Das Rezept für Pfannkuchen auf dem Wasser ist ein Klassiker. Zart mit Grieß

Guten Tag.

Wenn Sie keine Milchprodukte mögen, Maslenitsa aber so verbringen möchten, wie es sich gehört, dann habe ich eine gute Nachricht für Sie: Pfannkuchen können mit normalem Wasser zubereitet werden.

Oder vielleicht verspüren Ihre Kinder oder Sie selbst plötzlich eine unerträgliche Lust, Pfannkuchen zu essen, aber wie es der Zufall will, ist weder Milch noch Kefir im Kühlschrank. Dann werden Ihnen diese Rezepte ebenfalls nützlich sein.

Ich werde nicht lügen und sagen, dass sie genauso zart sind. Nein. Aber es ist durchaus möglich, sie genauso lecker zu machen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Wasserpfannkuchen mit Eiern

Beginnen wir mit der gängigsten Variante von Pfannkuchen, deren Rezept Eier enthält.

Zutaten:

Wasser – 500 ml
Eier - 2 Stk
Mehl – etwa 2 Tassen (250 ml)
Salz - 1/2 TL.
Zucker - 3 EL.
Vanillezucker – 1/2 TL.
Butter - 1 EL.

Vorbereitung:

1. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel.

2. Salz, Zucker und Vanillezucker hinzufügen.

3. Alles mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren.

4. Wasser hinzufügen und erneut umrühren.

5. Wir beginnen, der resultierenden Mischung nach und nach Mehl hinzuzufügen und gründlich umzurühren.

6. Das Endergebnis sollte die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm haben.

7. Zum Schluss geschmolzene Butter hinzufügen.

8. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Butter einfetten.

Bei der Zubereitung von Pfannkuchen jeglicher Art muss die Pfanne heiß sein, damit der Teig nicht anbrennt und sich der Pfannkuchen leicht wenden lässt

9. Den Teig mit einer Schöpfkelle ausschöpfen und auf eine geneigte Bratpfanne gießen, sodass er sich auf der gesamten Oberfläche verteilt.

Gießen Sie so viel Teig hinein, dass die Pfanne mit einer gleichmäßigen, dünnen Schicht bedeckt ist. Mehr ist nicht nötig, sonst ist die Mitte noch roh, wenn die Ränder fertig sind.

10. In 30 Sekunden hat der Pfannkuchen Zeit zum Backen. Dies wird durch die rosigen Ränder deutlich. Heble es vorsichtig mit einem Spatel hoch und drehe es um.

11. Es dauert die gleichen 30 Sekunden, bis die andere Seite bereit ist.

12. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller und gießen Sie sofort eine neue Teigportion in die Pfanne.

Diese Pfannkuchen passen gut zu Sauerrahm und Marmelade. Aufgrund des Vanillezuckers können sie jedoch nicht mit Fleisch gefüllt werden. Wenn ja, fügen Sie keinen Vanillezucker hinzu.

Guten Appetit!

Wie man dünne Pfannkuchen mit Löchern ohne Eier backt

Wenn im Kühlschrank keine Eier sind, ist das auch egal, wir können darauf verzichten. Aber wundern Sie sich nicht, wir brauchen einen Teebeutel, damit die Pfannkuchen nicht von denen mit Milch zu unterscheiden sind.

Wir brauchen:

Wasser – 500 ml
Teebeutel – 1 Stk.
Mehl - 8-9 EL
Zucker - 2 EL
Eine Prise Salz
Pflanzenöl - 2 EL.
Soda - 0,5 TL
Zitronensaft - 1 EL.

Vorbereitung:

1. Zuerst bereiten wir etwas Tee zu. Geben Sie einen Beutel normalen Schwarztees in ein Glas (200 ml) kochendes Wasser und warten Sie 5 Minuten.

2. Gießen Sie den aufgebrühten Tee in eine tiefe Schüssel und verdünnen Sie ihn mit 300 ml warmem Wasser.

3. Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Mischen.

4. Mehl in eine Schüssel geben und den Teig mit einem Schneebesen verrühren.

5. Fügen Sie dem resultierenden Teig Pflanzenöl hinzu. Mischen.

6. Geben Sie Backpulver in einen Esslöffel und pressen Sie Zitronensaft hinein. Auf diese Weise „löschen“ wir die Limonade.

7. Gelöschte Soda zum Teig geben und alles noch einmal gründlich vermischen.

8. Den fertigen Teig mit einer Schöpfkelle ausschöpfen und in eine gut erhitzte, mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne gießen.

9. Backen Sie den Pfannkuchen auf der einen Seite eine halbe Minute und auf der anderen Seite genauso viel.

10. Legen Sie den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller und gießen Sie sofort eine neue Teigportion in die Pfanne.

Dank der Kohlendioxidblasen, die beim Mischen von Limonade mit Zitronensaft freigesetzt werden, werden die Pfannkuchen zart und haben viele knusprige Löcher

Guten Appetit!

Leckere Pfannkuchen aus Hefe und Wasser

Auch Pfannkuchen können Löcher bekommen, wenn man sie mit Hefe zubereitet. Das heißt, mit der Zugabe von Hefe. Mal sehen, wie es ausgeht.

Zutaten:

Wasser (warm gekocht) – 4 Tassen
Sonnenblumenöl - 6 EL.
Ei - 3 Stk
Rohhefe - 20 g
Salz - 1/2 TL.
Zucker - 1 EL.
Butter
Mehl - 220 g

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie zunächst den „Teig“ vor. Dazu die Hefe in eine Schüssel bröseln, die Hälfte des vorbereiteten Zuckers und ein halbes Glas warmes Wasser hinzufügen. Mischen.

2. 1 Esslöffel gesiebtes Mehl hinzufügen und erneut vermischen.

Versuchen Sie nicht, alle Klumpen aufzubrechen. Dies ist zum jetzigen Zeitpunkt nicht erforderlich

3. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie oder einem trockenen, sauberen Handtuch ab und lassen Sie sie 15 Minuten lang an einem warmen Ort stehen. Warten Sie, bis sich ein „Hefehut“ auf der Oberfläche bildet.

4. Während der Teig reift, schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel, geben Sie den restlichen Zucker hinzu und verrühren Sie alles einige Minuten lang gründlich mit einem Schneebesen.

5. Dann das restliche Wasser einfüllen, salzen und den Teig hineingießen. Und noch einmal gut umrühren.

6. Beginnen Sie, ohne mit dem Rühren aufzuhören, mit der Zugabe des gesiebten Mehls.

Der Teig sollte flüssig sein. Je dünner es ist, desto dünner werden die Pfannkuchen.

7. Wenn der Teig gut vermischt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind, fügen Sie Sonnenblumenöl hinzu. Nochmals umrühren und den Teig für 20 Minuten an einen warmen Ort stellen, damit er „geht“.

8. Die Methode zum Braten von Pfannkuchen ist die gleiche wie in allen vorherigen Rezepten: Der Teig wird mit einer Schöpfkelle in eine heiße Bratpfanne gegossen, mit Pflanzenöl eingefettet und durch Kippen der Pfanne in verschiedene Richtungen darauf verteilt. Stellen Sie das Feuer auf mittel ein.

9. Den Pfannkuchen auf der einen Seite 1 Minute und auf der anderen 30 Sekunden braten.

10. Den fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und die nächste Teigportion hineingießen.

Guten Appetit!

Fastenpfannkuchen mit Mineralwasser

Und noch ein interessantes Rezept für magere Pfannkuchen ohne Milch und Eier. Die Löcher sind nicht nur auf Soda zurückzuführen, sondern auch auf Gasblasen aus Mineralwasser.

Zutaten:

Mehl – 1 Tasse 250 ml
Mineralwasser mit Kohlensäure – 2 Gläser (500 ml)
Salz – eine Prise
Zucker - 1 EL
Soda – 1/4 TL
Pflanzenöl - 3 EL

Vorbereitung:

1. Gesiebtes Mehl, Salz, Zucker und Soda in eine tiefe Schüssel geben.

2. Gießen Sie nach und nach Sprudelwasser in die Schüssel und rühren Sie das Mehl dabei ständig mit einem Schneebesen um.

Öffnen Sie das Wasser unmittelbar vor dem Kochen, um ein Austrocknen zu verhindern.

3. Wenn der Teig vollständig vermischt ist, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie erneut. Der Teig sollte sehr flüssig und ohne Klümpchen sein.

4. Den Teig mit einer Schöpfkelle portionsweise in eine heiße, mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne gießen.

5. Den Pfannkuchen auf der einen Seite 30–40 Sekunden braten, auf der anderen Seite ebenfalls.

Aus der angegebenen Menge erhält man 8-10 (je nach Größe der Bratpfanne) sehr dünne, durchbrochene Pfannkuchen.

Guten Appetit!

Nun, es scheint, dass wir über die wichtigsten Methoden zur Zubereitung dünner Pfannkuchen in Wasser nachgedacht haben. Ich denke, Sie werden leicht das finden, was zu Ihnen passt.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.

Pfannkuchen gehören zu den leckersten Mehlprodukten. In jedem Land kommen köstliche, aromatische Pfannkuchen auf den Tisch. Unsere Vorfahren haben ursprünglich Pfannkuchen mit Haferflocken gekocht.

Später begannen sie, Weizen und dann Buchweizen zu verwenden. Darüber hinaus erfreuten sich sowohl traditionelle Pfannkuchen, die mit süßer Marmelade, Honig, Sauerrahm oder Butter serviert wurden, als auch herzhaft gefüllte Pfannkuchen großer Beliebtheit.

Hausfrauen bereiteten Pfannkuchen mit Fleisch, Kaviar, Hüttenkäse und Eiern zu. Den größten Erfolg hatte dieses Gericht in der Woche des berühmten russischen Feiertags Maslenitsa. Heutzutage sind Pfannkuchen in der russischen Küche genauso verbreitet wie vor vielen Jahren. Sie werden normalerweise mit frischer oder fermentierter Milch sowie mit normalem Wasser zubereitet. Interessant, Mit Wasser zubereitete Pfannkuchen sind manchmal noch schmackhafter, dünner und knuspriger als solche mit Milch.

Wie man lecker kocht Pfannkuchen auf dem Wasser?

Das erste, was den Geschmack und das Aussehen von Pfannkuchen beeinflusst, ist Pfanne, auf dem sie gekocht werden. Kein hochmoderner Pfannkuchenbackautomat kann mit einer guten alten gusseisernen Bratpfanne mithalten. Wenn Sie es schaffen, einen zu finden, wird die Pfannkuchenzubereitung ein voller Erfolg. Ihre Pfannkuchen bleiben nie an der Pfanne kleben und werden lecker und knusprig.
Um zu verhindern, dass Pfannkuchen anbrennen, können Sie sie in einer normalen Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung braten. Und Sie müssen es wie folgt vorbereiten. Die Bratpfanne gut erhitzen, dann mit Pflanzenöl oder Schmalz einfetten. Man kann es großzügig mit Salz bestreuen, dann lösen sich die Pfannkuchen auf jeden Fall perfekt aus der Pfanne. Wenn die Bratpfanne jedoch über eine hochwertige Beschichtung verfügt, können Sie auf diese Manipulationen verzichten. Aber für eine gusseiserne Bratpfanne sind sie einfach notwendig.
Um leichte, dünne Pfannkuchen zu erhalten, mischen Sie 2 Sorten Weizenmehl, oder noch besser, verwenden Sie Buchweizen. Verwenden Sie für Pfannkuchen sauberes gefiltertes Wasser.
Eine sehr wichtige Komponente, ohne die man sich Köstlichkeiten nicht vorstellen kann Pfannkuchen auf Wasser - Eier. Denn auch der Geschmack zukünftiger Pfannkuchen hängt maßgeblich von ihnen ab. Es wird angenommen, dass es am besten ist, Eigelb und Eiweiß getrennt voneinander gründlich zu schlagen und dann zu vermischen. Dann wird der Teig sehr zart und die Pfannkuchen sind äußerst lecker.
Um Pfannkuchen einen besonderen Geschmack zu verleihen, wurde in der Antike das sogenannte backen. Dabei handelt es sich um verschiedene Füllungen aus fein gehackten Zutaten. Dazu gehörten Frühlingszwiebeln, gekochtes Fleisch, Eier und viele andere Produkte. Sie können geriebene Karotten hinzufügen – es schmeckt sehr lecker!

Lassen Sie uns nun Beispiele für Kochrezepte geben Pfannkuchen auf dem Wasser. Zweifeln Sie nicht einmal daran, dass sie lecker und zart werden!

Klassische Pfannkuchen auf Wasser – Rezept

Um klassische Pfannkuchen auf Wasser zuzubereiten, benötigen Sie:

3 Stk. Hühnereier
0,5 TL. Salz
2 EL. l. Kristallzucker
750 g Wasser
0,5 kg Weizenmehl
10 g Backpulver
50 g Pflanzenöl

Rezept für klassische Pfannkuchen auf Wasser

Eier, Salz, Zucker und Wasser in einer tiefen Schüssel vermischen. Die Mischung gut verquirlen und nach und nach Mehl hinzufügen. Zum Schluss Backpulver und Öl hinzufügen. Pfannkuchen sollten sofort gebacken werden. Guten Appetit!

Traditionelle Pfannkuchen auf Wasser - Rezept

Um traditionelle Pfannkuchen mit Wasser zuzubereiten, benötigen Sie:

500 g Wasser
3 Stk. Hühnereier
eine Prise Salz
20 g Kristallzucker
500 g Weizenmehl

Rezept zur Herstellung traditioneller Pfannkuchen mit Wasser

Mehl, Eier, Zucker und Salz in einem Behälter gründlich vermischen. Nachdem Sie eine homogene Masse erhalten haben, fügen Sie nach und nach Wasser hinzu. Bevor Sie diese Pfannkuchen backen, müssen Sie die Pfanne jedes Mal einfetten.

Pfannkuchen auf Wasser mit Hüttenkäsefüllung - Rezept

Um Pfannkuchen in Wasser mit Hüttenkäsefüllung zuzubereiten, benötigen Sie:

500 g Wasser
2 Hühnereier
10 g Kristallzucker
eine Prise Salz
500 g Weizenmehl
3 EL. l. geruchloses Pflanzenöl

Heute besprechen wir günstigere Rezepte für Pfannkuchen mit Wasser und Eiern.

Obwohl solche Pfannkuchen sparsam sind, sind sie viel dünner als andere. Beim Backen lösen sie sich besser aus der Pfanne. Und beim Umdrehen ist die Wahrscheinlichkeit einer Blasenbildung gering. Der Ölverbrauch wird deutlich reduziert und die Pfannkuchen werden geschmeidiger. Und geschmacklich stehen sie den anderen in nichts nach.

Stimmen Sie zu, Pfannkuchen sind eine echte Entdeckung der russischen Küche. Sie können zum Frühstück oder als Nachmittagssnack als Hauptgericht zubereitet werden. Und zum Mittag- und Abendessen eignen sie sich perfekt als Dessert. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Heute besprechen wir günstigere Rezepte für Pfannkuchen mit Wasser und Eiern.

Klassisches Rezept für Pfannkuchen auf dem Wasser

Dies ist die einfachste Art, Pfannkuchen zuzubereiten. Es enthält nur wenige Zutaten, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch. Es ist perfekt, wenn das Haus keine Milch mehr hat und Sie keine Zeit haben, zum Laden zu laufen.

Benötigte Zutaten:

Hühnerei - 1 Stück;
Salz - 1 Prise;
Kristallzucker - 1 Esslöffel;
Mehl - 1 EL;
Wasser - 1 EL;
Sonnenblumenöl - 1 EL. Löffel.

Kochschritte:

1. Zucker, Ei und Salz in ein geeignetes Gefäß geben. Das Mehl sieben und zu den Zutaten hinzufügen.

2. Alles mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie vorsichtig Wasser in kleinen Portionen hinzu.

3. Weiter schlagen, bis die Mischung homogen und glatt ist.

4. Danach müssen Sie Sonnenblumenöl in die Mischung gießen.

5. Fetten Sie die Bratpfanne leicht mit Sonnenblumenöl ein. Auf mittlere Hitze stellen und gut erhitzen. Einen Teil des Teigs in die Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Die Pfannkuchen sind fertig! Aufschlag!

Dünne süße Pfannkuchen mit Eiern und Hefe mit Löchern

Diese Pfannkuchen werden etwas dicker, dafür aber elastischer. Nutzen Sie daher gerne diese Kochmethode.

Benötigte Zutaten:

Hefe (schnell wirkend) – ein halber Beutel (6 g);
warmes Wasser - 3 Gläser;
Mehl – 3 Tassen (gehäuft);
Salz - ein halber Teelöffel;
Zucker - 1,5 Esslöffel;
Ei - 1 Stück;
Pflanzenöl - 2,5 Esslöffel.

Kochschritte:

1. Hefe in zwei Gläsern warmem Wasser auflösen.

2. Fügen Sie nun hinzu: Zucker, Salz und Ei, gesiebtes Mehl und Sonnenblumenöl.

3. Mischen Sie die Zutaten, bis der Teig glatt ist. Ein Schneebesen eignet sich hierfür perfekt.

4. Gießen Sie das restliche Glas Wasser hinzu. Und den Teig glatt kneten.

5. Mit einem Tuch oder einem speziellen Handtuch abdecken. Lassen Sie den Teig 1 Stunde ruhen, bis er aufgeht. Die Pfanne leicht einfetten und erhitzen. Jetzt fangen wir an, die Hefepfannkuchen zu braten. Zuerst eine Seite goldbraun braten.

6. Drehen Sie es dann um und warten Sie, bis die zweite Seite fertig ist.

7. Das machen wir mit den nachfolgenden Pfannkuchen.

Pfannkuchen lassen sich am besten stapeln. Die Oberseite jeweils leicht mit Butter bestreichen.

Guten Appetit!

Pfannkuchen mit Eiern und Mehl in 1 Liter Wasser

Wenn Sie nur sehr wenig Zeit zum Backen von Pfannkuchen haben. Sie können spezielles Pfannkuchenmehl verwenden. Es wird in Geschäften verkauft. Dieses Mehl enthält alle notwendigen Produkte.

Benötigte Zutaten:

Pfannkuchenmehl - 500 g;
Wasser - 4-4,5 Gläser;
Pflanzenöl - 3-4 große Löffel.

Kochschritte:

1. Mehl sieben und mit Wasser vermischen. Mischen Sie den Teig vorsichtig, damit keine Klumpen entstehen.

2. Anschließend die erforderliche Portion Pflanzenöl hinzufügen. Mischen Sie auch alle Zutaten.

3. Eine Bratpfanne erhitzen und mit Pflanzenöl bestreichen. Dies ist nur beim Backen des allerersten Pfannkuchens notwendig.

4. Einen Teil des Teigs gleichmäßig in die Form gießen. Damit die Schicht etwa 3-4 mm beträgt.

Backen Sie die Pfannkuchen, bis sie fertig sind.

Ein sehr leckeres Rezept mit Sauerrahm

Am häufigsten werden Pfannkuchen aus dem Kühlschrank zubereitet. Aber traditionell wurde Pfannkuchenteig mit Sauerrahm zubereitet. Sie erwiesen sich als viel befriedigender und zärtlicher als andere.

Wenn Sie beim Kneten des Teigs Mineralwasser verwenden, werden die Pfannkuchen appetitlicher.

Benötigte Zutaten:

Ei - 2 Stück;
Zucker - 1 Esslöffel;
Salz - 1 Teelöffel;
saure Sahne - 4 Esslöffel;
Wasser - 2,5 Tassen;
Mehl - 2 Tassen;
Pflanzenöl - 3 Esslöffel.

Kochschritte:

1. Mahlen Sie die Eier mit Zucker. Salz hinzufügen und schaumig machen. Sauerrahm hinzufügen. Schlagen.

2. Wasser einfüllen und gut vermischen. Das Mehl sieben. Gießen Sie nach und nach 1/3 der Sauerrahmmischung zum Mehl. Dies hilft, die Bildung von Klumpen im Teig zu vermeiden. Gut mischen. Wiederholen Sie dies noch zweimal. Das Ergebnis wird ein glatter Teig sein. Pflanzenöl hinzufügen.

3. Erhitzen Sie die Bratpfanne. Eine Schmierung mit Öl ist nicht erforderlich. Oder einfetten, aber nur für den allerersten Pfannkuchen.

Mit diesem Rezept ergeben sich etwa zwanzig Pfannkuchen. Aber natürlich hängt alles vom Durchmesser der Pfannkuchenform ab.

Pfannkuchen mit Wasser und Milch kochen

Diese Pfannkuchen eignen sich perfekt zum Füllen mit verschiedenen Füllungen.

Benötigte Zutaten:

Ei - 2 Stück;
Zucker - 3 Esslöffel;
Wasser - 2 Gläser;
Milch - 2 Gläser;
Mehl - 3,5 Tassen;
gelöschte Limonade – ein halber Teelöffel;
Pflanzenöl - ein halbes Glas.

Kochschritte:

1. Eier mit Zucker schaumig rühren. Dies kann mit einem Mixer oder einem Schneebesen erfolgen. Wenn sie nicht verfügbar sind, reicht ein einfacher Fork.

2. Mit abgekochtem Wasser (Zimmertemperatur) aufgießen. Alles gut vermischen. Warme Milch hinzufügen und alle Zutaten noch einmal vermischen.

3. Fügen Sie unter ständigem Rühren Mehl hinzu.

4. Es sollte ein flüssiger Teig ohne Klumpen herauskommen.

5. Backpulver hinzufügen.

Zum Löschen von Soda eignet sich Zitronensaft oder Essig.

6. Zum Schluss Sonnenblumenöl hinzufügen.

7. Auch mischen. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.

8. Erhitzen Sie nun die Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Mit Öl schmieren. Hierfür eignet sich eine spezielle Silikonbürste.

9. Jeden Pfannkuchen auf der ersten Seite etwa drei Minuten und auf der zweiten etwa zwei Minuten braten.

Eine kleine Scheibe Butter auf einen heißen Pfannkuchen macht ihn schmackhafter und aromatischer.

Einfaches Rezept mit kochendem Wasser

In kochendem Wasser gekochte Pfannkuchen werden Puddingpfannkuchen genannt. Ihr Geschmack ist nicht ausgeprägt. Daher eignen sich für solche Backwaren beliebige Füllungen perfekt.

Benötigte Zutaten:

kochendes Wasser - 1 Glas;
Salz - eine Prise;
Zucker - 2 Esslöffel;
Ei - 2 Stück;
Milch - 1 Glas;
Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel;
Mehl - 1 Tasse.

Kochschritte:

1. Mit einem Mixer Salz, Kristallzucker und Eier vermischen.

2. Ohne den Mixer auszuschalten, langsam kochendes Wasser hinzufügen.

Haben Sie keine Angst, dass das kochende Wasser dazu führt, dass die Eier gerinnen. Wenn Sie den Mixer nicht stoppen, schäumen sie einfach auf.

4. Vorgesiebtes Mehl hinzufügen.

5. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Der Teig sollte etwas flüssig aussehen.

6. Fetten Sie die Bratpfanne mit Sonnenblumenöl ein und lassen Sie sie vollständig aufwärmen.

7. Pfannkuchen bei mittlerer Hitze backen.

Video zur Herstellung von Pfannkuchen mit Backpulver

Ich schlage vor, dass Sie sich ein weiteres sehr einfaches Rezept für köstliche Pfannkuchen mit Wasser ansehen, nur dass Sie bei diesem Rezept dem Teig einen Tropfen Soda hinzufügen müssen. Die Pfannkuchen sind unglaublich lecker und eignen sich auch sehr gut zum Einwickeln von Füllungen. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen bestimmt gefallen...

Obwohl Pfannkuchen als Gericht der traditionellen russischen Küche gelten. In vielen Ländern gibt es unterschiedliche Zubereitungsarten. Aber das ist nicht überraschend. Schließlich ist ein solches Dessert sehr lecker, einfach, sparsam und vor allem sättigend.

Und das ist alles für mich!

Ich wünsche dir immer leckere Pfannkuchen und erfreue deine Liebsten damit!

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Bis zu neuen Veröffentlichungen!

So bereiten Sie ein einfaches Pfannkuchenrezept mit Wasser zu – eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Es gibt viele Pfannkuchenrezepte, die sich in ihrer flüssigen Basis unterscheiden. Zur Zubereitung werden Milch, Kefir, Molke oder Wasser verwendet. Die Grundzutat beeinflusst maßgeblich den Geschmack des fertigen Leckerbissens. Betrachtet werden die am besten zugänglichen Rezepte für Pfannkuchen mit Wasser. Lassen Sie uns herausfinden, wie man zu Hause Pfannkuchen mit Wasser kocht.

Pfannkuchen sind ein traditionelles Mehlgericht der russischen Küche, das durch seine vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten schon lange Fans begeistert. Das beliebte Produkt basiert auf flüssigem Teig. Die Mehlbasis ist vielseitig einsetzbar, da sie durch das Braten in einer Pfanne bei unterschiedlichen Temperaturen und nach unterschiedlichen Rezepten unterschiedliche Texturen und Geschmacksrichtungen erhält.

Kaloriengehalt von Pfannkuchen auf Wasser

Pfannkuchen sind längst zu Symbolen der russischen Küche geworden. Dieses einfach zuzubereitende Gericht ist überraschend sättigend und unglaublich lecker. In Kombination mit verschiedenen Füllungen können Sie Ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf lassen.

Für Menschen, die auf ihre Figur achten und aufgrund des hohen Fettgehalts kein Mehl essen, gibt es gute Nachrichten. Der Kaloriengehalt von Pfannkuchen auf Wasser beträgt etwa 150 kcal pro 100 Gramm. Ein paar Pfannkuchen schaden Ihrer Figur also nicht.

Es gibt Hunderte von Pfannkuchenrezepten im Internet. Diese Vielfalt verdient Respekt, aber nicht alle Rezepte sind perfekt und die Zubereitung erfordert bestimmte Fähigkeiten und Kenntnisse. Lassen Sie uns über die Feinheiten des Backens köstlicher Pfannkuchen sprechen.

Achten Sie darauf, das Mehl vor dem Kochen zu sieben. Als Ergebnis erhalten Sie einen leckeren und luftigen Teig.
Verwenden Sie Wasser, Eier und andere flüssige Zutaten bei Zimmertemperatur. Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, nehmen Sie sie einige Stunden vor dem Kochen heraus.
Um Klumpen im Pfannkuchenteig zu vermeiden, fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. Kombinieren und mischen Sie zuerst die flüssigen Produkte und fügen Sie dann das Mehl hinzu.
Um zu verhindern, dass der Teig an der Pfanne klebt, fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu. Zum Braten von Pfannkuchen eignet sich am besten eine gusseiserne Bratpfanne.
Fetten Sie die Bratpfanne mit Schmalz oder Schmalz ein. Dadurch kleben die Pfannkuchen nicht zusammen und übertreiben Sie es nicht mit der Menge an „Schmiermittel“.

Und denken Sie daran, der erste Pfannkuchen ist ein Indikator für die richtige Verwendung der Zutaten und ein Signal der Bereitschaft. Probieren Sie es unbedingt aus. Er wird Ihnen sagen, was Sie dem Teig hinzufügen müssen, um den Geschmack zu korrigieren oder zu verbessern.

Klassische dünne Pfannkuchen auf dem Wasser

Es ist schwierig, jemanden zu finden, auf dessen Lieblingsgerichtsliste Pfannkuchen nicht stehen. Da Milchprodukte nicht immer im Kühlschrank verfügbar sind, kneten Hausfrauen den Teig oft in Wasser. Ich biete das beliebteste Rezept an – das klassische.

Mehl – 400 g.
Eier – 2 Stk.
Wasser – 500 ml.
Sonnenblumenöl – 2 Esslöffel.
Salz.

Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, bis es mit Luft gesättigt ist, Salz hinzufügen. In einem kleinen Topf das Wasser leicht erhitzen. Warme Flüssigkeit erleichtert die Beseitigung von Klumpen.
In einem separaten Behälter die Eier schlagen, Mehl und Pflanzenöl hinzufügen. Während Sie die Mischung verquirlen, fügen Sie nach und nach Wasser hinzu. Das Ergebnis ist eine gleichmäßige Pfannkuchenmasse.
Beeilen Sie sich nicht, sofort Pfannkuchen zu backen. Den Teig etwa 15 Minuten beiseite stellen und in einer gefetteten Bratpfanne braten.

Das klassische Pfannkuchenrezept ist universell. Damit können Sie zu Hause eine herzhafte oder süße Variante von Pfannkuchen zubereiten. Als Füllung empfehle ich Fleisch, Gemüse, Leber, Obst und Beeren.

Klassische dicke Pfannkuchen auf dem Wasser

Viele Kochanfänger sind überrascht, dass sie aus den verfügbaren Produkten eine schmackhafte und sättigende Mahlzeit für ihren Haushalt zubereiten können. Ein klares Beispiel dafür sind klassische dicke Pfannkuchen auf dem Wasser. Es dauert nicht lange, ein kulinarisches Wunder zu schaffen, und der finanzielle Aufwand ist nicht spürbar.

Mehl - 4 Tassen.
Ei – 2 Stk.
Wasser – 350 ml.
Löschnatron – 0,5 Teelöffel.
Zucker – 2 Esslöffel.
Salz, Pflanzenöl und Butter.

Mahlen Sie die Eier mit Zucker und Salz, fügen Sie einen Esslöffel Sonnenblumenöl, Soda, Salz, Zucker, Wasser und Mehl hinzu. Die resultierende Masse gründlich mit einem Mixer schlagen.
Pfannkuchen in einer gefetteten Bratpfanne backen. Geben Sie etwas Teig in die Bratpfanne und formen Sie einen Pfannkuchen. Wenn es auf der Unterseite gebräunt ist, wenden Sie es um.
Die fertigen Pfannkuchen in eine Pfanne geben, etwas Butter hinzufügen, einen Deckel auflegen und einige Minuten ruhen lassen. Anschließend den Behälter leicht schütteln, um das Öl gleichmäßig zu verteilen.

Ich brate dicke Pfannkuchen nach dem klassischen Rezept in raffiniertem, geruchlosem Öl, aber normales Öl reicht auch. Manche Hausfrauen fetten die Bratpfanne mit Schmalz ein oder verwenden antihaftbeschichtetes Kochgeschirr. Wem es gefällt. In jedem Fall ist es eine tolle Ergänzung zu Kakao.

Köstliche Pfannkuchen auf Wasser mit Löchern

Wenn sich im Kühlschrank weder Milch noch Kefir befinden und Ihr Haushalt leckere Pfannkuchen möchte, bereiten Sie einen Leckerbissen mit Wasser zu. Sie schmecken genauso gut wie Pfannkuchen aus Milch. unterscheiden sich aber nur durch eine dünnere und porösere Textur.

Wasser – 1 Glas.
Ei – 1 Stk.
Weizenmehl – 0,66 Tassen.
Zucker – 1 Esslöffel.
Salz – 1 Teelöffel.
Pflanzenöl – 20 ml.
Butter – 50 g.

Das Ei verquirlen, Salz und Zucker hinzufügen. Nach dem Auflösen der Schnellzutaten abgekühltes kochendes Wasser hinzufügen und schaumig schlagen.
Geben Sie nach und nach Mehl zum Teig hinzu und verquirlen Sie die Mischung gleichzeitig, sodass sich eventuelle Klumpen auflösen. Das Ergebnis wird eine Masse sein, die an Sauerrahm erinnert. Zum Schluss Pflanzenöl hinzufügen und erneut schlagen.
Eine erhitzte Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten. Geben Sie mit einer Schöpfkelle etwas Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Wenn der Pfannkuchen fertig gebraten ist, heben Sie den Rand mit einem Spatel an, drehen Sie ihn vorsichtig um und braten Sie die andere Seite an. Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und mit Butter bestreichen.

Nach diesem Rezept zubereitete Pfannkuchen mit Löchern passen gut zu Fleisch- oder Gemüsefüllung. Sie eignen sich auch pur zum Schwarztee, insbesondere verdünnt mit selbstgemachter Marmelade oder Konfitüre.

Wie man Spitzenpfannkuchen mit Eiern macht

Um zu Hause Spitzenpfannkuchen mit zarter Konsistenz zuzubereiten, benötigen Sie keine ausgefallenen und teuren Zutaten. Wasser, Eier und Mehl sind ausreichend vorhanden. Trotz der Einfachheit des Rezepts ist das Dessert unvergleichlich.

Eier – 5 Stk.
Wasser – 700 ml.
Mehl – 350 g.
Zitronensäure – 1 Prise.
Pflanzenöl – 25 ml.
Salz, Zucker, Vanille.

SCHRITT-FÜR-SCHRITT-VORBEREITUNG:

Die Eier in einer tiefen Schüssel verquirlen. Gießen Sie Wasser in eine separate Schüssel, fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Sobald sich die trockenen Zutaten aufgelöst haben, verrühren Sie die Flüssigkeit mit den verquirlten Eiern.
Unter ständigem Rühren nach und nach Mehl hinzufügen. Zum Schluss Butter und Vanille dazugeben und nochmals verrühren. Hauptsache, es dürfen keine Klümpchen im Mehlboden entstehen.
Es bleibt nur noch, die Pfannkuchen in einer vorgeheizten und leicht geölten Bratpfanne von beiden Seiten anzubraten.

Durchbrochene Pfannkuchen auf Wasser passen gut zu Hüttenkäse oder Fleischfüllung. Manche Feinschmecker essen sie in reiner Form, tauchen sie in natürlichen Honig und trinken Tee. Eine Frage des Geschmacks.

Wie man magere Pfannkuchen mit Wasser kocht

Auch wenn gerade Fastenzeit ist. Niemand verbietet die Zubereitung köstlicher Köstlichkeiten. Und obwohl Pfannkuchen mit magerem Wasser weder Eier noch Milch enthalten, sind sie dennoch köstlich. Es gibt noch einen weiteren Vorteil: den geringen Kaloriengehalt. Sie eignen sich daher gleichermaßen für Fastende und Figurbewusste.

Mehl – 1,5 Tassen.
Wasser – 2 Gläser.
Pflanzenöl – 50 ml.
Zucker – 1 Esslöffel.
Wasser – 0,5 Teelöffel.
Zitronensäure und Salz.

Gießen Sie Wasser in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Nach dem Auflösen der Zutaten das gesiebte Mehl zusammen mit Zitronensäure hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht.
Butter und Soda zum Teig hinzufügen. Rühren Sie die Pfannkuchenmischung erneut um.
Die Bratpfanne erhitzen. Ich empfehle Ihnen, den Bräter vor dem Backen einmal mit Pflanzenöl einzufetten. Die Pfannkuchen in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze braten.

Wenn Sie das Gericht abwechslungsreicher gestalten möchten, geben Sie vor dem Backen etwas gehackte Kräuter oder vorgebratene Zwiebeln zum mageren Teig. Dieser Zusatz verleiht den Pfannkuchen bestimmte Geschmacks- und Aromaeigenschaften. Wenn Sie süße, magere Pfannkuchen zubereiten, geben Sie etwas Vanillin in den Teig.

Dünne Vanillepudding-Pfannkuchen in kochendem Wasser

Vanillepudding-Pfannkuchen gehören per Definition zu den wenigen Leckereien, die man nicht verderben kann. Mit kochendem Wasser aufgebrühtes Mehl speichert die Feuchtigkeit, die beim Braten verdunstet und den Pfannkuchen eine wilde Luftigkeit verleiht.

Kochendes Wasser – 300 ml.
Wasser – 250 ml.
Mehl – 250 g.
Ei – 1 Stk.
Butter – 20 g.
Zucker – 2 Teelöffel.
Soda und Salz – jeweils 0,66 Teelöffel.

Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Während Sie das Mehl mit einem Schneebesen verrühren, gießen Sie klares Wasser in einen Strahl. Rühren, bis alles glatt ist.
Backpulver in kochendes Wasser geben und schnell umrühren. Rühren Sie die dicke Mehlbasis schnell mit einem Schneebesen um und gießen Sie kochendes Wasser in die Mischung. In einer separaten Schüssel das Ei mit Zucker und Salz verquirlen. Den Teig umrühren, das geschlagene Ei dazugeben, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Nach Ablauf der Zeit die Butter in einer Pfanne schmelzen und zum Teig geben, umrühren. Etwas Teig in eine vorgeheizte, mit Pflanzenöl gefettete Pfanne geben, auf der Oberfläche verteilen und von jeder Seite anbraten. Pfannkuchen stapelweise auf einen Teller legen und mit Butter bestreichen.

Wie man Pfannkuchen ohne Eier backt

Suchen Sie ein schnelles und einfaches Pfannkuchenrezept? Da ist er. Für das folgende einfache Abendessenrezept sind keine Eier, Milch oder andere Milchprodukte erforderlich. Es ist kaum zu glauben, dass es ohne diese klassischen Lebensmittel funktionieren würde, aber es ist wahr.

Gekühltes abgekochtes Wasser – 500 ml.
Mehl – 250 g.
Pflanzenöl – 6 Esslöffel.
Zucker – 2 Esslöffel.
Salz und Soda – jeweils eine Prise.

Das Mehl in einen tiefen Behälter sieben, die restlichen Schnellzutaten hinzufügen und vermischen.
Gießen Sie nach und nach Wasser in die Mischung und rühren Sie den Teig kräftig um. Achten Sie darauf, alle Klumpen zu zerdrücken.
2 Esslöffel Öl hinzufügen und gut vermischen. Fertig ist die Pfannkuchenmasse.
Zum Backen von Pfannkuchen verwenden Sie eine gusseiserne Bratpfanne. Stellen Sie die Form auf den Herd, erhitzen Sie sie, fetten Sie sie mit Öl ein und backen Sie sie auf traditionelle Weise von beiden Seiten.

Diese Methode, Pfannkuchen ohne Eier zuzubereiten, ist unglaublich schnell und einfach. Wenn Sie das Problem etwas komplizierter lösen möchten, schauen Sie sich das Material auf der Website an, das verschiedene Methoden zur Zubereitung von Pfannkuchenteig beschreibt.

Flauschige Hefepfannkuchen auf Wasser

Das klassische Rezept für Pfannkuchen besteht darin, dem Teig Eier, Butter und Milch hinzuzufügen. Dieser Leckerbissen ist unglaublich lecker, wird aber von vielen als „schweres“ Essen angesehen. Ich biete eine „leichte“ Version von jedermanns Lieblingsdelikatesse an.

Mehl – 500 g.
Trockenhefe – 5 g.
Warmes Wasser – 400 ml.
Pflanzenöl – 2 Esslöffel.
Zucker – 1 Esslöffel.
Salz.

Trockene Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen, Wasser und Pflanzenöl hinzufügen. Eventuelle Klumpen mit einem Schneebesen zerkleinern. Lassen Sie die Mischung 40 Minuten lang zugedeckt stehen. Während dieser Zeit verdoppelt sich ihr Volumen.
Die Bratpfanne erhitzen. Um zu verhindern, dass die Pfannkuchenmasse am Boden der Pfanne kleben bleibt, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Etwas Teig in die Form geben und verstreichen. Sobald die Oberfläche des Pfannkuchens gelblich wird, wenden Sie ihn um. Nach einer Minute vom Herd nehmen und auf einen Teller legen.

Hefepfannkuchen können mit verschiedenen Zusätzen und Füllungen kombiniert werden, ich empfehle jedoch, sie mit einer tollen Soße zu servieren. Zur Zubereitung zerdrücken Sie zwei hartgekochte Eier in einer tiefen Schüssel, geben etwas Butter, gehackte Kräuter und Salz hinzu. Jeder wird begeistert sein.

Der Artikel über das Kochen von Pfannkuchen mit Wasser hat seinen logischen Abschluss gefunden. Wir haben uns einige beliebte Rezepte angeschaut und auf die Geheimnisse des Kochens geachtet. Und denken Sie daran: Pfannkuchen werden immer direkt nach dem Backen serviert. In diesem Moment ist ihr Geschmack auf dem Höhepunkt. Guten Appetit!

Die einfachsten und leckersten Pfannkuchen auf dem Wasser

Wer hat gesagt, dass der Teig für leckere Pfannkuchen ausschließlich mit Milch gemischt werden muss? Pfannkuchen auf dem Wasser werden nicht schlechter. Außerdem kann es manchmal vorkommen, dass sich in Ihrem Kühlschrank keine Milch befindet. Diese preiswerten Pfannkuchen schmecken sowohl mit als auch ohne Füllung. Sie sind sehr schnell und einfach zuzubereiten und können daher zum Frühstück und als Mittagsdessert serviert werden.

Diese Wasserpfannkuchen mit Eiern sind einfach ideal zum Füllen; sie sind zart, dünn und haben einen knusprigen Rand. Sie erfordern ein Minimum an Zutaten und erfordern nicht viel Zeit für die Zubereitung.

1. Für ein schnelles Frühstück (Schritt-für-Schritt-Rezept).

Wenn zu Hause keine Milch vorhanden ist, Sie aber etwas Leckeres zum Frühstück möchten, bleibt Ihnen nichts anderes übrig, als Pfannkuchen in Wasser zu kochen, deren Rezept sehr einfach ist.

600 ml warmes Wasser;
300 g gesiebtes Mehl;
3 mittelgroße Eier;
Salz auf einer Messerspitze;
0,5 TL. Limonade;
0,5 TL. Zitronensäure;
2 EL. l. Sahara;
1 EL. l. Pflanzenöl.

Schritt 1: 3 Eier verquirlen und nach und nach 2 Tassen Wasser hinzufügen.

Schritt 2: Zitronensäure im restlichen 1 Glas Wasser auflösen.

Schritt 3: Mischen Sie in einer separaten Schüssel alle Hauptprodukte – Mehl, Soda, Salz und Zucker.

Schritt 4: Gießen Sie die flüssige Mischung nach und nach in die trockene Mischung und vermischen Sie alles gründlich, bis sich alle Klumpen aufgelöst haben.

Warten Sie 15–20 Minuten. und fahren Sie mit dem letzten Schritt fort. Pflanzenöl und Wasser mit Zitronensäure zum Teig geben, nochmals gut vermischen und dünne Pfannkuchen in einer heißen Pfanne goldbraun backen.

2. Auf Mineralwasser.

Versuchen Sie, für den Teig kohlensäurehaltiges Wasser anstelle von normalem Wasser zu verwenden, dann benötigen Sie keine Limonade. Nehmen Sie diese Produkte:

2 Gläser Mineralwasser;
1 Tasse gesiebtes Mehl;
2-3 EL. l. feiner Zucker;
1/2 TL. Salz;
2-3 EL. l. Sonnenblumenöl;
1/2 TL. Vanillin.

Dies ist das einfachste Rezept für Pfannkuchen auf Wasser. Mehl, Zucker, Salz, Vanillin mischen, Pflanzenöl und Wasser hinzufügen, den Teig mit einem Mixer gründlich schlagen und zarte, luftige Pfannkuchen backen. Dünne Pfannkuchen in einer heißen Pfanne 1 Minute braten. von jeder Seite.

Nalistniki sind belarussische dünne Pfannkuchen. Zu Hause zubereitete Nalistniki sind viel schmackhafter als im Laden gekaufte. Darüber hinaus können Sie die Füllrezepte nach Ihren Wünschen abwechslungsreich gestalten.

1. Herzhafte Nalistniki mit Fleischfüllung.

Zum Frühstück sind sie etwas schwer, aber als Ergänzung zum Mittagessen sind sie genau das Richtige. Sie benötigen das folgende Produktset:

1 Liter Wasser;
6 mittelgroße Eier;
2 Tassen gesiebtes Mehl;
1 Teelöffel. Sahara;
Salz nach Geschmack;
2-3 EL. l. Pflanzenöl.

Eier verquirlen, Wasser, Salz, Zucker (für eine schöne goldene Farbe) und Sonnenblumenöl hinzufügen. Gießen Sie die flüssige Mischung nach und nach zum Mehl und schlagen Sie den Teig mit einem Mixer, bis die Klumpen verschwinden. Sie müssen in einer heißen Pfanne gebacken werden. Das Ergebnis sind dünne, knusprige, goldene Pfannkuchen.

Bereiten Sie die Füllung separat vor. 0,5 kg gehacktes Schweinefleisch anbraten, 1 gekochtes Ei mit einer Gabel zerdrücken, etwas frischen Dill hacken. Alle Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf jeden Pfannkuchen 2-3 EL geben. l. Füllungen verteilen und in Umschläge rollen. Legen Sie sie in eine Bratpfanne mit erhitzter Butter und braten Sie sie auf jeder Seite 1 Minute lang.

Irgendwelche guten Rezepte? Dann ist hier noch eins:

2. Die Teller sind ungewöhnlich.

Und sie sind „ungewöhnlich“, weil man für den Teig nicht das übliche Weizenmehl nehmen muss, sondern es aus Buchweizen, Erbsen oder Hirse herstellen muss. Wenn Sie eine Kaffeemühle haben, wird das nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Der Geschmack solch dünner Pfannkuchen ist einfach unglaublich.

Sie benötigen folgende Produkte:

3 Tassen gemahlener Buchweizen, Erbsen oder Hirse;
2 Gläser warmes Wasser;
20 g Hefe;
2 Eier;
30-40 g Butter;
2-3 EL. l. Sahara.

Aus allen vorbereiteten Produkten einen nicht sehr dicken Teig herstellen. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Handtuch ab und warten Sie 10–15 Minuten. bis es anfängt zu steigen. Jetzt können Sie in einer heißen Pfanne dünne Pfannkuchen backen. Diese Pfannkuchen schmecken besonders gut mit Quark- oder Fruchtfüllung.

Sie fallen lockerer und weicher aus. Sie können mit Marmelade, Honig oder Kondensmilch gegessen oder mit Backen gekocht werden. Der Kaloriengehalt solcher Pfannkuchen ist zwar höher als der von ungesäuerten. Und hier ist das erste einfache Rezept für Pfannkuchen mit Hefe:

1. Mit Apfelscheiben.

Zum Nachtisch müssen Sie Folgendes einnehmen:

400 g Mehl;
600 ml Milch;
4 mittelgroße Eier;
3-4 EL. l. Pflanzenöl;
Salz auf einer Messerspitze;
1-2 EL. l. Sahara;
4-5 Äpfel;
eine Prise Zimt (optional).

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und schlagen Sie es mit Zucker, fügen Sie Salz, Pflanzenöl und warmes Wasser hinzu. Das Mehl in eine separate Schüssel sieben und die flüssige Mischung nach und nach hineingießen und mit einem Mixer glatt rühren. Separat das Eiweiß schlagen, bis dicker Schaum entsteht, und mit einem Löffel vorsichtig unter den Teig heben.

Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und in Butter mit 1 EL anbraten. l. Zucker und Zimt. Legen Sie mehrere Apfelscheiben auf eine Pfannkuchenform und gießen Sie einen Teil des Teigs darüber. Auf beiden Seiten anbraten.

2. Herzhaft mit Waldpilzen.

Mit einfachen Rezepten und den folgenden Produkten können Sie sich und Ihren Lieben ganz einfach eine Vorspeise mit Pilzsauce gönnen:

2 Tassen Mehl;
250 ml warmes Wasser;
0,5 TL. Limonade;
Salz nach Geschmack;
2 Zwiebeln;
200 g frische Champignons;
3-4 EL. l. Pflanzenöl.

Braten Sie zunächst die Pilze und Zwiebeln 10–15 Minuten lang an. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Legen Sie die Füllung beiseite und machen Sie sich an die Arbeit mit dem Teig. Aus allen vorbereiteten Produkten einen nicht sehr dicken Teig herstellen. 1 EL in die Bratpfanne geben. l. füllen und mit einer Portion Teig füllen. 1 Minute braten. von jeder Seite.

3. Zart mit Grieß.

Diese Pfannkuchen zergehen einfach auf der Zunge, und wenn man sie noch heiß mit Butter einfettet, kann man auf den Leckerbissen einfach nicht verzichten.

Und die Produktpalette ist ganz einfach:

2,5 Tassen gesiebtes Weizenmehl;
2 EL. Grieß;
4 mittelgroße Eier;
4 EL. l. Sahara;
Salz auf einer Messerspitze;
0,5 EL. Sonnenblumenöl;
5 TL. Trockenhefe;
4,5 Gläser warmes abgekochtes Wasser.

Zuerst müssen Sie einen Teig aus 0,5 EL herstellen. Wasser (warm), Hefe und Zucker. Decken Sie die Schüssel mit dem Teig mit einem Küchentuch ab und lassen Sie ihn 30–40 Minuten warm stehen. Anschließend in einer separaten Schüssel 1 Liter Wasser, den vorbereiteten Teig und die restlichen Zutaten vermischen. Den Teig gut schlagen, damit keine Klumpen zurückbleiben, und erneut 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Es bleibt nur noch, dem Teig Pflanzenöl hinzuzufügen und in einer heißen Pfanne köstliche dünne Pfannkuchen auf Wasser zu backen. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf einen Stapel oder in Ecken und fetten Sie jeden einzelnen ein.

Haben Ihnen unsere Rezepte gefallen? Dann guten Appetit euch allen!

Pfannkuchen auf Wasser 8 Rezepte zur Auswahl

Kinder verlangen leckere Pfannkuchen, aber es gibt keine Milch im Haus? Kein Problem, Pfannkuchen auf dem Wasser werden nicht schlechter, glauben Sie mir! Dafür gibt es zahlreiche Belege, denn in der Fastenzeit backen die Menschen Brot, Hefekuchen und Pfannkuchen stets in Wasser, ohne Zugabe von Fett oder Eiern.

Daher ist es an der Zeit, hervorragende Rezepte zur Kenntnis zu nehmen und herauszufinden, wie man Pfannkuchen in Wasser mit Eiern zubereitet.

Das Ihnen angebotene Schritt-für-Schritt-Rezept wurde mehr als einmal getestet und wurde bereits von großen Bewunderern des köstlichen Essens bestätigt.

Klassische Wasserpfannkuchen mit Eiern, was Sie brauchen:

0,5 Liter warmes Wasser;
1/3 EL. kochendes Wasser;
1,5 EL. Weizenmehl;
3 Hühnereier;
1 kleine Prise Salz;
1 Teelöffel. Zucker (mehr möglich);
1/2 TL. Backpulver;
2 EL. l. Sonnenblumenöl.

So backen Sie Pfannkuchen auf dem Wasser mit Eiern:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb;

2. Das Eigelb mit Zucker mahlen, das Eiweiß mit einer Gabel zu einem weichen Schaum schlagen;

3. Warmes Wasser, Salz, Backpulver und Mehl zum Eigelb geben und umrühren, damit keine Klumpen entstehen;

4. Den Schaum aus den Proteinen vorsichtig hinzufügen und umrühren.

5. Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne und geben Sie unter schnellem Rühren ein Drittel eines Glases kochendes Wasser zum Pfannkuchenteig. Keine Sorge, das Eiweiß wird nicht „kochen“, aber Sie erhalten ausgezeichnete Pfannkuchen auf dem Wasser, dünn und mit Löchern;

6. Sobald das Öl warm ist, gießen Sie es sofort in den Teig und vermischen Sie es ebenfalls. Jetzt müssen Sie die Pfanne nicht mehr vor dem Backen jedes Pfannkuchens einfetten.

Wie gewohnt braten, mit Marmelade oder Sauerrahm servieren. Dieses Rezept für Pfannkuchen auf Wasser mit Foto sollte unbedingt im Arsenal der Gastgeberin sein, denn es geht ganz schnell und einfach. Und wenn Sie keine drei Eier zu Hause haben, nehmen Sie Leinsamen! Und lesen Sie, wie man Wasserpfannkuchen mit Eiern macht, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Leinsamen, Zutaten:

0,5 Liter warmes Wasser;
2 EL. l. Leinsamen;
1 Hühnerei;
1 EL. l. Sahara;
1 Prise Salz;
1,5 EL. Weizenmehl;
1 Teelöffel. Backpulver;
6 EL. l. kochendes Wasser zum Dämpfen der Samen;
Öl zum braten.

Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Leinsamen einen Nachgeschmack abgeben, diese Kulturpflanze hat keinen Eigengeschmack, aber sie bindet den Teig nicht schlechter als Eiweiß, und Sie werden wissen, wie man köstliche dünne Pfannkuchen in Wasser kocht, die in Neben der Sättigung sorgt es auch für Gesundheit.

1. Leinsamen 6 EL dämpfen. l. kochendes Wasser, 10-15 Minuten quellen lassen, es entsteht eine geleeartige, zähflüssige Masse;

2. Das Ei gut schaumig schlagen, zum Kern geben;

3. Salz und Zucker hinzufügen, die Hälfte des Wassers (250 ml) und das gesamte Mehl hinzufügen und umrühren.

4. Bringen Sie das restliche Wasser fast zum Sieden und gießen Sie es unter sofortigem Rühren in den Teig, so dass köstliche Pfannkuchen auf dem Wasser entstehen, dünn mit Löchern;

5. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, in den Teig gießen, umrühren und schon kann man die Pfannkuchen wie gewohnt braten.

Im Gegensatz zu mageren Buchweizenpfannkuchen ist beim Backen mit Leinsamen kein Dämpfen oder langes Braten erforderlich. Dieses Rezept für dünne Pfannkuchen auf Wasser wird Sie nie im Stich lassen und vor allem ist es nicht nur lecker, sondern auch gesund, besonders für Kinder. Leinsamen verbessern die Peristaltik und die Magenfunktion.

Und wenn Sie zu Hause Eier und Wasser, aber nur Kondensmilch aus Milch haben, ist das ein guter Grund, sich die dünnsten Pfannkuchen nicht zu verweigern. Anstelle von Kondensmilch eignet sich auch normale Milch; wir empfehlen Ihnen, heute Pfannkuchen mit Milch und Wasser zu probieren. Außerdem ist das Rezept für Pfannkuchen auf Wasser mit Foto bereits fertig. Was Sie zum Backen benötigen:

1 EL. Milch;
1 EL. gekochtes warmes Wasser;
2 Hühnereier;
1 EL. Mehl;
1 EL. l. Sahara;
1 Prise Salz;

Vielleicht ist dies das einfachste Rezept für dünne Pfannkuchen auf Wasser, das jede Hausfrau zubereiten kann. Das Rezept enthält Eier und Milch, Sie können die Eier jedoch durch Eipulver ersetzen und anstelle von Milch ein paar Esslöffel Kondensmilch in 2 Gläsern Wasser verdünnen. Das Rezept für Pfannkuchen mit Milch und Wasser unterscheidet sich nicht wesentlich von der üblichen Variante, sodass es keine großen Probleme bei der Zubereitung köstlicher dünner Pfannkuchen mit Wasser geben wird. So bereiten Sie Pfannkuchen mit Milch und Wasser zu:

1. Milch erhitzen und mit Wasser vermischen;

2. Die Eier ein wenig verrühren, Salz, Zucker und etwas Mehl hinzufügen;

3. Gießen Sie Milch und Wasser hinzu, bis ein dicker Teig entsteht. Dadurch lassen sich die Klumpen leichter zerkleinern, sodass das Rezept für Pfannkuchen mit Milch und Wasser perfekt gelingt.

4. Geben Sie das gesamte Wasser und die Milch portionsweise hinzu und machen Sie einen Pfannkuchenteig.

5. Öl in einer Pfanne erhitzen, in den Teig gießen und sofort umrühren;

6. Pfannkuchen wie gewohnt mit Milch und Wasser backen, mit Butter, Sauerrahm oder Marmelade servieren.

Beratung! Wenn Sie keine Eier oder Eipulver im Haus haben, sollten Sie Folgendes tun: 2 EL kochendes Wasser mit einem halben Glas aufbrühen. l. Mehl hinzufügen, stehen lassen und dann die klebrige Masse unter den Teig rühren. Gluten verbindet alle Komponenten und Pfannkuchen aus Milch und Wasser werden prall und appetitlich.

Wie macht man dünne Pfannkuchen auf Wasser? Es gibt einige kleine Geheimnisse, die jede Hausfrau kennen sollte:

1. Das gesamte im Rezept angegebene Wasser muss warm sein;

2. Einen Teil der Flüssigkeit (ca. ein Drittel) nicht sofort zugießen, sondern erst zum Schluss hinzufügen und das Wasser zum Kochen bringen. Wenn Sie also den Teig aufbrühen, erhalten Sie flauschige Pfannkuchen mit Löchern;

3. Sie können Butter jederzeit durch Pflanzenöl ersetzen und es in den ebenfalls in einer Pfanne erhitzten Teig gießen. Danach müssen Sie die Pfanne nicht mehr mit Öl einfetten, bevor Sie die nächste Charge Pfannkuchen backen.

4. Sie können Mehl mit Wasser zu Pfannkuchen mischen. Nehmen Sie teils Weizen, teils Pfannkuchen, Buchweizen oder Haferflocken. Darüber hinaus ist es ganz einfach, Mehl selbst herzustellen: Mahlen Sie eine Handvoll Samen mit einer Kaffeemühle, sieben Sie sie, um Verunreinigungen zu entfernen, und schon erhalten Sie eine gute, gesunde Zutat für Pfannkuchen. Denken Sie jedoch daran, dass Buchweizenpfannkuchen gedämpft werden müssen, d.

5. Dünne Pfannkuchen lassen sich perfekt mit Wasser füllen. Die Füllung kann vielfältig sein: Fleisch, Leber, Brei, Gemüse oder Hüttenkäse mit Käse. Die Hauptsache ist, die Füllung nicht zu übertragen, da die Backwaren dünn ausfallen und es besser ist, die Pfannkuchen nicht zu einer Rolle, sondern zu einem Umschlag zu rollen. Nachdem Sie den Umschlag aufgerollt haben, können Sie ihn auf beiden Seiten gut anbraten.

Wenn Sie wissen, wie man einfache Pfannkuchen mit Wasser zubereitet, können Sie sich und Ihre Lieben jederzeit mit einem köstlichen Frühstück verwöhnen. Und der Snack erweist sich als sehr gut, sättigend und gesund. Aber auch für alle, die auf ihre Figur achten, aber nicht auf das Backen verzichten, gibt es ein Rezept – das sind Pfannkuchen auf Wasser ohne Eier. Und lassen Sie Unwissende die Nase rümpfen, aber Sie und ich wissen, dass solches Gebäck sehr gut und lecker ist.

Einfache Pfannkuchen in Wasser ohne Eier und Hefe zubereiten, Zutaten:

2 EL. warmes Wasser;
2 EL. Mehl;
2-3 EL. l. Pflanzenöl;
1-2 EL. l. Sahara;
1 Prise Salz;
Etwas Natron oder Backpulver.

Wenn Sie etwas dichtere Pfannkuchen auf Wasser ohne Eier wünschen, fügen Sie mehr Mehl hinzu; dies ergibt Pfannkuchen mit einer goldbraunen Kruste und dünn, wie armenisches Lavash.

1. Mehl, Zucker, Salz, Soda mischen;

2. Gießen Sie langsam Wasser (warm) hinzu und rühren Sie den Teig um, damit keine Klumpen entstehen.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, in den Teig gießen und umrühren;

4. Backen Sie normale Pfannkuchen und denken Sie daran, die oberste Butterschicht umzurühren.

Pfannkuchen ohne Eier und Milch servieren Sie besser mit flüssiger Marmelade oder Honig. Da die Backwaren tendenziell etwas trocken sind, ist flüssige süße Soße ideal. Und wenn Sie plötzlich eine Flasche Mineralwasser zu Hause haben, backen Sie Pfannkuchen mit Mineralwasser. Dieses Gebäck kann jeden Tag zubereitet werden; ein einfaches Rezept für Pfannkuchen mit Mineralwasser hat praktisch keine Nachteile, aber Folgendes benötigen Sie, um Pfannkuchen zu braten, „wenn Sie sie im Kühlschrank rollen“:

2 EL. Mineralwasser (vorzugsweise nicht das salzigste);
3 Hühnereier;
1,5 EL. Mehl;
Zucker, Salz und Öl zum Braten.

Pfannkuchen mit Mineralwasser lassen sich unter Zusatz von Milch zubereiten, wobei ein Teil des Wassers durch Milch ersetzt wird, aber trotzdem werden die Backwaren perfekt dünn und appetitlich. Ein einfaches Rezept für Pfannkuchen mit Mineralwasser, Zubereitung:

1. Das Wasser muss Zimmertemperatur haben, damit sich Salz und Zucker darin auflösen;

2. Die Eier mit einer Gabel verquirlen und ins Wasser gießen;

3. Mehl portionsweise hinzufügen; besser ist es, das gesamte Mehl mit etwas Flüssigkeit zu vermischen und mit einem Löffel zu verrühren, bis der Teig glatt ist. Und dann den Rest des Wassers hineingießen;

4. Sonnenblumenöl in die Pfanne gießen, etwas erwärmen und zum Teig geben, umrühren;

5. Pfannkuchen wie gewohnt in Mineralwasser backen, mit beliebiger Marmelade, Sauerrahm oder Marmelade servieren.

Sehr gut sind dünne, löchrige Pfannkuchen, serviert mit Mineralwasser und frischen, mit Puderzucker bestreuten Beeren. Wenn Sie dem Rezept Milch hinzufügen, werden die Backwaren etwas dicker, und wenn Sie zu Hause nur salziges Mineralwasser haben, geben Sie kein Salz in den Teig und erhöhen Sie die Zuckermenge leicht.

Pfannkuchen mit Mineralwasser sind köstlich, aber es gibt eine Option, wenn die Pfannkuchen ein echtes Meisterwerk sind. Das Rezept für Pfannkuchen mit Löchern bricht alle Beliebtheitsrekorde. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, fluffige und sehr leckere Pfannkuchen mit Löchern zuzubereiten, die Ihre Familie begeistern werden.

Dünne Pfannkuchen auf dem Wasser mit Löchern, was Sie brauchen:

2 Hühnereier;
0,5 Liter warmes Wasser (Mineralwasser ist möglich);
1 EL. Mehl (überprüfen Sie die Konsistenz des Teigs);
0,5 TL. Limonade;
2 EL. l. Sahara;
1 Prise Salz;
2-3 EL. l. Pflanzenöl.

Diese Pfannkuchen müssen bei schwacher Hitze gebacken werden, aber so wird der Teig zubereitet:

1. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb;

2. Mahlen Sie das Eigelb mit einem Löffel Butter, Zucker, Salz und fügen Sie Soda hinzu;

3. Das Eiweiß schaumig schlagen;

4. Das gesamte Wasser zum Eigelb geben, Mehl portionsweise hinzufügen und verrühren, bis ein klumpenfreier Teig entsteht;

5. Eiweiß und einen weiteren Löffel Butter zum Teig geben und 5 Minuten ruhen lassen;

6. Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten.

Unglaublich leckere Dünnwasserpfannkuchen mit Löchern sind fertig! Sie können gefüllt oder sofort gegessen werden, eingetaucht in Sauerrahm, Marmelade oder Honig. Guten Appetit.

So lecker normale Pfannkuchen auch sind, es gibt ein Rezept, das allen die Show stiehlt: Hefepfannkuchen. Die Option ist schon so lange bekannt, dass sie Hunderte von Jahren alt ist, aber es gibt immer noch keine Änderungen am Rezept.

Legen Sie alles beiseite, um Pfannkuchen aus Hefe und Wasser zu probieren; so köstlich haben Sie noch nie gegessen. Und wir zeigen Ihnen, wie Sie Hefepfannkuchen mit Wasser zubereiten. Was brauchen Sie:

30 gr. Hefe;
1 EL. l. Sahara;
1 Hühnerei;
1,5 EL. warmes Wasser;
1 Prise Salz;
4-6 EL. l. Mehl („wie viel“ braucht der Teig);
Öl zum braten.

Und jetzt ist es ganz einfach:

1. Hefe in warmem Wasser auflösen, etwas Zucker hinzufügen und 15 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen;

2. Ei, Salz, Zucker, Mehl und Wasser verrühren, den Teig dazugeben und zweimal gehen lassen. Achten Sie darauf, dass nicht zu viel Mehl vorhanden ist; es ist besser, eine Portion später hinzuzufügen, als den Teig mit Wasser zu verdünnen;

3. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und mit Hefe und Wasser auf beiden Seiten die leckersten Pfannkuchen backen.

Wenn man es nicht aufgegessen hat und viel Mehl da war, bekommt man leckere Pfannkuchen. Sie wissen, wie man Hefepfannkuchen mit Wasser kocht, aber das wichtigste Rezept bleibt – magere Pfannkuchen. Außerdem ist jetzt die Zeit für lange und nicht so lange Pfosten, die mit köstlichem Roségebäck viel mehr Spaß machen. Und unsere Pfannkuchen mit Kartoffelfüllung schmecken nicht nur in der Fastenzeit, sondern auch an Fastentagen.

Leckere magere Pfannkuchen auf Wasser mit Kartoffelfüllung, was Sie brauchen:

1 EL. warmes Wasser;
1 EL. Mineralwasser;
0,5 TL Salz;
0,5 TL. Limonade;
2 EL. Mehl (etwas mehr oder weniger, überzeugen Sie sich selbst);
4-5 EL. l. Pflanzenöl;

Kartoffelpüree, Zwiebeln, Karotten und frische Kräuter – nach Geschmack.

Und jetzt, wie man magere Pfannkuchen auf Wasser mit Füllung macht:

1. Gehackte Zwiebeln und Karotten in Öl anbraten, abkühlen lassen, mit Kartoffelpüree mischen, mit gehackten Kräutern würzen;

2. Wasser mit Mineralwasser, Salz, Soda mischen – die Reaktion abwarten und sofort das gesamte Pflanzenöl einfüllen;

3. Mehl vorsichtig hinzufügen und umrühren;

4. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, damit das Gluten quellen kann;

5. Während der Teig geht, können Sie dem Hackfleisch eine Beilage in Form von Pilzen, Gurken oder Oliven hinzufügen;

6. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pfannkuchen von beiden Seiten braten. Der Teig kann recht dick ausfallen, aber das ist kein Problem, die Pfannkuchen selbst werden nicht dick, sondern schwammig und fluffig, sie gehen direkt in der Bratpfanne auf;

7. Den fertigen Pfannkuchen in 2 Teile teilen, jeweils mit Füllung bestreichen und zur Hälfte falten. Man bekommt gefüllte Pfannkuchendreiecke, fast Torten.

Diese einfachen mageren Pfannkuchen auf Wasser stehen in nur einer Stunde auf Ihrem Tisch. Probieren Sie es aus, Fasten ist kein Grund, auf ein leckeres und nahrhaftes Frühstück zu verzichten. Anstelle von Kartoffeln eignen sich Buchweizen mit Pilzen, Maisbrei oder Trockenfrüchtepüree mit Honig. Genießen Sie die Fastenzeit und bleiben Sie gesund!

Flauschige Milchpfannkuchen ohne Heferezept

Nicht nur mit Milch lassen sich leckere und goldbraune Pfannkuchen zubereiten. Pfannkuchen gelingen sehr gut auf in Wasser gekochtem Teig. Rezepte für Wasserpfannkuchen sind einfach und bestehen aus leicht verfügbaren Zutaten.

Einfache Pfannkuchen auf dem Wasser

Wenn Sie zu Hause keine Milch haben und Pfannkuchen essen möchten, können Sie diese in Wasser kochen. Natürlich unterscheiden sich Pfannkuchen aus Wasser geschmacklich von herkömmlichen Pfannkuchen aus Milch, sind aber nicht minderwertig.

Zutaten:

Glas Mehl;
Ei;
ein Glas Wasser;
Löffel Sonnenblumenöl;
eine Prise Salz;
Löffel Zucker.

Kochschritte:

In einer Schüssel Zucker mit Ei und Salz vermischen.
Mehlmischung hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, dabei Wasser hinzufügen.
Den Teig verquirlen, bis sich alle Klumpen vollständig aufgelöst haben.
Das Öl in den Teig gießen und umrühren.
Eine Bratpfanne mit etwas Öl einfetten und gut erhitzen.
Die Pfannkuchen goldbraun braten.

Servieren Sie die fertigen Wasserpfannkuchen mit Eiern und Saucen oder anderen Belägen.

Fastenpfannkuchen auf dem Wasser

Während des Fastens möchte man manchmal unbedingt etwas Leckeres essen, zum Beispiel Pfannkuchen. Sie können köstliche Pfannkuchen ohne Eier und Milch zubereiten. Nachfolgend finden Sie ein detailliertes Rezept, wie Sie Pfannkuchen mit Wasser zubereiten, damit sie appetitlich und rosig werden.

Benötigte Zutaten:

ein Glas Wasser;
Mehl - ein Glas;
Zucker – 4 Esslöffel;
ein Teelöffel Soda;
Öl wächst. - 2 EL;
jeweils einen halben TL Vanillin und Salz.

Kochschritte:

Das Mehl in eine Schüssel sieben, Wasser in einem dünnen Strahl hineingießen und den Teig verrühren.
Den Teig mit einem Mixer schlagen und Salz, Vanillin und Zucker hinzufügen. Aufsehen.
Gießen Sie das Öl hinein, rühren Sie um und fügen Sie dann das Backpulver hinzu. Rühren, bis sich Blasen bilden.
Eine Bratpfanne erhitzen und Pfannkuchen braten.

Fastenpfannkuchen auf Wasser werden eine Ergänzung zum Tisch sein. Sie sind auch für diejenigen geeignet, die eine Diät machen.

Pfannkuchen auf Mineralwasser

Ein interessantes Rezept für die Zubereitung von Pfannkuchen mit Wasser, bei dem kohlensäurehaltiges Mineralwasser verwendet wird. Dieses Rezept für Wasserpfannkuchen ist einfach und ungewöhnlich.

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