Rezept für Weizenwodka zum Selbermachen. Rektifizierter Alkoholkonsum zu Hause

Zutaten zum Kochen

Um Wodka zu Hause herzustellen, müssen Sie nicht viel Geld ausgeben. Es reicht aus, eine Mondscheindestille zu haben, die mittlerweile leicht auf dem Markt zu erwerben ist. Alles, was Sie für die Herstellung von Alkohol benötigen, sind ein paar Grundzutaten:

• Hefe (50 Gramm);
• Zucker (1,5 kg);
• Weizen jeglicher Sorte (5 kg);
• destilliertes Wasser (15 l).

Warum Weizen? Wer sich mit Wodka auskennt, bemerkt, dass er dank dieser Körnung weich und angenehm wird, mit einem leicht süßlichen Geschmack. Es ist leicht zu trinken und verursacht keinen Kater.

Wie man kocht

Wenn die erforderlichen Komponenten bereit sind, können Sie mit dem Vorgang beginnen. Die Zubereitung von Wodka gliedert sich in mehrere Phasen, die jeweils mit größter Ernsthaftigkeit und besonderer Aufmerksamkeit angegangen werden müssen. Wenn Sie sich strikt an die Regeln halten, erhalten Sie ein Getränk, das auch diejenigen begeistern wird, die keinen Alkohol mögen.

Malzproduktion.

3 kg sortieren und sieben. Weizen. Füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es einige Stunden lang zur Reinigung stehen. Nach Ablauf der Zeit sollten alle zu entfernenden Rückstände an die Oberfläche schwimmen. Weichen Sie das Getreide erneut ein, fügen Sie ein paar Kristalle Kaliumpermanganat hinzu und lassen Sie es über Nacht stehen. Decken Sie die Oberseite mit etwas Stoff ab. Es sollte ziemlich dicht sein, aber Luft durchlassen.

Dann beginnt der Prozess der Weizenkeimung. Den gequollenen Weizen auf einem Blech oder Holztablett verteilen, etwas Wasser hinzufügen und die Oberseite mit feuchter Gaze bedecken. An einen warmen Ort stellen, aber mit guter Luftfeuchtigkeit. 5 Tage lang keimen lassen, dabei täglich Wasser auf die Oberseite des Korns geben. Entfernen Sie am Ende des Vorgangs den Stoff, lassen Sie das Wasser ab und mahlen Sie den Weizen mit einem Fleischwolf.

Würzezubereitung

Der verbleibende Weizen (2 kg) wird für die zukünftige Würze verwendet. Es muss gründlich zerkleinert werden (mit einer Mühle, einem Fleischwolf, einer Kaffeemühle, einer Küchenmaschine). In einen Topf füllen und mit destilliertem Wasser (15 l) auffüllen. Zum Verdampfen auf den Herd stellen. Machen Sie das Feuer niedrig und lassen Sie es drei bis vier Stunden lang brennen. Kombinieren Sie das vorbereitete Malz mit der resultierenden, vorgekühlten Lösung.

Gärungsflüssigkeit

Hefe und Zucker in die vorbereitete Würze gießen, umrühren und in ein Glas oder eine Flasche füllen. Anstelle eines Deckels mit einem Gummihandschuh verschließen und eine Woche lang in einem kühlen, dunklen Raum stehen lassen. Der Vorgang kann bis zu zwei Wochen dauern. Der Vorgang gilt als abgeschlossen, wenn die trübe Flüssigkeit im Behälter heller wird. Und auch, wenn es seinen süßlichen Geschmack verliert und bitter wird.

Wodka-Destillation

Es bleibt nur noch, die resultierende Maische mithilfe einer Mondscheindestille zu destillieren. Es ist besser, diesen Vorgang nicht nur einmal, sondern 2-3 Mal zu wiederholen. Die Temperatur, bei der Weizenwodka destilliert werden sollte, ist der wichtigste Prozess und sollte nicht unter 80 und nicht über 85-90 Grad liegen. Nach der Destillation filtrieren, bringen das richtige Wasser Auf die erforderlichen 40 % Grad bringen, einschenken und einen Tag ruhen lassen.

Suchoparnik

Eine andere Reinigungsmethode . Der Inhalt wird nach Abschluss der Destillation der Maische zu Alkohol ohne Reue in die Kanalisation geschüttet.

Um den Geschmack des zukünftigen Produkts zu verbessern, können Sie der Vorspeise verschiedene Gewürze hinzufügen – Minze, Bison, roter Pfeffer.
Jetzt kann sich jeder in einer so interessanten und einfachen Angelegenheit versuchen und seine Lieben mit selbst zubereitetem Weizenwodka verwöhnen.

Kochdiagramm:

• Zubereitung eines alkoholarmen Getränks aus Weizen.
• Destillation (Gewinnung von Ethylalkohol).
• Reinigung.

Vorbereitung der Rohstoffe.

Es gibt sehr viele Rezepte für die Herstellung von Wodka. Das wichtigste Detail ist jedoch die Vorbereitung der Rohstoffe. Guter, sauberer und qualitativ hochwertiger Weizen ist der Schlüssel zum Erfolg.

Die Körner müssen gewaschen, ausgewählt und getrocknet werden. Dafür sortierte Rohstoffe
gewaschen, in einen ausreichend großen Behälter gegossen und etwa acht Stunden lang mit warmem Wasser gefüllt. Der Inhalt muss regelmäßig umgerührt werden.
Dank dieser Manipulationen schwimmen leere oder faule Körner, wodurch sie schneller entfernt werden können.

Weizenbrei.

Es gibt verschiedene Methoden und Rezepte, um es zu erhalten.

1. Keimen und dann 5 kg mahlen. Weizen. 6-8 Steine ​​in Wasser einweichen
   Roggenbrot. Mit Getreide mischen. Etwa 500 g Trockenhefe hinzufügen und sieben Tage an einem warmen Ort stehen lassen.
2. Auf 5 kg 15 Liter Wasser und 300 g Hefe hinzufügen. Weizen hinzufügen und stehen lassen, bis der Fermentationsprozess abgeschlossen ist.
3. 2 kg. Gießen Sie das gemahlene Getreide in 1,5 Liter Wasser und fügen Sie ein halbes Kilo Zucker hinzu.
   Fünf Tage einwirken lassen, dann neun Liter Wasser und zweieinhalb kg hinzufügen. Sahara. Weitere sieben Tage zur Tinktur einwirken lassen.

Destillation.

Grundlage dieses Prozesses ist die Trennung der Maische in Alkohol und andere Bestandteile. Wie
Es ist bekannt, dass der Alkohol selbst sehr leicht ist und bereits vor dem Kochen zu verdampfen beginnt. Daher ist es während dieses Prozesses sehr wichtig, das Temperaturregime zu beachten. Bei 65 Grad beginnt der Alkohol zu verdampfen. Die Maischetemperatur sollte nicht mehr als 80 Grad betragen. Wir sammeln den Alkohol, bis das Löschpapier Feuer fängt.

Reinigung.

Während des Fermentationsprozesses wird Zucker nicht nur zu Alkohol, sondern setzt auch Öle frei. Diese
Die Bestandteile schmecken unangenehm und sind zudem sehr gesundheitsschädlich.
Es können auch Säuren wie Essigsäure freigesetzt werden. Sie loszuwerden kann helfen
zweite Destillation, oder .

Der beliebteste Helfer im Reinigungsprozess ist Holzkohle. Es wird dem Wodka zugesetzt und bis zu einer Woche ziehen lassen. Anschließend wird die Flüssigkeit gefiltert. Weizenwodka lässt sich ganz einfach und schnell zu Hause herstellen. Aber es ist wichtig
Denken Sie daran, dass es erst nach 2 Destillationen als rein und von hoher Qualität gilt
Filtration und Verdünnung mit Wasser bis zu 40 %.

Einige nützliche Tipps:

1. Ist der Brei fertig? Um sicherzustellen, dass der Brei ausreichend fertig ist
   Bringen Sie ein brennendes Streichholz mit. Das Produkt ist nicht fertig, wenn das Streichholz nicht aufhört zu brennen.
2. Es wird empfohlen, Emaille- oder Holzbehältern den Vorzug zu geben.
3. Ein süßlicher Geschmack weist darauf hin, dass das Produkt noch nicht fertig ist.
4. Wärme ist die Hauptanforderung. Den Brei unter möglichst warmen Bedingungen aufgießen.
5. Um eine angenehme Farbe und einen angenehmen Geschmack zu erhalten, können Sie dem Brei Minze oder eine Scheibe hinzufügen
   Zitrone.
6. Abfall verwenden. Werfen Sie die Reste der ersten Gärung nicht weg. IN
   Der Inhalt enthält alles Notwendige, um den Vorgang zu wiederholen. Und was am wichtigsten ist: Der nach wiederholter Fermentation gewonnene Wodka hat einen besseren Geschmack.
7. Um zu verhindern, dass der fertige Wodka die Zunge austrocknet, werden ihm 5 mg Glycerin in Lebensmittelqualität pro Liter zugesetzt, das durch 20 ml Glukose pro Liter ersetzt werden kann.
8. Um 40 % Wodka aus Alkohol zu verdünnen, verwenden Sie am besten gereinigtes Wasser in Flaschen. Sie müssen Alkohol in Wasser gießen. Wenn kein gereinigtes Wasser vorhanden ist, muss es auf die gleiche Weise wie Alkohol gereinigt werden.

Es gibt ziemlich viele Kochmöglichkeiten. Es ist wichtig, alle Regeln und Nuancen des Kochens zu befolgen. Selbst die unbedeutendsten Details sollten Sie nicht vernachlässigen, denn davon hängt für das Paar viel ab. Natürlich ist auch Erfahrung wichtig. Probieren Sie es also aus
Experimentieren Sie und suchen Sie nach neuen Optionen und Geschmacksrichtungen, und Weizenwodka zu Hause wird Ihnen nur angenehme Empfindungen bescheren.

Wodka aus Getreiderohstoffen ist ein echtes Produkt, das nicht mit gewürztem Zuckermondschein zu vergleichen ist. Die Umwandlung eines lebenden Sprosses in einen Organismus, der in kurzer Zeit Stärke in Zuckermoleküle zerlegen kann und dem „Brot“ eine lebendige Note eines Produkts entzieht, das anschließend Gastgeber und Gäste begeistern wird, all das ist GRAIN. Es wächst, es verwandelt und gibt, es ist lebendig, wie das lebendige Produkt daraus – MOONHOON. Aber so fruchtbar das Korn auch ist, es muss mit Liebe angegangen werden, sonst steht ein Fiasko unmittelbar bevor. Zu lieben, zu verwirklichen, hart zusammen mit Wissen zu arbeiten, und dieses lebendige und ewige wird danken und inspirieren. Faulheit gilt nicht für den Prozess, Getreide in Mondschein zu verwandeln, und deshalb möchte ich in der Nähe dieses Artikels echte Kenner dieses Produkts sehen, die keine Mühen und Mühen für einen edlen Zweck scheuen.

Alkohol entsteht also durch die Fermentation von Einfachzuckern durch Hefe, was bedeutet, dass wir Zucker benötigen. Aus Getreide kann durch Umwandlung der darin enthaltenen Stärke Zucker gewonnen werden. Dies wird mit Hilfe von Enzymen erreicht.
Es gibt fertige Enzyme, aber für Anhänger von Naturprodukten empfehle ich die unten vorgestellte Methode.
Nachdem wir die Stärke aus Getreiderohstoffen in Zucker umgewandelt haben, vergären wir sie und erhalten nach einiger Zeit eine Maische mit einem bestimmten Alkoholgehalt, der je nach technologischen Gesichtspunkten zwischen mindestens und 12 % liegen kann.
Die Maische wird destilliert und wir erhalten eine gesättigte Alkohollösung – Mondschein (SM).

Prozessablauf:

1. Malzzubereitung;
2. Zubereitung von Würze aus stärkehaltigen Rohstoffen;
3. die Würze kochen;
4. Zubereitung von Malzmilch;
5. Würzeverzuckerung;
6. Zubereitung von Hefebrei;
7. Würzegärung;
8. Destillation der fertigen Maische.

Malz beschaffen.

Malz wird benötigt, um Stärke in Zucker umzuwandeln.
Es enthält Enzyme, die diesen Prozess anregen.

Das Malzwachstum erfolgt in mehreren Phasen:

1. Getreideauswahl(Malzgetreide SOLLTE NICHT frisch sein; nach einer neuen Ernte muss das Getreide mindestens 2 Monate ruhen).
   Das Getreide muss sauber, hell, frei von Verunreinigungen und gesiebt sein.
2. Getreide einweichen.
   Ziel ist die Aktivierung des Wachstums, inkl. biochemische und andere Prozesse.
3. Wachsend.
   Durch das Keimen des Getreides wird die maximale Menge an darin enthaltenen Enzymen erreicht.
4. Mattigkeit.
   Stärkung und Stärkung der Enzymbasis im Getreide. Ohne Feuchtigkeit verdorrt das Korn.

Getreide einweichen.

Gereinigtes und gesiebtes Getreide wird in Kisten mit einer Höhe von etwa 10 cm gegossen. Für diese Zwecke eignen sich Haushaltskisten aus Polyethylen (im Bild). Nach einigen Stunden entfernen wir die schwimmenden Rückstände und das minderwertige Getreide, lassen das Wasser ab, spülen das Getreide aus und füllen es mit frischem Wasser auf. Es empfiehlt sich das Einweichen in leicht kalkhaltigem Wasser, denn... Zu große Salzmengen verlangsamen das Kornwachstum und die Enzymaktivität. Wir gießen Wasser 3-5 cm über den Kornspiegel. Um den Keimungsprozess zu fördern, sollte das Wasser gewechselt werden – im Sommer 2-3 Mal am Tag, im Winter reicht 2-3 Mal am Tag umrühren. Einweichzeit 1 Tag.

Wichtig!
Das Wasser aus dem Getreide muss vollständig abgelassen werden.
Das Korn sollte feucht aussehen und sich auch so anfühlen, aber nicht nass.
Der Feuchtigkeitsgehalt des Getreides steigt nach dem Einweichen auf 35–49 %.
Bei einer längeren Einweichzeit, was auch möglich ist, geht es vor allem darum, zu verhindern, dass beim Bruch weiße Flüssigkeit aus dem Korn austritt – das ist das erste Anzeichen dafür, dass das Korn im Wasser gelagert wurde und nicht für Malz geeignet ist.
Solches Getreide wird definitiv weggeworfen.

Wachsendes Getreide.

Nach dem Einweichen sollte das Getreide „atmen“. Dazu verteilen Sie feuchtes, aber nicht nasses Getreide in einer Schicht von 5-10 cm in Kisten. für 6-8 Stunden.
Alle 2-3 Stunden mischen wir das Getreide mit unseren Händen, heben es über die Kisten und blasen es mit Luft, um den darin enthaltenen Kohlendioxidgehalt zu reduzieren.
Der Wachstumsprozess ist bei jeder Getreidesorte unterschiedlich. Die Dauer dieses Prozesses hängt oft von der Anbaumethode, der Qualität der Rohstoffe, der Temperatur und der Luftfeuchtigkeit der Umgebungsluft ab und kann 4 bis 12 Tage dauern.

Wir gießen das eingeweichte Getreide in einer 10 cm dicken Schicht in die Kisten, die „geatmet“ haben. 8-12 Stunden einwirken lassen. Zu diesem Zweck können Boxen entweder monolithisch oder mit Gitterboden verwendet werden, bei denen die Menge an weiterer Durchmischung reduziert werden kann.
Kisten mit Getreide können entweder mit einem feuchten Tuch abgedeckt oder offen gelassen werden. Aus Gründen der Übersichtlichkeit sind auf der linken Seite des Fotos die Schubladen mit einem feuchten Tuch abgedeckt, auf der rechten Seite ist eine offene Schublade zu sehen.

Nach den ersten 8–12 Stunden der Keimung wird das Korn gewendet, wobei die Kisten geschüttelt werden, das Korn von Hand angehoben und geblasen wird, um Kohlendioxid zu entfernen. Wenn das Getreide trocken ist, wird es besprüht, aber nicht eingeweicht. Für 5 kg trockenes Getreide werden zum Zeitpunkt des Wachstums nicht mehr als 50-70 g Wasser zum Besprühen aufgewendet. Nach dem Sprühen sollte sich am Boden der Box kein Wasser mehr befinden. Das feuchte Getreide wird gemischt und so weiter, bis es fertig ist.

Für ein qualitativ hochwertiges und schnelles Malzwachstum wird das Getreide alle 6-8 Stunden gewendet und entsprechend besprüht, wobei es leicht angefeuchtet wird. Wenn sich am Boden der Kiste Feuchtigkeit angesammelt hat, muss das Getreide getrocknet und das Wasser entfernt werden.

Die ersten 1,5 Tage der Keimung.

Nach 2-3 Tagen beginnt die Temperatur im Korninneren auf 20-24 Grad zu steigen. Es empfiehlt sich, ein höheres Aufsteigen (Schwitzen des Getreides) zu verhindern, dafür wird das Getreide gewendet, geblasen und befeuchtet. Es kann empfohlen werden, die gekeimte Getreideschicht auf 3-5 cm zu reduzieren.

Dritter Tag der Keimung.

Siebter Tag der Keimung.

Einige Aspekte der Keimung.

Getreide mit Schale speichert die Feuchtigkeit besser als Getreide ohne Schale. Daher sollte die Befeuchtung jeder Sorte gezielt erfolgen, ohne dass es zu einer erneuten Übersättigung des Getreides mit Wasser kommt. Es ist besser, zu wenig zu gießen, als dem gekeimten Korn überschüssiges Wasser zu geben.

Desinfektion von Malz.
Auf der Oberfläche des Getreides befinden sich viele schädliche Bakterien. Es empfiehlt sich, diese zu entfernen. Zu diesem Zweck wird empfohlen, das Malz vor dem Mahlen des Malzes zu Malzmilch oder vor dem Trocknen 0,5 bis 1 Stunde lang in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung (Kaliumpermanganat) einzuweichen.
Eine desinfizierende Lösung aus Schwefelsäure (1 %) zeigt gute Ergebnisse.

Nach 7 Tagen erhielten wir bereits gekeimte Gersten- und Weizenkörner als Malz zur Verzuckerung stärkehaltiger Körner.
Dennoch empfehle ich, es noch ca. 2 Tage ohne Zugabe von Feuchtigkeit aufzubewahren und nach -10 Stunden umzurühren.
Am 10. Tag ist das gemälzte Haferkorn fertig.

Gekochtes Malz ist grün. Das Gewicht von Malz zu Korn vor der Keimung erhöhte sich um das 1,5-fache. Dieses Malz hat die höchste Aktivität. Grünes Malz kann nicht länger als ein paar Tage gelagert werden, und wenn ja, dann bei Raumtemperatur. Lagerung auf 2-5 Grad reduzieren.
Zur Lagerung kann Grünmalz getrocknet werden.
Dazu wird es unter ständigem Rühren bei Temp. getrocknet. nicht mehr als 40 Grad. Wenn die Temperatur steigt. Trocknungsenzyme sterben ab.
Das Malz wird so lange getrocknet, bis es „weiß“ ist, bis es seine volle Tiefe erreicht hat und einen Feuchtigkeitsgehalt von bis zu 3 % aufweist. In einem dicht verschlossenen Behälter jahrelang haltbar.
Das Gewicht des Weißmalzes im Verhältnis zum Gewicht des gekeimten Getreides beträgt 0,9/1.
Die Aktivität von weißem Malz ist etwas geringer als die von grünem Malz und beträgt etwa 80 %. Daher muss dieser Punkt bei der Zugabe zur Würze berücksichtigt werden.

Malzmilch zubereiten

Malzmilch ist eine Mischung aus Malz und Wasser. Der Kern des Prozesses besteht in der vollständigen Extraktion der Enzyme in Flüssigkeit (Wasser) und anschließendem Mischen mit stärkehaltiger Würze.
Weil Es gibt eine Reihe von Enzymen; für eine hochwertige und vollständige Verzuckerung der stärkehaltigen Würze empfiehlt sich die Verwendung einer Mischung mehrerer Malze. Unter Verwendung von Malz aus demselben Getreide, das verarbeitet wird, Nicht empfohlen.

Ungefähre Malzzusammensetzung für einige Arten von Grundrohstoffen

• Weizen:
  50 % Gerste, 25 % Hafer und 25 % Roggenmalz.
  Ein gutes Ergebnis ergibt sich auch, wenn Gerste prozentual durch Roggen ersetzt wird.
  Sie können auch eine Mischung aus Roggen und Gerste 50/50, Gerste und Hirse 50/50 usw. verwenden.
• Roggen:
  Weizen – 50 %, Gerste – 25 %, Hafer – 25 %.
  Weizen – 50 %, Gerste – 40 %, Hafer – 10 %.
  Gerste und Hafer jeweils 50 % usw.

Also haben wir die Malzzusammensetzung gewählt. Mahlen Sie es, je feiner, desto besser. In etwa 30 Grad warmem Wasser auflösen. Wasser.
Grün – 1 kg in 2 l Wasser, Weiß – 1 kg in 3 l Wasser.
Wir bekamen fertige Malzmilch.
Die Lagerzeit ist sehr kurz, aber wenn die Temperatur steigt. Liegt der Wert näher bei Null, kann er mehrere Tage lang gelagert werden.

Würzezubereitung

Sieden.

Das Kochen erfolgt mit Dampf. Offenes Feuer verursacht Verbrennungen und ist nicht für Getreide geeignet.
Hierzu verwenden wir einen Dampferzeuger (Dampferzeuger).
Ein DAMPFERZEUGER ist ein versiegelter Behälter mit Wasser, der durch Heizelemente oder eine andere Wärmequelle erhitzt wird.
Der Auslass des Dampferzeugers ist eine Dampfleitung, deren Ende ein BUBPER ist.
BUBPER – ein gerades Rohr oder gebogen: Spirale, Ziehharmonika usw., in dem Löcher für den Austritt des heißen Dampfes aus dem Bubbler angebracht sind. Der aus dem Bubbler austretende heiße Dampf ist die Quelle des Erhitzens und Siedens stärkehaltiger Mischungen.

Würzebehälter.
Der Behälter kann entweder ein Edelstahltank oder ein anderer sein. Die Hauptbedingung besteht darin, zu verhindern, dass Reaktionsprodukte aus dem Behälter, Katalysatoren usw., die bei der Herstellung des Materials in diesem Behälter verwendet werden, in die Mischung gelangen.

Zerkleinertes Getreide (zerkleinertes Getreide, Mehl) wird mit heißem Wasser auf Temperatur gegossen. etwa 50 Grad. Die gesamte Mischung wird ständig gerührt, um eine Klumpenbildung zu vermeiden.
Pro Kilogramm Rohstoff 4 Liter Wasser hinzufügen. Wir bringen die Temperatur der Mischung auf 55-60 Grad. Wir fixieren die Temperatur für 15 Minuten, damit die im zerkleinerten Getreide selbst enthaltenen Enzyme ihre Arbeit aufnehmen. Wenn die Würze dick ist, können Sie etwas bereits zubereitete Malzmilch hineingießen und umrühren. Dies ist ungefähr 1/10-1/5 der insgesamt zubereiteten Menge.

Als nächstes schalten Sie das PG voll ein. Lasst uns das Tempo erhöhen. Würze um weitere 5 Grad. und 15 Minuten pausieren. Anschließend alle 10-15 Minuten unter Rühren den Dampferzeuger auf Hochtouren einschalten und die Würze zum Kochen bringen.
Wir stellen die Leistung des Dampferzeugers so ein, dass die Mischung kocht. Die Kochzeit beträgt 1,5 bis 2 Stunden. Je schlechter das Rohmaterial (eingeweichtes, verdorbenes Getreide) und je gröber der Mahlgrad ist, desto länger ist die Kochzeit. Wenn der Prozess beim Kochen/Sieden heftig ist, kann der Rührvorgang gestoppt werden.

Verzuckerung.

Kühlen Sie die gekochte Würze (am besten schnell, ohne sie von selbst abkühlen zu lassen) auf eine Temperatur von 65 Grad ab und fügen Sie Malzmilch hinzu. Gründlich rühren. Hierfür eignet sich eine Bohrmaschine mit Aufsatz.
Die Malzmilchmenge wird in einer Menge von 1 kg Grünmalz pro 4-5 kg ​​Base zugesetzt. Rohstoffe, „weiß“, sind entsprechend 20 % mehr (Masse noch nicht getrocknetes Malz).
Den Behälter mit den Rohstoffen und dem hinzugefügten Malz verschließen, isolieren und alle 15-30 Minuten gründlich vermischen. Die Verzuckerungszeit beträgt 1,5 bis 2 Stunden. Während dieser Zeit ist es sehr wichtig, die Temperatur nicht zu senken, denn... die Wahrscheinlichkeit, dass sich Bakterien entwickeln, steigt. Temperaturanstieg über 70 Grad. führt wiederum zur Zerstörung von Enzymen und zum Stoppen der Verzuckerung.
Nach der angegebenen Zeit erhält die Würze einen selbstbewussten süßen Geschmack. Dies bedeutet, dass der Verzuckerungsprozess erfolgreich ist. Der Jodtest als Indikator für eine vollständige Verzuckerung ist in diesem Fall kein Indikator.

Kühlung.

Wir bereiten die gezuckerte Masse für die Fermentation vor. Kühlen Sie es dazu sehr schnell auf eine Temperatur von 28-30 Grad ab. und die Hefe hinzufügen. Passive Kühlung ist nicht zulässig.
Zur Kühlung können Sie ein Kupferrohr mit Durchmesser verwenden. 10-20mm, der zu einer Spirale gedreht ist. Es wird in die ständig gerührte Maische abgesenkt und kaltes Wasser strömt mit maximalem Druck durch das Rohr. Der schnelle Abkühlprozess ist SEHR wichtig, weil... Seine Verlangsamung trägt zur schnellen Vermehrung von Bakterien im Nährmedium der verzuckerten Mischung bei.

Hefe hinzufügen.

Für den normalen Hefebetrieb ist eine Temperatur von 28-30 Grad erforderlich. Ein Temperaturabfall verlangsamt den Fermentationsprozess bis zum Stillstand, ein Temperaturanstieg fördert die Vermehrung von Wildhefe, was wiederum die Alkoholausbeute verringert. Temperatur erhöhen. Gärung bis 32 Grad, erhöht den Koeffizienten. Vermehrung von Wildhefe 2-3 mal bei 37-38 Grad. sie vermehren sich 6-8 mal schneller.

Zugesetzte Hefemenge:

• trocken, zum Beispiel SAF-LEVUR - 1 g pro 300-350 g Ausgangs-, Hauptrohstoffe.
• gepresst, zum Beispiel LVOVSKIE - 1 g pro 60-80 g Rohstoffe.

Um die schnelle und qualitativ hochwertige Erfassung der verzuckerten Würze durch Kulturhefe zu erhöhen, empfiehlt es sich, die Hefe nicht direkt einzubringen, sondern die Hefe vorzumaischen. Dazu wird Hefe in einem warmen Raum, etwa 30 Grad, gezüchtet. Wasser. Für ein Kilogramm Presshefe können Sie etwa 10-14 Liter Wasser nehmen.
Um gleichzeitig die Aktivität der Hefemaische zu gewährleisten, kann die Hefe vorgegärt werden. Zu diesem Zweck wird der vorbereiteten Hefemaische eine bestimmte Menge Zucker (ein halber Liter pro Kilo Presshefe) und ein halber Liter Malz hinzugefügt, die zuvor für diese Zwecke übrig geblieben sind. Mischen Sie alles und nach einer halben Stunde sehen wir Schaum auf der Oberfläche der Lösung. Dies ist die Arbeit der Hefe. Eine halbe oder eine Stunde lang und den vergorenen Hefebrei in die auf 28-30 Grad abgekühlte Würze gießen. Gründlich mischen und an einem kühlen Ort zur Gärung stellen.
Verschließen Sie den Behälter hermetisch und installieren Sie einen Wasserverschluss.

Um zu verhindern, dass Schaum durch die Wassersperre austritt, empfiehlt es sich, den Behälter unter Berücksichtigung der Schaumbildung zu füllen. In Volumeneinheiten ausgedrückt sind dies etwa 10-15 % des Würzevolumens. So ist es beispielsweise nicht ratsam, einen 200-Liter-Behälter mit mehr als 170 Litern zu füllen.
Während der Gärzeit ist es wichtig, dass die Würze nicht überhitzt. Der Normalbetrieb erfolgt bei 28-30 Grad. Wir reduzieren den Temperaturanstieg, indem wir Luft über den Gärtank blasen oder kaltes Wasser übergießen.

Die Fermentationszeit von Getreide hängt von vielen Faktoren ab, u.a. von der Qualität der Hefe, Temp. Räumlichkeiten usw. Die durchschnittliche Zeit kann zwischen 4 und 5 Tagen liegen. Ein Indikator für die vollständige Gärung ist das Aufhören der Gasemission aus dem Wasserverschlussrohr. Die Maische wird nahezu bewegungslos, feste Getreideteile können darauf schwimmen und die Flüssigkeit selbst ist heller geworden, oft mit einem Hauch der Farbe des Getreides. Wenn Sie den Säuregehalt der Maische testen, liegt dieser im Bereich von 4,8-5,5. Der Brei schmeckt angenehm und hat einen bitter-säuerlichen Geschmack.
Der Alkoholgehalt der Maische hängt sowohl von der Technologie des Würzebereitungsprozesses als auch von der Qualität der Zutaten ab. Dieser Prozentsatz kann im Bereich von 5–12 % liegen.

Einfache Destillation von Maische.

Die fertige Getreidemaische wird mittels Wasserdampf destilliert. Hierfür verwenden wir den gleichen Dampferzeuger.
Die Maische kocht mit Hilfe des Dampfes, der aus dem Bubbler kommt. Für die Destillation verwenden wir einen rostfreien Behälter, der maximal zu 2/3 des Gesamtvolumens gefüllt ist, um die Freisetzung von Schaum in die Entladung zu verhindern. Bis zum Siedepunkt erfolgt der Aufheizvorgang so schnell wie möglich, bei den ersten Siedezeichen reduzieren wir jedoch die Leistung. Zur Kondensation austretender Dämpfe, inkl. und des in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Alkohols können wir eine einfache Destillationsapparatur verwenden.

Wenn Mondschein in Zukunft als Getränk verwendet wird, ist in diesem Fall eine sorgfältigere Trennung der Kopf- und Schwanzfraktionen erforderlich. Zu diesem Zweck wählen wir bei niedriger Geschwindigkeit und minimaler PG-Leistung langsam die Köpfe aus. Der Prozentsatz der Kopfauswahl kann innerhalb von 3-5 der gesamten erwarteten Alkoholmenge (in absoluten Werten) liegen. Es wird organoleptisch genauer durch Geruch, Reiben in der Handfläche und Geschmack bestimmt. Die Verwendung der Köpfe als Lebensmittelprodukt ist in Zukunft VERBOTEN.

Wir selektieren die Nahrungsfraktion des Mondscheins mit einer höheren Geschwindigkeit, achten aber darauf, dass keine Spritzer aus der kochenden Maische in die Auswahl gelangen, die durch das Auftreten des Mondscheins zu einer Trübung und einem entsprechenden Maischegeschmack führen. Als Lebensmittelqualität kann Mondschein der ersten Destillation als einer angesehen werden, der früher eine Dichte von mindestens 40 % Alkoholgehalt aufweist – „während er brennt“. Weiteres Kondensat enthält einen erheblichen Anteil schwerer Fraktionen und kann für die anschließende Destillation verwendet werden. Die Temperatur der Maische, bei der die einfache Destillation durchgeführt wird, beträgt 97-98 Grad. Eine weitere Selektion geht mit einer deutlich größeren Freisetzung von Fuselölen einher.

Wenn Mondschein, auch Rohalkohol (SS) genannt, anschließend zur Rektifikation bestimmt ist, kann die Trennung von Kopf und Schwanz vernachlässigt werden. Wir mischen den gesamten Schultergurt in die Auswahl.

Geschmackseigenschaften von Mondschein aus verschiedenen Rohstoffen.

Weizenbrei. Bei Verwendung von Weizen als Hauptrohstoff wird der Wodka weicher und süßer. Die Verwendung von Roggen als Malz erhöht die Härte und verleiht dem Getränk eine gewisse „Stärke“. Gerste in Form von Malz verstärkt den Geschmack von Whisky und verleiht Wodka Anklänge an Bier. Hafer ist ein Getreide für die Schärfe des Geschmacks.

Roggenbrei. Aus diesem Rohstoff hergestellter Wodka wird kein Erfrischungsgetränk sein. Obwohl sie hart ist, ist sie angenehm. Seine vergleichbaren Geschmackseigenschaften ähneln denen des „Moskowskaja“-Wodkas aus der Zeit der UdSSR.

Wodka auf Haferbasis. Dieses Produkt zeichnet sich durch seine Schärfe und Schärfe aus. Reinheit des Geschmacks ohne „Süßung“, das ist ein treffenderer Vergleich. Während der Sowjetunion war Posolskaya-Wodka ähnlich.

Gerstenwodka. Gerstenwodka ist ein Fertigprodukt mit Whiskygeschmack. Seine doppelte oder dreifache Destillation wird viele Geschmacksrichtungen edler Getränke in den Schatten stellen.

Viel Spaß und gute Drinks!

Nützliche Informationen im Forum:

Das erste Rezept für Weizenwodka erschien schon vor langer Zeit, etwa im 10. Jahrhundert. Obwohl dieses Getränk weit von dem Wodka entfernt war, den wir heute trinken, war es der erste Versuch, Ethanol durch Destillation zu isolieren. Mit der Zubereitung des Getränks, das ein spezifisches Aroma und eine Stärke von 40 Grad hat, wurde 1866 begonnen. Damals schlug der Finanzminister des Russischen Reiches, M.H. Reitern, vor, diesen Indikator als Norm zu verwenden.

Um Weizenwodka zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie einen praktischen Behälter mit einem Volumen von mindestens 30 Litern und eine Mondscheindestille mit Thermostat. Es empfiehlt sich außerdem, vorab saubere Gläser oder Flaschen mit Stopfen und Aktivkohle für die Reinigung vorzubereiten.

Hausgemachter Wodka aus Weizen wird stufenweise zubereitet: Zunächst wird Malz hergestellt, die Würze abgebunden und nach ausreichender Gärung wird das Produkt destilliert.

Um Malz zuzubereiten, müssen Sie etwa 2/3 des Getreides nehmen, sauberes Wasser hinzufügen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Sammeln Sie mit einem Holzlöffel alle kleinen trockenen Rückstände von der Oberfläche und spülen Sie sie mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung ab. Weichen Sie das Getreide 8–12 Stunden lang in einer großen, bequemen Wanne ein, stellen Sie es an einen kühlen Ort und decken Sie es mit einem dicken Tuch ab.

Das vorbereitete Getreide muss im Ofen getrocknet und anschließend zu Mehl gemahlen werden – jetzt kann es zur Herstellung von Würze verwendet werden.

Das restliche Getreide sollte ebenfalls zerkleinert werden – durch einen Fleischwolf scrollen und Wasser hinzufügen. Für 1 Kilogramm gemahlenes Getreide benötigen Sie 4 Liter Wasser. Die Mischung auf schwache Hitze stellen und unter regelmäßigem Rühren 3–4 Stunden köcheln lassen. Nachdem Sie die Würzelösung abgekühlt haben, mischen Sie sie mit Malzmehl. Für 10 Liter Wasser benötigen Sie etwa 1,5 kg geschrotetes Getreide und 0,5 kg Malz.

Lösen Sie 50 g Hefe in etwas warmem Wasser auf, lassen Sie es eine Weile an einem warmen Ort stehen und gießen Sie dann die vorbereitete Würze hinein. Mischen Sie die Mischung gut und decken Sie sie mit einem Deckel mit Wasserverschluss oder einem Gummihandschuh ab.

Vor der Herstellung von Weizenwodka sollte die Würze 8–10 Tage an einem dunklen, kühlen Ort stehen. Erst nachdem die Gärung vollständig zum Stillstand gekommen ist, können wir mit der Destillation fortfahren.

Führen Sie die Destillation bei einer Temperatur von 80 °C durch und wählen Sie dabei die Schwanz- und Kopffraktionen sehr sorgfältig aus.

Das Getränk muss zweimal destilliert und anschließend mit Aktivkohle gefiltert werden. Pro 10 Liter Wodka reicht die Zugabe von 10–20 Tabletten. Das Getränk muss vor dem Abfüllen gut abgeseiht werden.

Selbstgemachter Weizenwodka muss einen Tag lang in den Kühlschrank gestellt werden, danach können Sie mit der Verkostung des herrlichen Getränks beginnen.

Wie man Wodka aus Weizen ohne Hefe herstellt

Wodka aus Weizen ohne Hefe ist ein völlig natürliches Getränk und daher bei Liebhabern von hausgemachtem Alkohol sehr beliebt.

Du wirst brauchen:

• Weizen - 5 kg
• Zucker – 6,5 kg
• Wasser - 15 l

Dieses Rezept für Weizenwodka ist eine der einfachsten Möglichkeiten, ein großartiges Getränk zuzubereiten.

Bevor Sie Wodka aus Weizen herstellen, müssen Sie das Malz vorbereiten. Dazu wird das Weizenkorn gut gewaschen und einen Tag in warmem Wasser eingeweicht. Da der Maische keine Hefe zugesetzt wird, muss sie etwas gesüßt werden. Nach einem Tag, wenn das Getreide aufquillt, müssen Sie 15 Liter Wasser und 6,5 kg Zucker hinzufügen.

In dieser Mischung sollte das Getreide 10 Tage verweilen. Um zu verhindern, dass die Maische peroxidiert, müssen Sie einen Gummihandschuh oder einen Deckel mit Wasserverschluss auf den Glashals legen. Achten Sie darauf, die Maische warm zu halten, damit die Gärung aktiv erfolgt.

Der letzte Schritt bei der Herstellung von Wodka aus Weizen ist die Destillation, die unter sorgfältiger Trennung der Schwanz- und Kopffraktionen durchgeführt werden sollte.

Damit das Getränk einen angenehm milden Geschmack hat und frei von Fuselölen ist, sollte die Destillation zweimal durchgeführt werden.

Wie man aus gekeimtem Weizen Wodka macht: Rezept

Wodka aus gekeimtem Weizen ist ein ausgezeichnetes alkoholisches Getränk, das trotz seiner Stärke recht mild zu trinken ist. Die gesamte Zubereitung des Getränks dauert ca. 3 Wochen.

Benötigte Zutaten:

• Weizen - 2,5 kg
• Wasser - 20 l
• Zucker - 6 kg
• Trockenhefe - 100 g
• Kefir - 500 ml

Bevor Sie Wodka aus Weizen zubereiten, sollten Sie die Rohstoffe sorgfältig auswählen – der Geschmack und die Qualität des Endprodukts hängen von seiner Qualität ab.

Das Getreide muss in Schalen gelegt und mit warmem Wasser gefüllt werden, sodass es den Weizen kaum bedeckt – mit einer Schicht von etwa 2-3 Zentimetern. Stellen Sie den Weizen für 2-3 Tage an einen warmen Ort – in dieser Zeit sollten sich die ersten Sprossen an den Körnern bilden. Wenn das Getreide nicht keimt, ist es nicht geeignet. Überprüfen Sie daher vor der Maischezubereitung die Qualität des Getreides – spätestens am dritten Tag muss es lebendig sein und keimen.

Die Herstellung von Wodka aus Weizen kann in mehrere Hauptschritte unterteilt werden, die jeweils ernst genommen werden sollten. Andernfalls erhalten Sie anstelle von Wodka normalen Mondschein.

Wenn die Körner keimen, müssen sie zu Mehl gemahlen werden. Danach können Sie mit der Zubereitung der Maische beginnen.

In einem großen Behälter Wasser, Zucker, Hefe mischen und Getreidemehl hinzufügen, gut vermischen und 2 Wochen an einem warmen, dunklen Ort stellen. Achten Sie darauf, den Behälter gut zu verschließen, um das Eindringen von Luft zu verhindern – Sie können einen Wasserverschluss oder einen Gummihandschuh verwenden.

Wenn die Maische reif ist, muss sie zweimal destilliert, Fraktionen ausgewählt, abgesiebt und mit Kefir versetzt werden. Danach ist es möglich, den Wodka mit Aktivkohle weiter zu reinigen.

Jetzt wissen Sie, wie man Wodka aus Weizen herstellt, und können dieses herrliche Getränk mit Ihren eigenen Händen zubereiten.

Die Mondscheinherstellung in Russland wurde erstmals in den Chroniken unter Iwan dem Schrecklichen erwähnt, also vor mehr als 550 Jahren. Da es zu dieser Zeit jedoch keinen Zucker als solchen gab, waren Getreide die beliebtesten Rohstoffe für die Herstellung von starkem Alkohol: Roggen, Weizen, Gerste. Als Zusatzfütterung wurde Honig verwendet, auf den man aber auch verzichten kann.

Heute hat sich die Technologie ein wenig verändert: Honig ist ein zu teures Produkt und wurde erfolgreich durch Zucker ersetzt. Auf den Einsatz von Hefe kann verzichtet werden, da diese den Geschmack des Endprodukts nur positiv beeinflusst es entsteht kein charakteristischer Hefegeschmack.

Schauen wir uns einige klassische hausgemachte Weizenrezepte an.

Damit hausgemachter Weizenwodka ein charakteristisches Aroma hat und körniger Geschmack, ist es notwendig, hochwertige Rohstoffe auszuwählen und das Rezept strikt einzuhalten. Vor der Verwendung wird Weizen 2-3 Mal gewaschen und mehrere Stunden mit Wasser bedeckt belassen, damit die Schalen aufschwimmen.

Richtig zubereitete gereifte Maische enthält 10 bis 15 % reinen Alkohol. Also theoretisch ab 10 Liter Maische Sie können 1 bis 1,5 Liter bekommen reiner Alkohol. Oder 2 - 2,5 Liter 50-Grad-Mondschein.

Klassische Rezepte

Nach dem klassischen Rezept wird aus Weizen hergestellter Mondscheinbrei ohne Zucker verwendet. Du wirst brauchen:

1. 5 kg Weizenkorn.
2. 300 – 350 g Hefe.
3. 15 Liter Wasser.

Vorbereitung erfordert Geduld und Gewissenhaftigkeit. Der Prozess ist in mehrere Phasen unterteilt:

• Weizen keimen;
• wenn die Sprossen die Größe des Korns selbst erreichen, getrocknet. Zuvor geschah dies auf einem russischen Herd. Heute können Sie einen Ofen oder Trockner verwenden (Temperatur – nicht höher als 70°!);
• schleifen, nachdem er trockenes Malz aus gekeimtem Weizen gewonnen hatte;

Malz ist der Rohstoff für Hefe, da es Einfachzucker enthält. Hefe wandelt es in Alkohol um.

• Nach und nach unter Rühren in kochendes Wasser geben, gemahlenes Malz hinzufügen. Es sollte ein Gelee entstehen. Er wird sorgfältig eingewickelt und über Nacht stehen gelassen;

Ideal ist es, Gelee in 15 Litern Wasser auf einmal aufzubrühen, es ist aber auch in einem kleineren Gefäß möglich, mit anschließender Verdünnung nach dem Aufguss.

• Würze erwärmen (30 Grad), Hefe hinzufügen und bei Zimmertemperatur aufbewahren;
• Nach 5 Tagen beginnen sie, die Maische zu probieren. Ein bitterer Geschmack ohne Süße ist ein Signal für die Bereitschaft zur Destillation.

Experten zufolge ist es dieses Rezept, das Mondschein mit klassischem Weizengeschmack erzeugt.

Was tun mit Schwarzbrot?

Dieses Rezept enthält nicht nur Weizen, sondern auch Brot Wodka, denn wir verwenden nicht nur Getreide, sondern auch Brot (unbedingt schwarz). Wir kochen mit grünem Malz.

Grünes Malz ist gekeimtes und gemahlenes Getreide ohne Vortrocknung.

1. Wir lassen 4 kg Weizen keimen.
2. Mit einem Fleischwolf (noch besser einem Mixer) zerkleinern.
3. 5 kg Brot (ca. 8 Brote) in 10 Liter Wasser einweichen. Sie brauchen dunkles Brot, vielleicht mit Kreuzkümmel oder Anis. Dadurch werden dem Endprodukt zusätzliche Notizen hinzugefügt.
4. Fügen Sie eine halbe Kilogramm Packung rohe alkoholische Hefe hinzu.
5. Wir gären etwa eine Woche lang.
6. Wir prüfen und destillieren.

Für hochwertigen Wodka zu Hause benötigen Sie alkoholische Hefe, keine Bäckerhefe (trocken oder roh). 100 g trocken ersetzen ein halbes Kilogramm gepresst.

Wie kocht man mit Wildhefe?

Begeisterte Schwarzbrenner sind durchaus in der Lage, Weizenwodka aus selbst angebauter Wildhefe zuzubereiten. Schauen wir uns an, wie man ohne Industriehefe hervorragenden Mondschein herstellen kann. Er hat zwei Vorteile:

• Sie müssen nicht nach alkoholischer Hefe suchen und diese kaufen.
• Das Aroma von Mondschein wird ausgeprägter und natürlicher sein, mit einem charakteristischen Geschmack, der nur für Weizenwodka charakteristisch ist.

Für 20 Liter Wasser benötigen Sie 4 – 5 kg Zucker und 4 kg Weizen.

Bühne 1 – Hefeanbau. Dazu benötigen Sie einen Behälter mit einem Volumen von 25 Litern.

• Weizen wird in einen Behälter gegossen und einige Finger über dem Korn mit Wasser gefüllt.
• 0,8 – 1 kg Zucker hinzufügen und verrühren.
• Offen (mit Gaze oder Baumwolltuch abdecken, um Insekten vorzubeugen) an einem warmen Ort 4–5 Minuten stehen lassen, bis die Gärung auftritt und ein charakteristischer Geruch auftritt.

Der Vorteil des Anbaus von Wildhefe ist Möglichkeit ihrer wiederholten Verwendung(bis zu 4 Mal). Sie fügen einfach Zucker (vorzugsweise Sirup) und Wasser hinzu und lassen es gären.

Stufe 2 – Fermentation. Es ist notwendig, der aktivierten Wildhefe lauwarmes Wasser (für die angegebene Menge - 17 Liter) und Zucker in einer Menge von 1 kg pro 5 Liter Wasser hinzuzufügen, wobei zu berücksichtigen ist, was bereits in den Behälter zur Aktivierung gegossen wurde Hefe.

Stufe 3 – Fermentation. Hier ist bereits ein Wasserverschluss erforderlich (im Extremfall sollte der Behälter mit einem Deckel abgedeckt werden). Wichtig ist, dass die Temperatur im Reiferaum der Maische nicht unter 22°C liegt. Die Gärung dauert etwa eine Woche, bis die Süße verschwindet.

Einfaches hefefreies Rezept

Gießen Sie 2 kg gemahlenen Weizen in 1,5 Liter warmes Wasser, fügen Sie ein halbes Kilo Zucker hinzu, rühren Sie gut um und lassen Sie es 5 Tage lang an einem warmen Ort stehen. Weitere 2,5 kg Zucker und 9 Liter Wasser hinzufügen. Sie gären noch eine Woche. Abschmecken, wenn es fertig ist, filtern und destillieren. Weizenwodka ist zu Hause fertig.

Der Rest kann einmal wiederverwendet werden. Allgemein, Weizenwodka wird zweimal destilliert(das zweite Mal - mit Abschneiden von Kopf und Schwanz). Anschließend gereinigt.

Es ist wichtig zu wissen! Die oben genannten Rezepte können nicht nur mit Weizen, sondern auch mit Roggen, Gerste und anderen Getreidearten angewendet werden. Der Geschmack wird unterschiedlich sein, aber immer angenehm.

Wie kann man den Geschmack durch Reinigen verbessern?

Die beliebtesten Methoden unter Mondscheinern sind die Verwendung von Kohle oder Kaliumpermanganat.

1. Es ist besser, zerkleinertes Holz (vom Herd, Feuer) in einer Menge von 1 vollen Löffel pro 1 Liter Produkt zu verwenden. Unter täglichem Rühren eine Woche lang beiseite stellen und dann filtern.
2. Aktivkohletabletten werden zerkleinert und dem Mondschein zugesetzt. Weiter - wie im vorherigen Absatz.
3. (an der Spitze eines Messers) in ein Drei-Liter-Glas Mondschein geben und gründlich umrühren. Mehrere Tage ruhen lassen, bis Flocken herausfallen (dies sind verschiedene mit Kaliumpermanganat gebundene Verunreinigungen). Dann filtern.

Über die Wahl der Reinigungsmethode lässt sich endlos streiten. Manche Menschen halten die Reinigung mit Mangan für schädlich. Wir empfehlen Ihnen, es selbst auszuprobieren: Reinigen Sie einen Teil des Alkohols einer Destillation mit Holzkohle, einen Teil mit Mangan.

Natürlich – mit anschließender Filterung. Spüren Sie jetzt den Unterschied! Mit Kaliumpermanganat gereinigt wird es weicher, Geruch und Geschmack werden gedämpft, ohne herb zu sein. Aber die Entscheidung liegt natürlich bei Ihnen!

Jetzt verfügen Sie über das nötige Wissen, wie Sie zu Hause Wodka aus Weizen herstellen können, und können die Methode entsprechend Ihren eigenen Vorlieben und Fähigkeiten auswählen. Vergessen Sie nicht, Kommentare zu hinterlassen und die erhaltenen Informationen mit Ihren Freunden in sozialen Netzwerken zu teilen.