Rezept für Körbe mit Kaviar. Törtchen mit Garnelen und rotem Kaviar: leckere Rezepte

Vorspeisen auf der festlichen Tafel in Form von Törtchen erfreuen das Auge und verleihen dem Menü eine einzigartige Geschmacksnote. In diesem Artikel sprechen wir darüber, wie man Kaviartörtchen selbst macht.

Nicht umsonst gelten die Franzosen als allgemein anerkannte kulinarische Gurus – das Beispiel der auf der ganzen Welt beliebten Törtchen ist durchaus beredt. Der Name dieses Gerichts bedeutet wörtlich übersetzt „kleiner offener Kuchen“. Mal sehen, wie lecker und interessant es ist, einen solchen Miniaturkuchen mit Kaviar zu füllen.

Ideen für kleine Törtchen, Canapés mit Kaviar für die festliche Tafel und den Buffettisch: Foto

Törtchen mit rotem Kaviar und Butter: ein köstliches Rezept

Du wirst brauchen:

Roter Kaviar— 150 g.
Butter- 100 g.
Zitrone, Petersilie Zur Dekoration

WICHTIG: Die Butter sollte vorgekühlt sein.

In jeden der Körbe legen ein Stück Butter
Geben Sie einen Teelöffel darauf Kaviar. Die Reihenfolge kann übrigens unterschiedlich sein – Butter kann die Vorspeise schmücken
Zitrone oder Kräuter werden hinzugefügt Feinschliff Snack

Leckere Rezepte für Törtchen mit rotem Kaviar und Quark

Für dieses einfache Gericht benötigen Sie:

Hüttenkäse- Paket
Grün

Die Vorbereitung nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch:

Öffnen Sie die Pakete mit Kaviar und Käse. Zuerst auf die Unterseite jedes Törtchens legen. Käse
Kaviar auf den Käse legen
Die Vorspeise ist dekoriert Grün

Nächstes Rezept sowohl elegant als auch befriedigend. Für die Füllung benötigen Sie:

Eins Thunfisch in der Dose im eigenen Saft
Hüttenkäse— 200 g.
Essiggurke mittlere Größe
Nelke Knoblauch
Mayonnaise- 1 EL. l.
Krug roter Kaviar
Dill
Salz und Pfeffer schmecken

WICHTIG: Diese Menge an Zutaten reicht im Durchschnitt aus für 18-20 Törtchen.

Vor allem Öffne eine Dose Thunfisch und den Saft von dort abgießen
Selbst wird das Fleisch verschieben e in einen Behälter. Dort auch hinzufügen Käse
Gurke fein hacken, in denselben Behälter füllen
Durch den Knoblauch streichen vorbereitete Nelke. Diese Mischung zu den restlichen Zutaten hinzufügen
Das Letzte, was der Füllung hinzugefügt werden muss, ist Mayonnaise, Salz und Pfeffer
Gründlich einkleben gemischt

WICHTIG: Die Törtchen vor dem Servieren buchstäblich mit Füllung füllen. Die Vorspeise wird zuletzt noch mit rotem Kaviar und Dill dekoriert.

Festliche Törtchen mit schwarzem Kaviar: Rezepte

Sie sehen ziemlich interessant aus Törtchen mit schwarzem Kaviar und Gurke. Sie sind perfekt, wenn wenn Sie keine Zeit zum Backen oder Kaufen von Teigkörben haben.

Für den Anfang Die Gurken in Scheiben schneiden. Es können kleine Vertiefungen angebracht werden
Platzieren Sie eine Art Käse- Ideal sind Feta und Käse
Oben überlagert Teelöffel Kaviar
Sie können den Snack dekorieren Grün

WICHTIG: Dieses Rezept ist die perfekte Kombination aus Schönheit und Nutzen. Unter allen Methoden zur Zubereitung von Törtchen gilt sie als die diätetischste.

Dazu passt schwarzer Kaviar Mit Butter. Es wird empfohlen, einen solchen Snack zu dekorieren Petersilie.

Törtchen mit rotem Kaviar und Lachs: Rezept

Sie müssen sich eindecken:

Lachssteak— 250 g.
Roter Kaviar- 1 Dose
Quark— 150 g.
Grün

Beginnen wir mit dem Kochen:

Erste Sache Den Fisch dämpfen— Kleine Stücke garen in dieser Form perfekt. Empfohlen Salz Steak, Behandeln Sie es mit Zitronensaft. Wenn Sie möchten, können Sie einige hinzufügen Gewürze.

WICHTIG: Gedämpfter Fisch sollte 8-10 Minuten lang gegart werden.

Lassen Sie den Fisch abkühlen und dann Knochen und Haut entfernen.
Als nächstes können Sie oder schneiden Schneiden Sie das Steak in kleinere Stücke oder Verwenden Sie einen Mixer. Im letzteren Fall den Fisch zusammen mit dem Käse zerkleinern.
Der letzte Schliff - Mischung und Kaviar hinzufügen in Körben. grünes Blatt obenauf wird der Snack heller und schmackhafter.

Törtchen mit Avocado und Kaviar: Rezept

Dieses Rezept verwendet bei Feinschmeckern sehr beliebt, denn der salzige Geschmack von Kaviar passt gut zur nussigen Avocadopaste. Einige Köche fügen dieser Palette auch Zitronensäure hinzu. Insgesamt benötigen Sie:

Roter Kaviar— 75 g
Avocado- 1 PC
Zitrone- Hälfte. Vernachlässigen Sie dieses Produkt nicht – Zitronensaft verleiht Avocadopüree einen schönen Farbton
Salz
Petersilie oder Gurke Zur Dekoration

WICHTIG: Die Wahl der Avocado muss mit besonderer Aufmerksamkeit angegangen werden. Die Frucht sollte reif sein und helles Fruchtfleisch haben. Natürlich ist das Fruchtfleisch beim Kauf nicht sichtbar, aber die Frucht, die sich weich anfühlt, sollte man nicht nehmen – es besteht die Gefahr, ein überreifes Produkt zu kaufen. Die beste Option ist eine feste Avocado mit hellgrüner Schale.

Bereiten Sie die Füllung wie folgt vor:
Die Avocado teilen in zwei Teile, Entfernen Sie den Kern
Teelöffel Trennen Sie das helle Fruchtfleisch ab. Braun wird nicht funktionieren
Zitronensaft hinzufügen und Start Verwandeln Sie das Fruchtfleisch in Püree. Sie können dies mit einer Gabel oder einem Mixer tun – es hängt alles von der Weichheit des Produkts ab

WICHTIG: Beobachten Sie die Farbe des resultierenden Pürees. Wenn das Püree innerhalb von 15 Minuten dunkler wird, fügen Sie noch etwas Zitronensaft hinzu. Tatsache ist, dass der Säuregehalt jeder Zitrone individuell ist, daher ist es ratsam, dieses Produkt auf Lager zu haben.

Jetzt kannst du Füllen Sie die Körbe grüne Füllung und oben drauf Legen Sie den Kaviar aus
Du kannst auch Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und das Gericht dekorieren Petersilie Zweige

Wie macht man Törtchen mit Ei und Kaviar?

Kaviar Schwarz
Eier- 5 Stücke.
Grüne Zwiebeln
Butter

Beginnen wir mit der Zubereitung des Snacks:

Vorher hartgekochte Eier kochen
In jedem Korb etwas Öl hineingeben

Die Eier vierteln. Jedes Stück in ein Törtchen legen

Eier sollten auf diese Weise in Törtchen gelegt werden

Seite der Eier Platziere den Spawn

Sie können die Vorspeise mit Zwiebelfedern dekorieren- Auf diese Weise wird es interessanter aussehen

Törtchen mit Pollockkaviar: Rezept

Was die Füllung betrifft, müssen Sie die Körbe wie folgt füllen:

Leicht gesalzen Forelle wird in Stücke geschnitten. Jeder von ihnen passt in Form eines Rings zu einem Törtchen formen

Kaviar wird ausgepresst mit einer Spritze
Die letzte Phase - Törtchendekor Oliven, Kräuter

Wie macht man Törtchen mit Loddekaviar und Frischkäse?

Für einen solchen Snack können Törtchen hergestellt werden sowohl aus Mürbeteig als auch aus Waffelteig.

Frischkäse Sie können kochen und auf sich allein. Dafür:

Sauerrahm, Kefir und fermentierte Backmilch glatt rühren. Ihre Menge hängt von Ihren Geschmacksvorlieben ab.
Die Mischung salzen und wenn Sie einen sauren Geschmack bevorzugen, Zitronensaft hinzufügen.
Sollte in einem Sieb sein Legen Sie Gaze in 3-4 Schichten- Jetzt können Sie es verwenden Verwerfen Sie die Mischung.
All das abgedeckt und im Kühlschrank versteckt etwa für zwei Tage.

WICHTIG: Alternativ zu Frischkäse können Sie auch Sauerrahm verwenden. Sie müssen es nur zunächst in ein mit Gaze ausgelegtes Sieb geben. Bei der Freisetzung der Molke entsteht eine frischkäseähnliche Masse.

Jetzt Sie können mit dem Füllen der Törtchen beginnen. Dies geschieht in der folgenden Reihenfolge: Käse, Kaviar und dann Gemüse auf Wunsch.

Wie macht man Kabeljaufogen-Törtchen?

Um diesen Snack zu füllen, benötigen Sie:

Kaviar- 300 g.
Tomate
Ei- 3 Stk.
Mayonnaise

Einfach zuzubereiten:

Kochen Sie die Eier
Neu anordnen Kaviar in einem tiefen Teller kneten ihr
Mit Kaviar in den Behälter geben fein gehackte Eier
Auch dort hinzufügen fein gehackte Tomate
Alle Aufsehen Und Mit Mayonnaise würzen

Törtchen mit Garnelen und rotem Kaviar: leckere Rezepte

Für die Füllung benötigen Sie:

Kaviar
Eier- 3 Stk.
Garnelen— 250 gr.
Krabbenfleisch- 1 Packung
Mais- eine halbe Dose
Mayonnaise
Salz

Lass uns anfangen:

Zuerst brauchst du die Eier kochen
Dann Eier und Krabbenfleisch hacken

WICHTIG: Manche Hausfrauen denken, je größer die Füllstücke, desto besser. Das ist tatsächlich ein Missverständnis. Die Füllung für Törtchen am besten fein hacken.

Mais hinzufügen, Alle Aufsehen.
Jetzt kannst du Die Füllung verteilen, würzen Mayonnaise und je nach Geschmack hinzufügen Salz.
Garnelen werden platziert für Törtchen separat.

Für die nächste Füllung benötigen Sie:

Garnelen
Kaviar
Miesmuscheln
Grün
Käse, hart oder weich

Lass uns anfangen:

Wenn Sie gewählt haben Hartkäse, reiben er und mit Mayonnaise vermischen
Fügen Sie diese Mischung oder Weichkäse hinzu für Törtchen

WICHTIG: Knoblauch passt perfekt zu dieser Vorspeise. Nur muss man ihn nicht in Stücke schneiden, sondern in die Käsemasse drücken.

Dann die Körbe gefüllt mit Garnelen, Muscheln, Kräutern und natürlich, Kaviar

Törtchen mit Mascarpone und Kaviar: Rezept

Mascarpone-Käse ist ziemlich ungewöhnlich - zart und der Sahne sehr ähnlich. In Kombination mit rotem Kaviar wird es zu einer hervorragenden Vorspeise für den Feiertagstisch.

Für die Füllung benötigen Sie:

Kaviar- Krug
Mascarpone— 250 g.
Dill
Schalotte
Salz Pfeffer

Das Füllen von Törtchen ist einfach:

Den Dill hacken
schneiden fein Zwiebel
Den Käse schlagen, Gemüse und Zwiebeln hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen

Weiter Die Mischung wird ausgelegt in Körben, mit Kaviar dekoriert

Wie macht man Törtchen mit geschmolzenem Käse und Kaviar?

Kochen Sie die Eier Und Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb

Sie brauchen kein Eigelb, aber Hier wird das Eiweiß zu Brei zerkleinert entweder mit einer Reibe oder einer Gabel.
Weiter Schmelzkäse wird mit einer Reibe verarbeitet. Es ist nötig zum Eiweiß geben, mit Mayonnaise würzen.

So können Sie alles dekorieren Die Füllung auf die Törtchen geben, und oben drauf Mit Kaviar dekorieren.

Wie macht man Törtchen mit Hechtkaviar?

Hechtkaviar ist nicht weniger lecker als roter und schwarzer, und das ist es auch Der Nährwert entspricht dem von Stör und rotem Fisch.

Das Rezept ist, wie es zunächst scheint, einfach - Kaviar mit Butter vermischen und Törtchen damit füllen. Allerdings muss man es wissen So kocht man Kaviar richtig:

Hechtkaviar ist in der sogenannten „Taschen“. Spülen Sie sie aus unter kaltem Wasser

Sorgfältig Reißen Sie die Gelenke der „Taschen“ und hol den Kaviar

WICHTIG: Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie nicht die gesamte Folie auf einmal entfernen können – Sie können dies während des Garvorgangs tun.

Nun mit Kaviar in den Behälter geben Salz. Im mittleren Für 130 g Kaviar benötigen Sie einen Esslöffel Salz.
Jetzt Den Kaviar 15 Minuten mit Salz schlagen- Dadurch können sich die Eier trennen und die Folien können sich von den Eiern lösen.
Einmal an der Oberfläche Es bildete sich ein weißer Salzüberzug- Du bist auf dem richtigen Weg! 60 ml hinzufügen. Pflanzenöl und alle Aufsehen. Jetzt ist der Kaviar bereit, als Füllung für Törtchen zu dienen.

Salat mit Kaviar zum Füllen von Törtchen

Für den Lachssalat benötigen Sie:

Roter Kaviar- 70 g. Sie können die Menge jedoch nach Ihrem Ermessen ändern.
Lachs oder anderer roter Fisch— 250 g.
Eier- 4 Dinge.

WICHTIG: Es ist sehr wünschenswert, dass das Eigelb hell ist – dann wird die Füllung für die Törtchen festlich. Hierfür verwenden Sie am besten selbstgemachte Eier.

Ananas aus der Dose— 150 g.
Hartkäse, vorzugsweise Parmesan - 50 g.
Oliven
Mayonnaise- 1,5 EL. l. Fett empfohlen
Bund Dill

Der Salat wird wie folgt zubereitet:

Das Fischfilet fein hacken und in eine tiefe Salatschüssel geben
Eier hart kochen, Bußgeld zerschreddere sie und schicke es in dieselbe Salatschüssel

WICHTIG: In diesem Fall die Eier mindestens 10 Minuten in kochendem Wasser kochen.

Jetzt Nimm die Ananas Und Lassen Sie die Flüssigkeit ab- sonst wird der Salat wässrig und die Törtchen „spreiten“ aus. Wenn Sie keinen süßen Geschmack wünschen, Spülen Sie die Stücke mit kochendem Wasser ab.
Fein hacken
In derselben Schüssel die Hälfte des vorbereiteten Kaviars hinzufügen
Sorgfältig Alles vermischen, mit Mayonnaise würzen. Noch einmal Aufsehen
Verteilen Sie die Mischung durch Körbe
Den Käse reiben, Und danach Streuen Sie es auf die Törtchen
Den Snack dekorieren gehackte Oliven, restlicher Kaviar, Dill

Viele Menschen assoziieren Kaviar mit Feiertagsmenüs. Aber warum Sandwiches machen, wenn man auch einen Snack in Form von Törtchen zubereiten kann? Sie werden zu einer echten Dekoration und sind sehr lecker.

Wenn Sie Urlaub haben, müssen Sie etwas Schnelles, Leckeres und Ungewöhnliches auf den Tisch bringen. Fertige Törtchen mit verschiedenen Füllungen sind genau das Richtige für Sie! Schließlich kann die Füllung absolut alles sein! Hier habe ich für Sie die besten Füllungsrezepte für gekaufte Törtchen zusammengestellt.

Füllen Sie die Törtchen mit einem beliebigen Salat, dekorieren Sie die Oberseite mit Kräutern, Oliven oder etwas Passendes.

Rezept 1: Füllung für Törtchen mit Quark und Kräutern

Für 100 g Quark (Feta, Almette) – 1 Knoblauchzehe (durch eine Knoblauchpresse), ein halbes Glas gehackter Dill. Zu einem glatten Teig verkneten, in Törtchen legen, mit Paprikastücken (am besten in verschiedenen Farben) dekorieren.

Rezept 2: Törtchen mit Eierfüllung

2.1. Wenn noch Eigelb übrig ist (Sie haben gekochte Eierschiffchen anders verwendet), zerdrücken Sie es mit einer Gabel, für 5 Eigelb: ein Teelöffel Senf, 2 Esslöffel gehackte Kräuter, ein Esslöffel gehackte Kapern, ein Esslöffel Quark („Feta ") und Mayonnaise . Salz und Pfeffer – nach Geschmack. gemischt und in Körbe gelegt.

2.2. Ein weiteres Rezept für Törtchen mit Eierfüllung

Den geriebenen Käse auf den Boden der Törtchen legen.
Schlagen: Eier, Milch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, gehackte Frühlingszwiebeln. Das Verhältnis von Eiern und Milch ist wie bei einem Omelett. Die geschlagene Mischung über den Käse in den Törtchen gießen und im Ofen 20–25 Minuten backen, bis die Füllung anfängt zu bräunen.

Rezept 3: Törtchen mit Kaviar

In jedes Törtchen geben wir einen Teelöffel Quark, einen Teelöffel Kaviar und einen Zweig Dill.

Rezept 4: Garnelentörtchen

4 gekochte Eier fein hacken, Mozzarella-Käse (100-150 g) reiben, 1 Knoblauchzehe zerdrücken, alles mit 1-2 Esslöffel Mayonnaise würzen. Leicht salzen. Legen Sie gekochte Garnelen (3 Stück in einem Törtchen) auf ein „Kissen“ aus einer Ei-Käse-Mischung. Sie können mit ein paar roten Eiern dekorieren.

Rezept 5: Mit geräuchertem Fisch gefüllte Törtchen

Heißgeräucherte Makrele oder rosa Lachs in Fasern (200 g) trennen, eine frische Gurke schälen und hacken. Alles mit der Soße vermischen (ein Teelöffel Senf, ein Esslöffel Mayonnaise, ein Esslöffel Naturjoghurt oder fettarme Sauerrahm)

Rezept 6: Ananas-Törtchenfüllung

1. Ananas in Gläsern
2. Mayonnaise
3. Käse
4.Knoblauch
Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Ananas und Knoblauch fein hacken. Alles mit Mayonnaise vermischen und in Körbe füllen, mit Kräutern dekorieren. Es ist sehr lecker und schnell.

Rezept 7: Blauschimmelkäse-Törtchen

7.1. Auf den Boden des Törtchens legen wir einen Teelöffel Fruchtkonfitüre (Sie können Orange, Mandarine, Birne verwenden) und ein Stück Blauschimmelkäse (Dor Blue) darauf. Mit einem Rucolablatt dekorieren.

7.2. Eine weitere Füllmöglichkeit mit Blauschimmelkäse:

Großer Apfel (geschält und fein gehackt) - 1 Stk.
Zwiebel (geschält und fein gehackt) - 1 Stk.
Butter (weich) – 2 TL.
Blauschimmelkäse (zerkrümelt) – 120 g (1 Tasse)
Walnüsse (geröstet und geschält) – 4 EL. l.
Salz - ½ TL.

1. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen. Butter in einer kleinen Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln und Äpfel in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze anbraten, bis sie weich sind. Die Pfanne vom Herd nehmen, Blauschimmelkäse, 3 Esslöffel Walnüsse und Salz hinzufügen und gut umrühren.

2. In jedes Törtchen 1 Esslöffel Füllung geben und die Törtchen auf ein Backblech legen. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie die Käsetörtchen etwa 5 Minuten lang. Die Törtchen mit den restlichen Walnüssen bestreuen und weitere 2-3 Minuten backen.

Lassen Sie die fertigen Käsetörtchen bei Zimmertemperatur stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

7.3. Und auch Füllung für Blauschimmelkäse-Törtchen

Blauschimmelkäse (Blauschimmelkäse) – 120 g
reife Birne - 1 Stk.
fettarme Creme - 30 ml
gemahlener schwarzer Pfeffer
fertige Törtchen (Sie können sie selbst aus Mürbeteig backen oder fertige kaufen)

Blauschimmelkäse zerbröckeln. Die Birne waschen, schälen und in Würfel schneiden.
In einer Schüssel Käse, Birne und Sahne vermischen (nach Wunsch kann auch Frischkäse hinzugefügt werden). Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Die Füllung in die vorbereiteten Törtchen geben.
15 Minuten bei 175 Grad backen. Warm servieren.

7.4. Und noch eine Füllung mit Blauschimmelkäse und Hartkäse

Hartkäse 100 gr
Ei 3 Stk
Blauschimmelkäse 120 gr
Butter 2 EL
Salz nach Geschmack
Sahne 2 EL

Beide Käsesorten auf einer feinen Reibe reiben und glatt rühren.
Eier, Sahne, Butter, Salz und Gewürze hinzufügen und schaumig schlagen.
Zu jedem Törtchen 1 TL hinzufügen. Käsecreme.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Törtchen 10-12 Minuten backen.
Kühlen Sie die Törtchen 5 Minuten lang ab, bevor Sie sie aus den Formen nehmen. Warm servieren.

Rezept 8: Törtchen mit Avocadocreme

Gießen Sie das Fruchtfleisch einer Avocado mit 2 Esslöffeln Zitronensaft, 1 EL. Olivenöl, Basilikumblätter und 2 EL. Quark („Feta“). Alles in einem Mixer vermischen und in Törtchen geben.

Rezept 9: Törtchen mit leicht gesalzenem Lachs

Auf den Boden der Törtchen eine Quark-Kräuter-Mischung geben (2 EL Dill pro 100 g Käse). Mit einem Stück Lachs und einer dünnen Zitronenscheibe belegen.

Rezept 10: Törtchen mit Schinken und Birne

Ein Salatblatt in ein Törtchen legen, mit einer dünnen Birnenscheibe und einem Fetawürfel belegen. Mischen Sie einen Esslöffel Olivenöl und einen Kaffeelöffel Balsamico-Essig. Geben Sie auf jedes Törtchen ein paar Tropfen der Mischung. Nun eine Rolle Schinken (nehmen Sie dünn geschnittenen Parmaschinken), mit Kräutern garnieren.

Rezept 11: Hühnertörtchen

11.1. Das gekochte Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden (300 g), den Eisbergsalat, zwei frische Gurken ohne Schale und 1 Paprika fein hacken. Mit 2 EL Mayonnaise würzen.

11.2. Weitere Hähnchentörtchen:

Hähnchenbrust - 1 Stk.
Champignons – 500 g
Törtchen - 12 Stk.
Sauerrahm - 200 g
Hartkäse - 100 g
Zwiebel - 2 Stk
Dill
Pflanzenfett

Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und in einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl etwas anbraten. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln zum Huhn hinzu und braten Sie die Zwiebeln goldbraun an. Dann gehackte Pilze hinzufügen und braten, bis das Wasser verdunstet ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Sauerrahm hinzufügen und das Hähnchen mit Pilzen in Sauerrahm 10 Minuten köcheln lassen. Kühlen Sie die resultierende Füllung ab. Die Törtchen mit der Hähnchen-Pilz-Mischung füllen, mit geriebenem Hartkäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse goldbraun ist. Mit Dill garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!

Rezept 12: Füllung für Dorschlebertörtchen

Die Dorschleber mit einer Gabel zerdrücken, 2 gehackte Eier (gekocht), 2 kleine Gurken und 1 Zwiebel (schneiden und mit kochendem Wasser übergießen) hinzufügen. Alles mit 2 EL Mayonnaise vermischen.

Rezept 13: Törtchen mit Julienne

Ich mache Julienne in Törtchen. Oder besser gesagt, ich mache Julienne wie gewohnt, lege sie dann auf Törtchen, bestreue sie mit Käse und schiebe sie für 5 Minuten in den Ofen. Es ist sehr lecker.

Rezept 14: Fliegenpilz-Törtchen

Geriebenen Käse, gehackte Eier mit Mayonnaise und einer Knoblauchzehe vermischen. In das Törtchen legen. Bedecken Sie die Oberseite mit einer halben Kirschtomate, die mit Mayonnaise-Punkten verziert ist, um eine Fliegenpilzkappe zu erhalten)))

Rezept 15: Pizza-Törtchen

Wir nehmen die fertigen Törtchen heraus. Jeweils mit Mayonnaise einfetten. Legen Sie für jede Sorte eine nach der anderen in dünne Scheiben geschnittene Wurst hinein. Fein geriebener Käse darüber. Eine Kirschtomatenscheibe auf den Käse legen und für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen.

Rezept 16: Törtchen mit Rettich oder Gurke (Vitamin)

Eier - 5 Stk.
grüner Rettich (oder Rettich oder frische Gurke) - 1 Stk.
Frühlingszwiebeln - 1 Bund
Mayonnaise

Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln hacken, den Rettich schälen und auf einer groben Reibe reiben. Wenn Sie statt Radieschen frische Gurken verwenden, schneiden Sie diese in Würfel. Eier, Zwiebeln und Radieschen vermischen, mit Mayonnaise würzen und mit Salz abschmecken. Den entstandenen Salat in Törtchen anrichten, mit Radieschen-, Gurken- und Johannisbeerscheiben oder Viburnumbeeren garnieren. Guten Appetit!

Rezept 17: Törtchen mit Thunfischfüllung

Thunfischkonserven - 1 Dose
Dosenmais - 300 g
Hartkäse - 200 g
Tomate - 2 Stk.
Eier - 2 Stk.
Mayonnaise - 2 EL.
Tomatenmark - 2 EL.

Eier kochen, schälen und fein hacken. Gehackte Eier mit Thunfisch mischen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Tomaten in Würfel schneiden. Mais, Eier mit Thunfisch, Käse, Tomaten vermischen, mit Mayonnaise und Salz abschmecken.
Fetten Sie die Innenseite jedes Törtchens mit Tomatenmark ein und fügen Sie die resultierende Füllung hinzu. Im Ofen bei 180 Grad 12 Minuten backen. Die fertigen Törtchen mit Petersilienzweigen garnieren und heiß servieren.

17.2. Weitere Thunfisch-Törtchen:

Eine sehr leckere Füllung für Törtchen sind Thunfisch und Pilze. Um diese Füllung zuzubereiten, benötigen Sie 400 g Thunfisch (aus der Dose), 1 Zwiebel, ein paar Esslöffel Öl (aus einer Dose Thunfisch), 140 g Champignons, 100 ml Sahne, Petersilie, Stärke und ein paar Scheiben von Zitrone.

Nehmen Sie eine Dose Thunfisch aus der Dose und legen Sie sie in ein Sieb. In einem Glas Öl die Zwiebel goldbraun braten, dann gehackte Champignons und Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen und die Stärke in der resultierenden Mischung verdünnen, dabei ständig rühren, bis sie dickflüssig ist.

Legen Sie die Fischstücke in die vorbereitete Sauce und lassen Sie das Feuer noch einige Minuten brennen. Die fertige Füllung in die vorgewärmten Törtchen geben. Sie können dieses Gericht mit Petersilie und Zitronenscheiben dekorieren.

Rezept 18: Krabbenfüllung für Törtchen

Für diese Füllung benötigen Sie 250 g Krabbenfleisch, 3 Esslöffel Sauerrahm, Eier, Zwiebeln, einen Löffel Butter, scharfe Soße, Salz und Pfeffer.

Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten, das Krabbenfleisch in die Pfanne geben und mit der Zwiebel einige Minuten anbraten. Während das Fleisch und die Zwiebeln über dem Feuer köcheln, bereiten wir die Sauerrahmsoße zu. Dazu in einer separaten Schüssel die Eier mit Sauerrahm vermischen, mit Pfeffer, Salz und scharfer Soße würzen.

Die entstandene Sauerrahmsauce in eine Bratpfanne gießen und köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird. Die Krabbenfleischfüllung in die vorbereiteten Törtchen geben.

Rezept 19: Füllung für Törtchen mit Käse und Tomaten

halbierte Kirschtomaten werden in Törtchen gelegt;
geriebener Schmelzkäse (oder Milch)
3-5 Minuten in den Ofen geben
gefüllt mit geschlagenem Ei
und für weitere 3-5 Minuten in den Ofen geben
mit frischen Kräutern dekoriert

19.2. Mehr Tomatenfüllung für Törtchen

Tomaten – 300 g
Hartkäse – 200 g
Parmesankäse – 25 g
Eier – 2 Stk.
Olivenöl – 2 EL
Knoblauch – 2 Zehen

Zuerst müssen Sie die Tomaten vorbereiten. Natürlich reichen nur kleine Tomaten (die sogenannten Kirschtomaten). Sie müssen in zwei Hälften geschnitten und auf ein Backblech gelegt werden. Anschließend jedes Stück mit einer Mischung aus Olivenöl und gepresstem Knoblauch bestreichen. Sie können einfach geriebenen Knoblauch auf jede Hälfte geben und mit Olivenöl beträufeln. Die Tomaten im Ofen bei 180–200 Grad 20–30 Minuten backen.
Den geriebenen Käse mit dem Ei verquirlen.
Geben Sie den geschlagenen Käse in die Törtchen und legen Sie die gebackenen Tomatenhälften hinein, indem Sie Vertiefungen bilden. Den geriebenen Parmesan darüber streuen.
Im Ofen bei gleicher Temperatur weitere 20 Minuten backen.

Rezept 20: Mit Käse und eingelegten Pilzen gefüllte Törtchen

- 100 gr. Käse;
- Eine Knoblauchzehe;
- Zwiebelkopf;
- 100 gr. gesalzene Pilze;
- Gekochte Karotten;
— Mayonnaise oder Sauerrahm, Dill.

Die Pilze fein hacken und die Karotten und Zwiebeln in Kreise schneiden. Käse (gerieben) und Knoblauch mit Sauerrahm oder Mayonnaise (je nachdem, was Sie wählen) vermischen. Mischen Sie die Mischung gründlich, fügen Sie Pfeffer hinzu und geben Sie sie in vorbereitete Törtchen. Mit Dill dekorieren.

In der Hausarztpraxis gibt es Fälle, in denen nicht 5 Gäste, sondern 10-20 Personen am Tisch Platz nehmen müssen. Solche Feierlichkeiten werden normalerweise nicht so oft gefeiert, dauern aber länger als eine Stunde. In einer solchen Situation muss die Gastgeberin, die unbedingt eine große Anzahl von Gästen beherbergen möchte, die Speisekarte im Detail durchdenken und auf verschiedene Snacks zurückgreifen. Mit Snackgerichten können Sie Ihre Gäste zu einem humanen Preis mit schmackhaften und eher leichten Speisen verwöhnen. Stellen Sie sich vor, wie viel Salat ein Mensch essen kann, wenn er ihn auf seinen eigenen Teller löffelt. Aber portionierte Törtchen und Häppchen am Spieß verlangsamen das Tempo beim Verzehr von Leckereien etwas.

Sie können solche Gerichte aus allem zubereiten. Lassen Sie sich zumindest einen Snack mit Kiwi gönnen – eine durchaus festliche Option. Sandwiches mit rotem Kaviar in Törtchen eignen sich beispielsweise gut für eine festliche Tafel. Sieht wunderschön aus, hergestellt aus einem Urlaubsprodukt. Wenn Sie ein Buffet planen, können Sie sich kein besseres Gericht vorstellen als Törtchen mit rotem Kaviar. Die klassische Kombination sind Törtchen mit rotem Kaviar und Butter. Aber wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, können Sie sich eine Vielzahl unterschiedlicher Variationen von Feiertagsfüllungen ausdenken.

Törtchen mit Füllung für das neue Jahr

Festliche Neujahrsfeste bedeuten eine Fülle köstlicher Gerichte, bei denen Vorspeisen eine wichtige Rolle spielen. Vorspeisen mit rotem Kaviar sehen auf dem Tisch originell aus. Es gibt viele Möglichkeiten, Snacks mit dieser Meeresfrüchte-Delikatesse zuzubereiten. Zum Beispiel Törtchen mit rotem Kaviar und geschmolzenem Käse, die einen festlichen Tisch perfekt schmücken und ihm Feierlichkeit verleihen können. Dies sind einfache Gerichte mit klaren Rezepten, die den Buffettisch schmücken; wir bieten mehrere Fotooptionen für die Zubereitung von Törtchen.

Geschmacksinfo Neujahrsrezepte / Vorspeisen vom Buffet

Zutaten

Törtchen – 10-12 Stück;
Schmelzkäse – 2 Stück (180 g);
Knoblauch – 2 Zehen;
Frischer Dill – 0,5 Bund;
Mayonnaise – 4 Esslöffel;
Roter Kaviar – 80 g.

Wie man Törtchen mit rotem Kaviar und geschmolzenem Käse macht

Es empfiehlt sich, den im Rezept verwendeten normalen Schmelzkäse ohne zusätzliche Zusätze (Pilze, Schinken usw.) zu verwenden. Die Anzahl der Törtchen kann übrigens je nach Größe variieren. Bereiten Sie außerdem einen Mixer mit Schüssel und Messeraufsatz vor, da bei der Zubereitung des Feiertagssnacks die Zutaten zerkleinert werden müssen. Wenn solche Küchengeräte nicht verfügbar sind, verwenden Sie eine normale Reibe. Nehmen Sie also den Käse aus der Verpackung und schneiden Sie ihn in 6-8 Stücke. Geben Sie die Käsestücke in eine Mixerschüssel.

Unsere Füllung für Törtchen mit rotem Kaviar wird einen Knoblauchgeschmack haben. Ein paar Knoblauchzehen schälen. Schneiden Sie jede Zehe in 3-4 Scheiben. Geben Sie den Knoblauch zusammen mit dem Käse in die Mixschüssel.

Spülen Sie einige Zweige frischen Dill unter fließendem kaltem Wasser ab. Tupfen Sie das Grün mit einem Papiertuch trocken. Dann den Dill hacken und zu den Zutaten in einen Mixer geben. Lassen Sie einen Zweig übrig, um die fertigen Törtchen zu dekorieren.

Für die Füllung benötigen wir Mayonnaise. Jeder kann verwendet werden. Geben Sie die Mayonnaise in einen Mixer.

Alle notwendigen Zutaten für die Füllung befinden sich im Mixer; schalten Sie ihn ein, um die Produkte zu mahlen. Dadurch sollten sich die Zutaten zu einer dichten Masse „verwandeln“, ähnlich einer Pastete.

Nehmen Sie die Törtchen und füllen Sie sie mit der resultierenden Füllung aus Schmelzkäse, Knoblauch, Kräutern und Mayonnaise. Die Oberseite der Füllung mit einem kleinen Löffel flach drücken.

Öffnen Sie ein Glas roten Kaviar. Es geht jedoch auch mit schwarzem Kaviar; verwenden Sie den, den Sie zum Zeitpunkt der Zubereitung von Törtchen mit Füllung für das neue Jahr zur Verfügung haben.

Der letzte kulinarische Schliff bei der Zubereitung von Vorspeisen für den Feiertagstisch ist das Dekorieren von mit Kräutern gefüllten Törtchen. Auf jedes Törtchen einen kleinen Zweig Dill oder Petersilie legen.

Appetitliche und schöne Neujahrstörtchen mit Füllung sind fertig! Guten Appetit!

Törtchen mit rotem Kaviar, Lachs und Frischkäse

Zutaten:

Leicht gesalzener Lachs (jeder andere rote Fisch reicht aus) – 300 g;
Roter Kaviar – 100 g;
Törtchen – 10 Stück;
Dill - etwas zur Dekoration.

Vorbereitung:

Um Törtchen mit rotem Kaviar und Frischkäse zuzubereiten, schneiden Sie den Lachs in dünne Scheiben und dann in kleine Würfel. Lachs mit Käse mischen (Philadelphia-Käse oder Mascarpone-Käse eignen sich). Es entsteht ein dicker Teig, der in die Törtchen gefüllt wird. Geben Sie etwas roten Kaviar auf den Korb und dekorieren Sie die Törtchen mit zuvor gewaschenem und getrocknetem Dill. Es ist besser, solche Snacks direkt aus dem Kühlschrank zu servieren, da sich Frischkäse bei niedrigeren Temperaturen besser verhält.

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Törtchen mit rotem Kaviar und Gurke

Zutaten:

Roter Kaviar – 100 g;
Frischkäse – 1 Glas mit 300 g;
Frische Gurke (glattschalige Sorte) – 1 Stk.;
Törtchen – 10 Stk.

Vorbereitung:

Den Frischkäse so in die Törtchen legen, dass 2-3 mm vom Rand fehlen. Die Gurke in dünne Ringe schneiden. Den Ring auf das Törtchen legen. Wenn der Durchmesser der Gurke ungefähr dem Durchmesser des Törtchens entspricht, verwenden Sie ganze Ringe. Wenn das Gemüse größer als der Korb ist, lohnt es sich, die Ringe in zwei Hälften zu teilen. Die Gurke mit der Kante nach oben in das Törtchen legen. Und dann großzügig roten Kaviar auf die restliche Fläche des Korbes legen. Wenn die Törtchen eher groß sind, können Sie sie zusätzlich mit Petersilie oder Dill dekorieren. Die herzhafte Vorspeise ist servierfertig.

Törtchen mit rotem Kaviar und Quark

Zutaten:

Roter Kaviar – 100 g;
Quark (geeignet ist Ricotta-Käse) – 300 g;
Törtchen – 10 Stk.
Dillgrün – zur Dekoration;
Frühlingszwiebelfedern – zur Dekoration.

Törtchen mit rotem Kaviar und Quark lassen sich ganz einfach zubereiten. Wir geben Quark in Törtchen und dekorieren den Korb mit rotem Kaviar. Sie können das Gericht mit Dill und Frühlingszwiebeln dekorieren. Spülen Sie alles vor, um den Sand zu entfernen, und trocknen Sie es gründlich ab.

Da die Hauptzutat dieser Rezepte roter Kaviar ist, sollten Sie bei der Auswahl dieser Delikatesse mit besonderer Sorgfalt vorgehen. Versuchen Sie nicht, den billigsten Kaviar im Laden auszuwählen, da dieser aus minderwertigen Rohstoffen hergestellt wird, die mehrmals eingefroren wurden. Ein schlechtes Produkt schmeckt nicht nur unangenehm, sondern kann auch die Ästhetik des Gerichts beeinträchtigen.

Die zweite wichtige Zutat in Törtchen mit rotem Kaviar ist ein weiches Milchprodukt. Auch Butter, Sahne oder Hüttenkäse sollten von guter Qualität sein. Wählen Sie daher Produkte namhafter Hersteller. Versuchen Sie nicht, fettarme Butter oder Käse zu verwenden. Wie Sie wissen, sind Butter und Käse umso schmackhafter, je fetter sie sind. Übrigens kann man in manchen Füllungen statt teurer Milchprodukte auch Mayonnaise verwenden.

Die Rolle der Törtchen selbst im Gericht sollte nicht unterschätzt werden. Es ist sehr wichtig, diese Körbe im Voraus zu kaufen und zu probieren. Andernfalls kann es im fertigen Gericht zu einer unangenehmen Überraschung kommen. Auch das Selbermachen von Törtchen hilft Ihnen, die unangenehmen Momente zu überbrücken. Die Körbe werden nach dem klassischen Rezept aus Mürbeteig zubereitet. Dazu müssen Sie lediglich die notwendigen Formen im Voraus kaufen. Es lohnt sich, solche Körbe im Voraus zu basteln. Sie können von Urlaub zu Urlaub perfekt aufbewahrt werden.

Roter Kaviar passt zu einer Vielzahl von Produkten, mit denen Füllungen zubereitet werden können:

Hühnerei (die Eier kochen, fein hacken und zur Füllung hinzufügen);
Tintenfisch (Tintenfisch 1 Minute kochen, Folie entfernen, fein hacken, mit Frischkäse und Knoblauch mischen);
Dorschleber (Leber mit gekochtem, fein gehacktem Ei, Butter und Dill mischen);
Champignons (rohe Champignons in feine Würfel schneiden, mit Quark vermischen);
Avocado (die Frucht schälen, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken, Zitronensaft hinzufügen).

Legen Sie die vorbereiteten Füllungen in Körbe und dekorieren Sie sie mit rotem Kaviar.

Zur Dekoration dieser Snacks können Sie auch folgendes Gemüse verwenden:

grüne Erbsen (nehmen Sie eine aus der Dose und legen Sie eine Erbse auf ein Törtchen);
Kirschtomaten (in Hälften schneiden und auf einen Korb legen);
Wachteleier (Eier kochen, schälen, halbieren, Törtchen damit dekorieren);
schwarze Oliven (die Früchte halbieren und die gefüllten Körbe damit dekorieren);
Zitrone (diese saure Frucht sollte in dünne Ringe geschnitten werden, und dann jeder von ihnen - in zwei Hälften, dann den fertigen Snack mit halben Ringen dekorieren).

Törtchen mit rotem Kaviar lassen sich gut mit frischen Kräutern dekorieren. Neben der klassischen Petersilie und Dill können in diesem Fall auch raffiniertere Kräuter verwendet werden. Zu Meeresfrüchten passt beispielsweise grüner Basilikum, der in der mediterranen Küche aktiv verwendet wird.

Sie können ein Gericht in Törtchen nicht nur mit einigen hellen und ungewöhnlichen Zutaten dekorieren. Sie können beispielsweise eine normale Gabel verwenden und damit ein Muster auf weiche Milchprodukte – Butter, Frischkäse und Hüttenkäse – auftragen.

Eine ausgezeichnete Vorspeise – Törtchen mit Kaviar. Es ist schnell zubereitet (aus fertigen Törtchen), noch schneller gegessen und eignet sich wunderbar als Tischdekoration. Törtchen mit Kaviar sehen auf dem Tisch wirklich schick aus und sind immer ein Hit, besonders wenn der besondere Anlass zu Hause stattfindet. Gleichzeitig erfordert der Snack ein Minimum an Aufwand und Kosten.

Roter Kaviar wird gerne als Dekoration für Gerichte verwendet, doch schon in kleinen Mengen entfaltet er das unvergleichliche Aroma dieser Delikatesse. Die Füllung der Basis kann sehr vielfältig sein: von ungesüßten Mousses bis hin zu Salaten. Die Füllung kann Fleisch, Eier, Fisch, Leber, Meeresfrüchte und verschiedene Pasteten umfassen.

Die Törtchen sofort nach dem Garen oder kurz Abkühlen servieren. Der Snack sollte nicht zerdrückt oder verwittert werden, sonst verliert er seine „Präsentation“. Frisch zubereitet wirkt roter Kaviar wie ein Edelstein und schimmert im Licht der Kronleuchter. Wir bieten eine Version des Rezepts für die Käsefüllung für Törtchen an, die den Worten fließend Taten folgen lässt und eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Fotobeschreibung enthält.

Törtchen mit Kaviar und Butter

Rezept für eine köstliche Vorspeise aus Törtchen mit Kaviar. Die richtige Art, den Korb zu füllen, Proportionen, Eigenschaften. Als Vorspeise eignen sich sowohl roter als auch schwarzer Kaviar. Die Anzahl der Produkte ist nicht angegeben.

Zutaten:

Öl;
Kaviar;
Törtchen;
Dillgrün.

Vorbereitung:

Butter sollte nicht hart sein. Es ist sehr wichtig, es vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit das Produkt weich wird. Andernfalls liegt die Butter schief und beim Verteilen im Korb kann das Törtchen leicht beschädigt werden.
Für ein normales Törtchen nehmen wir einen halben Teelöffel Butter. In einer gleichmäßigen Schicht auf der Unterseite des Produkts verteilen.
Jetzt eine Schicht Kaviar. Es sollte dicker sein. In jedes Törtchen einen vollen Teelöffel geben. Sie können 1,5 Löffel hinzufügen. Vorsichtig auf der Oberfläche verteilen.
Jetzt Dill. Wir waschen das Grün mit kaltem Wasser, schütteln die Tröpfchen ab und legen es auf einen kleinen Zweig auf dem Kaviar. Sie können auch Petersilie verwenden, aber Dill schmeckt milder und passt besser zu Kaviar.
Wir geben die Törtchen auf einen Teller; Sie können das restliche Grün dazwischen anordnen. Abkühlen lassen und servieren.

Törtchen mit Kaviar und Weichkäse

Für solche Törtchen können Sie Hüttenkäse oder jeden anderen Weichkäse verwenden. Um die Füllung fettig zu machen und ideal mit Kaviar zu kombinieren, wird ihr zusätzlich Öl zugesetzt.

Zutaten:

120 g Käse;
30 g Butter;
15-20 kleine Törtchen;
etwas Dill;
100 g Kaviar.

Vorbereitung:

Käse und weiche Butter glatt rühren. Wenn der Käse fettig ist, können Sie ihn ohne Öl kochen, er schmeckt dann aber trotzdem besser.
0,5 TL zum Käse geben. gehackter Dill. Das Grün sehr fein hacken und alles zerstampfen.
Geben Sie die Käsefüllung so in die Törtchen, dass sie zu 2/3 gefüllt sind. Die Oberseite mit einem Teelöffel ausgleichen.
Jetzt machen wir eine Schicht Kaviar und verteilen sie so, dass möglichst wenige Lücken entstehen.
Einen kleinen Zweig Dill darauf legen.
Die Törtchen auf einen Teller geben. Wenn die Käsefüllung übrig bleibt, können Sie sie in eine Spritze oder einen Beutel füllen, kleine Blumen auf den Kaviar drücken, Briefe schreiben oder ein beliebiges Muster zeichnen.

Törtchen mit Kaviar und Krabbenstäbchen

Option für sparsame Leute. Für solche Kaviartörtchen ist es besser, nicht ganz kleine Körbe zu verwenden, in die etwa 1 Esslöffel Füllung passt.

Zutaten:

10 Törtchen;
50 g Hartkäse;
120 g Krabbenstäbchen;
1 Knoblauchzehe;
Mayonnaise, Salz;
etwas Dill;
2 Löffel Kaviar.

Vorbereitung:

Die Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel füllen.
Geriebenen Käse dazugeben, eine kleine Knoblauchzehe auspressen, salzen und die Füllung mit Mayonnaise würzen. Die Menge der Soße liegt in Ihrem Ermessen, aber fügen Sie nicht zu viel hinzu.
Sie können diesem Salat noch 1 gehackten Ananasring hinzufügen, er wird noch schmackhafter.
Die vorbereitete Füllung auf die Törtchen verteilen. Es sollte bis ganz nach oben reichen.
Machen Sie mit einem Teelöffel eine kleine Vertiefung in der Mitte, gießen Sie roten Kaviar hinein und dekorieren Sie ihn mit einem Zweig Dill.
Oder verteilen Sie die Eier gleichmäßig und bedecken Sie die gesamte Füllung.
Am wirtschaftlichsten ist es, die Eier chaotisch darüber zu verteilen. Sie können daraus aber auch ein Muster auslegen. Aufwendig, aber sehr schön.

Törtchen mit Kaviar, Käse und Eiern

Für diese Törtchen mit Kaviar können Sie jeden Käse verwenden, standardmäßig ist im Rezept Hartkäse angegeben. Die Mayonnaisemenge muss angepasst werden. Die Füllung sollte dick sein, eine gute Soße verwenden.

Zutaten:

2 Eier;
100 g Hartkäse;
100 g Kaviar;
Törtchen;
1 Knoblauchzehe;
Grün zur Dekoration.

Vorbereitung:

Kochen Sie die Eier. Schalen schälen, fein hacken, in eine Schüssel füllen. Die Eier müssen gut abgekühlt sein; Sie können sie für ein paar Minuten in den Gefrierschrank stellen, während Sie die restlichen Zutaten zubereiten.
Wir reiben Hartkäse auf einer Reibe mit kleinsten Maschen. Sie können zusammen mit dem Käse eine Knoblauchzehe hacken.
Alles miteinander vermischen. Sie können etwas Grün hinzufügen.
Mayonnaise hinzufügen. Geben Sie jeweils einen Löffel hinzu, mischen Sie jedes Mal gut und achten Sie auf die Konsistenz.
Wir probieren die Füllung, Sie können schwarzen Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen, aber kein Salz hinzufügen.
Den gehackten Käse in Törtchen verteilen und dabei Platz für den Kaviar lassen.
Eine Schicht Eier auftragen, die Vorspeise mit Kräutern dekorieren und auf eine Schüssel legen.

Törtchen mit Kaviar und Garnelen

Eine schicke Snack-Option mit erstaunlichem Geschmack und königlichem Aussehen. Sie können alle Garnelen verwenden, am besten eignen sich hier jedoch kleine Garnelen. Es ist besser, Körbe zu verwenden, die nicht klein sind, damit alles darin untergebracht werden kann.

Zutaten:

150 g Mayonnaise;
10-12 Törtchen;
2 Eier;
120 g Käse;
100 g Kaviar;
250 g Garnelen;
Knoblauchzehe.

Vorbereitung:

Es werden hartgekochte Eier verwendet. Wir hacken sie im Herbst fein.
Geriebenen Knoblauch und Käse dazugeben, mit Mayonnaise würzen. Die angegebene Soßenmenge ist ein Richtwert.
Wenn Sie eine reichhaltigere Füllung wünschen, fügen Sie weiche Butter hinzu.
Die Garnelen in Salzwasser kochen, die Schale entfernen und gut abkühlen lassen.
Öffnen Sie das Kaviarglas und bereiten Sie die Törtchen vor.
Füllen Sie die Körbe mit Salat.
Eine Schicht roten Kaviar auslegen. Sie können eine kostengünstige Option wählen oder das Produkt von Herzen anwenden.
Nun stecken wir in jedes Törtchen eine Garnele, sodass der Schwanz herausragt. Verteilen Sie alle Garnelen.
Wir geben die Törtchen in eine Schüssel mit Kräutern, sie brauchen keine weitere Dekoration.

Törtchen mit Kaviar, Mozzarella und bulgarischem Käse

Eine Variante sehr appetitlicher Törtchen mit zartem Mozzarella-Käse. Natürlich können Sie auch jede andere Käsesorte verwenden, besser ist es jedoch, wenn dieser genauso zart und weich ist.

Zutaten:

150 g Mozzarella;
1 gelbe Paprika;
Törtchen;
etwas saure Sahne;
1 Ei;
2 Zweige Dill;
100 g Kaviar.

Vorbereitung:

Das gekochte Ei fein reiben.
Den Mozzarella ebenfalls mahlen und mit dem Ei vermischen.
Ein paar Zweige Dill hacken und zur Füllung hinzufügen.
Entfernen Sie die Kerne von gelben Paprika.
Wenn die Schote groß ist, verwenden Sie die Hälfte.
In kleine, eigroße Würfel schneiden.
Fügen Sie der Füllung saure Sahne oder Vollfettmayonnaise hinzu und rühren Sie gründlich um.
Nach Geschmack können Knoblauch und schwarzer Pfeffer hinzugefügt werden.
Füllen Sie die Törtchen mit dem entstandenen Hackfleisch.
Wenn große Körbe verwendet werden, können Sie diese mit einer Rutsche ergänzen. Bei kleinen Törtchen muss Platz für eine Schicht Kaviar gelassen werden
Die Eier darauf legen und fertig.
Nach Belieben kleine Dillzweige hinzufügen oder mit einem Stück Paprika garnieren.

Törtchen mit Kaviar, Frischkäse und Gurke

Eine weitere Option für Käsetörtchen. Als Beigabe wird frische Gurke verwendet. Wählen Sie ein Gemüse mit dünner Schale und kleinen Kernen; es ist wichtig, dass die Gurke zart ist und zum Geschmack des Gerichts passt.

Zutaten:

10 Törtchen;
1 kleine Gurke;
100 g Frischkäse;
80 g Kaviar;
Grün.

Vorbereitung:

Den Frischkäse verrühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht. In Törtchen füllen und zu 2/3 füllen.
Gurke waschen und in mitteldicke Scheiben schneiden. Die Stückzahl sollte der von Törtchen entsprechen, das heißt, wir benötigen 10 Stück.
Auf den Rand jedes Törtchens seitlich eine Gurkenscheibe legen, so dass diese etwas aus dem Korb herausschaut.
Legen Sie mit einem Teelöffel einen Kaviarhaufen zwischen die Gurke und den gegenüberliegenden Rand.
Mit einem kleinen Zweig Grün dekorieren und fertig! Sie können die Vorspeise sofort servieren oder eine Viertelstunde im Kühlschrank aufbewahren.

Vorspeise mit Kaviar und Frischkäse

Zutaten:

11 - Törtchen
150 g - geschmolzener Frischkäse
120 g - roter Kaviar
4 - Hühnereier
1 Zehe - Knoblauch
1 Bund - Dill
nach Geschmack - Mayonnaise

Kochmethode:

Eier hart kochen, abkühlen lassen, Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß reiben und mit geschmolzenem Käse und etwas Mayonnaise vermischen.
Den Dill abspülen und fein hacken, zur Mischung geben und alles noch einmal gründlich vermischen.
Um dem Snack einen pikanteren Geschmack zu verleihen, können Sie auch etwas durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen. Normalerweise gebe ich nicht mehr als eine Zehe hinzu, um den Geschmack des roten Kaviars nicht zu unterbrechen.
Füllen Sie die Körbe mit der resultierenden Mischung. Die Oberseite der Törtchen dekorieren wir mit rotem Kaviar, auf Wunsch auch mit schwarzem Kaviar.
Die fertigen Törtchen mit Kaviar auf einer festlichen Platte servieren und mit kleinen Dillzweigen garnieren.

Törtchen mit rotem Kaviar und grüner Butter

Zutaten:

Butter – 50 g;
grünes Basilikum (Blätter) – eine Handvoll;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Roter Kaviar;
Blätterteig – 1 Packung.

Vorbereitung:

Den Blätterteig dünn ausrollen und in kleine, hitzebeständige, vorgefettete Törtchenformen legen. Die Blätterteig-Törtchen backen, bis sie braun sind, und vollständig abkühlen lassen.
Weiche Butter zusammen mit gehackten Basilikumblättern im Mixer aufschlagen, die fertige Masse mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Boden des abgekühlten Törtchens mit aromatischer grüner Butter bestreichen, Kaviar darauflegen und mit einem kleinen Basilikumblatt dekorieren.

Klassische Vorspeise mit Kaviar

Zutaten:

Törtchen – 10-12 Stück;
Schmelzkäse – 2 Stück (180 g);
Knoblauch – 2 Zehen;
Frischer Dill – 0,5 Bund;
Mayonnaise – 4 Esslöffel;
Roter Kaviar – 80 g.

Kochmethode:

Es empfiehlt sich, den im Rezept verwendeten normalen Schmelzkäse ohne zusätzliche Zusätze (Pilze, Schinken usw.) zu verwenden. Die Anzahl der Törtchen kann übrigens je nach Größe variieren.
Bereiten Sie außerdem einen Mixer mit Schüssel und Messeraufsatz vor, da bei der Zubereitung des Feiertagssnacks die Zutaten zerkleinert werden müssen.
Wenn solche Küchengeräte nicht verfügbar sind, verwenden Sie eine normale Reibe. Nehmen Sie also den Käse aus der Verpackung und schneiden Sie ihn in 6-8 Stücke. Geben Sie die Käsestücke in eine Mixerschüssel.
Unsere Füllung für Törtchen mit rotem Kaviar wird einen Knoblauchgeschmack haben. Ein paar Knoblauchzehen schälen. Schneiden Sie jede Zehe in 3-4 Scheiben. Geben Sie den Knoblauch zusammen mit dem Käse in die Mixschüssel.
Spülen Sie einige Zweige frischen Dill unter fließendem kaltem Wasser ab. Tupfen Sie das Grün mit einem Papiertuch trocken. Dann den Dill hacken und zu den Zutaten in einen Mixer geben. Lassen Sie einen Zweig übrig, um die fertigen Törtchen zu dekorieren.
Für die Füllung benötigen wir Mayonnaise. Jeder kann verwendet werden. Geben Sie die Mayonnaise in einen Mixer.
Alle notwendigen Zutaten für die Füllung befinden sich im Mixer; schalten Sie ihn ein, um die Produkte zu mahlen. Dadurch sollten sich die Zutaten zu einer dichten Masse „verwandeln“, ähnlich einer Pastete.
Nehmen Sie die Törtchen und füllen Sie sie mit der resultierenden Füllung aus Schmelzkäse, Knoblauch, Kräutern und Mayonnaise. Die Oberseite der Füllung mit einem kleinen Löffel flach drücken.
Öffnen Sie ein Glas roten Kaviar. Es geht jedoch auch mit schwarzem Kaviar; verwenden Sie den, den Sie zum Zeitpunkt der Zubereitung von Törtchen mit Füllung für das neue Jahr zur Verfügung haben
Der letzte kulinarische Schliff bei der Zubereitung von Vorspeisen für den Feiertagstisch ist das Dekorieren von mit Kräutern gefüllten Törtchen. Auf jedes Törtchen einen kleinen Zweig Dill oder Petersilie legen.
Appetitliche und schöne Neujahrstörtchen mit Füllung sind fertig.

Törtchen mit rotem Kaviar, Lachs und Frischkäse

Zutaten:

Leicht gesalzener Lachs (jeder andere rote Fisch reicht aus) – 300 g;
Roter Kaviar – 100 g;
Törtchen – 10 Stück;
Dill - etwas zur Dekoration.

Vorbereitung:

Um Törtchen mit rotem Kaviar und Frischkäse zuzubereiten, schneiden Sie den Lachs in dünne Scheiben und dann in kleine Würfel.
Lachs mit Käse mischen (Philadelphia-Käse oder Mascarpone-Käse eignen sich).
Es entsteht ein dicker Teig, der in die Törtchen gefüllt wird. Geben Sie etwas roten Kaviar auf den Korb und dekorieren Sie die Törtchen mit zuvor gewaschenem und getrocknetem Dill.
Es ist besser, solche Snacks direkt aus dem Kühlschrank zu servieren, da sich Frischkäse bei niedrigeren Temperaturen besser verhält.

Törtchen mit rotem Kaviar und Gurke

Zutaten:

Roter Kaviar – 100 g;
Frischkäse – 1 Glas mit 300 g;
Frische Gurke (glattschalige Sorte) – 1 Stk.;
Törtchen – 10 Stk.

Vorbereitung:

Den Frischkäse so in die Törtchen legen, dass 2-3 mm vom Rand fehlen. Die Gurke in dünne Ringe schneiden. Den Ring auf das Törtchen legen.
Wenn der Durchmesser der Gurke ungefähr dem Durchmesser des Törtchens entspricht, verwenden Sie ganze Ringe. Wenn das Gemüse größer als der Korb ist, lohnt es sich, die Ringe in zwei Hälften zu teilen. Die Gurke mit der Kante nach oben in das Törtchen legen.
Und dann großzügig roten Kaviar auf die restliche Fläche des Korbes legen. Wenn die Törtchen eher groß sind, können Sie sie zusätzlich mit Petersilie oder Dill dekorieren.
Die herzhafte Vorspeise ist servierfertig.

Törtchen mit rotem Kaviar

Zutaten:

Törtchen (fertig) - 10 Stk.
Schmelzkäse – 150 g
Roter Kaviar – 1 Glas (120 g)
Gekochte Eier - 4 Stk.
Knoblauch - 1 Zehe
Entkernte Oliven - 10 Stk.
Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Knoblauch schälen und in einer Knoblauchpresse zerdrücken.
Reiben Sie den Schmelzkäse auf einer mittleren Reibe.
Öffnen Sie ein Glas mit entkernten Oliven und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Die Oliven in Ringe schneiden.
Eier hart kochen, abkühlen lassen. Die gekochten Eier schälen, waschen und auf einer mittleren Reibe reiben.
Öffnen Sie ein Glas roten Kaviar.
Öffnen Sie die Packung mit den fertigen Törtchen.
Vorbereitete Eier, Käse, Knoblauch und Mayonnaise in eine Schüssel geben. Gut mischen.
Füllen Sie die Törtchen mit der resultierenden Mischung und garnieren Sie sie mit rotem Kaviar und Oliven.
Törtchen mit rotem Kaviar sind fertig.

Törtchen mit rotem Kaviar

Zutaten:

Roter Kaviar – 100 Gramm
Kleine Blätterteig- oder Mürbeteig-Törtchen – 10 Stück
Butter oder Sauerrahm – 100 Gramm
Dill - Gramm

Vorbereitung:

Den Dill hacken. Weiche Butter (oder Sauerrahm) mit Dill vermischen und auf den Törtchen verteilen.
Mit einem Teelöffel den Kaviar herauslöffeln und die roten Kaviartörtchen auf einem großen Teller servieren.
Decken Sie das Gericht unbedingt mit Frischhaltefolie ab und entfernen Sie diese unmittelbar vor dem Galadinner. Andernfalls wird der Kaviar, der sehr schnell trocknet, zu Kieselsteinen.
Roter Kaviar ist nicht nur lecker, sondern auch ein sehr gesundes Gericht. Es ist in Russland schon lange kein knappes Produkt mehr, aber wir schmücken immer noch den Feiertagstisch damit. Tatsache ist, dass Gerichte mit rotem Kaviar sehr elegant aussehen und ein Gefühl von echtem Urlaub vermitteln.
Törtchen mit Kaviar können nicht nur mit Sauerrahm, sondern auch mit weichem, cremigem Käse ergänzt werden. Oder Sie machen es auf die altmodische Art und Weise, indem Sie Baguette-Sandwiches mit Butter und einem Löffel Kaviar zubereiten. Darüber hinaus ist es mittlerweile üblich, Salate mit Fisch und mehr, Olivier-Salat und andere Gerichte mit rotem Kaviar zu dekorieren.

Törtchen mit Käse und Kaviar

Zutaten:

Kaviar – 120 Gramm
Käse – 120 Gramm
Törtchen - 15-20 Stück
Frische Kräuter - 1 Prise

Vorbereitung:

Aus nur drei Grundzutaten lässt sich ganz einfach ein Gourmet-Snack herstellen.
Im Rezept zur Herstellung von Törtchen mit Käse und Kaviar können Sie fertige Törtchen verwenden oder diese selbst aus Teig oder Lavash herstellen.
Sie können diese Vorspeise nach Belieben mit Kaviar ergänzen, zum Beispiel mit Lodde- oder Kabeljau-Kaviar.
Das Törtchen sollte etwa zur Hälfte mit Käse gefüllt sein. Sie können dem Käse zunächst nach Belieben gehackte frische Kräuter, eine Knoblauchzehe oder Gewürze hinzufügen.
Geben Sie eine kleine Menge Kaviar darauf. Die Anteile von Kaviar und Käse können absolut beliebig sein. Sie können den Boden des Törtchens auch mit etwas Butter einfetten.
Den Kaviar auf der gesamten Oberfläche des Törtchens verteilen. Das ist alles, die Törtchen mit Käse und Kaviar zu Hause sind fertig und können serviert werden.
Natürlich können Sie sie nach Wunsch mit frischen Kräutern oder Salatblättern dekorieren oder eine kleine Menge Käse darauf legen.

Törtchen mit schwarzem Kaviar

Törtchen mit schwarzem Kaviar können Sie ganz schnell für Ihren Feiertagstisch zubereiten. Schwarzer Kaviar kann durch roten Kaviar ersetzt werden und die erforderlichen Zutaten sind ein Ei und Butter. Auf Wunsch kann die Vorspeise mit Petersilie oder Frühlingszwiebeln dekoriert werden.

Zutaten:

Törtchen - 10 Stück
Schwarzer Kaviar – Nach Geschmack
Butter – Nach Geschmack
Eier - 5 Stück

Vorbereitung:

Trotz der hohen Kosten der Zutat für diese Vorspeise erfreuen sich Törtchen mit schwarzem Kaviar vor allem an Buffettischen großer Beliebtheit.
Nehmen Sie Törtchen nach Ihrem Ermessen. Es hängt alles von der Anzahl der Gäste ab. Sie müssen also in jedes Törtchen ein Stück Butter auf den Boden legen.
Kochen und kühlen Sie die Eier vorher ab. Schneiden Sie sie in Viertel und legen Sie jeden einzelnen Teil in ein Törtchen.
Auf der äußersten Seite können Sie schwarzen (roten) Kaviar verwenden. Fertig ist die Vorspeise für den Feiertagstisch!

Törtchen mit Kaviar und Frischkäse

Zutaten:

Frischkäse – 100 g;
Mürbeteig-Törtchen;
Roter Kaviar;
Zitronensaft – 1 EL. Löffel;
Dill – 5-6 Zweige;
Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

Frischkäse mit gehacktem Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
Füllen Sie einen Spritzbeutel mit der Käsemischung und verteilen Sie den Frischkäse damit vorsichtig auf der Oberfläche des Törtchens. Mehr lesen:
Nun, was sind Kaviartörtchen ohne die Hauptzutat – Kaviar – wir geben 1 Teelöffel davon auf den Frischkäse.

Wie man mit eigenen Händen salzige Törtchen für einen Snack zubereitet

Zutaten:

Butter – 200 g;
Ei – 1 Stück;
Sauerrahm 20 % - 60 g;
Mehl – 350 g;
Backpulver;
Salz;

Kochsequenz

Butter weich machen, Salz, Ei, Sauerrahm hinzufügen, verrühren.
Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach zur Buttermischung geben und den Teig glatt kneten. Anschließend den entstandenen Klumpen in Frischhaltefolie einwickeln und für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Formen mit Butter (Butter oder Gemüsebutter) einfetten.
Schalten Sie den Ofen zum Vorheizen ein.
Nehmen Sie den Teig heraus, rollen Sie ihn dünn aus und schneiden Sie Kreise aus, die in die Formen passen. Legen Sie sie dann vorsichtig in den Behälter und drücken Sie sie an den Boden und die Wände. Den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen. Damit das Törtchen seine Form behält, füllen Sie es mit Erbsen.
Die Formen in den Ofen stellen und 10 Minuten bei 220 Grad backen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit aus dem Ofen nehmen, die Erbsen entfernen und abkühlen lassen.
Ein Törtchen mit Kaviar ist eine originelle und Win-Win-Lösung für die schnelle Dekoration eines Feiertagstisches.
Durch die Vielfalt der Variationen bei der Zubereitung der Füllungen können Sie für jeden Geschmack eine Vorspeise zubereiten, die auch den anspruchsvollsten Feinschmeckern gerecht wird.

Sandwiches mit Butter und rotem Kaviar sind ein häufiger Gast auf dem Feiertagstisch. Aber viel eindrucksvoller sieht eine so kalte Vorspeise aus, wenn sie in Törtchen serviert wird. In kleinen Körbchen aus ungesüßtem Teig (Mürbe- oder Blätterteig) wird Kaviar auf einem Bett aus köstlicher Sahne serviert. Als Dekoration und Würze werden Fisch, Garnelen, Zitrone, frische Gurke usw. hinzugefügt. In unserem Artikel bieten wir Rezepte für Törtchen mit Kaviar und Frischkäse. Jeder wird für sich die passende Option wählen.

Törtchen mit rotem Kaviar und Frischkäse

Dieser Snack ist in Sekundenschnelle zubereitet. Törtchen mit Kaviar und Frischkäse werden in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

Für diesen Snack benötigen Sie Törtchen aus ungesüßtem Teig. Sie können sie in jedem Supermarkt kaufen oder selbst backen. Wenn das Gericht fertig ist, sollten sie gut gekühlt sein.
Frischkäse ist ideal zum Naschen. Es sollte etwa 1 Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank genommen werden. Nach Belieben werden dem Käse Knoblauch und fein gehackte Kräuter hinzugefügt.
Füllen Sie die Törtchen mit einem Teelöffel oder Spritzbeutel etwa zur Hälfte mit Käse.
Darauf wird eine kleine Menge Kaviar gegeben. Die Vorspeise kann mit Kräutern oder einer dünnen Scheibe frischer Gurke dekoriert werden.

Törtchen mit Kaviar und Avocadocreme

Dieser Snack schmeckt nicht nur gut, sondern sieht auch originell aus. Avocado verleiht dem Frischkäse einen interessanten Minzton. Der Geschmack dieser Creme ist reichhaltig und raffiniert.

Törtchen mit Kaviar und Avocado-Frischkäse werden in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

Avocado (2 Stück) wird geschält und entkernt. Das Fruchtfleisch wird in große Stücke geschnitten und in einen Mixer gegeben.
Limetten- oder Zitronenschale und 120 g Frischkäse zur Avocado geben.
Alle Zutaten werden in einem Mixer zu einer homogenen Paste gemahlen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Die Törtchen werden mithilfe eines Spritzbeutels bis zum Rand mit der vorbereiteten Sahne gefüllt.
Die Vorspeise wird mit Kaviar und einem Salatblatt garniert.

Törtchen mit Kaviar und Garnelencreme

Bei dieser Vorspeise harmonieren alle Zutaten geschmacklich perfekt miteinander. Garnelen verleihen dem Geschmack eine Fülle und sehen originell aus.

Schritt für Schritt werden Törtchen mit Frischkäse und Kaviar in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

Zunächst müssen 4 hartgekochte Eier geschält und ausreichend fein geschnitten werden.
Garnelen (250 g) in Salzwasser 10 Minuten kochen. Als nächstes müssen Sie sie reinigen, 10 Stücke zum Dekorieren übrig lassen, den Rest hacken und mit den gehackten Eiern in eine Schüssel geben.
Mozzarella-Käse (150 g) fein reiben und zu den restlichen Zutaten geben.
Eine halbe süße Paprika so fein wie möglich schneiden und zu den Garnelen, dem Käse und den Eiern geben.
Den Salat mit Mayonnaise würzen und eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe hinzufügen.
Die vorbereitete Füllung in die Törtchen geben.
Die Vorspeise mit Kaviar und Garnelen belegen. Auf einer schönen Platte servieren.

Törtchen mit rotem Kaviar, Käse und Ei

Diese Vorspeise ist sehr sättigend und sehr lecker. Die schrittweise Zubereitung von Törtchen mit Kaviar und Frischkäse erfolgt wie folgt:

Das Eiweiß von vier Eiern wird auf einer feinen Reibe gerieben.
In dieselbe Schüssel (150 g), gehackten Dill (50 g) und Mayonnaise (2 Esslöffel) geben.
Die Masse wird gut vermischt und in vorbereitete Törtchen gegossen.
Je nach Kaviarmenge sollte er bis zum Rand oder zur Hälfte gefüllt sein. Es wird zuletzt direkt auf dem Salat ausgelegt. Zusätzlich wird das Gericht mit einem Dillzweig dekoriert.

Der Boden der Törtchen kann vor dem Befüllen mit Käse mit Butter vorgefettet werden. Der Geschmack des Snacks wird davon nur profitieren.

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