Graupen als Beilage im Redmond Slow Cooker. Köstlicher Rassolnik mit Graupen

Perlgerstenbrei ist ein Gericht, das wahrscheinlich keine großen Fans gewinnen wird, und das alles, weil viele von uns einfach nicht wissen, wie man es zubereitet. Wenn Sie Graupenkörner richtig verarbeiten und beim Kochen die richtigen Zutaten hinzufügen, erhalten Sie eine wirklich köstliche kulinarische Kreation. In diesem Artikel werden wir über die Vorteile von Graupenbrei und dessen Zubereitung in einem Slow Cooker sprechen.

Graupen gelten als die reichste Quelle für Vitamine, Eisen, Jod, Kalzium, Phosphor, Kupfer und Lysin. Indem Sie dieses Produkt von Zeit zu Zeit in Ihren Speiseplan aufnehmen, schützen Sie Ihren Körper vor Viruserkrankungen und stärken Ihr Immunsystem. Perlgerste hat eine äußerst wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper, der einzige Nachteil ist die Komplexität und Dauer der Zubereitung. Aber wenn Sie nicht zu faul sind, etwas Zeit mit Kochen zu verbringen, wird das Ergebnis Ihrer Bemühungen ein sehr leckeres, gesundes, zartes und gekochtes Gericht sein. Dieser Brei kann entweder süß oder salzig sein. Sehr oft wird es nicht in klarem Wasser gekocht, sondern beispielsweise in Brühe oder Milch. Für den Geschmack werden dort Butter, Sahne, Obst, Gemüse, Fleisch und andere Zutaten hinzugefügt.

Um Brei in möglichst kurzer Zeit zuzubereiten, weichen Sie die Körner vorher in kaltem Wasser ein. Es empfiehlt sich, dies 12 Stunden vor dem Kochen zu tun und dabei auch die Mengenverhältnisse zu beachten: 1 Glas Müsli auf 1 Liter Wasser gießen.
Manche Menschen rösten die Körner lieber vor dem Kochen. Tun Sie dies in einer trockenen Bratpfanne ohne Öl.
In der Regel werden Graupen 50-60 Minuten gekocht, wenn sie vorher eingeweicht wurden. Diese Zeit lässt sich verkürzen, wenn Sie den Brei 30-40 Minuten nach dem Garen ausschalten, in etwas Warmes einwickeln und noch eine halbe Stunde ruhen lassen.
Der köstlichste Graupenbrei gilt als gedämpfter. Um Getreide auf diese Weise zu verarbeiten, müssen Sie mindestens 6 Stunden aufwenden.
Butter passt sehr gut zu Graupenbrei. Sparen Sie nicht an diesem Produkt, geben Sie ein größeres Stück in den heißen Brei, dann wird Ihr Brei besonders lecker und zart.
Süße Perlgerste wird mit Zucker oder Honig zubereitet. Honig ergänzt das Gericht mit seinem Aroma und macht es noch gesünder.

Graupenbrei mit Gemüse in einem Slow Cooker

Unter den zahlreichen Rezepten für die Zubereitung von gesalzenem Graupenbrei ist das von uns beschriebene hervorzuheben. Hier werden die einfachsten und zugänglichsten Gemüsesorten verwendet: Tomaten, Zwiebeln und Karotten. Dank Zwiebeln und Karotten erhält das fertige Gericht einen angenehm süßlichen Geschmack und Tomaten verleihen ihm eine schöne Farbe und Säure. Dieser Graupenbrei im Slow Cooker wird aus folgenden Zutaten zubereitet:

Graupen – 1 Tasse;
Zwiebeln - 2 Köpfe;
Tomaten – 1 Stk.;
Karotten – 1 Stk.;
Pflanzenöl – 2 EL;
Wasser – 5 Gläser;
Salz.

Wir kochen Graupenbrei mit Gemüse in einem Slow Cooker wie folgt:

Nachdem Sie die Graupen gewaschen haben, gießen Sie sie in einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser. Wir lassen es 10-12 Stunden stehen, das heißt, Sie können es abends machen, damit Sie morgens den Brei kochen können.
Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen bringen. Geben Sie die aufgequollene Graupen in einen Slow Cooker und gießen Sie 3 Tassen kochendes Wasser hinein. Im Programm „Kochen“ die Körner 10 Minuten kochen, das Wasser abgießen.
Gießen Sie das restliche Wasser hinzu, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu und kochen Sie den Graupenbrei auf die gleiche Weise in einem Slow Cooker, bis er gar ist.
Zuerst die Zwiebeln und Karotten in einer Bratpfanne in Pflanzenöl anbraten, bis sie gar sind. In der Zwischenzeit die Tomate in kleine Würfel schneiden.
Die Tomatenstücke zum Gemüse geben, etwas salzen und 10 Minuten köcheln lassen.
Gemüse zum vorbereiteten Graupenbrei geben und vermischen. Das Gericht ist fertig.

Gerstenbrei mit Pilzen und Fleisch in einem Slow Cooker

Um nicht getrennt vom Hauptgericht eine Beilage zuzubereiten, setzen Sie unser Rezept für Graupenbrei mit Fleisch und Pilzen in die Tat um. In einem Slow Cooker gart es recht schnell, wenn man es zunächst über Nacht in kaltem Wasser einweicht. Nach dem Köcheln in einer Schüssel erhält man ein sättigendes, recht kalorienreiches und schmackhaftes Gericht. Das braucht es:

Graupen – 1 Tasse;
Schweinefleisch – 200 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Pilze – 200 g;
Sonnenblumenöl – 3 EL;
Butter – 50 g;
Gewürze und Salz.

Lass uns anfangen zu kochen. Graupenbrei in einem Slow Cooker wird so zubereitet:

Gießen Sie über Nacht kaltes Wasser über das Müsli und spülen Sie es unbedingt vorher ab. Lassen Sie nach 10-12 Stunden das Wasser ab und fahren Sie direkt mit dem Kochvorgang fort.
Geben Sie die gequollenen Körner in eine Schüssel und gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser hinein. Wir legen ein Stück Butter hinein – wir kochen es zusammen, damit die Körner nicht zusammenkleben.
Salzen Sie den Graupenbrei und kochen Sie ihn in einem Slow Cooker im Modus „Kochen“, bis er gar ist.
Lassen Sie den Brei 30 Minuten lang im Heizmodus. In der Zwischenzeit Gemüse und Fleisch vorbereiten. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln und Pilze schälen und hacken.
Pflanzenöl in einem tiefen Topf erhitzen und Zwiebeln hinzufügen. Sobald es frittiert ist, die Pilze dazugeben, salzen und mit Gewürzen abschmecken. Wir warten, bis der aus den Pilzen freigesetzte Saft verkocht ist.
Die Pilze zum fertigen Brei geben, umrühren und weitere 15–20 Minuten ziehen lassen.

Graupenbrei mit Garnelen in einem Slow Cooker

Dieses Rezept kombiniert scheinbar unvereinbare Produkte: Graupenbrei und Meeresfrüchte. In Kombination mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen ergibt sich jedoch ein sehr schmackhaftes und harmonisches Gericht. Hier ist eine Liste dessen, was wir für die Zubereitung dieses Gerichts verwenden werden:

Graupen – 150 g;
Karotte – 1 Stk.;
gefrorene Garnelen – 200 g;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Pilze – 200 g;
Knoblauch – 3 Zehen;
Pflanzenöl – 4 EL;
Butter – 70 g;
Dill, Petersilie - nach Geschmack;
Salz, schwarzer Pfeffer.

Lassen Sie uns Graupenbrei in einem Slow Cooker gemäß den folgenden Anweisungen zubereiten:

Die Graupenkörner über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Lassen Sie morgens die Flüssigkeit ab, gießen Sie den Brei in einen Slow Cooker und füllen Sie ihn mit Wasser. Mit der Option „Kochen“ kochen Sie den Graupenbrei etwa 50 Minuten lang in einem Slow Cooker und vergessen dabei nicht, Salz hinzuzufügen.
Übertragen Sie die Schüssel vorübergehend in eine andere Schüssel und geben Sie eine halbe Portion Pflanzenöl und Butter in eine saubere Multikocherform.
Gewürfelte Zwiebeln und gehackte Karotten in das Öl geben. Im Programm „Fry“ anbraten und anschließend die Pilze dazugeben. Unter Zugabe von Salz köcheln lassen, bis alles fertig ist.
Gießen Sie kochendes Wasser über die Garnelen und warten Sie, bis sie aufgetaut sind. Dann putzen wir und geben es in eine Bratpfanne, gießen das restliche Pflanzenöl hinein, fügen Butter hinzu und braten die Garnelen 2-3 Minuten lang. Am Ende des Vorgangs mit gehacktem Knoblauch würzen und die Hitze unter der Bratpfanne ausschalten.
Mischen Sie in einem Slow Cooker Graupenbrei, Pilze mit Gemüse und gebratene Garnelen. Die gehackten Kräuter dazugeben und vermischen.
Fertig ist der Graupenbrei im Slow Cooker.

Babygraupenbrei mit Äpfeln in einem Slow Cooker

Graupenbrei, reich an Vitaminen und Nährstoffen, bringt Kindern nur Vorteile. Leider sind Kinder nicht immer damit einverstanden, ein solches Gericht zu essen, aber wenn Sie den Brei richtig zubereiten, Früchte oder Beeren, Butter und Honig hinzufügen, werden die Kinder diesen Brei wahrscheinlich mögen. Lassen Sie uns Babygraupenbrei mit Äpfeln in einem Slow Cooker mit den folgenden Zutaten zubereiten:

Graupen – 300 g;
Wasser – 0,5 l;
Äpfel – 2 Stk.;
Cranberrysaft – 2 Gläser;
Zucker – 100 g;
Honig – 2 EL;
Butter – 50 g;
Salz.

Babygraupenbrei in einem Slow Cooker wird so zubereitet:

Graupen über Nacht in Wasser einweichen. Morgens abspülen und in einen Slow Cooker gießen. Nachdem Sie Wasser und Salz hinzugefügt haben, kochen Sie den Graupenbrei 40-50 Minuten lang in einem Slow Cooker.
Äpfel ohne Schale und Kerngehäuse in Würfel schneiden. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs zum Brei geben.
Cranberrysaft in den Slow Cooker gießen, Zucker hinzufügen, Honig und Butter hinzufügen. Alles gut vermischen und köcheln lassen, bis der Saft aufgesogen ist.
Fertig ist der Babygraupenbrei im Slow Cooker.

Graupenbrei mit Tomaten und Auberginen in einem Slow Cooker

Dieser Brei ist keine einfache Beilage, sondern ein komplettes Gericht. Es gibt Gemüse, Ziegenkäse, einige Pinienkerne. Anstelle von Wasser wird der Brei in Gemüsebrühe unter Zusatz von Weißwein gekocht. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes, ungewöhnliches, nahrhaftes und gesundes Gericht, für dessen Zubereitung wir Folgendes verwenden:

Graupen – 1 Tasse;
Aubergine – 1 Stk.;
Tomaten – 4 Stk.;
Gemüsebrühe;
Weißwein – 0,5 Tassen;
Pflanzenöl – 5 EL;
Knoblauch – 2 Zehen;
Zwiebel – 1 Stk.;
Ziegenkäse – 200 g;
Pinienkerne – 2 EL;
schwarzer Pfeffer, Salz, gehacktes Basilikum – nach Geschmack.

Lassen Sie uns herausfinden, wie man Graupenbrei in einem Slow Cooker zubereitet:

Graupen über Nacht in Wasser einweichen. Lassen Sie dann das Wasser ab und kochen Sie das Müsli in einer Multikocherschüssel im Programm „Kochen“, bis es weich ist, gießen Sie Gemüsebrühe hinzu und fügen Sie Salz hinzu.
Nachdem Sie das gesamte Gemüse vorbereitet, also geschält und geschnitten haben, mischen Sie die Tomaten und Auberginen in einer Schüssel. Gießen Sie sie mit 2 EL. Pflanzenöl, schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wir legen alles auf ein Blech und stellen es in den Ofen. Backen, bis die Auberginen fertig sind.
Die Zwiebel im restlichen Pflanzenöl anbraten, dann Knoblauch dazugeben und vermischen.
Die Röstzwiebeln und das gebackene Gemüse mit dem Graupenbrei in den Multikocher geben und mit dem Wein aufgießen. Das Gericht weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Dann Basilikum, Pinienkerne und zerbröselten Ziegenkäse hinzufügen. Umrühren und fertig ist der Graupenbrei im Slow Cooker.

Graupenbrei mit Bohnen in einem Slow Cooker

An sich schon herzhaft, wird Graupenbrei noch sättigender, wenn man ihm Bohnen hinzufügt. Und um das Gericht autark zu machen, geben wir Fleisch und Gemüse hinein. Dieses transkarpatische Rezept für Graupenbrei im Slow Cooker ist eine ideale Mahlzeit für Männer: nahrhaft, kalorienreich, lecker und würzig dank Chilischoten. Bevor wir uns mit dem Kochvorgang befassen, beschreiben wir die Produktliste:

Graupen – 200 g;
Bohnen – 100 g;
Karotte – 1 Stk.;
Tomatenmark – 2 EL;
Rindfleisch – 300 g;
Chilischote – 1 Schote;
Sauerrahm – 2 EL;
Zwiebel – 1 Stk.;
Pflanzenöl – 3 EL;
Grüns – 1 Bund;
Salz Pfeffer.

Lassen Sie uns Graupenbrei in einem Slow Cooker gemäß den Anweisungen zubereiten:

Bohnen und Graupen erfordern eine lange Garzeit. Um diesen Vorgang zu beschleunigen, ist es besser, die Körner abends in Wasser einzuweichen. Das machen wir, indem wir die Körner in separate Töpfe füllen und über Nacht stehen lassen.
Das Rindfleisch in Stücke schneiden und in einen Slow Cooker geben. Pflanzenöl hinzufügen und im „Frittieren“-Modus unter Zugabe von Salz und Pfeffer 10 Minuten braten.
Mahlen Sie die Chilischote und geben Sie sie ebenfalls in den Slow Cooker. Legen wir dort Zwiebeln und Karotten hinein. Kochen Sie das Essen 10 Minuten lang.
Tomatenmark mit etwas kochendem Wasser vermischen und in einen Slow Cooker gießen. Nach 2 Minuten das Müsli hinzufügen, mit Wasser auffüllen und mit Salz abschmecken.
Graupenbrei mit Bohnen 2 Stunden in einem Slow Cooker kochen. Zum Schluss Sauerrahm und Kräuter dazugeben, verrühren.

Graupenbrei in einem Slow Cooker. Video

Hausfrauen vernachlässigen normalerweise Graupen und kochen lieber Buchweizen, Reis und Haferflocken. Und sie tun es vergebens! In Bezug auf den Satz an Vitaminen und Mineralstoffen sind ihm fast alle deutlich unterlegen. Darüber hinaus wird Graupen aus Gerste hergestellt, die jahrhundertelang die Grundlage der Ernährung unserer Vorfahren bildete. Daher ist das Verdauungssystem aus genetischen Gründen am besten für die Verdauung dieser Getreidepflanze geeignet. Darüber hinaus gehören Cerealien zu den günstigsten.

Sparsame Hausfrauen, denen die Gesundheit ihrer Lieben am Herzen liegt, und Diätliebhaber sollten immer einen strategischen Vorrat an Graupen in der Küche haben. Es ist gesund, sättigt perfekt, aktiviert durch seinen hohen Ballaststoffgehalt den Verdauungstrakt und ist kalorienärmer als gängige Cerealien. Bei richtiger Zubereitung schmeckt es auch köstlich.

Was ist mehr – Aufwand oder Nutzen?

Die Leute mögen dieses Müsli wegen seiner Härte nicht – es gart sehr schlecht. Anstelle eines wunderbaren Gerichts entstehen oft harte Klumpen, die mit seltsamem Schleim bedeckt und völlig unappetitlich sind. Oder alles kocht gut, aber es dauert so lange, dass der Boden anbrennt und dem ganzen Brei einen unangenehmen Nachgeschmack verleiht.

Traditionell wurde dieses Getreide in einem russischen Ofen gekocht, wo es lange Zeit bei sinkender Temperatur aufbewahrt wurde. Moderne Hausfrauen kochen es etwa 20 Minuten lang auf dem Herd und stellen es dann eineinhalb oder zwei Stunden lang in den Ofen, um etwas Ähnliches zu erhalten. Es ist furchtbar lästig. Es geht auch einfacher: Ohne großen Aufwand können Sie dieses Gericht jeden Tag genießen, wenn Sie lernen, Graupen in einem Slow Cooker zu kochen.

Mit diesem Gerät können Sie das Getreide richtig köcheln lassen, und es kommt fast so heraus, als käme es aus einem traditionellen russischen Ofen.

10 Minuten, die den Geschmack verändern

Denken Sie nicht, dass Sie Brei mit der idealen Konsistenz erhalten, indem Sie einfach Müsli in eine Schüssel gießen und den gewünschten Modus einstellen. Wie kocht man köstliche Gerste in einem Slow Cooker? Nachdem ich zunächst etwa 10 Minuten damit herumgespielt habe.

Zunächst muss das Müsli sehr gut mit warmem Wasser abgespült werden. Der Behälter, in dem gewaschen wird, muss groß genug sein, damit dreimal mehr Flüssigkeit als Trockenprodukt vorhanden ist. Passen Sie gut auf – oft stoßen Sie auf Kieselsteine und Getreideflocken. Außerdem wird das Wasser durch Stärke trüb. Wenn Sie nicht alles abwaschen, setzt es sich am Boden der Schüssel ab und verbrennt dort – Sie müssen nicht alle fünf Minuten umrühren. Gießen Sie das Müsli also 7-8 Mal ein. Das letzte ist heißes Wasser.

Bezüglich Perlgerste lässt sich das bekannte Sprichwort umschreiben: Siebenmal abspülen, einmal kochen. Aber noch besser wäre es, es vor dem Kochen zunächst zwei bis drei Stunden einzuweichen und in neuem Wasser zu kochen.

Wenn Graupenbrei im Slow Cooker zum Frühstück gedacht ist, können Sie es etwas einfacher machen: Lassen Sie ihn eine Stunde lang einweichen, lassen Sie die Flüssigkeit ab, fügen Sie frische Flüssigkeit hinzu und lassen Sie ihn in der Schüssel und stellen Sie ihn auf einen verzögerten Start ein.

Wo ist der Button „Köstlich brauen“?

Das Gericht wird viel schmackhafter, wenn Sie zum Kochen abgekochtes oder abgefülltes Wasser über das Müsli gießen. Gewöhnliches Leitungswasser ist zu hart und die Körner eignen sich hervorragend für die Sedimentation aller Arten von Salzen daraus. Sie verderben den Geschmack, obwohl alles andere absolut richtig gemacht ist. Für vier Volumenteile Gerste benötigen Sie 9 Wasser, Milch oder eine Wasser-Milch-Mischung (also zwei Gläser mit viereinhalb aufgießen). Nach Geschmack Salz und Zucker hinzufügen.

Wählen Sie je nach Multicooker-Modell den Modus „Pilaf“, „Kochen“, „Normal“, „Milchbrei“ (auch wenn Sie in Wasser kochen). Gut ist es, wenn Ihr Gerät nach dem Ende des Hauptprogramms in den Heizmodus wechselt – wenn Sie den Brei eine Weile darauf belassen, wird er noch schmackhafter.

Was haben wir für Perlgerste?

Auf diese Weise in einem Slow Cooker gekochte Gerste kann als Beilage oder vielleicht als Hauptgericht dienen. Wenn man gedünsteten Mohn oder Marmelade hinzufügt, erhält man ein traditionelles russisches Gericht namens „Kolivo“. Und wenn Sie Ihren Lieben ein herzhaftes und leckeres Abendessen bereiten möchten, bieten Sie ihnen Gerste mit Fleisch an.

Eine weitere leckere Möglichkeit besteht darin, dem fertigen Brei eine kleine Mischung aus Hüttenkäse und Milch hinzuzufügen. Es stellt sich heraus, dass es sich um ein sehr gesundes und proteinreiches Lebensmittel handelt. Es ist ideal für Kinder, die zum Wachsen viel Protein benötigen; Diätetiker, da es die Gewichtsabnahme durch die Verbrennung von Muskeln statt Fett fördert.

Gerste ist ein ausgewogenes Gericht, reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eine wertvolle Quelle leicht verdaulichen Proteins. Wenn Sie ein paar einfache Empfehlungen befolgen, können Sie es schmackhaft machen und mit einigen Zusatzstoffen sogar zu einem Ihrer Favoriten in der Ernährung werden.

Wenn Sie denken, dass Graupen ein „langweiliges“ und geschmackloses Müsli ist, haben Sie einfach noch nicht versucht, es in einem Slow Cooker zu kochen! In diesem Artikel finden Sie die vielfältigsten und bewährtesten Rezepte für die Zubereitung von Perlgerste in einem Redmond-Multikocher. Nehmen Sie dieses herzhafte und schmackhafte Müsli in Ihre Ernährung auf und erleben Sie, dass günstige Produkte nicht nur appetitlich, sondern auch gesund sein können!

Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass Graupenkörner kleinen Perlen ähneln? Aber die Ähnlichkeit ist nicht nur äußerlich – Perlgerste ist auch wegen ihrer Vorteile für den Körper wertvoll. Im Gegensatz zu vielen anderen Getreidesorten verliert es bei längerem Kochen nicht seinen Geschmack, sondern wird nur aromatischer. Gleiches gilt für nützliche Substanzen – Vitamine, Mikroelemente, Ballaststoffe und andere biologische Verbindungen.

Der regelmäßige Verzehr von Graupen verleiht Ihnen in jedem Alter Gesundheit und Kraft. Darüber hinaus reinigt es den Körper von Abfallstoffen und Giftstoffen und beugt Krebs vor. Die Zubereitung von Graupen im Redmond Multikocher ist ganz einfach. Anhand verschiedener Rezepte können Sie sich jeden Tag neue Gerichte gönnen.

Für Kinder stellt Graupen eine leistungsstarke Plattform für das volle Wachstum des Körpers und die Entwicklung geistiger Fähigkeiten dar, und für ältere Menschen hilft sie dabei, die Funktion der inneren Organe wiederherzustellen und die Vitalität wiederherzustellen. Trotz all ihrer einzigartigen Eigenschaften ist Perlgerste sehr günstig, sodass sich jeder ihren Geschmack leisten kann.

Graupen sind beim Sport und beim Abnehmen unverzichtbar. Es sättigt den Körper schnell, versorgt ihn mit allen notwendigen Stoffen, gibt maximale Energie und ist leicht verdaulich. Ein echtes Schmuckstück auf jedem Esstisch!

Gerstenbrei in einem Multikocher Redmond

Dieser Graupenbrei ist ein ausgezeichnetes Frühstück oder eine köstliche Beilage zu Koteletts, Fisch oder Fleisch. Das Schöne an diesem Gericht ist, dass man es zu allem servieren kann und es trotzdem lecker ist! Graupen in einem Redmond Slow Cooker zu kochen war noch nie so einfach!

Um Graupen im Redmond Multicooker zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten:

Graupen – 2 Tassen;
Butter – 50 g;
Wasser – 2 Gläser;
Salz - nach Geschmack.

Diese Menge an Zutaten reicht aus, um 3-4 Personen zu ernähren, wenn Sie Gerste ohne Beilagen servieren.

Methode zur Zubereitung von Graupen in einem Redmond-Multikocher:

Um sicherzustellen, dass der Brei elastisch und krümelig wird, spülen Sie die Gerste gründlich unter fließendem Wasser ab und drehen Sie sie dabei mit den Händen, um alle Mehlrückstände abzuwaschen. Anschließend das Müsli einige Stunden in warmem Wasser einweichen. Gerste „liebt“ Wasser sehr. Um Kochzeit zu sparen und das gewünschte Ergebnis zu erzielen, müssen Sie es mindestens eine Stunde lang im Wasser lassen. Wenn Sie jedoch einen zähflüssigen Brei mit antaziden Eigenschaften erhalten möchten, ist ein Spülen und Einweichen nicht erforderlich.
Legen Sie das aufgequollene Müsli auf ein Sieb und geben Sie es in die Multicooker-Schüssel.
Stellen Sie den Multikocher auf den Modus „Porridge“, salzen Sie die Gerste, geben Sie Öl und die erforderliche Menge Wasser hinzu.
Senken Sie den Deckel und warten Sie auf den Piepton. Rühren Sie um und stellen Sie den Timer auf 2 Stunden.

So verbringen Sie ein Minimum an Aufwand und erhalten im Redmond Multicooker aromatische und sättigende Gerste. Wenn Sie dieses Gericht zum Frühstück zubereiten möchten, ist es besser, die Graupen abends einzuweichen.

Lammfleisch mit Graupen in einem Redmond Slow Cooker

Ein tolles Rezept für Lamm mit Gerste für den Redmond Multicooker. Die Besonderheit dieses Gerichts ist nicht nur sein tadelloser Geschmack, sondern auch seine außergewöhnliche Bildhaftigkeit. Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, ist eine solche Perlgerste im Redmond Multicooker genau das Richtige!

Das Highlight dieses Rezepts ist die exotische Pesto-Sauce, die den üblichen Geschmack von Graupen ergänzt, sättigt und verwandelt.

Um Graupen im Redmond Slow Cooker mit Pesto-Sauce zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten:

Graupen – 2 Tassen;
Lammrippen – 700 g;
Basilikum – 3 Bündel;
Knoblauch – 3 Zehen;
geschälte Pinienkerne – 75 g;
Olivenöl – 100 ml;
harter Schafskäse – 100 g;
Salz - nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Sonnenblumenöl – zum Braten;
Zwiebel – 1 Stück;
Rosmarin – 3 Zweige.

Die angegebene Menge an Zutaten reicht aus, um 5-6 Personen satt und begeistert zu machen. 2-3 Stunden vor dem Kochen die Graupen abspülen und in warmem Wasser einweichen.

So bereiten Sie Graupen mit Pesto-Sauce in einem Redmond Slow Cooker zu:

Zuerst müssen Sie die Pesto-Sauce zubereiten. Reißen Sie dazu die Basilikumblätter ab. Für dieses Rezept ist es besser, auf grünen Basilikum zu achten, aber auch lila Basilikum ist sehr lecker. Um sicherzustellen, dass Ihr Grün frisch bleibt, kaufen Sie Basilikum in Töpfen oder bauen Sie es noch besser auf der Fensterbank an. Dies ist ein unverzichtbares Kraut, das in fast jedem Gericht nützlich ist.
Legen Sie die Blätter auf einen Stapel, falten Sie sie in zwei Hälften und hacken Sie sie mit einem Messer fein. Anschließend in einen Mörser geben und mit einem Stößel unter Zugabe einer Prise Salz gründlich zerstoßen. Um Pesto zuzubereiten, verwenden Sie besser einen Mörser als einen Mixer oder eine Küchenmaschine – so wird es viel schmackhafter.
Geben Sie das Basilikum in eine separate Schüssel und fügen Sie ein paar Esslöffel Olivenöl hinzu. Es ist sehr wichtig, dies so schnell wie möglich zu tun, damit das pürierte Grün nicht mit Luft in Berührung kommt und nicht dunkel wird. Das Öl spielt hier die Rolle eines natürlichen Konservierungsmittels.
Eine Knoblauchzehe fein hacken und ebenfalls mit einer Prise Salz im Mörser zermahlen. Basilikum einrühren.
Stellen Sie den Multikocher auf den „Backen“-Modus, geben Sie Pinienkerne in eine trockene Schüssel und erhitzen Sie sie, bis sie leicht gebräunt sind. Rühren Sie die Nüsse ständig um, damit sie nicht anbrennen und den Geschmack des Gerichts verderben.
Wenn die Nüsse anfangen zu bräunen, geben Sie die Hälfte davon in einen Mörser und braten Sie die andere weiter, bis sie goldbraun ist. Die Nüsse im Mörser zermahlen und mit Basilikum und Knoblauch vermischen.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, zum Basilikum geben und bei Bedarf noch etwas Olivenöl dazugeben, damit die Sauce eine saure Sahne ähnliche Konsistenz hat. Dann die ganzen gerösteten Pinienkerne dazugeben und umrühren. Pesto-Sauce für Graupen im Redmond Slow Cooker ist fertig!
Reiben Sie die Lammrippen von allen Seiten mit einer Mischung aus Salz und schwarzem Pfeffer ein. Braten Sie sie in einer kleinen Menge Sonnenblumenöl im „Fry“-Modus auf jeder Seite 3 Minuten lang an. Während des Bratens den zerdrückten Knoblauch und die fein gehackte Zwiebel hinzufügen.
Schalten Sie den Modus auf „Backen“ und legen Sie Rosmarinzweige auf die gebratenen Rippchen. Geben Sie die aufgegossene Gerste in einen Dampfbehälter und legen Sie ihn über die Rippchen. Stellen Sie den Timer auf 40 Minuten ein.
Das fertige Müsli mit Pestosauce vermischen.
Geben Sie die Graupen aus dem Redmond Multicooker in die Mitte einer großen Schüssel, verteilen Sie die gebräunten Rippchen an den Rändern und servieren Sie sie.

Solch ein köstlicher Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig. Gerste in einem Redmond-Multikocher mit Pesto-Sauce ist ein klarer Beweis dafür, dass altbekannte Gerichte Sie auf unerwartete Weise angenehm überraschen können!

Gerste in einem Redmond Multicooker mit Hühnchen und Pilzen

Wussten Sie, dass Peter I. selbst Graupen einfach liebte? Er befahl unbedingt allen seinen Untergebenen, es zu essen, und sorgte für die Gesundheit des russischen Volkes. Heute teilen wir mit Ihnen ein altes Rezept, angepasst an moderne Technologie – Gerste in einem Redmond-Multikocher mit Hühnchen und Pilzen.

Um dieses Gericht zuzubereiten, ist es am besten, nach frischen Steinpilzen zu suchen, aber wenn Sie keine bekommen können, reicht auch ein anderer.

Welche Zutaten benötigen Sie, um Perlgerste in einem Redmond-Multikocher nach einem alten Rezept zuzubereiten:

Hähnchenschenkel – 400 g;
Graupen – 1 Tasse;
Karotten – 1 Stück;
Zwiebel – 1 Stück;
Knoblauch – 2 Zehen;
Butter 50 g;
Wasser – 1,5 Tassen;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Die Zutatenmenge ist für 3-4 Personen ausgelegt.

Befolgen Sie die Anweisungen, um köstliche Graupen im Redmond Multicooker zuzubereiten:

Hähnchenschenkel kalt abspülen und 30 Minuten einweichen. Dadurch wird das Fleisch sehr zart und saftig.
Das Gemüse schälen, die Karotten in Streifen und die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
Die Pilze in Scheiben schneiden.
Stellen Sie den Multikocher auf den Modus „Backen“, schmelzen Sie die Butter in einer Schüssel und braten Sie die Hähnchenschenkel darin goldbraun an.
Die Pilze hinzufügen, den Deckel schließen und die Zutaten 15 Minuten köcheln lassen.
Den Knoblauch durch eine Presse drücken und zu den gebratenen Keulen geben, Zwiebeln und Karotten dazugeben, umrühren und weitere 3-4 Minuten braten, damit das Gemüse seinen Saft abgibt.
Vorgewaschene und eingeweichte Graupen zu den Keulen geben, Wasser hinzufügen, salzen und mit Gewürzen abschmecken.
Schalten Sie den Multicooker in den Modus „Eintopfen“, stellen Sie den Timer auf 60 Minuten und warten Sie auf das Signal.

Diese Graupen im Redmond Multicooker stillen den „brutalsten“ Appetit und geben Ihnen Kraft für den Rest des Tages. Eine ausgezeichnete Option für ein komplettes und gesundes Mittagessen.

Perlgerste ist eines der wunderbarsten Getreidesorten und für jeden Verbraucher erschwinglich. Dank seiner Eigenschaften sorgt der daraus zubereitete Brei für ein herzhaftes Mittagessen und eine ganze Reihe nützlicher Vitamine. In diesem Fall dauert das Garen der Graupen je nach Alter etwa 40-90 Minuten, in einem Schnellkochtopf geht der Vorgang jedoch schneller. Im Folgenden versuchen wir, ein Rezept so detailliert wie möglich zu beschreiben, das Ihnen dabei hilft, herauszufinden, wie man Perlgerste in einem Slow Cooker kocht, und auf dem Foto zeigen wir den Kochvorgang selbst. Um herauszufinden, wie viel und was hinzugefügt werden soll, müssen Sie zunächst das endgültige Volumen und die Basis für den zukünftigen Brei festlegen. Um das einfachste Rezept zuzubereiten, lautet die Liste der benötigten Zutaten wie folgt:

Vorbereitung

1. Perlgerste wird sortiert, von eventuellen Rückständen gereinigt und unter fließendem kaltem Wasser gründlich gewaschen. Danach ein bis zwei Stunden einweichen. Wenn es die Zeit erlaubt und Sie nicht in Eile kochen müssen, ist es eine gute Idee, das Müsli über Nacht stehen zu lassen – das macht den Brei nur schmackhafter. Wenn dafür keine Zeit ist und Sie dringend das Abendessen zubereiten müssen, ist es zulässig, das Müsli nach dem Waschen sofort in eine Multikocherschüssel zu geben (wie im Rezept) und mit kochendem Wasser zu übergießen und zehn Minuten ruhen zu lassen.

2. Lassen Sie das Wasser aus dem eingeweichten Müsli ab und geben Sie die Gerste in die Multicooker-Schüssel. Füllen Sie diese dann mit Wasser/Milch im Verhältnis von etwa zwei zu eins (zwei Gläser Flüssigkeit pro Glas Müsli). Damit der Brei nicht wegläuft, empfiehlt es sich, das Volumen des Multikochers zu berücksichtigen und die Masse nicht auf die Spitze zu treiben.

Sie können die Schüssel des Schnellkochtopfs zunächst mit Öl einfetten oder es einfach zum bereits eingegossenen Müsli hinzufügen. Wir stellen den Multicooker-Modus auf den Code „Brei“ („Buchweizen“) ein. In diesem Fall stellt das Programm automatisch den Kochtimer ein, sodass Sie sich nicht fragen müssen, wie lange Sie ihn kochen müssen.

3. Nachdem wir den gewünschten Modus festgelegt haben, warten wir geduldig auf dessen Abschluss und das entsprechende Signal. Anschließend den Schnellkochtopf öffnen, den Brei umrühren und mit Salz (ggf. Zucker) und Butter abschmecken. Anschließend können Sie die Graupen zum Erhitzen im Multikocher belassen oder bei Bedarf sofort servieren.

Perlgerste ist eine der ungewöhnlichsten in Geschmack, Aussehen und Bedingungen für die Zubereitung von Brei. Gleichzeitig ist es eines der nützlichsten und wohltuendsten Mittel für den Körper. Um darauf basierend die köstlichsten Gerichte zuzubereiten, ist es wichtig zu wissen, wie lange man Graupen ohne Einweichen kocht und wie man sie vor der Wärmebehandlung zubereitet.

Getreide wird aktiv in der therapeutischen oder präventiven Ernährung eingesetzt und ist Bestandteil von Diäten. Dies liegt daran, dass Getreide eine Vielzahl verschiedener nützlicher Substanzen – Vitamine und Mikroelemente – enthält, die für die volle und ununterbrochene Funktion des Körpers erforderlich sind. Zu den bedeutendsten für eine Person und im Allgemeinen wertvollsten Notiz:

B-Vitamine (größte Menge B6);
Kalium;
Magnesium;
Selen;
Phosphor;
Ballaststoffe (gut für den Magen-Darm-Trakt);
Lysin (basische Aminosäure).

Deshalb ist Graupen eines der beliebtesten Getreidesorten in der Küche. Es kann in einem Schnellkochtopf oder einem normalen Topf, einem Slow Cooker und sogar einer Thermoskanne zubereitet werden. Es wird auch empfohlen, Graupen in Beuteln zu kochen – dies verkürzt die Garzeit und ermöglicht ein verzehrfertiges Produkt.

Aufgrund seiner hohen ernährungsphysiologischen Eigenschaften wird Perlgerste sowohl für die tägliche Ernährung, auch für Kinder, als auch für die diätetische (therapeutische und stärkende) Ernährung verwendet, da sie den Appetit reduzieren kann, ohne den Körper zu schädigen.

Eine weitere nützliche Eigenschaft von Getreide besteht darin, dass es den Prozess der Produktion der natürlichen biologischen Substanz Kollagen in Gang setzt. Es ist notwendig, den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut im Allgemeinen zu normalisieren.

Die Vorteile von gekochter Perlgerste sind kaum zu überschätzen.

Es ist notwendig, Brei und andere Gerichte mit diesem Produkt in Ihre Ernährung aufzunehmen. in folgenden Fällen:

wenn es notwendig ist, Gewicht und Körpergewicht im Allgemeinen zu reduzieren oder zu stabilisieren (es ist besser, gekochten Brei zu verwenden);
Verbesserung und Normalisierung der Magenfunktion;
die Gesamtbelastung des Magen-Darm-Trakts und seiner einzelnen Organe reduzieren;
Verstopfung beseitigen (es wird empfohlen, Perlgerste in Wasser zu kochen, ohne sie einzuweichen);
Prävention spezifischer Krankheiten pilzlichen Ursprungs durchführen;
Perlgerste hilft, im Körper angesammelte Giftstoffe und andere Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Perlgerste stärkt außerdem aktiv das Immunsystem, weshalb sie zur Bekämpfung oder Vorbeugung verschiedener Erkältungen – akuter Atemwegsinfektionen, akuter respiratorischer Virusinfektionen und sogar Grippe – eingesetzt wird.

Deshalb ist die Fähigkeit, Graupen als Beilage zuzubereiten, eine wichtige Fähigkeit, die jede Hausfrau haben sollte: ob Anfängerin oder erfahrene.

Getreide kann auf verschiedene Arten gekocht werden – mit Einweichen, nach dem Einweichen mit zwei Garvorgängen, ohne Einweichen. Sie müssen die Grundregeln für das Kochen von Gerste als Beilage oder Suppe gut kennen. Die Grundregeln für das Kochen von Perlgerste sind die Einhaltung der Proportionen und der Zeit unter Berücksichtigung des Gerichts, das am Ende erhalten werden soll.

Wichtige Voraussetzungen für den kulinarischen Erfolg sind die Tatsache, dass Graupen im Gegensatz zu den meisten anderen ähnlichen Produkten lange gekocht werden – mindestens 50 Minuten.

In diesem Fall ändert sich der Garvorgang geringfügig, je nachdem, welche Art von Gericht geplant ist – Suppe, Brei oder Beilage.

Auch bei der Frage, wie lange Perlgerste gekocht wird, sollten Sie Ihre eigenen Wünsche berücksichtigen, da diese Indikatoren wie Bröckeligkeit (Brei oder Beilage), Viskosität des Endprodukts bestimmen, die dadurch erreicht werden kann höherer Flüssigkeitsgehalt.

krümeliger Brei

Für den Fall, dass Sie eine krümelige Variante zubereiten müssen, die später zur Zubereitung anderer Gerichte oder als Beilage verwendet wird, erfolgt das Kochen auf die folgende Weise.

Sie benötigen 1 Glas Graupen (ca. 200-250 g) und 2,5 Gläser Wasser (ca. 350 ml Flüssigkeit).
Bei mittlerer Hitze in einen Kochbehälter geben und das Müsli hinzufügen.

Die Garzeit beträgt in diesem Fall 60 Minuten (kein Garvorgang mehr erforderlich).

Der Kaloriengehalt des Gerichts pro klassischer Portion von 100 g Graupenbrei beträgt 108 kcal. In diesem Fall fällt die Graupen krümelig aus.

Klebriger Brei

Um Brei mit zähflüssiger Konsistenz zuzubereiten, müssen Sie jeweils 1 Glas Müsli (200 g) und 1 Liter Wasser einnehmen. Die Garzeit erhöht sich bei diesem Rezept auf 90 Minuten. Ein Merkmal, das die Garzeit verändern kann, ist die zum Garen des Gerichts gewählte Pfanne. Wenn es einen dicken Boden hat, dauert es länger als bei Gerichten mit dünnem Boden oder dünnen Wänden.

Reduzierte Garzeit

Sie können die Zeit für die Zubereitung des Produkts verkürzen, indem Sie das Müsli mindestens 20 bis 30 Minuten vor dem Hauptkochen in Wasser einweichen. Es wird jedoch empfohlen, es über Nacht stehen zu lassen, damit die Körner gut mit Flüssigkeit gesättigt sind und aufquellen. Zum Einlegen wird bereits gekochte Graupen verwendet, sodass sich die Zubereitungszeit in diesem Fall auf 10 Minuten verkürzt.

Für eine moderne Hausfrau oder einen begeisterten Fischer, der beim Angeln Perlgerste (z. B. Karausche) zu sich nimmt, werden viele Bedenken hinsichtlich der Zubereitung dieser Art von Lebensmitteln durch technische Entwicklungen und Geräte, darunter ein Mikrowellenherd, ein Slow Cooker, erleichtert. ein Schnellkochtopf oder ein Wasserbad. Es ist praktisch, darin Graupen zu kochen. Für den gleichen Zweck kann eine Thermoskanne verwendet werden.

Kochvorgang wird so aussehen.

Im Redmond Slow Cooker– Gießen Sie das Müsli in die Schüssel, fügen Sie Wasser und Salz hinzu (Verhältnis 1:2) und stellen Sie es für 50-70 Minuten auf das Programm „Kochen“ oder „Müsli“.
In einem Dampfgarer– Im Verhältnis 1:2 umfasst der Garvorgang 2 Mal für 30 Minuten (es wird empfohlen, das Müsli zuerst einzuweichen und dann 10 Stunden lang stehen zu lassen).
In der Mikrowelle– Verwenden Sie dazu eingeweichtes Müsli (es sollte 2-3 Stunden lang quellen), mischen Sie es dann mit Wasser im Verhältnis 1:2 und stellen Sie die Leistung auf 400 W ein. Es dauert 20 Minuten.
Gerste in einer Thermoskanne– Hierfür wird ausschließlich heißes Wasser (kochendes Wasser) verwendet. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Müslimenge nicht mehr als 1/3 der Gesamtkapazität des vorhandenen Gefäßes betragen sollte, damit der Garvorgang von hoher Qualität ist. Die Zubereitungszeit beträgt 1 Stunde.

Es ist wichtig zu bedenken, dass die Garzeiten variieren können. Die vom Gerät bereitgestellte Heizintensität kann dies beeinflussen, daher ist es notwendig, das Müsli regelmäßig auf seine Bereitschaft zu überprüfen.

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