Nützliche Eigenschaften der Schale. Warum ist der Verzehr von Zitronen mit Schale ungesund? Welche Vorteile hat Zitronenschale?

Es gibt Kontraindikationen, konsultieren Sie Ihren Arzt.

Zu diesem Problem gibt es zwei Meinungsgruppen: diametral entgegengesetzt und gleichzeitig gleichermaßen populär. Einige argumentieren, dass die Schale ein Konzentrat aller nützlichen Stoffe ist, die Obst und Gemüse enthalten. Anderen zufolge reichern sich darin Pestizide, Nitrate und andere gefährliche „Bösstoffe“ an. Was soll man glauben? Um festzustellen, ob es gegessen werden kann, berücksichtigen Sie drei Hauptparameter, die Ihnen helfen, dies zu verstehen: die potenzielle Essbarkeit der Schale, ihr möglicher Schaden und der erwartete Nutzen.

Darf man die Schale essen?

Tatsächlich ist dies die Frage, die Sie sich zuerst stellen sollten. Denn egal, was man sagen mag, niemand würde auf die Idee kommen, die Schale einer Melone oder Ananas zu essen. Natürlich gibt es Liebhaber exotischer Dinge, wie zum Beispiel diejenigen, die Marmelade aus Wassermelonenschalen herstellen, aber das ist etwas anders. Wie sieht es mit anderen Optionen aus?

Kiwischalen sind nicht essbar Daher wird diese Frucht (oder besser gesagt eine Beere, wenn man die Terminologie wählt) normalerweise vor der Verwendung geschält. Die dünne Schale selbst ist nicht nur geschmacklos, sie enthält auch feine Härchen, die die Mundschleimhaut reizen. In der Natur nutzen Kiwi-Reben ihre „Haarigkeit“ zum Schutz – um die einfache Landung kleiner Insekten und den vollständigen Verzehr der Früchte durch unglückliche Pflanzenfresser zu verhindern, denen es natürlich egal ist, die saftigen Früchte von der Schale zu befreien.

Auch viele andere exotische Früchte können unvollständig verzehrt werden. Zum Beispiel, Mango hat neben einem großen Kern eine dichte Schale mit einem nicht sehr angenehmen „Fichten“-Nachgeschmack. Auch Avocados werden nicht immer mit der Schale gegessen: Je nach Sorte und Reifegrad der Frucht kann sie entweder eine zarte Schale, wie eine Gurke, oder eine eher harte Schale haben, die in einem Salat oder in Scheiben geschnitten nicht fehlen darf Gericht.

Und hier Die Schale von Zitrusfrüchten – Mandarine, Grapefruit und insbesondere Zitrone und Orange – kann als Nahrung verwendet werden. In seiner „reinen“ Form ist es ziemlich bitter und unangenehm, aber geriebene Schale ist eine hervorragende kulinarische Ergänzung zu Süßwaren, Glühwein, Cocktails und anderen köstlichen und aromatischen Speisen und Getränken.

Nur wenige Menschen haben Zweifel an Äpfeln – nur kleine Kinder bevorzugen Äpfel ohne Schale, für die fürsorgliche Mütter Fruchtpürees zubereiten. Ansonsten gibt es, insbesondere wenn die Früchte heimisch sind, keine Probleme – sie werden mit der Schale gegessen.

Junge Kartoffeln werden auch sehr oft „in ihrer Uniform“ zubereitet und verzehrt.

Wann ist es schädlich, die Schale zu essen?

Welche Frucht Sie auch immer für Ihre bevorstehende Mahlzeit wählen, Sie sollten auf das Schälen verzichten, wenn das Obst oder Gemüse nicht gründlich gewaschen ist. Selbst etwas, das aus den Tiefen eines Supermarkts geborgen wurde, vakuumverpackt war und fast steril aussieht, muss noch einmal gereinigt werden. Bevor die Frucht Sie erreicht, kann sie durch ein Dutzend Hände von unbekannter Reinheit gehen. Darüber hinaus könnten Insekten darauf sitzen, sodass sich auf seiner Oberfläche möglicherweise nicht nur banaler Schmutz, sondern auch Erreger von Darminfektionen befinden.

Beim Waschen mancher Früchte, beispielsweise importierter Äpfel, kann es sein, dass sich auf der Oberfläche ein dünner wachsartiger Film bildet. Ihr wird am häufigsten vorgeworfen, sie sei „giftig“, da sie glaubt, dass Äpfel mit giftigen Substanzen behandelt werden, um sie attraktiver zu machen. Tatsächlich handelt es sich nicht um Gift, sondern um Paraffin, und die glänzende Oberfläche der damit behandelten Früchte ist eher eine „Nebenwirkung“ als das Hauptziel.

Beim Transport von Äpfeln aus der Ferne muss auf deren langfristige Konservierung geachtet werden. Liegen sie jedoch in großen Mengen zusammen, reifen sie schneller und verderben dementsprechend schneller. Reife Früchte setzen spezielle Phytohormone frei, die die Reifung ihrer „Nachbarn“ beschleunigen – dies führt zu diesem Effekt. Dadurch kann die Haltbarkeit von Früchten verkürzt werden. Allerdings nehmen mit Paraffin behandelte Äpfel die Phytohormone schlechter wahr und verderben langsamer; Darüber hinaus verhindert die Folie eine Kontamination und erschwert den Zugang von Fruchtfliegen und anderen Schädlingen zum Fruchtfleisch.

Grundsätzlich handelt es sich bei Paraffin um eine inerte Verbindung, die keine negativen Auswirkungen auf den Körper hat. Allerdings haben Ballaststoffe in Lebensmitteln keinen Platz. Wenn Sie solche Früchte gekauft haben, vergessen Sie nicht, sie gründlich unter fließendem Wasser, am besten mit Seife und einer weichen Bürste, zu waschen.

Wie Sie sehen, sind Äpfel recht sicher – was man von Kartoffeln in manchen Fällen nicht behaupten kann. Sicherlich versucht man beim Schälen von Kartoffeln, Stellen abzuschneiden, an denen die Schale eine grünliche Farbe hat – sie gelten als giftig. Als die Knollen noch wuchsen, tauchten diese Teile über der Erdoberfläche auf und verfärbten sich grün wie Triebe, da sie anfingen, grünes Pigment zu produzieren Chlorophyll. An sich ist es nicht gefährlich – wir essen Chinakohl, Salat, Gurken oder Zucchini ohne Konsequenzen... Damit einher geht jedoch auch der Gehalt an einer giftigen Verbindung namens Solanin. Es kommt auch in anderen Nachtschattengewächsen vor, insbesondere in der giftigen Schwarzen Nachtschattenbeere. Bei Kartoffeln sind die Dosen normalerweise vernachlässigbar, mit Ausnahme dieser sehr grünen Bereiche. Sie tun also das Richtige – schneiden Sie die grüne Schale ab und fahren Sie fort.

Es gibt einen anderen Fall, in dem Sie aufhören sollten, Kartoffeln mit Schale zu essen. Wenn die Kartoffeln „alt“ sind, also seit der letzten Saison herumliegen und bereits zu keimen beginnen, ist der Verzehr der Schale strengstens kontraindiziert. In solchen Knollen steigt der Solaninspiegel um ein Vielfaches an – nicht nur in der Schale und den angrenzenden Schichten, sondern auch im Fruchtfleisch. Es sind sogar mehrere Fälle bekannt, in denen ein aus solchen Kartoffeln zubereitetes Abendessen zu einer Vergiftung führte und daher vermieden werden sollte.

Eine weitere interessante Tatsache, die Ihnen in der Praxis hoffentlich nie von Nutzen sein wird. Man sagt, dass Bananenschalen eine Substanz namens enthalten Banane und hat eine narkotische Wirkung. Ob dies wahr ist oder nicht, ist nicht sicher bekannt, obwohl es eine beträchtliche Anzahl von Rezepten für seine Gewinnung und Verwendung gibt. Ich bin froh, dass es noch keine Anzeichen einer weitverbreiteten Bananensucht unter den Menschen gibt; Anscheinend fehlt den Früchten, die unser Land erreichen, eine solche Wirkung, oder sie existiert überhaupt nicht.

Kann das Peeling von Vorteil sein?

In vielen Fällen trifft dies zu; Darüber hinaus ist die Schale mancher Früchte nicht nur nützlich, sondern hat auch eine medizinische Wirkung. Aber lassen wir uns nicht überstürzen.

Die gerade besprochenen Äpfel haben viele gute Eigenschaften, einschließlich ihrer dünnen Schale. Ernährungswissenschaftler achten besonders auf die Tatsache, dass es eine beträchtliche Menge Eisen enthält, weshalb schwangeren Frauen, die zu Anämie neigen, der Verzehr von Äpfeln mit Schale empfohlen wird. Darüber hinaus enthält die Schale von Äpfeln die größte Menge an Pektinstoffen – komplexe Kohlenhydrate, die beim Eintritt in den Magen aufquellen, ein Sättigungsgefühl erzeugen und verhindern, dass Abnehmende unangemessen Kuchen essen.

Kürzlich sind Daten aufgetaucht, denen zufolge das Abnehmen von Übergewicht auch durch den Verzehr von Mangoschalen möglich ist – dieselben, die uns vor ein paar Absätzen noch so geschmacklos vorkamen. Australische Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass der Extrakt aus der Schale und dem Fruchtfleisch von Mangosorten besteht Nam Dok Mai Und Irvine hemmen die Fettbildung und können möglicherweise zur Bekämpfung von Fettleibigkeit eingesetzt werden. 1

Die geschmacklose Avocadoschale, die ebenfalls nicht sehr beliebt ist, gilt als Mittel zur Bekämpfung von oxidativem Stress und der Bildung freier Radikale, biochemischen Prozessen, die zu Krankheiten und Alterung führen. Derzeit werden Extrakte aus Avocadoschalensorten verwendet Hass Und Shepard als gutes Nahrungsergänzungsmittel anerkannt. 2

Fans von Orangenschalen werden Folgendes mögen: Die daraus gewonnenen Flavonoide (Hesperidin, Rutin, Catechin) sind als Trypsininhibitoren „aufgefallen“. 3 Wer weiß, vielleicht werden Wissenschaftler „ihre Magie entfalten“, um ein neues Medikament aus Süßorangen zu entwickeln, und in ein paar Jahren wird es ein Durchbruch bei der Behandlung von Pankreatitis und Pankreasnekrose sein. Mittlerweile besteht kein Zweifel daran, dass der Extrakt aus der Schale dieser Frucht eine antioxidative Wirkung hat – dies wurde kürzlich von Spezialisten der University of Pharmacy and Science in Taiwan zuverlässig nachgewiesen. 4

Kehren wir abschließend zur bekannten Kartoffel zurück. Kalium ist in großen Mengen in Kartoffelschalen enthalten, weshalb Kardiologen Menschen mit Herzerkrankungen häufig Pellkartoffeln empfehlen – dieser Makronährstoff reguliert Stoffwechselprozesse im Myokard und verringert das Risiko, bestimmte Rhythmusstörungen zu entwickeln.

Wie Sie sehen, kann die Schale der Frucht nicht nur schmackhaft oder geschmacklos sein. Manchmal ist es gefährlich und manchmal ist es von großem Nutzen. Jetzt wissen Sie, wie man die Schalen verschiedener Gemüse- und Obstsorten behandelt, und können die Gaben der Natur optimal nutzen, ohne Angst vor möglichen negativen Folgen haben zu müssen.

1 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23295454
2 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22494370
3 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23124490
4 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22980779

Quelle:

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Vorteile von Kiwischalen

Überraschenderweise stecken in der Schale um ein Vielfaches mehr wertvolle Antioxidantien mit krebshemmenden, entzündungshemmenden und antiallergenen Eigenschaften als im Fruchtfleisch selbst. Deshalb empfehlen Experten, es nicht wegzuwerfen, sondern zusammen mit dem Hauptprodukt im Entsafter zu verwenden.

Vorteile von Kürbisschalen

Wohltuende Eigenschaften von Knoblauchschalen

Kaum jemand lässt beim Kochen die Haut dran. Aber es würde nicht schaden, wie Experten sagen. Es stellt sich heraus, dass die Schale viele verschiedene Früchte enthält, die dazu beitragen, den Alterungsprozess und die Entwicklung gefährlicher Krankheiten zu verlangsamen.

Welche Vorteile haben Kartoffelschalen?

Einst war es in Uniform eine Lieblingsdelikatesse unserer Vorfahren. Nun kann diese Delikatesse kaum noch jemanden anlocken. Wer sich Sorgen um seine Gesundheit macht, sollte bedenken, dass es einfach keine bessere Quelle für lösliche Ballaststoffe, Kalzium, Eisen, Phosphor, Zink und Vitamin C gibt.

Apfelschale ist gesund

Sie werden mir zustimmen, dass es einfacher ist: Nicht jeder schält die Schale, weil er sie sehr lecker findet. Sein Vorteil liegt jedoch nicht in seiner Essbarkeit, sondern in seiner Zusammensetzung, die reich an Vitamin A, C, Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen und Antioxidantien ist.

Welche Vorteile hat Zitronenschale?

Indem Sie Zitronenschalen wegwerfen, entziehen Sie sich persönlich den täglichen Bedarf an Vitamin C und P, ätherischen Ölen, die sich positiv auf den Schlaf auswirken, sowie Pektinen, die den Magen-Darm-Trakt erfolgreich von darin angesammelten schädlichen Mikroorganismen reinigen.

Welche Vorteile hat Orangenschale?

Das Peeling hat viele Vorteile. Dies erklärt sich vor allem durch das Vorhandensein von Pektinen, die sich positiv auf den Darm auswirken, der Vitamine A, C, P und Gruppe B, Kalzium und Phosphor, die für das Immunsystem und die Funktion fast aller verantwortlich sind innere Systeme des Körpers.

Vorteile von Gurkenschalen

Je häufiger Sie unraffinierte Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, desto mehr Vitamine C, B1, B2, Carotin, Kalium, Kalzium, Magnesium und Ballaststoffe gelangen in Ihren Körper.
Vorbereitet von Olga Soroka

Die Schale ist die dichte Schale der Frucht, die wir abschneiden und in den Müll werfen. Und wir motivieren diesen Schritt dadurch, dass wir gemeinsam mit der Haut Schadstoffe und Pestizide loswerden. Es stellt sich heraus, dass die Schale viele Vitamine und Nährstoffe enthält, die im Fruchtfleisch selbst möglicherweise nicht vorhanden sind.

So schützt die Schale von Knoblauch, Bananen und anderem Gemüse und Obst unseren Körper vor tödlichen Tumoren und erhöht das Energieniveau.

Machen Sie daher Marmelade aus Zitrusschalen, machen Sie kandierte Früchte daraus und verwenden Sie Zitronenschale bei der Zubereitung von Süßwaren und Fischgerichten.

Beim Aufbrühen von Tee Apfelschale dazugeben, mit Hagebutten aufgießen, in Suppe geben, Borschtsch – der Geschmack ist außergewöhnlich, ganz zu schweigen von den Vorteilen.

Zitrusfrüchte. Orangen- und Mandarinenschalen sind sehr reich an Flavonoiden, die die magische Eigenschaft haben, den schlechten Cholesterinspiegel im Blut zu senken, ohne den guten Cholesterinspiegel zu beeinträchtigen. Die in der Schale von Zitrusfrüchten enthaltenen Antioxidantien sind in ihrer Wirkung 20-mal stärker als die in ihrem Saft enthaltenen. Und die dünne weiße Schale – die Schicht zwischen Schale und Fruchtfleisch – ist äußerst reich an Pektin.

Verwenden Sie Zitrusschale in Backwaren und entsaften Sie die ungeschälten Früchte, einschließlich der Schale.

Denken Sie daran, dass Sie frisch gepressten Zitrussaft nicht sofort trinken können; Sie müssen ihn mindestens eine halbe Stunde lang auf Eis legen, damit die ätherischen Öle, die die Magenschleimhaut reizen können, verdunsten.

Behandlung mit Mandarinenschale:

- Hustentinktur: 3 EL. Löffel gemahlene trockene Mandarinenschale, 250 Liter Wodka einschenken. 2 Wochen ruhen lassen. Nehmen Sie dreimal täglich 20 Tropfen mit Wasser vermischt 20 Minuten vor den Mahlzeiten ein.

- Abkochung bei Diabetes: frische Schale von 3 Mandarinen, 1 Liter Wasser aufgießen, 10 Minuten kochen lassen. Täglich 1 Glas Abkochung einnehmen.

- Bei Magenbeschwerden: 1 Teelöffel Mandarinenschalenpulver in etwas Wasser verdünnen. 1 Mal pro Tag einnehmen.

Kiwi. Die Schale ist reich an Antioxidantien und hat krebshemmende, antikarzinogene, entzündungshemmende und antiallergene Eigenschaften. Die Schale enthält dreimal mehr dieser Stoffe als das Fruchtfleisch. Verwenden Sie diese Schale in einem Entsafter, wenn Sie Kiwisaft zubereiten.

Eine Ananas . Neben Ballaststoffen und Vitamin C ist die Schale reich an Bromelain, einem Enzym, das den Magen schützt und Proteine abbaut, wodurch die Nahrung schneller verdaut wird. Die Ananasschale ist sehr hart, aber sie muss zerkleinert und in einem Mixer in einen flüssigen Zustand zerkleinert und dann zum Fruchtfleisch gegeben werden.

Gebrauchsanweisung: Drücken Sie den Saft aus dem Kern und geben Sie ihn in Ihren Fruchtsmoothie. Es mag faserig sein, aber das restliche Fruchtfleisch kann als Zusatz zu Suppen und Aufläufen als zusätzliche Ballaststoffquelle verwendet werden.

Karotten und Rüben . Sie werden am besten gekocht und mit der Schale verzehrt, aber natürlich, wenn Sie sicher sind, dass sie ohne den Einsatz übermäßiger Mengen an Düngemitteln und Pestiziden angebaut wurden

Bananen . Forscher in Taiwan haben herausgefunden, dass Bananenschalenextrakt ein gutes Antidepressivum ist, da es reich an Serotonin ist. Aufgrund des Antioxidans Lutein ist das Peeling auch gut für die Sehkraft, da es die Augen vor den schädlichen Auswirkungen ultravioletter Strahlen schützt und vor Krankheiten wie Katarakt schützt.

Kürbis. Kürbispanzer sind einfach mit Zink gesättigt – einem Element, das für die Schönheit und Gesundheit unserer Haut und Nägel notwendig ist. Darüber hinaus enthält es Carotin, das das Herz vor möglichen Krankheiten schützt und unseren gesamten Körper vor Krebs schützt. Natürlich ist die Schale eines Kürbisses zu hart zum Kauen, aber wir können den Kürbis reinigen, indem wir die Schale so dünn wie möglich schneiden, um mehr der darin enthaltenen nützlichen Elemente zu erhalten. Kürbiskerne sind eine ausgezeichnete Quelle für Omega-6 und andere Fettsäuren, die die Gehirnfunktion unterstützen. Es empfiehlt sich, die Kürbiskerne 20 Minuten lang anzubraten, etwas Olivenöl in die Pfanne zu geben und sie einfach so zu knabbern oder zu verschiedenen Salaten hinzuzufügen.

Knoblauch. Laut japanischen Wissenschaftlern enthalten die Schalen, die wir normalerweise von Knoblauchzehen schälen, mindestens 6 antioxidative Komponenten. Beträufeln Sie die Hälfte oder sogar die ganze Knoblauchzehe mit Olivenöl und legen Sie sie dann auf ein Backblech, wenn Sie etwas im Ofen backen. Sie können Knoblauch mit seiner Schale zu gekochtem Gemüse hinzufügen.

Brokkoli. Brokkoli-Stängel sind vielleicht weniger aromatisch als die Röschen, enthalten aber deutlich mehr Kalzium und Vitamin C. Darüber hinaus sind sie reich an löslichen Ballaststoffen und sorgen so dafür, dass Sie länger satt bleiben.

Tipp zur Verwendung: Schneiden Sie die Stiele in dünne Streifen und geben Sie sie zu jedem Gericht hinzu, nachdem Sie die Stiele bei starker Hitze gekocht oder gebraten haben.

Wir gönnen uns Apfelschale.

Die Apfelschale enthält Vitamine, Mikroelemente und Säuren.

Äpfel gegen Blasensteine schälen: 2 kg Äpfel schälen, auf ein Backblech legen und trocknen. In einer Kaffeemühle zu Pulver mahlen. 2 Teelöffel Apfelpulver mit 1 Tasse kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten ziehen lassen. Trinken Sie wie Kompott.

Kartoffel .

Kartoffelschalen enthalten lösliche Ballaststoffe, Kalzium, Eisen, Phosphor, Zink und Vitamin C.

Grapefruit ist wie ihre nahen Verwandten Orange und Pampelmuse eine Zitrusfrucht. Äußerlich erinnert es stark an eine Orange, sein Fruchtfleisch ist jedoch leicht bitter, sodass es nicht jedem schmeckt. Ernährungswissenschaftler stufen Grapefruits jedoch als sehr gesunde und notwendige Diätprodukte ein.

Nützlich ist nicht nur das saftige Fruchtfleisch, sondern auch die Schale und die gesamte Kruste, die viele wertvolle Stoffe enthalten, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken. Sowohl frische als auch getrocknete Peelings haben insbesondere entzündungshemmende, reinigende sowie antiseptische und antioxidative Eigenschaften.

Welche Vorteile hat Grapefruitschale, welche Rezepte gibt es für ihre Verwendung? Lass uns darüber reden. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie es bei der Behandlung von Beschwerden sowie für kosmetische Zwecke einsetzen können:

Grapefruitschale – wohltuende Eigenschaften

Die orangefarbene, dichte Schale hat einen eher bitteren Geschmack. Aber es enthält viele für den Menschen nützliche Stoffe. Insbesondere befindet sich dort, wie auch in den Samen der Frucht, ein ätherisches Öl, das in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie verwendet wird. Es gibt Vitamine und Mineralstoffe sowie Glykoside, Pektine und andere Bestandteile, die für die Normalisierung des Stoffwechsels im Körper sehr wichtig sind.

Die weiße Weichschale, die sich unter der orangefarbenen dichten Schicht befindet, enthält Naringin, eine Substanz, die Ernährungswissenschaftler als Fatburner bezeichnen. Die Kruste selbst enthält eine große Menge an Glykosiden, die ebenfalls beim Abnehmen helfen. Daher hilft Ihnen der tägliche Verzehr von nur 100 g Fruchtfleisch zusammen mit einer kleinen Menge der weißen Schicht sowie das Trinken von Tee aus der Kruste beim Abnehmen.

Ebenso wie das Fruchtfleisch kann die Schale den Blutzuckerspiegel senken. Diese Eigenschaft macht Grapefruit zu einem sehr nützlichen Produkt bei Typ-2-Diabetes. Menschen mit dieser Krankheit wird empfohlen, nicht nur jeden Tag die Hälfte der Früchte zu essen, sondern auch einen Aufguss aus der Kruste zu sich zu nehmen (lesen Sie weiter unten, wie man ihn zubereitet).

Tee mit der Zugabe von bitterer Grapefruitschale hat auf der ganzen Welt viele Fans. Neben dem angenehm erfrischenden Geschmack trägt dieses Getränk dazu bei, Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Übrigens tragen die wohltuenden Eigenschaften der Grapefruitschale dazu bei, die Raumluft zu desinfizieren und zu aromatisieren. Stellen Sie es auf einen heißen Heizkörper oder eine Heizung. Nach und nach füllt sich die Luft mit einem Duft, der die Luft reinigt und erfrischt, Ihre Stimmung verbessert und den Körper stärkt.

Wichtig!

Da Grapefruits mit verschiedenen Chemikalien behandelt werden, um zu verhindern, dass sie während der Lagerung verderben, waschen Sie die Schalen vor der Verwendung unbedingt mit heißem Wasser und einer Bürste.

Grapefruitschale - Anwendung

Betrachten wir bekannte und beliebte Rezepte für die Verwendung von Grapefruitschalen bei der Behandlung bestimmter Beschwerden:

Migräne, Neurosen:

Sie benötigen Schalen von drei Früchten. Fein hacken, in eine kleine Emaillepfanne geben und einen Liter kochendes Wasser hineingießen. Nochmals zum Kochen bringen, die Temperatur auf einen niedrigen Wert reduzieren und bei sehr niedriger Temperatur 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, in ein Handtuch wickeln und eine Stunde ruhen lassen. Fügen Sie diesen Sud jeden zweiten Tag dem Bad hinzu, das Sie 20 Minuten vor dem Schlafengehen einnehmen.

Diabetes mellitus Typ 2:

So wird es zubereitet: Die Schale einer Frucht fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen (ein Glas). Bei sehr niedriger Temperatur 7 Minuten kochen lassen. Anschließend eine Stunde ruhen lassen, damit die Brühe gut aufbrüht. Wickeln Sie gleichzeitig den Topfwärmer ein. Nach Ablauf der Zeit abseihen, ausdrücken und verzehren.

Weitere Rezepte mit Grapefruitschale:

Bei Sodbrennen:

Trocknen Sie die Fruchtschale gut ab und mahlen Sie sie in einem Mörser oder einer Kaffeemühle zu einem Pulver. Wenn Sie ein schweres Gefühl im Magen verspüren und Sodbrennen einsetzt, geben Sie einfach ein wenig von diesem Pulver unter Ihre Zunge und lutschen Sie daran. Normalerweise vergehen die negativen Gefühle bald.

Tinktur gegen Pilzkrankheiten

Die Schalen mehrerer Früchte sehr fein hacken. In ein Glas geben, sodass die Schale mehr als die Hälfte des Volumens einnimmt. Fügen Sie dort die Samen der Früchte hinzu. Den Wodka bis zum Hals einfüllen und den Deckel schließen. Stellen Sie es für 2 Wochen an einen kühleren und dunkleren Ort. Gelegentlich schütteln. Nehmen Sie dann zweimal täglich 1 TL immer vor den Mahlzeiten ein.

Die Verwendung von Grapefruitschalen in der Kosmetik

Die Frucht selbst und ihre Schale werden in der Kosmetik häufig verwendet. Da wir heute über die Eigenschaften des Peelings sprechen, werden wir herausfinden, wie es für die Gesundheit und Schönheit der Haut eingesetzt werden kann.

Zum Beispiel ist es sehr nützlich, eine fein zerkleinerte trockene Kruste zu schälen. Dieses Peeling reinigt sanft und effektiv die Poren, macht die Haut weich und macht sie weich und samtig.

Um die Haut zu verjüngen und ihre Elastizität zu erhöhen, empfehlen Kosmetikerinnen folgendes Rezept: Die frische oder getrocknete Kruste fein hacken, insgesamt benötigen Sie 2 Esslöffel dieser Rohstoffe. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser ein. Wenn Sie eine Thermoskanne verwenden, beträgt die Garzeit 2 Stunden. Dann müssen Sie den Aufguss abseihen und abkühlen.

Befeuchten Sie ein dickes Mulltupfer und legen Sie es auf Ihr gereinigtes Gesicht. Legen Sie sich 15 Minuten lang so hin, wischen Sie dann die Haut mit einem Stück Eis ab und schmieren Sie sie mit Creme ein.

Wie Sie sehen, ist die ganze Grapefruit nützlich. Wenn Sie also das saftige, erfrischende Fruchtfleisch essen, werfen Sie die Schale nicht weg, Sie werden sie noch brauchen. Gesundheit!

Zitrone- eine der gesündesten Früchte, die hilft, Erkältungen zu heilen, Viren zu widerstehen, das Krebsrisiko zu reduzieren, das Blut zu reinigen und den gesamten Körper zu verjüngen. Seit meiner Kindheit erzählten mir meine Eltern, dass jeder, der ganze Zitronen isst, nicht an Grippe erkrankt, und deshalb beneidete ich immer einen Freund, der ohne mit der Wimper zu zucken eine Zitrone mit Schale essen konnte, ich aber nicht einmal ein Stück schlucken konnte ohne es vorher in Zucker zu tauchen. Später erfuhr ich, dass übermäßige Liebe zu Zitronen auf einen niedrigen Säuregehalt des Verdauungssafts hinweist, und dass es für diejenigen, die einen hohen Säuregehalt haben, besser ist, nicht zu viel Zitronen zu verwenden.

Es ist auch besser, die Schale nicht zu essen, obwohl sie ein Vielfaches an Vitaminen enthält als die Schale und angeblich reich an Kalium, Ballaststoffen und Flavonoiden ist, die der Entstehung von Osteoporose, Schlaganfall, Herzinfarkt und Krebs vorbeugen Zellen. Tatsächlich enthält Zitronenschale viele nützliche Vitamine, Mikroelemente, Pektine und ätherische Öle, die dabei helfen, das Immunsystem zu stärken, die Blutgefäße zu reinigen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, die Verdauung zu verbessern, die Knochen zu stärken und eine jugendliche Haut zu erhalten.

Allerdings sind alle nützlich Eigenschaften der Zitronenschale verfallen, wenn sie in fernen Ländern angebaut und vor dem Transport einer sorgfältigen Behandlung mit einer speziellen Wachszusammensetzung unterzogen werden, um Schäden vorzubeugen. Gleichzeitig gilt: Je attraktiver die Zitronen aussehen und je glänzender ihre Schale ist, desto mehr haben die Agrarproduzenten beim Anbau und der Verarbeitung nicht an Chemikalien gespart.

Wie bekannt, Pestizide, Insektizide und andere Chemikalien, die zur Verhinderung von Schimmel- und Fäulnisbildung an Früchten und Beeren eingesetzt werden, können mit der Zeit in die tieferen Schichten der Schale eindringen. Selbst wenn Sie Zitronen mit einer Bürste und Seife waschen, können Sie sie nicht vollständig entfernen Schadstoffe. Der langfristige Verzehr importierter Zitronenschalen kann der Gesundheit mehr schaden als nützen. Denn die für die Verarbeitung verwendeten Chemikalien neigen dazu, sich im Laufe der Jahre im Körper anzusammeln und die Entstehung schwerer Krankheiten, einschließlich Krebs, zu verursachen.

Vertrauen Sie nicht denen, die beraten Eine ganze Zitrone einfrieren im Kühlschrank aufbewahren und dann zu verschiedenen Gerichten hinzufügen, Mischungen aus Zitrone und Trockenfrüchten zubereiten, die Zitrone zusammen mit der Schale durch einen Fleischwolf drehen, um das Immunsystem zu stärken und Krankheiten zu behandeln! Schon eine dünne Scheibe geschälter Zitrone im Tee kann gesundheitsschädlich sein, wenn die Zitrone in Ägypten, der Türkei, Griechenland, Thailand oder China wächst. Dies gilt insbesondere für Menschen, die zur Bildung von Steinen in der Gallenblase und den Nieren neigen. Zitronenschalen enthalten Oxalate und erhöhen deren Kristallisation. In Kombination mit Chemikalien können sie die Funktion der Gallenblase und der Nieren erheblich beeinträchtigen.

Die Ausnahme bilden diejenigen, die in Ihrem Garten gewachsen sind. Die Schale einer Zitrone, die gerade vom Strauch gepflückt und ohne Verwendung giftiger Substanzen angebaut wurde, kann nicht nur gegessen, sondern auch für die Zubereitung verschiedener kulinarischer Gerichte und Mischungen für medizinische Zwecke verwendet werden. Der Verzehr von Bio-Zitronen mit Schale ist viel gesünder als Zitronensaft oder Zitronenschale allein. Dieser Vorteil ist wie folgt:

1. Zitronen haben aufgrund ihrer Zusammensetzung hervorragende Heileigenschaften: hoher Gehalt an Vitamin C, Gruppe B und P, Phosphatsalzen, Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Pektin, Zitronensäure und Flavonoiden. Und Zitronenschale enthält 5-10 Mal mehr all dieser Vitamine und Mineralstoffe!

2. Zitrone- ein ausgezeichnetes Antidepressivum, das hilft, nervöse Störungen und schlechte Laune schnell zu bewältigen, und Zitronenschale enthält viel mehr ätherische Öle, die einen fröhlichen Zustand fördern.

3. Basierend auf Zitronenschale Sie bereiten viele Masken, Abkochungen und Tinkturen zu, die der Haut zugute kommen, das Immunsystem stärken und viele Krankheiten behandeln. Um die Haut zu nähren und der Entstehung von Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen vorzubeugen, ist es jedoch viel sinnvoller und lohnender, Aufgüsse und Abkochungen aus Zitronenschale zu verwenden. Zitronenschale reinigt Haut und Blutgefäße besser, reguliert den Blutdruck und tötet Keime ab. Lotionen und Masken mit Zitronenschale eignen sich hervorragend gegen Pickel und Akne.

Hier sind einige gesunde Rezepte Verwenden Sie Zitronen mit Schale:
- Legen Sie es in den Gefrierschrank des Kühlschranks, fügen Sie es dann jedes Mal zu Gemüsesalaten, Beilagen und Soßen hinzu und reiben Sie es zusammen mit der Schale ab. Durch den Verzehr von Zitronen mit Schale erhalten Sie nicht nur viel mehr Nährstoffe, sondern verleihen Ihren Gerichten auch einen angenehmen Geschmack und sind noch gesünder.
- 100 gr. Haselnüsse und eine Zitrone mit Schale muss durch einen Fleischwolf gegeben werden, 2-3 Esslöffel Honig zu der resultierenden Mischung hinzufügen. Ein Esslöffel der resultierenden Leckerei pro Tag hilft Ihnen und Ihren Kindern, Grippe, Erkältungen, Halsschmerzen und anderen Infektionen zu widerstehen, was besonders an kalten, frostigen Tagen wichtig ist. Aus dem oben genannten Grund ist es jedoch besser, im Laden gekaufte Zitronen ohne Schale für die Zubereitung verschiedener Mischungen zu verwenden.

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