Rezept für quadratische knusprige Waffeln. Rezept für Waffelkuchen

Während der Sowjetzeit gab es in den Regalen der Süßwarengeschäfte kein vielfältiges Sortiment. Frauen backten in ihren Küchen Süßigkeiten. Beliebt waren selbstgemachte Waffeln. Jede Hausfrau hatte ihr eigenes Waffelrezept für das sowjetische Waffeleisen.

Unter den Küchenutensilien liegt bei vielen Menschen ein schweres Waffeleisen herum. Ein vergessenes kulinarisches Accessoire kann bei der Kreation süßer Meisterwerke nützlich sein.

Damit die Waffeln lecker werden, müssen Sie den Teig richtig kneten. Ihm muss eine besondere Konsistenz verliehen werden. Es sollte das gleiche sein wie bei vollfetter Sauerrahm.

Wenn das Waffeleisen noch nicht benutzt wurde, sollte der Teig Kartoffelstärke (1 EL) enthalten. Stattdessen können Sie Pflanzenöl (2 EL) verwenden. Dadurch wird verhindert, dass die Desserts anbrennen.

Vor dem Einlegen der ersten Teigportion sollte das elektrische Waffeleisen gründlich aufgewärmt werden. Wenn das Rezept Margarine oder Butter enthält, backt das Produkt schnell. Die Zubereitung von Waffeln mit Kefir, Milch oder Wasser dauert länger. Der Durchschnitt variiert zwischen 30 Sekunden und 4 Minuten.

Die beliebtesten Waffeln sind mit Proteincreme oder gekochter Kondensmilch gefüllt. Es gibt Rezepte für Waffeleisen-Salzgebäck. Sie enthalten Fleisch- oder Leberpastete, ungesüßten Hüttenkäse oder Käse.

Zubereitung von Waffeln nach Standardrezept

Um zu Hause ein Dessert zuzubereiten, wurde oft ein einfaches und kostengünstiges Rezept verwendet. Das traditionelle Rezept besteht aus folgenden Komponenten:

drei Eier;
450 gr. Mehl;
ein Glas Kristallzucker und 10 g. Vanillezucker;
150 gr. 82 % Margarine;
1 Stunde l. Limonade;
1 EL. l. fettreiche saure Sahne.

Der Teig wird nach sowjetischer Technologie wie folgt zubereitet:

Den Eiern sollten Zucker und Vanillin zugesetzt werden.
Die Mischung leicht schlagen.
Fügen Sie Soda zur sauren Sahne hinzu.
Mischen Sie die erste und zweite Zusammensetzung und geben Sie weiche (aber nicht flüssige) Margarine hinein.
Unter Rühren Mehl (portionsweise) hinzufügen.
1 EL in ein erhitztes Waffeleisen geben. l. prüfen.
Verteilen Sie die Masse gleichmäßig in der Form. Den Deckel schließen und etwa zwei Minuten ruhen lassen. Das erste Produkt sollte gebraten werden, bis es braun wird. Alle anderen werden cremig gekocht.
Während die Waffel noch heiß ist, rollen Sie sie in eine Röhre oder Waffel.

Wie werden Waffeln mit süßer Füllung zubereitet?

Rezept Nr. 1

Naschkatzen werden das Rezept für Waffeln für ein sowjetisches Waffeleisen mit Kondensmilchfüllung lieben. Es werden folgende Zutaten benötigt:

Eier (5 Stück);
Zucker und Mehl (je 250 g), Vanillin;
Margarine (250 gr.);
gekochte Kondensmilch (150 gr.);
Butter (100 gr.).

Vor der Zubereitung des Waffelteigs sollten die Eier abgekühlt werden.

Als nächstes Zucker hinzufügen und leicht schlagen (bis sich die Körner auflösen). Der Mischung wird weiche Margarine zugesetzt. Ohne mit dem Rühren aufzuhören, Mehl und eine Prise Vanillin hinzufügen. Den Teig zu einer cremigen Konsistenz kneten.

Vor dem Backen von Produkten in einem Waffeleisen wird dieses auf besondere Weise erhitzt. Dazu wird das Elektrogerät an eine Steckdose angeschlossen und die übliche Form auf dem Herd erhitzt. Legen Sie eine Portion auf die Pfanne, nivellieren Sie sie und schließen Sie den Deckel des Waffeleisens. Die übliche Garzeit beträgt 3 Minuten. Wenn die Tube fertig gebacken ist, nehmen Sie sie heraus und rollen Sie sie auf, ohne sie abkühlen zu lassen.

Die Cremefüllung besteht aus Butter und Kondensmilch. Mit einem Mixer zu einer festen, gleichmäßigen Masse schlagen. Füllen Sie die Tuben mithilfe eines Spritzbeutels mit Sahne.

Rezept Nr. 2

Das zweite Rezept aus der sowjetischen Küche ist komplexer. Die Schwierigkeit hängt mit der speziellen Technologie zur Zubereitung von Waffeln zusammen. Um diese süßen Desserts zu backen, müssen Sie sich mit folgenden Zutaten eindecken:

Zucker (310 g) und Vanillin;
62 % Margarine (125 g);
Mehl (110 gr.);
Creme (50 ml);
Eier (4 Stück).

Für die Füllung eignet sich abgekochte Kondensmilch oder Marmelade. Die Technologie der Waffelzubereitung besteht aus mehreren Schritten:

Den Teig kneten: Sahne in geschmolzene Margarine gießen, umrühren, dann eine Mischung aus mit Zucker geschlagenen Eiern hinzufügen. Zum Schluss das Mehl hinzufügen.
1 EL auf die untere Hälfte des Waffeleisens geben. l. prüfen. Mach den Deckel zu. 2-3 Minuten backen. Anschließend das Gerät öffnen und die Füllung (1 EL) auf 1/3 des Kuchens verteilen. Sie können dem Produkt die gewünschte Form geben, ohne es aus dem Waffeleisen zu nehmen.

Eine wichtige Nuance: Bedecken Sie nicht den gesamten Kuchen mit Füllung. Die Füllung sollte kein Öl enthalten, da sie sonst ausläuft.

Wie bereitet man ein Dessert für ein Kindermenü zu?

Rezept Nr. 3

Kegelförmige Waffeln sind eine köstliche Dekoration für ein Feiertagsmenü für Kinder. Für diese Köstlichkeit wird der Teig geknetet aus:

1 Ei
50 gr. Öle,
Gläser leicht erwärmtes Wasser,
75 gr. Sahara,
175 gr. Mehl
Prisen Vanillin.

Die Hälfte des Zuckers sollte mit Butter vermischt werden. Die restliche Hälfte wird in Wasser gegossen und gerührt. In die erste Mischung wird ein Ei getrieben. Alle Zutaten vermischen. Mehl und Vanillin vorsichtig hinzufügen. Rühren, bis die Klumpen verschwinden.

Nachdem die Produkte gebacken sind, müssen sie zu Hörnern gerollt werden. Nach dem Abkühlen werden sie mit Eiskugeln gefüllt und oben mit Streuseln dekoriert. Wenn Sie kreativ werden, können Sie Muster auf das Eis malen oder die Waffeln mit Karamell mit Nüssen und Schokolade füllen. Neue Ideen können Fotorezepten oder Kochbüchern entnommen werden.

Neue Ideen für die Zubereitung knuspriger Waffeln

Das Rezept zur Herstellung süßer knuspriger Waffeln unterscheidet sich nicht durch spezielle Technologien:

Füllen Sie einen breiten Topf mit Wasser und erhitzen Sie es auf einem Gasherd.
125 g im Wasserbad schmelzen. Butter. Es sollte abkühlen.
Zwei Eier werden in einen tiefen Behälter geschlagen, Zucker (150 g) wird hinzugefügt und anschließend wird die Mischung zu einem leichten Schaum geschlagen.
Ohne mit dem Schlagen aufzuhören, das erhitzte Öl einfüllen.
Stärke (50 g) wird mit Mehl (150 g) vermischt und zur Eimischung gegeben. Der Teigzubereitungsprozess wird durch Zugabe von Wasser (100 ml) abgeschlossen.
Der Teig sollte warm gehalten werden.
Ein normales Waffeleisen wird mit Gas erhitzt. Die elektrische Form wird in eine Steckdose gesteckt. Die Form wird mit Öl eingefettet.
Auf der Backfläche werden zwei Esslöffel Teig (Esslöffel) ausgelegt. Die Waffeln werden nach der Standardmethode gerollt.

Zum Füllen eignen sich Kondensmilch, Marmelade, Sahne.

Es gibt weitere Rezepte für die Herstellung von Strohhalmen und Waffeln zu Hause.

Sie geben jeder Hausfrau die Möglichkeit, ihre Kreativität und Kochkünste unter Beweis zu stellen.

Selbstgemachte Waffeln sind eine zarte, knusprige Köstlichkeit, die das Herz jedes Naschkatzen erobert. Sie können entweder ein eigenständiges Dessert oder Teil eines komplexen Gerichts werden. Waffelteig kann nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden. Es bleibt nur noch, unter Berücksichtigung der vorliegenden Produkte die für Sie passende Option auszuwählen.

Waffelteig im Waffeleisen – ein einfaches und schnelles Rezept

Das einfachste und schnellste Rezept für den zur Diskussion stehenden Leckerbissen basiert auf Margarine.

Es ist besser, zum Backen ein hochwertiges cremiges Produkt (eine Standardpackung) zu nehmen. Und außerdem: 220 g Mehl, die gleiche Menge Zucker, 3 Eier und Vanillin auf einer Messerspitze.

Margarine (200 g) wird in große Stücke geschnitten und im Wasserbad geschmolzen.
Die Eier mit Kristallzucker schlagen, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat.
Der süßen Eimasse wird abgekühlte Margarine zugesetzt und die Produkte werden gut vermischt.
Mehl und Vanille werden in kleinen Portionen zu den Zutaten gegeben.
Es wird ein homogener Teig geknetet. Es wird glatt und geschmeidig.

Der Teig kann sofort zu knusprigen Waffeln gebacken werden.

Das richtige Rezept für Wiener Waffeln

Um Wiener Waffeln zu probieren, muss man nicht ins Ausland reisen. Es ist durchaus möglich, sie selbst zu Hause zuzubereiten. Dazu benötigen Sie die einfachsten Produkte: 3 Eier, 120 g Zucker, 250 ml Milch, eine Packung fettreiche Butter, 330 g Mehl, 1 EL. Zitronensaft und die gleiche Menge Backpulver.

Weiche Butter wird mit Zucker gemahlen. Sie können dies mit einem Mixer bei minimaler Geschwindigkeit tun.
Eier werden in die resultierende dicke, flauschige Masse getrieben.
Der Teig wird erneut bei niedriger Geschwindigkeit des Geräts aufgeschlagen.
Zu den Zutaten werden warme Milch und Zitronensaft hinzugefügt.
Nach dem Mischen wird gesiebtes Mehl mit Backpulver in den Teig gegossen. Die Masse wird mit einem Löffel verrührt.
Das Ergebnis sollte ein Teig sein, der Kefir-Pfannkuchen ähnelt.

Diese Waffeln können entweder in einem speziellen Waffeleisen oder im Ofen in geeigneten Formen zubereitet werden.

Waffelröllchen sind die beliebteste Delikatesse auf der ganzen Welt. Darüber hinaus ist diese Delikatesse sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt. Derzeit gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Rezepte für die Zubereitung eines solchen süßen Gerichts. Allerdings gilt das Rezept für selbstgemachte Waffeln im Waffeleisen als die gebräuchlichste und am längsten angewandte Methode.

Arten und Eigenschaften von Waffeleisen

Ein Waffeleisen ist ein Gerät, mit dem sich knusprige Waffeln oder Waffelröllchen backen lassen. Solche Küchengeräte werden wiederum in sowjetische (altes Modell) und moderne (neue Generation) unterteilt, deren Funktionsprinzip praktisch gleich ist.

Solche Geräte zum Backen von Waffelröllchen werden in elektrische und nicht elektrische Geräte unterteilt. Diese beiden Arten zeichnen sich durch das Backen dünner Waffeln aus, es ist jedoch zu bedenken, dass je nach Klemmkraft der Platten die Dicke der Kekse angepasst werden kann.

Das Funktionsprinzip nichtelektrischer Geräte basiert auf der Tatsache, dass die Zubereitung von Köstlichkeiten durch Erhitzen der Form auf einem Gas- oder Elektroherd erfolgt. In diesem Fall sollte das „Braten“ der Kekse von beiden Seiten der Form erfolgen; dazu muss sie von einer Seite auf die andere gewendet werden.

Elektrogeräte sind hauptsächlich zum Backen dünner Waffeln gedacht. Zu den Vorteilen zählen das Vorhandensein eines eingebauten Thermostats, die Möglichkeit, die Dicke der Kekse zu regulieren und ein stabiles Temperaturregime. Zu den Nachteilen zählen das hohe Gewicht des Produkts (2,2 Kilogramm) und die fehlende automatische Klemmung. Deshalb müssen beim Braten die Heizplatten des Gerätes mit den Händen gehalten werden.

Moderne Geräte

Waffeleisen moderner Hersteller sind bequemer, wirtschaftlicher und sicherer als Geräte aus der Sowjetzeit.

Solche Elektrogeräte werden in drei Typen unterteilt:

Zum Backen dünner Waffeln (belgisch), die später zu einer Waffel oder einem Rohr gerollt und mit einer beliebigen Füllung gefüllt werden können. Die Hauptmerkmale dieses Typs sind das Vorhandensein einer Antihaftbeschichtung, einfache Wartung, minimale Zellentiefe und die geringe Größe des Geräts selbst. Darüber hinaus verfügen sie über eine integrierte Spezialanzeige, die signalisiert, wann das Dessert fertig ist. Solche Waffeleisen können je nach Hersteller rund, quadratisch, rechteckig oder andere ungewöhnliche Formen haben.
Zur Zubereitung lockerer klassischer Waffeln (Wiener). Dieses Dessert wird normalerweise mit Obst, Sahne, Marmelade oder einer anderen süßen Füllung serviert. Dieser Gerätetyp zeichnet sich durch relativ hohe Seiten aus, die das Einfüllen einer größeren Teigmenge ermöglichen. Auch die Form der Heizflächen kann unterschiedlich sein: von Standard bis ungewöhnlich.
Universelle Geräte. Da dieser Waffeleisentyp über die Funktionalität anderer Küchengeräte verfügt, können damit nicht nur Waffendesserts, sondern auch andere schnelle Frühstücksgerichte wie Sandwiches, Pfannkuchen oder Kuchen zubereitet werden. Oft sind solche Multifunktionsgeräte klein und verfügen über Heizpaneele aus Edelstahl. Die Innenseite solcher Paneele ist hitzebeständig und antihaftbeschichtet. Darüber hinaus sind die meisten Exemplare mit einer Leuchtanzeige ausgestattet, die die Bereitschaft des Gerichts anzeigt.

Teig für süße Tuben

Um süße und knusprige Waffelröllchen zuzubereiten, müssen Sie zunächst den Teig richtig kneten, der folgende Komponenten enthalten sollte:

eine kleine Packung Margarine;
Ei - drei Stück;
¼ kg Zucker;
0,5 kg Mehl;
ein Glas zwanzigprozentige saure Sahne;
ein Teelöffel Soda.

Wenn alle notwendigen Produkte vorbereitet sind, können Sie mit dem Kneten des Teigs selbst beginnen. Dazu benötigen Sie:

Eier in eine tiefe Schüssel schlagen und Zucker hinzufügen. Dann schlagen Sie diese Produkte mit einem Mixer oder Schneebesen.
Die Margarine schmelzen und etwas abkühlen lassen. Als nächstes gießen Sie es zu den zuvor geschlagenen Zutaten;
Mehl in denselben Behälter geben und die Zutaten glatt rühren.
Sauerrahm und in Essig aufgelöste Soda hinzufügen. Dann alles gut schlagen.

Der resultierende Teig eignet sich nur zum Herstellen von Röhrchen auf einem elektrischen Waffeleisen.

Um ein hochwertiges Dessert zuzubereiten und die Lebensdauer des Geräts zu verlängern, müssen Sie diese einfachen Regeln befolgen und befolgen:

Vor dem Kochen muss die Pfanne aufgewärmt werden (ca. drei bis vier Minuten). Anschließend die Innenseite mit geruchlosem Sonnenblumenöl einfetten, damit die Waffeln nicht an der Formoberfläche kleben bleiben.
Wenn dem Teig viel Fett zugesetzt wird, ist ein Einfetten der Formen nicht erforderlich. Andernfalls wird das Dessert zu fettig, was wiederum seinen Geschmack beeinträchtigt.
Um eine größere Dicke zu erreichen, müssen Sie die obere Heizplatte mit den Händen nach unten drücken. Um Verbrennungen zu vermeiden, müssen Sie in diesem Fall Küchenhandschuhe verwenden.
Sie müssen die Waffeln sofort nach dem Herausnehmen aus der Backform heiß zu einer Röhre rollen.
Gießen Sie den Teig mit einem speziellen Messlöffel auf die Heizplatte, damit er nicht über die Ränder läuft.

Möglichkeiten zur Zubereitung von Waffelröllchen

Es gibt sehr viele Möglichkeiten, eine solche Köstlichkeit zuzubereiten, die je nach Art des verwendeten Waffeleisens ihre eigenen Unterschiede aufweisen.

In einem modernen Elektrogerät

Für ein modernes Waffeleisen gibt es das einfachste und kostengünstigste Rezept, für dessen Zubereitung Sie folgende Zutaten benötigen:

Eier - fünf Stück;
eine Zweihundert-Gramm-Packung Margarine;
jeweils einen Artikel Löffel Zucker und Mehl.

Der Prozess zur Zubereitung dieses Rezepts besteht aus den folgenden Schritten:

Zucker und Eier schlagen, bis eine glatte, weiße Masse entsteht.
Fügen Sie zur resultierenden Konsistenz geschmolzene Margarine hinzu und schlagen Sie alles noch einmal gründlich durch.
Mehl hinzufügen und die resultierende Masse mit einem Mixer gut vermischen.
Es empfiehlt sich, das Waffeleisen aufzuwärmen und mit raffiniertem Sonnenblumenöl vorzuschmieren.
Einen Esslöffel des vorbereiteten Teigs in die Mitte der Form gießen und mit der anderen Hälfte bedecken.
Warten Sie etwa zwei Minuten, bis die Kekse gar sind und goldbraun werden. Es ist zu beachten, dass verkochte Mehlprodukte hart werden und einen bitteren Nachgeschmack haben.
Nehmen Sie die gebackene Waffel mit einem Küchenspatel aus der Form und rollen Sie sie sofort in eine Röhre.

In einem Waffeleisen, das mit einem Gasherd betrieben wird

Das Rezept zur Herstellung von Strohhalmen in einem solchen Gerät erfordert folgende Zutaten:

125 g Butter;
zwei Eier;
ein halbes Glas Kristallzucker;
zwei EL. Löffel Kartoffelstärke;
150 g gesiebtes Mehl;
ein halbes Glas warmes abgekochtes Wasser.

Die weitere Zubereitung von Mehlprodukten erfolgt wie folgt:

Butter im Wasserbad schmelzen.
Eier und Zucker mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen, bis dicker weißer Schaum entsteht.
Wenn sich der Zucker-Ei-Schaum bildet, gießen Sie die vorgeschmolzene Butter in den Behälter und schlagen Sie weiter.
Beim Schlagen der Konsistenz nach und nach Mehl und Stärke hinzufügen.
Wenn alle Zutaten gut vermischt sind, gießen Sie Wasser in den resultierenden Teig und vermischen Sie ihn gut.
Stellen Sie den Behälter mit dem resultierenden Teig dreißig bis vierzig Minuten lang an einen warmen Ort.
Wenn alle Vorgänge zur Teigzubereitung abgeschlossen sind, müssen Sie das Waffeleisen zum Aufheizen auf den Gasherd stellen.
Die Arbeitsflächen des Gerätes müssen leicht mit Pflanzenöl geschmiert werden.
Verteilen Sie zwei Esslöffel Teig in einer dünnen Schicht auf der Arbeitsplatte des Geräts, decken Sie das Gerät mit der zweiten Platte ab und lassen Sie es auf jeder Seite eineinhalb Minuten lang auf dem Feuer.
Nehmen Sie anschließend mit einer normalen Gabel oder einem Spatel den entstandenen Kuchen heraus und wickeln Sie ihn in eine Tube.

In einem Elektrogerät alten Stils

Um diese Röhrchen vorzubereiten, benötigen Sie:

Eier - vier Stück;
ein Glas Zucker;
eine kleine Packung Vanillin (ein Gramm);
200 g Margarine oder Butter;
- eineinhalb Gläser gesiebtes Mehl;
Salz auf der Spitze eines Teelöffels;
ein halber Teelöffel Soda, mit Essig gelöscht.

Die Eier separat schlagen.
Unter ständigem Rühren nach und nach Zucker und Vanillin hinzufügen.
Dann die geschmolzene Margarine hineingießen und in kleinen Portionen Mehl dazugeben.
Zum Schluss Salz und gelöste Soda hinzufügen.
Das Waffeleisen vorheizen und einfetten.
Einen Esslöffel Teig hineingeben und goldbraun backen.

Rezept für Waffelkuchen

Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

Sahnemargarine – zweihundert Gramm;
Ei - vier Stück;
Kristallzucker - ein Glas;
ein Prozent frischer Kefir – 0,5 Tassen;
Backpulver – 0,5 Teelöffel (es muss mit Kefir abgeschreckt werden);
Premiummehl (die Menge hängt von der Struktur des Teigs ab, der wie dicker Sauerrahm aussehen sollte).

Für die Creme benötigen Sie:

zwanzig Prozent saure Sahne – ein halbes Kilo;
Kristallzucker - ein Glas.

Der Garvorgang ist wie folgt:

Aus den vorbereiteten Zutaten wird ein Teig zubereitet. Dazu müssen Sie alle oben genannten Produkte einzeln mischen und gut verrühren.
Anschließend werden dünne Waffelblätter mit einem Waffeleisen gebacken.
Zucker mit Sauerrahm mischen. So entsteht die Sahne für den zukünftigen Kuchen.
Jedes Waffelblatt wird mit Sahne bestrichen und übereinander gelegt, sodass ein Kuchen entsteht. Sie können die Oberseite des Kuchens dekorieren.

Der resultierende Kuchen wird für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt, damit er Zeit zum Einweichen hat.

Methoden zur Vorbereitung der Füllung für Strohhalme

Jede Hausfrau versucht, ihr Gericht besonders und anders als das vorherige zu machen. Die gleiche Regel gilt für Desserts. Um diese Delikatesse abwechslungsreicher zu gestalten, wird sie mit verschiedenen Füllungen gefüllt.

Vanillesoße

Diese Füllung ist die beliebteste und wird aus folgenden Produkten zubereitet:

Eigelb - zwei Stück;
Zucker - ein Glas;
Weizenmehl - ein EL. Löffel;
Milch - ein Glas.

Der Kochablauf ist wie folgt:

Das Eigelb zusammen mit dem Zucker vermahlen.
Fügen Sie Mehl und Milch hinzu, bis die resultierende Konsistenz erreicht ist.
Um Klumpen zu vermeiden, müssen die Zutaten gründlich aneinander gerieben werden.
Die gemischte Masse wird auf schwache Hitze gestellt und gekocht, bis sie eindickt. Gleichzeitig muss ständig gerührt werden.
Die gekochte und abgekühlte Sahne abkühlen lassen und mit einem Mixer schlagen.

Quarkfüllung

Zur Zubereitung benötigen Sie:

ein halbes Stück Butter;
100 g fettarmer Hüttenkäse;
50 g Zucker;
Teelöffel Kondensmilch;
Teelöffel Cognac.

Bei der Zubereitung einer solchen Creme wird die Butter geschlagen und anschließend nacheinander Kondensmilch, Cognac, Hüttenkäse und durch ein Sieb geriebener Zucker hinzugefügt. Der Mixer sollte kontinuierlich laufen, während alle Zutaten hinzugefügt werden.

Schokocreme

drei Eigelb;
100 g Schokoriegel;
50 g Butter;
100 g Zucker.

Eigelb und Zucker in einen kleinen Topf geben. Mischen Sie sie gut. Schokolade und Butter separat im Wasserbad schmelzen. Dann wird die geschmolzene Masse in das Eigelb gegossen und gut vermischt.

Fleischfüllung

Das Rezept für diese Füllung erfordert folgende Komponenten:

Schweinefleischbrei – 0,5 kg;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Butter - zum Braten.

Das Fleisch in einen Topf mit kaltem Wasser geben und anzünden. Nach dem Kochen den Schaum entfernen und bei schwacher Hitze etwa zwei Stunden köcheln lassen. Während das Fleisch kocht, müssen Sie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Butter goldbraun braten. Wenn das Fleisch gekocht ist, geben Sie es durch einen Fleischwolf, fügen Sie die Röstzwiebel hinzu, salzen Sie und vermischen Sie es.

Fruchtfüllung

Verwendete Komponenten:

0,5 kg Bananen;
100 g Himbeeren;
100 g Kiwi;
ein halbes Glas Zucker.

Zur Zubereitung müssen Sie alle Früchte in einen Mixer geben, Zucker hinzufügen und gut verrühren.

Krabbenstäbchenfüllung

Für diese Füllung benötigen Sie:

Krabbenstäbchen – 200 g;
Ei – 2 Stk.;
Mayonnaise.

In diesem Fall müssen Krabbenstäbchen und Eier mit einem Messer gehackt und mit Mayonnaise vermischt werden.

Abschluss

Es gibt auch sehr viele verschiedene Rezepte für die Herstellung von Waffelröllchen, mit denen Sie daraus nicht nur Desserts, sondern auch andere kalte Snacks zubereiten können. Daraus können wir schließen, dass das Waffeleisen ein universelles Gerät ist, mit dem man täglich verschiedene Köstlichkeiten zubereiten kann, sowohl für Kinder als auch für Erwachsene.

Dünne, knusprige und knusprige Waffeln sind der beste Genuss der Welt! Solche Backwaren werden niemandem gleichgültig bleiben. Waffeln eignen sich als Ergänzung zu Tee oder Kaffee, als Dessert oder als Basis für einen Kuchen oder gefüllte Brötchen. Darüber hinaus kann knuspriges Gebäck ein tolles Sonntagsfrühstück sein, bei dem die ganze Familie an den Tisch kommt.

Klassische knusprige Waffeln wie in der Kindheit

Dieses bewährte sowjetische Rezept ist vollständig für das Backen von Waffeln in einem normalen elektrischen Waffeleisen geeignet. Knuspriges, dünnes Gebäck mit einem reichen Vanille- und cremigen Aroma wird Sie in die Kindheit zurückversetzen.

Ersetzen Sie Butter nicht durch Margarine, da die Waffeln dadurch merklich schlechter schmecken.

Produkte:

5 Eier;
1 Tasse Zucker;
200 g Butter;
180 g Mehl;
1 Päckchen Vanillezucker;
2 EL. l. Pflanzenöl.

Rezept für klassische Waffeln:

Weiche Butter muss mit Zucker geschlagen werden.
Anstelle von Zucker können Sie auch Puderzucker verwenden, sodass der Teigboden weniger Zeit zum Schlagen benötigt
Eier, normalen Zucker und Vanillezucker zur Teigbasis hinzufügen und verrühren.
Zu diesem Zeitpunkt ist es nicht nötig, den Teigboden zu schlagen.
Das Mehl in einen separaten Behälter sieben.
Das Sieben von Mehl verleiht Backwaren Luftigkeit.
Mischen Sie das Mehl löffelweise in die flüssige Basis und vermischen Sie die Mischung gründlich mit einem Schneebesen.
Durch die schrittweise Zugabe von Mehl wird sichergestellt, dass sich im Teig keine Klumpen bilden
Den Teig glatt kneten.
Der Waffelteig sollte so dick wie Pfannkuchen sein
Heizen Sie ein elektrisches Waffeleisen vor und backen Sie Waffeln. Fetten Sie dabei die Arbeitsfläche des Geräts mit etwas Öl ein.
Zum Einfetten des Waffeleisens ist es praktisch, einen Backpinsel zu verwenden.

Denken Sie daran, dass beim Schließen des Waffeleisens viel Dampf austritt. Um Ihre Hände vor Verbrennungen zu schützen, ist es besser, einen Topflappen zu tragen.

Die Waffeln nach diesem Rezept sind sehr knusprig und aromatisch.

Um beim Backen Waffeln mit kleinem Durchmesser zu erhalten, dürfen Sie nicht mehr als einen Teelöffel Teig verwenden

Durch den Verzicht auf Backpulver im Rezept sind die Waffeln superdünn und sehr knusprig. Wenn Sie flauschigere Backwaren erhalten möchten, geben Sie beim Hinzufügen von Mehl einen Teelöffel Backpulver zum Teig.

Aus diesem Teig lassen sich auch tolle knusprige Eistüten herstellen.

Milchwaffeln mit Zimt

Durch die Zugabe von Milch zum Teig erhalten Waffeln einen ausgeprägten milchigen Geschmack, der besonders Kindern gefällt. Aromatischer Zimt verwandelt eine knusprige Waffel in ein autarkes Dessert, das ohne die Zugabe von süßer Sahne oder Frucht-Beeren-Sauce auskommt.

Es ist besser, Milch mit einem hohen Fettgehalt (3,5–4 %) zu wählen, damit der Geschmack der Waffeln ausgeprägter wird

Produkte:

100 g Butter;
1 Glas Milch;
2 Eier;
2 Tassen Mehl;
0,5 TL. Salz;
3 EL. l. Sahara;
1 Teelöffel. Backpulver;
0,5 TL. Zimt;
2 EL. l. Pflanzenöl.

Anweisungen:

Schmelze die Butter.
Wählen Sie für die Waffelzubereitung ungesalzene Butter
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und die Eier unterrühren.
In dieser Phase der Zubereitung ist es nicht nötig, den Teigboden zu schlagen.
Die Milch einfüllen und Zucker und Backpulver hinzufügen. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel um.
Die Fülle an Backwaren verleiht den Waffeln einen reichen Geschmack
Zimtpulver hinzufügen und umrühren.
Zimt muss in der angegebenen Dosierung verwendet werden; sein Überschuss kann dem fertigen Gericht Bitterkeit verleihen.
Das Mehl sieben.
Durch das Sieben wird das Mehl mit Sauerstoff gesättigt, was dem Teig eine luftige Struktur verleiht.
Den Teig mit einem Löffel verrühren.
Bei diesem Rezept muss der Teig nicht mit einem Mixer geschlagen werden.
Nachdem Sie das Waffeleisen erhitzt haben, fetten Sie die Arbeitsfläche mit Öl ein und backen Sie die Waffeln.
Achten Sie darauf, beim Backen nicht zu viel Teig hinzuzufügen, da die Waffeln sonst ihre Knusprigkeit verlieren.

Milchwaffeln sind dünn und haben einen ausgeprägten Zimtgeschmack.

Milchwaffeln backen sehr schnell, nur 30 Sekunden reichen für eine

Sie können aus diesen Waffeln einen schnellen Kuchen backen, indem Sie sie mit hausgemachter Sahne oder normaler gekochter Kondensmilch belegen.

Verwenden Sie für einen Waffelkuchen dicke Sahne oder eine andere Füllung, damit die Ränder der Waffeln nicht ihre Knusprigkeit verlieren

Video: Waffeln mit Milch von Elena Arina

Superdünne Waffeln ohne Milch oder Eier

Dieses Rezept ist insofern etwas ungewöhnlich, als es nicht gebacken wird. Der Kaloriengehalt solcher Waffeln ist reduziert und beträgt nur 275 Kalorien pro 100 g. Solche Backwaren können von Vegetariern und Veganern gegessen werden. Der Geschmack der knusprigen Köstlichkeit wird auch diejenigen begeistern, die traditionelle, reichhaltige Rezepte gewohnt sind.

Zutaten:

180 g Weizenmehl;
50 g Maismehl;
180 ml Wasser;
3 EL. l. Sahara;
70 ml Pflanzenöl;
1 Päckchen Vanillezucker;
0,5 TL. Salz.

Rezept:

Das Weizenmehl in eine Schüssel sieben.
Ein großes Sieb hilft, Mehl schnell und ohne Klumpen zu sieben.
Maismehl hinzufügen.
Das Maismehl in diesem Waffelrezept verleiht ihnen Knusprigkeit und eine schöne gelbe Tönung.
Mit warmem Wasser (35–37 °C) aufgießen und umrühren.
Warmes Wasser hilft dem Gluten im Mehl, aufzuquellen.
Dann Butter, normalen Zucker und Vanillezucker sowie Salz hinzufügen.
Als Pflanzenöl können Sonnenblumen oder Mais verwendet werden
Rühren Sie den Teig gründlich mit einer Gabel um und entfernen Sie dabei alle Klumpen.
Lassen Sie den Waffelteig nach dem Mischen 20 bis 30 Minuten ruhen. Während dieser Zeit nimmt das Mehl das Wasser und das Öl auf
Das Waffeleisen vorheizen und mit Öl einfetten, Maiswaffeln backen.
Der Teig mit der Zugabe von Maismehl brennt schnell, also lassen Sie die Waffeln nicht lange stehen, 15–20 Sekunden reichen aus
Diesen Teig können Sie schnell und einfach zu knusprigen Röhrchen ausrollen.
Maiswaffeln ohne Milch oder Eier sind hell, knusprig und voller Käsegeschmack

Sie müssen Ihrem milch- und eifreien Maiswaffelteig weder Zucker noch Vanille hinzufügen. In diesem Fall können Sie sie in Tuben rollen und mit ungesüßter Füllung füllen.

Ich bereite diese Snackbrötchen oft mit verschiedenen Füllungen für den Feiertagstisch zu. Ich fülle die Waffeln erst kurz vor dem Servieren, damit sie ihre appetitliche Knusprigkeit nicht verlieren. Als Füllung ist die Kombination aus fein gehacktem Thunfisch, gekochten Eiern und eingelegten Gurken sehr gelungen. Sehr lecker sind auch knusprige Waffeln mit geriebenem Käse, Knoblauch und Kräutern.

Video: Vegetarische Melassewaffeln

Ungesüßte Käsewaffeln

Diese Waffeln haben einen unglaublichen Geschmack und eine verrückte Knusprigkeit. Der verlockende Duft von Käsewaffeln lässt niemanden gleichgültig. Beachten Sie jedoch, dass für dieses Rezept Hartkäse absolut nicht geeignet ist.

Vielleicht könnte nichts aromatischer, schmackhafter, süßer und appetitlicher sein als hausgemachte Backwaren und Desserts. Die beliebtesten Zuckerwaffeln aus dem heimischen elektrischen Waffeleisen, einfach unschlagbar. Sie können entweder ohne Füllung oder mit Sahne, Eis oder Marmelade, Kondensmilch oder Proteinbaiser gegessen werden. Dies ist ein universelles Produkt, ein köstliches, preisgünstiges Gericht, das schnell und einfach zubereitet wird. Und selbstgemachte Waffelrezepte zieren regelmäßig die wechselnden kulinarischen Trends.

Eier- 5 Artikel

Zucker– 0,5 – 1 Glas

Mehl- 1,5 Tassen

Butter oder Margarine— 180 gr

Wie man Waffeln im Waffeleisen backt

1 . Hühnereier mit Seife waschen und in eine Tasse geben. Zucker hinzufügen.

2 . Eier mit Zucker glatt rühren.

3 . Margarine oder Butter schmelzen. Etwas abkühlen lassen.

4 . Die Eiermischung mit Margarine (Butter) verrühren.

5 . Nach und nach in kleinen Portionen Mehl in den Teig gießen.

6 . Mischen. Die Konsistenz des Teigs ähnelt der von Sauerrahm.

7 . Das Waffeleisen vorheizen. Einen Teelöffel hineingießen und verschließen. 2-3 Minuten backen.

8 . Rollen Sie die Waffel noch warm in eine Röhre. Bei Bedarf mit einer Spritze Sahne oder gekochte Kondensmilch auffüllen.

Leckere hausgemachte Waffeln sind fertig

Guten Appetit!

Rezepte für Waffeln im Waffeleisen

Leckere Waffeln im Waffeleisen, deren Rezept immer zusammen mit anderen kulinarischen Notizen auf dem Nachttisch aufbewahrt wird, können jederzeit zubereitet werden. Nehmen Sie das Waffeleisen heraus und erinnern Sie sich daran, wie Sie dieses fantastische Dessert zubereiten.

Dünne Waffeln im Waffeleisen

Margarine – 1 Packung (200 g).
Mehl – 1 Tasse (200 g).
Zucker – 1 Tasse (200 g).
Eier – 4-5 Stück.

Solche Waffeln werden in einem Waffeleisen aus der Sowjetzeit gebacken, und dieses Rezept ist mindestens 25 Jahre alt. Es wurde bereits mehrfach getestet, also zögern Sie nicht, sondern probieren Sie es lieber aus. Beginnen wir also damit, Margarine und Zucker zu einer homogenen Mischung zu mahlen. Warum Margarine? Ja, denn mit Butter werden die Waffeln nicht knusprig genug, obwohl das Geschmackssache ist. Diesmal nehmen wir aber trotzdem Bäcker-Tafelmargarine.
Wenn die Mischung fertig ist, fügen Sie die Eier hinzu, vorzugsweise einzeln, um das Mischen zu erleichtern. Nach den Eiern langsam das Mehl in einem dünnen Strahl hinzufügen und gut vermischen. Der Teig, den wir erhalten, ist flüssig, aber nicht so stark, dass er an den Rändern herunterfließt, wenn das Waffeleisen fest zusammengedrückt wird (wir drücken auf die Ober- und Unterseite der Waffeleisenflügel). Sie müssen den Teig ein wenig gießen, damit er nicht über die Ränder auf Ihre Arbeitsfläche läuft.
Und so sind dünne Waffeln fertig, rollen Sie sie, solange sie heiß sind, in Röhrchen und füllen Sie sie mit Butter, Vanillepudding, Proteincreme oder einfach nur Eis. Mit Kaffee servieren.

Hausgemachte Waffeln mit Mineralwasser und Milch

Milch – 1 Glas (200 Gramm).

Butter – 100 Gramm.
Mineralwasser – 100 Gramm.
Zucker - nach Geschmack, 50 bis 100 Gramm.
Eier – 2 Stück.
Backpulver – 0,5 Teelöffel.
Salz ist auf der Messerspitze.
Vanillezucker - nach Geschmack (1 Päckchen nach Rezept).

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, vermischen Sie das Eigelb in einer separaten großen Schüssel mit Zucker, Butter und Salz sowie Vanillezucker. Der Zucker sollte schmelzen, also nimm einen Mixer oder verrühre alles mit der Hand, bis eine glatte Masse entsteht.
In einem anderen Behälter Milch mit Backpulver und Mehl glatt rühren. Mischen Sie den Inhalt von zwei Tellern, vermischen Sie ihn mit einem Löffel, gießen Sie dann Mineralwasser hinzu und mischen Sie erneut.
Schlagen Sie das Eiweiß gut auf, bis ein dicker Schaum entsteht, geben Sie es zum Teig und verrühren Sie es, bis eine homogene Masse entsteht. Wir backen dicke und lockere Waffeln und servieren sie mit Honig und Tee.

Hausgemachte Waffelkekse im Waffeleisen

Margarine – 1 Packung (200 g).
Vollfette saure Sahne – 1,5 Esslöffel.
Zucker – 100-150 gr.

Eier – 3-4 Stück.

Soda – 1 Teelöffel.
Essig - Löschsoda.
Salz – 0,5 Teelöffel.
Zitronensaft – 1 Esslöffel.
Puderzucker – 2 Esslöffel.
Zimt – auf Wunsch auf einer Messerspitze.
Und so können unsere hausgemachten Waffeln auch in Form von Keksen zubereitet werden. Es ist ziemlich lecker, relativ einfach, sättigend, aromatisch und überhaupt: Wer kann zu Zuckerwaffeln schon nein sagen? Alles beginnt wie gewohnt: Wir schlagen das Eigelb in einer Schüssel mit Zucker und Vanille, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Irgendwann wird die Masse fluffig. Die Margarine muss geschmolzen und etwas abgekühlt werden, damit die Eier beim Hinzufügen zur Eigelb-Zucker-Masse nicht kochen. Alles bei mittlerer Geschwindigkeit oder mit der Hand glatt rühren, zum Schluss Sauerrahm dazugeben und nochmals einige Minuten mixen.
Wir löschen das Soda mit Essig, fügen etwas Zitronensaft hinzu, gießen es in die Schüssel mit dem Teig und vermischen. Das Mehl sieben und in kleinen Portionen unter Rühren mit einem Löffel zur Mischung geben. Der Teig für Waffelkekse wird nicht so flüssig wie für Pfannkuchen, er wird etwas dicker.
Fetten Sie das Waffeleisen mit Sonnenblumenöl ein und backen Sie die Kekse auf jeder Seite 2 Minuten lang. Wenn die Waffeln noch heiß sind, mit Zimt und Puderzucker bestreuen und mit Tee und Himbeermarmelade servieren.

Hausgemachte Wiener Waffeln

Mehl – 1,5 Tassen (300 g).
Butter – 200 gr.
Vollfette saure Sahne – 4 Esslöffel.
Zucker – etwas weniger als 1 Tasse, 120–150 g.
Essig - zum Löschen von Soda.
Soda – 0,5 Teelöffel.
Eier – 2-3 Stück.
Sahne – 1 Glas (20 g).
Zitronenschale – nach Belieben nach Geschmack.
Kartoffelstärke – 1 Teelöffel.
Vanillezucker – 0,5 Beutel.
Salz - auf einer Messerspitze (Prise).
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis er sich vollständig in der Masse aufgelöst hat und unter dem Löffel nicht mehr knirscht. Geschmolzene Butter, nicht heiß, muss in die Eier und den Zucker gegossen und umgerührt werden. Sahne und Sauerrahm, Salz und Vanillezucker, Zitronenschale dazugeben, alles gut vermischen.
Mehl sieben, Stärke hinzufügen und mit dem Teig vermischen. Wenn die Masse homogen ist, mit Essig gelöschtes Soda hinzufügen und verrühren. Der Teig ist fertig, Sie müssen ihn in die Form gießen und den Waffeln etwas Zeit geben, um braun zu werden und eine appetitliche Kruste zu bekommen. Mit Kondensmilch oder darauf basierender Sahne servieren.

Hausgemachte Waffelröllchen mit Buttercreme

Butter – 400 gr.
Mehl – 200 gr.
Sahne – 1 Tasse (200 gr.)
Stärke – 1 Esslöffel.
Eier – 5 Stück.
Zucker – 100 gr.
Salz – eine Prise.
Kondensmilch – 1 Glas (200 gr.)
Wir nehmen die Eier aus dem Kühlschrank und lassen sie etwas auf Zimmertemperatur kommen. Als nächstes geben Sie das Eiweiß und das Eigelb in eine separate Schüssel. Das Eigelb mit Salz und Zucker schlagen, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Butter schmelzen, leicht abgekühlt zur Eimasse geben und glatt rühren.
Das Mehl sieben, Stärke und Soda hinzufügen und mit Essig abschrecken. Das Eiweiß schaumig schlagen, die Sahne separat aufschlagen. Sahne und Eiweißschaum verrühren, zu Butter und Eigelb geben, verrühren. Dann langsam und nach und nach Mehl hinzufügen und verrühren, sodass der Teig klumpenfrei ist. Nach 20-30 Minuten können Sie den Teig in das Waffeleisen füllen und leckere Waffeln backen. Rollen Sie sie sofort auf, solange sie noch heiß sind.
Für die Sahne müssen Sie nur die Kondensmilch und die Butter glatt rühren, die Sahne schäumt etwas auf, wird luftig und Sie füllen damit die Tuben, die sich hervorragend für Kaffee eignen.

Hausgemachte Zitronenwaffeln

Mehl – 1 Tasse (200 Gramm).
Butter – 70 Gramm.
Eier – 4-5 Stück.

Sauerrahm – 1 Tasse (200 Gramm).
Zitronensaft – 1 Teelöffel konzentriert.
Zitronenschale – ein halber Teelöffel.
Sie sollten mit der Zubereitung hausgemachter Waffeln beginnen, indem Sie Zucker und Eier glatt rühren. Anschließend Sauerrahm, Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben, nach und nach Mehl dazugeben und so verrühren, dass keine Klumpen entstehen. Die Masse fällt üppig und aromatisch aus. Es muss etwas abkühlen und stehen, dann können Sie die Waffeln backen. Und servieren Sie sie mit Tee und Baiser.

Hausgemachte Fastenwaffeln im Waffeleisen

Honig – 2 Esslöffel
Mehl – 1 Tasse (200 gr.)
Fruchtsirup – 6 Esslöffel
Tee – 200 gr.
Sonnenblumenöl – 50 gr.
Fruchtsirup und flüssiger Honig müssen in heißem Tee aufgelöst werden. Fügen Sie dort Sonnenblumenöl hinzu. Das Mehl sieben und nach und nach zum Tee geben, gut vermischen. Der Teig ist fertig, Sie können köstliche magere Waffeln backen und sie mit Obst und Tee servieren.

Joghurtwaffeln

Mehl – 1,5 Tassen (300 Gramm).
Obst-, Beerenjoghurt oder ohne Füllstoffe – 1,5 Tassen (300 Gramm).
Butter – 140 Gramm.
Eier – 2 Stück.
Zucker – ein halbes Glas (100 Gramm).

Mit einem Mixer oder Schneebesen die leicht weiche Butter mit dem Zucker verrühren; wenn die Masse fast homogen ist, 1 Stück nach dem anderen hinzufügen. Weiter schlagen, die Mischung zu einem Teig verarbeiten und Joghurt hinzufügen. Das Mehl durch ein Sieb sieben und mit Backpulver vermischen, dann nach und nach zum Teig geben und dabei die Zutaten ständig vermischen. Als Ergebnis erhalten wir einen Teig, dessen Konsistenz einer reichhaltigen Sauerrahm ähnelt. Sie müssen das Dessert 3-4 Minuten lang in einem Waffeleisen goldbraun backen. Mit Beeren und frisch gepresstem Saft servieren.

Hausgemachte Haferwaffeln im Waffeleisen

Haferflocken – 150 Gramm.

Wasser – 200 Milliliter (1 Glas).
Mineralwasser – 100 Milliliter (0,5 Tassen).

Brauner Zucker – 50 Gramm.
Sonnenblumenöl – 0,5 Tassen.
Kakao – 2 Teelöffel.
Zunächst die Haferflocken in einem Glas heißem Wasser dämpfen und quellen lassen, bis sie halb gar sind. In der Zwischenzeit Mehl und Kakao durch ein Sieb sieben, Backpulver und Zucker hinzufügen, vermischen. Anschließend sollten die bereits abgekühlten Haferflocken mit Mehl und Kakao vermischt werden, gefolgt von der angegebenen Menge Sonnenblumenöl. Rühren, bis die Mischung homogen ist. Gießen Sie Mineralwasser in die Mischung und vermischen Sie den Teig gründlich. Wenn er herauskommt, wird er wie reichhaltige Sauerrahm aussehen. Waffeln im Waffeleisen backen und mit Honig und Kaffee servieren.

Apfel Zimt hausgemachte Waffeln

Äpfel – 1 Stück, groß.
Mehl – 400 Gramm (2 Tassen).
Eier – 3 Stück.
Milch – 0,5 Tassen.
Zucker – 4 Esslöffel.
Backpulver – 2 Teelöffel.
Salz – eine Prise.
Zimt – 2 Teelöffel.
Sonnenblumenöl – eine viertel Tasse.
Zuerst müssen Sie Eigelb und Eiweiß trennen, das Eigelb schlagen, warme Milch, Zucker, Salz, gesiebtes Mehl mit Backpulver und Zimt hinzufügen. Alles gründlich vermischen und schlagen. Dann das Öl einfüllen, nochmals vermischen und stehen lassen.
Das Eiweiß dick schlagen, dann zum Teig geben und verrühren. Den Apfel schälen, hacken und pürieren. Zum Teig hinzufügen, vermischen. Dann gießen wir den Teig in ein Waffeleisen und bereiten ein wunderbares Dessert zu, gesund und lecker, serviert mit warmer Milch oder Kakao.

Hausgemachte Käsewaffeln mit Sauerrahm, nicht süß

Grieß – 100 Gramm.
Mehl – 1,5 Tassen (300 Gramm, vielleicht etwas weniger).
Eier – 3 Stück.
Mittelfette saure Sahne – 1,5 Tassen (300 Milliliter).
Salz – eine Prise.
Sonnenblumenöl – 80 Gramm.
Backpulver – 1,5 Teelöffel.
Hartkäse – 100 Gramm.
Zunächst müssen Sie den Grieß mit saurer Sahne übergießen, damit er aufquillt und weicher wird. In einer separaten Schüssel Grieß in saure Sahne geben, vermischen und 1 Stunde ruhen lassen. Dann die Eier unterrühren, Sonnenblumenöl dazugeben, alles gut vermischen und verrühren.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben, zur vorbereiteten Masse geben und den dicken Teig kneten. Sie müssen mindestens 2 Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben, damit das resultierende Produkt fluffig und lecker ist. Zum Frühstück mit Schinken und Gemüse servieren.

Waffeln im Waffeleisen mit kandierten Früchten

Mehl – 0,5 Tassen (100 Gramm).

Zucker – 150 Gramm.
Salz – 1 Prise.
Puderzucker – 1 Teelöffel.
Getreideflocken – 50 Gramm.
Kandierte Früchte – ganz nach Geschmack und Wunsch.
Vanillezucker – 0,5 Beutel.
Backpulver – 2 Teelöffel.
Eier – 3 Stück.

Nach diesem Rezept sind Waffeln knusprig und dank einer Vielzahl kandierter Früchte süß und aromatisch. Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz verquirlen, bis sich die trockenen Zutaten vollständig aufgelöst haben. Dann leicht weiche Butter hinzufügen und verrühren.
Mehl und Stärke sieben, Backpulver hinzufügen, die Mischung zu den verquirlten Eiern geben, gründlich verrühren, die Flocken hinzufügen, erneut vermischen. Anschließend die kandierten Früchte fein hacken und zum Teig geben. Wenn Sie der Meinung sind, dass die Konsistenz nicht stimmt, finden Sie im Internet ähnliche Rezepte mit Fotos. Waffeln im vorgeheizten Waffeleisen backen. Mit Kaffee oder Saft servieren.

Schokoladen-Kokos-Waffeln – Eisbecher

Mehl – 0,5 Tassen (100 Gramm).
Backpulver – 1,5 Teelöffel.
Getreide – 50 Gramm.
Vanillezucker – 0,5 Beutel.
Zucker – 150 Gramm.
Stärke – 0,5 Tassen (100 Gramm).
Salz – 1 Prise.
Kokosflocken – 1,5 Esslöffel.
Kakaopulver – 1,5 Esslöffel.
Eier – 3 Stück.
Butter – 1 Packung (200 Gramm).
Vanille und normalen Zucker mischen, zur Butter geben, zuvor etwas erweichen und in Stücke teilen. Rühren Sie gründlich um, bis der Zucker schmilzt. Dann jeweils 1 Ei hinzufügen und erneut verrühren.
Das Mehl sieben, Salz und Backpulver hinzufügen, mit der Butter-Ei-Mischung vermischen und gut verrühren. Mahlen Sie die Flocken dann in einem Mixer oder einer Kaffeemühle, bis sie fast wie Mehl werden, geben Sie sie in die fertige Masse und vermischen Sie sie. Der Teig fällt dick aus. Wenn er also überhaupt nicht vom Löffel fällt, können Sie ein wenig Milch oder Wasser hineingießen, damit Sie den Teig bequem in das Waffeleisen legen können.
Zum Schluss müssen Sie noch Späne und Kakao dazugeben, noch einmal verrühren und die Waffeln backen, indem Sie sie in ein Glas einwickeln. Sie können dem fertigen Produkt Kugeln Eis hinzufügen.

Videorezept „Waffeln im Waffeleisen“

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