Zubereitung von Anistee und Samensud. Gewöhnlicher Anis – wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen, Anistee

Hallo liebe Leser. Es ist seit langem bekannt, dass pflanzliche Produkte, die als Gewürze verwendet werden, viele wohltuende Eigenschaften haben. Anis war keine Ausnahme. Dieses duftende Gewürz wurde von unseren Vorfahren verwendet, um die Verdauung anzuregen und die Schlafqualität zu verbessern. Anissamen wurden auch als natürliches Aromamittel für Wohnräume verwendet. Sie haben auch eine heilende Wirkung und helfen bei der Bewältigung vieler Krankheiten und Beschwerden. Welche Art von Pflanzenanis gibt es – vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen für seine Verwendung? Sie werden in diesem Artikel besprochen.

Was ist Anis?

Anis (Anisfemur) gehört zu den krautigen Pflanzen. Dieses einjährige Exemplar ist ein typischer Vertreter der Familie der Doldenblütler. Er erreicht eine Höhe von 50 cm.

Sie blüht im Hochsommer mit kleinen weißen Blüten, die in Dolden gesammelt sind. Die Samen reifen im August. Sie haben eine grünliche oder bräunliche Farbe und ein dezent würzig-süßes Aroma.

Wilder Anis kommt auf sandigen und lehmigen Böden Südeuropas, Kleinasiens und Mexikos vor.

Die Pflanze wird auch im industriellen Maßstab angebaut. Die Samen werden sowohl als Gewürz als auch für medizinische Zwecke verwendet. Sie werden am Ende des Sommers geerntet.

Chemische Zusammensetzung

Die Vorteile von Anisfrüchten werden durch ihre reichhaltige Zusammensetzung bestimmt.

1. Essentielle Öle.

1. Eichhörnchen.

1. Organische Säuren.

1. Pflanzenöle.

1. Sahara.

1. Vitaminverbindungen – Vit. C und Gruppe B.

1. Mineralsalze – Na, Ca, Mg, K, P, Fe, Se, Zn usw.

1. Kohlenhydrate.

1. Zellulose.

1. Phytohormone.

100 g Samen haben einen Nährwert von 335 kcal.

Einzigartige ätherische Öle verleihen dem Produkt besondere Eigenschaften. Sie basieren auf einer Verbindung namens Anethol.

Dieser aromatische Ester verleiht Anis seinen charakteristischen süßlichen Geruch. Hier ist auch sein Isomer vorhanden – Estragol, Anisalkohole, Aldehyde, Ketone, Säuren.

Anis – wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen der Pflanze

Die wohltuenden Eigenschaften von Anis sind vielfältig:

- lindert Entzündungen;

- hat eine schleimlösende Wirkung;

- wird als schweißtreibendes und fiebersenkendes Mittel verwendet;

- aktiviert die Sekretion der Verdauungsdrüsen;

- verbessert den Appetit;

- wirkt als Antidepressivum, normalisiert den Schlaf, beruhigt;

- lindert Kopfschmerzen, Migräne;

- beseitigt übermäßige Gasbildung, hilft bei Blähungen, Blähungen und Säuglingskoliken;

— wirkt antiseptisch;

- wirkt abführend auf den Darm, hilft bei Verstopfung;

- zur Beseitigung gynäkologischer Probleme im Zusammenhang mit Erosionen und dem Menstruationszyklus;

- fördert die Wundheilung;

- wirkt krampflösend auf die Bronchien und die glatte Darmmuskulatur;

- steigert die Potenz;

- verbessert die laktogene Funktion;

- wirkt harntreibend;

- erfrischt den Atem.

Anwendung

Zur Heilung und Heilung wird Anis zur Zubereitung von Aufgüssen, Salben, Abkochungen und Kräutertees verwendet. Aufgrund seiner aromatischen Eigenschaften kann der Aniszusatz Arzneimitteln zugesetzt werden, um deren Geschmackseigenschaften zu verbessern.

Anis wird nicht nur zur Behandlung, sondern auch als Gewürz verwendet. Es wird Backwaren, Pfannkuchen, Milchgerichten und Kompott zugesetzt. Manchmal ersetzen Samen Muskatnuss. Dieses Gewürz wird mit Fleisch- und Fischgerichten kombiniert.

Es wird Suppen, Kuchen, Dressings und Soßen zugesetzt. Dieser Zusatz eignet sich auch zum Einsalzen von Fisch und verschiedenen Vorbereitungen für den Winter. Beim Kochen werden nicht nur Früchte, sondern auch frische Kräuter verwendet. Es hat keinen so reichen Geschmack. Es ist in Salaten, Sandwiches, ersten und zweiten Gängen enthalten.

Das Pflanzenprodukt wird auch zur Herstellung alkoholischer Getränke verwendet. Daraus werden Anis, Sambuca, Absinth und andere alkoholische Getränke hergestellt.

Anissamen werden auch in der Kosmetik verwendet. Auf dieser Basis hergestellte Pflegeprodukte können Feuchtigkeit speichern und so ein Austrocknen der Haut verhindern.

Deshalb ist Anis in Cremes und Masken enthalten. Dadurch ist es möglich, altersbedingten Veränderungen entgegenzuwirken, schlaffe Haut zu beseitigen und feine Fältchen zu glätten.

Kontraindikationen

Anissamen enthalten eine relativ hohe Konzentration an essentiellen Verbindungen. Daher gelten bestimmte Einschränkungen für die Einnahme sowohl des Kräuterprodukts selbst als auch der auf seiner Basis hergestellten Produkte. Darüber hinaus ist die Einnahme von Anis bei einigen Krankheiten völlig kontraindiziert.

1. Während der Schwangerschaft sollten Sie auf die Einnahme von Anisprodukten verzichten. Es besteht ein hohes Risiko einer Fehlgeburt. Der Verzehr von Anis ist mit Gebärmutterblutungen, dem Beginn vorzeitiger Wehen und der Entwicklung heftiger allergischer Reaktionen behaftet.

1. Bei chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Colitis ulcerosa, Gastritis, hoher Säuregehalt, Geschwüre im Magen und Zwölffingerdarm) ist die Einnahme der Medikamente verboten.

1. Wenn Sie zu allergischen Reaktionen neigen.

1. Wenn Sie eine Unverträglichkeit haben oder das Produkt nicht mögen, sollten Sie darauf basierende Produkte nicht einnehmen.

Wenn Sie Anis zum ersten Mal kennenlernen, empfiehlt es sich, ihn in kleinen Mengen zu verwenden. Wenn keine allergischen Manifestationen auftreten, können Sie das Produkt in Zukunft bedenkenlos verwenden. Eine Überdosis Anisöl führt zur Entwicklung eines Reizdarmsyndroms und Schwindel.

Anis in der Volksmedizin – Tinktur, Abkochung, Tee, Aufguss

Verschiedene Medikamente mit Anis können bestimmte Krankheiten heilen, eine Reihe pathologischer Zustände beseitigen, das Wohlbefinden verbessern, den Tonus stärken und die Gesundheit verbessern.

Anisöl wird zur Beseitigung von Heiserkeit und Zahnfleischentzündungen eingesetzt, hilft bei Skorbut und wird äußerlich zur Heilung von Verbrennungen eingesetzt. Aus den Samen werden Abkochungen, Aufgüsse, Alkoholtinkturen und Tees zubereitet. Darüber hinaus verstärkt Anis die Wirkung antimikrobieller Medikamente, die von Patienten eingenommen werden.

Anislikör

Das Produkt stärkt das Immunsystem, hat antiseptische und entzündungshemmende Eigenschaften und wird auch zur Vorbeugung eingesetzt. Für die Zubereitung von Tinkturen gibt es mehrere Möglichkeiten. Unten sind zwei davon.

1. 40 g der Früchte der Pflanze werden mit 200 ml Wodka übergossen und mindestens eine Woche stehen gelassen. Auf Wunsch kann die Zusammensetzung und der Geschmack mit Fenchel oder Thymian angereichert werden. Es ist nicht notwendig, das fertige Produkt abzuseihen.

1. In einen halben Liter Wodka einen kleinen Löffel Anis, Zucker, Kümmel und ein paar Sternanis geben. Sie müssen 2 Wochen lang darauf bestehen.

Nehmen Sie eine halbe Stunde vor dem Essen einen kleinen Löffel ein. Die Dosis wird zwei Wochen lang dreimal täglich wiederholt. Die Tinktur kann auch zur Linderung von Zahnschmerzen eingesetzt werden.

Bereiten Sie dazu eine Spülung vor, indem Sie ein alkoholhaltiges Produkt mit kochendem warmem Wasser verdünnen. Für ein halbes Glas Spülung benötigen Sie 2 große Löffel Tinktur.

Anis-Aufguss

Ein kleiner Löffel Anisfrucht wird mit einem Glas kochendem Wasser übergossen. Das Produkt muss etwa eine Stunde ruhen. Anschließend wird der Aufguss gefiltert und vor den Mahlzeiten eingenommen, wobei die resultierende Menge auf mehrere Portionen aufgeteilt wird. Dieses Produkt hilft, die Milchproduktion bei stillenden Frauen zu steigern.

Und um die Entwicklung altersbedingter Katarakte zu verhindern, müssen Sie einen stärkeren Aufguss zubereiten und die Anismenge verdreifachen. Sie können es innerlich einnehmen oder als Lotion verwenden. Wenn Sie solche Lotionen auf Ihre Augen auftragen, verbessert dies das Sehvermögen, lindert Müdigkeit, beseitigt Schwellungen der Augenlider und lindert Entzündungen.

Anis-Aufguss

Um es zuzubereiten, müssen Sie eine Mischung aus einem großen Löffel Samen und einem Glas Wasser kochen. Die Wärmebehandlung erfolgt 15 Minuten lang bei schwacher Hitze. Anschließend sollte die Brühe ruhen, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Es wird gefiltert und mit einem großen Löffel natürlichem Honig vermischt. Das fertige Produkt wird viermal täglich in einer viertel Tasse eingenommen. Dies ist ein ausgezeichnetes schleimlösendes Mittel, das bei trockenem, schmerzhaftem Husten wirksam ist. Sie können der Komposition einen großen Löffel Cognac hinzufügen.

Die Abkochung hilft auch bei schmerzhafter Menstruation, Atemnot und Schwellungen. Dieses Mittel verbessert auch den Appetit, hat eine verdauungsfördernde Wirkung und beseitigt Schmerzen und Blähungen. Kindern wird die Zusammensetzung nach 2,5-facher Verdünnung mit kochendem Wasser verabreicht.

Um Mundgeruch zu beseitigen, den Atem zu erfrischen und Schäden in der Mundhöhle zu beseitigen, verwenden Sie eine Spülung. Um es zuzubereiten, verdünnen Sie einfach die vorbereitete Brühe mit Wasser auf die Hälfte.

Tee mit Anis

Um ein aromatisches Getränk zuzubereiten, müssen Sie einen kleinen Löffel Samen in einem Mörser mahlen. Anschließend werden sie in eine Teekanne gegeben und mit kochendem Wasser (500 ml) übergossen. Es ist besser, das Getränk im verpackten Zustand aufzubrühen (aufzugießen).

Die Teezubereitung erfolgt durch Verdünnen mit heißem Wasser auf die gewünschte Konzentration, die individuell nach persönlichen Geschmackspräferenzen ausgewählt wird. Sie können dem Getränk Zitrusschalen, Honig, Zitrone, Minze, Zimt und Ingwer hinzufügen. Anis passt gut zu verschiedenen Heilkräutern, schwarzem und grünem Tee.

Dieses Getränk ist nützlich zur Beseitigung von Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt, bei Blasenentzündung, Pyelonephritis, Pankreatitis sowie bei Schäden an den oberen Atemwegen. Es tonisiert, stärkt das Immunsystem und regt die Gehirnaktivität an. Das Getränk wird gegen Schwindel, allgemeine Schwäche und Kopfschmerzen eingenommen.

Bei Schlaflosigkeit

Einen kleinen Löffel Samen zerdrücken und in die warme Milch (200 ml) geben. Lassen Sie die Mischung ruhen. Vor dem Schlafengehen die Milch abseihen und das gesamte Glas trinken, dabei das Getränk mit Honig süßen. Bei Kindern wird die Dosierung je nach Alter um ein Vielfaches reduziert.

Schwächung der Potenz

Anissamen werden seit langem als Aphrodisiakum verwendet. Zur Verbesserung der Erektionsfähigkeit sowie zur Vorbeugung wird empfohlen, täglich einen halben Teelöffel Samen zu sich zu nehmen. Sie können unter das Futter gemischt oder einfach mit Wasser heruntergespült werden. Der ätherische Extrakt hat die gleiche Wirkung. Sie benötigen ein paar Tropfen, mit denen Sie einen Würfelzucker befeuchten können.

Abschwellend

Gießen Sie ein Glas Wasser in einen Emaillebehälter und bringen Sie es zum Kochen. Anschließend die Hitze reduzieren und 4 kleine Löffel Anissamen hinzufügen. Die Zusammensetzung wird 5-7 Minuten lang gekocht und ziehen gelassen. Die abgeseifte Brühe sollte vor den Mahlzeiten in zwei großen Löffeln getrunken werden. Das Produkt wird dreimal täglich verwendet.

Wenn du deine Stimme verlierst

Ein halbes Glas Anissamen wird zu Pulver gemahlen, mit einem Glas kochendem Wasser übergossen und 15 Minuten unter dem Deckel gekocht. Die abgekühlte Brühe wird filtriert und mit abgekochtem Wasser auf das ursprüngliche Volumen aufgefüllt. Nehmen Sie das Produkt stündlich mit einem großen Löffel ein.

Bei Verbrennungen

Gekühltes Hühnerprotein sollte mit zwei großen Löffeln Anisbrühe oder ein paar Tropfen Anisöl kombiniert werden. Die Zusammensetzung wird geknetet und auf die betroffene Stelle aufgetragen. Es lindert Schmerzen und fördert eine schnelle Heilung.

So verwenden Sie Anissamen gegen Husten

Bei einer Erkältung ist zu berücksichtigen, dass das Produkt eine schweißtreibende Wirkung hat. Deshalb müssen Sie sich nach der Einnahme ins Bett legen und sich mit einer Decke zudecken. Hier sind einige Rezepte.

1. Bereiten Sie einen Sud vor, indem Sie einen großen Löffel Samen mit 200 ml Wasser vermischen, 10 Minuten kochen lassen und ziehen lassen. Vor den Mahlzeiten einnehmen und die resultierende Menge in 3-4 Portionen aufteilen.

1. Mischen Sie zu gleichen Teilen etwas Süßholzwurzel, Salbei und Kiefernknospen und fügen Sie 2 kleine Löffel Anis hinzu. Messen Sie einen großen Löffel der resultierenden Mischung ab und gießen Sie kochendes Wasser darüber (1 EL). Sie müssen mehrere Stunden lang in einer Thermoskanne bestehen. Das gefilterte Produkt wird mehrmals täglich in einem großen Löffel eingenommen.

1. Geben Sie 3-4 Tropfen Anisöl in einen großen Löffel Wasser. Das Arzneimittel sollte dreimal täglich kurz vor den Mahlzeiten eingenommen werden.

Anisfrüchte und das daraus gewonnene ätherische Öl werden nicht nur in der Medizin und Parfümerie verwendet. Köche auf der ganzen Welt verleihen Fisch- und Fleischgerichten sowie Süßwaren aromatische Gewürze. Auch in der Alkoholindustrie wird es geschätzt. Doch auf Basis von Anis lassen sich nicht nur starke Getränke, sondern auch gesunder, schmackhafter Tee mit leicht erfrischendem Aroma zubereiten.

Die alten Griechen und Römer wussten um die wohltuenden Eigenschaften von Anis; in den Werken von Avicenna gibt es Hinweise darauf. Die Pflanze wird überall von Amerika bis Japan angebaut. In Russland begann man im 19. Jahrhundert mit dem Anbau als wertvolle ätherische Ölpflanze.

Der Wert von Anis wird durch seine chemische Zusammensetzung bestimmt, in der die Konzentration des ätherischen Öls 3,5-6 % erreicht. Darüber hinaus beträgt der Gehalt an Eiweißstoffen in der Pflanze 20 % und an fetten Ölen bis zu 28 %.

Der Hauptwert von Anisester besteht darin, dass er die Ausscheidungsfunktion der Atemwege verbessert. Ein besonders ausgeprägter Anwendungseffekt macht sich bei Kindern bemerkbar, die Verflüssigung und der Auswurf des Auswurfs verbessern sich. Anis-Tee beruhigt sowohl in Sammlungen als auch als Einzelkomponente das Nervensystem und normalisiert den Schlaf.

Zu den pharmakologischen Eigenschaften der Anisfrucht zählen neben dem schleimlösenden Mittel: laktogen, antiseptisch, krampflösend, choleretisch, gastrointestinal, verdauungsfördernd, entzündungshemmend.

Anisöl verbessert die Darmfunktion, indem es Krämpfe der glatten Muskulatur lindert. Es ist häufig in Abführmitteln und Magenpräparaten enthalten.

Anis-Aufguss wirkt nicht nur gegen Husten, sondern beseitigt beim Ausspülen auch Mundgeruch und hilft bei Zahnfleischentzündungen. Schon im alten Osten verordneten Heiler das Kauen von Samen, um die Zähne zu stärken und ihr Aussehen zu verbessern.

Es wird angenommen, dass das Öl bei der Anwendung auf Händen und Gesicht vor Mückenstichen schützt. Als Bestandteil vieler kosmetischer Präparate fördert es die Verjüngung und Festigkeit der Haut.

Zu den Kontraindikationen für die Einnahme von Produkten auf Basis von Samen und Anisöl gehören:

• individuelle Intoleranz;
• Schwangerschaft;
• Kinder unter 3 Jahren;
• Magen-Darm-Erkrankungen;
• erhöhte Blutgerinnung.

Es sollte auch berücksichtigt werden, dass ätherisches Anisöl ein Allergen sein kann, weshalb vor der Verwendung ein Reaktionstest erforderlich ist.

Wie man braut und trinkt

Bei der Auswahl der Anissamen für die weitere Zubereitung müssen Sie auf die Farbe achten. Hochwertige Sorten zeichnen sich durch ihre hellbraune Farbe und ihr starkes Aroma aus. Die dunklen lagen höchstwahrscheinlich auf der Theke oder wurden zu spät geerntet und waren überreif.

Rezept zum Abkochen im Wasserbad

Geben Sie 5 g Anis (1 Teelöffel) in eine kleine Schüssel und gießen Sie 200 ml kochendes Wasser darüber. Mit einem Deckel fest verschließen, über einen größeren Behälter mit kochendem Wasser stellen und 15 Minuten im Wasserbad stehen lassen. Danach sollte die Brühe noch weitere 45 Minuten ziehen gelassen werden. Anschließend die Flüssigkeit abseihen und Wasser bis zur ursprünglichen Menge hinzufügen. Dieser Aufguss wird maximal 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt.

Als schleimlösendes Mittel 3-4 mal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ¼ Glas trinken und vor dem Gebrauch schütteln.

Klassischer Weg

Anis-Aufguss kann wie normaler Tee mit einer Menge von 1 TL aufgebrüht werden. zerkleinerte Samen pro Glas kochendes Wasser. 10 Minuten einwirken lassen. Eine weitere gute Möglichkeit, diesen Tee zu sich zu nehmen, ist Honig. In der Apotheke können Sie fertigen Tee mit Anis, Kreuzkümmel und Fenchel kaufen.

Vitamin mit Limettenschale

0,5 TL in eine Thermoskanne oder Teekanne füllen. gemahlene Anissamen (am besten im Mörser), eine Zimtstange, gehackte Limettenschale (kann durch Zitrone ersetzt werden) und in Scheiben geschnittene Ingwerwurzel (0,5–1 cm). Gießen Sie 500 ml kochendes Wasser ein. 20–30 Minuten einwirken lassen. Beanspruchung.

Ein gekühltes, niemals heißes Getränk kann mit Honig gesüßt werden. Dieser Tee hat eine tonisierende Wirkung, belebt, verleiht Kraft und Energie.

Bei Bronchitis, Rachenentzündung oder Husten, als schleimlösendes Mittel

1 EL. l. Die Anissamen mahlen, 200 ml kaltes Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und 50-60 Minuten ruhen lassen. Beanspruchung. Trinken Sie viermal täglich ein halbes Glas.

Beim Verzehr verschiedener Aufgüsse und Abkochungen von Anis müssen Sie dennoch bedenken, dass es sich um eine Pflanze mit starker Heilwirkung handelt und Sie diese nicht anstelle des üblichen Tees trinken können, sondern die Dosierung beachten müssen. Darüber hinaus sollte es nicht mit Sternanis, der Sternanis genannt wird, oder mit Kümmel, manchmal auch Wild- oder Ackeranis genannt, verwechselt werden. Dabei handelt es sich um völlig unterschiedliche Pflanzen mit eigenen Eigenschaften und Kontraindikationen.

Anis (Anisum Vulgare) ist eine einjährige krautige Pflanze. Als Geburtsort der Pflanze gilt das östliche Mittelmeer. Es wird in unserem Land erfolgreich angebaut und wächst in Baschkirien, in den Regionen Belgorod und Woronesch in der Ukraine. Anisfrüchte werden als medizinischer Rohstoff verwendet.

Beschreibung von Anis und seiner Zubereitung

Anis wird sehr oft mit verschiedenen Pflanzen verwechselt, die ein ähnliches Aussehen haben. Wenn Sie selbst Rohstoffe sammeln, ist Vorsicht geboten. Sie können die Früchte des Anis mit den Früchten der Gefleckten Hemlocktanne, der Gewöhnlichen Hemlocktanne und des Schwarzen Bilsenkrauts verwechseln. Die häufigste Verwechslung besteht zwischen gewöhnlichem Anis und Sternanis (Sternanis).

Gewöhnlicher Anis hat einen aufrechten Stiel und eine dünne Wurzel. Die unteren Blätter stehen an langen Blattstielen, sind tief gezähnt, rundlich und nierenförmig. Die oberen Blätter sind sitzend und keilförmig. Die Pflanze hat komplexe Dolden und kleine, weiße Blüten. Die Früchte haben eine eiförmige Form mit hervorstehenden Rippen. Die Früchte schmecken süßlich-würzig und haben ein kräftig würziges Aroma. Die Pflanze ist eine gute Honigpflanze; Bienen lieben sie sehr. Früchte im August.

Auch Pythagoras beschrieb diese Heilpflanze und sagte, dass sie den Atem erfrischt, den Schlaf verbessert und das Gesicht verjüngt. Hippokrates verwendete Anis auch zur Behandlung verschiedener Krankheiten. Dioskurides verwendete Anis zur Formulierung von Gegenmitteln. Anis wird in Ägypten und auf der Insel Kreta sehr geschätzt.

Die graugrünen Früchte werden im August geerntet. Nach der Ernte werden die Samen 5 Tage lang an einem dunklen Ort reifen gelassen. Während dieser Zeit trocknen sie aus. Sie können einen Trockner oder einen Ofen verwenden. Die Früchte sollten ihr Volumen um die Hälfte reduzieren. Anschließend werden die Früchte gedroschen, von Verunreinigungen befreit und in einen luftdichten Behälter gegeben.

Nützliche Eigenschaften von Anis

Der Hauptwirkstoff von Anis ist ätherisches Öl. Das ätherische Öl enthält Anethol, das der Frucht ihren würzigen Geschmack verleiht. Die Früchte enthalten außerdem Proteine, fettes Öl, Pentosan, Kaffee- und Chlorogensäure, Furfural und Zucker.

Anis-Tee wird als schleimlösendes und hustenstillendes Mittel verwendet; er verbessert die Funktion des Bronchialapparates. Diese Heilpflanze ist wirksam bei Tracheitis, Laryngitis und Katarrh der Atemwege. Anis ist in Antitussiva, schleimlösenden Mischungen und Brustpräparaten enthalten. Sie werden häufig zusammen mit Antibiotika eingesetzt.

Anisfrüchte haben krampflösende Eigenschaften, weshalb sie in Abführmitteln, Magen- und Schweißmitteln enthalten sind. Sie wirken entzündungshemmend und karminativ. Sie werden erfolgreich bei Blähungen und zur Stimulation von Leber und Bauchspeicheldrüse eingesetzt. Anispräparate beeinflussen die Funktion des Magen-Darm-Trakts und haben eine therapeutische Wirkung bei Gastritis und Blähungen.

Das Abkochen von Anis hilft, das Sehvermögen zu verbessern und Augenentzündungen zu lindern. Die Früchte regen die motorische Funktion der Gebärmutter an und unterstützen die Aktivität der Brustdrüsen.

Kontraindikationen für Anis

Anis ist kontraindiziert:

• bei Allergien und individuellen Unverträglichkeiten;
• während der Schwangerschaft;
• bei Magengeschwüren;
• Kinder unter drei Jahren;
• mit erhöhter Blutgerinnung.

Tee mit Anis zubereiten

Klassisches Anis-Tee-Rezept

1 Teelöffel Samen in einem Mörser leicht zermahlen, in eine Teekanne geben und mit 200 ml kochendem Wasser übergießen. Unter dem Deckel an einem warmen Ort 10 Minuten ziehen lassen. Gründlich abseihen. Dieser Anis-Tee verbessert die Laktation, wenn Sie ihn eine halbe Stunde vor dem Füttern oder morgens und abends ein halbes Glas trinken.

Anis-Tee mit Walnüssen

Um ein Teegetränk zuzubereiten, benötigen Sie:

Wasser - 1 Liter

Anissamen - 1 Teelöffel

Walnuss - 40 g

Gießen Sie kochendes Wasser über die Samen und lassen Sie es zehn Minuten lang stehen. Fügen Sie nach fünf Minuten geriebene Walnüsse hinzu, filtern Sie den Aufguss und geben Sie ihn nach Geschmack zum normalen Tee. Tee mit Anis erweist sich als sehr aromatisch, mit einem interessanten Nachgeschmack. Es ist sehr wohltuend für den Körper.

Tonisierender Anis-Tee

0,5 TL Anissamen

Zimtstange

Limettenschale

Ingwerwurzel

Alle Bestandteile des Getränks sollten in eine Thermoskanne gegeben und mit 500 ml kochendem Wasser übergossen werden. 30-40 Minuten einwirken lassen. Durch ein Sieb passieren, in einen Becher gießen, leicht abkühlen lassen, Honig hinzufügen. Das Trinken des Getränks zweimal täglich trägt dazu bei, dem Körper Kraft und Stärke zu verleihen und den Tonus zu verbessern.

Die Verwendung von Anis in der Volksmedizin

Anis-Abkochung gegen Husten

1 EL. Mahlen Sie einen Löffel Anisfrüchte zu Pulver, fügen Sie 200 ml Wasser hinzu und kochen Sie es 10 Minuten lang bei sehr schwacher Hitze. Anschließend lässt man die Brühe eine Stunde ziehen. Nach dem Filtern wird die Abkochung viermal täglich mit 100 ml eingenommen.

Sammlung medizinischer schleimlösender Mittel

Anis - 10 g

Veilchenwurzeln - 5 g

Huflattichblätter - 5 g

1 Teelöffel der Mischung wird in ein Glas kochendes Wasser gegossen und aufgegossen.

Aufguss aus Anisfrüchten

5 g Früchte werden in eine Emailleschüssel gegossen und mit 250 ml heißem Wasser übergossen. In einem kochenden Bad unter geschlossenem Deckel 15 Minuten erhitzen. Anschließend 45 Minuten bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Dieses Mittel wird als Abführmittel ein Viertelglas eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen.

Anis-Tee ist ein wirksames Arzneimittel, das aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften in der Volksmedizin einen hohen Stellenwert genießt. Anis hat einen süßlich-säuerlichen Geruch, einen würzigen Geschmack und wird häufig in der Küche und in der Medizin verwendet. Anis ist ein Strauch mit braunen Blüten, die duftende Samen enthalten. Anis wird hauptsächlich zum Kochen verwendet. Das Gewürz wird als Gewürz zum Kochen von Fleisch und Salaten verwendet. Schon im Alten Osten wurde entdeckt, dass Anis medizinische Eigenschaften hat. Die wohltuenden Eigenschaften von Anis werden in der Alternativmedizin häufig genutzt. Das Gewürz wird zur Herstellung von Arzneimitteln und Heilölen verwendet. Das Gewürz kann zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt werden, da es schleimlösend, immunmodulatorisch und antiseptisch wirkt. Die traditionelle Medizin verwendet konzentriertes Öl, Salben und Tabletten auf Basis des Gewürzs sowie Anis, einen beliebten Bestandteil verschiedener medizinischer Präparate zur äußerlichen Anwendung.

Anis ist reich an verschiedenen Vitaminen

Chemische Zusammensetzung von Anis

Die Vorteile von Anis werden durch seine reichhaltige Zusammensetzung erreicht. Die Samen der Pflanze sind reich an verschiedenen Mikro- und Makroelementen, die vom Körper leicht aufgenommen werden. Anisfrüchte enthalten Vitamine und Nährstoffe, daher hat die Pflanze einen großen medizinischen Wert. Das starke Aroma und der würzige Geschmack der Samen sind auf den hohen Gehalt an ätherischem Anetholöl zurückzuführen. Es enthält auch andere ätherische Öle in geringerer Konzentration. Anis enthält außerdem eine Vielzahl nützlicher Substanzen:

• Vitamine A, B, C, D, K, P, PP;
• organische Säuren: Folsäure, Ascorbinsäure, Anis, Äpfelsäure usw.;
• Tannine;
• Aminosäuren;
• Polysaccharide;
• Faser;
• essentielle Öle;
• Cumarin;
• feste Öle.

Die reichhaltige Zusammensetzung macht Anistee zu einem wirksamen Arzneimittel zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten. Die reichhaltige Zusammensetzung der Samen macht sie zu einem einzigartigen Arzneimittel, das sich positiv auf alle Organe auswirkt und das Immunsystem stimuliert.

Über die Eigenschaften von Sesam und seine Wirkung auf den Körper

Ätherisches Öl auf Anisbasis ist wohltuend für den Körper

Welche Vorteile hat Anis?

Anis hat unterschiedliche Wirkungen auf den Körper. Die Pflanze hat außerdem eine tonisierende, abführende, schmerzstillende und wundheilende Wirkung. Darauf basierende Präparate werden zur Behandlung von Erkrankungen der Leber, des Darms, der Blase und der Nieren eingesetzt. Die Verwendung der Pflanze ist besonders für Frauen sinnvoll. Es ermöglicht Ihnen, den Menstruationszyklus zu normalisieren, Schmerzen und emotionalen Stress zu lindern.

Die Verwendung der Pflanze wirkt sich auch positiv auf die Gesundheit von Männern aus, da sie zur Steigerung der Potenz beiträgt, die Ejakulation normalisiert und den Tonus der Genitalmuskulatur erhöht. Gewürze wirken sich positiv auf die Funktion des Nervensystems aus, beseitigen Schlaflosigkeit und verbessern den Schlaf.

Die Samen der Pflanze wirken sich positiv auf den Körper aus:

• den Appetit steigern;
• die Verdauung normalisieren;
• den Nierentonus erhöhen;
• das Abhusten fördern;
• normalisieren Sie die Leberfunktion;
• das Immunsystem stärken;
• Kopfschmerzen lindern.

Ätherisches Öl auf Anisbasis wird verwendet für:

• Störungen des Zentralnervensystems;
• Schmerzen in Muskeln und Gelenken;
• Darmstörungen;
• Lungenkrankheit;
• Leberfunktionsstörung;
• Erkrankungen des Immunsystems.

Anis verbessert den Hautzustand

Das Öl wirkt entzündungshemmend, antibakteriell und antiseptisch. Die Wirkung, die wohltuenden Eigenschaften und die medizinische Wirkung von Anis machen ihn zu einem universellen Arzneimittel.

Anwendung von Anis

Das Gewürz hat bei der Behandlung verschiedener Krankheiten breite Anwendung gefunden. Anis wird in verschiedenen Darreichungsformen als schleimlösendes Mittel bei infektiösen und entzündlichen Erkrankungen der Atemwege eingesetzt. Die Pflanze wird in Form von Tee, Öl, Aufgüssen und Abkochungen zur inneren und äußeren Anwendung verwendet. Das Gewürz kann verwendet werden für:

• Normalisierung des Atmungs- und Verdauungssystems. Die Pflanze wirkt fiebersenkend, antiseptisch, schmerzstillend und schleimlösend.
• Lindert Krämpfe, Entzündungen der Schleimhäute und steigert den Appetit.
• Behandlung von Unfruchtbarkeit. Das Öl stärkt die Gebärmutterwände und fördert die Sekretion der Muttermilch.
• Verbesserte Leber- und Bauchspeicheldrüsenfunktion. Das Gewürz hilft, Giftstoffe zu beseitigen, die motorische Funktion zu normalisieren und die Zellzusammensetzung wiederherzustellen.
• Verbesserter Hautzustand. Die Pflanze beseitigt Entzündungen und wirkt antibakteriell und wundheilend.

Die wohltuenden Eigenschaften von Anis, oder anders gesagt Sternanis, waren im antiken Rom, in China und Griechenland bekannt, und heute werden die Samen und Früchte dieser Pflanze hauptsächlich als kulinarisches Gewürz verwendet. Anis wird zu Backwaren und Cocktails, zu Punsch- und Fleischgerichten hinzugefügt und in Tees, Abkochungen und Tinkturen können seine duftenden sternförmigen Früchte Linderung bei vielen Beschwerden bringen.

So helfen Getränke mit Sternanis bei Magen- und Darmkrämpfen, Blähungen und anderen Verdauungsproblemen, und mit Anis angereichertes Wasser ist bei der Linderung von Koliken bei Erwachsenen und Babys nicht schlechter als Dill. Tee mit Anis hat fiebersenkende, schweißtreibende und harntreibende Eigenschaften, wodurch er bei Grippe und Erkältungen nützlich ist, morgens Energie spendet und vor dem Schlafengehen getrunken im Gegenteil beruhigt. Darüber hinaus kann Anistee Schwindel, Kopfschmerzen, Halsschmerzen und sogar einen Asthmaanfall lindern. Bei Husten und Bronchitis empfiehlt sich Tee mit Anis als schleimlösendes Mittel.

Trotz der spürbaren Vorteile bei Säuglingskoliken ist Anis-Tee für schwangere Frauen immer noch kontraindiziert und wird auch nicht für Menschen mit chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts empfohlen.

Tee mit Anis, Ingwer, Zimt und Orange

Für die Zubereitung von 4 Portionen Tee benötigen Sie:

• 1 Liter Wasser;
• 3 Sternanis;
• Schale von ½ Orange;
• 10 dünne Scheiben frische Ingwerwurzel;
• 2 Zimtstangen;
• 4 Teelöffel Honig.

Alle Zutaten nacheinander in kochendes Wasser geben, darunter Anis, Zimt, Orangenschale und Ingwer. Nachdem das Getränk etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze geköchelt hat, nehmen Sie es vom Herd, decken Sie es ab und lassen Sie es weitere 15 Minuten ziehen. Vor dem Servieren wird der Tee gefiltert, in Tassen abgefüllt und mit Honig versetzt.

Schwarzer Tee mit Anis und Zitrone

Um 4 Portionen dieses Getränks zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 Liter Wasser;
• 1 Zweig frische Minze;
• 1 Scheibe (Kreis) Zitrone;
• 4 Teelöffel schwarzer Tee;
• 4 Teelöffel Honig;
• 4 Sternanis (Sternanis).

Schwarzer Tee wird wie gewohnt aufgebrüht und ziehen gelassen. Geben Sie vor dem Servieren eine viertel Zitronenscheibe und einen Sternanis in jede Tasse, gießen Sie dann Tee hinein, fügen Sie je nach Geschmack Honig oder Zucker hinzu und garnieren Sie es mit Minzblättern.

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