Rezept für köstliches Fruchteis. Wie macht man zu Hause Eis am Stiel? Rezepte für Obst- und Beereneis, Fruchtsorbet, Fruchteis

Bereiten Sie die Zutaten für die Herstellung von Fruchteis vor. Die Zitrone waschen, mit kochendem Wasser übergießen und trocknen. Minze waschen. Es ist besser, im Rezept Minzblätter zu verwenden und die Zweige zu entfernen. Wenn Sie aus gefrorenen Beeren und Früchten kochen, müssen Sie diese nicht vollständig auftauen, sondern können sie 20 bis 30 Minuten lang bei Raumtemperatur aufbewahren. Geben Sie die Beeren und Früchte in eine hohe, zum Schlagen geeignete Schüssel und pürieren Sie sie mit einem Stabmixer.

Sobald das Fruchtpüree glatt ist, Puderzucker hinzufügen. Die Schale der Zitrone abreiben und dann den Saft aus der Zitrone auspressen. Zitronenschale und -saft zum Püree hinzufügen.

Mahlen Sie die Minzblätter mit dem Fruchtpüree gründlich mit einem Stabmixer, bis eine glatte Masse entsteht.

Teilen Sie die entstandene Masse in Formen auf und stecken Sie Stäbchen hinein (Sie können Holzspieße oder, wie ich, wiederverwendbare Stäbchen verwenden). Stellen Sie die Formen in den Gefrierschrank, bis sie vollständig gefroren sind. Anschließend das selbstgemachte Fruchteis vorsichtig aus den Formen nehmen und servieren.

Das ist so eine Schönheit! Zu Hause zubereitetes Eis „Fruit Ice“ ist sehr lecker und enthält keine unnötigen Verunreinigungen und Konservierungsstoffe. Und durch das Zerkleinern verschiedener Beeren und Früchte erhalten Sie jedes Mal einen neuen interessanten Geschmack.

Sommer bedeutet Eis. Und jetzt, wenn die Obst- und Beerensaison in vollem Gange ist, ist es an der Zeit, die gewohnte cremige Köstlichkeit durch eine duftende und gesunde zu ersetzen.

Eis aus Saft zu Hause zuzubereiten ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Verbringen Sie nur 10 Minuten und genießen Sie einen atemberaubenden, erfrischenden Genuss voller lebender Vitamine.

Wie man aus Saft Eis macht: die Geheimnisse des Fruchteises

• Um aus Saft hausgemachtes Eis zuzubereiten, verwenden Sie nur frische Früchte und Beeren.
• Waschen Sie die Bauteile gründlich und entfernen Sie eventuell beschädigte Stellen. Bereiten Sie unmittelbar vor der Zubereitung Saft oder Püree für Eis am Stiel zu.
• Wenn Sie Eis am Stiel mit Sirup zubereiten, verwenden Sie so wenig Wasser wie möglich. Je konzentrierter der Saft, desto schmackhafter wird das Eis.
• Aus abgesiebtem Saft hergestelltes Eis ist transparenter, aber auch dichter. Eis aus Fruchtsaft mit Fruchtfleisch oder aus Fruchtpüree wird lockerer und weicher und hat einen reicheren Geschmack.
• Nachdem Sie die Masse für Fruchteis vorbereitet haben, gießen Sie sie in Silikon- oder Kunststoffformen und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Nach 1-2 Stunden, wenn die Mischung eingedickt ist, stecken Sie einen Stab oder Strohhalm in die Mitte jeder Form und stellen Sie sie zurück in den Gefrierschrank, bis sie vollständig gefroren ist.
• Wenn sich das Eis am Stiel nur schwer aus der Form lösen lässt, tauchen Sie es eine Sekunde lang in heißes Wasser.

Wie man zu Hause Eis aus Saft macht

Erdbeer-Bananen-Eis am Stiel

Zutaten:

Große Banane - 1 Stk.
Große Erdbeeren - 12 Stk.
Kirsch- oder Orangensaft

Die Banane in Stücke schneiden und einfrieren. Die gefrorenen Bananenstücke in einem Mixer zu Krümeln zerkleinern. Erdbeeren dazugeben und nochmals zu einem dicken Püree mixen.
Den Saft in das Püree gießen und mit einem Löffel vermischen. Die Mischung in Formen füllen und einfrieren.

Selbstgemachtes Fruchteis aus Äpfeln und Erdbeeren

Zutaten:

Erdbeeren - 400 gr.
Apfelsaft - 200 gr.
Honig oder Ahornsirup – 3 EL. l.
Erdbeeren im Mixer pürieren, Apfelsaft und Honig hinzufügen. Alles vermischen, in Formen füllen und einfrieren.

Blaubeer-Eis am Stiel

Zutaten:

Blaubeeren - 700 gr.
Honig - 100 gr.
Saft von 1 Zitrone.

Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. In die Form gießen und einfrieren.

Wie man gefrorenes Safteis macht, Video

Fruchteis ist sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt und erfreut sich auch in der Wintersaison großer Beliebtheit. Ein Dessert aus natürlichen Zutaten soll nicht nur den Durst bekämpfen, sondern auch den Körper mit Vitaminen sättigen, den Hautzustand verbessern und sogar den Blutdruck positiv beeinflussen. Natürlich ist dieses Dessert heute in jedem Geschäft leicht zu finden, aber es lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

Kaloriengehalt und Zusammensetzung

In Supermärkten verkauftes Eis am Stiel ist oft nicht gesund. Hersteller fügen Aromen, Geschmacksverstärker und natürlich Farbstoffe hinzu, die nur den Kaloriengehalt des Produkts erhöhen und seinen Nutzen verringern. Daher wäre die beste Lösung, eigene Süßigkeiten aus natürlichen Zutaten herzustellen: Obst und Beeren und auf Wunsch auch Gemüse.

Selbstgemachtes Fruchteis wird die Hauptaufgabe der Kühlung des Körpers perfekt erfüllen, darüber hinaus aber auch erhebliche Vorteile mit sich bringen. Einhundert Gramm Produkt enthalten etwa siebzig bis einhundertzehn Kalorien.

Selbst ein Kochanfänger kann zu Hause Eis zubereiten, daher wird dieses Dessert oft zusammen mit Kindern verkauft. Zum Kochen dürfen Sie gefrorene Früchte und Beeren kaufen, wobei frische natürlich gesünder sind, ebenso wie natürlicher Saft. Darüber hinaus benötigen Sie Formen in den erforderlichen Formen und Größen. Sie können im Laden spezielle Behälter kaufen, Abschnitte zum Einfrieren von Eis verwenden oder sich auf normale Einwegbecher oder Joghurtpackungen beschränken.

Indem Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, können Sie selbst mit so einfachen Werkzeugen mehrfarbige, mehrstufige Eismaschinen herstellen.

„Paradiesische Freude“

Wenn sich mehrere Zutaten im Kühlschrank befinden, können Sie ein Rezept namens „Heavenly Delight“ umsetzen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 500 Gramm Erdbeeren;
• ein paar Bananen;
• fünf Zweige Minze;
• 25 Gramm Puderzucker;
• fünfzig Milliliter Orangensaft.

Wenn die Zutaten gefroren sind, müssen sie zunächst aufgetaut, gewaschen und getrocknet werden. Die Minze wird gewaschen und von den Zweigen befreit und anschließend mit Erdbeeren und Puderzucker in einem Mixer vermischt. Die resultierende Masse wird in Formen ausgelegt, sodass die Hälfte des verfügbaren Volumens frei bleibt.

Auch geschälte Bananen werden zusammen mit Orangensaft zerdrückt. Sobald die Erdbeerschicht im Kühlschrank fest geworden ist, können Sie die Bananenschicht darauf legen. Anschließend wird das Fruchteis wieder in den Kühlschrank gestellt. Es kann verwendet werden, wenn beide Schichten den erforderlichen Zustand erreicht haben, also vollständig ausgehärtet sind.

Aus natürlichem Saft

Jeder Natursaft ist auch eine optimale Basis für Fruchteis. Dazu wird die Flüssigkeit, idealerweise mit Fruchtfleisch, in Formen gegossen und in den Gefrierschrank gestellt. Es dauert 25 bis 40 Minuten und das Eis ist fertig. Prinzipiell reicht in diesem Fall auch gekaufter Saft, allerdings ist der Geschmack des Eises dann weniger intensiv und die Farbe fast transparent.

Mit Milchprodukten

Es gibt Rezepte, die Saft erfolgreich mit Milchprodukten kombinieren. Einer von ihnen erfordert:

• 500 Milliliter Orangensaft;
• 130 Milliliter Joghurt;
• 125 Gramm Puderzucker;
• 250 Gramm Beeren, zum Beispiel Stachelbeeren;
• Saft einer anderen Frucht.

In diesem Fall bildet die variable Komponente die Basis des Eises – ein Drittel der Form muss mit Flüssigkeit gefüllt werden und alles wird für etwa eine halbe Stunde in den Gefrierschrank gestellt. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die zweite Schicht zubereiten: Joghurt und Orangensaft verrühren, über die erste Schicht gießen und weitere 30 Minuten ruhen lassen. Die dritte Schicht besteht aus Beerenpüree mit Puderzucker. Wenn es in die allgemeine Form gelegt wird, müssen Sie noch eine halbe Stunde warten und dann das fertige Eis auf dem Tisch servieren.

Mit Sirup

Wird zur Herstellung von Fruchteis und Zuckersirup verwendet. Die Zutatenliste für dieses Eis umfasst:

• 500 Gramm frische Beeren, zum Beispiel Kirschen;
• 100 Milliliter Trinkwasser;
• 120 Gramm Kristallzucker.

Den Süßstoff und die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze erhitzen, zum Kochen bringen und kochen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Zu diesem Zeitpunkt werden die Kirschen in einer Küchenmaschine verarbeitet. Leicht abgekühlt wird der Zuckersirup mit der Beerenmasse vermischt und in Formen gefüllt.

Mit Gelatine

Durch die Verwendung von Gelatine und Fruchtpüree entsteht ein sonniges, weiches Püree. Um einen Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie:

• ein Glas Aprikosen- oder Pfirsichpüree;
• 420 Milliliter Trinkwasser;
• 250 Gramm Kristallzucker;
• sieben Gramm Gelatine;
• Zitronensaft.

Gemäß den Anweisungen wird die Substanz in Wasser gelöst und in Ruhe gelassen, bis sie aufquillt. Der Rest des Wassers wird mit Zucker vermischt und bei schwacher Hitze erhitzt. Wenn die Flüssigkeit kocht, müssen Sie Gelatine hinzufügen.

Sobald sich die Substanz aufgelöst hat, können Sie alles vom Herd nehmen. Der leicht abgekühlte Sirup wird mit Fruchtpüree und Zitrussaft vermischt. Die resultierende Masse wird durch ein Sieb gemahlen, auf die Zellen verteilt und in den Gefrierschrank gestellt.

Mit Stärke

Eine so ungewöhnliche Zutat für Desserts wie Stärke wird zur Herstellung von Fruchteis mit Kiwigeschmack verwendet. Zweihundert Gramm Obst werden ergänzt mit:

• 120 Gramm Kristallzucker;
• 200 Milliliter Trinkwasser;
• ein Teelöffel Zitronensaft;
• ein Teelöffel Kartoffelstärke;
• eine Prise Zitronensäure.

Kiwis werden gewaschen und geschält, anschließend in passende Stücke geschnitten und püriert. Zucker wird zusammen mit 150 Milliliter Wasser auf dem Herd zu Sirup verarbeitet. Sobald es kocht, Zitronensäure in die Pfanne geben.

Der Rest der sauberen Flüssigkeit wird zum Verdünnen der Stärke verwendet, die dann in einen Behälter mit Zuckersirup gegossen werden muss. Alles zusammen drei Minuten kochen lassen, danach abkühlen lassen. Im letzten Schritt wird die Zuckersubstanz mit einem Schneebesen oder Mixer mit Kiwipüree vermischt. Nachdem Sie das Fruchteis in Tassen verteilt haben, müssen Sie es in den Gefrierschrank stellen.

Selbstgemachtes Fruchteis aus Coca-Cola wird übrigens einen ungewöhnlichen Geschmack haben. Um es zuzubereiten, müssen Sie lediglich das gekaufte Getränk in Formen gießen und zum Einfrieren aufbewahren.

Mit Birne

Birneneis wird zubereitet aus:

• 550 Gramm reife Früchte;
• 180 Gramm Zucker;
• 200 Milliliter sauberes Wasser;
• 10 Gramm Vanillin;
• 55 Milliliter Zitronensaft.

Die gewaschenen Birnen werden von allen ungenießbaren Teilen befreit und anschließend im Mixer püriert. Zu diesem Zeitpunkt in einem separaten Topf eine Mischung aus Zucker, Vanillin und Wasser zum Kochen bringen. Dem heißen süßen Sirup werden Birnen hinzugefügt und die Zutaten werden zusammen abgekühlt. Wenn die Fruchtstücke zu hart sind, müssen Sie sie etwas länger kochen. Anschließend wird der Sirup mit weichen Birnen mit Zitronensaft ergänzt und gründlich vermischt. Die resultierende Masse wird in Formen gegossen und in den Gefrierschrank gestellt.

Mit Wassermelone

Aus Wassermelone und Schokolade lässt sich sehr leckeres Eis herstellen. Zusätzlich zu 500 Gramm süßen Beeren benötigen Sie 100 Gramm feste Schokolade ohne Füllung und eine halbe Limette. Wassermelonenmark wird zerkleinert und mit Limettensaft vermischt. Schokolade wird auf die Späne gerieben und ebenfalls in die resultierende Masse eingemischt. Alles wird in Gläser gefüllt und eingefroren.

Vor dem Servieren können Sie das Eis in geschmolzene Schokolade tauchen.

Mit Ananas

Ananasliebhaber werden sich freuen zu erfahren, dass Eis am Stiel sowohl aus frischem Obst als auch aus Obstkonserven hergestellt werden kann. Im ersten Fall benötigen Sie 500 Gramm Obst und im zweiten Fall 400 Gramm. Darüber hinaus sind 575 Milliliter Wasser, 80 Milliliter Zitronensaft und 380 Gramm Zucker praktisch. Zuckersirup wird nach der üblichen Methode zubereitet und anschließend mit Zitronensaft versetzt. Ananas werden in einem Mixer zerkleinert und mit den restlichen Zutaten vermischt. Das Eis wird in Formen gefüllt und zum Einfrieren aufbewahrt.

Mit Himbeeren und Erdbeeren

Himbeer-Erdbeer-Eis gilt als unglaublich lecker. Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• ein Kilogramm frische oder sogar eingemachte Erdbeeren;
• Kilogramm Himbeeren;
• etwa ein Glas Zucker;
• ein halber Liter Wasser;
• ein paar Esslöffel Stärke.

Zuckersirup wird nach dem üblichen Schema aufgekocht und dann mit gewaschenen Beeren vermischt. Die Zutaten müssen bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten lang zusammengekocht und dann in einem Mixer verarbeitet werden. Das resultierende Püree wird mit in kaltem Wasser verdünnter Stärke vermischt. Die fertige Masse wird in Formen mit Holzstäbchen eingefroren.

Mit Brombeeren

Eine so ausgefallene Beere wie Brombeere passt sehr gut zu Wassermelone, daher empfiehlt es sich auch, für die Herstellung von Fruchteis eine Kombination dieser Zutaten zu wählen. Zusätzlich zu 300 Gramm Beeren müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Kilogramm Wassermelonenmark;
• ein paar Esslöffel Limettensaft;
• Salz;
• Puderzucker.

In jede Form werden drei Brombeeren gegeben, der Rest wird zu Püree verarbeitet. Die gleiche Behandlung ist für Wassermelonen erforderlich. Anschließend werden alle restlichen Zutaten zu einer einzigen Masse vereint. Anschließend wird das Eis wie gewohnt in die Formen gegossen.

Mit Melone und Blaubeeren

Die Kombination aus Melonen- und Blaubeerschichten gilt als etwas komplex, aber sehr lecker. Die Blaubeerschicht wird zubereitet aus:

• Gläser Beeren;
• 200 Gramm Saft;
• zwei Löffel Joghurt ohne Zusatzstoffe;
• 50 Gramm Kristallzucker;
• Prisen Salz.

Für die zweite Schicht ist Folgendes erforderlich:

• 300 Gramm Melonenmark;
• 20 Milliliter Zitronensaft;
• ein paar Esslöffel Puderzucker.

Zuerst die Blaubeeren mit Saft und Zucker auf das Feuer geben, zum Kochen bringen und etwa ein paar Minuten kochen lassen. Nach dem Abkühlen mit Salz und Joghurt verquirlen und die untere Schicht daraus bilden. Die Melone wird mit Zitronensaft und -pulver püriert und sofort auf die Blaubeeren gelegt. Diese Delikatesse sollte etwa zwölf Stunden lang eingefroren werden.

Farbloses Eis

Schließlich können Sie aus Fruchtstücken farbloses Eis herstellen. Ein Glas kochendes Wasser wird mit vier Esslöffeln Kristallzucker vermischt, zum Kochen gebracht und etwa fünf Minuten lang am Feuer gehalten. Zu diesem Zeitpunkt werden die Früchte gewaschen und bei Bedarf in kleine Stücke geschnitten, die in Formen ausgelegt werden. Die Früchte werden mit heißem Sirup übergossen, abgekühlt und für zwei bis drei Stunden in den Gefrierschrank gestellt.

Gestaltungsmöglichkeiten

Gewöhnliches Eis am Stiel kann in ein echtes Kunstwerk verwandelt werden, indem man es durch einen Shaker gibt. Nach der Verarbeitung wird es in dünne Späne zerkleinert und erhält dadurch seine ursprüngliche Struktur. Dieses Dessert wird mit Sirup mit passenden Geschmacksrichtungen übergossen und zusätzlich mit zerstoßenen Nüssen oder Minze bestreut serviert. Darüber hinaus können Sie das Eis mit Kondensmilch, Halva, Marmelade oder Konfitüren begleiten.

Sie können Fruchteis nicht nur in großen Formen einfrieren, sondern auch in Miniaturportionen, die sich normalerweise im Kühlschrank befinden. Das Ergebnis sollten Würfel sein, die dann zur Zugabe zu Cocktails oder normalem Trinkwasser empfohlen werden. Übrigens: Wenn das Eis ohne Holzstäbchen gefroren wurde, sollte es in einem schönen Glas mit einem Dessertlöffel serviert und leicht geschmolzen werden. Darüber hinaus können Sie Früchte in eleganten Glasgefäßen sofort einfrieren und dann zusammen mit Besteck servieren.

Sie müssen einen Stiel in das Eis stecken, wenn das Eis etwas gefriert, und anschließend den Leckerbissen zurück in den Gefrierschrank legen. Übrigens können Sie den Gefriervorgang beschleunigen, wenn Sie die Zutaten in kleine Behälter füllen und die Temperatur im Kühlschrank auf eine sehr niedrige Temperatur einstellen. In diesem Fall dauert die Kaltumformung zwanzig bis dreißig Minuten.

Außerdem müssen Sie das Eis so einfüllen, dass etwa ein halber Zentimeter vom oberen Rand des Glases frei bleibt. Dieser Raum ist notwendig, damit die an Volumen zugenommene Substanz nicht „über die Ufer tritt“. Erwähnenswert ist, dass man für den Urlaub Eis in gut sterilisierten Kinderformen für Spiele einfrieren kann.

Sie sollten das Dessert nicht für längere Zeit im Gefrierschrank aufbewahren – dies erhöht seine Härte und der Verzehr wird in Zukunft komplizierter.

Sie können Eis ganz einfach aus der Form lösen, wenn Sie es zunächst für ein paar Sekunden in warmes Wasser legen. Wenn für die Zubereitung unverarbeitete Früchte und Beeren verwendet werden, ist es notwendig, unmittelbar vor der Eiszubereitung Saft aus ihnen zu pressen oder sie in Püree zu verwandeln. Sie können Fruchteis etwas Würze verleihen, indem Sie ganze Früchte oder deren Scheiben hineinlegen und auch mehrere Schichten bilden.

Darüber hinaus kann eine der Schichten Eistee oder Kaffee sein. Manche Köche verwenden Müsli oder Haferflocken als oberste Schicht.

Um zu erfahren, wie man Fruchteis-Eis herstellt, schauen Sie sich das folgende Video an.

Sommer- Es ist Zeit für Obst und ich möchte wirklich, dass die Kinder mehr davon essen. Eis am Stiel ist eine Kombination aus Obst und Eis, die Kinder einfach lieben. Jede Mutter kann es kochen!

In diesem Artikel werden wir die folgenden Rezepte behandeln:

1. Eis „Erdbeere“.

2. Exotisches Ananaseis.

3. Fruchteis „Schisandra“.

4. Joghurt-Frucht-Eis.

5. Fruchteis „Feenkirsche“.

6. Fruchteis „Zarte Birne“.

Wie macht man selbstgemachtes Eis am Stiel?

Zutaten:

1 EL. warmes Wasser;

1/2 Tasse Erdbeersaft;

1/2 Messbecher Sahara;

2 pl. Gelatine;

Einwegbecher und Eismaschine.

1 .Lassen Sie die Gelatine 15 Minuten im Wasser. Sie benötigen sehr wenig Wasser, 6 EL. Löffel

2. 250 Gramm leicht erhitztes Wasser in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und umrühren. Niedrige Hitze einschalten und kochen. Reduzieren Sie nun die Hitze.

3 .Drücken Sie die Gelatine aus und lassen Sie sie im Sirup. Die Flüssigkeit unter kräftigem Rühren einige Minuten kochen lassen.

4. Den Saft dazugeben und noch ein paar Minuten kochen lassen.

5 .Die Flüssigkeit in einen Teller gießen und abkühlen lassen.

6. Den Sirup bis zum Rand in die Formen füllen.

7 .Stellen Sie die Eismaschine in den Gefrierschrank. Lassen Sie ihn dort 8 Stunden lang bleiben. Wer keine Eismaschine hat, kann normale Einwegbecher verwenden. Wenn Sie sie genommen haben, tauchen Sie einen Löffel in die Tassen, so lässt sich das Eis leichter herausnehmen.

8 .Nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und bedienen Sie sich!

Es gibt viele Rezepte für dieses köstliche und kalorienarme Dessert; Sie können ihm sogar ganze Früchte der Saison hinzufügen. Es wird interessanter! Hier sind ein paar interessante Rezepte!

Eis „Erdbeere“.

Zutaten:

0,6 kg frische Erdbeeren;

2 Messbecher Wasser;

1 Tasse Kristallzucker;

3 Teelöffel Stärke.

Verfahren:

1 . Kochen Sie das Wasser und fügen Sie Kristallzucker hinzu.

2. Die Erdbeeren waschen und zum Sirup geben. Die Beeren 15–20 Minuten kochen.

3. Die Beeren mit dem Sirup in einem Mixer pürieren.

4 . Stärke in einer kleinen Menge Wasser auflösen und umrühren.

5 . Gießen Sie das Stärkewasser in den Sirup.

6. Alles muss noch einmal gründlich gemischt werden.

7. Nun alles in Formen füllen und kühl stellen.

Exotisches Ananaseis.

Zutaten:

0,6 kg frische oder eingemachte Ananas;

1/2 Liter Wasser;

100 mg frischer Zitrussaft, vorzugsweise Zitrone;

2 Tassen Zucker;

Eisformen und -stiele.

Verfahren:

1. Bereiten Sie den Sirup vor. Verwenden Sie Zucker nach Ihrem Ermessen.

2. Schneiden Sie die Ananas.

3. Geben Sie die Früchte in einen Mixer.

4. Sirup, Obst und Zitronensaft einrühren.

5. Gießen Sie die Mischung in die Formen.

6. Stecken Sie die Stäbchen in die Formen.

7. Legen Sie das Eis für 7–8 Stunden in den Gefrierschrank.

Fruchteis „Schisandra“.

Zutaten:

2 mittelgroße Zitronen;

2/3 EL. Sahara;

1/2 Tasse Wasser;

1,5 TL. Gelatine.

Verfahren:

1. Reiben Sie die Schale einer Zitrone auf der feinsten Reibe ab.

2. Den Saft aller vorbereiteten Zitronen auspressen.

3. Bereiten Sie den Sirup wie oben beschrieben aus vorbereitetem Zucker und Wasser zu.

4. Die Schale in den Sirup geben und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.

5. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und belasten Sie es.

6. Gelatine 15 Minuten in Wasser einweichen.

7. Geben Sie nun die Gelatine in den Sirup.

8. Alles umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist.

9. Frischen Zitronensaft einfüllen.

10. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und gießen Sie es in Formen.

11. Stellen Sie die Formen in den Gefrierschrank.

12. Nach 8 Stunden ist das Fruchteis fertig.

Joghurt-Frucht-Eis.

Zutaten:

0,5 l Apfelsaft;

1/2 EL. Naturjoghurt;

Frucht- und Beerensäfte.

Verfahren:

1. Den Joghurt mit einem Mixer pürieren.

2. Apfelsaft hinzufügen und erneut schlagen.

3. Auf die Förmchen verteilen, aber nicht bis zur Hälfte gießen.

4. In den Gefrierschrank stellen.

5. Wenn es aushärtet, gießen Sie eine weitere Schicht ein.

6. Danach können Sie eine weitere Schicht Joghurt herstellen.

7. Frieren Sie jede Schicht nacheinander ein und Sie erhalten ein wunderschönes mehrschichtiges Eis.

Fruchteis „Feenkirsche“.

Zutaten:

1 Packung Kirschsaft;

1 EL. Wasser;

300 Gramm Kristallzucker.

Verfahren:

1. Machen Sie Sirup.

2 . Wenn es abgekühlt ist, den Saft hineingießen.

3. Alles sorgfältig umrühren und die Flüssigkeit in die Förmchen füllen.

4. 8 Stunden im Gefrierschrank ruhen lassen.

Fruchteis „Zarte Birne“.

Zutaten:

0,5 kg Birnen;

1 EL. Wasser;

1 Tasse Zucker;

Ein paar Gramm Vanillin;

30 Gramm Zitronensaft.

Verfahren:

1. Die Birnen waschen, schälen und in Würfel schneiden.

2. Kochen Sie den Sirup und warten Sie, bis er abgekühlt ist.

3. Fügen Sie Obst zum Sirup hinzu.

4. Vanille hinzufügen.

5. Kochen Sie den Zuckersirup, bis die Früchte vollständig weich sind.

6. Alles abkühlen lassen und dann mit einem Mixer mixen.

7. Etwas Zitronensaft dazugeben.

8 . Alles gut vermischen und in Formen füllen.

9. In der Kälte aushärten lassen.

Wie Sie sehen, können Sie aus jeder Frucht Eis am Stiel herstellen. Mit ein wenig Fantasie werden Ihre Kinder begeistert sein!

Video. Wie macht man Eis am Stiel?

Fruchteis Du kannst nicht anders, als zu lieben! Dies ist nicht nur ein angenehm kühlendes und köstliches Dessert. Einer der größten Vorteile von Fruchteis ist sein geringer Kaloriengehalt. Selbst strenge Diätetiker und Fastende können sich Eis am Stiel leisten.

Ein helles Brikett aus Naturprodukten ist äußerst verlockend... Und für diese köstliche Delikatesse muss man nicht in den Laden eilen. Es ist viel effizienter, es zu Hause zuzubereiten: Sie benötigen nur Eisformen, einen Gefrierschrank und einfache Zutaten. Nach ein paar Stunden bin ich bereit, Ihnen eine Freude zu machen!

Wie man Eis am Stiel macht

1. Diese Formen zur Herstellung von Fruchteis sind sehr praktisch in der Anwendung.
2. Ein seltsames, aber sehr faszinierendes Fruchteisrezept. Wassermelone und Tomaten in einem Mixer mixen, Saft abseihen. Gießen Sie es in die Formen. Für noch mehr Würze geben Sie in jede Pfanne eine Scheibe scharfen grünen Pfeffer. Jalapeno-Eis am Stiel ist ein einzigartiges Eis.





3. >Fruchteis aus Banane und Milch oder Sahne... Vergessen Sie nicht, etwas Vanille hinzuzufügen!



4. Kiwi-Eis ist ein Klassiker.



5. Schokoladenkekse mit Milch! Ja, es ist kein Fruchteis, aber es ist unglaublich lecker ...



6. Selleriesaft mit gemahlenem Basilikum. Exotisches, ungesüßtes Fruchteis, das für Abkühlung sorgt.



7. Kokosmilch und Blaubeeren – ein leckeres Rezept.



8. Avocado, etwas Zitronensaft und Sauerrahm... Dies ist kein Soßenrezept, Fruchteis aus diesen Zutaten wird hervorragend!



9. Mango mit Erdbeeren oder Orangenmark und Erdbeeren. Das möchte ich dringend mal ausprobieren...



10. Joghurt mit Himbeeren oder anderen Beeren ist ein universelles Eisrezept.



11. Ananas, Blaubeere, Banane, Erdbeere, Joghurt. Wenn es viele Zutaten gibt, ist der Geschmack von Fruchteis fantastisch!



12. Orangensaft mit Minze. Sorbet, dessen Geschmack die Sommerhitze erobert.



13. Nutella-Eis mit Milch. Wenn alle Fruchtoptionen ausprobiert wurden ...



14. Kakao, Sahne, Zucker sind die Zutaten für Natureis. Auf jeden Fall besser als gekauftes Schokoladeneis!



15. Regenbogeneis erfordert ein wenig Fummelei, aber die Ergebnisse sind die Mühe wert.



16. Obstsalat mit Grapefruitsaft – das fehlt mir... Das

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