Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept für Wassermelonenschalenmarmelade für den Winter zu Hause. Sommer im Glas: Marmelade aus Wassermelonenschalen im Slow Cooker zubereiten

Wassermelonenschalenmarmelade ist eine ungewöhnliche Delikatesse, die Ihre Familie auf jeden Fall lieben wird. Wählen Sie das beste Rezept aus unserer Auswahl!

Es gibt nichts Einfacheres: Während Sie die größte und saftigste August-Beere essen, legen Sie die Krusten in einen separaten Behälter und bereiten Sie daraus dann das Dessert zu. Die Marmelade wird auf einfache Weise gekocht – in einer Emailleschüssel auf dem Herd. Ein heller Orangeton verleiht dem Dessert einen unvergesslichen Geschmack und Aroma.

Ich verwende im Rezept keine Zitronensäure. Um Marmelade aus Wassermelonenschalen und Orangen herzustellen, benötigen wir eine reife Orange mit elastischer Schale, Wassermelonenschalen und Kristallzucker.

• Wassermelonenschalen - 1,5 kg
• Zucker – 1 kg
• Orange - 1 Stk.

Also, hier ist das Rezept. Der harte, gestreifte Teil der Wassermelonenschale wird mit einem Messer abgeschnitten. Übrig bleibt eine Schicht zwischen dem Fruchtfleisch und der Kruste. Idealerweise gilt: Je dicker die Schale der Wassermelone, desto dicker die Marmelade. Alles wird in große Würfel oder Riegel geschnitten.

Die Würfel sind mit Zucker gefüllt. Eine Schüssel mit Zuckerkrusten wird auf den Herd gestellt. Der Inhalt wird unter leichtem Rühren zum Kochen gebracht.

Am nächsten Tag wird die Marmelade erneut zum Kochen gebracht und 12 Stunden lang beiseite gestellt. Die Schale der Wassermelone sollte etwas transparenter werden. Ich bringe die Krusten in vier Portionen in den gewünschten Zustand, dabei ist es wichtig, nicht zu kochen, sondern nur zum Kochen zu bringen und bei Bedarf den Schaum abzuschöpfen.

Wenn Ihnen das Ergebnis beim Drehen einer festen Wassermelonenschale gefällt, reiben Sie die Orangenschale direkt in die Schüssel und drücken Sie etwas Orangensaft aus. Wassermelonenschalenmarmelade mit Orange zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.

Alles ist fertig! Die transparente und orangefarbene Marmelade aus Wassermelonenschalen wird Sie vom ersten Löffel an begeistern.

Geben Sie Ihren Gästen eine Kostprobe der Marmelade, verraten Sie ihnen aber nicht die Zutaten. Ich wette, dass nur wenige Menschen erraten können, was in diesem ungewöhnlichen Dessert enthalten ist.

Wenn Sie unsere Süße in sterilen Gläsern aufrollen, ist Ihnen und Ihren Gästen an Winterabenden eine gemütliche Wassermelonen-Zitrus-Teeparty garantiert.

Rezept 2: Wassermelonenmarmelade mit Minze (Schritt-für-Schritt-Fotos)

In Wassermelonenmarmelade ähneln die Krusten kandierten Früchten; sie sind transparent bernsteinfarben und haben ein leichtes Zitrusaroma. Sie können dieser Marmelade Minze hinzufügen. verschiedene Gewürze, Honig und Orangen- oder Zitronenschale. Solche Zusätze verbessern nur den Geschmack der Marmelade und verleihen ihr etwas Pikantes und Originalität.

• Wassermelone 1 Stk.
• Zucker 2 Glas
• Minze nach Geschmack
• Gewürze nach Geschmack

Die Wassermelone in 4 Teile schneiden.

Schneiden Sie jeden Teil in halbrunde, 2 cm dicke Scheiben.

Das Fruchtfleisch von den Scheiben entfernen.

Schneiden Sie den grünen Teil der Schale ab.

Die weißen Schalen in dünne Streifen schneiden.

Die Würfel in eine tiefe Schüssel geben. Zucker hinzufügen. Minzblätter und Gewürze hinzufügen. 2-3 Stunden einwirken lassen.

Nach dem Kochen die Hitze reduzieren. Unter Rühren 40 Minuten lang kochen, bis es eingedickt ist.

Vom Herd nehmen. In der Pfanne bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Gläser sterilisieren. Kochen Sie die Deckel. Teilen Sie die Marmelade in Gläser auf. Mit einer Nahtmaschine vernähen. An einem kühlen Ort aufbewahren. Guten Appetit!

Rezept 3: hausgemachte Wassermelonenmarmelade

Für 2-2,5 kg Krusten benötigen Sie:

• 2 kg Zucker,
• 3 Gläser Wasser,
• 1,5-2 große Zitronen,
• 0,5 Päckchen Vanillezucker,
• 1 Teelöffel (ohne Teelöffel) Zitronensäure,
• Kardamom auf einer Messerspitze.

Damit die Schale der Wassermelone vor der Marmeladenzubereitung besser aufbewahrt werden kann, ist es besser, das Fruchtfleisch der Wassermelone mit einem Messer herauszuschneiden und es erst dann zu essen – und nicht, wie üblich, daran zu knabbern. Diese „Zubereitung“ kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wir nehmen unsere Krusten und schälen sie. Sie müssen alles sauber entfernen – sowohl den grünen als auch den roten Teil. Lassen wir nur das weiße „Fruchtfleisch“ übrig. Es sollte geschnitten werden – einige Ästheten, die zu Hause mit gemusterten Messern vertraut sind, schneiden es in Wellen und Zickzacklinien. Nun, ich habe es einfacher gemacht, indem ich die Kruste in kleine Dreiecke zerkrümelt habe. Größe: Zentimeter für Zentimeter oder eineinhalb mal eineinhalb.

Kochen Sie 1,5 Liter Wasser, geben Sie alle vorbereiteten Krusten hinein und lassen Sie sie etwa 5 Minuten kochen (sie sollten nicht zu stark kochen).

Danach die Krusten in ein Sieb abtropfen lassen. Da es viele davon gibt, passen sie nicht auf einmal in ein Sieb – entweder müssen Sie zwei Behälter nehmen oder die Krusten in zwei Schritten entsorgen. Lassen Sie das Wasser gut abtropfen... und machen Sie sich keine Sorgen, dass die Krusten immer noch diesen „Kräutergeruch“ haben. Kochen und Gewürze werden ihren Zweck erfüllen, und schon bald wird die Wassermelonenmarmelade köstlich riechen ... und sogar ein wenig „fremdartig“.

Bereiten Sie einen Sirup aus 3 Gläsern Wasser und 2 kg Zucker zu. Sie denken vielleicht, dass es zu viel davon gibt. Da es sich bei den Schalen jedoch nicht um Aprikosen oder Äpfel handelt, ist eine umfangreiche „Imprägnierung“ erforderlich. Lassen Sie den Sirup 8 Minuten köcheln, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat, und schalten Sie den Herd aus.

Anschließend die Wassermelonenschalen in den gerade aufgekochten Sirup gießen und über Nacht darin belassen.

Kochen: Nach 10-12 Stunden müssen die Krusten 5 Minuten lang gekocht werden. Wenn Schaum vorhanden ist, entfernen Sie ihn (aber ich hatte keinen). Lassen Sie den Sirup wieder abkühlen (Sie können ihn bis zum Abend stehen lassen), kochen Sie die Marmelade noch einmal 5 Minuten lang auf – und „vergessen“ Sie es wieder bis zum Morgen.

Letzter Schritt: Zitronenschale (fein), Zitronensaft, Kardamom, Vanillin und Zitronensäure in die Pfanne geben (sie fungiert hier als Konservierungsmittel und „korrigiert“ zudem deutlich den neutralen Geschmack der Marmelade).

Kochen Sie die Marmelade aus den Wassermelonenschalen 20 Minuten lang – am Ende werden die Stücke „glasig“. Mittlerweile sind Gläser mit Deckel bereits sterilisiert.

Rollen Sie die Marmelade heiß auf, drehen Sie die Gläser um und lassen Sie sie unter dicken Handtüchern abkühlen ... Fertig! Geben Sie übrigens mehr Sirup in die Gläser, dann zieht fast alles in die Stücke ein und die Marmelade wird dicker.

Rezept 4, einfach: Wassermelonenschalenmarmelade mit Zimt

• Wassermelonenschalen 1 Kilogramm
• Zucker 1 Kilogramm 500 Gramm
• Reines Wasser 1 Liter 500 Milliliter
• Konzentrierter Zitronensaft 1 Esslöffel oder nach Geschmack
• Zimt 1 Stange
• Backpulver 1 Teelöffel

Wiegen Sie 1 Kilogramm saubere Wassermelonenschalen auf einer Küchenwaage ab. Dann nehmen wir einen Obsthobel und schneiden von jeder Schale eine dünne Schicht grüne Schale ab.

Legen Sie sie einzeln auf ein Schneidebrett und schneiden Sie die Krusten mit einem gezackten Messer in 1,5 bis 2 Zentimeter dicke Würfel oder Scheiben. Nehmen Sie dann eine tiefe Schüssel, gießen Sie 1 Liter sauberes Wasser hinein und fügen Sie 1 Teelöffel Backpulver hinzu.

Mit einem Esslöffel glatt rühren, Wassermelonenschalenstücke in Sodawasser geben und 2 Stunden darin einweichen. Dieser Vorgang ist notwendig, damit die Scheiben beim Kochen der Marmelade ihre Form behalten.

Nachdem die erforderliche Zeit verstrichen ist, werfen Sie die Krusten in ein Sieb und spülen Sie sie gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab, um alle Sodarückstände zu entfernen. Anschließend 10 – 15 Minuten in einem Sieb ruhen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Während die Wassermelonenschalen trocknen, kochen Sie den Zuckersirup, gießen Sie 500 Milliliter sauberes Wasser in einen tiefen 4-Liter-Topf und gießen Sie 1 Kilogramm 500 Gramm Kristallzucker hinein. Wir stellen es auf den Herd und stellen es auf mittlere Stufe.

Nach dem Kochen löst sich der Zucker vollständig auf. Geben Sie 1 Esslöffel Zitronensaft in die Pfanne und kochen Sie den Sirup 5 bis 8 Minuten lang.

Nehmen Sie dann die Pfanne mit einem Küchentuch vom Herd, geben Sie vorsichtig Wassermelonenschalenstücke hinein, vermischen Sie sie mit einem hölzernen Küchenlöffel, decken Sie den Behälter mit den Schalen mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn 12 Stunden lang an einen kühlen Ort. es ist besser, dies von Abend bis Nacht zu tun.

Am nächsten Morgen den Herd auf mittlere Stufe stellen, einen Topf mit Sirup und Wassermelonenschalen darauf stellen. Bringen Sie die aromatische Masse unter ständigem Rühren mit einem hölzernen Küchenspatel zum Kochen. Nach dem Kochen die Marmelade 5 - 8 Minuten kochen lassen, dabei den entstandenen Schaum mit einem Schaumlöffel von der Oberfläche entfernen.

Den Topf wieder vom Herd nehmen und die Marmelade bis zum Abend vergessen. Nach 12 Stunden den Kochvorgang wiederholen und die Marmelade weitere 12 Stunden oder über Nacht ziehen lassen.

Am dritten Tag den Herd auf mittlere Stufe stellen, einen Topf mit Marmelade darauf stellen und unter gelegentlichem Rühren 20 – 25 Minuten kochen, bis die Schalen der Wassermelone durchsichtig sind. Geben Sie etwa 10 Minuten vor dem vollständigen Garen 1 Zimtstange in die Pfanne; wenn Sie möchten, können Sie es auch weglassen, wenn Sie den Duft dieses Gewürzs nicht ertragen können.

Nach 20 – 25 Minuten die heiße Marmelade mit einer Schöpfkelle in sterilisierte Litergläser füllen, die Behälter mit heißen Schraubdeckeln verschließen und mit einem Küchentuch fest verschließen.

Dann stellen wir die Gläser auf den Kopf, überprüfen jedes einzelne auf das Vorhandensein von Luft, falls vorhanden, verschließen die Behälter fester und stellen sie mit dem Deckel nach unten auf den Boden. Wir wickeln die Marmeladengläser mit einer Wolldecke ein, damit keine Risse entstehen, und kühlen sie 1 - 2 Tage lang ohne plötzliche Temperaturschwankungen ab.

Dann schicken wir sie an einen angenehmeren, kühleren und gut belüfteten Ort, beispielsweise in eine Speisekammer oder einen Keller.

Rezept 5: einfache Marmelade aus Wassermelonenschalen (mit Foto)

• Wassermelonenschale – 1 kg.,
• Zucker (weiß) – 700 g.

Bevor Sie eine Wassermelone zum Nachtisch schneiden, waschen Sie sie unbedingt mit Seife und anschließend unter fließendem Wasser. Tatsache ist, dass diese große Beere einen sehr langen Weg von der Melone bis zu Ihrem Tisch zurücklegt, was bedeutet, dass sich Millionen von Bakterien auf der Schale befinden können. Daher muss die Wassermelone wie jedes andere Obst oder Gemüse vor dem Verzehr gewaschen werden, weil wir werde es beim Essen in die Hand nehmen.

Während des Schneidens schneiden wir das Fruchtfleisch der Wassermelone heraus, präsentieren es schön und legen die Schalenreste für die Marmelade beiseite.

Wir entfernen die Schale von den Krusten und lassen nur das hellgrüne Fruchtfleisch übrig. Dann schneiden wir es mit einem Messer in beliebig große Würfel.

Die Scheiben in eine Schüssel geben und mit Kristallzucker bedecken.

Mischen Sie die Mischung und lassen Sie sie etwa 6-8 Stunden lang stehen: Während dieser Zeit geben die Krusten Saft ab und der Zucker löst sich darin auf.

Jetzt kochen wir die Marmelade tatsächlich bei schwacher Hitze etwa 2 Stunden lang. Wenn sich auf seiner Oberfläche Schaum aus geronnenem Eiweiß bildet, müssen wir ihn entfernen, da er zur Säuerung der fertigen Marmelade beiträgt.

Während die Marmelade noch heiß ist, saubere, verarbeitete Gläser damit füllen und die Deckel verschließen. Sobald sie abgekühlt sind, stellen wir sie entweder in den Kühlschrank (bei kleinen Portionen für den schnellen Verzehr gedacht) oder in den Keller.

Rezept 6, Schritt für Schritt: Wassermelonenmarmelade mit Zitrone

• Wassermelonenschalen – 1 kg
• Zucker - 1,5 kg
• Zitronen - 2 Stk.
• Wasser – 500 ml

Schälen Sie die Schale der Wassermelone mit einem Sparschäler von der Außenhaut.

Die geschälten Schalen in 2-3 cm große Stücke schneiden.

Die Krusten mit heißem Wasser übergießen und 5-10 Minuten kochen lassen, dann auf ein Sieb geben und abkühlen lassen.

Wasser über den Zucker gießen und unter Rühren zum Kochen bringen. Bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Die Wassermelonenstücke in den Sirup geben und 20–30 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und 2–3 Stunden im Sirup belassen.

Anschließend diesen Vorgang wiederholen, dann vom Herd nehmen und die Wassermelonenstücke 2-3 Stunden im Sirup belassen.

Mit einer Reibe die Schale der Zitronen entfernen. Anschließend die Zitronen schälen und fein hacken.

Wir fügen unserer Marmelade Schale und Zitronenstücke hinzu. Mischen.

Stellen Sie die Marmelade auf niedrige Hitze und kochen Sie die Wassermelonenmarmelade, bis sie gar ist – die Schalen sollten transparent werden.

Fertig ist die Wassermelonenschalenmarmelade.

Rezept 7: köstliche Wassermelonenmarmelade mit Orange

Nachdem Sie dieses Rezept gelesen haben, haben Sie einfach nicht das Recht, Wassermelonenschalen wegzuwerfen. Es ist Zeit, Mut zu fassen und endlich eine edle kulinarische Tat zu vollbringen – aus den Krusten Marmelade zu machen. Sie werden die neue Inkarnation der Wassermelonenschalen nicht wiedererkennen: In Sirup gekocht ähneln sie kandierten Früchten – bernsteinfarben-transparent, elastisch und sehr lecker!

• Wassermelone (Schalen) 1,3 kg
• Zucker 1,3 kg
• Wasser 1 l
• Soda 2 TL
• Zitrone 1 Stk.
• orange 1 Stk.
• Vanillin 1,5 g

Schneiden Sie das Fruchtfleisch heraus – Sie werden es nicht brauchen.

Die Schwarte abziehen. Sie können eine dünne rosa Schicht hinterlassen, dann sehen die Krusten schöner aus und es ist sofort klar, dass die Marmelade aus Wassermelone und nicht aus Zucchini stammt.

Die geschälten Schwarten in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Gießen Sie warmes Wasser und Soda hinzu. 5 Stunden einweichen. Anschließend unter fließendem Wasser abspülen. Das Soda hellt den grünen Teil der Kruste auf und verleiht der fertigen Marmelade eine bernsteinfarbene Transparenz.

Die Schale der Zitrone (nur der gelbe Teil der ganzen Frucht) und der Orange fein abreiben. Den Saft aus der Frucht selbst auspressen.

Sirup vorbereiten. Zucker in einen Liter Wasser geben.

Anzünden, zum Kochen bringen. Kochen, bis Zuckersirup entsteht.

Wassermelonenschalen in den Sirup geben.

Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen.

Frisch gepressten Zitronensaft einfüllen.

Vanillin und Schale hinzufügen. Nach ein paar Minuten vom Herd nehmen. Über Nacht stehen lassen.

Am nächsten Tag erneut aufkochen und 20 Minuten kochen lassen. Wieder vom Herd nehmen. Auch am dritten Tag. Als Ergebnis stellt sich heraus, dass sich die Marmelade zwei Nächte lang in einer Emaillepfanne „festsetzt“. Um eine dickere Konsistenz zu erhalten, sind mehrere Kochvorgänge erforderlich.

Die Krusten selbst können vom Sirup getrennt, auf Pergament gelegt, etwas getrocknet und dann mit Puderzucker bestreut und als kandierte Früchte serviert werden.

Das saftige und aromatische Fruchtfleisch der Wassermelone wird gegessen, die Schale bleibt jedoch erhalten. Beeilen Sie sich nicht, sie wegzuwerfen! Was ungenießbar erscheint, kann in eine interessante Delikatesse verwandelt werden, zum Beispiel kandierte Wassermelonenschalen, deren Rezept bereits im Link steht, oder köstliche Wassermelonenmarmelade. In der russischen Küche sind Zubereitungen aus Gemüse, Obst und Beeren für den Winter beliebt. Warum also nicht Wassermelonenmarmelade machen? Das Fruchtfleisch der Riesenbeere ist zu flüssig und eignet sich daher nicht für die Herstellung von Marmelade, die Krusten sind jedoch durchaus geeignet. Warum ist Krustenmarmelade besser als kandierte Früchte? Im Gegensatz dazu werden der Marmelade Zitronenschale und -saft zugesetzt, was den Geschmack bereichert, und sie wird angenehm süß und nicht zu süßlich, sehr lecker und darüber hinaus gesund! Wassermelonenschalen enthalten viele Spurenelemente und Zitrone ist eine bekannte Quelle für Vitamin C. Während des Kochens können Sie der Wassermelone ein paar Nelkenzweige oder ein paar Minzblätter hinzufügen, um ihr Aroma zu verleihen. Diese Köstlichkeit passt hervorragend zum Tee an einem kalten Herbst- und Wintertag. Die Wassermelonenzubereitung kann zu Pfannkuchen, Pfannkuchen und Käsekuchen serviert werden. Und wie schön die Marmelade in der Vase schimmert! Es ist bernsteinfarben, fast transparent und das Aroma erinnert an warme Sommertage. Versuchen Sie unbedingt, Marmelade aus Wassermelonenschalen zuzubereiten: Das Rezept ist sehr einfach, obwohl die Zubereitung mehrere Tage dauert. Die Krusten brauchen die meiste Zeit, um im Sirup einzuweichen, und Sie müssen nur 5-15 Minuten pro Tag für die Marmelade aufwenden.

Um Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 kg Wassermelonenschalen;
• 1 kg Zucker;
• 500 ml gefiltertes Wasser;
• 1 Zitrone für ca. 200 g.

Ergiebigkeit: 2 Dosen à 0,5 Liter.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Wassermelonenschalenmarmelade

Wassermelonen sind eine sommerliche Köstlichkeit, die Kinder und viele Erwachsene gerne genießen. Meistens werden die Krusten weggeworfen, ohne auch nur zu ahnen, dass daraus etwas hergestellt werden kann, das nicht nur für den heimischen Tee, sondern auch für ein festliches Fest zu einer echten Dekoration wird. Die Zusammensetzung der Marmelade aus Wassermelonenschalen ist reich an nützlichen Substanzen und löst keine Allergien aus. Daher wird der Verzehr auch für Kinder empfohlen.

Es wird empfohlen, zu Hause Wassermelonen mit dicker Schale für die Zubereitung von Eingemachtem zu verwenden. Über den Geschmack der Marmelade sollte man sich keine Sorgen machen, sie ähnelt in keiner Weise der gestreiften Beere. Der Geschmack ist ungewöhnlich, besonders wenn man Gewürze oder Zitrusfrüchte hinzufügt.

Es ist nicht einfach, ungewöhnliche Marmelade richtig zuzubereiten. Es wird empfohlen, bewährte Rezepte zu verwenden, bei denen die Hauptzutat Wassermelonenschalen sind. Es ist besser, Marmelade in kürzester Zeit zuzubereiten – bei längerer Behandlung bei heißen Temperaturen verliert der Rohstoff nicht nur seine wohltuenden Eigenschaften, sondern auch seinen Geschmack.

Die wichtigste Regel, die bei der Zubereitung von Desserts aus Wassermelonenschalen für den Winter beachtet werden sollte, ist, nicht zu früh mit dem Einmachen zu beginnen. Die geeignetste Jahreszeit ist der Mittsommer. Wenn Sie unreife, mit Schadstoffen gefüllte Früchte oder gestreifte Riesen kaufen, werden Sie kaum einen Nutzen daraus ziehen können – auch eine Wärmebehandlung ist nicht in der Lage, Nitrate oder überschüssige Düngemittel zu zerstören.

Zubereitung der Hauptzutat

Die Vorbereitung des Hauptbestandteils des Werkstücks ist nicht schwierig, es gibt jedoch einige Tricks, die zur Konservierung empfohlen werden. Für Marmelade sollten Sie nur frische Wassermelonenschalen verwenden – selbst wenn sie eine Weile ruhen, entwickeln sie einen eher unangenehmen Geruch.

Dies wirkt sich auch auf die Lagerung aus – das Produkt wird schnell verderben.

Bevor Sie die Kruste zubereiten, spülen Sie sie mit reichlich Wasser ab und weichen Sie sie anschließend in einer Sodalösung ein. Durch diesen Vorgang wird die Knusprigkeit des Rohmaterials verbessert. Die Marmelade ähnelt dickem Honig, in dem harte, knusprige Scheiben schwimmen. Die Zubereitung der Lösung ist ganz einfach: Lösen Sie Soda (20 g) in warmem Wasser (1 l) auf und gießen Sie die Flüssigkeit über den Hauptbestandteil des zuvor auf einer Serviette getrockneten Werkstücks.

Die Einweichdauer beträgt zwei Stunden. Rühren Sie das Rohmaterial während dieser Zeit mehrmals um, damit es gleichmäßig einweichen kann.

Wassermelonenschalenmarmelade für den Winter, das einfachste Rezept

Das einfachste Rezept enthält nur zwei Zutaten – Schalen und Zucker. Wenn die Wassermelone auf dem Markt gekauft wurde, empfiehlt es sich, die Oberfläche mit warmem Wasser und Seife zu waschen und gründlich abzuspülen. Bei der Herstellung von Marmelade sollten Sie bedenken, dass die köstlichste Köstlichkeit entsteht, wenn Sie etwas rotes Fruchtfleisch übrig lassen.

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Zubereitung einer duftenden Delikatesse:

1. Entfernen Sie den grünen Teil von jeder Schale und schneiden Sie ihn in beliebige Scheiben (meistens erfolgt das Schneiden in kleine Würfel).
2. Die Zutaten werden zu gleichen Teilen eingenommen, Sie können dies nach Augenmaß tun, besser ist es jedoch, zuerst die Krusten abzuwiegen – so können Sie die benötigte Zuckermenge abmessen.
3. Stellen Sie die Mischung an einen kühlen Ort und warten Sie, bis der Saft austritt.
4. Kochen Sie die konservierten Lebensmittel in einem Durchgang. Die Kochzeit beträgt eine halbe Stunde.

Geben Sie das vorbereitete Produkt in einen in kochendem Wasser sterilisierten Behälter und verschließen Sie ihn. Unter einer Decke abkühlen lassen – dadurch kann es nicht schnell abkühlen und die Sterilisation erfolgreich bewältigen, wobei eine hohe Temperatur der Marmelade aufrechterhalten wird.

Wassermelonenschalenmarmelade in einem Slow Cooker

Wenn Sie längere Zeit keine Zeit haben, Marmelade zuzubereiten, können Sie einen Multikocher verwenden, der ein langes Rühren der Masse vermeidet. Das Einzige, was Sie nicht vergessen sollten, ist, den Schaum regelmäßig zu entfernen, da dies zu einem schnellen Verderben des fertigen Produkts führen kann. Normalerweise wird einfache Marmelade in einem Slow Cooker zubereitet, dem man etwas Säure oder Zitronensaft hinzufügt.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Wassermelonenschale in Würfel (1,2 kg).
2. Geben Sie die Rohstoffe in einen Slow Cooker und fügen Sie Zucker (1 kg) hinzu.
3. Den Saft von 3 Zitronenscheiben direkt in die Mischung pressen (bei Bedarf 5 g Säure ersetzen).
4. Kochen Sie, ohne darauf zu bestehen, und zwar im Modus „Backen“.
5. Die Garzeit beträgt eine Stunde. Sollten die Wassermelonenscheiben zu groß sein, die Garzeit etwas verlängern.

Legen Sie die Wassermelonen-Delikatesse in Behälter, die vorzugsweise in einem heißen Ofen vorsterilisiert werden. Verschließen, an einem warmen Ort abkühlen lassen (unter einer Decke, Decke).

Wassermelonenschalenmarmelade mit Orange

Aus Schalen und der Zugabe von Orangen lässt sich ganz einfach eine köstliche Delikatesse mit verführerischem Zitrusaroma zubereiten. Diese Zubereitung wird normalerweise als eigenständiges Gericht auf dem festlichen Tisch verwendet – sie ersetzt das Dessert vollständig, insbesondere wenn Sie frisch gebackene Brötchen servieren. Vor dem Kochen nicht einweichen – auch ohne Sodalösung verliert die Wassermelonenschale nicht ihre Knusprigkeit.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Schale der Wassermelone in lange Streifen (Sie benötigen 1,3 kg).
2. Gießen Sie etwas Wasser hinzu und kochen Sie die Mischung eine Viertelstunde lang.
3. Zucker (1,3 kg) und Wasser (650 ml) vermischen, die Schale einer Orange in die Flüssigkeit einreiben und dann den Saft auspressen.
4. Den Sirup auf das Feuer geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
5. Schale und Sirup vermischen und alles zusammen eine Viertelstunde kochen lassen.
6. Während des Kochvorgangs den Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen.

Die heiße Mischung mit einem großen Löffel in vorbereitete Behälter füllen (es wird empfohlen, diese zunächst zur Sterilisation in den Ofen zu stellen). Es ist nicht notwendig, es zu verschließen, es ist nicht notwendig, es zum Abkühlen unter eine Decke zu legen; Sie können es sofort in einen kühlen Keller schicken.

Wassermelonenschalenmarmelade mit Zitrone

Die Konservierung, bei der die Hauptzutat Wassermelonenschale ist, ist ziemlich süß und zuckerhaltig, weshalb viele Hausfrauen es vorziehen, sie mit sauren Zutaten zuzubereiten. Hierfür wird häufig Zitrone verwendet, die dem Produkt eine pikante Säure verleiht und das Aroma verbessert.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die in einer Lösung unter Zusatz von Soda getränkten Schalen (2 kg) in Riegel oder große Würfel.
2. Süße Melasse aufkochen (1,5 kg Zucker und 600 ml Wasser vermischen und zum Kochen bringen).
3. Gießen Sie die gekochte süße Lösung über die Krustenwürfel und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang stehen.
4. Stellen Sie den Behälter mit der Wassermelonenmischung auf hohe Hitze.
5. Reiben Sie eine große Zitrone in die Mischung, schälen Sie sie nicht und verwenden Sie die Zitrusfrüchte zusammen mit der Schale.
6. Wenn keine Zitrone vorhanden ist, empfiehlt es sich, diese durch Zitronensäure (10 g) zu ersetzen.
7. Umrühren und 35 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig den Schaum abschöpfen.

Geben Sie die vorbereitete Marmelade in einen Glasbehälter. Es wird nicht empfohlen, die Konservierung sofort zu verschließen; um die Haltbarkeit zu verlängern. Die Dauer des Vorgangs beträgt eine Viertelstunde.

Stellen Sie die Behälter mit der Marmelade nach dem Verschließen unbedingt auf eine ebene, ebene Fläche und drehen Sie sie zunächst um. Um die Abkühlung zu verlängern, verwenden Sie eine warme Decke. Es wird empfohlen, es erst nach 24 Stunden zur Lagerung herauszunehmen. Es ist wichtig, dass die Behälter mit Marmelade hermetisch verschlossen sind – eine nachlässige Haltung bei diesem wichtigen Vorgang kann zum schnellen Verderben der Konfitüre führen.

Ein einfaches Geheimnis hilft Ihnen, die Dichtheit des Verschlusses zu überprüfen. Legen Sie dazu beim Umdrehen der Dosen ein sauberes Blatt Papier darunter. Wenn nach dem Abkühlen Flecken darauf verbleiben, deutet dies darauf hin, dass keine Dichtheit besteht. Sie müssen die Behälter erneut sterilisieren und erst dann aufrollen.

Marmelade aufbewahren

Die wichtigste Regel, die bei der Lagerung von Marmelade aus Wassermelonenschalen beachtet werden muss, besteht darin, sie sofort nach dem Kochen in Gläser zu füllen und diese aufzurollen und dabei darauf zu achten, dass sie gut verschlossen ist. Es wird empfohlen, es erst nach vollständiger Abkühlung zur Lagerung einzusenden. Die Konservierung sollte immer bei der gleichen kühlen Temperatur erfolgen.

Schon geringe Temperaturschwankungen können zu Schäden am fertigen Produkt führen. Es wird empfohlen, es direkt nach der Zubereitung des Leckerbissens in den Kühlschrank zu stellen. Im unteren Regal fühlt sich das Produkt großartig an und verliert lange Zeit – bis zu einem Jahr – seinen Geschmack und seine wohltuenden Eigenschaften nicht.

Bei der Lagerung im Herbst müssen Sie die Qualität der Marmelade regelmäßig überprüfen. Untersuchen Sie die Oberfläche der Konservierung sorgfältig. Wenn Anzeichen von Schimmel darauf auftreten, öffnen Sie sofort die Gläser und sammeln Sie die verdorbene Masse auf. Alles, was nicht verdorben ist, in einen Topf geben, auf niedrige Hitze stellen, warten, bis es kocht, und eine Viertelstunde kochen lassen. Rühren Sie die Mischung unbedingt kräftig um, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie auf verschiedene Arten Marmelade aus Wassermelonenschalen herstellen. Ich verrate dir ein paar hausgemachte Rezepte und einen „Trick“ (den findest du in einem der Rezepte). Ich berate Sie, was zu diesem süßen Dessert köstlich ist.

Es gibt so viele Rezepte für die Herstellung von Marmelade, dass man manchmal nicht weiß, welches man wählen soll. Heute bereiten die Menschen nicht nur aus Beeren und Früchten, sondern auch aus verschiedenen Gemüsesorten eine wunderbare Delikatesse zu.

Aber wir werden noch weiter gehen. Wussten Sie, dass Sie aus echten Wassermelonenschalen eine köstliche, ungewöhnlich aromatische Süßigkeit herstellen können – „Benzin für Carlson“. Ja, ja, einer von denen, die es gewohnt sind, sie einfach auf die Straße zu werfen?

Bernsteinfarbene Wassermelonenmarmelade – ein klassisches Rezept mit transparenten Stücken

Das ist die Farbe, oder? Ein solches Produkt zu essen ist jedoch ein Genuss!

Nehmen Sie zur Vorbereitung:

• Wassermelonenschalen (Sie können dicke oder dünne verwenden) – Kilogramm.
• Wasser – 500 ml.
• Kristallzucker – 1 kg.
• Zitrone für 180-200 gr.
• Ein-Liter- oder zwei Halbliter-Gläser.

Kochmethode Schritt für Schritt

Von der Kruste schälen wir die grüne Schale und das restliche rote Fruchtfleisch; zum Kochen wird nur der weiße Teil benötigt.

Wir waschen die Produkte und schneiden sie beliebig in beliebige Stücke (Größe und Form spielen in diesem Fall keine Rolle, aber für eine Charge Marmelade schneiden Sie am besten gleich große Scheiben). In Wirklichkeit in nicht zu große Stücke schneiden, etwa 1-1,5 Zentimeter.

Die Wassermelonenscheiben mit Zucker bedecken und 20 Minuten ruhen lassen.

Geben Sie Wasser in die Pfanne, es sollte die Wassermelonen bedecken, schütteln Sie den Behälter ein wenig, damit sich der Zucker gleichmäßig verteilt, und lassen Sie die Produkte bei mittlerer Hitze kochen.

Die Zitrone reiben, zuerst waschen und die Schale abreiben. Reiben Sie die Haut ein, bis die Fasern weiß sind, sonst werden sie bitter und ruinieren den Geschmack der süßen Köstlichkeit.

Nach dem Kochen der Zutaten die Schale in die Pfanne geben, umrühren und fünf Minuten warten. Vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen; am besten mit einer Serviette abgedeckt bis zum Morgen stehen lassen.

Morgens die Wassermelonenschalenmarmelade wieder auf den Herd stellen, erneut aufkochen lassen, drei Minuten kochen lassen, herausnehmen und abkühlen lassen. Dieser Vorgang sollte 3-4 Mal wiederholt werden. Dadurch sollte das Produkt transparent und bernsteinfarben werden. Vergessen Sie nicht, das Dessert bei jedem Kochvorgang umzurühren, da sonst der Zucker am Boden kleben bleibt und anfängt zu brennen.

Wir sterilisieren die Gläser, gießen sie nach dem dritten oder vierten Garvorgang direkt vom Herd in Behälter, verschließen sie mit dichten Deckeln oder rollen sie auf. Wir drehen die Behälter auf den Hals, decken sie mit einer Decke ab, warten einen Tag und alles ist fertig! Wir bewahren die Brötchen an einem geheimen Ort vor den Kindern und vor Carlson auf))). Obwohl, lass ihn fliegen))).

Es ist sehr interessant, solche Marmelade zu servieren. Die Gäste fragen sich vielleicht, was dieser interessante, ungewöhnliche Geschmack ist. Sie können sogar einen Wettbewerb veranstalten, bei dem es darum geht, wer als Erster herausfindet, woraus die Marmelade besteht.

Servieren Sie diese Überraschung mit Tee und frisch gebackenen Pfannkuchen, Käsekuchen und Pfannkuchen. Es eignet sich auch hervorragend als Füllung für Kuchen und Brötchen.

Marmelade auf Wassermelonenschalen mit Zitrone und Orange

Sie sollten Folgendes vorbereiten:

• Ein Kilogramm Wassermelonenschalen.
• Kilo und 200 gr. Sahara.
• Zwei Orangen.
• Eine Zitrone.

Wie man aus Wassermelonenschalen eine süße Leckerei kocht

Wie bei der ersten Variante wird nur der weiße Teil der Schale verwendet, dieser muss daher vom Fruchtfleisch und der dicken Schale getrennt und in Stücke geschnitten werden.

Reiben Sie auf einer feinen Reibe die Zitronenschale und die Schale von zwei Orangen ab. Bei Zitrusfrüchten berühren wir nicht das weiße Fruchtfleisch, sondern kratzen nur die Schale ab.

Bedecken Sie die Wassermelone mit Kristallzucker und warten Sie, bis sie Saft freisetzt. Dies wird etwa drei Stunden dauern. Bewahren Sie das Produkt gleichzeitig nicht an einem warmen, sondern an einem kühlen Ort auf, da es sonst gären kann und das eine ganz andere Geschichte ist))).

Legen Sie die vorbereiteten Wassermelonenschalen auf das Feuer und erhitzen Sie sie unter Rühren, bis sich der gesamte Zucker in der Pfanne aufgelöst hat.

Orangen und Zitrone von der weißen Schale schälen, in Scheiben teilen und jede Scheibe je nach Größe der Frucht in zwei oder drei Teile schneiden. Damit die Marmelade nicht zu sauer wird, verwenden wir eine halbe Zitrone.

Geben Sie die Zitrusfrüchte zur Wassermelone, lassen Sie die Zutaten kochen, denken Sie daran, umzurühren, und kochen Sie sie 5–7 Minuten lang.

Nehmen Sie die Speisen vom Herd und lassen Sie sie mindestens 15 Stunden lang stehen, indem Sie sie mit einem Tuch oder Zeitungspapier abdecken.

Am Morgen die Behälter wieder auf Gas stellen und zum Kochen bringen. Wir kochen doppelt so viel, also 10-14 Minuten.

Gießen Sie das heiße Dessert in vorsterilisierte Behälter, verschließen oder rollen Sie die Deckel auf. Sie müssen übrigens auch steril sein. Mit einer Decke abdecken und einen Tag in diesem Zustand belassen. Als nächstes lagern Sie „Carlsons Benzin“ an einem geeigneten Ort, am besten natürlich an einem kühlen Ort.

Diese Marmelade schmeckt köstlich zu Weißbrot, Backwaren oder einfach zu Tee, Kaffee und anderen Getränken. Diese Delikatesse ist nicht nur süß, sondern auch erfrischend mit einer angenehmen Säure und aromatischen Zitrusnoten.

Auf eine Anmerkung! Falls gewünscht, können Sie diesem Rezept ein paar Zweige Minze hinzufügen und diese beim zweiten Garvorgang hinzufügen.

Sie benötigen eine Reihe von Produkten:

• Wassermelonenschalen in Mengen von etwa einem Kilogramm oder etwas mehr.
• Die gleiche Menge Zucker (wenn Sie etwa dreihundert genommen haben, dann nehmen Sie etwa dreihundert Kilo Kristallzucker usw.).
• Wasser für 1 kg. Hauptprodukt 500 ml. Wasser.
• Zitronensaft – ein Esslöffel pro Kilogramm Wassermelone.
• Zimtstange.
• Ein Teelöffel Limonade.

Aktionsalgorithmus:

1. Die geschälten und zerkleinerten Schwarten abwiegen, die benötigte Menge entnehmen und in Stücke schneiden. Sehr schön sehen die Scheiben in Marmelade aus, wenn man sie mit einem geschweiften Messer ausschneidet. Die übliche Option funktioniert auch, wenn Sie kein solches Messer zu Hause haben und einfach zu faul sind.

2. Gießen Sie einen Liter Wasser in die Pfanne, fügen Sie Soda hinzu, rühren Sie um, geben Sie die Schalen der Wassermelone in einen Behälter und lassen Sie sie einige Stunden ruhen. Solche Maßnahmen sind notwendig, damit die Stücke die gewünschte Form und Konsistenz für die Marmelade erhalten.

3. Nach zwei Stunden das Essen abspülen und in ein Sieb geben.

4. Während die Krusten trocknen, bereiten Sie den Sirup zu. Dazu 500 ml in die Pfanne gießen. Wasser hinzufügen, Zucker hinzufügen, auflösen und das Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, Zitronensaft in den Topf geben und weitere 7-8 Minuten kochen lassen.

5. Nehmen Sie den Topf mit dem Sirup vom Herd, legen Sie die Stücke hinein und rühren Sie mit einem Holzspatel um. Decken Sie den Behälter mit Gaze ab und stellen Sie ihn über Nacht oder mindestens 12 Stunden an einen kühlen Ort.

6. Am nächsten Tag die Gaze aus der Pfanne nehmen, erneut auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und acht Minuten kochen lassen. Wir schalten den Herd aus und reinigen ihn nach dem gleichen Prinzip wie am ersten Tag, lassen ihn über Nacht abkühlen.

Aufmerksamkeit! Während des Garvorgangs den Schaum oben abschöpfen und die Zutaten ständig umrühren.

7. Wir wiederholen den gesamten Kochvorgang noch einmal, nur kochen wir jetzt das süße Wunder 20 Minuten lang. Chip! Zehn Minuten vor Ende des Garvorgangs die vorbereitete Zimtstange in die Pfanne geben, umrühren und weitergaren. Es wurde festgestellt, dass durch die Zugabe von Zimt in diesem Moment der Geschmack der Marmelade einen Geschmack erhält, der Lust darauf macht, sie zu essen.

8. Sterilisieren Sie Gläser und Deckel auf praktische Weise. Sie können lesen, wie man Gläser sterilisiert. Darüber habe ich in früheren Artikeln gesprochen.

9. Gießen Sie die Marmelade aus Wassermelonenschalen direkt vom Herd in den vorbereiteten Behälter, rollen Sie ihn auf, decken Sie ihn mit einer warmen Decke ab und lassen Sie ihn einen Tag lang abkühlen. Stellen Sie das Produkt zur Aufbewahrung in den Kühlschrank oder die Speisekammer. Die Haltbarkeit von Süßigkeiten beträgt je nach Lagertemperatur 1 bis 2 Jahre. Je höher er ist, desto kürzer ist die Haltbarkeit der süßen Leckerei.

Hausgemachtes Rezept für Marmelade aus Wassermelonenschalen in einem Slow Cooker (Video)

Es gibt Fans dieses Küchengeräts und für sie habe ich speziell ein Videorezept gefunden. Und Sie können Marmelade in einem Slow Cooker zubereiten!

Merkmale der Herstellung von Marmelade aus Wassermelonenschalen

Um Marmelade zuzubereiten, verwenden Sie die weiße Mitte, die sich zwischen dem roten Fruchtfleisch der Wassermelone und der Schale selbst befindet.

Sie können dem Gericht nach Geschmack Orange oder Zitrone hinzufügen. Geeignet sind Säfte dieser Früchte, Apfel- oder Birnenscheiben, Pfirsich, Zimt, Nelken, Vanille und andere Gewürze.

Es ist möglich, das Wasser für die Sirupherstellung durch Wassermelonensaft zu ersetzen.

Um die Zutaten so zu schneiden, dass die Delikatesse exquisit und appetitlich aussieht, verwenden Sie zum Schneiden von Früchten lockige Messer.

Variieren Sie den Zucker in Rezepten ganz nach Ihren eigenen Wünschen. In der Regel wird pro Kilo Krusten ein Kilogramm Süßstoff eingenommen, Sie können diese Dosis jedoch reduzieren oder im Gegenteil erhöhen.

Beeilen Sie sich also nicht, die Schale der Wassermelone wegzuwerfen. Sammeln Sie köstlichen und schönen „Carlson-Brennstoff“ und kochen Sie ihn. Vielleicht fliegt er aufgrund des Geruchs zu Ihnen))). Sei einfach nicht zu frech!))).

Viel Glück und alles Gute!

Beim Kauf gestreifter Beeren im Sommer denken die meisten von uns nicht daran, dass sich aus der Schale ein sehr leckerer Leckerbissen herstellen lässt. Marmelade aus Wassermelonenschalen gilt das ganze Jahr über als das günstigste Dessert mit einem angenehmen Nachgeschmack Ihrer Lieblingsfrucht.

Im Aussehen ähnelt es kandierten Früchten in süßem Sirup. Die aromatische Köstlichkeit kann zum Servieren von Hüttenkäseaufläufen, zum Backen köstlicher Kuchen und anderer Gerichte verwendet werden.

Klassische Version

Bei der Zubereitung nach der traditionellen Variante empfiehlt sich die Zugabe von 5 Nelken, um ein helleres Aroma zu erzielen. Sie können einen weicheren Geschmack erhalten, indem Sie der Wassermelone eine Vanilleschote hinzufügen. Die fertige Köstlichkeit ist einfach göttlich.

Produkte:

• Wassermelonenschalen (geschält) - 2 kg;
• Kristallzucker - 2 kg.

Aktionsalgorithmus:

1. Die Kruste abspülen, die grüne Haut in einer dünnen Schicht abschneiden. Um die Delikatesse schmackhafter zu machen, empfiehlt es sich, etwas rotes Fruchtfleisch auf den Krusten zu belassen.
2. Den vorbereiteten weißen Teil in kleine Würfel schneiden, optimalerweise 2 mal 2. In einen Emaillebehälter geben und jede Schicht mit Kristallzucker bestreuen. Anschließend müssen Sie die Schüssel mit dem Inhalt vorsichtig in verschiedene Richtungen schütteln, damit sich die Stücke gut mit der süßen Zutat vermischen. Abdecken und an einem kühlen Ort 3–4 Stunden auf der Küchentheke stehen lassen.
3. Rühren Sie den Inhalt des Behälters mit einem Holz- oder Kunststoffspatel um, um das Aussehen der Würfel nicht zu beeinträchtigen. In dieser Zeit sollte eine ausreichende Saftmenge gebildet werden.
4. Stellen Sie den Behälter mit dem Inhalt bei schwacher Hitze auf den Herd und rühren Sie regelmäßig um. Es ist wichtig, dass die Zuckerkörner Zeit haben, sich aufzulösen.
5. Nach dem Aufkochen und dem vollständigen Auflösen der Zuckerkörner die Hitze auf mittlere Stufe stellen und 5-7 Minuten weiterkochen. Der sich auf der Oberfläche bildende Schaum muss entfernt werden, um das Aussehen des Produkts nicht zu beeinträchtigen.
6. Sobald die Zeit abgelaufen ist, vom Herd nehmen und 24 Stunden lang auf der Küchentheke abkühlen lassen. Unbedingt mit Gaze oder einem Deckel abdecken.
7. Nochmals aufkochen, weitere 5-7 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig den Schaum abschöpfen. 24 Stunden einwirken lassen.
8. Gläser mit Seife waschen und im Ofen trocknen. Kochen Sie die Deckel einige Minuten lang.
9. Am dritten Tag wiederholen Sie den Garvorgang. Die Konsistenz der Marmelade sollte dick und zähflüssig sein. Hat die süße Köstlichkeit nicht das gewünschte Aussehen erhalten, muss sie erneut zum Kochen gebracht werden.
10. In saubere, sterile Gläser füllen, fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank oder Keller aufbewahren.

Dessert mit Ingwerwurzel und Vanille

Dieses Rezept für Wassermelonenschalenmarmelade ist ideal für alle, die nicht viel Zeit mit der Zubereitung verbringen möchten. Durch die Zugabe von würzigen Gewürzen wird die süße Köstlichkeit aromatisch und schmackhaft. Das Dessert eignet sich perfekt für die Zubereitung von süßem Gebäck.

Produkte:

• Wassermelonenschalen - 1 kg;
• Zitronensaft - 50 ml;
• Zitronenschale - 30 g;
• trockener Weißwein - 150 ml;
• Ingwerwurzel - 50 g;
• gehackte Minze - 30 g;
• gemahlener Pfeffer - 1 TL;
• Kristallzucker - 600 g.

Arbeitsauftrag:

1. Kristallzucker, Minze und Zitronenschale in einem Mixer vermischen. Mahlen, bis es püriert ist. Machen Sie dasselbe mit Wassermelonenschalen und gemahlenem Pfeffer.
2. Geben Sie die beiden vorbereiteten Massen in einen Emaillebehälter und rühren Sie gründlich um. Auf den Herd stellen und auf die Hälfte kochen lassen.
3. Den Ingwer schälen und in dünne Streifen schneiden. Zusammen mit Wein und Zitronensaft zum Wassermelonenmark geben. Nach dem Kochen 10 Minuten weiterkochen. Die Konsistenz der Marmelade sollte dick und die Farbe dunkel sein.
4. In saubere, sterile Gläser füllen und verschließen. Abkühlen lassen und im Keller aufbewahren.

In einem Slow Cooker

Das einfachste Rezept für Wassermelonenschalenmarmelade wird in einem Slow Cooker zubereitet. Der „Wunderofen“ verkürzt die Garzeit und bewahrt zudem Vitamine und andere nützliche Substanzen. Schauen wir uns an, wie man ein köstliches Dessert kocht.