Schokolade ist ein Nährstoffspeicher. Aber dieses Produkt muss richtig konsumiert werden. Übermäßiger Schokoladenkonsum führt zu Übergewicht und anderen Problemen.

Schokolade ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Produkt. Aber wie bei anderen Produkten auch, sind seine Vorteile spürbar, wenn man es nicht missbraucht. Schließlich hat dieses Produkt einen hohen Kaloriengehalt. Aber selbst solche Gegner von allem „Leckeren“ wie Ernährungswissenschaftler sind mit den Vorteilen des regelmäßigen Verzehrs einer kleinen Menge Schokolade einverstanden.

Die Vorteile von Schokolade hängen von ihrer Sorte ab. Die beliebtesten Schokoladensorten sind:
Bitter
Milchig
Weiß

Zusammensetzung von Schokolade

Die Hauptbestandteile von Schokolade sind Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker. Je höher der Kakaoanteil in der Schokolade ist und je weniger Zucker sie enthält, desto gesünder ist sie. Der größte Kakaoanteil steckt in dunkler Schokolade. Milchschokolade hat mehr Zucker, während weiße Schokolade einen minimalen Kakaoanteil hat. Deshalb werden wir als nächstes über dunkle Schokolade sprechen.

Die Olmeken-Indianer lernten, Kakaobohnen zur Anregung der körperlichen und geistigen Aktivität zu verwenden.

Darüber hinaus verzehrten sie sie roh oder bereiteten aus Kakaobohnen ein stärkendes Getränk zu. Nach der Kolonialisierung Mexikos durch die spanischen Konquistadoren kamen Kakaobohnen nach Europa, wo sie zur Herstellung von Schokolade erfunden wurden.

Die Vorteile von Schokolade für den Körper

Auch der Vitamingehalt von Schokolade ist reichhaltig. Dieses Produkt enthält vor allem:
Vitamin PP (10,5 % des Tageswertes pro 100 g Produkt);
Vitamin E (5,3 % des Tageswertes pro 100 g Produkt);
Vitamin B2 (3,9 % des Tageswertes pro 100 g Produkt);
Vitamin B1 (2 % des Abfallwertes pro 100 g Produkt).
In Schokolade enthaltene Mikro- und Makroelemente:
Ballaststoffe (37 % des Abfallwertes pro 100 g Produkt);
Magnesium (33,3 % des Abfallwertes pro 100 g Produkt);
Eisen (31,1 % des Abfallwertes pro 100 g Produkt);
Phosphor (21,3 % des Abfallwertes pro 100 g Produkt);
Kalium (14,5 % des Abfallwertes pro 100 g Produkt);
Calcium (4,5 % des Abfallwertes pro 100 g Produkt).

Die Zusammensetzung von Schokolade ist äußerst reich an wohltuenden Substanzen. Sie müssen jedoch den Zuckergehalt in diesem Produkt berücksichtigen. Es wirkt sich nicht nur negativ auf die Zähne aus, sondern kann auch den Zahnschmelz verschlechtern. Laut kanadischen Zahnärzten kann dunkle Schokolade zwar das Zahnfleisch stärken und ... Die in diesem Produkt enthaltenen wohltuenden Substanzen neutralisieren die Wirkung von Zucker. Aber nach dem Verzehr von Schokolade ist es besser, die Zähne mit zuckerfreiem Kaugummi zu putzen.

WICHTIG: Vor nicht allzu langer Zeit wurde der Mythos zerstört, dass häufiger Schokoladenkonsum zur Sucht führen kann. In diesem Produkt wurden keine Stoffe gefunden, die eine solche Reaktion im Körper hervorrufen. Es geht vielmehr um die persönliche Bindung zu dieser köstlichen Köstlichkeit. Es ist jedoch besser, übermäßigen Schokoladenkonsum zu vermeiden.

Macht Schokolade dick?

Schokolade: Vorteile für Männer und Frauen

Der Nutzen von Schokolade für die sexuelle Leistungsfähigkeit von Männern ist nicht belegt. Obwohl in einigen pseudowissenschaftlichen Veröffentlichungen der Mythos zu finden ist, dass Schokolade ein natürliches Mittel für Männer sei. Das ist eher ein Mythos als eine Wahrheit. Zwar gibt es bereits Versuche, reichhaltige Schokoriegel auf den Markt zu bringen Phenylethylamin. Dieser Stoff wird im Körper beim Geschlechtsverkehr produziert.

Die Vorteile von Schokolade für Männer sind unterschiedlich. Die häufigsten modernen Erkrankungen des stärkeren Geschlechts sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aber Schokolade kann dabei helfen. Daher liegen die Vorteile für den männlichen Körper auf der Hand.

Was Frauen betrifft, so sind die Vorteile dunkler Schokolade für schöne Geschöpfe seit langem bewiesen. Aufgrund der Fähigkeit dieses Produkts, sich zu vermehren, wird Mädchen und Frauen empfohlen, es zur Vorbeugung zu essen

WICHTIG: Für Frauen kommt Schokolade neben Himbeeren, Erdbeeren und Champagner in Betracht. Die Zeitschrift Sexual Medicine veröffentlichte Beweise für den Zusammenhang zwischen Schokoladenkonsum und weiblicher sexueller Aktivität.

Schokolade und Glückshormone

Jeder weiß, dass Schokolade dem Körper helfen kann, Endorphine zu produzieren. Das ist das Hormon, das für das Vergnügen verantwortlich ist. Je höher die Produktion von Endorphinen ist, desto glücklicher fühlt sich ein Mensch. Aber das ist nicht alles. Tatsache ist, dass Schokolade Theobromin enthält und. Diese natürlichen Psychostimulanzien tragen dazu bei, Leistung, Stimmung und... zu steigern.

Schokolade in der Kosmetik

Kakaobutter neutralisiert dank der darin enthaltenen Antioxidantien freie Radikale. Diese Eigenschaft der Kakaobutter kann genutzt werden, um die Zusammensetzung von Haut und Haar zu verbessern. Heutzutage erfreuen sich Schokoladenmassagen auf Basis dieses Produkts großer Beliebtheit. Viele Schönheitsbehandlungen mit Kakaobutter oder Schokolade können zu Hause durchgeführt werden.

Gesichtsmasken aus Schokolade

Gesichtsmasken werden aus Schokoladenpulver unter Zusatz weiterer hautpflegender Inhaltsstoffe hergestellt. Als solche Zutaten können Früchte, Ton und andere Stoffe verwendet werden.

Für normale Haut. Reiben Sie den Apfel auf einer feinen Reibe und geben Sie einen Esslöffel der entstandenen Masse zu der zuvor im Wasserbad aufgelösten Schokolade.

Für fettige Haut. Fügen Sie 1 Esslöffel Kakaopulver hinzu und verdünnen Sie die resultierende Masse mit Kefir.

Für trockene Haut. Zu der im Wasserbad aufgelösten Schokolade das Eigelb und einen Esslöffel Sauerrahm hinzufügen.

Für die Herstellung von Gesichtsmasken verwenden Sie 50–60 Gramm Schokolade. Das Gesicht muss zunächst behandelt werden. Tragen Sie die Maske vorsichtig auf und vermeiden Sie dabei den Augen- und Mundbereich. Sie müssen diese Maske mindestens 25 Minuten lang auf Ihrem Gesicht belassen.

Wraps auf Schokoladenbasis

Bevor Sie Schokolade einwickeln, müssen Sie Ihren Körper gründlich reinigen. Zu diesem Zweck können Sie Ihr eigenes Präparat verwenden. Nehmen Sie dazu mittelmäßig gemahlenen Kaffee und geben Sie ihn zum Duschgel. Nach der Behandlung der Haut mit diesem Produkt steht sie zum Einwickeln zur Verfügung.

Das einfachste Rezept ist eine Mischung aus einem Stück dieses Produkts, gelöst in einem Wasserbad, und einem Esslöffel. Beim Auftragen einer solchen Mischung müssen Sie darauf achten, dass sie eine für den Körper angenehme Temperatur hat. Nach diesem Vorgang müssen Sie den Bereich, auf den die Schokoladenmasse aufgetragen wird, mit Folie abdecken und sich mit einer warmen Decke zudecken.

WICHTIG: Bei den Erscheinungen können wir eindeutig sagen, dass Schokolade ein sehr gesundes Produkt ist. Bei übermäßigem Verzehr kann jedoch der gegenteilige Effekt eintreten. Daher ist es notwendig, die Menge dieses Produkts in der Nahrung zu überwachen. Um alle in diesem Artikel beschriebenen Vorteile der Schokolade nutzen zu können, müssen Sie ein Produkt wählen, das wenig und viel Kakao enthält.

Video. Die Vorteile von Schokolade

Die Welt der Schokolade ist eine Welt voller Wunder!
Ich lege ein Stück auf meine Zunge,
Ich werde meine Augen schließen – ich bin so daran gewöhnt –
Und ich warte darauf, dass es schmilzt,
Und gedanklich hebe ich ab!
Lass ihn bitter sein
Ich kann mindestens acht Tonnen essen!

Wir haben bereits viel über die Vorteile natürlicher Schokolade gesprochen, aber wenn wir ein Gespräch über die Gefahren von Schokolade beginnen, widersprechen wir uns da nicht selbst? Es stellt sich heraus, dass Schokolade gesundheitsschädlich ist! Wo ist die Logik, fragen Sie? Die Antwort ist einfach: Qualität und Quantität, Quantität und Qualität!
Leider können viele von uns, die eine Tafel Schokolade in der Hand halten und in einen Bissen hineinbeißen, nicht damit aufhören und die Sache zu ihrem logischen Ende bringen, d , und gute Laune, schnelles Stillen des Hungers....
Und was ist das Ergebnis? Dadurch erhält der Körper pro „Sitzung“ 560 Kcal bzw. 618 Kcal, wenn man weiße Schokolade genossen hat. Ist das zu viel? Und das ist 1/3 aller täglichen Kcal eines Erwachsenen. Darüber hinaus ist Schokolade reich an Fetten und Kohlenhydraten. Dies gilt insbesondere für Riegel wie „Mars“, „Snickers“... Sie enthalten eine große Menge Zucker und verschiedene „E“-Zusätze – Farbstoffe, Konservierungsmittel, Antioxidantien.
Einige Zusatzstoffe, die zuvor als absolut sicher für die menschliche Gesundheit galten (z. B. Formaldehyd E240 in Riegeln und E121 in Mineralwasser), wurden später als gefährlich erkannt und verboten. Es kommt auch vor, dass Nahrungsergänzungsmittel, die für den einen harmlos sind, sich negativ auf die Gesundheit eines anderen Menschen auswirken können. Ärzte empfehlen, Kinder, ältere Menschen sowie Menschen, Schwangere und Menschen, die zu Allergien neigen, möglichst vor Lebensmittelzusatzstoffen zu schützen. Es wird ihnen nicht empfohlen, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die Folgendes enthalten: E131, E132, E160b, E210, E214, E217, E230, E231, E232, E239, E311-E313. Leider sind diese Zusatzstoffe in den Produkten einiger Schokoladenfabriken zu finden.
Hat ein solches Produkt irgendeinen Nutzen? NEIN! Schädigt nur die Figur und die Gesundheit im Allgemeinen.
Hersteller von Schokoladenprodukten sündigen manchmal, indem sie natürliche Kakaobutter durch pflanzliche Fette ersetzen – Kakaobutteralternativen (CBA). Sie werden häufig aus Palmkern- und Kokosnussöl hergestellt, einer Hydrierung und Fraktionierung unterzogen. Mediziner sind davon überzeugt, dass die Fettsäuren, aus denen diese festen Pflanzenfette bestehen, im menschlichen Körper in Trans-Isomere umgewandelt werden. Bei häufigem Verzehr wirken sie sich sehr negativ auf den menschlichen Körper aus. Schokolade mit solchen Fetten schmilzt nicht, sondern zerbröselt, klebt an den Zähnen, hat einen fettigen Geschmack und ist nur sehr kurz haltbar. Um die Haltbarkeit zu verlängern, werden Konservierungsmittel aus Benzoederivaten hinzugefügt.
Manchmal wird der „Schokolade“ anstelle geriebener Kakaobohnen Kakaopulver zugesetzt, das durch Auspressen von Kakaobutter gewonnen wird. Hersteller schreiben „cocoa vella“, was übersetzt „Kakaokuchen“ bedeutet. Eine weitere Möglichkeit, die Herstellungskosten zu senken, ist die Zugabe von Soja- und Proteinprodukten. Es ist auch nicht sehr angenehm.
Soll ich ganz auf diese Delikatesse verzichten? Gar nicht. Wenn Sie eine weitere Tafel Schokolade kaufen, lesen Sie einfach, woraus sie besteht. Die Zusammensetzung echter Schokolade umfasst Kakaobutter, Kakaomasse, Lecithin (E322) – obligatorisch (Ausnahme ist weiße Schokolade, sie wird ohne Zusatz von geriebenem Kakao zubereitet), Vanille und Milchschokolade wird Milchfett zugesetzt. Bitte beachten Sie, dass das Produkt keine pflanzlichen Fette, Konservierungsstoffe, Kakao, Soja oder Proteinprodukte enthält. Wichtig ist, dass die Tafel nach GOST zubereitet wird, das die Zusammensetzung von Schokolade auf staatlicher Ebene streng regelt. TU gibt Herstellern von Süßwaren mehr Möglichkeiten, natürliche Kakaobutter und Kakaomasse mit alternativen Pflanzenfetten zu unterscheiden.
Bevorzugen Sie dunkle oder bittere Schokolade, da diese weniger nahrhaft und süß ist, und natürlich ist es sehr wichtig, bei allem Mäßigung zu beachten. Nur dann wird der Schaden der Schokolade verschwinden und sie wird dem gesamten Körper nur Freude und Nutzen bringen.

Die Menschen sind es gewohnt zu denken, dass Schokolade keine Vorteile bringt. Geschädigte Zähne und Figur, Bluthochdruck und Blutzucker sind nur eine unvollständige Liste dessen, was beim Verzehr einer Delikatesse zu befürchten ist. Solche Aussagen haben nichts mit dunkler Schokolade zu tun. Sie können es jeden Tag essen und es wirkt sich positiv auf den Zustand Ihrer Haut und Haare, die Gehirnfunktion und das Nervensystem aus und verbessert sogar Ihre Figur. Um solche Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie die richtigen, leckeren Fliesen auswählen und sich an die akzeptable Norm halten.

Inhalt:

Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung von dunkler Schokolade

Im Gegensatz zu den meisten Süßigkeiten können auch Menschen mit Diabetes, Übergewicht und Stoffwechselstörungen dunkle Schokolade konsumieren. Der Vorteil des Produkts ist seine Fähigkeit, Stoffwechselprozesse zu normalisieren. Dies wird die Situation nicht nur nicht verschlimmern, sondern im Gegenteil auch zur Bewältigung des Problems beitragen. Die in der Leckerei enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe wirken sich positiv auf die Funktion des gesamten Körpers aus:

1. Das in dunkler Schokolade enthaltene Vitamin E wird als „Vitamin der Jugend“ bezeichnet. Es erhält die Schönheit und Elastizität der Haut und normalisiert die Hormonproduktion. Die Wirkung von Tocopherol wird mit der Wirkung von Progesteron gleichgesetzt, das für das weibliche Fortpflanzungssystem wichtig ist.
2. Vitamin B2 ist für die Aufrechterhaltung der Sehschärfe notwendig und an nahezu allen chemischen Prozessen im Körper beteiligt. Ohne sie ist die Produktion roter Blutkörperchen nicht möglich.
3. Nikotinsäure (Vitamin PP) ist ein wesentlicher Bestandteil der Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, „reinigt“ die Blutgefäße und verhindert die Bildung von Cholesterin-Plaques.
4. Magnesium trägt zur Leistungssteigerung bei und verbessert Gehirnprozesse: Aufmerksamkeit und Gedächtnis. Zusammen mit Kalium, das auch in Schokolade ausreichend enthalten ist, ist es an der ordnungsgemäßen Funktion des Herzmuskels beteiligt.
5. Eisen verhindert die Entstehung einer Anämie und lindert deren Symptome: Schwindel, Verdunkelung der Augen, Blässe.
6. Fluorid und Kalzium tragen zur Stärkung von Knochen, Nägeln und Zähnen bei. Dunkle Schokolade ist eine hervorragende und schmackhafte Vorbeugung gegen Osteoporose.

Ein Stück dunkler Delikatesse kann Ihnen Kraft zurückgeben und Sie mit Energie versorgen. Alle in seiner Zusammensetzung enthaltenen wohltuenden Substanzen werden vom Körper schnell und vollständig aufgenommen.

Wohltuende Eigenschaften von dunkler Schokolade

Die Eigenschaften dunkler Schokolade hängen mit dem hohen Gehalt an Kakaobohnen zusammen, die Flavonoide enthalten. Hierbei handelt es sich um eine Art Antioxidantien, die die Entstehung vieler Gefäßerkrankungen verhindern, eine verjüngende Wirkung auf den gesamten Körper haben und den Hormonspiegel regulieren.

Kakaofrüchte wirken antimikrobiell und antibakteriell, beugen Munderkrankungen und Plaquebildung vor und lindern Zahnfleischbluten. Als Prophylaxe wird es in der offiziellen Medizin eingesetzt, um die Entstehung von Arteriosklerose und Anämie zu verhindern.

Enthält Theobromin, ein Koffeinanalogon, das an der Produktion des „Glückshormons“ Endorphin beteiligt ist. Flavonoide helfen, die Produktion von Stickoxid zu aktivieren, was die Durchblutung, auch im Gehirn, verbessert. Catechin schützt das Gewebe vor freien Radikalen. Dies verhindert die Entstehung von Krebszellen und schützt Herz und Blutgefäße vor Krankheiten.

Nährwert von dunkler Schokolade

Video: Ernährungsberaterin über die wohltuenden Eigenschaften von dunkler Schokolade

Anwendungen von Schokolade

Ernährungswissenschaftler haben eine spezielle Diät auf Basis dunkler Schokolade entwickelt. Sie dauert ein bis drei Tage und ist für einen gesunden Menschen konzipiert. Es wird darauf hingewiesen, dass Sie nach einer Schokoladendiät nicht nur zusätzliche Pfunde verlieren, sondern durch die Entfernung von Giftstoffen und die Normalisierung der Stoffwechselprozesse auch Ihr Aussehen verbessern.

In einer Anmerkung: Fastentage werden mit dunkler Schokolade arrangiert und helfen, das Gewicht um bis zu 2 kg auf einmal zu reduzieren. Um eine eintägige Diät durchzuführen, essen Sie eine 100-Gramm-Tafel hochwertiger dunkler Schokolade. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie sich nicht auf Flüssigkeiten beschränken; es ist erlaubt, Kaffee, schwarzen, grünen und Kräutertee ohne Zucker zu trinken. Eine solche Entladung kann höchstens alle 2 Wochen durchgeführt werden.

Auch in der Kosmetik wird dunkle Schokolade zur Herstellung straffender Gesichtsmasken verwendet. Schokoladenwickel helfen sehr effektiv bei der Bekämpfung von Cellulite und Dehnungsstreifen. Es ist kein Zufall, dass Schokoladenextrakte in vielen Haar-, Gesichts- und Körperpflegelinien enthalten sind.

Video: Kosmetologische Eingriffe mit Schokolade zu Hause

Bei der Auswahl sollten Sie dunkle Schokolade sorgfältig studieren: Ihr Nutzen und Schaden hängt direkt von ihrer Zusammensetzung ab. Je höher der Anteil an Kakaobohnen im Riegel ist, desto gesünder ist er. Der wahre Nutzen liegt in der Schokolade, deren Anteil an Kakaobohnen mindestens 70 % beträgt.

Die Zusammensetzung sollte keine Stärke oder Öl (insbesondere Palmöl) enthalten. Wenn sich ein weißer Belag bildet, bedeutet dies, dass die Lagerbedingungen nicht eingehalten wurden. Ein solches Produkt wird natürlich keinen Schaden anrichten, aber seine wohltuenden Eigenschaften gehen verloren.

Die Fliese sollte nicht in Ihren Händen schmelzen. Wenn nach einer Berührung geschmolzene Schokolade an Ihren Fingern zurückbleibt, deutet dies auf Verunreinigungen (möglicherweise nicht in der Zusammensetzung angegeben) und die geringe Qualität des Produkts hin.

Auch die niedrigen Kosten für dunkle Schokolade sollten Sie alarmieren. Wirklich hochwertige Schokolade hat einen ziemlich hohen Preis, aber sie ist diejenige, die Freude bereitet und am nützlichsten ist.

Kontraindikationen und Vorsichtsmaßnahmen

Dunkle Schokolade hat praktisch keine Kontraindikationen. Es kann in angemessenen Mengen auch von Menschen mit Diabetes und Fettleibigkeit konsumiert werden. Allerdings ist auch hier der Kaloriengehalt von Bedeutung – 540 kcal pro 100 Gramm Produkt. Bei übermäßigem Verzehr sammeln sich gesunde Kohlenhydrate in Form von Fettdepots an.

Wer unter Schlafstörungen leidet, sollte dunkle Schokolade nicht übermäßig konsumieren, da das darin enthaltene Koffein eine tonisierende Wirkung auf den Körper hat. Es ist auch bei schweren Stoffwechselstörungen kontraindiziert.

Jede Schokolade ist ein potenzielles Allergen, daher sollten Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen, sie mit Vorsicht essen. Während der Schwangerschaft sollte man sich auf ein kleines Stück Köstlichkeit beschränken, wenn man es wirklich möchte. Während der Stillzeit ist es besser, ein solches allergenes Produkt vollständig aus der Ernährung auszuschließen, da sonst der Körper des Kindes geschädigt werden kann.

Laut Statistik isst in Russland jeder Einwohner bis zu 5 kg Schokolade pro Jahr. Natürlich kann jemand viel mehr als die angegebene Menge essen, während andere weniger essen können. Doch diese Zahl legt nahe, dass Schokolade eine der beliebtesten Delikatessen der russischen Bevölkerung war und bleibt. Und das, obwohl die Kosten für Schokolade je nach Hersteller und Schokoladensorte deutlich variieren können. Heute werden wir über die Arten, Vorteile und Nachteile von Schokolade sprechen.

Bitter-, Milch- oder weiße Schokolade?

Unsere Lieblingsschokolade lässt sich in dunkle und weiße Schokolade unterteilen. Dunkle Schokolade wiederum kann bitter oder milchig, süßer sein.

Dunkle Schokolade unterscheidet sich in ihrer Zusammensetzung deutlich von weißer Schokolade. Dunkle Schokolade wird aus Kakaopulver hergestellt, das in dunkler Schokolade besonders reichlich vorkommt. Als nächstes kommt Milchschokolade, die neben Kakaopulver einen gewissen Milchanteil enthält.

Weiße Schokolade wird aus Kakaobutter hergestellt und enthält kein Kakaopulver. Im Kern ist weiße Schokolade also keine Schokolade an sich. Und da Kakaopulver die wohltuende Substanz ist, die für die Vorteile dieses Lebensmittels verantwortlich ist, bietet weiße Schokolade ohne den wichtigsten wohltuenden Inhaltsstoff dem Körper nahezu keine wohltuende Wirkung, die Schokolade innewohnt.

Theobromin in Schokolade oder welche Vorteile Schokolade hat

Zunächst ist anzumerken, dass die Hauptvorteile von Schokolade mit ihrer Hauptzutat – den Kakaobohnen – zusammenhängen. Kakaobohnen enthalten Theobromin, eine krampflösende Substanz. Bei Krämpfen von Blutgefäßen im Herzen oder Gehirn hat Theobromin eine natürliche krampflösende Wirkung. Theobromin ist ebenfalls in Kakaobohnen enthalten und hat eine harntreibende Wirkung bei Ödemen kardialen und renalen Ursprungs.

So zeigt sich, dass diejenigen Schokoladenliebhaber, die dunkle Schokoladensorten in angemessenen Mengen konsumieren, die Wahrscheinlichkeit und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. In diesem Fall wirkt dunkle Schokolade vorbeugend gegen Gefäßerkrankungen.

Darüber hinaus ist zu beachten, dass die therapeutische Wirkung von Schokolade auf den Körper in der Normalisierung der Blutplättchenfunktion besteht. Diese. Bei normalem Verzehr verhindert Schokolade (dunkle Sorten) die Bildung von Blutgerinnseln.
Darüber hinaus ist Schokolade meist reich an Mikroelementen wie Kalzium, Magnesium und Phosphor. Daher kann und sollte Erwachsenen und insbesondere Kindern Schokolade in moderaten Dosen verabreicht werden.

Und schließlich hat Schokolade einfach die Fähigkeit, auf natürlichste Weise und ohne Medikamente die Stimmung zu heben und das Wohlbefinden zu verbessern. Daher kann sie fast jedem empfohlen werden, allerdings in angemessenen Mengen.

Der Schaden von Schokolade

Trotz der oben genannten positiven Eigenschaften von Schokolade ist es notwendig, über ihre schädlichen Seiten zu sprechen.
Erstens ist jede Schokolade ein kalorienreiches Produkt. Selbst bittere Schokoladensorten enthalten mehr als 500 kcal pro 100 Gramm. Diese. Eine Tafel Schokolade enthält 1/5 der täglichen Nahrung.

Noch gefährlicher ist jedoch, dass Schokolade viel Fett enthält (bis zu 40 Gramm pro 100 Gramm Produkt). Neben dem hohen Kaloriengehalt kann die gleichzeitige Aufnahme einer solchen Fettmenge zu Problemen im Herz-Kreislauf-System führen. Vor allem, wenn das jeden Tag passiert. Die Menge der verzehrten Schokolade sollte genau begrenzt werden, um alle wohltuenden Eigenschaften nutzen zu können, ohne Ihrem Körper zu schaden.

Schokolade kann bei übermäßigem Verzehr zu Zahnkaries führen. Natürlich sind Pralinen für die Zähne weniger gefährlich als einfaches Karamell, zumindest weil sie aufgrund ihrer weichen Zusammensetzung nicht zum Abplatzen des Zahnschmelzes führen, aber dennoch kann Schokolade (insbesondere weiße) mit der Zeit zu Karies führen. Daher ist es notwendig, den Verzehr von Schokolade durch Kinder zu begrenzen und nach dem Verzehr den Mund gründlich auszuspülen.

Wer sollte keine Schokolade essen?

Seit vielen Jahrhunderten gehört Schokolade zu den beliebtesten Leckereien von Millionen Menschen auf der ganzen Welt. Zwar lernten sie vor weniger als 200 Jahren, Schokolade in ihrer modernen festen Form herzustellen, doch zuvor wurde sie als Getränk konsumiert und war nicht für jedermann erhältlich. Mittlerweile steht Schokolade Menschen mit unterschiedlichem Einkommen und unterschiedlichem sozialen Status zur Verfügung. Schokolade erfreut nicht nur durch ihren wunderbaren Geschmack, sondern kann auch eine heilende Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Leider kann Schokolade auch Schaden anrichten.

Bevor Sie den Nutzen und Schaden von Schokolade verstehen, lohnt es sich, über ihre Sorten zu sprechen, denn je nach Sorte und Zusammensetzung variieren die Eigenschaften dieses erstaunlichen Produkts stark. Die Hauptzutaten für die Herstellung verschiedener Schokoladensorten außer weißer Schokolade sind Kakaomasse, Kakaobutter und Puderzucker.

Hauptschokoladensorten:
Bittere (dunkle) Schokolade . Bei dieser Schokoladensorte müssen Kakaoerzeugnisse mindestens 55 % der Gesamtzusammensetzung ausmachen. Dunkle Schokolade hat ein ausgeprägtes Aroma und einen bitteren Geschmack. Je mehr geriebener Kakao und je weniger Zucker in dieser Schokolade enthalten sind, desto bitterer schmeckt sie und desto wohltuender ist sie für den erwachsenen Körper.
Dunkle Schokolade. In dunkler Schokolade sollte der Anteil an Kakaoprodukten nicht weniger als 40 % betragen. Dieser Schokoladensorte werden häufig alle möglichen Zutaten zugesetzt (Nüsse, Rosinen, kandierte Früchte, Marmeladen, alkoholische Getränke und andere Zusatzstoffe).
Milchschokolade. Diese Schokoladensorte wird unter Zusatz von Trocken- oder Sahneschokolade hergestellt. Milchschokolade hat einen weicheren und süßeren Geschmack als Bitter- oder Zartbitterschokolade und ist die beliebteste aller Sorten. Milchschokolade enthält wie dunkle Schokolade oft Nüsse (usw.), Rosinen, Marmelade und andere Zutaten.
Weiße Schokolade. Weiße Schokolade wird ohne Zugabe von geriebenem Kakao zubereitet. Die Farbe der weißen Schokolade ist cremig, der Geschmack angenehm karamellig. Diese Schokoladensorte ist für den Körper am wenigsten wohltuend.

Die gesündeste Schokoladensorte ist dunkle Schokolade, da sie mehr Kakaoprodukte enthält als andere Sorten. Es sind Kakaoprodukte (Kakaomasse und Kakaobutter), die eine wohltuende Wirkung auf den Körper haben. Daher gelten die unten aufgeführten positiven Eigenschaften speziell für dunkle Schokolade.

Nützliche Eigenschaften von Schokolade:

• Dunkle Schokolade ist reich an Antioxidantien, die dabei helfen, den Alterungsprozess im Körper zu verlangsamen.

• Gut für das Nervensystem. Fördert die Produktion von Endorphin – dem Hormon der Freude, das hilft, die Stimmung zu heben und nervöse Anspannung, Stress und Depressionen zu bekämpfen.

• Schokolade trägt zur Verbesserung der menschlichen Leistungsfähigkeit bei und wird bei starker geistiger und körperlicher Belastung empfohlen.

• Ein maßvoller Verzehr von Schokolade wirkt sich positiv auf die Blutbildung aus.

• Es enthält und, die für die normale Funktion des Herz-Kreislauf-Systems notwendig sind. Trägt zum Schutz vor Gefäß- und Herzerkrankungen (einschließlich Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall) bei, trägt zur Normalisierung des Blutdrucks bei und beugt Blutgerinnseln vor.

• Dunkle Schokolade verhindert die Zerstörung des Zahnschmelzes und schützt die Zähne so vor Karies.

• Stärkt das Knochengewebe.

Schaden von Schokolade:
Der Verzehr großer Mengen Schokolade kann zu Fettleibigkeit, Diabetes und anderen unangenehmen Folgen führen.

Kontraindikationen für Schokolade:
Schokolade ist für Diabetiker kontraindiziert. Heutzutage gibt es jedoch viele Sorten spezieller Diabetikerschokolade, die Süßungsmittel anstelle von Zucker verwenden.
Menschen, die übergewichtig sind, zu Allergien neigen oder an Stoffwechselerkrankungen leiden, sollten keine Schokolade konsumieren. Darüber hinaus sollten Sie bei schweren Erkrankungen Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Schokolade in Ihre Ernährung aufnehmen.
Dunkle Schokolade ist für Kinder kontraindiziert.

Schokoladenkonsumrate.
Experten empfehlen Erwachsenen, pro Tag nicht mehr als 50 Gramm dunkle Schokolade und nicht mehr als 25 Gramm Milch- und weiße Schokolade zu sich zu nehmen.

Genießen Sie Schokolade in Maßen und bleiben Sie gesund!

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