Rezepte für Melonenkuchen. Köstliche Charlotte mit Melone

Melonen schmecken nicht nur frisch köstlich, auch das Backen damit ist einfach köstlich. Lesen Sie weiter unten, was Sie mit Melone backen können.

Melonenkuchen in einem Slow Cooker

Zutaten:

• - 1 kg;
• gesiebtes Premium-Weizenmehl – ​​180 g;
• Backpulver – 10 g;
• Hühnereier – 4 Stk.;
• Kristallzucker – 220 g;
• raffiniertes Pflanzenöl – 20 ml.

Vorbereitung

Zuerst die Eier unter Zugabe von Zucker gründlich schlagen, bis ein dicker weißer Schaum entsteht. Das vorgesiebte Mehl und das Backpulver in kleinen Portionen dazugeben und auf niedriger Stufe weiterschlagen. Der Teig sollte wie dicker Sauerrahm aussehen. Als nächstes reinigen wir die Melone von Kernen und Schale und hacken sie in kleine Stücke. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein. Legen Sie die Melonenstücke auf den Boden der Multikocherschüssel, gießen Sie den Teig darüber und lassen Sie ihn 45 Minuten lang im Modus „Backen“ stehen. Kühlen Sie den fertigen Melonenkuchen im Multikocher in der Schüssel ab und nehmen Sie ihn dann vorsichtig heraus.

Kuchen mit Melone

Zutaten:

Für den Test:

• Ei – 1 Stk.;
• Zucker – 80 g;
• Trockenhefe – 15 g;
• Milch – 320 ml;
• gesiebtes Mehl der höchsten Güteklasse – 4 Tassen;
• raffiniertes Pflanzenöl – 60 ml;
• Salz.

Für die Füllung:

• Melone –500 g;
• Zucker.

So schmieren Sie die Oberseite:

• Ei - 1 Stk.

Vorbereitung

Erhitzen Sie die Milch auf ca. 35 Grad, fügen Sie Trockenhefe und vorgesiebtes Mehl hinzu, fügen Sie ein mit Zucker geschlagenes Ei hinzu, gießen Sie Pflanzenöl hinein, fügen Sie etwas Salz hinzu und kneten Sie den weichen Teig. Wir stellen es zum Aufgehen an einen warmen Ort. Vorbereiten der Melonenfüllung für die Pasteten. Schneiden Sie es dazu in kleine Würfel. Wenn der Teig aufgegangen ist, ein Stück abschneiden, einen flachen Kuchen formen, eine Melone in die Mitte legen, mit Zucker bestreuen und die Ränder zusammendrücken. Die fertigen Kuchen mit verquirltem Ei bestreichen. Lassen Sie sie etwa 20 Minuten auf dem Backblech stehen, geben Sie sie dann in den Ofen und backen Sie sie bei mäßiger Temperatur goldbraun.

Backen mit Melone ist ein originelles, aromatisches und leckeres Dessert. Und heute verraten wir Ihnen das Rezept für die Zubereitung dieser köstlichen Delikatesse, die Ihre Familie vom ersten Bissen an lieben wird!

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Backen mit Melone mit Foto

Also, machen wir uns an die Arbeit:

Geben Sie die Margarine in einen Behälter, fügen Sie Zucker hinzu, schlagen Sie die Eier unter und vermischen Sie die Zutaten.

Fügen Sie dann das vorgesiebte Mehl zu der resultierenden Masse hinzu und beginnen Sie mit dem Kneten des weichen Teigs.

Und saure Sahne in einen anderen sauberen Behälter geben, Eier einrühren, Zucker und Stärke hinzufügen, die Zutaten mit einem Mixer schlagen, es sollte eine homogene Masse entstehen.

Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn in eine Form, die Sie zuvor mit Öl eingefettet haben.

Die Melone schälen und in Stücke schneiden.

Legen Sie Melonenstücke auf den Teig und gießen Sie das gesamte vorbereitete Soufflé darüber.

Jetzt müssen Sie den Ofen einschalten, auf 200 Grad vorheizen und das Produkt eine halbe Stunde lang backen. Das ist alles, nach der angegebenen Zeit können Sie unglaublich leckeres und zartes Gebäck mit Melone auf den Tisch legen!

Videorezept Backen mit Melone

Backen mit Melone in einem Slow Cooker

Und weiter unten im Artikel erzählen wir Ihnen von einem weiteren originellen und köstlichen Rezept zum Backen mit Melone in einem Slow Cooker!

Um einen Kuchen nach diesem Rezept zu backen, benötigen Sie:

Zutaten:
Melone – 0,5 Stück;
Zucker – 1 Multiglas;
Butter – 40 Gramm;
Mehl – ​​2 Tassen;
Hühnereigelb – 2 Stück;
Vanillin - ganz nach Ihrem Geschmack.

Jetzt machen wir uns an die Arbeit:

1. Die Melone waschen, schälen, diese Frucht muss in kleine Stücke geschnitten werden.
2. Eigelb, Vanillin, Zucker und geschmolzene Butter zu den gehackten Früchten geben und mit einem Mixer verrühren.
3. Fetten Sie nun die Multicooker-Schüssel mit Öl ein.
4. Gießen Sie die Testmischung ein, schalten Sie dann den „Backmodus“ ein und stellen Sie den Timer auf 45 Minuten.
5. Wenn das Signal ertönt, drehen Sie den Kuchen vorsichtig auf die andere Seite und backen Sie ihn im gleichen Modus weitere 20 Minuten. Das ist alles, wenn die Delikatesse fertig ist, mit Puderzucker bestreuen, in Portionen schneiden und alle an den Tisch einladen, damit sie Ihren neuen Kuchen probieren können!

Guten Appetit!

Wenn Sie Ihre Familie mit köstlichem Gebäck erfreuen möchten, bereiten Sie ihnen Kuchen mit Melone zu. Stimmen Sie zu, Melone ist kein Produkt, das wir oft zum Backen verwenden, und daher werden solche Kuchen Ihre Lieben nicht nur erfreuen, sondern auch überraschen.

Normalerweise essen wir Melonen ausschließlich frisch und etwas seltener als Teil von Obstsalaten oder Smoothies. Daher mag die Idee, Melone als Füllung zu verwenden, ungewöhnlich erscheinen. Aber glauben Sie mir, das Backen mit dieser Frucht ist etwas Besonderes – zart, aromatisch, süß und einfach außergewöhnlich. Und das Wichtigste: Kuchen backen ist gar nicht so schwierig, und das heutige Rezept mit Fotos zeigt Ihnen, wie es geht.

Generell gilt: Wenn Sie gerne etwas Neues ausprobieren und experimentieren und noch nie Melone zu Backwaren hinzugefügt haben, ist dieses Rezept definitiv das Richtige für Sie. Und wenn Sie auch eine wunderbare Brotbackautomaten-Assistentin haben, wird das Backen einer so köstlichen Leckerei gar nicht so schwer sein – sie bereitet den Hefeteig für Sie zu. Nun, wenn Sie keinen Brotbackautomaten haben, dann nutzen Sie Ihr liebstes und bewährtes Hefeteigrezept für reichhaltiges Backen.

Zutaten

• Eier – 1 Stk.
• Vanillin - eine Prise
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Milch – 320 ml
• Zucker – 1/3 Tasse
• Salz – 1 TL.
• Hefe (trocken) –2 TL.
• Mehl – ​​4-4,5 Tassen

• Melone - 3-4 Stück
• Zucker nach Belieben

So fetten Sie die Kuchen ein:

• Zucker - 1 EL.
• Eier - 1 Stck.

Wie man Melonenkuchen macht

1. Um Ihnen das Leben zu erleichtern, bereiten wir mit einer Brotmaschine Hefeteig für Melonenkuchen zu. Gießen Sie dazu warme Milch und Pflanzenöl in die Schüssel des Brotbackautomaten und schlagen Sie das Ei hinein. Und dann alle Hauptzutaten hinzufügen: Zucker, Salz, Vanillin, gesiebtes Mehl und Hefe. Stellen Sie die Schüssel in den Ofen, wählen Sie den Modus „Teig kneten“ und lassen Sie ihn stehen, bis der Piepton ertönt. Und nach dem Signal noch einmal 30 Minuten den Teig „vergessen“, damit er noch besser passt. Anschließend den Teig aus der Schüssel nehmen und kneten.
2. Wir teilen es in kleine Stücke.
   
3. Bereiten Sie nun die Melonenfüllung vor. Entfernen Sie dazu die Kerne und die Schale der Melone und schneiden Sie sie in nicht sehr große Stücke.
   
4. Nun formen wir aus dem fertigen Teig mit Füllung kleine Kuchen und geben etwas Zucker hinein. Und wenn die Melone nicht sehr süß ist, müssen Sie etwas mehr hinzufügen.
   
5. Legen Sie die Pasteten vorsichtig in eine gefettete Backform.
   
6. Das Ei mit Zucker verquirlen und die fertigen Kuchen einfetten.
   
7. Wir lassen die Kuchen 20 Minuten lang gehen und stellen sie dann in den Ofen, um sie bei einer Temperatur von 160 Grad zu backen, bis sie eine schöne goldene Farbe haben.
8. Wenn die Kuchen fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, decken Sie sie mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie stehen, bis sie weich sind.
   
9. Dann kühlen wir die Kuchen ab, rufen die Familie an und servieren sie an den Tisch. Mit einer Tasse Tee sind solche Backwaren einfach köstlich!
10. Und sie werden definitiv nicht bis zum Morgen überleben. Wenn Sie also eine große Familie haben, bereiten Sie sofort mehr von diesem leckeren Essen zu.
    Auf diese einfache Weise können Sie köstliche Melonenkuchen zubereiten. Man sieht sie an und möchte einfach nur in die rosige, weiche Seite des Kuchens beißen :)

Im Herbst werden aromatische Früchte und Melonen geerntet. Eine der beliebtesten Herbstspezialitäten für viele ist die Melone. Heute bereiten wir eine köstliche Charlotte mit Melone in einem Slow Cooker zu. Und obwohl dieser klassische Kuchen normalerweise mit Äpfeln zubereitet wird, da diese erschwinglich sind, glauben Sie mir, Charlotte schmeckt mit Melone nicht weniger lecker.

Dieses süße Gebäck ist so einfach zuzubereiten, dass sogar ein Kochanfänger damit zurechtkommt, insbesondere wenn Sie es in einem Slow Cooker zubereiten. Sie müssen eine Melone wählen, die nicht sehr weich ist und ein leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch hat. Wir bereiten Keksteig für Charlotte zu und dank des Rührkochers wird die Charlotte am Boden leicht feucht, locker und groß. Die Hauptsache ist, die Eier lange mit Zucker zu schlagen und den Multikocher während des Garvorgangs nicht zu öffnen, damit der Teig nicht „sinkt“. Dann wird unsere Charlotte ungewöhnlich luftig.

Es bleibt nur noch, die Gäste auf eine Tasse Tee oder Kaffee einzuladen. Im Herbst können Sie auch Pflaumen und andere Früchte der Saison für die Charlotte-Zubereitung verwenden. Sie können es auch mit Melonenkürbis kochen. Experimentieren Sie ruhig!

Kochzeit- 45 Minuten
Kochmodus- „Bäckerei“

Zutatenliste

1. 1 Tasse Weizenmehl
2. 1 Tasse Zucker
3. 4 Eier
4. 1 kg süße Melone
5. 1 EL. Löffel Sonnenblumenöl

1. Zuerst müssen Sie die Eier und den Zucker mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit gut schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet.

2. Es empfiehlt sich, das Mehl zu sieben. Anschließend den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit schalten. Fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu und schlagen Sie weiter, bis ein Teig mit der Konsistenz dicker Sauerrahm entsteht.

4. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Sonnenblumenöl ein und bestreuen Sie den Boden und die Seiten mit Grieß, Mehl oder Semmelbröseln.

5. Geben Sie die Melonenstücke in den Slow Cooker und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden der Schüssel.

6. Den Teig darüber gießen. Im Modus „Backen“ 45 Minuten kochen. Meine Standard-Backtemperatur beträgt 180 Grad.

Lassen Sie die Charlotte nach dem Garen noch 20 Minuten im Slow Cooker stehen.

7. Den Kuchen in Portionen schneiden. Mit Milch, Kaffee oder Tee servieren. Guten Appetit!

Melone ist ein süßes und schmackhaftes Gemüse. Ja, ja, es ist ein Gemüse, keine Frucht. Genau wie die Wassermelone gehört sie zu den Melonengewächsen. Neben ihrem süßen, saftigen und erfrischenden Geschmack enthält Melone viele nützliche Substanzen und ist daher sehr gesundheitsfördernd.

Seine Anwendung trägt beispielsweise dazu bei, den Körper sanft von angesammelten Schlacken und Giftstoffen zu reinigen. Nierenerkrankungen werden mit einer Abkochung der Samen behandelt. Experten der traditionellen Medizin empfehlen den Verzehr von Melone bei Stress, nervösen Störungen und chronischer Müdigkeit.

Traditionell wird das süße Fruchtfleisch frisch verzehrt – so wird es am besten vom Körper aufgenommen. Allerdings verwenden kulinarische Experten aus verschiedenen Ländern es sehr oft in einer Vielzahl von Desserts und Snacks. Hier geht es vor allem darum, die Produkte richtig auszuwählen und zu verwenden, die gut dazu passen und es Ihnen ermöglichen, seine wohltuenden Eigenschaften und seinen Geschmack zu bewahren.

Wie Sie vielleicht schon erraten haben, bereiten wir heute Gerichte aus Melone zu: Rezepte, Backen im Slow Cooker, Verwendung – wir werden uns das alles ansehen und besprechen. Beginnen wir mit der Zubereitung leichter Salate und Snacks:

Wie bereitet man zu Hause köstliche Melonengerichte zu?

Gemüsesalat mit Kräutern und Ei

Zur Zubereitung benötigen wir: ein halbes Kilo Melonenmark, 2 kleine Gurken, eine kräftige, dichte Tomate, hartgekochtes Ei. Sie benötigen außerdem ein paar Federn Frühlingszwiebeln, Petersilie oder Koriander (besser ist Koriander), je 1 Esslöffel fertiges Tatar und Sojasauce, sowie Pflanzenöl (neutral, geruchlos), etwas Zitronensaft und Salz.

Kochen:

Das süße Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Tomaten und Gurken waschen und mit einem Handtuch trocknen. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Die Gurken schälen, in halbe Kreise schneiden und zusammen mit den Tomaten in die gleiche Schüssel geben.

Das Grün waschen, trocknen, fein hacken. Das Ei schälen und in große Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit zwei Salatlöffeln vorsichtig vermischen.

Nun bereiten wir die Dressingsauce für unseren Salat vor: Geben Sie 2 EL in eine tiefe Schüssel. Pflanzenöl, 1 EL Sojaöl hinzufügen. Geben Sie dort 2 Esslöffel Remoulade hinein, gießen Sie 1 Esslöffel Zitronensaft hinein und fügen Sie Salz hinzu. Gut vermischen und die Soße über das fertige Gericht gießen. Es ist besser, den Salat nicht für die zukünftige Verwendung vorzubereiten, sondern ihn sofort zu servieren. Es eignet sich hervorragend zum Frühstück oder Abendessen.

Vorspeise mit geräucherter Hähnchenbrust

Für einen leckeren, sättigenden und ungewöhnlichen Snack bereiten wir folgende Zutaten zu: 2 Hähnchenbrust (ohne Haut), ein halbes Kilo Melonenmark, frischer Salat (etwa ein halber Kopf), 1 EL Minzblätter. Sie müssen außerdem 100 g geriebenen Hartkäse, 100-150 g Naturjoghurt, Salz und Pfeffer zu sich nehmen.

Kochen:

Hähnchenfilet vom Knochen trennen. In kleine Würfel schneiden. Melonenmark – in kleine dünne Scheiben schneiden. Den Salat mit den Händen zerreißen (kleiner). Alles in eine Schüssel geben. Bewahren Sie ein paar Melonenscheiben für später auf. Salz, Pfeffer und Joghurt hinzufügen und vorsichtig vermischen.

Den Käse mit einem Löffel in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Auf einen separaten Teller legen und mit einem Papiertuch abdecken, um überschüssiges Fett aufzusaugen.

Die fertige Vorspeise in eine Salatschüssel geben. Darauf gebratene geriebene Käsescheiben legen und mit Minzblättern und restlichen Melonenscheiben garnieren. Hier und da können Sie frische Preiselbeeren oder Preiselbeeren platzieren. Sie verleihen dem Gericht ein festliches Aussehen.

Sommersuppe mit Gemüsebrühe und Garnelen

Für 4 Portionen benötigen Sie: 2 kleine Melonen (je bis zu 1 kg), 2 Esslöffel Pinienkerne, 8 geschälte Garnelen, sowie 400 ml einer beliebigen Gemüsebrühe, immer kalt, und Zitronensaft. Sie benötigen außerdem: Pfeffer, Salz, frisch gehacktes Basilikum, etwa 1 EL.

Kochen:

Die Melone halbieren. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel und lassen Sie am Boden und an den Seiten 1 cm frei. Sie sollten vier tiefe Tassen erhalten. Aus etwas Fruchtfleisch vier kleine Kugeln formen, auf einen Teller legen, mit Nüssen bestreuen und für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen.

Das restliche Fruchtfleisch mit einem Mixer zerkleinern und in eine Schüssel mit gekühlter Gemüsebrühe geben. Zitronensaft und Salz hinzufügen. Die Suppe in Melonenbecher füllen. Legen Sie jeweils zwei Garnelen und Melonenbällchen mit Nüssen hinein. Mit Basilikum bestreuen und servieren.

Melonengerichte in einem Slow Cooker

Melonenkuchen

Für den Kuchen benötigen wir: ein halbes Kilo Melonenmark, 1 Tasse Kristallzucker und 1 Tasse Mehl, ein Stück Butter (50 g). Nehmen Sie außerdem 2 gekühlte rohe Eigelbe und etwas Vanille (nach Geschmack).

Kochen:

Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Eigelb, Zucker, weiche oder geschmolzene Butter und Vanillin hinzufügen. Mit einem Mixer gut verrühren. Nach und nach Mehl hinzufügen und den elastischen Teig kneten.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel gut mit Butter ein. Den Teig umfüllen und gleichmäßig verteilen. Stellen Sie den Gerätetimer auf 45 Minuten ein. Nach dem Signal den Kuchen umdrehen und weitere 20 Minuten im gleichen Modus backen.

Den fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen, in Portionen schneiden. Mit Puderzucker bestäuben, mit frischen Melonenscheiben garnieren und servieren.

Wenn Sie auch wissen, wie man Melonengerichte zubereitet, damit backt und Rezepte für andere Melonen-Köstlichkeiten kennt, teilen Sie Ihre Rezepte mit uns. Das wird für uns alle interessant sein. Sie können sie hier auf derselben Seite im Kommentarbereich schreiben. Vielen Dank im Voraus!

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