Rezept für Aprikosen- und Orangenmarmelade. Aprikosenmarmelade mit Orangenschale

Unglaublich aromatische, unglaublich leckere, dickflüssige Konfitüre aus Aprikosen und Orangen wird Sie vom ersten Versuch an erobern! Die Delikatesse ist so umwerfend, dass Sie gar nicht merken, wie Sie sie vollständig verzehren und dabei den gesamten Auslauf oder das Glas leeren. Bereiten Sie ein solches Dessert unbedingt für den Winter und an kalten Tagen zu, damit es Sie nicht nur mit seinem Aroma wärmt, sondern mit seiner leuchtenden Farbe auch Ihre Stimmung für den ganzen Tag hebt. Konfitüre ist übrigens auch sehr nützlich, da sie Vitamin C enthält, das unser Körper bei kühlem Wetter benötigt, um saisonalen Krankheiten vorzubeugen. Bereiten Sie also unbedingt Konfitüre vor und decken Sie sich damit für den Winter ein!

Zutaten

• 400 g Aprikosen
• 1 Orange
• 1 EL. Kristallzucker
• 0,5 TL. Zitronensaft

Vorbereitung

1. Spülen Sie die reifen Aprikosen mit Wasser ab, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Geben Sie sie in einen Behälter mit antihaftbeschichtetem Boden.

2. Reiben Sie die Orangenschale ab, ohne die darunter liegende weiße Schicht zu berühren, schälen Sie dann die weiße Schicht von der Frucht und teilen Sie sie in Scheiben.

3. Den Zucker zusammen mit der Orangenschale in den Behälter mit den Aprikosenscheiben gießen. Zitronensaft hinzufügen oder durch Zitronensäure (2 Prisen) ersetzen.

4. Schälen Sie die Orangenscheiben von der transparenten Schale und den Kernen und geben Sie das Fruchtfleisch in einen Behälter. Ziehen Sie diese Schale unbedingt ab, da sie bei der Wärmebehandlung nicht weich wird und auf Ihren Zähnen knarrt. Stellen Sie es auf den Herd und bringen Sie die Zutaten zum Kochen. Lassen Sie es etwa 10–15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln und schalten Sie es aus.

5. Den Inhalt des Behälters mit einem Stabmixer zu einer flüssigen Masse pürieren und ca. 15-20 Minuten leicht abkühlen lassen, damit die Masse eindickt. Zu diesem Zeitpunkt verbrühen oder dämpfen Sie die Gläser und Deckel, in die wir die Delikatesse füllen. Den Behälter wieder auf den Herd stellen und zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken, da die Marmelade sonst gurgelt und spritzt. Lasst uns die Heizung ausschalten.

Aprikosenmarmelade ist keine Marmelade, sondern ein ganzes Dessert. Es kann als Füllung zu Torten gegeben, als Tortenschicht verwendet, mit Pfannkuchen gefüllt oder einfach zu Pfannkuchen serviert werden. Das ist eine Marmelade, die jeder liebt und der kaum jemand widerstehen kann.

Allgemeine Kochprinzipien

Bei der Auswahl der Früchte ist es sehr wichtig, zunächst auf das Aussehen zu achten. Die Schale sollte intakt, dicht und ohne Schnitte, Kratzer oder Dellen sein. Es muss elastisch sein und darf keine Spuren von Stößen auf seiner Oberfläche aufweisen.

Wenn möglich, wäre es gut, Aprikosen zu probieren. Der Geschmack sollte süß und angenehm sein und das Fruchtfleisch selbst sollte saftig sein. Die Frucht muss aromatisch sein.

„Zherdeli“ ist eine Aprikosensorte, die sich am besten für die Herstellung von Marmelade oder Marmelade eignet. Er verfügt über alle Eigenschaften, die bei der Auswahl der Hauptzutat zu berücksichtigen sind.

Klassisches Aprikosenmarmelade-Rezept für den Winter

Kochzeit

Kaloriengehalt pro 100 Gramm

Wie man kocht:

Tipp: Um das Auspressen des Saftes aus Zitrusfrüchten zu erleichtern, sollten Sie diese zunächst auf dem Tisch rollen und mit der Handfläche fest andrücken.

Pikante Marmelade mit Aprikosen und Rosmarin

Ein traditionelles Rezept, das eine duftende „Schale“, oder besser gesagt Rosmarin, enthält.

Wie spät ist es - 3 Stunden.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt? 196 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Legen Sie frische Rosmarinzweige in einen Topf und gießen Sie ein halbes Glas Wasser darüber.
2. Auf das Feuer legen, fünf Minuten kochen lassen, dann die Zweige entfernen und den Herd ausschalten;
3. Die Aprikosen waschen, halbieren und den Kern entfernen.
4. Geben Sie sie in einen Topf, gießen Sie ein halbes Glas Wasser hinein und lassen Sie sie etwa vierzig Minuten köcheln.
5. Die heißen Aprikosen in einen größeren Topf geben und ggf. mit einem Stabmixer pürieren;
6. Als nächstes die Rosmarinbrühe und den gesamten Zucker hinzufügen und umrühren.
7. Die ganze Masse unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen und anderthalb Stunden köcheln lassen;
8. In sterilisierte Gläser füllen, abkühlen lassen und in der Speisekammer aufbewahren.

Tipp: Zum Schmoren können Sie einen Multikocher im Modus „Schmoren“ verwenden.

Duftende Aprikosenmarmelade mit Mandeln

Eine besondere aromatische Marmelade, die sich sogar als Geschenk eignet! Es ist in Europa beliebt.

Wie viel Zeit - 1 Stunde 15 Minuten.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt? 201 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius.
2. Die geschälten Mandeln in einer Schicht auf ein Backblech legen, in den Ofen schieben, bräunen und abkühlen lassen;
3. Die gewaschenen Aprikosen halbieren, entkernen und in einen Topf mit dickem Boden geben;
4. Das Feuer anzünden und kochen lassen, fünfzehn Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, den Schaum abschöpfen;
5. Zum Schluss empfiehlt es sich, die Temperatur des Sirups zu messen: Sie sollte 104 Grad betragen;
6. Fügen Sie hier Mandeln hinzu und kochen Sie es nach dem Kochen noch zwei Minuten lang.
7. Es ist nicht notwendig, aber es empfiehlt sich, die Flüssigkeit einzufüllen und zu warten, bis die Mischung wieder kocht;
8. Sofort heiß in kleine Gläser füllen und verschließen. In ein Handtuch wickeln, abkühlen lassen und in der Speisekammer aufbewahren.

Tipp: Da Spritzer beim Verschütten nicht zu vermeiden sind, stellen Sie die Gläser besser in eine tiefe Schüssel: Das erleichtert das Aufräumen.

Helle Marmelade mit Orangenscheiben

Leuchtende Orangenmarmelade mit leichtem Zitrusaroma ist ideal für den Abendtee.

Wie viel Zeit - 40 Minuten.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt? 198 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Aprikosen waschen und entkernen;
2. Alle Früchte mit einem Mixer zu einer homogenen Masse pürieren. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie einen Fleischwolf oder Kartoffelstampfer nehmen;
3. Hier Zucker hinzufügen und umrühren;
4. Waschen Sie die Orange. Sie können kochendes Wasser darüber gießen, um die wachsartige Schicht zu entfernen. Zusammen mit der Schale in Scheiben oder Stücke schneiden;
5. Tauchen Sie die Zitrusfrüchte in die restliche Mischung und rühren Sie um.
6. Auf das Feuer stellen und nicht länger als zwanzig Minuten köcheln lassen, dabei ständig umrühren und den Schaum abschöpfen. Es empfiehlt sich, mit einem Holzspatel mit geradem Ende umzurühren, da die Marmelade schnell anbrennt;
7. Anschließend in Gläser füllen. Die Mischung kocht nicht stark ein, wird aber beim Abkühlen dicker.

Tipp: Anstelle von Orangen können Sie auch Mandarinenscheiben oder Pomelostücke verwenden.

Entscheiden Sie beim Kauf von Aprikosen selbst, wann Sie die Marmelade zubereiten möchten. Wenn Sie es nicht am selben Tag kochen möchten, wählen Sie festere Früchte. Ansonsten nehmen Sie weiche, aber nicht zu weiche Aprikosen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Früchte zum Zeitpunkt des Kochens noch hart sind. Durch die Wärmebehandlung werden sie weich.

Bei der Zubereitung von Marmelade ist unbedingt auf die Flüssigkeitsverhältnisse zu achten. Denn wenn mehr Wasser vorhanden ist als nötig, wird keine Marmelade mehr hergestellt. Es wird eher wie Kompott sein. Wenn immer noch mehr Wasser vorhanden ist als nötig, müssen Sie die Masse kochen, bis sie verdunstet ist.

Wir empfehlen, Aprikosen nicht zu schälen, da dies der Marmelade den einzigartigen Geschmack und das Aroma verleiht, für das wir sie lieben. Denken Sie jedoch daran, dass die Früchte dazu sehr gründlich unter fließendem Wasser abgespült werden müssen.

Um festzustellen, ob Ihre Marmelade fertig ist, nehmen Sie mit einem Löffel etwas davon auf und geben Sie es auf einen Teller. Wenn sich die Marmelade ausbreitet, bedeutet das, dass sie noch gekocht werden muss. Wenn es mehr oder weniger dicht und dick ist, ist es fertig.

Aprikosenmarmelade ist eine der leckersten überhaupt. Es steht neben Apfelmarmelade, Himbeere und sogar Erdbeere. Es ist unglaublich appetitlich, lecker, hell und so einfach, dass es jeder zubereiten kann.

Aprikosenmarmelade mit Orange wird alle Naschkatzen ansprechen. Wenn Sie es für den Winter vorbereitet haben, stellen Sie sicher, dass es zuerst verschwindet. Saftige Früchte vertragen die Konservierung gut und bleiben auch nach dem Kochen genauso schmackhaft und aromatisch. Nachfolgend stellen wir Ihnen einige einfache Rezepte für diese wunderbare Delikatesse vor.

Vorteilhafte Eigenschaften

Aprikose, Orange und Zitrone sind eine tolle Zutatenkombination. Jede Frucht hat viele wohltuende Eigenschaften. Die Sättigung mit natürlichen Säuren, der Gehalt an Vitamin A, B, C, H, E, P sowie Jod und Pektin machen Aprikosen- und Orangenmarmelade wirksam für die Aufrechterhaltung der Schilddrüsenfunktion. Pektin entfernt unter anderem aktiv Giftstoffe und Kalium, Phosphor und Magnesium normalisieren die Körperaktivität.

Orange ist gut für alle inneren Organe. Es verbessert die Funktion der Blutgefäße, des Darms und des Herzens. Zitrone wiederum ist eine unersetzliche Vitamin-C-Quelle. Sie eignet sich gut zur Behandlung von Erkältungen sowie zur Vorbeugung.

Zutaten

Dieses Rezept für Aprikosenmarmelade mit Orange und Kernen kann variiert werden. Kochen Sie die Leckerei beispielsweise in drei Portionen zu je 20 Minuten oder machen Sie alles in einem Schritt und verbringen Sie etwa eine Stunde damit. Auf jeden Fall erhalten Sie am Ende eine ordentliche Delikatesse. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

• Aprikosen - drei Kilogramm;
• Orangen - zwei Stück;
• Zucker - zwei Kilogramm.

Wie man Aprikosenmarmelade mit Orange und Kernen macht

1. Zuerst müssen Sie Aprikosen nehmen. Anschließend sollten sie gründlich gewaschen, in zwei Teile geteilt und die Kerne entfernt werden.
2. Als nächstes müssen Sie zwei Orangen in den Fleischwolf geben. Um die Verarbeitung von Früchten zu erleichtern, ist es besser, sie in Stücke zu schneiden. Es sollte mit der Schale verdreht werden, um den gesamten nützlichen Unterhalt zu bewahren.
3. Anschließend müssen die Aprikosen und Zitrusfrüchte in einem großen Behälter vermischt werden. Zum Beispiel in einem Emailbecken. Sie müssen zwei Kilogramm Zucker darüber gießen, ohne ihn mit den restlichen Zutaten zu vermischen.
4. Danach sollte die zukünftige Aprikosen-Orangen-Marmelade drei Stunden lang mit einem Deckel oder Handtuch verschlossen werden. Die Wartezeit hängt von der Saftigkeit der Früchte ab. Wenn Ihnen der freigesetzte Saft ausreicht, können Sie mit dem Kochen beginnen.
5. Nun muss die Schüssel mit Obst und Zucker auf den Herd gestellt werden. Die Wärmebehandlung muss innerhalb von 35 Minuten durchgeführt werden. In diesem Fall sollten Sie den Schaum immer entfernen, da sonst Schimmel entsteht.
6. Anschließend sollte die Masse für 8-10 Stunden beiseite gestellt werden. Nachdem es sich gesetzt hat, muss es wieder ins Feuer gelegt werden. Der Vorgang sollte noch zweimal wiederholt werden.
7. Als nächstes muss die vorbereitete Aprikosen-Orangen-Marmelade in Gläser gefüllt und fest verschlossen werden. Dann müssen sie in eine warme Decke gewickelt und dort belassen werden, bis sie vollständig abgekühlt sind.
8. Einen außergewöhnlichen Geschmack erhält der Leckerbissen, wenn man ihm Aprikosenkerne hinzufügt. Darüber hinaus wird die Marmelade zusätzlich mit einem ganzen Komplex an Vitaminen und Mineralstoffen angereichert. Es ist besser, die appetitlichen Kerne erst beim letzten Garvorgang hinzuzufügen. Auf Wunsch können sie mit einer Kaffeemühle zerkleinert werden.

Kernlose Marmelade. Zutaten

Möchten Sie eine bernsteinfarbene Köstlichkeit mit dem Duft eines sonnigen Sommers zubereiten? Die Zubereitung erfolgt in drei Schritten, die jeweils nur fünf Minuten dauern. Jede gute Hausfrau hat die Zutaten zur Hand. Das Rezept für Aprikosen- und Orangenmarmelade beinhaltet die Verwendung folgender Produkte:

• saftige Aprikosen - ein Kilogramm;
• Zucker - 800-900 Gramm;
• orange - ein Stück.

Mit dieser Produktmenge sollten Sie für den Winter ein Liter Glas Aprikosen- und Orangenmarmelade haben.

Kernlose Marmelade. Kochmethode

1. Zuerst müssen Sie Aprikosen auswählen. Sie sollten groß und fleischig sein. Solche Früchte geben mehr Saft. Zuerst müssen Sie sie einige Stunden in kaltem Wasser einweichen und dann gründlich waschen.
2. Anschließend die Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen und mit einem Küchentuch gründlich trocknen. Dann müssen sie in zwei Hälften geteilt und die Kerne entfernt werden. Danach muss die Fruchtmasse in einen Garbehälter gegeben werden.
3. Jetzt müssen die Aprikosen mit Zucker bedeckt werden und eine Nacht bei Zimmertemperatur ziehen gelassen werden.
4. Waschen Sie die Orange morgens gründlich und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Es ist besser, wenn es eine dünne Kruste hat. Dann müssen Sie es in kleine Stücke schneiden und die Kerne entfernen.
5. Anschließend muss die Frucht zusammen mit der Schale in einem Fleischwolf gedreht werden. Sie können zur Verarbeitung auch einen Mixer verwenden, es ist jedoch nicht bekannt, ob er diese Aufgabe erfolgreich meistert oder nicht. Die Ausgabe sollte eine duftende, pastenartige Masse sein.
6. Danach müssen Sie zu den Aprikosen zurückkehren. Über Nacht gaben sie Saft, der mit Kristallzucker vermischt wurde. Nun sollten sie mit der Orangenmischung vermischt, bei mittlerer Hitze zum Kochen gebracht werden.
7. Zukünftige Aprikosen- und Orangenmarmelade für den Winter muss fünf Minuten lang gekocht werden. Dann müssen Sie den Herd ausschalten und warten, bis der Leckerbissen abgekühlt ist. Der Vorgang sollte noch zweimal wiederholt werden. Danach kann das Gericht als gekocht betrachtet werden.
8. Wie kann man überprüfen, ob die Marmelade fertig ist oder nicht? Sie müssen ein wenig süße Masse auf einen Teller geben und einen Löffel darüber laufen lassen. Wenn Sie eine Mulde bekommen, hat der Leckerbissen die gewünschte Konsistenz erreicht. Wenn nicht, sollte die Wärmebehandlung fortgesetzt werden.
9. Als nächstes sollte die Delikatesse in sterilisierte Gläser gefüllt, in eine Decke gewickelt und stehen gelassen werden, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Jetzt kennen Sie das Rezept für Aprikosen-Orangen-Marmelade. Die Leute nennen es „fünf Minuten“. Dies ist eine schnelle und bequeme Möglichkeit, einen leckeren Leckerbissen zuzubereiten.

Aprikosenmarmeladescheiben mit Orange. Zutaten

Eine interessante Produktkombination macht dieses Gericht einzigartig. Aprikosenscheiben müssen reif und gleichzeitig dicht sein. Liste der benötigten Komponenten:

• Aprikosen - drei Kilogramm;
• Zucker - zwei Kilogramm;
• orange - ein Stück;
• Zitrone - ein Stück.

Kochmethode

Nachfolgend finden Sie die Reihenfolge der Zubereitung von Aprikosenmarmelade mit Orangenscheiben:

1. Zuerst müssen Sie die Aprikosen waschen und trocknen. Dann müssen Sie sie in zwei Hälften teilen und die Kerne daraus entfernen.
2. Spülen Sie anschließend die Zitrusfrüchte gründlich ab. Danach müssen sie in Scheiben geteilt und durch einen Fleischwolf gedreht werden.
3. Dann müssen die geriebenen Zitronen und Orangen mit Aprikosen kombiniert und mit Zucker bedeckt werden. Die Fruchtmasse muss mehrere Stunden stehen, damit der Saft freigesetzt wird.
4. Sie können Marmelade aus entkernten Aprikosen mit Orangen herstellen. Dies ist jedoch nicht die beste Option. Obwohl Fruchtkerne bitter sind, können sie der Delikatesse bedenkenlos hinzugefügt werden. Sie verleihen ihm einen würzigen Geschmack. Dazu sollten Sie die Schale vorsichtig zerdrücken und die dichten Kerne ans Licht ziehen.
5. Dann müssen Sie die Pfanne mit den Früchten auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Die Garzeit hängt von der Konsistenz der zukünftigen Marmelade ab. Wenn Sie es dicker mögen, kochen Sie es 15 Minuten lang, andernfalls etwa fünf Minuten. Kann eine Stunde lang ununterbrochen gekocht werden. Die Hauptsache ist, den gebildeten Schaum rechtzeitig zu entfernen, sonst wird der Leckerbissen bitter.
6. Als nächstes müssen Sie die vorbereitete Aprikosen- und Orangenmarmelade für den Winter in Gläser füllen und die Deckel aufrollen.

Abschluss

Jetzt wissen Sie, wie man einen duftenden und dicken Leckerbissen zubereitet. Neben dem hervorragenden Geschmack bietet es große Vorteile. Den ganzen Winter über werden Sie die Düfte des Sommers genießen. Und die bernsteinfarbene Farbe der Marmelade erinnert an heiße und sonnige Tage. Guten Appetit!

Das Endergebnis passt hervorragend zu Orange für Morgentoast oder Pfannkuchen. Diese Marmelade passt sehr gut zu Eis.

Zubereitungszeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 40 Minuten.

Zutaten:

• weiche Aprikosen (entkernt) 900 g
• orange 1-2 Stk.
• Zucker 900 g.

Aprikosenmarmelade mit Orange: Rezept

Weiche Aprikosen zunächst in Wasser abspülen. Entfernen Sie die Kerne aus der Frucht. Aprikosen müssen ohne Kerne gewogen werden. Wenn Sie elastische oder leicht grüne Aprikosen haben, verwenden Sie diese besser für Marmelade. Für die Marmelade können Sie auch überreife oder zerdrückte Aprikosen verwenden.

In einem tiefen Behälter alle entkernten Aprikosen mit einem Stabmixer pürieren. Am Ende sollte ein glattes Püree entstehen. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Aprikosen mit einem Fleischwolf oder einem Kartoffelstampfer zerkleinern.

Zucker portionsweise zur zerkleinerten Aprikosenmasse geben und mit einem Spatel gründlich verrühren.

Eine große oder mehrere kleine Orangen in Scheiben vorschneiden.

Alle Orangenscheiben in die Aprikosen-Süßmischung tauchen und direkt auf den Herd stellen.

Laut Rezept enthält diese Marmelade recht viel Zucker. Dadurch kocht die Marmelade nicht sehr lange, sondern nur 15 bis 20 Minuten nach dem Kochen. Während die Aprikosenmarmelade kocht, empfehle ich nicht, den Herd zu verlassen. Den Schaum von der Oberfläche abschöpfen und ständig mit einem Spatel oder Löffel umrühren, sonst bleibt die Masse am Pfannenboden kleben. Versuchen Sie, zum Kochen von Marmeladen breite Pfannen und vorzugsweise einen dicken Boden zu verwenden.

Es war also sehr sonnig Aprikosenmarmelade, was in der Lautstärke nicht viel zur Folge hatte. Nach dem Aufgehen in Gläsern wird die Marmelade dicker.

Wir setzen die Erntesaison fort: Der Preis für Aprikosen wurde auf den Märkten gesenkt und die Bewohner der südlichen Regionen können hausgemachte Beeren genießen. Aber der Sommer neigt sich dem Ende zu, deshalb schlage ich vor, ein Stück davon in einem Glas aufzubewahren: Machen Sie eine dicke und sehr leckere Marmelade aus Aprikosen und Orangen.

Eine wunderschöne, sehr aromatische, unglaublich leckere Köstlichkeit, die Sie an langen Winterabenden begeistern und Ihnen die Rückkehr in die heißen Sommertage erleichtern wird. Aprikosen passen gut zu Orangen und ergeben eine dicke Marmelade (was man von anderen Methoden zur Herstellung von Aprikosenmarmelade nicht behaupten kann). Der Zubereitungsprozess ist einfach und sehr schnell: In nur 30 Minuten können Sie die Marmelade in Gläser füllen. Um weniger Zeit für die Zubereitung aufzuwenden, weniger Zucker zu verwenden (und damit die Marmelade gesünder zu machen), kaufen Sie Jellyfix von Dr. Oetker im Supermarkt.

Produktzusammensetzung

• ein Kilogramm Aprikosen (Gewicht ohne Kerne angegeben);
• drei große saftige Orangen;
• 750 Gramm Kristallzucker;
• drei Teelöffel Zitronensaft.

Dicke und köstliche Aprikosen- und Orangenmarmelade: Schritt-für-Schritt-Zubereitungsprozess

1. Wir kaufen reife, weiche Aprikosenbeeren, spülen sie unter fließendem kaltem Wasser ab und entfernen überschüssige Feuchtigkeit.
2. Nehmen Sie dann einen Topf mit dickem Boden, schneiden Sie die Aprikosen in kleine Stücke und entfernen Sie die Kerne.
3. Beratung. Das Gewicht der Aprikosen ist im Rezept bereits ohne Kerne angegeben, daher Beeren mit kleinem Rand kaufen.
4. Wir waschen die Orangen mit warmem Wasser, verwenden einen sauberen Schwamm und wischen sie mit einem Handtuch ab.
5. Die Früchte in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und drei Minuten ziehen lassen.
6. Dann wischen wir noch einmal ab, reiben die Schale auf einer feinen Reibe ab, ohne die weiße Schicht zu greifen (sonst wird das fertige Gericht bitter).
7. Dann schälen wir die Orangen, teilen sie in Scheiben: Entfernen Sie die Folie und entfernen Sie die Kerne. Das Mark in Stücke schneiden und mit Aprikosen in eine Pfanne geben.
8. Die entstandene Masse mit Kristallzucker bestreuen, Zitronensaft hinzufügen und gründlich verrühren.
9. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, bringen Sie den Inhalt zum Kochen und kochen Sie ihn dann 15 Minuten lang: bei mittlerer Hitze und gelegentlichem Rühren.
10. Vom Herd nehmen und sofort mit einem Stabmixer glatt rühren.
11. Wieder auf den Herd stellen und weitere 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren.
12. Gießen Sie die kochende Marmelade sofort in trockene, sterilisierte Gläser und rollen Sie die Deckel auf.
13. Drehen Sie die Gläser um (ich habe 3 Stück à 0,5 Liter), wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Die dicke und sehr leckere Aprikosen-Orangen-Marmelade ist unglaublich schön und sehr aromatisch. Es lässt sich gut auf Brot verteilen und ist ein wunderbares Dessert zum Tee. Noch mehr hausgemachte Rezepte finden Sie auf unserer Website: Bewahren Sie ein Stück Sommer im Glas auf und genießen Sie die Düfte an langen Winterabenden.