch Sorten: Kaffee, Minz-Schokolade-Baileys.

Likör kann in reiner Form getrunken werden, ist aber auch in vielen Cocktails enthalten und wird verschiedenen Süßwaren zugesetzt. Die Haltbarkeit und Haltbarkeit von Baileys-Likör beträgt 2 Jahre, bei einer Temperatur von nicht mehr als +25°C. Frauen müssen bedenken, dass Likör mit 100 Gramm ziemlich kalorienreich ist. Das Getränk enthält 228 Kilokalorien, Sie sollten sich also nicht darauf einlassen, wenn Sie Angst haben, Ihre Figur zu ruinieren. Sie können Baileys selbst herstellen. Im Folgenden wird Schritt für Schritt beschrieben, wie Sie Baileys-Likör zu Hause herstellen. Mit den Rezepten erhalten Sie einen köstlichen Sahnelikör, der dem Original sehr ähnlich ist. Durch die Zugabe verschiedener Zutaten können Sie mit Geschmacksrichtungen experimentieren und einen neuen Geschmack finden, der zu Ihnen passt.

Klassisches Rezept für hausgemachten Baileys-Likör

Dies ist die einfachste und vielseitigste Möglichkeit, ein Getränk mit Kondensmilch und Kaffee zuzubereiten. Für die Herstellung sind keine teuren und schwer zu findenden Zutaten erforderlich und die Zubereitungszeit beträgt nicht mehr als 30 Minuten. Das Ergebnis ist ein angenehmes Getränk mit kaffee-cremigem Geschmack und zarter Cremefarbe.

Likörzutaten:

• Wodka – 500 ml;
• Kondensmilch – 1 Dose;
• Creme 10-15 % – 400 ml;
• Instantkaffee – 1 EL;
• Vanillezucker – 2 EL;
• Eigelb – 4 Stk.

Vorbereitung:

1. Eigelb in einen tiefen Teller geben, Kondensmilch einfüllen, Vanillezucker hinzufügen. Mit einem Schneebesen oder Mixer die Milch-Ei-Mischung gründlich verrühren. Eine einfachere Möglichkeit hierfür ist die Verwendung eines Mixers.
2. Fügen Sie der geschlagenen Mischung Instantkaffee hinzu und schlagen Sie erneut. Die Sahne einfüllen und glatt rühren.
3. Gießen Sie Wodka hinzu; es ist besser, im Rezept irischen Whiskey als alkoholische Basis zu verwenden, wie im Original. Alle Zutaten ein letztes Mal vermischen.
4. Gießen Sie den Alkohol in einen Glasbehälter, schließen Sie den Deckel und bewahren Sie ihn 5–7 Tage im Kühlschrank auf. Danach ist das köstliche hausgemachte Baileys-Getränk trinkfertig. Selbst gemachter Alkohol ist im Kühlschrank bis zu 3 Monate haltbar.

Baileys-Likör mit Minze und Schokolade

Verbindung:

• Wodka (Whisky) – 500 ml;
• Creme 20 % – 400 ml;
• Kondensmilch - 1 Dose;
• Dunkle Schokolade – 150 g;
• Zucker - 3 EL;
• Vanillin - 1 Packung;
• Frische Minze – 5-7 Blätter.

Zubereitung des Rezepts:

1. Gießen Sie Wasser in die Minze, bis diese bedeckt ist, fügen Sie 2 Esslöffel Kristallzucker hinzu und bringen Sie das Ganze bei starker Hitze zum Kochen. Eine halbe Minute kochen, abkühlen lassen und einen Tag ziehen lassen. Wenn Sie welche haben, können Sie sie anstelle von frischer Minze verwenden. Dadurch wird das Kochen einfacher. Für das Rezept werden 50 ml Minzlikör benötigt.
2. Minzsirup mit Alkoholbasis mischen und einen weiteren Tag ruhen lassen. Anschließend aus den Blättern filtern.
3. Sahne in eine Tasse gießen, Kondensmilch hinzufügen, Vanille und geschmolzene Schokolade hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen gründlich verquirlen oder mit einem Mixer umrühren.
4. Milch- und Sahnemasse mit Alkohol verrühren und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Bewahren Sie es 2-3 Tage im Kühlschrank auf und Sie können den hausgemachten Likör probieren.

Belize-Likörrezept für Feinschmecker

Dieses Rezept mit Foto ist in zwei Schritte unterteilt. Die Alkoholbasis wird zunächst zubereitet und dann mit den anderen Zutaten vermischt.

Zutaten für die Alkoholbasis:

• Alkohol 60° – 450 ml;
• Pharmazeutische Eichenrinde – 1 TL;
• Zucker – 4 EL;
• Gemahlener Ingwer – 1/3 TL;
• Vanillin –8 g;
• Honig – 3 TL.

Zutaten für Likör:

• Kondensmilch – 1 Dose;
• Sahne 10 % Fett - 1000 ml;
• Eigelb – 2 Stück;
• Instantkaffee – 2 TL;
• Vanillin – 2 Beutel.

So bereiten Sie Baileys-Likör zu:

1. Bereiten Sie Karamell aus Zucker zu, indem Sie es in einer Pfanne leicht anbraten, bis es hellbraun ist.
2. Gießen Sie Alkohol in ein Glas, fügen Sie Karamell, Eichenrinde, Honig und Ingwer hinzu. Alles umrühren und 5-6 Tage an einem dunklen Ort gehen lassen.
3. Der Inhalt des Glases muss täglich umgerührt werden. Filtern Sie die Flüssigkeit nach dem Aufguss durch ein Käsetuch.
4. 500 ml Sahne mit Eigelb verrühren und mit einem Mixer verrühren. Kondensmilch einfüllen, Kaffee hinzufügen und erneut schlagen.
5. Alkohol mit der restlichen Sahne verrühren, Milch-Sahne-Basis und Vanillin dazugeben. Umrühren und 4-5 Tage im Kühlschrank lagern.
6. Am Ende des Aufgusses bildet sich oben eine Fettschicht, die vorsichtig entfernt werden muss. Den Likör abseihen, in geeignete Flaschen füllen und schon können Sie den Geschmack des zart cremigen Likörs genießen.

Videorezept für Baileys-Likör

Wie man Baileys richtig trinkt und wozu

Selbstgemachter Likör schmückt jedes Fest. Baileys ist vor allem bei Frauen beliebt. In der Regel wird Baileys als Digestif nach dem Abendessen serviert. Der Likör kann auch zum Dessert serviert werden; er passt sehr gut zu Eis, Joghurt und Kaffee. Baileys wird in speziellen kleinen Likörgläsern serviert. Sie können Baileys mit kleinen Stücken zerstoßenem Eis servieren. Streuen Sie zur Verschönerung Schokoladenraspeln oder Kakao über den Likör und dekorieren Sie das Glas mit Erdbeeren oder Kirschen.

Baileys passt sehr gut zu Obstsalaten, insbesondere wenn Bananen, Pflaumen und Nüsse vorhanden sind. Das Getränk wird auch beim Kochen als aromatischer Zusatz zu Teig für Kekse und Kuchen verwendet. Es wird nicht empfohlen, das Getränk mit kohlensäurehaltigen Zitrusgetränken zu kombinieren. Außerdem kann es beim Mischen von Baileys mit Säften dazu kommen, dass die Sahne gerinnt, was dem Cocktail ein unansehnliches Aussehen verleiht.

Es ist ein seltener Vertreter des schönen Geschlechts, dem das Aroma und der Geschmack von Sahne mit Vanille, Karamell, Kaffee und Schokolade völlig gleichgültig bleiben. Und das machen sich Männer zunutze: Die umworbene Frau wird mit Kuchen à la Tiramisu, leckerem Eis und aromatischem Cappuccino verwöhnt. Nicht umsonst wird die Balzzeit „Süßigkeitenstrauß“ genannt. Obwohl diese Phase der Beziehung vielleicht bald „Bouquet-Baileys“ genannt wird, weil Baileys-Likör zu einem beliebten Attribut der Verführung einer Frau wird.

Dieses Getränk vereint das Aroma von Vanillecreme und Karamellgeschmack. Gleichzeitig brennt es im Gegensatz zu herkömmlichen Süßigkeiten auch, sodass Ihre Augen brennen, Ihre Wangen glühen und Ihr Herz etwas schneller schlägt.

Nach den Regeln der Etikette ist es zwar verboten, Frauen alkoholische Getränke zu geben, aber Baileys nimmt einen besonderen Platz ein. Schließlich wird es eher als Dessert denn als starker Alkohol wahrgenommen. Scheuen Sie sich außerdem nicht, sich mit Baileys-Likör einzudecken, wenn Sie ihn zum Abendessen erwarten.

Baileys eignet sich natürlich nicht nur als Geschenk für eine Frau. Es eignet sich perfekt für jedes Fest, egal zu welchem ​​Anlass. Vor allem, wenn viele Frauen am Tisch sitzen. Aber auch Männer sind nicht abgeneigt, sich den delikaten Baileys-Likör zu gönnen, obwohl es unter ihnen nicht viele Fans dieses Getränks gibt. Oder vielleicht möchten Männer ihre Liebe zum irischen Sahnelikör einfach nicht offen zugeben, da sie ihn für ein weibliches Getränk halten?

Baileys oder Baileys-Likör: Was ist das?

Baileys ist eines der berühmtesten alkoholischen Getränke der Welt. In unserem Land schreiben sie oft „ Baileys", obwohl das falsch ist. Es ist richtig, „Baileys“ mit dem Buchstaben „s“ am Ende zu sagen und zu schreiben.

Baileys ist ein irischer Likör, der hauptsächlich aus Sahne und irischem Whiskey besteht. Bei der Herstellung von Baileys-Likör werden neben Sahne und Whisky auch raffiniertes Pflanzenöl, Vanille, Karamell, Zucker und Kakao verwendet. Es gibt Sorten von Baileys-Likör, die Minze, Kaffee usw. enthalten können. Der Likör enthält keine Konservierungsstoffe. Durch die perfekte Vermischung mit Alkohol verdirbt die Creme nicht.

Natürlich ist Baileys, wie alle Liköre, unglaublich bittersüß. Baileys-Likör hat eine Stärke von 17 %.

Baileys ist der erste Sahnelikör. Es erschien 1974. Später begannen auch andere Hersteller, cremige Karamell-Cremeliköre herzustellen, die jedoch nicht so viel Ruhm und Beliebtheit erlangten wie Baileys. Lassen Sie uns nun darüber sprechen, wie man Baileys-Likör trinkt, wozu man Baileys-Likör trinkt und welche Cocktails man damit zubereiten kann.

Baileys-Likör: wie trinkt man?

Wann und was serviert man Baileys-Likör?

Zunächst müssen Sie bedenken, dass es sich bei Baileys um einen Likör handelt und Liköre normalerweise nach dem Abendessen als Digestif serviert werden.

Digestifs sind Getränke, die am Ende einer Mahlzeit serviert werden. Ein Digestif steht im Gegensatz zu einem Aperitif, also Getränken, die vor einer Mahlzeit serviert werden. Und wenn ein Aperitif der Appetitanregung dient, dann dient ein Digestif der besseren Verdauung. Traditionell werden Liköre als Digestif gereicht.

Baileys-Likör kann pur oder zum Nachtisch serviert werden, insbesondere wenn zum Nachtisch Eis und/oder Kaffee serviert werden. Im 19. Jahrhundert war es üblich, nach dem Mittag- oder Abendessen Liköre zum Kaffee anzubieten. Und Baileys Sahnelikör schreit geradezu danach, mit einem heißen, starken Getränk ergänzt zu werden. Baileys wird zu Kaffee, Eis oder anderen Desserts in speziellen Likörgläsern serviert.

Ein Likörglas ist ein Glas mit Stiel, ähnlich einem Wein- oder Martiniglas, jedoch kleiner. In der Regel überschreitet das Volumen eines Likörglases 25-50 ml nicht. Spirituosengläser werden zum Servieren reiner Spirituosen verwendet.

Sie können Gäste einladen, Baileys statt Sahne direkt in ihren Kaffee zu geben. Dies wird mittlerweile aktiv praktiziert. Dies ist jedoch eine Option für informelle Veranstaltungen. Vergessen Sie nicht, dass Baileys süß ist, deshalb sollten Sie Ihrem Kaffee keinen Zucker hinzufügen.

Wenn Baileys mit etwas kombiniert wird, wird es in größeren Gläsern serviert – zum Beispiel in einem Wein- oder Martiniglas. Sie können Baileys mit Eiswürfeln oder Crushed Ice servieren. Sie können den Likör mit Kakaopulver oder geriebener Schokolade bestreuen. Zusätzlich können Sie in jedes Glas eine Erdbeere geben oder den Glasrand damit dekorieren.

Ist es möglich, Baileys-Likör direkt zum Essen zu servieren? Das ist natürlich möglich, wenn es sich um ein informelles Abendessen handelt. Es lohnt sich jedoch zu überlegen, ob sich der süße, cremige Karamellgeschmack des Baileys-Likörs mit dem Geschmack der servierten Speisen verbindet? Baileys schmecken vielleicht nicht schlecht, wenn sie zu Fleisch mit Sahne- oder Beerensauce und zu einem Obst- und Gemüsesalat serviert werden, aber zu Pasta mit Meeresfrüchten oder damit serviert lohnt es sich auf keinen Fall. Im Allgemeinen werden Liköre gerade deshalb nicht zu den Mahlzeiten serviert, weil sie den Geschmack der Gerichte unterbrechen, was für Feinschmecker inakzeptabel ist.

Baileys können das Hauptgetränk sein, wenn es sich um einen süßen oder süßen Tisch handelt.

Baileys-Likör: Wozu trinken?

Wie bereits erwähnt, kann Baileys-Likör mit Eis serviert werden (mit viel Eis – Würfel oder Crushed). Darüber hinaus wird Baileys-Likör mit Kakao oder geriebener Schokolade bestreut. Baileys wird hauptsächlich zum Nachtisch serviert. Wenn Sie jedoch nicht nach dem Abendessen, sondern zu einem anderen Zeitpunkt mit Freunden oder Ihrem Lebensgefährten Schnaps trinken möchten, können Sie ihn mit frischen Erdbeeren servieren. Erdbeeren und Sahne – ein berühmter Genuss!

Darüber hinaus passt Baileys gut zum Bananengeschmack. Bananen können geschnitten und auf Spieße gesteckt werden, um Bananen-„Kebabs“ herzustellen. Oder Sie bereiten schnell einen Salat aus Erdbeeren und Bananen zu. Einfach und schnell zuzubereiten Bananenboote: Die Bananen müssen geschält, der Länge nach halbiert und ein Teil des Fruchtfleisches mit einem Löffel herausgeschöpft werden, um „Boote“ zu formen. Sie können die Vertiefungen mit verschiedenen Füllungen füllen (je nach Geschmack und was Sie zu Hause haben): zum Beispiel Frischkäse gemischt mit ausgehöhltem Bananenmark und Puderzucker. Oder Nüsse, in einem Mixer gehackt und mit geschmolzener Schokolade vermischt.

Sie können das Dessert auch mit Eis und Likör servieren. Brechen Sie zum Beispiel normale Shortbread-Kekse auf, zerdrücken Sie die Nüsse ein wenig, hacken Sie die Beeren (Kirschen oder Erdbeeren) und vermischen Sie alles mit leicht weicher Eiscreme. Eis in Schüsseln geben und mit geriebener Schokolade oder Kakao bestreuen. Das Dessert wird mit einem Löffel gegessen und mit Baileys-Likör heruntergespült.

Der Geschmack von Baileys passt gut zum Geschmack, aber auch jedes andere Kaffeedessert mit Buttercreme reicht aus. Serviert mit Baileys-Likör und Marshmallows.

Wenn Sie einen Snack zu sich nehmen möchten, bereiten Sie einen Obst- und Beerensalat aus allen Früchten und Beeren zu, die Sie zu Hause haben. Den Salat mit süßem Joghurt oder Sahne garnieren.

Auf keinen Fall sollten Sie Baileys-Likör mit kohlensäurehaltigen Getränken mischen, denn... Die Reaktion des Likörs ist unvorhersehbar (die Sahne kann gerinnen). Auch das Mischen mit Säften wird nicht empfohlen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass dies der Fall ist Cocktails mit Baileys unmöglich. Im Gegenteil, dieser cremige Likör eignet sich ideal für die Zubereitung unglaublich leckerer alkoholischer Cocktails! Wir bieten Rezepte für Cocktails mit Baileys.

Baileys-Likör: Cocktails für Naschkatzen

Cocktail B-52

Der bekannteste Cocktail mit Baileys-Likör heißt „B-52“. Dieser Cocktail wird aus drei Likören zubereitet, die nicht gemischt, sondern geschichtet direkt in das Schnapsglas gegossen werden.

Zutaten:

• 1 Teil Kaffeelikör
• 1 Teil Baileys-Cremelikör
• 1 Teil Orangenlikör

Gießen Sie zunächst den Kaffeelikör in das Schnapsglas. Anschließend den Sahnelikör vorsichtig auf einen Barlöffel gießen. Die Schichten sollten nicht gemischt werden. Die dritte Schicht, nicht weniger sorgfältig gegossen, ist Orangenlikör. Der Cocktail wird ohne Strohhalm getrunken.

Um Ihrem Cocktail etwas Abwechslung zu verleihen, können Sie die Zutaten in einem Shaker mit Eis mischen und in einem normalen Cocktailglas mit Strohhalm servieren. Darüber hinaus kann der B-52-Cocktail angezündet werden – Sie müssen ihn während des Brennens sehr schnell durch einen Strohhalm trinken.

So gießen Sie Likör schichtweise ein:

Cocktail mit Baileys-Likör „Baileys Smoothie“

Der Cocktail wird vor allem Frauen ansprechen, die Smoothies lieben.

Zutaten:

• Baileys-Likör – 100 ml
• Kaffeelikör – 50 ml
• Likör „Advocate“ – 50 ml
• Creme – 50 ml
• Mittelgroße Bananen – 3 Stück

Bananen schälen und schneiden, in einen Mixer geben, die restlichen Zutaten hinzufügen, Eis hinzufügen. Alles vermischen, in hohe Gläser füllen und mit einem Strohhalm servieren. Nach Belieben können Sie den Cocktail mit geriebener Schokolade bestreuen. Anstelle des Advocate-Likörs können Sie auch einen anderen dickflüssigen Likör mit mildem Geschmack nehmen oder ihn durch Eiscreme ersetzen.

Cocktail mit Baileys „Chocolate“-Likör

Schokoladencocktail ist einer der beliebtesten Cocktails mit Baileys-Likör. Dieser Cocktail kann manchmal ein Dessert ersetzen. Es wird auch mit Eis serviert.

Zutaten:

• Baileys-Likör – 3 Esslöffel
• Schokoladenlikör – 2 Esslöffel
• Wodka – 1 Esslöffel
• Geraspelte Schokolade – nach Geschmack
• Eiswürfel

Baileys, Schokoladenlikör, Wodka und Eiswürfel in einem Shaker vermischen. In Gläser füllen, großzügig mit geriebener Schokolade bestreuen.

Cocktail „Russische Flagge“

Ein wunderschöner Cocktail, der an die russische Flagge erinnert, wird Ihre Gäste überraschen. Wichtig ist nur, dass man lernt, den Cocktail schichtweise vorsichtig über einen Barlöffel zu gießen.

Zutaten:

• Roter Dicksirup (z. B. Grenadine) – 30 g
• Curacao Blue Likör – 30 g
• Baileys-Likör – 15 g
• Wodka – 15 g

Wodka mit Baileys mischen. Gießen Sie roten Sirup in die erste Schicht des Stapels. Dann mit einem Barlöffel vorsichtig eine zweite Schicht blauen Curacao-Likör aufgießen und darüber ebenso vorsichtig Baileys mit Wodka.

Mischen Sie den Cocktail nicht. Servieren Sie es zu den Klängen der russischen Hymne (nur ein Scherz).

Cocktail „Cremiger Kaffee“

Dieser Cocktail ist gut für die Sommerhitze, wenn Sie Kaffee trinken möchten, es aber nicht noch heißer werden soll. Eiskaffee mit Baileys gibt Ihren Gästen einen Energieschub und kühlt sie ab.

Zutaten:

• Kalter starker Kaffee – 100 g
• Cremiges Eis – 100 g
• Baileys-Likör – 30 g

Alles vermischen, schlagen, mit einem Strohhalm servieren.

Unter Likörkennern gibt es kaum jemanden, der das Belis-Getränk nicht kennt (siehe Foto). Sein raffinierter, dickflüssiger Geschmack wird von Millionen Menschen bevorzugt; er ist ein Muss für romantische Abende und der Lieblingsnektar der Damen der Gesellschaft. Dieses wunderbare Getränk vereint auf harmonische Weise zwei unterschiedliche Komponenten – Whisky und Sahne – und gilt als der beliebteste Likör der Welt. Schauen wir uns an, was Belis ist, wie man es richtig trinkt und ob dieses wunderbare Getränk zu Hause zubereitet werden kann.

Hauptmerkmale

Name: Baileys (in der russischen Version – „Belis“ oder „Baileys“)

Typ: Sahnelikör.

Stärke: 17 %.

Herkunftsland: Irland.

Marke: R. A. Bailey & Co.

Preis: 1300-2000 Rubel pro 1 Liter.

Servierempfehlung: als Digestif (am Ende der Mahlzeit).

Trinkempfehlung: in Cocktails; als eigenständiges Getränk; zum Kaffee hinzufügen.

Historische Informationen

Heute ist die Marke Belis jedem bekannt und daher kann der Likör problemlos überall auf der Welt gekauft werden. Seine Beliebtheit nimmt immer weiter zu, doch welchen Weg musste es einschlagen, um zu einem der beliebtesten alkoholischen Getränke zu werden?

Belis‘ Heimat ist Irland, das der Welt mehr als ein berühmtes Getränk beschert hat. Die Idee, einen Likör zu kreieren, stammt von einem gewissen David Dench, der 1970 beschloss, den Planeten mit etwas Außergewöhnlichem zu überraschen – einem Getränk, dessen Geschmack über das Übliche hinausgehen würde. Einem talentierten Mann gelang es, seine Idee zum Leben zu erwecken; er vereinte zwei scheinbar unvereinbare Produkte in einem Getränk – Irischer Whiskey und Sahne. Dadurch entstand ein ungewöhnlicher Likör mit süßlich-klebrigem, mäßig berauschendem und möglichst natürlichem Geschmack. Es erhielt den Namen von Davids Lieblingsbar, dem Bailey Pub, und wurde zum offiziellen Produkt der neuen Firma R.A. Bailey & Co.

Das Jahr 1974 war der Ausgangspunkt für den Erfolg des Likörs. Belis, das im Vergleich zu ähnlichen Getränken gut abschneidet, hat auf dem Alkoholmarkt für Furore gesorgt. Zuerst bemerkte das ganze Land ihn und verliebte sich in ihn, bald auch der ganze Planet.

Wenig später im Jahr 2005 wurden zwei weitere neue Geschmacksrichtungen geboren – cremiges Karamell und Minzschokolade, die von Belize-Fans mit nicht weniger Freude aufgenommen wurden.

Spezielles Rezept

Firma R.A. Bailey & Co mit Sitz in Dublin verwendet für die Zubereitung des Getränks ausschließlich natürliche Zutaten. Die Milch, die als Basis für die Sahne dient, beziehen wir nicht von Drittanbietern, sondern von unseren eigenen Kühen, die mit den gesündesten pflanzlichen Lebensmitteln gefüttert werden. Köstliche Sahne, erstklassiger irischer Whiskey und hochwertiger irischer Alkohol werden mit speziellen, „natürlichen“ Zusatzstoffen gewürzt, die dem Likör einen unheimlichen Geschmack verleihen, der einem bunten Feuerwerk an Geschmackseffekten und Klängen gleicht.

Das Rezept und die Produktionstechnologie von Belize werden hinter „sieben Schleusen“ aufbewahrt, sodass es fast unmöglich ist, ein zweites Getränk wie dieses zuzubereiten. Und selbst wenn es Ihnen gelingt, alle notwendigen Zutaten zu sammeln, wird der Geschmack Ihres Likörs nicht mit dem Geschmack von echtem Belis identisch sein.

Aufmerksamkeit! Belis enthält keine Konservierungsstoffe und verfügt daher über die längste Haltbarkeitsdauer – von 18 bis 30 Monaten.

Göttlicher Geschmack

Der berühmte Irish Cream Nectar umfasst dreifach destillierten Whiskey, frische Sahne sowie Karamell, Pflanzenöl, Vanille und Kakao. Je nach Sorte können auch Minze, Schokolade und Kaffee enthalten sein.

Es ist fast unmöglich, die gesamte Geschmackspalette von Belize zu beschreiben. Der Geschmacksgenuss beginnt mit leichten cremigen Noten, die förmlich auf der Zunge zergehen und sanft in das Hopfen-Malz-Solo des Whiskys übergehen, das sich wiederum langsam in einen Schokoladen-Vanille-Sound verwandelt – zart, luftig, umhüllend. Die Weitergabe der Geschmackserlebnisse endet mit einem langen, samtigen Nachgeschmack mit einem Hauch von Kakao, Karamell und Sahne, ergänzt durch eine sanfte, kaum wahrnehmbare Bitterkeit.

Sorten Sahnelikör

• Baileys Das Original– eine klassische Version mit zart cremigem Klang. Enthält keine Zusatzstoffe.
• Baileys Minzschokolade– Der Geschmack wird von Minz- und Schokoladennoten dominiert.
• Baileys Creme Caramel– ein Getränk mit einer köstlichen Karamellnote.
• Baileys-Kaffee– Der Geschmack lässt deutlich Nuancen von natürlichem, belebendem Kaffee erkennen.

Wie man serviert und trinkt

Vergessen Sie beim Trinken von Alkohol nicht die fünf Hauptregeln:

1. Belize ist ein Digestif. Sahnelikör gehört zur Getränkekategorie „Digestif“ und wird nach dem Essen serviert, um die aufgenommene Nahrung besser aufzunehmen. Es kann zum Nachtisch serviert werden. Belis sollte nicht zu den Mahlzeiten getrunken werden, da es nur mit Süßigkeiten, Früchten und Eis harmoniert.
2. Die richtigen Gerichte. Als eigenständiges Getränk sollte Belis entweder in einem breiten Cocktailglas mit dünnem Stiel oder in Shots mit dickem Boden und verbreitertem Oberteil getrunken werden (Foto unten). Die erste Option wird beim Servieren von Likör mit Eis verwendet, die zweite – in reiner Form.
3. Temperaturregime. Das Getränk wird bei einer Temperatur von 18-20 °C serviert. Geben Sie zum Kühlen mehrere Eiswürfel in ein Glas; die Flasche selbst muss nicht gekühlt werden.
4. Interaktion mit anderen Getränken. Belize passt gut zu Kaffee, letzterer sollte schwarz und ungesüßt sein, da der Likör sowohl Sahne als auch Zucker perfekt ersetzt und dem Getränk einen weichen, hopfigen Klang verleiht. Wer keine herbe Süße mag, kann ihn auch gemischt mit Wodka oder Gin trinken. Dies wird dazu beitragen, die süßlichen Noten im Geschmack zu reduzieren und den „Grad“ des Likörs zu erhöhen.

Aufmerksamkeit! Geben Sie in Belize niemals Mineralwasser, kohlensäurehaltige Getränke oder Säfte ein. Die darin enthaltene Kohlensäure lässt die Sahne sofort gerinnen und der Geschmack des Likörs wird hoffnungslos verdorben.

Zu Hause kochen: klassisches Rezept

Baileys lassen sich leicht zu Hause zubereiten, ihr Geschmack wird dem Original jedoch nur entfernt ähneln.

Sie benötigen folgende Zutaten:

• Wodka – 500 ml;
• Eigelb – 4 Stk.;
• Kondensmilch – 1 Dose;
• Vanillezucker – 1 Teelöffel;
• Instantkaffee – 1 Sek. Löffel;
• Sahne – 400 ml, Fettgehalt nicht mehr als 30 %.

Kochplan:

1. Eigelb, Kondensmilch und Vanillezucker mit einem Mixer glatt rühren. Dann Kaffee hinzufügen.
2. Den Mixer weiter laufen lassen und die Sahne einfüllen. Sahne sollte zunächst mit Milch verdünnt werden.
3. Der letzte Schritt besteht darin, Wodka hinzuzufügen und die Zutaten gründlich zu vermischen.
4. Lassen Sie den entstandenen Likör über Nacht ziehen, ohne ihn mit etwas zu bedecken. Dies ist notwendig, um Alkoholdämpfe abzulüften.
5. Am nächsten Morgen das Getränk in Glasflaschen füllen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit wird es dicker und erhält einen zarten, cremigen Hopfengeschmack.

Aufmerksamkeit! Anstelle von Wodka können Sie auch Whisky verwenden. In diesem Fall kommt der Geschmack von hausgemachtem Belis dem Fabrikgeschmack nahe.

Das berühmte alkoholische Getränk „Belis“ – ein Likör, der seit den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts in Irland hergestellt wird – wurde vor nicht allzu langer Zeit populär. Es wäre richtiger, diese Whiskymischung „Irish Cream“ zu nennen, da „Baileys“ nur die beliebteste Marke ist, die etwa die Hälfte des Marktes für dieses Getränk besitzt und das Produkt seit 1974 herstellt. Der Alkoholanteil ist mit 17 % recht gering und eignet sich daher sowohl zum Trinken in reiner Form als auch zum Mixen von Cocktails. Viele Menschen fügen ihrem Kaffee auch gerne ein paar Löffel aromatische flüssige Farbe hinzu. Das Produkt gibt es in verschiedenen Geschmacksvarianten, die etwas später als das klassische Getränk erschienen. So finden Sie heute bei Baileys Minz-, Schokoladen- und Kaffeesorten.

Alkoholische Cocktails mit Zusatz von Baileys

Viele beliebte alkoholische Cocktails kommen ohne sie nicht aus: Die bekanntesten davon sind unten aufgeführt: „Shot B-52“, „Irish Dream“ und andere Kombinationen. Traditionell wird Irish Cream mit stärkerem Wodka gemischt oder, was besonders für Damen geeignet ist, einfach mit Eis geschüttelt, mit Sahne und Schokolade dekoriert, manchmal auch mit der Zugabe von Eis oder beispielsweise Banane. Machen wir den berühmtesten Cocktail auf Likörbasis – den White Russian, den Sie auf den Speisekarten von Bars und Nachtclubs von Tokio bis New York finden. Um die Atmosphäre des Nachtlebens der Hauptstädte zu spüren, benötigen wir:

60 ml Baileys-Likör;
- 60 ml Wodka;
- 100-120 ml Milch.

Kombinieren Sie die Zutaten in einem Shaker und schütteln Sie sie gut. Füllen Sie ein kurzes Glas (Barkeeper nennen es normalerweise ein „Rocks-Glas“) zur Hälfte mit Eis und gießen Sie die resultierende Mischung aus. Ein paar Minuten und „White Russian“ ist fertig. Liebe Damen, denken Sie daran, dass dieser Cocktail zwar extrem lecker, aber auch extrem kalorienreich ist. Eine Portion kann bis zu 450 kcal enthalten. Daher ist es besser, es nicht zu missbrauchen.

Zubereitung von „Belis“: hausgemachter Likör

Übrigens kann man sich zu Hause nicht nur leckere Cocktails, sondern auch das Getränk selbst gönnen, ohne es unbedingt in einem Geschäft kaufen zu müssen. Das ist richtig – Sie können Baileys ganz einfach zu Hause zubereiten. Dazu decken wir uns mit den notwendigen Komponenten ein. Wir brauchen:

1 Glas Sahne – kräftig oder leicht, je nach Vorliebe;
- 400 gr. Kondensmilch (ca. 1 Dose);
- 1,5 Gläser irischer Whiskey (beachten Sie, dass viele Leute nicht zögern und Wodka anstelle von Whiskey hinzufügen);
- 1 Teelöffel Instantkaffee;
- 2 Esslöffel Schokoladensirup;
- 1 Teelöffel Vanillezucker oder Vanillinpulver auf eine Messerspitze geben.

Wenn Sie Belis aus diesen Zutaten zu Hause zubereiten, wird der Likör nicht schlechter als das Original. Geben Sie also alle Zutaten in einen Mixer und schlagen Sie 30 Sekunden lang bei maximaler Geschwindigkeit. In eine Flasche oder Karaffe füllen, verschließen und in den Kühlschrank stellen. Der Likör ist 2 Monate haltbar. Aber der Geschmack und die endlosen Möglichkeiten, eine Vielzahl von Cocktails zuzubereiten, lassen Ihren Lieblingsalkohol nicht zu kurz kommen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf: Schneiden Sie Früchte wie Bananen in ein hohes Glas und geben Sie einen Löffel Belis hinzu. Likör wird nur dazu beitragen, ihren Geschmack hervorzuheben. Sie können Nüsse darüber streuen. Sie können auch Eis hinzufügen. Denken Sie daran, Alkohol in Maßen zu trinken.