Sehr leckerer Bananenkuchen. Einfacher Bananenkuchen

Die besten Kuchenrezepte für jeden Geschmack

Bananenkuchen

45 Minuten

250 kcal

5 /5 (1 )

Meine ganze Familie und ich können uns ein Leben ohne etwas Süßes nicht vorstellen. Natürlich schmecken auch üppige Kuchen, aber wir haben ein Rezept für buchstäblich jeden Tag. Wenn Sie ein paar Bananen zur Hand haben, können Sie davon ausgehen, dass die Hälfte der Arbeit bereits erledigt ist! Unser heutiges Gericht ist ein köstlicher Bananenkuchen, den wir in ein einfaches Rezept zerlegen.

Inventar und Küchengeräte: Auflaufform, Ofen.

Erforderliche Produkte

Sie können der Liste auch saure Sahne hinzufügen – dadurch werden die Scheiben an den bereits fertigen Kuchen „angehängt“.

Dies sind die Hauptzutaten für das Bananenkuchen-Rezept, das wir im Ofen backen werden.

Merkmale der Produktauswahl

Wählen Sie Ihre Bananen verantwortungsbewusst aus. Unsere Märkte bieten verschiedene Arten dieses Produkts an. Geschmacklich sind sie ungefähr gleich. Bei schwarzen Flecken auf der Schale ist es besser, den Kauf abzulehnen, auch wenn es einen guten Rabatt gibt.

Nehmen Sie keine zu großen „Exemplare“ – es ist möglich, dass bei ihrer Züchtung aktiv Chemikalien eingesetzt wurden. Gilt als ideal für Gerichte Banane mit geglätteten Rippen und gelber Schale. Ein bisschen Grün sollte keine Angst machen (sie müssen nur ein paar Tage reifen).

Einige Bananensorten haben eine rote Schale. Aufgrund ihrer schlechten Transporttauglichkeit erreichen sie uns nicht.

Jetzt zeige ich Ihnen im Detail, wie Sie einen Bananenkuchen im Ofen backen. Verwenden Sie diese Fotos als Anleitung.

Wie man Bananenkuchen macht: Schritt-für-Schritt-Rezept

Wenn Sie etwas Ungewöhnliches wollen, dann ist es an der Zeit, einen Kuchen mit Bananen zu backen, und nachdem Sie dieses Rezept mit Foto gesehen haben, können sogar Kinder mit dem Kochen zurechtkommen.

Komponenten der Stufe 1

100 g Butter (oder Margarine);
ein Glas Zucker.

Als erstes schalte ich den Ofen ein. Während es aufwärmt, Butter und Zucker in einer tiefen Schüssel vermischen.

Jeder hat seinen eigenen Geschmack und wenn jemand keine allzu süßen Kuchen mag, reicht die Zugabe einer halben Tasse Zucker.

Komponenten der Stufe 2

Bananen;
150 g Milch.

Das Bananenmark zerdrücken. Dies kann den Kindern anvertraut werden, was sie mit Freude bewältigen werden. Legen Sie die Banane in eine Schüssel mit Butter und vergessen Sie nicht, Milch hinzuzufügen.

Komponenten der Stufe 3

2 Hühnereier;
Vanillin und Backpulver(ein Teelöffel);
Mehl;
Salz.

Der Teig sollte „sauer cremig“ sein, mehr aber auch nicht – man sollte ihn nicht bis zur vollen Härte bringen.

Für einen tollen, schnellen Bananenkuchen schlagen Sie die Eier gut auf.

Die erforderliche Menge Mehl sieben und Vanillin und Backpulver hinzufügen. Normalerweise nehme ich nur ein wenig Salz, buchstäblich am Rand eines Löffels.

Mischen Sie diese ganze Masse gut, bis eine flüssige saure Sahne entsteht.

Die Auflaufform sollte eingefettet und mit Mehl bestreut werden. Dann lässt sich der leckere Bananenkuchen leichter herausnehmen.

Den Backofen auf +180 °C vorheizen, den Kuchen ca. 45 Minuten backen.

Überprüfen Sie regelmäßig, was im Ofen vor sich geht – verschiedene Modelle können unterschiedliche Leistungsstufen haben und das Backen dauert unterschiedlich lange.

Nachdem Sie gewartet haben, bis der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn heraus und können ihn sofort anschneiden oder das Gericht dekorieren und stehen lassen.

Wie man Bananenkuchen schön dekoriert und serviert

Für mich ist das der schönste Teil beim Zubereiten von Bananenkuchen. Mit Puderzucker bestreuen und Obststücke darauf legen – das ist die ganze Weisheit. Auch hier schaffen Menschen mit Fantasie kleine Meisterwerke – sie legen Figuren aus Bananenscheiben aus und schattieren sie mit geriebener Schokolade.

Bananen sind fünfmal nährstoffreicher als Kartoffeln.

Optional können Sie Pflaumen oder andere Trockenfrüchte auf eine „Blume“ aus identischen Stücken legen. Der Kuchen sieht sofort festlich aus.

Wenn Sie morgens feststellen, dass in Ihrer Küche ein paar Bananen „sterben“: Die Früchte sind mit schwarzen Flecken bedeckt und fühlen sich so unheimlich an, dass es schwierig ist, sie zu reinigen – es scheint, als würden sie aus den Schalen fließen wie Gelee, dann können Sie heute Gäste zum Bananenkuchen einladen. Für diese köstliche Backware werden ausschließlich überreife Bananen verwendet – je dunkler desto besser! Nur sie können dem Kuchen einen reichen Bananengeschmack verleihen. Dieses Aroma kann mit keiner anderen Methode erreicht werden. Die Mode für Bananenkuchen kam aus Amerika zu uns. Sie backen es dort häufiger als wir Charlotte und nennen es „Bananenbrot“. Der Name Brot kommt daher, dass es in rechteckigen Brotformen gebacken wird. Ansonsten ist dies ein sehr reichhaltiger Kuchen mit vielen Nüssen und gerösteten Haferflocken. Wir verzichten auf all diese Zusatzstoffe und backen einen einfachen Bananenkuchen im Ofen. Für Anfänger – Rezept mit Fotos Schritt für Schritt. Im Übrigen sage ich Ihnen, dass alle Produkte, beginnend mit Bananen, einzeln in den Mixer gegeben werden und die Masse jedes Mal gemischt wird. Das ist das ganze Rezept. Der Bananenkuchen wird etwa 40 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gebacken.

Zutaten:

Reife Bananen – 2 Stück
Butter – 100 g
Eierkategorie C0-C1 – 2 Stück
Backpulver für Teig - 10 g
Weizenmehl – 210 g
Kristallzucker – 100 g
Sauerrahm – 150 g

So backen Sie einen einfachen Bananenkuchen

1. Am bequemsten ist es, den Teig in einer Mixerschüssel mit angebrachtem Metallmesser zuzubereiten. Ich beginne damit, die Bananen zu schälen und in Scheiben zu schneiden, die ich in die Mixerschüssel gebe.

2. Schalten Sie den Mixer ein. Ein paar Sekunden und die Bananen werden zu Püree.

3. Als nächstes füge ich Butter hinzu. Es sollte übrigens weich, aber nicht geschmolzen sein. Es ist besser, die Butter vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit die Butter bis zur Zubereitung der Backwaren weich wird. Ich habe 20 Sekunden lang geschlagen.

4. Die nächste Komponente für Bananenteig sind Hühnereier. Ich schalte den Mixer wieder ein.

5. Kristallzucker hinzufügen.

6. Als nächstes kommt saure Sahne. Ich habe es noch einmal geschlagen.

7. Sie sollten der resultierenden Masse auch Backpulver hinzufügen. Auf jeden Fall, sonst bekommst du am Ende einen Pfannkuchen statt einer Torte!

8. Zum Schluss Mehl zum Teig geben.

9. Schalten Sie den Mixer wieder ein – der Teig ist fertig. Es stellt sich heraus, dass es ziemlich flüssig ist, wie Pfannkuchenteig (die Konsistenz von dicker Sauerrahm).

10. Den Teig in eine Auflaufform geben. Ich bevorzuge das Silikon mit einem Loch in der Mitte. Dieses Loch ist eine Rettung vor ungebackenen Kuchen. Kaufen Sie sich unbedingt diese Ringform. Darin lässt sich nicht nur jeder noch so nasse Kuchen backen, sondern die Kuchen sehen auch so aus, als wären sie nicht zu Hause gebacken, sondern aus der Konditorei mitgebracht worden. Die Silikonform muss nicht eingefettet oder mit Papier abgedeckt werden. Wenn Sie eine normale Backform haben, decken Sie diese unbedingt mit Pergament ab, da der Kuchen sonst am Boden kleben bleibt. Bananenkuchen wird 35-40 Minuten bei 180 Grad gebacken. Überprüfen Sie die Bereitschaft unbedingt mit einem Holzstäbchen oder Zahnstocher. Stecken Sie es in die Mitte – es kommt trocken heraus, was bedeutet, dass der Kuchen fertig ist. Auf Wunsch kann der fertige Bananenkuchen nach dem Backen mit Puderzucker bestreut werden.

Genießen Sie Ihren Tee!

Es gibt viele Rezepte, die Ratschläge geben wie man Bananenkuchen macht. Warum also nicht Ihr Kochbuch um zwei weitere bereichern: unterschiedlich, aber immer köstlich lecker!

Bananen gehören zu den am häufigsten verzehrten essbaren Pflanzen. Sie liegen nur hinter Weizen, Mais und Reis. Und die Beliebtheit dieser süßen und fleischigen Beere ist nicht verwunderlich.

Ja, genau Beeren – schließlich ist eine Banane, auch wenn sie riesig ist, immer noch ein Kraut. Bananen sind äußerst wohltuend für den Körper und ihre Rolle als starke natürliche Antidepressiva kann kaum überschätzt werden.

Ohne Übertreibung hat jede Nation ihr eigenes Rezept (und mehr als eines!) für die Zubereitung dieser Früchte. Sie werden gerne lebendig gegessen, gebraten, im Teig gebacken und sogar getrocknet. Uns interessiert ein ganz besonderes Rezept, das die Geheimnisse der Herstellung eines köstlichen Bananenkuchens enthüllt. Lass uns darüber sprechen.

Bananenfreude

Das Foto zeigt in seiner ganzen Pracht einen appetitlichen und sehr zarten (dank Sauerrahm) Kuchen, dessen Zutat Bananen sind. Diese Schönheit lässt sich ganz einfach im Ofen zubereiten.

Wenn vom mitgebrachten Bund noch mindestens ein paar gelbe Früchte übrig sind, ist alles in Ordnung – der Kuchen gelingt. Zusätzlich zu Bananen werden sich also folgende Dinge als nützlich erweisen:

ein volles Glas Sauerrahm;
eine viertel Packung Margarine (oder Butter);
ein Paar Eier;
1 – 1,5 Tassen Zucker;
2 Tassen Mehl;
Je 1 Teelöffel Natron und Backpulver;
1/3 Vanilleschote;
¼ TL. Salz.

Das Rezept zur Herstellung von Banana Joy lautet:

Sie müssen die Bananen hacken und zu Püree verarbeiten. Sofort saure Sahne unterrühren und vorübergehend beiseite stellen.
Weiche Margarine und Zucker in eine andere Schüssel geben und mit einem Mixer gut auflockern. Das Rezept empfiehlt, die Eier einzeln hinzuzufügen: Dies erleichtert die Homogenität der Masse.
Es ist Zeit, sich an Bananen zu erinnern – es ist Zeit, sie zusammen mit Vanille in den Teig zu geben. Und der letzte Schliff: Natron, Mehl, Salz und Backpulver verrühren und mit der Bananenmischung vermischen.
Der Kuchen wird im Ofen bei einer Standardtemperatur von 180 0 gebacken. Dies dauert etwa 50 Minuten.

Aber hier sollte man sich nicht unbedingt auf das Rezept verlassen – besser ist es, die Bereitschaft mit der altbewährten Methode (mit einem Holzzahnstocher) zu überprüfen. Wenn es in der Mitte des Kuchens trocken bleibt, ist der Bananengenuss fertig. Schade, dass das Foto nicht in der Lage ist, den göttlichen Duft dieser Delikatesse wiederzugeben!

Bananenwechselbalg

Ein weiteres einfaches Rezept für Bananenkuchen kann zu einem „Tischrezept“ auf Ihrer Speisekarte werden. Auf dem Foto sieht es sehr exotisch aus, aber die dafür benötigten Zutaten sind überhaupt nicht exotisch (mit Ausnahme der Bananen – Sie benötigen 4 davon):

je 250 g Mehl und Butter;
Milch - 100 ml;
ein volles Glas Zucker (idealerweise braun);
4 Eier;
eine Prise Salz (es verstärkt immer den Geschmack).

Schritt-für-Schritt-Herstellungsrezept:

Nehmen Sie eine Silikonform – diese eignet sich am besten zum „Umdrehen“. Zwei Bananen in Streifen schneiden und den Boden der Pfanne damit auslegen. Bestreuen Sie sie mit einem Esslöffel Zucker und verteilen Sie nach dem Zufallsprinzip ein paar Butterstückchen (15 Gramm).
Butter bei Zimmertemperatur schlagen und mit Zucker vermischen. Gießen Sie Milch hinein, fügen Sie Eier hinzu und schlagen Sie alles noch einmal gründlich durch.
Die restlichen Bananen in Scheiben schneiden und direkt in die Mischung geben und dort Mehl und Salz hinzufügen.
Den vorbereiteten Teig über die Bananenstreifen gießen. Schicken Sie das Formular für 50 - 55 Minuten in den auf 185 0 vorgeheizten Ofen.

Lassen Sie den Kuchen abkühlen, nehmen Sie dann eine schöne Form und stürzen Sie die Backwaren vorsichtig darauf. Wenn alles richtig gemacht wird, wird der Kuchen so schön wie auf dem Foto. Und an seinem Geschmack besteht kein Zweifel!

Viele ausgezeichnete Desserts werden aus Bananen hergestellt, aber jetzt möchte ich Ihnen ein Rezept für einen im Ofen gebackenen Bananenkuchen anbieten, der ganz einfach zuzubereiten ist und die traditionellsten Produkte verwendet, die in jedem Haushalt zu finden sind. Aber der Geschmack des Kuchens ist unglaublich!

Ein einfaches Rezept für Bananenkuchen im Ofen

Zutaten:

Vanillezucker – 1 TL;
Backpulver – 1 TL;
Milch – 150 ml;
Zucker – von 0,5 bis 1 Tasse;
Eier – 2 Stk.;
Butter – 100 g;
Mehl – 2 Tassen;
Bananen – 3 Stück.

Kochmethode:

Geben Sie die weiche Butter in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu (für Naschkatzen müssen Sie ein Glas Zucker hinzufügen, aber die Hälfte davon reicht aus, da Bananen eine süße Frucht sind, die auch für Süße sorgt). In einem Mixer Zucker und Butter schnell verrühren. Schälen Sie die Bananen und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Den Bananenbrei zum geschlagenen Zucker und der Butter geben und vermischen. Milch hinzufügen und ebenfalls verrühren. Zu dieser Mischung Salz und Vanillezucker hinzufügen und nochmals gründlich verrühren.

Beginnen Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer Bei niedriger Geschwindigkeit die Eier unterrühren, jedoch nur einzeln, nach und nach auch das gesiebte Mehl mit Backpulver dazugeben. Alles gut vermischen. Die Struktur des fertigen Teigs sollte an dicken Sauerrahm erinnern. Den Teig auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech gießen und den Bananenkuchen 50 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Fertig ist bereits unser Bananenkuchen, den wir aus der Form nehmen und servieren.

Zutaten:

Butter – 100 g;
Eier – 3 Stk.;
Mehl – 300 g;
Zucker – 1 Glas;
Sauerrahm – 1 Glas;
Bananen – 3 Stk.

Rezept:

Das erste, was Sie tun müssen, ist, den Ofen einzuschalten, und wir werden keine Zeit verschwenden, bis er die erforderliche Temperatur erreicht hat Lass uns Mürbeteig zubereiten. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Nehmen Sie nun ein halbes Glas Zucker, drei Eigelb und geschmolzene Butter und fügen Sie Mehl hinzu, sobald wir diese Zutaten gut vermischt haben. Als Ergebnis sollten wir einen Teig mit einer ziemlich dichten Konsistenz erhalten. Wir stellen es in den Kühlschrank und bereiten die Bananen vor. Wir schneiden sie in Kreise und bestreuen sie mit Vanillezucker, der dem zukünftigen Kuchen ein interessantes Aroma verleiht.

Dies ist ein sehr einfach zuzubereitendes Bananenkuchenrezept, sodass Sie Ihre Familie in nur 60 Minuten mit wunderbarem Gebäck erfreuen können.

Gießen Sie den Teig in die Auflaufform und glätten Sie ihn, aber vergessen Sie das vorher nicht Die Pfanne muss mit Öl eingefettet werden, damit der Kuchen nicht festklebt. Auf dem Teig Legen Sie Bananen darauf, in Kreise schneiden und mit Sauerrahm einfetten. Es ist sehr wichtig, dass es nicht sauer und fettig genug ist. Sie können den Geschmack von Sauerrahm durch Zugabe von Puderzucker, Kokosnuss, Vanille oder Zucker anpassen.

Jetzt können Sie den Kuchen für 20 Minuten in den Ofen schieben und während des Backens machen wir eine luftige Creme. Nehmen Sie dazu die Hälfte des restlichen Zuckers und 3 Eiweiß und schlagen Sie diese Zutaten etwa 10 Minuten lang und gründlich auf. Die Bereitschaft wird wie folgt festgestellt: Legen Sie einen Löffel in die Mitte der Sahne. Bleibt er in seiner ursprünglichen Position, ist alles richtig gemacht. Wenn nicht, schlagen Sie weiter.

Den fast fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit Schlagsahne bedecken. Schmücken kandierte Früchte, Mandelblättchen und restliche Bananen – den Kuchen für 3 Minuten wieder in den Ofen stellen.

Bananenkuchen kann gekühlt oder warm serviert werden. Auf Wunsch kann es auch mit Schokoladenstückchen serviert werden.

Wir laden Sie ein, anhand verschiedener Rezepte zu lernen, wie man Bananenkuchen zubereitet. Wie man Bananenkuchen im Ofen oder Slow Cooker macht. Außerdem erfährst du das Rezept für veganen Bananenkuchen.

Vorbei sind die Zeiten, in denen Bananen eine schwer zu findende exotische Delikatesse waren, denn heute kann diese von vielen geliebte Frucht in jedem Geschäft zu einem erschwinglichen Preis gekauft werden. Sie können Bananen nicht nur frisch essen, sondern auch gebacken, gebraten, in Form eines Cocktails usw.

Es gibt viele Arten und Unterarten von Bananen, von denen viele den Verbrauchern unbekannt sind und einige überhaupt nicht essbar sind, obwohl sie in anderen Branchen Verwendung gefunden haben.

Ungenießbare Bananensorten werden in der Medizin und Kosmetik als wirksames Mittel zur Behandlung von Verbrennungen, Wunden und anderen Hautverletzungen eingesetzt.

In den Tropen werden Kochbananen beispielsweise nicht roh verzehrt, sondern hitzebehandelt – ungeschält mit Gewürzen gekocht. Aus geschälten Bananen wird ein Sirup hergestellt, der nach Honig schmeckt, und frittierte Bananen gelten als hervorragende Beilage. Lateinamerika ist berühmt für frittierte, leicht gesalzene Bananenscheiben (Maduros) und pürierte gekochte grüne Kochbananen (Chappo). Und die Philippiner lieben einfach Bananenketchup.

Auch in Europa werden Bananen seit langem zum Kochen verwendet und es entstehen unglaubliche Rezepte für Kuchen, Torten, Mousses und Bananencremes. Bananenkuchen erfreut sich großer Beliebtheit, da er unabhängig vom Rezept sehr zart und lecker ist. Aufgrund der Originalität der Zubereitung und der Geschmacksvielfalt wurden die beliebtesten Rezepte für die Zubereitung von Bananenkuchen ermittelt.

Rezept für Bananenkuchen mit Foto

Ich biete einen Meisterkurs zum Backen eines köstlichen Grießkuchens mit Banane an. Das Rezept ist sehr einfach und auch für eine unerfahrene Hausfrau umsetzbar. Dieser Kuchen kann auch Manna genannt werden. Es gibt auch ein sehr verbreitetes Gericht auf Bananenbasis – Bananenbrot. Es wird fast nach diesem Rezept zubereitet, jedoch mit Mehl und Eiern.

Zutaten:

Kefir – 450 gr.
Grieß – 200-250 gr.
Zucker – 100 gr. (mehr, wenn Sie sehr süße Gerichte mögen)
Bananen – 3-4 Stk. (3 direkt für den Kuchen, 1 zur Dekoration)
Backpulver für den Teig – 2 Teelöffel oder Soda – 1 Teelöffel mit Essig gelöscht
Backpapier zum Backen (Pauspapier)
Pflanzenöl – 2 EL. Löffel
Vanillezucker (optional) – 1 Teelöffel.

1 Was ist die Leichtigkeit und das Geheimnis, diesen Kuchen zuzubereiten? Es ist kein Mehl drin. Alle Zutaten vermischen, in den Ofen schieben und fertig ist der köstliche Teekuchen.

Gehen wir der Reihe nach vor.

Nehmen Sie eine tiefe Schüssel oder einen anderen geeigneten Behälter zum Mischen von Produkten.

Mehl und Zucker hineingießen. Aufsehen.

2 Den Kefir langsam und nach und nach einfüllen. Kefir sollte Zimmertemperatur haben. Mit einem großen Löffel, einer Gabel oder einem Schneebesen umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Fügen Sie 1 Esslöffel mit Essig oder Backpulver gelöschtes Soda in der im Rezept angegebenen Menge hinzu.

3 Waschen Sie die Bananen, schälen Sie sie und brechen Sie sie in mehrere Stücke. In eine andere breite Schüssel geben.

4 Mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.

5 Zerdrückte Bananen mit Kefir vermischen. Gut umrühren.

Eine Bratpfanne mit Backpapier auslegen und den Boden mit Pflanzenöl einfetten. Gießen Sie die resultierende Mischung hinein. Für diese Art des Backens ist es sehr praktisch, Springformen zu verwenden.

6 Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen 40 Minuten backen.

Bitte beachten Sie, dass die Backzeit in Ihrem Fall etwas länger oder kürzer sein kann. Es hängt alles von den Eigenschaften des Ofens ab. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzspieß. Den Teig durchstechen. Der Spieß wird trocken aus dem gebackenen Teig gezogen, ohne Klumpen oder klebrigen Teig.

7 Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen. Ziehen Sie es vom Papier ab. In Stücke schneiden. Mit Bananenscheiben garnieren. Sie können es mit Zitronensaft beträufeln und zur Dekoration Himbeeren hinzufügen.

Fertig ist der Kuchen mit Bananen und Grieß. Kann mit Tee oder Kaffee serviert werden.

Rezept Nr. 1. Bananenkuchen von James Oliver

Der Autor seiner eigenen Kochbücher, der berühmte Koch und Gastronom James Oliver, teilte seinen Lesern und Fernsehzuschauern sein unübertroffenes Rezept für Bananenkuchen mit, das heute nicht nur auf den Speisekarten von Cafés und Restaurants auf der ganzen Welt, sondern auch bei Hausfrauen sehr beliebt ist liebe verschiedenes Gebäck.

Zutaten:

Butter – 200-230 g,
Rohrzucker – 7-8 EL,
Banane - 1-2 Stk.,
Hühnereier – 5 Stk.,
Sauerrahm – 4-5 EL,
Vanillepulver – 1 EL,
Mohnkörner – 2 EL,
Weizenmehl – 350 - 400 g,
Backpulver – 1 EL. ohne Rutsche,
Salz nach Geschmack.

Weiche Butter bei Raumtemperatur wird in eine tiefe Tasse gegeben, mit Rohrzucker bedeckt und mit einem Mixer oder Mixer geschlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Bevor Sie jedoch den Zucker in die Tasse gießen, müssen Sie 7 Esslöffel der Gesamtmasse in eine separate Schüssel geben, um sie anschließend mit dem Eiweiß zu verquirlen.

Die Banane wird geschält, in kleine Stücke geschnitten und dann zur geschlagenen Butter und dem Zucker gegeben. Geben Sie dann Eigelb, Mohn und vom Eiweiß getrennte Sauerrahm in die gleiche Tasse und vermischen Sie alles gründlich mit einem Holzlöffel zu einer homogenen Masse.

Vanillepulver, Backpulver, etwas Salz, gesiebtes Weizenmehl werden zur Masse gegeben und nochmals geknetet – es entsteht ein leicht dicker, aber fließender Teig. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker mit einem Mixer zu einem dicken Schaum schlagen. Das geschlagene Eiweiß wird zum vorbereiteten Hauptteig gegeben und mit einem Holzlöffel verrührt.

Das Rezept für diesen Bananenkuchen sieht zwei Backmethoden vor: die klassische Methode – im Ofen oder im Slow Cooker. Beide Methoden wurden von mehr als einer Hausfrau ausprobiert; sie unterscheiden sich kaum voneinander, vorausgesetzt, dass beim Backen im Ofen die Oberseite goldbraun wird.

So backen Sie Bananenkuchen im Ofen:

Sie müssen eine beliebige Auflaufform nehmen und diese mit Butter einfetten oder die Form mit ebenfalls leicht gefettetem Backpapier abdecken. Den Bananenteig in die Form füllen und zum Backen in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Die Garzeit für Bananenkuchen im Ofen beträgt etwa 1 Stunde oder etwas länger.

So bereiten Sie Bananenkuchen in einem Slow Cooker zu:

Die antihaftbeschichtete Schüssel des Multikochers wird mit Butter eingefettet und mit Semmelbröseln bestreut. Gießen Sie dann den Teig in die Schüssel, schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie das Programm „Backen“ auf 55 - 60 Minuten ein. Es ist notwendig, dies mit einem Holzspieß zu überprüfen. Wenn der Kuchen nicht gebacken ist, kann das Programm noch 10 Minuten lang eingeschaltet werden, bis er fertig ist. Der Vorteil dieser Art, Bananenkuchen zu backen, ist die knusprige Kruste, die nach dem Abkühlen durch die Semmelbrösel entsteht.

Der Bananen-Mohn-Kuchen muss abkühlen, daher am besten gleich nach dem Backen aus der Form nehmen. Ein leicht abgekühlter Kuchen ist viel schmackhafter und zarter. Genießen Sie Ihren Tee mit James Olivers Bananenkuchen!

Rezept Nr. 2 Bananenkuchen „Paradise“

Dieses Kuchenrezept hat nicht nur einen originellen Namen, sondern auch eine eher diätetische Zusammensetzung, denn... Anstelle von Sauerrahm wird der Teig mit Kefir geknetet.

Zutaten:

Banane – 3 Stk.,
Kefir – 500 ml,
Zucker – 100 g,
Grieß – 200 g,
Backpulver – 3 TL,
Vanillin auf einer Messerspitze,
Puderzucker zum Bestreuen des Kuchens,
Zitronensaft – 1 EL,
Minze – 2 Blätter.

So backen Sie Bananenkuchen:

Um den Kuchen zuzubereiten, müssen Sie einen tiefen Behälter nehmen, um das Kneten des Teigs zu erleichtern. Kefir in den Behälter gießen und Grieß in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hinzufügen, damit sich keine Klumpen bilden. Sobald der Grieß etwas weicher wird und mit Kefir aufquillt, Zucker, Backpulver, Vanillin auf die Messerspitze geben und alles gut vermischen.

Eine gebutterte Auflaufform mit Semmelbröseln bestreuen. Dann wird die Hälfte des gekneteten Teigs in die Form gegossen und vorgeschälte und mittelgroße Bananenscheiben ausgelegt. Die Bananen werden mit dem restlichen Teig bedeckt und für 40-50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gegeben. Sie können die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzspieß oder Zahnstocher überprüfen; wenn er beim Einstechen trocken bleibt, ist der Kuchen fertig.

Den Bananenkuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Anschließend können Sie es dekorieren, indem Sie Puderzucker darüber streuen und die restliche Banane in Scheiben schneiden und diese sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel werden. Die Oberseite der Torte ist mit Minzblättern verziert. Guten Appetit!

Rezept Nr. 3 Veganer Bananenkuchen

Dieses Bananenkuchen-Rezept unterscheidet sich von den vorherigen dadurch, dass es eine offene Form hat. Und es ist auch gesünder, denn die Zutaten enthalten Feigenbaumfrüchte, Vollkornmehl und viele andere gesunde Produkte.

Zutaten:

Vollkornmehl - 8 EL,
Kokosflocken – 12 EL,
Mandeln – 10 EL,
Feigenbaumfrüchte – 4 Stk.,
Kokosöl – 6 EL.

Zutaten für Sahne:

Tofu – 160 g,
Banane – 1 Stk.,
Vegane Schokoladenstückchen oder einfach nur Schokolade – 4 EL,
Honig – 2 EL.

So bereiten Sie veganen Bananenkuchen zu:

Kokosflocken, Mandeln und Feigenbaumfrüchte in eine Mixerschüssel geben und zu einer feinen Pastenkonsistenz zermahlen. Dann wird die Masse in eine ziemlich tiefe Schüssel gegossen, Mehl hinzugefügt und alles mit Kokosöl gewürzt.

Die entstandene Masse wird in eine ungefettete Bratpfanne oder Auflaufform gegeben; dank Kokosöl klebt die Masse nicht an der Pfanne. Auf Wunsch kann der Teig in zwei Teile geteilt werden, sodass am Ende zwei köstliche Kuchen entstehen. Die Form wird in den Ofen gestellt, buchstäblich 10-15 Minuten lang auf 180 Grad vorgeheizt, sodass die Kokosnuss leicht gebräunt wird, und zum Abkühlen herausgenommen.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie eine ungewöhnliche Creme für einen offenen Kuchen zubereiten. Geschälte und gehackte Banane, Tofu, Honig und Schokoladenstückchen oder geriebene Schokolade in eine gewaschene Mixerschüssel geben. Alles wird in einem Mixer gründlich gemischt, bis eine glatte Masse entsteht.

Ohne den gebackenen Kuchen aus der Pfanne oder Form zu nehmen, verteilen Sie die vorbereitete Sahne darauf und reichen Sie dabei nicht bis zum Rand. Dann wird der Kuchen mit der Sahne wieder in den Ofen gestellt und 15 Minuten lang auf 150-180 Grad erhitzt dass die Creme fest wird und den Kuchen einweicht Man lässt den Kuchen abkühlen und serviert ihn erst dann mit Tee oder Morgenkaffee; so wird er nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Rezept Nr. 4 Bananen-Schichtkuchen

Rezeptbeschreibung

Zutaten:

Mehl – 2 EL,
Margarine oder Butter – 200 g,
Wasser – ½ EL,
Zitrone – 1 Stk.,
Salz nach Geschmack.

Zutaten für die Füllung:

Banane - 4 Stk.,
Butter – 60 g,
Puderzucker – 150 g,
Ein bisschen Zimt

So backen Sie einen Bananen-Torte:

Weizenmehl muss durch ein Sieb auf einen Tisch oder ein großes Brett gesiebt werden, weiche Margarine oder Butter wird auf das Mehl gegeben und mit einem Messer wird die Butter zusammen mit dem Mehl in Stücke gehackt, das Ergebnis sollte eine ziemlich große Krume sein .

Die Krümel aus Mehl und Butter werden sorgfältig in einem Hügel gesammelt, in die Mitte ein Loch gemacht, eine Prise Salz und ausgepresster und mit Wasser vermischter Zitronensaft hineingegossen. Den Teig schnell zu einem einzigen Klumpen kneten, ohne dass Wasser eindringen kann. Dieser Klumpen muss in ein Waffeltuch gewickelt und für 40-60 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden. Nach etwa einer Stunde ist der ausgerollte Teig bereit und dient als Basis für den Kuchen.

Gewürfelte Butter in eine Pfanne geben und in den auf 150-180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Sobald die Butter geschmolzen ist, Puderzucker hinzufügen, umrühren und für etwa 5 Minuten wieder in den Ofen stellen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Farbe sollte golden werden und Butter und Zucker sollten karamellisieren.

Die Bananen werden geschält, der Länge nach geschnitten und mit Karamell in eine Pfanne gegeben. Stellen Sie die Pfanne auf niedrige Hitze und lassen Sie die Bananen einweichen und etwas Zucker hinzufügen. Dann werden die Bananen aus dem Karamell genommen und in eine separate Schüssel gegeben, mit Orangenschale und Zimt bestreut.

Der vorbereitete Blätterteig wird maximal 0,5 cm dick ausgerollt und in eine Bratpfanne oder eine bereits mit Öl gefettete Auflaufform gelegt. Legen Sie die Bananenscheiben vorsichtig in Karamell auf den Blätterteig und gießen Sie dann den Rest des Karamells über die gesamte Oberfläche der Bananen.

Nachdem Sie den Ofen auf 160 Grad vorgeheizt haben, backen Sie den Kuchen mindestens 30 Minuten lang, damit der Teig Zeit zum Backen hat und die Füllung mit einer goldenen Kruste bedeckt ist.

Nach Ablauf der Zeit wird der Kuchen aus dem Ofen genommen, vollständig abgekühlt und dann mit Eis, Schlagsahne oder Honig serviert. Hier ein Leckerbissen für Naschkatzen, guten Appetit!

Rezept Nr. 5 Banana Upside Down Pie von James Reason

James Rizona ist Inhaber eines eigenen Restaurants und Moderator einer Kochsendung im Fernsehen. Seit seinem 15. Lebensjahr betrachtet er Essen als Meisterwerk und hat viele großartige Rezepte kreiert, darunter Bananenkuchen. Jeder kann es kaum erwarten, es zu kochen, damit er das Ergebnis so schnell wie möglich sehen und ausprobieren kann.

Zutaten:

Bananen – 4 Stk.,
Butter – 250 g,
Premium-Weizenmehl – 250 g,
Brauner Zucker – 200 g,
Milch – 100 ml,
Hühnereier – 4 Stk.

So bereiten Sie einen Bananenkuchen auf den Kopf:

Butter und braunen Zucker in einer Tasse mit einem Mixer schaumig schlagen, dann die Milch in den Teig gießen, die Eier hinzufügen und erneut schlagen. 2 Bananen in die Mischung schneiden und Mehl hinzufügen. Alles gründlich vermischen.

Legen Sie zwei der Länge nach geschnittene Bananen auf eine gefettete Auflaufform, gießen Sie dann Zucker über die Bananen und geben Sie ein paar Butterstücke hinein. Anschließend wird der vorbereitete Teig auf die Bananen gegossen und für 50 – 60 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt.

Sobald der Kuchen in der Form abgekühlt ist, decken Sie ihn mit einer Form mit größerem Durchmesser ab und drehen Sie ihn vorsichtig um. Das Ergebnis ist ein toller, umgedrehter Bananenkuchen zum Tee. Wenn der Kuchen noch warm herausgenommen wird, kann er auseinanderfallen. Warten Sie daher unbedingt, bis er vollständig abgekühlt ist.

Irina Kuznetsova erzählte, wie man Bananenkuchen macht.

Bananenkuchen Aus Mehl, Milch, Zucker, Zitronensaft, Backpulver und Salz den Teig kneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Teig halbieren, einen Teil in eine gefettete Pfanne geben, darauf eine Schicht geschnittene Bananen legen, die ihn bedecken...Sie benötigen: Weizenmehl – 1 Tasse, Bananen – 3 Stück, Milch – 1 Tasse, Zucker – 3 EL. Löffel, Zitronensaft - 1 Teelöffel, Backpulver für Teig - 1/2 Teelöffel, Puderzucker - 1 EL. Löffel, Salz nach Geschmack

Beerenkuchen Die Butter zusammen mit dem Mehl mit einem Messer hacken, saure Sahne hinzufügen, salzen und vermischen. Den Teig zu einer Kugel rollen, in Zellophan einwickeln und 3 Stunden im Kühlschrank lagern. Lassen Sie etwas Teig zum Dekorieren übrig, rollen Sie den Rest aus und legen Sie ihn auf ein Blech. Die Seiten formen und schön...Потребуется: масло сливочное - 250 г, мука пшеничная - 2 стакана, сметана - 1 стакан, соль - 1/2 ч. ложки, ягоды свежие (крыжовник, вишня, смородина, клубника) - 600-800 г, банан - 1 шт. , Puderzucker

Sonntags Apfelkuchen Machen wir den Teig. Weiche Butter, Mehl, Zucker, Salz, Vanillin mischen. Zum Schluss Eiswasser aufgießen, umrühren und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Machen wir die Füllung. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Scheiben schneiden. Banane mit Zitronensaft...Du brauchst: Für den Teig: 1,5 Tassen Mehl, 180 g Butter, 1 TL. Salz, 2 EL. Zucker, 3 EL. Eiswasser, Vanille, Zum Füllen: 2 grüne Äpfel, 1 Banane, 0,5 EL Walnüsse, 0,5 EL Zucker, 2 EL. Zitronensaft, 50 g Butter, Zimt, Zur Dekoration...

Bananen- und Schokoladenkuchen Butter schmelzen, mit Zucker und Salz vermischen, Eier hinzufügen, dann Sauerrahm, Soda mischen und auflösen, mit einem Mixer schlagen, Mehl hinzufügen, erneut schlagen. Banane und Süßigkeiten schneiden. Den Teig in die Form füllen, die Füllung verteilen und bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.Du brauchst: 1 EL Sauerrahm, 1 EL Zucker, 70 g Butter, 2 Eier, eine Prise Salz, 1 TL Natron mit Essig, 1,5 EL Mehl, 1 reife Banane, 5 Pralinen (oder eine halbe Tafel Schokolade)

Honig-Karotten-Kuchen Die Pflaumen in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen. Butter und Honig verrühren, bis sich die Butter auflöst. Aufsehen. Vom Herd nehmen. Das Ei mit einer Gabel leicht verquirlen und zur Honig-Butter-Mischung geben. Mischen. Die mit einer Gabel zerdrückte Banane und die geriebenen Karotten dazugeben und vermischen. Mehl hinzufügen, vermischen...Sie benötigen: Glas 250 ml, Honig 0,5 EL, 55 g. Abfluss Öl, 1 mittelgroße Banane (reif), 1 Ei, ca. 200 Gramm Karotten, auf einer feinen Reibe gerieben (ich habe eine große), 1 EL Mehl, 1/4 TL. Soda, 1 TL. Backpulver, 1\2 TL. Zimt, eine Prise Salz,

Haferflockenkuchen mit Bananenfüllung Müsli, gemahlene Flocken, Nüsse und Soda vermischen. Nach und nach Milch hinzufügen und zu einer Kugel formen. Die Form mit Backpapier auslegen und den Teig hineinlegen. Apfelscheiben darauflegen. Banane mit Joghurt und Ei in einem Mixer zerkleinern. Mehl, Zimt, Vanillin hinzufügen. Backen...Sie benötigen: Für die Basis: 1 EL. Haferflocken, 3/4 EL. gemahlene Haferflocken, 1/4 EL. gehackte Walnüsse, 1/2 TL. Soda, 6 EL. Magermilch (oder Wasser). Für die Füllung: 120 g fettarmer Joghurt ohne Füllstoffe, 1 Ei, 1 große Banane, 2 grüne Äpfel...

Bananen-Mandel-Kuchen Gießen Sie 5 Minuten lang kochendes Wasser über die Mandeln, entfernen Sie die Haut und trocknen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle. Mit einem Mixer durchschlagen. Natron und Backpulver zum Mehl geben und durch ein Sieb sieben. Weiche Butter und Zucker mit einem Mixer 3-4 Minuten lang verrühren. Weiter schlagen, hinzufügen...Sie benötigen: Mehl 120 g, Mandeln 80 g, Butter 100 g, brauner Zucker 100 g, 3 EL Sauerrahm 20 %, 2 Eier, Vanillezucker 1 kleiner Beutel (8 g), Backpulver 1,5 TL, Natron 1/2 TL, Zimt 1 /2 TL, Honig 6 EL (Sie können jeden Honig verwenden, aber Kastanie oder Buchweizen sind besser), ...

Unser Lieblingskuchen (Charlotte) Eier 5 Minuten schlagen. Sie müssen ihre Größe verdoppeln. Dann fügen Sie 1/3 Tasse Zucker hinzu, schlagen Sie ein wenig und fügen Sie auch alle nächsten Fraktionen einer Tasse Zucker hinzu. Ich habe 12 Minuten lang geschlagen. Es sollte eine weiße Masse entstehen, so dick wie Sauerrahm. 3/4 in ein Glas (200 ml) füllen.Sie benötigen: 3/4 EL. Mehl, 1/4 EL. Maismehl, 1 EL. Zucker, 1 TL. Backpulver, eine Prise Vanillin oder eine Tüte Vanillezucker, 1/2 TL. Zimt (optional), 3 Eier, 3 Äpfel. Ich habe es mit Bananen, Birnen und Orangen gemacht, aber wir mögen es nur mit Äpfeln.

Joghurtkuchen mit Bananen Alle Zutaten vermischen, zuerst Eier mit Zucker und Vanille, Joghurt, Butter, Mehl, Backpulver dazugeben, eventuell noch mehr Mehl dazugeben, damit es nicht zu flüssig wird. Einen Teil davon in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen, einige in Ringe geschnittene Bananen darauf legen (nicht zu viel...)Sie benötigen: 2 Eier, 1 Tasse Erdbeerjoghurt (2-3 %), 1 Tasse Zucker, 2 Tassen Mehl, 1 TL. Backpulver, 2 Bananen, 50 ml. Pflanzenöl, Vanille

Bananenkuchen Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Margarine schmelzen, abkühlen lassen, Zucker hinzufügen und umrühren. Zerdrückte Banane dazugeben und gut vermischen. Milch und Vanillezucker hinzufügen und erneut verrühren. Eier hinzufügen und die Mischung mit einem Mixer schlagen. Gesiebtes Mehl hinzufügen, vermischen...Sie benötigen: Margarine – 100 g, Eier – 2 Stück, Zucker – 300 g, Mehl – 400 g, Backpulver – 1,5 TL, Vanillezucker – 1 TL, Milch – 150 ml, Bananen – 3 Stück.

Bananenkuchen im Ofen ist ein Gebäck, das nicht nur schnell und einfach zuzubereiten ist, sondern man braucht auch keine Kochkenntnisse, um es zu backen. Solche Rezepte werden von Kochanfängern am meisten geschätzt, da sie sich immer eines positiven Ergebnisses sicher sein können, auch wenn sie eine solche Süßigkeit zum ersten Mal zubereiten. Ich habe diesen Bananenkuchen für die Ankunft meiner Freunde gebacken, da er eine der besten Optionen als Ergänzung zu Tee und Kaffee ist.

Um den heutigen Kuchen zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte: Bananen, Mehl, Kristallzucker, Backpulver, Eier, Butter und Vanillezucker. Aus diesen Zutaten wird ohne Tricks ein normaler Teig geknetet, in den Sie lediglich zerdrückte Bananen hinzufügen müssen. Der gesamte Vorbereitungsprozess dauerte etwa 10 Minuten, und während dieser 45 Minuten, während der Kuchen im Ofen war, konnte ich nicht nur den Tisch decken und das gesamte Geschirr abwaschen, sondern auch einige Hausarbeiten noch einmal erledigen.

Mit einem ähnlichen Rezept können Sie einen Kuchen nicht nur mit Bananen, sondern auch mit anderen Frucht- oder Beerenfüllungen zubereiten. Vor der „Bananen-Version“ habe ich dieses Rezept verwendet, um einen Kuchen mit Äpfeln, Birnen, Aprikosen, Pfirsichen und Hüttenkäse zuzubereiten, aber Sie können auch Ihre eigenen Variationen ausprobieren.

Auch wenn Kuchen am häufigsten in Öfen gebacken werden, können Sie für diese Zwecke auch einen Slow Cooker verwenden. Im Endergebnis wird es keinen Unterschied geben. Kochen Sie also auf die für Sie bequemste und vertrauteste Weise.

Nachdem der Bananenkuchen fertig ist, müssen Sie ihm etwas Zeit zum Abkühlen geben. Anschließend müssen Sie ihn nur noch in Stücke schneiden und zum Tee oder auf einem süßen Tisch servieren.

Zutaten:

250 g Mehl
180 g Zucker
1,5 TL. Backpulver
3 Eier
60 g Butter
2 Bananen
½ P. Vanillezucker

Das Gericht Schritt für Schritt mit Fotos zubereiten:

Guten Appetit!

Bananenkuchen ist eine Art süßes Gebäck, das Sie nicht nur servieren, sondern auch mit Ihren Kindern zur Schule oder zur Arbeit mitnehmen können. Dieses Dessert stillt Ihren Hunger im Handumdrehen, sodass Sie erst bei der nächsten Mahlzeit an Essen denken werden. Der Kochvorgang selbst ist sehr einfach und verständlich, sodass auch ein Koch mit minimaler Erfahrung eine solche kulinarische Aufgabe bewältigen kann. Abschließend möchte ich noch ein paar Tipps geben, damit dein Bananenkuchen gleich beim ersten Mal lecker wird:
Zum Kochen verwenden Sie am besten normale gelbe Bananen, da grüne Bananen zu hart sind;
Bitte beachten Sie, dass Sie dem Teig Vanillezucker hinzufügen müssen, nicht Vanille. Wenn man es mischt, werden die fertigen Backwaren leicht bitter;
Vergessen Sie nicht, das Weizenmehl vor der Verwendung vorher zu sieben;
Ich habe die Garzeit anhand der Eigenschaften meines Herdes angegeben, daher empfehle ich, die Bereitschaft des Kuchens mit einem Streichholz zu überprüfen. Wenn das Streichholz beim Anstechen des Kuchens trocken bleibt, bedeutet das, dass er innen gebacken und somit fertig ist.

Reife Bananen – 2 Stück
Butter – 100 g
Eierkategorie C0-C1 – 2 Stück
Backpulver für Teig - 10 g
Weizenmehl – 210 g
Kristallzucker – 100 g
Sauerrahm – 150 g

So backen Sie einen einfachen Bananenkuchen

2. Schalten Sie den Mixer ein. Ein paar Sekunden und die Bananen werden zu Püree.

4. Die nächste Komponente für Bananenteig sind Hühnereier. Ich schalte den Mixer wieder ein.

5. Kristallzucker hinzufügen.

6. Als nächstes kommt saure Sahne. Ich habe es noch einmal geschlagen.

7. Sie sollten der resultierenden Masse auch Backpulver hinzufügen. Auf jeden Fall, sonst bekommst du am Ende einen Pfannkuchen statt einer Torte!

8. Zum Schluss Mehl zum Teig geben.

9. Schalten Sie den Mixer wieder ein – der Teig ist fertig. Es stellt sich heraus, dass es ziemlich flüssig ist, wie Pfannkuchenteig (die Konsistenz von dicker Sauerrahm).

Wenn Sie morgens feststellen, dass in Ihrer Küche ein paar Bananen „sterben“: Die Früchte sind mit schwarzen Flecken bedeckt und fühlen sich so unheimlich an, dass es schwierig ist, sie zu reinigen – es scheint, als würden sie aus den Schalen fließen wie Gelee - dann können Sie heute Gäste zum Bananenkuchen einladen. Für diese köstliche Backware werden ausschließlich überreife Bananen verwendet – je dunkler desto besser! Nur sie können dem Kuchen einen reichen Bananengeschmack verleihen. Dieses Aroma kann mit keiner anderen Methode erreicht werden. Die Mode für Bananenkuchen kam aus Amerika zu uns. Sie backen es dort häufiger als wir Charlotte und nennen es „Bananenbrot“. Der Name Brot kommt daher, dass es in rechteckigen Brotformen gebacken wird. Ansonsten ist dies ein sehr reichhaltiger Kuchen mit vielen Nüssen und gerösteten Haferflocken. Wir verzichten auf all diese Zusatzstoffe und backen einen einfachen Bananenkuchen im Ofen. Für Anfänger – Rezept mit Fotos Schritt für Schritt. Im Übrigen sage ich Ihnen, dass alle Produkte, beginnend mit Bananen, einzeln in den Mixer gegeben werden und die Masse jedes Mal gemischt wird. Das ist das ganze Rezept. Der Bananenkuchen wird etwa 40 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gebacken.

Zutaten:

Reife Bananen – 2 Stück
Butter – 100 g
Eierkategorie C0-C1 – 2 Stück
Backpulver für Teig - 10 g
Weizenmehl – 210 g
Kristallzucker – 100 g
Sauerrahm – 150 g

So backen Sie einen einfachen Bananenkuchen

2. Schalten Sie den Mixer ein. Ein paar Sekunden und die Bananen werden zu Püree.

4. Die nächste Komponente für Bananenteig sind Hühnereier. Ich schalte den Mixer wieder ein.

5. Kristallzucker hinzufügen.

6. Als nächstes kommt saure Sahne. Ich habe es noch einmal geschlagen.

7. Sie sollten der resultierenden Masse auch Backpulver hinzufügen. Auf jeden Fall, sonst bekommst du am Ende einen Pfannkuchen statt einer Torte!

8. Zum Schluss Mehl zum Teig geben.

9. Schalten Sie den Mixer wieder ein – der Teig ist fertig. Es stellt sich heraus, dass es ziemlich flüssig ist, wie Pfannkuchenteig (die Konsistenz von dicker Sauerrahm).

Genießen Sie Ihren Tee!

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