Raffaello mit Krabbenstäbchen und Kokosnuss. Raffaello aus Krabbenstäbchen: Rezepte mit Fotos

Eine originelle Tischdekoration für den Feiertag, die erschwinglich, attraktiv und lecker ist – Raffaello-Krabbe. Dieses Gericht hat seit langem die Herzen russischer Hausfrauen und Profiköche erobert, weil es einfach, schnell und kostengünstig zuzubereiten ist!

Wie man Raffaella aus Krabbenstäbchen macht

Süße KleineKrabbenstäbchenbällchenerhielten ihren Namen aufgrund ihrer äußerlichen Ähnlichkeit mit der Lieblingsdelikatesse vieler – Raffaello. Dank des geriebenen Eiweißes sehen sie wirklich aus wie Kokosbonbons. Es ist überhaupt nicht notwendig, sie weiß zu machen, um einen luxuriösen Tisch zu dekorieren. Viele Hausfrauen bereiten die Kugeln zu, indem sie sie in roten Stäbchenspänen rollen. So erhalten Sie eine originelle, farbenfrohe rot-weiße Vorspeise.

Krabbenstäbchenbällchen – Rezepte mit Fotos

Finden Sie das RichtigeRezept für Raffaello-KrabbenstäbchenNur. Sie sind einander ähnlich, nur einige zusätzliche Zutaten unterscheiden sich. Wählen Sie je nach Verfügbarkeit der Lebensmittel im Kühlschrank; auf jeden Fall wird das Gericht aromatisch und lecker. Um dem Snack etwas mehr Flair zu verleihen, können Sie echte Kokosflocken hinzufügen.

Raffaella aus Schmelzkäse und Krabbenstäbchen

Kaloriengehalt des Gerichts: 180-198 kcal pro 100 g.
Zweck: für einen Snack.
Küche: Russisch.

Pur zubereitenRaffaello von Krabbenstäbchen mit geschmolzenem Käse,Es erfordert ein wenig Geschick. Um die Zutaten besser zusammenzuhalten, empfiehlt es sich, vollfette Mayonnaise oder Sauerrahmsauce zu verwenden. Nach Wunsch können Sie die Kugeln mit fein gehackten Kräutern, geriebenem Eigelb oder Sesamkörnern dekorieren. Die Hauptsache ist, es mit Letzterem nicht zu übertreiben, denn Sesam hat einen spezifischen Geschmack, der nicht jedem schmeckt.

Zutaten:

Krabbenfleisch – 100 g;
Schmelzkäse Druzhba - 2 Stk.;
Walnusskerne – 50 g;
Knoblauch – 2-3 Zehen;
Dill – 2-3 Zweige;
Mayonnaise provenzalisch – 50 g.

Kochmethode:

Krabbenfleisch, Knoblauch und Käse in einem Mixer oder auf einer Reibe zerkleinern.
Fügen Sie dieser Mischung Mayonnaise hinzu, um eine dicke Masse zu erhalten. Wenn Sie zu viel Soße hinzufügen, können die Krabbenschalen auseinanderfallen.
In einer sauberen Schüssel oder einem Mörser die Walnusskerne und Kräuter zermahlen.
Rollen Sie die Masse zu ordentlichen Kugeln, wälzen Sie diese in der Nussmischung und legen Sie sie in einer Pyramide auf einen breiten Teller.
Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, dann können Sie die Vorspeise servieren.

Kugeln aus Krabbenstäbchen und Käse

Kaloriengehalt des Gerichts: 245-289 kcal pro 100 g.
Zweck: für einen Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Bevor Sie lecker kochenKrabbenstäbchenbällchen mit KäseFinden Sie bei einer lauten Party heraus, was Ihre Gäste über scharfe Snacks denken. Manche Leute mögen Knoblauch vielleicht nicht, besonders wenn Kinder unter den Eingeladenen sind. Für sie können Sie ähnliche Kugeln aus Schokolade, Keksen und Kondensmilch zubereiten. Auch für eine Erwachsenengruppe kann ein solcher Snack ein Geschenk des Himmels sein.

Zutaten:

Hartkäse – 200 g;
Schmelzkäse – 50 g;
hartgekochte Eier – 2 Stk.;
Mayonnaise – 80-100 g;
Knoblauch – 2-3 Zehen;
Krabbenfleisch – 200 g;
Kokosraspeln – zur Dekoration.

Kochmethode:

Das Eiweiß auf der feinsten Reibe reiben oder im Mixer zermahlen. Das Eigelb separat zerdrücken.
Käse, Schmelzkäse und Knoblauch reiben.
Alle Produkte mischen, mit Mayonnaise würzen.
Das Krabbenfleisch fein hacken und mit dem Eigelb vermischen.
Rollen Sie die Käsemischung zu Kugeln, rollen Sie sie in der Schüssel mit dem Krabbenfleisch und legen Sie sie auf einen Teller.
Kokosraspeln leicht darüber streuen.

Raffaello-Salat – Rezept mit Krabbenstäbchen

Kochzeit: 60-80 Minuten.
Anzahl der Portionen: 8-12 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 305-308 kcal.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Aus den berühmten Bällen können Sie einen ungewöhnlichen Urlaub machenRaffaello-Salat mit Krabbenstäbchen. Es ist perfekt für einen Neujahrstisch, einen Geburtstag oder eine einfache Party. Der Salat ist auch für Kochanfänger einfach zuzubereiten; Sie brauchen nur ein wenig Fantasie und ein kreatives Auge, um das Gericht vor dem Servieren schön zu dekorieren. Zur Dekoration können Sie Zweige Dill, Petersilie, dünne Frühlingszwiebeln oder Basilikum verwenden.

Zutaten:

Eier – 6 Stk.;
Krabbenfleisch – 250 g;
Hartkäse – 200 g;
Knoblauch – 20 g;
entkernte Oliven – 30 Stk.;
Mayonnaise provenzalisch – 60-80 g.

Kochmethode:

Kochen Sie die Eier im Voraus und frieren Sie das Krabbenfleisch ein.
Fein hacken oder in einem Mixer mahlen.
Hartkäse und Knoblauch auf der feinsten Reibe zu Hobeln reiben.
Käse mit Eiern und Knoblauch vermischen, mit Mayonnaise würzen.
Geben Sie etwas Mischung in einen Löffel, formen Sie eine Kugel und legen Sie die Olive hinein.
Wenn alle Kugeln fertig sind, legen Sie sie lückenlos auf einen Teller und dekorieren Sie sie nach Geschmack.
Lassen Sie den Salat 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit er ziehen kann.

Raffaello von Krabbenstäbchen mit Nüssen

Kochzeit: 30-45 Minuten.
Anzahl der Portionen: 5-8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 265-287 kcal pro 100 g.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Diese Option Raffaello aus Krabbenstäbchen mit WalnüssenEs wird Ihnen gefallen, wenn Sie keinen Knoblauch mögen. Wenn Sie die richtigen Zutaten auswählen, ist es sehr einfach, diesen Snack zu Hause zuzubereiten. Für Bällchen eignet sich besser Hartkäse, dieser passt besser zu Frischkäse und verleiht dem Gericht die nötige Dichte. Sauerrahm kann durch Mayonnaise ersetzt werden, diese Option ist jedoch nicht für diejenigen geeignet, die auf ihre Figur achten.

Zutaten:

gefrorenes Krabbenfleisch – 120 g;
Hühnerei – 2 Stk.;
Walnüsse (oder andere) Nüsse – 60-80 g;
Frischkäse – 100 g;
Hartkäse – 120 g;
Sauerrahm 20 % Fett – 50 g.

Kochmethode:

Das Krabbenfleisch fein reiben, sodass rote und weiße Späne entstehen.
Kochen Sie die Eier und hacken Sie sie fein oder geben Sie sie durch einen Fleischwolf.
Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer.
Reiben Sie den Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe.
Alle Zutaten außer Nüssen vermischen, mit Sauerrahm würzen.
Mit kühlen Händen kleine Kugeln formen (damit das Gericht nicht schmilzt) und diese im Nussstaub wälzen.

Raffaello mit Eiern und Krabbenstäbchen

Kochzeit: 35-45 Minuten.
Anzahl der Portionen: 5-7 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 248-257 kcal pro 100 g.
Zweck: für einen Urlaub, für einen Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Viele Hausfrauen tun esKrabbenstäbchen mit Ei, Mais und Reis als Salat, aber manchmal möchte man auch etwas Originelles. Nachfolgend finden Sie Tipps, wie Sie dieses Gericht zubereiten und als Neuheit servieren. Ihre Familie wird nicht einmal ahnen, dass dies derselbe Salat ist, der langweilig geworden ist, und die Kinder werden von den köstlichen bunten Bällchen begeistert sein.

Zutaten:

Krabbenfleisch – 200 g;
Hühnerei – 2-3 Stk.;
Mayonnaise oder Sauerrahm – 50 g;
gekochter Reis – 100 g;
Mais – 40 g.

Kochmethode:

Die Stäbchen und Eier auf einer feinen Reibe reiben.
Mit gekochtem Reis mischen, mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen.
Mahlen Sie den Mais in einem Mixer
Mit den Händen Kugeln formen und diese in Maiskörnern wälzen.
Für 30–40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Kochzeit: 30-35 Minuten.
Anzahl der Portionen: 5-7 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 180-198 kcal.
Zweck: für einen Snack, für einen Urlaub.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Eine weitere Möglichkeit zum KochenRaffaello von Krabbenstäbchen mit Olivenfür kreative Hausfrauen. Der größte Reiz des Gerichts liegt in seiner Präsentation. Damit Ihre Vorspeise eindrucksvoller aussieht, stellen Sie vor dem Servieren eine Komposition aus Bällchen, geschnittenem Gemüse und Kräutern zusammen. Besonders schön sehen Tomaten und Gurken aus, in Blütenform geschnitten und mit Dill- oder Petersiliensträußen garniert.

Zutaten:

entkernte Oliven – 13-14 Stk.;
Weichkäse – 120 g;
Krabbenfleisch – 4-5 Stk.;
Hühnereier – 3 Stk.;
Mayonnaise – zum Dressing.

Kochmethode:

Kochen Sie die Eier, reiben Sie das Eiweiß auf einer feinen Reibe und zerdrücken Sie das Eigelb mit einer Gabel in einer separaten Schüssel.
Stangen und Käse reiben.
Mit Eiweiß vermischen und mit Mayonnaise würzen.
Formen Sie Kugeln, indem Sie 1 Olive darin verstecken.
Die Brötchen in Eigelb wälzen.
Auf eine schöne Schüssel legen, mit Kräutern und Gemüse dekorieren und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Kochzeit: 45-55 Minuten.
Anzahl der Portionen: 7-9 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 236-284 kcal pro 100 g.
Zweck: für einen Urlaub, für einen Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Möchten Sie Ihren Feiertagstisch abwechslungsreicher gestalten? VorbereitenRaffaello von Krabbenstäbchen mit Mandeln. Der einzigartige helle Geschmack dieser Nuss verleiht dem Gericht ein originelles Aroma und einen pikanten Geschmack. Für die Herstellung von Mandelbällchen gibt es zwei Möglichkeiten. Sie können es hacken und zum Rollen verwenden oder einen Kern in jedem Brötchen verstecken, wie im Rezept mit Oliven.

Zutaten:

Schmelzkäse – 150 g;
Knoblauch – 2-3 Zehen;
Mayonnaise – 30 g;
geröstete Mandeln – 30 g;
Dill – 1 Bund;
Krabbenfleisch – 200 g.

Kochmethode:

Wenn Sie Mandeln zum Schneiden verwenden möchten, mahlen Sie sie in einem Mixer.
Käse, Knoblauch und Krabbenfleisch auf einer feinen Reibe reiben.
Gut vermischen, mit Mayonnaise würzen.
Den Dill fein hacken und mit den Nüssen vermischen.
Formen Sie Kugeln aus Käse und Krabbenstäbchen und verstecken Sie die Nuss darin (wenn Sie sie ganz verwenden möchten).
Jedes Brötchen in Dill wälzen.
Abkühlen lassen und servieren.

Vorspeise Raffaello mit Krabbenstäbchen – Kochgeheimnisse

Vorbereiten Raffaello-KrabbenbällchenJede Hausfrau kann es, aber um sie perfekt zu machen, beachten Sie die folgenden Tipps:

Wählen Sie zwei Käsesorten. Hartkäse verleiht den Brötchen die nötige Elastizität, während Weich- oder Schmelzkäse die Plastizität der Masse verbessert und es Ihnen ermöglicht, perfekt gleichmäßige Kugeln zu formen.
Wenn Sie in einem Gericht Lebensmittel verwenden, die einen hohen Feuchtigkeitsanteil enthalten (z. B. Dosenmais), drücken Sie den überschüssigen Saft aus.
Für Krabbenbällchen ist es besser, dickere Mayonnaise oder Sauerrahm zu wählen, damit sie ihre Form besser behalten.
Verwenden Sie nur entkernte Oliven, das spart Ihnen Zeit bei der Zubereitung von Speisen.
Lassen Sie die Kugeln nicht unmittelbar nach dem Garen an einem warmen Ort liegen. Sie müssen sitzen und sitzen, und der ideale Ort dafür ist ein Balkon oder ein Kühlschrank.
Um festzustellen, ob in einem Gericht genügend Knoblauch vorhanden ist, probieren Sie ihn direkt nach dem Kochen. Denken Sie daran: Nach dem Aufgießen des Salats kommt der Knoblauch stärker zum Vorschein.
Haben Sie keine Angst vor Experimenten; fügen Sie den Kugeln Kräuter, aromatische Gewürze und Gemüse hinzu. Der ideale Salat vereint Geschmacksrichtungen: süß, salzig, sauer und bitter.
Um das Gericht für Kinder interessanter zu machen, können Sie die Entbeinungsmischung in zwei Teile teilen. Fügen Sie roten Pfeffer zu einem und gelben Pfeffer zu dem anderen hinzu. Einige der Kugeln weiß lassen. Mehrfarbige Brötchen sind für die Kleinen viel attraktiver.

Video: Rafaelki mit Krabbenstäbchen

Raffaello-Käsebällchen sind eine ausgezeichnete Vorspeise für jedes Fest.

Dieses Gericht kann selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen, denn der delikate Geschmack der Bällchen wird Ihre Gäste wahrscheinlich nicht gleichgültig lassen.

Außerdem ist das Gericht ganz schnell und einfach zubereitet!

Kochzeit: 25 Minuten

Anzahl Kugeln: 18-20 Stk.

Raffaello-Käsebällchen: Rezept

Benötigte Zutaten:

Verpackung von Krabbenstäbchen – 200 g

Käse – 300 g (vorzugsweise hart oder halbhart)

Knoblauch – 3 Zehen

Mayonnaise (nach Geschmack)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Kochen Sie die Eier hart und lassen Sie sie abkühlen.

2. Während die Eier kochen, müssen Sie mit der Zubereitung des Käses beginnen: Reiben Sie das Produkt auf einer feinen Reibe

3. Den Knoblauch schälen und in einen separaten Behälter pressen.

4. Zerdrückten Knoblauch mit Mayonnaise vermischen.

4. Abgekühlte Eier müssen geschält und auf einer feinen Reibe fein gehackt oder gerieben werden.

Füllung

Sie können ungewöhnliche Käsebällchen mit Füllung darin herstellen. Das können zum Beispiel Oliven, Nüsse (Mandeln, Erdnüsse, Cashewnüsse), Ananasstücke, roter Fisch oder Wurst (Schinken) sein.

Für Feinschmecker

Wenn Sie nicht allergisch auf Nüsse reagieren, können Sie der Käsemischung gerne Walnüsse hinzufügen, die dem Snack einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen.

Wenn Sie scharfe Gerichte mögen, können Sie der Käsemischung gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Kochen

Wenn Sie vor dem Festmahl keine Zeit haben, ein Gericht zuzubereiten, dann bereiten Sie einfach die Käsemasse vor, decken Sie den Behälter mit der Masse mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Die Raffaello-Käsebällchen selbst können unmittelbar vor dem Feiertag geformt werden (dies dauert 5-7 Minuten).

Gießen Sie beim Zubereiten des Gerichts etwas Wasser in eine separate Schüssel und spülen Sie Ihre Hände darin ab. Es ist bequemer, mit nassen Händen Kugeln zu formen, da sich die Käsemasse besser formen lässt. Außerdem haften Kokos- oder Krabbenflocken besser an leicht feuchten Kugeln.

Die Raffaello-Käse-Vorspeise sieht auf einem festlichen Tisch wunderschön aus – sie ähnelt bunten Christbaumkugeln. Einfach zuzubereiten und einfach köstlich im Geschmack. Außerdem finden Sie hier 5 verschiedene Rezepte:

und basierend darauf können Sie Ihre eigenen Versionen dieses Snacks kreieren.

Zuerst bereiten wir die Basis vor und während wir die Kugeln für Raffaellos Vorspeise formen, fügen wir verschiedene Zutaten hinzu.

Zur Vorbereitung der Basis benötigen Sie folgende Produkte:

Hartkäse – 250 Gramm
Gekochte Eier - 5 Stück
Knoblauch – 3 Zehen (mehr oder weniger, je nach Geschmack)
Mayonnaise oder Sauerrahm
Pfeffer und Salz nach Geschmack

Eier, Knoblauch und Käse auf einer feinen Reibe mahlen. Mit Pfeffer bestreuen, salzen und mit Mayonnaise würzen. Alles gründlich vermischen. Damit die Masse dicht und homogen ist, nicht zu flüssig, aber auch nicht trocken. Schließlich müssen wir aus dieser Masse Kugeln rollen, die sich nicht ausbreiten dürfen. Probieren Sie es unbedingt ab und fügen Sie bei Bedarf Salz, Mayonnaise oder Pfeffer hinzu.

Teilen Sie die vorbereitete Masse in 5 gleiche Teile.

Vorspeise Raffaello mit Krabbenstäbchen

200 Gramm gefrorene Krabbenstäbchen, drei auf einer feinen Reibe. 100 Gramm davon zum Bestreuen beiseite legen. Damit die Streusel schön aussehen, müssen Sie sie mit gefrorenen Stäbchen einreiben!

Geben Sie die geriebenen Krabbenstäbchen in einen der Teile der Hauptmasse. 1 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen und gründlich verrühren.

Wir ziehen dünne Handschuhe an, befeuchten unsere Hände mit Wasser und fangen an, Bälle zu rollen. Rollen Sie jede Kugel in Krabbenspänen.

Dies sollte als Ergebnis passieren.

Käsebällchen mit frischer Gurke, Fisch und Sesam

Für diese Version von Raffaellos Snack müssen Sie Folgendes einnehmen:

Frische Gurke
Leicht gesalzener Fisch
Weiße und schwarze Sesamkörner zum Bestreuen

Wir schneiden den Fisch in Stücke, um ihn in die Käsekugel zu legen. Sesamkörner in verschiedene Schüsseln geben. Geben Sie reine weiße Sesamkörner in eine Schüssel und mischen Sie schwarze und weiße Sesamkörner in einer anderen Schüssel.

Gurke fein hacken und mit der Hauptmasse für die Kugeln vermischen. Wir rollen Käsebällchen und legen jeweils ein Stück Fisch hinein.

Wenn alle Kugeln fertig sind, müssen Sie einen Teil in weißem Sesam und den anderen in schwarzem und weißem Sesam wälzen. So sehen die Bällchen mit Gurke, Fisch und Sesam aus.

Käsevorspeise Raffaello mit Karotten und Walnüssen

Zutaten:

Geriebene Möhren
Walnuss

Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Mit der Hauptmasse gründlich vermischen, vergessen Sie nicht, einen Löffel Mayonnaise hinzuzufügen, damit die Vorspeise nicht trocken wird.

Die Walnüsse rösten.

In 2 Teile teilen und einen Teil zum Bestreuen hacken. Und wir stecken den anderen Teil der Nüsse, ein Viertel, in jede Kugel. Und in gehackten Walnüssen wälzen.

Das ist das Ergebnis.

Käsebällchen mit rotem Fisch und Frühlingszwiebeln

Zutaten:

roter Fisch
Schnittlauch
Beliebiges Grünzeug (trocken oder frisch)

Den roten Fisch und die Frühlingszwiebeln fein hacken. Mit der Hauptmasse gründlich vermischen, bei Bedarf einen Löffel Mayonnaise hinzufügen.

Wir rollen Bälle. Einen Teil der fertigen Kugeln muss man nicht rollen, da sie auch ohne Panade schön aussehen, der andere Teil ist mit Kräutern paniert.

Hier sind die grünen Kugeln in fertiger Form.

Raffaello-Käse mit Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

Zutaten:

Entkernte Oliven
Sonnengetrocknete Tomaten
Paprika

Die getrockneten Tomaten fein hacken und mit der Basis vermischen, einen Löffel Mayonnaise dazugeben.

Wir formen Kugeln und legen jeweils eine Olive hinein. Paprika einrollen.

Hier sind die Käsebällchen, die wir in diesem Fall bekommen.

Nun legen wir alle Käsebällchen schön auf eine große Schüssel und dekorieren sie mit Kräutern. In jedes davon können Sie einen Spieß oder einen Zahnstocher stecken, um es bequem auf den Teller zu bringen. Aber dann ähneln sie nicht mehr dem Christbaumschmuck...

Guten Appetit.

Man kann die Bällchen übrigens auch in geriebenem Hartkäse wälzen, das sieht dann auch sehr schön aus!

Videorezept.

Festlicher Snack „Käsebällchen“ 5 leckere Rezepte!

Jetzt wissen Sie, wie Sie ein spektakuläres, leckeres und preiswertes Gericht zubereiten: Raffaello-Käse-Vorspeise!

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Zum Kochen benötigen wir sehr einfache Zutaten; eine solche kalte Vorspeise kann leicht als preisgünstig eingestuft werden. Wir haben zu Hause bereits Kondensmilch zubereitet, es hat allen sehr gut gefallen, und heute verrate ich Ihnen ein Rezept für einen nicht süßen Snack.

Dieses Gericht wird manchmal auch Käsebällchen genannt, aber egal wie man es nennt, der Geschmack ändert sich nicht.

Ich habe versucht, Käsebällchen nur aus Hartkäse und auch nur aus Schmelzkäse herzustellen und auch Hart- und Schmelzkäse miteinander zu mischen. Wie die Praxis gezeigt hat, wurde diese besondere Vorspeise von unserer Familie, Freunden und Gästen mehr geschätzt, daher teile ich gerne ein köstliches Rezept mit Ihnen.

Diese Vorspeise wird auf dem Neujahrstisch sehr praktisch sein. Also, fangen wir mit dem Kochen an.

Vorspeise „Raffaello“ aus Krabbenstäbchen – ein einfaches und leckeres Rezept

Zutaten:

100 Gramm Hartkäse
2-3 Eier
1 Packung Schmelzkäse (90 Gramm)
2 mittelgroße Knoblauchzehen
150-200 Gramm Krabbenstäbchen
2-3 EL. Löffel Mayonnaise 67%
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Das Wichtigste ist, einen köstlichen Hartkäse zu wählen, der Ihnen am besten schmeckt. Ich kaufte Käse auf dem Markt, probierte 3 oder 4 Käsesorten und entschied mich für einen meiner Meinung nach sehr leckeren Hartkäse. Der Geschmack des Endprodukts hängt vom Käse ab.

Auch Schmelzkäse ist wichtig. Ich kaufe 50 % oder 55 %. Wählen Sie hochwertigen, schmackhaften Schmelzkäse.

Meine Eier sind rustikal (hausgemacht). Aber Sie können Eier in einem Geschäft, Supermarkt oder auf dem Markt kaufen.

Für die Schärfe und Pikantheit verwende ich auch Knoblauch. Und natürlich Krabbenstäbchen. Ich habe 2 Packungen à 100 Gramm gekauft.

Nehmen Sie im Laden gekaufte Mayonnaise 67 % oder bereiten Sie selbstgemachte Mayonnaise zu. Es ist deine Entscheidung.

Vorbereitung:

Eier sollten hart gekocht sein. Fügen Sie dem Wasser unbedingt Salz hinzu, um die Eier besser zu reinigen. Die gekochten Eier abkühlen lassen und schälen.

Krabbenstäbchen, falls sie sich in Folie befinden, entfernen Sie sie aus der Folie.

Ich reibe Hartkäse auf einer feinen Reibe. Wenn sich der Käse nicht gut reiben lässt, legen Sie ihn für 30 Minuten in den Gefrierschrank.

Ich reibe Eier und Schmelzkäse auf einer Reibe. Ich nehme ziemlich fetten Schmelzkäse, stelle ihn aber für 40-50 Minuten in den Gefrierschrank. Dann lässt sich der Käse viel leichter reiben.

Den Knoblauch durch eine Presse schälen und mit einer Knoblauchpresse auspressen. Alternativ können Sie es auch auf einer feinen Reibe reiben oder mit einem Messer fein hacken. Aber bei dieser Vorspeise aus Käse und Krabbenstäbchen mag ich den durch eine Presse gepressten Knoblauch.

Verwende ich in dieser Vorspeise auch Hartkäse? und Schmelzkäse. Mein Hartkäse hat 45 %.

Meiner Meinung nach ist die Raffaello-Vorspeise aus Krabbenstäbchen schmackhafter und zarter. Das Rezept gibt es bereits auf dem Blog. Hier können Sie sehen, wie Sie eine Vorspeise zubereiten, die als Salat oder auf Tomaten serviert und auch als Füllung für gefüllte Eier verwendet werden kann.

Krabbenstäbchen müssen wie die restlichen Zutaten auf einer feinen Reibe gerieben werden. Wenn die Krabbenstäbchen nicht gut genug gerieben sind, legen Sie sie für 40–50 Minuten in den Gefrierschrank. Wenn sie etwas gefriert haben, können sie leicht gerieben werden.

Ich füge der Füllung noch ein paar Krabbenstäbchen hinzu, es wird viel schmackhafter. Ich habe zwar nicht 100 Gramm hinzugefügt, sondern weniger, da die Kinder 2 Krabbenstäbchen gegessen haben, die als Snack gedacht waren. Aber das ist sogar zum Besseren. Wir haben versucht, mehr hinzuzufügen, aber es war nicht so lecker. Alles sollte in Maßen sein.

Nach Belieben Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. 2-3 EL. Löffel, Hauptsache der Salat ist nicht flüssig, dann lässt sich das Bällchen schwieriger formen.

Wenn Sie jedoch eine wässrige Masse erhalten, kochen Sie, reiben Sie ein weiteres Ei in die Mischung und vermischen Sie alles.

Ich werde die Kugeln mit meinen Händen formen; dazu müssen Sie Ihre Hände gut waschen oder Zellophanhandschuhe tragen.

Gleichgroße Kugeln formen. Versuchen Sie, sie rund und in der richtigen Form zu machen, sie sehen auf dem Tisch sehr schön und ästhetisch ansprechend aus. Nehmen Sie den Salat mit einem Teelöffel in die Hand. Aber ich nehme keinen ganzen Teelöffel. Sie können nach Ihrem Ermessen kleiner oder größer gemacht werden.

In die Mitte der Krabbenstäbchen-Vorspeise können Sie eine Olive oder ein Stück Walnuss, ein Stück rot gesalzenen Fisch, Garnelen, gesalzene Erdnüsse usw. legen. Dies ist jedoch nach Ihrem Ermessen optional, um den Geschmack des fertigen Produkts zu variieren Vorspeise.

Wenn Sie mit den Händen ohne Handschuhe Kugeln formen, waschen Sie Ihre Hände regelmäßig und wischen Sie sie trocken. Sie müssen beim Formen der Kugeln Geduld haben. Ich bekomme Kugeln in der Größe einer kleinen Walnuss.

Achten Sie darauf, die Kugeln mit Abstand voneinander zu platzieren, da die Kugeln sehr zart sind.

Nachdem Sie alle Kugeln geformt haben, reiben Sie die Krabbenstäbchen auf einer feinen Reibe und legen Sie sie bei Bedarf erneut in den Gefrierschrank.

Der nächste Schritt besteht darin, die Käse-Knoblauch-Vorspeise in geriebenen Krabbenstäbchen zu rollen.

Gehen Sie dabei möglichst vorsichtig vor, da die Vorspeise empfindlich ist. Platzieren Sie die Snacks mit Abstand voneinander. Sie sieht also schön und gepflegt aus.

Sie können es auf Salatblättern servieren, garniert mit Oliven, Garnelen, Nüssen, Krabbenstäbchen und beliebigem Gemüse. Dekorieren und servieren Sie Krabbenstäbchen-Rafaello nach Ihren Wünschen oder Ihrer Fantasie.

So sind meine Raffaels geworden. Ich erwarte zwar heute keine Gäste, ich habe es für meine Familie gemacht, aber die Käsevorspeise war innerhalb einer Minute verschwunden.

Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass die Raffaello-Vorspeise auf dem Neujahrstisch eine echte Entdeckung ist, sie wird sehr schnell gegessen, allen Gästen und uns schmeckt sie sehr gut.

Kühlen Sie dieses Gericht kurz vor dem Servieren im Kühlschrank ab. Stellen Sie den Snack für 30–50 Minuten an einen kühlen Ort oder Kühlschrank.

Der Geschmack ist die zarteste, würzigste und cremigste kalte Vorspeise. Wir haben gemeinsam mit den Kindern das Raffaello dekoriert, einfach so.

Wenn Sie Krabbenstäbchen-Raffaello noch nicht probiert haben, sollten Sie es unbedingt probieren, es ist ein sehr leckeres Rezept. Die Kombination aus Hart- und Schmelzkäse verleiht diesem Gericht eine unglaubliche Zartheit. Und wenn Sie ein noch zarteres Gericht wünschen, dann werfen Sie den Knoblauch weg und kochen Sie, ohne Knoblauch hinzuzufügen. Obwohl mein Mann sagte, dass es ohne Knoblauch nicht dasselbe wäre. Er mag es mit Knoblauch.

Sie können Raffaello auf Spießen oder Zahnstochern servieren, das erleichtert die Handhabung. Natürlich ist die Optik bei Spießen und Zahnstochern unterschiedlich, daher bevorzuge ich verschiedenfarbige Spieße.

Diese Vorspeise passt perfekt zu jedem Feiertagsmenü und wird zusammen mit geliertem Fleisch und gefülltem Fisch zur Tischdekoration.

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